s**n
发帖数: 6126 | 1 用牛奶代替水发面，出来就是牛奶馒头
但是可能满足不了你说的带有奶香味
奶香味很浓的馒头面包
要么是添加剂，要么加了奶油
还有加炼乳的，不过炼乳里面有糖，不满足你条件 |
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s**n
发帖数: 6126 | 2 明天老公组织公司的甜品义卖。他是负责人，偶们总得做点儿贡献。
想来想去，做了这个糯米糍。馅儿是绿茶裹了新鲜芒果粒，皮是可可的，外面再滚一层
细椰蓉。这不中不西的组合，是想着有点儿亚洲特色，然后保险起见，搭配上万人迷的
巧克力。没想到，结果是出乎意料的好吃，入口是带着椰香的可可和芒果的鲜甜，吃完
后的回味才有绿茶的淡淡清香，还蛮有层次的。
绿茶馅儿开始挑的是凌尒尒的绿茶冰皮月饼馅儿的方子，但是操作的时候发现太干了，
吃完了嘴里留下的全是面粉的口感，而且因为放的是黄油，凉了之后馅儿很硬，非常不
喜欢。于是多加了不少牛奶，还有少许油，拌匀了又放回微波炉打了几分钟。最后的比
例就没准了。。。以后有机会再做的时候争取能出个具体配方。
绿茶馅儿原料：牛奶120克、黄油30克、细砂糖75克、熟面粉120克、熟糯米粉60克、抹
茶粉10克。
这个是尒尒的原方，我至少多放了50克牛奶，15克油，还有15克炼乳（老外的口味
要甜很多）面粉和糯米粉都用生的，全部拌匀了微波炉打熟就好。用微波炉的话，液体
要多放15-20克，因为加热的过程会蒸发不少。再做的话，我应该会多放糯米粉，少放
面粉，面粉的口感太瓷实了... 阅读全帖 |
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q**x
发帖数: 3763 | 3 按毛毛妈的recipe做的。呵呵，第一次做，果然有不少不满意的地方。
有经验了，相信下一次更好，呵呵。
她的模具是100克的，我的是63克的，我自己随便计算了一下饼皮和馅料，还是觉得每
个份量不够，应该再做厚一点的。
比较困难的地方在于压膜的时候。那个花片老是粘在月饼上，取下来的时候就会弄破月
饼。害我反复做了两三次，弄到凌晨，烤月饼的时候我都快睡着了,呵呵。
我也不知道是不是我不会用这个模具。
也有可能，我饼皮前一天做好，第二天才包，就变黏了。
前一天晚上煮绿豌豆，尤其炒豆沙花了我好多时间，所以没时间包，呵呵。
礼品盒和第三张图里的包装纸和透明小盒子是国内买的，可惜忘了买封口机。
这样装好就可以送人了，呵呵。
毛毛妈的recipe在此。
绿豆蓉馅：
1：去皮绿豆两袋2×300克；
2：白糖2杯（420克），玉米淀粉（Corn starch）或糕粉（炒熟糯米粉）8大匙，炼乳
半罐150毫升，玉米油1又1/4杯（255克）；
饼皮：
3：小苏打（Baking soda）1/2茶匙，水1大匙；
4：Golden Corn syrup糖浆160毫升（175克），玉米油1/4杯（48克）；
5... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 4 很久没做点心，谗的真要命... 在外面买的固然好吃，但是心里还是担心人家是不是糖
放多啦，油用的什么油...等等...
干脆自己做吧，看到一个紫薯小酥饼的方子，很是喜欢，正好俺家的红薯收了，就将就
红薯呗～
原帖：http://www.xiachufang.com/recipe/243237/
俺只是换成了红薯，还有把芝麻改成了杏仁 :-)
（另：这是到目前为止俺做的最上口的一款了，方子值得收藏！）
简介
做这样的甜点一般用猪油、黄油或色拉油，猪油的效果最好，口感也最好，黄油其次，
而色拉油的最差，没有猪油的那么香那么酥，这款紫薯小酥饼我用的光明奶油（黄油）
，效果也是相当不错，非常的酥松，一掰开就掉渣，用紫薯做馅也是这次做这款小饼非
常棒的原因之一，紫薯沙沙的，甜甜的，整个小饼里外都是酥酥松松，棒极了！
标记 下厨房食材网购 的用料可以网购 用料
低筋面粉 150克，油皮 低筋面粉 150克，油酥
紫薯 2个，馅料 黄油 47克，油皮
细砂糖 28克，油皮 水 58克，油皮
黄油 75克，油酥 炼乳 少许，馅料
砂糖 35克，馅料
做法
... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 5 1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀。
2、面粉和泡打粉、盐混合均匀后，加入到蛋液中拌匀。
3、烤箱预热到180 ℃。
4、面团内加入干果，翻拌均匀。打湿手，将面团捏成9-10寸左右长的扁长条。放在垫
了油纸的烤盘上，入烤箱烤25分钟。
6、取出稍凉，用锯齿利刀切成约1厘米厚的片。回... 阅读全帖 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 6 上次做的时候买的炼乳和玛丽饼，没用完，所以再做！
不同的是这次做的是抹茶的，夏天吃很清爽
抹茶粉加一点点白开水溶解，然后和炼乳一起倒入打发到6分的奶油里，然后再继续打
分至9分 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 7 忙里偷闲上来发个图，赶紧闪回去改报告。
觊觎这个棉花蛋糕也有些日子了。用黄油烫面的方法+分蛋打法，无水，液体只有黄油
、炼乳、蛋液（要解决家里的炼乳的童鞋可以做这个哈）~
口感很绵润，中间加上自己喜欢的果酱，我夹的是whole foods买的杏子酱，挺好~
虽然没有经验的外表，却有留住人的口感和蛋奶香，以后可以经常做了！ |
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S*****4
发帖数: 514 | 8 芝士寿司
主料 ：芝士 (4片) 海苔 (1张) 米饭 (适量)
调料 ：青瓜 (适量) 八爪鱼 (适量) 小墨鱼 (适量) 海草 (适量) 蟹柳 (适量) 鱼籽
(适量) 盐 (适量) 寿司醋 (适量) 糖 (适量)
1.准备好所有材料。
2.米饭煮好出锅趁热，调入盐，糖，寿司醋，比例得按个人口味调配。然后放凉备
着。
3.寿司帘上铺上保鲜膜一层。在上面铺上四片芝士片。
4.再在芝士片上铺上1张海苔。
5.然后铺上米饭一层。
6.再放上喜爱的配料，我放的是青瓜和八爪鱼。
7.然后再用卷帘卷起来。
8.刀子要用水抹一下，切的时候才不会粘。切成一圈圈摆盘就可以了。
