f*****u
发帖数: 127 | 1 比如干贝，虾皮，蛏干，淡菜干之类的？如果可以，需要报食品入境吗？
多谢！ |
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x****l
发帖数: 7895 | 2 在MAINE，我们经常从那买MUSSEL，就是淡菜。今天有单子，负责采购的同事说他们
CLOSE鸟。
这世道啊 |
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x****l
发帖数: 7895 | 4
我们是海鲜公司，DEALER
青口和淡菜有啥区别？我都觉得是一个样 |
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i*****n
发帖数: 406 | 7 顶多需要三天
海鲜就是龙虾了，可以去那个大烟囱吃，里面的淡菜也很不错。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 8 说正经的，好久开家宴哦？
我倒是很怀念老家传统的清淡菜“粑粑肉”，我大伯做的很好吃，但从来没自己做过
去年回国，妈老汉做得也不错了 |
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g********s
发帖数: 3652 | 9 买的MUSSELL 全是臭的！
买的淡菜干，哇，和出土文物一各颜色，果然是多少年前就坏的 |
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g********s
发帖数: 3652 | 11 买来一包青口，每一个里面全是黑糊糊的一团！
买来干的淡菜，放了可能有10年！
这样的行为，该纵容吗？到哪里投诉？ |
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j******n
发帖数: 941 | 12 这些信息都有点过时 论性价比都比不上Revere的Flaming Grill。虽然近期质量有所下
降，午饭10块钱能吃到包括淡菜、白灼虾、寿司在内的50多种菜也还是值得。 |
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j***u
发帖数: 208 | 13 盐水鸭吗, 做法很简单.就不详细介绍了. 大致有两种做法.蒸的和煮的.我用的是水煮
的(比较更去油且不腥).
十样菜是南京过年时的土菜. 有十种蔬菜,清香爽口.作凉菜吃.体显江南清淡菜式的韵
味.(豆苗,荠菜,小芹菜,菠菜, 黄豆芽,冬笋丝,饽萁,黑木耳,金针菜,千张丝, 分别抄好
,拌一下就好. 等凉了吃) |
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j***u
发帖数: 208 | 14 想起了在台湾淡水吃的空雀蛤. 也就是新鲜淡菜,青口,海虹...
当地人用九层塔炒之. |
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l*********s
发帖数: 2261 | 15 还有一道喜欢的清淡菜：鱼腥草炒干丝，另外加上肉丝也可。鱼腥草的气味独特，爱吃
的爱极，讨厌吃的可能都下不了口。上次在Alhambra的168买到过新鲜鱼腥草。既然是
自己做，就得做些一般在饭店吃不会点的菜。 |
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h***e
发帖数: 198 | 17 大家好，
最近天凉，很多朋友都感冒了
所以最近在家做些清淡菜吃特多，
老姜煮鸡腿汤，老姜煮鸡翅汤，都是可食疗感冒的简易菜。。。
土豆肉泥，黄瓜炒肉碎，苋菜姜汤味道也不错。。。
有位好友向我推荐辣椒王土菜馆很多次了。
这周日中午12点咱们就在这家餐馆聚餐吧。
有兴趣有时间的朋友都欢迎参加。
餐后也许安排去Energy K歌，看大家意愿啦。。。
地址：
辣椒王湖南土菜馆。
534E.Valley Blvd. Suite 2&3
San Gabriel, CA 91776
626 288 7993 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 19 时间: June 23, 周六下午
地点: xenon家. Ann Arbor-Saline RD, Ann Arbor. (为了网友xenon的隐私,具体地址
将发送代表的站内信箱)
活动: 包粽子. 聊天, 游戏(牌, 球...)
形式: 聚餐
个人准备: 鉴于人多,肚子饿, 光吃粽子,估计不够. 愿意带拿手好菜的,这是你漏一手
的机会. 不愿做饭的就带点饮料,或者
别的啥. 请大家贴出来要带什么菜或食物.
