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发帖数: 39120 | 1 优秀运动员吃的安全、健康、可口是运动员食堂厨师们每日最重要的工作，出征伦敦奥运会前的刘翔怎么吃，让圈外人好奇。
刘翔某次随教练孙海平受邀到报社参加活动，据报社食堂员工说，孙海平等人活动结束后吃了报社提供的饭菜，而刘翔饿着肚子坚持返回基地就餐。
2010年广州亚运会期间，中国体育代表团中个别运动员因随便外出就餐被开除，理由就是违反有关规定。因为外出就餐可能造成兴奋剂误服，可见运动员吃什么、怎么吃已经不单纯是一个普通营养学问题了。
上海体育职业学院设有莘庄、汇丰以及青浦的东方绿舟三大训练基地。在这三大训练基地中，一线运动员用餐的食堂分成“普通灶”、“特灶”，运动员每天伙食标准为80元。
其中位于莘庄莘东路最北面的莘庄训练基地内共有一线运动员100多名，刘翔属于其中一员，他在基地食堂拥有一个单独用餐的小灶，我们暂且称为“刘翔的冠军灶”。
刘翔当然是进出莘庄训练基地“特灶”餐厅最特别的一个。他有专门的餐桌，平时一个人坐在一张靠窗的位子上吃饭。食堂为他供应的食物也与其他运动员有所区别，除了考虑到口味和饮食习惯，更重要的是保证刘翔在饮食环节安全、健康，避免吃到不放心的食物。
运动员在训练基地吃什么... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 优秀运动员吃的安全、健康、可口是运动员食堂厨师们每日最重要的工作，出征伦敦奥运会前的刘翔怎么吃，让圈外人好奇。
刘翔某次随教练孙海平受邀到报社参加活动，据报社食堂员工说，孙海平等人活动结束后吃了报社提供的饭菜，而刘翔饿着肚子坚持返回基地就餐。
2010年广州亚运会期间，中国体育代表团中个别运动员因随便外出就餐被开除，理由就是违反有关规定。因为外出就餐可能造成兴奋剂误服，可见运动员吃什么、怎么吃已经不单纯是一个普通营养学问题了。
上海体育职业学院设有莘庄、汇丰以及青浦的东方绿舟三大训练基地。在这三大训练基地中，一线运动员用餐的食堂分成“普通灶”、“特灶”，运动员每天伙食标准为80元。
其中位于莘庄莘东路最北面的莘庄训练基地内共有一线运动员100多名，刘翔属于其中一员，他在基地食堂拥有一个单独用餐的小灶，我们暂且称为“刘翔的冠军灶”。
刘翔当然是进出莘庄训练基地“特灶”餐厅最特别的一个。他有专门的餐桌，平时一个人坐在一张靠窗的位子上吃饭。食堂为他供应的食物也与其他运动员有所区别，除了考虑到口味和饮食习惯，更重要的是保证刘翔在饮食环节安全、健康，避免吃到不放心的食物。
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发帖数: 39120 | 3 昨天，在宣武医院举办的肺癌关注月活动中，专家建议，常吃隔夜饭易患胃癌，上班族带饭尽量早上做中午吃。
每年11月是肺癌关注月。宣武医院胸外科主任、中国胸外科医师协会常务副会长支修益表示，虽然调查结果显示，癌症患者发病率有血缘关系的高于无血缘关系的，近亲高于远亲，但癌症不是传染病，其遗传性只是一种潜在的可能性，而非必然性，至今没有证据表明肺癌存在有特异性的易感基因。
同时，越来越多的研究支持肺癌是基因与环境相互作用引起的，预防和减少肺癌发生的关键措施是戒烟。“父亲或母亲曾患肺癌的人，不必背上包袱，只要不吸烟，避免与苯并芘等致癌物和促癌物频繁接触，适当注意营养和经常进行体育锻炼，就不会增加致癌性”，支修益建议，有肿瘤家族史的人群可进行定期体检。
支修益提醒，有的上班族习惯带饭，但午饭最好当日早上做，不要带隔夜的菜，这是因为青菜是提前炒好的，由于已放入盐，隔夜的菜会产生不少亚硝酸盐，长期食用会增加患胃癌等消化道肿瘤的风险。
同时，随着冰箱的普及，人们吃隔夜菜和回锅菜的概率也相应增加，不健康的饮食习惯又成了胃癌促发的一个原因，“冰箱并非保险箱，很多细菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜不仅没... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 春节到，又是一个家人团聚、走亲访友的日子。在人们的记忆中，每年的春节，春晚、团年饭、压岁钱、漫天的烟花，还有春运归家的人潮几乎成了“固定上演的剧目”。在各种应酬中度过的一个个新春佳节，让人们除了感慨时光飞逝以外，也开始琢磨如何改变过节风气，让春节变得与众不同。
迈入2013年，节俭之风在各地渐渐兴起。如何让这个蛇年春节既不铺张浪费，又让人感觉温馨快乐？不少市民提前好几天就开动脑筋想点子改变了年夜饭方式，改变了送礼的习俗，改变了过年的活动……这个春节到底会带给我们哪些不一样的记忆？本报记者从今日起，带你走进寻常百姓生活，体验成都市民的新年新过法。
每年的除夕总是丰盛而热闹的：满桌的美味珍馐，最齐全的家人聚会。今年的除夕和往年相比，无论是团年饭的形式还是人们的观念，都有了不少改变。从前满桌大鱼大肉的团年饭变了，人们更注重菜品的营养搭配，讲究吃多少做多少，杜绝浪费；外出放鞭炮的市民少了，人们更愿意和家人团聚在一块儿，享受家的温暖。这个除夕，简约却不简单，温馨而浪漫。
最热闹的团年
四世同堂大家庭自演“春晚”
“爷爷好！”“外婆好！”“爸妈，我们回来了！”除夕上午11点过，家住太平寺机场旁兰馨... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 5 司机拉我们去了住的酒店后边一条街上，这里有日本料理和对面的中餐馆。中餐馆里吃饭的人很多，当然大多数也是中国人。刚腾出一张桌子，还没有清理。对面日本料理干干净净，但也冷冷清清。当前的中日关系让人心里疙疙瘩瘩的，吃饭心里也不是太“舒服”，我们还是耐心在中餐馆等待。
中国企业家俱乐部执行理事长/中国汇源果汁集团有限公司董事长 朱新礼 图片来源：中国企业家俱乐部
中国企业家俱乐部访问比利时、法国结束后，我从巴黎去了南非，考察南非的一家果汁厂。
这次出国时间有点长，回来在倒时差的状态下写下这篇访欧感想。
