由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 水熬
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c***s
发帖数: 70028
1
少林欢喜地,让一些黄金周到少林景区的游客“不太欢喜”。
这家位于少林景区黄金地段、距少林寺正门只有20多米的公司——少林欢喜地(登封)有限公司,主营少林素斋,是少林寺旗下众多公司之一。
10月2日-10月4日,少林欢喜地生意火爆,澎湃新闻记者三次去试吃少林素斋,游客普遍反映套餐性价比低、商业味浓。
游客有的认为素斋套餐性价比低
菜单显示,少林素斋有一人套餐(50元)、二人套餐(100元)、三人套餐(150元)、四人套餐(200元)、五人套餐(250元)、六人套餐(300元),这些套餐的汤,都是罗汉汤。此外还有5个档次的订桌,分别为488元、688元、888元、1088元,最贵的2688元。
很少有游客订桌。服务人员称像2688元的订桌,因为平时不备料,需提前一天预订。
澎湃新闻点了份50元的一人套餐,两个菜分别为达摩豆腐、时令蔬菜(注:炒包菜,并不固定,换季调整),另有罗汉汤和一碗五谷杂粮。
达摩豆腐略咸,清炒包菜像过水后炒的不是很入味,五谷杂粮吃起来有股清香,可能是里面有麦仁的原因。
来自浙江的游客朱喜(化名)一行共有4名成年人和3名小孩,他们点了份四人套餐,基本吃光了。这份套餐共有... 阅读全帖
b*****o
发帖数: 2407
2
感恩节的广告铺天盖地的寄来,我偶然发现还有cranberry sauce卖,似乎很便宜。我
心想,这么便宜会是货真价实的吗?
于是我自己买了一袋新鲜蔓越莓,学着熬酱。
我发现,这种果酱容易粘稠,凝固得很好。
材料:一杯水、一杯糖、一袋蔓越莓。
其实你只要掌握好水和糖的比例:1:1 就可以了。
然后根据自己的口味,增加糖。
先大火烧开,然后小火烧粘稠,关火冷却,然后放进电冰箱一夜,拿出来的时候,果酱
会变得更粘稠了,你根本都晃不动它。
C*******G
发帖数: 656
3
先加点水,水干后出油会快些。

掉,那猪皮跟石头一样外(大家如果要熬一定去猪皮啊)
P****D
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4
来自主题: Food版 - 大家都用什么锅熬粥?
那说明你没有放足够的水。
其实在熬粥的过程中你发现水少了,可以随时加水进去。即使已经形成粘糊糊的一团了
,你加水进去,不要停止加热,同时大力搅拌,就好了。
s****m
发帖数: 5375
5
来自主题: Food版 - 熬卤水,卤了只鸭子
今年没吃年饭,年过了再好好烧了几个菜
卤菜,其实大家都会做,简单好吃 :)
1. 准备一大锅子水,足够浸没一只鸭子的
2. 锅里放几粒冰糖,大量盐,6个八角,一小勺焙干的大红花椒,一粒丁香,两勺小茴
香子,两三片泡软的陈皮,半小勺白胡椒粉,一些山奈/沙姜/沙姜粉,6个干辣椒,
两大勺老抽,三片香叶,一大块拍碎的老姜,三粒去皮蒜瓣,两条葱子,煮开水。
3.另外取锅加糖炒成赤红的焦糖,再掺一碗水煮开成糖色,加入卤水锅子里。
4.卤水熬煮一个小时,尝尝味道,汤底要足够咸。
5.下一只洗净的整鸭,小火卤上50分钟,中间翻一次面
6.关火,鸭子在卤水里浸泡50分钟,中间翻次面
7.鸭子取出沥干水。取小碗装上麻油,一点点花椒面,加一勺卤水和转,用刷子均匀刷
鸭子外皮和肚腔里
8.放冷了,切件装盘
图里是半只鸭,另外一半做了areyoueye食神的回锅鸭子,特别好吃,感谢食神方子!
M********e
发帖数: 1427
6
我一直觉得中国超市买到的小米,在山西真的只配喂鸟吃,真是太差了,熬出来,水是
水,米是米的
l*****y
发帖数: 5737
7
来自主题: PennySaver版 - [参加活动]老婆饼和枣花酥
忙活了一下午,做了两种小点心,来骗个包子吃。
1、老婆饼
方子在这里:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01017zqj.html
在国内老买味多美的老婆饼,有糯米和红豆两种馅儿。我比较喜欢红豆馅儿的,正好家
里也没有糯米,就用中国超市买的现成的红豆馅儿包了。包的方法跟包包子一样,注意
最后进烤箱前用刀子在表面划几刀,下手狠一点,表皮划透,不然里面的热气出不来,
就会鼓成小馒头状。
2、枣花酥
方子在这里:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01017qrd.html
之所以这两种点心一起做,是因为用的是同一种方法做的酥皮。区别就在于馅儿和包法。
枣泥是我自己做的,上面link里有做法,最好是能用blender打碎,这样颗粒小,口感
细腻。我没有blender,就把枣去核,剁吧剁吧,上锅蒸了半个小时,然后取出来倒进
ziploc的袋子里,捏捏捏,捏得越碎越好,然后加点水拌匀,放进炒锅里,加糖和油小
火慢熬,把水熬干,成半固体状就差不多了。君之说越干越好,我没那个耐心,凑合了。
枣花酥是传统的中式点... 阅读全帖
T*X
发帖数: 7504
8
支持斑竹活动,支持Houston的兄弟姐妹们,支持淳朴的德州人民群众
我发了啊,厨艺一般,可以填饱肚子。做法也很简单
一般传统的糖醋排骨是需要过油的,那样很不健康,热量也高,怎么说也不利于咱保持
身材是不是?
排骨我在10号边上的大华买的,比较小块,一次用一盒,不到6刀。醋是镇江香醋,我
觉得比较香。酱油是珠江的,我蜜推荐的,说好。都是大华买的哈。
1. 排骨用水,里面加上料酒,葱,姜,小煮10分钟,去肉腥和血水
2. 锅里放排骨,料酒,酱油,醋,冰糖和水,熬40-50分钟,让排骨充分入味。原来我
朋友的方子里面是有比例的,但是我做的时候并没有按照她的比例,我觉得你还是得边
放边尝味道才最准。基本料酒放最少,其次是醋,酱油,冰糖多放也没啥,因为你最后
要放水,中和。酱汁儿漫过排骨就行,熬的过程中如果你觉得水少了可以稍微加一点点
。中火炖到排骨烂了就大火收汁儿
3 肉熟了之后你可以考虑在上面撒些白芝麻,更好看一些。
厨子就不奔了......谢谢大家
w****0
发帖数: 1
9
大家看看,是不是有用?
