由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 私家菜
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d********8
发帖数: 3019
1
第一次见到用鲫鱼做酸菜鱼
没有片成鱼片么?
y****0
发帖数: 1661
2
没有 只是 切成3段 然后炸 炸后然后再炒 和炖。。。。
s*******i
发帖数: 12559
3
哈哈,只切3段,真省事。
看上去不错。
y****0
发帖数: 1661
4
味道正宗啊。。。。
H*******e
发帖数: 345
5
酸菜鱼应该是用CATFISH吧
F*******t
发帖数: 9113
6
里面的粉丝肯定很好吃
d********8
发帖数: 3019
7
re
想起了我在东北吃庆岭活鱼
里面的粉条超级赞
l*******2
发帖数: 5311
8
哪里有鲫鱼卖呀?
不过酸菜鱼貌似是用鱼片的
l*******2
发帖数: 5311
9
很不错,肯定很入味
y****0
发帖数: 1661
10
walmart 买的鲫鱼。。。。 不是特别好 最好是活鱼。。。
y****0
发帖数: 1661
11
怎么在回复里加照片呢?
l********3
发帖数: 17249
12
一样有添加附件一项的。
这个必须顶啦,LZMM身体肯定很好
d******g
发帖数: 2595
13
lz,你都是荤菜,木有素的?
l********3
发帖数: 17249
14
说的就是啊,这样再好吃,也吃不过来挖
y****0
发帖数: 1661
15
呵呵呵呵 都是肉食动物
l*****t
发帖数: 4407
16
好丰盛
i******k
发帖数: 4625
17
回锅肉在哪里 呢?
m******m
发帖数: 2095
18
猪头肉哪里买的??
奇怪
m******m
发帖数: 2095
19
看着很好啊。。口水
l********3
发帖数: 17249
20
猪头买的时候是一个完整猪头吗
l*******2
发帖数: 5311
21
哇,都是大菜。这么便宜的猪头肉,好少见
我在沃尔玛看到过卖整个猪头的,吓死了。不知道美国人整这个做什么。
y****0
发帖数: 1661
22
是烤好的一个猪头。。。熟的。。干的。。。 味道很香。。。
l********3
发帖数: 17249
23
真的啊,我从来没有看见过啊。。。就觉得提那么个头,然后回来处理并且做出来,还
是有点那
啥的
y****0
发帖数: 1661
24
这个是熟食店处理好的 当然不用你处理了。。。。 呵呵 买回来吃就行了。。。
y****0
发帖数: 1661
25
good。。。
l********3
发帖数: 17249
26
哦,还以为是你做的。。。
y****0
发帖数: 1661
27
我要处理。。。。 要把肉弄下来。。。。
l********3
发帖数: 17249
28
哦,辛苦辛苦。。。
l*******2
发帖数: 5311
29
是呀,还放在冷冻贵,一个猪年对着你,吓死人了
l********3
发帖数: 17249
30
哈哈哈哈哈哈哈
y****0
发帖数: 1661
31
。。。。 猪是好动物。
R*****s
发帖数: 41236
32
好吃的动物?
l*******2
发帖数: 5311
33
正解
y********g
发帖数: 210
34
来自主题: Returnee版 - 北京上海的日子感觉不那么舒服

呵呵,举个比较平易近人的
省得你们看不懂嘛
夜宵多了去了,金鼎轩、砂锅居、海底捞
越南米粉、翼栈披萨、炸酱面随便来
在小胡同里吃私家菜,一天就作几桌的那种,然后抽水烟侃大山,金不换啊
这还只是吃,玩就多了去了,购物从国贸国际品牌旗舰店到动物园地摊货,有时间围个
绿围巾到工体几万人一块骂SB,欢乐谷、野长城、爨底下村,玩是玩不够的
z********7
发帖数: 241
35
“私家菜”这个词在国内基本上没什么含义
d********o
发帖数: 1738
36
北京好多开在四合院里的私家菜,好吃,就是太贵!
http://www.go2map.com/eat/caixi/guonei/sifang/