说真的，这次感想不少，但真的没时间去写。
在法国、比利时一周的时间，安排了30多场活动。作为今年的俱乐部轮值的执行理事长，我不但要场场俱到，还多了份“ 讲话”的角色，一点偷“懒”的机会也没有了，而且这个“讲话”的角色让我有了不少压力和责任。
每场活动都有合影照相的时候，在拥挤的人群中我总是顺其自然地往后靠，站在那些“大人物”的跟前，心里总觉不自然。都这把年纪了，已经看淡了一切，把风头让给别人自己心里觉得踏实些。那个叫多美的法国女士（达索集团总裁顾问）每次都瞪大眼睛找着喊着“朱总”，把我往前拖。
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发帖数: 70028 | 6 上海游客贾先生提供的账单，其中，鸭血粉丝汤（大份）88元/碗，特色蟹黄汤包15元/个
昨天，“政风行风热线”走进南京秦淮区。现场大屏幕播出的游客遭遇让很多人震惊：一位上海游客投诉，夫子庙小吃鸭血粉丝汤一碗88元……游客晒出的账单，让秦淮区区长胡洪直言“看了不舒服”，当场表态，一定要查清楚。
在90分钟里，胡洪带领13个民生部门负责人一一解答了提问，共受理投诉、咨询、建议2336条，电话投诉52条，网络留言2347 条。秦淮区政府承诺，咨询2个工作日内，投诉10个工作日内全部办结，回复将在“中国南京”网公布。
现代快报记者毛丽萍
游客一碗鸭血粉丝汤88元，我和老婆都呆掉了
“手机落出租车上，南京出租车司机从江宁空跑送过来，很开心！”“前几天，在夫子庙吃得也很开心，狂吃狂点，才300多，但是最后一天在夫子庙‘天圆楼”的最后一餐，却让我们对南京的好印象大打折扣……”“最令我们吃惊的是两个菜，小笼包几乎一口就吃下去的那种，一个收我们15块，鸭血粉丝汤88一碗，结账时我和我老婆都惊呆了。”这是上海游客贾先生的亲身经历，从他提供的账单看，鸭血粉丝汤(大份)88元/碗，特色蟹黄汤包15元/个。
“感... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 周华健
周五央视三套19:30，第三期《中国好歌曲》的舞台又将迎来多首动听好歌。先有曾为多部影视配乐的大咖级人物空降现场，后有满族女文青化身“鸟人”飞翔而来。为报学员昔年“卖票之恩”，周华健“以声相许”，甘当绿叶唱和声。皇城根下的“料理大亨”穿越而来，一曲“东北乱炖”滋味几何？充满“好味道”的“好歌曲”等你来听。
曾为众多影视大片配乐 再现大咖级“音乐鬼才”
上周五晚，沈阳小伙儿王思远凭借依靠幻想出的《她》征服了三位导师，也感动了无数观众。这周《中国好歌曲》的舞台上又惊现一首《她》，只不过这一次不再是小清新暖男来演绎，而是换成了魅力十足的熟男大叔。白色衬衫衬着酒红色的西装，脖子上再搭着英伦风领巾，一身行头干净清爽，充满绅士风度，一登场就赢得现场女观众们阵阵欢呼。他就那样安静地坐在钢琴前，投入而深情地弹唱着，灵动柔和的钢琴与带点烟嗓的男声交织融合，后来居上的小号如点睛之笔，宛转悠扬，令人沉醉。杨坤和刘欢先后为他降下了提词器，一看眼前这人就乐了：“我来介绍，这个人叫马上又！”
提到音乐人马上又，观众们可能还不太熟悉，但说起他参与过的电影配乐，却是个个耳熟能详。陈凯歌执导的《赵氏孤儿》、《搜... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 8 图为最爱食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲。
日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康饮食有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、韭菜盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃的代表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以是菜肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一种食物都可以改造成健康食物。比... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 2014年全国两会昨日正式落下大幕。聚光灯下、麦克风前传出的中国声音，吸引全世界倾听；各团驻地、会场内外发生的变化，引来全世界目光。
中国声音各媒体已争先报道，两会上的变化却需要细心发掘。本报从代表委员的吃住行、记者部长间的“过招”等多方面梳理，从另一个角度诠释新一届政府务实、开放的新形象。
一支牙刷用一个会期两会也要『勤俭持家』
吃：家常菜挤走“大餐”
往年，驻地都有代表委员专门用餐的餐厅，菜品丰富，不乏“大菜”，但今年都成了家常菜。多家媒体报道，干炸带鱼、梅菜扣肉、清炒白菜、麻婆豆腐等家常菜成主角，主食也是米饭、面条、馒头等家常中式餐点，没有酒。西式餐点基本退出舞台，咱西安的羊肉泡馍和部分北京小吃登上餐桌。
喝：一瓶矿泉水都没法浪费
今年会场，“沏茶倒水”少见了，取而代之的是一瓶挂着标签的矿泉水，跑会记者发现，标签上写着“给水瓶做记号，并请喝完”的提醒。个别有茶水的会场，茶水与杯子集中放在会场一角，需要的话可以自己取，只设一名服务员添茶倒水。
住：洗漱用品循环用
往年开两会，代表委员的房间都会准备鲜花、品种丰富的果盘和牛奶等，今年，这些“奢侈品”都消失了。而且一次性洗漱用品也不见了... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 10 2014年全国两会昨日正式落下大幕。聚光灯下、麦克风前传出的中国声音，吸引全世界倾听；各团驻地、会场内外发生的变化，引来全世界目光。
中国声音各媒体已争先报道，两会上的变化却需要细心发掘。本报从代表委员的吃住行、记者部长间的“过招”等多方面梳理，从另一个角度诠释新一届政府务实、开放的新形象。
一支牙刷用一个会期两会也要『勤俭持家』
