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全部话题 - 话题: 碎肉
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G***Y
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1
挂羊头,卖鸭肉,价差几倍
广州市售部分“羊肉卷”,掺有鸭肉等成分
日期:[2014年1月15日] [南方都市报]
火锅店里的涮羊肉片、饭店里的孜然羊肉、烧烤店里的羊肉串等,往往都是广大市
民一饱口福的首选。而这些所谓的“羊肉卷”,也许并非完全来自羊肉,而可能是由碎
肉、鸭肉等压制冷冻而成的复合肉卷。南都记者暗访发现,,同重量“羊肉卷”价差几
倍。
五斤羊肉卷,价格差五倍
一样重的“羊肉卷”,价格却千差万别。广州市白云区增槎路附近,多家大型综合
粮油副食品批发市场云集。每天早上,来自广州各区及珠三角各地的客商纷沓而至,从
冻品批发销售档口批发食材,羊肉卷是最近的热销货。规格大都为5斤一条。但最便宜
的“羊肉卷”,40元一条,大批量买还能更优惠,最贵的“羊肉卷”报价却达到200元
一条。
在新源粮油批发市场,“雨淞食品”档口,前来采购各类冷冻肉卷的客商络绎不绝
。南都记者以购买“羊肉卷”为名,跟随员工去冷冻库现场看货。
据店员称,最差的(羊肉卷)里面没有羊肉,是用鸭肉和羊油混合压成,只能做成孜
然羊肉这样的菜。因为瘦肉太多,不能刨片涮火锅,要不... 阅读全帖
h******y
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2
来自主题: Ghost版 - 玄幻小说《灵动》转贴 3
可里可里``巴巴变 [xxlljj73@sohu] 发表于06-04 08:05 [回复] [发留言] [送礼物]
第四章
“天,是达姆弹?”孙德生接收到马超群看到的一切,马上也惊呼了起来。
“快说怎么办?”是什么马超群已经不想知道了,怎样能救人才是重要的。
“先用酒精清洗伤口,前面的好办,后面的要用剪刀把碎肉和骨头捡出来,再把云南
白药倒进伤口,最后包好。”孙德生边想边说着,虽然马超群家里有医药箱,可那只是家
庭用的,不可能有很全的器械,这已经是凭这些工具所能作出最好的方案了。
“好的。”马超群跑出去拿来医药箱,开始动了起来。
医用酒精一碰到伤口外,女孩条件反射的抽搐着,却没有清醒过来。马超群咬了咬牙
,拿出镊子和剪刀,把碎肉和碎骨一点一点取了出来。最后把整瓶的白药倒在前后伤口外
,再用纱布绑好。
“你这里有什么消炎药?”孙德生问道。
“只有这些。”马超群随手拿出红霉素片说道。
“给她吃四粒。”孙德生说道。
“好。”马超群拉开她的面罩,准备把药放到她嘴里。可当马超群看到她的脸的时候
,一下子惊呆了。
很遗憾,马超群没有惊艳的机会。这是个看起来很年轻的女孩,却长得其丑无比,马
超群从
j***n
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3
来自主题: paladin版 - 章三 远征军
从镇外的方向走来一队黑色制服的战士,虽然只有十几个人,但是每个人身上都透着浓
浓的血腥味道。他们臂章上是火枪与染血刺刀交叉的图案,那是帝国远征军的徽章!
小镇的大门已经彻底倒塌,断裂的管道徒劳地向外喷着蒸汽,镇门周围的几栋房子都
被爆炸的气流掀开。而秃头警长则半个身子被埋在废墟里,低声呻吟着。
就因为镇门挡了这队帝国远征军的路,所以他们干脆就直接把灯塔镇的大门给轰开了。
在远征军战士身后,还有几十个踉跄跟着的人,他们遍体鳞伤,双手都被铁丝绑着,
并且锁成了一串。锈迹斑斑的铁丝深深勒进他们的肉里,伤口还在不断地滴着血。这些
人走得稍慢,旁边的远征军战士就会一鞭子抽上来。
在黑暗中,曼殊沙华蒙蒙发光的招牌和破碎窗户中的昏暗灯火显得格外醒目,这队帝
国士兵就转了方向,向酒吧走来。
两名高大战士先行走进酒吧,四下扫视。
他们的目光如鹰一样锐利,整个酒吧里没有任何人敢和他们对视。这两名战士手中的
自动步枪威力巨大,用不了一分钟就能够把整个酒吧里的人都变成尸体。
一名战士向千夜指了指,冷冷地说:“准备二十个人吃的东西。要快!”
另一名战士则用枪口向拾荒者们一指,喝道:“你们这些肮脏的猪,把桌子收拾... 阅读全帖
c****t
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4
来自主题: SciFiction版 - 修真世界 作者:方想 (400开始)
第四百零五节 玉衡
“厚土军团对笑摩戈的征召令充满了阴谋和暗算的味道。众所周知,玉子洲的堂叔玉衡
,便是厚土军团的军团长。不需要拥有太出色的想象力,我们便能够轻松地联想到,这
里面的猫腻……”
“笑摩戈的实力毋庸置疑,就连面对四名战妖的包围,他依然能够轻易地击败对方。这
样杰出的青年,为了这场伟大的战争,贡献他的能力,并不是什么太让人难以接受的事
情。但是我们相当怀疑,这么一个杰出的青年,进入厚土军团,会面临一个什么样的命
运?炮灰也许是最有可能的结果……”
“厚土军团的征召令完全不符合惯例,这是一个极坏的开头。笑摩戈与玉子洲之间的恩
怨且不去说,那么今后一旦出现了某个有潜力的少年,就以征召令的名义强征而去,这
与强盗土匪又有什么区别呢?还是说,一旦没有背景、没有妖术府保护,那么就连个人
的自由也无法保障呢……”
……
玉衡现在的感觉糟糕透顶,他面色阴沉盯着自己的副官。来自军团的锐利目光令副官如
芒在背,冷汗刷地流下来。
“说,怎么回事?”玉衡的声音仿佛从牙齿缝里挤出来,带着森森寒意。
副官知道大人彻底怒了,他也没有想到事情会发展到眼下这般地步,呐呐道:“前……
前几天,公子说需要一份... 阅读全帖
c****t
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5
来自主题: SciFiction版 - 修真世界 作者:方想 (400开始)
第四百零五节 玉衡
“厚土军团对笑摩戈的征召令充满了阴谋和暗算的味道。众所周知,玉子洲的堂叔玉衡
,便是厚土军团的军团长。不需要拥有太出色的想象力,我们便能够轻松地联想到,这
里面的猫腻……”
“笑摩戈的实力毋庸置疑,就连面对四名战妖的包围,他依然能够轻易地击败对方。这
样杰出的青年,为了这场伟大的战争,贡献他的能力,并不是什么太让人难以接受的事
情。但是我们相当怀疑,这么一个杰出的青年,进入厚土军团,会面临一个什么样的命
运?炮灰也许是最有可能的结果……”
“厚土军团的征召令完全不符合惯例,这是一个极坏的开头。笑摩戈与玉子洲之间的恩
怨且不去说,那么今后一旦出现了某个有潜力的少年,就以征召令的名义强征而去,这
与强盗土匪又有什么区别呢?还是说,一旦没有背景、没有妖术府保护,那么就连个人
的自由也无法保障呢……”
……
玉衡现在的感觉糟糕透顶,他面色阴沉盯着自己的副官。来自军团的锐利目光令副官如
芒在背,冷汗刷地流下来。
“说,怎么回事?”玉衡的声音仿佛从牙齿缝里挤出来,带着森森寒意。
副官知道大人彻底怒了,他也没有想到事情会发展到眼下这般地步,呐呐道:“前……
前几天,公子说需要一份... 阅读全帖
c****t
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6
来自主题: SciFiction版 - 末日蟑螂 第三部
240 设套
侦查部队一直紧随着乌海丧尸,不断将各种情报反馈回去,只不过在地面侦查的危险度
很高,一不注意就会被无边无际的丧尸围住,倒是天上的小飞机无所顾虑,一直阴魂不
散的盘旋在丧尸的头顶。
小飞机飞翔时的嗡嗡声最开始引起了丧尸的焦躁,不过,连续几天的不间断检查,倒是
让尸海习惯了它们头顶上的嗡嗡声,这个不算情报的情报也被汇报给了情报科,却没有
想到,这个不起眼的情报在以后成为草原军团对付丧尸的一件利器。
