l******e
发帖数: 2893 | 1 家里的空调坏了，周末的午餐，3个菜做的大汗淋漓。。。。小区的修理工还没来，不
知道要熬到什么时候，估计这几天是做不了饭了。
都是简单的家常炒菜，没什么技术含量。只是提醒一下：
1、 豆芽要先滚水里炒烫20秒（时间也不宜过长，否则不脆了），然后冲量、 沥干，
可以去豆腥。
2、 王子菇用costco买的orgainic的chicken broth烧的，味道很鲜。现在做菜已经很
少用味精了，为了增加菜的鲜味，一个是用这个，一个是会加小半勺的糖提味儿。
3、 还有提醒用鸡精代替味精的姐妹，鸡精里面的主要成分是味精+盐+糖+麦芽糊精+鸡
粉（含量相当少的），所以也比味精好不到哪去啦。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~补充~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
新奥尔良烤翅：
1、新奥尔良烤翅干料：水：鸡翅=70g:70g:1000g，按以上比例把干料用水调匀，然后把鸡翅放入腌上，再调入2大匙橄榄油（2斤鸡翅），拌匀，腌24~48小时。
2、 烤盘铺锡纸，上面架空烤网，烤网上刷油，放上鸡翅，刷一层薄薄的蜂蜜（我还撒了点孜然和芝 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 2 鸡精不是天然的，里面只含有少量的鸡粉（鸡的浓缩物），除此之外还有好多味精和盐。 |
|
b*******a
发帖数: 822 | 3 蒸凉皮的时候要盖盖子，蒸一分钟左右端出来连工具放进凉水里放凉。对了，蒸之前呢
，一定要刷油。
做好后，我是放了芝麻酱，黄瓜丝，香菜，辣椒酱，蒜泥，醋，一点鸡粉，还有盐拌匀
，就可以吃了。 |
|
l*****z
发帖数: 13617 | 4 香辣孜然鸡翅，我儿子很爱的！
鸡翅用姜和料酒，盐腌一会儿
用平底锅煎，上面撒辣椒粉和孜然粉，反面煎再撒一层
用烤炉也可以 |
|
h*********a
发帖数: 1605 | 5 做孜然小排啊，排骨过水，加盐炖软，捞出，然后炸金黄，在加葱姜蒜，酱油，料酒，
孜然粉和辣椒粉抄抄就好了 |
|
b*******e
发帖数: 554 | 6
其实我的白汁做法很不正宗，而且我自己在家里做，没有很讲究，所以不好意思在这分
享 ＞＜
法式的做法是先做roux，就是先把黄油融化，再煮至起小泡，然後把面粉加进去，慢慢
推至一团像广东月饼的白莲蓉馅儿，再倒汤进去，把那堆东西煮溶，这方法我做过，火
侯和面粉量比较要控制得好，不然那堆东西很易变深色且带点黄，或者是结块。然後我
便回归现实，跟着我老妈的不正宗方法去做。小火先把牛油融化，加点洋葱粒炒几下，
倒汤进去，待汤滚起後，加入whipping cream，慢火再煮滚，续少加入面粉水，调出自
己喜欢的浓度，加少计糖盐，自行试味，喜欢加酒便加，我不好，这样就基本完成。不
用whipping cream，用whole milk也行。不加面粉，便用生粉水代替。太不讲究了～轻
拍啊～
我调的白汁(也有人称为白酱)在用料上基本上有用齐，但煮法上，特别是放料的先後次
序，作出了调整。我的家常方法是先把汤滚起，再放面粉，面粉先用水调开，降低结块
程度。
其实也可以在超市买到现成的白汁，但因为我们两口之家，买一瓶回来，一次用不完，
放冰箱，感觉上这个可能算是dairy product 不要放太久比较好... 阅读全帖 |
|
f*********s
发帖数: 639 | 7 地瓜粉颗粒比较粗。炸出来的口感更好。淀粉不是不可以就是口感打折扣。嘻嘻～ 啦
啦宝肯定也会喜欢吃的。:) |
|
C**********e
发帖数: 3957 | 8 我做过奶油南瓜汤，不知到是不是lz找的那种
其实很方便，南瓜切块，水煮
去皮后搅拌机里搅一搅
然后就变成南瓜糊，南瓜糊倒入小锅