吃：家常菜挤走“大餐”
往年，驻地都有代表委员专门用餐的餐厅，菜品丰富，不乏“大菜”，但今年都成了家常菜。多家媒体报道，干炸带鱼、梅菜扣肉、清炒白菜、麻婆豆腐等家常菜成主角，主食也是米饭、面条、馒头等家常中式餐点，没有酒。西式餐点基本退出舞台，咱西安的羊肉泡馍和部分北京小吃登上餐桌。
喝：一瓶矿泉水都没法浪费
今年会场，“沏茶倒水”少见了，取而代之的是一瓶挂着标签的矿泉水，跑会记者发现，标签上写着“给水瓶做记号，并请喝完”的提醒。个别有茶水的会场，茶水与杯子集中放在会场一角，需要的话可以自己取，只设一名服务员添茶倒水。
住：洗漱用品循环用
往年开两会，代表委员的房间都会准备鲜花、品种丰富的果盘和牛奶等，今年，这些“奢侈品”都消失了。而且一次性洗漱用品也不见了... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 11 美国第一夫人米歇尔奥巴马应邀于3月20日下午抵达北京，开始对中国进行为期7天的访问。据悉，这次美国第一夫人来访不谈政治，只赏美景尝美食。当晚，米歇尔一行将家宴选在了大董烤鸭店(团结湖店)。不过，米歇尔本人因为过于疲劳没有去吃饭，她的母亲和两个女儿一共10人前往用餐。22日，她们在大董烤鸭店的菜单曝光。
一 前菜
酸辣黄瓜 Hot &Sour Cucumber Slice
樱桃鹅肝 goose liver in cherry tomato
二 主菜
董氏宫保虾 Chef Dongs Fried Prawn with Spicy Sauce
招牌豉椒牛仔粒 Stir-fried Diced Beef in Spicy Black Bean Sauce
宫保鸡丁 Sauteed Diced Chicken and Peanut with Spicy Sauce
董氏烧茄子 Chef Dongs Braised Eggplant
炒桂花粉丝 Fried Osmanthus Rice Noodles
雪菜烧笋衣 Braised Tender Bamboo Shoot with Potherb M... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 12 外来务工人员正在昆明市级机关食堂就餐。杨文明 卢洪清摄影报道
机关食堂的长队里看不到公务员，倒不乏老年人、外来务工人员，这是记者3月26日中午11点左右在云南昆明市级机关食堂内看到的场景。
“市级机关食堂向社会开放，是在政务中心搬迁前就确定的方案。当时主要考虑是便民。” 昆明市机关事务管理局办公室主任邵航涛告诉记者，自2011年昆明市市级机关陆续搬往远离市区的呈贡新区以来，昆明市级机关食堂就开始向社会开放。
不同于其他政府行政办公中心，昆明市级政务中心属于开放式建筑，没有大门、栅栏，前来办事人员和附近居民都可以自由出入，内部食堂也不例外。“让老百姓和公务员坐在同一个餐厅吃饭，也是群众路线的体现嘛。”邵航涛说。
实惠管饱味道好
一荤两素6元，两荤两素8元，三荤两素10元，米饭不够可免费加一次，咸菜和汤更是免费用
不同于有些地方政府公务员有餐饮补助，昆明市级机关公务员在机关食堂就餐都要自掏腰包。“餐卡里没补贴，工资里也没有。”一位公务员告诉记者。
昆明市级机关餐饮中心主任吴曾金介绍，昆明市级机关食堂共有12个不同的餐厅，其中8个属于社会承包，其余4个由餐饮中心自营。“全部机关食堂最高峰时一... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 13 1949年10月1日，开国大典结束后，新成立的中央人民政府在北京饭店举行了有600余位宾客参加的新中国第一次国庆招待会，史称“开国第一宴”。
国宴历来是中国礼宾工作的重头戏，在这个生动而紧张的舞台上，在一个个故事里，历史蜿蜒展开……
65年前，虽不豪华但却制作精良的特色佳肴为日后国宴的风格定下了基调
对北京饭店来说，不仅办“开国第一宴”是头一回，就是办如此正规的大型中餐宴会也是首次。过去，北京饭店一直经营西餐，只有在国共谈判时，为照顾中共代表团的饮食习惯，才专门从泰丰楼饭庄请过来几位中餐厨师。
当时的“宴会总管”由新中国第一位“宴会设计师”郑连富担任，他在北京饭店长期任宴会总管一职，对业务比较精通。为了办好这次国宴，北京饭店的领导可算是费尽了心思。时任政务院(现在的国务院)典礼局局长的余心清也亲自出马。余心清是新中国留用的礼宾专家，他对北京餐饮业了如指掌，哪家饭馆是什么风味，有哪些招牌菜，有多少位名厨，经营情况如何，他都如数家珍，娓娓道来。
考虑到出席这次国宴的宾客来自五湖四海，周恩来同志决定选用兼容南北菜系之长、适合大众口味的淮扬菜招待客人。但当时的北京饭店缺乏中餐的制作经验，于是，... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 14 自从高校食堂惊爆出“炒月饼”、“葡萄炒玉米”、“油炸芒果”这样的“神菜”后，高校菜被学生调侃为“中国第九大菜系”。日前，该菜系又添新丁——复旦食堂的辣条炒饭。对这样一盘售价6元的炒饭，有网友评论“有钱，就是任性”。复旦餐饮管理办公室主任表示，该菜还在尝试阶段；学校一直鼓励创新菜，但创新不意味着是黑暗料理。
[网传]
复旦辣条炒饭引关注
12月15日，微博网友“@陈天翔_同人堂”爆料：“复旦食堂居然增设了‘辣条炒饭’！不要问我什么味道——复旦，有钱，任性。”配合文字晒出的图片显示，一张贴在打菜窗口的告示写着，“本窗口新推‘辣条炒饭/面/河粉”，价格“6元/份”。
对于这样一种搭配，不少网友表示新奇，有人戏称“下辈子认真读书考上复旦来吃炒饭”；有已经尝鲜者则反馈“味道不好”；还有为自己学校的“神菜”无人知晓而鸣不平的，“名校就是易引发轰动，像我们大学的西瓜炒鸡蛋之类的奇葩菜从没惹人关注过，我们都是低调的任性”……
不过，也有几个北方的同学对这样的菜式见怪不怪，一个说“在东北本来就有辣条炒饭啊，学校门口就有卖”，另一个则透露“青岛科技大学早几年就有辣条炒饭啦”。
