H****H
发帖数: 11039 | 1 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [中秋特餐] 牛仔伏蛟，菊轩烹之
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 20 00:25:03 2013, 美东)
牛仔哥，txcowboy也。
今年牛仔哥手气好，抽到鳄鱼狩猎签，经过精心的准备，最终成功地搞了条短吻鳄回来。
版副已经把牛仔哥发在渔版的帖子转过来了：
http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31809345.html
（要烧菜，又要照顾一岁三个月的小朋友，很多时候只能用iphone凑合拍照记录了，抱
歉。）
蛟，据考证就是鳄鱼。
当年周处干掉的那只鳄鱼不知道怎么处理了，如今牛仔三人组打到的这条鳄鱼显然是要
拿来吃肉的。
这条鳄鱼不算大，我无功受禄，居然分到了舌头和两条后腿。
拿了新鲜的肉回家，就要考虑用什么办法把它变成餐桌上的美味。
听牛仔哥试吃报告说鳄鱼肉口感像鸡肉，他拿来爆炒或者做板栗烧肉吃，于是我想我就
换个花样吧。
翻来覆去看了看，一下子就想到了兔子肉鸡肉。
立刻想到了川菜里的红油兔丁口水鸡！
于是拿锅放... 阅读全帖 |
|
k*******c
发帖数: 438 | 2 中国历史上惨死的国君有很多，西周时期诸侯国之一的齐国第五任国君齐哀公吕不辰就
是比较特殊的一例，亦是比较罕见的一例。之所以说他特殊，那是因为他是被开水活生
生煮死的；之所以说他罕见，那是因为像他如此惨死的国君，亘古未有啊！
中国历史上被活生生煮死的国君
齐哀公吕不辰（公元前？—公元前883年），营丘人（今山东临淄人），齐癸公吕慈母
之子，是西周时期诸侯国之一的齐国第五任国君，他的后代齐桓公就是历史上赫赫有名
的春秋五霸之首。
说到这里，那么齐哀公吕不辰到底为什么会被活生生地煮死呢？其中细节还得从周夷王
三年（公元前883年）说起。
周夷王三年（公元前883年），诸侯国之一的纪国第十四任国君纪炀侯为了想吞并齐国
，故意向周夷王进谗言，陷害齐哀公。纪炀侯对周夷王说：“大王，齐哀公对大周早有
异心，自己不断培植势力，网罗四方能人智士，想自立国门。齐哀公如此这般，置周朝
于何地？又置大王于何地呢？大王您想想：“齐哀公都敢这么做，难保其他诸侯国的国
君不会跟着效仿，到那时，大周王朝还会有立存之地吗？大王您应当快刀斩乱麻，尽快
处决齐哀公，免得日后祸及朝廷。”
周夷王听后勃然大怒，对纪炀侯骗人的一... 阅读全帖 |
|
a****r
发帖数: 12375 | 3 【#女博士肢解暧昧男# 伙同母亲烹尸】
使用手铐、喷洒辣椒水、胶条堵住嘴......这些残忍的手段
出自现年31岁的女博士程某，被杀害的是与其有暧昧关系的男子
张某。
事后，程某在其母亲家楼下的停车场将其分尸，其中部分尸块
煮了，部分尸块在母亲何某的协助下抛弃。今天上午记者获悉，
市二中院以故意杀人罪，判处程某死刑，缓期两年执行。
据程某讲，张某一直在追求她，但她没同意。“他给我买过
衣服、化妆品等，还往我的账户上打过钱，最后一笔是57万，我
都买理财了。”
2014年9月1日，她与张某约在金融街某大酒店停车场见面，
在车内发生争执，“他想要强吻我，还脱了衣服，我一直拒绝，
他动手打了我，我哭了起来，他很快认错”。程某称，她想把张
某铐起来，这样张某就不能伤害她了，而张某也表示同意。
“他被拷住后，就用头撞我，并且撞击车顶，我抱着头大哭，
他看我也害怕了，又开始给我道歉，说我怎么罚他都行，我就拿出
辣椒水往他眼睛上喷”，程某称，但是张某还是用头撞她，“他
说控制不了自己，又说怎么罚他都行，我就用绳子套住他的头，
用胶条堵住他的嘴，将其杀死”。
杀人后，程某开着装有尸体的... 阅读全帖 |
|
z****3
发帖数: 396 | 4 食材好运，乡味难求，一些特色的菜肴往往只在家乡才能做出原汁原味。
拥有56个民族、8大菜系和无数的烹饪方法的中国，如果要把人们喜爱的食物通通列出来，恐怕菜单要长过一整碗出自高手的拉面。
但是以下14样菜肴或小吃无疑会唤起绝大多数海外华人的思乡之情。这些可是真正的地道菜，它们很难在你平常去的中餐店里吃到。
1.兰州拉面
作为中国清真美食的旗舰，兰州拉面来自风沙卷地的西北内陆，每一碗面都凝聚着手工的技艺，畅快下肚可大饱口福。在看似简陋的厨房里，面团经拉面师傅捣、揉、抻、摔后，很快被拉成细如银丝的面条。传统的拉面一般配以牛肉片、香菜和葱末，浇上牛肉汤。
2.白斩鸡
在中国，连着骨头的鸡肉被认为最是美味，这也是为什么中国美食中鸡肉菜并不去骨。这道白斩鸡尤为经典，选用童子鸡为主料，稍作烹煮，在鸡肉仍保持细嫩时出锅，切片后装盘，食用时要蘸酱油。厚实的肉感自然不容错过，但实际上当地人最欣赏的却是骨头的滋味，配上糖、姜末、醋和酱油调制而成的蘸汁，吮嚼间唇齿留香。
3.麻辣小龙虾
麻辣小龙虾在过去十年间风靡中国，各大城市几乎都为这种甲壳类动物着迷。满满一盘小龙虾用辣汤和香辛料浸润，从春季到初秋，夜市的大... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 5 鸡蛋是我们最常吃的食物之一，用鸡蛋做成的菜肴不计其数。所以购买鸡蛋几乎是每个
家庭每周都会进行的购物活动之一。
但是你知道鸡蛋应该怎样保存吗？
国内超市的鸡蛋通常都是放在室温下保存的。很多人买回家再放进冰箱，有细心的人还
会将鸡蛋清洗干净再保存。
然而，如果有机会到美国或者日本或者加拿大的人，可能会觉得很奇怪，因为这些国家
的超市里的鸡蛋都是放在冷藏柜里的。而到欧洲看看，又会发现大多数欧洲国家超市里
的鸡蛋也是室温保存的。
实际上，除了美国、加拿大、日本、澳大利亚等少数国家外，大多数国家的鸡蛋都是常
温保存的。
究竟为什么有这个显而易见的不同呢？到底哪种保存鸡蛋的方式安全些呢？
简单的说，采取哪种保存方式取决于两个条件：
1，细菌污染的可能性；
2，这个社会和个人为了鸡蛋的安全到底愿意花多大的精力和物力？
这有一段历史故事。大约1百年前，那时候还没有普及使用的冰箱，显然大多数鸡蛋都
是室温保存的。而那时候，这个世界上的大多数人都会将鸡蛋清洗干净再保存。
然而，洗鸡蛋这个看似简单的事情却实际不那么容易，罪魁祸首就是鸡蛋常常污染的一
个细菌：沙门氏菌。很多鸡蛋洗完之后都很快被细菌污染。那年... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 6 商代銅器銘文中的“遘祭”及相关问题研究
“遘祭”的“遘”字，铭文中一般作“”，也作“”。如《保卣》中就是如此。《说文
解字》：“遘，遇也。”《尚书·金滕》：“遘厉虐疾。”可见这是“遘”字的本意。
但是，出现在商代金文中的“遘”字，还有另外一种含义，即“遘祭”。如《四祀邲其
卣》，在卣底圈足内有铭四十二字，铭文云:
乙巳，王曰：尊
文武帝乙宜。
才召大庭，遘乙。羽日丙午，。
丁未，煮。己酉，王
才榛，邲其易貝。
才四月，佳
王四祀羽日。
此卣盖内有“亚獏犬父丁”五字。
“亚獏犬”是器主族氏，“父丁”是所祭之先人，记载商王祭祀文武帝乙和邲其受商王
赏赐之事，“文武帝乙”是帝辛之父帝乙，这件卣作于帝辛四年。
宋镇豪先生在《夏商社会生活史》一书中解释说：“铭文记商王帝辛在召大庭举行尊宜
的祭祀父王文武帝乙的行事，亲自操持其烹饪礼仪，自乙巳日开始，到次日丙午主持了
将食物或调料投放入炊器的仪式，到第三日丁未又用煮的烹饪法，文火炖烧，熟而敬献
神灵。前后进行三天，颇如《礼记·内则》说的 ‘八珍’之一‘炮豚’的部分烹饪操
作，牲体经宰杀切件和初步烧炮后，又‘钜镬汤，以小鼎芗（香）脯于其中，使其汤毋
... 阅读全帖 |
|
m****a
发帖数: 90 | 7 台湾珍珠奶茶技术配方
原料:珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶叶
工具:烹煮器具，不锈钢锅，盆，勺(塑料的亦可)，滤网，封口机，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管
制作"珍珠奶茶"奶茶冰点，营业前的准备工作:
营业前应把吧台，台面，擦试干净，并将各种器具肖毒，消洗后摆放整齐，原材料备好，并依营业所需将红(绿)茶，珍珠果，糖浆，分别泡(煮)好并用。
1、黑珍珠煮法:
任取一种颜色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠果，一定要等热水滚开了才可以入进去，不然马上就溶化成粉了.