放少许牛油和牛奶（多少根据个人对汤的厚薄喜爱程度）
冒泡后加盐，关火——撒上italian seasoning（如果没有可以用罗勒粉代替）
冬天喝暖暖的~！ =] |
|
b***6
发帖数: 6011 | 9 就是纯孜然啊
国内烤串的摊子 就是 辣椒粉 盐 和 孜然粉
我总觉得我买的不对 |
|
M********e
发帖数: 2528 | 10 原方是0.5杯油啊，还是你说你烤的size用了三倍方子的量？
---------
１.把以下的材料过筛混合：
－３杯没过筛的中粉（过筛的会松很多，就比３杯多了）
－１.５杯糖（我减了１／３感觉正好，建议不要再减了）
－０.５杯可可粉
－２小勺小苏打
－１小勺盐
２.粉堆里弄３个小洞，每个洞里分别浇入：１小勺香草精，０.５杯食油，２小勺白醋。
3.把２杯水浇在表面，用木勺拌匀。拌到干湿材料混合均匀就好，别拌过头！ |
|
z******i
发帖数: 59 | 11 胜 利 者
——一个菜鸟征服百公里的历程和心得
吴进聪
今天是我挑战百公里，成功完成北京户外耐力跑挑战赛，从北京回到家里的第三天
。按照我们闽南
人的习俗，五月五日，我出征北京的早上六时，善良的老婆为我挑战百公里之行向天公
伯祈福，保佑
我在百公里比赛中平安顺利。回家第三天，举行答谢天公仪式，大猪腿、佳肴、香茗、
寿金、高烛、
香火，感谢天公伯的恩赐与福气，保佑我顺利地参赛，平安地回家，并且取得男子组第
五十三名，年
龄组第十一名的好成绩，天佑我也。
回顾挑战百公里的过程，回想百公里的训练，回忆我的马拉松之路，我从一个糖尿
病人—五公里迷
你马—半马—全马—百公里超马。一路走来艰辛无数，也快乐无数。把简单的跑步，跑
呀跑，跑到不
简单的人生履历，谱写了不平凡的运动传奇。
一、关于我
我从不认为自己是运动员的料子，也从来没有参加任何体育赛事，脸色铁青，肤色
黝黑，对自己的
身体太缺乏自信心了。
1、我出生在一九五九年的“大跃进”年代，据长辈们说，1960年国家困难时期的
“渡荒”年代，
我没有饿死、病死实属不易，也是幸运。大人们在吃... 阅读全帖 |
|
n*****r
发帖数: 2447 | 12 我承认我也是周笔畅脑残粉，但我承认我就是喜欢她这个人，至于音乐方面其实我一窍
不通，所以不会去写什么长篇大论分析，一句话，她唱歌好听，声音独特，我喜欢。
看得出你也不是专业人士，觉得他唱歌好听，听就完了，没必要憋这么多大长篇的乐评
显得真爱，一般人不会看，内行人看了觉得扯。喜欢谁都是靠眼缘，我第一眼看到华晨
宇是快男66强那次，觉得牛鼻的不得了，所以才会继续把快男看下去，但是这种机缘错
过也就错过了，如果是看花少或者你的安利才认识这么个人，真的很难粉上他。 |
|
C****e
发帖数: 12294 | 13 周末，是不是都吃了大鱼大肉？来点爽快的！
湖南酸辣粉
原料/调料：
瘦猪肉200克，冬菇3朵，笋1条，青菜6棵，葱花2汤匙，胡椒粉1／2茶匙，醋3汤匙，辣
豆瓣酱1茶匙，淡色酱油2汤匙，上汤6杯，香油1茶匙，沙河粉(或面条)3大张。
制作流程：
①将猪肉整块煮熟后切成细丝。冬菇泡软切丝，笋切细丝，青菜剖开煮熟泡凉备用。沙
河粉每张各别叠成5厘米宽后切成1厘米宽条状。
②起油锅炒辣豆瓣酱及葱花后，淋下酱油注入上汤煮滚，加盐调味，放进肉丝、冬菇丝
及笋丝青菜等，待滚后即将沙河粉放下大火煮滚便熄火。
③淋下醋及香油迅速盛到大碗中，洒下胡椒粉即可。 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 14 今天，北京开始飘雪，给连日来在弥漫阴霾中呼吸的人们带来了清新。这一次的霾虽然快消散了，但由此带来的疾病却开始高发，嗓子疼、咳嗽、发烧，每人或多或少都出现了一些不舒服的症状，今天特别邀请了在呼吸内科疾病治疗方面有丰富经验的医生，为大家开出五大“处方”，希望对大家有所帮助。
受访医生：空军总医院呼吸内科主任、主任医师 刘一
