c****t
发帖数: 19049 | 1 491 丧尸指挥体系
“可以，只要我不死，我就养着他们，要我帮你么？”
张小强询问小兵要不要帮他解决，小兵摇了摇头，挣扎的站了起来，望向前方无数尸群
，一抹微笑挂在脸上。
突然，重机枪的轰鸣自远处传来，张小强他们身边的丧尸接二连三的飞上半空碎成数块
，张小强顺着飞来的子弹方向看清，在他们不远处，一只接应部队正在向这边杀过来，
开枪的却是喵喵，也不知道喵喵是怎么溜回来的，此刻正与黄泉坐在一辆军车上，向这
边冲过来。
同时，十多个机枪组在黄泉身后掩护，向汽车两边的丧尸扫射，无数的丧尸碎开的尸块
卷上半空，看到这里，张小强心中也说不上是高兴还是愤怒，最后的重机枪子弹在这一
轮强袭中被打空。
丧尸海突然变换，围住张小强他们的丧尸只有一部分，整个战场上的一小部分，大多数
丧尸正茫然的转着圈儿，重机枪将其他丧尸都吸引了过去，虽然张小强这边压力大减，
但是车辆前方的丧尸却越聚越多。
黄泉的车没有万强开道，眼看就要被丧尸淹没，张小强却等不得，一把夹起小兵，拉着
幕佩佩向军车冲过去，心中盘算，一旦上到车上，就给小兵注射JS，虽然只有百分之十
的几率，有希望总比一分希望都没有要来的强。
幕佩佩也冲不起来了... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 2 363 13号
士兵的回答没有惹人嘲笑，就在刚才，他们都感到地面的震感，虽然不是很强烈，但是
每个人都清清楚楚的感受到了，本以为是地震，结合这隐隐传来的声响，也许真的是爆
炸声。
“队长，是不是曹立东的连队弄出来的动静？”
就在那病队长迟疑之时，一个小个子军官走到他身边小声说道，队长望着他的副队长犹
豫了一下，摇头说道：
“不可能，我们目前已经发现了搜索连三十多个士兵的遗骸，若是照这样看，他们只会
越来越弱，不可能再有任何战斗力，现在他们应该死绝了才对……。”
听到队长的话，副队长眼神一闪，想要开口，却被队长止住，队长望着副队长说道：
“我知道你想说什么，有些话不能说，上面怎么想，轮不到我们评论，我们只要顺着搜
索连走过的路，找到一条通道就完成任务，只要我们能够返回，我们就是英雄，至于别
人的死活，还轮不到我们操心。”
副队长终究没有再说什么，长叹一声，便将搜索连的事儿放在一边，有些谨慎的说道：
“百公里之外是鄂尔多斯市，鄂尔多斯市是我们此行的主要目标，你看是不是鄂尔多斯
市周围的幸存者势力弄出的动静？”
队长诧异的往着副队长眼神的闪烁，心中一动，装作很赞同的样子说道：
“嗯，有可能，... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 3 439 防线
维利奇科欣然地接受了张小强的馈赠，与张小强显得更加清热，而此刻，先前追赶彪汉
们的数百只丧尸一只不拉的落入了壕沟，更远处，数以千计的丧尸出现在山脚下。
士兵们正在焦急地等待开火命令，薛建山与安格尔则忙碌着张小强交代的任务，他们用
油泵将汽油通过管道输送到了第一道壕沟，准备在丧尸挤满的时候焚烧，这是张小强定
下的绝户计，丧尸需要尸体，他偏不给丧尸尸体，七八条战壕，每一条战壕几乎都是这
么设定，也就是说，每一条战壕都是丧尸的焚尸坑。
如张小强预测的一般，越来越多的丧尸顺着鲜血的气味儿到了防御阵地之前，士兵们无
需开枪射击，丧尸自己个儿便掉进了壕沟，海参崴有很多的油料仓库与油料罐，油料罐
的厚度远超一半的钢材，在雨水的之后也能大致保存，成就了张小强的作战计划。
第一道壕沟开始燃烧的时候，数千具丧尸在火焰中挣扎，战壕里的战士兴奋的看着远处
的火沟，感受着热浪撩在脸上的热辣，坚定了心中胜利的信心……。
丧尸源源不断地围了过来，2型丧尸也纷纷现身，大多数D2丧尸都被士兵们用RPG在开阔
地带干掉，少数的S2型丧尸则在壕沟前一道道简单的钢丝线圈儿上绊倒，让后方的维利
奇科不敢置信，他没... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 4 363 13号
士兵的回答没有惹人嘲笑，就在刚才，他们都感到地面的震感，虽然不是很强烈，但是
每个人都清清楚楚的感受到了，本以为是地震，结合这隐隐传来的声响，也许真的是爆
炸声。
“队长，是不是曹立东的连队弄出来的动静？”
就在那病队长迟疑之时，一个小个子军官走到他身边小声说道，队长望着他的副队长犹
豫了一下，摇头说道：
“不可能，我们目前已经发现了搜索连三十多个士兵的遗骸，若是照这样看，他们只会
越来越弱，不可能再有任何战斗力，现在他们应该死绝了才对……。”
听到队长的话，副队长眼神一闪，想要开口，却被队长止住，队长望着副队长说道：
“我知道你想说什么，有些话不能说，上面怎么想，轮不到我们评论，我们只要顺着搜
索连走过的路，找到一条通道就完成任务，只要我们能够返回，我们就是英雄，至于别
人的死活，还轮不到我们操心。”
副队长终究没有再说什么，长叹一声，便将搜索连的事儿放在一边，有些谨慎的说道：
“百公里之外是鄂尔多斯市，鄂尔多斯市是我们此行的主要目标，你看是不是鄂尔多斯
市周围的幸存者势力弄出的动静？”
队长诧异的往着副队长眼神的闪烁，心中一动，装作很赞同的样子说道：
“嗯，有可能，... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 5 439 防线
维利奇科欣然地接受了张小强的馈赠，与张小强显得更加清热，而此刻，先前追赶彪汉
们的数百只丧尸一只不拉的落入了壕沟，更远处，数以千计的丧尸出现在山脚下。
士兵们正在焦急地等待开火命令，薛建山与安格尔则忙碌着张小强交代的任务，他们用
油泵将汽油通过管道输送到了第一道壕沟，准备在丧尸挤满的时候焚烧，这是张小强定
下的绝户计，丧尸需要尸体，他偏不给丧尸尸体，七八条战壕，每一条战壕几乎都是这
么设定，也就是说，每一条战壕都是丧尸的焚尸坑。
如张小强预测的一般，越来越多的丧尸顺着鲜血的气味儿到了防御阵地之前，士兵们无
需开枪射击，丧尸自己个儿便掉进了壕沟，海参崴有很多的油料仓库与油料罐，油料罐
的厚度远超一半的钢材，在雨水的之后也能大致保存，成就了张小强的作战计划。
第一道壕沟开始燃烧的时候，数千具丧尸在火焰中挣扎，战壕里的战士兴奋的看着远处