报名截止日期: June 21(周四)
我来传达部分会议精神，分工合作，务必要把七大会议开得热闹非凡。
具体要求：
1、统计人数
2、以potluck的形式，粽子是主题，但也需别的食物垫底。
会议要求：会做菜的，拿出手艺来，不会做的，饮料，水果之类各自安排，并要求把自
己准备的贴出来，以免冲突。
tip：夏天应以凉菜，淡菜为主，避免大鱼大肉，有浑也可，只要不腻。
3、包粽子所需内容提要：
3.1 高压锅，4个（我自带一个），平均下来，一锅粽子需要高压锅一小时。
3.2 馅的准备，各位对馅有什么要求，建议，请提出来，最需要的是会做馅的人。
3.3 包与煮，事先由常务委员会准备好。 |
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M****7
发帖数: 13407 | 21 午饭吃好了， 淡菜真的很小哎， 我小时候吃的大多了， 不过味道倒是差不多。 |
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a********8
发帖数: 1470 | 23 不是,淡菜温州也有,那个花蛤是开水烫一下就可以吃的,打开里面象血淋淋的,呵呵,很
好吃! |
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s*********5
发帖数: 5637 | 28 我们在Acadia NP的Main St.的那间中餐馆要了个有1lb龙虾，1只螃蟹，两只淡菜的20
元套餐，他们就只蒸了蒸，给了点红醋和butter。好像蒸得也太老，挺后悔没要那里的
姜葱烧法的。
在Maine那里有一次坐龙虾船，船夫捞上一只海胆，就跟大家介绍日本人吃uni。然后打
开来，全船只有我试了试，那是我第一次吃海胆。
你从Boston来？ |
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a********2
发帖数: 168 | 29 先发这么几个吧，也给平时不知道做什么菜的TZ一些提示，没准有喜欢吃的。我们俩是
北方人所以口味偏重，清淡菜没怎么拍，相机效果实在一般。以前我在餐厅上班的时候
，老总都是找专业的人士，把菜做成7成熟，用于拍照制作菜单。 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 30 嗯，昨天买的乌鸡和淡菜，炖了半天，回头等一下鲍鱼好了，一淋，晚上给老娘老头送
去 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 32 我们广东真的没有稀粥这个东西。。。有的是这些：
皮蛋瘦肉粥
状元及第粥
艇仔粥
油盐白粥
生滚田鸡粥
田螺芋头粥
生菜鲮鱼球粥
柴鱼花生粥
淡菜皮蛋粥
咸蛋菜心粥
滑蛋牛肉粥
肉粥 |
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i*****g
发帖数: 6926 | 33 ft..
广东也归文化部管啊。。。
我们广东真的没有稀粥这个东西。。。有的是这些：
皮蛋瘦肉粥
状元及第粥
艇仔粥
油盐白粥
生滚田鸡粥
田螺芋头粥
生菜鲮鱼球粥
柴鱼花生粥
淡菜皮蛋粥
咸蛋菜心粥
滑蛋牛肉粥
肉粥 |
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er
发帖数: 4457 | 35 还真是，是MUSSEL。 MUSSEL我们那叫淡菜。 |
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s*******a
发帖数: 840 | 36 今天老公大人突然说要吃点小清新的晚饭，这可难倒了大妈。
作为一个已婚大妈，哪里知道什么是小清新，而且冰箱里的菜是一定的，连可供装饰
的香菜都没有。
做出来最后还是家常菜，为了忽悠老公，特起名叫家常小清新，供大家一笑耳。本来想
装饰的，最后也懒得切葱花了……
最后别忘记把白饭用小碗盛出来，倒扣在盘子里，撒上一点黑芝麻，搞定。
1.清汤：非常少的淡菜+虾米+香菇+白菜+姜丝+家里最后一只鸡蛋（听起来很凄凉）。
2.雪梨南瓜泥：南瓜泥+鸭蛋黄末，外面贴的是雪梨片
3.果酱浇雪梨：雪梨块上面浇点调的果酱汁
4.粉蒸排骨：用白菜垫的底。酱汁是李锦记辣豆瓣酱+辣腐乳汁。粉是买的粉蒸肉粉，应该有
米粉、五香粉和花椒粉吧。
5.炒莲花白（包菜）：辣椒炒莲花白
然后是今天下午，LD周六周日都在写论文，没人陪我玩儿，在看完了一串小三八卦之
后，做了这个……叫它中式下午茶吧，其实是昨天的南瓜没吃完：
黄金南瓜饼做法：南瓜，白糖，糯米粉，做成汤圆状，压扁一点，上面拿葡萄干或者其
他果脯做“柄”。蒸熟，里面包的花生酱，咬一口花生酱流出来的感觉不错。俺家里
没有葡萄干啦，我用的桂圆干。没看菜谱，第一次做，虽然人懒... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 5870 | 40 俺每天辛辛苦苦做这么多好吃的，都是为了这个食客，气愤的是怎么喂也喂不胖他，还
是如此干瘦，一副营养不良状，害得我极其没有成就感和无处喊冤。 |
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n******o
发帖数: 206 | 45 其实家常简单就是幸福，从楼主的文章透露出过日子的那种幸福和温馨，感动，图片的
牛仔确实挺酷的，赞一个。 |
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s********l
发帖数: 1195 | 47 I know your pain...
co-cry~~~ |
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s********l
发帖数: 1195 | 48 Very cute LD! So cooperative~ |
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x********u
发帖数: 2341 | 50 谢谢mm，太感动了，同病相怜啊，执手相看泪眼••••• |
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