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a*****h
发帖数: 7463 | 2 你个大沙比，昨天已经说全藏了bag, 哈哈。滚你妈的口角区把 |
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S*******W
发帖数: 1352 | 3 奥巴又出来顶锅了
巨巨上来滚油下去股市上来40%，有了泡泡就全赖奥巴了？
虽然水是他放的，泡泡从他开始，但是泡泡是谁帮助吹大的？ |
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d********9
发帖数: 3927 | 4 耶伦和奥八勾搭吹的泡泡
: 奥巴又出来顶锅了
: 巨巨上来滚油下去股市上来40%，有了泡泡就全赖奥巴了？
: 虽然水是他放的，泡泡从他开始，但是泡泡是谁帮助吹大的？
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wh
发帖数: 141625 | 5 来自主题: Connecticut版 - 素鸡素鸭 多谢老大！这就去领！我也很爱吃whole foods的素鸡，经常买那种熟食。还有clam
chowder，大爱……中国店买的素鸡是一条一条的，不像国内的大块，有点可惜。我妈
教我每一块在滚油里煎好后拿出来浸在冷水里，最后再捞出来和金针菜、黑木耳一起炒
后闷熟，这样做出来的素鸡比较嫩。
哎你做素鸭的法子和landfish的一样吗？ |
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k******u
发帖数: 3416 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 双剑合璧的美味【葱油卤味粉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 30 14:14:11 2011, 美东)
前天在朋友家通宵麻将，到了半夜3点大家实在饿坏了，F叔就给我们做了个葱油粉当夜
宵，好吃得不行，是问了他做法自己回来做~ 他说米粉用桂林或者江西的米粉都可以，
正好家里有一包桂林米粉，这么一说，我就好怀念以前在桂林吃过的卤粉，那简直是世
界上除了长沙的汤粉以外最好吃的粉了。。。心想干脆把葱油粉和桂林卤粉山寨合璧一
下，一次性解两门馋~~~ 啊哈哈~~~
材料：
桂林米粉、卤牛肉、葱、蒜、干红椒、干花椒、花生米、榨菜
做法：
1、葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的，
就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法）备用。
2、沸水时干米粉下锅煮，一边煮一边不停的搅，大约8分钟。把米粉煮软煮熟后，过凉
水冲冷沥干。
3、沥干的米粉铺底，铺上蒜末和葱丝；烧两大勺热油，把花椒粒和干红椒爆香后，把
滚油浇在葱丝上爆香。
4、加... 阅读全帖 |
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l****r
发帖数: 665 | 9 北方喜欢水淹法 南方多滚盐法 这个用保鲜膜包上是新法 |
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l*******s
发帖数: 26303 | 10 去四川本地的餐馆吃一次就知道正宗的是什么样的了，干辣椒花椒一锅，滚油一层，活
鱼切片刚刚烫熟嫩得入口即化 |
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l********9
发帖数: 6789 | 11 应该是全鱼.应该是被切开两边了.
嗯,一般我们喜欢等鱼蒸好后,滚油爆香葱丝然后淋酱油. |
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c****u
发帖数: 2078 | 13 对的，我做虹鳟鱼就是蒸鱼的时候放盐和姜丝， 蒸好之后撒葱丝，淋滚油，再浇上一
层生抽，屡试不爽
片片看的都饿了～ |
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d******t
发帖数: 1242 | 14 要把肚子里的黑色的那层膜刮干净，有时候他们剖的不干净，里面有个隔膜没剖开，把
那个剖开再把里面的东西洗干净，就没那么重泥腥味。还有可以蒸的时候加几片姜，蒸
好放上切好的蒜末葱丝，用滚油在上面一浇再加酱油，就不会有泥腥味咯。 |
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n*******e
发帖数: 974 | 15 活的罗非鱼清蒸挺好呀， 冰冻的要清蒸就石斑和红稠还行
我也是和daylight一样的粤式清蒸法， 鱼肚里黑膜去了放姜放料酒， 背上划两刀，
蒸出来的水和姜片扔掉， 放上葱丝淋上滚油和加糖酱油， 一点也不腥气的 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 16 中午出来冒个泡，天气好啊，心情好
斑竹把前几天的贴弄个合集吧。。我不想把版上弄的像food版
配方：
1.玉子豆腐2条，切成2厘米厚圆片
2.天妇罗粉3大匙+鸡蛋2只（没有天妇罗炸粉可就用低筋面粉或普通all purpose面粉代替），和匀。豆腐在炸之前再上浆，
3.滚油后将火调小，用小火炸至两面微黄，蛋面糊膨胀有脆度即可，火太大容易把面糊焦化，成品颜色不好看。时间控制约5秒就要翻面炸.