2、泡茶包
把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，(先把水烧开90度以上再放茶叶).冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在摇杯中放入.最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。
若封口，请用封口机。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感，质量。
制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉，可调出不同口味的果珍珠。)
自家炮制配方
材料：绿茶叶 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 8 衛生部提醒注意燒烤安全
吃未熟食物會胃痛嘔瀉
(渥太華19日加新社電)短促夏日第一個長周末將至﹐不少人會在假期燒烤﹐加拿大衛生
部特地提醒民眾注意燒烤安全和衛生。
人們興高采烈﹐計劃在戶外烤肉聚餐﹐有時忽略食物安全，吃下未經煮熟的食物﹐可能
會生病﹐症狀包括嚴重胃絞痛﹑嘔吐﹑發燒與腹瀉。
在加拿大﹐估計每年大約有1100萬宗食物相關病例﹐其中許多疾病可以預防。
人們採取適當措施﹐可避免病菌相關胃絞痛﹑嘔吐症狀﹐譬如大腸桿菌﹑沙門氏菌與曲
狀桿菌(campylobacter)﹐那是因為吃了未煮熟的肉類﹐或是與生肉接觸的其他食物。
小心處理與烹煮生肉﹐可以降低食物疾病風險。
加拿大衛生部提出下述貼士﹐供燒烤民眾參考﹕
●生肉存放冰箱或保冷盒(Cooler)﹐溫度要在攝氏4度或以下。生肉存放在保冷盒要用
冰塊封存﹐保冷盒要避免陽光直曬﹐不要頻頻打開保冷盒﹔
●確保肉類產品妥善封口保存﹐冰水不會滲入冷凍肉類產品﹐否則會有交叉污染﹔
●處理生肉前後﹐用肥皂與熱水洗滌雙手及其他器皿﹐例如砧板﹑廚﹑刀子與數碼溫
度計﹐減少交叉污染的可能﹔
●使用數碼食物溫度計﹐確保肉類熟透。單憑食物色澤判斷食物已煮... 阅读全帖 |
|
r*****g
发帖数: 478 | 9 http://hi.baidu.com/qingqizhe/blog/item/a9c4e4f23164b659342accd
艾塞尼派福音书(又名<死海古卷>) -谁吃被宰杀的兽体，便是去吃死亡的躯体
2009年07月17日 星期五 下午 09:25
在溪流的岸边，很多患病的都与神的天使一起，禁食祈祷了七日七夜。他们的报酬极大
，因为他们
遵照耶稣的说话。第七日过后，一切的病痛都离开他们。正当太阳从地极升起，他们看
见耶稣从山
上走来，旭日的光芒正在祂的头上。
「愿平安与你们同在。」他们当中没有人说出一句话来，只是俯伏在耶稣面前，捉摸耶
稣的衣边，
以表示自己已得到医治。]
「不要感谢我，去感谢大地之母，差派她的天使来医治你们。去吧！不要再犯罪，这样
你们就永不
见疾病。让医治的天使成为你们的守护者。」
但他们回答说：「我们往何处去？主啊，因为与你在一起就有永恒生命的道。告诉我们
，什么的罪
恶我们要躲避？好使我们永不见疾病。」
耶 稣回答说：「就根据你们的信心。」祂坐在他们中间说：「在远古以前已给他们说
：『当尊敬你
们的天父与地母，遵守祂们的命令，好使你们在地上的日子能够长 久。... 阅读全帖 |
|
g**1
发帖数: 10330 | 10 抗疫成功九旬奶奶： 靠着家传马铃薯汤让身体好起来
记者颜伶如／综合报导 2020年04月01日 13:40
957
人气
小 中 大
住在华盛顿州柯克兰(Kirkland)的90岁妇人吉妮娃‧伍德(Geneva Wood)，今年3
月初因为新冠肺炎住院，院方一度致电家属说，最好赶快来医院跟伍德见最后一面。但
伍德后来却渐渐康复，她说，感谢上帝眷顾，也感谢从小喝到老的家传马铃薯汤。
“内幕消息”(INSIDER)网站报导，伍德认为自己能够成功战胜新冠病毒，要感谢上帝
，以及以马铃薯(potato，又称洋芋、土豆)烹煮的家传汤品。
西雅图地区老人院爆发病毒大流行之后，死亡案例不断增加。中风之后便住在“生命照
护中心”(Life Care Center)的伍德，住院后得以康复的消息，成为当地媒体报导焦点。
伍德表示，孩童时期就跟着母亲学会家传马铃薯汤的作法，从小到大只要身体不舒适，
母亲一定会为她准备这道汤，让她恢复健康。
她说，这次住院期间，也是靠着家传马铃薯汤让身体逐渐恢复健康，
伍德外孙女凯特‧尼迪格(Kate Neidigh)在Instagram分享了这道马铃... 阅读全帖 |
|
m*f
发帖数: 3078 | 11 http://zhidao.baidu.com/question/537190764.html
A1
食用冬笋前，先用淡盐水将冬笋煮开5～10分钟，然后再与其它配料烹调成菜，这样大
部分草酸已被高温分解，还可以去涩，不但能防止吃冬笋引起的不良反应，还能使其味
道更加鲜。
A2
冬笋虽鲜美但涩口，其实冬笋与肥猪肉同煮便是去涩的绝招。笋吸去肥膘的油，肥膘除
去笋的涩，一举两得。奶奶爱用新鲜的三层肉，配上汆过水的冬笋、鲜蒜叶，少许胡萝
卜片煮成回锅肉，端上桌来，黄、红、白相衬，让人赏心悦目，不由口舌生津。嚼上一
片笋，脆嫩爽口，既有笋的鲜又携着隐隐的肉香；那肉不油不腻，食之唇齿间回转着淡
淡的笋香，味道好极了！面对满桌的鸡鸭鱼肉，大家不约而同对它情有独钟，三下五除
二转眼一大盘菜便见了底。离家后，每每无法回家过年时，便上菜市场买上些冬笋和五
花肉，自己动手烹煮。虽然觉得这儿的冬笋比不上家乡的好，烹出的味道也略逊一筹，
但这道菜总能让我忆起家乡的山山水水，爷爷奶奶慈爱的面容和儿时随爷爷上山挖冬笋
的点点滴滴……
A3
冬笋都是要先加水煮熟之后再拿来炒，这样才不会有涩味！ |
|
c***u
发帖数: 1 | 12 出售象印压力IH电饭煲，是朋友送的稳居礼物。我已有象印电饭煲，因此出售朋友送的
这台。全新，一切配件包装等均在。
型号： NP-NVC18(10杯容量)，有史以来最聪明的电饭煲，貌似是目前象印北美市场最
高级的一款。
特点：
1. induction heating(IH)智能压力，微电脑控制、电磁感应加热、压力智能一体化，
自由选择三种炊煮压力。它具有先进的模糊逻辑技术和AI（人工智能）技术，能记忆先
前烹饪的历史并就现实状况加以精密微调，烹煮出最美味的米饭。AI使用不同的温度计
来分别侦测内锅的温度和室温，精细的调整烹煮的过程。也就是说，不管冬天或夏天，
即使水和室温非常不一样，煮出来的米饭仍旧维持同样的口感
2. 有白米，混合米，寿司米等功能，更有针对糙米(brown rice)及营养糙米(gaba