（然后也可以根据自己的口味鱼籽的；蟹柳的；墨鱼仔和海草的。各种口味的寿司。吃
起来很不错。比去外面吃好多了，又卫生又新鲜。 小窍门：吃的时候可以粘点寿司酱
油和芥末。）
牛奶布丁
材料：“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒（共400cc）鸡蛋 1只（记得！只能用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 9785 | 9 黑巧豆沙
大华买的鸿运豆沙两个加两块lindt 85%黑巧，效果如何不说了，炒完自己体会一下。
花生炼乳奶酪
两小包山东去皮花生，一罐炼乳，加上mozzarella。
以上花生油用量自行控制。
说这两个是给你们启发一下思维，做吃的脑袋瓜灵活一点，在符合烹饪原理的情况下大
胆发挥。 |
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发帖数: 1 | 10 这款自制炼乳用微波炉做起来很方便，只需要牛奶和糖，而且和市售的一样好吃，家里
有喝不完的牛奶，或者买不到炼乳的朋友可以尝试一下。 |
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发帖数: 1 | 11 奶香十足，无冰渣，口感细腻香醇”
食材明细
淡奶油
200克
炼乳
40克
鸡蛋
4个
白砂糖
30克+10克
柠檬汁
几滴
做法步骤
1蛋黄和蛋清分离，分别放到两个干净的容器中
2蛋清加入几滴柠檬汁（如果没有也可不加），再分两次加入30克白砂糖打发蛋白，打
至干性发泡。放冰箱冷藏备用。
3淡奶油打至8.9成发
4蛋黄中加入10克白砂糖，用打蛋器搅匀。
5蛋黄分两三次加入打发的奶油中，用刮刀搅拌均匀。
6然后分两三次加入炼乳，慢慢拌匀。
7取出冷藏的蛋白，分三次将蛋白加入奶油蛋黄液中，慢慢拌匀。
8可依据个人喜好加入各种果酱、巧克力液、蔓越莓之类的。倒入密封的容器中，放冰
箱冷冻4小时以上（放心，不会冻硬）。
9冷冻一夜就可以了
小窍门
生鸡蛋没什么问题，吃了不会有不舒服或者拉肚子之类的，哈根达斯的原配方也是用的
生鸡蛋哦，有兴趣的朋友可以试试哦，味道很不错！ |
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s******s
发帖数: 226 | 12 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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f******d
发帖数: 450 | 13 可以买个酸奶机，炼乳，和一小罐plain的酸奶作引子，能做很多酸奶。好喝健康，而
且很简单。我家2个大人一个小孩，每天一人一杯，一个月能喝掉3箱半。如果想吃水果
酸奶，可以直接加，没有人工色素，糖的分量也可以自己控制。如果需要控制血糖，不
加炼乳，加些水果也可以做成很好吃的酸奶。我试过加苹果，蓝莓。味道都很好。
：（ |
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m****i
发帖数: 1401 | 14 我婆婆说她女儿是喝炼乳兑水长的，因为炼乳也不好买得到，所以还兑水兑得特别稀。
母乳 |
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v****e
发帖数: 19471 | 15 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: htchen (妖魔), 信区: Joke
标 题: 花果山装逼指南 各种欢乐装逼款 总有一款适合你(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 6 14:34:35 2012, 美东)
手机装逼指南
最近贺岁大片《亲密敌人》热映，看得出徐导深谙装B之道，但也有硬伤，你怎能
想象一个做投行业务的Banker用乐凤！要装商务B，手机首选黑莓，光有机器还不行，
必须开通BES+BIS服务。如果装B主场在国内，还不能用最新款，只能用运营商定制的死
贵Bold 9788。无他，商务B绝不买水货，就算被宰也有公司买单。买行货好处是定制版
经过优化，据说没有断网毛病，这就足以在水货用家面前扬眉吐气了。如果想更到位地
学黄力行，就用SmarTone（已和Vodafone分家）、3 Hong Kong或PCCW签约机，然后在
内地漫游。号码方面，+8529XXXXXXX要比+8526XXXXXXX更装，因为6字头放号更晚。你
必须经常抱怨有收不完的英文邮件，讲电话时要像内地娱乐节目主持人那样操一口港普
，顺带夹几个merge、host... 阅读全帖 |
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B*****s
发帖数: 3463 | 16 Amazon,
歪个楼，
炼乳是不是也可以加水当奶喝？ 炼乳(Condensed milk)到处都有。 |
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c********g
发帖数: 2075 | 17 谢谢了，那我自己按这个方子试一下。之前做过一次，用的是没有炼乳的方子，感觉口
感不过滑腻，也不够香，以为是买的去皮绿豆太老的缘故。可能炼乳是关键。 |
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j***o
发帖数: 113 | 18 应该是不需要翻面的，感觉是上下同时加热的锅，要不他们怎么炒菜肉和菜同时炒熟，
再搅拌。抄个从他们宣传材料上的一个做蛋嗒的菜谱，用锅的就最后一句。
1、A、挞皮材料：低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状马琪淋250克、水
150克左右
B、蛋挞水材料：鲜奶油210克、牛奶165克、低筋面粉15克、细砂糖63克、蛋黄4个、
炼乳15克
2、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。将松弛
好的面团用压面棍擀成长方形把马琪淋放在面片中间将两侧的面片挤过来包住马琪淋。