生姜茶:为何今日才公布,因为elen一直在喝,观察到身体无副作用,才决定分享;&此茶是选用分量中等的两块(热天可减量)老姜母(姜的一款)加冷清水熬煮40分钟;因为老姜母效用最大;&效用:在进行排毒果蔬餐时可暖胃,促进代谢;如不喝,排毒餐会冷胃,一般会坚持不住大吃的;&喝法:早晨空腹喝,还可通畅气血;一天内都可按身体需要喝,勿过量即可;&如身体实热体的人,可酌情减量;&姜是瘦身的最佳食物,古人都知“冬吃萝卜,夏吃姜”;&如在生理期,还可:老姜母、红枣、枸杞、龙眼干(减重的需少量);注如冷清水熬煮40分钟;&效用:调气血,促循环,清淤血;比四神汤好!&生姜茶就是如此简单,也便宜,却是瘦身极品;当然,此茶是配合排毒餐的,如正常饮食,可免了,不然会令体内燥热;&elen
排毒蔬果餐;&原理:起床四小时内,只摄入纤维素高的果蔬,快速清除肠毒,排除宿便;打倒小腹,瘦身关键!&食谱:早起(最迟不超过7点)-喝杯温开水,也可是生姜茶,但都需温热的-按摩腹部,15分钟后,食用一份属性温的当季水果,可为苹果或樱桃或番石榴,如体质湿热的,可喝生姜茶后,食用带薄皮的柚子,纤维素极高;-
k*******r
发帖数: 16963
10
队报的采访。纳豆对德约的心理压力其实还是没解决。没办法,技术上被克制,心理压
力很难摆脱。
纳达尔本来有机会三盘解决战斗,但老天非要增加曲折。第7冠,重要到得用两天时间
来烘托,来完成。 临近赛点,纳达尔的教练兼叔叔就在看台蹦蹦跳跳着,手舞足蹈地
叫喊着,最后还是忍不住哭了。 带着冠军奖杯,叔侄俩和队报记者坐下来轻松地聊着
夺冠背后不轻松的故事。
队报:法网七冠,比博格多一个。纳达尔已成为红土之神了么?
托尼:神?神高高在上呢。假设神是存在的话……我觉得人们太快忘记历史了。但有网
络的话,也不难。我是博格时代的亲历者,那时在电视上看博格打球,我直呼他是不可
击败的。看我侄子打球,我总觉得他可以被击败。当然,我也可能是屁股决定脑袋(哈
哈)。这次赢球比以前难。纳达尔打过16个大满贯决赛,5次对德约,8次对费德勒,1
次对伯蒂奇,1次对索德林。唯一一次对排位较低的选手,是普尔塔。我不知道现在的
好球员是否比以前强,但他们总是存在的。很遗憾,没有轻松赢球的机会。
纳达尔:能属于这一代很幸运。出色的对手带来出色的比赛。我喜欢2008年温网对费德
勒的比赛,喜欢今年澳网(微博)对德约的比赛。我输... 阅读全帖
s*******1
发帖数: 191
11
来自主题: Wisdom版 - [转载]灵珠子的修行经历
我是一个已经曾经死过的人,感谢上苍给再次给了我生命。现在,我还能活在这个世界
上,感受到大自然的鸟语花香,还有什么不满足的呢?
1988年的秋天,那时的我从心里不相信气功,认为那是骗人的把戏。我们学校就有
那么一位教师,他整天疯疯颠颠的,还说自己会气功,别人都嘲笑他。
一天下午,我们四个年轻的教师正在学校里玩,这位老师过来了,他说已经学会发
功了。我们尽管都不信,但还是装作很信的样子,让他给我们发个功试试。前面的三个
人都试过了,他们没有什么感觉。轮到我了,我自然站立,双手向前伸,双眼闭合。我
突然有一种奇异的感觉,从我的两个掌心分别有两股热流沿着胳膊向上跑,一直跑到肩
部。我悄悄地睁开眼,看到他站在我的对面,也双手前伸,双掌与我的手相距大约50厘
米,看样子确实是在发功。我对他说:“我怎么没有什么感觉呢?”他很生气地说:“
你怎么会没有感觉呢?”又重新让我站好,再次发功。这次我感到那股热流更强,一直
在我的脊椎骨处相聚。
我惊呆了,从那一瞬间我就相信世上确实有气功,打死我也相信,并且真的很神奇
。放学后,我就向他讨教关于气功的知识,并且求他教我气功。通过交谈,我知道了他
学的是当时在... 阅读全帖
l********a
发帖数: 3058
12
来自主题: Berkeley版 - 今天的晚饭——红烧肉 (转载)
不会阿,五花肉本身就有油的
不过要翻的勤一些.出不了多少油(可能我买的不够肥),主要把水熬干。跟老妈学的
,她说这样子再加糖和酱油,比较容易入味
我习惯放胡萝卜^^尝试过一次土豆,但我小火会熬40分钟,那次水放少了,全沾锅了。
虽然味道不错....
l*******l
发帖数: 13923
13
如果你问远离家乡的桂林人,最想念的是什么?你一定会听到“ 米粉”! 作为风景秀丽
的旅游小城桂林的风味小吃,米粉不仅带给了游人“不吃不知道,吃了忘不掉”的 深刻
印象,而更让你难以想象的,是其占据在每个桂林人心中的地位。
也许你会说,哪里没有米粉啊?广州的江西的云南的,甚至美国很多地方的餐馆等等。
是啊,这些确实都叫米粉,但与我们家乡的那个“桂林米粉”真是不可同日而语啊!
