发帖数: 1 | 1 一说起老干妈，在国外生活的，朋友们就热泪盈眶，在无数个孤独的日日夜夜，安慰了
我们的中国胃。
近日，德国著名第三方消费品检测机构 Oko-Test 对 老干妈、老干爹、海天等几个品
牌共十款最受中国人喜爱的油辣椒产品进行最权威的评测。
然而，结果显示，这些产品评分都相当差，只拿到了D-的评测等级。
“老干妈”等被检测食品中含有多种添加成份，包括矿物油、多环芳烃化合物、增塑剂
及增味剂等多种致癌物质！！
检测出问题的品牌包括贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司生产的老干妈风味豆豉油
制辣椒、佛山市海天调味食品股份有限公司生产的海天私房豆豉酱（香辣）豆豉油辣椒
、四川翠宏食品有限公司生产的翠宏香辣红油、四川天味家园食品有限公司生产的好人
家红油辣椒、贵州老干爹食品有限公司生产的老干爹风味豆豉油辣椒和老干爹三丁油辣
椒、四川友嘉食品有限公司生产的友加熟油辣椒等。
据了解，被查出的这些物质均违反了欧盟或美国的相关标准。例如，欧盟对于矿物油的
标准为中低黏度MOSH类物质（碳原子数为C16 ~ C35），而翠宏、好人家、老干爹、老
干妈、友加等9款产品矿物油含量超大幅偏高（C17 ~ C35的MO... 阅读全帖 |
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kx
发帖数: 16384 | 2 http://songshuhui.net/archives/48731
| Tags 标签：原创, 砷, 米糠, 糙米 云无心 发表于 2011-01-18 07:36
曾几何时，人们都把吃上精米白面作为生活富足的标志。不过，当温饱不再是问题的时
候，人们又追求起糙米来。这种轮回正反映了人类对健康的关注——在不同的经济状况
下，人们关注健康的着眼点是不同的。
糙米是水稻去除谷壳之后的产物。糙米的表面还有一层皮，含有很多纤维，所以很影响
口感。把这层纤维去掉，就得到了精米。去除的这层东西，一般占到糙米总重的7%左右
，被称为“米糠”。
米糠虽然不好吃，不过其中含有现代人的饮食中很缺乏的膳食纤维，还有相当多的维生
素以及矿物质，以及丰富的抗氧化剂。此外，还有含量不低的油。这些油主要 是不饱和
脂肪，与动物油相比，算是“健康”的油。科学数据显示，如果用不饱和脂肪代替饱和
脂肪——比如来自动物的油，那么对于心血管健康有相当的好处。
于是乎，不去除米糠的糙米，也就比好吃的精米更加健康。而那些不好吃的米糠——传
统上作为动物饲料，也就野鸡变凤凰，成了开发“保健食品”的“宝贝”。
在日本，用... 阅读全帖 |
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P**********n
发帖数: 6311 | 3 盗版一下
http://news.xinhuanet.com/health/2004-11/11/content_2204302.htm
菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学
研究表明，菠
菜和豆腐不应同时吃。虽然一直以来并无这样的饮食案例,但有时，危害是潜在的，不
能用看得见的度
来衡量。
[关键词]
豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加
饱腹感，适合
于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性
激素，也可帮
助女性翘臀并克服更年期症状。
菠菜每100克含铁1.6～2.9毫克，蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含
量)，维生
素A 3毫克(多于胡萝卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其
赤根中
含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。
中医认为菠菜性
甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人
容光焕发。国
外抗氧化性测试表明，女性 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 4 最近常见网上很多人去采摘这些野菜，开车回家的路上也见到山边很多美国人也在采摘
，令偶也感兴趣，今天一早出去看看草地有没有蘑菇生长，见到和邻居经过say 个
hello然后大家一起去散步，我们从山上采了一大堆这些回来...
野生薇菜--主要产区采集时间一般在4-5月份。采集长度在20厘米左右，顶部卷曲呈圆
形或耳状，尚未展开伸直的嫩叶。顶部展开即老化，不宜采摘，但也不能采摘过小嫩叶
，太小会影响产量，而且也达不到出口标准。薇菜目前较少鲜食，以干制加工为主，也
可盐渍。这里主要介绍干制的方法。薇菜在采集后应及时加工，否则，鲜薇菜会很快失
水萎焉、老化。先将水烧开后，放入薇菜，开锅后约4分钟左右，将菜捞起，立即用冷
水冷却至常温晾晒。表皮的鳞毛可去掉，晒干，这种方法制成的薇菜呈红褐色，称为“
赤干”；水焯后的薇菜若不去毛，其干制品呈绿色，称为“青干”。水焯后的薇菜必须
及时摊开晾晒，在晾晒过程中要进行3-4次搓揉，使其组织受到破坏，以防晒干后纤维
木质化，还可提高发涨率。根状茎的采集加工于蕨菜相同。
营养成分--每100克薇菜嫩茎叶含蛋白质2.2克，脂肪0.19克，糖类4.3克，胡萝卜素1.... 阅读全帖 |
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H*****r
发帖数: 263 | 5 做法视频：http://www.13health.cn/wuxingshucaitang/32.html
原料：
白萝卜叶：含有丰富的β胡萝卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是140IU，是同量绿
菜花400IU的三倍以上；而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍；
维生素B1比豆鼓多60%；维生素β2则是牛肉的二倍。可以用于清肺热、利肝脏。
香菇：每100克香菇中，含有蛋白质18.32克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,以及丰
富的维生素B1、B2和维生素D。香菇中还含有抗病毒的干扰素诱导剂双链核糖核酸，可
有效的提高机体抗病能力。
牛蒡：所有根茎类蔬菜中，植物纤维素含量最多的就是牛蒡，它的水溶性纤维素和不溶
性纤维素各占一半，可以使乳酸菌更活跃，具有十分突出的抗菌作用，可以改善便秘。
牛蒡中可分离出一种广效的抗癌物质牛蒡酚，牛蒡的热水提取物也显示了较强的抗癌活
性。
胡萝卜：含有丰富的β胡萝卜素（Bcarptene）、维生素B1、B2可保障眼睛与皮肤的健
康，其中叶酸、木质素、INDOL素均是抗癌物质，特别是木质素，可以提升人体免疫力
，同时胡萝... 阅读全帖 |
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q*****g
发帖数: 166 | 6 对现在副子的炮制过程很不放心，胆巴过量反而适得其反。看到q10的介绍，和附子很
象，可否部分取代？？尤其是强心剂作用。
fu:
辅酶Q10”所具有的强力抗氧化作用，对于癌症的预防以及疗效方面，让医学专家们充
满了期待。
现在，医学界认为最为危险的一件事情，是自由基（活性氧）会伤害到DNA, 使细胞突
然产生变异，而使人罹患癌症。
一个人过渡紧张焦躁，或者生活习惯失常时，都会使自由基大量的增加，而“辅酶Q10
”能够揪出自由基，并且使它消失，所以能够防止癌细胞的产生。
就算癌细胞已经产生，但是“辅酶Q10”能够使白血球的机能变活波，使它增加与癌细
胞的战斗力， 如此就可以在癌细胞还来不及作乱时就把它给消除了。
实际上，就有医学专家提出一项报告说，他们以一般抗癌剂治疗癌症病患的同时，也给
与他们“辅酶Q10”服用，结果癌症细胞几乎完全的消失。
“辅酶Q10”也能够增强心脏的机能。曾经有不少罹患心脏病的人在摄取“辅酶Q10”一
星期后，症状获得相当的改善。
有一些病人本来手脚虚冷，服用“辅酶Q10”一星期后，四肢的血液循环也变好了。
由于“辅酶Q10”能够使血液循环变好，所以对于血液滞留所引... 阅读全帖 |
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y**s
发帖数: 563 | 7 焦虑抑郁不推荐服用黛力新
许多人在综合医院确诊患有焦虑抑郁后，会开始吃一种叫做黛力新的药物，高敏提
