b**m
发帖数: 285 | |
Y***r
发帖数: 15270 | 2 上60号West，开20分钟，Nogales出口下有湘菜馆在大华广场里
Fullerton出口下转到Colima，香港广场和太平洋广场各有一家川菜馆
【在 b**m 的大作中提到】
: 川味，湘味最好r
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b**m
发帖数: 285 | 3 多谢！ 拿大家觉得是过桥园新店好（川），还是罗兰岗湖南小馆（湘）好吃？
【在 Y***r 的大作中提到】
: 上60号West，开20分钟，Nogales出口下有湘菜馆在大华广场里
: Fullerton出口下转到Colima，香港广场和太平洋广场各有一家川菜馆
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z*********n
发帖数: 94654 | 4 我真觉得川菜湘菜技术含量低，其实真差别不大
人们所谓的哪家LA最好的川菜，和bs的某家，大致吃起来也差不了太多
反正就是调料为主
【在 b**m 的大作中提到】
: 多谢！ 拿大家觉得是过桥园新店好（川），还是罗兰岗湖南小馆（湘）好吃？
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e******e
发帖数: 10121 | 5 人问ONTARIO回答ROWLAND HTS的餐馆。。。。。。
不过再多开一点去哈岗过桥园？lol |
b**m
发帖数: 285 | 6 我问了附近的城市
【在 e******e 的大作中提到】
: 人问ONTARIO回答ROWLAND HTS的餐馆。。。。。。
: 不过再多开一点去哈岗过桥园？lol
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z*********n
发帖数: 94654 | 7 25 mile不算太附近了，哈哈
【在 b**m 的大作中提到】
: 我问了附近的城市
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b**m
发帖数: 285 | 8 错，技术含量高，那天看了你的菜薹照片，就知道你是南方菜大外行，所以你觉得区别
不大。 赫赫， 话太直， 见谅 ：）。
就算有所有调料，原料，一般人还是炒不出湖南菜特有的香。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我真觉得川菜湘菜技术含量低，其实真差别不大
: 人们所谓的哪家LA最好的川菜，和bs的某家，大致吃起来也差不了太多
: 反正就是调料为主
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b**m
发帖数: 285 | 9 我从北加来， 容易吗？25mile, acceptable
【在 z*********n 的大作中提到】
: 25 mile不算太附近了，哈哈
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s*****e
发帖数: 3398 | 10 哪种菜系技术含量高？粤菜吗？是不是工序或配料越复杂就越技术高呢？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我真觉得川菜湘菜技术含量低，其实真差别不大
: 人们所谓的哪家LA最好的川菜，和bs的某家，大致吃起来也差不了太多
: 反正就是调料为主
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z*********n
发帖数: 94654 | 11 辣为主，压住食材的不新鲜，就是LA附近全体川湘菜的特点
个人感觉没次就去罗兰岗那家龙抄手蜀国菜还稍微新鲜点，呵呵
【在 b**m 的大作中提到】
: 错，技术含量高，那天看了你的菜薹照片，就知道你是南方菜大外行，所以你觉得区别
: 不大。 赫赫， 话太直， 见谅 ：）。
: 就算有所有调料，原料，一般人还是炒不出湖南菜特有的香。
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b**m
发帖数: 285 | 12 谢第一手资料
【在 z*********n 的大作中提到】
: 辣为主，压住食材的不新鲜，就是LA附近全体川湘菜的特点
: 个人感觉没次就去罗兰岗那家龙抄手蜀国菜还稍微新鲜点，呵呵
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b**m
发帖数: 285 | 13 其实粤菜算是上品
【在 s*****e 的大作中提到】
: 哪种菜系技术含量高？粤菜吗？是不是工序或配料越复杂就越技术高呢？
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z*********n
发帖数: 94654 | 14 粤菜的确，比较清淡，食材的区别很容易品尝出来
不过粤菜做得好的都暴贵。所谓lunch special, 宵夜那种便宜菜也扯淡
【在 b**m 的大作中提到】
: 其实粤菜算是上品
