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发帖数: 1 | 9 你让虎肉现在去考清华,根本考不上;你让刘国梁现在去打比赛,一样输。
不同年龄做不同能量不同程度的努力。
我跟你讲的是我年轻的时候如何的拼命。
而且一些中国人很计较这些付出,认为付出到最后都是给老板拿了好处,占了便宜,我
告诉你,也告诉这些年轻人,千万不要这么去想,你付出的劳动最终受益最大的是你自
己,而且你的付出其实所有人都看得到,他们不需要每天陪你到夜里三点才知道你的努
力,他们只需要和你讨论问题的时候,你的视野,你的观点,你的角度,你的博学,你
的多才,就知道这些需要花时间日积月累的基本功是怎么来的。
学霸最理解学霸, 所以越是NB的教授越能知道你是不是那块砖,没有人是天生的啥都
懂,再聪明的人也要搭进去足够的时间尺度才能达到你想要的学术效果。 |
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发帖数: 1 | 10 Pingxing 说的很不错这次。不过你把虎肉深深刺激了 |
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Y**i 发帖数: 6922 | 11 呜呜,我也觉得可怜了这几只鸡,被宰了,肉还被烧糊了...
以后不再边做饭边吵架了,代价太大. |
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n*****g 发帖数: 2002 | 12 强人啊!我烧好后,LG已经端着饭碗,举着筷子,候在那里了。不得已被他抢走一只,
才装盘拍照。我传照片的时候就在猜会不会被眼尖的TX发现这个秘密,呵呵,厉害! |
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G***y 发帖数: 143 | 13 第二张。。。好想咬一口。。。 O_O
老板 来一盘2 一碗4吧~ ^______________,^ |
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l********a 发帖数: 3058 | 14 因为我有两盘子,挑了看的过去的放在一盘里面..... |
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s****m 发帖数: 5375 | 16 你这盘肉丝因为没有吸水、上浆,炒出来,就不会是那种口感的 |
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q***6 发帖数: 264 | 17 这个要顶,猛一看还以为一盘肉虫子。簋街哪家出品?以后绕行 |
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m******i 发帖数: 9479 | 18 葱油饼。
半烫面,揉光滑了以后醒一会儿,擀薄,长方形也行圆形也行。刷上油(最好多一点)
,撒葱花,撒盐,卷起来成筒形,然后在案板上螺旋状盘起来成一个圆饼形状,再擀薄
,干锅不放油烙两面,熟了就行。
这个也好做。 |
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t*********0 发帖数: 3495 | 19 呵呵,整盘都端走吧:)
淀粉是太白粉,用普通的面粉也行。 |
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x**y 发帖数: 809 | 20 非常好吃,那么碎的末末都被lg吃的光光的,还不忘满口蜜语的说真好吃,以后再精心
给他做,每顿饭就这一个菜都行!汗,好像说的我平时做饭都不用心一样:)
其实做起来非常简单:
1,炒锅内置少量油,高温,放入肉糜快炒;
2, 加入肥肠末继续炒;
3,放入蘑菇木耳末和芽菜,继续飞炒;
4,放入葱姜蒜末和青椒,稍炒,出锅;
5,完毕盛盘,整个过程不超过5分钟。
请品尝!
没有放盐,因为芽菜本身就是咸的。 |
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k******u 发帖数: 3416 | 22 就walmart买的那种黑色纸盘装的,一盒六七根的小嫩黄瓜~~~
散装的那种粗黄瓜很难吃。。。我也买到过苦的。。。炒了一盘肉都倒了。。。 |
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r**z 发帖数: 1793 | 23 我也是啊,年三十到初三这四天胡吃海塞的,三十晚是第一顿在舅舅家,没吃多少,大
概就一个蛋饺,几块熏鱼,几口鸡汤,几块白萝卜,几筷子蔬菜神马的,结果狂撑,难
受死了,比吃buffer吃了四盘肉还要难受。舅舅家口重,还口干,又喝了不少水,吃了
好多樱桃。第二天中午去饭店请客,吃的还要多,没那么撑了,胃已经给撑大了。
回来外婆给塞了惠山油酥,葱油cookie,家里还有紫薯干,狂多坚果类,hold不住啊!
