f*******e
发帖数: 5594 | 1 中医辨证食疗胃溃疡(转载)
上海中潭医院中医科主任刘春天教授介绍说，溃疡病是一种常见的慢性全身性疾病，分
为胃溃疡和十二指肠溃疡，又叫做消化性溃疡。
中医辨证食疗胃溃疡的方法：
（一）脾胃气虚：泛酸过多，可用墨鱼骨12g,陈皮6g,瘦猪肉100g合白米适量煮粥。
（二）气滞胃痛者：可用佛手泡茶饮，少吃滋腻碍气食物。
（三）胃阴不足者：宜煮食糯米红枣粥。
（四）脾胃虚寒胃痛：应注意脘部保暖，可用胡椒5粒炒鸡蛋1个或将胡椒研面，伴
鸡蛋炒熟佐餐。
（五）胃络瘀阻者：可用饭汤送服田七粉2～3g。
刘春天教授说，中医往往能顺带治百病，主要因为中医以治疗病根为主，往往一种
病根可显现多种病症，一些功力不够的医生，往往被诸多病症所迷惑，分不清主要病因
，犯了头痛医头脚痛医脚的毛病。胃溃疡其实病症在溃疡，病根在脾胃，在于气失衡。
上海中潭医院中医科主任刘春天教授把脉问诊，明断病人属于“气血失衡、脏腑失
衡、阴阳失衡”三大类失衡中，“精失衡、气失衡、血失衡、气血失衡、阴失衡、阳失
衡、阴阳失衡”中的具体哪一种。从而对症下方调理，精失衡则补精；气血失衡补气血
，阴阳失衡则调和阴阳，让人体“精气血阴阳”重... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 2 晒晒我们的食谱吧：希望能给大家一些做宝宝饭的idea我个人觉得我家娃的营养不会差
的。
主食：红薯，南瓜，米饭，面食，通心粉（我家素的基本都可以）面食最推荐的是肉卷
和糖三角我家宝宝虽然牛肉不过敏，但是她不吃牛肉，我们是做成肉卷给她吃的，面粉
会把肉的油吸掉一些，而且肉卷香好消化。她不吃饺子和包子里的那大驼肉，只吃皮，
所以碰上不爱吃肉的宝宝，肉卷是个好办法。
肉类：鸡肉，牛肉（去掉肥的），火鸡肉，鹌鹑，鸽子，少量的鱼虾和瘦猪肉
因为我们是体寒的宝宝，所以热性的肉都可以，特别是烤乳鸽吃了以后跑得飞快
蔬菜：除了茄子黄瓜都可以，我列几个我建议大家给宝宝吃的蔬菜
春天：莴笋尖，豆芽，大蒜苗，嫩西葫芦（超甜的孩子最爱）芥菜条，甜豆，台湾白菜，
夏天：长豇豆，四季豆，各种青菜
秋天：当季节的蔬菜，芦笋，蒜黄
冬天：甜菜，洋蓟，胡萝卜，青椒，土豆，洋葱，大白菜
白萝卜（通人体一切水道）五石建议多给我宝宝吃。
这里推荐下wholefoods的青椒很有青椒味，孩子也爱吃。很多娃包括我家的爱吃菜花和
西兰花，这些十字花科的菜不好消化，建议少吃。
另外，葱姜蒜白洋葱这些热性去湿芳香去湿的调料一定要放，我... 阅读全帖 |
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s******7
发帖数: 1758 | 3 老婆回国找中医开了治疗寒性体质的方子
药房打成粉末，到美国来当冲剂服用
主要有：党参，茯苓，黄精， 车前子，当归， 升麻， 白朮
老丈人留言过来说，服药期间要吃素， 我个人觉得不吃辛辣，少油腻，外加什么不喝
茶，萝卜（据说泄气）
如果连鸡肉，鱼肉，瘦猪肉都不吃，营养未免不周全
恳请这里的中医高人指点 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 4 广西十大小吃
来源：博雅特产网
桂林米粉 [广西桂林叠彩区]
桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的
风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片
状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐
料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
1、冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，
加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味
俱全。
2、原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗
中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
3、醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济
爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。
4、马肉米粉：以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，
原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客
，只好等明天清早了。现在则不同了，... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 6 说到老派川菜，甩个砖头儿，大家莫笑
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期五了，炒个合川肉片嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 00:40:18 2011, 美东)
“合川肉片为四川合川地方菜肴，原做法与今不同。所录技术规范是今餐馆通常之法”
——抄自《川菜烹饪事典》
这是一道，很老派的川菜，现在餐馆里也不多见了。有同学说，“这不是东北锅包肉么
?"，是有些相似，也不尽相同，下面是做法。
1. 菜谱中说要用猪腿尖瘦肉来做，我这里用的背里脊肉。瘦猪肉切大约三厘米宽，四
五厘米长，大概3毫米厚的肉片，放到碗头，加一小搓粗盐，一个全蛋，用手划圈抓揉
约一分钟，让肉片和蛋液充分融合。
2. 拿几朵干木耳，温水泡发后沥干，撕去粗根，掰成小一点的块。鲜冬笋/春笋洗干净
，切成薄片，下冷水锅，烧开水后再煮三分钟去除竹笋的涩味，捞出来，沥干水份。
3. 两瓣蒜，去皮切片。一小块老姜，刮去皮，也切片。两条葱子，尽量取葱白的部分
，... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 7 --------------不二
脑力劳动者一般肌肉活动少，主要从事脑力劳动。怎样通过食物营养提高大脑的劳动效
率，这是每个脑力劳动者关心的问题。科学家研究发现，人脑的重量虽然只占人体重量
的2%左右，但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%。人体消耗的能量主要由膳食中
的糖、脂肪和蛋白质提供。但人脑在利用能源物质上与其他器官不足，它主要依靠血液
中的葡萄糖(血糖)氧化供给能量。
大脑对血糖极为敏感，人脑每天大约需用116～145克的糖，当血糖浓度降低时，脑的耗
氧量也下降，轻者感到头昏、疲倦，重者则会发生昏迷。因此，一定的血糖浓度对保证
人脑复杂机能的完成是十分重要的。
蛋白质在大脑中含量最高。脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质来补充更新。实验证
明，食入不同含量的蛋白质食物对大脑活动有显著影响。增加食物中的蛋白质含量，能
增强大脑皮层的兴奋和抑制作用，而且蛋白质中的合氨酸还能消除脑细胞在代谢中产生
的氨的毒性，有保护大脑的作用。
脑力劳动者宜选用的食物：
1、富含碳水化合物的食品：如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。
2、富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、禽类、瘦... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 8 准确定义素食不是一件容易的事情，因为事实上当前素食还没有公认的精确定义，只是各
种定义都有一种大概的相同概念——“素”即意味着不杀生（有人说植物也有生命，的确
；不过人类是动物，所以我们只关心动物的权利。何况，动物自己是不能制造养分的）。
对于蔬菜、水果、米谷等，各种意见都比较统一，它们是绝对的素食。意见相左的地方包
括鸡蛋、牛奶等，佛教定义的“荤”还包括“葱、蒜、韭、兴渠”等影响清静心的东西。
佛教有其特殊性，我们不管它，因为我们是吃素，不要吃斋，吃斋还要沐浴更衣呢，那更
是一种虔诚的心境。下面说说鸡蛋和牛奶。
如果你不是“纯粹的素食者”，把牛奶定义为素食应该没什么不妥。虽然牛奶来自动物身
上，但从杀生这个角度来讲，并没有违背规则，所以牛奶应该算素。环保主义者会出于人
道主义对产奶的牛赋予同情，他们会定义牛奶为荤。牛奶是最为精华的食物之一，它几乎
含有人体所需要的所有成分。所以，普通的素食者应该坚决地定义牛奶为素食。鸡蛋会被
定义为荤的一个直接原因是它会成为受精卵进而孵化出生命，而未受精的鸡蛋就可以算素
菜。这是一个似是而非的问题，很难从理论上证明，幸好我们也不需要证明——同样由于
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w*****r
发帖数: 7106 | 9 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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j***y
发帖数: 5098 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
wolfstar76 (天狼星) 于 (Tue May 17 10:09:30 2011, 美东) 提到:
不知道以后还能不能跑步。
我的胆固醇有好几年的超标历史了，爬山骑车跑步锻炼以来，以为有好转。
不到两年前的体检，我是total cholesterol 225, 前几天去检查了
236了。
医生建议终身吃药。我就要成为天天吃药的残废人了！跑步也无济于事。
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vivil (running piggy) 于 (Tue May 17 10:12:47 2011, 美东) 提到:
pat pat。没记错的话，我的总胆固醇比你还高的。。。。
你HDL高吗？我是HDL和LDL都高。美国医生遇到LDL高都是推荐吃药。中国医生保守一些。
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vivil (running piggy) 于 (Tue May 17 10:16:04 2011... 阅读全帖 |
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c******2
发帖数: 4019 | 11 市场多现 “健美猪”
迎宾菜市场位于江苏省南京市建邺区，是当地规模较大的市场。在这里，有一种瘦
肉型猪肉十分畅销。据销售人员介绍，这种猪肉由于肥膘少、脂肪低，所以很受欢迎。
销售人员： “太肥了卖不掉，现在吃瘦肉的人多，吃肥肉的人少，都怕油脂、脂
肪大。”
通常情况下，普通猪肉皮下都有一层厚厚的脂肪，也就是人们常说的肥肉。但是记
者发现，这种所谓的瘦肉型猪肉瘦得有些不同寻常，猪皮下面几乎没有肥肉。记者一连
走访了几个摊位，销售人员也弄不明白原因。通过一名销售人员提供的 “产品检疫合
格证明”，记者找到了这种瘦肉型猪肉的来源——南京市建邺区沙洲村的兴旺屠宰场。
兴旺屠宰场是国家定点的屠宰场，共有7家屠宰户，每天屠宰加工生猪1000多头，
猪肉产量高达上百吨。记者来到这里，只见一些屠宰户都在忙着杀猪。一家屠宰户的老
板告诉记者，他们屠宰加工的猪肉中，这种瘦肉型猪肉能占到80%到90%。
记者注意到，一些宰杀出来的猪肉脂肪层很薄，有的部位薄得几乎只剩下猪皮，跟
之前在市场上看到的猪肉非常相似。屠宰户介绍，这种瘦肉型猪体形较好，一个个拱背
收腹，屁股浑圆，肌肉结实，他们行内戏称为 “健美猪”。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 记者用水质检测笔（即TDS笔）测试购买的A品牌通脊，显示为213毫克/升。
