q*******n
发帖数: 20306 | 1 四菜一汤是中国平民的温饱水平， 请按以下菜谱带午饭， 端到你的白人老板同事面前
吃, 天天不重样：
秋季
第一组 雪梨鸡片 八宝鸭子 红烧划水 虾籽茭白 翡翠豆腐羹
第二组 荠菜野鸭片 蟹黄豆腐 菊花青鱼 奶油花菜 鸡块炖水鱼
第三组 茄汁对虾 家常海参 栗子烧鸡块 蟹黄菜心 清炖仔鸽汤
第四组 锅贴鱼片 桔酪鸡 胡葱野鸭 肉片扁豆 萝卜连锅汤
第五组 虾蟹两鲜 洋葱牛肉片 油浸桂鱼 栗子丝瓜 口袋豆腐
第六组 麻辣肉丁五香鹌鹑 寿星鸭子 蜂窝豆腐 丝瓜蛋汤
第七组 蟹黄蹄筋 红松鸡 乳腐鸭块 麻婆豆腐扣三丝汤
第八组 生爆盐煎肉 炒鸡骨酱 红烩牛肉 糖醋包菜 淡菜烧鸭汤
第九组 三丁鲜贝 虾仁吐司 冰糖扒蹄 油焖茭白 莼菜鸡片汤
第十组 溜仔鸡 烹明虾段 清炖蟹黄狮子头 辣椒炒毛豆 三鲜海底松 |
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q******s
发帖数: 7469 | 2 傻瓜们，我以两国公民的身份告诉你们，澳洲龙虾肉老，咸，只适合作刺身，生吃，连
煮粥都没什么鲜味，很腥气。但澳洲出一张变种龙虾，头是扁的，在昆洲叫morenton
bay bugs，那个肉质嫩，鲜，脑袋里面的黄也不错。
北美国的龙虾，肉质天生是stripe形状，不太好做刺身，但把肉取出后作宫保非常好吃
，头和虾壳煮粥很鲜。最好吃的是头里的黄，母的是带红色的，否则是绿色的。灰常灰
常好吃，可惜老美不懂享受，把头都去掉。法国人以前把绿的东西暂起来，作bread
spread.但是后来有人对那个过敏，吃了后容血症死了，现在只有自己家里面作了。
澳洲龙虾贵，是因为澳洲人懒剁，工资高，全国最低工资15刀/小时，所以什么东西都
贵，不是因为质量好。袋鼠在超市买菜都是一根一根挑的。还有好像澳洲龙虾不让下笼
子，只能钓。北美国的龙虾便宜是人工便宜，下笼子抓的产量高。海洋省的渔民收入只
有2万一年。
澳洲的牛肉也很老，不好吃。因为是外面放养吃草的。亚洲的进口牛肉基本都是澳牛。
美国和北美国的牛肉嫩，是因为最后几个月谓玉米，所以美牛的质地好很多。
澳洲唯一好吃的是sydney rock oyster,那个c... 阅读全帖 |
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c****e
发帖数: 1628 | 3 海红，美国这儿按广东佬的称谓，叫淡菜，青口。味道差，我小时候的确没人吃，
现在也很便宜，美国这儿卖的，都是澳大利亚新西兰的。
皮皮虾，在我小时候，都算很贵的东西，家里穷的一年都未必买一次。 |
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c****i
发帖数: 7933 | 4 你真是穷逼一辈子。
当心吃清淡菜吃成屁精，越吃越娘。 |
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q******s
发帖数: 7469 | 5 比利时最出名的是啤酒巧克力和淡菜。
最常见的比利时啤酒如stella atrois, hoergaarden等你尼玛美国什么烂牌子好喝几百
倍。这还不带在美国不常见的，但啤酒吧里的上千种比利时啤酒。 |
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v**e
发帖数: 8422 | 6 含“蛋白质”最多的食物排行
（指100克可食部食品中的含量）
骆驼掌 （蛋白质含量：72.8）
墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] （蛋白质含量：65.3）
鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] （蛋白质含量：60）
豆腐丝(干) （蛋白质含量：57.7）
扇贝(干)[干贝] （蛋白质含量：55.6）
奶疙瘩[奶酪干，干酸奶] （蛋白质含量：55.1）
鲍鱼(干) （蛋白质含量：54.1）
奶豆腐(脱脂) （蛋白质含量：53.7）