brown rice)功能，激发米饭营养及纤维，更健康
3.「贵铂微粒」防粘涂层，清洗很方便
产品官网介绍：
http://www.zojirushi.com/app/product/npnvc
Amazon网购价$418,现只售$320:
http://www.amazon.com... 阅读全帖 |
|
g********0
发帖数: 15010 | 13 微波炉要慎用！每年过亿病症与食物有关(图文)
明报
微波炉兼具煮食﹑加热及解冻食物的功能﹐为市民带来方便﹐但加拿大卫生部提醒
市民﹐只有透过烹调的方法﹐才能将食物内的细菌杀死。
加拿大每年有1.1亿宗与食物有关的病症﹐当中大部分个案﹐只要市民能适当处理
食物﹐便能够避免发生。
要解决食物引起的健康问题﹐卫生部分别就如何使用微波炉解冻﹑加热及烹制食物
﹐提出指引。
解冻食物﹕
凡食物经解冻后﹐便应马上烹调﹑食用﹐切勿将解冻食物放回冰箱冷藏﹔
食物应放于适合在微波炉解冻的盛器﹔
切勿将已解冻食物放置在温度介乎摄氏4度至60度的地方超过2小时﹐皆因食物在这
温度下﹐细菌滋生速度最快﹔
烹煮食物﹕
食物须完全解冻才烹调﹐将已解冻及未解冻的食物一同烹调﹐容易导致食物生熟不
均﹔
按照食谱或食物包装指示﹐为食物烹煮足够的时间﹔
用微波炉煮肉时﹐应用电子食物测温计﹐确保肉块最厚的部分是否达到适温﹐测温
计用后须要清洗﹐以免交叉感染﹔
所有牛肉食品内部须达到摄氏71度﹑鱼﹑猪﹑牛肉混合食品则须达摄氏74度﹑隔夜
食品亦须达摄氏74度﹔
加热食物﹕
应将食物加热至出现蒸气﹐并用电子食物测温计﹐确保食物中... 阅读全帖 |
|
c****a
发帖数: 83 | 14 「別洗你的雞」高溫才能殺菌
烹煮雞以前先洗過似乎符合衛生，但是研究員卻說，民眾搞錯了。這些研究員發起活動
以改變錯誤觀念，活動名稱就叫「不要洗你的雞」（Don't Wash Your Chicken）。
爵克索大學 （Drexel University）營養學系副教授珍妮佛．昆蘭（Jennifer Quinlan
）表示，民眾沖洗生雞肉，以為可洗掉細菌和骯髒東西。
多數在超市買的雞肉，不論是否帶皮，都帶有曲狀桿菌（campylobacter）或沙門氏菌
。不論是冷水、熱水、或水果酸，都無法殺死這些細菌，有時會造成嚴重的食源性疾病。
「不要洗你的雞」網站指出，如果肉眼看得見細菌，你會看到沖洗生雞肉只會使細菌噴
濺到你身上、廚房抹布、流理台面、和放在附近的任何食物，例如生鮮食物或沙拉。這
個細菌噴濺的過程名為「霧化散布」 （aerosolization），可導致民眾生病，特別是
幼童、孕婦、長者和免疫力低的人。
聯邦食品與藥物中心 （FDA）的準則表示，要使雞肉能安全食用的方法，就是完全煮熟
。用食物溫度計量，雞肉內部的溫度應達華氏165度。不論是燒烤、油炸、慢煮，高溫
烹煮才能殺死細菌。... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 15 老伯捡鸡肠回家煮被警察找上门 得知真相吓软腿(图)
新闻来源: 广州日报 于 2018-10-18 20:45:39 大字阅读 提示:新闻观点不代表本网
立场
俗话说：
地上捡到宝，
问天问地拿不到，
但并非捡到的东西都是“宝”!
佛山顺德一名七旬老伯捡获一“宝”——一袋新鲜鸡肠，正当他欣喜地将捡到的鸡肠烹
炒一家三口准备用餐时，民警突然“从天而降”，将险掉性命的三人从死神手中拽回来
，这到底是怎么回事?昨日，顺德区公安局通报了这一案件。
有毒鸡肠
市民紧急报警：
遗失一袋鸡肠 伴有剧毒老鼠药
据了解，10月16日上午10时许，佛山市顺德区公安局大良派出所110指挥室接到市民紧
急报警称：其在大良街道某肉菜市场内不慎遗失了一袋已拌好剧毒老鼠药的新鲜鸡肠，
担心被人捡去食用会出人命。
原来，当日早上，一名妇女在市场鸡档买了一袋鸡肠，后在附近买了老鼠药并已伴进鸡
肠了，准备毒杀老鼠，岂料买菜的时候遗失了。“遗失有毒的鸡肠，随时有可能被人捡
去食用，情况危急，须尽快排查!”
好险：
民警找上门 老伯正准备烹炒有毒鸡肠
接报后，大良派出所值班所领导马上带队出警，抽调社区民警、治安、刑警等多警... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 16 性格煮意限量美食 文章日期：2011年6月22日
【明報專訊】北角小街和富道，自年前平民小店摘下米芝蓮一星，就忽然人氣急升，不
少區外新客專程來「追星」。其實小街上的食店，間間個性十足，隨心情而創作的「本
土料理」，一直吸引大批識食之人。老闆們對烹飪有團火，亦為保持質素而堅持小量手
作，售罄即止。
1. 摘星小吃 啖啖心機
放大及觀看全部圖片(8張)
連續兩年獲米芝蓮一星的阿鴻小吃，主理人鴻哥是個老實人，昔日在名店鏞記工作，對
處理食材以細心著稱，名人食家對他的手藝極為欣賞。然而在大酒家工作，可發揮的空
間始終有限，喜歡用上好的材料，慢工巧製特色菜肴的他，最終還是跳出來，在不起眼
的小街上打造創意原味小店。鴻哥笑言昔日這裏多是維修汽車的車房，只有一些快餐店
作車房工人的「飯堂」，後來食店陸續進駐，加上這裏較易泊車，連住寶馬山豪宅的客
人，也來這裏「覓食」，逐漸建立起「為食一條街」。
阿鴻小吃店子小，只能同時招呼約三十人，符合鴻哥限量製作的概念。店子單就鹵水選
擇便有十五款，而小吃和特色飯麵等，加起來逾五十種，鴻哥笑言廚房小，而為了保持
質量，每天只能小量製作「賣完就算」。鴻哥的用心獲得... 阅读全帖 |
|
F*******y
发帖数: 885 | 17 張稍道：「李定，我兩個真是微吟可相狎，不須檀板共金樽。但散道詞章，不為稀罕。
且各聯幾句，看我們漁樵攀話何如？」李定道：「張兄言之最妙。請兄先吟。」
舟停綠水煙波內，家住深山曠野中。
偏愛溪橋春水漲，最憐岩岫曉雲蒙。
龍門鮮鯉時烹煮，蟲蛀乾柴日燎烘。
釣網多般堪贍老，擔繩二事可容終。
小舟仰臥觀飛雁，草徑斜欹聽唳鴻。
口舌場中無我分，是非海內少吾蹤。
溪邊掛晒繒如澹现啬ジ其h。
秋月暉暉常獨釣，春山寂寂沒人逢。
魚多換酒同妻飲，柴剩沽壺共子叢。
自唱自斟隨放蕩，長歌長嘆任顛風。
呼兄喚弟邀船夥，挈友攜朋聚野翁。
行令猜拳頻遞盞，拆牌道字漫傳鐘。
烹蝦煮蟹朝朝樂，炒鴨爊雞日日豐。
愚婦煎茶情散淡，山妻造飯意從容。
曉來舉杖淘輕浪，日出擔柴過大沖。
雨後披簑擒活鯉，風前弄斧伐枯松。
潛蹤避世妝痴蠢，隱姓埋名作啞聾。」
My boat is moored in the green waters amid the misty waves;
My home is in the wilds, deep in the mountains.
