s*****i
发帖数: 5548 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
ningjie (jie) 于 (Fri Nov 16 15:26:23 2012, 美东) 提到:
从来没有发过贴子，这次实在被气昏了。上次在小熊(Houston)三个大人和三个小孩(包
含我女儿一岁半)强行change 小费，竟然把打的几个外卖也加上了。这次只有我和先生
两个人，没有办法加小费，竟然在to go 上又有了问题。我打了一份红烧狮子头，回家
后发现竟然是四个整的加上1/4 个。已经不是第一次吃这道菜了，有是四个有时五个，
从来没有半个，更别说1/4个了。而且一看就是吃剩的，因为狮子头是先油炸，再红烧
，这个1/4个狮子头只有一部分有油炸面，有一面明显是红烧后被筷子夹破了。要不是
离太远(40mile one way)，我一定要拿回去，让老板娘解释一下，她要是说不是，让她
自己吃下去。
黑心的小熊，关门大吉。
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UnderArmour (UA) 于 (Fri Nov 16 15:27:06 2012... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 2 六十五
第二天早晨上班的路上，张达特意注意了一下那段路。确实是有一家在盖房子。边上也
有那座工棚。他心里总算稍微地松了一口气。但是那老头怎么能在二十分钟之内让那堆
剩下的沙土消失，真是不能想象。
随着公墓越来越近，张达的心也提在嗓子眼。果然没出他所料，十多名警察早就在那边
勘察现场了。张达的心里又紧张了起来。
下了出租车，张达一边向管理处的门口走一边向松树林那边张望。山坡上拉了长长的隔
离带，还有警察在带相机在地上拍来拍去。
“来了啊，早啊。”张达只注意看那边的情况，连别人和他打招呼都没注意到，吓了一
大跳。
张达转过身来，看到眼前和自己打招呼的人吓得差点跳起来。眼前不是别人，正是昨晚
已经死掉的关老师。
“你，你……”
“我怎么啦？”关老师虽然脸色很白，但还保持着谦谦的君子风度。
“没事。”张达的汗已经滴落了下来。
被送到刑警队以后，他也被问了不少的常规问题。还好终于没被看出什么来，顺利地给
送回了公墓。
所有人就这样静静地呆着，在回忆徐会计的音容笑貌，在感叹人世的桑海浮沉，在猜疑
到底谁是凶手。时间就这样停留在这个难熬的下午不肯离去。
我实在有些受不了孙所长那犀利的目光。拿起毛笔和... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 简介:
新婚当天，她被人设计，“杀”了他的孩子。
此后三年，她被迫守了活寡，而他却游戏人间，逍遥快活。
“梁心，你就那么想我碰你？不惜要对我下药？”
他单手桎梏着她，夺过她手里的药瓶，厌恶道。
“不是这样的……”她百口莫辩，剩下的只有慌张。
“呵，那是怎样？我最讨厌你这副敢做不敢当的样子，既然你这么贱，那我就成全你。”
那一晚，他丝毫没有怜惜的暴躁，让她觉得，他们或许，只能这样了。
只是当她开始重建自己的生活，忘记他，远离他，他却开始步步紧逼，抓住她，靠近她。
“唐钰择，你究竟想要怎样？”
“想要你。”
正文第一章 被破坏的婚礼
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“我以上帝的名义见证这场婚礼，唐钰择先生，你是否愿意这个女人成为你的妻子
与她缔结婚约？无论疾病还是健康，贫穷还是富贵，都爱她，照顾她，尊重她，接纳她
，忠贞不渝？”圣像之下，神父含笑注视着眼前宛若璧人的一对男女，眼神慈祥又充满
祝福。
唐钰择眼帘半垂，神色漠然，仿佛并未听见神父的话，半晌没有回答。
台下的宾客见状不由面面相觑，发出窃窃的议论声。
梁心不必转身，就能感受... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 4 蝉鸣荔熟 寻味南粤
广州日报记者于敢勇
文/广州日报记者于敢勇、马骏、陈治家、关家玉 通讯员杨芳、李超、余敏祥、朱略
荔枝是岭南佳果中的精品，在古今中外都享有较高的赞誉，有“日啖荔枝三百颗，
不辞长作岭南人”的佳句。蝉鸣荔熟，佳果飘香，珠三角各地荔枝纷纷成熟，跟着记者
去寻找美味荔枝吧。
德庆：鸳鸯桂味“鸭头绿”
蝉鸣荔熟，佳果飘香。荔枝品种甚多，其中大家公认的最好吃的是桂味，而在德庆
县官圩镇，一种称为“鸭头绿”的桂味荔枝，因其独特的地理位置和气候环境，优质的
果品而胜于一般的桂味而成为果中王。
谢村桂味荔枝，因产于官圩镇谢村而得名，这种荔枝果皮鲜红，呈长心形，果皮颗
粒中有条明显的分界线，果体上墨绿色的斑块，这是它外观上独特之处，“鸭绿头”之
名正出于此，且大部分的果实上都附有一个小果实，形成一大一小的鸳鸯果，因而美其
名为鸳鸯桂味荔枝。
两棵桂味荔枝母树至今已一百多年历史了，而整个谢村桂味荔枝园至今有三十多棵
荔枝树，这显然成为了谢村一宝。“肉脆、汁多、清甜、有桂花香味”是它的特点，因
其种植历史悠久，产量少，品质上乘，在每年的六月下旬和七月上旬成熟季节，都受到
人们的极力追捧。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 昨晚，“火华社长”刘烨正式亮相《非诚勿扰》担任新的点评嘉宾，自封“高颜值小鲜肉”在场上秀口才、秀演技、秀唱功，现场俨然成了“火华社长脱口秀”。