的火沟，感受着热浪撩在脸上的热辣，坚定了心中胜利的信心……。
丧尸源源不断地围了过来，2型丧尸也纷纷现身，大多数D2丧尸都被士兵们用RPG在开阔
地带干掉，少数的S2型丧尸则在壕沟前一道道简单的钢丝线圈儿上绊倒，让后方的维利
奇科不敢置信，他没... 阅读全帖 |
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L**0
发帖数: 249 | 6 用的是以前别人贴过的方子
第一次做，还算成功，自我感觉味道很不错，呵呵。
肉
1. 冷水下锅。煮出血水后，把肉洗净。
2. 卤料是现成的，提前化好。放入肉，加葱姜，干辣椒。
3. 可以同时卤些牛肉，鸡蛋。小火卤一个多小时，看快好的时候大火收下汁。
馍
文学城上搜来的搭配：3杯中筋筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4
茶勺盐。 （这个量大概能做6-7个馍）
1. 中筋面粉，酵母，色拉油，盐，加盆里。加少量水，用筷子搅成柳絮状，再慢慢活
成团。水分几次加入。直到活到“三光”为止。
2. 烤箱稍微热一下，170度，我预热了10分钟。把放面的盆子盖上保鲜膜，放入烤箱内
，发酵40分钟。之后面团大概涨到之前的两倍大。
3. 分6-7个面团，擀开。
4. 热锅，中小火烤，不要加油，把饼放入。烤到饼中间鼓起的时候，翻面，直到烤好。
烤饼的同时准备香菜，也可以准备些青椒碎。卤好的肉剁碎。夹到馍里面就是可以开吃
了！对了，可以稍微浇点卤料的汁，要不然会太干了。
-------------------------------------------------------------... 阅读全帖 |
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e**i
发帖数: 1983 | 7 请观众评评我下面4个被删除的帖子（#2~4是mitbbs回信中提到的所谓有“人肉信息”
的帖子）中哪个地方是“人肉信息”！！！
题外话，我收回我下面信件中的“我也退出mitbbs”——因为我忽然明白，这些烂人正
是针对我的爱恨强烈、恩怨分明、受不得激的性格设置陷阱……所以我会继续留在军版
战斗！
︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵
寄信人: erli (打狗要打恶魔主，搏虎当向虎山寻！)
标 题: Re:您好
发信站: 未名空间 (Fri Jun 1 20:08:55 2012)
来 源: 67.244.
我这3个帖子中有什么“人肉信息”？
你把什么是“人肉信息”定义一下？
算了，给我几个小时，最多今晚吧，我也退出mitbbs！现在做一些善后事……
OK？！
︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶
☆─────────────────────────────────────☆
被删帖#1
发信人: erli (打狗要打恶魔主，搏虎当向虎山寻！), 信区: Military
标 题: 我敢与此“华奸”对立毒... 阅读全帖 |
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y*********8
发帖数: 387 | 8 重庆 "猪肉王子" 酷似明星 女顾客开豪车来买肉
"我们农贸市场有个卖猪肉的帅哥，帅爆了！"昨日，家住北部新区金开大道棕榈泉国际
花园的周女士，给记者打来电话，声称在农贸市场发现明星一个，长相酷似明星贾乃亮
，阳光-、帅气，为人热情，切猪肉刀法精准，人称"猪肉王子"......
记者前往打探发现，这个帅哥是人和农贸市场的红人，每天摊位前顾客摩肩接踵，
多为女性。他每天能卖5至7头猪，一个月卖猪肉3万斤左右。
采访不容易
女顾客盈门
等半小时还轮不到记者
要采访到鲁伽欣还不太容易，他实在太忙了。
记者昨天看到，一身蓝色运动装的鲁伽欣正低头给几位顾客分割肉块，长长的碎发
遮住大半个前额，大大的眼睛，双眼皮，侧面轮廓非常有型。
眼看着半小时过去了，顾客仍不断前来，记者不得不打断他，提出采访要求。鲁伽
欣显得有些不好意思，在征得老板同意后，接受了采访。
鲁伽欣话不多，几乎是问一句答一句。他说，自己本来在高职学的数控专业，但毕
业后没有找到工作，在父母引荐下，到亲戚的猪肉摊当起了伙计。
老板王安容对这个丘二非常喜爱："干了两年，我的生意也越来越好，以前只有一
个摊位，现在有两个了。"
女顾客盈门... 阅读全帖 |
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y*****7
发帖数: 58 | 9 日官员救20中国人 卡扎菲拿妇女儿童当肉盾（图）
李一清 转贴
网上流传的日本官员佐藤充的照片。
这就是他，救20中国人，自己、妻女3人被海啸卷走的佐藤水产株式会社的公司专务佐
藤充先生。 佐藤充在最危急时，先把20名中国研修生安置到安全地带，再回过头去救
妻女时，被海啸卷走。 日本女川町约一万人口，地震海啸后，一半左右人至今下落不
明。在这样一座受灾惨烈的小镇，近百名中国研修生无一遇难，而很多人能够逃生，是
因为身边有当地日本人的帮助。 灾难发生时，地动山摇，佐藤水产株式会社的20名中
国研修生逃到宿舍附近一处地势较高的地方。对于没有逃生经验的中国人来说，这里应
该是安全的。但不一会儿，公司专务佐藤充跑过来，喊着「海啸来了」，随后带着她们
跑到更高处的神社避难。 据中国研修生衣亚男说，安顿好研修生后，佐藤充又冲回宿
舍楼，试图找寻妻女。但宿舍楼很快被海啸淹没，佐藤充再也没有跑出来。 衣亚男哽
咽着说：「我们看到他被逼得无路，在房顶上左跑右跑，最后还是被卷到水里。一开始
还扑腾了两下，很快人就不见了。」 在这个新闻下面有网友贴... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 有媒体披露，乌干达前总统阿明曾经残忍地将自己的一位妻子杀害并分尸。还有一次，当他发现自己的情人有男朋友之后，居然将其当场残杀，然后把他的尸体煮熟后吃了!曾经有欧洲记者向阿明求证他是否真的吃过人肉，阿明居然回答“人肉太咸，不符合我的口味”。