当然，也有人对辣条是什么表示... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 少林欢喜地，让一些黄金周到少林景区的游客“不太欢喜”。
这家位于少林景区黄金地段、距少林寺正门只有20多米的公司——少林欢喜地（登封）有限公司，主营少林素斋，是少林寺旗下众多公司之一。
10月2日-10月4日，少林欢喜地生意火爆，澎湃新闻记者三次去试吃少林素斋，游客普遍反映套餐性价比低、商业味浓。
游客有的认为素斋套餐性价比低
菜单显示，少林素斋有一人套餐（50元）、二人套餐（100元）、三人套餐（150元）、四人套餐（200元）、五人套餐（250元）、六人套餐（300元），这些套餐的汤，都是罗汉汤。此外还有5个档次的订桌，分别为488元、688元、888元、1088元，最贵的2688元。
很少有游客订桌。服务人员称像2688元的订桌，因为平时不备料，需提前一天预订。
澎湃新闻点了份50元的一人套餐，两个菜分别为达摩豆腐、时令蔬菜（注：炒包菜，并不固定，换季调整），另有罗汉汤和一碗五谷杂粮。
达摩豆腐略咸，清炒包菜像过水后炒的不是很入味，五谷杂粮吃起来有股清香，可能是里面有麦仁的原因。
来自浙江的游客朱喜（化名）一行共有4名成年人和3名小孩，他们点了份四人套餐，基本吃光了。这份套餐共有... 阅读全帖 |
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发帖数: 12296 | 16 近日，有网友在朋友圈发布了一张“天价”消费单据，引发关注。单据显示：合菜套餐3套7740元，大酷儿5瓶75元，大雪碧3瓶30元，蒙娜古堡1瓶298元，清炒土豆丝一份2648元，共计10859元。
去年的十一过得并不消停，青岛“天价虾”被炒的沸沸扬扬，社会各方都给予了极大关注。如今，事件过去了很长时间，人们对各种“天价”并没有忘记吐槽，可是笔者认为，对于天价不能总是揪着不放，就像此次曝光的天价土豆丝，或许真的是因为服务人员的操作失误造成的呢？
对于“天价”事件，曝光不是目的，而是真正了解清楚“天价”的原因之后再下定论。虽然，酒店人员失误是造成天价的原因，但不能把每次天价事件归于市场管理疏忽或是酒店漫天要价。况且事后得到妥善的处理，也算是让顾客满意而归。因此，对于天价事件不能揪着不放也要用辩证的眼光看待这件事。
话说回来，近几年，尤其是旅游城市，“天价”时常出现，俗话说得好，金杯银杯不如老百姓的口碑，旅游城市的发展不能只靠得天独厚的地貌、风景，如何吸引更多游客则更需要的是老百姓的口碑，口口相传可以使一个景区的风景在普通民众眼中更加秀丽，一份差评损失的将会是更多的游客和声誉。
有很多网友认为... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 17 蔬菜可谓是春节饭桌上的一股清流，吃腻鸡鸭鱼肉时一盘清炒时蔬就是人间最美味了。
不过，近日在浙江浦江县两根胡萝卜却成了一股泥石流。
为什么呢？原来是这两根造型奇特的胡萝卜被称为最污萝卜。到底长啥样？
在浦江县虞宅乡枫树下村，一位70对的村民在挖萝卜时挖出两根造型奇特的萝卜。
这两根萝卜比一般的胡萝卜要小，但是长着两条腿，而在腿中间，还有一截“不可描述”的羞羞之物。
这两根萝卜被人发到网上，迅速成了网红，被网友封为“最污萝卜”。据萝卜的主人称，自己种了几十年的地，长成“男娃娃模样”的胡萝卜还是第一次见呢。
对此，有网友调侃称“可能是胡萝卜和人参的私生子”，还有人觉得“萝卜是正经的好萝卜，但是想歪的人不是什么正经人！” |
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o***s
发帖数: 42149 | 18 陈巧珍老人的《私房菜谱》。
传统酱方、苏式叉烧、荷叶八宝鸭、田螺塞肉、白什盘……提起这些特色苏帮菜，79岁的苏州阿婆如数家珍。老人名叫陈巧珍，几十年来“偷师”学了一肚子烹饪秘诀，日前，根据老人口述记录、由社工整理而成的《老苏州私房菜谱》完成编印，其中收录了20多道传统苏帮菜的地道做法。
阿婆私房菜谱重出江湖
传授传统苏帮菜秘诀
4月20日苏州双塔街道百步街社区举行了《老苏州私房菜谱》的首发仪式，100本菜谱吸引了许多醉心美食的市民赶来领取。
陈巧珍老人在首发现场专程带来一道谷雨时令菜“糖醋小黄鱼”给大家品尝，“酸甜适宜”的苏州味道引来无数点赞。
记者翻开这本菜谱看到，里面收录的菜谱五花八门，总共分为冷盘、炒菜、大菜、点心4个部分，冷盘有酱鸭、白切鸡、鸭舌头、白肚、叉烧、糖藕等，热炒有清炒虾仁、炒鱼片、红什锦、白什锦、香炒鳝糊、咕咾肉、清蒸甲鱼等，大菜有酱方、酱汁肉、樱桃肉、酱蹄髈、荷叶八宝鸭、腌笃鲜等，几乎囊括了老苏州所有的代表性菜肴。
对味道的苛求
让她与美食结缘爱上烹饪
79岁高龄的陈巧珍自幼家境很好，父母都是做生意的，她是家中独生女儿。在陈巧珍的记忆中，美食是父亲最大的爱好。父亲... 阅读全帖 |
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Y****l
发帖数: 83 | 19 和清炒相比, 元朝消灭敌人方式在中国基本上都是围攻对方的城池, 造成饥饿和瘟疫,
如果不投降, 只能坐以待毙。 林彪在1948年的冬天" 解放吉林长春"的命运是一样的。 |
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r******y
发帖数: 9892 | 20 我觉得比我几年前回去讲究，就说路边夜宵摊，清炒南瓜丝都是小嫩南瓜，还有炒藕尖
，这可是近几年才有的新鲜玩意儿，也就三五块一盘。荤的做法我也觉得比前几年更讲
究，不过就是流行蛇肉我有点怕寄生虫不太敢吃。 |
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x*****u
发帖数: 6559 | 21 1.发改委成立至今只做过两件事：1）涨价，2）替涨价辩护！
2.目前中国有效的反丅 腐手段有：1）夫妻反目；2）家中被盗；3）意外事故；4）情