刘烨在台上
昨晚，“火华社长”刘烨正式亮相《非诚勿扰》担任新的点评嘉宾，自封“高颜值小鲜肉”在场上秀口才、秀演技、秀唱功，现场俨然成了“火华社长脱口秀”。身为“非诚合伙人”，刘烨在台上也十分卖力，极力促成男女嘉宾牵手，并当场立下“军令状”，“哥身为‘火华社长’，一定要在男神界起到模范带头作用，一定会让牵手成功率比之前都高！”
《非诚勿扰》变“火华社长脱口秀” 全程高能笑点足
银幕上，刘烨是知名影帝、一线小生；生活里，刘烨是一刻不消停的“火华社长”、“明星段子手一哥”。到了《非诚勿扰》，刘烨也是毫不保留地释放自己的搞怪功力。登场之前，刘烨先是献上了一段“自拍大片”：只见“社长”伴随着一支欢乐小曲儿不停地左右摆头，时而卖萌、时而耍帅，最后举起一张写着“哥帅吗”三个大字的纸牌定格画面。登场之后，刘烨还幽默声明道，“我拍这条短片其实就想给大家发个福利，像我颜值这么高的一位小鲜肉，能见到就是一种福利！”如此别致的开场逗得全场忍俊不禁，女嘉宾更是忍不住纷纷... 阅读全帖 |
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h*****s
发帖数: 1654 | 7 sweetmilk (小白兔白又白)之流毫不遗余力的为新疆饭托店摇旗呐喊，连饭托店的菜单改了
又改，老板娘吹牛皮要从国内请大厨（估计是她女儿吧）开分店，等店内事务都门清。
可又口口声声说和新疆饭托店的人其实没那么熟。真是我们伟大设计师的好学生，活学
活用了“打左转，往右拐”的精神。
再说一次，平时不爱管闲事，只因为新疆店实实在在真真确确太难吃了！你sweetmilk
(小白兔白又白)这么当托，会。。。的！
辩解不熟的托词：
“内新疆馆儿 我也是去的次数太多 才熟了的哈
之前也不认识伐
anyway,至少四个月没去了。。。自我检讨下。。。”
感觉跟新疆饭托店一家人的表现：
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: LosAngeles
标 题: Re: new avenue上的那家新疆风味小吃店
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 16:50:40 2012, 美东)
不会关门的。。。
口味固定了
老板娘根本不担心没生意= =
而且他家有扩店从国内找厨子的打算哦亲。。。
敞开吃吧
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Lo... 阅读全帖 |
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r*****a
发帖数: 27155 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
poorpig (很大的鱼) 于 (Sun Mar 21 23:08:52 2010, 美东) 提到:
我觉得这个破bill治标不治本
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pipigou123 (我们快乐的陪着小PP成长) 于 (Sun Mar 21 23:11:13 2010, 美东) 提到:
你不看policy? 你的copayment是多少？deductable是什么情况下试用，是多少？
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ion (-------〉) 于 (Sun Mar 21 23:12:23 2010, 美东) 提到:
会不会拉高保险成本，这样公司的人力成本就要增加了
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pipigou123 (我们快乐的陪着小PP成长) 于 (Sun Mar 21 23:12:30 2010, 美东) 提到... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 9 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: server (Server), 信区: ebiz
标 题: 跟我最熟的店小二今天早上被fire掉了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 21:54:51 2011, 美东)
发信人: isis1414 (我是闲人), 信区: PennySaver
标 题: 跟我最熟的店小二今天早上被fire掉了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 20:43:15 2011, 美东)
【 以下文字转载自 pingan 俱乐部 】
发信人: xxx, 信区: pingan
标 题: 跟我最熟的店小二今天早上被fire掉了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 17:02:38 2011, 美东)
今天去店里,看每个人都不是太高兴,和我打招呼的时候,笑的勉强
我问我那个店小二呢,一个认识我的小二小声和我说,她被解雇了.....
我很惊讶,问为什么啊?
