发帖数: 1 | 1 旧金山,哪里最成都？看变脸,品功夫茶,吃正宗川菜！
都说因为一首歌会爱上一座城，但也许是因为一座城才爱上这首歌。虽然歌名是《成都
》，可唱出了我们对曾经驻足但又离开了的所有城市的回忆和眷恋。
成都，带不走的到底是什么？是乡愁，是小酒馆，是川菜，是麻将桌，是清茶一杯，是
前任，还是妈妈的一个吻？可能每个人都有不同的答案。
我不知道成都带不走的是什么？但我知道，成都，被带到走的是什么？在旧金山湾区，
哪里最成都？
旧金山的成都，就在御食园和川流不息。
这里有川剧的变脸，这里有青城山的功夫茶，当然还有地道的成都美食。
不管你是不是成都人，都来品品这正宗的川菜和地道的四川文化！
青城山的功夫茶
青城山，成都以西68公里，中国道教发源地。青城山贡茶是成都人的最爱，而青城长嘴
壶功夫茶也是成都茶馆的品茗必备。
它是中国最古老的茶艺之一，铜壶壶嘴长一米，在茶艺师的手中上下飞舞，一招一式均
源自武术招数。
在旧金山的御食园和川流不息两家餐厅，四川青城山长嘴铜壶功夫茶现场表演，不可错
过！
别小看这把铜壶，壶嘴一米长，空壶就重2斤3两，装满水后得有7斤重。在国家级茶艺
大师的手中，铜壶时而在头顶飞舞，时... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 旧金山的一场珍馐寻味之旅 | 变脸, 功夫茶, 官邸菜, 宫廷私厨, 川菜经典
多年以前，凤凰卫视曾出过一档节目《我的中国宝贝》，记录拍摄十个领养中国孩子的
美国家庭。这群孩子经历了人生不幸的时刻，也重获了来自异国的父母的爱。他们在“
陌生”的文化背景下成长，产生了很多中国与美国本土孩子都不同的“化学反应”。其
中有一集，一位三岁小女孩的美国父亲说了这样一段话：“我们平时经常会点中国菜，
我的女儿对中国菜异常喜爱，这可能是与她在子宫里时母亲所吃的食物有关。”
一个孩子对食物的偏爱就如同早已刻在骨子里的文化基因，无法用科学解释却也不可谓
无稽之谈。每个人所偏爱着的食物、所痴迷热爱着的艺术，正是文化给身体留下的记号
。它们流淌在血液之中，是我们思想启蒙和发育的养料。
我记忆中的文化启蒙并非来源于传统意义的课堂，而是在儿时父母常带我前去品尝的街
边餐馆之中。那时的烤鸭店在每个周五的晚上都会人满为患，身着大褂的侍茶师傅手拿
长嘴铜壶在热闹非凡的餐桌间穿梭。他将壶举过头顶熟练演示着几个高难度动作，最后
慢慢倾斜壶嘴，将滚烫的热茶小心翼翼倒入在印满花纹的茶碗中，惊艳四座。
小时候河岸边的戏台上，有... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 3 这是一道非常适合老人吃的菜，也推荐所有的家庭主妇都学会这道菜，让家人多吃这种
健康的菜肴。金针和木耳浸在鲜美的鸡汁内，味道是很鲜美但又不失爽脆 |
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l****g
发帖数: 3721 | 4 南方/四川那种，北方的酸菜可能爽脆程度不够，感觉用南方的用对了，这也没卖北方
酸菜的。德国那种倒是非常接近，下礼拜试试。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 5 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
明都，还行，广东人像我推荐，就去吃了两回
东王朝，大店品种比较多，最爱他家南瓜饼，其他都差不多
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
黄金超市一楼：天津饺子和它是一家，馅饼好吃。
其他：
1.天桥下的肠粉，麻辣鱼蛋，老玉米喜欢
2.旺角的片皮鸭
3.美心饼屋40 Rd.的黑米粥，小米粥和小菜们... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 6 两个星期前去过已经开始下雪了，那个King restaurant的咸猪手没以前那么好吃了，
可能是淡季去货没那么快，隔了夜猪皮就不够爽脆！ |
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r**********y
发帖数: 1632 | 7 这个应该是正解，LZ应该给这位发包子。
第一个，从前都是自己擀面皮包的饺子，因为皮比较厚，加多几次凉水，可以确保里面
的饺子馅煮透煮熟（你可以看到饺子皮涨起的现象，如果一直大火煮，就看不到）。现
在的速冻水饺因为皮是机器制成比较薄，而且怀疑添加了特殊的东西，馅比较容易煮透
，皮也不太容易破。
另外萝卜吸了盐分很快就软塌塌，用切的口感还能保持爽脆。 |
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x********u
发帖数: 2341 | 9 德怪啊，我可是一去就问你啊，德怪来了没有，结果没想到还是缘铿一面啊！
这样，我下次制作招牌蔗鼠八珍饺子，你可得亲自去捧场啊。
计划馅料如下：
荠菜（打算按爱总建议去看看WHOLE FOOD是否有新鲜荠菜，如果没有就用冻的，一样有
种特别的清香味）
香菇 （用新鲜香菇。汁水丰富，使馅更香）
木耳 （选用东北木耳，是我回国带来的珍品，加入馅中，使口感更为爽脆）
猪肉
鲜虾
墨鱼
蚬肉
干贝（也是我回国带来的珍藏，干贝加入馅中，提鲜，吸收馅里的水分）
如你有特别要求，可提出，呵呵。 |
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m******e
发帖数: 1244 | 10 很郁闷的是, houston好吃的广式点心真的不多了.
