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n****f
发帖数: 3580 | 4 http://business.sohu.com/20161201/n474600768.shtml
三峡库区的哭泣：庄稼枯竭、家畜熏死、酸雨频现…涪陵村民苦不堪言！
央视财经（《经济半小时》）这里的人们祖祖辈辈生活在依山傍水的环境里，靠山
吃山，靠水吃水，这里曾经是蓝天碧水、瓜果飘香，但这几年，村民们的生活遇到了很
大的麻烦。央视财经《经济半小时》记者进行了现场调查，一起来看看！
污染物压顶 庄稼死亡 井水废弃
重庆市涪陵区双桂村长江，依山傍水，本来是个瓜果飘香、四季宜人的小山村，但
现在，村民们个个都叫苦不迭，因为他们居住的环境出现了大问题，每天早上起来被坝
子上吹过来的白灰熏得睁不开眼睛，要是刮点风，到处就像下雪一样白花花的。平常家
里的屋顶上、地面上，田里的庄稼和蔬菜叶子上，也总是被那种灰白色的粉尘所覆盖。
村民们告诉记者，白色的粉末是磷石膏，污染大得很。
磷石膏是生产高浓度磷复肥时产生的一种工业副产石膏，它是一种粉末状的灰白色
固体废渣，主要成分是二水硫酸钙。村民们说，飘到村子里来的磷石膏粉尘来自附近的
一家磷肥厂，它是中化集团重庆涪陵化工厂下属的磷肥生产厂。
在当地村民的指... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 5 本来要做豆腐脑的，可是点老了。看网上有人说两者的区别是：点嫩点就是豆腐脑，点
老了就是豆腐花。有关方子参考了youtube上的一个教作豆腐的视频，很管用。上次自
己成功做出了豆腐，所以今天中午才起床（今天周六哦），却能不紧不慢地做出豆花来
。视频链接如下：
http://www.youtube.com/watch?v=3kARjk3k3EY
我总结了一下：黄豆和石膏粉的比例是：1：30。石膏粉是去泰国店看到的，很便宜，1
块5一小袋，可以用很久。英文是：calcium sulfate.
另外，黄豆和水的比例是1：7。石膏粉用温水溶解，粉和水的比例：2：25
豆浆是在搅拌机里磨的，我家没有豆浆机。
过程要点如下：
黄豆泡一夜，第二天打成豆浆，然后放在中火上加热10分钟，这样做的原因，我猜是防
止豆浆浮沫多，一开始如果大火加热，会突然涌出容器。中火加热后，再开大火，然后
就很好掌握了。大火烧开即可。
冷却到185F的时候，冲点。就是：将溶解的石膏粉水倒入一个瓷器里（瓷器比较好，不
容易和任何化学物质发生反应）。
然后距离瓷器一段距离处，猛地倒入豆浆。千万不要搅拌哦。盖上盖子，静置5分钟，
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c***s
发帖数: 70028 | 6 制作“肉身佛”需要“坐缸”环节。
制作者：或与空气、水分有关 专家：古时有中草药水浸泡防腐
日前，匈牙利博物馆展出一尊内藏有一名高僧遗骸的千年佛像，因疑似福建省大田县被盗文物而受到关注。事实上，除疑似被盗的“章公祖师”外，福建还有数尊类似的“肉身佛”，均有上百年历史。而中国四大佛教名山之一的九华山上，肉身菩萨多达14尊。
至今仍在九华山制作肉身佛的老工匠朱国胜认为，“肉身佛”能够千年不腐，其原因除了高僧自身的修炼以外，或许还与空气、水分有着较大关系。中医药学专家认为，水分、空气、光线、微生物等都会对人的尸体产生作用，古时有用中草药水浸泡尸体保持尸体不腐的先例。
九华山有“肉身菩萨”14尊
时隔20年，福建三明大田县“肉身佛”出现在匈牙利，引发了福建多地市民报料的热情。一时间，福建南安、德化、永春等地，均出现疑似“肉身佛”的佛像。据报道，在福建德化的九仙山永安岩，史公祖师金身取舍利子塑成。而在福建德化赤水狮峰岩，相传陈公祖师金像也是肉身佛。此外，福建南安水头镇埕边村有一座奉祀肉身佛的双灵寺，殿堂供奉的两尊菩萨是200多年前一对高氏姐妹的真身塑像，名叫“榜娘”和“瓜娘”。
而在福建永春，百... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 7 我是第一次做就成功了，也没做过第二次。
不过根据你说的情形，我觉得要么就是石膏粉的问题，你买的可能是生石膏粉。
要么就是你往盆里冲豆浆的时候高度不够，豆浆是流到盆里不是冲到盆里的，所以熟石
膏浆只在底部起了作用。
我猜温度可能也是个原因，我过滤以后温度已经不到一百百九十度了，就在微波炉里转
到那个温度再赶紧冲。 |
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R*****g
发帖数: 682 | 8 只要采来益母草，烧成灰，再加入米粥中煮一过，然后连粥捏成团，到炭火中煅烧
一番，随后取出，待凉后研成细粉，就大功告成了，任何一个平民妇女凭借自家的火炉
或烧饭灶都可以顺利地DIY。
宫女打开金花盒，把盒内雪洁的细粉倒入一小盂米汤里，仔细搅匀。然后，这只金
盂被捧到武则天面前，女皇帝伸手从盂内舀起一捧浓稠的粉浆，涂到脸上，轻轻揉搓着
，仔细地清理皮肤。“近效则天大圣皇后炼益母草留颜方”这个颇有吸引力的配方名称