用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长，如此反复四次，把面片卷起来放冰箱30分钟进行
松弛。用刀切成厚度1左右的片。捏成塔模形状。然后在模内涂上油后装模。
3、蛋挞水的做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边
搅拌，至砂糖融化时离火，略放凉；和加入蛋黄，搅拌均匀。最后将蛋挞水浇入模中，
烤制。
做法：1、锅内取出搅拌器，将蛋挞摆入锅内，合盖按”烧烤“键减至15分钟，按”确
定“即可。 |
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w***s
发帖数: 7132 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 总结一下自己做过的各式甜品零食
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 3 00:02:48 2013, 美东)
1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀... 阅读全帖 |
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c****a
发帖数: 70 | 20 对于许多上班族而言，每天起床后的1个小时，就如打仗般，刷牙、洗脸、做早餐，特别是有小孩的上班族，那这一个小时就更紧张了。
那今天人气美食就教大家做一道炼乳南瓜饼，这道南瓜饼最大的特色是制作起来非常的简单，只要10分钟就能做好，而且营养丰富，香甜可口。
原料：南瓜、炼乳、糯米粉
南瓜挑选的时候，尽量选用橙色的南瓜，因为橙色的南瓜糖粉比较高，吃起来口感较好，同时，也能为您一天忙碌的工作充满电，此外，挑选南瓜时也尽量挑选本地南瓜 因为本地南瓜是长腰型的，可以只买一小段，吃多少做东少，就避免了浪费。
作法：
1、将南瓜去皮，去皮时尽量多切点，不要有皮残留在南瓜上。
2、将去皮的南瓜切片，将切片后的南瓜放入保鲜袋内，不用打结，只需把袋口稍微扭一下即可，因为微波炉转的时候，保鲜袋会自然膨胀，形成一个天然的蒸锅。
3、将包有南瓜片的保鲜袋放入微波炉，中高火转3-5分钟后取出，取出后放入冷水中浸一会降温。
4、在砧板上放上糯米粉，而此处不选用面粉的原因是，糯米粉相对有粘性，做出的南瓜饼吃口也更柔软。将南瓜泥放在糯米粉中拌匀。
5、将糯米粉同南瓜泥充分揉捏，捏至不沾手为止。
6、把南瓜泥捏成小碗状，在碗 |
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x***k
发帖数: 3311 | 21 My daughter loves it. Will let her give it a try.
Q: What is English name for 炼乳?
，不能热长时间，以免起沫。卖的用奶精，自己也可以全用鲜奶，我喜欢炼乳 + 牛奶。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 22 材料：
1.糯米粉 454克（1lb）
2.糖 3/4杯
3.泡打粉 1茶匙（Baking powder)
4.红豆沙 1.5杯(我家孩子不太喜欢吃红豆，我放了不到一杯）
5.鸡蛋 2个
6.菜油/玉米油 1/4杯
7.牛奶 1又3/4杯
8.炼乳 4大勺（condensed milk)
1.烤箱预热350F/180C.准备22*32CM的烤盘,抹上一层油防粘.
2.取一大盆将糯米粉,糖和泡打粉混合均匀.
3.另取一盆加入鸡蛋打散,然后加入油,牛奶,炼乳搅拌均匀。
4.然后将做法2中的溶液倒入做法1的干粉中,搅拌至无颗粒状。
5.在做法3加入红豆沙搅拌均匀。
6.然后倒入抹了少许油的烤盘里 烤40分钟,再放入烤箱的烧烤档烤2分钟左右直到表面
上色.
7.烤好的年糕放在网架上冷却20分钟,然后用保鲜膜包上继续冷却2小时,然后就可以切
块食用.
8.切好的年糕可以放在密封的塑料盒里室温保存,两三天都可以保持柔软. |
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b*****1
发帖数: 2196 | 23 这两年的月饼做的没变化，都是豆沙，因为最近忙。今年又做的多，做了200个。不想
有新创意了。送出去100来个了，估计至少有200来号人吃过了，因为他们都切开吃的，
我实在是想多做但实在没那能力了。自己做的比买的好吃多了，有人说是他几年来吃过
的最好吃的月饼。
糖浆是去年熬的。柠檬味道好香阿，这是买不到的味道。放了一年味道更加浓厚。明年
想做的现在就熬糖浆吧。
喜欢毛毛妈的房子，有克也有量杯。比较省事。我开始也失败过，饼皮太软，一碰就掉
，后来不知道咋就好了，开始用过买的糖浆也用过别人的皮的菜谱。后来就一直用毛毛
妈的。
现在还没太好掌握陷的水分度和皮调和的时间，感觉时间越久皮越硬，最后像饺子皮了
，以为会成型好，但还不如时间短点的需要往上推而不是包的硬度成型好。
陷太干皮也容易裂。
绿豆蓉馅：
1：去皮绿豆1袋400克；
2：白糖1又1/4杯（260克），玉米淀粉（Corn starch）3大匙，炼乳4大匙，玉米油1/2
杯（90克）；
饼皮：
3：小苏打（Baking soda）1/2茶匙，水1大匙；
4：转化糖浆2/3杯（175克），玉米油1/4杯（48克）；
5：中筋面粉（All... 阅读全帖 |
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f**********m
发帖数: 191 | 24 小时候过年简直就是狂欢啊，各种新衣服，新玩具，好吃的外加N多的RMB。
但是越大越觉得过年没啥盼头啊，好吃好穿的和平时没啥区别，有了孩子，为了孩子准备过年东西，真心觉得还挺忙叨人的。
这几年年夜饭，看着一桌子色香味俱佳的美食，我觉得我从眼睛一直饱到肠末端。
过年，我反而觉得什么蘸酱菜啊，小拌菜什么的别有味道。
去年在朋友家吃了一道蓝莓山药，那真是美容养颜有营养，甜香解腻味道好，我简直是欲罢不能了，生逼着朋友交出了秘方。
我们家四口人，基本上买两大根山药就足足够吃了，配料也很简单，就是鲜牛奶、炼乳、霜糖、蜂蜜和蓝莓酱。
其实我也试过草莓酱什么的，但味道总是差一点。
山药上锅蒸熟，火候稍大一点没问题，切成小段，加入适量牛奶、霜糖和炼乳打匀。
加牛奶的时候可以分几次，第一次加20毫升左右，能够辅助搅拌即可。