How well I like the swollen st... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 18 去年年底曾引起广泛关注的阳春市八甲镇投毒杀人案12日在广东阳春市人民法院开庭审理。
案件中的被害人龙利源生前是广东省人大代表，身家超过2亿元的高州籍企业家，而被告人黄光是阳春市八甲镇政府农办副主任，因此，该案备受社会关注。
公诉机关的指控书中写到，2009年9月至2011年12月间，被告人黄光虚构事实，以可以帮助受害人龙利源承包阳春市八甲镇抽水蓄能电站周边林木、向抽水蓄能电站供应沙石和办理建筑企业资质证书为由，先后多次以支付承包款、办事费、押金等名义骗取龙利源254.28万元，诈骗钱财后，黄光在2011年12月21日产生了毒死龙利源的念头。
同月23日11时许，龙利源与朋友黄文一起到八甲镇的一家火锅城，叫老板预煮一锅猫肉汤。之后龙利源、黄文约上黄光一起到八甲镇合路村委会看山林。当日13时许，看完山林后，三人一起到火锅城准备吃午饭，此时黄光借故离开包房，到其小汽车上取出一包大茶药(又名断肠草，含有钩吻毒素)又回到火锅城。黄光找借口支开店老板夫妇，进入火锅城厨房内，从取来的那包大茶药内取出部分用漏勺放进正在烹煮的猫肉汤内浸泡几分钟后，再捞起倒掉。
猫肉汤烹煮好后被端到201包房供龙利源、黄... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 19 说商周彝铭中的“宜”祭——商周铜器彝铭为中心的考察
在商代晚期铜器铭文中经常出现所谓的“宜”祭和“遘”祭。关于这类祭祀活动，除了
张玉金教授曾为此专门撰有二文加以探讨之外，学术界对这些铜器铭文一直还没有引起
应有的重视以及给出合理的解释。围绕着商代晚期几件铜器铭文中出现的“宜”字和“
遘”字及其相关铭文的理解，中外学者解释得五花八门，难成定论。有鉴于此，特作此
文，探稽索隐，力图恢复商周时代曾经十分重要的“宜”祭和“遘”祭的历史原貌。
一、商周铜器彝铭中所见的“宜”字
按照容庚先生《金文编》中的统计，“宜”字先后有如下字形：
（图片请见https://www.douban.com/group/topic/89482685/）
我们首先来分析一下《四祀邲其卣》的铭文:“乙巳，王曰：尊文武帝乙宜。才召大庭
，遘乙。羽日丙午，。丁未，煮。己酉，王才榛，邲其易貝。才四月，佳王四祀羽日。
亚獏犬父丁。”
（图片请见https://www.douban.com/group/topic/89482685/）
按照上述铭文的记载，“遘”祭之前是“尊文武帝乙宜”的活动。
这里的“宜”，见《诗经·郑风·女... 阅读全帖 |
|
d*b
发帖数: 4184 | 20 【 以下文字转载自 Gay_Criminolgy 俱乐部 】
发信人: dcb (奉钻风之命删除), 信区: Gay_Criminolgy
标 题: 英国凶宅10万英镑低价售出 屁精曾在此杀人分尸
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 28 21:32:04 2015, 美东)
英国凶宅10万英镑低价售出 狂魔曾在此杀人分尸
中国日报网信莲 2015-06-08 15:45:48
这套估价30万英镑的凶宅近日以10万英镑售出，犯罪狂魔丹尼斯•尼尔森曾在此
杀人分尸。（图片来源：《每日邮报》）
中国日报网6月8日电（信莲） 据英国《每日邮报》6月7日报道，伦敦一处曾发生恐怖
凶杀案的凶宅近日以10万英镑（约合人民币95万元）的价格成交。臭名昭著的连环杀人
犯丹尼斯•尼尔森曾在这座宅子里杀死数人，并煮食受害者遗体。
这座凶宅位于伦敦城北慕斯维尔山的克兰利花园，编号23C。受到凶杀案恶名的影响，
这套原本估价30万英镑的住宅据称最终以10万英镑售出。早在20世纪70年代末和80年代
初，丹尼斯•尼尔森曾先后杀死十余名男子，接着碎尸，甚至烹煮受害... 阅读全帖 |
|
d*b
发帖数: 4184 | 21 【 以下文字转载自 Gay_Criminolgy 俱乐部 】
发信人: dcb (奉钻风之命删除), 信区: Gay_Criminolgy
标 题: 英国凶宅10万英镑低价售出 屁精曾在此杀人分尸
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 28 21:32:04 2015, 美东)
英国凶宅10万英镑低价售出 狂魔曾在此杀人分尸
中国日报网信莲 2015-06-08 15:45:48
这套估价30万英镑的凶宅近日以10万英镑售出，犯罪狂魔丹尼斯•尼尔森曾在此
杀人分尸。（图片来源：《每日邮报》）
中国日报网6月8日电（信莲） 据英国《每日邮报》6月7日报道，伦敦一处曾发生恐怖
凶杀案的凶宅近日以10万英镑（约合人民币95万元）的价格成交。臭名昭著的连环杀人
犯丹尼斯•尼尔森曾在这座宅子里杀死数人，并煮食受害者遗体。
这座凶宅位于伦敦城北慕斯维尔山的克兰利花园，编号23C。受到凶杀案恶名的影响，
这套原本估价30万英镑的住宅据称最终以10万英镑售出。早在20世纪70年代末和80年代
初，丹尼斯•尼尔森曾先后杀死十余名男子，接着碎尸，甚至烹煮受害... 阅读全帖 |
|
l****z
发帖数: 29846 | 22 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dcb (奉钻风之命删除), 信区: WaterWorld
标 题: 英国凶宅10万英镑低价售出 屁精曾在此杀人分尸 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 29 08:21:14 2015, 美东)
【 以下文字转载自 Gay_Criminolgy 俱乐部 】
发信人: dcb (奉钻风之命删除), 信区: Gay_Criminolgy
标 题: 英国凶宅10万英镑低价售出 屁精曾在此杀人分尸
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 28 21:32:04 2015, 美东)
英国凶宅10万英镑低价售出 狂魔曾在此杀人分尸
中国日报网信莲 2015-06-08 15:45:48
这套估价30万英镑的凶宅近日以10万英镑售出，犯罪狂魔丹尼斯•尼尔森曾在此
杀人分尸。（图片来源：《每日邮报》）
中国日报网6月8日电（信莲） 据英国《每日邮报》6月7日报道，伦敦一处曾发生恐怖
凶杀案的凶宅近日以10万英镑（约合人民币95万元）的价格成交。臭名昭著的连环杀人
犯丹尼斯•尼尔森... 阅读全帖 |
|
t*****e
发帖数: 15794 | 23 http://m.xuite.net/blog/selinacheng/funkitchen/22874737
如果大家對Le Creuset和Staub這兩個品牌已經有初步的概念了，現在我就要來大略的
談談根據我的觀察以及我看過的一些使用者評價對這兩個牌子的褒貶為何。對了，這些
實用的資訊網路都有，有興趣的朋友如果英文不錯的話，可以上Google找找看，相信會
很有收穫的。
以下根據官方網站的資料做兩者燉鍋（French Oven或者也稱 Cocotte）之比較
【尺寸的選擇】
基本上Le Creuset和Staub都有圓鍋和橢圓鍋的選擇，根據使用者各人不同的習慣，兩
者應該都可以挑選到適合自己用的大小。這一點，兩者差別不大。
Staub Round Cocotte－0.25、1.75、2.5、4、5、6.5、8 Quart、公雞鍋5 Quart
Staub Oval Cocotte－0.25、5、7、12.75 Quart、公雞鍋6 Quart
Le Creuset Round Cocotte－2、3.5、4.5、5.5、7.25、9、13.25 Quart
Le Creuset ... 阅读全帖 |
|
p********a
发帖数: 10 | 24 提到健康食品，女性心中的经典形象往往是苹果、猕猴桃、柑桔、番茄之类，常常会陷
入一些误区当中，淡忘了品种繁多、价格便宜的日常蔬菜。工作繁忙、不善烹调、经常
在外就餐等情况下，最容易被忽略的食物品种也是蔬菜。在年轻白领女性当中，能够摄
入充足蔬菜者可说是凤毛麟角。
其实，蔬菜当中蕴含着人们难以想象的健康力量，只要恰当食用，就能为女性增添美丽
光彩。遗憾的是，大部分女性对于蔬菜所知甚少，远不如对水果那样关注。
做一做以下9道题目，看一看你对蔬菜究竟了解多少，会不会利用蔬菜的力量来获得美
丽?