，所暗示的正是如此的场景。
虽然名称显得很新鲜，然而，仔细读一下该配方所记述的工艺过程就不难明白，其
要诀就是把益母草在火中烧成灰，然后用水拌成团，放到特制的小炉当中，以低温炭火
慢慢煅烧，再把烧过的灰团反复研磨，最终得到“白色细腻”的细粉。至于其具体的使
用方法，则是在早晚盥洗的时候，取出少许益母草灰，投入面汤或者清水之中，兑和成
灰浆，再将灰浆涂在脸上、手上，反复擦揉，一如今天女性使用洁面乳、洁肤乳的方式。
“近效则天大圣皇后炼益母草留颜方”收录在唐代医典《外台秘要》中，此部中医
经典成书于天宝十一年(752)，距离女皇帝生活的年代并不遥远，这也就意味着，在武
周时期，这一美容... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 10 上海一位经商的朋友陈厅来到海外，见面的时候递给我一盒饼干，说这是从国内带给我
儿子的礼物。我一看饼干是丹麦进口的。他接着说，想给你儿子买点吃的，真对不起，
想来想去，不知买什么好，国内的食品找不到什么安全的，最后只好买盒丹麦进口的饼
干。“这个安全！”他郑重的说。
我想起当前大陆瘦肉精猪肉喧嚣尘上，连中国大陆最大的肉类加工企业双汇都牵扯其中
，难怪国内的朋友对中国的食品完全失去信心，生怕我误会他千里送来毒食品。
另一位朋友郑成刚从大陆来，走南闯北的他提起中国食品苦笑摇头，对我摆着手说，别
提了，中国的食品到处都是毒呀。他掰着指头给我算，毒大米，毒猪红，毒腐竹，毒烧
烤，假鸡蛋，毒奶粉，潲水油，染色橙……，讲了好一会儿，听的我目瞪口呆。
太太是湖南人，爱吃臭豆腐，时常讲起家乡什么地方什么地方的臭豆腐好吃，讲的时候
面露回味之色。可今天在新闻上看到，中国大陆的臭豆腐许多是在大便水里泡过的，所
以制作快，臭味“足”，有小贩论坛报料，这样才够臭，人“爱吃”，更甚者用猪大粪
浸泡制作。太太看到这些，面露痛苦之色，差点把几年前吃的臭豆腐都要呕出来。
我想起二十多年前，那时候中国大陆的食品还算是可以... 阅读全帖 |
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s****r
发帖数: 31686 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yoh (海豚), 信区: Military
标 题: 书呆子wsn精英科学家和劳动人民的智慧
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 5 23:09:28 2012, 美东)
你要是问书呆子wsn们，有没有可能用一毛多钱RMB制造一只有壳有黄有清，看起来
完全可以乱真的鸡蛋，wsn们会说绝不可能！哪怕是化工专业的PhD。
这就是差距，劳动人民智慧和所谓象牙塔精英科学家的差距。
你找个MIT的化工教授来用一毛多钱软妹币也无论如何做不出有壳有黄有清的可以
乱真的人造鸡蛋他肯定也说完全不可能。
然而事实是这种人造鸡蛋的技术早在好几年前就已经普及了，全部学费只要几百元，
包学包会还免费赠送模具，比wsn们一个学分还低得多。
这东西要象wsn们想的用纯树脂做成那真是赔死人不偿命，吃的人也会硌坏牙不偿命。
人造鸡蛋确实需要用到类似树脂的原料，不过人家民间化学家每个鸡蛋只要用极少的
树脂，主要是用来做鸡蛋黄和鸡蛋清外面那层膜的。鸡蛋的主要成分是最便宜的化学
物质——水，蛋清和蛋黄都是由淀粉、明胶和海藻酸钠加大量水制成，然后注入... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 近日，多家媒体报道了现在市场上出现有假鸡蛋，网友们在微博上纷纷记录下自己购买到假鸡蛋的经历。那么，这些假鸡蛋是怎么制作出来的呢？人吃了这些假鸡蛋之后会有哪些不良反应吗？假鸡蛋的制作成本是不是很高？
“江湖”传闻，有种鸡蛋是假的，它不是母鸡下的，而是纯人工制造的。如今，这种假鸡蛋就现身于山东、广东等地方。
在采访中，一位生活在东北的王女士就介绍了自己购买假鸡蛋的经历。
王女士：前几天吧，我上那个自由市场去买点鸡蛋，结果我把鸡蛋打到碗里面，蛋白跟蛋黄怎么搅也搅不到一块，我说煮一煮看一看吧，煮了有3、4分钟，结果打开以后，这蛋黄吧还是特别软，掰也掰不开，我看着好像是橡皮筋那样的似的。
这就是人们说的假鸡蛋。国家环保产品质量监督检验中心特聘专家董金狮透露，假鸡蛋实际是利用化工原料或者食品添加剂制作而成的。
董金狮：这个鸡蛋制造的过程中，实际上是仿造了真鸡蛋里面的一些颜色，比如像鸡蛋壳，我们真的鸡蛋壳它主要是由碳酸钙和一些胶黏质构成的，人造鸡蛋造的鸡蛋壳也会利用这个碳酸钙加入一些石蜡、石膏粉混合在一起，再模具板成形，关键是里边的鸡蛋清和蛋黄，这个主要是用从海带里面提纯出来的海藻酸钠，它作为食品添... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 田女士购买的假鸡蛋
假鸡蛋的庐山真面目