醒，黛力新实际是精神病药和安眠药的合剂，对于改善焦虑抑郁初期的躯体化症状很有
效，但却是治标不治本。“刚开始吃了可能觉得浑身很舒服，但真正的问题在神经递质
，根本问题没有得到解决，一段时间后就会发现没用，症状又来了。”
目前，有5种药物治疗焦虑抑郁的药效已经得到公认，被医生们称为精神科药物的
“五朵金花”，高敏医生具体介绍了几种药物的作用，但同时也提醒患者，不要盲目自
己去选择药物，首先应该寻找专业的医院和医生确诊病情然后用药。如果治疗得当，“
早期抑郁吃药2-3个月即可恢复，一旦病情被耽误，则至少需要用药2-3年。”
五朵金花是临床常用的五种抗抑郁药，其作用机理相同：通过选择性抑制5-羟色胺（5-
HT）的再摄取，增加突触间隙5-HT浓度，增强中枢5-HT能神经功能而发挥抗抑郁作用。
简称SSRIs类。
1、氟西汀（商品名：百忧解，奥贝汀）常用剂量：20~60毫克，
2、帕罗西汀（商品名：赛乐特，舒坦罗）常用剂量：20~50毫克，
3、氟伏沙明（商品名：兰释，瑞必乐）常用剂量：100~... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 8 -----------------不二
如今已经到了夏季，天气也开始变的炎热，此时养生保健也应根据天气的变化适时作出
调整，从而保证身体的健康。食物是每个人每天都离不开的，食物不仅可以滋补身体，
而且还可以预防疾病的发生，不同食物营养不同，下面就让我们来看看初夏养生最适宜
吃的八种滋补食物。
铁元素之王：黑木耳
每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍，比绿叶
蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。
没有铁，我们就没有新鲜的血液，它是血红蛋白的重要成分，如果缺铁，就会导致全身
虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸：另外，铁元素还是不为人知的“胃部营养剂”
，一旦缺乏，就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖，不但容易染上肠胃炎，还有患上胃
癌的危险。
膳食纤维之王：松蘑
松蘑也叫松蕈、鸡丝菌、松茸等，作为一种比较难得的食用菌，松蘑干的膳食纤维含量
超过了50%。
若论起排毒功能，膳食纤绝对是当仁不让的最强元素!膳食纤维有助于肠内大肠杆菌合
成多种维生素，促进胃肠道蠕动，不但利于毒素排出，还对减肥瘦身更有利。
麦麸的膳食纤维在粗粮中含量最高，另外可以将燕麦、红薯等其他... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 9 -------------------枯萎
很多人都很难想象食物的副作用，食物维持着我们的生命，如果食物都有副作用，我们
的生命又该如何得到保障？但据专家分析：食物的副作用只有在你吃不对的时候才会产
生。
1.形成结石
代表食品：含草酸多的食物，如笋、巧克力、坚果、茶叶等。
菠菜、苋菜、茭白、各种笋类、巧克力、坚果、辣椒和茶叶等都是草酸含量较高的食物
，它们好吃又营养，但和牛奶、奶酪、虾皮、芝麻酱等含钙高的食物一起吃，就可能结
合成草酸钙，形成尿道结石、肾结石等。
特别提醒：含草酸多的蔬菜，最好吃前用开水焯一下，让大部分草酸释出；坚果、巧克
力最好不要和含钙高的食物一起吃；茶不要饭后马上喝，最好隔一两个小时再喝。
2.加重体味
代表食品：肉类、咖喱、大蒜、洋葱。
常吃肉的人和常吃蔬菜的人，身体散发的气味不一样。研究表明，吃肉多的人体味比较
重，因为肉类在代谢过程中产生很多酸性物质，导致体液产生异味，通过汗腺散发，腋
下汗腺发达的地方更为明显。此外，鱼类、洋葱、大蒜、茴香和咖喱等食物，其代谢产
物也会令人体味加重。
特别提醒：要想体味清新，最好多吃蔬菜、水果等碱性食物。
3.诱发过敏症
... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 10 据路透社1月7日（周五）报道，中国最近一起重金属污染事件发生在安徽怀宁县高河镇
，有超过200名孩童血铅中毒，最小的仅有几个月大。受害儿童家长目前正要求政府回
应并给于赔偿。
中国大陆官方媒体称，高河当地政府已下令关闭了两家被指造成此次中毒事件的电池厂。
48岁的居民李晓嫒（音译，Li Xiaoai）表示：“孩子都是我们的宝贝。你告诉我我该
怎么办。我没有很多要求，就是认为政府应该站出来，给这些孩子一些答复和帮助。”
李晓嫒说，她3岁的小孙女蒋双超（音译，Jiang Shuangchao ）每升血液的铅含量达
245毫克，并出现厌食、疲乏等铅中毒症状。
每升血液中铅含量超过100毫克被认为会危害人体。当地居民表示，该社区绝大多数孩
子的测试结果均超过该标准。
李晓嫒对路透社表示：“我不能就这么把孩子留在家里，让她等死。”
自2008年三聚氰胺毒奶粉造成中国近30万儿童患病后，儿童中毒事件在中国变得尤为敏
感。
高河当地一些居民还要求对为什么会允许在这样一个工业区盖民宅进行调查。
29岁的张筱（音译，Xiao Zhang）表示：“实际上政府在这一问题上摆脱不了责任，这
么说吧，工业区就应... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 11 http://society.people.com.cn/GB/159414/14683118.html
2011年05月19日13:42来源：云南网
“我躲”！王宇衡摄
“我躲”！！
“我还躲”！！！
每百毫升血液含酒精287毫克 统一行动共查获3起醉驾，他的酒精含量最高
“我是度假区的城管”，醉驾驾驶员用手遮着脸告诉交警。昨晚10时10分，一辆银
色越野车被交警拦下，走下车的驾驶员身着写有“行政执法”字样的蓝色制服，满脸红
光，嘴里喷着一股酒气。昨晚在“醉驾入刑”后昆明首次统一整治行动中，在广福路与
前卫路交叉口交通违法整治点，这位驾驶员酒精检测结果高达每百毫升血液含酒精287
毫克，被当场查获。已经高出醉驾标准两倍。据了解，驾驶员姓蔡。
抽血检测醉驾超标两倍多
昨晚8点整，“醉驾入刑”后昆明首次统一整治行动在全市10个整治点拉开帷幕，
广福路与前卫路交叉口是昆明市交警七大队的两个整治点之一。至晚10时，这个路口已
有4名酒驾被当场查获，正在交警们忙于处理违法行为的过程中，一辆银色丰田SUV越野
车顺着由西向东的车道向路口驶来。看到交警已在前方最右侧车道设置了引导车道和检
查区，丰... 阅读全帖 |
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N*****e
发帖数: 1094 | 12 “民以食为天。”但在食品营养标示范围内的有毒成分，真的让人防不胜防。很多常见
食品、调味料及添加物在配置制作过程中，会产生副作用。因此，人们要重新认识，究
竟哪些食材才是好的食材，哪些食品不该入口，又有哪些天然食材可以用来替代不可或
缺的那些调味料。网络盘点以下十种常见食物，长期食用，会影响人的身体健康，甚至
会殃及生命。
1、泡泡糖
泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但在制泡泡糖所用的一级白片胶，就加入了具有一定毒性
的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。
泡泡糖中的一级白片胶，具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂。（网络截图）
2、加糖鲜榨橙汁
加了糖的橙汁比汽水的热量高，糖分也比汽水多。推荐吃原水果。
加了糖的橙汁比汽水的热量高，糖分也比汽水多。（网络截图）
3、松花蛋
松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动
、智力减退等。
松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。（网络截图）
4、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中，会被微生物污染。它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。而
且它还能分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。
臭豆腐在发酵过程中，会... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 在土壤中发现的少量砷以及其他有毒物质，已“渗入”到一些畅销婴儿食品中，其中就包括雀巢以及喜宝（Hipp）等品牌。