1966年，阿明获得准将军衔，成为乌干达武装力量副总司令。1971年1月25日，趁奥贝得总统出国访问之机，阿明发动军事政变，自封为总统。
阿明有正式的儿子36个，女儿14个。至于私生子女有多少则无法考证清楚，也许数不过来。他有13个妻子。他把其中一名他认为“不听话”的妻子处死后，碎尸数段放入一个口袋中。后来他命令人把妻子尸体从中取出，并摆到一个桌子上，目的是让自己的孩子们看到，不听话的后果是什么。
为了对付奥贝得前总统的支持者，阿明使用了极为恐怖的手段。他对“危险的”军官们判处极刑。前军队总参谋长苏莱曼·胡塞尼准将被投入监狱后，被人用枪托击打而死。胡塞尼的头被运回了坎帕拉的豪华宫殿里，阿明把它放在一个冷冻室里，时常从中取出欣赏一番，与死去的敌人“对一对话”。
按照阿明惩治“叛徒”的命令，凡被指控为“奥贝得的游击队员”的人要公开处死，临枪毙前要被扒光衣... 阅读全帖 |
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u**b
发帖数: 5366 | 11 不就是面裹一点碎肉加蔬菜吗？这东西平常谁吃？我就是实在懒得出去吃的时候，煮点
速冻水饺顶顶饿用的。
过去那是没得吃，有一点肉，一人分一块都还不够，怎么办？剁碎了，多放点菜，包饺
子吃。也算每个人都有肉吃了，还能吃饱。
在物产丰富的南方，鱼虾肉什么的，都很丰富，谁吃饺子啊？ |
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y*****7
发帖数: 58 | 12 日官员救20中国人 卡扎菲拿妇女儿童当肉盾（图）
李一清 转贴
网上流传的日本官员佐藤充的照片。
这就是他，救20中国人，自己、妻女3人被海啸卷走的佐藤水产株式会社的公司专务佐
藤充先生。 佐藤充在最危急时，先把20名中国研修生安置到安全地带，再回过头去救
妻女时，被海啸卷走。 日本女川町约一万人口，地震海啸后，一半左右人至今下落不
明。在这样一座受灾惨烈的小镇，近百名中国研修生无一遇难，而很多人能够逃生，是
因为身边有当地日本人的帮助。 灾难发生时，地动山摇，佐藤水产株式会社的20名中
国研修生逃到宿舍附近一处地势较高的地方。对于没有逃生经验的中国人来说，这里应
该是安全的。但不一会儿，公司专务佐藤充跑过来，喊着「海啸来了」，随后带着她们
跑到更高处的神社避难。 据中国研修生衣亚男说，安顿好研修生后，佐藤充又冲回宿
舍楼，试图找寻妻女。但宿舍楼很快被海啸淹没，佐藤充再也没有跑出来。 衣亚男哽
咽着说：「我们看到他被逼得无路，在房顶上左跑右跑，最后还是被卷到水里。一开始
还扑腾了两下，很快人就不见了。」 在这个新闻下面有网友贴... 阅读全帖 |
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v****i
发帖数: 779 | 13 吃肉喝酒、我行我素
才到泰国时，Ｌ ＨＺ初来乍到，人地两疏，人又比较内向，吃什么东西都比较小
心谨慎。后来慢慢人地两熟，则胃口大开，吃什么都是津津有味。
因为中国东北天气寒冷，人们均喜爱咸菜咸肉，面食。泰国是热带季风气候，又炎
热，又潮湿，泰国人总是喜爱辣味的、酸味的食物。但是有一个例外，就是Ｌ ＨＺ对
泰国烤肉还是情有独钟的。泰国烤肉，外黄里嫩，不辣不咸，多汁味正，再配上冰块啤
酒，世上真是没有比这更好吃的食物了。
饮食方面，Ｌ ＨＺ就跟一般东北人没两样，喜欢面食、大葱、小黄瓜、饺子、大
肉。比如说酱料、豆瓣酱是每天必吃的食物。Ｌ ＨＺ在家吃饭都是用大碗，因为他的
饭量比较大，多次盛饭会不好意思，所以不喜欢用小碗。
在家里吃饭吃腻味了，均喜欢到外面餐馆就餐，Ｌ ＨＺ也要换一换口味。
我们全家周末一起出去游玩时都要去泰国餐馆，因气温太高，很多餐馆是露天型，
大家都喜欢叫啤酒来喝，我因有些酒精过敏，一直都不怎么喝酒。
我帮Ｌ ＨＺ叫了两瓶，但是冰块还没有送上来，他就已经喝完一瓶，后来他很快
就喝光另一瓶，没想到Ｌ ＨＺ跟一般北方人一样，爱喝啤酒，且酒量大，他还说一次
最少可喝一打，我又叫... 阅读全帖 |
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e******s
发帖数: 1582 | 14 看见前边有个萝卜丝包，恰好昨晚也蒸了两屉，也扔上来哈。
8过不是纯萝卜丝，是萝卜丝鲜肉包，不加肉老觉得包子不过瘾，一样的
也是孕妇餐，只是现在胃口大好，吃嘛嘛香，一口气能吃很多个。每做
一种包子都觉得这是自己做过的最好吃的包子，但基本到了萝卜丝包后
就没有再可以超越的了。。。
千篇一律的包子，肉糜+萝卜丝，但先调的肉馅，酱油、油、一点五香
粉、糖；萝卜先擦丝，捏一下水，不捏太干，我喜欢湿湿的口感，等准备
开始包包子了再把萝卜丝和葱末调进去，最后加盐，免得萝卜提前出水。
喜欢皮薄馅多的包子，包的时候就使劲地多放馅，料足味美，大爱，吃
的时候还有萝卜汤汁，比较清淡。
相机里还留了几张之前香菇肉包的图，味道比较重，老抽放得多，还加了
干辣椒碎，也蛮好吃的。做包子我一直喜欢自己剁肉馅，挑带肥的肉，
吃起来有汤汁才有包子的感觉，买的肉糜太干了。
被咬了一口的包子。。 |
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l********3
发帖数: 17249 | 15 感恩节，感恩节。。。
不知道说些什么。。。想说的太多。。。
一直觉得自己没有那么努力，生活能走到这一步也是个奇迹。。。
一直觉得自己没有那么美丽，让我一直感觉年轻也是个恩赐。。。
一直觉得相信爱情，不成熟的思维让我看不透世事。。。
但仍然还相信爱情，让我觉得深深庆幸。。。
一直觉得自己坚强，却在某天突然顿悟。。。
我很依赖有个人在，失去了便浮云密布。。。
当一切对我都是零，才得看清孰轻孰重。。。
人生或许并无完美，懂得好好过才是真。。。
感谢爸妈，感谢生命中的每一位，感谢生活，谢上帝。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
韶完了。。。我来凑个热闹。。。厚颜写了参加活动。。。
估计规模档次摄影技术都不够。。就来垫个底吧。。。