空军总医院医疗科长、呼吸内科专家、副主任医师王东
流感，3年一高峰
病毒很“阴险”，喜欢和阴霾在一起，阴霾的到来可算是病毒泛滥之时，大量的尘埃、烟粒、盐粉等杂质浮游在空中而形成霾，其化学烟雾浓度达到某一界限后，就会对人的眼睛、呼吸道产生危害。空气中很多病毒最喜欢与霾同流合污，侵犯人的健康，危害最多的就是对呼吸系统的侵犯。阴霾天导致病毒泛滥，病毒病毒数量和感染途径不仅仅是通过呼吸系统，消化系统、循环系统乃至神经系统都有可能成为病毒的集聚地，一旦发病，及其凶险。
病毒很“狡诈”，它是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，有高度的寄生性，在离体条件下，能以无生命的生物大分子状态存在，并长期保持其侵染活力。
引发感冒的主要病原体有鼻病毒，其次为副流感病毒、腺病毒、埃及病毒、... 阅读全帖 |
|
d*********2
发帖数: 48111 | 15 不知道， 我买的是有芝麻， 姜粉， 胡椒， 辣椒粉， 蒜粉什么的混在一起的。
炒菜拌凉菜特方便， 一次搞定。
什么牌子的我不记得， 得回家看。
不过超市里类似的好多， 有叫asian style的， 有叫oriental style的。 |
|
j****x
发帖数: 943 | 16 但一开始的震撼力才触目惊心。中心一两公里内只剩一堆粉。 |
|
|
d*********2
发帖数: 48111 | 18 恩, 本科的时候实习, 做了试验仪器的零部件, 都是自己上的金工, 都干了2个半月了,
突然发现一本书上面说的镍粉还是铬粉是强烈致癌物. 我整的尽是这两个东西的合金.
把我geying了很久.
基本上, 做过理化的人都能理解, 真要去投毒, 选身边趁手的来一瓶就可以了, 用不着
满世界去偷一瓶硝酸铊. 除非是借鉴以往的先进经验. |
|
s**i
发帖数: 4448 | 19 最可惜是不知道朱令如何摄入的铊。如果找到残留的铊，有可能通过痕量杂质分析确定
是否来自清华的实验室，甚至哪一个容器中的铊盐。有助于缩小嫌疑对象范围。 |
|
y***u
发帖数: 7039 | 20 铊公主，孙维，孙（稀）释（投）颜（盐），有罪。 |
|
b********6
发帖数: 35437 | 21 同时具备这三样的人有多少？如果孙维知道只有自己实验室里有铊，还用铊来杀人，那
才真是疯了
和朱令有矛盾的人除了他室友，至少有民乐队的人（抢她男友），还有贝志城（追求过
朱家两姐妹）
能接触铊的人多的很，只要知晓铊的毒性，搞到铊盐并不是难事。
其实还有一个疑点是凶手不一定非得用铊下毒，或者只是找人弄剧毒物，上家给的铊而
已。
像朱令这种交友广泛，只在很晚回来的人，在外面接触人的机会多的去了。若有心下毒
，party的时候杯里来点，约会的时候送点日用品太正常了 |
|
S*********4
发帖数: 5125 | 22 灭亡印度其实有个简便的办法--截击热带气旋
印度的气候属于典型的热带季风气候
什么是热带季风气候？热带季风气候带大致分布在南北纬10°至南北回归线之间的大陆
东岸，以亚洲的中南半岛、印度半岛等地受西南季风影响地区为典型。中国云南大部、
西藏东南角等地也属于热带季风气候。全年气温较高，年平均气温超过20℃。盛行风向
的季节转换显著。夏半年受赤道气团控制，降水充沛，形成雨季，气候特征与热带雨林
气候相似；冬半年，有些地方在热带大陆气团控制下，降水明显减少，形成干季。年降
水量1500—2000毫米，雨季降水量占年总量的80—90％以上，干湿两季分明。自然植被
为热带季雨林。
热带季风气候 - 气候特点：
１、终年高温，年平均气温在20℃以上，最冷月一般在18℃以上冬半年，北部高大山地
和高原阻挡冷空气南侵，使得本区冬半年气温相对较高。
２、年降水量大，干湿季明显，降水集中在夏季。夏季在赤道海洋气团控制下，多对流
雨，再加上热带气旋过境带来大量降水，因此造成比热带干湿季气候更多的夏雨；在一