《法制晚报》援引英国《每日邮报》报道，尽管制造商们坚称，上述物质在婴儿食品中含量很低，不足以对健康构成威胁，但是科学家以及一些食品积极人士呼吁，要将这种有害物质从婴幼儿食品中根除。
研究人员化验的婴儿食品中不乏知名品牌，包括Organix、喜宝、雀巢和Holle等。研究指出， 让人担忧的是，这些婴儿食品中可能含有大量的有毒元素，如砷、镉、铅、铀。这些有毒元素主要来源于原材料。
报道指出，在婴儿食品中，这些有毒元素必须确保含量特别低。而对于以稻米为基础的食品，高浓度的砷就是一大担忧。早在两年前，英国食品标准局就发布官方警告称，由于存在含有砷，婴幼儿应该停止食用米糊。
研究人员称，婴儿食品中有毒元素都以微克测量，其含量远比母乳要高。喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含有1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅。
对此，喜宝公司表示，其婴儿产品中的砷等含量远低于官方的限制含量。而雀巢公司则表示，公司细致挑选原材料，以确保从土壤中吸取的有毒物质尽可能少。
研究测试发现，婴儿若每日进食2... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 □8月15日，浙江省工商局在新闻发布会上播放的录像显示一些加工作坊里对白燕窝进行熏制或染色后形成的“问题血燕”。 新华社现场图片
□上海大小药店里的血燕窝一夜间全部下架，只卖白燕窝。肖允 现场图片
“问题血燕”遭曝光，“马来西亚官方新闻发布会”也被揭穿，在国内和东南亚国家引起了极大震动。 连日来，网民进一步爆料：血燕不仅普遍造假，而且进入中国市场的过程也充满疑点。
现状
天然血燕 产量少之又少
关于血燕来历，中国古代医书和一些散文笔记中有两种说法：一种说法是金丝燕吐血筑成，还有一种说法是岩洞中的矿物质渗透到燕窝中，但一直以来缺少科学的求证和根据，即使在引燕业十分发达的马来西亚，对此也莫衷一是。
在杭州拥有燕窝公司的一名马来西亚古晋城华人介绍，真正的血燕产量非常低，而且采摘极为困难，根本形成不了市场，在马来西亚和印尼当地人都难得一见。“我有过统计，中国市场上血燕的年消耗量目前达到了两三百吨，试问天然血燕就算有，产量也是少之又少，哪有那么多货？”
“吃燕窝的人比筑窝的燕子还多，能不造假？！”一位不愿透露姓名的马来西亚燕窝经销商说。
但嗅觉灵敏的商家竟然依靠这个传说和民间滋补信仰，在中国凭... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 刘惠被带至交通队。
据北京卫视报道，昨天下午，北京市东城区和平里发生一起事故，相声演员刘惠驾车追尾。经血液酒精检测，肇事司机刘惠血液中酒精含量达到每百毫升213毫克，属于醉酒驾车。
据了解，昨天下午14：52分，市民张先生驾车行驶至北京市东城区和平里附近，被一辆红色越野车追尾，造成两车轻微受损。越野车只是牌照有点弯曲，张先生的车后保险杠凹陷。张先生讲，当时他开车快到路口，车辆已经减速，突然后边一辆车撞上来。该越野车司机竟然是相声演员刘惠。张先生说，刘惠当时有醉态，“他扶着车门站着，不往前走。”事故发生后，张先生拨打122报警。
现场处理事故的东城交通支队民警发现，红色越野车司机刘惠有明显的酒气，依照程序，民警依法对刘惠进行抽血检验，结果显示刘惠每百毫升血液中酒精含量达到213毫克，构成醉酒驾车。
据刘惠在交通队说，他昨天中午参加一个婚礼，在地坛附近的一家酒店喝了一些白酒。刚开车走出去没有几公里就出了事故，他现在对自己的行为很是后悔。
刘惠现已被依法刑事拘留。
刘惠简介：
相声演员，其作品有《说广告》、《三顾茅庐》等。其参加演出的相声《十二生肖大拜年》曾登上2004年春节联欢晚会。
著名... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 16 生完孩子讲究坐月子，过去的传统是喝红糖水、吃鸡蛋，现在富裕了，人们保健的要求高了，于是一些专门针对产妇的新鲜产品也是层出不穷。比如说近年来流行的月子水，就是坐月子期间喝的水，虽然价格不菲，但是功效宣传得挺神乎，说是可以增加营养，还能够健美瘦身，因此受到了不少产妇的追捧。
那么月子水到底是什么水？真的有那么神吗？据央视
包装像矿泉水一箱500多元
记者打开某购物网站，发现网上叫卖“月子水”的商家很多，仅淘宝网就有“月子水”之类的产品多达4257件，其中销量最好的一款产品月成交记录1241件。
记者注意到，尽管都是“月子水”，但叫法各不相同。这些“月子水”的包装和市面上的矿泉水差不多，多用塑料瓶包装，按箱出售，要么500多元买一箱，要么花5000多元把整个坐月子期间的10箱都买了。这种营销方式具有强迫性，但似乎没有影响“月子水”生意的红火。
广告“瘦身催奶”其实效果不大
“月子水”到底有没有效果？一位资深月嫂告诉记者，这两年买“月子水”的新妈妈多了起来，她的客户中也有不少人在用，好像没起到多大作用。现在买“月子水”很流行，很大程度上受心理因素的影响。
按照商家的宣传，喝普通水会有严重后果。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 据发布会消息，截至23日15时，天津港“8·12”瑞海公司危险化学品仓库爆炸事故遇难者人数升至123人，并全部确认身份。另外，尚有50人失联。在全部确认身份的遇难者中，公安消防20人，天津港消防人员50人，民警7人，其他人员46人。
8月21日消息，天津，按指挥部专家的要求，北京军区某部将一些动物活体放入天津港8·12特大化学品爆炸核心区，以检验现场是否适宜人类生存。 图片来源：CFP视觉中国
23日下午，天津港“8·12”瑞海公司危险品特别重大火灾爆炸事故第14次新闻发布会通报：截至8月23日下午3时，共发现遇难者人数123人。已确认身份123人，其中公安消防人员20人，天津港消防人员50人，民警7人，其他人员46人。失联者人数为50人，其中公安消防人员4人，天津港消防人员30人，民警4人，其他人员12人。
住院治疗人数624人，其中危重症12人，重症30人，累计出院169人。
天津港爆炸事故核心区汽车场汽车清理完毕
新华网天津8月22日电 记者当天在现场目击，核心区南侧汽车物流园中的汽车已被清理完毕。
记者22日再次深入核心区看到，核心区内三处冒烟点，有两处呈白烟，一处呈黑烟，另一... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 生蚝好吃，食之不当易“中招”。
记者走访生蚝餐厅。
当事人出示的医院诊断显示其为肠胃炎。
国产死蚝放进蚝壳 进口生蚝坏了不扔
又逢过节应酬多，请人吃饭、消夜点一份生蚝，在许多广州人看来，这都不是事儿。然而，近日一则消息震惊了众人——广州市民朱先生一行8人凌晨消夜后7人出现上吐下泻，疑似吃生蚝中招。其实类似的消息并不少见。2015年6月，温州苍南一市民吃了约二十只生蚝后感染海洋创伤弧菌住院。生蚝虽好吃，食之不当易受伤。资深“蚝客”表示，新鲜的国产蚝成本1~2元/只，很少烧烤店会用。而死蚝肉成本仅在0.2~0.3元/只，流入一些蚝店。消费者食用这种蚝，就容易“中招”，“话说白了，成本放在那里都是市场行为，当38元一打变到98元一打就有利润了，但是吃的人就少了。”
案例1“蚝××”8人吃蚝7人吐
据报道，1月10日凌晨2时许，市民朱先生和朋友一行8人来到天河立交旁的“蚝××”餐厅消夜，点了两份干炒牛河、一打烤生蚝，一份蚝仔粥。朱先生说，当天回到家后，他感觉肚子不舒服。11日早上起床后感觉头很重，到晚上便出现呕吐、腹泻等症状。糟糕的是，去消夜的8人中，7人上吐下泻，其中有一人回家当即出现腹泻。... 阅读全帖 |
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i***d
发帖数: 1077 | 19 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: imgod (神仙), 信区: Joke
标 题: 转个帖，大家学术一下
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 21 11:20:01 2010, 美东)
老妈给我转了封信，最近很信这个。看文风我觉得像是又一轮。老妈本来就忌食很多，
瘦得不行了。又来这个。唉！
查了查人名至少主要的两个老外是真人。希望学术版能讨论讨论，拜谢！
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
再发一次让大家看，我已在年前改喝豆浆，多素少葷，还隔天吃十谷粥啦
科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據