说昨天晚上关门前,一个印度人,拿了厚厚一搭胖子,还比化给我看有多厚,一个胳膊这么
厚的coupon,买几百样东西..然后那个... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 11968 | 10 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: talkdirty (做爱不成仁义在), 信区: NewYork
标 题: 轻熟OL的幻想 3. 我的柔情谁能懂？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 13 22:32:22 2011, 美东)
发信人: bushunxin (不顺心), 信区: Sex
标 题: 轻熟OL的幻想 3. 我的柔情谁能懂？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 13:28:50 2011, 美东)
3. 我的柔情谁能懂？
“Driver's license and registration please!” ，警察gg的声音很平静，小C掏出
Driver's license 和 Registration，用左手的两个手指轻轻夹住，像是在随意的夹着
一颗香烟，轻轻递了出去。 警察gg接过证件，转身离开，小C的手依旧那样停留在车窗
外面，纤细的五跟手指随意的垂着，好像在等待着什么。
警察gg没有给小C任何解释的机会， “Lady，step out of the car please!”, 小c听
了，轻轻笑了一... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 烤熟的鳓鱼味道不错
最近，微博上有这样一条消息：加拿大《多伦多星报》的摄影师克里斯发现，当地的高温已经把他的汽车变成了大烤箱。克里斯把一个装有未经烹调的生肉、土豆和胡萝卜的铝盘，放在汽车仪表盘上，把车停在正午大太阳下“烤”了6个小时，结果，一顿美味的烤肉出炉了。这条微博被转发了将近500次，有评论质疑：“没有这么夸张？”口说无凭，记者趁着热夏，也来一次“烧烤大会”。
《扬子晚报》报道，我们把一部分猪排、牛排切丝，鳓鱼剪成两段，用黄酒、鸡精、老抽、醋和盐浸泡；一部分土豆、胡萝卜切片。所有食物，包括没切过的和切好的，最终又都分成两份，一份用铝箔包裹，增强它的吸热效果；另一份直接放在铁盘上，暴晒。
根据杭州市气象台发布的市区天气预报，当天白天最高气温38℃。
13：45，日头正足，有点微风。我们把“烧烤大会”的场地——一辆哈飞赛马，停在空地上，让太阳始终能照射到它的仪表盘。四个装满各色食材的铁盘依次摆在了仪表盘上。考虑到车子引擎盖的温度可能会更高，我们又在引擎盖上面放了几片猪肉、牛肉、胡萝卜片和几颗花生。
16:45，请来试吃员，我们的同事——小熊。引擎盖上的猪肉片和牛肉片已快成肉干了；胡萝... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 12 发信人: awaydream (大剑一挥风雷动，不畏豪强斩蛇虫。), 信区: Military
标 题: 如果真的进入冰河期，中国将面临巨大灾难。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 1 11:51:55 2011, 美东)
现在，中国的产粮省份，绝大多数在北部，东三省，河南，山东等，
南方省市广东，福建，浙江等全部需要北方的粮食调运。特别是广东，
粮食自给率大概30%， 70%的口粮要靠北方调运。
而小冰河期的特征就是，北方寒冷干燥，这样北方的产粮区将遭受严重
威胁，甚至灭顶之灾。现在，北方是粮食主产区，南方产的粮食很少，
这样就会加大冰河期对中国的危害。中国现有的粮食生产布局，不怕全球
变暖，变暖之后，北方温度升高，降水增多，特别是东北地区，要是由
一年一熟，变成一年两熟，这是很好的事情。要是全球变冷，那北方就
麻烦了，东北要是从一年一熟，变成一年零熟，那就完蛋了。
历史上，中国的著名小冰河期就是明朝末年。
明朝末年，小冰河期，北方连年大旱，赤地千里，
饥民无数，很多地方甚至人吃人，明朝也灭亡了。
http://wenwen.soso.com/z/q12112112... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】我回来啦！日思夜想的【燃面】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 8 22:13:15 2012, 美东)
自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 14 到了周末家里的冰箱开始囊中羞涩，放眼望去，所剩无几可以想吃的菜菜，好吧～ 有
啥吃啥吧，好在明天是周五啦！
土豆两个，去皮，滚刀，煮熟，空水，放入空锅，加butter小块儿，牛奶半杯，黑胡椒
盐适量，搅拌均匀成土豆泥。
小baby包菜一切为二，胡萝卜一根，小滚刀，紫包菜一小块切成滚刀，蒜切碎。空锅，
橄榄油，放入所有材料，快熟的时候加一小块butter就好。
鸡胸肉切成片，与料酒，盐，黑胡椒，parsley,腌上10分钟，与芡粉抓匀，在平锅上煎
熟。
玉米粒煮熟，空水，放入小块butter,黑胡椒，盐，拌匀就好。
摆盘～
娃门儿～ 洗手～～吃饭喽～～
看着摆好的盘子，心里美美的，原来乱七八糟的也可以做出貌似像样的东东啊～嘻嘻～
名字，就叫鸟巢鸡窝吧～ |
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k******u
发帖数: 3416 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】我回来啦！日思夜想的【燃面】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 8 22:13:15 2012, 美东)
自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假... 阅读全帖 |
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o*****p
发帖数: 2977 | 16 一共81个需要推理的小故事，作者不详。每个故事后有解答
一口气看完的请回文
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1、年龄