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b**m
发帖数: 285 | 15 sigh, la 人民不知湾区人民的苦
【在 z*********n 的大作中提到】
: 辣为主，压住食材的不新鲜，就是LA附近全体川湘菜的特点
: 个人感觉没次就去罗兰岗那家龙抄手蜀国菜还稍微新鲜点，呵呵
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b**m
发帖数: 285 | 16 想吃到好的就不能舍不得银子， 银子花了才算自己的。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 粤菜的确，比较清淡，食材的区别很容易品尝出来
: 不过粤菜做得好的都暴贵。所谓lunch special, 宵夜那种便宜菜也扯淡
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M*****t
发帖数: 26706 | 17 那你觉得什么菜的技术含量高？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我真觉得川菜湘菜技术含量低，其实真差别不大
: 人们所谓的哪家LA最好的川菜，和bs的某家，大致吃起来也差不了太多
: 反正就是调料为主
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b**********e
发帖数: 5571 | 18 龙抄手蜀国菜在哪里，这两天就想吃辣的
【在 z*********n 的大作中提到】
: 辣为主，压住食材的不新鲜，就是LA附近全体川湘菜的特点
: 个人感觉没次就去罗兰岗那家龙抄手蜀国菜还稍微新鲜点，呵呵
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Y***r
发帖数: 15270 | 19 这都被你知道了
云南过桥园新店刚开业不到两周啊，就在湖南小管隔壁
我还未去试过，就知道现在grand opening 打8折。
【在 b**m 的大作中提到】
: 多谢！ 拿大家觉得是过桥园新店好（川），还是罗兰岗湖南小馆（湘）好吃？
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z*********n
发帖数: 94654 | 20 香港广场
【在 b**********e 的大作中提到】
: 龙抄手蜀国菜在哪里，这两天就想吃辣的
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Y***r
发帖数: 15270 | 21 香港广场里啊啊
【在 b**********e 的大作中提到】
: 龙抄手蜀国菜在哪里，这两天就想吃辣的
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M*****t
发帖数: 26706 | 22 那也不能就否定整个菜系的技术含量。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 辣为主，压住食材的不新鲜，就是LA附近全体川湘菜的特点
: 个人感觉没次就去罗兰岗那家龙抄手蜀国菜还稍微新鲜点，呵呵
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z*********n
发帖数: 94654 | 23 我灌水的特点而已，哈哈
【在 M*****t 的大作中提到】
: 那也不能就否定整个菜系的技术含量。
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b**********e
发帖数: 5571 | 24 哦，我一直去对面的蜀香园
【在 Y***r 的大作中提到】
: 香港广场里啊啊
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z*********n
发帖数: 94654 | 25 风
【在 b**********e 的大作中提到】
: 哦，我一直去对面的蜀香园
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M*****t
发帖数: 26706 | 26 特点就是引起点小争议，然后精心地呵呼直至养成一个成熟的坑，是吧？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我灌水的特点而已，哈哈
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z*********n
发帖数: 94654 | 27 不是。就是比较容易打击一片，哈哈
【在 M*****t 的大作中提到】
: 特点就是引起点小争议，然后精心地呵呼直至养成一个成熟的坑，是吧？
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b**********e
发帖数: 5571 | 28 谢纠正，说得我晚上又想去吃了，但是蹄胖已经在解冻了，必须烧了
【在 z*********n 的大作中提到】
: 风
