l*********e
发帖数: 5385 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
nc123 (nc123) 于 (Tue Jan 8 11:15:25 2013, 美东) 提到:
背景：家有11个月马上12个月的男宝宝一个。是我们的第一孩子，没有什么经验一直是
在摸着石头过河的状态中一步一步慢慢摸索到今天的。宝宝有一点早产36周就出来了，
出来的时候才6磅，体重只有7%。当时新爸新妈跟外婆很努力的在喂养孩子，幸亏妈妈
的奶水还不错足够宝宝吃。宝宝一路也长的挺好的，体重一直从7%长到54%六个月的时
候。这也是宝宝长的最好的时候，之后就一路往下掉，9个月的时候只有45%，现在马上
一岁了只剩下20%还不到了。
目前：宝宝11个月多体重才勉强20磅，那是在最具状态就是吃饱了的时候。身高才70厘
米。婆婆跟公公比较在乎宝宝的成长速度，经常问，搞的我压力很大。婆婆经常要我给
宝宝多吃多喝，可是我们家宝宝好像最多就只能吃那么多了，勉强他多吃一口他就会把
之前吃的给吐出来。以前宝宝的百分比不算好，但是也过的去，所以我虽然有压力但是
不太在乎。可现在宝宝的体重一直不长，百分比一路往下滑，... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 2 方舟子:有没有合法安全的“瘦肉精”
从科学的角度来说,禁用莱克多巴胺当“瘦肉精”是没有道理的,如果解禁反而能够
减少乃至杜绝盐酸克伦特罗的非法使用
近年来国内多次发生“瘦肉精”猪肉引起的中毒事件,这一次因为涉及到一家著名
企业,才引起了前所未有的关注。媒体上对“瘦肉精”的口诛笔伐,让人们觉得这真是一
种可怕的东西。果真如此吗?
“瘦肉精”是好几种类似的药物的俗称,在国内用得最早、用得最多、成为“瘦肉
精”猪肉中毒的元凶是盐酸克伦特罗。盐酸克伦特罗原是一种平喘药,用于治疗支气管
哮喘和喘息型支气管炎。在上个世纪80年代,有人发现,盐酸克伦特罗如果作为饲料添加
剂,猪食用后在代谢过程中会促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,提高了猪肉的瘦
肉率,因此成了第一种“瘦肉精”。
但是盐酸克伦特罗要在饲料中大量使用才能达到提高瘦肉率的效果,是人用药剂量
的10倍以上。盐酸克伦特罗在体内的代谢速度较慢,半减期(减少到原有量的一半所需要
的时间)大约30小时。由于剂量大、使用的时间长、代谢慢,“瘦肉精”在猪体内的残留
量很大,而且由于“瘦肉精”性质稳定,要加热至172℃才会分解,所以一般的家庭烹调无
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b**l
发帖数: 33123 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
sunfish (sunfish) 于 (Thu Feb 2 11:04:59 2017, 美东) 提到:
发信人: Dominique (曾经木木难为水 除却金色不是云), 信区: Tennis
标 题: Rafa, onto the next one~
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 1 16:52:09 2017, 美东)
本想等看完澳网决赛的录播再唐的，可以有点儿技术含量，洗刷一下我只看颜值花痴脑
残粉的不良形象，后来发现没戏了--打开youtube找到比赛，前四盘平的，懒得看，于
是从第五盘开始看，看到2比3的deuce，预计下面就是那个让我难以释怀的破发，不禁
怒从心头起又看不下去，啪的关了。于是最终决赛看了不到6个game，还怎么技术型呢
？算了，破罐子破摔，还是来一篇我最擅长的形散神更散的琼瑶式花痴唐文，记录一下
俺豆的澳网2017之旅吧(橄榄球版有牛人写"发空这些人 马软这些年"，我这篇照猫画虎
可以叫做是"俺豆这半年")。
澳网决赛已经过去好几天了，不合格... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 4 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=34640
曹文轩
小时候，总想长大了做一个屠夫，杀猪，能顿顿吃大肥肉，嘴上整天油光光的--油
光光地在田野上走，在村子里走，在人前走，特别是在那些嘴唇焦干、目光饥饿、瘦骨
伶仃的孩子们面前走。
在村子里，一个杀猪的屠夫竟是有很高位置的人，人们得奉承他，巴结他，得小心
翼翼地看他的脸色。你要是让他厌烦了，恼火了，愤怒了，从此就很难再吃到好肉了。
所谓的好肉，就是肥肉多瘦肉少的那种肉，厚厚的一长条肥肉上，只有矮矮的一溜瘦肉
，七分白三分红，很漂亮。
那是一个全民渴望肥肉的时代。
土地干焦焦的，肠胃干焦焦的，心干焦焦的，甚至连灵魂都干焦焦的，像深秋时大
风中胡乱滚动着的枯叶，它们互相摩擦，发出同样干焦焦的声音。天干焦焦的，风干焦
焦的，空气干焦焦的，甚至连雨都干焦焦的。这是一个正在被风化的世界，一切都已成
干土，只要一揉搓，就立即变成随风飘去的粉尘。“油水”在那个时代，是一个令人神
往的词，是大词，是感叹词。摇摇晃晃地走在尘土飞扬的路上，身体扁扁地躺在用干草
铺就床上，干... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 5 一．我为什么退出伊斯兰
本文记录了我在半年多的时间内由一个伊斯兰文化的记录者，转变为其反对者期间
的一些所见所闻和思考。我不是一个种族主义者，我尊重人类的每一个种群。我对伊斯
兰教本身是肯定的，但我写的确实是穆斯林需要反思的。介绍一下我自己，父亲回族，
母亲汉族，成长经历中没有太多机会了解伊斯兰。在新闻中看到巴以冲突也会真心希望
世界和平，因为无论是巴以双方谁有无辜者死于非命，我都心痛。上帝创造人必会爱人
，如果我是上帝所造，也必会显示上帝的此项属性。06年在上大专时开始学习伊斯兰知
识，那是有了伊斯兰教名“萨利赫”，意思为“优秀善良的人”。有这样名字的人应该
有点侠气，敢于站出来批判吧？后来我做了一个伊斯兰纪实摄影专题，一直拍到2011年
年底。
我对信仰是肯定的，他会给人很多好东西。在伊斯兰的学习中我孜孜以求这些好东
西而不得，多年来总是得到各种纠结：以仇恨去解决问题；非穆斯林全都是敌人，穆斯
林不愿与其他民族和平共处，甚至不愿与倾向不同的穆斯林和平共处；喜欢把本拉登当
做英雄；教长解释问题必须是严丝合缝般的严格，当你借西方为例反思一些问题时就会
不屑一听，因为他们都是“异教徒”；... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 6 美籍华人不领个混血骡子宝宝，都不好意思回老家
中国将向英国购买价值7360万美元(约合人民币4.5亿元)的猪精液和种猪，以满足中国
市场对高品质种猪持续不断的需求。尽管中国消费的猪肉比其它任何一个国家都多，但
猪肉储备却不容乐观。此次向英国进口猪精液，有助于培育出更健壮的猪品种。”
近日英国首相卡梅伦访华和中方签订一揽子协议中，这条进口英国猪精液的消息引发诸
多议论，英媒说将使英国农民获益颇丰，国内网民说英国猪给本土猪戴上绿帽子。
为什么进口英国猪精液？
一直以来，中国进口优良猪种的方式都是以进口种公猪为主，直接进口猪精液较少。这
次有望进口的公猪精液是卡相送出的一滩，啊不，一份大礼。
想弄明白为啥国内要进口英国猪精液就要先弄明白本土猪和英国猪的的优势与劣势。
两头乌是著名的金华火腿用的猪型。图片来源：@千年老妖太湖猪窝产仔15-18头，是产
仔之王。乌金猪是云南宣威火腿所用的猪型。荣昌猪是国内唯一红毛猪。图片来源：@
千年老妖
本土猪繁殖力强，性成熟早，肉质好，抗逆性强，适应性强，但是饲料报酬低，贮脂力
强，瘦肉率低。由于饲养周期长，饲料报酬低，所以农户越来越多的选择饲养外国猪。
因... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 7 https://new.qq.com/omn/20180820/20180820B01QDD.html
有人说，中国当下最大的危机是房地产泡沫，一旦中国的房地产泡沫破裂，中国的经济
将整个崩盘！ 然而，当下的中国最大的危机并不在房地产，而在一个你看不到甚至意
识不到的地方--农业、农民、农村！
是的，当前的中国农业，已经成为中国最大的危机，甚至事关国家的生死。没办法，民
以食为天，当有一天，你跑到超市去买米，却发现往日摆着一大堆米的超市居然一颗米
都没有时，你会是什么感觉呢？或许你觉得这样的画面永远不可能出现，然而，它却越
来越有可能成为一种现实！
曾经自给自足的中国，早已经从当年的世界主要粮食出口国，变为世界最大的粮食进口
国。2015年我国进口粮食12477万吨，同比增加了24.2%，而我国全年的粮食产量仅为
12428.7亿斤（约62143.5万吨），进口量占到了我国粮食产量的20.1%，而根据国家统
计局发布的数据，我国2016年夏粮的总产量才只有13926.0万吨！
中国的粮食危机，正越来越严重，中国也从一个粮食出口大国，变成一个需要外国的粮
食来养活国民的粮食纯进口大国，而... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
"东坡肉，是吃肉的最高境界。"
这是被广大"好吃者"奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种"两头乌"。
"两头乌"即闻名遐迩的金华猪，中国"四大名猪"之一，有"中华熊猫猪"的美誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜时越香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，"两头乌"的主产地浙江金华腌制的"金华火腿"才能蜚声中外。早在十余年前，"两头乌"就被指定为金华火腿的专用猪种。
与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也在过去千百年间享有盛誉。2008年，在某一个版本的美食评选中，回锅肉被评为四川人最喜爱的12道名菜之首。但"好吃者"们未必都清楚的是，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 何勇涛跟他养的猪亲密接触。
昨天，何勇涛站在猪舍中，看着几头正向他撒欢的猪，苦笑着摸了摸猪头。
听着猪发出的哼哼声，何勇涛心里很不是滋味。虽然他喜欢喂猪，也喜欢和猪打交道，但是这20头三四百斤重的肥猪，如果还不能卖掉，他的经济压力会越来越大。让他无奈的是，来买猪的人都嫌猪太肥了而不愿意要。
在部队养了3年猪
学了一套养猪办法
何勇涛是新洲区旧街辛八冲三组人，2002年12月，16岁的他应征入伍。2004年11月，本到退伍年限的何勇涛，舍不得部队，和部队签了3年合同，帮部队养猪。
“当时是在团部养猪，一年三四百头猪出栏。”何勇涛说，用剩饭剩菜拌上米糠煮熟后喂猪，猪长得特别快，最肥的能长到500多斤，猪肉也特别好吃。
何勇涛说，在部队最好玩的是养野猪。野猪性子野，时常在猪舍捣乱，有时候还会带着家猪“叛逃”，好几次它们都趁饲养员不注意逃出猪舍。“我们饲养员和团部后勤的士兵会一哄而上，将这些不听话的猪赶回猪舍‘教训’一番。”
2007年退伍后，何勇涛萌生了养猪的念头，并将养“大肥猪”当成一种爱好。
饲料加水草精心喂养
在家把猪养出一身膘
2009年，何勇涛的养猪场正式开张，他将在部队学的一套养... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 何勇涛跟他养的猪亲密接触。
昨天，何勇涛站在猪舍中，看着几头正向他撒欢的猪，苦笑着摸了摸猪头。
听着猪发出的哼哼声，何勇涛心里很不是滋味。虽然他喜欢喂猪，也喜欢和猪打交道，但是这20头三四百斤重的肥猪，如果还不能卖掉，他的经济压力会越来越大。让他无奈的是，来买猪的人都嫌猪太肥了而不愿意要。
在部队养了3年猪
学了一套养猪办法
何勇涛是新洲区旧街辛八冲三组人，2002年12月，16岁的他应征入伍。2004年11月，本到退伍年限的何勇涛，舍不得部队，和部队签了3年合同，帮部队养猪。
“当时是在团部养猪，一年三四百头猪出栏。”何勇涛说，用剩饭剩菜拌上米糠煮熟后喂猪，猪长得特别快，最肥的能长到500多斤，猪肉也特别好吃。
何勇涛说，在部队最好玩的是养野猪。野猪性子野，时常在猪舍捣乱，有时候还会带着家猪“叛逃”，好几次它们都趁饲养员不注意逃出猪舍。“我们饲养员和团部后勤的士兵会一哄而上，将这些不听话的猪赶回猪舍‘教训’一番。”
2007年退伍后，何勇涛萌生了养猪的念头，并将养“大肥猪”当成一种爱好。
饲料加水草精心喂养
在家把猪养出一身膘
2009年，何勇涛的养猪场正式开张，他将在部队学的一套养... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 陆步轩，1965年出生于陕西省西安市长安区，1985年考入北大中文系。2003年，因在西安街头卖肉的事被媒体曝出，被称为“北大屠夫”。新京报记者侯少卿摄
2003年7月25日，陆步轩展示他的北大毕业证书。图/视觉中国
陆步轩在北大读书时。受访者供图
陆步轩看起来一点也不“北大”。年过五十，他有点驼背，皮肤黝黑，任由发根一截截发白。他每天要抽掉一包半二十块钱的烟，一边抽一边咳嗽，一笑露出被烟和茶染出褐色的门牙。
“我这个人就是穷命。”陆步轩说。尽管有“北大”和“商人”两个头衔加持，他仍然习惯把农村出身挂在嘴边。
未名湖边，“北大”曾是他改变命运的全部指望；猪肉摊上，“北大”又变成他羞于启齿的心头重压。
“好几年我都觉得读书没有用。”陆步轩一度收起书报，拎着酒瓶走进赌场；直到2003年“北大才子西安卖肉”的新闻引起轰动，他进入体制，工作12年后辞去公职，如今远赴广东重操猪肉生意。
“北大毕业还不是照样卖猪肉？”这句话曾经是他心头的一根刺，现在他开始反驳，“北大毕业卖猪肉都能卖成连锁店。”
他用了快三十年与“北大”和解。陆步轩说现在他想明白了，读书不一定改变命运，但是读书能改变思维。
跳出农... 阅读全帖 |
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g*q
发帖数: 26623 | 12 《瞭望东方周刊》记者周范才、特约撰稿王玉宁|北京报道
中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，
肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年
前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正
宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美
誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国
农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜
时越香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，“两头乌”的主产地浙江金华腌制的“金华火腿”才能蜚声中外。早在
十余年前，“两头乌”就被指定为金华火腿的专用猪种。
与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也在过去千百年间享有盛誉。2008年，在某一个