千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了! 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終
於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素
和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需
要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 20 江苏两起醉驾致死案判决结果差别巨大引发争议
http://www.sina.com.cn 2010年11月29日14:06 工人日报
法律面前人人平等的内涵之一，就是同样的犯罪行为应受到相同的处罚，但在已发
生的“醉驾”致人死亡案件中，同样的犯罪却有着不同的判决。
日前，最高人民法院等五部门联合就“规范量刑”发出通知，这是维护公平公正、
司法统一、法律尊严的重要之举。——编辑手记
新闻
日前，江苏淮安、南通两地法院分别对两起“醉驾”致人死亡案作出判决。
淮安市民杜军(化名)酒后“醉驾”致三死一伤，淮安市楚州区法院判决被告人有期
徒刑7年；
南通市民陆毅(化名)酒后“醉驾”致一人死亡，南通市中级法院一审判决被告人无
期徒刑。
两起“醉驾”案
“当时的现场惨不忍睹，三个男孩被越野车撞倒后横躺在马路边……”笔者来到淮
安市朱桥镇采访2009年10月31日发生的“醉驾”车祸时，现场目击者张伟(化名)介绍车
祸发生情形时，悲伤得失声痛哭起来。
事发当天17时40分，在朱桥镇高庄道路旁开小卖部的张伟见天色已晚准备关门打烊
，他关好门窗准备离开时，突然听到“嘭嘭”几声和刺耳的刹车声。
张伟回店里... 阅读全帖 |
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b******9
发帖数: 29 | 21 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 娃娃集体受害悲剧再现 这次在安徽
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 9 02:10:46 2011, 美东)
发信人: chen123 (秋水), 信区: ChinaNews
标 题: 娃娃集体受害悲剧再现 这次在安徽
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 9 02:00:09 2011, 美东)
据路透社1月7日（周五）报道，中国最近一起重金属污染事件发生在安徽怀宁县高河镇
，有超过200名孩童血铅中毒，最小的仅有几个月大。受害儿童家长目前正要求政府回
应并给于赔偿。
中国大陆官方媒体称，高河当地政府已下令关闭了两家被指造成此次中毒事件的电池厂。
48岁的居民李晓嫒（音译，Li Xiaoai）表示：“孩子都是我们的宝贝。你告诉我我该
怎么办。我没有很多要求，就是认为政府应该站出来，给这些孩子一些答复和帮助。”
李晓嫒说，她3岁的小孙女蒋双超（音译，Jiang Shuangchao ）每升血液的铅含量达
245毫克，并出现... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 22 味千公司拒公开供货商信息与浓缩汤料来源
2011-07-29 01:59:59 来源: 中国新闻网(北京) 有8230人参与 手机看新闻
转发到微博(40)
核心提示：味千公司被迫承认汤底系浓缩液勾兑后被指虚假宣传，味千公司公布工艺流
程和设备图片但拒绝公开供货商的名称和具体信息，故汤料的来源也无法获知。业内人
士称味千公司拒不透露供货商信息的行为不符合上市公司的信息披露规范，甚至有关联
交易之嫌。
味千汤料事件迷雾重重拒公开供货商信息或违规
味千公司拒不透露供货商信息的行为被指不符合上市公司的信息披露规范，甚至有关联
交易之嫌(左下图为味千控股主席兼行政总裁潘慰)
编者按：2011年，中国互联网流行的一个关键词叫“围观”。所谓围观并非袖手旁观，
亦非简单关注，而是从观察者的角度进行审视，让所有不合常理之现象在围观下无所遁
形——中新网财经中心发起的“公司围观”便旨在此。通过媒体、网民和专家的力量，
持续围观各行各业的公司百态，求证企业发展中的各种质疑，力求从围观反映公司实质
，给关联方、利益方和责任方以本源真貌。
中新网7月28日电(财经频道 陈璞)味千拉面汤粉事件一石激起千层浪。
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G********n
发帖数: 615 | 23 味千公司拒绝公开供货商信息和汤料来源
http://www.sina.com.cn 2011年07月29日14:02 中国新闻网
味千公司拒不透露供货商信息的行为被指不符合上市公司的信息披露规范，甚至有关联
交易之嫌
中新网7月28日电 (财经频道 陈璞) 味千拉面汤粉事件一石激起千层浪。一位证券
行业人士告诉中新网财经频道记者，味千公司拒不透露供货商信息的行为不符合上市公
司的信息披露规范，甚至有关联交易之嫌。
此外，各方更是对味千公司就营养含量存在较大出入的“换算错误”之说提出了质
疑。
味千对供货商信息始终讳莫如深
味千公司可以公布工艺流程和设备图片，但不管媒体如何追问，却始终以“不便透
露”为由拒绝公开供货商的名称和具体信息。如此讳莫如深的态度也让汤料的来源变得
异常神秘。
继7月25日味千公司在其官网上发布了《猪骨汤原料生产厂商工艺及设备的部分照
片》后，26日，该公司又在官网上发布了一篇《味千神秘汤料的相关报道》试图厘清汤
料来源。
不过，尽管该报道在文中描述了“在这家日企的生产车间里”，猪骨头如何通过重
重加工最终被“制成相应容量的包装”，但却始终未曾提及该日企究竟是... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 24 国内很多城市都是连日大雾，杭州也没能幸免。更搅动人心的是最近一直在网络热传
的一份各国主要城市的空气质量排名。这份排名由世界卫生组织公布，一共1100个城市
，排名的依据是空气中PM10的浓度，以此标准，杭州位列第1002名。
12月7日，杭州市环保局召开了媒体座谈会，环保局污染控制处、机动车排气污染
管理处、环境监测中心站、环境科学院的专家们一起到场，回答有关杭州空气质量的问
题。
世界主要城市空气质量排名
32个中国城市中杭州排在第15名
这份世界主要城市空气质量排名确实是由世界卫生组织公布的。排名中一共涉及32
个中国城市，杭州在其中排在第15位。市环保局整理出了部分中国城市的排名，向媒体
公布(如下表)
城市排名PM10浓度(毫克/立方米)
海口814 0.038
昆明952 0.067
上海978 0.081
杭州1002 0.097
南京1009 0.100
哈尔滨1010 0.101
北京1035 0.121
西宁1053 0.141
环保部门认为
光以PM10浓度为标准不全面
杭州市环保部门认为，排名的科学性值得商榷。理由有二：
第一，排名引用的数据，摘自于2010年《... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 15246 | 25 秋冬是柿子上市的季节。柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、
各种维生素及微量元素。鲜柿中含有大量的碘，对预防甲状腺肿大非常有益。
柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制而成。总体而言，柿饼的营养比柿子更
好，许多营养素，包括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。每100克新鲜柿子中含
钙9毫克，而柿饼中则有54毫克；新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加
工成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过，维生素C会有损失。另外，
柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。此外，柿饼的保
健功能也更强。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质，可以治疗咽喉干痛、
口舌生疮、肺热等症。
http://news.xinhuanet.com/life/2009-12/17/content_12659913.htm |