海参(干) （蛋白质含量：50.2）
贻贝(干)[淡菜，壳菜] （蛋白质含量：47.8）
酵母(干) （蛋白质含量：47.6）
蛏干[蛏子缢，蛏青子] （蛋白质含量：46.5）
奶豆腐(鲜) （蛋白质含量：46.2）
鱼片干 （蛋白质含量：46.1）
咖哩牛肉干 （蛋白质含量：45.9）
牛肉干 （蛋白质含量：45.6）
腐竹 （蛋白质含量：44.6）
豆腐皮 （蛋白质含量：44.6）
枝竹 （蛋白质含量：44.4）
猪胆肝 （蛋白质含量：44.2）
虾米[海米，虾仁] （蛋白质含量：43.7）
荆豆 （蛋白质含量：43.6）
鸡蛋粉[全蛋粉] （蛋白质含量：43.4）
豆粕 ... 阅读全帖 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 7 论饮食满汉全席秒杀8大菜系，叫你得瑟，山中无老虎，南方猴子称霸王
滿漢全席據傳是中國一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席，起源於清朝的宮廷，原
為康熙帝66歲大壽的宴席，旨在化解滿漢不和，提倡滿漢一家。後世沿襲此一傳統，加
入珍饈，極為奢華。然而正史對此並沒有記載，倒是只有一些私人筆記提及。亦有人認
為，「滿漢全席」純粹虛構，這一名稱來源於一段相聲。1920年代的相聲演员「萬人迷
」（李德鍚）编了一段羅列大量菜名的「貫口」詞，名為《報菜名》。後来以訛傳，竟
被訛稱為「滿漢全席」。[1]
清代名宴還包括蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴。
滿漢全席分大滿漢、小滿漢，大滿漢一般為108碟，小滿漢為64碟。早期菜式以山東菜
較普遍，另有天津菜式。輾轉流傳到後，各地因應不同口味，材料、烹調方法，出現有
不同演繹[來源請求]。
民國初年，滿漢全席改為大漢筵席，不久又用八大、八小等筵席來代替，1930年代又改
為八大件。
1977年11月2、3日，香港國賓酒樓（今聯邦酒樓）受到日本TBS電視台的委託，以10萬
港元的價錢，製作一圍整個共108道菜的滿漢全席。酒樓動用了160多人，花了3個月... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 放味精的清淡菜也可能有问题。其实材料本身新鲜根本不需要加味精，加味精最大原因
就是掩盖材料不新鲜，和放辣椒一个意思。 |
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r******e
发帖数: 8925 | 10 Thanks
您是宁波人?
醉泥螺，北方人吃不惯
鳗鱼鲞、鱿鱼干、墨鱼干，北方人不太会做
淡菜怎样? |
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d****n
发帖数: 10034 | 11 生蚝享有“男人的加油站”的美称，含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积
蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。
精选特级新疆无沙桑葚干 桑子干泡茶泡酒
桑椹具有养血润燥、止渴生津、健身等作用，桑葚膏富含青花素，也可以排毒
精选山东独头黑大蒜500g*瓶
黑蒜头是经过发酵的蒜，含有微量元素硒，平时吃点黑蒜头，能提升人体的阳气，帮助
清除毒素，让你精力充沛。
伊拉克椰枣“沙漠面包” 天然风
核小肉多，香甜可口，枣味甘甜，还有着淡淡的奶香味，口感独特
黄金蛹即食蚕蛹子 五香麻辣下酒菜
其中富含人体所需要的各种氨基酸，经常食用可以提高人体免疫力，起到强身健体的作
用。
长白山 深山百花蜂巢蜜500g
巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，是蜜中的极品
南日岛野生小鲍鱼 海鲜干货 滋补佳品
精选海鲜，物超所值，海鲜干货特产，淡菜，被誉为“海中鸡蛋”其营养十分丰富。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 12 托运一个牛仔包24。2公斤, 一个行李车7公斤, 随身上机的几个包13。4公斤。