我搭上了一列特快车，大概在还差10分就午夜12点的时候，在中途站有一名男子也
上了列车，他在车门关闭后，像是突然回复意识一般，开始左右环视着周遭乘客的脸。
“恕我愚昧，请问您今年28岁吗？”他如此的向我问道，“是的，不过您怎么知道
呢？”我如此反问他，但被他无视，只是自顾自的和别人说话。
“您今年45岁吧？”
“是没错。”
“您是62岁吗？”
“你怎么知道的？”
一直和看似不相识的乘客群重复着诸如此类的对话，看来这名男子，似乎有着只要
看着别人的脸就能知道其年龄的特殊能力。
此时到下个停车站还有15分钟左右的时间，全车箱包括我在内的乘客都对这名男子
投以好奇的注目眼光，一直到他问到最后一名女士。
“您是50岁吗？”
“是的，不过还有五分钟就51岁了！”那名女士如此微笑的回答道。
霎时，那名男子的脸色铁青，仿佛震撼到无以复加。
解答：那名男子所有的能力不是看到对方年龄，而是寿命。该女士5分钟后便51岁
，而距离下一站还有15分钟，意味着接下来... 阅读全帖 |
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w********h
发帖数: 12367 | 17 一个美国人写出了我熟视无堵的中国现状
我刚做记者的时候，《东方时空》的制片人时间说过一句话，去现场采访的时候“要象
外国人一样去看”。
他的意思是不要熟视无堵。
我以为自己听进去了，看一个美国人写的中国，才知道我对现实已经失去多少感觉。
他写 “任静要出去打工，妈妈有点惊慌失措地追着女儿到了工厂门口，求她留下来，
说她太小了，姑娘什么也不说，也不看她母亲，那女人求着情，突然大哭起来，女孩儿
依旧不为所动。最后，母亲让步了，大声叫着“去吧，你愿意去就去吧”
她转过身，慢慢穿过马路，大声哭喊着。
她一走开，女孩儿也不自禁大哭起来------把头埋在双膝间，抽泣起来。接下来一个小
时，母亲和女儿站在街道的各一边，哭泣 着，她们都很生气，不跟对方说话，不看对
方一眼，可母亲还是不愿意离开。
姐姐来了，隔着路给妹妹传口信“她叫你当心”
十六岁的女孩回了一句“告诉她，我不会有事的”
五分钟后，姐姐说“她哭了，她是真想让你留下来”
女孩口气很硬“今天晚上一到那边，我就给她电话”。
工人们装好了车。她终于爬了上去。最后，母亲眼看着所有的哀求都无济于事，就送过
来两百块钱。站在那儿看着车消失，泪水从... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】我回来啦！日思夜想的【燃面】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 8 22:13:15 2012, 美东)
自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 19 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Girl
标 题: 女生105条独居生活小经验（包括做饭、租房注意事项、独居女生必 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 4 23:47:36 2011, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 女生105条独居生活小经验（包括做饭、租房注意事项、独居女生必读等）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 4 12:45:31 2011, 美东)
1、超市卖的龙骨，肉质比小排差很多……但是也比小排便宜的太多（价格只有小排一
半），肉量倒是够，买回来炖汤，10块钱的龙骨够喝两天排骨汤了。很划算。
2、玩电脑长时间不动弹对肩腰颈都不好，如果电脑是本本的话，最好有个笔记本桌，
然后躺床上玩一个小时，把本本侧在床上歪脖子玩半个小时，放在茶几或者桌子上坐直
了玩一个小时……如此轮换，当然比不上锻炼和休息，但是比长期维持一个姿势好多了
。
3、没事多扭头……开网页的时候……等视频缓冲的时候…… 开机启动的时候……养成... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 北京大妞性格里似乎都有看似矛盾实则统一的特点：话痨、爱谁谁。王菲如此，同在东城区长大的金铭亦是如此。据记者符号学统计，在与金铭30分钟左右的采访中，使用率最高的词分别是：不知道、没想过、没法说。
金铭。（资料图）
北京大妞性格里似乎都有看似矛盾实则统一的特点：话痨、爱谁谁。王菲如此，同在东城区长大的金铭亦是如此。据记者符号学统计，在与金铭30分钟左右的采访中，使用率最高的词分别是：不知道、没想过、没法说。记者看到这三词是不是想吐血？没错，北京大妞金铭就擅长在这种看似热络的唠嗑里把“爱谁谁”的特性发挥得淋漓尽致，用其练达的江湖本领与缜密的逻辑思维，识破话语“圈套 ”，一跃而过，末了，还不忘转身狡黠一笑，比一个胜利手势。
作为话痨，金铭的微博一直很热闹，每天各种@加转发，忙得不亦乐乎。最新上传照中，金铭头发越剪越短，英气勃勃的眼神加上帅气打扮，颇有“安能辨我是雄雌”之感。前不久她更将双眼皮粘起来扮费玉清，一曲荡气回肠的《千里之外》让人五脏六腑笑成内伤。至于在综艺节目的耍宝逗贫和玩笑掐架，更是家常便饭，一位电视台编导告诉记者：“想不到请什么嘉宾就去请金铭，机灵得猴儿似的，百分百出效果！”
今... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 煮熟的鸡蛋蛋黄嚼如橡皮、弹力十足，30厘米高落下能弹10厘米高，营养学专家表示此类“弹簧蛋”已不新鲜，成因可能与低温储藏和鸡饲料有关，昨日，华商报A03版对于“弹簧蛋”进行了实验性专题报道，引发广泛关注。
昨日零时，在专家指导下，华商报记者将4枚新鲜鸡蛋两两分开，分别放置于冰箱的冷冻室和冷藏室，储藏12小时后，在昨日中午煮熟实验，结果，冷藏室的两枚鸡蛋煮熟后，蛋黄正常，而冷冻室的两枚鸡蛋煮熟后，蛋黄则弹力十足，成为“弹簧蛋”。
读者热议
才知道鸡蛋要小头朝下存放
“弹簧蛋”报道后，引发读者热议，特别是专家提醒的几点挑鸡蛋的小窍门和储藏鸡蛋的方法，引起读者的浓厚兴趣。
“原来鸡蛋要小头朝下存放了！”市民刘女士说，她以前在冰箱存放鸡蛋，总是将鸡蛋大头朝下，因为她觉得，鸡蛋大头朝下稳当美观，看了华商报的报道后，才知道鸡蛋大头处有气室，如果大头存放鸡蛋内部会形成负压，细菌容易侵入。