些迎风海岸，因地形作用，夏季降水甚至超过赤道多雨气候区。年降水量一般在1，500
～2，000毫米以上... 阅读全帖 |
|
j*********n
发帖数: 4116 | 23 给毛合适的评价不是要回到文革时代
国粉邓轮老将汉奸，永远只会用屁股来决定脑袋，再大点的明白不了的
没办法，素质太差，这也是国民素质平均水平 |
|
r***x
发帖数: 130 | 24 腊肉粉直接吹腊肉创造世界不就完了
想回文革？你以为你回去就会成为吃人的人啊。。 为啥想不到回去之后自己就是坐喷
气式的那个？ |
|
n******g
发帖数: 17225 | 25 中国人也就这二十多年才吃上精白面和精白米。副作用可能还没体现出来。
以前都是吃相对黑一些的标准粉。现在习以为常的特白的白面粉过去叫富强粉，比标准
粉要贵。
: 中国人一直碳水吃得多，长寿的也不少。
: 不能拿老外饮食标准套过来，身体里酶的种类都不一样
|
|
C*****4
发帖数: 8585 | 26 你哪儿啊那么穷？我们南方人都吃了几百年的大米了，白面非产地所以吃得不多而已
: 中国人也就这二十多年才吃上精白面和精白米。副作用可能还没体现出来。
: 以前都是吃相对黑一些的标准粉。现在习以为常的特白的白面粉过去叫富强粉，
比标准
: 粉要贵。
|
|
n********g
发帖数: 6504 | 27 这和有毒没毒没关系。
国民党告诉你不能私藏黄金，和黄金有毒没毒有啥关系。
共产党说不许贩运私盐，难道盐也有毒不许吃？ |
|
l*s
发帖数: 6372 | 28 台湾小吃那油安全不？食物安全不？坐捷运要多少钱啊？
偶还是自己做东西吃吧，昨天腌了很多猪排，烤烤就能吃了。
对了，我昨天买了芭乐吃，那玩意是不是只有籽的地方是甜的？怎么觉得也没特别好吃
啊？还有火龙果，小时候吃了一片就扔掉了，觉得很奇怪的食物，该怎么吃啊？
还有青芒果，昨天开了个，酸死了，就用盐腌了准备当零食吃，还有啥吃法没？ |
|
b*****o
发帖数: 2407 | 29 可以告诉我生产厂家吗？或者牌子。我买了三袋红薯粉，都凝固得不好。你里面加盐吗？
汗/ |
|
i**9
发帖数: 1277 | 30 这个。。。。我也不太知道。。。bamboo charcoal？
感觉韩国人喜欢竹XX的东西，牙膏都是竹盐的。 |
|
w***s
发帖数: 7132 | 31 只要鱼好，煎一煎放一点blackened 调料粉就很好吃了 |
|
|
z**r
发帖数: 17771 | 33 现成的里面有没有味精？自己做这个粉应该难度不算大吧？ |
|
f*****4
发帖数: 1775 | 34 我逻ji有问题。
包装 上面写着做法，一步步照着做，做出来的鸡肉是老了。我不怨锅子不好。做法上
面也没有写放盐，不知道是不是我fussy呢，既然把做法给印在包装上面了，弄个完整
版的不好吗。 |
|
t*****e
发帖数: 15794 | 35 http://www.meishij.net/zuofa/yuanlongfenzhengrou_7.html
用料
主料五花肉200克粉蒸肉250克
调料花生油1汤匙食盐适量酱油1汤匙葱1段姜1大块郫县豆瓣酱3汤匙黄酒1汤匙腐乳汁1
汤匙江米酒1汤匙大蒜5粒小葱少许花椒粉2茶匙菜籽油1汤匙
圆笼粉蒸肉的做法
1.将蒸肉米粉用宽温水浸泡三小时左右至透心
2.郫县豆瓣剁细，大葱切细，生姜大蒜切成末
3.将烧了皮的五花肉刮洗干净后切成片
4.锅里放花生油，油温后放入郫县豆瓣、大蒜葱花至豆瓣断生至吐油溢香关火
5.大容器装肉，加入酱油、醪糟、黄酒、腐乳汁
6.放入花椒面、生姜、炒好的豆瓣
7.将调料充分拌匀后加入菜油抹在表面，腌制1小时，中途翻动两次
8.放泡好的蒸肉粉滗干水，与肉充分拌匀
9.土豆去皮切成丁，用适量盐拌匀
10.蒸笼底下铺好菜叶，放一层土豆丁
11.上面铺上拌好的肉，入开水锅中加盖蒸30分钟
12.吃时在上面撒点葱花，即成 |
|