乌海丧尸只剩下八万左右,随着丧尸的亡命奔逃,不断有丧尸倒在地上被草叶埋没,最
后化作枯骨。
乌海丧尸的败走并没有让银川丧尸放弃追杀,也许是对进化的执着,银川丧尸对乌海的
Z2丧尸势在必得,为此调动百万丧尸追击,沿途中,数以万计的丧尸掉队,在草原上游
荡,也不知道这些丧尸是真的掉队,还是银川丧尸散步在身后的眼线。
两军交战,乌海丧尸表现出相当的战术天赋,在逃跑的时候也异常狡猾,几次都差点被
数量占到优势的银海丧尸包围,最终在断尾战术中成功的脱离。
到目前,乌海所有的丧尸都是清一色的进化丧尸,普通丧尸早已经被淘汰,不止如此,
就连丧尸中间体质比较弱的进化丧尸也被淘汰,虽然数量比起以前少... 阅读全帖
c****t
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7
来自主题: SciFiction版 - 末日蟑螂 第三部
240 设套
侦查部队一直紧随着乌海丧尸,不断将各种情报反馈回去,只不过在地面侦查的危险度
很高,一不注意就会被无边无际的丧尸围住,倒是天上的小飞机无所顾虑,一直阴魂不
散的盘旋在丧尸的头顶。
小飞机飞翔时的嗡嗡声最开始引起了丧尸的焦躁,不过,连续几天的不间断检查,倒是
让尸海习惯了它们头顶上的嗡嗡声,这个不算情报的情报也被汇报给了情报科,却没有
想到,这个不起眼的情报在以后成为草原军团对付丧尸的一件利器。
乌海丧尸只剩下八万左右,随着丧尸的亡命奔逃,不断有丧尸倒在地上被草叶埋没,最
后化作枯骨。
乌海丧尸的败走并没有让银川丧尸放弃追杀,也许是对进化的执着,银川丧尸对乌海的
Z2丧尸势在必得,为此调动百万丧尸追击,沿途中,数以万计的丧尸掉队,在草原上游
荡,也不知道这些丧尸是真的掉队,还是银川丧尸散步在身后的眼线。
两军交战,乌海丧尸表现出相当的战术天赋,在逃跑的时候也异常狡猾,几次都差点被
数量占到优势的银海丧尸包围,最终在断尾战术中成功的脱离。
到目前,乌海所有的丧尸都是清一色的进化丧尸,普通丧尸早已经被淘汰,不止如此,
就连丧尸中间体质比较弱的进化丧尸也被淘汰,虽然数量比起以前少... 阅读全帖
f*****n
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8
十一、
那辆白色的POLO轿车在路边静静地停放了三天,王老师的尸体才被一位清洁工所发
现。
这一次,学校再也不能搞消息封锁的那一套了,毕竟王老师在当地也算是个不大不
小的名人,学校唯一能做的,就是以维持大学校园秩序为名,请警方协同控制一下蜂拥
而至的媒体数量。警方在得到确切的尸检报告前,也不敢随意宣布什么结论,关于王老
师的死因,就暂时没有了官方的答案。但那些闻到血腥味的媒体们又岂会放过炒作这样
一个耸人听闻的热点,纷纷派遣记者混入校园之中,许多在那天参加了那场讲座的学生
都遇上了打探消息的记者。D大的王老师为何在S大出现,又为何神秘离奇毙命,一时间
谣言四起,S大的名字也频频出现在报刊杂志上,学校被逼无奈,正式宣布学校大门的
人员进出必须出示学生证或者教师证。
“哎!方欣,你又上报纸了呢!嘻嘻……”平日与方欣关系不错的女生纪薇,此刻
正在方欣的面前使劲摇晃着一张报纸。
方欣一把将报纸夺到手中,仔细看了看那条新闻。
“仇杀?情杀?据目击者证实,名校教师王立勋在最后一次公众露面后,曾与一位
年轻貌美的女大学生并肩而行……”
“这个记者真他妈混蛋!”平时很注意自己形象的方欣终于忍不住爆了粗... 阅读全帖
U***5
发帖数: 2796
9
第三十五章 变身
此时方森岩的力量尽管已经达到了49点,堪称预备役殖猎者以下的巅峰,在面对着
这么一头变态的怪物的时候,竟是毫无抵抗之力!!简直就像是一个婴儿那样,所有的
优势属性都被全面的压制住!任由这家伙恣意的摆弄!
“它要干什么?”
方森岩的脑海里面刚刚掠过了这么一个念头,立即就惊恐的见到,面前的这干尸做
出了一个深呼吸的动作,紧接着,从它那皮包骨头的嶙峋胸腹之间,竟是徐徐的鼓胀起
了一个鹅蛋大小的包块,然后迅速向上蔓延,最后它猛烈的张大了嘴巴,就见到那黑洞
洞的嘴巴,喉管当中,竟是在肌肉的收缩抽搐下涌出来了一个铁青色的东西。
那东西有鸡蛋大小,表面有粘液和血迹,还有白色的粘膜和铁青色的鼓胀血管,仔
细的看去,里面更是充满了一粒一粒若鱼籽一般的小东西,密密麻麻看了令人鸡皮疙瘩
都要冒出来似的,更令人发寒的是,它的周围还有几条挥舞着的触手,这触手尖端就仿
佛是人的指甲一般锐利,一看就令人不寒而栗!
方森岩此时疯狂的反抗着,但面前的这头干尸一般的怪物的手却是铁钳一般,完全
令他挣脱不开!就在这短短的瞬间,那干尸怪物已经“哇”的一声将这东西对准了方森
岩被强迫张开的嘴巴里面呕了进去!那... 阅读全帖
r********7
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10
来自主题: TrustInJesus版 - 主是碎渣兒
(本篇信息未經講者校閱,僅供追求用)
經節:
「耶穌離開那裡,退到推羅、西頓的境內去。看哪,有一個迦南婦人從那地區出來,喊
著說,主啊,大衛的子孫,可憐我!我女兒被鬼附得很苦。耶穌卻一言不答。門徒就進
前來,求祂說,請打發她走吧,因為她在我們後面直喊。耶穌回答說,我奉差遣,不過
是到以色列家迷失的羊那裡去。那婦人來拜祂,說,主啊,幫助我!祂回答說,不好拿
兒女的餅丟給小狗。婦人說,主啊,是的,就是小狗也吃主人桌子上掉下來的碎渣。於
是耶穌回答她說,婦人,你的信心真大!照你所願的給你成全吧。從那時候,她的女兒
就得了醫治。」(太十五21~28)
親愛的朋友,讓我告訴你,宇宙中是有神的。這一位神,就是聖經中所說的主耶穌
,主耶穌就是神。
這一位神創造了人,因祂歡喜和人在一起,祂歡喜和人同住,祂盼望人有祂的形像
,也有祂的樣式。形像是裡面的,樣式是外面的。祂要人外面也像神,裡面也像神。神
造人的時候,就是要人成為祂的複製。可是很不幸,人卻失敗了,因為人覺得自己應該
可以獨立,自己應該可以知道很多的事,也應該可以做許多的決斷,所以人就吃了善惡
知識樹的果子。人吃了以後,就變成一個獨立的個體,離... 阅读全帖
a*****y
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11
来自主题: Military版 - “破僧”与“三净肉” (转载)
【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: arthury (弱智儿童欢乐多), 信区: Wisdom
标 题: “破僧”与“三净肉”
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 24 14:36:49 2012, 美东)
破僧
维基百科,自由的百科全书
破僧是指僧團分化。提婆達多以佛陀年邁為由,要求佛陀交出僧團的領導權。
提婆達多是阿難的兄長,佛陀的堂弟。佛陀四十一歲時,回祖國迦毘羅衛城遊化,提婆
達多受到感召而加入僧團。[1]提婆達多以其聰明、博聞、禪定、戒行精進,在摩揭陀
國弘法時,以種種神通,深受王子阿闍世的禮敬,在王舍城一帶受到僧俗二眾崇仰,自
認與佛陀同「姓瞿曇生釋家」。提婆达多开始怀有统摄僧众的雄心,目犍连發覺他的野
心,报告了释尊,那时释尊在拘舍弥[2]。因而提婆達多乃以佛陀“為諸四眾,教授勞
倦”為由,向佛“索眾”。要求“令僧屬我,我當將導”,佛陀則以舍利弗智慧第一,
目犍連神通第一,都未交託統攝教授眾僧之責,何況提婆如此的“噉唾癡人”。遂令提
婆達多心生嫌恨,而提婆達多所理解教義,也與舍利弗、目犍連不同。提婆弟子瞿迦梨
、迦留盧提舍等則時常謗毀佛陀... 阅读全帖
c*******u
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12
来自主题: NextGeneration版 - [合集] 大家都怎么给一岁娃做肉的?