市民陈先生说，每次到超市或者菜市场给家里买鸡蛋，他总是很茫然，因为不知道怎么能挑选到新鲜鸡蛋，看完华商报的报道后，他总算掌握了看蛋壳是否有霜、摇一摇鸡蛋是否有“水样感”等小窍门，感到非常实用。
市民高先生说，他之前... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 霍思燕杜江夫妇
霍思燕李小璐此前合影（资料图）
明星夫妻档齐齐亮相，除了可以秀恩爱秀宝宝外，还可以做澄清！昨天，杜江、霍思燕这对明星夫妻档一同出席了某活动。《爸爸回来了》节目让杜江和霍思燕的儿子嗯哼一跃成为新晋“小萌神”，两人现场谈及此事表示：“现在嗯哼比我们名气还大。”夫妻俩接受采访时更大方透露，“想要个二胎！”
众所周知，霍思燕和杨幂、李小璐等有一个闺蜜团“泰迪家族”，但近日网络上却忽然流传出霍思燕与李小璐两人不和的传闻，有人视两人微博互动少为其中一个征兆。霍思燕回应说因为太熟了。杜江则认为：“像我和郑恺、陈赫是大学四年同学，到今年大学毕业已经快十年了，我们熟得不能再熟。我也没在微博上和他们互动啊！想和他们互动打个电话就行了，也不用在微博上老@他。” |
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发帖数: 1 | 23 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 成熟小男生很容易俘获御姐熟女的心
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 23 19:23:07 2017, 美东)
女人就是喜欢反差萌的事物，尤其是喜欢实际年龄比自己的小的男人，心理年龄却比自
己成熟很多，这种反差萌让女人比较兴奋。
现在姐弟恋这么多，也是因为男人追求比自己大的女人很容易，如果自己不幼稚，那就
更好追了，与其去追那些比自己年龄小却又各种撒娇任性的年轻女人，有些男人也乐意
去追求比自己大一些的懂事的姐姐，再用自己的成熟去镇住她，就OK了。
说个我的老同学吧，当然也是校花级别的人物呢，很多同龄的男人追求她就追不上，比
她大好几岁的哥哥类型的有钱男人追她也追不上。她自己颜值高，也喜欢颜值高的小帅
哥，后来就被一个小几岁的男人追到手了，party上见过面，那个男人虽然比我们小几
岁，但是说话办事都不幼稚，顶着一张年轻帅气阳光的face，却能像个老江湖一样待人
接物，真是太迷人了嗷！
我自己如今也是三十好几岁的熟女了，想一想确实对年轻懂事... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假里的每一天早上就去点两小份面，一两燃面，再一两肥肠面或者
其他。就这样轮换着吃了快一个月都没能把小馆里的面吃上一轮。宜宾的燃面早已被家
人们誉为世界上最好吃的面，老爸甚至还设想等退了休以后要在长沙开一家燃面馆呢，
哈哈！
今天做的这份燃面，是从各路搜集... 阅读全帖 |
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s***f
发帖数: 262 | 25 1.四季豆
致命毒素：皂素
致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，
具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食
物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
2.木薯
致命毒素：亚麻仁苦苷
致命机理：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质
，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质
为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为
亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人
如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般
泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
3.菠菜
致命毒素：硝酸盐
致命机理：菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体
内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身
对人体毒性... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 26 1、超市卖的龙骨，肉质比小排差很多……但是也比小排便宜的太多（价格只有小排一
半），肉量倒是够，买回来炖汤，10块钱的龙骨够喝两天排骨汤了。很划算。
2、玩电脑长时间不动弹对肩腰颈都不好，如果电脑是本本的话，最好有个笔记本桌，
然后躺床上玩一个小时，把本本侧在床上歪脖子玩半个小时，放在茶几或者桌子上坐直
了玩一个小时……如此轮换，当然比不上锻炼和休息，但是比长期维持一个姿势好多了
。
3、没事多扭头……开网页的时候……等视频缓冲的时候…… 开机启动的时候……养成
习惯了对脖子比较好，而且重要的是不用离开电脑。
4、去超市采购的时候，大可以买一些莫名其妙的调料，比如什么浓汤包、蚝油、红烧
肉料、红烧鱼肉料、五香粉、沙姜一类的东西……晚上炒剩饭的时候用得上，盖浇饭炒
饭什么的，洒点榨菜，比街上好吃。
5、不要相信街边所谓价廉物美的小饭馆。我不只一次在夜里12点以后看到饭馆门口有
人在下水道里捞地沟油，不管是不是小饭馆的人，油炼制以后回流的极大可能是那些小
饭馆。除非你能确定一定安全卫生……不然还是尽量自己做菜。
6、买一根白萝卜，或者一根老南瓜、一堆白菜一类的，切了煮一锅汤，丢点白糖冰糖
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x******i
发帖数: 14369 | 27 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 女生105条独居生活小经验（包括做饭、租房注意事项、独居女生必读等）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 4 12:45:31 2011, 美东)