我这几天就是吃小火锅过来滴。。。有点上瘾了。。。第一次在美国吃羊肉，理解下子
。。
主要的就是小火锅，甜品酒酿，饮料豆浆。。。
==============
小火锅 （家里东西不齐，有些原料山寨自己凑的，锅也是随便一只）
锅底：热油+花椒粒+八角+豆瓣酱+辣酱+蒜粒+葱段炒香，
+青辣椒(我只借它的辣+VC，不吃)+香菇稍炒，
... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 16 □杨杉
虽然现代社会没有古代那么等级森严，食物的大量丰富让我们无所不吃， 但在社交场
合中，无论是商务宴请，还是朋友、家庭聚会， 在选择餐馆和点菜时都要充分考虑一
桌客人的年龄构成、地域构成、口味偏好等。例如，有朋自远方来，应点些本地特色菜
肴；有老人小孩，宜上些清淡绵软易消化的食物；有嗜辣的客人，应该来点麻辣湘、川
菜。
摆碟之道
《礼记·曲礼》说：“凡进食之礼，左肴右胾，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，
醯酱处内，葱处末，酒浆处右。以脯修置者，左朐右末。”此段大意为：宴饮的时候，
以正位为准，细嚼碎肉放在左侧，大块切肉放在右侧，米食黍粟类置于尊长老人之左，
内腑五脏羹汤类放置尊长老人之右。有用腊肉应景的，大块曲覆的盖碗肉在左边， 右
边是酸甜苦辣的葱酥佐料。这套繁复的摆碟标准应该是古代“商务宴请”的规格，现代
人家常便饭可不拘小节，但宴请时不妨效仿古人讲究礼仪礼节。
中餐餐桌多为圆形， 且餐桌之上再置一略小、可转动台面，以方便就餐者取食。摆菜
时，一般从餐桌中间向四周摆，大拼盘、大菜中的头菜要摆在桌子中间。比较高档的菜
，有特殊风味的菜，或每上一道新菜，要先摆到主要宾客的位置上，... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 17 今天分享的是我们家的“救急”菜谱。偶尔白天没时间解冻腌制肉类，结果又回家晚
了的时候用微波炉解冻肉末的同时切红葱，然后起锅炒熟就好，能保证短时间内吃上
饭。另外这个菜适合速冻，所以不论是偷懒不想做饭的时候还是给孩子带饭都是很好
的选择，属于我们家冷冻室的常客。
说到米饭，现在都流行多吃粗粮，薯条家吃糙米饭也有好几年了。记得刚买回糙米的
时候，因为听好多人说糙米饭不好吃，所以我们都是混着白米一起煮的。可是糙米的
部分硬硬地夹生状很影响口感，多放水没什么帮助不说，反而让白米饭变得特别软烂
，两者变得都不好吃。有听说全部用糙米煮出来的饭很好吃，可是我们家的电饭锅是
最简单的，按键压下去开始煮，煮好了按键就弹起那种，没有高级电饭锅分类烹煮的
功能。直到有一回在饼版看到有人分享煮糙米的简便方法，试过之后果然很好用：
那就是在煮糙米的时候（全部都用糙米哦，不要混别的米）多加点水，差不多是煮同
等量的白米饭所用水量的1.5-2倍。冷水就可以，生的糙米也不需要提前浸泡，淘好
米可以马上开始煮。水量的差异跟米的品种，还有电饭锅的密闭性能都有关系。喜欢
米饭口感硬些的就从1.5倍开始试，喜欢米饭软些的就从... 阅读全帖 |
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z**r
发帖数: 17771 | 18 里面猪骨头两顿就吃完了，剔肉的碎肉一顿搞定，现杀的猪，好吃啊，剩下的就主要是
肥肉了，瘦点的做了爬肉条，跟扣肉做法一样，但是更好吃，肥肉吃了一阵子，后来炼
了油，肉渣子好香，下了酒，其余扔了。以后不那么买了。 |
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c******A
发帖数: 79 | 19 看见有包子，也来凑热闹挣包子
第一次在这里发帖，还不太熟悉，不知道怎样将照片和做法相对应的贴在一起，照片的
顺序和做法顺序是一致的。希望照片都能传上
1# 香辣虾
做法：
1）大虾洗净，剪去虾枪虾须，用牙签挑去虾线，开虾背，加入料酒和盐，码味
2）炒锅烧热油，下入准备好的大虾煸炒出虾油，盛出备用
3）另起锅，油热下入花椒，煸炒出香味后下小茴香籽，干红辣椒段，炒好的大虾，翻
炒，出锅
2# 菊花鱼
做法：
１）鱼清洗干净，片下鱼肉，剔去鱼刺，切成合适大小的块儿
２）鱼块儿皮朝下放在菜板上，将鱼肉先直刀再交叉斜刀切成菊花块儿（注意：每一刀
都不切断，鱼皮仍然是完整的），加入盐，料酒，葱姜，码味10分钟
３）将准备好的鱼块儿裹上淀粉，油锅中炸熟捞出，待油热再复炸一次
４）番茄去皮，blender中打碎，过滤一下，滤汁儿倒入锅中烧开，勾薄芡，浇到炸好
的菊花鱼块儿上
3# 全麦粉做的炸油饼
做法：
１）前一天晚上将全麦粉，酵母，水，盐，混合在一起和成软面团，醒发后放在冰箱过夜
２）第二天将面团从冰箱中拿出，放至室温二次发酵
３）将发好的面整理分成小面剂，擀成饼，用刀在饼上划两三刀，不要切断
４... 阅读全帖 |
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l********e
发帖数: 1220 | 20 我觉得不用刻意打碎了。我家老大这么大的时候就是吃蒸肉馅，就是超市买的ground
pork，beef,chicken，讲究点就买organic，grass fed的。我一般买回来就分成几个小
球冷冻起来，每次吃的时候化一个，放一点点盐，打个鸡蛋，放点切碎了的菜末（青菜
，或者organic baby spinach），我发现再放上西红柿，一点点糖，孩子也很喜欢吃，
最后再放碎cheese,搅一搅，蒸熟了，拌饭吃。
大一点就可以吃肉了，瘦肉不太好嚼，我们基本上都是给他作饺子馄饨，菜肉做的圆子
，还有就是红烧肉，鱼片用butter煎他也很爱吃，还有就是虾也可以有很多方法吃，可
以放在饺子馅里，肉圆里，单独做也比瘦肉好嚼，孩子很喜欢。 |
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m********8
发帖数: 422 | 21 现在基本素食啊，娃瘦啊，为什么我怎么把肉弄碎煮，出来都是很硬，娃吃的直吐。。
娃1岁，那些肉罐头的味道已经不喜欢了。。。请问大家如何给娃吃肉的？谢谢 |
