c******r
发帖数: 3778 | 1 唉，这个问题讨论过很多次了。转载个写得比较好的介绍吧：
http://3g.mmbang.com/bang/43/716085
http://pediatrics.dxy.cn/bbs/topic/23456784?ppg=1#25009020
下面将简要介绍维生素是什么，维生素D是什么，有什么作用，婴幼儿需要补充维生素D
吗，哪些孩子需要补充维生素D，维生素D和维生素AD在补充时的区别，补充维生素D和
补充钙的区别与联系，佝偻病与维生素D的关系等。
维生素是维持机体正常生理功能必需的一类物质。不参与机体组成，也不提供能量；一
般不能在体内合成，或合成量太少，必须由食物供给；虽然身体的需要量很小，但在调
节物质代谢过程中有十分重要的作用。而维生素D就是维生素的一种，因它可以溶解在
脂肪和有机溶剂中，不能溶解在水中，属于脂溶性维生素。
维生素D根据结构形式的不同，主要有维生素D2和维生素D3，维生素D2主要由植物性食
物提供，维生素D3主要由动物性食物提供，以及7-脱氢胆固醇经紫外线作用转化生成。
再在肝脏和肾脏中转化生成1,25-(OH)2D3起作用：维持血钙水平；促使骨、软骨及牙齿
... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 53 | 2 宝宝生长发育指标
1宝宝第一个月发育养育指标
◎生理指标
满月时，男婴体重2．9–5．6千克，身长49．7–59．5厘米；女婴体重2．8–5．1千克
，身长49．0–58．1厘米。
◎养育要点
母乳喂养，按需哺乳。母乳喂养不必加喂水。
混合喂养及人工喂养可选择配方奶、鲜牛奶、全脂奶粉。注意奶瓶的消毒，配好的奶宝
宝一次没吃完，不可留到下一次喝。
保证每天约20个小时的睡眠；
多拥抱、爱抚宝宝，抚摩宝宝全身的皮肤，与宝宝说话；经常用微笑、歌声、鲜艳的有
声具逗引宝宝。
2~3周左右注意宝宝接种卡介苗的反应，出现红肿硬块并形成小脓包是正常反应。
宝宝不要睡太软的床和大而软的枕头，最好单睡一张床，防止窒息；喂牛奶、洗澡时，
防止烫伤；把宠物转移到别处，防止宝宝被动物咬伤。
◎发育指标
满月时俯卧抬头，下巴离床三秒钟；能注视眼前活动的物体：啼哭时听到声音会安静；
除哭以外能发出叫声；双手能紧握笔杆；会张嘴模仿说话。
◎提示
确定宝宝的气质是活泼型、安静型，还是一般型，对于宝宝的养育非常必要；
奶水不足的母亲不要急于加代乳品，多吃些能下奶的食物，如鲫鱼、鲢鱼、猪蹄、黄花
菜、丝瓜、芝麻、酒糟。
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s***f
发帖数: 262 | 3 中国老传统，产妇生完孩子后，就要坐月子，而做月子，最重要的就是进补，中国人都
愿意让产妇吃鸡肉，喝鸡汤。
这不，孕妇小张剖腹产生下一格胖小子，把孩子的爷爷奶奶，姥姥姥爷都高兴坏了，为
了让小张快速恢复身体，一天三顿，从家里送来炖好的乌鸡汤，让小陈补身子。
头几顿还好，到了后来，小张看到乌鸡汤就摇头，孩子的姥姥说，你就喝汤，肉让孩子
的爸爸吃，那都是渣子，根本没有营养，没有必要吃，汤里最有营养了。
等孩子的奶奶来了，有了不同意见：光喝汤可不行，电视上的营养专家说，煮汤喝根本
不能滋补，蛋白质和铁都在肉里，必须要吃肉才能补营养。搞得小张夫妻两个犯了难，
不知道该听谁的？问我：小红姐，你说，到底是吃肉还是喝汤呢？
其实呢，是吃肉还是喝汤，关键要看，食用的人，想通过食物达到什么目的？
从蛋白质摄入上讲，鸡肉本身的蛋白质最高，汤里很少，一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋
白质含量仅有1%~2%，和15%~20%的肉块相比，显然蛋白质含量是低多了。
因此，要是补充蛋白质的话，要多吃肉。
当然，仅仅用蛋白质含量来比较汤与肉的价值，比较片面，在乌鸡汤中还是有很多好东