近年来不断有媒体报道，一些大型超市的生猪肉被换标签，以延长保质期。有的猪肉已经变质，被工作人员冲洗后接着卖。如今，随着天气转暖，如何买到新鲜的猪肉更加成为大家关注的问题。
除了用鼻子闻、用手按压等常规办法之外，还有网友在网上发帖称，用测自来水电导率的水质检测笔也可以检测猪肉的肉质，数值越低，表示猪肉越新鲜。
对此，新京报记者实验发现，在同一个超市购买的不同品牌的猪后腿肉，其电导率数值相差达42%，肉质差距明显。而同一种品牌的肉类，在室温和冷藏的情况下，室温放置的肉类电导率数值上升更快，这也说明肉越新鲜，电导率值越低。
专家表示，电导率法目前不是国家标准，但是以往的检测发现，电导率法对猪肉的检测结果是可信的。不过，比较准确的测试方式是对猪肉浸液进行测试，而本次实验由于条件所限，直接对猪肉样品本身进行测试。
与其他科学测试方法相比，电导率法相对简单，通过购买价格低廉的水质检测笔，市民在家中也可以简单尝试。如果条件允许，也可以拿测试笔对猪肉现场测试。
实验过程
记者在北京某大型超市购买该超市散装肉以及另外两种常见品牌... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 14 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
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绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
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G*S
发帖数: 831 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
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发帖数: 910 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
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发帖数: 7492 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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发帖数: 6123 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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发帖数: 2314 | 21 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
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j*****b
发帖数: 1271 | 22 作者：平静幸福[劳柯]
一
张亮三十岁的时候还没有结婚。这不仅仅因为他穷，在那个时候每个人都穷，鸡蛋几分
钱一斤但买得起的人很少，那个年代是‘票’的年代，无论买什么都要票，买衣服要布
票，买馒头要粮票，买肉要肉票，即使买点菜油也要油票。张亮没有结婚的主要是因为
他是人民政府的重点监视对象，没有人愿意嫁给他。
刚刚解放时，张亮和其他受苦受难的劳动人民一样着实高兴了一段时间，但是没有高兴
几天，张亮发现自己成了少数几个被专政的对象，和那些村里的地主一样天天要到小区
里报道，接受调查。那一年他二十岁，他的娘也就是在那一年死的。
有人打报告说张亮的父亲是国民党军官，可能已经跑到台湾去了。这个报告前半部分是
真的，张亮的父亲是国民党军官，而且据说是营长，但后半句是假的，因为所有的人都
知道张亮的父亲已经死了，就是因为张亮的父亲为国捐躯，张亮的母亲领了很多年国民
政府的抚恤金。
张亮第一次被约谈的时候为自己辩解说自己从来没有见过当国民党军官的父亲而且自己
父亲早就死了，小区的领导就问张亮他父亲在那里死的，有没有见到尸体，张亮说他不
知道也没有见过尸体，领导就说没有见过尸体就是生死未明，生死未明就意... 阅读全帖 |
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n****o
发帖数: 14771 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
zhurou (rou zhu) 于 (Mon Jan 30 17:39:54 2012, 美东) 提到:
哈哈，标题党一回，先进来逛逛再说！标题起很大，其实post就是一家之言，不想去说
服谁，不想去证明谁，只是自己的观点，你可以说，我也来说说，这里只是个公共bbs
嘛。
1.迷思之一：“我就是喝水都胖的胖子，瘦子吃巧克力吃炸薯条还是瘦！”
错：看过discovery几个关于健康饮食的纪录片，有记录一群胖子和一群“声称自己吃
不胖”的瘦子的每天摄入的卡路里，结论表明，真实情况是，瘦子是吃某些垃圾，但是
适可而止，大多数情况下还是饿着的/健康饮食，胖子总是under-estimate食物的卡路
里，总是“安慰”自己没吃多少，最后几周算下来，胖子摄入的卡路里还是远远高于瘦
子的。我有个女朋友声称自己喝水都胖，我说，你如果把你那每天捧着吃的mm豆给戒掉
，把薯片给戒掉，再跟我说你喝水都胖！
2.谎言：“我就是瘦，我怎么吃都瘦！”
绝对不要相信一个瘦子说自己怎么吃都胖不起来，no no no。：）有少数... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
newage123 (newage123) 于 (Fri Mar 23 09:25:53 2012, 美东) 提到:
我们基本是素食，除了偶尔包子里面的肉馅吃点点，和鱼片粥里面的鱼肉，
基本是不吃肉啊。
动物蛋白不够，怎么办啊？
大家都是怎么做肉的？给点方子吧.