翠苑的点心还不错, 就是远了点儿. 只要叫些中规中矩的比如虾饺烧卖肠粉之类的, 那
基本不会太失望, 墨鱼仔鸭掌之类的就算了. 不过我也好久没去了, 不知道他家的水平
是不是一直维持在那个水平.
东海的点心时好时坏, 能不能碰到好师傅全凭运气. 有一段时间(1个半月左右) 他家点
心如有神助, 变得很好吃, 可惜俺高兴得太早了一点, 上星期再去就不行了.而且可以
肯定的是, 上次那个虾饺里的虾多半用碱水泡过, 好大一股碱水味儿, 不建议吃友们叫
这道点心.
凤城也是, 吃10次, 能有2次好吃就谢天谢地了.而且价钱也不给力, 上次一个芋角上来
, 里面还是凉的, 很郁闷.
金山是越南人吃的, 去了一次就敬谢不敏了.
总之, 翠苑,凤城和东海都值得一试, 可是后两家的质量不怎么稳定的说. 碰到好师傅
当班就再好不过, 不然就吃一肚子郁闷, 哎. 建议爱吃广东点心的饭友们上来先叫一个
虾饺, 这个是考验点心师傅的试金石, 好的虾饺皮不能厚, 不能有粉, 薄薄的半透明状
, 柔韧有咬劲, 虾仁要饱满大粒, 爽脆弹牙, 这才是好虾饺. 一... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 11 很郁闷的是, houston好吃的广式点心真的不多了.
翠苑的点心还不错, 就是远了点儿. 只要叫些中规中矩的比如虾饺烧卖肠粉之类的, 那
基本不会太失望, 墨鱼仔鸭掌之类的就算了. 不过我也好久没去了, 不知道他家的水平
是不是一直维持在那个水平.
东海的点心时好时坏, 能不能碰到好师傅全凭运气. 有一段时间(1个半月左右) 他家点
心如有神助, 变得很好吃, 可惜俺高兴得太早了一点, 上星期再去就不行了.而且可以
肯定的是, 上次那个虾饺里的虾多半用碱水泡过, 好大一股碱水味儿, 不建议吃友们叫
这道点心.
凤城也是, 吃10次, 能有2次好吃就谢天谢地了.而且价钱也不给力, 上次一个芋角上来
, 里面还是凉的, 很郁闷.
金山是越南人吃的, 去了一次就敬谢不敏了.
总之, 翠苑,凤城和东海都值得一试, 可是后两家的质量不怎么稳定的说. 碰到好师傅
当班就再好不过, 不然就吃一肚子郁闷, 哎. 建议爱吃广东点心的饭友们上来先叫一个
虾饺, 这个是考验点心师傅的试金石, 好的虾饺皮不能厚, 不能有粉, 薄薄的半透明状
, 柔韧有咬劲, 虾仁要饱满大粒, 爽脆弹牙, 这才是好虾饺. 一... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 12 中秋节将至，跟好朋友聚在我家聊聊天，吃吃饭，叙叙旧，展望一下未来。
我们都是食肉动物，尤其爱吃烧烤，所以这次的聚餐主题就是烤肉。其实就4个人，根
本吃不下太多东西，简单准备了一些鸡胗，鸡心，虾，蘑菇，还有重头戏羊肉串。提前
把鸡胗和鸡心用盐和孜然粉腌入味。然后一个鸡心一个鸡胗这样间隔着串起来，就变成
了著名的“真心”串儿，如果再加上一个鸡翅，就是“真心真意”串儿了，很好玩吧？
（这是从一个朋友那听来的），羊肉我买了5磅，切成小块，不需要腌制，烤的时候再
撒调料会更鲜美。也用竹签子串起来备用。竹签子先用水泡过，就不容易烤糊。
烤肉炉子是我在amazon上买的，商店里的烤肉炉子一般都是方型或者圆形的，老美
烤大块肉用的话比较方便，可是要想烤串儿，就不太好操作。我买的这个长度正好，可
以轻松的把肉串架上去，便于翻面，还不烫手。烤肉的调料最好化繁为简，就放盐，孜
然粉，孜然粒，辣椒面，就足够了。吃的就是羊肉那种特有的香味，当然你也可以说那
是膻味。咱就好这一口，很多人喜欢提前腌肉，还要放什么五香粉花椒粉胡椒粉，完全
破坏了肉本身的鲜味，不可取。盐可以多放点，一咸出百味嘛。羊肉串旁边短一... 阅读全帖 |
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a***1
发帖数: 102 | 13 昨天去了大华餐厅，点了西湖牛肉羹、农家小炒牛肉、麻辣香香锅和夫妻肺片。几个菜
的水准都还不错，特别是夫妻肺片的确有让人眼前一亮的感觉！
我是成都人，肯定有个麻辣香香嘴哈，吃东西比较挑剔，本人也颇爱好烹饪，在美国很
少吃到正宗的夫妻肺片。这道菜看似只是简单的凉菜/小吃，其实制作相当费工夫。我
自己会做，就是嫌麻烦，只愿意出去买来吃，在成都的时候，基本每次去春熙路耍，都
要去头头上那家夫妻肺片的总店打个外卖。夫妻肺片，实为夫妻‘废’片，其实是凉拌
麻辣牛杂，正宗的原材料应该有牛肉、牛头皮、牛肚、牛筋、牛舌、牛心等，很多美国
这边的餐馆把这道菜做成了凉拌麻辣牛肉片。要想味道巴适，除了这些原材料要新鲜，
还要分类处理，切成很大的薄片，牛肉细嫩化渣，牛筋牛肚爽脆滑口，那道红油调料也