☆─────────────────────────────────────☆
newage123 (newage123) 于 (Fri Mar 23 09:25:53 2012, 美东) 提到:
我们基本是素食,除了偶尔包子里面的肉馅吃点点,和鱼片粥里面的鱼肉,
基本是不吃肉啊。
动物蛋白不够,怎么办啊?
大家都是怎么做肉的?给点方子吧.
我不怕麻烦不怕花钱,只要能做出来好吃她会吃的我一定做!
☆─────────────────────────────────────☆
Ranaplancyi (金线蛙) 于 (Fri Mar 23 09:31:59 2012, 美东) 提到:
高压锅或者慢炖锅炖得烂烂的。我们当时是炖排骨让娃自己啃。如果不想啃就切小小块
自己抓。想要蛋白质还可以吃鱼片和虾。
☆─────────────────────────────────────☆
masara (亲爱的Mio啊你在里面还好么?) 于 (Fri Mar 23 09:43:18 2012, 美东) 提到:
oh yay高压锅是伟大的发明~~~~

☆────────... 阅读全帖
a******e
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13
来自主题: WebRadio版 - [ZT] 蓝星菜
作者:乌鸦乌鸦
http://www.douban.com/note/349656425/
蓝星人都吃一样的东西,这是那美克星人无法理解的。
用一个碗装,米饭上铺菜,就是亚洲菜。
一个盘子,米饭、菜、肉分煮分放,就是欧洲菜。
用一个盘子,米饭上铺肉,菜放在旁边,就是中东菜。
用盘子装,肉和菜煮在一起,米饭在一边,是印度菜。
煮米饭时放香料和豆子,放在盘子一角,旁边放肉,盘子上挤个小碗,里面放菜,是南
美菜。
肉、米、菜煮成一锅,管他盘子碗的,大家抄家伙来吃啊,是非洲菜。
无论用哪种方法,只要肉和饭分开煮,这两种东西接触的地方,就是蓝星文明的精华。
渗进饭里的肉汤、煎汁、酱料,抚育着蓝星人的灵魂。
所以,当有人发明“饭上浇汤”这种吃法的时候,蓝星文明发生了一次翻天覆地的变革。
“这是作弊吗?”“这样太奢侈吗?”“会遭天谴吗?”
蓝星人互相问。
但是蓝星人无法抗拒饭上浇汤。为了往饭上浇好吃的汤,蓝星人发明了陶器。
在蓝星漫长的历史中,肉食难得,因此所有文明都尽量用锅子煮汤,以免浪费任何肉的
滋味。
心肝、肚子、蹄脚,通通放进去,架起锅灶,香飘万家。
烤肉会流失大量珍贵的肉汁,在定居生活的人... 阅读全帖
a*****y
发帖数: 33185
14
来自主题: Wisdom版 - “破僧”与“三净肉”
破僧
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破僧是指僧團分化。提婆達多以佛陀年邁為由,要求佛陀交出僧團的領導權。
提婆達多是阿難的兄長,佛陀的堂弟。佛陀四十一歲時,回祖國迦毘羅衛城遊化,提婆
達多受到感召而加入僧團。[1]提婆達多以其聰明、博聞、禪定、戒行精進,在摩揭陀
國弘法時,以種種神通,深受王子阿闍世的禮敬,在王舍城一帶受到僧俗二眾崇仰,自
認與佛陀同「姓瞿曇生釋家」。提婆达多开始怀有统摄僧众的雄心,目犍连發覺他的野
心,报告了释尊,那时释尊在拘舍弥[2]。因而提婆達多乃以佛陀“為諸四眾,教授勞
倦”為由,向佛“索眾”。要求“令僧屬我,我當將導”,佛陀則以舍利弗智慧第一,
目犍連神通第一,都未交託統攝教授眾僧之責,何況提婆如此的“噉唾癡人”。遂令提
婆達多心生嫌恨,而提婆達多所理解教義,也與舍利弗、目犍連不同。提婆弟子瞿迦梨
、迦留盧提舍等則時常謗毀佛陀兩大脅侍 。
阿闍世篡奪父王頻婆娑羅之位後,提婆達多更受王家利養恭敬,地位聲勢益加尊隆。因
此“名聞利養”,反而損害其修行,於是苦行修養更加精嚴。佛制四依法,他則有五法
:“盡形壽乞食”“盡形壽著糞掃衣”“盡形壽露坐”“盡形壽不食酥鹽”“盡形... 阅读全帖
k****u
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15
超市不能说的秘密:超市九大最脏食物 千万别买
正文手机网浏览财经资讯投资送礼 Apple watch免费拿!
来源:人民网 作者:佚名 2015-04-18 10:13:23
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超市是我们日常非常常去的地方,很多人会认为超市的东西很干净、很新鲜,所以
一些蔬菜或是其他食物都会从超市购买。但是大家知道吗?其实超市的东西并不全都是
健康的、新鲜的。下面揭秘超市九大最脏的食物,一起来看看吧。
超市不能说的秘密:超市九大最脏食物 千万别买
肉馅
我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅。以前需要我们挥动双刀不停的对
着一块肉进行剁宰,现在超市里为我们节省了很多的力气,直接提供已经剁好的——精
肉馅。
我们以为精肉馅就是上好的肉制作成的,其实它是各种各样的碎肉通过混合绞制而
成的。先不说它的成分都是以脂肪为主,单是卫生条件就会让你觉得脏。因为碎肉在绞
制的过程中不仅混杂有加工厂里的灰尘,还有猪毛等等,但是当他们混在一起后打碎后
,我们在购买的时候根本法无法分辨。
超市不能说的秘密:超市九大最脏食物 千万别买
抗生素牛肉
牛肉当然是肉类里我们最喜欢的,吃个牛肉... 阅读全帖

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16
来自主题: Military版 - 饺子里那点肉根本不算肉
一点碎肉末子,混点肥油,混点碎菜,外包一层面粉。是吃不起肉穷人家骗自己的把戏
。现在条件好了,当零食吃还行。主食还是要靠大鱼大肉,不然难改所南所女形象。
d****n
发帖数: 10034
17
初冬的东北,西伯利亚凛冽的北风夹着刺骨的寒意肆虐而来。乍冬时候,最难将息。若
没有一顿烧烤,怎敌他晚来风急,萧萧寒意。
去盘锦有事,在回沈阳的路上,拐子说要绕路带老虎去海城吃顿烧烤。他说,海城有三
种美食,烤串,大骨鸡,馅饼,烤串尤其有特色。还说,虽然辽宁烧烤颇多,同为炭烤
,同为偏甜,同为腌制,但海城的独到之处在于食材。有两道独有食材,一道风味大菜
“条肉,心管,酱炖鲢子”,共同树立了海城烤串的江湖地位。
老虎相信他,因为他就是因为贪吃偷嘴被人打断腿,江湖才人称“拐叔”的。
这是个玩笑。但拐子确实是懂吃爱吃的人,在这一带跟着他吃,绝对没错。于是,欣然
前往。
去的是三里桥一家叫于家烧烤的老店。开了十几年了,据说美食纪录片《人生一串》在
这儿拍过。我吃饭不为这个名声,为的是串儿的味儿。拐子来吃过,说这个地方不错。
果然有点意思。
既然来了,就要吃特色,点了六条条肉,三条心管,一锅酱炖鲢子。还有肉串鸡爪若干。
条肉是海城非常地域独有化的叫法,其实就是油边,东北大小烤串店烤油边很多,但是
只要说叫烤条肉的,那就代表着这家的烤串是海城风味的。
细说起来,油边,护心肉,心管为一体连带关系,离的... 阅读全帖
l*****i
发帖数: 190
18
来自主题: Food版 - 羊骨头怎么做好吃?