西，比如溶出来的游离氨基酸、小肽、谷氨酸、... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 4 发信人： xiaoling11(铃音绕), 信区： NextGeneration
标题： 宝宝添加辅食后就不用补维生素AD了？？？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 15 11:17:52 2017,GMT)
很多妈妈都会有这样的疑问：给宝宝添加辅食后，随着宝宝的食物种类越来越丰富
，还用再继续吃伊可新补充维生素AD吗？有的妈妈觉得辅食中营养已经够多了，外加还
喝奶，吃饱饭的同时又补充了营养，真是一举两得！于是，就在宝宝半岁左右能吃一些
辅食之后，果断放弃给宝宝继续补充维生素AD。然而，事实证明“关心则乱”，妈妈们
真的是想太多……我只想说理想很丰满，现实却是相当的骨感啊！先看看我家宝宝的事
，你就知道要不要继续在辅食之外再补维生素AD了！
没错，我就是一个添加辅食后就给宝宝断掉维生素AD的妈妈。因为宝宝已经有1岁
半了，而且从5个多月起就开始添加辅食，从一开始的米粉、烂粥到后来渐渐给宝宝吃
一些蛋黄、肉食，到宝宝1岁多点吃的辅食基本和大人差不多了。所以，我觉得宝宝辅
食“荤素”都已经有了，全然就把医生所说的“从宝宝出生起开始补充维生素AD，并坚
持到3岁”的嘱咐抛到了九霄云... 阅读全帖 |
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n*******l
发帖数: 19 | 5 假期儿童饮食四注意
临近假期，在整个寒假中儿童可以吃到的零食种类会更加繁多，此时就容易出现饮
食不正常、挑食偏食等一系列问题，身为家长就要掌握一些让儿童该吃什么，每次吃多
少的基本知识。
暴饮暴食要不得
很多儿童会在过年期间及年后出现肠胃不适、食欲不振、厌食、便秘的情况，这类
问题的出现与假期儿童暴饮暴食密不可分。
儿童吃的过饱、摄取过多油炸及肉类等高脂食物，会影响儿童发育，还能加速其血
脂异常，导致血管过早老化，出现免疫力下降的问题。
假期期间，不仅要让孩子学会自己控制饮食，在亲朋好友互相宴请时，有的长辈会
给儿童夹取鸡鸭鱼肉，此时要格外注意不可让儿童吃得太多，预防可能引起胃肠道消化
疾病。
吃多少肉才适量
中餐西式化让孩子吃菜越来越少，吃肉越来越多，甚至主食的量也在下降。作为健
康的儿童一天究竟到底该吃多少肉呢？
一般情况下，饮食中植物性食物与动物性食物的比例在8：1就足够了，也就是说八
口植物性食物，一口动物性食物，每天摄入量若以鲜肉计算大约在八九十克即可满足营
养需求，而且食用肉类不要只以猪肉为主，鸡肉、鱼肉、牛肉也需均衡适量摄入。
吃水果蔬菜的学问
假期果蔬的购买种类非常丰富... 阅读全帖 |
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l****p
发帖数: 474 | 6 预防痱子：
1、慎使用滑石粉为原料的爽身粉
在炎热的夏秋季，很多妈妈喜欢给宝宝洗浴后在外阴部、大腿内侧、下腹部、腋窝
等处撒上爽身粉。新生婴儿肌肤娇嫩，含滑石粉配方和刺激性较强的爽身粉，容易伤害
到宝宝。最好选用纯植物性玉米配方的爽身粉，不含滑石粉，对宝宝特别是女婴更为安
全。
2、花露水要稀释后使用
花露水虽然有清凉止痒的作用，但不具有治疗功效。尤其对于一些皮肤敏感的人，
花露水中的薄荷、樟脑等成分非但不能改善其局部的炎症，反而会产生过敏反应，导致
接触性皮炎。所以父母们最好选用儿童专用花露水，以免孩子出现不良反应。如果家长
只有成人花露水，在使用前应先用5倍的水稀释。
预防湿疹：
1、保持宝宝双手的清洁，经常帮宝宝剪手指甲。避免搔抓，以免感染，湿疹十
分痛痒，宝宝常会用手抓，抓挠会引起皮肤的细菌感染。
2、不能用碱性强的肥皂、热水洗患处皮肤。因为肥皂和热水会将宝宝皮肤表面的