1 大白菜的营养素含量不高，远远比不上桔子和香蕉的美容价值。
答案：错误。大白菜虽然价格低廉，价值却不可轻视。它的维生素C含量和柑桔类居于
同一水平，含有更多的叶酸，热量却要低得多。中医认为大白菜有一定清火和利尿作用
，对于消除身体肿胀、保持清秀姿容很有帮助。研究发现，它还有抗炎症的效应。经常
吃些大白菜，补充钾元素的效果不逊色于香蕉，对于维持酸碱平衡也很有好处。
2 绿菜花的维生素C含量要比番茄高得多。
答案：正确。绿菜花为芥蓝的变种，是营养价值最优秀的蔬菜之一。其中的维生素C含
量达番茄的2-3倍... 阅读全帖 |
|
r******e
发帖数: 138 | 25 大家快去围观，智商无下限阿。还有人相信。还特聘教授！！
http://www.weibo.com/n/顾秀林的微博#1331067456906
有人反驳就是利益集团。国内要文革真是太容易了，群众基础扎实阿。
我开始相信某代表提议，上网需要资格，是有点道理的了。
摘要几个
请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物作者：君子之道 请立即停止使用微波炉加热
或烹煮的食物 如果您用『微波炉煮热的食物』把癌细胞养得肥肥壮壮的，保证癌细胞
会很高兴吃，但不会说谢谢。而且，连您的身体也会一起吃掉。也许还可以让您散尽家
产及痛不欲生...
“脑的传播是靠磁波，微波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，
磁波短路，此为长期副作用。”
－－－－－－－难怪我脑子不好使，都是微波炉害得，我要状告我的微波炉厂商，索赔
！！
昭告天下：科学家在加拿大魁北克的新生儿脐带血中，测出了Ｂｔ！那就是中国人将要
被迫吃的转基因大米中，所携带的那个“高科技”！３０位受检测加拿大孕妇中，２８
位自己的血液中出现Ｂｔ，２４个新生儿，已经是Ｂｔ儿！不愿意被Ｂｔ化的中国人民
，坚决反对中国主粮转基因化！拒绝被Ｂｔ化的命运！... 阅读全帖 |
|
r********7
发帖数: 887 | 26 （本文为转贴，文中所述，不代表任大观点）
吴主光
自从前一期，笔者刊登了一篇文章《李常受的「四位一体」》之后，收到一些友人
寄来大量有关李常受的资料。要消化这些数据，实在需要很多时间和心思。但是，笔者
感到有必要在今期再写一篇评论李常受「四位一体」的文章，藉以澄清一些误会，和再
深入一点指出李常受思想的错误。
李常受在美国的诉讼
根据数据显示，早于一九七零年代中后期，美国有两个福音机构──「基督教研究
院」（Christian Research Institue）、加州柏克莱的「伪灵剖析会」（Spiritual
Counterfeits Project）曾发表评论，指李常受和他的教派为「邪教」。到一九七七年
，美国「圣经解答者」（Bible Answer Man）「马丁华特」（Walter Martin）又在一
公开聚会中解析李常受的教派为「邪教」，于是李常受的「地方教会」在报章上谴责「
马丁」。李常受并邀请「马丁」到家中午餐，详谈这事。之后，「马丁」返回「基督教
研究院」，指示同工们今后不要再对李常受作出任何批评。
可惜不久，双方又再「交战」。更不幸者，有两本针对李常受的书出版，启动... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 27 香蕉的美味，许多人都喜爱，一年四季都有生产，购买方便也不需要烦恼季节性的
问题，价格也不高，用来作为减肥时的水果好处多多。香蕉具有通肠胃、降血压等
对身体良好的功效。
另外一种吃法则是要将香蕉烧熟之后食用，这种香蕉跟一般生的香蕉不同，减肥功
效更好，能够帮助吸收够多的纤维、钙质以及镁，帮助身体新陈代谢与血液循环，
进而达到瘦身的效果。
意外的发现，我对香蕉煎饼（pancake）执迷。
早餐时光，沐浴在清朗晨曦宁静中，来上一道充满浪漫法式风情的香蕉煎饼，最是
对味！
我喜欢香蕉稍微烹煮后所散发出的浓郁香气以及甜蜜中带着微酸的滋味，还有，充
满果香、质感黏稠的酱汁，将松软的煎饼浸渍得柔润微湿；切一大块入口，从口感
到味道，都缤纷得华丽得丰腴得甜美……
用这样的一道香蕉煎饼作为一天生活开启，真是再幸福美好不过了！
也所以，这么多年下来，我也真的尝了好多不同风味和作法的香蕉煎饼：
有的就是直接了当，将香蕉切成细粒和入面糊中直接煎成煎饼，淋上枫糖享用。
有的将香蕉切片以奶油和糖或蜂蜜煎煮了，浇在煎饼上当作酱汁。
有的是健康取向，新鲜香蕉铺在煎饼上，淋上满满的酸奶。
有的则走气派路线，一层煎饼一层... 阅读全帖 |
|
p***y
发帖数: 18037 | 28 http://baike.baidu.com/view/37703.htm
年夜饭
年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是
极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至
放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团圆饭"对古代中国人是何等的重要。
年夜饭
简介
家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互
爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上
得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所
付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的
养育之恩表达感激之情。
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几
天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三
十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的
砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的... 阅读全帖 |
|
k**********4
发帖数: 16092 | 29 割肉烧烤
历史上最著名的尧舜禹三皇时代其实经常吃人.通常是把人绑在柱子上,生起媾火,然后
想吃哪块现割现烤.有一个成语词汇,兢兢业业,描述的就是这个场面.兢兢,是从身体躯
干部位割肉;业业,是卸胳膊大腿.那时候的人吃人割肉一定很认真仔细,尽量不浪费,所
以后世流传干工作都得这个态度.
做成肉饼
纣王是历史上一个暴虐的君主,他的一项罪过就是吃人.纣王扣押了姬伯,就是后来的周
文王,怀疑他有造反之意.姬伯的儿子邑考前来赎人,却被纣王杀死,制成肉饼,令姬伯吃
掉.不过纣王虽然残暴,发明过很多酷刑,比如炮烙,似乎没有看到他自己吃人的记录.历
史是胜利者书写的,也许有些添油加醋无中生有的并不真实.
煮熟了吃
周一朝流行制鼎,现在把鼎看做礼器,祭巳时候使用.事实呢?鼎其实就是古时的锅,四条
腿上面架个容器,下面烧柴,上面煮东西.那这和祭巳有什么关系呢?很有关系,祭巳需要
宰牲,煮熟以后进献,而且尽量整煮.越高级的祭巳用越高级的祭品.最高级的就是活人.
所以鼎的最主要用途就是全煮活人.后来春秋时期,动不动就在鼎下生火,来威胁别国来
史,如果不就范就活煮.
到底有没有过倒霉蛋被活煮过呢?有.例如,楚汉... 阅读全帖 |
|
a*****g
发帖数: 19398 | 30 本周六(10/15）的烹飪班 free cooking class
這禮拜六(10/15)上午在Elsie家(Skokie)有一次烹飪班（10人為限，先到先得），目的
是幫助各位同學解決日常煮飯的困難。
這是一些基礎的烹飪，例如﹕烤雞腿、BBQ Pork, 烤朱排， 炒牛肉，等...如有需要也
教一些甜點...