我是这样做得:
清水直接煮,水位完全盖过肉;开始削土豆皮、萝卜皮
用漏勺弄走沫,继续煮5-10分钟;切土豆成1.5cm3大小的方块,萝卜2*2*0.7cm3厚片
肉7成熟,放土豆、盐、姜、辣椒碎
肉8成熟,放萝卜
最后放葱碎和蒜片。
为了好看可以出锅后最后加两片西红柿和菠菜叶。
c*********r
发帖数: 2900
19
来自主题: Food版 - 肉夹馍~~~~~~~
饿了。。。。。。实在是太馋肉夹馍了,所以又开始动手做吃的。
以前我都是买做好的馒头然后用烤面包机烤一下然后塞肉,这次我决定 从头做起。
这样才能体现出我作为一个吃货的本质。
第一次尝试做白吉馍,肯定还有不熟练的地方,凑合看看吧。
中筋面粉all purpose flour适量,
温水里加酵母baking powder double acting 水温要比较温别烫,
烫了酵母就死了。
然后把加了酵母的水和面面搅拌均匀,放一晚上,让它发起来最好是有湿布盖一下。
我忘记盖了,所以面的表面有些干。
开始把表面干掉的去掉然后揉面。将揉好的面团分成几等分。
茴香压碎加盐
取其中一份面团,拉开然后抹茴香碎,然后卷起压扁
把面团擀成饼,俺手艺不好,擀得大小不一。
把面饼放锅里,小火烤,别放油,很小很小的火,记得及时翻面受热均匀。
做好的白吉馍
d**********g
发帖数: 1713
20
来自主题: NextGeneration版 - 怎样把肉做的很碎
做的肉已经很烂,我用刀切偶尔还是有大块。大家都用什么工具能把肉切的比较碎
娃9个月
D**********R
发帖数: 25234
21
来自主题: SanDiego版 - great khan变得很mean
那个肉,别拿大块的,在底下找碎肉,反正都是肉片碎掉的,不是渣滓,一样好吃的,
还省得你压,比压还装得多。。。
蔬菜多挑豆腐和西红柿,菜叶子不出数,少放。
唉,每次和娃share一份都吃不饱,要是不让压肉,就更不值那个钱了。
出门吃饭就图个省事可口,吃的闹心还是算了,还不如打个电话到那个lz家,让阿姨给
做个15刀的套餐加大馒头呢,三个人吃一顿都有的剩。。。。
z***y
发帖数: 7151
22
来自主题: WashingtonDC版 - baidu 上看来的
济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者:匿名 | 浏览次数:392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃(敬请关注)
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细,做工考究,
配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色,获得广泛赞誉,蜚声海内外。老地址是南门大街2号
,6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号,6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃,始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来,还有,那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖
S**********u
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老神官脸上凝固着无法形容的震惊,缓缓低下头,看着胸前不知何时多出的一
截深色刀锋,然后再抬头,愕然望着突然出现在面前的那张妩媚妖娆的脸。
女骑士是极美的,又透着妖异的气息,充满水雾的迷蒙双眼似乎永远停留在和情人
肉战的一刻。而此时此刻,她几乎贴在老神官身上,两张脸相距还不到十厘米。老神官
甚至可以感觉得到她喷在脸上的炽热、幽香的呼吸。
他又艰难地低下头,除了女骑士胸前深而白腻的沟壑,以及几乎全部露在外面的**
外,最触目惊心的是她正紧握着短剑剑柄的双手。
短剑完全没入老神官的胸膛,伤口几乎没有扩大,连鲜血也只渗出了一丝丝,但是
刚才剑尖还在胸前,现在则换成了剑柄在前。至于何时变换的,却完全没有感觉到,更
遑论看清楚。
老神官一个字都说不出来,而此时短剑切穿了他的脊椎,却没有刺破心脏,生命依
然在他胸膛里强劲地跃动。
女骑士忽然狞笑,可是由于过于美貌的缘故,让她的狞笑也多了种诡异野性的魅力
。她忽然把左手放在老神官心脏的位置上,骤然发力,整个左手都破入老神官的胸腔!
随后,她就抽出了左手,手心中握着一颗仍在剧烈跳动的心脏!
老神官张大了口,双眼望天,眼神渐渐涣散。女骑士伸... 阅读全帖
f*****n
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来自主题: SciFiction版 - 末日蟑螂 第三部
800 血色
张成的话让古乐神色一变,心中有些焦急,扭头冲其他人喊道:
“我们青鸿道的决定什么时候轮到外人左右了?今天我们忍下这口气,回去之后难道不
被其他人戳脊梁骨么?难道我们真的怕了这个小势力?”
原本几个领头的进化者已经准备答应了,但是乐的这番说辞让他们心中都起了疙瘩,刚
才两边战成平手也就把罢了,谁让他们青鸿道的进化者一个都没有出现,可是被人骑到
了脖子上就过分了,他们的要求也不算苛刻,变异兽那么大的体型,身上的材料绝对不
少,至于为了一个空穴来风的消息驳了青鸿道的面子?
“他们这么犹豫,肯定有问题,他们为了这头变异兽死了一个天王,没有足够的价值,
至于这么拼命?大家都不要上当,这可是天大的功劳,一旦确定大家都有好吃……。”
古乐的胡搅蛮缠让气氛重新变得紧张,冯况也很不高兴,张成未经他的允许发表意见,
让他很没有面子,扭头便瞪了张成一眼似在警告,冯况看张成的脸色不对,却差点将张
成给急死,张成看重的是变异兽的舌头,那东西威力实在太大,连导弹都能洞穿,有了
这条蛇头,做成武器未必会比火鸟弯刀差多少,既然如此,变异兽的脑袋是无论如何也
不能放过的,就在他们重新起了争执的时候,变异兽... 阅读全帖
w*******s
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发信人: wangjames (齐天大圣--牛大发), 信区: Military
标 题: 南京抢劫案不会像南大碎尸案一样变成没头案吧?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 19:02:50 2012, 美东)
感觉南京这个地方, 从近代开始, 血雨腥风、暴戾气息非常浓厚, 从太平天国的内
讧互相屠杀数万兄弟血染大江、到曾国藩破城屠城、到日寇的南京大屠杀、冤魂无数,
使这个昔日的帝王之都, 充满暴戾之气,
南京著名的119杀人碎尸案(图)
*************************************
http://xk.cn.yahoo.com/articles/071128/1/63jh.html
此事是南京著名的119杀人碎尸,至今已经十年了,没有破案 ,采访过专门处理此事的
南京市鼓楼区公安分局刑警大队大队长,他说此事的案件卷宗已经堆了好几间屋子了,
至今毫无头绪!
我同事当时曾“有幸”去南京市公,安,局5处(刑事案件处)采访过,跟法医聊天
时,偶尔回头看到桌上赫然摆着一个红色的人头,同事吓死了,... 阅读全帖
p*******o
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简单的说,夹碎肉饼的是汉堡,其他都是三明治。国内圆面夹的统一翻译成xx堡了。但
你去麦当劳看其实鸡肉堡的写的是chicken sandwich,而夹碎牛肉饼写的才是
hamburger。常见的汉堡还有碎火鸡肉的。
三明治就五花八门了,夹pulled pork,roast beef,ham,grilled chicken 甚至素的
peanut butter jelly都是三明治。值得一提的是夹meatball 虽然也是碎肉,但不是碎
肉饼,所以夹meatball的也叫sandwich。
s****m
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小学徒这几天想学川菜“蒜泥白肉”,于是做了一道菜但是不敢喊它蒜泥白肉,因为材
料不对。蒜泥白肉是带皮坐墩儿肉做的,我这儿只有精瘦肉,要遭吃客骂。
做法还是写真正蒜泥白肉的做法嘛:
1. 猪坐臀肉,带皮的,一大块,最好三分瘦二分肥,洗干净放一锅冷水,肉下锅开中
高火力把水煮开,撇去浮沫不要,煮到一筷子插进肉没有血水渗出,肉浮水面,关火。
肉泡在水里,让它自然冷却。
2. 煮肉的水晾到微温,肉取出来蘸干水分,将肉“片”成带皮带肥的,半手掌大的薄
片。(这个很考刀工,我是做不到,但肉尽量片薄,大片一些为佳。现在馆子里卖“晾
衣白肉”,那肉就像个布飞飞一样搭在小架子上,师傅刀工当真好。“片”肉这一道功
夫也显示了坐臀肉的必要性,这一块的肉比较绵扎,如果一般净瘦肉,刀下去肉就碎了
。)
3. 片好的肉温热水里略漂一下取出沥干,备用
4. 取蒜,我用了大半头蒜,去皮,细细铡成细蒜蓉(直接用压蒜泥的工具也可以)。
然后,蒜蓉里面放上适量粗盐,入盅钵,耐心捣成泥。之后加三小瓢冷汤(我用的冷开
水),半小瓢麻油,一点点儿味精,和蒜泥兑匀成糊。静置一个小时以上备用。
5. 准备拌的时候,往前面准备好的蒜泥... 阅读全帖
c*********d
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来自主题: Food版 - 暖身补气圣品:肉骨茶
来源/C2食光
肉骨茶能够补气,促进血液循环和新陈代谢。
2017-12-26 1:36 PM
最初听到“肉骨茶”的名称,光看字面会以为是用茶叶做的什么料理。但其实肉骨茶跟
茶一点关系也没有,是一种排骨药材汤。
为什么肉骨茶有“茶”字?