桂林米粉,作为当地人每天的早餐,甚或许多人的中餐晚餐,从没有听说过吃烦的。其
种类以传统招牌的卤菜粉为主,更有多类适合不同喜好口味的马肉粉,鲜肉汤菜粉,牛
腩粉,炒粉和夏天的凉拌粉等。无论怎样的吃法,桂林米粉的柔顺和鲜美总是令人难
忘,回味悠长。走在桂林街头,你时时可见穿着入时的姑娘和一身笔挺西装的男士,等
不着座位,就端着一碗热气腾腾的米粉站着就食,全心品味而丝毫不觉难堪。
在国内时,每次我外出旅行回到桂林,下了火车或飞机总是并不急于回家,打的先奔米
粉店吃上一碗再说。尤其在外省住过的几年里,朋友造访前问及要带什么,也总是要求
“只带米粉”。记得有次回去,出机场时已是晚上十点多,我对出租车司机说想去喜爱
的店里先吃... 阅读全帖
m***a
发帖数: 152
14
来自主题: InnerMongolia版 - 初中同学传授的熬奶茶方法
希望搞成技术贴,有经验的达人多多补充哈:
1 砸下一块砖茶 (我是用剁排骨的砍刀反复蹂躏才搞定的,有啥更好的常见工具吗)
2 烧开一锅水,把砸好的茶丢进去翻来覆去煮,大概半小时左右,需要适量续水
3 倒入一包奶,再煮五分钟(我用炒菜的锅熬,一般加半斤奶,谁知道合适的比例?
)。
4 加入适量盐,起锅。
g***j
发帖数: 40861
15
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: philphy (海天之间), 信区: Joke
标 题: 朝鲜官方书:喷泉水落差大,病菌自动死灭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 20 02:01:50 2016, 美东)
1975年10月24日,亲爱的领导者金正日同志直到深夜还在一一审阅万寿台艺术剧场的设
计图。他突然问,喷水池为什么设计的这样小。
设计人员回答说,那是考虑到剧场建筑的规模和占地面积有限的情况设计的。
于是,金正日同志环视了一下党中央委员会主管部门干部后,问他们的意见是否和这一
样。
他们觉察到喷水池的设计不合金正日同志的意图,但只好坦率地回答说,喷水池设计是
经过集体讨论取得一致意见的。
事实上,按惯例,这种喷水池不同于公园或游园地的,要考虑其周围建筑的规模,使之
相谐调,以不太大为常例。
金正日同志想了一会儿,说道,万寿台艺术剧场前面的喷水装置不必沿袭已往的惯例,
要把从剧场前面到第一百货公司前面定为一个大的公园区,在这里要设置一个大型喷水
装置。他还说,干部们无论做什么事都要为人民着想。
金正日同志说:
“装上喷水,人们可以更愉快地休息。因... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
16
21岁的重大女生周霞(化名)为了及早消灭“少年白”,按照偏方买了何首乌泡水喝,仅仅过了不到2个月,就因肝衰竭被送进医院抢救。
《重庆商报》报道,今年8月,周霞母亲在给她梳头时发现,她头皮侧面出现几缕白发。听母亲说,何首乌泡水喝可以让头发变黑,周霞便自己买了何首乌每天泡水喝。一个多月过去了,周霞出现了畏寒、脸色蜡黄且全身无力等情况,被家人紧急送到重医附二院肝病感染科急救。该院肝病感染科主任张大志教授告诉记者,周霞被明确诊断为“药物性爆发性肝衰竭”。
据了解,周霞泡水喝的何首乌是她在街边摆摊的江湖医生处购买的,是没有加工的生何首乌。张大志介绍,何首乌有加工和没加工的生熟之分,两者功效大不相同。一般医院药房提供给患者的何首乌多是“制何首乌”,也就是熟的何首乌,有补肝肾、益精血、乌须发等作用。而生何首乌,有解毒、通便等作用,但是生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚,这些衍生物对身体具有一定毒性,泡水喝或者大剂量服用就容易中毒。
记者了解到,该科室每年要收治30多名因服用中药不当中毒的患者,绝大多数都是服用生何首乌所致。
提醒:中药不可自行服用 连续服用莫超1月
张大志表示,一些市民喜欢自己买一些... 阅读全帖

发帖数: 1
17
来自主题: Military版 - 美国的博士学位有的也很水
你这傻逼畜生嘴上一套心里一套,装疯卖傻熬绿卡,熬你麻痹熬
f*********t
发帖数: 11092
18
来自主题: Military版 - 美国的博士学位有的也很水
去你妈的,你个湖北狗揽子名声全国最臭,天津人按做人来说都是你祖爷爷祖奶奶
你这傻逼畜生嘴上一套心里一套,装疯卖傻熬绿卡,熬你麻痹熬,给你单位写封电邮立
马遣返你个南蛮子垃圾

全尸
n********g
发帖数: 6504
19
来自主题: Military版 - 科普一下特务是啥
看了红朝的考证,很有意思。现在的小年轻连3000万都不知道,更不会知道特务是啥意
思。
特务的意思,并不指间谍一类奸细,而是当时伪军中的一个特殊“职务”:当年保定的
华北治安军总部制定政策,农民当伪军,一个月有十二元华北“老头票”(日本乙种军
票),但如果是从八路军跑过去的,可以享受“特务”的待遇,每个月三十元“老头票
”。——红朝
八路为啥去当特务呢?
一个从八路军跑过去的变节分子,一个月收入就可以娶改嫁的有夫之妇,三个月的收入
可以娶个未婚的大姑娘。而你呆在八路军,即使不战死,每月不过一元五角“边币”,
贬值后购买力不过几角钱,别说娶亲了,有老婆也养不起;加上营以下干部不许结婚,
只要没撑到战争结束,肯定就是绝后了。如此显著的待遇反差,着实吸引了很多人,跑
到鬼子那边去。——红朝
别以为跑的都是什么意志不坚定的。万水千山,都不如抗战苦。
一分区和挺进军,其实都是最苦的地方,因为他们靠着山区打游击,物产极不丰富,连
饭都经常吃不饱。三九年的时候,一分区电台长刘长生叛变投敌,几个月后挺进军电台
长吴其增也叛变投敌,这些都是经历过长征、久经考验的红军干部,负责掌管机要部门
,没想到直接就... 阅读全帖
j*********g
发帖数: 3826
20
来自主题: Food版 - 做月饼枧水一问
哦,木有收到,多谢多谢。
本来我是用微火熬,后来看他的照片上糖浆起大泡,我以为自己的火太小了,才改的,
不过少熬个5分钟就好了,自己过分小心熬得久了一点点。
今天晚上我再做一遍。
F*******t
发帖数: 9113
21
前几天看了版上baddino自己熬的果酱有点眼馋,决定自己动手也尝试一次。过程不
复杂,只要有耐心哈。
买了TJ的organic的骗骗自己健康点哈,一袋12oz。
1cup水,1cup糖,加热搅拌溶化
将蔓越莓倒入
大火烧开转小火慢慢熬
30分钟后done
稍晾凉后装瓶慢慢享用吧,有山楂糕的感觉
s*******3
发帖数: 763
22
我妈熬猪油的时候,会先在锅里放上小半碗水,再放点的盐,再放肥肉,然后盖上锅盖
,熬到半熟的时候翻动一下。猪油一定要去猪皮,不然油去溅到到处都是,很吓人。
用猪油炒青菜很好吃,还可以做鲜肉月饼;再用大蒜豆豉辣椒炒油渣那就太棒了。我的
口水呀!