時間是禮拜六上午10:00-1:30，包括午餐。
參加者請電郵﹕e**********[email protected] 與陳敏茵（湯師母）聯系。
詳細地址會用電郵通知，歡迎參加。如果人數太多，將在下月再開另一班。 |
|
s*******d
发帖数: 17566 | 31 家住北加州Morgan Hill山区的一名男子因无照猎杀并烹食一头山猫（bobcat）而遭警
方逮捕。他辩称，山猫每天吃掉他五只斗鸡，他开枪把它干掉且吃掉，以泄心头之气。
警方指出，他们在搜查大麻农场时途经38岁阿尼宝（Henry Arnibal）的拖车住家，发
现安非他命（methamphetamine）、50只斗鸡、装在斗鸡脚上的铁爪，围墙上还挂了一
头山猫的残骸。
圣他克拉拉县检察官Steve Lowney说：「警方询问他为何会有一头山猫残骸。」发现阿
尼宝服食安非他命后情绪亢奋，进而用一把.22 口径来福枪射杀山猫并烹食它。
阿尼宝表示，事发前两天，这头山猫已吃掉他饲养的五只斗鸡，令他气
愤不已。
烹食山猫虽然并不违法，但阿尼宝面临的是无照猎杀山猫，持有毒品以及绑在斗鸡脚上
的铁爪。警方目前还不清楚阿尼宝如何烹煮这头山猫。 |
|
s*******d
发帖数: 17566 | 32 家住北加州Morgan Hill山区的一名男子因无照猎杀并烹食一头山猫（bobcat）而遭警
方逮捕。他辩称，山猫每天吃掉他五只斗鸡，他开枪把它干掉且吃掉，以泄心头之气。
警方指出，他们在搜查大麻农场时途经38岁阿尼宝（Henry Arnibal）的拖车住家，发
现安非他命（methamphetamine）、50只斗鸡、装在斗鸡脚上的铁爪，围墙上还挂了一
头山猫的残骸。
圣他克拉拉县检察官Steve Lowney说：「警方询问他为何会有一头山猫残骸。」发现阿
尼宝服食安非他命后情绪亢奋，进而用一把.22 口径来福枪射杀山猫并烹食它。
阿尼宝表示，事发前两天，这头山猫已吃掉他饲养的五只斗鸡，令他气
愤不已。
烹食山猫虽然并不违法，但阿尼宝面临的是无照猎杀山猫，持有毒品以及绑在斗鸡脚上
的铁爪。警方目前还不清楚阿尼宝如何烹煮这头山猫。 |
|
n****6
发帖数: 15 | 33 http://newsancai.com/index.php/big5/traditional/137-prosperity/
青青河畔草，綿綿思遠道。
遠道不可思，宿昔夢見之。
夢見在我旁，忽覺在他鄉。
他鄉各異縣，輾轉不相見。
枯桑知天風，海水知天寒。
入門各自媚，誰肯相為言。
客從遠方來，遺我雙鯉魚。
呼兒烹鯉魚，中有尺素書。
長跪讀素書，書中竟何如。
上言加餐食，下言長相憶。
這首漢樂府詩，最早見於《昭明文選》，題為「樂府古辭」，李善註雲：「言古詩，不
知作者姓名，他皆類此。 」對於題目，文選五臣註說得很明白：「長城，秦所築以備
胡者。其下有泉窟，可以飲馬。徵人路出於此而傷悲矣。言天下徵役，軍戎未止，婦人
思夫，故作是行。」
秦、漢將士，遠徵塞北，常飲馬於此，所謂：「勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。」
陽關一出，豈止難見故人？切斷了所有倫理的臍帶，投入茫茫大漠。故國、家園、父母
、妻子、朋友，人生相見不知是何年？所以「飲馬長城」逐漸成為艱苦的行役生活的代
名詞。
「行」是樂府詩體的一種，「行」有奔放之義，所以此類作品大多放情長歌，慷慨疏放
，與「歌」的性質相似，也往往合稱「歌行... 阅读全帖 |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 34 又快到端午节了，各个超市现在都有大堆的粽子，但要找到可心可口的到真不是很容易
的事情。所以，整理了从各处收集来的粽子，与个各位叔伯兄弟表姐妹分享，希望大家
都可以吃到可口粽子。许米国吃好野还得自己动手亲历亲为，我最喜欢吃粽子的那够肥
猪肉和咸蛋黄，淋起那够肥腾腾的猪腩肉就恨不得立即动手，好~ 立即去片，让大家也
心动~
基本规则
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复
揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生
现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦
肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再
用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子
一同煮。煮好以后趁热取出。
吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上
品。
几种粽子的做饭
1. 台式粽子
材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶... 阅读全帖 |
|
g***j
发帖数: 40861 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 香辣适口的家常凉菜【凉拌牛肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 29 22:22:59 2012, 美东)
这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜，每次要potluck或者宴客时不知做什么好
的时候，就拿这道菜出来。简单三步，煮肉、调味、拌匀，搞定！但味道却太有吸引力
~ 牛肉的鲜美，洋葱的爽脆，香菜的点缀，以及调料的丰富口味揉合在一起，让人忍不
住要来口小酒抿一抿~
材料：
牛肉1块（约350g），洋葱半个，香菜1小把；
蒜2颗，生姜1小块，料酒1大匙（tbsp），辣椒油1/2大匙，生抽1/2大匙，蚝油1小匙（
tsp），陈醋1/2小匙，香油1/2小匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2小匙。
做法：
1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血
水冒出即可；捞出放凉。
3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖
调汁... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 36 这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜，每次要potluck或者宴客时不知做什么好
的时候，就拿这道菜出来。简单三步，煮肉、调味、拌匀，搞定！但味道却太有吸引力
~ 牛肉的鲜美，洋葱的爽脆，香菜的点缀，以及调料的丰富口味揉合在一起，让人忍不
住要来口小酒抿一抿~
材料：
牛肉1块（约350g），洋葱半个，香菜1小把；
蒜2颗，生姜1小块，料酒1大匙（tbsp），辣椒油1/2大匙，生抽1/2大匙，蚝油1小匙（
tsp），陈醋1/2小匙，香油1/2小匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2小匙。
做法：
1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。
2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血
水冒出即可；捞出放凉。
3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖
调汁。
4、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。
小贴士：
1、牛肉最好选用牛腱肉。我这里买不到，只能买带筋的牛肉，口感比纯瘦肉的牛肉好。
2、美国的牛肉比较容易煮软，国内的牛肉容易煮不烂，可以用高压锅煮或者延长煮的
时间，... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 37 ▼在塞尔维亚，居民称睾丸为“白色肾脏”。（图／翻摄自网路）
在台湾传统办桌菜肴中，常常出现一道“鸡佛仔”，也就是鸡睾丸，即使营养满分，但还是有许多人不敢尝试。而在国外，每年举办“世界睾丸烹饪大赛”，希望让大家对于动物的睾丸不再惧怕且享受它的美味。
