T*******m
发帖数: 27308 | 1 南京有不少有名的小吃。除了那个令人恶心的旺鸡蛋，其他的小吃我都喜欢吃，包括闻
起来很臭，吃起来很香的臭豆腐。
我上个世纪就离开南京了，一直流落天涯。每每想起南京的小吃，最让我淌口水的还是
鸭血汤。
南京街头有很多小摊贩卖鸭血汤，买鸭血汤吃的人也很多。小摊贩会在碗里放些葱花、
猪油、味精和食盐，然后拿起勺子在大锅里搅几下，将一勺鸭血汤舀进碗里，一碗热气
腾腾的鸭血汤就可以吃了。
鸭血汤里的鸭血块子，非常有咬劲。喝鸭血汤的时候，一定要细细品味里面的鸭血块子
。有的小摊贩还会在鸭血汤里放一些切得很细的鸭大肠、鸭小肠和鸭肫鸭肝，这样的鸭
血汤味道就更加鲜美，回味无穷！
我下次去南京的时候，下了飞机要做的第一件事，就是打的直奔夫子庙，先美美地喝上
一碗鸭血汤再说。 |
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D******r
发帖数: 632 | 2 放狗收未果；百度一下结果发现这个，叫“六碗汤”，根据做法判断可能就是这个汇碗
汤：
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六碗汤很好喝，也很有营养。我们全家都爱喝六碗汤，做六碗汤是我的拿手戏，看似简
单，操作起来也蛮复杂的。具体过程如下：
先把少量的蘑菇、木耳用温水泡上。
再蒸上一碗鸡蛋糕待用。
把新鲜的排骨用水冒一下，添上凉水煮成排骨汤。
土豆切成细丝，
胡萝卜切成细丝，
干豆腐切成细丝，
把这三样分别放入油里炸成金黄色。
把肉切成细丝用热水烫一下待用。
再把泡好的蘑菇、木耳也切成丝。
干净的少许小白菜切成段，葱，姜切丝、香菜切末少许。
一切准备就绪，现在开始做六碗汤。
把煮好的排骨汤烧开（排骨捞出，只用汤）
先把蘑菇、木耳、肉丝、干豆腐丝、葱丝、姜丝下到汤里，再倒入酱油（多放些）、花
椒面、盐、小白菜、味精。勾芡，芡要勾的稠一些，这时再把土豆丝、胡萝卜丝倒入汤
里搅匀，盛入汤碗中，把蒸好的鸡蛋羹用勺撇在汤的上面，最后再洒上少许香菜末就大
功告成了。
过年这些日子可把我忙坏 |
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a**********0
发帖数: 126 | 3 嗯，酱辣子夹锅盔馍最好吃。
陕西人走哪里都离不了面，我家每周都要做好几次油泼面棍棍面，还有离不了的蒸
馍。
乾县豆腐脑好吃的很，我老公每次回乾县不是早餐就是晚餐，都要求吃豆腐脑配花
卷，不过现在都涨价了，我今年夏天回去豆腐脑一块钱一碗了。
做法我简单写这里，想实践的乡党可以试下。
浇汤面：可以买超市的挂面，我是自己用压面机压的细面，超市的挂面不太入味，
当然你要有乾县手工挂面那当然是最好啦。下面水要多，同时准备一个大盆接满凉水放
一边。水烧开下面，用筷子搅散，看面条没有白心就熟了，不要把面煮的太过。捞出面
放到大盆里的凉水里，保持凉水温度不要超过手的温度，太热就倒出去一部分再加凉水
，把面捞成小撮，刚好能放满一掬就可以。捞好的面放到有眼儿的屉上，接下来熬汤。
汤最好有提前准备好的高汤，鸡汤也可以。锅里放高汤和水，比例最好1：1，纯用
高汤或鸡汤我觉得反而味道不那么清澈。接下来放姜片，醋，这个汤耗费比较大，一次
最好多弄些，再放三颗八角，把一个西红柿切成花状扔汤里一起熬，不要切散啊！等开
锅后放盐，转小火一直熬至少二十分钟。二十分钟后尝咸淡，汤味要醋... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 4 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: pvglax (两机场), 信区: LosAngeles
标 题: 业内人士揭露餐馆秘密：滋补汤基本没营养
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 20 11:03:16 2009, 美东)
ZZ
在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”
。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密？有请业内人士为我们一一揭
开。
秘密一：滋补汤基本没营养。“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也
不夸张。”中国烹饪大师、中国烹饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪协会副秘书长
石万荣表示，别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元
，多则几百元的高价，里面却基本没营养。“名目繁多的汤都是用最便宜的大棒骨熬制
的汤底做成。那些猪蹄啊、乳鸽啊也是事先煮好，然后剁块放入冰箱冷冻，需要端给顾
客的时候，就把肉块和药材一起加入汤底，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味，就可以
变化出各种各样的高价汤了。”石万荣透露，汤里经常会用到味重的中药，比如党参、
当归等，就是为了给汤 |
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i***s
发帖数: 39120 | 5 《色，戒》中汤唯与梁朝伟的激情床戏
相信大多数人看过李安拍摄的《色，戒》，都会为汤唯在剧中的大尺度全裸出镜而惊叹，特别是在影片中有一段与梁朝伟的激情床戏，让观众都无不佩服汤唯的大胆出演。而当《色，戒》热映时，一位名为邹开云的发帖人在某网站发帖，公开称自己是《色，戒》中汤唯的裸替，同时还发了一组照片表明所说属实，照片中的汤唯裸替站在窗口眺望远方景色，而与邹开云所发的照片确实有几分相似。
汤唯裸替是男儿身？ 发帖称与梁朝伟演床戏
另外让大家惊叹的事情是，邹开云竟是反串女主角的男演员，这个24岁的江西小伙子也着实“火”了一把。邹开云还公开宣称：“汤唯真是好意思，笑眯眯地接受所有的荣誉。在这里，我要揭露电影《色，戒》不为人知的秘密，影片中的三场裸戏是我拍摄的，我才是真正全裸出演王佳芝的演员，真正封闭式全裸拍了十一天影片中王佳芝的裸替，其中和梁朝伟全裸对戏了七天。李安、梁朝伟、汤唯等都在骗人。”
随着邹开云用男儿身代替汤唯在《色，戒》中激情演出的事情被媒体广为炒作之后，引发了网友的广泛质疑。最后在广大媒体和民众的质疑声下，这位江西的小伙子也承认了自己造假，完全是为了出名才策划此次乌龙裸替事件。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 考古人员去年底在一座战国秦墓的青铜鼎里发现了半鼎“骨头汤”，鼎里炖的是什么肉呢？日前，经动物考古专家鉴定，鼎里炖的是半只年龄不足一岁的雄性幼狗。
2010年12月10日，考古专家从铜鼎中夹出一块动物骨头
这是战国秦墓青铜锺（左）与青铜鼎（右）出土时情景，鼎内鉴定为狗肉，锺内疑为酒。右上小图为青铜鼎中的狗骨头，经专家摆放基本可以看出半只狗的架子。新华社发
去年11月25日，陕西省考古研究院考古专家在西安咸阳机场二期考古工地上清理一座战国秦墓时，在其壁龛中发现了一件青铜鼎、一件青铜钟和一件漆器残件。