是很关键，是先打了白卤水的，配料也要用川芹、香菜和碎花生米。不要看是小小的一
道凉菜，自己做肯定是要花几个小时准备的。
话扯远了哈，cashier说他家的师傅是四川人，就味道判断，应该是的，我看他家用了
牛肉、牛百页和牛筋来做这道菜，配了西芹和香菜，用的是新鲜的花椒油，就在美国能
找到的原料来说，做得算相当用心了。
... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Tue Sep 25 23:49:55 2012, 美东) 提到:
中秋节将至，跟好朋友聚在我家聊聊天，吃吃饭，叙叙旧，展望一下未来。
我们都是食肉动物，尤其爱吃烧烤，所以这次的聚餐主题就是烤肉。其实就4个人，根
本吃不下太多东西，简单准备了一些鸡胗，鸡心，虾，蘑菇，还有重头戏羊肉串。提前
把鸡胗和鸡心用盐和孜然粉腌入味。然后一个鸡心一个鸡胗这样间隔着串起来，就变成
了著名的“真心”串儿，如果再加上一个鸡翅，就是“真心真意”串儿了，很好玩吧？
（这是从一个朋友那听来的），羊肉我买了5磅，切成小块，不需要腌制，烤的时候再
撒调料会更鲜美。也用竹签子串起来备用。竹签子先用水泡过，就不容易烤糊。
烤肉炉子是我在amazon上买的，商店里的烤肉炉子一般都是方型或者圆形的，老美
烤大块肉用的话比较方便，可是要想烤串儿，就不太好操作。我买的这个长度正好，可
以轻松的把肉串架上去，便于翻面，还不烫手。烤肉的调料最好化繁为简，就放盐，孜
然粉，孜然粒，辣椒面，就足够了。吃的... 阅读全帖 |
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b*******g
发帖数: 69 | 15 小时候去农村吃过藤上直接摘下的西瓜，清甜爽脆的味道是超市的西瓜比不上的 |
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c********e
发帖数: 6158 | 16 干海参的涨发方法主要有三种：
①半油发；②纯水发；③蒸发。
无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐
使海参不易发透。
半油发：先用水将海参洗净外皮，晾干，入炼好后的凉油锅内用慢火加热，待油温升高
听到啪啪响时，一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼，待海参回软后，捞出控净油，
用碱水洗去油腻，最后用沸水煮焖涨大，摘去沙肠即成。一般500克干货发2-2.5千克水
货，这种发法现已很少用。因为：①出料小；②在涨发中很难掌握海参氽油的程度；③
即使掌握了氽油的关键，在洗涤时也很难洗净海参外表的油，往往造成海参边发边化的
现象。
纯水发：先用清水将海参洗净，再用清水浸泡8小时至海参回软时，换上清水在火上慢
火煮沸5分钟，然后离火焖泡8小时，接着用剪刀剖开腹部，取出腹腔内的韧带，洗净，
换上清水上火慢火煮沸5分钟，再离火泡焖8小时，待冷却后后换纯净水浸泡（另法加冰
块或放置冰箱保鲜层）这样反复换水三四次，使海参的涩味及其它不良气味彻底去尽，
约两天可使海参得到充分的涨发。一般500克芝罘岛、崆峒岛海参干品干货可发3.5-5千
克水货。这种办法尤其适合家庭。
蒸发... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 476 | 17 星岛日报
密西沙加市一户华裔居民的後园长出一丛丛的金色菇类植物。屋主正向市政府和
外界寻求协助，为这些色泽亮丽的金色菇正名身份。
伍太表示，4年前斩去後园的一棵橡树之後，翌年就在树脚长出一大丛的金色菇，
当时因为担心有毒而未敢理会。去年因为树脚被泥土埋掩而未见。今年在清理後
园之後又重现踪影。
类似金菇香港拍卖逾百万元
伍先生从一名在本地饮食业工作的表亲得知，中国有出产一种非常昂贵的金色菇
。伍氏夫妇於是让女儿在网上搜寻资料，发现香港曾以过百万元高价所拍卖的金
色菇与後园所长极为相似。
伍家煮成的第一个金色菇经银币测试没有转黑色之後，胆大的伍先生首先试吃。
第二天又将三只金色菇放汤。伍太说，食後好像有通血管的感觉，而丈夫在近日
天气转冷也一改往日习惯，睡觉不用盖被。她说，食味似皇子菇般鲜甜，但就更
爽脆。
寻求专家政府正名
伍家居於现址近19年，以前从未见过这种菇。她曾与多伦多大学专研菇类的教授
联络，对方因开学在即而无暇兼顾﹔而另一名专家身在渥太华。她目前正联络市
政府，希望揭开这些金色菇的神秘。
1. 伍氏夫妇观看後园的奇异金色菇。
2. 最大丛的金色菇直径逾尺。
3. 金色菇的菇 |