1、超市卖的龙骨，肉质比小排差很多……但是也比小排便宜的太多（价格只有小排一
半），肉量倒是够，买回来炖汤，10块钱的龙骨够喝两天排骨汤了。很划算。
2、玩电脑长时间不动弹对肩腰颈都不好，如果电脑是本本的话，最好有个笔记本桌，
然后躺床上玩一个小时，把本本侧在床上歪脖子玩半个小时，放在茶几或者桌子上坐直
了玩一个小时……如此轮换，当然比不上锻炼和休息，但是比长期维持一个姿势好多了
。
3、没事多扭头……开网页的时候……等视频缓冲的时候…… 开机启动的时候……养成
习惯了对脖子比较好，而且重要的是不用离开电脑。
4、去超市采购的时候，大可以买一些莫名其妙的调料，比如什么浓汤包、蚝油、红烧
肉料、红烧鱼肉料、五香粉、沙姜一类的东西……晚上炒剩饭的时候用得上，盖浇饭炒
饭什么的，洒点榨菜，比街上好吃... 阅读全帖 |
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R********n
发帖数: 3601 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: feebe (No TO SCA5), 信区: WaterWorld
标 题: 跟几个美国男生混熟了 了解到的他们的婚姻恋爱观 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 10 12:02:18 2014, 美东)
发信人: umutata (土著人), 信区: Military
标 题: 跟几个美国男生混熟了 了解到的他们的婚姻恋爱观 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 10 11:00:12 2014, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 跟几个美国男生混熟了 了解到的他们的婚姻恋爱观
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 10 10:43:55 2014, 美东)
几年前的情况现在总结。样本五六个人。普通条件白人家庭。
大概都不到十岁的时候，这些人就听说一个词叫“mail ordered bride”。小学生的时
候就知道自己国家富，别国的人想来。很小就觉得，以后找不到老婆，可以靠这个身份
就换一个。他们有这个... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 29 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 回忆当年在纽约和一个熟女房东姐姐的往事
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 14:19:39 2016, 美东)
当年在纽约读书，学校宿舍住惯了，不得已搬到外面租房子。在craigslist上找了几天
，跑了几处房子，终于敲定了一处。紧临地铁，两室一厅的房子，两间卧室都朝南，房
东把两间卧室分开出租，其中一间已经有个男生在住了，共用的客厅、厨房和卫生间，
月租一千一，水电煤气和网费另算。这个房子对我来说非常理想，交通方便，价格也能
够承受，所以在经过简单比对之后，我决定就租它了。当然，我的艳遇也从此开始了。
第一次看房子的时候，我就见到了我的女房东。她３８、９岁的样子，留着长发，
头发烫成大波浪形状，丹凤眼，嘴角有颗黑痣，长相还算漂亮，而且眉梢眼角总觉得有
股春意在里面。由于是夏天，我们见面的时候她穿的也比较清凉，无袖的连衣裙，脚上
穿着丝袜，虽然看不出具体的身材如何，但是她的巨大胸部一直吸引着我的目光。敲定
了合同之后，我们简单的进行... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 30 【 以下文字转载自 Southwest 讨论区 】
发信人: walks (忘记了), 信区: Southwest
标 题: 转载：又到一年菌子熟
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 30 17:25:39 2010, 美东)
网址：http://www.hecaitou.net/?p=7021
又到一年菌子熟
发表在2010年6月号《华夏地理》杂志上
云南之外不存在云南人，在外地并不存在专门属于云南人的某种口音，某种形貌，以及某种气味。绝大多数的云南人不喜欢离开家乡，而一旦他们离开，则会毫无痕迹地融入当地的生活，彻底消失在人群中。对于云南人来说，在外地被同乡发现并不总是一件令人愉快的事情。因为彼此都不得不触碰一个让大家都非常尴尬的问题：你为什么要离开？有那样的天空，有那样的日光，有那样的丛林，为什么你还要离开？尤其是：你怎么可以在一个没有菌的地方存活下来？
作为一个云南人，我永远不会说出“蘑菇”这个字眼。蘑菇只存在于遥远的内地，存在于植物学图鉴，在云南只有“菌”。当我用云南各地的方言说出这个字的时候，它们都确定无疑地指向家乡，指向那里的雨季，雨季里松软的红土，红土上层层... 阅读全帖 |
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s****r
发帖数: 5136 | 31 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: isis1414 (我是闲人), 信区: PennySaver
标 题: 跟我最熟的店小二今天早上被fire掉了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 20:43:15 2011, 美东)
【 以下文字转载自 pingan 俱乐部 】
发信人: xxx, 信区: pingan
标 题: 跟我最熟的店小二今天早上被fire掉了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 17:02:38 2011, 美东)
今天去店里,看每个人都不是太高兴,和我打招呼的时候,笑的勉强
我问我那个店小二呢,一个认识我的小二小声和我说,她被解雇了.....
我很惊讶,问为什么啊?
说昨天晚上关门前,一个印度人,拿了厚厚一搭胖子,还比化给我看有多厚,一个胳膊这么
厚的coupon,买几百样东西..然后那个和我最熟的小二就帮他扫胖子,结果几千块钱的东
西,就付了20-30块钱...