陕西省考古研究院隋唐考古部部长刘呆运说，这件高20厘米、腹径24.5厘米的铜鼎在外形上没什么独特的，但将其打开时发现还有半鼎骨头汤，汤的表面漂浮着青铜挥发出来的绿斑锈物质，汤色混浊而骨头清晰，因长期浸渍，骨头也变为青铜锈的绿色。
经过专家鉴定，骨头为不到一岁的小公狗的骨头，因铜鼎密封较好，汤至今没有挥发。
另外，考古人员还在青铜钟中发现了疑似酒的液体。专家分析，虽然两者的液体都有待检测，但按照事死如事生的原则，墓主人一定是鼎食之家的贵族，生前喜好酒肉，死后也就享用不已了。
■ 释疑
怎么鉴定骨... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 刚从戛纳电影节回来的《武侠》导演陈可辛，前天带领甄子丹、汤唯、王羽、李小冉等主演马不停蹄地转战北京召开发布会。主持人崔永元在现场“挑衅”完甄子丹又打趣汤唯，妙趣横生。
发布会上，甄子丹先是向王羽抱拳作揖，接着声情并茂地讲起自己对王羽的“崇拜史”：“我小时候看的第一部功夫片就是王羽大哥主演的。我第一次见到他的时候就像李小冉走红地毯一样，特别紧张。”崔永元随即“挑事”：“你们这两代功夫之王在生活中对抗，谁能占上风？”甄子丹开玩笑：“生活中我不知道，但电影里我打前辈是打得真舒服。”
随后，崔永元还出言调侃汤唯：“汤唯你好像有点紧张，是因为记者老问刁难你的问题吗？放心，我不会……我是中央电视台的，它们管得比较严。” 得汤唯不知如何回应，崔永元又接着“安抚”：“我问一个简单的问题吧。你看《新闻联播》吗？”令全场爆笑。
崔永元、陈可辛
采访汤唯
陈可辛、甄子丹、汤唯
5月20日，导演陈可辛在北京出席电影《武侠》宣传活动。他接受采访时谈起了他与武侠的缘分。陈可辛关于武侠片的记忆其实是整整一代香港人的集体记忆，当他的这些记忆被唤醒时，他要一圆武侠梦。
陈导追忆武侠年华
邵氏曾是香港电影产业中坚，这让香... 阅读全帖 |
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w*l
发帖数: 2550 | 8 就事论事，这次方舟子还是有道理的。
却称：“汤的温度是95度到120度之间”，那是神汤啊?据昆明平均海拔1900米推算水的
沸点约94度，网友实测为92度。汤中的油不与水相混，只起保温作用，不能提高沸点，
汤温不变。盐能提高沸点但可忽略（5%盐浓度才提高1度），不溶物还降低沸点。就算
用高压锅煮，也只是煮的时候能提高沸点，一旦熄火卸压，立马降到92度。难道你钻到
高压锅内烫肉？
。建新园的汤温是76度左右，下肉片等配料一分钟后降至70度。那么别的餐馆温会不会
比这还低?如果肉切厚了，料多了，放料次序不对，都能增加不安全性。到了冬天更不
安全。62度能杀死旋毛虫是指肉中心温度，不是汤温。而且弓形虫要70度才杀死。这说
明云南餐饮行业协会杨秘书长说汤温95度以上是胡说，也达不到《云南省旋毛虫病公共
卫生应急预案》建议的85度1～2分。
的。”实际上，国际旋毛虫病委员会建议的是“烹煮至肉内温度达到 70°C”，肉内温
度要比原汤温度低得多，原汤在70度是不安全的。《云南省旋毛虫病公共卫生应急预案
》建议的85度浸烫1～2分钟更为合理。
见病。事实上，卫生部于2001年6月到2004年底开展... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 9 汤唯出席某店开幕酒会，提及被狗仔拍到打出租车出行，蹲街边吃方便面一事是否太节俭。汤唯回应：“北京总是堵车，所以就打车喽！在街边吃泡面是因为饿了嘛。”
汤唯穿袒胸长裙小秀性感 回应当街吃泡面
汤唯日前在上海出席某店开幕酒会。当天汤唯一袭橘红色袒胸长礼服现身，优雅迷人。对于前段时间被狗仔拍到打出租出行，并蹲在街边吃方便面一事是否生活过的太节俭。汤唯回应称：“因为北京总是堵车，当天又是限行，所以就打车喽！在街边吃泡面是因为饿了嘛。”
汤唯穿袒胸长裙小秀性感 回应当街吃泡面
昨晚，影星汤唯身穿一袭亮橙色长裙为沪上某国际知名奢侈品牌旗舰店的开幕仪式担任剪彩嘉宾。一直走在时尚前沿的汤唯大谈个人穿衣秘诀，她认为品牌并不是最重要的，作为女人要“懂得自己，选择适合自己、穿得舒服的就很好。”随后还自己爆料平时不太会逛街购物，偶尔砍价的过程也只是当做放松享受。她强调平日要多运动才会美丽，有时也会去做针灸保养身体。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 对于汤镇业的感情故事，我们最为熟悉的当然是翁美玲，这段当初顶着巨大压力在一起的“金童玉女”不仅有始无终，而且最后汤镇业更因为翁美玲的自杀背负了近10年的负心汉骂名，个中故事令人唏嘘感叹。
其实，在翁美玲之后，文静之前，汤镇业还有一段8年的婚姻，前妻是号称“小林青霞”的前亚女星姜坤，在未进入演艺圈的时候姜坤便和汤镇业热恋，拍拖三年后姜坤未婚先孕，在事业最高峰退出娱乐圈安心相夫教子，并且为汤镇业剩下了长女汤爱嘉和双胞胎儿子君慈、君耀，可惜这段感情也在8年后分道扬镳，离婚后的汤镇业还是尽了好男人好父亲的责任，对和前妻所生的三个孩子非常疼爱，满足日常所需。
如今，大女儿汤爱嘉已经是18岁的大姑娘了长得非常漂亮，混血气质十足，外形酷似今年因为《宫》爆红的女星佟丽娅，在学校是公认的“气质校花”。不知道未来爱嘉会不会在老爸的牵线下进入娱乐圈，有父母的美丽基因和遗传的演绎天赋，汤爱嘉要是进入娱乐圈也必定会有一番作为。
前妻 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 每天喝碗鲫鱼汤 1岁童喝出性早熟
儿保专家：少给宝宝吃生长周期短的动物肉
一个连路都走不稳的宝宝，却被发现第二性征开始发育，经检查，罪魁祸首竟然是被认为营养丰富的鲫鱼。不过，在儿科医生的及时介入后，孩子停掉了每天必喝的鲫鱼汤，生长发育随后逐步回归正常。本报健康顾问、市妇儿中心医院儿保中心副主任章岚提醒家长，尽量别给宝宝吃短期生长、饲料养殖的动物的肉。
宝宝性早熟 鲫鱼汤作祟
几个月前，章岚在给一个一岁两个月的女宝宝做儿保时，发现她的乳房已经开始发育，进一步检查，卵泡也开始长了，这些都是典型的假性性早熟表现。“娃娃从开始添加辅食不久，奶奶就每天买一条大鲫鱼给她熬汤喝。”详细询问孩子的食谱后，经过逐个排除，章岚发现问题就出在鲫鱼汤上。
“很多人都认为鲫鱼汤营养，每天都弄给孩子吃。”章岚说，野生鲫鱼确实营养不错，但用饲料喂养的就不一定了。饲料中含有激素，鲫鱼的生长周期又短，越大的鲫鱼体内所含激素越多。
“我们并不推荐给娃娃吃生长周期短的动物。”章岚向家长推荐生长周期相对较长的猪牛羊肉等。“如果要吃鱼，尽量选择非人工饲养的鱼类，另外，像饲料喂养的鸡鸭等家禽，宝宝一周吃1—2次即可。”
提醒 汤... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 每天喝碗鲫鱼汤 1岁童喝出性早熟
儿保专家：少给宝宝吃生长周期短的动物肉
一个连路都走不稳的宝宝，却被发现第二性征开始发育，经检查，罪魁祸首竟然是被认为营养丰富的鲫鱼。不过，在儿科医生的及时介入后，孩子停掉了每天必喝的鲫鱼汤，生长发育随后逐步回归正常。本报健康顾问、市妇儿中心医院儿保中心副主任章岚提醒家长，尽量别给宝宝吃短期生长、饲料养殖的动物的肉。