l********3
发帖数: 7367
23
前几天在别的论坛看到做烧饼,俺就不淡定了。因为我小时候课间饿了经常会跑道学校
门口买一个来吃,童年的记忆呀。
不过我做的不好,因为最近腿脚不舒服,不敢站太久也不敢用力,就随便做了。称作烧
饼有点牵强。
说说鱼汤把,这次熬鱼汤用料很简单,只用了葱,姜,盐,一点点油。
关于如何把鱼汤熬白,我想地球时都知道了,不过我还是再啰嗦一遍。
两面煎鱼后,加入沸腾的开水(注意,关键点是沸腾的水),大火,十几分钟就白了。
我是煎鱼的同时放了大量的姜片和葱。中途放了豆腐,快好的时候放了盐。
呵呵,祝大伙身体倍儿棒,吃嘛嘛香。
m********y
发帖数: 1867
24
来自主题: NextGeneration版 - 36周破水后顺产产经
怀孕过程一直很顺利,各种指标一直正常,吃的好睡的香,非糖非高龄,没水肿,一直
坚持逛街散步运动,以为可以这样顺顺利利一直到40周。
没想到10/9凌晨两点,突然破水,水不多,以为只是漏尿,继续睡;三点又有水流出,
还是不多,叫醒老公,拿着书研究了半天,还是觉得不是,继续睡。早上七点再有水流
出,并有血色,这下我觉得是破水并且mucous plug掉了,赶紧打电话给OB,OB让立刻
去医院。
到医院发现OB已经通知了LDR的人,护士们已经准备好了房间仪器,然后一阵忙碌换衣
服做检查,上胎心监护,再照B超,11点左右OB来了,确认是破水,但是宝宝位置还太
高(好像是+3)。OB要我留院,说24小时之内要生了,现在可以继续吃喝。
吃过医院的午饭,下午开始被强迫在医院走来走去加速宝宝的下降。这个时候老公赶紧
去机场接爸爸妈妈,唉,本来还想着他们来了能一起好好爽4周的,没想到一来就赶上
我生了。人算不如天算。到晚上7点,再检查,只开了1指,位置仍然高,于是上催产素。
心里这个忐忑啊,还要打电话安慰爸妈叫他们赶紧趁着两天多休息别担心我。催产素很
快起了作用,到晚上10点多的时候我已经哼哼唧唧觉得很... 阅读全帖
m********y
发帖数: 1867
25
来自主题: NextGeneration版 - 36周破水后顺产产经
怀孕过程一直很顺利,各种指标一直正常,吃的好睡的香,非糖非高龄,没水肿,一直
坚持逛街散步运动,以为可以这样顺顺利利一直到40周。
没想到10/9凌晨两点,突然破水,水不多,以为只是漏尿,继续睡;三点又有水流出,
还是不多,叫醒老公,拿着书研究了半天,还是觉得不是,继续睡。早上七点再有水流
出,并有血色,这下我觉得是破水并且mucous plug掉了,赶紧打电话给OB,OB让立刻
去医院。
到医院发现OB已经通知了LDR的人,护士们已经准备好了房间仪器,然后一阵忙碌换衣
服做检查,上胎心监护,再照B超,11点左右OB来了,确认是破水,但是宝宝位置还太
高(好像是+3)。OB要我留院,说24小时之内要生了,现在可以继续吃喝。
吃过医院的午饭,下午开始被强迫在医院走来走去加速宝宝的下降。这个时候老公赶紧
去机场接爸爸妈妈,唉,本来还想着他们来了能一起好好爽4周的,没想到一来就赶上
我生了。人算不如天算。到晚上7点,再检查,只开了1指,位置仍然高,于是上催产素。
心里这个忐忑啊,还要打电话安慰爸妈叫他们赶紧趁着两天多休息别担心我。催产素很
快起了作用,到晚上10点多的时候我已经哼哼唧唧觉得很... 阅读全帖
s*******d
发帖数: 17566
26
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 好吃又好做的骨头熬粥和泡菜萝卜来了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 02:00:45 2012, 美东)
刚从一个朋友那里学来的,觉得大冬天吃很舒服。
中国超市买的猪骨,胫骨什么的都可以。我喜欢吸骨髓,所以买的是大骨头。骨头先放
开水里烫掉些血水,然后就开煮了,高压锅,慢烧锅都可以。我切了一些咸笋(不放也
可以)进去吊味道。骨头汤好了后,倒出一点在锅里,我又放了几块骨头,加点水,扔
一把米进去就这样慢慢熬就可以了,好香啊。。。
吃的时候可以按照自己口味加点胡椒粉,葱花什么的,一碗下去,这个舒服啊。。。
超喜欢吃韩国泡菜萝卜,可是尼玛超市现在越卖越贵:小小一盒就要$3.99有木有!正
好那天看见萝卜才卖$0.11/磅,于是就决定自己做次试试。
萝卜买来切小块,用盐先腌一个半小时
配料:鱼露,葱段,蒜
加上辣椒粉和糖
拌下就能吃了,不过在冰箱里放过夜会更入味。韩国的辣椒粉看着红红的吓人,吃起来
一点不辣
r*******4
发帖数: 1505
27
来自主题: Minnesota版 - 版上有人做香肠卖么?