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z*****3
发帖数: 15515 | 18 在掘金过得不咸不淡过后，JR选择跳出合同，不过在来到尼克斯之前JR利用NBA停
摆期到中国淘金。“从中国回来之后，他除了吃东西和打球之外，三、四个月时间都没
做过其他的事情，”厄尔透露说，“在中国他没有泡过夜店，于是那个好孩子回来了，
他学到了不少东西。在中国之旅所学到的最重要的东西是谦逊，你就去看看现在他的个
人状态就知道了。”
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尼克斯后卫JR-史密斯季后赛的投篮表现相当糟糕。前绯闻女友蕾哈娜称，这是因为他
每个晚上都在酒吧喝大了。
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对此，史密斯在今天的比赛后也进行了回应。
“我不关心Instagram上的事，我只关心季后赛。”史密斯说道。 |
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e*****r
发帖数: 3967 | 20 老北京和大个子做挡拆效果不好，和小个子效果好，这个貌似热早就总结出来了。老北
京总的来说不够cunny，需要比较直观的进球方式，和小个挡拆经常都会有很爽脆的进
球。 |
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f***f
发帖数: 1842 | 21 主要是老范马上就抓住强调了。然后第2个同样的球以后，他很得意，说其实我不想说
，不过必须再强调了，这个战术马刺要马上调整了。
其实这个战术很简单，关键是小弟给力么？传出去了，不进，也没用。
发信人: equator (Limits,like fear,are often an illusion), 信区: Basketball
标 题: Re: 我发现vangundy很牛
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 10 01:53:18 2013, 美东)
老北京和大个子做挡拆效果不好，和小个子效果好，这个貌似热早就总结出来了。老北
京总的来说不够cunny，需要比较直观的进球方式，和小个挡拆经常都会有很爽脆的进
球。
【 在 fanrf (早睡早起) 的大作中提到: 】 |
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z**********i
发帖数: 9546 | 22 刚刚龙口逃生，现在又要玩火。
预测猛龙口感爽脆。 |
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M*******z
发帖数: 122 | 23 这天晚上，老鼠又跟我鸳鸯共枕了。熄灯的时候班主任刘老太又来查房，没有听见小胖
嘚嘚，十分满意地走了。我正迷迷糊糊快睡着了，老鼠煎锅贴一样地翻了半天，忽然推
醒我说：小胖小胖，我睡不着，咱们出去玩儿去吧。我本来迷糊着呢，一遍没听明白。
老鼠又说了一遍，我忽然觉得醍醐灌顶，春心荡漾，一下子就醒了。你姆妈，我怎么就
从来没想过这个主意呢？我都来了不少日子了，怎么就从来没有想过这么好的晚上溜出
去玩儿呢？老鼠真是有思想，怒赞。我立刻摸摸索索地穿起了衣服，和老鼠吱吱嘎嘎地
跳下了床。我们摇了摇对面床上的教皇。教皇说："十斤重的瞌睡，别吵，别吵。"我们
隔着被子朝他裆部捏了一下，他就醒了，跟着跳下床来。我们到了隔壁屋，敲了敲窗子
。靠窗的君君睡眼惺忪地开了门说："一百斤重的瞌睡，搞么事沙。"我们掀起他的汗衫
，划拉了一下他的刀疤，他就醒了，穿起衣服跟我们出来。
明月朗照，几片浮云不能遮掩。秋风吹过树叶发出爽脆的声响。我们下得楼来，翻过了
宿舍院墙的铁门。操场上有几个影影绰绰的人形。我们凑近一看，原来是一帮偷着练气
功的人，我们班的鸭子也在里头。我觉得练气功的人都有些不着四六，不上弦，鸭子就
更不用 |
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v******a
发帖数: 45075 | 24 庞蔼庭，天津人，华北象棋名手，二十年代前后为天津第一手，名列“八猛”之
一。五十年代初雄心依旧，曾弈访上海。陈开泰，天津名棋手。
炮二平五炮8平5 马二进三马8进7 车一进一车9进1 车一平六车9平6
马八进九马2进1 车六进六炮2进2 兵三进一车6进3 车九进一卒7进1
兵三进一车6平7 车九平四车7进2 车六退二炮2平3（图）炮八进五炮3进5