没有算身上多穿的四五件衣服。没有带水。事先还饱餐一顿吃掉了三斤东西。发现行李
过重, 又扔掉了一斤东西。最后才是44。6公斤。
去纽瓦克机场之前, 先在唐人街采购食品。由于货比三家耗费时间超过想象, 到我看完
价格, 开始采购时, 人家已经在收摊。于是紧急采购, 只买得核桃和淡菜。因为买了高
价的, 多花大约4美元。
然后因为已经没有时间, 无法对比价格, 紧急买腊肠腊肉, 估计多花了两美元。
然后去纽瓦克, 因为天色已晚, 又不熟悉路线, 多步行冤枉路约六公里。
纽瓦克机场里, 极少人躺卧, 我一躺下, 倆警察就过来查我的机票, 证实我是旅客后,
才允许我躺睡。
收拾行李的劳动量很大, 主要是需要反复用称称重, 试图挖掘超重的潜力, 24。2公斤
超重了1 。2公斤, 可以过。
行李虽然已经超重, 因为已经没有时间, 我并没有在唐人街买到我真正想买的虾干。总
共只买了最多20磅可以当干粮的食品。
柜台办票都是黑人, 安检也是黑人。没人检查护照里的签证。相比之下, 中国航空公司
的柜员会很卖力地检查签证是... 阅读全帖 |
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w*******g
发帖数: 9932 | 13 主要还是清淡菜多。 古怪的菜不过是名声在外而已 |
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c*********5
发帖数: 5813 | 14 古语有卖盐老头吃淡菜，裁缝没有被子盖， 不算嘛新鲜事 |
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A********e
发帖数: 535 | 15 呵呵，我们有句玩笑话，法国大餐法国大餐，大的是盘子小的是餐。哈哈。
那个薯条呢，是法国东北部的食品。那个地区盛产海产，蒸淡菜加薯条就是一个名餐。
这也就是炸薯条为什么叫french Fries的原因。而德语里的薯条却是另一个名字，完全
没有产地的标志了，pommes frites。 |
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b*******a
发帖数: 294 | 16 经常听到住在同一个小区的妈妈们抱怨：天天宝宝体质特别弱，稍不注意，就感冒、拉肚子;儿子虾虾的脸经常红彤彤的，特别容易上火、便秘……为什么同样的生活环境，有的宝宝易感冒，而有的宝宝却很少感冒，这和宝宝体质有关吗?
喂养不当易致偏颇体质
体质是指宝宝在先天因素和后天因素长期影响下，形成的形体、生理和心理上综合的、相对稳定的固有特质。
一般来说多数宝宝在爸爸妈妈精心的照顾下，通过科学合理、均衡多样化的喂养，形成了平和的体质：身材不胖也不瘦，眼睛明亮动人，面色白里透红，吃嘛嘛香，四肢强健有力等……平和宝宝可吃的食物种类非常多，很多食物都能选择食用。
但仍有一些宝宝，因喂养的不当，环境的影响等因素，造成了偏颇体质，如气虚、血虚、阴虚、阳虚、痰湿等体质。
偏颇体质宝宝喂养攻略
气虚体质的宝宝
特征：哭声低或弱，活动或不活动都容易累，不爱动，易出汗，易患感冒、咳嗽，大便稀，食欲不佳，容易肚子胀等。
喂养攻略：首要的是补气益肺，首选白色的食物。很多白色食物含有特殊的气味，却富含对宝宝有益的抗氧化成分，比如异硫氰酸盐/硫化氢，槲皮素等，都能强化宝宝的免疫系统，从而达到益气补肺之用。
白色食物的代... 阅读全帖 |
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T******u
发帖数: 36 | 17 为了我心中的包子，更为了能早日见到我心中偶像地图妹，炒冷饭了。这些都是以前做
的，但是没有在这里奔过，大家多多包涵，别用鸡蛋砸我（这两天鸡蛋吃的太多），要
砸也用cherry tomato砸，偶喜欢吃那个：P
1.烤牛仔骨，海鲜豆腐汤，海鲜煎饼
烤牛仔骨：牛仔骨用韩国烧烤酱腌一夜，450F烤20分钟左右，中间翻一次.