我不怕麻烦不怕花钱，只要能做出来好吃她会吃的我一定做！
☆─────────────────────────────────────☆
Ranaplancyi (金线蛙) 于 (Fri Mar 23 09:31:59 2012, 美东) 提到:
高压锅或者慢炖锅炖得烂烂的。我们当时是炖排骨让娃自己啃。如果不想啃就切小小块
自己抓。想要蛋白质还可以吃鱼片和虾。
☆─────────────────────────────────────☆
masara (亲爱的Mio啊你在里面还好么？) 于 (Fri Mar 23 09:43:18 2012, 美东) 提到:
oh yay高压锅是伟大的发明～～～～
☆────────... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 25 你这个恐怕有点标题档，误导读者，原文在这里。
http://www.xys.org/xys/netters/Fang-Zhouzi/xinhua/shouroujing.t
有没有合法安全的“瘦肉精”
·方舟子·
近年来国内多次发生“瘦肉精”猪肉引起的中毒事件，这一次因为涉及到一
家著名企业，才引起了前所未有的关注。媒体上对“瘦肉精”的口诛笔伐，让人
们觉得这真是一种可怕的东西。果真如此吗？
“瘦肉精”是好几种类似的药物的俗称，在国内用得最早、用得最多、成为
“瘦肉精”猪肉中毒的元凶的是盐酸克伦特罗。盐酸克伦特罗原是一种平喘药，
用于治疗支气管哮喘和喘息型支气管炎。在上个世纪80年代，有人发现，盐酸克
伦特罗如果作为饲料添加剂，猪食用后在代谢过程中会促进蛋白质合成，加速脂
肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此成了第一种“瘦肉精”。
但是盐酸克伦特罗要在饲料中大量使用才能达到提高瘦肉率的效果，是人用
药剂量的10倍以上。盐酸克伦特罗在体内的代谢速度较慢，半减期（减少到原有
量的一半所需要的时间）大约30小时。由于剂量大、使用的时间长、代... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 26 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 27 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 28 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 29 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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d********d
发帖数: 1424 | 30 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Ghost
标 题: 阴阳先生这几年 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 23:02:01 2011, 美东)
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我... 阅读全帖 |
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a*****n
发帖数: 14370 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaozhuzhu (猪肉小丸子~) 于 (Mon Dec 11 21:41:56 2006) 提到:
除了那个学位证大一点以外，有什么意义呢？
以后工作，我也不想要那么多responsibilities，
只想做好一个老实本分的工作，对工资也没有什么要求，
也不需要10几万年薪
突然觉得没意思了
sigh
大家来劝劝我吧
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Cajal (一家之煮) 于 (Mon Dec 11 21:49:19 2006) 提到:
看你那行PhD的出路和MS比如何了。反正我是很后悔先前一时冲动又跳回PHD的坑的，原
以为自己够牛逼不用做博士后，毕业了才明白比我牛逼多了的人也非得做博士后不可。
如果你们的博士工作还算好找而且钱比MS多出一大截，那看钱份上可以一读，否则，如
果你对专业没兴趣，对赚钱也没兴趣，那很没必要拿这个学位。
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Toffe... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 32 zz腊味飘香-广式腊肉及广式香肠的做法-附图 by 美仑美奂0769
广式香肠原料：
猪肉 10斤
猪小肠 1斤
购买原料心得：
猪肉一般选用瘦七肥三的前腿肉，这样做出来的腊肠口感会很好。我先买了前腿中
肉，那个肉很靓，肥肉很少，瘦肉很多，看上去确实是瘦七肥三的比例，但是我这次想
灌瘦肉偏多的香肠，所以，我买肉的比例是，瘦七肥三的前腿上肉买了6斤，加上5.5斤
的前腿瘦肉。结果灌出来的香肠还是比我想要的肥了一些。稍后看图吧。
调料：按10斤猪肉算，调料比例为：糖350克，盐110克，白酒150克。
做法：
1. 猪肉切为3-4毫米厚的片，装入一大盆，我用的是电饭煲内胆（啊！万能的电饭
煲），刚好装得下。
2. 加入配料，根据一般的陶制汤匙算，10斤猪肉的调料用量为：糖24匙， 盐7匙
（最后一匙装满一些），白酒10匙。
3. 戴上手套，搅和均匀，我用点力，揉了5分钟。OK， 把肉放到一边。
4. 加工肠衣。把肠衣套到水龙头上，拧开水龙头，把肠的内部冲洗干净。把肠翻
过来，一只手拿肠子，另一只手拿两根筷子。 把肠子夹放到两根筷子中间，使用筷子
的末端，即有菱角的那端会好操作一些，拿筷子的... 阅读全帖 |
