b*****o
发帖数: 2407 | 1 感恩节的广告铺天盖地的寄来，我偶然发现还有cranberry sauce卖，似乎很便宜。我
心想，这么便宜会是货真价实的吗？
于是我自己买了一袋新鲜蔓越莓，学着熬酱。
我发现，这种果酱容易粘稠，凝固得很好。
材料：一杯水、一杯糖、一袋蔓越莓。
其实你只要掌握好水和糖的比例：1：1 就可以了。
然后根据自己的口味，增加糖。
先大火烧开，然后小火烧粘稠，关火冷却，然后放进电冰箱一夜，拿出来的时候，果酱
会变得更粘稠了，你根本都晃不动它。 |
Y**i
发帖数: 6922 | 2 赞!
请问一杯水是常见的1 cup吗?还有1袋蔓越莓是多少oz? |
b*****o
发帖数: 2407 | 3 12oz。水是1cup
【在 Y**i 的大作中提到】
: 赞!
: 请问一杯水是常见的1 cup吗?还有1袋蔓越莓是多少oz?
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l********3
发帖数: 17249 | 4 大家都做了，馋我。。。我这周末也去买去。。。。去年这时候做了好多。。 |
l********n
发帖数: 75 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
K********5
发帖数: 1986 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
p*****e
发帖数: 16417 | 10 很诱人
【在 b*****o 的大作中提到】
: 感恩节的广告铺天盖地的寄来，我偶然发现还有cranberry sauce卖，似乎很便宜。我
: 心想，这么便宜会是货真价实的吗？
: 于是我自己买了一袋新鲜蔓越莓，学着熬酱。
: 我发现，这种果酱容易粘稠，凝固得很好。
: 材料：一杯水、一杯糖、一袋蔓越莓。
: 其实你只要掌握好水和糖的比例：1：1 就可以了。
: 然后根据自己的口味，增加糖。
: 先大火烧开，然后小火烧粘稠，关火冷却，然后放进电冰箱一夜，拿出来的时候，果酱
: 会变得更粘稠了，你根本都晃不动它。
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o***o
发帖数: 1254 | |
o***o
发帖数: 1254 | 12 看到介绍了，呵呵自己不细致。
需不需要滤一下杂志？
【在 o***o 的大作中提到】
: 熬得过程中，需要看着么？是小火么？
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s*******i
发帖数: 12559 | 13 不用
包装袋反面有做法，非常简单的
【在 o***o 的大作中提到】
: 看到介绍了，呵呵自己不细致。
: 需不需要滤一下杂志？
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b*****o
发帖数: 2407 | 14 我没有过滤，因为喜欢果酱里面还有一些果肉的感觉。
【在 o***o 的大作中提到】
: 看到介绍了，呵呵自己不细致。
: 需不需要滤一下杂志？
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c*****6
发帖数: 2644 | |
t****z
发帖数: 1551 | 16 赞，不过建议买organic的，否则农药会多。。 |
b*****o
发帖数: 2407 | 17 恩。说到农药，我就有了学习gardening的决心了。
【在 t****z 的大作中提到】
: 赞，不过建议买organic的，否则农药会多。。
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s****l
发帖数: 16457 | |
d**********g
发帖数: 425 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 20 半个小时左右。
【在 d**********g 的大作中提到】
: 熬了多长时间？
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s*******i
发帖数: 12559 | 21 需要这么久吗？
大火煮开后小火10分钟就好了呀
【在 b*****o 的大作中提到】
: 半个小时左右。
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b*****o
发帖数: 2407 | 22 熬得干点，这样你放到电冰箱里过几天，也不会出水。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 需要这么久吗？
: 大火煮开后小火10分钟就好了呀
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s*******i
发帖数: 12559 | 23 原来如此，谢谢！
我看了下19天前做的一瓶，出了很少一点点水，大概我的炉子火力比较大，小火10分钟
也熬得蛮干的。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 熬得干点，这样你放到电冰箱里过几天，也不会出水。
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b*****o
发帖数: 2407 | 24 不客气。我也是根据一点熬酱的经验，觉得慢工出细活阿，呵呵。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 原来如此，谢谢！
: 我看了下19天前做的一瓶，出了很少一点点水，大概我的炉子火力比较大，小火10分钟
: 也熬得蛮干的。
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s***o
发帖数: 720 | 25 好看~~
有段时间我每天早上面包涂cranberry果酱~纯粹为了吃果酱。。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 感恩节的广告铺天盖地的寄来，我偶然发现还有cranberry sauce卖，似乎很便宜。我
: 心想，这么便宜会是货真价实的吗？
: 于是我自己买了一袋新鲜蔓越莓，学着熬酱。
: 我发现，这种果酱容易粘稠，凝固得很好。
: 材料：一杯水、一杯糖、一袋蔓越莓。
: 其实你只要掌握好水和糖的比例：1：1 就可以了。
: 然后根据自己的口味，增加糖。
: 先大火烧开，然后小火烧粘稠，关火冷却，然后放进电冰箱一夜，拿出来的时候，果酱
: 会变得更粘稠了，你根本都晃不动它。
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s********0
发帖数: 2687 | |
t****z
发帖数: 1551 | 27 我总是伴在plain的酸奶里
【在 s***o 的大作中提到】
: 好看~~
: 有段时间我每天早上面包涂cranberry果酱~纯粹为了吃果酱。。
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t****z
发帖数: 1551 | 28 是阿，能自己种太好了，尤其是一些买不到的蔬菜，比如豌豆尖。。。。。
很多我喜欢吃的水果都农药偏高，比如桃子、草莓、蓝莓。。。咳，organic的还超贵
。。。。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 恩。说到农药，我就有了学习gardening的决心了。
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l*******2
发帖数: 5311 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 30 我教你一个很好的办法可以祛除农药残留。用淘米水泡。
【在 t****z 的大作中提到】
: 是阿，能自己种太好了，尤其是一些买不到的蔬菜，比如豌豆尖。。。。。
: 很多我喜欢吃的水果都农药偏高，比如桃子、草莓、蓝莓。。。咳，organic的还超贵
: 。。。。
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t****z
发帖数: 1551 | 31 管用么？ 大米还是小米水啊？
看到报道说用高压水枪40分钟还有很多残留阿。。。。
我都用那个veggie wash 撮 organic apple上的蜡，也不知道是否好，估计只是心里安
慰那
【在 b*****o 的大作中提到】
: 我教你一个很好的办法可以祛除农药残留。用淘米水泡。
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b*****o
发帖数: 2407 | 32 无论是大米还是小米都可以，淘米水对农药残留管用的。
我不太相信超市的任何一款洗涤剂，事实上，他们都含有一些有副作用的化学物质，让
我们不安心。
苹果表层分天然腊和后来人为了保存久涂上的腊，那个我没有研究过怎么去除，我都是
去皮吃苹果。
【在 t****z 的大作中提到】
: 管用么？ 大米还是小米水啊？
: 看到报道说用高压水枪40分钟还有很多残留阿。。。。
: 我都用那个veggie wash 撮 organic apple上的蜡，也不知道是否好，估计只是心里安
: 慰那
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