宝宝性早熟 鲫鱼汤作祟
几个月前，章岚在给一个一岁两个月的女宝宝做儿保时，发现她的乳房已经开始发育，进一步检查，卵泡也开始长了，这些都是典型的假性性早熟表现。“娃娃从开始添加辅食不久，奶奶就每天买一条大鲫鱼给她熬汤喝。”详细询问孩子的食谱后，经过逐个排除，章岚发现问题就出在鲫鱼汤上。
“很多人都认为鲫鱼汤营养，每天都弄给孩子吃。”章岚说，野生鲫鱼确实营养不错，但用饲料喂养的就不一定了。饲料中含有激素，鲫鱼的生长周期又短，越大的鲫鱼体内所含激素越多。
“我们并不推荐给娃娃吃生长周期短的动物。”章岚向家长推荐生长周期相对较长的猪牛羊肉等。“如果要吃鱼，尽量选择非人工饲养的鱼类，另外，像饲料喂养的鸡鸭等家禽，宝宝一周吃1―2次即可。”
提醒 汤... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 前日美国媒体报道，凯蒂已经向汤姆·克鲁斯提出离婚，理由是“不可调和的分歧”。狗仔队已经动用航拍，发现两人纽约的豪宅早已搬空。而细心的网友则发现阿汤哥与三任妻子闹离婚，她们都是在33岁左右。
阿汤哥的第一段婚姻是在1986年，因为出演《壮志凌云》一举成名的汤姆克鲁斯迎娶了比自己大6岁的女星咪咪 罗杰斯，最终因忍受不了外界的压力于四年后离婚。阿汤哥的第二段婚姻是与著名影星妮可基德曼，1990年两人坠入情网期间领养了两名小孩，但阿汤哥却在结婚10周年纪念日提出了离婚，理由也是“不可调和的分歧”，有媒体爆料阿汤哥恋上了西班牙美女佩妮洛普克鲁兹。2005年阿汤哥在罗马附近的城堡与凯蒂霍尔姆斯结婚，加上小苏瑞的降生，让不少影迷认为童话终于有了个圆满的结局，但最终还是化为泡影。
对于阿汤哥的三段婚姻，网友发现了一个奇怪的现象：他与三任妻子闹离婚的时候，对方年龄都在33岁左右，也被网友开玩笑称为阿汤嫂的“岁”怪圈。与阿汤哥离婚后，咪咪罗杰斯安心于第二段婚姻，甘做人妇;妮可 基德曼则在事业上重新焕发生命力，并夺得奥斯卡影后;至于33岁的凯蒂将何去何从，还是未知数。
此外，财产的分配和小苏瑞的去向也是众多... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 洛杉矶当地时间7月9日，汤姆·克鲁斯新房车遭曝光。据国外媒体报道，这辆全黑的房车是科学教派的领袖所赠，以方便阿汤哥在拍新戏时所用。
阿汤哥离婚后科学教派领袖所赠房车曝光。
洛杉矶当地时间7月9日，汤姆·克鲁斯新房车遭曝光。据国外媒体报道，这辆全黑的房车是科学教派的领袖所赠，以方便阿汤哥在拍新戏时所用。从这辆房车的外观来看，已经极尽奢华，内部也十分宽敞。而汤姆·克鲁斯亦对这辆车宝贝地很，据说还有有专门的保护层以防车子被脏鞋“污染”。看来虽然情场上失意，但是阿汤哥亦从金钱上找到了弥补。
新闻链接
汤姆·克鲁斯闪离后复工 满面笑容心情大好
洛杉矶当地时间7月10日，汤姆·克鲁斯现身电影《遗忘》片场。阿汤哥在与凯蒂签署了离婚协议后，便马不停蹄地赶回新片片场继续开工。两人离婚大战仅进行了11天便宣告终结，据悉当天阿汤哥和养子共同出现，身穿灰色T恤的阿汤哥满面笑容，看起来心情很好，完全没有情场失意的痛苦模样，令人费解。
据报道，汤姆·克鲁斯与凯蒂·赫尔姆斯能在10日之内达成共识，主要因为汤姆·克鲁斯不希望科学教派的事情在法庭上公开。另外，汤姆·克鲁斯新房车遭曝光，这辆全黑的房车是科学教派的领袖所赠... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 釜山电影节开幕电影《寒战》昨日下午在当地举办了招待会，主演郭富城和梁家辉携手亮相，为该片造势。
汤唯
张柏芝
裴素恩
釜山电影节开幕电影《寒战》昨日下午在当地举办了招待会，主演郭富城和梁家辉携手亮相，为该片造势。
第17届釜山电影节于10月4日至13日在釜山举行。昨晚，电影节开幕式红毯闪亮登场，值得一提的是，中国女星汤唯主持开幕式，由外国人主持开幕式，这在釜山电影节历史上尚属首次。此外，由于开幕电影是郭富城和梁家辉主演的《寒战》，因此，该届电影节被评论为充满了中国元素。
汤唯中、英、韩三语主持
昨日，第17届釜山电影节开幕红毯上，可说是群星云集，李秉宪、郑雨盛、李帝勋、金在中、韩佳人、具惠善、金善雅、朴诗妍、朴信惠、文根英、全慧彬等均盛装出席。中国演员在当晚的红毯上也是一道抢眼的风景，汤唯、张柏芝、郭富城、梁家辉、熊乃瑾、立威廉等相继亮相，其中汤唯更是以釜山电影节史上第一个外国开幕式主持人的身份艳压群芳，而张柏芝一身银色闪亮长裙同样吸引了众多目光。
当晚，汤唯在韩国的人气高得让人有点意外，凡是她经过的地方，必定传来一阵激动的呼喊。而汤唯的语言优势也在开幕式得以施展，据现场网友爆料：“她... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 医生称原因可能是汤料中混杂了其他含有兴奋作用的药材成分
时下正是“秋补”时节，很多人都喜欢自己用药材煲汤滋补身子。然而，日前，家住广州市芳村区的陈伯和张姨却中了一锅老火靓汤的招。原来他们照一偏方煲了一锅“补汤”，结果饮后双双中毒。经广州医学院荔湾医院中医科专家检查，汤方中的药材本身并无毒性，估计是药材中混杂了其他药材成分。专家提醒，煲汤药材一定要在有资质并有持证药师的正规药店购买。
两碗“补汤”：让夫妻俩中毒连女儿都不认识
64岁的张姨按照她从一本书上抄来的汤方，用凌霄花、地黄、冬瓜和鲍鱼煲了一锅美味浓汤。孰料，两碗这种“有通经络、补五脏之功效”的补汤下肚之后，夫妻俩都不约而同地面红耳赤、全身发热，随后两人都开始神志不清，手舞足蹈、胡言乱语，连自己的女儿都不认识。家人立即将两人送到医院抢救。
据广州医学院荔湾医院神经内科主任医师祁风介绍，两位老人被送至医院时都是神志不清，但又异常兴奋，属于兴奋剂药物中毒症状。经过抢救，陈伯在当晚清醒了过来，而张姨直到第二天早上才清醒。
医生分析：汤料中可能混杂了其他药材成分
广州医学院荔湾医院主任中医师谭大刚分析，单从他们的汤方来分析，凌霄花是活血药，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 汤唯在国外拍的素颜照。
蔡依林正在伦敦“游学”，还在商店摆出蜘蛛侠造型。
张杰自己上传在美国的街拍。
霍汶希与女儿的合照。
最近张杰带着妻子谢娜出国进修引起大众广泛关注，前几年娱圈流行的考研（赵薇、李宇春都曾考研）已经弱爆了，如今，娱圈流行的是出国游学。不过什么事儿到了娱乐圈就会变复杂，因为不可否认的是，“出国游学”在更多的明星来说，不是为了好好学习、天天向上，而是醉翁之意不在酒——或是宣传嘘头，或是掩人耳目生孩子，或是“跑路”避风头，甚至是出国谈恋爱的好借口！策划 徐晖 本报记者 黄岸 范协洪
说是上学
实则恋爱
典型：林心如、苏有朋
出国留学或出国拍摄MV也经常被艺人拿来当成“恋爱”的幌子，但有些仍逃不掉网友的法眼。
林心如与苏有朋曾选在同一时间一起赴外留学，巧的是，两人的时间都是3个月，虽然两人一个去伦敦，一个去纽约。但却有读者向媒体爆料，苏有朋以去伦敦游学为幌子，实际则是到纽约秘会林心如，也因此让大家产生了两人是否恋爱了的联想。
出国“跑路”
避避风头
典型：汤唯、陈冠希
对很多明星来说，当有棘手的新闻事件出来时，出国留学很多时候就成为“避风头”的代名词。