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L**********y
发帖数: 2525 | 33 一
一辆崭新的红色HondaAccord准确地停在两条黄线中间，不偏不倚。赵小明把车子锁好
推开车门，一股热浪迎面扑来。他皱了皱眉，把车门碰上，抬腕一看表，蓝色的新款G-
shock指示：下午一点二十分。
走了几步，赵小明又走了回来，开了车门，在车斗里翻出一个讲义夹。匆匆关了车门，
小跑步穿过停车坪。正午的阳光下他在水泥地上身影很短，和他瘦长的身材开着玩笑，
打了发胶的短发看上去湿漉漉的。进了4号Terminal的玻璃自动门，大厅里扑面的冷气
又把他包围，赵小明才停了下来。7号门抵港出 口在陆续地往外走人。一大群阿拉伯人
戴着头巾穿着西，几个不知道日本还是香港人，还有东欧不知哪个小国的空姐穿着大红
的制服贯挺胸而出。赵小明知道坏了，他要接的人的班机已经放过站了。
十二点半的上海经东京到纽约的班机已经准时到达。 赵小明看了看荧光屏上闪过的航
班信息。“他妈的，要知道95公路受费站堵那么多人，我一定十点半出发。” 小明想
。事实上今天赵小明是十点半起的床，在周末这已是破例。赵小明是个黑皮小帅哥，头
发短短，先洗再吹，把额头前的头发吹得翘起来，然后上发胶，喷上hairspray，直到
十一点... 阅读全帖 |
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h*d
发帖数: 19309 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
madhero (理智的疯子) 于 (Wed Oct 6 15:15:15 2010, 美东) 提到:
6 packs普通身材多久可以练出来？如果一天练一个小时的话，请有经验的人赐教~
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autumnworm (虫子，秋天的) 于 (Wed Oct 6 15:33:38 2010, 美东) 提到:
这个看人了吧。好像一般还需要吃蛋白粉，实际对身体不好。
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beattie (永恒的猪肉卷) 于 (Wed Oct 6 15:35:45 2010, 美东) 提到:
关键不是练，关键是瘦，伏击是瘦出来的
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autumnworm (虫子，秋天的) 于 (Wed Oct 6 15:36:41 2010, 美东) 提到:
那个是肋骨吧。。。。... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 35 海归引进瘦肉精
双汇“瘦肉精”事件的影响正不断升级。3月21日，国务院联合工作组赴河南督促案件
查办，要求彻查“瘦肉精”案件，追究事故责任。Mitbbs.com
“瘦肉精”最初发明者――两位美国科学家在30年前一定没有想到，他们为提高猪的瘦
肉率而打开的潘多拉魔盒，竟然在遥远的中国散布“邪恶”。Mitbbs.com
据不完全统计，从1999年到2005年，中国国内共有2455人因食用“瘦肉精”猪肉中毒。
其中包括2001年l月浙江余杭市59人“瘦肉精”中毒，2001年11月广东河源市484人“瘦
肉精”中毒等重大事件。Mitbbs.com
万幸的是，目前尚无因“瘦肉精”中毒致死的报道。然而，一名卫生防疫工作人员告诉
记者，目前还没有针对盐酸克伦特罗（Clenbuterol，“瘦肉精”中最普遍的一种）中
毒的特效治疗方法。Mitbbs.com
从起初中国农业部支持研发，到后来成为违禁品遭禁用――克伦特罗这种治疗哮喘的药
物，为何变成了猪的饲料添加剂？而在国家明令禁止使用后，“瘦肉精”为何仍然屡禁
不绝？Mitbbs.com
3月17日，在位于漯河市区的双汇连锁店内摆放的双汇肉制品。河... 阅读全帖 |
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x*******r
发帖数: 276 | 36 四川腊肉的制作方法
一、制作温度：
制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节。
二、选料：
1、猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连（半肥半瘦）。
2、配料：（按照10KG猪肉考虑）盐300g，花椒200g，八角150g，茴香150g，丁香30g，
山奈75g，香叶30g，上述配料炒香碾磨成粉状。姜200克拍破，甜面酱100g，料酒500ML
。配料混合均匀。
3、熏料：锯末，新鲜柏丫，松枝若干
三、做法：
1、猪肉切成3~4CM厚的块状，洗净，配料均匀抹遍猪肉外表，将猪肉放入密闭容器腌制
5天，每天翻动一次（使入味更均匀）。
2、将肉上串穿一个洞，挂起来风干3~5天。
3、在一金属筒（比如汽油筒去底和盖）内置入锯末并引燃，上盖松枝，再盖柏丫，在
筒的上方放一个网状的架子，猪肉置于其上，如此熏制，直到猪肉表面变成黄色或黑色
（我比较喜欢熏黑了的，松枝和柏丫的味道更重）。
4、将猪肉，挂在通风良好的地方等腊肉干透，就算大功告成了。
腊肉的保存时间比较长，一般可以保存3个月，如果密封或放冰箱，则更久。熏制过的
腊肉，密封保存一年以上没有问题。
这次做的没有烟熏，但是味道也非常好。我选的是比较瘦的五花... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 1084 | 37 楚明秋离开包家便直奔九中，正好是下班时间，下班的工人很多，不过，除了高音
喇叭的喧闹，其他人却很少说话，整个大街显得很沉闷，快到九中时，两边的墙上大字
报越来越多，到处是“打倒”“油炸”“狠批”之类的字眼，巨大的红色大叉，显得血
淋淋的。