海鲜豆腐汤：锅加水，加葱花，豆腐，虾仁，淡菜，黄瓜煮开，加盐，鸡精，糖和韩国
辣椒酱，最后打一个鸡蛋在里面。(看到版上讨论过，这个好像应该用soybean sauce+
red pepper,我想应该是这样的，等下一次这样试试）
海鲜煎饼：韩国超市的pancake mix和seafood mix。pancake mix和水按2：1比例搅匀
，加海鲜碎和葱块，下锅煎熟。
2.寿司
米饭做好用寿司醋，糖，盐调好，放凉。这个时候准备其他材料，这次作了三种（其实
都差不多）
左前：crabmeat捣碎+美奈兹
左后: 牛油果，黄瓜，胡萝卜，蟹棒，我还加了用美纳兹和的三文鱼罐头和白芝麻
右：黄瓜，胡萝卜，腌制的萝卜
3.包子(菜鸟简易版）
今天第一次作了包子（当时是11/3/200 |
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m******8
发帖数: 122 | 18 周末在家，总是停不住想吃东西，只好把自己逼去图书馆看书。在图书馆看书之余，也
把晚饭的计划想好啦。
烤羊腿
在版上看的方子。先戳上几个刀口，用料酒，盐和孜然粉腌了半天。烤前抹了油，黑胡
椒粉，花椒粉。可惜家里没有辣椒粉。。。
500度，烤了50分钟，中间翻一次。
家里警报器太敏感的慎做。烟太多了。到现在家里还有余香绕梁呢。
白菜炖粉丝
看了置顶的帖子突然很想吃大白菜。
先用蒜蓉呛锅，加入切成条状的大白菜。粉丝先用热水泡过。我家锅小，等白菜缩了以
后，才有空间放粉丝。我加了点淡菜和海米，味道很鲜。喜欢吃辣的同学还可以加点辣
酱。
听说老干妈又有了？我怎么都没看到呢？ |
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c******1
发帖数: 1443 | 19 6 人份：
（1） 沙田抄大蟹
（2） 清蒸大蟹
（3） 烤三文鱼
（4） 豉椒抄淡菜(mussel)
(5) 蒜蓉蒸虾
（6） tiramisu cheese cake |
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s****e
发帖数: 2934 | 20 哎呀呀，吃对于我很重要啊。俺们家吃了一个夏天的清淡菜，其实我都快抓狂了 |
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s*******a
发帖数: 840 | 26 今天老公大人突然说要吃点小清新的晚饭，这可难倒了大妈。
作为一个已婚大妈，哪里知道什么是小清新，而且冰箱里的菜是一定的，连可供装饰
的香菜都没有。
做出来最后还是家常菜，为了忽悠老公，特起名叫家常小清新，供大家一笑耳。本来想
装饰的，最后也懒得切葱花了……
最后别忘记把白饭用小碗盛出来，倒扣在盘子里，撒上一点黑芝麻，搞定。
1.清汤：非常少的淡菜+虾米+香菇+白菜+姜丝+鸡蛋，加了点太白粉。
2.雪梨南瓜泥：南瓜泥+鸭蛋黄末，外面贴的是雪梨片
3.果酱浇雪梨：雪梨块上面浇点调的桃子果酱汁
4.粉蒸排骨：用白菜垫的底
5.炒莲花白（包菜）：辣椒+泡姜片炒莲花白 |
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p****i
发帖数: 926 | 27 山东老乡好！如果是东南沿海人士，叫那咚咚淡菜。。也不红 也不淡。。。奇怪。。
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C********g
发帖数: 9656 | 31 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29687
·更的的·
火锅不是只有四川有，也不是只有北京有，南方也有。
请问南方的火锅有什么不同？且听慢慢道来。火锅的硬件总是基本一样的，中间是燃烧
的木炭，火上置一只锅或者一圈锅。数九寒天，外面西北风呼啸，家人围坐，边烧边吃
，其热也烘烘，其乐也融融。主要还是因为地域不同，于是配料和配菜不一样。切莫小
看，南方火锅自有其不同凡俗之处。