2008年，“艳照门... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 汤镇业(右)称自己不花心
据香港媒体报道，汤镇业日前接受电台访问，剖白85年翁美玲自杀一事对他的影响，并细说他越过波折后对人生的感悟。
明年就是一代红星翁美玲逝世30周年，时至今天，仍有不少人指汤镇业花心害死翁美玲，好友苗乔伟两年前曾于内地节目《鲁豫有约》为汤镇业平反，指外间不了解当年事发时汤镇业与翁美玲已分手，翁美玲自杀与汤镇业无关，对此汤镇业表示：“我很感激苗乔伟，同时又感到很抱歉，因为他为了我被别人指责。不过都这么多年了，她是一个那么美好的人，无谓摧毁她，所以都不需要平反了！当年离开，是跟报道有关，做这一行就预了没自由，不开心的报道就别看。 (不平反不会觉得自己‘吃哑巴亏’吗？)作为男人，撑得住！所有事情都是注定的，反正我也捱过了，上天会知道我是不是个好人，这些事也令我更积极面对人生！”
拒为翁美玲办悼念活动
汤镇业早年曾于微博发文纪念翁美玲，被问及会不会记挂已去世的旧爱，他说：“都挂念了这么多年，如果现在我还非常想念她，对太太也不公道吧！人生确有很多画面，也不可能将过去全部删掉，但也要看目前的人生吧！(翁美玲逝世30年有悼念活动吗？)我也很难做的，做什么也会被别人骂、说我博宣传... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 在《黑客特攻》中的亲密吻戏
汤唯与基斯咸斯禾夫
汤唯因在李安执导的电影《色，戒》中一裸成名，今年秋天35岁的她与韩国导演金泰勇完婚。贵为人妻后，汤唯接戏的要求自然是不拍裸露场面，上年在名导米高曼(Michael Mann)执导的新片《黑客特攻》中和基斯咸斯禾夫(Chris Hemsworth)上演的一场亲密拥吻戏成为她婚前的最后一场亲密戏份。
《黑客特攻》已定下月中起先后在美国，香港等地上映，片商公开全新预告片，除了有雷神半裸上阵外，荣升人妻的汤唯，当中一场激情吻戏可谓最有看头。戏中，汤唯低胸展露事业线，与男主缠绵拥吻，这是她嫁人前最后一次性感演出。
相关新闻
《骇客交锋》再发预告 克里斯汤唯谈恋爱
今日，由传奇影业和环球影业共同出品的高科技犯罪动作片《Blackhat》(内地暂译：《骇客交锋》)再度发布了一支新预告，这部影片由“雷神”克里斯 海姆斯沃斯主演，还有汤唯、王力宏等华人演员加盟。导演则是曾执导过《盗火线》、《迈阿密风云》、《公众之敌》等经典动作影片的著名导演迈克尔 曼。影片将于2015年1月16日在北美上映，中国内地有望引进。
根据官方剧情，影片主要讲述黑帽黑客尼克 哈撒韦... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 汤唯和王力宏
据台湾媒体报道，汤唯和王力宏15日出席两人首次主演的好莱坞电影《骇客交锋》台湾首映，谈到片中和“雷神”克里斯·海姆斯沃斯上演激情戏，汤唯笑说至少被120个媒体问过“和最性感男人合作的感觉”，她昨先以“拍戏嘛”打太极，随后才大方说：“YA！”
汤唯和王力宏继2006年李安执导的《色，戒》后再合作，问到多年来改变，汤唯说对方“越来越忙”，王则调侃她当年较“嫩”，“痘痘很多，很朴实”。汤唯故意问：“所以现在不朴实？”王力宏马上说：“现在是巨星了。”
两人片中演兄妹，戏外也像兄妹般，他昨一到场就叫汤唯“小妹子”，还说私下会叫她“汤包”。
汤唯则叫王力宏为“哥”，当场撒娇说：“我要吃冰淇淋。”不过她私下比较常跟王的太太李靓蕾联络，大聊姐妹淘话题，更说已看过王的女儿，大赞“超级可爱、香香的”。
汤唯表示，“雷神”在片厂经常哼歌，身为“金曲歌王”的王力宏不做评价，仅说“他就是个爱唱歌的人”。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 早在2012年，好莱坞超级巨星汤姆·克鲁斯 （Tom Cruise）与第三任妻子凯蒂·霍尔姆斯（Katie Holmes）宣布离婚，离婚后凯蒂负责照顾女儿苏瑞（Suri），阿汤哥则每年向女儿支付40万美元的抚养费。但根据外媒最新的报道，凯蒂现在对抚养费的数字感到不满，她要求阿汤哥增加抚养费的数额。
3年前凯蒂·霍尔姆斯主动向阿汤哥提出离婚，而且她让外人觉得，自己只带了很小一部分财产离开，她的焦点主要是在女儿苏瑞身上。但前段时间有媒体报道，实际上前汤嫂得到的财富远比人们想象的多。
娱乐杂志《Life & Style》最近又报道称，凯蒂·霍尔姆斯正打算要求阿汤哥增加对女儿苏瑞的抚养费。“根据此前的离婚协议，克鲁斯每年支付给女儿苏瑞40万美元的抚养费，现在凯蒂打算提高这一数字。”一位消息人士称：“随着凯蒂工作增多，而且女儿苏瑞也越来越大，她觉得现在克鲁斯支付的抚养费，已经不足以保证女儿的生活水准。”
“对于苏瑞来说，逐渐长大的她已经不再满足于游乐场、玩具这些东西，同时她也需要更多的钱跟着凯蒂在全国各地飞来飞去，另外她学习跳舞、滑冰以及音乐课程的费用全都很高，新衣服、艺术和手工课程还有上辅导班... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 22 2月5日晚，合肥龙泉路与潜山路交口东侧一酸汤鱼饭馆的老板娘被人持刀杀害，事发后，嫌疑男子开车到颍上路与义井路交口，又将一花店老板娘劫持。最终谈判专家成功解救人质，嫌疑人被警方控制。昨日，被害人酸汤鱼饭馆老板娘的一位朋友表示，被害人与行凶男子为非婚姻关系。而此事也给另一位遭劫持的花店老板娘留下了心理阴影，“不想再踏进花店一步”。目前，行凶男子已被警方控制，此案正在进一步调查中。
[命案现场]酸汤鱼饭馆大门紧闭 已停业整顿
命案发生的现场位于省城政务区龙泉路与潜山路交口东侧的一家酸汤鱼饭馆。昨日上午记者看到，酸汤鱼饭馆大门紧锁。在饭馆入口处，门上张贴了一份告示，称该店因事停业整顿。
“这家店平时生意挺好，没想到突然发生了这样的事。”附近一家商店店主称，酸汤鱼饭馆的老板娘姓王，“30多岁，因为做事干练，生意打理得很好，几年工夫就在合肥开了几家连锁店。”在周围邻居们的眼中，老板娘王女士和一位叫“龙某”的男子生活在一起。“男的大约有一米八，公开场合他就直呼老板娘是他‘老婆’。”
一超市老板称，2月5日下午，“龙某”曾到她家买过香烟。“当时他还挺高兴的，没想到后来竟干了这样的事。”
[最新进展]嫌... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 23 有报道称奉信科学教的阿汤哥，因为凯蒂已脱离科学教而不可以见女儿。不过科学教发言人方面就强调不干涉教友的私生活。
阿汤哥昔日与女儿合影
据香港媒体报道，好莱坞影星汤姆·克鲁斯（Tom Cruise）与前妻凯蒂·霍尔姆斯（Katie Holmes）于2012年离婚后，阿汤哥就甚少被拍到见宝贝女Suri。据美国《US Weekly》杂志透露，原来现年10岁的Suri已经有3年没有见过老爸！报道指出阿汤哥这3年来完全不见Suri，也没有打电话给她，将母女俩从生活中剔除。阿汤哥最后一次被拍到见Suri就是3年前，一起去迪士尼水上乐园。
54岁的阿汤哥最近忙于拍戏，上个月还去了非洲拍新版《盗墓迷城》（Mummy）。有报道称奉信科学教的阿汤哥，因为凯蒂已脱离科学教而不可以见女儿。不过科学教发言人方面就强调不干涉教友的私生活。