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b*******8
发帖数: 37364 | 26 做了饼脱了水，当然含量密度高了。
每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克；新鲜柿子中铁含量为9毫克，而
柿饼为21毫克。 |
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l*s
发帖数: 6372 | 27 马铃薯是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦，稻米和玉米，并广泛地种植于全球
约125个国家。亩产三千斤至上万斤。
马铃薯在原产地就有几百个品种，在世界各地又不断地培养新品种，目前全世界有几千
个品种，有含淀粉比例较高，适合作为主食的，也有适合作为蔬菜食用的。
马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以
做主食，也可以作为蔬菜食用
马铃薯是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯，含量高
达20至40毫克，一个成年人每天食用半斤鲜薯，即可满足需要。
马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份齐全，在欧洲被称为第二面包作物，由于营
养价值高，马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。只要把一碗大米饭换成同样分量的
土豆，摄入的钾就能增加10倍！
土豆的营养价值很高，据营养学家研究表明，每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、 糖
类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。此外还含有丰富的维生素C、维生 素B1、
B2、B3、B6和可分解产生维生素A的胡萝卜素以及大量的优质纤维素等。它又是一种廉
价的减肥“良药”，被营养学家誉为“十全十美的食... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 28 “不好了，有气体泄漏，大家快撤！”昨天下午两点左右，南京大学鼓楼校区化学
楼6楼突然传来呼喊声，不少学生闻声后从实验室跑出来，紧急往楼下跑，有的学生立
即报了警。很快，两三辆警车和三四辆消防车紧急赶往现场，与南大有关专家一起处置
事故。半个多小时后，消防车离开了现场。聚集在楼下的约200名师生开始回到楼内，
事故中不少学生喉咙痛、流眼泪，感觉不适。
□快报记者 顾元森
现场
实验室飘出白色气体
捂鼻、眯眼、一路小跑，师生紧急疏散
“发生泄漏的是化学楼6楼的一间实验室，当时我也在6楼，离那间实验室很近。”
南京大学化学化工学院研究生小王说，事故发生在下午两点左右，他听到外面有人喊，
跑出门看到，615室门口处有一股白色的气体不断往外飘，同时小王感觉到眼睛受到强
烈刺激，睁不开眼，喉咙很难受。“我的第一感觉是氯气泄漏，我一边往6楼出口跑，
一边喊大家快撤，这时已经有不少同学往外跑了。”小王在往楼下跑的过程中，看到有
不少同学从5楼、4楼也跑下来，有的同学还掀起衣服一角，捂住口鼻，眯着眼睛一路小
跑。
在化学化工学院读研二的陈同学当时在5楼实验室，和同学一起做实验，她也感觉
眼睛有些睁不开，... 阅读全帖 |
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d*********g
发帖数: 46 | 29 “上火”、病毒与中毒 (2006-10-23 18:02:51)转载▼
分类： 中医批判
如果有一天你突然发现嘴里长了小泡、溃疡，牙齿疼痛、出血，咽喉干痛，身体
感到燥热，大便干燥……是个中国人都知道你“上火”了，有的地方（比如我的老家）
也把它叫做“虚火”，这似乎是比较“规范”的中医说法，我查了一下，《辞海》收了
“虚火”，但没有“上火”。然后你想到你可能是吃了什么“火气”比较大的食物引起
的，因为据说有无数的食物吃了都容易“上火”。你可能就想到要喝凉茶，或者吃牛黄
解毒片（丸）之类的清热解毒的中药来清热、降火。在听说中药不能乱吃之后，许多人
都有这样的疑问：现代医学怎么看待“上火”？“上火”了怎么办？
这是一个很富有中国特色的问题。并不是说中国人的身体比较特殊，只有中国人才
会“上火”，而是因为“上火”是中医对许多症状的一个笼统、模糊的说法，因素很多
，因此在现代医学中不可能找到对应的称呼。例如口腔“上火”症状，有的可能是因为
缺乏维生素B2导致的唇炎、口角炎，有的可能是缺乏维生素C导致的牙龈、粘膜出血，
更常见的可能是细菌、病毒感染引起的炎症，有的可能还与新陈代... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 30 佛山鱼干样本检出敌敌畏 涉案渔民称鱼干来源于死鱼
2013年06月25日 07:45 来源：广州日报 我要评论（0） 字号：T | T
原标题：鱼干样本检出敌敌畏敌百虫
三水查处662公斤鱼干和800公斤日晒盐 当地市场监管局通报鱼干检测报告
本报佛山讯 （记者李文慧 通讯员陈文钰）上周有市民投诉在三水西南街道沙头北江大
堤外，有渔民用工业盐腌制鱼干，并往晾晒的鱼干喷洒农药。随后有关部门到现场查处
了662公斤鱼干和800公斤日晒盐等，并把样本送检。
昨日，佛山三水区市场监管局向媒体通报了查获的鱼干、日晒盐样本的检测报告。检测
报告显示，样本中检出含有两种中毒农药敌敌畏、敌百虫成分。而日晒盐证实是来自山
东的工业盐。目前两名涉案的渔民已交由区公安部门调查处理。
触目惊心
每公斤鱼干检测出38.6毫克敌百虫3.8毫克敌敌畏
通报会上，三水区市场监管局副局长董艳群表示，本月20日接到市民反映的情况后，区
农林渔业局、区市场监管局、区质监局等部门执法人员立即到北江大堤沙头段了解并进
行处置，现场发现两只水泥船的加工小作坊，查获敌百虫1瓶、“林刀”鱼干半成品87
公斤、敌... 阅读全帖 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 31 9055540099
【贺江水质初步认定受到铊、镉污染 铊超标1.2倍 广东封开段紧急停止取水】经最新
测定，贺州南丰交界断面铊浓度为0.00022毫克/升，超出标准1.2倍；镉浓度为0.0034
毫克/升，达到II类水标准限值；封开贺江江口电站断面铊浓度为0.00005毫克/升，镉
浓度为0.0001毫克/升，未超标
相关报道：
新华网广州7月6日电（韦石明）广东省封开县政府6日14时发布消息：6日上午6时许，
广西贺江上游监测出有害物质，贺江广东封开南丰段出现鱼类死亡现象。县政府已向贺
江、西江沿线下游民众和自来水厂发出紧急通知，要求停止饮用贺江受污染水源，不要
食用贺江鱼类等水产品。
广东省环保专家已赶赴封开指导处置。污染物及其污染源尚在进一步调查中。
封开县政府称，接报后，肇庆市、封开县迅速启动应急预案，赶赴现场处置。
贺江是西江的主要支流之一，从广西流入广东，在封开县城注入西江。
据南方日报报道：
【紧急！毒水超标要持续1-2周！】南方日报记者谢庆裕从广东环保厅获悉：广西贺江
污染原因是矿山开采，大雨将有毒重金属冲入江中，因大量死鱼才发现水质异常。广东
在贺江的唯一取水点已停... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 32 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Galactica (没事不吵架), 信区: WaterWorld
标 题: 科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 13:10:35 2014, 美东)
美国国家癌症研究所最近的研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就
是牛奶内的主要致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人
并不需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知
道奶牛为什么会一直产奶？”她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”我问：“请
问你是否常产奶呢？”“怎么可能？”我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直