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，咋都嚼不烂，是不是买到假鸡蛋了？”近日，洛阳市民田女士致电12315，反映自己买的5斤鸡蛋，吃着没有鸡蛋味。对此，工商执法人员提醒市民，购买鸡蛋要提防流动摊点，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，11月4日上午，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。田阿姨上前一问，每斤比市场上便宜4毛钱，以为是从乡下来卖鸡蛋的。“当时没想那么多，觉得挺便宜的，就买了5斤。”
回到家后，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，吃到嘴里后，却觉得味道有些不对。“感觉像是橡皮筋一样，怎么嚼都嚼不烂。”于是她又拿了几个来，磕开后，发现“蛋黄”里有不明凝结物，呈块状，而且蛋黄颜色通体淡红，闻起来没有鸡蛋的腥味。
因为怀疑买到了假鸡蛋，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人员赶到现场后，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，记者通过多方关系，联系到了一名自称会制作假鸡蛋... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 14 田女士购买的假鸡蛋
假鸡蛋的庐山真面目
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，咋都嚼不烂，是不是买到假鸡蛋了？”近日，洛阳市民田女士致电12315，反映自己买的5斤鸡蛋，吃着没有鸡蛋味。对此，工商执法人员提醒市民，购买鸡蛋要提防流动摊点，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，11月4日上午，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。田阿姨上前一问，每斤比市场上便宜4毛钱，以为是从乡下来卖鸡蛋的。“当时没想那么多，觉得挺便宜的，就买了5斤。”
回到家后，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，吃到嘴里后，却觉得味道有些不对。“感觉像是橡皮筋一样，怎么嚼都嚼不烂。”于是她又拿了几个来，磕开后，发现“蛋黄”里有不明凝结物，呈块状，而且蛋黄颜色通体淡红，闻起来没有鸡蛋的腥味。
因为怀疑买到了假鸡蛋，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人员赶到现场后，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，记者通过多方关系，联系到了一名自称会制作假鸡蛋... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 15 本报洛阳讯 “我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，咋都嚼不烂，是不是买到假鸡蛋了？”
近日，洛阳市民田女士致电12315，反映自己买的5斤鸡蛋，吃着没有鸡蛋味。对此，工
商执法人员提醒市民，购买鸡蛋要提防流动摊点，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，11月4日上午，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，一辆面包车停
在路边卖鸡蛋。田阿姨上前一问，每斤比市场上便宜4毛钱，以为是从乡下来卖鸡蛋的
。“当时没想那么多，觉得挺便宜的，就买了5斤。”
回到家后，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，吃到嘴里后，却觉得味道有些不对。“
感觉像是橡皮筋一样，怎么嚼都嚼不烂。”于是她又拿了几个来，磕开后，发现“蛋黄
”里有不明凝结物，呈块状，而且蛋黄颜色通体淡红，闻起来没有鸡蛋的腥味。
因为怀疑买到了假鸡蛋，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人
员赶到现场后，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，记者通过多方关系，联系到了一
名自称会制作假鸡蛋的业内人士申... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 16
哈哈，你们这些书呆子，要不然怎么说人造鸡蛋是劳动人民掌握的高科技呢，你让MIT
的化工教授来用一毛多钱软妹币也无论如何做不出有壳有黄有清的可以乱真的人造鸡蛋
，你们wsn男们更没戏。
不过这个技术早在好几年前就已经普及了，学费只要几百元，包学包会还免费赠送模具。
这东西要象你们想的用纯树脂做成那真是赔死人不偿命，吃的人也会硌坏牙不偿命。人
家民间化学家每个鸡蛋只要用很少的树脂，主要是用来做鸡蛋黄和鸡蛋清外面那层膜的