楚明秋赶到学校时，朱洪刚刚结束了一次会议，几个原校领导正跟在他身后，他边
走边说着话，根本不用说明便能砍出他正处于得意之时，朱洪的大名传遍了整个燕京市
，造反兵团牢牢掌控了九中大权，支持他的学生组织掌控了越来越多的学校大权，以前
那些高高在上的书记校长现在围在他身边转，没有他的命令，学校任何一件事都干不下
去。
“应该首先抓住阶级立场，对这些假左派，要坚决批判，坚决揭露.....”朱洪说
着，抬眼便看见楚明秋和陪着他的林百顺，俩人正在树下说着什么，神情都很轻松。
他怎么来了，朱洪心中闪过一道疑虑，对楚明秋，朱洪的感情很复杂，他朱洪能有
今天的辉煌，有大半功劳当归功于他，没有他的谋划调派之劳，绝没与他今天的辉煌。
可朱洪心里总有几分怪怪的，总觉着楚明秋正渐渐远离，他思考过原因，难道是自
己没有采纳与葛兴国联合的建议？葛兴国的实力并不强，到现在也... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 《中国美食：舌尖上的地图》（中国地图出版社），国家新闻出版广电总局“2015年农
家书屋重点图书”。洪烛美食书由日本青土社翻译成日文全球发行。日本《朝日新闻》
刊登日本汉学家铃木博的评论：“洪烛从诗人的角度介绍中国饮食，用优美的描述、充
沛的情感使中国料理成为‘无国籍料理’。他对传统的食物正如对传统的文化一样，有
超越时空的激情与想象力……”
【还有比这更好的下酒菜吗？生活的速度仿佛慢了下来，时光的流逝也慢了下来。这是
“慢”带给人的快乐。其实吃螃蟹的美妙之处也在于此。如果把蟹肉全给你剥好端上来
，你还会有把酒临风的愿望吗?你还会有持螯赋诗的感觉吗?“慢”也是快乐，因为你战
胜了时间。】
螃蟹与田螺
洪烛
传统的下酒菜里，吃起来最费事的当属螃蟹与田螺了，一雅一俗。两者都是需要工具的
，典型的自助食品：在酒楼里吃螃蟹，堂倌会小心地在你桌上摆下不锈钢的钳子、锤子
(不知是否还有镊子)，供你攻克敌人堡垒，感觉上像要做一次外科手术；吃炒田螺虽然
不至于那么如临大敌，但也缺少不了一根针或牙签什么的。炒田螺相当于象棋里的小卒
子，螃蟹则无疑有老帅的地位。所以好风雅的人吃螃蟹时如读经典，会下意识地正... 阅读全帖 |
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f*******n
发帖数: 1406 | 39 http://act3.news.qq.com/6107/work/show-id-4742.html
恐怖的饥饿和死亡
粮食强行收走了，1959年9月份就出现食堂缺粮现象。当时就多吃菜，少吃粮，劳
动力吃粮，非劳动力吃菜，一天吃一顿或两顿，后来有的食堂几天吃一顿。到了10月和
11月，食堂普遍停伙。11月中旬，潢川县桃林公社12个大队122个生产队的291个食堂，
缺粮的为100％，断粮80多天。吴集大队在9月中旬（农历8月13，离中秋节两天）就停
止向食堂拨粮食，10月中旬全大队所有食堂全部停伙。全公社连一棵活的榆树也没有，
全被吃光。桃林公社从1959年9月有7645户，34897人，其中男15349人，女19548人。
1960年5月剩下6953户，29438人，其中，男14349人，女15044人。人口死亡5459人，死
亡率为15.64％，绝户692户，绝户率为9.27％。何陂大队死亡率为24.9％，其中劳动力
死亡率为49％。断粮80多天，断粮后社员先瘦，后浮肿，再瘦，直到死亡。瘦弱死亡者
临死时吐水。两种死亡的特点是死时不发烧，反而体温下降，临死时都能吃东西，有的
甚至... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 40 新华网北京７月１８日电 题：稳定猪肉价格信号发出之后——国务院促进生猪生产新
政策出台后连线部门、企业和市场
新华社记者
为稳定猪肉价格，日前召开的国务院常务会议研究确定了加大生猪生产扶持力度的
一系列政策。
新政的出台将如何影响猪肉价格走势？有关政府部门将制定哪些细化措施？市场对
调控措施的反应如何？记者连线采访了部门、企业和市场。
细化措施将陆续出台
猪肉价格上涨一头连着生产，一头连着消费，国家对此高度重视。专家指出，在以
市场调节为主的同时，充分发挥政府调控的辅助作用，后期猪肉价格涨势将趋于平稳。
记者了解到，目前国家发展和改革委员会相关司局正研究落实国务院常务会议决定
的一揽子细化措施，预计具体方案将在本周出台。
农业部新闻发言人陈萌山表示，农业部将采取六大措施引导、促进生猪生产：
一是督促地方落实好已有政策措施，抓好中央新增加的生猪生产政策的落实；二是
开展生猪标准化生产，提升生猪养殖规模化、标准化水平；三是加强技术服务。围绕提
高母猪的生产水平、仔猪的存活率和夏季防暑降温关键环节，帮助养殖户改善饲养管理
；四... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 41 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 国务院促进生猪生产新政策出台
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 18 17:52:09 2011, 美东)
新华网北京７月１８日电 题：稳定猪肉价格信号发出之后——国务院促进生猪生产新
政策出台后连线部门、企业和市场
新华社记者
为稳定猪肉价格，日前召开的国务院常务会议研究确定了加大生猪生产扶持力度的
一系列政策。
新政的出台将如何影响猪肉价格走势？有关政府部门将制定哪些细化措施？市场对
调控措施的反应如何？记者连线采访了部门、企业和市场。
细化措施将陆续出台
猪肉价格上涨一头连着生产，一头连着消费，国家对此高度重视。专家指出，在以
市场调节为主的同时，充分发挥政府调控的辅助作用，后期猪肉价格涨势将趋于平稳。
记者了解到，目前国家发展和改革委员会相关司局正研究落实国务院常务会议决定
的一揽子细化措施，预计具体方案将在本周出台。
农业部新闻发言人陈萌山表示，农业部将采取六大措施引导、促进生猪生产：