4.调汁部分。用番茄汁+越南辣椒酱+鸡汤调匀，少许盐，加几滴老抽加深颜色。煮沸，关火。将炸好的豆腐放入茄汁中，用木勺推匀，这样不容易破碎。
5.装盘， |
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m*h
发帖数: 2750 | 17 对了，你一人孤家寡人不算，所有员工都得没家没口。那对SB之类的高官要求一定更高
了吧，可能每天连整觉都不准睡，lz自个儿拿一小铜锣天天在B大人家门口儿守着，天
蒙蒙亮高呼三声，B大人，上班为共产主义奋斗了啊，公司每年配你一百多万不是睡觉
钱！
然后B大人怒了，骂你说哪来一sucker，你自己不好好过日子还来烦本大人，本大人一
人占公司X% 的股份，都没你那么兴头，滚一边凉快去
这不是就拍到马蹄子上了么
其实你就一打工的，还老婆孩子都不要了，以断子绝孙为公司奉献相要挟，也不问问任
公司与那不愿意，你这不是讹公司呢么？好歹不是天朝华为，万一微软lca出一发言人
，声明说我们微软以员工利益为己任，虽改医保政策，那是顺应政府改革，时代要求。
绝不提倡员工为此影响家庭计划。同时研究证明，有家有口的员工责任感更强，我们更
信赖。（这是多年以来西方企业的共识）。
到那时，你说lz你还有脸见谁呀？ |
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m********e
发帖数: 4403 | 18 把蛋在酒里浸一下，几秒钟的事，表面都湿了放盐里打个滚，让蛋上沾满盐，用保鲜膜
包上。 |
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a*****a
发帖数: 2755 | 20 吃起来应该是，先过油，再炒一下
但是我没看到我娘具体怎么做，当时跟家里人说话来着
后来看她做了好久，后边几个菜就我来了 |
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l****g
发帖数: 3721 | 21 直接粘越南辣椒酱就特好，很给力。
或者，讲究一些，蒜蓉姜蓉，用滚油浇一下。 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 22 4）茄饼塞肉（第2页，41楼），制作过程30分钟左右
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食材：
1）猪肉末适量
2）茄子1根
调料：
盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、糖、水淀粉
步骤：
1）猪肉末加盐、鸡精、料酒、酱油、糖、水淀粉顺时针拌匀
2）茄子切段，中间劈开2/3缝隙，赛肉
3）大火滚油，茄子塞肉饼入油锅炸至金黄捞出
4）另起少量油锅，加入盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、糖、水淀粉以及炸好的茄饼，
煮沸改小火烧5分钟即可 |
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c********o
发帖数: 3656 | 23 真爽，实习一毛不得还倒贴交通费的哭喊着滚过
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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H*******d
发帖数: 2394 | 25 高档车还真没法做rotation。
一般后驱的豪车前后轮胎不一样宽，所以前后没法换。另外很多performance的胎是
directional的，只能往一个方向滚，所以左右也没法换。除非把胎拔下来。。。
豪车的成本不只是买车的一次性成本，还有使用成本哦~~~ |
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k**0
发帖数: 19737 | 27 27号跟着朋友去NY水库放船, 朋友出发太晚(9am才到水库), 半天下来晒得跟非洲鸡一
样, 没想到要在膝盖上涂SUN BLOCK, 晒伤了.
鱼情惨淡 (这种时候去能不惨嘛!), 一天下来就一条BASS, 勉强合法, 12.2寸, 看上去
和NEMO差不多大. 划了半天船累死人了.
令人欣慰的是LP蒸鱼恰到好处, 拿滚油一浇, 那个嫩啊!~~~ 照片就免了, 请各位发挥
想象力. |
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O******e
发帖数: 2834 | 28 基本做法一样；但有个小小不同：最后两道工序，我是先用滚油炝，再浇生抽；会有大
的差异嘛？
。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 29 今年夏天在海边的运气太差了，压寨的马小姐屡屡失约，让俺连续N次空军。
还好，最近开始有黛玉来暗送秋波，投怀送抱。俺当然是一一通通笑纳了。
把黛玉请到家了，就看自己如何折腾了。俺是好重口味的，清蒸就免了。
黛玉细皮嫩肉，自然要在滚油里沐浴一番直到外表酥脆最好了
三分长相，七分打扮，这对黛玉也不例外。白红绿三色组合让黛玉最HIGH
最后着装上色，就可出台了
狠色狠酥还狠辣，回味无穷... |
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n*********0
发帖数: 1543 | 30 昨天晚上加班儿，回家饿死了。已经吃过晚饭了。roast beef, brown rice and
broccoli.