。鸡蛋的主要成分是最便宜的化学物质——水，蛋清和蛋黄都是由淀粉、明胶和海藻酸
钠加大量水制成，然后注入模具，通过一种特殊的药水（据说是氯化钙）在模具和“蛋
液”的接触面上形成一层薄膜，这样鸡蛋的形状就做好了，蛋黄也是这么做的，染了黄
色而已，嵌入到蛋清中。更令人叫绝的是蛋壳的制作，MIT的化工教授也绝对想不到会
这样简单。它是把低温石蜡熔化和石膏粉混合，然后把成型的鸡蛋在里面蘸一下，就均
匀形成一层白色的蛋壳，而且还和真的鸡蛋一样可以磕开哦！
你们这些wsn除了发些无用的paper在真正的实用高科技面前只有撞墙的份儿，别说赚钱
了。 |
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f**********n
发帖数: 29853 | 18 俺们这儿的中国超市曾经卖石膏粉。俺把黄豆用grinder打碎，自制豆浆，再加入石膏
粉就是豆腐脑。
说来容易做起来难，锅碗瓢盆一堆，台面脏得和星光家差不多，做的时间还要花好几小
时。吃只要几分钟。 |
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h*****u
发帖数: 16 | 19 治就行了
美国他妈的不懂还限制中医
活该完蛋。 |
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h*****u
发帖数: 16 | 20 交给国内中医
哮喘和肺炎一起治好了。。
麻痹美国傻逼医生只会怪病人有哮喘
然后把人弄死。。。 |
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l****h
发帖数: 4197 | 21 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 22 我是一个生性懦弱的人，从小和人说话就害羞，也从不与人争执，并且多愁善感，总是
在心里编织着自己梦想的世界。曾经不只一次的想过出家，想躲开世俗的矛盾与烦恼，
到一个没有人的地方，清清静静的过一辈子。长大结婚之后，相当长的一段时间里，这
种害怕与别人接触的心理也没有去掉，多次产生过厌世和轻生的念头。不了解我这种性
格的人，还以为我多么的清高呢。
由于自己性格内向、孤僻、心胸狭窄，气量小，喜欢听别人说自己的好话，自己要是做
了一件别人做不来的事情就沾沾自喜。要是别人对自己有意见，就不高兴，心烦、吃不
好、睡不好的，结果年纪轻轻就得了神经衰弱。同时胃肠也不好，还有妇科病，并且经
常是浑身没劲。我当时几乎对所有药物都有过敏反应，只要有副作用的药，几乎都能在
我身上体现出来。
有幸拜读《转法轮》
在一九九六年，看似一个偶然的机会，孩子的爷爷拿回一本《转法轮》来，对我说：“
你心眼儿好，看看这本书吧。”并告诉我说这不是一本普通的气功书，是往高层次上带
人的。我当时并不懂。
当我拿过书来一页接一页往下看时，我的思想也同时受到了冲击。我从小学、初中、高
中、直到中专毕业都是受“无神论”教育的，可《转法轮... 阅读全帖 |
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T1
发帖数: 4732 | 23 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: WaterWorld
标 题: 图：超市买到的假鸡蛋！没有见识过的人赶快来围观！！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 18 17:54:39 2010, 美东)
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Joke
标 题: 图：超市买到的假鸡蛋！没有见识过的人赶快来围观！！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 18 17:51:33 2010, 美东)
本来想做番茄炒蛋的说，结果一打开蛋就感觉不对劲~！
蛋黄上面有很长的白膜膜。。**？没有这么长这么大的吧。小鸡发育？更不像。。。
好奇心越来越强，于是去百度了
结果就傻了。买到假鸡蛋了
很多人以为假鸡蛋成本高，其实不会。42元钱一袋的化学材料。就可以做出150公
斤的鸡蛋了。
成本0.1不到。而真鸡蛋都要4毛钱一个。。。
而且造假蛋的历史都有10年了~！**们，为了我们的身体健康。大家都要来认识如
何识别假蛋
~！！
假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要... 阅读全帖 |
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i****3
发帖数: 69 | 24 家里的某只同学发现了个自制豆腐脑的方子，正好前几天在新开业的一家中国店里，找
到了其中的一个重要原料，于是
某只按照 方子大干了起来，成功制出了懒人豆腐脑。
今天发现某只的制作技术已比较成熟，豆腐脑也吃的较开心，独乐乐不如众乐乐，端上
来给大家瞅瞅。