产奶只有一个原因……”“不停地怀孕生小牛？”她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”
我说：“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。
现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻
所说的... 阅读全帖 |
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l*****h
发帖数: 709 | 33 中国公民控告美转基因巨头 指其除草剂或致癌
2015年04月06日02:54 长江商报 15
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长江商报消息 美国孟山都被追加为当事人
□本报记者 施磊 发自北京
美国种业巨头孟山都公司又成公众焦点。上周，北京市民杨晓陆状告农业部，要求
对孟山都公司生产的“农达”信息公开一案受理法院通知原告，经该院合议庭研究，认
为孟山都是此案利益相关方，决定追加孟山都为当事人。由此，围绕着该公司草甘膦除
草剂“农达”在中国取得农药正式登记的准入要件，即产品毒理学试验报告是否应作为
政府应予公开的信息一事，取得了进一步的司法进展。
草甘膦是全球目前被广泛使用的一种除草剂，由美国孟山都公司开发，在转基因作
物中广泛使用。近日，世界卫生组织旗下国际癌症研究所(IARC)宣布，将草甘膦定义为
“很可能对人类致癌物”。这一结论基于来自11个国家17位专家的研究，他们所评估的
包括五种有机农药：杀虫畏、对硫磷、马拉硫磷、二嗪磷及草甘膦。
孟山都方面则表示，国际癌症研究所的这一结果并不具有强制力，不影响草甘膦的
使用。
毒理学试验报告成案件焦点
在这起“民告官”案件中，焦点... 阅读全帖 |
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o**********s
发帖数: 2972 | 34 中国独家报道：【天津港爆炸事故遇难者人数升至123人】据发布会消息，截至23日15
时，天津港“8·12”瑞海公司危险化学品仓库爆炸事故遇难者人数升至123人，并全部
确认身份。另外，尚有50人失联。在全部确认身份的遇难者中，公安消防20人，天津港
消防人员50人，民警7人，其他人员46人。
8月21日消息，天津，按指挥部专家的要求，北京军区某部将一些动物活体放入天津港8
·12特大化学品爆炸核心区，以检验现场是否适宜人类生存。 图片来源：CFP视觉中国
原标题：天津港爆炸事故住院治疗人数624人 累计出院169人
中新网8月23日电 23日下午，天津港“8·12”瑞海公司危险品特别重大火灾爆炸事故
第14次新闻发布会通报：截至8月23日下午3时，共发现遇难者人数123人。已确认身份
123人，其中公安消防人员20人，天津港消防人员50人，民警7人，其他人员46人。失联
者人数为50人，其中公安消防人员4人，天津港消防人员30人，民警4人，其他人员12人。
住院治疗人数624人，其中危重症12人，重症30人，累计出院169人。
天津港爆炸事故核心区汽车场汽车清理完毕
新华网天津8月22... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 上海外高桥第三发电厂——世界最好的燃煤发电厂
走进上海外高桥第三发电公司(下简称“外三”)的厂区，一块大屏幕滚动显示着实
时排放指标(单位：毫克/立方米)：二氧化硫18.43,氮氧化物15.76,烟尘9.62。
这不仅是“全球最清洁的火电”，甚至远低于天然气发电的排放指标。近年来，通
过坚持不懈的创新，外三解开了火力发电在环保、耗能、效益上不能兼顾的死结，在全
世界树起了节能减排的标杆。尤其对“多煤少油缺气”的中国而言，外三闯出了一条清
洁高效利用煤炭的现实路径。
“世界上最好的燃煤发电厂在中国”
按照我国最新实施的《火电厂大气污染物排放标准》，煤电厂氮氧化物、二氧化硫
、烟尘排放量分别不得高于100毫克/立方米、50毫克/立方米、30(特定地区20)毫克/立
方米，其严格程度已远超美、日、欧等发达国家水平。外三电厂的排放，更远低于“史
上最严”新国标。
传统火电对于二氧化硫等污染气体的减排要付出相当的能耗，外三通过脱硫烟气热
能再回收利用，实现了“零能耗”脱硫，电厂每年因此节约的煤、水、电折合人民币
2700多万元，被动环保变成了主动提效。
创造了多项世界纪录的外三受到全球同行的关注... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 36 ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys10.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(fangzhouzi.me)◇◇
喝茶能防癌还是致癌？
·方舟子·
传统饮料中，最流行的是茶和咖啡。奇怪的是，在一般人的心目中这两种饮
料对身体健康有着相反的作用。咖啡经常背负损害健康恶名，人们常常把少喝咖
啡列为健康忠告。咖啡一度还被国际癌症研究机构列为可能的致癌物，不久前才
被平反。近年来有关咖啡的保健作用的研究才逐渐多了起来。相反地，茶一向被
视为健康饮料，特别是在茶的故乡中国，茶在养生方面的地位更是无比崇高，喝
茶似乎是多多益善，在我老家（闽南），茶叶干脆被称为“茶米”。国际生物医
学界对茶的保健作用也有浓厚的兴趣，几十年来研究茶的保健作用的论文有成千
上万篇，比研究咖啡的多得多。这些研究主要是想弄清楚喝茶是否能够预防癌症、
心血管疾病、糖尿病等慢性病，其中研究得最多的，是喝茶与癌症的关系。
生物医学研究发现茶似乎的确含有多种有益健康的成分，主要是一些多酚类
物质，最重要的是一类叫儿茶酚的... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 37 以诽谤中国优秀科学家为职业，以抹黑中国优秀文化为己任，声嘶力竭推广转基因瘦肉
精膨大剂的文化汉奸方是民最近又跳出来黑尼罗河故乡的普洱茶了。他在文章中声称“
普洱茶普遍含有黄曲霉素和其他真菌毒素。年代久远的普洱茶会被认为品质优良，而这
样的恰恰是污染黄曲霉素的风险更高。”（方是民黑普洱茶全文见附录）。黄曲霉素致
癌，所以普洱茶肯定会致癌。方是民的言论似乎很合乎逻辑，但是符合逻辑的观点不一
定科学。发酵是要靠霉菌，但是有霉菌不一定有黄曲霉素。普洱茶有没有黄曲霉菌污染
，我们还是通过文献来考证事实。
普洱茶的发酵过程是主要有霉菌，酵母菌，细菌和放线菌等菌属参加的生物化学过程。
普洱茶发酵过程中共发现曲霉属、根霉属、青霉属和木霉属4类霉菌。其中，曲霉属是
普洱茶发酵过程中的优势微生物，以黑曲霉报道最多。黑曲霉能产生淀粉酶、纤维素酶
、果胶酶、蛋白酶等多种酶类及有机酸,与作为发酵基质的普洱茶内含成分(纤维素、果
胶、茶色素、多糖类等)及香气成分的形成有关。普洱茶发酵过程中已鉴定的曲霉属微
生物还有灰绿曲霉，土生曲霉和白曲霉。温特曲霉、烟色变种帚状曲霉、具黄曲霉、埃
及曲霉、臭曲霉、日本曲霉原变种... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 宝宝各阶段所需钙质对照表
钙也并非越多越好，不要随意乱补，不同年龄段，需要的钙不一样。
六个月内每天需要300毫克钙
六个月后每天需要400毫克钙
一岁以后每天需要600毫克钙
4岁以上每天需要800毫克钙
补钙要食补贯穿始终，平日多选用含钙丰富的食物做孩子的辅食，如胡萝卜、小白菜、
芹菜茎等可用文火炖汤；鱼汤、肉汤和骨头汤中点些醋熬汤含钙较高；香菇、海带、虾
皮、猪肝等可给稍大些的孩子烧菜吃。
另外，要抱孩子多晒太阳，起初每天晒1-5分钟，每日1-2次。冬季出生的婴儿（早产儿
和双胞胎儿尤甚）应多晒太阳，但要注意保暖和避风。
补钙的误区
1、让宝宝隔着玻璃晒太阳
阳光中的紫外线很少能穿透玻璃，因此隔着玻璃晒太阳等于没有晒太阳，让宝宝晒太阳
一定要去户外。
2、化验检查就可以确定缺钙
宝宝究竟是否缺钙，不能仅凭做一项化验如末梢血血钙浓度测定就随便确定，必须由医
生根椐宝宝病史、症状、体征及辅助检查综合分析后才能确定。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 39 https://udn.com/news/story/11311/3287796
又是大陸製！4款降血壓藥出包 2421萬顆已出貨
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2018-08-02 23:30聯合報 記者鄧桂芬／台北報導
圖／食藥署提供 繼上次大陸製藥廠原料藥汙染，衛福部食藥署昨晚再公布四款生達化
學製...