先说底料，南方火锅的底料是绿笋、开洋、干贝、淡菜煮的，所以很清淡。除了这几样
原有的咸味，并不加盐。等到汤煮得发白，则放入三鲜，哪三鲜？鱼圆、肉圆、肉皮是
也。
肉皮当然是油炸过的，肉皮要发好，水发或者油发。发好后用食用碱洗去油污、拔去猪
毛，切成3X5厘米大小。肉皮中空，本身就是熟的，在火锅里烫过以后，肥嫩多汁。
如果是逢年过节，则还有蛋饺。蛋饺是用鸡蛋摊皮，中裹肉馅呈饺子状，是直径5厘米
的半圆，一口一个。如果精致一点，可以更小，四厘米。再小就是弄白相了。
待得三鲜和蛋饺打捞一空，这时可以放入青鱼了。青鱼已经洗净沥水，取其中段，横向... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 35 前菜：山寨cioppino配面包（忘拍了）
主菜：羊排
配菜：迷迭香烤彩色土豆
烤花椰菜
油醋汁凉拌嫩四季豆
cioppino里放了龙虾，虾，小乌贼，淡菜，蛤蜊还有鳕鱼肉（cod）
老公说仿真度蛮高的
羊排是ina的方子，6分熟，很嫩很好吃
迷迭香烤土豆也是ina的，以前博客分享过
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e50100xzlb.html
这次各种颜色的土豆都买了些，觉得紫色的最好吃，嘿嘿
烤花椰菜是跟treexlx mm学的，油盐现磨黑胡椒粉拌匀烤到软就可以
拌四季豆用的油醋汁:balsamic vinegar加初榨橄榄油，少许枫糖浆，dijon mustard，
一点点盐和黑胡椒粉拌匀即可
羊排提前腌了半天，然后整顿饭1个半小时上桌~
烤土豆1个小时，在最后20分钟的时候把菜花扔进去一起烤
羊排大约半小时，海鲜汤约半小时
煮四季豆很快的
面包是买的现成的天然酵种蒜香面包
烤好的羊排要放15分钟，这个时间正好吃汤~
【薯条家的厨房】
http://blog.sina.com.cn/ximushutiao |
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l********3
发帖数: 7367 | 36 好久没做饭了，正好昨天有朋友来吃饭，时间很紧，快速的做了几个菜，不到三个小时
结束，像是打仗，做的比较粗糙，就当练手了。
重口味：水煮鱼（朋友点的菜）
老幼皆宜：炖牛腩，糯米丸子，
清淡菜：凉拌木耳，清炒西兰花
汤：什么鱼豆腐汤
甜点：焦糖布丁。
昨天的焦糖布丁相当成功，今天邀请闺蜜来品，顺便做了芝士蛋糕。
还炖了乌鸡汤，最近连续炖了几次，别人品尝评价也很好，我自己也很喜欢和，主要是
太easy，史上最容易吧，乌鸡开水里过一下，去鸡屁股，鸡爪，机头。慢炖锅加开水，
放进去乌鸡，加大量姜，三四颗葱，几颗枣，顿四个小时，快好时候加少量的盐。真的
好喝，强烈推荐。
还有前几天做的巧克力夹层蛋糕，带到party，评价还不错哦。
我基本上属于瞎做，有兴趣的话大家一起讨论，共同进步哈。 |
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q******7
发帖数: 1255 | 41 上禮拜五做的海鮮意麵， 特簡單省事。
海鮮諾幹， 我是青口肉＜淡菜＞, 蝦。 番茄醬， creamchess， 青豆。
意麵加油加鹽煮10分鐘左右， 撈起用少許！ 少許橄欖油拌一下防黏。
黃油一小塊然後把海鮮翻炒一下， 放入creamchess， 然後加如新鮮番茄醬。 煮開稍
微收一點汁， 起鍋， 淋在意麵上。 開吃。
哎呀， 明天面試， 雖然跟老公是真結婚， 但是還是免不了要緊張。 求個祝福吧。
吃貨除了吃都不知道能想點什麼了。 嘿嘿
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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w********6
发帖数: 12977 | 42 谢谢楼上的，韭菜鸡蛋炒了。吃了才发现不是 clam，是淡菜，mussels |
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t*****e