1.这是刚做好的样子。白白嫩嫩！！
2.某只刚片出来的一小碗。
3.加好佐料的成品。
开吃～～～
××××方子是LG记下来的，具体的出处已经不知道了×××××××××××
配方：
1.在一个大碗中倒入凉水1 Cup，加2 tsp石膏粉和 2 Tbsp Corn Starch 搅匀。
2.豆浆 8 cup 煮滚后，立即冲入调好的石膏水中，冲前搅拌一下浆水使其无沉淀。
3.冲浆后立刻加盖，放几分钟后开盖食用。 |
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m****i
发帖数: 2201 | 27 倒地狂赞~~
有个担心，石膏粉哪里买的？是可食用的么？ |
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c*******y
发帖数: 3008 | 29 同问， 这个凝结剂石膏粉， 英文叫什么， 在哪里有买啊？ |
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n********p
发帖数: 708 | 31 很想试试看，但是没有石膏粉和你说的另外一个替代品~~~这个东东在哪里能买到呢？
中国超市里都没见过啊~~~~~ |
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z*c
发帖数: 369 | 32 买到石膏粉了，但是没有豆子，还有点豆浆，可以用豆浆做吗？ |
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g********9
发帖数: 560 | 34 MM这个豆花做的真好，可惜我以前很少来food版学习，请问MM在哪里买的石膏粉 |
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g********9
发帖数: 560 | 35 请问MM在哪里买的石膏粉
发做豆腐花的钻研精神了。
牌的，无名的，结果就只有唯一的一个牌子100%成功（100%哦，看下面材料），其他的
就时成时不成的。如果不幸你所住的地区没这牌子，那你就只好用传统的方法了（一杯
的水，8杯的黄豆的做法）。 |
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P****t
发帖数: 95 | 38 我在中国店买的，熟石膏粉连同硼砂之类上面一律写着BAKING SODA…… |
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x******o
发帖数: 526 | 41 终于在中国店买到了黄豆和石膏粉，想琢磨着做一次豆腐脑试试，做过的朋友说一下大
致做法吧，谢谢；） |
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c*********c
发帖数: 219 | 42 前天在超市里看到有人买石膏粉，一问还真是准备做豆浆的。
真是强人辈出啊！
少的缘故，听起来
像老豆腐吧，但愿不错。 |
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l******g
发帖数: 529 | 44 我看到的方子都是用熟石膏粉，我知道可以炒一炒，把生石膏变成熟石膏，但是如果生
石膏可以的话，那我就不用炒了 |
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s*********y
发帖数: 16 | 46
是不是熟石膏好定量，生石膏含水量不定不好定量啊？ |
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f*******e
发帖数: 628 | 47 不要炒过了成无水硫酸钙了。生熟石膏区别不光在含水量，点豆腐的时候还关心的是物
理状态吧？是不是熟石膏加水能调成蓬松多孔的糊状？ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 48 我常去的超市没有看到过
好像只有石膏粉
这个是做豆腐脑的吗? |
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b*****o
发帖数: 2407 | 49 上次在泰国店买了石膏粉，然后自己磨豆浆做了豆腐脑和豆腐，豆腐脑很嫩。不过听人
说可以用嫩豆腐代替。 |
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x******r
发帖数: 665 | 50 又失败了。。。
豆浆机打的豆浆，一升豆浆加了1tsp的内脂，等豆浆温了才做的，做出来还是很稀，倒
到碗里就几乎变回豆浆了。。。第n+1次尝试了，以前用石膏粉现在换了内脂，吃不到
豆腐脑的孩纸好伤心好伤心好伤心。。。
求指点！ |
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