士六进五车7进1 车四进七炮5进4 帅五平六士4进5 车六进三车1平2
炮八平五（红胜）
这是一局顺炮双横车的对局。红方弈着爽利，布局后即紧扼四、六两线。第18
着黑车6平7去兵后虽通了自己的马路，但让开了6路，为红车第19着平四占住了要道
。20着黑车7进2压马，使21着红车不得不六退二挡炮，于是22着黑炮2平3既避捉又
攻相（图）。但同时黑方让开2路后，为红方23着炮八进五打马亮开了大门。27着红
方车四进七，诱黑方第28着炮5进4，第29着红帅五平六避将叫杀，31着红车六进三
，成双鬼拍门之势，构成绝杀。纵观此局，可见当年天津第一手爽脆的弈法和高超
的棋艺。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 25 你还要买Blank干吗滴？自己做？除非你知道你非得特做成啥样子。是杆子就会有机会
断。买个现成的有LifeTimeWarranty。
告诉你个秘密。淡水“一杆打天下”--St Croix Legend Xtreme 7 尺 Medium。或7尺
2Medium。标准是最重5/8 Ounce的饵，我耍一盎司没问题。去水库就靠这个主杆，啥饵
都行--当然Mirco小饵是不行的。
GLoomis GLX是条好杆。几乎是所有好杆向比较的Bench Mark。Legend Xtreme 同GLX差
不多，GLX好像还爽脆些。Gloomis的Warranty没有StCroix好。客服也是StCroix好，有
家庭生意的味道。StCroix还提供Upgrade选择（详情参见厂家网页）。 |
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S*******l
发帖数: 282 | 26 杆子的特性比山塔烤肉斯好一点，价格也贵一点，做工未必比山塔烤肉斯好。GLX，IMX
都是不错的杆子，我都有。GLX比较山塔烤肉斯最高级别的Legend Elite（我也有），
价格差不多，GLX爽脆一点。基鲁密斯的NRX就马马虎虎了，500大洋－－ＮＯ ＦＵＣ
ＫＩＮＧ ＷＡＹ！
胡萝卜Ｅ２１的ＷｉｌｄＢｌａｃｋ比它们都轻都敏感（或是不分上下），只卖１百多
点。很多钱是砸在牌子上的。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 27 我在ICAST Show把玩过美国市场有卖的高级货。我没有实战用过NRX，Steez，（很有钱
的老美都没不舍得买，I Am Not Steez Worthy。。。），我最近用百来元的竿子跟我
的GLX，Legend Xtreme比较，我突然发现我以前很不会过日子--这钓鱼中鱼上鱼感觉没
啥不同！难道说百来元的竿子（做工除外，用一，二季磕磕碰碰都不会好看，或是看厌
）已经到了个性价比的Sweet Spot？我不否认GLX是比较爽脆点，但没有多200多块的价
值。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 28 感谢油土布，没事就看看飞绳抛竿技巧学到了不少要领。今天第三次练习飞钓，练了约
三小时，打通六脉，提壶灌顶。Roll Cast，（D-Loop）没啥问题，这个要站在水里才
能知道到底怎么样。Double Haul，没有问题。抛投距离特意用二根小树叉做标点，量
距为60尺。我基本上都能飞到甚至超过60尺的距离，这点距离可以钓鱼了。再远点的距
离，我感到8尺六的三号小竿力不从心了。不知道其他飞钓大牛有什么看法。其实飞钓
抛投很简单，难的是要把几个重要因素放一起，而脑子里不能去想具体操作过程，要忘
记这些要领，那就成功了，我今天也能像油土布上的Pro一样，十几二十尺的虚线滋溜
滋溜的飞出去了，而且线道很直。飞钓的准头就在那里，不需要多练习的，基本上是指
哪打哪，比较精准。
对我最有帮助的要诀：
1。手往后挥动要麻利爽脆，要多停留一下，让绳子在身体后方基本张开，这样向前挥
动时候Loop就小，距离就远。
2。手往前挥动，杆子不能向右偏（我右手挥杆），要朝眉心方向笔直，竿子不能停止
太早，在跟地面差不多水平是停住。
3。手肘要贴身。关于手腕是否笔直不动，我就没去刻意留意了，手肘贴身之后，手腕
自然... 阅读全帖 |
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f****c
发帖数: 88 | 29
我見過超市有得賣, 我也釣過幾次(我去的湖很多buffalo), 肉很樣豬肉, 爽脆, 快炒
味道很好, 大火炸也不錯. |
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b*****e