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M*****t
发帖数: 26706 | 29 这样不好，您的发言举足轻重，容易引发被打击地那一片人民的恐慌。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 不是。就是比较容易打击一片，哈哈
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B*D
发帖数: 5016 | 30 恩，LA没有好的中餐馆
没办法，这里的人口密度和消费结构根本支持不起好的中餐馆
【在 z*********n 的大作中提到】
: 不是。就是比较容易打击一片，哈哈
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M*****t
发帖数: 26706 | 31 展开说说？
【在 B*D 的大作中提到】
: 恩，LA没有好的中餐馆
: 没办法，这里的人口密度和消费结构根本支持不起好的中餐馆
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B*D
发帖数: 5016 | 32 制作好的中餐，人工和材料都没有捷径的
国内好的中餐的价格，在美国即使有材料，也不太可能以一半国内的价格做出来
比如说要做好的红烧划水，不仅鱼有讲究，酱油和黄酒都要好的
洛杉矶的中餐馆拼的是价格，而且高端消费群居住的太分散
这里中餐馆的装修也都是恶俗，和国内的差很远
本来NYC这种地方应该可以有好的中餐馆，但是好像也没有
当然中端的中餐馆还是有的，虽然数量不多
【在 M*****t 的大作中提到】
: 展开说说？
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b**********e
发帖数: 5571 | 33 同意，所以我每次回国都要吃的肠胃炎才够本
【在 B*D 的大作中提到】
: 制作好的中餐，人工和材料都没有捷径的
: 国内好的中餐的价格，在美国即使有材料，也不太可能以一半国内的价格做出来
: 比如说要做好的红烧划水，不仅鱼有讲究，酱油和黄酒都要好的
: 洛杉矶的中餐馆拼的是价格，而且高端消费群居住的太分散
: 这里中餐馆的装修也都是恶俗，和国内的差很远
: 本来NYC这种地方应该可以有好的中餐馆，但是好像也没有
: 当然中端的中餐馆还是有的，虽然数量不多
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r*c
发帖数: 16750 | 34 跟哈岗的是一家么？
这么近，跟自己抢生意？
【在 Y***r 的大作中提到】
: 这都被你知道了
: 云南过桥园新店刚开业不到两周啊，就在湖南小管隔壁
: 我还未去试过，就知道现在grand opening 打8折。
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r*c
发帖数: 16750 | 35 我觉得la的中餐已经在全美算顶级水平了。
nyc,philly的还不如la的呢
【在 B*D 的大作中提到】
: 制作好的中餐，人工和材料都没有捷径的
: 国内好的中餐的价格，在美国即使有材料，也不太可能以一半国内的价格做出来
: 比如说要做好的红烧划水，不仅鱼有讲究，酱油和黄酒都要好的
: 洛杉矶的中餐馆拼的是价格，而且高端消费群居住的太分散
: 这里中餐馆的装修也都是恶俗，和国内的差很远
: 本来NYC这种地方应该可以有好的中餐馆，但是好像也没有
: 当然中端的中餐馆还是有的，虽然数量不多
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B*D
发帖数: 5016 | 36 这个....你确认不是在说冷笑话嘲笑偶？
【在 b**********e 的大作中提到】
: 同意，所以我每次回国都要吃的肠胃炎才够本
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M*****t
发帖数: 26706 | 37 为什么屁爱扶墙这种既不便宜又不好吃的伪中餐能火？
【在 B*D 的大作中提到】
: 制作好的中餐，人工和材料都没有捷径的
: 国内好的中餐的价格，在美国即使有材料，也不太可能以一半国内的价格做出来
: 比如说要做好的红烧划水，不仅鱼有讲究，酱油和黄酒都要好的
: 洛杉矶的中餐馆拼的是价格，而且高端消费群居住的太分散
: 这里中餐馆的装修也都是恶俗，和国内的差很远
: 本来NYC这种地方应该可以有好的中餐馆，但是好像也没有
: 当然中端的中餐馆还是有的，虽然数量不多
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b**********e
发帖数: 5571 | 38 哈哈，不是，我吃得肠胃炎是因为吃太多了！
【在 B*D 的大作中提到】
: 这个....你确认不是在说冷笑话嘲笑偶？
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B*D
发帖数: 5016 | 39 没有办法
洛杉矶这里做中餐的都是早期的广东福建移民
近期也有不少东北和南方的