!! |
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a*******e 发帖数: 12169 | 25 先上照片,把宝宝哄睡了再写菜谱哈
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
您是否厌倦了可乐鸡翅的单调?您是否觉得麻辣干锅鸡翅辣得一去不复返?没有关系,“锐家菜”郑重推出原创【回锅鸡翅】。此鸡翅综合前两者的优点,让你吃的时候现有麻辣的刺激,但又有可乐的回甜,让你在麻辣和回甜之间辗转反复,回味无穷,转眼间消灭掉一盘鸡翅。此菜也是宴客、下酒必备之佳品。 (画外音:你是不是忽悠得太夸张了点哦?)
材料:鸡翅2斤,可口可乐1罐,姜3-4片,葱2根,老抽1-1.5汤匙,盐,料酒2汤匙,八角2个,牛角辣椒1根,红洋葱1个(约150克),干红辣椒10-20个,蒜3-4瓣,花椒20-30颗,老干妈风味豆豉2汤匙
制作过程:
鸡翅分成中翅和翅小腿,洗净滤干。
炒锅烧热,加入1汤匙油,油热放入姜片和鸡翅,将鸡翅稍微煎出金黄时,加入老抽、约1茶匙盐、料酒、可乐、八角和一根葱打结。添入适量水盖过鸡翅,大火烧开,然后中火烧约30分钟至鸡翅熟了后取出沥干。
牛角辣椒和剩下那根葱斜切马耳状,洋葱切小片,蒜切... 阅读全帖 |
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p********s 发帖数: 267 | 26 太漂亮了
我要试下这个回锅鸡翅
,“锐家菜”郑重推出原创【回锅鸡翅】。此鸡翅综合前两者的优点,让你吃的时候现
有麻辣的刺激,但又有可乐的回甜,让你在麻辣和回甜之间辗转反复,回味无穷,转眼
间消灭掉一盘鸡翅。此菜也是宴客、下酒必备之佳品。 (画外音:你是不是忽悠得太
夸张了点哦?)
八角2个,牛角辣椒1根,红洋葱1个(约150克),干红辣椒10-20个,蒜3-4瓣,花椒20
-30颗,老干妈风味豆豉2汤匙
老抽、约1茶匙盐、料酒、可乐、八角和一根葱打结。添入适量水盖过鸡翅,大火烧开
,然后中火烧约30分钟至鸡翅熟了后取出沥干。
椒籽不要丢掉)。
牛角辣椒、葱、洋葱、蒜片一起炒香,加入少许盐炒匀后加入可乐鸡翅一起翻炒1分钟。 |
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g***y 发帖数: 205 | 27 做的好且不说
摆盘,照相都太专业
比餐馆的menu还漂亮 |
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q**********n 发帖数: 4160 | 28 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜
片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。
然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生
抽就好啦。 |
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q**********n 发帖数: 4160 | 29 鱼清理干净,用厨房纸巾擦干水分,盘底铺上葱白和姜片,放上鱼,鱼肚和鱼上铺上姜
片,铺上剁椒,上汽后蒸9-12分钟。
然后拣出姜片,葱,把蒸鱼的水倒掉,另起锅,烧开有,放入葱叶,浇到鱼上,撒点生
抽就好啦。
剁椒是在我们当地的亚洲店里买的。 |
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l******a 发帖数: 16364 | 30 可以,竹签哪里都有,你在美国点卖bbq东西附近就能找到,签子前一天晚上泡一晚水
,羊肉买回来不要冰冻过,切小块以后用盐,油腌2小时,穿成串。用锡箔纸折成一棱
一棱的,或者用铁网加铁盘滴油,用broil档烤,烤前洒辣椒孜然。一面3-5分钟,自己
盯着别糊了。 |
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m*******r 发帖数: 7495 | 31 我最近是比较有空 :)
其实也没有看上去那么要时间。一片切加摆平均15秒,就算20秒好了。两盒豆
腐切不到60片,那么15-20分钟能摆好盘。
加上炒蔬菜,半小时左右可以做完的 |
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m*******r 发帖数: 7495 | 32 我可以自卖自夸地说一句吗
不是好吃,是非常好吃!!