发帖数: 5133 | 31 HK造过一把1911了，型号就是HK45，哈哈。
HK45好是好，可俺找不到新弹匣买已经有好久了，60刀以上的价都没货。P30在弹匣价
格和供货情况上都要好些。
俺自以为1911绝不是初上手的家防或携带手枪，大部分对1911的用途应该是靶枪或者折
腾枪。1911枪保险打开握在手里，边上有人打个喷嚏说不定你就一枪打响了，介不揍是
1911引以自豪的超短行程和爽脆击发特性嘛。
1911送弹过程不是一般的长，看看从弹匣出来要过多长一段才进枪管，其它枪开锁枪管
下斜后弹头基本就在枪管尾部等着了，这个对送弹可靠算是挑战，对抽弹钩的要求也高
，可内置抽弹钩偏偏是1911中为数不多的弱项之一。
其它还有弹容量低，击锤不张开不能上保险，上了保险又不能press check，不少没有
撞针保险等等实用性上的问题。
声明：俺木有1911，上述都是瞎掰的。不过永久性关注1911/2011作为USPSA Single
Stack/IDPA CDP/USPSA Limited 10/USPSA Limited之用，简而言之，靶枪也。 |
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d****e
发帖数: 2856 | 32 昨日痛打完Walther PPQ之后，看看还有时间，又换了把Glock 26来玩了一百发。
店家的Glock 26是三代的，自己加了个mag extension，装弹量还是十发。
由于之前是Walther PPQ, 感觉Glock 26小枪胖乎乎的，打起来扳机没有PPQ的爽脆。
不过呢，咱自己有G17，所以打两下就适应了。Glock 26的握把短，extension真是很
有必要，否则就兰花指了。Glock的铁锚画得很清楚：前面一个白点，后面是白线。PPQ
则是普通的三点式。所以我目前用Glock抓目标比较快。
总而言之，Glock 26值得推荐，二十五码以内近距离的话，和Glock 17/19打起来都差
不多。 |
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i*****c
发帖数: 231 | 33 来自主题: loseweight版 - 厨房吃饭贴 发这个spaghetti squash做法， 很好玩的
这个瓜先切一半，然后用纸巾盖上，微波炉2分钟就好，然后拿叉子刮一刮里面， 丝就
出来了， 然后就可以想拌什么就拌什么，我弄的麻辣鸡丝, 加点彩椒就很漂亮
这个瓜很好吃， 特别爽脆， 以前没有吃过，老公直呼好吃和神奇，问我这是什么，我
说是头发丝，问我什么时候切丝练的这么娴熟，全都这么细还一样粗:) |
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w******a
发帖数: 2592 | 35 http://www.pingpang.info/bbs/dispbbs.asp?BoardID=2&ID=124916&replyID=&skin=1
RUTIS是最近用的底板，虽然没有用来参加过什么比赛，但一直在体会，“五虎上将”
是近几年为我在各项大赛中均取得过不俗战绩的底板，因此才得以在大浪淘沙中保留下
来。
一直以来，总想写点什么以飧论坛诸位兄弟，但是自己文字和摄影水平均实在有限
，每每提笔却又放下了，看看这次能不能坚持写下来。
我这块RUTIS是自己在器材店亲选的，品相就不说了，比诸位在各个论坛上看到的图片
均好，重量85克，厚度5.5毫米，3木2玻碳结构，桐木大芯。
经过反复试验，我认为最能发挥其威力的配置是，正手41度狂飙2，反手哈蒙特。
一、配胶体会
先说一下RUTIS的配胶体会，其实这与个人的技术特长和打法相关，我是两面弧
圈结合快攻，正手使用频率较高，反手主要是中近台的快速相持，因此配胶上要突出正
手攻击力和反手的快速稳定相持，期间试过两面国套，两面外套，最终回归一国一外。
对于正手配胶，是个难点，期间试过大巴、SRIVER、470、天极2、天... 阅读全帖 |
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P****S
发帖数: 2457 | 36 Ti5.4(非WRB的)和Carbonix这两支板我都曾用过一段阵子，还是有所感受的，总结起来
大致如下：
1. Carbonix碳味虽不是那么突出, 但是打透之后还是感觉比较坚挺的. 拉球有一种类
似TO那样的"厚实"感, 虽然它的板身是要薄很多的. 而5.4有更多的五夹纯木的感觉,
只是这是一种较硬的纯木五夹感觉, 相对Carbonix来说, 5.4拉球更有点类似狂王的感