台湾今日新闻网报道，由塞尔维亚厨师艾洛维克（Ljubomir Erovic）创立的 “世界睾丸烹饪大赛”(Testicle Cooking World Championship)从2005年开始于塞尔维亚举办。在塞尔维亚当地，称动物的睾丸为「白色肾脏」，除了认为它有增强男性雄风的功效，还是道美味的佳肴，因此举办这样的烹煮比赛，希望能让大家品尝“白色肾脏”的美味。
“世界睾丸烹饪大赛”所选用的睾丸种类包含较常见的猪、牛、鸡、羊，还有较特殊的鲨鱼、袋鼠、驴、麋鹿和驯鹿。简直是应有尽有，而厨师们用他们的精湛的厨艺将这些睾丸食材做成一道道美味的料理，有丸披萨、香草白酱丸等等，现场的评审及观众对这些佳肴是赞不绝口。
▼经厨师烹煮过后的睾丸。〔图／翻摄自网路〕
▼参与「世界睾丸烹饪大赛」(Testicle Cooking World Championsh... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 38 山西太原男子薛某发现妻子与别的男子有染，后连续多日进行殴打。在最后一次激烈争吵后，妻子惨遭近两个小时殴打后死亡。17日，记者从太原市公安局小店分局获悉，作案后潜逃至陕西西安的薛某已被抓获。
11月23日凌晨2时许，太原市亲贤村某出租房内有一女子死亡。接警后，太原市公安局小店区分局民警迅速赶赴现场展开勘查及调查走访工作，并迅速查明，该案为一起因夫妻感情纠纷引发的故意伤害致死案，且迅速锁定犯罪嫌疑人为被害人的丈夫薛某。
确定目标后，专案组民警立即对犯罪嫌疑人薛某展开全面抓捕。同时对案发现场进一步进行勘查，全面提取各类痕迹物证，扎实各项证据。
在技侦部门的配合专案组民警发现重要线索，犯罪嫌疑人隐藏于陕西省西安市，遂立即起程驱车赶往西安。在当地警方的协助下，经过3天的细致摸排，分析研判，警方终于将犯罪嫌疑人薛某抓获，并安全顺利押解回太原。
经审查查明，犯罪嫌疑人薛某与被害人为夫妻。11月8日，薛某发现妻子与别的男子有染后，便连续多日多次使用擀面杖等工具对被害人腿部、背部、胳膊等部位进行殴打。11月23日凌晨，双方又发生激烈争执，薛某对被害人拳脚相加，凌晨2时许被害人因多日遭受殴打死亡。
据了解... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 39 22日，辽宁沈阳市铁西区一宾馆，因和女友存在经济纠纷，30岁男子王某某用随身携带的折叠刀，砍下女友10岁儿子小明（化名）的右手，并将断手放入电热水壶中烹煮（详见本报昨日A29版报道）。目前，王某某已被刑事拘留，受伤男童在第一时间送往医院救治。随着媒体的报道，这起惨案的更多细节被披露。
事发酒店：
“一家三口”已入住两个月
22日2时许，沈阳如家快捷酒店（沈阳长客西站店）内，6楼的一间客房发生了血腥一幕。
该酒店一负责人表示，案发房间入住3人，分别是行凶男子和男孩母子俩，“他们在酒店住两个月了”。
另有知情人表示，案发时，男孩母亲并不在酒店，“她给酒店来电话，说当时两人（男子和孩子）打架，让服务员去看孩子，没想到已经来不及了”。
还有知情者称，案发后，男子带孩子走出酒店，孩子并没有哭闹，“出了酒店后，男子打电话报警自首，说带孩子去医院，警察到医院把男子控制了”。
住 610房的房客乐先生称，案发当天，他入睡前听到走廊传来其他房间的吵闹声。“吵得很凶很凶，有孩子的声音，大喊‘爸爸，不要’。”乐先生称，“听起来好像是一个男的在打人，后来安静了一会儿，大约半个小时，男的声音在喊‘你跑啊’‘你跑... 阅读全帖 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 40 尤先生有些郁闷，陪朋友去吃鱼，没想到随后两人都拉肚子，一天拉了四五次不说，拉的还全都是“油”。
吃完“大马哈鱼”开始拉油
2月13日中午，市民尤先生带着朋友前往劳动路上的一家大鱼坊吃饭。为了招呼好朋友，他专门点了2斤多价格较贵的大马哈鱼，“每斤128元，加上几个蔬菜和饼，一共花了300多元。”尤先生说，当时点菜后，店家从冰柜里拿出去了头的鱼，让他看了一眼，就切了2斤多的量，拿着加工制作了。
当晚，尤先生就感觉肚子胀胀的，忍不住放了个屁，结果裤子上都是橘红色的油，这可把他吓坏了。到昨日上午，他还在拉肚子，“用厕纸一擦，全是油。”尤先生说，他打电话一问朋友，对方也出现了相同情况，“一个上午共拉了四五次，每次厕纸上都是油，还不停放屁，放出来的也是油。”尤先生说。
尤先生回忆，13日下午，自己并没有吃过其他特别的东西，于是怀疑吃的鱼有问题。他上网一查，国内曾有过不良商家用廉价油鱼冒充大马哈鱼销售的案例，“我们吃的会不会就是不少国家用来当作工业润滑剂的油鱼?油鱼在欧美国家是禁止食用的，油脂很高，人的身体吸收不了。”
食药监部门介入调查
昨日中午，记者联系了西安市莲湖区西关食品药品监督管理所的执法... 阅读全帖 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 41 尤先生有些郁闷，陪朋友去吃鱼，没想到随后两人都拉肚子，一天拉了四五次不说，拉的还全都是“油”。
吃完“大马哈鱼”开始拉油
2月13日中午，市民尤先生带着朋友前往劳动路上的一家大鱼坊吃饭。为了招呼好朋友，他专门点了2斤多价格较贵的大马哈鱼，“每斤128元，加上几个蔬菜和饼，一共花了300多元。”尤先生说，当时点菜后，店家从冰柜里拿出去了头的鱼，让他看了一眼，就切了2斤多的量，拿着加工制作了。
当晚，尤先生就感觉肚子胀胀的，忍不住放了个屁，结果裤子上都是橘红色的油，这可把他吓坏了。到昨日上午，他还在拉肚子，“用厕纸一擦，全是油。”尤先生说，他打电话一问朋友，对方也出现了相同情况，“一个上午共拉了四五次，每次厕纸上都是油，还不停放屁，放出来的也是油。”尤先生说。
尤先生回忆，13日下午，自己并没有吃过其他特别的东西，于是怀疑吃的鱼有问题。他上网一查，国内曾有过不良商家用廉价油鱼冒充大马哈鱼销售的案例，“我们吃的会不会就是不少国家用来当作工业润滑剂的油鱼?油鱼在欧美国家是禁止食用的，油脂很高，人的身体吸收不了。”
食药监部门介入调查
昨日中午，记者联系了西安市莲湖区西关食品药品监督管理所的执法... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 42 前段时间，江苏省苏州新区一位15个月大的宝宝，因为走路时不小心摔了一跤，意外离世了。
据孩子的奶奶介绍，小宝宝名叫小鱼。事发当天小鱼和奶奶在家里玩耍，嘴里吃着核桃，不小心摔了一跤。等她把孩子从地上扶起来的时候，孩子满脸通红，又立马口唇青紫，慌忙中，奶奶赶紧拨打了120电话，可惜去医院的路上孩子就已经不行了。
苏大附儿院耳鼻咽喉科副主任医师窦训武表示，小鱼的不幸是因为坚果呛入气管，导致宝宝窒息死亡。
窦训武还表示，像小鱼的案例不在少数。医院最近两周，基本每天都有因孩子食用坚果类零食呛入气管的病例，多的时候一天就要收治四五个孩子。相比小鱼，这些孩子来的幸运些，因为食物没有完全卡住气管，所以在医院经支气管镜手术后都恢复得很好。
窦训武特意提醒家长，2岁以下的孩子尽量少吃坚果。如果孩子食用坚果，请孩子在安静的状态下食用，切忌边玩边吃。
这样的事情，
也不是第一次发生了——
家长尽量掌握一点急救的知识，
关键时刻能救命！
如海姆立克急救法——
▼
1.如果是3岁以下孩子
救护人应该马上把孩子抱起来，一只手捏住孩子颧骨两侧，手臂贴着孩子的前胸，另一只手托住孩子后颈部，让其脸朝下，趴在救护人膝盖上。... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 43 《<三代吉金文存>校释札记》
《三代吉金文存》一书著录传世的商周青铜器铭文拓本共约4835件，是20世纪30年代质
量较高的集金文拓本之大成的金文合集。是罗氏在其子罗福颐协助下编撰完成的。该书
无器形图，无尺寸说明，无释文，无考证文字，只有拓片。正文首页下署“集古遗文第
二”。该书出版后至今堪称为民初时期治金第一名著。它以收罗宏富、印刷精良而闻名
于世。而且所收拓本多经过罗氏本人严格的真伪鉴定。铭文又以原大拓本付印。从食器
、礼器、乐器到兵器等等，分类又按铭文字数多少先后排列。只可惜没有对器形、出土
、著录、收藏及考释等作出说明。这和此书的编篡出自罗氏晚年、他个人已经没有精力
亲自撰写如此庞大拓片合集的释读和考证有直接关系。而实现了对这一古今空前绝后的
金文拓片合集进行释读和考证却是在他逝世几十年后才出现的：他的儿子罗福颐先生亲
自撰写了《三代吉金文存释文》一书、日本汉学大师白川静先生从此书中选释了大部分
拓片并以此写出了八卷本的考释性学术著作《金文通释》一书。
实际上，按照罗氏本人自述得知，他本来也是准备撰写《金文通释》的——由此我们也
可以明白白川静博士把自己考释商周铭文的多卷本着... 阅读全帖 |
|
y***u
发帖数: 7039 | 44 扩号中的话为转贴时管理者WANSHI的笔误, 应为从十六世纪直到维多利亚时代时代.