凯蒂·霍尔姆斯一手担起照顾女儿的责任，不时见她带女儿和好朋友一起出去玩。上周四，凯蒂就带了Suri同朋友去划船，现场还有一名神秘男子。美媒称凯蒂与该名男子间中调情，不知是不要凯蒂的新欢。
新闻链接
阿汤哥新片更名《美国制造》 档期推至17年9月
环球公司推迟了汤姆·克鲁斯主演的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 24 之前汤唯用英语接受采访的视频又重新在网络上流传，人们才发现原来汤唯的英语这么好。
汤唯不仅英文好，还会讲粤语，看不出来她还是位学霸
其实英语这么好的背后挺心酸的，源于《色戒》，原来是她遭封杀后，在李安的帮助下去伦敦学戏剧。
第一堂课，全班同学都挨个读读《仲夏夜之梦》的时候，汤唯却一个字都不会。
因为这个窘迫的经历再加上当时全校就她一个亚洲人，有几个同学瞧不起她，不服输的汤唯楞是决定要好好学习英语。
她拿着手机跑到老师办公室：“Could you please read all the lines for me？”
之后的两三个礼拜她就跟着录音里面的内容刻苦练习。
功夫不负有心人，汤唯的英语水平有了很大的进步，毕业演出后，她还获得了当时伦敦舞台剧女主角的邀约。
后来汤唯还是翻身了，2013年她演了《北京遇上西雅图》，反响还不错。女神依旧是那个女神~
后来《晚秋》让她又收获几枚大奖，也是在那个时候汤唯遇见了金泰勇。
其实汤唯一直都很努力，现在和金泰勇过得挺好的，希望能一直幸福下去！ |
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i****1
发帖数: 84 | 25 《舌尖上的中国》第三季开播，成为这个春节假期吃货们最开心的事情之一。2月22日播出的第三季第四集讲述《食疗并用的中华药膳》，阐述饮食的“养”人之道，探讨药食同源，食物与养生之间的关系。
草药炖鸭、枣泥山药膏、当归生姜羊肉汤……大半篇幅展示广东人在煲汤时讲究的药膳。
可是，此套节目一播出，复旦大学国际关系与公共事务学院教授唐亚林就在自己的微博“唐亚林001”上发声了：
广东人喜欢喝汤，喝出了什么结果呢？
无意中翻到中央台一套综合节目，正在放“舌尖上的中国3”。没看几分钟，一股鼓吹补肺气、生肾精之类食药同源式中医歪理邪说扑面而来，堂堂中央台居然干起了这种伪科学的勾当！殊不知广东人因为喜欢所谓去湿气而煲汤，在汤中乱放中药材，其结果是成为世界上肾病发病率最高的三大地区之一。有这种靠国家电视台背书的鼓吹，真的没治了啊！
那么药膳到底是滋补良方还是“伪科学”呢？记者为此采访了相关的中医专家，听听他们怎么说。
追求喝汤补身子
并不科学
广东人肾脏病高发，真的是因为喜欢药膳煲汤吗？
据流行病学调查数据和全国登记资料统计，中国慢性肾脏病(CKD)发病率约为10%，即估计有CKD患者约1.2亿。而在广东，... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 26 http://www.baike.com/wiki/%E8%80%81%E7%81%AB%E9%9D%93%E6%B1%A4
“宁可食无菜，不可食无汤。”
“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”
广东人 煲汤不同其他地方，她们首先对炊具有讲究，用的是厚厚的沙锅。汤则慢慢煲
，煮熟后还要小火焖四五小时，认为这样才能原汁原味。不同的时令，她们煲不同的汤
，养胃的、去湿气的、下火的，夏季的 冬瓜排骨、冬季的土鸡茶树姑，花旗参、 贝母
、红枣，他们放入不同的药材，一道道汤料煲出不同口味的汤。汤很稠，很浓，很有味
道，很有学问，也只有广东女人才会把汤煲得到位。广东人吃饭时汤是必不可少的，并
通常饭前喝汤，而越到土生土长的 广东人家，越能喝到地道的口味。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 27 广州日报报道(记者陈庆辉)1月11日，电影演员汤唯被骗21万元。昨日，汤唯经纪人范
小姐告诉记者，汤唯被诈骗的细节以及对方用了何种方式会让汤唯受骗都不方便透露。
“案件仍处调查中，因此无法透露细节。汤唯目前情绪稳定，拍戏也还在有条不紊进行
当中。”而网友戏称，“女神”被骗就被认为“单纯”，大妈被骗则会被说“蠢”，实
在是不公平。
据了解，汤唯目前正在拍上海民国爱情电影《三城记》，据经纪人郑小姐表示，目
前汤唯拍戏一切顺利，情绪也很稳定。有媒体报道称，汤唯所在的《三城记》剧组罗姓
导演说，近日全剧组都收到声称公安机关发来的短信，短信内容为“欠了一笔钱，不投
案要罚款”，没想到汤唯真的中招了。
无独有偶，广州70岁的张女士同样在1月11日周六遭遇电信诈骗。她介绍，当时她
接到自称邮局的电话，说她有一封挂号信不能送达，骗取了她的身份证号码。对方知道
了张女士的年龄，便诈骗称，张女士的账户被犯罪分子利用洗钱等，并要求她转账到“
安全账号”。
警方提醒，面对电信诈骗应牢记“三不一要”，即：不轻信来历不明的电话和手机
短信﹔不因小利而受诱惑，向对方透露自己及家人的身份信息、存款、银行卡等情况﹔
不... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 28 多维新闻
政改争议完结后，政界再起波澜，公民党创党成员、资深大律师汤家骅22日宣布退出公
民党和辞去新界东立法会议员一职。汤将于10月1日离任立法会议员，而新东议席的补
选，不但成为2016年立法会选举前热身赛，政党中人更预料，补选可能变成建制和泛民
在后政改对决的地区“公投”。有民主派议员认为，候选人会被问到涉及修改《基本法
》和政改等议题，补选具有公投的效果。但有建制派人士分析，泛民把补选定性为公投
的机会不高，因风险太大。
港府公布普选方案后仅有汤家骅坐在泛民议席上
综合媒体6月23日报道，出任立法会议员11年的汤家骅22日举行记者会，交代退党及辞
职原因。他说，昔日以公民党名义参选，“如果退党而不辞职，我相信不是一个符合公
义的做法”。他说，如果辞职后，公民党在补选可取回新东议席，“我与公民党就可以
说是互无拖欠”。不过，他强调，“今日不会有人相信我为公投辞职。”
汤家骅说，民主派在立法会的否决权，是最有力的政治筹码，希望退党辞职的决定，不
会令民主派在2016年的选举失利。被问到会否以独立身份出选2016年立法会选举或2017
年特首选举，汤说“无这个想法”。立法会表示，汤家... 阅读全帖 |
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r********1
发帖数: 7345 | 29 近日，一则《十大街边小吃惊天内幕，真相令人胆寒!》的信息在微信上流传甚广，麻
辣烫、米线、烤鱿鱼、面筋都上了黑榜，不少网友惊呼“中枪”。连日来，记者从芙蓉
街、杆石桥、民生大街、七里山、山师东路等地小吃街或农贸市场购买了米线、烤鱿鱼
、面筋等多种小吃，送至食品快检单位进行检测，为您揭开济南部分街边小吃的真面目。
一个推车、几口不锈钢盆、一个液化气罐，再加上调料和各式串好的涮品就是一个麻辣
串小吃摊的全部家当。这样的摊位在济南街头随处可见，食者云集。然而，市民在尽享
“美味”的同时，殊不知这样的食品对身体有啥危害?制作的背后有多少秘密?