非常简单:香米小米和糯米各3份,先闷成饭,然后加水烧开再加冰糖,最后加桂花。
。。甜度都看你自己的喜好来定。。。。。。之所以先焖成饭再熬,俺是为了节省时间
,再添加水熬是为了能确定自己的喜欢的稠粘度。。。。。。这3种材料放在一起熬粥
,既有小米和香米的清香又有桂花的芳香,几乎是人人都喜欢。。。。。。
A***A
发帖数: 184
28
看了looklook33做银耳粥的贴子,想跟大家分享一下我用电压力锅煲汤,熬粥的经验。
很多用slow cooker 或高压锅做过汤的朋友多会抱怨做出来的汤清汤寡水,不好喝。我
最近尝试了一个用电压力锅的小技巧可以既快又好地煲汤。以做银耳莲子汤为例:首先
将银耳莲子稍加浸泡洗净,不需长时间浸泡,只要能达到洗净的目的即可。然后将莲子
银耳冰糖和水一起放入电压力锅中,选择高压定时一分钟(电压力锅的计时是从锅内压
力上升到预设值时开始),时间到后,如果您的高压锅有延时功能,可选择延时半小时
而后继续定时10分钟就可以了。这样做出来的银耳汤,银耳入口即化,甘甜可口。
再说做八宝粥,将各种原材料洗净放入锅内,不需预先浸泡。使用高压锅方法同上。做
出来的粥的味道与用普通锅长时间熬出来的没大差别。
最后说蒸蛋,在高压锅底放一不锈钢撑子,锅内加一杯水,将调好比例的鸡蛋液及容器
放在撑子上,高压定时5分钟,蒸好的蛋羹细腻无气泡。
家里有电压力锅的朋友可以试一下,省时,省电,省心。
p*****y
发帖数: 1049
29
1975年10月24日,亲爱的领导者金正日同志直到深夜还在一一审阅万寿台艺术剧场的设
计图。他突然问,喷水池为什么设计的这样小。
设计人员回答说,那是考虑到剧场建筑的规模和占地面积有限的情况设计的。
于是,金正日同志环视了一下党中央委员会主管部门干部后,问他们的意见是否和这一
样。
他们觉察到喷水池的设计不合金正日同志的意图,但只好坦率地回答说,喷水池设计是
经过集体讨论取得一致意见的。
事实上,按惯例,这种喷水池不同于公园或游园地的,要考虑其周围建筑的规模,使之
相谐调,以不太大为常例。
金正日同志想了一会儿,说道,万寿台艺术剧场前面的喷水装置不必沿袭已往的惯例,
要把从剧场前面到第一百货公司前面定为一个大的公园区,在这里要设置一个大型喷水
装置。他还说,干部们无论做什么事都要为人民着想。
金正日同志说:
“装上喷水,人们可以更愉快地休息。因为没有这样的装置,现在,人们都涌到青年公
园去休息,而不到别处去。……”
“在这里安装大弄喷水装置,人们会对万寿台艺术剧场感到加倍的亲切,这会成为我们
给予人民的礼品。”
在场的人们聆听了他这一席话,领悟到一味安于按已往的惯例行事是多么不对头。
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M*****a
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30
来自主题: Memory版 - 笑熬糨糊
小时候过年,比较喜欢做的一件事是帮着爸贴春联。 我们家的春联一般要到大年三十的早上才会贴出来,因为都是爸买回家,我家在离县城十多公里的小镇上,而他在县城工作,要到大年三十的早上或前一天的晚上才会回到家。
有的时候是从商店里买现成的春联,更多的时候是到集市上找摆摊卖春联的人现写,等到我二哥大了,因为他练过毛笔字,有时爸也会叫他写。 每年都是一副不同的对子,不过到现在我已不记得其中任何一副写的是什么了,只记得,年年岁岁对联红,岁岁年年字不同。
写好的对联,等墨干了后,就可以往墙上贴了。 在门口架好梯子,第一件事当然是爬上去近距离瞧瞧屋檐下的燕子窝,几乎每年都有,这是帮着贴对联能带来的乐趣之一。
我家大门边的墙上抹了一层豌豆大的沙石,不是很平,所以对联用胶水是很难粘上去的,都是用自己家熬的糨糊。 拿着刷子,哗啦哗啦往墙上抹糨糊,是贴对联的另一种乐趣。
最有趣的还是熬糨糊了。 把炉子里的火烧起来,锅里装上水,米粉倒进去,一边烧着,一边搅拌,水开了后,眼看着气泡冒得越来越多,越来越快,米糊变得越来越稠,那时觉得即简单有好玩,心痒痒的总想一试身手,因为小,一直没有机会。
再大些,上了中学,又请战,
D**********s
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来自主题: Midlife版 - 人到中年,反而越过越小心了
马上奔四的人了,按说应该不惑了,什么都应该看淡了,但不知为什么,却越过越小心
了。前段时间身体稍有不适,以为得了癌症,担惊受怕,又上网查资料又打国内电话咨
询。让LP一顿笑话,说是怕死。其实,在自己的内心深处,真得不是怕死,只是想想自
己还有很多事情没做,真怕一得病,什么都来不及做了: 孩子还没有送进大学,LP英
语不行,到现在不能独立,家里老母亲虽然有兄姐照顾,但总要挣些钱送回去养老.....
年轻时去某国外工作,得了当地的一种蚊子传播的疾病,没什么特效药,就躺在床上挂
水,熬过去就熬过去,熬不过去就不用起来。躺床上四天,滴水未进,直接瘦近了十几
斤。缓过来后又活蹦乱跳,没事人一样,鬼门关口走了一趟也没觉得害怕。而现在,一
点小小的病就折腾的心惊肉跳。人都说要看得开,其实,真得事到当头,真是没法看开
D**********s
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来自主题: Midlife版 - 人到中年,反而越过越小心了
马上奔四的人了,按说应该不惑了,什么都应该看淡了,但不知为什么,却越过越小心
了。前段时间身体稍有不适,以为得了癌症,担惊受怕,又上网查资料又打国内电话咨
询。让LP一顿笑话,说是怕死。其实,在自己的内心深处,真得不是怕死,只是想想自
己还有很多事情没做,真怕一得病,什么都来不及做了: 孩子还没有送进大学,LP英
语不行,到现在不能独立,家里老母亲虽然有兄姐照顾,但总要挣些钱送回去养老.....