人举报；5）网民诅咒！
3.《台湾保丅钓人士成功出海，官方派军舰全程护航》——妈的！这么多年了，国
军还是正面战场！
4.外国蓝领的工资跟白领的一般高，这件事传到国内让工人知道了，工人就集体到中南
海门口抗丅议工资太低，领导出来拍胸脯保证以后工人的工资能和白领一样高。经过十
年努力，现在大学生的工资的确和民工一样高了。
5.人体肠道内的面积超过200平方米，而我们住的还不到20平方米，所以——我们还不
如一坨屎！
6.敏丅 感 词屏 蔽的社会，路遇熟人：“你懂的！”，熟人：“你也懂的～”互相
点点头，继续散步……
7.国外奶粉热销中国的原因：1）没有三 聚 氰 胺；2）如果有可以索赔巨款；3）如果
索赔不成不会进监狱。
8.上海对北京说：“盛会过后烧栋楼也算是我们的老传统了……”北京点点头，然后和
上海一起默默地看着广州……
9.感冒了，怕去医院太破费，于是对老婆说：“熬点姜汤喝吧。”老婆说：“姜太贵，
咱们还是去医院吧……”
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b*****d
发帖数: 61690 | 22 不请了。
2009年11月17日晚，国家主席胡锦涛举行盛大宴会，欢迎来华访问的美国总统奥巴马。
宴会菜单中正餐包括一道冷盘，一份汤和三道热菜：翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒
茭白芦笋、烤红星石斑鱼。餐后甜品为一道点心和一道水果冰淇淋。宴会上配餐的红葡
萄酒和白葡萄酒分别是中国河北2002年出产的长城干红和长城干白。 |
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x*c
发帖数: 294 | 23 奥黑在北京吃的:
中国日报网中国在线消息：17日晚上，国家主席胡锦涛在乐声悠扬的人民大会堂金色大
厅以一席简单精致的“四菜一汤”国宴款待了正在北京进行国事访问的美国总统奥巴马
一行。
根据《中国日报》在宴会间外取得的菜单，本次宴请完全遵循了周总理亲自制定的我国
国宴“四菜一汤”的简朴标准，冷盘过后，身着月白和玫瑰红色旗袍的服务员依次为贵
宾们奉上翠汁鸡豆花汤、中式牛排、清炒茭白芦笋和烤红星石斑鱼四道佳肴，之后是餐
后点心和水果冰激凌。席间用酒是纯国产的长城干红和干白。以金色为主色调的大厅内
宴开13桌，12个圆桌左右簇拥着一个两国元首及其他高级官员就座的巨型圆桌。
四菜一汤，这是当年周总理定的标准，一直延续至今。2008年8月8日胡主席设宴款待出
席北京奥运会开幕式的五大洲贵宾的时候，正餐包括一道冷菜、一份汤和三道热菜，餐
后甜品也是一道点心和一道水果冰激凌。当时的三道热菜分别是中西合璧的荷香牛排、
人民大会堂为奥运专门设计的鸟巢鲜蔬和酱汁鳕鱼。北京烤鸭则被作为额外小吃向客人
们提供。（中国日报记者 李潇堃 编辑 裴培 ）
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d********y
发帖数: 6566 | 24 综合美国《世界日报》报道，愈老愈想家。洛杉矶愈来愈多旅美数十载的退休华人，近
年纷纷背起回家的行囊，中国大陆成了不少老年海归退休首选的养老天堂，而且越住越
喜欢。
难以统计的退休华人海归潮中，洛杉矶资深媒体人张成勋和才广懿是典型一对。80
高龄的张成勋，60年代从中国台湾移民美国，一辈子从事媒体工作，在洛杉矶一住就是
48年；80年代从中国台湾移民美国的才广懿，因人脉广阔，人称“才大妈”。
2008年，两人海归到了风景如画的云南丽江。张成勋祖籍广东，才大妈祖籍沈阳，
“我们都是台湾的外省人”，“丽江算我们第三故乡”。
世外桃源，生活没压力
退休之前，才大妈和张成勋走遍大江南北，最后选定中国知名旅游胜地、西南边陲
古城云南丽江，“一因民风纯朴；二因气候；三因物价实在”。
退休之前四年，老俩口在丽江买了一栋独栋别墅，200平方米的居住面积，外送100
平方米后院，人民币75万元。2008年，两人告别洛杉矶家人和众友，开始了与世无争的
退休生活。
“每天闻着花香树香起床，看着星星入睡”，才大妈说，当地物产异常丰富，菜摊
果摊全是本地新鲜出产，每天两把农人刚从田里采摘下来的蔬菜，人民币1.5元... 阅读全帖 |
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o****y
发帖数: 26355 | 25 刚从中餐馆美食归来啊。
蟹黄豆腐羹，
片皮烤鸭，
豆豉鱼片，
清炒白菜苗。
法国牛排。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 26 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: honde (天地有正气，杂然赋流形), 信区: WaterWorld
标 题: 新中国开国第一宴 ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 4 16:24:22 2011, 美东)
1949年10月1日中华人民共和国开国大典结束后，中央人民政府在北京饭店设宴，招待
前来参加开国大典的贵宾，此次宴会被誉为“开国第一宴”。
600多位贵宾吃什么
开国大典从10月1日下午3时开始，大约在5时结束。主要贵宾包括中共中央负责人、中
国人民解 放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党
军队的起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表，共600多人。
北京饭店过去只做西餐，尤以法式大餐最为有名。真正举行大型规模的中餐宴会，是在
筹备中华人民共和国第一届政治协商会议期间。当时，为了调和众人的口味，不仅饭店
的“头头”们劳神费心，连政务院（现在的国务院）典礼局局长余心清也亲自出马，操
持此事。