油脂洗掉，使皮肤更加干燥，还会刺激肌肤。
3、给宝宝穿上棉质的宽大衣服，避免衣物摩擦加重湿疹。妈妈和宝宝都不要穿丝
、毛织物的衣服，以免引起或加重过敏。
4、如果不能进行母乳喂养，可以参考... 阅读全帖 |
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h***0
发帖数: 3032 | 7 http://www.baojian.us/goods.php?id=3574
twinlab resveratrol
码号：5005
【商品中文介绍】
抗衰老抗氧化的热门元素——白藜芦醇,白藜芦醇(Resveratrol) 为多种中草药及水果中含有的具有防癌抗癌、抗血栓、降血脂、抗氧化、抗自由基、抗炎等多种有益作用的多羟基二苯乙烯类天然产物，是所谓“法兰西奇迹”和“法国悖论”的关键性因素。
本产品一粒所含白藜芦醇比一瓶红酒还要多，功能强大:
最大力量分散粒迅速到您的系统
提供强大的抗氧化活性
帮助打击细胞有害的自由基
适用顾客： 希望延缓衰老、保持健康与青春的人士；希望美白肌肤的人士；长期接触辐射源的人士，如长期使用电脑、手机、电视人士
【建议适用人群】：
希望延缓衰老、保持健康与青春的人士
希望美白肌肤的人士
过敏性体质或是易过敏人士
心脑血管疾病患者
长期接触辐射源的人士，如长期使用电脑、手机、电视人士
【产品功效】：
1.新型的心血管保护剂
2.清除自由基
3.抗氧化
4.抗炎症
5.抗突变，抗肿瘤，抑制肿瘤生长
6.防止低度密脂蛋白（坏胆固醇）氧化，并防止慢性缺血
7.减... 阅读全帖 |
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h***0
发帖数: 3032 | 8 代号5005
Twinlab牌 超级白藜芦醇-全天然葡萄味 60片[NEW! Resveratrol MAX DOTS™]
【商品中文介绍】
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7.减... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 9 为何真相竟如此难得？读《中国健康调查报告》
清华大学 蒋劲松教授
老实说，“以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生，以植物性食物为主的膳食
最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病”，对我来说这并非什么“石破天惊
”的新观念，不过是一些未被大众普遍接受的常识而已。美国的相关研究表明，素食者
的营养知识和意识都要比肉食者明显高出许多。这再次印证了女性主义科学哲学家桑德
拉·哈丁“立场认识论”的观点：边缘人群往往比主流群体更有反思批判能力，看问题
更加全面，因而观点往往也更加客观。令我惊讶的是，大多数人群不假思索地接受的许
多理念都没有科学依据，仅仅体现了食品工业者的利益。
从1983到1989年，在美国康奈尔大学、英国牛津大学、中国疾病预防与控制中心以及中
国医学科学院肿瘤研究所等多家中外权威机构精诚合作，在中国24个省市区的65个县开
展了三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这项研究荣获我国卫生部
科技进步一等奖，并被《纽约时报》称为“流行病学研究的巅峰之作”；然而它在国内
的影响却并不很大。反而是在国外，不仅发表了几十篇广为引证的研究论文，而且还被
许多国家的电 |
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h****x
发帖数: 238 | 10 在美国的好东西，过几年也可能会成为中国的“好东西”，从日常生活用品，到商务形