那为什么名称中有“茶”字呢?有几种说法:
一个是,过去华人初到南洋创业的时候,生活条件不好,不适应南洋湿热的气候,所以
很多人就得了风湿痛。当时人们天天煮药,但因为忌讳说药所以就叫做“茶”。有一天
,有个华工偶然把猪骨掉到“茶汤”中,结果发现这个汤喝起来非常的香浓,别具风味
,就这样后来经过不断演化,就成了当地著名的美食了。
第二个说法是,早期华人在南洋很多人是做三轮车夫或在码头做苦力或是采挖锡米。为
了维持长时间的体力和适应热带地区的气候需要进补。那时的中医师把闽南及潮汕一带
的饮茶加以改良,并且使用胡椒跟一些药材配置成了肉骨茶包。让他们在 外出工作前
,可以炖煮排骨来增加体力。肉骨茶在当时是穷人家的食物。后来经过不断发展和改良
就成了新马华人社会的特色佳肴了。
肉骨茶的营养价值
陈小薇营养师的贴心小叮咛:
肉骨茶包是由多种药材,如当归、熟地、川芎、... 阅读全帖
U***6
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来自主题: WaterWorld版 - 各省著名小吃一览
各位吃货要的福利到了!下面这一份各省出名小吃食物觉得能满足各位吃货的食谱,看
了下面的清单,不论你走到哪个省份,都能最准确的找到当地最好吃的东西。
四川
酸辣豆花,兔儿面、廖排骨、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手
、钟水饺、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、泸州泡粑,猪儿
粑,梅花饺,三大炮、灯影牛肉,川北凉粉,梓潼酥饼,平都牛肉松,蜜橙皮,渣渣面
,辣子鸡,蛋烘糕
新疆
烤羊肉串,抓饭,拿仁,拉条子,烤肉,烤包子,面肺子,米肠子,馕,馕包肉,烤全
羊,羊杂碎,油塔子,椒麻鸡,皮辣红,丁丁炒面,碎肉面,过油肉面,大盘鸡,伊犁
马肠子(就是马肉灌的肉肠),熏马肉,酸奶疙瘩(就是奶酪,有酸的,咸的,酸甜的),
奶茶(是用砖茶和牛奶加盐煮成的)...
云南
过桥米线、红烧鸡枞、鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、滇池麻鸭、宜良板鸭、
白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、丽
江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、傣族竹筒饭
山东
酥锅、春卷、德州扒鸡、武城旋饼、周村烧饼、临沂糁汤、沙镇呱嗒、济宁甏肉干饭
湖北
黄石港饼,豆皮,炸广椒... 阅读全帖
r******y
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发信人: wangjames (齐天大圣--牛大发), 信区: Military
标 题: 南京抢劫案不会像南大碎尸案一样变成没头案吧?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 19:02:50 2012, 美东)
感觉南京这个地方, 从近代开始, 血雨腥风、暴戾气息非常浓厚, 从太平天国的内
讧互相屠杀数万兄弟血染大江、到曾国藩破城屠城、到日寇的南京大屠杀、冤魂无数,
使这个昔日的帝王之都, 充满暴戾之气,
南京著名的119杀人碎尸案(图)
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此事是南京著名的119杀人碎尸,至今已经十年了,没有破案 ,采访过专门处理此事的
南京市鼓楼区公安分局刑警大队大队长,他说此事的案件卷宗已经堆了好几间屋子了,
至今毫无头绪!
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m***e
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来自主题: paladin版 - 梦幻泡影 12 出来了。
首发梦幻泡影吧吧
http://tieba.baidu.com/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9&f「s=yqtb
感谢船兄
第一章 功德
「嘎吱吱——」
两扇木门缓缓打开,里面隐约传来铙钹木鱼的声音。
开门的是一个四十多岁的中年僧人,他看了门外一眼。
门口早已经站满人,有老有少,身上挂着香袋,有的手里还拿着磕头用的垫
子。
「山里阴冷潮湿,早课开始还有一段时间,你们先喝口姜茶去去风寒。」中
年僧人说着,拎出一个大木桶,里面满满一桶姜汤,还热腾腾的。
那些香客一边念着阿弥陀佛,一边拿着自己带来的水杯接姜茶。
中年僧人没多管,转身进了里面。
此刻大殿里早已经有三个和尙诵经,中年僧人退到后面,也披上袈裟开始念
诵佛经。
没过多久,那些香客一个个跑了进来。因为这座大殿太小,只能放下一排跪
垫,大部分人就待在天井里,那些自己带垫子来的香客在天井里就自顾自地磕起
头来,其他人则排着队伍轮流进殿。
排队的香客有些人嘴里也念念有词,他们也会背诵一、两句佛经,不过大多
数人只是念着阿弥陀佛。
时间一点一点过去,外面仍旧有人进寺,天井快挤不下了。
突然,诵经声停止,... 阅读全帖
m***e
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来自主题: paladin版 - 剑的旋律19
首发剑的旋律吧
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感谢船兄
第九十一话 图雷特之战
第九十二话 十字
第九十三话 选择和算计
第九十四话 我要更强
第九十五话 收割
第九十一话 图雷特之战

现在是七月,正是天气最炎热的时候,此刻又是正午,太阳高高地挂在头顶
上,暴烈的阳光无情地直射下来,这时如果还要穿着铠甲、手持盾牌,排成数组,
绝对不是一件让人愉快的事。

士兵们早已经苦不堪言,他们很羡慕那些藏在暗处,负责伏击的队伍。

负责伏击的大多是斥候、盗贼、弓箭手之类,他们躲在树林里、草丛边,倒
用不着担心烈日当空;不过他们也不好受,夏天是虫子最多的季节,虽然身上已
涂抹防虫的药膏,但是对付蚊子、苍蝇还行,想要驱赶蜈蚣、蝎子之类的就不可
能,更不用说草丛里还有蛇、蜥蜴等等的爬虫。

所有人都在暗中咒骂,他们咒骂的是那支该死的车队,因为车队居然停下来
不走o

车队停在路... 阅读全帖
p****y
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来自主题: _Vegetarianism版 - 為什麼我養豬,卻不吃豬肉??
素食豬的由來 養豬戶駱鴻賢的覺悟
http://www.youtube.com/watch?v=LtZXKkt21MQ
http://pnn.pts.org.tw/main/?p=20144
記者 林建成/新北市林口區報導
養豬戶駱鴻賢,養豬卻不吃豬肉,為什麼?
他放棄賣豬的初期,為了讓大家知道肉類的處理方式,曾經披露養豬業不欲人知的秘密
,但卻引來黑道人士警告,當時還報警處理。直到今日,駱鴻賢的祖母還認為她孫子發
神經病,才會突然放棄能獲利的養豬事業。
養豬戶的秘密到底是什麼?為什麼養豬戶有辦法讓死豬和病豬「起死回生」? 為什麼養
豬戶有魔術般的力量,能讓豬體特定部位按照商家要求,長得肥嫩又美?