实验结果
4份麻辣烫汤底均含亚硝酸盐
记者从济南不同地点随机购买了4份麻辣烫的汤底送至食品检测机构。
工作人员从每份汤底中取5ml溶液，然后加入脱色剂使汤底颜色变清，并放入离心机。
离心机可使汤底中的固体与液体分离，减少数据误差。汤底经以上操作后，工作人员取
清液加入检测管中，滴入亚硝酸盐检测试剂并摇溶，10分钟内与标准色板对比，样品呈
现出紫红色的即为含有亚硝酸盐，颜色越深表示含量越高。实验结果显示，4份汤底均
含亚硝酸盐，分别为：1.0mg/L、0.... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 30 送交者: laotan 2016年03月06日12:46:54于[茗香茶语]
千层蛋花汤
年少时不是下河摸鱼就是上树掏鸟窝，有一次掏到了两只异鸟，同伴们都不识，消息传
到了一鸟迷的耳中，他慌急鸟忙的过来瞅了一眼，立马就要我把这两只鸟都转让给他，
我自己想留一只，他说我伺候不了，是“乌龟吃大麦，浪费粮食”。作为交换条件，他
教我两手炒菜的绝活。此鸟迷50多岁，姓白，此地无家室，东北人，自称正儿八经的旗
人后代。高大白胖，那年代炊事员的标准身段。他是我们食堂的大厨，当时大厨听说最
高为八级，他是七级，落难后下放到我们单位，人称“白七级”。我从他那儿学到的绝
活一为“熘猪肝”，一为“千层蛋花汤”。猪肝熘好后黄棕色，爽爽利利，绝不拖泥带
水，外焦里嫩，往桌上一摆，猪肝香味扑鼻而来。
一年多前去北京，想过一把领袖瘾，约了两个朋友去庆丰包子店点了一套“习总套餐”
，三个包子、一碗波菜、一碗熘猪肝。包子、波菜味道非常一般，熘猪肝倒是把我吓了
一跳，看上去稀里糊涂的，象儿时“过家家”用尿和的稀泥，尝了一口，除了生猪肝的
腥味外连酱油味都没有，我们那叫“夹生味”，直想吐，“熘猪肝”熘出这水平也祘是
绝活... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 31 没有汤不行，这顿饭吃的不顺畅噎得慌，饭前饭后要喝汤
但管饱主要还是要靠四个菜
吃菜用筷子，喝汤用勺子
吃四个菜的时候，不用洗筷子，夹完一个菜再夹另一个
但菜和汤不能混，喝汤必须用勺子
中国传统四菜一汤宴席上，比筷子插米饭上更忌讳的是喝汤不用勺子，把筷子伸到汤碗
里捞
一碗汤被谁这么捞过之后，不但少量干货被捞光了只剩汤水，而且汤就成了洗筷子水，
别人喝起来觉得膈应 |
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d****n
发帖数: 10034 | 32 现在我们生活中的各个方面都发生了很大的变化，尤其是饮食方面，我们可以很明显的
就发现，现在我们的一日三餐相比以前可谓是讲究了很多，讲究荤素搭配，讲究营养健
康，讲究花样百出等等。大家也对于我们的饮食要求高了，每天都是绞尽脑汁的想应该
要吃什么。所以说，美食已经走进了我们的生活，备受大家的喜欢和追捧。
现在已经到了秋意凉凉之时，马上寒冷的冬天就要来了，这个时候正是我们需要好好滋
补身体的时候，这个时候把身体调理好了，那么整个冬天都不用担心会感冒发烧。大家
都知道，秋天的天气是寒冷干燥的，所以这个时候是非常适合喝上一碗汤自保护一下身
体，补充营养的，喝上一碗汤浑身都会觉得暖暖的，不仅能够强壮身体，还能够增强我
们的免疫力，可谓是很合适的。
那么要说什么汤最合适呢？那必定就是牛肉汤和羊肉汤了，今天我们就来说一下羊肉汤
，相信很多人都是很喜欢喝羊肉汤的，不喜欢喝的人是接受不了羊肉汤的膻味。但是如
果羊肉汤做好了没有膻味，汤白肉嫩的，相信就没有人不喜欢喝了吧，因为每次我只要
把羊肉汤做的没有膻味，我那平常不喜欢喝羊肉汤的老公都开始喝羊肉汤了呢，因此说
，只要做好了，大家都是喜欢喝的。那么，到底应... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 33 发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 有把鸡爪汤当宝吗，大家来评评理（请转家版）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 23:31:41 2011, 美东)
老婆背着我，炒菜的时候放鸡爪汤，被我发现了。实在觉得很恶心，她竟然觉得我不可
理喻，觉得这根本没啥。还觉得加点鸡爪汤，味道好...
事情是这样的，老婆因为哺乳，闺女湿疹很严重，所以她戒了所有可能的过敏原，包括
酱油（豆制品），猪肉，牛奶，鸡蛋啥的。本来她常炖猪蹄汤发奶，后来发现猪肉吃了
闺女有反应，就戒了。改吃鸡爪。鸡爪就是清炖的，因为啥也不能放。本来吧，吃鸡爪
就吃鸡爪，结果她太彪悍了，竟然把汤都喝了...说胶质有利于发奶.这些白花花地爪子
汤，想起来实在觉得有点恶心....这也就算了，没喝完的汤，她竟然装起来，当宝一样
的放在冰箱里。我当时也没太在意，今天炒菜，看到她竟然偷偷往锅里挖了一勺前几天
冻住的鸡爪汤。我当场没吐出来。她说我反应过激，我觉得是她有点过了。大家帮我评
评理。
我和我老婆感情很好，请大家轻拍。她就在吃上面有点变态的节约，多难吃的东西她都
吃，剩... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 34 尽量少加盐。 汤这个东西，尽量吃食物本味为好。 否则汤里盐分太多，
一喝一大碗汤，很容易摄入盐分超标。
就因为盐的问题，很多汤都可以列入“垃圾食品”的范畴的。
所以自己做汤的话，能少加尽量少加。如果是蔬菜汤，完全可以不加盐。
我炖排骨汤或鸡汤的时候盐加少了，汤味正好，但肉味很淡，如果加多了，肉味正好，
但汤味偏咸。没办法只好开始多加盐，把肉捞出来，再加点水把汤滚滚。大家都是怎么
解决这个问题的呢？ |
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k******u
发帖数: 3416 | 35 之前写的两篇最适合留学生的快手菜系列，受到了一些想做饭又没有太多时间做饭的留
学生朋友的欢迎。于是想再多分享一些自己平时用到的点子给大家，试着开始写一个【
最适合留学生的简单煲汤系列】。其实煲汤要复杂起来可以很复杂，一点儿也不比炒菜
炖菜轻松。但其实如果你不是要像专业大厨那样做出那么精美绝伦的汤品来的话，煲汤
可以说是最简单的烹饪了。在这个系列里，我就将推荐给大家几个最简单的煲汤食谱，
希望大家能用得上。对于在海外的留学生来说，煲汤最方便的工具就是Slow Cooker了
！各大超市都可以买得到，而且使用非常简单，喜欢喝汤的同学一定得备一个！头天晚
上把食材调料往slow cooker里一扔，加上水打开电源就可以去睡觉了，醒来后就有香
浓的美汤品尝。或者早上起来开始煲，中午回来就有得喝。总之，操作时间一般5分钟
就足够了。
在芝加哥的华人超市看到有新鲜羊骨卖，而且很便宜，就买了回来分包冻着，每次拿一
包出来煲汤。很多人一定都和我一样有这个困惑，每次煲肉汤，汤汁浓稠鲜美了，但肉
就不好吃了。用我们家乡的话说，就是“被鬼津过一道了”哈哈哈~~~ 所以我一般都是
用骨头煲汤，既能汤浓味美，又... 阅读全帖 |
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l*****g
发帖数: 149 | 36 ◆腐竹白果猪肚汤
用料：猪肚一个，瘦肉半斤，腐竹一两，白果仁二两，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉
四个，清水适量，同煲二小时。
做法：先下猪肚煲一小时，再把其他材料同煲一个半小时。
注意：先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀洗净，再如法处理一次，放进
开水里煮片刻，取出再洗净。
◆粉葛鲮鱼汤
用料：粉葛一斤半，鲜活鲮鱼二大条，瘦猪肉几两，赤小豆、扁豆共六十克，蜜枣
四粒，盐少许，陈皮一小块，清水适量。鲮鱼劏净，去鳞、内脏，先煎香，然后与其他
材料一起煲一个半小时，用盐调味即可饮食此汤可清热、除烦、止渴，还可加板豆腐同
煲。
◆花生淡菜煲鸡脚
用料：汤骨1斤，猪展半斤，淡菜8两，花生1斤，鸡脚15只，姜几片，罗汉果半个
，加适量清水同煲二小时，加盐调味。
◆广东剑花煲排骨
用料：干剑花250克，去头浸透约半小时至1小时后，洗净斩段，排骨500克斩件、洗净
、飞水，蜜枣3个，红萝卜100克切块，清水适量同煲三小时。干剑花又称霸王花，此道
汤功效也是清热、润肺，十分适合夏日饮用。剑花不仅可以煲排骨，煲凤爪、乌鸡、乳
鸽都十分美味。
◆北芪瘦肉汤——滋补强身
基本特点此菜汤浓汁香，性温和... 阅读全帖 |
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l*****g
发帖数: 149 | 37 夏日四大门客汤
够甜之莲藕排骨汤
功效：解暑清热 主料：猪肋排、莲藕
制作： A、猪肋排和藕切块，调味； B、加高汤煲足6—7小时即可。