觉. 拉冲时, 5.4的形变感比Carbonix更甚, 如果Carbonix更偏向"弹簧"那种感觉, 那5.4则
可以说更偏向"弓"的感觉. 两者的吃球感都很好, 蓄能效率都很高, 所以正手弧圈的威
力都是非常不错的. 但是TI5.4的弧线要比Carbonix略低些, 球着台后的第二跳相对更
下扎一点, 对方防守不易对上点,或者说略有点"贼", 而Carbonix则是有些向前上方奔
跳的感觉, 对方容易被顶住, 或者说球有些"重", 两个都颇有杀伤力.
2. 借力防守, Carnonix略强, 正面撞击的效率稍高一点, 5.4往前要多带一点, 不然易
出较高的弧线. 所以推挡时5.4就给人薄五夹的感觉, 需要比C... 阅读全帖 |
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P****S
发帖数: 2457 | 37 横板正反反生打法的领头人啊，反手弹弧圈那叫一个爽脆，可惜现在男子这种打法越来
越少了，女子倒是有一堆人还在玩。
而且现在正反反生打法排名靠前的唐鹏和谭瑞午，他们的反手跟“王少将”比总觉得少了些
味道，弹击起来好像蔫乎乎的，没了那种脆感，除了技术上的原因，可能还跟40毫米大
球还有无机这些改革有点关系。 |
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a****u
发帖数: 851 | 38 天极2我比较少打，以前打过总觉得球速慢，不走球，以后就不用了。NEO天极3弹性比
较好，有种脆弹的手感，击球比较爽脆，声音也响亮些，持球的时间略短，所以旋转比
国狂弱，控制也差些。国狂的手感是软弹，手感柔和。从球的弧线来说，天极3是一速
快，国狂是二速快，弧线都较低平，但国狂下扎厉害些。所以喜欢借力，推挡和block
的打法，NEO天极3比较适合；喜欢旋转和暴冲的打法，国狂比较适合。 |
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a****u
发帖数: 851 | 39 我用过此拍，那时徐昕还没开始用呢，哈哈！是典型的Stiga硬木系列拍子，就是说和
玫瑰5，XO，Offensive NCT，枫木，黑檀等性能相似。其中和玫瑰XO最接近，速度比XO
稍慢，手感柔和些，但吃球很好，底劲也不错，声音爽脆，而且板子轻巧，是块好拍子
。很多人说那是Stiga的YEO（两者结构相像），但我觉得队业余来说，Intensity NCT
比YEO容易上手，YEO不易打透。唯一的问题是Stiga的拍子不够坚实，品控差些，也可
能跟它的工艺有关，我的没打几个月就坏了，板子里面可能脱胶了。但Stiga的拍子不
算贵，好打可以多买几个。像Intensity NCT和XO我都推荐业余的使用。 |
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a****u
发帖数: 851 | 40 我的XO非常的透板，声音爽脆，力量很足啊。我给朋友弄了一块也差不多，只是他那块
重点（85克，我的80克）反而力度差一点，但也足够好了。但纯木板肯定没有纤维板弹
，打惯纤维板的可能不一定习惯打纯木底板了。 |
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a****u
发帖数: 851 | 41 不错，国内品牌高端底板的木材，很多都是从日本或欧洲进口的，所以现在国内生产商
如红双喜，银河等，他们的用料和工艺都基本和日本和欧洲水平接近了，所以重量的主
要差别并不出在材料和工艺上，国外的品牌国内厂商都可以仿造出来，特别是纯木的，
仿造的性能都很接近。目前国内制造商落后的地方是粘合剂及其粘合干燥工艺，这就是
Stiga的纯木板比较爽脆通透的原因之一，无人能及。另外就是高端的纤维材料，那是
可以用来做航天和军事用途的，蝴蝶从美国得到某个高端的纤维专利技术，因此它把纤
维运用到底板的经验技术也无人能及，包括其它的日本制造商如nittaku，yasaka，他
们的纤维板只能用性能低的玻璃纤维（并不说做不出好拍子，玻璃鸟就很好），但都不
如蝴蝶做的成功。目前Stiga是纯木板的老大，蝴蝶是纤维板的老大。国内红双喜的纯
木板水平已经接近Stiga了，世奥德的纤维板水平也走在世界前列。但明星代言也在底
板热销中起非常重要的作用。 |
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h********2
发帖数: 1028 | 42 楊士賢，放狗可知，台湾积分2300。估计相当于美国积分2300.