版本的美食评选中，回... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 13 中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，
肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年
前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正
宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美
誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国
农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜
时越香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，“两头乌”的主产地浙江金华腌制的“金华火腿”才能蜚声中外。早在
十余年前，“两头乌”就被指定为金华火腿的专用猪种。
与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也在过去千百年间享有盛誉。2008年，在某一个
版本的美食评选中，回锅肉被评为四川人最喜爱的12道名菜之首。但“好吃者”们... 阅读全帖 |
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F*********t
发帖数: 22 | 14 家母的韭菜合子香极了！不光是韭菜合子，我家的包子，饺子，水煎包，馄钝，肉龙,
肉饼，大饼等，都很地道！我的很多朋友都从我家订购！包您满意。以下是我家的Menu:
1. 包子：$1/ea.
1） 素菜大包子:
a.素青菜包(香菇,五香豆干,橄榄油，葱花，姜，绍酒，生抽, 青江菜, 香油，盐，鸡
粉，生粉，白胡椒，五香粉，糖) : $1/ea.
b.素白菜包(香菇,五香豆干,粉条，高丽菜，鸡蛋，橄榄油，葱花，姜，生抽, 香油，
盐，鸡粉, 白胡椒，五香粉，糖)
c.豆腐香菇包子( 豆腐，香菇和鸡蛋，盐，白胡椒, 鸡粉，香油, 橄榄油，葱， 姜)
2）肉菜大包子
a. 猪肉西葫芦包子(猪肉馅，西葫芦，葱，姜，老抽，生抽，香油，砂糖，胡椒粉)
b. 猪肉白菜包子(猪肉馅，白菜，葱，姜，老抽，生抽，香油，砂糖，胡椒粉, 五香粉)
c. 猪肉芹菜包子(猪肉馅，芹菜，葱，姜，老抽，生抽，香油，砂糖，胡椒粉，五香粉)
2. 饺子:
1)素菜饺子：50/ $12
a. 西葫芦鸡蛋饺子（西葫芦，黑木儿，姜, 花椒粉，盐，香油）:
b. 韭菜鸡蛋虾皮
2) 肉馅饺子：50 /$15
a. 三鲜... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 15 《瞭望东方周刊》记者周范才、特约撰稿王玉宁|北京报道
中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，
肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年
前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正
宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美
誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国
农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜
时越香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，“两头乌”的主产地浙江金华腌制的“金华火腿”才能蜚声中外。早在
十余年前，“两头乌”就被指定为金华火腿的专用猪种。
与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也在过去千百年间享有盛誉。2008年，在某一个
版本的美食评选中，回... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 616 | 16 今天早上起来称，看体重算是稳定在了104斤，一个阶段（四周）4斤，这个阶段提前达
标。中午给妈妈和老公做了炒米线，自己没怎么吃就跑去和老板meet，meet完心情大好
，回家3点刚过，吃了一中碗剩下的米线，然后和妈妈包饺子，香菜猪肉的，喂宝宝的
时候没忍住尝了1个，就再没刹住，一口气吃了15个，5点到6点半之间吧。减肥以来第
二次吃爆，休息休息，总结总结。从明天起，第三阶段开始。
第二阶段，总结一下：
这个阶段的主题是“当减肥成为一种生活习惯……”，如果说第一阶段我是靠新鲜劲儿
，靠被老公刺激对自己下狠，靠被生活中的杂七杂八分散注意力而坚持下来的，那第二
阶段我得调整战略了，因为三分钟热度早已褪去，老公也不止一次说我瘦下来了不用再
减了，生活已经平静得不能再平静，规律得不能再规律。于是，减肥成了我的一种生活
习惯。早饭和午饭我会稍微注意一下饮食，不再像第一阶段那样报复性狂吃，晚饭多多
少少都会吃些，基本上就是清炒或水煮或凉拌蔬菜，吃到不饿就不吃了，而不像第一阶
段那样要么什么也不吃，要么吃菜吃到爆。偶尔吃爆（无论哪一餐）我都会觉得胃非常
不舒服，亲身验证了“胃能伸缩”的说法。第二阶段，... 阅读全帖 |
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D***e
发帖数: 48486 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gjq (不好啦,咕咚掉到井里啦), 信区: Military
标 题: 中国猪濒临灭种
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:16:25 2013, 美东)
《瞭望东方周刊》记者周范才、特约撰稿王玉宁|北京报道
中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，
肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年
前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正
宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美
誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国
农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜
时越香，炖成东坡肉时能保... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 18 google了一下才知道川白肉不是四川菜。。。
这个菜让我想起才子太簇的一篇文章。。。
猪肉炖粉条赋--作者太蔟
太蔟
“翠花，上酸菜！”在国内流窜的东北盲流雪村那绕梁三日的一嗓子，勾起了我这
个流窜在大洋彼岸的东北盲流的“菰莼鲈脍”之思。某抚腿慨然曰：“人生贵得适志，
何能羁流数万里以要美子乎！”遂命驾而归。
突然臂上一痛，“二锅头又喝多了！魂跑哪儿去了！”俺那爱吃辣子的湖南媳妇就
象那风筝上的线，总是在俺要逸出大气层的那一瞬间把俺拉回地面。唉，本地法律不许
打老婆，管那叫国内暴力，害得俺一身东北大汉的力气没处使。
俺们那疙瘩当然没有吴越那烟花三月般的精致尔雅，“菰莼鲈脍”在俺们那疙瘩就
是让你敞开怀、管劲造、粗旷豪迈的猪肉酸菜炖粉条。在一个滴水成冰的寒夜，几个比