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m**********a
发帖数: 104 | 22 在挨踢爬八上有连载，不错要注册，楼主可以Preview下第一夜
http://www.itpub.net/forum.php?mod=viewthread&tid=752674
第一章 食指
我有一个非常要好的朋友，自从他从医科大学毕业后继承了父母丰厚的遗产，即便
是一辈子不工作也够他挥霍的了。不过他不喜欢女人也不喜欢享受。他乐衷于搜集各种
千奇百怪的故事。大部分时候他都不在家而是在外面旅行，他没有其他的朋友，在别人
眼中他是一个怪人，但碰巧我也是个猎奇者。所以每每遇见奇怪的事他都愿意找我来分
享他探奇的快乐。这不我刚接到他的电话。说是他在外周游一圈回来又带了许多新鲜而
有趣的故事。我立刻赶了过来，因为我在休年假，于是干脆搬到他家去。每天晚上都听
他讲述那些奇异的故事。正好一晚一个。
第一夜食指
朋友一边抽着烟一边神秘的竖起他的食指给我看。“看，每个人的食指都代表着人
的贪婪，因为吃的欲望是人类最基本和最原始的欲望。知道为什么叫食指么？因为古人
说一旦看见好吃的东西食指就会跳动，不是有句成语叫‘食指大动’么？我现在就告诉
你一个关于食指的故事。”说着，他把香烟熄灭，开始叙述这... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 23 加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 （全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟）- 白斩鸡
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 （毛血旺）
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁
/特选酱香
豆腐精 |
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y****j
发帖数: 2971 | 24 我们两个人每次都是买至少8个。那样新鲜吃4个，第二天用烤箱热了再吃。
肉里放了新鲜地碎青椒和香菜，所以不能放冻箱，只能冰箱里放个一天。
我只能说你要是吃过就知道，那个肉夹馍里地肉，你得买至少100多个才值得单作。 |
|
v*****n
发帖数: 412 | 25 第一次去。
今天中午去之前还做好了心理准备，因为板上看到不少人反应量少, 但最后还是感到非
常失望。
点了一个30块的大锅，牛肉加牛蛙的combo，加起来总共不超过10块肉。 而且每块也就是
一个大拇指大小，说是看得见的碎肉一点不过份。
我是一个人吃这一个大锅，所以其它的配菜份量还行，但是肉实在太少，最后只能再额
外打包买些卤味。
吃中餐，30多块一个人，吃不到什麽肉，这在美国是唯一一家， 太气愤了。
另外，味道也是一般, 不算差，但是绝对算不上多好。 |
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l******s
发帖数: 306 | 26 看大家都说这个超市，昨天就特意跑去看了一下，青菜是贵一点，但看到碎肉才一块多
一点一磅，看起来很新鲜的样子，很高兴赶紧说买几磅回家包饺子，谁知那个墨西哥工
人一铲子下去，原来只有表面一层是红的新鲜的，而里面全都是发黑的肉！！！
我赶紧说不要了！
这么黑的肉，估计都臭了。怎么能吃啊？
我觉得这种做事方法太不老实了。怎么能表面一层新鲜肉去掩盖下面的黑肉呢？ |
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m****s
发帖数: 10867 | 27 AVE上的没吃过，不过看图片说三点意见
1. 白吉馍火候差一点点
2. 原料肉太瘦
3. 腊汁儿肉煮的不够烂，切的不够碎
biang家的一点意见
1. 肉太太太TMD少了
---- 一个在西安呆了四年的非西北人评价 |
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e******u
发帖数: 6296 | 28 加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 （全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟）- 白斩鸡
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 （毛血旺）
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁
/特选酱香豆腐精炸 |
|
a******e
发帖数: 36306 | 29 每个店做法可能不一样。上次也是买肉末，现成的不想要，不知道哪部分的，就挑了里
脊的让他们绞。店里的人先放了一块肉进去，绞出来的碎肉都扔掉，然后再放我们挑的
肉绞。后来想估计是因为机器已经清洗过了，里面还有些水，所以他们拿肉过了一遍先。 |
|
T**r
发帖数: 7016 | 30 老婆对匪勒已经厌倦，要吃整鱼，说是更有鱼味，其实就是更有鱼腥味。女儿怕刺，看
见整鱼不动筷子。偶也不喜欢整鱼，扒拉到最后一堆碎肉，加上鱼刺，和菜混在一起。
结果是菜也吃不干净、鱼也吃不干净，一股脑倒掉。
于是偶又开始研究吃整鱼方法。上次尝试了一下把小刺去掉的白鲈，只留脊椎和肋骨大
刺，加上头和胸有一些大刺。做了干烧鱼，受到一致好评。这次又钓到白鲈，如法炮制
，照几张照片和大家分享。如果又想吃整鱼又怕刺，可以这样做。主要目的是把小刺（
背部、腹部、侧线部位）去掉。
图一、十多寸白鲈一条，老规矩，如果要味道好，活的时候就应该先放血。
图二、去鳞、去脏。尽量把腹膜、油脂、血块去干净。
一般做整鱼到这步就完了。但咱们要去自己好一点，于是，
图三、去背刺、去腹刺——这两排刺相当硬，要卡在喉头上就只有进医院。
图四、去ＰＩＮ ＢＯＮＥ——这排刺相当讨厌，你喜滋滋地把一大块肉放进嘴里，这
些小刺却忽然出现在你舌头上。