圖／食藥署提供 繼上次大陸製藥廠原料藥汙染，衛福部食藥署昨晚再公布四款生達化
學製藥的降血壓藥也受汙染。
有致癌之虞 一個月內要回收完畢
繼上次大陸製藥廠原料藥汙染，影響國內六款降血壓藥，衛福部食藥署昨晚再公布四款
生達化學製藥的降血壓藥也受汙染，但這次原料藥來自另一家大陸珠海潤都製藥廠。汙
染藥品共五十一批，其中出貨的四十九批、二千四百廿一萬顆即起立即回收，一個月內
須回收完畢。
受汙染降血壓藥，分別為：舒心樂膜衣錠一百六十毫克及八十毫克、得平壓膜衣錠五／
八十毫克、利壓舒膜衣錠八十／十二點五毫克。
七月初時，國際藥廠阿特維斯委託大陸浙江華海製藥廠生產的原料藥valsartan，因合
成藥物的製程受到汙染，被驗出含有「Ｎ-亞硝基二甲胺」不純物質，經動物實驗證實
有致癌性。
動物實驗... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 40 不怕高温的病毒细菌和其它毒物是很多的，海底还有熔岩生态区
一般你不会遇见
好比盐能杀菌，但嗜盐菌就喜欢盐
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温州市疾控中心揪出元凶：鹅膏菌多肽毒素
这种毒不怕高温，能溶于水
毒性是砒霜的100倍
温州永嘉潘老伯一家六口因误食有毒蘑菇，已导致5人死亡。
昨天，温州市疾病预防控制中心公布了这起中毒事件的元凶：鹅膏菌多肽毒素，其
中，包含3中鹅膏毒肽和2种鬼笔毒肽。
据专家介绍，鹅膏菌多肽毒素其实是鹅膏菌中所含毒素的总称。据统计，误食野生
蘑菇的中毒事件中，95%以上都是这种毒素导致的。
令人震惊的是，鹅膏菌多肽类毒素能溶解在水中，而且化学性质比较稳定，不怕高
温和酸碱，因此，哪怕是误食毒鹅膏菌煮的汤也同样会中毒。
温州市疾控中心理化科相关负责人介绍，鹅膏毒肽属慢性剧毒毒素，0.2毫克可引
起中毒，2毫克可导致死亡。实际上，根据相关资料，被人们认为剧毒的砒霜，中毒量
为5－50毫克，致死量为100－200毫克。也就是说，鹅膏毒肽的毒性是砒霜的100倍。
“其实，鹅膏菌多肽使人中毒的机理与砒霜有类似的地方。”温州大学化学与材料
工程学院相关专家说... 阅读全帖 |
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发帖数: 32 | 41 纽约医生给重症患者注射大剂量维他命C 结果发现…
美国纽约州有医疗集团的医生，以注射大剂量维他命C治疗病情严重的患者，成效甚彰
，医生表示："情况明显比没有（注射）的一群好，而且是极大的分别。"
目前未有针对性的新冠肺炎疗法，各国专家仍在积极研究。医疗集团"Northwell
Health"的胸腔科医生韦伯（Andrew Weber）指，目前每日为病情严重的新冠肺炎患者
注射3至4次、每次1,500毫克的维他命C静脉注射，发现效果甚为理想。
每次1,500毫克剂量的维他命C，比美国国家卫生研究院（NIH）建议的每日摄取量多出
16倍，根据建议成年男性每日摄取量是90毫克维他命C，女性就为75毫克。韦伯表示有
关疗法是基于中国上海早前针对新冠肺炎病人的实验性治疗而来。
韦伯表示新冠肺炎患者如同时患有败血症，体内维他命C水平会显着下跌，因此补充维
他命C是合理做法。他指"Northwell Health"的医院也有用抗疟疾药羟氯喹（
hydroxychloroquine）混合抗菌药阿奇霉素（Azithromycin）等去治疗。
"Northwell Health"发言人莫利内（Jason ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 ►堆放在仓库中的VX毒剂。（资料图）
撰文 | 汤波（南方周末特约撰稿）
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VX毒剂由英国人在1952年首先发现，是目前毒性最强的神经毒剂，10毫克的VX即可致人
死亡，杀伤作用可持续几小时至几天。近些年来，科学家发现人血清中的丁酰胆碱酯酶
就是这种有机磷毒剂的特效解药，只不过这种解药在人体中存量极少，微乎其微。
2017年2月24日，马来西亚警方说，经过初步化验，13日死亡的朝鲜籍男子身上检测出
化学武器VX神经毒剂成分。这让全世界再次见识了这种有机磷神经毒剂的恐怖威力。作
为有机磷杀虫剂研发过程中的副产品，有机磷毒剂被发现能迅速侵入人体，破坏神经系
统功能，少量毒气即可导致中毒者死亡，成为杀人于无形的大规模杀伤性武器。幸运的
是，人体中竟然藏有这种神经毒气的解药，不过这种解药在人体中极其微量，人类还需
要寻找到新的技术来大量生产它，才可能免受神经毒气之苦。
可怕的神经毒剂
上世纪30年代，德国人在研制杀虫剂时，发现含有有机磷的杀虫剂杀虫效果非常好，开
发出一系列有机磷农药，成为应用最广泛、使用量最大的一类农药。
在研究杀虫剂同时，德国研究人员还意外发现，某... 阅读全帖 |
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l****h
发帖数: 4197 | 43 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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f*l
发帖数: 742 | 44 粪便让人们大多避之不及，不过粪便里实则蕴藏黄金、白金及银等贵金属。
美国有研究指一百万人每年所排出的粪便中，含有价值逾一亿港元的金属。还包含钒及铜美国地质勘探局专家史密斯（Kathleen Smith）及其团队经8年研究，发现处理后的污水当中每公斤污泥内含0.4毫克黄金、28毫克银、638毫克铜，以及49毫克钒。只要能够找到方法有效地抽走粪便里的金属，除了能够成为采矿以外另一矿物来源，也可把更多不含金属的粪便，用作肥料循环再用，减少有害金属流入土壤污染环境。史密斯及其团队计划利用淋溶液（leachate）抽走金属，其团队最希望从粪便中收集具价值的金属出售，包括可用作制造手机、电脑的钒及铜等金属。
据指，东京的污水处理设施已开始掘金行动，产量甚至可媲美一些金矿。 |
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l****z
发帖数: 29846 | 45 何清涟 发表 于 四月 20, 2012
中国人的饮水安全已经成了道道地地的“公地的悲剧”。
先简单介绍何谓“公地的悲剧”。1968年12月，美国加州大学教授哈定 （Garrett
Hardin）在《科学》（Science）杂志上发表“公地的悲剧”（The Tragedy of the
Commons），指出“公地”作为一项资源或财产有许多拥有者，他们中的每一个都有使
用权，但没有权利阻止其他人使用，从而造成资源被过度使用，逐渐枯竭。过度砍伐的
森林、过度捕捞的渔业资源及污染严重的河流和空气，都是“公地悲剧”的典型例子。
之所以叫做“悲剧”，是因为每个当事人都知道资源将由于过度使用而枯竭，但每个人
对阻止事态的继续恶化都感到无能为力，而且都抱着“及时捞一把”的心态加剧事态的
恶化。
哈丁声称这样的问题来自于人口的成长和地球资源的过度使用。尽管有人对哈定认为人
口过度增长与资源矛盾难以解决的结论很不满，但不幸的是，中国环境生态的严重恶化
正好验证了哈定的理论。
经过2011年10-11月间国内微博上一番讨论，中国人终于知道自己呼吸的空气质量非常
糟糕，大家再也不相信中国官方公布的空气质量... 阅读全帖 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 46 来源:城市商报 作者：殷觞 发表时间：2015-08-07 09:18
车主：3个月了，何时才能告别异味?