这帮人大多都是国内80年代甚至更早出来的，做餐饮业的水平可想而知，看看这些人的
衣着
和精神面貌就明白了
就拿过桥园来说，这样的餐馆在国内一线城市应该属于2个月内倒闭的类型
【在 r*c 的大作中提到】
: 我觉得la的中餐已经在全美算顶级水平了。
: nyc,philly的还不如la的呢
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B*D
发帖数: 5016 | 40 那个是美国餐馆
垃圾食品工业的链条还遍布全美呢
【在 M*****t 的大作中提到】
: 为什么屁爱扶墙这种既不便宜又不好吃的伪中餐能火？
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M*****t
发帖数: 26706 | 41 也别太绝对了，过桥园这样的在国内也还是有一定市场的。
【在 B*D 的大作中提到】
: 没有办法
: 洛杉矶这里做中餐的都是早期的广东福建移民
: 近期也有不少东北和南方的
: 这帮人大多都是国内80年代甚至更早出来的，做餐饮业的水平可想而知，看看这些人的
: 衣着
: 和精神面貌就明白了
: 就拿过桥园来说，这样的餐馆在国内一线城市应该属于2个月内倒闭的类型
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z*********n
发帖数: 94654 | 42 广东餐馆还是有很多不错的。当然还是那句，好的都很贵。往常的lunch special, 宵
夜菜单里的都不咋样
【在 B*D 的大作中提到】
: 那个是美国餐馆
: 垃圾食品工业的链条还遍布全美呢
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z*********n
发帖数: 94654 | 43 我一亲戚上次来我带着去吃湘满楼
他说很好吃，一点不比他在北京吃的湘菜馆差。
他是经常在外边吃的
当然只是一人之言，诺诺肯定听了很不爽，哈哈
对于我，很多地方的菜其实我就是来了LA才第一次吃的
【在 M*****t 的大作中提到】
: 也别太绝对了，过桥园这样的在国内也还是有一定市场的。
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M*****t
发帖数: 26706 | 44 我在国内基本上各个菜系，各个城市都吃遍了，其实也就这么回事儿。美食这个东西，
其实挺主观的，做的好不好是一回事，你有没有那福气享受又是一回事。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我一亲戚上次来我带着去吃湘满楼
: 他说很好吃，一点不比他在北京吃的湘菜馆差。
: 他是经常在外边吃的
: 当然只是一人之言，诺诺肯定听了很不爽，哈哈
: 对于我，很多地方的菜其实我就是来了LA才第一次吃的
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a***a
发帖数: 40617 | 45 菜做得如何是一回事，装盘，服务，用餐环境，我是作为整体看的
【在 z*********n 的大作中提到】
: 我一亲戚上次来我带着去吃湘满楼
: 他说很好吃，一点不比他在北京吃的湘菜馆差。
: 他是经常在外边吃的
: 当然只是一人之言，诺诺肯定听了很不爽，哈哈
: 对于我，很多地方的菜其实我就是来了LA才第一次吃的
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M*****t
发帖数: 26706 | 46 那些都是次要的，吃饭人的心情和健康状况也很关键。我以前有个外号叫开胃果，因为
跟我一起吃饭的人都会吃很多。
【在 a***a 的大作中提到】
: 菜做得如何是一回事，装盘，服务，用餐环境，我是作为整体看的
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a***a
发帖数: 40617 | 47 你说的这些是评价整体吃饭的感觉
我现在说的都是餐厅的因素，不矛盾
【在 M*****t 的大作中提到】
: 那些都是次要的，吃饭人的心情和健康状况也很关键。我以前有个外号叫开胃果，因为
: 跟我一起吃饭的人都会吃很多。
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M*****t
发帖数: 26706 | 48 如果主观上感觉好了，客观上你才会给那个餐厅打高分儿不是咩？
【在 a***a 的大作中提到】
: 你说的这些是评价整体吃饭的感觉
: 我现在说的都是餐厅的因素，不矛盾
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a***a
发帖数: 40617 | 49 又犯贫了
【在 M*****t 的大作中提到】
: 如果主观上感觉好了，客观上你才会给那个餐厅打高分儿不是咩？
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z*********n
发帖数: 94654 | 50 以前湘满楼有个mm服务特别好，呵呵
可惜那家给关门了
【在 a***a 的大作中提到】
: 你说的这些是评价整体吃饭的感觉
: 我现在说的都是餐厅的因素，不矛盾