特别说明：莲藕分塘藕和河藕，塘藕更爽口，更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会
发黑。
够苦之凉瓜排骨汤
功效：清热解暑、祛火强身 配料：凉瓜、猪肋排
制作： A、将凉瓜洗净，切成三角形小块； B、肋排切成块，调味后加入高汤； C
、煲足6—7小时即可。
特别说明：凉瓜一定要新鲜，否则会破坏整罐汤的鲜美。
够凉之老鸭猪肚汤
功效：润肺养颜、解暑清热 配料：老鸭1只、猪肚1只
制作： A、老鸭洗净，去内脏，切成块； B、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤
； C、煲足6—7小时即可。
口味特点：老鸭和猪肚的味道和谐地融合在一起。 特别说明：老鸭本身凉性
够野之滋补野生菌王汤
功效：清热消炎 主料：滑子菇、草菇、菌菇、高汤
制作： A、菇类用水漂两天两夜； B、将菇类放入高汤，加入胡椒、盐、味精、鸡
精调味； C、开火煲足6—7小时即可。
特别说明：买菇类时最好去超市买那种经过加工腌制的，这种菇类带点咸味，久炖
不烂；
夏日四大名补
冷血之番茄豆腐鱼丸汤
功能：... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 泰式冬阴功汤是泰国的国汤，味道酸辣，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，
翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之
后不少人倒是会贪恋上它。其实冬阴功汤的做法并不难，是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种
原料制作而成。”
食材明细
大虾4只、香茅4根、南姜50克、柠檬叶30克、香菜50克、泰国香菜40克、香50克、小西
红柿4各、洋葱50克、鸡骨头200克、小米椒10根、青柠檬1个、三文鱼骨200克、顶上香
椒膏30克、番茄膏10克、三花淡奶30克、糖20克、鱼露15克、鸡粉5克、柠檬汁45克
泰式冬阴功汤的做法步骤
1香茅去皮切片 南姜去皮切丝 香菜切段 草菇1切2 小西红柿1切2 大虾开背去虾线
2烧1千克水 放入沸过水的鸡骨 香茅皮 南姜皮 香菜根 柠檬叶杆 小火煮1小时留汤底
400克
3将煮的汤底水 加入调料 【三环淡奶除外】 加入配料 煮开 关火加入三花淡奶 加
入泰国香菜即可
小窍门
1.这个的准备材料也颇费功夫~一定要买齐全才可以,所有的材料都相当重要,关系到汤
的味道是否正宗!
2.围虾也可以剥壳~
3.根据口味决定挤多少柠檬. |
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p*********n
发帖数: 7788 | 39 不是太懂，只是去朋友家排队时尝到的不错的汤，看来名字也混搅。查了一下还真有讲
究。请看如下一篇网论：
药补不如食补，不管在哪个季节，给自己、给家人煲上一锅养颜靓汤，满足口舌之
欲的同时，让皮肤也美得玲珑剔透。这想必每个姐妹都很向往，那么，现在就开始动手
吧！
我读大学那阵喜欢去表哥家蹭饭，表嫂是广东人，广东人都能煲一手好汤，还别说
，表嫂煲的汤水真是养人。在表嫂的调教下，我也变成了炖汤高手。以前偷懒不肯轻易
下厨房，后来为了在老公面前炫耀一把，再后来是为了恢复小脸儿上渐渐消失的白嫩光
泽，于是我就经常下厨煲汤了。
虽然说汤水养颜，可是公平地说，舍得在汤水上花时间、花成本的两广女孩子的皮
肤普遍不是很好，后来不记得在哪本书上看到这段话，才解开了我的疑惑：“两广人太
看重那碗汤了，本身汤就很浓，再多喝两碗，喝完汤之后只能再象征性地吃小半碗饭就
饱了，结果就是，主食吃得太少。人合理的膳食结构是个金字塔形，最下层是五谷杂粮
，最上面才是肉蛋奶，而两广人喝了富含蛋白质的汤后吃五谷太少，身体就很容易失去
平衡，所以，汤是要喝的，但不能喝得太多，还是要留点儿肚皮给五谷杂粮。” |
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c******n
发帖数: 16403 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dxd (我是地下党。), 信区: Military
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 28 17:41:52 2010, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 22:23:32 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&j=0
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过... 阅读全帖 |
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f******a
发帖数: 211 | 41 汤唯终于被解禁了。解禁的同时，也曝出与上亿身家富二代恋爱的消息。关于汤唯
男友身份，有知情人简单透露一些关于两人的恋情细节。
据知情人透露：她男友是某知名汽车企业长子，从小就留学英国，十分熟悉英国的
生活，就读于贝利奥学院经济系，与薄瓜瓜还是校友，两人关系也不错，在英国的中国
留学生圈子里小有名气，而两人也是去年在英国一次中国留学生圣诞派对上认识的，当
时自己也是中国留英学生一员，那时的的汤唯也和其它中国留学生一样很普通，只不过
那时汤唯正处国内“封杀期”，而且初到英国在语言上和生活还很不熟悉，因此情绪也
十分低落，而好在其男友对她十分体贴，加上两人还算是杭州老乡，所以很谈得来，在
课余周末时他还陪汤唯旅游散心，两人也是属日久生情，大概交往了4个月后才确定关
系，她们俩的关系在英国留学生圈子已属公开的秘密，在事业上，其男友还经常带汤唯
出入英国名流派对，结识一些英国电影学院派的导演和制片，去年汤唯入围“大本钟奖
”英国十大杰出华人青年候选人，其男友在背后也出了不少力，今年年初她男友也选择
回国继续在事业上支持汤唯，目前两人在北京、上海和杭州都有固定住所。看来，汤唯
的春天来到了。 |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 42 编辑本段五红补气养血汤
原料
枸杞-20粒、红枣-5粒、红豆-20粒、红皮花生米-20粒、红糖-2勺(一人量大概为30
克）。 五红汤
做法
用一个两杯水大的陶罐清洗干净，放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里
蒸煮，等锅里水开后在用小火蒸20分钟即可。
用法
从锅里拿出陶罐后把陶罐里的五红汤倒入杯中，温时饮用，早晚各一杯。
编辑本段五红补气养血汤功效
补气养血抗癌
此汤中，红枣养脾补益气血；枸杞 补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，
润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精；
花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板，但血脂粘稠者不
宜多加；红豆被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾；红
糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复
正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血，提升白细胞数量。
减轻化疗副反应
如果患者伴恶心、呕吐等化疗后的副反应，还建议在五红汤里加入生姜，因为生姜
是“呕家圣药”，可以明显减轻呕吐的反应；如果化疗后脾虚气虚，还可以加黄芪一起
煮水饮用以补... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 43 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: decode1 (三寸灰), 信区: SciFiction
标 题: 半盏孟婆汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 31 13:53:10 2012, 美东)
楔子所有孤单的女子都只喝了半盏孟婆汤，恍惚记得前世情缘的影子，却怎么也捕捉不
住，在寂寞里寻寻觅觅，一任红颜半随流水，半入尘埃。孟婆汤是世上最好的药，可以
为你消弥所有的痛，倘若现迹于人间，不知会有多少人不惜散尽千金而求一盏。而我，
想不出为什么，当初要偷偷倒掉半盏，让前世纠葛今生于梦中，迷离恍惚困扰不已。找
什么，在找什么？我一遍又一遍的问自己，没有答案或许永远也不会有答案。如果可以
回到当初，我要不要喝下那整碗的灵丹妙药，以换取一个干净利落，一无困扰的今生？