图五、（ＯＰＴＩＯＮＡＬ）顺便把中线上的那条红肉全部去除，这样土腥味会少一些
。不去问题也不大，象白鲈这种鱼，一般红烧或者干烧，先都得下油锅煎，两侧煎黄腥
味自然没有了。这个图有点误导... 阅读全帖 |
|
j******n
发帖数: 21641 | 31 这事情每每说起来, 我LD就说她以前没这待遇. 小时候, 我懒且笨, 我妈妈为了全家又
很累, 上学前的早饭却都是我父亲为我做的. 中央人民广播电台的新闻节目开始时, 他
从长着葱的旧脸盆里掐几颗新叶, 又选些大蒜叶洗了. 炉上烧着白煮的面条, 等它熟了
, 碗里已经是切碎的葱叶和蒜叶, 和一大勺猪油冻. 连汤带面冲进碗里, 撒上胡椒面,
有时还有颗鸡蛋, 很美. 吃完, 他还骑车送我去学校. 现在打跨洋电话, 我尽和他聊他
爱聊的话题, 虽然我未必真的关心那些事情.
母亲特别辛劳, 我读书工作在外地, 每次回去她都要做肉圆, 象是一种信仰. 她要亲手
砧肉碎, 拌和调料. 有时她同时抽烟, 烟灰会掉进盆或者油炸的锅里, 父亲当我面会埋
怨, 她往往哈哈一笑, 她知道我不会嫌的. 余下的几天, 顿顿吃肉圆, 甚至读研时返校
也要在饭盒里装一些'带给同学吃'. 我出国后她曾经生了次病, 就彻底戒了烟. 如今每
年都出去旅游, 还说要去台湾, 身体非常好.
他们是幸福的, 有哥哥姐姐陪在他们身边, 照顾他们. 我离得远, 但想到以前的猪油面
和炸肉圆, 就好象又幸福地回到他们身边. |
|
p*****e
发帖数: 16417 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
jsolomon (风行太平洋) 于 (Mon Mar 29 22:30:56 2010, 美东) 提到:
这事情每每说起来, 我LD就说她以前没这待遇. 小时候, 我懒且笨, 我妈妈为了全家又
很累, 上学前的早饭却都是我父亲为我做的. 中央人民广播电台的新闻节目开始时, 他
从长着葱的旧脸盆里掐几颗新叶, 又选些大蒜叶洗了. 炉上烧着白煮的面条, 等它熟了
, 碗里已经是切碎的葱叶和蒜叶, 和一大勺猪油冻. 连汤带面冲进碗里, 撒上胡椒面,
有时还有颗鸡蛋, 很美. 吃完, 他还骑车送我去学校. 现在打跨洋电话, 我尽和他聊他
爱聊的话题, 虽然我未必真的关心那些事情.
母亲特别辛劳, 我读书工作在外地, 每次回去她都要做肉圆, 象是一种信仰. 她要亲手
砧肉碎, 拌和调料. 有时她同时抽烟, 烟灰会掉进盆或者油炸的锅里, 父亲当我面会埋
怨, 她往往哈哈一笑, 她知道我不会嫌的. 余下的几天, 顿顿吃肉圆, 甚至读研时返校
也要在饭盒里装一些'带给同学吃'. 我出国后她曾经生了次病, 就彻底 |
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o****e
发帖数: 1011 | 33 Wellness“普通”猫食罐头以及core系列猫食罐头都是肉泥状的，只有那种塑料小袋
里装的是肉块（“Pouches”）。不过那肉块对我家猫而言有些“偏大”，我家猫只爱
喝那里面的汤，而不爱费劲去嚼那些大肉块。
在Petfooddirect买过的“Weruva”猫食罐头，以及Petco店里买过的“Soulistic”
猫食罐头，都和Sheba的一样是“碎肉条/块"类的。
Sheba怎么要停产了呢。。。刚发现本地一家小店里Sheba猫食罐头标价只有50美分... |
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y*e
发帖数: 9799 | 34 李母于周二上午做开胸手术。手术的成功率不算差，医生说李母有百分之五十的机会可以再活十年以上。李云迪偕同他的舅舅舅妈和借来的女朋友一早就到了医院。李母不停地说老天是长眼的，好人会有好报。舅舅舅妈一再让她放松，不要紧张。睡眠明显不足的李云迪说，“妈，你还没怎么出过远门呢，等你恢复了，我们要去好多地方玩。“ 敏敏有点不适应抱有希望的言语从李云迪的口中传出，但还是及时应道，“嗯，我来负责照相。“李云迪亲属面前，敏敏将点头微笑的功夫表演得极好。李母进手术室后，敏敏借口要回单位看一眼，婉绝跟他们吃饭聊天。
出了医院几条街外，有家准备开张的烧烤店，各式脆骨碎肉正被串起。敏敏十分喜欢孜然在肉上烤出来的味道。碳烧食物容易致癌，可是能让人高兴的事物委实不多。敏敏不需要担负其他人的生活，没有责任的她不大考虑未来，这么容易获得的满足她肯定不会推辞。敏敏坐下，要了雪花啤酒，边喝边等着吃肉。
第三瓶清凉的啤酒下肚，高高瘦瘦的小生端上刚刚烤到冒油，犹在滋滋响的肉串。敏敏和小生一照面，狠狠被惊艳到了，男孩子二十岁的样子，留着平头，眉毛甚浓，睫毛长而密，双目黑白分明，清澈到眼白里渗着一抹蓝的程度，挺拔的鼻子，薄薄的唇， |
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c****t
发帖数: 19049 | 35 06 不知归路
大鸟拍打的翅膀越来越无力，似乎已经完全成了机械性的拍打，高度也在下降，张小强
能感觉温度慢慢回升，同时他也惊讶的看向下方的土地。
两千多米的高度对张小强开说实在算不得什么，下方的一切都清晰的落在张小强的眼中
，在HB那块，虽然说久旱少雨，但是还能看到一些绿色，但是在这，能看到的全都是黄
褐色，在HB随处可见的河流沟渠在这儿成了稀罕物，在两千米的高度，看向下方的大地
，压根儿就看不到一丝水色，仿佛整个大地都被黄土掩盖。
偶尔可见大片大片的岩石裸露在地表，房子也有，但是比起在HB随处可见，这里的房子
倒成了稀罕物，东边几栋，西面几座，相隔都差不多有几十公里，若是不计较这里的贫
瘠，末世前买不起房子的人倒是可以在这里建起几栋瓦房，再也不担心一辈子买不起房
子。
大鸟持续降低高度，张小强的心紧了起来，来不及看他们身处什么地方，准备在大鸟摔
落的时候跳开，突然间，大鸟急速下降，仿佛突然间失重，张小强与喵喵也一起往下摔
落，张小强拔出鼠王刃，就要割断皮带，大鸟突然一下翻转，肚皮朝下的落去。
大鸟肚皮朝下，张小强就被垫在大鸟的身下，就算摔在地上，也是他先着地，张小强一