雪村要熊壮得多的小伙子盘腿坐于火炕之上，几盅六十多度老白干下肚，一大盆猪肉酸
菜炖粉条见底，浑身来电，顿起扬州十日、嘉定三屠的歹意。那正是：“怜老乡少年，
血气方刚；哥们意气，挥斥方遒。指点粉丝，激扬块肉，粪土当年女真酋。”就连苏东
坡见了，也由不得赞上一句：“日来一盆猪酸条，不辞长作东北银。”
东北人好吹牛，本来知道的人... 阅读全帖 |
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j*******7
发帖数: 6300 | 19 一．我为什么退出伊斯兰教？
本文记录了我在半年多的时间内由一个伊斯兰文化的记录者，转变为其反对者期间的一
些所见所闻和思考。我不是一个种族主义者，我尊重人类的每一个种群。我对伊斯兰教
本身是肯定的，但我写的确实是穆斯林需要反思的。所以你可以不同意我的看法，我认
真倾听你的高见；也欢迎愤青来喷，同时秀秀你的智商下限。
介绍一下我自己，父亲回族，母亲汉族，成长经历中没有太多机会了解伊斯兰。在新闻
中看到巴以冲突也会真心希望世界和平，因为无论是巴以双方谁有无辜者死于非命，我
都心痛。上帝创造人必会爱人，如果我是上帝所造，也必会显示上帝的此项属性。06年
在山东临沂上大专时开始学习伊斯兰知识，那是有了伊斯兰教名“萨利赫”，意思为“
优秀善良的人”。有这样名字的人应该有点侠气，敢于站出来批判吧？后来我做了一个
伊斯兰纪实摄影专题，一直拍到2011年年底。
我对信仰是肯定的，他会给人很多好东西。在伊斯兰的学习中我孜孜以求这些好东西而
不得，多年来总是得到各种纠结：以仇恨去解决问题；非穆斯林全都是敌人，穆斯林不
愿与其他民族和平共处，甚至不愿与倾向不同的穆斯林和平共处；喜欢把本拉登当做英
雄；教长解... 阅读全帖 |
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z******4
发帖数: 4716 | 20 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 28 01:42:08 2014, 美东)
http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，由此让大家看看差距。
日军伙食的迅速发展
-------------日本武士因为身份是军人，要时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为
不在乎饮食的好坏。古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。
古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑... 阅读全帖 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 21 看上去像是后座猪腿肉， 最后一张还是有皮有肥有瘦的。
估计是农家土猪肉， 当地收购的。 这种肉其实放城里卖的相当贵。
可能还是有人中饱私囊吧， 把土猪肉比较瘦的拿城里卖高价， 肥的就应付当地小孩
。 给小崔报账的时候可不含糊。
美国这里买的猪肉， 都很少见这么厚的膘， 除了专门当板油卖的， 那个也不便宜
， $1.59也就比1.99的loin, 2.49的chop略便宜。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 22 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: ziyu1234 (中午吃什么好), 信区: History
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 30 03:34:57 2014, 美东)
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 抗战时期日军国军伙食的真实对比让人震惊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 28 01:42:08 2014, 美东)
http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，... 阅读全帖 |
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r**s
发帖数: 129 | 23 抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，由此让大家看看差距。
日军伙食的迅速发展
-------------日本武士因为身份是军人，要时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为
不在乎饮食的好坏。古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。
古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑士一样，都必须自己携带粮食作战。粮食一般由仆人
携带，口粮量从维持一周作战到一个月作战不等。
大名一般不提供给武士们粮食。除非作战时间超过之前的预计，大名们才会强制自己领
土内的农民们将粮食送到前线。
好在日本国内领土狭小，大名又多如牛毛，一般战争在一周左右就会结束，所以军队的
粮食问题并不严重。
这段时期，武士基本自带什么就吃什么，所以五花八门，什么都有。... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 24 http://bbs.tiexue.net/post2_6658178_1.html
抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中
国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。
不错，当时的国军一对一还真打不过日本人，但这并不是一句国军没用就可以概括的，
而是因为中国的军力和国力都远远落后于日军这个现实所决定的。
目前中国论坛上面应该没有关于日本二战野战食品的介绍，老萨就敢为人先，写给大家
看一看。
这一篇，老萨就来说说日本和中国士兵在抗战中伙食的区别，由此让大家看看差距。
日军伙食的迅速发展
-------------日本武士因为身份是军人，要时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为
不在乎饮食的好坏。古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。
古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑士一样，都必须自己携带粮食作战。粮食一般由仆人
携带，口粮量从维持一周作战到一个月作战不等。
大名一般不提供给武士们粮食。除非作战时间超过之前的预计，大名们才会强制自己领
土内的农民们将粮食送到前线。
好在日本国内领土狭小，大名又多如牛毛，一般战争在一周左右就会结束，所以军... 阅读全帖 |
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b******a
发帖数: 12216 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
CHINAJ10 (海依纳) 于 (Thu May 12 20:19:09 2011, 美东) 提到:
我已经在波士顿地区找到了领养的人。谢谢各位！
我简单看了前几篇回帖。其实我们也不舍得把猫送人。
我们在猫3个月大的时候养，现在11个月了。没有fix是因为它是纯种猫，很多人想配纯种金吉