可实在太饿，需要点儿东西填肚子好睡觉。看看冰箱里没什么可做。就把本来要烤的牛
肉切丁儿，做了个西湖牛肉羹。牛肉丁儿热水里滚去血，捞出。开新水，加牛肉，加盐
和胡椒，勾点儿芡，加点儿蔬菜。还可以下点儿蛋清。就好。
觉得不错，可以晚上十分饿的时候糊弄下肚子。
其实可以自由发挥，任何瘦肉加任何绿菜，煮成蔬菜瘦肉汤都可以。
蛋白+蔬菜。
看你吃多少肉，一碗儿150卡撑死。不违背减肥原则。
当然，别养成习惯，只是偶尔晚上顶不住可以。 |
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b****i
发帖数: 11322 | 32 哈哈，你再去看看华人那个贴，10楼还是哪里还有个神回复，我直接滚在地上了 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 33 我们这里中国店里就有卖的。如果你那里买不到的话，看这个我狗出来的自己做的粉：）
原料：
腌料 ： 粗盐一把，花椒一大匙，蒜蓉一大匙，姜蓉一茶匙，全部放进干锅里翻炒至香
气溢出。
材料 ： 鸡一只约两磅，沙姜粉一茶匙，/料酒。
蘸料 ： 葱花/姜蓉/蒜蓉/盐 - 淋滚油拌均。
用具 ： 锅一口，最好有盖，可以密封。 锡纸一大张。
做法 ：
（1）鸡用葱段/姜片/蒜蓉/料酒里外涂遍，然后抹上椒盐，腌制约一个半小时。
（2）将鸡用清水冲洗干净，抹干水分后均匀的抹上沙姜粉，用多层锡纸包紧。
（3）铁锅底铺上厚厚一层粗盐，放灶上以旺火烧热，摆进鸡，加足够粗盐完全
掩盖。
（4）铁锅上盖密封，先以旺火焗25分钟，转小火继续焗10分钟，熄火后焖10分
钟。
（5）打开锡纸包，即表面涂少许麻油，待稍凉却后即可斩块。与蘸料一同佐食
即可。 |
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a***n
发帖数: 5520 | 35 老k前不久连续两年一年1st rounder一年2nd rounder，这算跟self相当吧
dean smith 头20年没拿过冠军，calhoun执教油康25年才两次冠军，按你这个标准都不
咋地
self固然比较choke，但是uk要把他丢了，一堆人跟着后面拣，你们肯定也找不来更好的 |
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Q*****n
发帖数: 4546 | 36 他的滚网和擦边是不少，不过相应的被网挡住了没过去的或者差一点没擦边的就更多了
；说白了只是个概率问题，人也不是故意就要擦网或擦边的。 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 37 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: fatblackliar (千里追铊， 正义与邪恶的较量), 信区: WaterWorld
标 题: 我不能理解招远麦当劳居然没人出手 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 30 17:45:20 2014, 美东)
发信人: vandieman (vandieman), 信区: Military
标 题: 我不能理解招远麦当劳居然没人出手
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 30 15:40:28 2014, 美东)
那个视频每惨叫一声，我的心就抽一下。。。。，可以明显地感到肾上腺，估计瞳孔收
缩。
在午夜看了无数次恐怖片从来这种感觉。
其实只要有一个人出来，那个录像的估计会出手的，她的女朋友都哭成傻逼了。
而且全能教的战斗力不强。只有五个，那个矮胖光头是主力，丫只有个拖把没有刀
具。那几个女人后来也就在旁边威胁而已。还有个小屁孩，这都是可以利用的leverage。
如果上去先一板凳或者将那个傻逼女人或者小孩快速knock out之，剩下的几个一定就
傻了
，然后可以把光头引出来，看他... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 38 其实水煮肉巨简单：
炒菜
煮肉
码上辣椒花椒和味精
浇滚油
说白了，这川菜真是全靠味精。 |
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b****r
发帖数: 17995 | 39 我家倆普通锅，一个感觉是大铁片压出来的，那确实锻炼，我们家就我能颠
还有个是不锈钢的但是中间一片加了一层不锈钢，导热慢一些均匀一些，很好用
都是平底的
油炸东西不建议颠锅，小心拍起一片滚油，那就变成油炸水獭了 |
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a*********x
发帖数: 7174 | 40 人家练铁沙掌，这个可以炼滚油脸之类的。。。。。。 |
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h**********r
发帖数: 76 | 41 http://news.163.com/09/1121/00/5OJR2F80000120GR.html