下急了，鼠王刃... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 36 06 不知归路
大鸟拍打的翅膀越来越无力，似乎已经完全成了机械性的拍打，高度也在下降，张小强
能感觉温度慢慢回升，同时他也惊讶的看向下方的土地。
两千多米的高度对张小强开说实在算不得什么，下方的一切都清晰的落在张小强的眼中
，在HB那块，虽然说久旱少雨，但是还能看到一些绿色，但是在这，能看到的全都是黄
褐色，在HB随处可见的河流沟渠在这儿成了稀罕物，在两千米的高度，看向下方的大地
，压根儿就看不到一丝水色，仿佛整个大地都被黄土掩盖。
偶尔可见大片大片的岩石裸露在地表，房子也有，但是比起在HB随处可见，这里的房子
倒成了稀罕物，东边几栋，西面几座，相隔都差不多有几十公里，若是不计较这里的贫
瘠，末世前买不起房子的人倒是可以在这里建起几栋瓦房，再也不担心一辈子买不起房
子。
大鸟持续降低高度，张小强的心紧了起来，来不及看他们身处什么地方，准备在大鸟摔
落的时候跳开，突然间，大鸟急速下降，仿佛突然间失重，张小强与喵喵也一起往下摔
落，张小强拔出鼠王刃，就要割断皮带，大鸟突然一下翻转，肚皮朝下的落去。
大鸟肚皮朝下，张小强就被垫在大鸟的身下，就算摔在地上，也是他先着地，张小强一
下急了，鼠王刃... 阅读全帖 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 37 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Hetzer (乌衣蓝帽), 信区: Joke
标 题: 小资菜谱(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 13 12:37:44 2009), 转信
加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱（全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟）——白斩鸡
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱（鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭（烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉（糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒（炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬（水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼（酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬（火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉（麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉（回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡（肉夹 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 ▲1.FBI 在爆炸后公布了重要线索：其中一个炸弹是藏在一个黑色的背包中。
▲2.炸弹爆炸的位置。
▲3.根据以上线索，网民通过多张由推特或Facebook 等社交工具上传的照片，发现爆炸位置附近所拍照片中，有一个人背着疑似FBI所描述的背包。
▲4.网友从另一张照片放大后，看到疑凶的模样，此时他已经放下了背包。
■追凶
网友“人肉”胜过FBI这就是凶手？
网络的好处就是可以在短时间内集合多人的力量并进行分析，再加上处于“自媒体”时代，人们可以随时将拍到的照片共享。这也使得在网络上汇集了海量爆炸前后的现场照片。而其中一些照片不经意地拍下疑凶的点滴。以下组图便是网友根据FBI提供的线索，在网上照片“人肉”出疑凶的整个过程。（据unwire.hk网)
■细节
爆炸装置：高压锅 造价不足100美元
新快报讯据美国《波士顿环球报》报道，引发波士顿爆炸惨案的爆炸装置是一种改造过的高压锅。高压锅的容积有六升左右，外面套有黑色的袋子。在高压锅里面，装有很多金属碎片，钉子和钢珠。
爆炸源可能是黑炸药
在现场进行调查取证的专家称，该起爆炸案件中的爆炸源被列为杀伤力较低等级的炸药，也就是说爆发的速度较低，... 阅读全帖 |
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L***6
发帖数: 8307 | 39 美国的食品工业确实有严重的问题，看过food inc，真是恐怖。反正这年头鸡肉最好别
吃了，49天从egg到engineered出来的特大胸部整鸡，抗生素和激素超多，当然mm想丰
胸可以考虑。ground beef或者其他碎肉也算了，完整的肉最好吃那种local的，或者
organic的，那种大集团拥有的超级屠宰房里面的工作场景，你看了肯定不想吃猪肉或
者牛肉了。而且几乎所有的牛都是吃玉米的，这样牛肉更容易大肠杆菌超标，最好买那
种吃草的牛的肉。还有很多作物都是转基因的，比如大豆，都给孟山都垄断了，这个公
司非常邪恶，跟生化危机里的umbrella有一拼了。还有就是阿斯巴甜和transfat，我靠
这些毒药都可以合法加入食品，维基上搜一下阿斯巴甜中文版，看了不敢喝diet soda
。 |
|
l****p
发帖数: 27354 | 40 经济问题就需要证据了，这个哪怕有些是真的，群众也不信。群众为什么要冤枉苦苦调
查，提供了一部分真实证据的伪共呢？因为他们觉得做实事的贪官还是好过不做实事的
贪官。
做实事的贪官，自己吃肉，群众有汤喝，汤里可能还有少许碎肉。不做实事的贪官，自
己吃肉，群众喝凉水。 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 41 http://news.chengdu.cn/2017/0828/1906609.shtml