这下子今天早上,地区人事经理来了,是个美籍华人应该是,因为说他英语说的很好,
骗她叫她签字说只要肯把损失付回来,就可以保住工作... 阅读全帖 |
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g****e
发帖数: 352 | 32 煎小羊排：（这是以前的存图～）
safeway买的小羊排用红酒或者烤肉酱，香叶，八角腌12个小时，小西红柿洗净切半，
笋煮熟，柠檬1/4，平底锅里放油，中火煎，翻面煎，我喜欢吃熟熟的，所以基本里面
能用筷子扎着看熟了的时候外面差不多有点焦，盛出撒料粉，推荐这个montreal steak
味道的，safeway就有～ |
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G****e
发帖数: 11198 | 33 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: feebe (No TO SCA5), 信区: WaterWorld
标 题: 跟几个美国男生混熟了 了解到的他们的婚姻恋爱观 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 10 12:02:18 2014, 美东)
发信人: umutata (土著人), 信区: Military
标 题: 跟几个美国男生混熟了 了解到的他们的婚姻恋爱观 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 10 11:00:12 2014, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 跟几个美国男生混熟了 了解到的他们的婚姻恋爱观
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 10 10:43:55 2014, 美东)
几年前的情况现在总结。样本五六个人。普通条件白人家庭。
大概都不到十岁的时候，这些人就听说一个词叫“mail ordered bride”。小学生的时
候就知道自己国家富，别国的人想来。很小就觉得，以后找不到老婆，可以靠这个身份
就换一个。他们有这个... 阅读全帖 |
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s********a
发帖数: 180 | 34 十一、分享
女儿两岁不到（突然发现大多行为的纠正塑造都发生在三岁以内），她外婆经常
买小虾
挤虾仁炒给她吃，有次我看到了，就拿筷子夹了几个尝尝，女儿说你怎么吃我的虾仁。
我回答
谁说是你的虾仁，拿起勺子狠狠两勺吃掉一半，女儿反应过来，手忙脚乱来跟我抢吃，
可是，
她怎么抢得过我，怎么抢得过我。。。。。。嘿嘿！女儿看着空掉的虾仁碗眼泪下来了
，我跟
她说，东西谁都可以吃，没有什么东西是你一个人的，大家想怎么吃就怎么吃。从那天
开始凡
她喜欢吃的我都一定分走一半，小孩子就是好教，她很快习惯了与人分享。
有时候看到她特别喜欢吃的东西，我们想让她多吃一点，会说我牙痛咬不了这东
西，或
是这东西我不太喜欢。。。。。。等等看起来很合理的借口，你帮个忙帮我吃掉吧，一
定要用
求她的口气，让她觉得她是在帮你的忙（当然这种事不能做得太多，多了就没意思了）
，这时
女儿会吃得欢天喜地，这是意外得到的快乐。如果没有学会分享，孩子会认为这是他应
得的，
并没有觉得开心，但是只要被别人分掉哪怕一小口都会生气；而习惯分享的孩子哪怕是
多吃到
一口都会觉得意外与开心。少吃点不会对人生有影响，懂得分享，容易得到快乐的... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 等待后一瞥的惊艳【老婆饼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 13 18:10:45 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近跟Rui做实验上瘾了，晚上一没事我们俩就猫在她家研究各种吃。。。昨天还特意
跟别人借了两个有耳朵的Pizza盘回来研究做凉皮。。。结果失败了。。。对了，顺便
问一下，有没有凉皮达人能指点一下，为什么我们的凉皮烫熟了以后总是有很多小裂痕
？洗出来的面水已经过滤了很多次，按理说应该没有杂质的说。求解~
回正题。话说洗出来的面水要沉淀一晚，所以昨晚我们先洗好面水沉淀的时间就空下来
了。看到君之的博客更新了一篇老婆饼，就开始义无反顾的山寨！刚烤出来的时候外皮
是酥酥脆脆的，有点像我以前做过的苏式月饼的口感。放了一晚上今天拿出来吃，外皮
就又软又有层次了，超级像国内的糕点店里卖的老婆饼了！太惊艳了！哈哈哈。初次山
寨的缺点就是没有领悟表皮要划两刀的真谛，轻轻划了两道以为就是为了装饰，结果烤
的时候有好几个内馅都爆浆！哈哈哈好搞笑... 阅读全帖 |
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w**m
发帖数: 4061 | 36 当年光明顶一役，张无忌从一个“小蚂蚁”（沈玉琳语），凭一己之力力压正道武林，
排解正邪数十年恩怨，RP一战爆棚，一跃成为天下第一大教教主，明教沉沦反复百余年
后再迎中兴。
如今泳版，小酸是“大鳄”“大鲨鱼”决不是“小蚂蚁”，他集人缘好，人气高，实力
强，外形佳于一身，绝对的“盘儿亮，条儿顺，会来事儿”，纵横数个熟男熟女版面，
更是万花丛中过，片点不粘身。古人误以红颜为祸水，小酸亦能击楫中流，沧海横渡，
显英雄本色。
至此春未尽而夏初生之时，天一生水，人心浮动，泳版颇显中兴之气象，正缺一Mr.