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M*****t
发帖数: 26706 | 51 奇怪你为什么说又？
我这么满腔热承地讨论问题怎么又变贫了？前几天不是还有人说我富吗？
【在 a***a 的大作中提到】
: 又犯贫了
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z*********n
发帖数: 94654 | 52 你笑贫
【在 M*****t 的大作中提到】
: 奇怪你为什么说又？
: 我这么满腔热承地讨论问题怎么又变贫了？前几天不是还有人说我富吗？
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M*****t
发帖数: 26706 | 53 有没有打听出来那个mm去哪儿了？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 以前湘满楼有个mm服务特别好，呵呵
: 可惜那家给关门了
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T*********e
发帖数: 39815 | 54 一般单身美女抛头露面不久，就嫁掉了
【在 M*****t 的大作中提到】
: 有没有打听出来那个mm去哪儿了？
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S********t
发帖数: 18987 | 55 装盘,这里是比较差点,
想当年,北宋汴梁,樊楼任店就已经非常高级了,所谓夜深灯火上樊楼
凡酒店中不問何人，止兩人對坐飲酒，亦須用注碗一副，盤盞兩副，果菜碟各五片，水
菜碗三五隻，即銀近百兩矣
目前大陆很多高挡馆子有看齐的趋势,
不过豪华有余, 雅还不足
北美这里装饰基本还是一朵兰花包打天下的水平
【在 a***a 的大作中提到】
: 菜做得如何是一回事，装盘，服务，用餐环境，我是作为整体看的
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z*********n
发帖数: 94654 | 56 国内好多好馆子据说是不对外的referer only
人要的就是客人层次，呵呵
【在 S********t 的大作中提到】
: 装盘,这里是比较差点,
: 想当年,北宋汴梁,樊楼任店就已经非常高级了,所谓夜深灯火上樊楼
: 凡酒店中不問何人，止兩人對坐飲酒，亦須用注碗一副，盤盞兩副，果菜碟各五片，水
: 菜碗三五隻，即銀近百兩矣
: 目前大陆很多高挡馆子有看齐的趋势,
: 不过豪华有余, 雅还不足
: 北美这里装饰基本还是一朵兰花包打天下的水平
|
T*********e
发帖数: 39815 | 57 天上人间类的？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 国内好多好馆子据说是不对外的referer only
: 人要的就是客人层次，呵呵
|
z*********n
发帖数: 94654 | 58 蜗居里有一点涉及
我也听亲自去过的人描述过，就那样的
【在 T*********e 的大作中提到】
: 天上人间类的？
|
S********t
发帖数: 18987 | 59 你是说会所, 那是非我等百姓消费的起,
我就等诺诺将来带我去.
【在 z*********n 的大作中提到】
: 国内好多好馆子据说是不对外的referer only
: 人要的就是客人层次，呵呵
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z*********n
发帖数: 94654 | 60 跟你小说里的几近百两一个档次了估计
【在 S********t 的大作中提到】
: 你是说会所, 那是非我等百姓消费的起,
: 我就等诺诺将来带我去.
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M*****t
发帖数: 26706 | 61 又来卖弄文采。。。
【在 S********t 的大作中提到】
: 装盘,这里是比较差点,
: 想当年,北宋汴梁,樊楼任店就已经非常高级了,所谓夜深灯火上樊楼
: 凡酒店中不問何人，止兩人對坐飲酒，亦須用注碗一副，盤盞兩副，果菜碟各五片，水
: 菜碗三五隻，即銀近百兩矣
: 目前大陆很多高挡馆子有看齐的趋势,
: 不过豪华有余, 雅还不足
: 北美这里装饰基本还是一朵兰花包打天下的水平
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M*****t
发帖数: 26706 | 62 那也就是个把私家菜而己，人家玩儿的是文化。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 国内好多好馆子据说是不对外的referer only
: 人要的就是客人层次，呵呵
|
S********t
发帖数: 18987 | 63 樊楼是可以望见内宫的, 属于全国最高档了,
光挂的名家字画就价值连城,
哪年有哪家俱乐部能看到中南海的, 就平级了
长安俱乐部, 算挨着天安门, 估计算勉强.