发帖数: 15794 | 43 其实这真是好题目，
慢炖好，可是就象你说的，再好的味吃几次就吃不下去了。
马上就要进行＂汤汤水水粥粥＂活动，
希望你能再多些想法。
我先举自己的例子，我大概把中西餐里最简单易行的，都拿来作。
中餐，以汤为基础，我最近总是周末熬锅汤，鸡骨，牛骨猪骨，轮着来。
，我还喜欢在汤里加墨西哥店里的玉米，这样就是广东排骨汤的底，
然后买一两种耐煮的菜，如萝卜，冬瓜，藕等。这样一两天有热汤喝，全部作完，半小
时。
中间至少一天换成西式汤，我还是习惯买现成的，就买progresso 的各种汤汁，
他们种类蛮多，我觉得和中餐味道对比大的是番茄汤，
该叫vegetable classic, tomato basil,全部作完15分钟。
这样大概三天就有了。
中间，有时间就作红烧肉，水煮鱼，宫保鸡丁，
虽然我的川菜发在版上，总是饱受纠正，其实味道还不错的。
然后，再有豆腐，炒面，素鸡，回锅肉等等，一周下来味道，营养还都比较丰富。
另外，自己作，首先要味道上丰富，再适当改进细节，
我自己归纳的味道有
意式菜，以番茄酱微酸为主线；
川菜，以麻辣为主线，
本帮菜，以酱油为主线，
海鲜味，以紫菜，开洋为味道主线；
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 吃油了，吃腻了，年后怕怕。
当真是有点怕怕了。看到肉肉怕怕，看到油腻腻的菜式怕怕。相信这一感觉是大家
节后的最深感觉。
其实，对于一直喜欢清淡菜式的俞霏来说，是非常不喜欢过年的，因为过年期间每
天大鱼大肉的日子会给俞霏的肠胃带来很不舒适的感觉。所以，年后，让我们来一道清
清淡淡的素蒸木耳吧，为我们的肠胃在节日的饮食后减减负，减减压，舒缓一下吧。
素蒸木耳：
主料：干木耳25g 、新鲜百合100g
辅料：油适量、盐适量、杞子10g、生抽适量、麻油适量
步骤：
1. 干木耳泡发好，洗净控干水份；2. 百合掰开洗净滤干水份待用；
3. 杞子洗净滤干水份待用；4. 泡发好的木耳切小丁；
5. 锅入加水煮沸，倒入木耳快速焯水后捞起滤干水份待用；
6. 准备一个不锈钢圆盘铺上焯水后的木耳；7. 铺上百合和杞子； 9.焯好的木耳再冲
洗一下尽量滤干水份；10.准备好不锈钢圆盘；11.铺上焯水后的木耳；12.铺上百合；
13.再铺上杞子；14.锅入加水煮沸，放上蒸架；15.摆上装好盘的木耳上锅蒸5-7分钟；
小贴士
1、干木耳泡发清洗后再焯水，可以去除杂质和异味；
2、蒸好的成... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 蛇头鱼。蛇头鱼入侵美国，成为了很多美国人的阴影，美国人还为此专门拍摄了一部影
片，名字就叫《科学怪鱼》。但是这玩意在中国不叫蛇头鱼，而叫黑鱼，吃过酸菜鱼的
都知道，那真是一个美味！
亚洲鲤鱼。鲤鱼在我国一直是一种美味，现在一般乡间很大的野生鲤鱼都很难见得到了
，因为吃货们不会放过，但是亚洲鲤鱼到了美国就成了泛滥物种，因为美国人排斥这东
西，他们觉得这东西肉不美而且鱼刺十分多，因此泛滥。
非洲牛箱头蛙。非洲牛蛙入侵美国，给美国造成了很大的烦恼，非洲牛蛙比一般牛蛙强
悍，大的可以长到两公斤以上，这东西食肉，入侵美国造成了很多昆虫急剧减少，严重
影响当地生物链，因此一度困扰美国。而中国吃货表示不服，看看我们的红烧蛙腿你就
知道我们的厉害了。
小龙虾。小龙虾不知在何时入侵到我国，本来横行各国无天敌的小龙虾，竟然在短短入
侵的几天内走向了中国人的餐桌，从此一发不可收拾，小龙虾的美味从此成为绝响。
福寿螺。1981年引入中国，当时因为其肉质鲜美走上了餐桌，如今出现了各种寄生虫问
题而很少有人食用了，但是成为了很多珍贵水产动物的饲料，也算是保留了一点入侵物
种的尊严。
罗非鱼。原产非洲，被誉为未来动... 阅读全帖 |
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i***e
发帖数: 9429 | 46 dan兄好，好一排没见原来在研究清淡菜， 谢谢和大家分享。 |
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a*w