一是督促地方落实好已有政策措施，抓好中央新增加的生猪生产政策的落实；二是
开展生猪标准化生产，... 阅读全帖 |
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B******n
发帖数: 1920 | 42 外媒称，多年来，美国猪肉行业一直恪守一种引发争议、在近200个国家被禁止使用的
促生长剂的安全性和有效性。但如今，由于中国的规定，国家猪肉委员会正在悄悄地鼓
励美国猪肉生产者停止使用这种药物。
据美国“石英”财经网站8月11日报道，雷托帕明是一种β-兴奋剂。β-兴奋剂能改变
动物的新陈代谢，从而使动物多长瘦肉，少长肥肉。由此产生的结果是，肉比较瘦也比
较重（因为瘦肉比肥肉重）。这对希望在日常饮食中减少脂肪摄入的消费者来说是好事
，对生产者来说也是好事，因为猪少吃饲料也能增重。
但雷托帕明远不是一种理想药物。海伦娜·博特米勒曾于2012年为食品和环境报道网撰
写报告说：“这种药对猪产生的有害影响超过市场上其他任何动物药。有案可查的影响
包括“机能亢进、颤抖、腿骨折、无法行走和死亡”。美国药管局表示相关数据并不能
提供明确依据，而全国猪肉生产商理事会和国家猪肉委员会也均已表示这种药非常安全
。但健康和动物福利倡导者多年来不断敲响警钟，指出这种药对人体健康的影响很大程
度上仍不得而知，而且该药获得国际食品法典委员会批准只是基于对6个人进行的单一
研究，而其中一人当时还被迫退出了研究，因为他的... 阅读全帖 |
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H****g
发帖数: 14447 | 43 也就是说，只要你去养猪，你的工资啊福利啊待遇啊都是国家统一给的，养老保险也是
国家上。总之吧，不管你干好干坏，也不管你养的猪是肥是瘦，反正就是那么多工资。
我这个建议是基于新自由经济主义理论。也就是说，如果市场给养猪户提供了物质激励
，就必然会鼓励养猪户提高生产力，比如说在尽可能短的时间内，以最低的成本，生产
出市场出价最高的产品。河南的健美猪就是这么一个机制的产品。
道理很简单啊，谁不想多挣钱啊，养猪户为了多挣钱，就必然也对猪实施物质激励——
吃药。
但是这就导致了猪肉质量不好，因为市场缺乏足够分辨猪肉好坏的能力。简单的说，猪
肉属于体验产品，吃了才知道质量好不好，甚至吃了很长时间吃了很多猪肉之后才能知
道效果，比如说得病了得癌症了。
因此，在养猪上实施激励是不利于整个社会的福利的。所以根据新自由主义理论，我们
就必须去除对养猪户的物质激励。改成养多养少一个样，养肥养瘦一个样。养猪户就绝
对没有动力去费那个心思绞尽脑汁的去给猪吃药了。
说道这里，我不能不说，事实上，养猪户的确也曾经做过公务员的。比如说部队上，就
专门有养猪的战士，这就是公务员嘛。所以说，中国如今最安全的猪肉必然是军队... 阅读全帖 |
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c*d
发帖数: 139 | 44 香橙烧猪肉条
超市卖的新鲜精廋猪肉一块，切成小指粗的长条。
材料： 鲜橙两个，蒜茸随意，柠檬两个
1-先把猪扒放些许盐、味精、豆粉腌好。【十分钟就可以了】
2-把橙、柠檬榨汁，糖、盐、味精调成糖醋汁
3-再把猪肉条放在热油中炸至七、八成熟，取出，沥干。
4-锅热放油，再加蒜茸，爆香后再倒入糖醋汁、猪肉条。收汁取出即可！
腊肠的做法
灌肠用的肉，瘦肥肉按七三的比例买回，十斤肉里瘦肉七斤肥肉三斤，汾酒二两（现建
议用红葡萄酒，做出的颜色很好）。白糖三两（南方的腊肠偏甜，也有放六两的），盐
二两，生抽二两，在过去做腊制品还要加点硝，这东西估计不好买，没有也罢了。有的
话加四钱。这些就是腊肠肉的腌制调料的比例啦，大家按做的量调整比例。
将瘦、肥肉分别切成小丁，也有将瘦肉切成薄片，浸清水去血水后再切成丁的，肥肉切
丁后用温水洗一下滤干水。把调料放在大盆里，倒入肥肉丁搅拌均匀，约腌一小时，然
后再放瘦肉一起再搅拌均匀。主要是肥肉没有瘦肉容易入味，所以要先腌肥肉。
肠衣（以前的那种猪肠衣还得用温水泡软再捏干水分）一头用麻绳（现在可用棉绳，别
用化纤绳，一烤就化了）扎好，在另一头开口处插入一个宽口的漏 |
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q******r
发帖数: 6542 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
fgamm (FGAMM) 于 (Mon Jun 27 15:14:17 2011, 美东) 提到:
爸爸打电话来说起电视里讲现在的大学生课余卖化妆品、小玩意挣钱。他自信满满
“我姑娘那时每月500块，也很足够。”突然，那一瞬间，热血上头，“不，爸爸。其
实五百块从来都不够。”他讶异“可你从未要过。”是，我从未提起。自小如此。大人
给我多少，我便拿着，绝不向人开口。妈妈说，小时吃饭，给一碗也吃干净，给半碗，
也不会要添饭。天性使然。“那大学时你的亏空怎么补？”我沉默，明显意识到喉咙有
点紧，鼻子有点酸。“那时，男友倒卖点小东西，小镜子、乒乓球拍、便宜衣服，补贴
我。”我听到电话那头妈妈不屑的轻笑。是，妈妈从未看得起我这位大学时期的男友。
学习一般，吊儿郎当，没有远大目标，小富即安。“那些年，我们多亏了他赚点小钱熬
过来。”突然，眼泪就要下来，声音几乎失控，回忆排山倒海涌来。
那几年，他忙来忙去每个月挣几百块小钱，然后每周三或者周四带我去打牙祭。似
乎大学时代总是有太旺盛的食欲和太干... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 46 http://news.ifeng.com/history/zhongguoxiandaishi/detail_2011_04
2011年04月26日08:21
来源：凤凰网历史
作者：支中
核心提示：其中大家印象最深的，是口头报告中关于经济形势及错误产生原因的两个“
三七开”。然而正是这些话，正是这个口头报告，使刘少奇和毛泽东之间产生了真正的
分歧。