阔别14年后，2017年6月中国对部分符合条件的美牛开放了市场，8月初，首批美牛到达
成都。达到成都市场近一个月后，成都商报记者走访了成都各大超市，了解到大部分超
市仍没有美牛的踪迹，同时因为价格较贵、性价比低等原因，继在北京等市场遇冷后，
美牛在成都市场上的表现也差强人意。
零售遇冷 一天卖出1~2份
国家质量监督检验检疫总局6月发布公告称，自6月20日起中国允许美国牛肉输华，时隔
14年，美国牛肉再次输华，美牛口感如何，价格是否实惠等问题引起了消费者不小关注
。截至目前，美国牛肉已陆续进入中国市场，同时也于8月初进入成都市场，并于成都
伊藤洋华堂首发。
8月28日，在美牛进入成都市场1个月后，成都商报记者走访了部分商超及菜市场，仅看
到伊藤洋华堂在销售美国牛肉，销售类别以西冷牛排为主。8月28日下午，记者在春熙
路伊藤洋华堂通过销售人员了解到，目前美国牛排因其价格太高且性价格比较低的问题
，销售状况不太如意，一天只能卖出1~2份。
“澳洲西冷牛排与美国西冷牛排区别不大，澳洲的雪花还好看些。... 阅读全帖 |
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u********s
发帖数: 1047 | 42 清真的肉夹馍一般就是用牛肉
: 那玩亿儿不好弄，我看过，要熬很长时间，还要加各种作料，我看西安回民节上
也有肉
: 夹馍，他们不会也用碎猪肉吧
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m*********r
发帖数: 38 | 43 1.今天的晚饭（红烧鱼，清炖狮子头，太阳肉），大荤，自己汗一个先
2.太阳肉
3.菜梗鱿鱼花
4.地锅鸡（面饼失败了，面和得有点硬了）
比较懒得写菜谱，嘻嘻
有要的就跟帖或者站信跟我要吧
把方子贴这里吧，刚整理在跟帖里不容易看到
<清炖狮子头>
原料：带肥的肉馅0.5磅、马蹄五六个（没有亦可）、鸡蛋一个、高汤300ml（没有可以
用清水代替）、小油菜菜心
调料：葱、姜、料酒一汤匙、盐两小勺、白糖、生粉一汤匙、生抽一汤匙
1.葱姜剁细末，马蹄去皮剁碎。肉馅中打入鸡蛋，用筷子向同一方向打肉馅，一边打一
边加入葱姜末、马蹄碎、盐、料酒一汤勺、白糖、生粉、生抽打到混合均匀上劲，如果
料比较干可以放一点清水。
2.把调好味的肉馅团成四个大丸子，放在深盘子里。团肉丸的时候要用点力团实。
3.蒸锅烧开，把盘子放进去蒸十分钟取出。
4.砂锅中加入高汤，把丸子连同蒸出来的汁水放进砂锅，小火炖20分钟。
5.另起一油锅，放入油三汤勺烧至七成热，放入菜心煸至菜心翠绿色，捞出，放进砂锅
同炖五分钟，盛出装盘。（这一步的时间根据火大小调节，原则是不能把菜心炖黄了）
如果不用肉馅，改用五花肉自己手动剁出来的会更好 |
|
p**********t
发帖数: 3680 | 44 楼主果然出自西安啊。
腊汁肉夹馍，里面的肉就是猪肉碎，跟腊肉没关系。
回民街的太好吃了。 炒凉粉。贾家包子。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 45 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: crazyman (嘉天之锡), 信区: SanDiego
标 题: 当中国菜叫了西餐的名字
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 23 03:22:16 2009, 美东)
加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 （全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟）- 白斩鸡
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛 |
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b*******t
发帖数: 549 | 46 这是costco冷冻肉柜里的。
优点：小包装，取出即用，免洗免切，一个人一次一块刚好；用它炒洋葱，青椒等，大
家都会做。USDA choice,吃起来放心。味道也很不错的。价格也可以接受。
缺点：炒好了，有点碎，不是大块牛肉。
我今天用它炒洋葱，加了点黑胡椒，酱油，一点糖和盐。做了口袋面包塞肉。
配米饭也很好吃的。省时间又美味。
留学的生活很苦，不过，苦尽甘自来。 |
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l********3
发帖数: 7367 | 47 面饼：
面，yeast，一点点糖，盐，油和面，发酵。。
因为准备晚了，面还没有非常发，就是半发面，用不沾锅，炕饼饼，中小火，两边焦黄
就行了。
肉：
应该用带皮的五花肉，但是我就用普通稍微带点肥的猪肉了，卤肉：生抽，老抽，姜，
葱，料酒，八角，辣椒，糖，盐，水开后转小小火煮。
剁碎肉后放了点青椒碎。
今天还夹了一个孜然羊肉的饼饼，是打包回来的剩菜，发现也很好吃。。 |
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C**********e
发帖数: 3957 | 48 补充下，lz啊，你的饺子干不是其他，是肉类不够丰腴
如果有中国超市，买肥碎肉——效果出奇的好
另外，陷料要加油——首选麻油，平衡肉糜中的饱和脂肪，其次香味重，可以减少肉腥
烹饪任何红肉都可添加少许
最后，如果肉糜不够新鲜——适当加水或鸡蛋 |
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c****o
发帖数: 32446 | 49 亏你还是食神。。。搅出来的肉纤维被破坏了，水分流失，肉感很柴。切出来的才颗粒
饱满。菜比如狮子头，要好吃必须得切，不能绞肉 |
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