拉猫都找不到种源，所以我才留着没有fix。如果领养者需要fix，我会fix了再送去，或者送上
$200手术费用，领养者可以选择fix，或者不fix。
我们没法养猫的原因很复杂。
A. 孩子。我担心猫会抓到孩子。
B. 我太太的学业。她生完孩子要去NYC读J.D.。她26了，要带孩子，要读书太辛苦了，更别提照顾
猫的时间。
C. 丈母娘反对。我太太在国内有两只猫，一只金吉拉，一只英国折耳猫，都是纯正的血统。但是她
妈妈不让养，全都送到姥姥家了。这次她妈妈要过来带孩子，来之前就说坚决不能有猫。我们尊重长
辈的意见。
D. 学校在曼哈顿。我们几乎可以肯定未来几年内会住公寓，因此不可能提供现在的养猫条件。（我
们在Bos... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 26 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年 2
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 23:07:04 2011, 美东)
第四卷 第一百八十四章辞职
这个世间上的事情往往都是虚假的。.没有人能真正的看收飞，这话挺对，起码我心具是这么觉得的。 记得今天刚回哈尔滨的时候，去袁大叔的面馆儿里吃饭，袁大叔聚精会神看着电视，当时我还以为是袁大叔对考古之类的东西感兴趣，但是现在一想却并不是如此。因为他当时看的是黄巢墓的掘现场。 不知道为什么，我现在也十分的怀疑袁大叔了，这个和蔼可亲的面馆老板，他的目的到底是什么呢？ 我无话可说，如果不是有石决明的话，恐怕我和老易这俩傻小子想破脑袋也不会想到袁大叔竟然会隐藏的如此之深，一时间我和老易都没了言语。 良久，我抬起了头对着老易和石决明说：“先别想那么多了，你不是也只是猜测而已么？我想过了，张雅欣过几个星期不是要带我和老易去旅游吗？到时候我直接去问那个袁枚好了，我觉得还是摊牌比较好，毕竟咱们手里有... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 27 http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形
小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱，刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
：“余位座上客，举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”（汤
饼即面条。）
编辑本段传说
北方人喜面食，而把面食做出花来的，当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 28 http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形
小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱，刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
：“余位座上客，举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”（汤
饼即面条。）
编辑本段传说
北方人喜面食，而把面食做出花来的，当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 习仲勋同志关于河南长葛县的调查报告
习仲勋率领中央工作组对长葛县和尚桥公社宗寨大队进行三包一奖调查的报告
1961年5月，习仲勋（前排左五）在河南省长葛县调研期间与当地干部群众合影。
长葛，蕞尔小县，在郑州之南，许昌以北。
就是这个小地方，1961年几乎成了“小紫光阁”：国务院副总理兼秘书长习仲勋、国务院机关党委书记侯亢、国务院副秘书长曾一凡、国务院副秘书长赵守攻、国务院机关事务管理局局长李孟夫、国务院人事局局长金树旺、国务院办公厅副主任黄仁、国务院办公厅副主任田方等12位中央人民政府官员组成中央工作组，于1961年4月10日至1961年8月22日，历时四个半月135天，展开调查研究。
责成成立工作组前往长葛调查者：中共中央委员会主席毛泽东、国务院总理周恩来、中共中央委员会总书记邓小平。
今年4月10日，是习仲勋长驻长葛展开调查53年的日子。
大河报以此与大河儿女一起，共同感恩习仲勋与我们、与我们的父母、与我们的爷爷奶奶携手闯过的那段没齿难忘、艰难困苦的饥馑年月。
第一章 /风起长葛
宗寨村、宗寨乡、“五四”二社、宗寨生产管理区、宗寨大队、八七大队、八七村、八七居委会……
年年岁岁村相... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
WeAre (大狮子) 于 (Thu May 10 19:18:02 2012, 美东) 提到:
怎么给宝宝增肥啊？宝宝体重竟然比上次体检下降了，我们得到了儿医的警告，说宝宝
吃的有问题，营养摄入不足，让过一个月再去测体重。可是宝宝不喜欢鸡鱼肉蛋，就喜
欢青菜和大米饭，这和尚真的吃素了！可惜原来是个胖和尚，现在变豆芽菜了，
55555555。
大家有啥妙招赶快告诉我一下吧。多谢啦！
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easttowest (jx) 于 (Thu May 10 19:24:20 2012, 美东) 提到:
全脂奶很养人的。
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azzy (当妈不容易) 于 (Thu May 10 19:30:14 2012, 美东) 提到:
瘦肉蔬菜做饺子馄饨
鸡汤煮蔬菜面，pasta
尝试多种蔬菜水果
酸奶，cheese
中式加鸡蛋的小点心，如南瓜饼，中式加... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
WeAre (大狮子) 于 (Mon Jul 9 12:49:38 2012, 美东) 提到:
很多妈妈问我怎么能在俩月之内让娃长两磅，主要就是调整饮食结构。原来我们这个和
尚是吃素的，肉蛋一律不碰，到嘴就吐，后来我没办法就把肉打成泥和水果混着吃。
再附上一个我自己查的卡路里的表，都是我家宝宝常吃的东西，这上面一下就能看出哪
个卡路里高，按高的吃，准没错。都是每oz的卡路里值。看这个就能明白为啥我家宝宝
之前不长肉了，只吃菜，热量太低了啊，都是个位数的。这是我自己找的，欢迎大家补
充。
food。 calorie/oz
牛奶。 20
鸡蛋（个）。 70
黄油。 200
cheese。 ... 阅读全帖 |
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a********y
发帖数: 474 | 32 鱼肉（金枪鱼，三文鱼，凡是鱼都好），生鱼片（不要吃寿司），牛油果（含好的植物
脂肪），生菜，番茄，黄瓜，紫色的卷心菜，芹菜，洋葱，胡萝卜，菠菜,蘑菇，火鸡
肉，瘦鸡肉，瘦牛肉，猪肉（要特别瘦的那种里脊肉，我吃猪肉比较少，脂肪含量高，
没有牛肉和鸡肉营养高）。水果猕猴桃的维他命C的含量最高，还可以美容。草莓（糖
分含量少），蛋白（蛋黄胆固醇太高了）。酸奶豆浆豆腐等奶制品和豆制品。
这些是我最近常吃的. |
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c*****e
发帖数: 457 | 33 转个励志减肥贴，原帖见：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/65414/201411/14041.html