山药泥搅好后可以选择适当的模具造型、装盘。蓝莓酱用淡蜂蜜水稀释，浇在山药泥上就可以了。
那么，对于留在美国压根买不到新鲜山药的亲们怎么办呢，我也尝试过用土豆泥代替山药泥。
需要注意的是，用土豆的话在搅拌时需要加点橙汁，去一去土豆的土腥味！ |
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r***u
发帖数: 1272 | 25 今天家里的绿茶饮料喝完了，本来想再去买一箱的，可是天气太热懒得出门，然后突然
发现绿茶瓶子上的配料表里显示，配方相当的简单，我就灵机一动，自己用茶叶，水，
白砂糖，蜂蜜调配了一下，放进冰箱冷藏～～～～～～～～～～～刚才一喝，觉得和超
市卖的一样哈！
既然自制绿茶饮料超级简单的，以后哪里还需要花钱去买他们那些又贵又可能
添加防腐剂的产品呀，这年头，自己动手丰衣足食才是王道哈～！
绿茶
最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖（总之就是让他甜！）+一片干柠檬片（
各大超市均有销售）
奶茶
（外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD，压根儿不含奶）
红茶包泡水，喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿
然后加适量纯牛奶，不含三聚氰胺的~~
再加一勺炼乳
搅匀，OK~
那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~
原料：玉米就买超市的罐头甜玉米
然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒...总之自己喜
欢的蔬菜粒
作法：除玉米粒，所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点
然后所有lili放在大的容器里，用丘比沙拉酱（其他品牌一样）拌匀~~
以此方法，可以做出爷爷家的家庭装，想做“四世同堂装”也可以... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 1084 | 26 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: alias (贾人贾义), 信区: Military
标 题: 朱令案的凶手已经呼之欲出了
关键字: 朱令
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 20 11:18:40 2013, 美东)
随着一堆新材料的出现，俺对朱令案又有了一些新的认识。现在写出来希望能和大家共
同讨论。
一、凶手很可能是一次投毒，毒源未除，朱令多次中毒。
据朱令律师公布的材料
http://blog.sina.com.cn/s/blog_49c1101d0102eg4q.html
“结论是朱令有二次中毒高峰。第一次的中毒应当是外用。临床症状证明是亚急性中毒
，而受害人的体内铊含量远远超过致死量，说明是被多次小剂量投毒。下毒的铊无法使
用铊试剂，受害人体内的铊含量一瓶试剂不够用；大约需要1.5升，两大啤酒瓶，大量
液体不好携带也不好投毒，只能使用固体。证明投毒的剂量，必须为铊盐固体才可以。
结论是可能有多次投毒。”
这个多次投毒的结论很关健，直接导致了对朱令同宿舍的人的怀疑。也只有她们才能做
到每隔几天就偷偷的在朱令的饮食里面洒点铊盐，对了，还... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 4960 | 27 手机装逼指南
最近贺岁大片《亲密敌人》热映，看得出徐导深谙装B之道，但也有硬伤，你怎能
想象一个做投行业务的Banker用乐凤！要装商务B，手机首选黑莓，光有机器还不行，
必须开通BES+BIS服务。如果装B主场在国内，还不能用最新款，只能用运营商定制的死
贵Bold 9788。无他，商务B绝不买水货，就算被宰也有公司买单。买行货好处是定制版
经过优化，据说没有断网毛病，这就足以在水货用家面前扬眉吐气了。如果想更到位地
学黄力行，就用SmarTone（已和Vodafone分家）、3 Hong Kong或PCCW签约机，然后在
内地漫游。号码方面，+8529XXXXXXX要比+8526XXXXXXX更装，因为6字头放号更晚。你
必须经常抱怨有收不完的英文邮件，讲电话时要像内地娱乐节目主持人那样操一口港普
，顺带夹几个merge、hostile bid之类的单词，不熟没关系，到网上找路透金融词典就
行。
如果不用黑莓，就用iPhone。骂iPhone是街机的大多是嫌iPhone贵的。和黑莓不同
，玩苹果图的就是新潮和速度，一定要买最新的4S，64GB那种，还必须是水货——这证
明咱是不差钱... 阅读全帖 |
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R******d
发帖数: 5739 | 28
4
艾利亚斯不信，但感觉菊花处有灼烧感，查看时发现了白色的
炼乳。然后，他崩溃了。
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炼乳只是一种掩饰 |
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U***5
发帖数: 2796 | 29 第五十八章 费尔南德斯
方森岩此时的心中确实是充满了惊奇：
此时既没有雷达，也没有飞机侦查，这些维京人为什么可以轻而易举的寻找到自己
的人？要知道，此时的山姆号只能在近海航行，几乎已经半废了。而自己将主战力量带
走了大部分，若是还被那些海盗找到的话，自己剩余的手下很可能全部都会被阿芒德吊
死血洗，半个都剩不下来，船只自然也一把火烧掉。
那海盗愕然道：
“阿芒德并没有找到我们啊。只是那七个维京人找来了，他们说可以感觉到，族中
的神圣祭器的气息虽然已经消失了，但是失踪前就停留在我们停船的地方，所以很轻易
就找到了。”
这一瞬间，方森岩心念当中转过了很多念头，立即道：
“他们的态度对你们如何？”
那海盗想了想道：
“很普通吧。”
方森岩与莫干沙对望了一眼，从中更加觉得不寻常了。维京海盗以粗野疯狂而闻名
于世，方森岩刚刚在前一天悍然斩杀了他们的部族高层首领，第二天这些维京人却是能