年轻时去某国外工作,得了当地的一种蚊子传播的疾病,没什么特效药,就躺在床上挂
水,熬过去就熬过去,熬不过去就不用起来。躺床上四天,滴水未进,直接瘦近了十几
斤。缓过来后又活蹦乱跳,没事人一样,鬼门关口走了一趟也没觉得害怕。而现在,一
点小小的病就折腾的心惊肉跳。人都说要看得开,其实,真得事到当头,真是没法看开
z****n
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首先说明,再牛的部队也不可能脱离环境。比如越南打游击打赢美帝,跟中国打阵地战
就死成了鬼。德军打闪电战基本无解,跟苏联人打起城市战马上歇菜。战斗力是由人和
装备共同组成的。人的因素又包括了战略、战术和单人战斗素养。
从这几个方面来说,日本军国主义毫无疑问是很强的,因为他把国运一直放在了战争上
,装备不佳的日军仍然是世界一流的军队。
日本人的战术极其精到(按计划打的时候),体现在细节上就是日军极为守时,该出现
在哪就出现在哪。莱特湾的时候,一边引诱美帝追击,一边去屠登陆舰队,只要 稍微
失误,不是诱敌的先被灭掉,就是偷袭的完蛋。可小鬼子愣是玩出来了。山本五十六出
去巡查,说几点到就几点到,美帝飞机本来滞空时间也就那么几十分钟, 如果他上个
厕所,开个party什么的也就躲过去了,可人家多守时啊,这才有了击落山本的战果。
那么,小鬼子怎么就打不过土八路呢?难道真的是游而不击么?非也。
我们现在嘲笑日军的武器差,但每一种武器都是有其设计目的和用途的,说人家差要看
人家怎么用,对谁用。日军的轻重机枪 虽然次了些,但是射手训练极其有素,至于三
八大盖,它的防尘盖虽然笨重,但是有效的防止了故障的发... 阅读全帖
z****n
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首先说明,再牛的部队也不可能脱离环境。比如越南打游击打赢美帝,跟中国打阵地战
就死成了鬼。德军打闪电战基本无解,跟苏联人打起城市战马上歇菜。战斗力是由人和
装备共同组成的。人的因素又包括了战略、战术和单人战斗素养。
从这几个方面来说,日本军国主义毫无疑问是很强的,因为他把国运一直放在了战争上
,装备不佳的日军仍然是世界一流的军队。
日本人的战术极其精到(按计划打的时候),体现在细节上就是日军极为守时,该出现
在哪就出现在哪。莱特湾的时候,一边引诱美帝追击,一边去屠登陆舰队,只要 稍微
失误,不是诱敌的先被灭掉,就是偷袭的完蛋。可小鬼子愣是玩出来了。山本五十六出
去巡查,说几点到就几点到,美帝飞机本来滞空时间也就那么几十分钟, 如果他上个
厕所,开个party什么的也就躲过去了,可人家多守时啊,这才有了击落山本的战果。
那么,小鬼子怎么就打不过土八路呢?难道真的是游而不击么?非也。
我们现在嘲笑日军的武器差,但每一种武器都是有其设计目的和用途的,说人家差要看
人家怎么用,对谁用。日军的轻重机枪 虽然次了些,但是射手训练极其有素,至于三
八大盖,它的防尘盖虽然笨重,但是有效的防止了故障的发... 阅读全帖
d*****t
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来自主题: Food版 - 招财进宝烤鱼盆
年三十和一堆朋友一起过的,是potluck,所以我就只贡献了一个菜
招财进宝烤鱼盆
材料:非洲鲫鱼 两条(过年一定要双数)莲藕 花菜
A, 干辣椒泡水
B, 姜蓉蒜末 豆瓣酱 蒜蓉豆瓣酱 花椒 大葱
做法:非洲鲫鱼破开两边,划花刀, 抹盐,五香粉,花生油,400F烤40分钟
花菜(发财)莲藕(进宝)炒熟
坐锅,花椒一小把炒出花椒味,泡水干辣椒沥干水分,和姜蓉蒜末 豆瓣酱 蒜蓉
豆瓣酱一起煸炒,直到辣味扑鼻,加上泡辣椒的水,我还加了做饺子馅时候的香菇水和
瑶柱水,熬成辣酱一样的浇头
鱼烤了以后,加上莲藕和花菜,淋上浇头,再在300F烤5分钟
招财进宝!年年有余!红红火火咯!
h*********e
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36
来自主题: NextGeneration版 - Overdue4天 长时间破水顺产产经
2011年8月30日(Overdue第三天)
凌晨12点多,上完厕所后感觉一小股热流在内裤上。用纸巾擦拭,发现有些许红色。应
该是见红了,但是不确定热流是尿还是羊水,打算到早晨再观察一下。
睡到早晨,上完厕所仍然有水和血出来。刚好当天下午要去医院检查,本打算熬到下午
再说。但打电话给医院,接电话的护士强烈建议直接去医院。
吃了一大碗面条,稍微整理了一下东西,和老公、老妈一起出发去医院。当时一点宫缩
反应也没有,心想一定会被医院赶回来的。还跟在家待命的老爸说,去去就回来。
中午11点48分到达医院,路上还挺空。到达前台时还有一个中国的孕妇,表情痛苦,估
计有明显阵痛了。护士先安排了我,让她再等等。心想我明显还没反应,应该先安排她
的呀。
进了病房后换上医院的衣服,护士开始做各种检查。最重要的是确定流出的是否是羊水
。由于流血比较多,第一种测试失败了,又进行了第二种比较复杂的测试。
12点31分,确定是羊水,护士马上开始办住院手续。竟然回不了家了。如果从凌晨开始
算,羊水已经破了12个小时了,一般羊水破了24小时之内不生的话会有感染的危险。
下午2点医生做了b超,确定宝宝头向下。开始上催产... 阅读全帖

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37
一提到红糖,很多人首先脑子里反应出来的应该是“月子红糖”,“女人红糖”,“姨
妈红糖”等等,红糖是补血的,这个我也不知道为啥,到底是不是真的没有考证过,但
是我从小家里大人就是这么说的,再就是红糖水暖胃。
好吧,我老公就是个特别爱喝红糖水的人,真的没见过男人这么爱喝红糖水的,就连女
人也是大姨妈到来了才会在最疼的第一天和第二天喝一杯而已,可我老公是三天两头的
喝,在冬天更是几乎每天都喝一大碗,我擦!我找的是假老公吗?连我都从来不喝的!