本文摘自：《大往事·纵横历史解密档案》，编者：叶匡政，原题：《“七千人大会”
上的毛泽东、刘少奇及林彪》，作者：支中，出版社：中国文史出版社
毛泽东和刘少奇都是伟大的无产阶级革命家，在领导中国革命和建设的过程中曾长期合
作亲密共事。然而，在毛泽东亲自发动的“文化大革命”中，刘少奇却被错误地打倒并
惨遭迫害，这其中有何历史因缘？我们从毛泽东发动“文革”时，在题为《我的一张大
字报》的文件中，指斥中央有一个刘少奇为首的“资产阶级司令部”，“站在反动的资
产阶级立场，实行资产阶级专政，将无产阶级轰轰烈烈的文化大革命打下去”，“联系
到一九六二年的右倾（意指该年召开的扩大的中央工作会议，因到会者约7000人又称“
七千人大会”）和1964年形‘... 阅读全帖 |
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P***5
发帖数: 1089 | 47 长期利空对利润的影响未必会大。改变饮食习惯很难,很漫长,给企业以足够的时间来转
型开发新产品。
几十年前就知道可口可乐不健康吧?zero风险未必低。
每天喝咖啡也是对健康不利的恶习。
对应的股票可没照样稳定或飙升。
既然有人感兴趣,晚上我发个分析,不涉及股价。
我不推荐这支股,事实上准备减掉5%换为小盘股。
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再次声明，说这个股，绝对没有任何推荐的意思。概率上讲，双汇不会3年翻倍，也不
会让你一周赚10%，更不适合DT。事实上，过去1年里，双汇是我重仓股中表现最差的一
个。
我现在之所以持有超配、重仓（２０％）的双汇，主要是去年底中铝DT失败，本着低风
险的原则而买入当时创新低的双汇，而上半年疯牛病爆发让我得以高抛低吸，所以成本
低于现在的市价。下一步计划是逐步降低到１0～１５％的正常配置，然后保持不变，
腾出来的资金用于更有成长性的方向。
如果用一句话来概括的话，双汇是被遗忘、甚至被歧视的优质公司，但市场风格和行业
周期的转换大概率会促成双汇的长期回报高于市场平均回报。
... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
roughrider (rider - 焚琴铸剑) 于 (Thu Mar 31 23:52:44 2011, 美东) 提到:
是的
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swtiger (西南老虎) 于 (Fri Apr 1 00:13:12 2011, 美东) 提到:
吃了， 人也瘦了， 省的减肥
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SirCOFFEE (一天要走三公里) 于 (Fri Apr 1 00:19:02 2011, 美东) 提到:
可以吃，但是有限量，按fda规定，一天不能超过多少来着，你查查吧，我记得好像不能超过3磅还是4磅来着，按你体重是标准体重的话。
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OBNJ (查有此马甲) 于 (Fri Apr 1 00:25:04 2011, 美东) 提到:
一天3磅猪肝，肥肠? 谁那么... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 冰上芭蕾
石头是被路人送进医院的，在医院醒过来时，头上已经缝了六针，医生告诉他，他
有较严重的脑震荡，必须观察几天才能出院，同时催促他赶紧交医药费。
医院同时报警，警察来了，问了送他进院的路人，将此事定为打架斗殴，盘问石头
，石头还是与往常一样，什么都不肯说，警察也没办法，再说这事也不大，问不出便草
草收场。
待警察走后，石头给楚宽远打了电话，连换三个号码才找到楚宽远，楚宽远立刻带
人赶到医院，将钱交了便把石头接出医院，石头要回家，楚宽远不同意，而是将他送到
城北区的医院，派了两个人在边上照顾，自己出来便带着人上城东区去了，在城东区各
大院门口守候，一定要将那几个家伙找出来。
楚宽远和石头都犯了个错误，石头是在城东区被打的，所以他们以为韩信便是城东
区大院的，没有想到韩信是城北区的，他们在城北区找了七八天，而韩信也知道石头，
事发之后便躲起来了，他们自然找不到。
石头在医院住了三天，出来便揣着刀上城东区去了，整天在城东区各大院门口寻摸
，可怎么也找不到韩信。
七八天下来没找到，自然知道韩信躲起来了，再留在城北区，也是白浪费功夫。
楚宽远和石头带着人悻悻而回，不过楚宽远多了个心思，顾三阳... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 冰上芭蕾
石头是被路人送进医院的，在医院醒过来时，头上已经缝了六针，医生告诉他，他
有较严重的脑震荡，必须观察几天才能出院，同时催促他赶紧交医药费。
医院同时报警，警察来了，问了送他进院的路人，将此事定为打架斗殴，盘问石头
，石头还是与往常一样，什么都不肯说，警察也没办法，再说这事也不大，问不出便草
草收场。
待警察走后，石头给楚宽远打了电话，连换三个号码才找到楚宽远，楚宽远立刻带
人赶到医院，将钱交了便把石头接出医院，石头要回家，楚宽远不同意，而是将他送到
城北区的医院，派了两个人在边上照顾，自己出来便带着人上城东区去了，在城东区各
大院门口守候，一定要将那几个家伙找出来。
楚宽远和石头都犯了个错误，石头是在城东区被打的，所以他们以为韩信便是城东
区大院的，没有想到韩信是城北区的，他们在城北区找了七八天，而韩信也知道石头，
事发之后便躲起来了，他们自然找不到。
石头在医院住了三天，出来便揣着刀上城东区去了，整天在城东区各大院门口寻摸
，可怎么也找不到韩信。
七八天下来没找到，自然知道韩信躲起来了，再留在城北区，也是白浪费功夫。
楚宽远和石头带着人悻悻而回，不过楚宽远多了个心思，顾三阳... 阅读全帖 |
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