駱鴻賢的祖父養豬,祖父說養豬不需學歷,可快速致富的行業。駱鴻賢一直相信祖父的
勉勵,在他們眼中,豬只是商品,養大了就賣給肉商去屠宰。
「是的,養豬可以很快致富,可是那些錢卻莫名其妙地很快就沒有了,總有厄運到來…
」駱鴻賢說。
小時,駱鴻賢天真地問祖父:「為什麼我們家都不吃豬肉?」
祖父說:「我帶你到養豬場看一遍,你就知道了。」
駱鴻賢知道內幕後,再也不敢吃豬肉,改吃海產。可是這也讓他得過痛風... 阅读全帖
l***5
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来自主题: Taiwan版 - 高雄極品滷肉(商周)
Alive優生活 160期 市場名點72強 2009-01-12
精彩內文摘錄:
店名:南豐魯肉飯
特色菜:魯肉飯(配雞絲麵)
哪裡找:高雄市自強三路139號(全家便利商店門前)07-331-2289
營業時間:0800~2400
苓雅市場「南豐魯肉飯」那鍋滷肉啊,如果你現在還沒吃飯,先別盯著照片看,不然太
不人道啦。先釋疑:南部人說的滷肉飯,就是北部人認知的「焢肉飯」(飯上擺一塊滷
五花肉);至於北部人說的,澆一瓢碎滷肉的滷肉飯,南部人管它叫「肉臊飯」,點菜
時別誤會了。南豐五花肉(即豬脇肉,肋骨下的部位)只買中間最厚實的精華段,兩旁
肥瘦不均的肉都不要。至於滷汁,老闆娘說就糖鹽醬油,只比別人多一味,甘蔗頭。好
一塊微甜的幸福滷肉。
店名:周記當歸鴨
特色菜:當歸鴨、脆腸拌青菜、鴨尺等現燙鴨內臟
哪裡找:高雄市三民街148號 07-272-1511
營業時間:0800~2000
三民市場「周記當歸鴨」也令人眼亮。這四十年老店極新鮮的鴨內臟,他力推的脆腸拌
青菜拌的是豆芽,雙脆恰恰好,腸味清新得可以。敢賣內臟,沒有一點潔癖可不行,更
何況是口味重的鴨肉。
而周記最令人嘴合不攏的是:鴨尺
a*******e
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发信人: areyoueye (关注食事,了解食尚), 信区: Food
标 题: 【美珀肉】【冬笋烧牛肉】【干烧带鱼】【肉末榨菜蒸豆腐】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 24 17:26:53 2014, 美东)
上个周末是New Hampshire的Maple Sap Weekend,很多采集制作枫树蜜的作坊都搞open
house。于是拖家带口的去春游一圈,顺便买点新鲜的枫蜜。话说做纯枫蜜还真不容易
,要大约40加仑的枫树采集的汁水才能熬出1加仑枫树蜜。难怪很多超市里的枫蜜都是
掺和了很多corn syrup而成的。
枫蜜除了传统用来沾pancake吃,也可以用来烤面包点心,因为枫蜜的甜度是白糖的3倍
,所以很多用糖的地方都可以用枫蜜代替。
我就用它来做一道中西合璧的【美珀肉】,东方有东坡肉,西方就来个美珀肉。美珀,
谐音maple,也形容成菜美如琥珀,晶莹剔透。
美珀肉-枫蜜红烧肉
http://www.areyoueye.com/food/201403-mpr/
美珀肉其实就是用枫树蜜(maple syrup)代替冰... 阅读全帖
N*D
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来自主题: Seattle版 - [合集] 今天去了晶晶超市
☆─────────────────────────────────────☆
bingbingcat (fufu) 于 (Tue Jan 11 20:34:41 2011, 美东) 提到:
去之前打了电话去顶他们今天开门。估计是老伴接的电话,很帅的一个美国gg.
服务的确很好,地方很干净。价位和百佳差不多,比大华稍稍贵一些,但是要近一些。
杂货很齐全,肉和新鲜菜类比较少,估计是新开张的原因。
对了,没有百佳的那个味道。这是我局的很满意的。
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bloodnj (blood) 于 (Tue Jan 11 21:20:21 2011, 美东) 提到:
你是五毛啊?上个周末去的,里面没几个人,价格普遍比百佳还贵10-20%,更不用说
和大华,甚至chinatown比了。
不过干净倒是蛮干净的,还看到老板擦地上的一点小污渍。

☆─────────────────────────────────────☆
tocheer4 (tocheer4) 于 (Tue Jan 11 21:20:39... 阅读全帖
r*******u
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来自主题: Vancouver版 - 衛生部提醒注意燒烤安全
衛生部提醒注意燒烤安全
吃未熟食物會胃痛嘔瀉
(渥太華19日加新社電)短促夏日第一個長周末將至﹐不少人會在假期燒烤﹐加拿大衛生
部特地提醒民眾注意燒烤安全和衛生。
人們興高采烈﹐計劃在戶外烤肉聚餐﹐有時忽略食物安全,吃下未經煮熟的食物﹐可能
會生病﹐症狀包括嚴重胃絞痛﹑嘔吐﹑發燒與腹瀉。
在加拿大﹐估計每年大約有1100萬宗食物相關病例﹐其中許多疾病可以預防。
人們採取適當措施﹐可避免病菌相關胃絞痛﹑嘔吐症狀﹐譬如大腸桿菌﹑沙門氏菌與曲
狀桿菌(campylobacter)﹐那是因為吃了未煮熟的肉類﹐或是與生肉接觸的其他食物。
小心處理與烹煮生肉﹐可以降低食物疾病風險。
加拿大衛生部提出下述貼士﹐供燒烤民眾參考﹕
●生肉存放冰箱或保冷盒(Cooler)﹐溫度要在攝氏4度或以下。生肉存放在保冷盒要用
冰塊封存﹐保冷盒要避免陽光直曬﹐不要頻頻打開保冷盒﹔
●確保肉類產品妥善封口保存﹐冰水不會滲入冷凍肉類產品﹐否則會有交叉污染﹔
●處理生肉前後﹐用肥皂與熱水洗滌雙手及其他器皿﹐例如砧板﹑廚﹑刀子與數碼溫
度計﹐減少交叉污染的可能﹔
●使用數碼食物溫度計﹐確保肉類熟透。單憑食物色澤判斷食物已煮... 阅读全帖
a*******e
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上个周末是New Hampshire的Maple Sap Weekend,很多采集制作枫树蜜的作坊都搞open
house。于是拖家带口的去春游一圈,顺便买点新鲜的枫蜜。话说做纯枫蜜还真不容易
,要大约40加仑的枫树采集的汁水才能熬出1加仑枫树蜜。难怪很多超市里的枫蜜都是
掺和了很多corn syrup而成的。
枫蜜除了传统用来沾pancake吃,也可以用来烤面包点心,因为枫蜜的甜度是白糖的3倍
,所以很多用糖的地方都可以用枫蜜代替。
我就用它来做一道中西合璧的【美珀肉】,东方有东坡肉,西方就来个美珀肉。美珀,
谐音maple,也形容成菜美如琥珀,晶莹剔透。
美珀肉-枫蜜红烧肉
http://www.areyoueye.com/food/201403-mpr/
美珀肉其实就是用枫树蜜(maple syrup)代替冰糖烧出来的红烧肉。枫树蜜甜度是糖
的3倍但卡路里偏低,而且枫蜜中还含有五十多种对身体有益的微量元素。
材料:五花肉750克,枫蜜约3汤匙,料酒300ml,老抽约2汤匙,生抽约1汤匙,中国桂
皮1根,八角2-3个,姜片4-5片,葱2根
五花肉洗净沥干切块。
炒锅... 阅读全帖
s********n
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39
来自主题: _Vegetarianism版 - [转载] 素食者起步问答
为什么成为素食者?
成为素食者的理由同素食者一样多;它完全是一个个人的独自的决定。
但是在一项素食社区之内所做的调查中,多数的人说他们放弃肉和鱼是因为在道德上
不赞成杀害动物,或者是因为他们反对为了食物饲养和杀害动物的方法。随着人们愈
来愈认识到健康食品的重要性,许多人也因为素食与营养学家及医生所推荐的低脂肪
,高纤维的饮食相符合而成为素食者。当人们更多地意识到饲养动物作为食用肉正对
环境产生影响时,关心环境也是另一个因素。
或者你也许关心有关世界食物资源的情况。把饲养动物供食用的土地资源改成种植庄
稼,可以直接供养更多的人。
可看一下统计方面的信息以便进一步了解详细情况。
关于素食主义的常见问题
用这些答案回答那些关于素食主义的最通常的问题,让你自己的头脑获得休息,或者
是回答那些来自吃肉的朋友的疑问。
什么是素食者呢?