发帖数: 1
37
来自主题: Returnee版 - 尼玛真有有吹国内吃的好的...
太扯淡了,除了四川去过其他地方吗
就拿北京说,中高档餐馆去过几个?
随便举几个,钓鱼台,妃思,白家大院,乙十六,锦都久缘,各种私家菜,苏浙汇,哪
个火锅主打?
日常饮食,美国华人喜欢的饮食除了原材料质量,何德何能和国内大城市相比?连温哥
华都不如。
l******a
发帖数: 1099
38
来自主题: Boston版 - 发菜谱了 (川菜系列)3
红烧草鱼的做法详细介绍
菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家菜
口味:香辣 工艺:焖
红烧草鱼的制作材料:
主料:草鱼
辅料:猪里脊,香菇
调料:葱,姜,蒜,盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,水淀粉,鸡精,香油,食用油
红烧草鱼菜谱图片
红烧草鱼的特色:
色鲜味浓。
教您红烧草鱼怎么做,如何做红烧草鱼才好吃
制作方法
1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、
蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;
2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干
油;
3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草
鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。
l******a
发帖数: 1099
39
来自主题: Boston版 - 发菜谱了 (川菜系列)5
土豆红烧肉的做法详细介绍
菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家菜
工艺:炖
土豆红烧肉的制作材料:
主料:带皮五花肉(必须带皮的), 土豆或芋头,鹌鹑蛋
调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋
土豆红烧肉菜谱图片
教您土豆红烧肉怎么做,如何做土豆红烧肉才好吃
做法:
1. 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。
3. 加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软)
,大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋。
6. 水收干后起锅。 做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃
w**********9
发帖数: 1098
40
看着不错。
你应该搞个少数民族私家菜
可以招收和你旗鼓相当的会员,也可以对外一个星期搞一次聚会。
n****t
发帖数: 38
41
来自主题: Boston版 - 张豪酒家怎么样?
你是一定要吃上海菜吗? 可以去 Wellesley的仇师傅私家菜--上海菜,反正有水晶肖
肉之类。
t********8
发帖数: 16
42
这一有好饭局,各个窜地比兔子还快,怎么我还没看见这帖子,人就满了?还是私家菜
的调调,就一桌,多了没有。。。把我放在WAITING LIST 上吧。对了,给个小TIP,
吃火锅,要么配五粮液,要么是科涅克,保证过瘾。
CHICMOON怎么这么快就回来了?国务访问的效率吗,好好休息下吧。

锅这样一个辣一个不辣比较好。
E*C
发帖数: 1629
43
我原来的州有个种群,比如人华人政论群,枪友群,二手货群,各种私家菜群,钓鱼群
。。不一而足。
不知道芝加哥有没有类似的华人群。如果有,求推荐。多谢
E*C
发帖数: 1629
44
我原来的州有个种群,比如人华人政论群,枪友群,二手货群,各种私家菜群,钓鱼群
。。不一而足。
不知道芝加哥有没有类似的华人群。如果有,求推荐。多谢
M*****t
发帖数: 26706
45
那也就是个把私家菜而己,人家玩儿的是文化。
g******n
发帖数: 53185
46
以前小葡萄老是转你的菜,肉,包子, 豆腐什么的
s*******k
发帖数: 8239
47
哇。。。
你都没吃怎么知道捏?
话说加了蘑菇的东东怎么会油腻捏?
BTW MM你有尝过我做的其他菜不?
表乱下定论哦。、。
sexybird 挖坑大王。。。。。
d*****r
发帖数: 39446
48
【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 投票开启于:Wed Feb 11 01:24:52 2015 类别:复选
⊙ 主题:#投票# 纽约中餐馆10强票选开始
⊙ 票选题目描述:
截止2月6日,纽约地区入围最终10强候选的餐馆已突破百家。
从2月11日(今天)开始,将进入纽约地区中餐馆10强投票阶段。论坛用户可选择自己最喜爱的餐馆进行投票。每位用户最多只能投10个选项。
【选项如下】
(1) 龙胜
(2) 小辣椒川菜
(3) 金丰大酒楼
(4) 鹿鸣春
(5) 湘水山庄
(6) 新东云阁海鲜酒家
(7) 御宴轩
(8) 海悦大酒楼 ... 阅读全帖
m**2
发帖数: 3374
49
** 投票结果:
** 标题:
#投票# 纽约中餐馆10强票选开始
** 描述:
截止2月6日,纽约地区入围最终10强候选的餐馆已突破百家。
从2月11日(今天)开始,将进入纽约地区中餐馆10强投票阶段。论坛用户可选择自
己最喜爱的餐馆进行投票。每位用户最多只能投10个选项。
(1) 龙胜 0 票 约占 0%
(2) 小辣椒川菜 12 票 约占 1%
(3) 金丰大酒楼 13 票 约占 1%
(4) 鹿鸣春 22 票 约占 3%
(5) 湘水山庄 41 票 约占 5%
(6) 新东云阁海鲜酒家 4 票 约占 0%
(7) 御宴轩 ... 阅读全帖
d*****r
发帖数: 39446
50
来自主题: NewYork版 - [公告] NewYork 版的投票结果
【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
** 投票结果:
** 标题:
#投票# 纽约中餐馆10强票选开始
** 描述:
截止2月6日,纽约地区入围最终10强候选的餐馆已突破百家。
从2月11日(今天)开始,将进入纽约地区中餐馆10强投票阶段。论坛用户可选择自己最喜爱的餐馆进行投票。每位用户最多只能投10个选项。
(1) 龙胜 0 票 约占 0%
(2) 小辣椒川菜 12 票 约占 1%
(3) 金丰大酒楼 13 票 约占 1%
(4) 鹿鸣春 22 票 约占 3%
(5) 湘水山庄 41 票 约占 5%
(6) 新东云阁海鲜酒家 4 票 约占 0%
(7) 御... 阅读全帖
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