中国人讲究的明明是“多喝热水”,而不是“多喝红糖水”!
我老公是平时喝水的时候,嫌没有甜味,于是乎加入一大勺红糖,喝粥的时候也是必须
加红糖,有一次家里没有红糖了,而我那天熬得是稠糊糊的美味八宝粥,他一看没有红
糖了,还丫的还跟我急了,说是没有红糖怎么能喝粥呢?
擦!这样的男人我是怎么找到的!这话说的也太娘了吧!
我家里的红糖下去的特别快,我一点渣渣都没有喝过,都是老公自己喝的,我就想问问
,有这样的男人吗?还是说,就我倒霉遇到了,这到底什么意思呢,现在看到他喝红糖
水就想揍他。
B*****g
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38
来自主题: Database版 - 一命二运三风水 (转载)
【 以下文字转载自 Working 讨论区 】
发信人: newcasio (qie), 信区: Working
标 题: 一命二运三风水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 16:30:11 2012, 美东)
一命二运三风水,四积功德五读书。六名七相八敬神,九交贵人十养生。十一择业与择
偶,十二趋吉要避凶。人生若要更幸福,上述件件想清楚。
闲着无聊练习打字。本人非成功人士,只是见过身边的一些人或事而已。
年轻气盛的时候,觉得自己多能干,老板都是猪头,现在才发现其实各个都是人精,就
我自己是猪头。有本事有能力的人太多了,成功与否,其实人力所能掌控有限,所谓一
命二运三风水,全在人力之外了。却决定可能80% 的结果。风水不懂,只谈命和运吧。
林立果或习core,在出生那刻就决定了他们的人生道路与别人不同,而他们的最终结局
,也不全是个人所为,外力因素也很大。
我一个很尊敬的老者,战乱年间生于贫寒,十几岁去黄埔军校报考,本不够年纪,因为
考官是同乡才得以进入,后从军正值抗战屡立军功,27岁即少将师长。抗战胜利后,更
是某地政府大员,政商同收,年纪青青就过了好几年纸醉金... 阅读全帖
t*******o
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39
来自主题: Military版 - 警惕美国继续对华输出白条
警惕美国继续对华输出白条——由中美贸易战说起
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时间:2018-04-09 18:45
•来源: 察网
•作者: 罗文颖
•浏览:375
评论: 0
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特朗普深谙“上兵伐谋”之道,摆开了擂台,正在进行火力侦察。4月4日列出了额外征
收关税清单,之后还有六十日公示期,那时已到芒种节气了,中国有句农谚:过了芒种
不可强种。美国决策者下一步的如何打算,咱们坐公交车看微信——走着瞧吧。至于说
遭到中方反制后,特朗普5日发表声明,拟对1000亿美元的中国商品加征关税,还是纸
上谈兵。只要我们牢记:“做最坏的打算,争取最好的结果”和“有理、有利、有节”
的斗争策略,任何艰难险阻也压不垮中国人民。
【本文为作者向察网的独家投稿,文章内容纯属作者个人观点,不代表本网观点,转载
请注明来自察网(www.cwzg.cn),微信公众号转载请与我们联系。】
警惕美国继续对华输出白条——由中美贸易战说起
2018年3月22日特朗普签署备忘录,对进口中国600亿元的上千种商品征收额外关税,中
美贸易战摆开了擂台... 阅读全帖
S*******r
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40
有感于最近虎李这对基友的最新论战:
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转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_6643950_1.html
首先说明,再牛的部队也不可能脱离环境。比如越南打游击打赢美帝,跟中国打阵地战
就死成了鬼。德军打闪电战基本无解,跟苏联人打起城市战马上歇菜。战斗力是由人和
装备共同组成的。人的因素又包括了战略、战术和单人战斗素养。
从这几个方面来说,日本军国主义毫无疑问是很强的,因为他把国运一直放在了战争上
,装备不佳的日军仍然是世界一流的军队。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
日本人的战术极其精到(按计划打的时候),体现在细节上就是日军极为守时,该出现
在哪就出现在哪。莱特湾的时候,一边引诱美帝追击,一边去屠登陆舰队,只要稍微失
误,不是诱敌的先被灭掉,就是偷袭的完蛋。可小鬼子愣是玩出来了。山本五十六出去
巡查,说几点到就几点到,美帝飞机本来滞空时间也就那么几十分钟,如果他上个厕所
,开个party什么的也就躲过去... 阅读全帖
q**********n
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41
天还是持续温暖,据说明天降温,那么在寒冷来临之前再吃点凉菜~ 这听上去纯属给自
个找借口嘛~~ 就是,就是~ 其实更主要的是女儿爱吃 芹菜,尤其凉拌的呢~
西芹走斜刀,在放了一点儿盐的开水里飞水,然后放到冰水里停止热度,这样保持青绿
的颜色,也很脆,然后空水;再把虾煮熟,同样放到冰水里,这样虾就不会老,然后空
水;水发好黑木耳,备用;然后把这些放在一起,加盐,香油,花椒油,米醋,挑办均
匀就好了。
豆腐,豆腐~~ 好久不吃豆腐啦~ 那就做呗~ 热锅,上油,爆香用盐,米酒,芡粉调好
的肉糜,放入葱姜蒜末,炒香,加生抽,米酒,辣油,豆腐,虾米,毛豆,没过豆腐的
水,熬上一会儿,汤不太多的时候就好啦~

发帖数: 1
42
1、花胶桃胶炖牛奶功效
花胶桃胶炖牛奶主要是用来保养皮肤的,花胶含有大量胶原蛋白和鱼胶质,经常吃花胶对
身体也有很多益处。
花胶桃胶炖牛奶功效
2、花胶是什么
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而着名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从
鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速
消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成。
金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,
黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞
到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最最主要的是止血补血
的作用,不过收藏的价值远远大于食用的价值。
3、花胶的食疗
花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品; 一般品质多数用
来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质
及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补
而不燥之珍贵佳品。
花胶桃胶炖牛奶的做法
1、花胶... 阅读全帖
i******y
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43
凌晨1点多破水,量不大,没有宫缩,赶紧给midwife打电话,说先在家数胎动,如果感
觉不到胎动再去医院。
熬到2点多,不放心,让老公带到医院。
医院听了胎心,检测羊水,确认羊水破了,但OB说破水后72h不发动才会滴催产素,建
议回家待产。
但看论坛,破水不是应该就留在医院吗?24h不生是不是需要滴抗生素了?OB说可以四
处走动,但我记得国内都是让躺着,臀部抬高的。
这个是二胎,目前还是没有宫缩,稍微有点腰疼,羊水时不时漏一下,担心……
i******y
发帖数: 35
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凌晨1点多破水,量不大,没有宫缩,赶紧给midwife打电话,说先在家数胎动,如果感
觉不到胎动再去医院。
熬到2点多,不放心,让老公带到医院。
医院听了胎心,检测羊水,确认羊水破了,但OB说破水后72h不发动才会滴催产素,建
议回家待产。
但看论坛,破水不是应该就留在医院吗?24h不生是不是需要滴抗生素了?OB说可以四
处走动,但我记得国内都是让躺着,臀部抬高的。
这个是二胎,目前还是没有宫缩,稍微有点腰疼,羊水时不时漏一下,担心……
w***r
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45
用马赛的水,熬出来的鱼汤。鱼估计是地中海鱼,水得是马赛的水。没有马赛克的水。
f*********d
发帖数: 57
46
来自主题: WaterWorld版 - 老北京话情结,你还记得几句?