素食者就是不吃肉、鱼、家禽或任何屠宰场的副产品诸如动物胶的人。素食者以谷物
、豆类、坚果、种子类、蔬菜和水果为日常饮食;蛋、牛奶和奶制品可以选择吃或不
吃。不吃任何含有奶制品或蛋的素食者叫做严格的素食主义者。
素食不困难吗?
是的。素食食品在商店和餐馆普遍可以看到,... 阅读全帖
l******o
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40
来自主题: _TwinCities版 - 肉夹馍 (转载)
腊汁肉, 炖了接近六个小时. 选用的是新鲜的五花肉, 今天研究的时候才发现, 据说正
宗的是用猪肋排做的.
夹肉的时候又有点糊涂了, 有的说里面放香菜和青椒, 不过据说正宗的什么也不放, 后
来决定还是什么也不放好了.
把肉切碎, 边切边往里面浇一点肉汁, 切好了的肉塞在馍里就可以了.
顺便问一个问题, 这个明明是馍加肉啊, 为啥要叫肉夹馍呢? 不知道是个什么典故.
腊汁肉:
材料:(4个)
带皮五花肉 1磅
冰糖:5粒
姜片:3大片
葱白:一段
料酒:3大匙
老抽:2大匙
生抽:3大匙
桂皮、八角、草果等等香料适量,花椒几粒
高汤或开水适量
做法:
1、五花肉洗干净后(可以一整块做,也可以剁成两块),放入开水里氽一下,水重新开
后,捞出用凉水冲凉备用。
2、汤锅中放入处理过的五花肉,加入所有调料,同时加入热的老汤或高汤或开水,盖
过肉即可。加盖大火烧开,加适量盐,调到自己喜欢的咸淡。然后转小火,此时如果有
浮沫也要用勺子撇去。保持汤微开,但不翻浪,炖5个小时即可。
组合:
将腊汁肉放干净案板上剁碎,边剁边加少许肉汤,剁得越碎越好。将刚烙好的白吉馍平
切开(不要切断),夹上肉,就可以吃
c*****3
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近日大陆媒体曝,中国沈阳市皇姑区一个普通车库里绞出的肉馅,被送到沈城连锁包子
铺——“福康蒸功夫包子”铁西区的几家饭店中。在该黑窝点绞肉馅的车库内发现了大
量的添加剂,有“甜蜜素”、“超级肉味皇”等肉味香精,有些是化学产品。如果经常
食用,对人体肝脏和神经系统会造成危害。
市民举报绞:肉点的环境挺恶心
据《辽沈晚报》报导,10月24日,家住沈阳市皇姑区亚明小区戴云山路104号楼的市民
陈女士举报说:“你们到我家楼下来看看吧。几个人在车库里绞肉馅。那机器动静老大
了,一天没完没了的,闹死心啦!”她表示,这个车库里的肉馅每天出货量很大。
《辽沈晚报》记者在现场看到,车库里有一股肥油的味道。在车库大门口旁边摆放着一
台绞肉机,肉馅耷拉在绞肉机的出肉口处。在绞肉机的旁边摆放着几个大冰柜。在车库
的地上堆放着用透明塑料布包裹好的碎肉。而绞肉机绞出的肉馅则直接装进了类似垃圾
袋的黑色不透明的塑料袋里。
白花花的肥肉,瘦肉几乎看不到的,绞出来的肉馅也是白多红少,似乎是在绞肥油。而
这些白花花的肉馅在这种环境中绞出,它便成了“黑肉馅”。而一名中年男子称:“这
些肉是4块5一斤买的那种专门做罐头的肉。”... 阅读全帖
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昨日(4月27日)上午十时许,佛山某职业学校一班同学课余休息时间在教室里公开放《
3D肉蒲团》。播放了两三分钟后,由于临近上课时间,播放停止。随后,该班级一女生
将学生现场观影场面发至个人微博,引发微博网友的热烈转载。
尽管《3D肉蒲团》上映已近半月,但是该影片在内地的热度仍然不减。由于其开放的尺
度,以及不在内地上映等原因,不少内地市民对该影片恋恋不舍。
一个多小时转发328条
昨日上午11时许,佛山某职业学校一女学生将课室里放《3D肉蒲团》的微博传至网上,
短短一个多小时,就转发328条,并有71条评论。这样的传播速度,堪比明星的微博传
播效果。而微博的主人并非什么名人,只是佛山一职校的女学生。
该微博上的照片显示,一群身着校服的学生坐在课桌前,眼神紧紧地盯着讲台黑板旁边
的大屏幕,屏幕上播放的是《3D肉蒲团》的一段床戏画面。“好优秀的一个课堂,我也
想去上堂课。”一位网友用戏谑的话语评论道。
据该班一位同学介绍,当时播放《3D肉蒲团》时也并非在上课,而是课间休息时间。“
当时大家都在闲聊,突然一个男生提议在教室里播放在网上下载的《3D肉蒲团》,其他
几个同学纷纷表示好奇。”于是,... 阅读全帖
w*******s
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感觉南京这个地方, 从近代开始, 血雨腥风、暴戾气息非常浓厚, 从太平天国的内
讧互相屠杀数万兄弟血染大江、到曾国藩破城屠城、到日寇的南京大屠杀、冤魂无数,
使这个昔日的帝王之都, 充满暴戾之气,
南京著名的119杀人碎尸案(图)
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http://xk.cn.yahoo.com/articles/071128/1/63jh.html
此事是南京著名的119杀人碎尸,至今已经十年了,没有破案 ,采访过专门处理此事的
南京市鼓楼区公安分局刑警大队大队长,他说此事的案件卷宗已经堆了好几间屋子了,
至今毫无头绪!
我同事当时曾“有幸”去南京市公,安,局5处(刑事案件处)采访过,跟法医聊天
时,偶尔回头看到桌上赫然摆着一个红色的人头,同事吓死了,问是啥,法医告诉他这
就是被分尸的女生的头,已经被煮过了,所以是红色的。杀人犯还把女生的内脏分割好
,煮熟,用塑料袋分别整齐的包装好,其中肠子还整齐地叠好了摆放的,,,
那个案子是太恐怖了,据说当时医生、屠夫、锅炉工等特殊行业人员都是逐一排查
的,因为分尸的手法很娴熟,很符合人体结... 阅读全帖
f**o
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阿旦杜亚是一名大学毕业生。除了当过兼职模特儿外,她亦曾任教师、翻译员、导游等
职,本身亦“有楼有车”,生活无忧。她因工作关系经常出国,万料不到在香港结下一
段孽缘,从此走上不归路
11月12日,巴京达(左)被警方押送着走出警局。巴京达在马来西亚位居国家策略中心
执行总监,与多位高官关系密切,包括副总理纳吉等
蒙古裔女模特阿旦杜亚上个月远赴马来西亚“千里寻夫”,却落得死无全尸的下场
。在香港与“夫”热恋,又怀有两个月身孕的阿旦杜亚登门拜访马来西亚拿督巴京达,
此后不久竟然人间蒸发。警方相信她已遭人枪杀,尸体亦已被凶徒炸碎。目前,马来西
亚警方已经拘捕了3名警察,被指是死者情夫的巴京达日前也被警方扣查,警方怀疑他
买通警员行凶。46岁的巴京达位居马来西亚国家策略中心执行总监,与多位高官关系密
切,包括副总理纳吉等。
巴京达及3名涉案警员被警方带回警署协助调查,但迄今警方仍未起诉任何人。
改电话欲甩掉女友
报道指,阿旦杜亚两年前与巴京达在香港邂逅,并火速热恋,但甜蜜过后男方翻脸
不认人,还改了电话决意要跟女方断绝来往。马来西亚总理巴达维对事件表示关注,他
表示“大家应紧记没有人可逍遥法外”,... 阅读全帖
s****m
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来自主题: Food版 - 肥锅肉,回锅肉
想家,做菜,这是俺妈妈的家常做法。
1. 带皮带肥,猪腿肉一刀,(四川人说,要“二刀腿子肉”,其实我也不知道具体是