短颗粒天然克长颗粒，算100分buff；不过能3:0黄老邪，对球的理解相当深。
这哥们的推挡真好，发力有金石之声；
搓球节奏非常快，经常搓到上升期，给的落点也很深；
看他跟一般反胶的比赛，搓球有转不转变化，防御有加力减力，就是进攻少了点，防御
转进攻不够爽脆，遇到稳拉弧圈的，恐怕不好打。
发球出手很快，这也是一个很好的判断标准。2000分以下的人手腕不给力，发球都慢悠
悠的。
连续性，防御都非常好，黄老邪的进攻居然被防回来那么多。
黄老邪似乎不在状态，进攻失误太多了，而且全是出界。给100分debuff
友情链接：你看老萨穿了牛仔裤就防不住黄老邪：
https://www.youtube.com/watch?v=hvLXcWoz6FY |
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p****r
发帖数: 696 | 43 0度角是中国娱记吹的，但是那球抽得爽脆，又是大赛决赛，又是巴斯滕的巅峰之作，
当然意义非凡。 |
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h*******s
发帖数: 8454 | 44 好奇怪，我还有半根pht，另外半根给别人穿了，看起来很爽脆啊 |
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z*******a
发帖数: 2826 | 45 汉子身体语言很自信
尼玛，球打得也是很爽脆，李娜要咬住一会儿才行。 |
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发帖数: 1 | 46 说到港式美食，第一个想到的就是人声鼎沸的饮茶文化了。除了必点的烧卖、虾饺、叉
烧包等经典小点之外，还有各式多样化的港式特色点心可供选择。而且港式茶点都比较
新鲜，香味四溢以及能够快速上菜，深受广大民众欢迎，我经过多家比对调查，总结出
了几家比较不错的茶餐厅提供给大家！
半岛海鲜酒家 New Capital Seafood Restaurant
地址： Diamond Plaza Shopping Ctr, 1330 S Fullerton Rd, Ste 207, Rowland
Heights, CA 91748
地址：140 W Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
他家的双皮奶还不错，口感近似豆腐花或布丁加酥皮一起焗烤。伴有浓郁的奶香味和入
口即化的口感，让人回味无穷。
名流山庄 Elite Restaurant
地址： 700 S. Atlantic Blvd., Monterey Park, CA 91754
他家的点心比较精致，分量也比一般餐厅点心要多，其中百花炸两肠很受欢迎，肠粉的
油条里面还包着一颗肉丸，外嫩丶中间酥丶内爽脆，非常美味。
... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 47 本来一直都是用屏幕内置的喇叭来玩游戏的。
昨晚不知道为啥忽然心血来潮，把屏幕的声频输出接到好久没有用的扩音喇叭上面。
玩的是FFXI，本来冷兵器打到怪物的时候是爽脆的“扑扑”声音，换了喇叭之后变成了
沉实的“嘭嘭”重低音。
感觉非常给力啊！！ |
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h**********o
发帖数: 9 | 48 北京六必居老字号的腌菜中，这个姜是很普通的一种。北京人非常熟悉它。它通常和甘
露一起腌成咸菜。是北京的酱菜中有名的一种。
你可以上网查如何制作。通常有清爽味的酱香味两种。但不太容易成功，常常变黑变质
。我们北美的同胞不少人也在自家院中种植，因为量不大，就用生抽加尖椒腌一下即食
，清凉爽脆，是去油腻的上乘佳品。
我家刚刚收获四大塑料袋的鬼子姜，正在进行腌制呢，只是不知道能不能成功。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 49 周末在韩国超市看到，发现去年留的种是这个，而不是样子很相近的piel de sapo。
爽脆的口感，有点类似梨瓜，很甜。据说whole foods也有卖。 |
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o*******y
发帖数: 1121 | 50 今天第一次收获中国黄瓜，那个爽脆清甜，根本是先前收获的美国黄瓜无法比拟的，
以后再收获美国黄瓜，直接把它们捐给Food Bank，让美国人吃好了。
万分感谢ggone的种子，我准备自己留种子，明年就种这一种。这是今天晚餐炒的春秋
王。 |
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