发帖数: 729 | 47 听我妈说，当初外婆家那边的人都是靠海蛎，淡菜，各种贝类下奶的，因为很营养。 |
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f**********m
发帖数: 191 | 48 作为一名资深的“吃货”，本人最爱的就是西班牙海鲜饭了，这周西班牙小哥亲授了我海鲜饭的做法，味道很棒，好东西一定要分享！首先最最重要的是，你一定要有一口不粘锅的平底锅（不然过程会很痛苦），需要准备的食材有：橄榄油、大蒜、洋葱、红椒（灯笼椒）、青椒（灯笼椒）、番茄、鸡胸肉块（鸡腿肉块也行）、海鲜（超市有买seafood selection的，里面包括鲜虾、淡菜、鱿鱼圈）、白葡萄酒、藏红花粉和姜黄粉（用于着色和提味，亚马逊有售）。
冷锅加适量橄榄油，油亮后加入6个碾碎的大蒜末，紧接着，继续将一个青椒和半个红椒磨碎加入，接着磨碎3个西红柿加入锅中，炒热后，加入鸡块和海鲜，将白葡萄酒倒入锅中至盖住所有食材，加少许盐，然后小火慢煮，并不停用木勺顺时针翻动，十几分钟后，加入提前泡好的米饭和适量水，微火慢慢煮。整个过程很简便，但是需要有耐心。最后加入藏红花粉和姜黄粉，如果觉得这些香料不方便获得的话，也可以省略这一步，因为这一步主要为了增色，不然锅里的颜色就会很不美好. |
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p**f
发帖数: 2610 | 49 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: poof (曝肤-见死不救), 信区: Fishing
标 题: 渔夫的周末
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 3 13:10:57 2006)
今天天气不错,我下楼去清理车子,把渔具放整齐,顺便让车里的鱼味在阳光下挥发一下.
回到屋里,吃了点早午餐.开车到了海边,正好是低潮.我换上了长筒靴和防水衣裤,拎着
我的四齿钉耙,穿过一片mussel bed(淡菜生长的地方),来到泥地里,这是一片softshell
clam bed,不过我的目的是要挖seaworms(沙蚕),并不是softshell clam.
seaworms可以说是海边钓鱼最好的诱饵之一,在渔季里非常畅销,一打要$5-$6,很多人
都想象不到这其实是个百万美元计算的生意.在缅因州挖沙蚕的专业户,每个星期的工资
超过$1000,和捕龙虾,挖clam一样,不少人靠此为生.其实这个工作并不难,就是比较脏累
,唯一的危险,长筒靴会陷在泥里拔不出来,颇费些力气,所以要经常运动,以免被困死在
泥地里,自古以来,英雄豪杰死在泥地的不少,比如岳飞传里的杨再兴和说 |
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发帖数: 1 | 50 怎么判断孩子节后胃肠不适呢？
虽然宝宝的胃肠道有些脆弱，容易出现一些消化系统问题。但是，孩子自身亦存在
比较强的自身调节能力。因此，对于一些出现食欲不振、口气不佳、舌苔滑腻、轻微腹
胀，但是精神状态很好的宝宝，爸爸妈妈不用紧张。其实宝宝对于自己所需的食物量是
很清楚的，不想吃时不强喂即可，多饮白开水，适当控制油脂及高糖分饮食摄入，进行
腹部按摩，增加活动量。多数宝宝可自行恢复。
如果宝宝已经出现了明显的呕吐、腹泻、精神状态不佳，代表宝宝的消化系统已经
出现了明显的异常，需要尽快带宝宝就医。
节后如何调理孩子的饮食呢？
正确合理饮食的关键就是要做到各大营养素的均衡。五谷杂粮、蔬菜、水果、蛋白
质都要有一定的摄入量。而对于节后胃肠道负担较重、已经出现食欲不振的宝宝，在均
衡的基础上，可以适当增加蔬菜、粗粮的摄入来增加胃肠蠕动，杜绝零食。而并非人们
经常说的清淡菜粥、忌食肉。
作息习惯的改变，比如熬夜，也会导致消化道的菌群紊乱。且良好的睡眠质量是宝
宝生长发育的必须条件。因此，应及时帮助宝宝恢复良好的作息习惯。 |
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