2014年春节之后，开始恢复锻炼，从220斤减到160斤，用了8个月，这次锻炼比之前更
加科学、合理、健康，整个过程非常和谐，身体始终保持良好的状态，我觉得这段时间
的经历，最有可借鉴性，所以来简单分享一下。
我是如何锻炼的
100斤的体重有80斤是依靠一个机器减下去的，俗称“踏步机”，学名“椭圆机”
，锻炼方式非常简单，保持心跳在140次/分钟以上，连续进行40分钟到60分钟的运动，
然后就是持之以恒，还有一些小建议：
★一周要运动不少于4次，同时不建议超过6次，身体是需要休息的
★每次最少20分钟，但是不要超过60分钟，我们需要消耗的是脂肪，有氧运动过多会消
耗肌肉，这样会很亏，我们需要肌肉
★健身房有3种有氧运动的机器，踏步机、跑步机、动感单车，建议减脂的同学用踏步
机，这3种机器，减脂的效果差不多，但是对心肺强度的要求，跑步机＞动感单车＞踏
步机，对超重的人来说，跑步机对关节的损伤也是很严重的
★减脂运动最需要的是时间，并不需要多大的强度... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 34 体内湿气重怎样祛除
怎么去除体内湿气 教你5种方法
体内湿气重时，往往会让人觉得困倦、四肢沉重、肠胃不佳、雀斑加重等，那么怎么去
除体内湿气?如何避免体内湿气太重?下面教大家五种去除体内湿气的方法。摘自《大众
健康》
体内湿气重怎样祛除 体内湿气重怎样祛除的5种方法
怎么去除体内湿气 教你5种方法
方法一、越懒越要运动
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四
肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导
致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。
运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈
、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
体内湿气重怎样祛除的5种方法
怎么去除体内湿气 教你5种方法
方法二、饮食清淡适量
肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚
味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物
，加重发炎反应。
生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用，如生菜、沙
拉、西瓜、大白菜、苦瓜等... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 35 2014年04月10日05:45大河报
习仲勋资料图。许俊文摄影（除署名外）
1961年5月，习仲勋（前排左五）在河南省长葛县调研期间与当地干部群众合影。（资
料图）
当地的老人们在一起聊天时会经常提起当年的事情
当年毛主席视察宗寨村下车的地方立着纪念牌楼
习仲勋“长葛调查”
在线投稿记者 博客联系记者
□本报记者孙斌于茂世文
长葛，蕞尔小县，在郑州之南，许昌以北。
就是这个小地方，1961年几乎成了“小紫光阁”：国务院副总理兼秘书长习仲勋、
国务院机关党委书记侯亢、国务院副秘书长曾一凡、国务院副秘书长赵守攻、国务院机
关事务管理局局长李孟夫、国务院人事局局长金树旺、国务院办公厅副主任黄仁、国务
院办公厅副主任田方等12位中央人民政府官员组成中央工作组，于1961年4月10日至
1961年8月22日，历时四个半月135天，展开调查研究。
责成成立工作组前往长葛调查者：中共中央委员会主席毛泽东、国务院总理周恩来
、中共中央委员会总书记邓小平。
今年4月10日，是习仲勋长驻长葛展开调查53年的日子。
大河报以此与大河儿女一起，共同感恩习仲勋与我们、与我们的父母、与我们的爷
爷奶奶携手闯过的... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 36 近段时间，家住九龙坡区杨家坪的王女士意外发现，她在农贸市场买到的猪肉有些不对劲。“买肉时，肉贩说是新鲜的土猪儿肉。我看这肉又嫩又红，硬是安逸。哪晓得拿回家一看，肉看起灰扑扑的，根本不怎么新鲜！莫非肉贩还会魔术不成？”王女士怀疑猪肉在农贸市场卖相好，与摊位上照射猪肉的红色灯光有关。
“用灯光装扮猪肉卖相，算不算忽悠消费者？这种做法是否明文规定？”昨日，王女士拨打重庆晚报新闻热线966988提出质疑，重庆晚报记者对此展开调查。
家庭主妇买排骨称遭忽悠了
王女士告诉重庆晚报记者，在家她是主厨，是菜市场和超市的常客。“没想到也有看走眼的时候。”王女士称，前几天她准备买点新鲜排骨回家炖。逛菜市场时，排骨看起来很新鲜，又嫩又红，她就买了3斤排骨。哪知拿回家一看，在菜市场鲜红透亮的排骨一下子变得黯淡无光。
“后来才意识到，应该是被挂在肉摊上的红灯罩忽悠了，红灯一照，肉都很棒。”王女士说，更重要的是担心买的肉有问题。“我担心肉贩是借用红光来卖坏肉。”
灯光照肉很普遍图个好卖相
使用红灯照猪肉的做法是否普遍？昨日，重庆晚报记者在渝中区两路口桂花园菜市场看见，几乎每一处肉摊上方都悬有一盏灯，即使是大白天，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 听老绥远韩氏讲过去的事情
作者: 韩丽明
儿时，家住呼市锡林南路。虽然父母都是国家工作人员，全家都吃商品粮，可吃肉并不
是经常性的，更不是孩子和大人可以随时放开胃口吃的。
我在中山西路小学上学时，来回都要经过联营商店旁的肉食店。肉食店橱窗里悬挂的香
肠、五香小肚、猪肘子、猪手，永远闪射着诱人的光泽。那一圈一圈细麻绳勒出的藕状
肉卷，倒吊着，能让人看到肥瘦相间的切面。红黑相间的螺旋连环，汪汪的肥油把捆绑
肉的麻绳都浸渍成了油汪汪的藜黑色。我常常在那橱窗前留恋，但是，也只是留恋而已。
小时候读杰克·伦敦的短篇小说，对《一块牛排》有着很深的记忆。一个经验丰富的中
年拳击手，因为贫穷没能吃上一块牛排再上场，结果在与年轻的对手周旋的时候心慌乏
力，没能摆脱始终被动挨打的处境。这个拳击手哀叹着，哪怕赛前吃上一块牛排，比赛
的结果就不会是这样一边倒了。那时，我读完《一块牛排》后，对那个拳击手深表同情
。我也曾经想，如果能在期末考试时给我吃一块牛排，我也会稳拿第一名。
那时，家里偶尔还能买点肉吃。每逢吃肉的时候，妈和姥姥总是你推我扯谁也不愿意吃
，都说“我不吃”“我吃不下”，那时的我总是好困惑：这么好... 阅读全帖 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 38
海归引进瘦肉精：如果介绍副作用论文就发不了(图)
Local Access打往中国电话卡1.3￠/分种
文章来源: 瞭望周刊 于 2011-03-26 22:38:01
敬请注意:新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场！
双汇“瘦肉精”事件的影响正不断升级。3月21日，国务院联合工作组赴河南督促案
件查办，要求彻查“瘦肉精”案件，追究事故责任。
“瘦肉精”最初发明者——两位美国科学家在30年前一定没有想到，他们为提高猪
的瘦肉率而打开的潘多拉魔盒，竟然在遥远的中国散布“邪恶”。
据不完全统计，从1999年到2005年，中国国内共有2455人因食用“瘦肉精”猪肉中
毒。其中包括2001年l月浙江余杭市59人“瘦肉精”中毒，2001年11月广东河源市484人
“瘦肉精”中毒等重大事件。
万幸的是，目前尚无因“瘦肉精”中毒致死的报道。然而，一名卫生防疫工作人员
告诉记者，目前还没有针对盐酸克伦特罗（Clenbuterol，“瘦肉精”中最普遍的一种
）中毒的特效治疗方法。