余心清是礼宾专家，他对北京饮食业了如指掌。余心清和饭店经理王韧商量后认为，在
所有的菜系中，淮扬... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 27 看怎么做了，以前是低档菜，绝对不上台面
现在你弄个湖里野生的龙虾仁清炒，绝对算不错的菜 |
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L*****s
发帖数: 6046 | 28 一个领导一个风格。前任铁路掌门人属于那种甩开膀子大胆干，根本不理会你旁观者如
何指手划脚的那种类型。在他任上根本就不太鸟媒体，平时就派个发言人对付。上行下
效，那位著名的发言人也对各路媒体非常不感冒。所以一逮到机会，媒体众志成城，抓
住他一句话大家渲染，弄得他狼狈不堪。现任的掌门人则非常非常重视媒体宣传。于是
一到春运，便层层下派任务，要求每个单位必须完成宣传报道任务，指标分解得非常细
，国家级，省部级，地市级媒体多少篇，都有明文规定，春运结束可是要考核的。
春运开始后某天，本人正在忙着，突然接到领导通知，一个小时后某趟临客就要
出发，将有央视记者和某报记者随车采访，让我也跟着去一下。我立即放下手头的活儿
，匆匆赶到客运段，与相关人员碰了面。同时也见到了某报的C记者。和C略聊了聊，这
位已经干了六年记者，社会经验尚可。
来到站台上，另一拨领导陪着一群记者在摄像。我见到了将要跟车采访的央视记
者A和B。A是个奶油小生，B是个姑娘，都非常年轻。说实话，我看他俩第一眼就觉得是
菜鸟。开车后略略一盘他俩的底，果不其然，都才二十多岁，A是东北人，毕业后曾在
某晚报做过两年摄影... 阅读全帖 |
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d*****r
发帖数: 147 | 29 为什么讨论西餐就必须是烹饪呢？我觉得有时候烹饪这种东西是背离了人性的本质。
比如食材的好坏决定了食物的好坏，选材就是烹饪的一个重要环节呀，找到最好的食材
，然后通过实践发现白水才能真正烘托出食物的鲜美，这就是烹饪的艺术。
原来我有一朋友是国家特一厨师，说老实话，他做的大餐一点都不好吃，唯一我觉得好
吃的是扬州炒饭，炒土豆丝，醋溜白菜，他也说了，什么考技术？家常小菜。
说道中餐，现在经常在外面吃饭，很多馆子都去了，有名的，没名的，包括传说中的那
家私家菜，我觉得都没有回家吃父母做的好吃，每天就那么几个菜，清炒豌豆片，蒜苗
炒腊肉，炒藤藤菜，红豆饭，豌豆尖豆腐汤，或者西红柿丸子汤，那味道，比外面所有
的饭店都好吃。
所以现在吃了这么多，很多东西都是很浮云的东西，什么米星呀，什么菜系呀什么，都
是一些谈资，好吃的东西都是在不经意一转身的时候，就像你问我什么最最最好吃，我
要说，是那次爬小五台迷路，饿了2天下来后，山脚下农民伯伯家新出锅的大白馒头和
炒鸡蛋，写这段的时候，我口水都流了出来。 |
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f******w
发帖数: 694 | 30 原料严控，肉禽检测后才下厨
在采访中，记者了解到，刘翔吃东西有专门的灶头，可以说是上海体育局内唯一的
、特灶中的特灶。这口锅里没什么珍馐美味，但绝对确保安全第一。
刘翔喝的牛奶是餐厅专门为他选购的。刘翔某次在国外比赛期间喝到某国外品牌的
牛奶，他感觉特别好喝，回国后厨师们就想方设法为他在国内市场上寻找相同产品。刘
翔试喝了无数种牛奶后，最后确定了一个品牌。
记者在市场上探查发现，这种品牌牛奶比普通牛奶价钱贵约一倍，上海大型超市里
都可以买到，牛奶包装盒上的说明称其营养价值得到最大程度保留。
刘翔不吃猪肉，厨师介绍说，猪肉的脂肪含量太高，运动员食用后容易囤积体内脂
肪。
这很容易理解，110米栏比赛最后的胜负可能就相差百分之几秒，刘翔要尽可能地
减少无用的脂肪负担，让全身的肌肉最大程度地发挥作用。
刘翔吃牛肉，原料是专门从国外进口的。根据上海市体育局相关要求，目前上海所
有优秀运动员食用的肉禽产品，都要经过检测后方能下厨。
除此之外，刘翔还吃海产品和有机蔬菜。
刘翔一顿午餐三素一荤一汤
其他在“特灶”餐厅用餐的运动员都是自助餐形式，而刘翔的饭菜由专门的厨师负
责。
每顿饭厨师会为他专门准... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 31 在采访中，记者了解到，刘翔吃东西有专门的灶头，可以说是上海体育局内唯一的、特
灶中的特灶。这口锅里没什么珍馐美味，但绝对确保安全第一。
刘翔喝的牛奶是餐厅专门为他选购的。刘翔某次在国外比赛期间喝到某国外品牌的
牛奶，他感觉特别好喝，回国后厨师们就想方设法为他在国内市场上寻找相同产品。刘
翔试喝了无数种牛奶后，最后确定了一个品牌。
记者在市场上探查发现，这种品牌牛奶比普通牛奶价钱贵约一倍，上海大型超市里
都可以买到，牛奶包装盒上的说明称其营养价值得到最大程度保留。
刘翔不吃猪肉，厨师介绍说，猪肉的脂肪含量太高，运动员食用后容易囤积体内脂
肪。
这很容易理解，110米栏比赛最后的胜负可能就相差百分之几秒，刘翔要尽可能地
减少无用的脂肪负担，让全身的肌肉最大程度地发挥作用。
刘翔吃牛肉，原料是专门从国外进口的。根据上海市体育局相关要求，目前上海所
有优秀运动员食用的肉禽产品，都要经过检测后方能下厨。
除此之外，刘翔还吃海产品和有机蔬菜。
其他在“特灶”餐厅用餐的运动员都是自助餐形式，而刘翔的饭菜由专门的厨师负
责。
每顿饭厨师会为他专门准备五六个菜品，当刘翔来到餐厅落座后，厨师会在五分钟
内... 阅读全帖 |
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i*****g
发帖数: 11893 | 32 几个月前，我自己清炒虾，仓促中到处找黄酒
后来随便买了瓶，用了仔细一看
是酒精+色素+NaCl 勾兑的，我了个去，
市面上似乎5-20元的烹调料酒大多是这么干的，都堂而皇之在超市买
，名正言顺的
我晕，只能买真正的黄酒做菜了 |