y*******z
发帖数: 331 | 36 粉丝是大众情人吧，呵呵，男女老少都爱吃。
好的淀粉原料如豆类淀粉，一般无需添加明矾就可以得到口感良好的粉条。而像直链淀
粉含量较低的薯类淀粉，就必须加入明矾，才能达到效果。
有的商家为了牟利，会用廉价的薯类淀粉部分取代豆类淀粉，也就需要加明矾了。其实
也有通过工艺改进，不需加明矾的产品。
但是一般也都弄不清楚产品宣传的可靠性，呵呵，所以还是少吃点吧。
过敏娃娃儿是不好养啊，mm莫要有压力，妈妈的厨艺和宝宝的胖瘦没有直接关系。娃娃
健康，精神好就好，尤其是小男孩，好动不闲着，是不怎么长肉。不是说，大部分男的
都是结婚生子，人到中年才会胖起来嘛，呵呵。宝宝爱吃就可以吃，控制量就好。
话说，三宝妈啊，真幸福，真忙碌啊。 |
|
|
z*********n
发帖数: 94654 | 38 其实正宗大陆的“美食”，几类
1.重口味，调料掩盖了一切食材，里边放啥并不重要 如川菜湘菜
2.儿时记忆。小时候爱吃啥，长大了念念不忘
而且往往大陆人自己会引以为豪，认为这是“博大精深”
其实就是重油，重盐，重辣，重麻，使劲来，呵呵 |
|
A***a
发帖数: 2211 | 39 幫推車的粉有力
我昨天跟我鄰居幫一個人推,我盡力了,車一點都沒動, |
|
k*******y
发帖数: 1105 | 40 太赞了, 下周让LG买菜时带只鸡带包粉回来:)))
谢谢心儿MM分享!!! |
|
w*********o
发帖数: 3030 | 41 In your definition, is the kind of 八卦 you are reciting "网络暴力" or not?
":某著名康粉募捐艾迪小黑妈（也是你们德州版的著名ID）被repeating发现，是某著名
慈善组织的人员，在repeating的强大证据下，号称“跟康妈募捐毫无利益关联”的小
黑妈发表声明，声明自己没有拿钱，跟组织没关，募捐是个人行为，不是儿希会成员等
。"
This paragraph shows the typical tactic of rumor mongering.
某著名慈善组织 --- why not name the organization and let the audience judge
about the truthfulness in your comment? Leaving detail like this out
sometimes is simply for manipulation purpose.
等。 |
|
t******3
发帖数: 4053 | 42 反正我是这个印象，星星队Turkey Day就是掉链子，I may be wrong ...
目前拍粉歪的方向是“包包太恐怖”了，理由是A > B, B > C, so A > > C
NFL从来就没有这种逻辑！ |
|
t******3
发帖数: 4053 | 43
先被星星粉打脸，又被肉末打脸，，还被祥叔挤兑，这日子没法过了：（ |
|
|
d*****s
发帖数: 769 | 45 我家是把鸡块加八角，姜，蒜，葱，花椒炒一下，
加莴笋，红萝卜，虾仁，火腿肠片和水烧几分钟，最后加点盐就行了。
有时候还加肉丸子，鱼丸，或者鱿鱼。
莴笋这样烧出来很好吃的。 |
|
q***q
发帖数: 3356 | 46 那我也跟一句：我们是盐，咸到发甜。
没什么意思，就是押韵。:) |
|
|
B*****a
发帖数: 5528 | 48 虽然有点恶，不过还挺形象的
我最受不了的就是某些粉丝，自己吃了觉得香，还非要拿出来让大家都闻闻，你有不同
意见他就跟你吵到死，一粉顶十黑 |
|
c**********n
发帖数: 172 | 49 你是lz的粉么？还是马甲？怎么在他的帖子里老见到你啊
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
|
|