从起初中国农业部支持研发，到后来成为违禁品遭禁用——克伦特罗这种治... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
IC (I see) 于 (Thu Aug 4 19:51:03 2011, 美东) 提到:
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aimer (爱之魅) 于 (Thu Aug 4 19:52:37 2011, 美东) 提到:
讨厌， 又换马甲
☆─────────────────────────────────────☆
IC (I see) 于 (Thu Aug 4 19:53:03 2011, 美东) 提到:
勒紧裤腰带赚工分嘛
☆─────────────────────────────────────☆
aimer (爱之魅) 于 (Thu Aug 4 19:54:05 2011, 美东) 提到:
你要那么多工分做什么？ 也要买人裸奔？
☆─────────────────────────────────────☆
IC (I see) 于 (Thu Aug 4 19:54:59 2011, 美东... 阅读全帖 |
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a*****n
发帖数: 14370 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaozhuzhu (猪肉小丸子~) 于 (Sat Nov 25 23:16:01 2006) 提到:
第一次在opera house里面看到那么多小朋友，无论是台上的还是台下的。小姑娘们都
长裙拖地花枝招展的像18世纪的贵族小姐一样，超可爱！以后一定要生个女孩，每天都
要把她打扮得漂漂亮亮的。
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zephyrkj (不回首) 于 (Sat Nov 25 23:25:47 2006) 提到:
我中意胡桃夹子啊~~~~~~~~~
其实柴老的芭蕾舞剧我都中意，呵呵
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Toffee (Gals On Demand) 于 (Sun Nov 26 19:34:02 2006) 提到:
喜欢coffee和茶舞那两段
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xiaozhuzhu (猪肉小丸... 阅读全帖 |
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C****e
发帖数: 12294 | 41 抄来的腊肉做法：
一、制作温度：制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节。
二、选料：
1、猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连（半肥半瘦）。
2、配料：（按照10KG猪肉考虑）盐300g，花椒200g，八角150g，茴香150g，丁香30g，
山奈75g，香叶30g，上述配料炒香碾磨成粉状。姜200克拍破，甜面酱100g，料酒500ML
。配料混合均匀。
3、熏料：锯末，新鲜柏丫，松枝若干
三、做法：
1、猪肉切成3~4CM厚的块状，洗净，配料均匀抹遍猪肉外表，将猪肉放入密闭容器腌制
5天，每天翻动一次（使入味更均匀）。
2、将肉上串穿一个洞，挂起来风干3~5天。
3、在一金属筒（比如汽油筒去底和盖）内置入锯末并引燃，上盖松枝，再盖柏丫，在
筒的上方放一个网状的架子，猪肉置于其上，如此熏制，直到猪肉表面变成黄色或黑色
（我比较喜欢熏黑了的，松枝和柏丫的味道更重）。
4、将猪肉，挂在通风良好的地方等腊肉干透，就算大功告成了。腊肉的保存时间比较
长，一般可以保存3个月，如果密封或放冰箱，则更久。熏制过的腊肉，密封保存一年
以上没有问题。
我自己做的时候，没有那么多香料，就用了盐、花椒、八角、茴香、 |
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h*****l
发帖数: 3857 | 43 维吉尼亚州琪斯特郡— 这个留着整齐的白胡子的大个子美国人给我递上了一张名片，
上面用中文写着：戴维生，行政总裁，琪斯特郡经济发展中心商机启蒙处。机构的名字
乍看之下让我一头雾水。谁听说过哪里的政府有“商机启蒙处”这么个办公室？反过来
看英文那面才恍然大悟。原来戴维生是琪斯特郡经济发展办公室的主任，“Business
Starts Here”是该办公室招商的口号。我对他的采访，就是在这个办公室里进行的。
琪斯特郡最近迎来了“中国热”。山东泉林纸业集团今年六月宣布，将在这个郡投
资二十亿美元，建造一家现代化的造纸厂，五年之内为本地创造两千个工作机会。之后
，维吉尼亚州的州长麦考利夫亲自率领代表团到了山东泉林的总部，回到美国后在媒体
上大大地将泉林的环保技术夸了一番。州长又发声明道：“这个项目显示了维吉尼亚州
在吸引创新企业上引领潮流。
?泉林的工厂是迄今以来中国企业在美国最大的新开发投资，也就是美国人称的“
绿地开发”（Green field development）。过去如此大规模的投资，比如联想收购IBM
的PC业务，都不是新建企业。是什么吸引了一家山东的地方企业来到... 阅读全帖 |
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w**2
发帖数: 724 | 44 有机猪
"猪，今年再不养了。"
初二的晚饭桌上，保姆姐姐恨恨地说。
”养伤了！“
"……"
"…………"
全家可怜巴巴地嘬着筷子接受了这一决定，失落中混杂着释怀的轻松感。
去年的那只猪养得全家陷入了道德危机。
话题还得从食谱说起。
作为巴蜀的人类，我们吃猪肉，吃牛肉。
吃羊肉（羊肉做法较少，立冬流行吃简阳羊肉汤，炖得白白的，再蘸加辣的青椒酱，羊
肠好吃到不摆了！！个人喜欢在调料中放白腐乳……被腐乳搅浑的酱汁被羊肠包住，咬
下去羊油香而不膻……）。
吃鸡（放敞养的粮食鸡深受推崇，一只能卖200多文，我家学江浙炖白果，炖得不能自
拔，无白果不成鸡汤……）。
吃鸭（越是老鸭越适合与坛子里的酸萝卜同炖，毛哥酸萝卜也是一种上佳的选择，淘宝
有售）。
吃鹅（双流花源镇上胖妹家的卤鹅真好吃啊，我家视之为成都第一，早饭下粥，是我重
要的起床动力之一）。
吃鸽子（煨的为主，也学两广烤，也可卤制，我家早饭还提供鸽子蛋）。
吃各种河鲜（无数鱼鱼鱼鱼鱼……）。
也、吃、兔、子。
——对，就是《撒娇娘们被甩了》一片中，那个隋棠不吃的兔兔……
为了描述兔作为家畜在川的重要性，已开文一篇详述之
http://www... 阅读全帖 |
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f***e
发帖数: 5443 | 45 对所有的中国人来说, 都发现自己面临着一个棘手的问题, 中国经济上去了, 政治强大
了, 但为什么那么多西方人还是对中国抱着怀疑和敌视的态度, 以至与我们感觉到在西
方世界我们完全被抵制, 我们在西方不被理解,不被接受. 我认为除了国家之间的利益
因素以外, 还有一个根本的问题, 是咱们和西方的沟通做的太差, 我们承认西方人多多
少少会有西方中心的心态, 我们不应该坐在这里等着西方人来沟通咱们, 咱们应该主动
地去和西方人沟通, 我写这个帖子, 是想从追MM这个比较能引起大家兴趣的话题为切入
点, 把很多西方社会的特点和思维习惯融合在其中展现给大家, 一方面介绍一些西方的
东西给大家, 另一方面, 也鼓舞广大的中国男性朋友, 加强和西方女性的交往和沟通,
争取西方的半边天.