不知道，也不想再知道。莫茗忘着湛蓝的天悠悠叹了一口气。半盏灵药，一生困扰。冬
日暖暖的阳光似乎暗了下来，恍惚中，那似曾相识的声音又出现了：“决定了吗？”莫
茗定了一定，懒懒道，“如果真如你所说，我曾经试图挽留从前的记忆，那么，我不介
意再去看看他们，也许看过后，我可以知道是否该喝下整碗汤药。... 阅读全帖 |
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b********e
发帖数: 44 | 44 这是一个汤粉：
1，汤唯就是有气场啊有气场
2，汤唯就是有才华啊有才华
3，汤唯就是不媚俗啊不媚俗
4，范冰冰就是俗啊就是俗
5，喜欢范冰冰和刘亦菲的就是没有欣赏美的能力的
6，中国审美低俗，令人痛心！
7，我不是汤粉，但我欣赏汤唯的张力和自立自强
8，我就是一个路人，我看不下去了！
汤粉太在意别人的说法了------
你家偶像出淤泥而不染，濯清涟而不妖
她不在意旁人眼光毅然选择为艺术献身
说明在汤唯心中，艺术和内心的自我追逐第一
你们就歇歇吧，很多人都很俗都很“愚乐”
你们又何必祥林嫂附身一般，絮絮叨叨地为他人做痛苦状
何况，你们汤粉不是孤独的，不是吗
互相抱起来取暖，诉说对那强大气场的赞美之情吧！ |
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S*M
发帖数: 10832 | 45 我一直不知道煮pasta为啥要加盐和油
看来是没用？
却称：“汤的温度是95度到120度之间”，那是神汤啊?据昆明平均海拔1900米推算水的
沸点约94度，网友实测为92度。汤中的油不与水相混，只起保温作用，不能提高沸点，
汤温不变。盐能提高沸点但可忽略（5%盐浓度才提高1度），不溶物还降低沸点。就算
用高压锅煮，也只是煮的时候能提高沸点，一旦熄火卸压，立马降到92度。难道你钻到
高压锅内烫肉？
。建新园的汤温是76度左右，下肉片等配料一分钟后降至70度。那么别的餐馆温会不会
比这还低?如果肉切厚了，料多了，放料次序不对，都能增加不安全性。到了冬天更不
安全。62度能杀死旋毛虫是指肉中心温度，不是汤温。而且弓形虫要70度才杀死。这说
明云南餐饮行业协会杨秘书长说汤温95度以上是胡说，也达不到《云南省旋毛虫病公共
卫生应急预案》建议的85度1～2分。
的。”实际上，国际旋毛虫病委员会建议的是“烹煮至肉内温度达到 70°C”，肉内温
度要比原汤温度低得多，原汤在70度是不安全的。《云南省旋毛虫病公共卫生应急预案
》建议的85度浸烫1～2分钟更为合理。
见病。事实上，卫生部于2001年6月... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 46 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: leewalk (瓜老板-真闭关！真码字！五百万！), 信区: LeisureTime
标 题: 孟婆汤II——一个鬼故事的续集
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 10 15:18:38 2014, 美东)
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“李强和他女朋友的事情过去了也没多久，那一年我记着是刚打了春。都说‘打春别欢
喜，还有一个月的冷天气’，虽说日头落下去的时辰越来越迟了，可真快到了日头偏西
的时候还是冷晴冷晴的。师范学院里头放了假，学生还都没返校。我这饭店的生意也怪
清淡的，除了偶尔几个到学校后头的山上去上香的香客路过歇歇脚吃口饭之外，这一天
也没啥生意。”
“那天我就趴在柜台上愣神，想着李强和他女朋友的事儿，刚想去后厨打发了师傅大老
李回家，这时候门口的棉布帘子一挑，就进来了一家人。”
“这一家三口，夫妻两个还带着一个七八岁的小孩儿，男孩儿，这小孩儿看着有点儿蔫
儿，进屋就赖在他爸爸肩头上。这男的一脸大胡子，说话带外地口音，反正得是河南山
西那... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 47 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: leewalk (瓜老板-真闭关！真码字！五百万！), 信区: LeisureTime
标 题: 孟婆汤II——一个鬼故事的续集
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 10 15:18:38 2014, 美东)
××××××××××××××××××××××××××××××××××××××
×××××
“李强和他女朋友的事情过去了也没多久，那一年我记着是刚打了春。都说‘打春别欢
喜，还有一个月的冷天气’，虽说日头落下去的时辰越来越迟了，可真快到了日头偏西
的时候还是冷晴冷晴的。师范学院里头放了假，学生还都没返校。我这饭店的生意也怪
清淡的，除了偶尔几个到学校后头的山上去上香的香客路过歇歇脚吃口饭之外，这一天
也没啥生意。”
“那天我就趴在柜台上愣神，想着李强和他女朋友的事儿，刚想去后厨打发了师傅大老
李回家，这时候门口的棉布帘子一挑，就进来了一家人。”
“这一家三口，夫妻两个还带着一个七八岁的小孩儿，男孩儿，这小孩儿看着有点儿蔫
儿，进屋就赖在他爸爸肩头上。这男的一脸大胡子，说话带外地口音，反正得是河南山
西那... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 48 人地说广东人特别爱煲汤，说得一点也没错，我就是一个活生生的例子很喜欢煲汤，基
本上每周一靓汤是走不掉的，有时懒就煲一些罐头汤cream chicken soup之类的，罐头
汤只需加一罐水煮热就行，简单又好喝！今天是周末我就煲鲮鱼粉葛猪骨汤，本来是要
加赤小豆和扁豆，但没有就加了眉豆，姜片和三颗蜜枣，先将猪骨过水，再将一条大鲮
鱼煎一煎，汤煲里的水开了将所有材料放进去，大火滚一会再慢火煲上两个小时，汤味
香喷喷的，煲好端上一碗汤来...香浓美味的汤真是很好喝啊！这个汤的功效是清热去
湿降骨火，补气活血，营养丰富，强健筋骨，适合筋骨酸痛人士。 |
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t**x
发帖数: 20965 | 49 没有理论指导，给你１０亿年你也不可能试出桂枝汤。
http://baike.baidu.com/view/246580.htm
五味药，不同剂量，服药指导。
就这个汤剂西医再过５０年也做不出来。
歌诀
太阳中风桂枝汤，芍药甘草枣生姜 解肌发表调营卫，啜粥温服汗易酿。[1]
组成
桂枝、芍药、甘草、大枣、生姜。
用量
桂枝(去皮)、芍药、生姜、大枣(切)各 9g，甘草(炙)6g。
功用
解肌发表，调和营卫。
用法
上五味，（口父）咀，以水七升，微火煮取三升，去滓，适寒温，服一升。服已须臾，
啜热稀粥一升余，以助药力。温覆令一时许，遍身漐漐微似有汗者益佳，不可令如水流
漓，病者必不除。若一服汗出病瘥，停后服，不必尽剂；若不汗，更服依前法，又不汗
，后服小促其间，半日许令三服尽。若病重者，一日一夜服，周时观之。服一剂尽，病
证犹在者，更作服；若汗不出，乃服至二三剂。禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭
恶等物。（现代用法：水煎服，温服取微汗）。[2]
主治
外感风寒表虚证。头痛发热，汗出恶风，鼻鸣干呕，苔白不渴，脉浮缓或浮弱者。
方义
本方证为风寒伤人肌表，腠理不固，卫气外泄，营阴不得内守，肺... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 资料图
一场“泼墨”草蛇灰线，伏延千里，发展成轰动一时的“泼墨门”“诈捐门”，把章子怡拖入困境。昨天是2月9日，章子怡31岁生日，这一天又诞生了一个新的八卦“门”——“封汤门”：导演陆川微博发文引网友热议，章子怡被指疑似封杀汤唯幕后黑手。最近负面新闻缠身的章子怡原来也会“黑人”？掉进“门”里出不来，国际章今年生日注定灰暗而冷清。
“门”一开就没个完 生日又陷“封汤门”
陆川：某女演员私下搞游说
“封汤门”爆发，始于导演陆川一篇微博文章。昨日凌晨3时40分，陆川新浪微博更新，大赞汤唯的同时暗指当年汤唯被禁与某女演员迫害有关：“其实汤唯身上有一种浑然天成的气息，很硬，也很特别，欣赏她。她的被禁，坊间有两种传说，一说是不赴某位高官的子弟堂会造成；一说是某女演员游说某位高官，假借民意动私刑。反正汤唯出局了，判的是无期，因为没有行文，也就无法平反。”
头号怀疑对象：章子怡！
这篇博文迅速变火，陆川口中的“某女演员”是谁？最近一直霉运连连的章子怡，立马被网友列为头号怀疑对象。网友“安宁静和”在微博爆料，“我听到的是，章子怡小姐动用关系打压的，呵呵，其实章背后也有几个高官呢，可惜天涯人脉不够，没八出 |
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