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d********y
发帖数: 6566 | 33 自助餐：萝卜白菜 各取所爱
该旅决定先在通信营进行试点。他们制订了“早餐讲营养、午餐重质量、晚餐抓调剂”
的原则，落实“6菜1汤2主食”的硬指标，并给餐厅配齐了餐具、各种调味盒，安装了
紫外线消毒灯、保鲜设施和餐具消毒柜。
谁知，推行自助餐之初便连遇尴尬。通信营教导员吴石辉至今记忆犹新——
第一天中午，160多份红烧排骨被排在前面的战士“一扫而光”，排在后面的战士没有
吃到，而清炒小油菜剩了半盆；第二天，200人份的红烧肉，剩了50人份，酸辣土豆丝
则全部吃光；第三天，绿豆羹供不应求，炝锅面却剩了半锅……
调查结果显示，矛盾仍然出在“供需”双方上：一方面，推行自助餐后，增加了副食品
种类，但根据训练强度制订食谱等工作仍然做得不到位，饮食搭配不够合理；另一方面
，从分餐到自助，官兵自己取用食物，好吃的、爱吃的多取，不爱吃的不取，造成“有
的菜不够吃、有的菜没人吃”的现象。
原因找到，对策出台。他们充分发扬民主，制订食谱先征求官兵意见，炊事班参照官兵
自荐食谱，兼顾气候变化、训练任务和营养搭配调剂伙食，尽量调好众口；针对前期出
现的问题，他们对10多项伙食管理制度进行完善，在餐桌摆上温馨提... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 34 你对饮食业的知识怎么停留在菜谱上, 我在多家酒楼打过杂, 偷吃过不少东西, 我对那
些出品的印象, 和杂志上的彩照没有关系.
最简单的炒菜: 清炒油菜(各种蔬菜), 按我90年代在广东四家中高档餐馆打工的观察,
只有50%的厨师出品合格.
扬州炒饭则约30%的厨师出品合格. 我当小厨师试炒过的几份扬州炒饭, 是我接触过的
约20个专业厨师中做得最好的, 而我做后锅的经验极少. 按我观察, 一个从业10年以上
的资深厨师, 一般只有1-5个菜还算拿得出手. |
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f*****y
发帖数: 822 | 35 江浙菜就别搞笑了，全是水煮或清炒，健康是健康，谁吃呀？ |
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y*******w
发帖数: 5917 | 36 你的舌头坏掉了。水煮和清炒才能品出食物的本位，就好像喝茶，如果你在茶里面加上
辣椒或者酱油，你还能品出茶的清香么？
江浙地区传统的食材，有两类，一是新鲜的蔬果，比如鲁迅笔下的菱角，罗汉豆，茭白
，香瓜，另一类是新鲜的鱼虾螃蟹，这些都是以鲜美见长的，如果加了一堆辣椒八角，
本味早已无法辨别。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 37 比如火候, 比如清炒白菜的火候, 可能只有中国人能懂。 中国百姓都懂的常识, 你向
欧美厨师解释半天啥叫 fire season, 也如同对牛弹琴。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 38 核心提示：2012年12月27日至30日，李克强在九江、恩施调研。之后，南方周末记者到
当地采访，恩施一名官员告诉记者，李克强调研过程中，地方上虽按中央要求“不封路
”，但仍在沿途布置了警力，一些警车停在路边树林里随时待命。在安保上，恩施要求
处处有警不见警，不能让领导在调研时觉察到警察多，但又要保障安全和预防突发事件。
作者：南方周末记者褚朝新、特约撰稿廖颖
宾馆里没有铺设地毯，房间里也没有摆放鲜花。“更难得的是，房间里不需要另外准备
洗漱用品，所有入住的领导，用的都是我们宾馆的牙膏、牙刷和毛巾。”
恩施州委一名官员说，在安保上，恩施要求处处有警不见警，不能让领导在调研时觉察
到警察多，但又要保障安全和预防突发事件。
2012年岁末，中共中央政治局常委、国务院副总理李克强先后前往江西和湖北调研。李
克强此行，没有像过去那样必须等到他离开后才由官方媒体发布消息，而是一路微博直
播。随行人员和地方陪同官员也大幅减少，沿途也未封路。
不过，中央高层带头发生的这些变化，部分基层官员还有些不适应。在恩施州，官员对
领导人的安全问题忧心忡忡，当地媒体仍被要求滞后报道，一些基层官员仍想方设法，
不... 阅读全帖 |
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t******3
发帖数: 4053 | 39 厨师忆1960年毛泽东赞扬其厨艺：肘子很好吃嘛
核心提示：那天我做了两只特色菜，一个是冰糖肘子，一个是烙草(青)鱼。毛主席吃得
很开心，吃完后他问侍卫：“今天的菜是谁做的？肘子很好吃的嘛，鱼也很有特色。”
侍卫说：“是服务科调来的上海锦江饭店小厨师做的。”毛主席笑了。我从丰泽园出来
时，毛主席把我叫住，与我照了张合影照。
作者：苏林发 赵光 原题为：我为毛主席掌勺
从“锦江”到中南海
1960年，我在锦江饭店做厨师，当时我才二十三岁。6月的一天，锦江小礼堂正在秘密
召开一个中央会议，我们负责中央首长的饭菜。那天晚上，饭店副经理忽然把我叫到他
十七楼的办公室，我心里很紧张，因为我当时负责做十楼的饭菜和夜点心，以为自己出
了什么政治问题，带着一身冷汗来到他办公室。想不到他对我说：“苏林发，你明天乘
专列去北京，到中南海中央办公厅报到。”我一听傻了眼，当然，兴奋大于惊咋。我二
话没说，跟别人借了一辆脚踏车，匆匆回家。当时我母亲问我啥时回来？我说不晓得。
那时候我们都住在“锦江”的集体宿舍，即现在花园饭店的一座小楼，一般是不能回家
的。
刚到中南海的一段时间，我被安排在中央警卫局的服务科大厨... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 40 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: History