不过跟怎么切豆腐没关系,主要是菜和腰果花生炒得对味,就很yummy
豆腐自己吃的话,可以随便捣鼓小点碎点就成了。我这是招待客人才这么摆盘 呵呵 |
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m*******r 发帖数: 7495 | 33 我最近是比较有空 :)
其实也没有看上去那么要时间。一片切加摆平均15秒,就算20秒好了。两盒豆
腐切不到60片,那么15-20分钟能摆好盘。
加上炒蔬菜,半小时左右可以做完的 |
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m*******r 发帖数: 7495 | 34 我可以自卖自夸地说一句吗
不是好吃,是非常好吃!!
不过跟怎么切豆腐没关系,主要是菜和腰果花生炒得对味,就很yummy
豆腐自己吃的话,可以随便捣鼓小点碎点就成了。我这是招待客人才这么摆盘 呵呵 |
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c********d 发帖数: 11593 | 42 要分量大还要好吃啊……
最简单的是卤味拼盘,一个牛腱子肉,一盒子鸭肫,一块猪肝一起卤,照着超市卤包自
带的菜谱做就好。卤味的关键在于后期处理,放凉了才好切片,然后浇一勺卤汤点几滴
麻油撒一撮切碎的香菜,效果就有了。
糖醋鱼也可以,鱼拍一层生粉下锅炸黄,用糖、醋、少许酱油、和调料等分量的水、一
点生粉调匀下锅烧成糖醋汁浇在鱼上。这个菜是冷热皆宜的。
还可以做红烧狮子头。一磅肉馅加两个剁碎的馒头一个鸡蛋,再加上十个剁碎的荸荠(
增加口感用)、盐、鸡精,做成大肉丸子炸黄,再用通常的红烧肉的烧法来做,多放点
糖。要摆盘的话可以配烫熟的青菜心。 |
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c********d 发帖数: 11593 | 43 几乎人人都会做或者人人都吃过就对了,LZ的要求本来就是好吃易做在party上被吃光
,并不是与众不同艳压群芳——走大家都能接受的中庸之道,顺便在摆盘调味上多花点
心思,比研究那些别人不会做或者平时吃不到的菜更容易达到这个目的。 |
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M********s 发帖数: 24729 | 44 我教给你一特简单特麻烦又特独特的:甜酸斋
特简单:面粉一包
特麻烦:将面粉洗出面筋再炸煮煨成一盘甜酸斋
特独特:没地儿卖
麻烦不麻烦是各人的感觉,中国菜要的是功夫及对食材的解读和运用 |
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c********d 发帖数: 11593 | 45 要分量大还要好吃啊……
最简单的是卤味拼盘,一个牛腱子肉,一盒子鸭肫,一块猪肝一起卤,照着超市卤包自
带的菜谱做就好。卤味的关键在于后期处理,放凉了才好切片,然后浇一勺卤汤点几滴
麻油撒一撮切碎的香菜,效果就有了。
糖醋鱼也可以,鱼拍一层生粉下锅炸黄,用糖、醋、少许酱油、和调料等分量的水、一
点生粉调匀下锅烧成糖醋汁浇在鱼上。这个菜是冷热皆宜的。
还可以做红烧狮子头。一磅肉馅加两个剁碎的馒头一个鸡蛋,再加上十个剁碎的荸荠(
增加口感用)、盐、鸡精,做成大肉丸子炸黄,再用通常的红烧肉的烧法来做,多放点
糖。要摆盘的话可以配烫熟的青菜心。 |
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c********d 发帖数: 11593 | 46 几乎人人都会做或者人人都吃过就对了,LZ的要求本来就是好吃易做在party上被吃光
,并不是与众不同艳压群芳——走大家都能接受的中庸之道,顺便在摆盘调味上多花点
心思,比研究那些别人不会做或者平时吃不到的菜更容易达到这个目的。 |
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M********s 发帖数: 24729 | 47 我教给你一特简单特麻烦又特独特的:甜酸斋
特简单:面粉一包
特麻烦:将面粉洗出面筋再炸煮煨成一盘甜酸斋
特独特:没地儿卖
麻烦不麻烦是各人的感觉,中国菜要的是功夫及对食材的解读和运用 |
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t***1 发帖数: 217 | 48 美帝的每一个行业,都是老大吃肉,老二喝汤,老三卖肾
SNAP是老几? |
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