够用普通的态度来对待方森岩的手下，这简直就像是日本女优不穿齐B小短裙那样不可
思议啊！方森岩想了想以后吩咐道：
“你回去告诉菲利普，那些维京人若是要找我的话，那么就得等着。另外，不要特
别的礼遇接待他们，就是平常的态... 阅读全帖 |
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i******c
发帖数: 9350 | 30 我觉得问题关键是炼乳忒甜了. 两个版本都是3罐子炼乳...上会我放了两碗就喉儿住
了. |
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a*******g
发帖数: 4872 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
lotustt (晓露清愁) 于 (Sat Nov 19 20:29:56 2011, 美东) 提到:
最近突然很想念浙大的美食，特此作文纪念一下。
先从浙大食堂开始说起吧。我下次如果回杭州，早餐一定要去吃一食堂的葱油拌面，虽
然说靓园的拌面排队的人更多，但我还是喜欢一食的拌面，香而不腻。看着师傅从笊篱
里把细细长长的面条甩上两甩，再飞快的倒进加了葱油盐和酱油的碗里，一股葱香随着
面条的热气就扑面而来了，再自己加一点香醋或辣椒酱，拌一拌，更是香气四溢，让人
口水都流到面碗里了。我自己也试着做过葱油拌面，不过亚洲店里买的龙须面拌起来口
感没有一食的面条那么好，总是觉得差了点什么。可能正如梁实秋所说的“滋味虽好，
总不及在痴想时所想像的香”吧。早餐吃了葱油拌面，午餐可以去吃清真的羊肉面片或
者炒粉干，我还喜欢再要一个煎的金灿灿的荷包蛋。也可以去怡膳堂吃东北水饺，铁板
炒饭，或者麻辣烫，当然了，靓园的麻辣烫也是很不错的，虽然我每次都被辣的涕泪交
加。晚餐可以去小乐惠吃川菜，什么口水鸡啊，麻辣牛肉啊，又好... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 32 我给娃娃吃过sensitive的奶粉，里面没有lactose。我不知道深度水解的有没有，多办
没有。lactose的代谢产物？是可以帮助人体消化的，也就是说如果你一直吃没有
lactose的奶，你的消化能力会越来越差。
乳糖是牛奶中最丰富的糖类，牛奶中所含的糖类99.8%是乳糖，另外还有少量的葡萄糖
、果糖、半乳糖。乳糖易溶于水，牛奶中的乳糖几乎全部是溶液状态，易于消化吸收。
牛奶中的乳糖在儿童小肠内分解为容易消化的葡萄糖及半乳糖，半乳糖的消化吸
收较慢，但半乳糖在儿童肠道内是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂。乳糖
并能增进矿物质钙、磷、镁等的吸收，增加血钙浓度，使骨钙沉积更迅速，为奶中高钙
的吸收和利用创造了最佳的条件，减少了维生素D的需要量，所以牛奶是人乳很好的代
用品。乳糖作用 1.发酵乳必不可少，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半
乳糖和葡萄糖。 2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重
要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。 3. 对乳制品组织
状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。 ... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 33 晴雨伞装逼指南
冬季雨雪多，一把好伞便成了最应景的装逼良品。国产伞里，杭州天堂算是头牌。
奈何价格便宜，这就违背了“只买贵的，不买对的”装逼原则。对于刚发完年底双薪的
初级逼来说，可考虑Burberry经典的秋冬款格子衬里长柄伞，有绅士范儿。如果是女生
，就选同样经典的格子袖珍伞，收起来刚好可以放在手袋里。考虑到晋江东石制伞业名
扬天下，加上Burberry山寨版早已泛滥成灾，你一定要保留专卖店发票，以备必要时验
明正身。可供选择的一线品牌还有LV、Gucci、CD等等——这只是装逼犯里的普通青年
，作为文艺青年，你还可以选择像是安逸猿 (Bape) 或Anna Sui这种设计师品牌，价位
由一千至三千不等，祝各位被打劫愉快。
如果是初级逼里的2B铅笔，又该选择什么呢？买把Materious设计的Sabre伞吧，这
玩意儿不贵（40美刀），看起来就是一把中世纪骑士用的军刀，可以背在身后。喜欢剑
的可以选Broadsword Handle Umbrella，cosplay一下阿瑟王。初级逼到此为止，他们
的共同特点是，对大牌的追求高于一切，或者沉迷于怪异的外形。
要扮演中级逼，就必须显示... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 34 我上海现已发现毒奶粉回炉后销售zz
上海市食品安全联席会议办公室31日发布信息称，上海熊猫乳品有限公司因涉嫌生产、
销售三聚氰胺超过国家标准的乳制品，被监管部门依法查处。
据悉，上海质量技术监督部门在2009年污染物监测中发现，上海熊猫乳品有限公司生产
的1批次中老年高钙奶粉三聚氰胺检测超标。
经调查，共发现这家公司生产的4批次奶粉和4批次含乳调味品“炼奶酱”三聚氰胺超标
。上海质量技术监督部门封存了所有库存产品，并迅速向“问题产品”的7个流向地区
派出工作组，监督企业召回所有已售出的“问题产品”。
监管部门进一步调查发现，上海熊猫乳品有限公司产品中的三聚氰胺含量超标，是由于
这家公司违法将三聚氰胺超标的回收炼乳用于回炉生产；同时，这家公司使用了由宁夏
熊猫乳品有限公司提供的、因三聚氰胺超标被当地质量技术监督部门明令禁止销售的奶
粉原料。
31日，上海市食品安全联席会议办公室公布了这一事件的查处结果：这家公司的食品卫
生许可证、食品生产许可证和营业执照已被吊销；公司法人代表、总经理及副总经理等
3名犯罪嫌疑人被依法起诉；上海公安部门已将宁夏熊猫乳品有限公司涉嫌销售有毒有
害食品的相关嫌 |
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b******t
发帖数: 677 | 35 上海熊猫乳品有限公司产品中的三聚氰胺含量超标，是由于这家公司违法将三聚氰胺超
标的回收炼乳用
于回炉生产.