近日，有香港网民把他们在大陆享用过的一道名叫“呼叫鱼”的新菜的视频放上了全球
最大的视频网站youtube，视频显示，一群香港游客点了这道菜，鱼身在上桌时已煮熟
，但鱼头仍活生生的，有人用筷子敲几下，鱼嘴即一开一合，好像在“呼叫”。
据介绍，“呼叫鱼”又名“活吃鱼”，制作过程是，厨师用一条湿毛巾包着鱼头，
鱼身浸在滚油里炸，所以鱼身熟透了，鱼的头部还会呼吸。而制作 “呼叫鱼”多选用
生命力强的鲩鱼或鲤鱼。据称香港还没有这种吃法，但广东顺德论坛有网民推荐过这道
菜。
此事经凤凰卫视《天下被网罗》节目报道后，视频昨日开始在大陆网站和论坛中流
行。
“呼叫鱼”的视频在网络上点击率节节高，但网民评价弹多过赞。有网民吃惊怎么
会发明这种吃法，也有网民表示20多年前已在电视上见过此道菜，但想不到现在还有。
有网民看完这道菜称显示了国人饮食文明“丑陋”，但随即有网民反驳视频中的人不能
代表所有人，双方继而展开骂战。有网民提出，日本、法国也有类似饮食，“虐食”并
非国人独有。
有专业人士指出，食用 |
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L**G
发帖数: 2602 | 43 罗胖邀请教主会猎于央视，哈哈。可惜教主还不如刘黄叔。教徒之心情如滚油歼，臣下
救驾来迟。神马，都抽上了，不得不舍下脸皮出来替教主挨上一顿抽，殊不知这回乃是
并联抽，分不了电压。 |
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a********6
发帖数: 14468 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
abcxyz2046 (静月) 于 (Mon May 21 10:19:47 2012, 美东) 提到:
刚才看了jinselan贴的歌名接龙非常好笑，就是难度太高了。我们还是来个歌词接龙吧
。。
我先来一句，“蓝蓝的天上白云飘，马云下面马儿跑”
大家跟着 “跑”接吧。
要求：同音即可。如果30mins内没有人接上来的一句，则这句变为音近即可。
比如可以接“跑马溜溜的山上”，如果30min内没人接，那么“抱抱你”的“抱”“飘”
之类的也可以被接受。
mark的原则是按照主线来的，所以如果有人抢在你前面回答了，那请你删掉自己的帖子
，或者想保留的也要修改加上（作废）的字样，否则一旦违规就视作扰乱秩序，当天失
去被m的权利。
另外请字数不超过20个，请尽量停留在简单的字节。
每人每天一个包子，但欢迎多玩。攻克疑难句的，有可能多得包子。
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abcxyz2046 (静月) 于 (Mon May 21 10:20:55 2... 阅读全帖 |
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H*Z
发帖数: 120 | 46 玩过全面战争系列的人都知道滚油是相当的好用，尤其是攻方在下面挤成一团的时候，
浇下去一大片，惨叫声之后下面的人全焦了，还能造成攻方惶恐，比箭塔管用多了。 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: vandieman (vandieman), 信区: Military
标 题: 我不能理解招远麦当劳居然没人出手
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 30 15:40:28 2014, 美东)
那个视频每惨叫一声，我的心就抽一下。。。。，可以明显地感到肾上腺，估计瞳孔收
缩。
在午夜看了无数次恐怖片从来这种感觉。
其实只要有一个人出来，那个录像的估计会出手的，她的女朋友都哭成傻逼了。
而且全能教的战斗力不强。只有五个，那个矮胖光头是主力，丫只有个拖把没有刀
具。那几个女人后来也就在旁边威胁而已。还有个小屁孩，这都是可以利用的leverage。
如果上去先一板凳或者将那个傻逼女人或者小孩快速knock out之，剩下的几个一定就
傻了
，然后可以把光头引出来，看他样子不会跑得快，这时候利用地形再争取点时间，也许
那个小姑娘也不会死。当然如果可以得话，像那个武汉人一样直接一锅滚油浇过去，问
题也就解决了。
作为一个眼睛wsn， 我还是觉得我肯定会出手的，因为这其实是可以一个人解决的情况
。而且95%的可能是群众也会... 阅读全帖 |
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x******r
发帖数: 249 | 50 我就纳闷了。4个女的1个小孩1个男人+一个拖把，竟然能把一帮国男吓成这样，还非得
用什么滚油辣椒水。分分钟把那几个女的放倒两个拖延几分钟就行了。
要是对方5，6个男的，或者对方有刀有枪，你明哲保身也没啥，否则很可能被秒。但尼
玛一堆女人和一个拖把，竟然一个个都怂成这样了。哪天美帝或者皇军打过来，索男们
估计都要去主动捡肥皂了。 |
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