Right登高振臂，一人呼而百人应。小酸教一成，实乃人心所向，众望所归，色者得其
色，技者得其技，嬉者得其嬉，水者得其水，则众熟女幸甚，众泳男幸甚，“酸酸”（
makiyo语）亦幸甚。
小酸教草创，未必能民选。还须各位踊跃报名，或由教主钦点。结构职位亦未能尽善，
当仿昔日光明神教，教主之下设左右酸酸使各一，再下，设护教酸法王四，再下，设逍
遥酸散人五，再下，设五行酸旗使若干。
涤我尘躯，酸酸圣水。生亦何酸，死亦何苦？善游善泳，惟我酸教。喜乐悲愁，皆归碧
水。怜我世人，忧患实酸。
小酸教结构（04/ |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 等待后一瞥的惊艳【老婆饼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 13 18:10:45 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近跟Rui做实验上瘾了，晚上一没事我们俩就猫在她家研究各种吃。。。昨天还特意
跟别人借了两个有耳朵的Pizza盘回来研究做凉皮。。。结果失败了。。。对了，顺便
问一下，有没有凉皮达人能指点一下，为什么我们的凉皮烫熟了以后总是有很多小裂痕
？洗出来的面水已经过滤了很多次，按理说应该没有杂质的说。求解~
回正题。话说洗出来的面水要沉淀一晚，所以昨晚我们先洗好面水沉淀的时间就空下来
了。看到君之的博客更新了一篇老婆饼，就开始义无反顾的山寨！刚烤出来的时候外皮
是酥酥脆脆的，有点像我以前做过的苏式月饼的口感。放了一晚上今天拿出来吃，外皮
就又软又有层次了，超级像国内的糕点店里卖的老婆饼了！太惊艳了！哈哈哈。初次山
寨的缺点就是没有领悟表皮要划两刀的真谛，轻轻划了两道以为就是为了装饰，结果烤
的时候有好几个内馅都爆浆！哈哈哈好搞笑... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 这两天，广西南宁一9岁女童人流的消息，引起多方关注。昨天上午，记者来到南京妇幼保健医院，了解到这里门诊人流量，每天就有七八十人至一百人，其中，意外怀孕少女增多，且越来越趋于年轻化。
现场：13岁初中生拿压岁钱做人流手术
今年13岁的莎莎（化名）满脸的稚气，当梳着“马尾辫”的她，出现在门诊做人流手术时，连医生都觉得心疼。
莎莎在南京一所学校上初二，跟班上的一位男生“好”了3个多月。出事后，她不敢跟妈妈说，男孩更不敢跟父母透露半个字，只能扯谎说要上补习班，“骗”了300块钱。
在做完系列检查后，300元就还剩100多了，幸亏莎莎多了一个心眼，带上自己的800块压岁钱。手术室内，虽然莎莎选择了微创无疼人流，但临上手术台时，还是紧张得两腿打颤。在手术中，她一直扯着嗓子喊：“我下次再也不敢了。”
因为看到她太紧张，一旁的护士长临时充当起“母亲”的角色，抓着莎莎的手安慰她。术后，又冲了一杯糖水给她喝下，让她休息了2个多小时才让莎莎下床。为了不让父母、老师察觉出异样，尽管医生一再叮嘱她要休息，可莎莎还是出现在下午的课堂上。
在采访中，门诊手术一位护士说，现在做人流手术的女性，已呈现出愈加年轻化的趋势... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 41 【小觅闲侃】
最近跟Rui做实验上瘾了，晚上一没事我们俩就猫在她家研究各种吃。。。昨天还特意
跟别人借了两个有耳朵的Pizza盘回来研究做凉皮。。。结果失败了。。。对了，顺便
问一下，有没有凉皮达人能指点一下，为什么我们的凉皮烫熟了以后总是有很多小裂痕
？洗出来的面水已经过滤了很多次，按理说应该没有杂质的说。求解~
回正题。话说洗出来的面水要沉淀一晚，所以昨晚我们先洗好面水沉淀的时间就空下来
了。看到君之的博客更新了一篇老婆饼，就开始义无反顾的山寨！刚烤出来的时候外皮
是酥酥脆脆的，有点像我以前做过的苏式月饼的口感。放了一晚上今天拿出来吃，外皮
就又软又有层次了，超级像国内的糕点店里卖的老婆饼了！太惊艳了！哈哈哈。初次山
寨的缺点就是没有领悟表皮要划两刀的真谛，轻轻划了两道以为就是为了装饰，结果烤
的时候有好几个内馅都爆浆！哈哈哈好搞笑~~~
【小觅近庖厨】
这次偷懒，就直接用的君之的方子，直接贴过来了。四个不同之处就是：方子里水皮的
100g面粉，我改成了120g左右，不影响最后效果；糯米馅的水增多了一些，稍微稀了一
点，建议大家糯米馅严格按君之方子中的来；我用的生芝麻，所以事先干炒... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 42 剁椒的制作方法：
材料：
韩国辣椒（Korean chili），姜，蒜粒，洋葱，苹果/梨，炒熟白芝麻，花椒；
盐；一次性薄膜手套；密封瓶
做法：
1.辣椒去蒂，姜去皮，同蒜粒一起洗干净，晾干。
2.辣椒剁碎，加入剁碎的洋葱和苹果果肉拌匀，加盐拌匀后搓揉剁碎的菜末到辣椒色变
稍稍深绿断生的样子。静置一夜。
3.姜蒜打碎成末，加到剁辣椒里，并且加入芝麻粒和花椒粒，拌匀后静置4-6小时。
4.用力挤去剁椒里出的水分，把挤干的剁椒一层一层码在密封瓶里，压紧实，每码一层
，撒一些盐，盖紧盖子。剁辣椒就做好了。
小厨心得：
1.关于辣椒的选择，因为买不到合适的红椒，我就用绿色的了。我看到韩国店的Korean
chili很像在国内做剁辣椒的那红尖椒，觉得可以用来做剁椒。试过以后觉得很香辣，
跟国内剁椒味道很像。我另外在墨西哥店买过一种辣椒细细长长的，也做过剁椒，觉得
也不错，只是更辣。我觉得只要是肉比较紧，肉质稍稍厚的细长型小辣椒都可以用。但
不要选蜡质外皮太厚的，也不要选肉太薄的小辣椒，首选香辣型品种，尽量避免干辣型
辣椒。受薯条妈妈苹果派做法的启发，我想可以把不同品种的小辣椒都买一点剁碎混在
一... 阅读全帖 |
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