跟标题说的还是两回事 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 36 当瘦肉精、染色馒头等食品安全问题引发社会高度关注之际，三聚氰胺再次现身，据新
华网4月26日报道，近日，重庆警方查获从内蒙古而来的三聚氰胺含量超标奶粉26吨，
这些奶粉原本是用来制造雪糕的。
据悉，这批奶粉于2009年10月，被内蒙古扎赉特旗威力斯乳业有限公司用于抵债交给广
西八旗商贸有限公司，2011年3月，部分奶粉被低价卖给重庆吉喜达食品有限公司。而
重庆吉喜达公司在购进“问题奶粉”后不久即被查。之前企业停产检修设备，“问题奶
粉”尚未流向生产销售环节。目前广西、内蒙古、重庆相关公司负责人已被刑事拘留、
取保候审或监视居住。
“问题奶粉”利润最高达10倍 商家违法成本过低
上述新华网报道指出，近年来，国产和进口原料奶粉价格多次上涨，一些“问题奶粉”
却以低廉价格“攻陷”中下游商家。经查证，广西八旗商贸有限公司本来计划把“问题
奶粉”以每吨5000元的价格“处理”掉，这比市场价低两三万元。最终卖给重庆吉喜达
公司的价格是每吨2.2万元，获利甚丰，但每吨仍低于市场价近万元。
报道指出，这次在渝被查获的“问题奶粉”名为“文氏蒙乳”，近年来曾因三聚氰胺含
量超标等质量问题几次被通报，多个省... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 38 上海市质监局近日发布通报表示，上海熊猫乳品有限公司因涉嫌生产销售三聚氰胺超过国家标准的乳制品，已被依法进行了查处。市公安部门已将宁夏熊猫乳品有限公司涉嫌销售有毒有害食品案及相关嫌疑人移送宁夏公安部门处理。
上海市质监局的通报表示，上海熊猫乳品有限公司因涉嫌生产销售三聚氰胺超过国家标准的乳制品，已被依法进行了查处。经过各方努力，问题乳制品已得到全面控制，未造成社会危害。
据了解，上海市质量技监部门在近期污染物监测工作中发现，上海熊猫乳品有限公司生产的1批次中老年高钙奶粉三聚氰胺检测超标。市委、市府领导对此高度重视，立即组织本市公安、质监、食药监、工商等相关部门对此案进行深入调查。经查发现，上海熊猫乳品有限公司产品中的三聚氰胺含量超标是由于该公司违法将三聚氰胺超标的回收炼乳用于回炉生产；同时还使用了由宁夏熊猫乳品有限公司提供的因三聚氰胺问题被当地质量技监部门明令禁止销售的奶粉原料。
目前，质监和工商部门已分别吊销了该公司的食品卫生许可证、食品生产许可证和营业执照。公司法人代表、总经理及副总经理等3名犯罪嫌疑人已被依法起诉。上海市公安部门已将宁夏熊猫乳品有限公司涉嫌销售有毒有害食品案及相关嫌 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 3月5日，洛阳一商场打造了30.6米长的鲜奶水果蛋糕，挑战世界吉尼斯纪录，吸引了众多市民前去观看、分享。
“原材料有120公斤的鲜奶油，90多公斤面粉，60多公斤新鲜水果，炼乳60公斤，乳酪50公斤。”工作人员告诉记者，这个蛋糕不仅长度惊人，制作材料也非常讲究，为了保证蛋糕的新鲜，22位蛋糕师傅经过20多小时连夜制作，赶在商场开门前，蛋糕基本完工。
洛阳一商场打造了30.6米长的鲜奶水果蛋糕
记者在现场看到，这个壮观的蛋糕上，不仅雕有鲜艳喜庆的花朵，还搭配了水蜜桃、葡萄、草莓、芒果、菠萝等多种新鲜水果。中间近10米长的双龙戏珠图案，两条黄龙翻卷腾跃，栩栩如生。整个蛋糕以黄、白两色为主，新鲜欲滴，勾人食欲。
“哇，这么长的蛋糕，做得也太漂亮了！”10岁的小市民豆豆，看到这个蛋糕喜出望外。
“活这么大岁数，还是头一次看见这么长的蛋糕，真是稀罕！”头发花白、72高龄的市民夏奶奶看着这个蛋糕也有说不出的好奇。
据悉，几小时过后，这个惊艳的长蛋糕，开始被围观的市民所分享，大家你一块我一块，充满了甜蜜、快乐。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 40 越南新娘正和记者讲述自己的经历
2月9日，晨报A14版报道了在上海务工的李廷(化名)花5万元只身前往越南“迎娶”新娘的离奇故事。在李廷的叙述中，越南新娘到中国后不仅对他极为冷淡，而且仅半个多月就执意要求回国。
前天深夜，在一张白纸上，密密麻麻写完自己的异乡遭遇后，17岁的越南新娘阿英抬头苦笑，用当地乡音说：“这场婚姻里，我什么都没得到，无论是物质，还是精神。”
她想回去，不去有着“小巴黎”之称的胡志明市，而是那个最初自己生长的小县城。
不过，昨晚发稿前夕，李廷给晨报记者打来电话，说他已经找到工作了，自己会尽一切努力把阿英留下来。
“嫁给老外，过好日子”
这几天有些寒冷，这个17岁的女子只能把自己裹在一件厚厚的黑色外套里，而非更凸显身姿的“越南旗袍”——奥黛，可她依然拥有小小的脸蛋，白白的皮肤，薄薄的嘴唇。旁边站着一个身材不算高大，皮肤黝黑的中国丈夫李廷。前晚9点多，阿英开始讲述自己这段不到2个月的跨国婚姻。
阿英来自越南朔庄市，距胡志明市5小时车程。在家排行老三的阿英不了解父母每月赚多少，可她知道家里并不富裕。尽管如此，在家的时候，她每天都能洗上一个热水澡，用上现代化的卫生设备，比如抽... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 白岩松在他的《你想像的美国其实是中国》一文中，一语道破了一个很多国人不愿面对的现实：提到美国，也许人们马上会想到，这是一个现代化的国家。生活节奏快，都市霓虹灯闪烁，酒吧餐馆歌舞升平。人们尔虞我诈勾心斗角，人情冷漠，家庭观念不强，性方面非常开放，各种消费欲望极强，钱才是上帝。到了美国你会发现，以上描述基本符合如今中国的状况，与美国关系不算太大......让我们来看看美国人眼中中国人的特点吧!