【在 z*********n 的大作中提到】
: 跟你小说里的几近百两一个档次了估计
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S********t
发帖数: 18987 | 64 不是,我专精宋史, 属于BSO宋史
【在 M*****t 的大作中提到】
: 又来卖弄文采。。。
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M*****t
发帖数: 26706 | 65 哪天整本闲话宋史出来。哥可以帮你校对。
【在 S********t 的大作中提到】
: 不是,我专精宋史, 属于BSO宋史
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S********t
发帖数: 18987 | 66 ft 天下bso属浙江,浙江BSO属你家, 你哥BSO冠天下, 你帮你哥校文章
【在 M*****t 的大作中提到】
: 哪天整本闲话宋史出来。哥可以帮你校对。
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M*****t
发帖数: 26706 | 67 你家和你哥没连起来，打回去重写。
(这就叫校对。)
【在 S********t 的大作中提到】
: ft 天下bso属浙江,浙江BSO属你家, 你哥BSO冠天下, 你帮你哥校文章
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a***a
发帖数: 40617 | 68 你们这些人啊。。。
【在 S********t 的大作中提到】
: 你是说会所, 那是非我等百姓消费的起,
: 我就等诺诺将来带我去.
|
a***a
发帖数: 40617 | 69 起码要先把主厨叫来坐下来寒暄一下，确定一下今天有什么吃的，然后说好哪几个菜
人家亲自做吧
【在 z*********n 的大作中提到】
: 国内好多好馆子据说是不对外的referer only
: 人要的就是客人层次，呵呵
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z*********n
发帖数: 94654 | 70 肉臊面，肥肉多点，榨菜多点
【在 a***a 的大作中提到】
: 起码要先把主厨叫来坐下来寒暄一下，确定一下今天有什么吃的，然后说好哪几个菜
: 人家亲自做吧
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t*******i
发帖数: 742 | 71 再加个蛋
【在 z*********n 的大作中提到】
: 肉臊面，肥肉多点，榨菜多点
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S********t
发帖数: 18987 | 72 有你哥我就行了, 目的就是叫弟校文章
【在 M*****t 的大作中提到】
: 你家和你哥没连起来，打回去重写。
: (这就叫校对。)
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a***a
发帖数: 40617 | 73 你去特高档的地方能让主厨亲自给你做这个也是不错的
【在 z*********n 的大作中提到】
: 肉臊面，肥肉多点，榨菜多点
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S********t
发帖数: 18987 | 74 蛋炒饭才加个蛋
【在 t*******i 的大作中提到】
: 再加个蛋
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T*********e
发帖数: 39815 | 75 你们俩都奔个驾照
【在 S********t 的大作中提到】
: 有你哥我就行了, 目的就是叫弟校文章
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t*******i
发帖数: 742 | 76 加卤蛋
【在 S********t 的大作中提到】
: 蛋炒饭才加个蛋
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a***a
发帖数: 40617 | 77 你今天很high
【在 t*******i 的大作中提到】
: 加卤蛋
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M*****t
发帖数: 26706 | 78 撕丫护照!
【在 a***a 的大作中提到】
: 你们这些人啊。。。
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M*****t
发帖数: 26706 | 79 你非要跟我这五十好几的人争当哥，有啥意思？
【在 S********t 的大作中提到】
: 有你哥我就行了, 目的就是叫弟校文章
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M*****t
发帖数: 26706 | 80 长太难看，不好意思。
【在 T*********e 的大作中提到】
: 你们俩都奔个驾照
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