标 题: 毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 07:58:57 2013, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=35823
杜好书
杜好书想说的是，到现在为止，我没有把别人的文章贴在博客上过。卸甲一书生写的《
毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相》太好了，我希望有更多的人看到此文，所以替
他贴出来。中国人先被毛泽东活活地骗了30年，毛泽东死后近40年，还有许多人被死死
地绑在他的宣传上。再过30年，毛泽东将成为少有人感兴趣的历史尘埃了，但，那尘埃
是不是够臭的呢？这还需要我们活着的有正义感的人们做工作。我们现在不说，将来我
们的后代们是容易理解认识错的。
比如，《炎黄春秋》2012年第11期里有篇文章，记述了中央文革小组里的工作人员的回
忆。摘录几句如下。
李传俊：大部分（重要电话）都是主席的私事，比如说“主席的儿子”认亲来了，
在中南... 阅读全帖 |
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s********i
发帖数: 17328 | 41 自己做也有吃leftover的问题。
不一定全部自己做，关键是要知道自己吃的是什么。比如吃个三明治，面包，西红柿，
生菜，肉，那能差到那儿去？
另外，好吃和健康是对立的，想把东西弄得好吃就得加东西，比如蔬菜，清炒或生吃最
健康了，可谁愿意吃啊。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 42 中国人可以把白菜做成几十道不同的菜。即使是最简单的清炒白菜，其中的火候技术都
不是一般欧洲人能掌握的。 这叫术。
而同样一颗白菜，欧美人基本上只能生吃做沙拉，这叫无术。 美国人在工作上的表现
也是如此，包括融入主流了的华人。 |
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v****g
发帖数: 11080 | 43 不知你哪来那么多奇谈怪论。没觉得南方汉族人有四菜一汤的习惯。这要看多少口人，
人少的四菜一汤吃不了，多了的又不够。而且每家的习惯不同，有些人无汤不欢，有些
人一年也烧不了几个汤喝。
拟一个今天的四菜一汤菜谱：回锅肉，白斩鸡，麻婆豆腐，清炒白菜，蘑菇丸子汤。 |
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x******g
发帖数: 33885 | 44 前一阵，为多买一间房，有的夫妻离婚了。他们现在状况如何呢？昨日，记者从越秀区
婚姻登记处获悉一系列独家数据显示，为房假离婚的夫妻，大多数有复婚的迹象或已复
婚。
今年3月初，因为“国五条”的出台，出现了一拨“离婚潮”，其后，离婚数一直高企
。以越秀区婚姻登记处的数据为例，今年3月，离婚数440对，4月340对离婚，今年的第
二、三季度，该区的离婚数都在1000对以上。对比往年同期，2012年第二季该区离婚
767对，第三季离婚数809对。2011年离婚数更低，四个季度的离婚数均为少于800对。
离婚原因及类型，越秀区婚姻登记处的工作人员给出了一个有趣的归纳，他们指出，过
去三年，离婚呈现三大类型，除了今年最为明显的争夺资源型——为买房、抢优质学位
而离婚以外，还有两种类型是水土不服型和“累觉不爱”（累了，觉得不会再爱了）型
。这三种离婚类型出现的频率，如果按10宗为计的话，一般是4:4:2。
数据显示，一直以来结婚数呈典型的“U"形抛物线，25~29岁以及40岁呈现结婚人数两
大峰值，30~34岁结婚数较25~29岁略降，而35~39则是结婚数最低点。
以2013年为例，截至昨日，25... 阅读全帖 |
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b******l
发帖数: 141 | 45 川菜馆开得多是因为技术含量低，全是重口调料，一般人吃不出食材是否好。所以入门
低，容易开小店。而粤菜讲究食材，投入大，清蒸清炒什么的，食材不好或火候掌握不
好就很难搞，要大酒楼师傅做出来的才好。 |
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v****g
发帖数: 11080 | 46 切这么粗，就应该干煸。
清炒的话，就要切细，很细的丝，用水洗两遍，把多余的淀粉细去，用清水泡10分钟，
沥干，再下锅炒。加点白醋溜一下风味很佳。 |
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c******a
发帖数: 2215 | 48 每餐都是大锅饭菜，没有高档食材，有着浓郁“河南味儿”的烩面、胡辣汤、大烩菜等
都端上了桌。18日的午餐，桌上摆的还是两荤两素，菜谱是红焖羊肉、烧双菇、清炒西
兰花、萝卜烧牛肉，外加一个粗粮排骨汤。总书记在兰考吃的几顿饭，从“内容”到“
形式”，都跟老百姓在家吃的没啥两样。
临行前，他还专门委托工作人员按照学院每天80元的用餐标准，交了两天共160元的伙
食费。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 49 住宿费、大保健费呢？
每餐都是大锅饭菜，没有高档食材，有着浓郁“河南味儿”的烩面、胡辣汤、大烩菜等
都端上了桌。18日的午餐，桌上摆的还是两荤两素，菜谱是红焖羊肉、烧双菇、清炒西
兰花、萝卜烧牛肉，外加一个粗粮排骨汤。总书记在兰考吃的几顿饭，从“内容”到“
形式”，都跟老百姓在家吃的没啥两样。
临行前，他还专门委托工作人员按照学院每天80元的用餐标准，交了两天共160元的伙
食费。 |
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