1，中国人个个争当劳动模范。在美国人眼中，华人是最勤奋的民族，省吃简用，吃饭打包，穿着土气，精打细算，甚至有些小气。
其实，这是老一代华人的特点，如今更多的新移民中不少富人官人，裸官家属，他们以权谋私，大把消费，早就脱离了老一辈华人特性。
2.中国人非常喜欢住豪宅。华人到美国非常喜欢买卖房地产，几次转手便可以赚来一栋不错的住房，甚至更多中国人来到美国口袋里满满的现金，掏出来把美国人吓一跳。
其实，美国人并不知道中国房子比美国的贵许多，美国人根本不相信一个北京人卖掉一套二手房可以在美国德克萨斯州买下四百平米的豪宅。
3.中国人都是烹调能手，但绝不吃中国自己生产的奶粉。中国人不论到哪里都喜欢开餐馆，当厨... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 近日，中国多地发生奶农“倒牛奶”事件，许多人由此联想到中学教科书中提到的“资本家宁愿将牛奶倒掉也不分给穷人”。事实上，发生在20世纪30年代美国大萧条时期的一系列倒奶事件，可能和教科书描述的、和你想象的都不太一样。
1929年大萧条重创美国农业，具体到奶牛养殖，大萧条头5年，全美最大的产奶州威斯康星州牛奶零售价由4.79美元降到3.48美元，奶农在零售价中收益占比由46%降到30.5%；纽约州情况也类似
和其他繁荣的行业所不同，在1929年大萧条开始之前，美国农业就已经经历了长达10年的由农产品过剩等原因导致的衰退。而1929年开始的大萧条进一步 重创了美国农业，从1929年到1932年，农产品出售价格下降了近50%，农民需要购买的日常消费品价格却只下降了32%左右。
技术进步提高了全美的产奶能力，在1929年，美国共生产了110.52亿美国加仑(US gallons)牛奶，威斯康星州、明尼苏达州、纽约州是美国当时最大的三个产奶州，牛奶产量分别为12亿、8.25亿、8亿美国加仑，它们受大萧条影响最大。
根据美国商务部下属网站census.gov的数据，在1929年，威斯康星州63%的土... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 小S为女儿做早餐
小S被疑发际线倒退
据台湾媒体报道，艺人小S（徐熙娣）4月和老公许雅钧（Mike）外出骑脚踏车摔伤，脸部严重擦伤，导致工作全面暂停，休养期间她非常热衷于替家人料理三餐，不时在网上展示成果。目前在家当全职主妇的小S，13日晚间睡前在个人社群网站上预告隔天要替小孩准备的早餐菜色，还附上自拍照，结果网友的关注点全都在小S那似乎后退的发际线上，直喊“你的头发呢？”
小S当天晚上PO出一张半张脸的特写照，借此和粉丝道晚安，并公开隔天一早要为3个女儿准备肉松炼乳三明治当早餐，还开玩笑地说因为太晚睡（PO文时间约凌晨1点），爬不起来的可能性很高。而她PO出文章后，很快就引起网友关注，还有人忍不住吐槽“哪有妈妈这么赖皮的啦！”但后来小S真的有按照计划起床帮小孩做早餐，还晒照分享，好评不断，也有不少妈妈级粉丝跟着响应，在留言中分享自己做给家人吃的早餐菜色。
不过，小S的照片却被网友发现，额头上方发际线似乎倒退了不少，纷纷透过留言直问“你的头发怎么了，难道是压力造成的吗？”粉丝们担心女神开始出现秃头现象。对此，小S没有回应，但其中也有不少人认为，应该只是单纯的角度关系造成的错觉，不需要大... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 Maddie Moore。
来自英国波恩茅斯的3岁小女孩Maddie Moore患有严重异食癖，她极度渴望食用非食品级物质，包括食用油、石头、石膏、木头、塑料、沙子、布基胶带、颜料、钢笔、泥土，甚至还有卫生纸。
妈妈Catherine Mullins称需要时刻注意着女儿，防止她吃一些不正常的东西而出现窒息或是出现内部器官损伤等。有的时候甚至需要用手指将她嘴里的东西抠出来，防止她被卡住、呛住。另外，Mullins女士表示虽然Maddie没有经常要去医院，但是她时常需要准备助消化的药物。
Mullins女士说在1岁前注意到女儿会把手边的东西放进嘴里，但并没有在意。当Maddie进行2周岁身体检查时被诊断出异食癖，同时患有自闭症、发育迟缓、感官失调等。Mullins称在晚上睡觉时，Maddie需要睡在特定的床上以防止她自伤。医生表示，异食癖还会威胁到生命，临床症状有呕吐、闭塞、口腔感染，甚至会出现中毒等。
Mullins说，现在Maddie的异食癖开始出现恶化，她现在只吃特定颜色、纹理的东西，如土豆华夫饼、炸鱼条、鸡肉汉堡……另外，她吃东西的渴望越来越大，Mullins表示家里不能有任何装饰... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 45 据台湾媒体报道，“国民天王”周华健演唱过许多脍炙人口的歌曲，特殊唱腔与嗓音，令人印象深刻。不过，谁也没想到纵横歌坛30年的他，过去曾有一段时间经历人生黑暗期，面临唱片市场的衰退，他罹患忧郁症，严重到甚至一度想劫机。
周华健今年将举办“华健30演唱会”，日前上中视《改变的起点》畅谈他的音乐人生。从小就爱唱广告歌曲的他，因为一支炼乳广告开始对音乐产生好奇，有次哥哥带回来一把吉他，他用两天就学会，自此展现了他的音乐才华。
他后来在民歌餐厅工作时认识李宗盛，便进入唱片公司从助理开始做起，有次他被李宗盛临时叫进去录音，结果里面的录音室大哥一看到他便说：“唉唷，你不是买便当的助理吗？怎么会进来录音呢？”周说，他摆明瞧不起助理嘛，“那如果真的瞧不起助理，那等助理有一天变成歌手的时候你也瞧不起好了。”而且大哥还说：“如果唱得不好，我要打你。”周说：“虽然他是开玩笑的，但他那个脸真的是很‘凶’！”
周华健想起多年前曾有一段时间面临低潮，那时经历唱片市场的衰退，后辈崛起，他得了忧郁症。
那时躲在房间不敢出门，很沮丧，甚至觉得自己是音乐市场上的局外人。他说有次坐在飞往伦敦的飞机，因为大雾不能降落，他居然动了... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 中国印度两军近期在洞朗地区对峙不下，缅甸三军总司令敏昂莱却在这个时候访印并受到印军方高层的高调接见。有分析人士认为此举在于平衡中国对缅甸的军事影响力，但目前对缅甸而言，更加紧迫的议题是孟缅边境严峻的安全形势。
