k******u
发帖数: 3416 | 1 上次聚餐，有吃一个台湾MM做的烧茄子，样子也差不多，估计做法也类似，里面放了番
茄酱和老干妈，味道很特别，但是超赞超好吃！！！哈哈哈 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 3 茄子真漂亮，赞！
不过我有点意见，你不把菜谱拷贝过来，回头你把网站一关，我们啥也看不到了 |
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q***6
发帖数: 264 | 4 家里做烧茄子的不利条件之一就是没法过油
甭管卖相，口味好就行 |
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K********5
发帖数: 1986 | 6 挺漂亮呀。你用什么锅炸的茄子？用那么多油炸一下感觉有些浪费呀，重复使用吧又不
健康，你是怎么解决这个问题的呢？ |
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r**********a
发帖数: 514 | 15 茄子鳗鱼黄花菜。我一直觉得萝卜跟排骨是绝配，还从来没试过用其它肉来炖。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 18 至少半瓶，茄子涩吸了油才香，如果不炸只炒的话，底锅油也多 |
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发帖数: 1 | 21 总共就奖励五个，这样的话“幸福的生活”怎么给别人呀。另外加一句个人喜好，不喜
欢茄子带皮。 |
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S*******1
发帖数: 251 | 23 不是要发黄才好吗？青青色是啥
[在 lvus (lvus) 的大作中提到：]
:据说炸茄子要全闷在油里炸，颜色才会青青色 |
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c***r
发帖数: 1132 | 25 我们那儿，如果不是做烧茄子的话，一般都是切片之后蒸，然后用麻酱、蒜泥、盐拌着
吃。
炸茄夹也好吃，就是油也比较大。 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 26 呵呵，我也很爱吃这两个菜，不过烧茄子觉得太麻烦了点，不太做；西红柿鸡蛋做起来
很方便，孩子也很喜欢吃，天天吃都吃不厌，因为这样，所以就有意识地少做几次（怕
孩子吃太多鸡蛋）。 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 29 看着挺不错，但味道呢？食堂里的大锅红烧茄子真好吃啊 |
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m**i
发帖数: 8296 | 36 好看。。。第一个，怎么做到茄子还是紫色的啊。。。 |
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s********g
发帖数: 889 | 41 有中国茄子买就是幸福啊。请问用剩下的油干啥？倒回去？ |
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h*h
发帖数: 18873 | 42 也可以茄子切块，先蒸一下，拿出再快炒一下，可以少用油。 |
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p*******y
发帖数: 4518 | 43 我都是少用油，茄子整个下锅，软了之后夹出在盘子里用筷子扒成条状，然后再回锅加
蒜末和酱油。这样不用多少油还好吃。 |
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s*********d
发帖数: 871 | 44
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过油的茄子好一点儿
或者你之前用盐水泡着~ |
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W**********r
发帖数: 8927 | 45 啥是茄盒？做成盒子的形状？
我觉得做茄子汁的时候，加一点糖可能也不错，估计南方好多地方的人都是要加点糖的 |
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N**********d
发帖数: 9292 | 46 就是茄子切成很大的块，中间劈一刀，里面放冬瓜火腿之类的馅
然后可能是蒸熟吧，反正很好吃啦 |
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i*****c
发帖数: 1322 | 47 地三鲜是土豆，茄子和青椒，没有肉，很好吃，主要得油多。 |
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B****2
发帖数: 8892 | 48 我好像记得人家东北话是说“鲇鱼炖茄子”是东北名菜？ |
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x*******a
发帖数: 11067 | 49 你说地过去那是有钱人吃地，有河的地方有鱼，穷人
只好土豆炖茄子，也好吃，不信你试试。 |
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f******t
发帖数: 3415 | 50 lol, 我以前做茄子是一定放蒜了，
可是最近我发现不放蒜也很好吃～～
我最喜欢外婆家的“田园二蔬” 太好吃啦～ |
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