转发。不算正宗但过去也常见。正宗的是一个脏字都没有的
九点一刻——横着
酱肘子——绷盘儿了
水蝎子——不怎么蜇
屎壳螂变唧鸟-- 一步登天
绿豆蝇坐月子--抱蛆(屈)
二两棉花---单弹(谈)
猴吃麻花——蛮拧
武大郎盘杠子——上下够不着
武大郎养夜猫子——什么人玩儿什么鸟儿
下雨天打孩子—— 闲着也是闲着
佘太君她妹--折菜花了
四两嘎鱼——炼了半斤油(比喻吹牛不着边儿)
背手撒尿 - 不扶(服)
腰里别着死耗子 - 假充打猎的
穿海魂衫站甲板 - 装押艇的(装丫挺的)
河边娶媳妇——蛤蟆在旁边乐 (用于损那种别人讲笑话他来凑热闹的人)
木头眼镜-看不透你
没头的苍蝇--乱撞
铁公鸡,瓷仙鹤,玻璃耗子,琉璃猫--一毛不拔
土地爷掏耳朵------崴泥
打磨厂的大夫——董德茂(懂得帽儿)
驴槽改棺材——盛人(成人)了
耗子尾巴长疮——没多少脓水儿
瘸子的屁股——邪门儿
裤裆里拉胡琴-扯蛋
老头拉胡琴-兹古兹(自顾自)
兔子进磨坊——充什么大耳朵驴阿
吃冰棍儿拉冰棍儿---没话
脱了裤子放屁--多此一举
王八倒立--上面有规定
胳肢窝夹柿子——没你这么揽(懒)的
大街上捡烟屁——找抽
房... 阅读全帖
j**********5
发帖数: 5878
47
来自主题: WaterWorld版 - 四川泡菜,用啥酒
我的方法很简单,先烧一小锅水,锅一定要干净无油,水量根据你泡的食材来决定,淹
过就行,一般不需太多水的,水开以后丢入香料(一般就是桂皮,三奈八角丁香花椒这
些,量也是根据食材决定,无需太多),把混合了香料的水熬上一会,大概十分钟左右
就行了,然后静静等它冷却,坛子(或普通的有密封盖的玻璃瓶也行)事先洗干净晾干
,然后装入二两左右的盐,把冷却的香料水倒入坛子,晃动坛子让盐充分融化,差不多
了就把洗干净晾干的蔬菜(一定要晾干哟),放蔬菜的顺序最好是先放姜(姜需要更长
时间泡才有味),大蒜(丢几颗就行),辣椒,萝卜,然后就是无需泡太久的蔬菜,比
如白菜,西芹,胡萝卜这些(最好就是做两个泡菜坛,一个是需要泡久点的,一个就做
洗澡泡菜,就是无需泡太久的蔬菜),把蔬菜泡好后,再倒上白酒,大概一二两就行,
然后密封,根据情况加酒,比如水面生花了这些继续再加酒加盐
这是我曾经的泡菜瓶,你最好用玻璃瓶,以便观察里面的情况,而且摆在厨房也好看
j**********5
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来自主题: WaterWorld版 - 四川泡菜,用啥酒
我的方法很简单,先烧一小锅水,锅一定要干净无油,水量根据你泡的食材来决定,淹
过就行,一般不需太多水的,水开以后丢入香料(一般就是桂皮,三奈八角丁香花椒这
些,量也是根据食材决定,无需太多),把混合了香料的水熬上一会,大概十分钟左右
就行了,然后静静等它冷却,坛子(或普通的有密封盖的玻璃瓶也行)事先洗干净晾干
,然后装入二两左右的盐,把冷却的香料水倒入坛子,晃动坛子让盐充分融化,差不多
了就把洗干净晾干的蔬菜(一定要晾干哟),放蔬菜的顺序最好是先放姜(姜需要更长
时间泡才有味),大蒜(丢几颗就行),辣椒,萝卜,然后就是无需泡太久的蔬菜,比
如白菜,西芹,胡萝卜这些(最好就是做两个泡菜坛,一个是需要泡久点的,一个就做
洗澡泡菜,就是无需泡太久的蔬菜),把蔬菜泡好后,再倒上白酒,大概一二两就行,
然后密封,根据情况加酒,比如水面生花了这些继续再加酒加盐
这是我曾经的泡菜瓶,你最好用玻璃瓶,以便观察里面的情况,而且摆在厨房也好看
z***a
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这肉不放血的总觉着脏,尤其猪骨头,每回熬汤前我都要先清洗三四次热水,还会有一
些深色的污垢浮出水面。牛骨头熬汤又特别油,多次吧上面的浮油倒掉。
一只两三磅的小鸡,之前我就要处理1小时,包括去皮洗净,多次焯水,再刨掉可见肥
油。
好费事:(
每次熬出来的汤都清亮亮的,大概没有少焯水的原料熬汤香吧?
但我就是过不了那关,如果不洗干净、不去净油腻,赃物和油脂都吃到肚里去了。
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