再加上近期缅甸若开邦北部的穆斯林问题进一步发酵，缅军认为西北边境的伊斯兰反叛分子对缅甸国内安全造成威胁，而国际社会则认为缅军在该地区进行针对罗兴伽人的种族大清洗。
这一切都与印度有什么关系？我们不妨来看看在缅甸的印度人与缅甸人的爱恨情仇。
三明治、咖喱与缅甸茶
每次谈到缅甸的地理位置时，缅甸学者们总会说，缅甸就像是三明治的夹心一样，被夹在中国和印度中间。维克多·金和威廉·怀德在他们的《当代东南亚人类学》，把东南亚称为一个“低压区”。诚然，缅甸位于两大文明古国之间，是处于两大文明“高压区”之间的“低压区”，深受中国和印度文化的影响。但就我在仰光生活一年的个人感受而言，印度文明对缅甸的影响已经嵌入缅甸人衣食住行的方方面面，比中华文明的影响更加广泛深远，可以说缅甸这个“三明治夹心”一半以上都带咖喱味儿。
“像华人一样努力挣钱，像印度人一样努力存钱，不要像缅族人一样浪费钱。”缅甸有句传播... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 47 发信人: karlmarx (还我三角地！灵均·六月雪), 信区: Triangle
标 题: 已知北大部分右派名录
发信站: 北大未名站 (2010年07月21日01:14:14 星期三), 转信
已知北大部分右派名录
——中共已经放弃‘人治’了吗？
王书瑶收集整理并撰文
2010年三月份，为配合“北大1957之难”一书的编辑与出版，受命收集整理北大右派名
单。
这是一个苦差事。
其实事情原本也很简单，在北大的档案馆中就有北大反右的完整记录，只要北大档案馆能
够开放，去抄一下就行了，可是，北大档案馆却一直拒绝向我们开放。
在北大物理学科建立九十年的时候，北大原副校长沈克琦先生与赵凯华先生共同编撰了
《北大物理九十年》，到了2008年又出了一个修订本，其中，就列出了物理系的右派名
单，
这个名单就是从档案馆中查找的。这个时候，档案馆对沈先生还是开放的。
这个名单后来被王书瑶看见了，他把这个名单写成文章，发在网上，结果引起很大反响：
一个叫铁流的右派和另一好事者把它同钱学森的惊天一问“中国为什么出不了大师”联系
起来，他们指出：北京大学如此残害他的学生和老师，中国还会出“大师”吗？引起了... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 48 http://bbs.tiexue.net/post_4594365_1.html (更多内容见此连接)
1945 年之前，号称“日本的东印度公司”的南满铁道株式会社在沈阳、大连、长春等
城市开办有若干家“大和水夕沙”，即“大和饭店”，在当时是伪满幕高级、最豪华的
饭店。有趣的是，大和号战列舰也有一个同名的“大和饭店”绰号；同级的姊妹舰武藏
则被称为“武藏御殿”（武藏旅馆）。这两个绰号有多重含义，不过单就舰上伙食而言
，大和级可以说得上是实至名归，因为两舰的烹饪员都是从当时日本最高档的东京帝国
饭店、以及战前日本邮船会社的几艘豪华邮船上征用来的。不过，虽然日本海军中公认
“大和饭店”的菜色最好，但是出名的“大胃王”山口多闻却抱怨舰上餐厅的菜量太少
。当时日本海军驱逐舰以上军舰分别设有军官烹饪室和兵员烹饪室，大和级则划分得更
加详细，分为长官及舰长专用烹饪室、第一士官烹饪室、第二士官及准士官（准尉）烹
饪室等。以大和为例，其舰上乘员通常保持在 2300—2500人，比原联合舰队旗舰长门
多出1000人。为这么多人烹饪一日三餐，无疑是一项任务巨大的工作。
大和级舰上各烹饪室都设有专门的... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 49 黑面包至少挽救了40万人的生命,维持了将近1000万人的战斗力,它的配方简单,但烤制
过程复杂而精确,通常需要三天
在斯大林格勒战役期间,饥饿的苏军指挥员常常把部队中所有人员佩戴的手表或戒
指集中起来,用于交换难以下咽黑面包和马肉肠
苏军的内部价是两块手表一整条黑面包,在供应不畅的时候,一条黑面包是10个战士
一天的口粮
美国援助的罐头午餐肉(SPAM = =,详见 午餐肉的那篇帖子)是二战苏联军队的主
食，前苏联领导人赫鲁晓夫当年甚至(必须)称，“没有罐头午餐肉，我们的军人将无粮
可吃”
其次是茶叶,自1886年起茶叶和砂糖就被列为重要军需品,凡配发茶叶的部队,比只
配发酒的部队患病率低的多.由于俄国不产茶叶,直到1904年日俄战争后茶叶才开始配发
到全军.
苏联士兵一般都是就地吃东西，有的是炊事班做的。炊事班通常离前线一公里或更
远，通常是有人用皮带绑住背包，装几个水瓶把食物送到前线。在排里，这些容器通常
是足够的。食物原料是就地取材或由后勤部队配给的。通常每餐都是相同的。大伙一起
吃大锅饭的照片是很常见的。使用的容器和炊具类似于美国内战时的炊具。
伙食通常包括圆... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 29677 | 50
德军伙食：
德军的伙食基本上是一日三餐。其中午餐占50%，晚餐占33%，早餐占13%
这遵照了德国人的生活习惯--以午餐为日常用餐的中心。
士兵伙食供应的数量分为三级：
I级。战斗地域。
II 级。占领区
III级。本土驻守部队
IV级。国内办公机构文职人员。
其中已I级数量最多，以下逐渐递减。这里就介绍最主要的战斗地域伙食。
I级伙食 --Verpflegungssatz I
最高优先配给。
主要包括：
黑卖面包 750克
黄油(植物奶油)或者食用脂肪 45克
香肠(生罐装食物) 120克
(有时是熏鱼)
果酱或人造蜂蜜 200克
煮过的土豆，蔬菜 750克
肉类 120克
蔬菜或动物脂肪 45克
调料 15克
咖啡豆(有时以红茶代替) 8克
巧克力或糖果 1袋
香烟纸 7卷
烟草 2卷
(这里和有趣的是SS第12“阿道夫。希特勒青年”装甲师，该师将常规配给的烟草全部
以糖果代替。而酒精饮料则以牛奶代替)
其它调味品
而在其它的一些资料中所列出的清单如下(根据战况，时间以及地点，标准会有不同的
差异)：
黑麦 700克
黄油(植物奶油)或者食用脂肪 60克
连骨肉 136克
蔬菜和... 阅读全帖 |
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