记者 殷觞
福特新蒙迪欧，是刘先生从苏州东昌汽车销售服务有限公司买来不久的汽车。然而，这
价值20多万的新车，却无法令车主爱怜：汽车轿厢内，异味时刻熏人;每当驾驶，刘先
生仿佛置身于卖鱼摊位里一般。
“臭”味难挡
刘先生目前驾驶的家用车，是福特的新蒙迪欧2.0T 时尚型。今年4月，苏州东昌汽车
销售服务有限公司向他销售了这辆汽车。全款约22万元，刘先生支付爽利。
行驶，这辆新蒙迪欧并无障碍。可是，才购买一个月，轿厢内散发的气味，让车主越来
越难以忍受。“平时，那是一种夹杂着沥青、塑胶的难闻味道。”刘先生苦恼，“天气
越热，臭味就越浓。”不仅如此，臭味的浓郁，还能更上一层。“新蒙迪欧拥有天窗。
”刘先生郁结，“汽车行驶起来、翘起天窗后，车内还会散发出类似臭鸡蛋的气味。”
因此，平常驾驶时，车主开不得天窗，锁不得车窗;唯有时刻通风，才能稍微缓解症状。
通风、暴晒、置放竹炭，清除异味的常用方法，刘先生都曾一一尝试。然而，这些举措
均于事无补：夏日趋炎，味道愈发浓郁。“所有的朋友都受不了... 阅读全帖 |
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g***r
发帖数: 3498 | 47 【聯合晚報╱國際新聞組/綜合報導】
飲水中的氟 (fluoride)一向被認為是大幅減少蛀牙率的功臣，但新的研究發現，氟太
多造成美國一些兒童的牙齒出現氟中毒 (fluorosis)現象。聯邦衛生暨福利部與環保署
7日聯合提出降低水中含氟量的建議，將是美國近50年來首度改變水中含氟量。
美國衛生暨福利部建議，把飲水中的含氟量定為每公升0.7 毫克，取代1962年設定的現
行每公升0.7至1.2毫克區間。環保署也將檢討水中含氟最高容許量每公升4毫克的安全
標準是否也應降低。這些建議受到美國牙醫協會的支持。
41%青少年 有氟中毒現象
氟是自然存在於水和土壤中的礦物質，美國早於1940年代在水中加氟，以協助防止8歲
以下兒童蛀牙。現在大多數的公共飲水都加氟，估計64%的美國人都飲用添加氟的水。
衛生官員說，美國人從各種不同的來源吸收氟，包括水、牙膏、漱口水，有些兒童甚至
服用氟錠。
聯邦疾病防治中心 (CDC)報告說，1980年代中期的研究發現，12歲至15歲的青少年中，
23%有氟中毒現象，1999到2004年進行新研究時，比率已升到41%。
這些青少年接觸太多氟，牙齒有條紋或斑點，甚至... 阅读全帖 |
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j****l
发帖数: 4 | 48 搜了一下，chick peas营养价值丰富啊：
印度和中东餐馆，都会吃到鹰嘴豆（chickpea），和板栗的味道相似，非常香糯。鹰嘴
豆属于豆类，在中东、非洲、印度等国家属于首选豆类，因为豆子的头有一个小钩，看
起来像鹰嘴，因此称为鹰嘴豆。
鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富，无论是从种类，还是数量上，都大大超过其他豆类。
它含有丰富的蛋白质（全是优质球蛋白），氨基酸有18种至多（含人体必须但自身不能
合成的全部8种氨基酸），多种营养元素和微量元素，如：钙、罗、锌、镁、磷等。特
别是每百克鹰嘴豆所含的钙高达350毫克，磷320毫克，高于大部分豆类，铁的含量达47
毫克，比其它豆类高出90%，维生素C、B1、B2含量高达12毫克，膳食纤维含量更高于其
它。鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂，有较高的医用保健价值，对儿童智力发
育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。经对比研究表明:鹰嘴豆与
其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上，鹰嘴豆为最高，因此
赢得了“豆中之王”的美称，有时也被称为“长寿豆”。
鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，... 阅读全帖 |
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发帖数: 5 | 49 首先我们来介绍下，这个有害气体的有哪些以及它们的危害。
第一.甲醛：
来源：胶合板、细木工板、中密度纤维板、刨花板等人造板材;墙布、壁纸、化纤地毯
、油漆、涂料等
危害：急性中毒：呼吸道强烈刺激，咽喉灼痛、呼吸困难、肺水肿；慢性中毒；眼红、
流泪、眼痒、嗓子干燥发痒、咳嗽、气喘、声音嘶哑、胸闷、皮肤搔痒；
儿童和孕妇对甲醛尤为敏感，长期接触会引发妊娠综全症，造成新生儿染色体异常、白
血病
第二.苯
来源：建筑材料的有机溶剂，如油漆的添加剂和稀释剂、添加剂；装饰材料、人造板家
具、粘合剂的溶液
危害：慢性苯中毒主要是苯对皮肤、眼睛和上呼吸道有刺激作用。经常接触苯，皮肤可
因脱脂而变干燥，脱屑，有的出现过敏性湿疹；长期吸入苯能导致再生障碍性贫血；苯
可导致胎儿的先天性缺陷
第三 TVOC
来源：建筑材料及生活和办公用品；家用燃气、燃煤、烟草烟雾及人类活动；室外工业
废气、汽车尾气、光化学污染等。
危害：影响中枢神经系统，出现头晕、头痛、无力、胸闷等症状；感觉性刺激，嗅味不
舒适，刺激上呼吸道及皮肤；影响消化系统，出现食欲不振、恶心等；怀疑性危害；局
部组织炎症等反应、过敏反应、神经毒性作用... 阅读全帖 |
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h***a
发帖数: 97 | 50 贫血的种类虽然非常多，但大致分为如下四种：1。铁质缺乏性贫血；2。恶性贫血；3。
再生性不良性贫血；4。溶血性贫血。
以铁质的需要量而言，男性一天约10毫克，女性约12毫克，怀孕前期须加上3毫克，怀孕
后期或授乳期间，须加上8毫克。
只要注意均衡的饮食，就不会导致贫血。但若偏食或不了解有关营养方面的知识，都会使
贫血恶化。此外，须找出贫血的原因，然后加以治疗。假使是恶性贫血，或再生不良贫血
，光靠饮食疗法并不能完全奏效，还必须接受医师的诊治。
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