哪块儿,一般不用五花/三线儿肉),在热铁锅上烙一下皮子。
2. 下锅加水基本淹过肉,开火煮开,打去血沫,继续中火煮到过心(莫煮老了),筷
子一扎扎透没血水,关火,肉在煮肉水里泡一阵,再捞出来,片成2、3毫米厚带皮带肥
带瘦大片。片肉不要切断瘦肉纤维,要斜顺着纹理。
3. 一个半tbsp郫县豆瓣,宰碎。准备点甜面酱,尝尝,不够甜的话加点儿糖。
4. 两条蒜苗儿,切寸段。一块老姜切片
5. 锅里来点点油润个锅底,下肉片,中火爆,要爆出肥肉里的油脂,肥的部分变得略
带透明,稍微打卷,一边下姜片爆香。
6. 肉拨到锅边露出锅底的油,下豆瓣炒香炒出红油,再和肉一起炒转,趁热撒几颗粗
盐,再下甜酱,炒转。
7. 下蒜苗儿,香味出来,起锅。
f*****n
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来自主题: SciFiction版 - 末日蟑螂 第三部
740 跗骨之蛆
越是丧尸挣扎的水域,缝隙越多,无数的S型丧尸还没接近到张小强的身边就载到水里
淹死,即使是这样,庞大的丧尸群来说也只是少数,更多的S2型丧尸比张小强更像蚂蚱
,无数只黑色的蚂蚱蹦跳在浮尸中间,不少丧尸在空中相互碰撞,不少丧尸一脚踏进腐
烂丧尸的胸腔,被胸腔里的股骨架所卡主,失去了平衡,与脚下的尸体一起侧翻到了水
里,还有的丧尸没有摸清方向,擦着张小强身子跑到他身后,随后被长着嘴巴守株待兔
的大蛇吸尘器似的大嘴吸进嘴里囫囵吞下。吞噬小说网 www.tsxsw.com
虽说有不少丧尸并还没靠近张小强就折损在半路,但是丧尸的基数实在太大,数以
千计的丧尸总有数百上千的向他这个方向铺了过来,这些身形灵活的丧尸速度奇快,填
补江面空白的速度也快,很多普通丧尸都没有填补的江面缝隙都被这些丧尸填满,一只
两只,三只四只,直到后面的丧尸在江面上如履平地,蜂拥向张小强扑来。
张小强此时已经忘记了害怕,也忘记了他是第一次面对如此数量的S2型丧尸,仿佛
在J城小镇对战那一只S2丧尸,最后险胜的场景还是上辈子的记忆,面对如此规模的丧
尸群,他整个人陷入一种专注的状态,无惊无惧... 阅读全帖
f*****n
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来自主题: SciFiction版 - 末日蟑螂 第三部
919 死了么?
无数丧尸在陈尸累累的大地上奔跑,原本就是一群瞎子,在发自灵魂深处不可抗拒的命
令下,丧尸在奔跑中时时被地上的尸体绊倒翻滚,还没从地上爬起来,更多的丧尸便从
他们身上踩过去,一时间无数丧被自己的同类踩踏的骨肉尽折,密密麻麻的丧尸从四处
向中间集结,会聚成一道长长的尸潮,疯狂地向丧尸海主力的方向冲锋。
十多万丧尸在冲锋的途中不断地缩减着数量,这些最低都是进化丧尸的高阶丧尸,在这
莫名其妙的撤退中死伤惨重,而百公里之外的丧尸海主力群发了疯一样迎头向这里奔跑
过来,扩散在千多平方公里的丧尸潮运转起来的阵势是恐怖的,无数丧尸同时迈动双脚
无所顾忌的奔跑也是灾难性的,几乎每向前一米,总有成百上千的丧尸被活生生的踩踏
成了肉饼薄皮,在天空的卫星显示下,女娲惊讶地看着被她重点关注的丧尸海在巨大的
地图上缓缓地变动,形成一个隐约箭头直指上海市区,在这巨型箭头形成的过程中,每
一秒甚至零点一秒都会有一定的数字在减少,这数字减少的速度甚至让女娲的计算都收
到千分之一秒的滞纳,这对女娲来说简直是不敢想象的,天知道会有多么大的数据量才
会造成她的运算滞纳?
丧尸就如崩溃一般,放弃了这些天用十多... 阅读全帖
o***s
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新中国成立、尤其是改革开放以来,中国发生了深刻的变化。这种变化不仅体现在物质生活方面,而且体现在意识形态领域。当然,这种变化也体现在普罗大众日常生活的方方面面。
南方农村报记者大多是“80后”。作为改革开放后出生的第一代,“80后”正处于人生的黄金岁月,而“80后“的父辈,却已经和属于他们的时代揖首作别。
生在新中国,长在红旗下,奋斗在改革开放后,这是“80后”父辈经历的时代。
生在改革开放后,奋斗在新世纪,这是“80后”经历的时代。
相比父辈,“80后”的成长环境、社会经历、思想观念都大为不同,这些不同会表现在工作、生活的各个方面,甚至会导致两代人的矛盾冲突,但这并不妨碍两代人对幸福生活的追求。
即日起,南方农村报推出2014年新春走基层专题报道“日子”,记录中国百姓日常生活的变化,反映时代的变迁。
“民以食为天”,“吃”从来都是头等大事。但不同年代,人们吃的东西、吃的方式往往大异其趣。因此,从人们“吃“的变化可以一窥时代的变迁。
黄楚荣是一位普通农民,1954年生于湖南省郴州市苏仙区良田镇大虾尾村,今年恰逢花甲。六十年里,他碗里的食物以及不同时期对食物的不同偏好在不断变化,这一变化... 阅读全帖
V*******1
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来自主题: Food版 - 酱牛肉怎么做才好吃
是很多人都爱吃的美食,但是从市场上或者超市买来的酱牛肉多半会有亚硝酸盐用量不
确定、人工色素多、污染可能性大、保质期无从查证等顾虑。尤其是最近世界卫生组织
新发布“加工肉制品被列入致癌食物名单”的消息后,大家对于吃肉变得更加谨慎。为
了让大家能够放心地吃肉,我把自己多年做酱牛肉的经验贴出来跟大家分享。
首先我们应该选择最适合做酱肉的牛肉,牛腱子(也叫牛展)是很好的酱肉原料,
其肌肉束紧密、肉中有均匀的筋膜分布,成熟后断面有漂亮透明的大理石纹理,而且外
型圆弧很适合做冷拼菜肴的摆盘需要。
制作程序:
原料:
牛腱子肉1500克,花椒、八角、桂皮、草果、肉蔻各10克;小茴香、砂仁、香叶、
丁香各5克;葱段、姜片、蒜瓣50克。以上各种香料用纱布包紧用清水浸泡。
调料:
按新酱汤用调料量,以后每次保留老汤了可以隔次不放或少放:
盐30克、老抽30克、糖色100克(如没有可以用鲍汁代替,超市糖色和鲍汁都有卖)、
蚝油30克、黄酱30克、味精15克、鸡粉10克、花雕酒100克分两次用。
1、 选择好新鲜的牛腱子肉要把大块的肉按其中明显的筋膜分成大小均匀的自然块,
牛腱子上多余零碎的... 阅读全帖

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哈哈,也许你看到这个题目时会被懵掉,其实如果你耐着性子看了一笑的制作过程,定会恍然大悟。弄不好,还会认为这是故弄玄虚……原来不过如此罢了。
看见了,成品摆放在这里,是不是金卷银卷金银卷,肉卷糖卷肉糖卷呀!
准备全面面粉、玉米粉、红糖、酵母粉;
分别和成两个面团——全麦面粉与酵母,玉米面与酵母加红,;放在暖的地方醒发变大;
此时准备肉卷里面的肉馅:猪肉碎状,根据个人口味调味,我这里放了基本调料,料酒、香油、葱姜沫、花椒粉、蚝油、盐;
将面团擀成饼状;
将玉米面和红糖均匀摊开,与饼状全麦面相等;
另一个饼状上面均匀涂抹上与之大小相等的肉馅;
将两个饼状分别卷起,成卷状;
卷玉米面和红糖的卷卷可以切开来蒸;
卷肉馅的卷卷必须直接蒸,这亲成熟后稍凉些切开比较有形状;
蒸锅水沸腾后,蒸20分钟,金卷银卷金银卷 肉卷糖卷肉糖卷大功告成,就可以根据个人的喜好分享喽!一咸一甜,一肉一素,你想吃哪一个就选哪一个。
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