原文:
http://hexinbbs.blog.163.com/blog/static/1619103002011529102213
邪恶恐怖吸血鬼帝国：媒体曝光近代英国王室 300年前以人肉为美食
转贴：wanshi
威廉王子的大婚，让风光的英国王室再次成为世界的焦点，精英们不失时机地鼓吹英国
王室的豪华贵族传统，追忆当年戴安娜王妃嫁入王室时的艳丽风光。
然而，近期英国王室却遇到了烦心事。著名历史和人类学专家萨格博士指出，近代
的英国王室在300年前，曾以人肉为美食。这在整个英伦三岛，甚至欧洲大陆都掀起了
轩然大波，让人们不得不审视和反思英国王室曾经奢华背后的野蛮和血腥。
萨格博士在他的新书中揭示：英国王室早已因喜爱豪华宴会和丰富食谱而闻名，但较少
为人知的是，英国王室可能在18世纪末吞食部分人体。作者表示，这种将同类相食作为
治疗手段的做法并不仅仅局限在王室内部，这种做法在欧洲富裕阶层十分普遍。据医生
萨格所说，女王玛丽二世和她的叔叔国王查理二世分别在 1698年和1685年服用过蒸馏
过... 阅读全帖 |
|
y***u
发帖数: 7039 | 45 南方网讯：据昨天（4日）英国《卫报》和《泰晤士报》报道，12月3日，德国卡塞尔市
法庭公开审理震惊欧洲大陆、堪称“德国犯罪历史上最为恐怖的”杀人碎尸案，被媒体
称为“欧洲头号食人魔”的梅韦斯在法庭上首次亲口披露了此前未曾曝光的吃人全过程
。但令人吃惊的是，这位十恶不赦的吃人狂有可能只会被判5年有期徒刑。
8岁幻想吃掉同班同学
据报道，阿明·梅韦斯42岁，在莱茵河谷一家软件公司担任电脑技师。在邻居
眼中，梅韦斯是一个完美的邻居：他帮他们剪草坪、修汽车，甚至还邀请他们共进午餐
。邻居们都说，相处这么多年，他们没有发现梅韦斯有任何怪异之举，惟一特别之处只
是他对母亲有些过分依恋而已。但梅韦斯告诉卡塞尔市法庭说，“自打8岁起，我就产
生了将某人碎尸然后再煮食的念头，整天幻想着吃人的情形。当时在我的脑海中，被吃
的对象都是我的同班同学。”
网上发广告招募被吃者
据检举人称，1999年梅韦斯的母亲去世后，他这种匪夷所思的欲望越来越强烈
。2001年3月，他化名“Franky”在一个因特网论坛上多次发布广告：“你是年龄在18
岁到30岁之间、体型健硕的男性公民吗？如有意被我宰杀并烹食，请速与我联系。... 阅读全帖 |
|
y***u
发帖数: 7039 | 46 在长达上千年的时间里，食人祛病之风盛行于欧洲大陆，人们经常性地进食含有人
骨、人血或人体脂肪的药剂。
17 世纪的英国诗人约翰·多恩（John Donne）曾在一首诗的结尾这样写道： “女人
……纵有柔情蜜意，纵有智力，她们也早是魔幻的木乃伊。”这句话引发了澳大利亚新
英格兰大学的英语讲师露易丝·诺布尔（Louise Noble）的疑问： 柔情蜜意和智力，
这没问题，但木乃伊是什么意思呢？ 诺布尔取得了惊人发现： “木乃伊” 一词在欧
洲近代早期文学作品中反复出现，是因为木乃伊以及其他人体遗骸在当时是常见的药物
成分。尸体有可能经过防腐保存，例如木乃伊；也有可能在新鲜时就 被拿来使用。简
而言之，欧洲不久前还有人吃人的现象。
诺·布尔的新书《早期现代英国文学与文化中的食人医疗》 ，与英国杜伦大学理查德
·萨格（Richard Sugg）的《木乃伊、食人族和吸血鬼：从文艺复兴到维多利亚时代的
尸体入药史》 ，揭露了在几百年间许多欧洲人经常性地进食含有人骨、人血或脂肪的
药 剂，连皇室、神职人员，甚至科学家都未能免俗。这种做法在 16 至 17 世纪达到
顶峰，上到头疼下至癫... 阅读全帖 |
|
z****e
发帖数: 54598 | 47 http://blog.sina.com.cn/s/blog_bad4aefa0101829v.html
国内电饭煲的内釜涂层都不过关，几年使用后，那层化学涂层基本上全部吃到肚子
里去了，损害健康。
偶开始嗤之以鼻，想不就是个锅吗，又不能发烧。后来偶然吃到了一口国内售价5K RMB
以上的日本产电饭煲煮的饭后，偶傻眼了。他娘的，这个简直是秒杀俺家的格力啊。这
个秒杀，是真正的秒杀，比什么Esoteric秒杀天龙要干净利落得多了。偶不知道怎样形
容才恰当，简单地说，这个饭，偶不配任何菜，可以空口吃三碗。
偶不得不认真开始思考，一台闲置的cd机对偶重要，还是今后每天可以吃到香喷喷
的大米饭对偶（包括对偶全家）重要。经过了3秒钟的思想斗争，偶果断拍板决定：出
cd机，换电饭煲。
而后，认真上网，抱着研究发烧器材的精神，认真研究了一下日本制电饭煲，得到
以下心得体会与大家分享，某些地方加入与音响器材的对比，以方便大家的理解：
一、日本的电饭煲在国际同类产品中的地位，相比日本的音响，那是不知道要高多
少了。如果说日本音响产品的国际地位可以打70分的话，日本的电饭煲... 阅读全帖 |
|
g**1
发帖数: 10330 | 48 大陆富豪来南加打猎吃野味
记者陈光立／河滨县报导
私人牧场位于偏僻的河滨县山区，必须搭乘直升机后转四轮驱动的越野车，方能深入境
内。（Karena提供）
私人牧场位于偏僻的河滨县山区，必须搭乘直升机后转四轮驱动的越野车，方能深入境
内。（Karena提供）
张先生在教练协助下成功猎杀一只山猪，由牧场内的服务人员拖往屠宰场处理。（
Karena提供）
张先生在教练协助下成功猎杀一只山猪，由牧场内的服务人员拖往屠宰场处理。（
Karena提供）
最近赴美旅行的大陆富豪们时兴跑私人庄园狩猎，南加州商家亦提供一条龙服务，从交
通、枪枝、教练、屠宰到烹煮全包，成为另一门高端旅游生意。
“当初是误打误撞，没想到来美打过猎的游客回国交换心得，要求安排狩猎的行程愈排
愈密，现成为高端旅游的专门项目之一。”负责安排行程公司的助理经理Rita李说，一
趟狩猎之旅收费千元、两人成行。如今，该公司有意买下河滨县Redlands庄园，和附近
的希尔顿旅馆合作，提供全套狩猎主题游，开辟这块新市场。参与打猎的刘先生，在国
内去过靶场射击，猎杀动物是头一遭，对此行显得兴致勃勃，他说，在大陆要玩枪要找
门路，得动用军方... 阅读全帖 |
|
C*****4
发帖数: 8585 | 49 你这不是典型的神经病回复么？你见过饮食讲究原汁原味避免过度烹煮的人得癌是因为
这种烹煮习惯造成的吗？ |
|
g**1
发帖数: 10330 | 50 不怕沒陸客！北市邀穆斯林名人宣傳觀光 年目標200萬人
2016/05/19 15:07:00 好友人數 友善列印友善列印
影音訂閱:三立財經三立新聞
記者李品誼、李政道／台北報導
因應陸客減少衝擊，北市府改推穆斯林觀光，請來馬來西亞型男主廚跟美女主持人來台
北拍攝節目。其實去年來台北觀光的東南亞人數已達142萬人，今年配合新政府南向政
策，希望可以達到200萬人次！
搶穆斯林觀光!選美冠軍.型男主廚宣傳北市
搶穆斯林觀光!選美冠軍.型男主廚宣傳北市
邊準備食材邊大火烹煮，接著主廚上菜「龍蝦干貝佐鹹蛋椰奶醬」，上頭再灑上新鮮松
露，親自呈上道地穆斯林料理。這位馬來西亞主廚法斯力來頭可不小，不但具有拿督身
分，還是網路票選第一名的明星主廚。他受邀來台北拍攝節目，搭檔的是一名25歲女子
法拉，她是馬拉西亞選美冠軍，也是當紅主持人，才來幾天就對台北留下許多好印象。
搶穆斯林觀光!選美冠軍.型男主廚宣傳北市
法拉：「搭計程車，從士林夜市到其他地方非常容易，而且安全又方便。」
搶穆斯林觀光!選美冠軍.型男主廚宣傳北市
法斯力：「很多朋友說想來台北，而且要我烹煮穆斯林料理，就像這次一樣。」... 阅读全帖 |
|