在西方社会的性和感情这方面的东西发展的很早, 70年代性解放, 80 年代已经开
始转回保守, 发展到现在已经相当的成熟. 西方的小孩很早就开始接触感情领域, 通过
我对西方的少儿杂志里类似于咱们中国的 “知心姐姐’’栏目的观察, 他们的孩子从
差不多十岁多一点就会写信问起感情问题, 十三四岁时谈的就是自己和男(女... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 46 中国评论﹕除了猪流感，内地还「猪事」不顺
2009年4月28日 明报孙嘉业
当全球各国众口一「猪」之际，内地也有「猪事」烦恼，但却不是来势汹汹的猪流感，
而是令农民和当局皆感头痛的猪价大跌。
曾几何时，07年内地猪肉价飞涨，一时间，炒猪肉(不是生炒，而是投资的炒作)、偷猪
的新闻不时传出。中央亦扭尽六壬，增加补贴，加大进口，温总甚至多次落猪场视察，
想法设法增加养猪量。但一年多后，农民却因为养猪没有钱赚、甚至要蚀本而要「清栏
」，不再养猪。
据内地传媒报道，猪肉价大跌固然有供应过多、经济不景消费减少有关，但最重要的原
因还是「瘦肉精事件」。今年2月19日，含有「瘦肉精」的猪肉引致广州 70人中毒，成
为全国关注的食品安全事故。有内地养猪业专家和从业人员指出，在猪饲料内掺加「瘦
肉精」，为行业「潜规则」，情形堪比三聚氰胺毒奶粉事件。
食品不安全百姓无安乐茶饭
有山东养猪户就说，「现在，许多老百姓不敢吃猪肉了。其实使用瘦肉精的人是少数。
但这毕竟沉重打击了老百姓消费猪肉的信心，对整个行业的杀伤力也许是眦灭性的。」
看来广州的事件影响到山东的养猪户，打击面可想而知。
内地的猪「瘦肉精」多是用 |
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h****k
发帖数: 182 | 47 http://songshuhui.net/archives/425.html
07年猪肉价格疯长的时候，要进口美国猪肉的消息颇吸引了许多目光。后来又说从美国
猪肉中检测出了瘦肉精成分，于是“阴谋论”者们孜孜不倦地阐发了许多中美经济斗争
的“内幕”。无论如何，最后美国猪肉没在中国掀起什么风浪。相对于韩国牛肉进口和
台湾猪肉进口，可以说是斜风细雨，很快就风平浪静。
其实在美国猪肉中检测出瘦肉精成分，实在不值得惊奇，大概也谈不上中国报复什么。
瘦肉精在中国是千夫所指，主管部门也响应民意立法禁止，于是人民大众在法律条文上
受到了良好的保护。尽管如此，还是时不时有非法使用瘦肉精，甚至导致消费者中毒的
报道。但是在美国， 瘦肉精却可以堂而皇之地使用，除了一小部分习惯性反对者外，
广大的人民群众置若罔闻。难道美国人的身体构造跟我们不一样，他们就不怕瘦肉精吗
？
实际上并没有一种具体的物质叫做“瘦肉精”，就像没有一种具体的东西叫作“糖替代
品”一样。任何能够替代糖产生甜味的东西就被称为“糖替代品”，不同的糖替代品之
间存在着巨大差异。任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的东西都可以称为“瘦
肉精” |
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m******c
发帖数: 2248 | 48 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 中国男人如何追求和交往白人MM
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 9 23:00:28 2013, 美东)
转载自网络
(一) 白人MM的分类
这里完全是我自己根据自己有限的经验进行的分类, 肯定不准确, 大家千万别按
图索骥, 而要灵活掌握,
美国MM:
大多看上去很傲气, 但如果深入接触了, 人其实都蛮不错的, 美国MM是典型的两
张脸, 她和你不熟悉的时候那个高傲的样子在咱们中国就叫“欠揍“ , 如果你和她熟
了, 她还是很乐于表现自己是天真很, 容易受伤, 很女人的, 虽然还是整天拉着一张“
欠揍脸“, 但你对她们的感觉就好多了. 由于混血的缘故, 她们长得很多都不错, 如果
MM身材不好的话, 通常会很美国很幽默.
西欧MM:
这里也包括北欧和英国的MM, 从民族性格来分, 我全划到西欧MM名下. 如果要用
一个字来形容她们, 那就是-----冷. 西欧MM是比较纯正的日尔曼人, 所以他们拥有古
代日尔曼民族的那种强悍的性格, ... 阅读全帖 |
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f********d
发帖数: 753 | 49 你说的汤应该是苏泊汤
据我理解应该是soup的音译拉
是从俄罗斯传过来的
和罗宋汤颇有几分相似
点评一下，献丑了，吃相不好，瞎吃
１ 猪肉炖粉条
我负责任的说，在山海关以南的任何非东北人开的饭店，不要点这道菜，
就算东北人开的饭店，也要问他：什么肉？猪肉，什么猪肉？五花三层，
什么粉条？东北粉条，什么东北粉条？土豆粉，答错一条，就不是。
２羊肉氽酸菜
这个似为猪肉汆酸菜，但我不确定，有原因的，
首先，还是有肥有瘦的猪肉，五花三层切的飞薄飞薄乃上佳之选，
然后就炖吧，乐意吃不酸的就多头几遍。再放点小细粉真是酷必了。
早些年羊肉稀贵，不是谁都吃的起的，注意，这八大菜可是家家做的出，吃的起的，
尽管穷的时候也不常吃。后来又出了“锅子”我们家还是吃不起正儿八经的锅子，
但２，３斤羊肉还买的起，于是我妈妈就把羊肉切薄片，买的小袋，里面有
干的小虾小螃蟹，然后是酸菜，小细粉，薄猪肉片，放在锅里一起炖，出锅放上
葱姜蒜再炖一下，一人盛一“二碗”你就吐鲁去吧，后来吃得起真正的火锅了，
但味道还是我家里的好。羊肉一点也不膻，就着海味汤吃粉条和酸菜是我作为一个
东北人永远也忘不了的。
３牛肉炖土豆
毛主 |
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