式，甚至娱乐节目的组织形式等。相类似的美国一些“坏东西”，也一样会传播进来：
从工业化带来的环境污染，一些典型的污染事件如将化工有毒垃圾埋在河谷地带，导致
污染地下水、地表水及土壤的“Love Valley”事件；洛杉矶因大量使用汽车而产生光
化学烟雾事件等等，也都随着国内的工业化发展，从美国传播到我国。虽然我们一直讲
，我们不能走西方资本主义国家走的“先污染，后治理”的老路，但事实上，我们并没
有能绕过它，而是走差不多同样的发展道路。 与此类似，美国人一些常得的疾病，随
着我们的饮食结构向美国的肉食，高油高脂标准看齐，也慢慢进入我国。如大家都看到
的肥胖症，及由肥胖与少运动而引起的高血糖、高血脂、高血压，及糖尿病等。这里我
谈一个更可怕的疾病—肠癌。传统上中国的饮食结构与美国有较大不同，我们的食品结
构中，以植物性食品为主，食品中粗纤维的量比较多，故以前在我国，胃病，胃癌的比
例要比美国高得多，美国人以吃油脂，动物性的肉食为主，他们的胃病及胃癌的比例相
对比较低，而得肠癌的可能性却非常高。正因为这样，在美国... 阅读全帖 |
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d****l
发帖数: 139 | 11 之前买的是鱼油，后来担心鱼油里面重金属提不完全。买DHA主要是预防老年痴呆，请
问大家有推荐的牌子么？有deal么？谢谢！ |
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s******s
发帖数: 13035 | 14 这个有啥怎么样的？也就是安慰剂。
这种保健品真的有效果，早就让FDA批了大字印在包装上了 |
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f*****y
发帖数: 9 | 16 報紙上有文章說：“世上坑蒙拐騙之類的勾當，要數傳銷圈子裏最多了。大多數人參加
傳銷賺不到錢，而賺錢的基本上是幾個騙子。傳銷人員每時每刻都想著如何拉人參加傳
銷，故意誇大事實或刻意隱瞞問題來進行宣傳，否則難以得逞。”
我並不認同這種說法。我深信，許多努力從事傳銷的人實際上並不是壞人，本身也是受
騙者。
在武漢的一家咖啡館裏，我曾遇到一個到處流竄、做了多年傳銷的人。聽他口若懸河地
吹噓一家叫作RBC Life Sciences的傳銷公司，我忍不住拿起他放在桌上的產品目錄冊
子來翻看。
這是一個來自美國紐約的體態有點發福的中年男子（記得他叫譚偉光，英文名Jacky
Tan），說話聲音挺大。他用帶有濃重廣東口音的國語，拍胸脯說：“我絕對不騙你，
我做RBC每個月賺兩萬！你看，這是髓寶----幹細胞產品，每天早兩粒晚兩粒能治好絕
癥，全球唯一，世紀性的創造！六十美元一瓶...”
他見我將信將疑，於是把一只印著英文字“Stem-Kine”的藍瓶子遞給我，並鄭重其事
地補充說：“RBC Life公司所有產品都是納米科技做的，老板是‘蘆薈之父’，世界第
一！”
為了躲避他的唾沫和口臭，我連忙轉過臉，細... 阅读全帖 |
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s**********o
发帖数: 14359 | 17 氢化油的危害
氢化油是在本来有益人脑人体的不饱和食用油中，用人工灌入了氢气。使原油的分
子构造扭曲而成一种跨脂。人脑若用跨脂来制造神经元的细胞膜，所得到的是一种劣质
膜，比正常的神经元细胞膜粗糙僵硬，养料要进入脑细胞，废物要排出脑细胞都因劣质
膜受障碍，脑功能就会逐渐退化。
氢化油食品：速食店用来炸薯条、炸鸡肉的油几乎都是氢化油；超市里的包装西点
如蛋糕、饼干、冰淇淋等食品也大多用氢化油。
氢化油多应用在超市、速食店和西式快餐店，用其炸出的薯条、鸡肉，做出蛋糕、
饼干、冰淇淋不易被氧化（变质）且风味好。但油脂的饱和度增加，将比动物饱和脂肪
酸更不利健康，会加快动脉硬化，增加人类心血管病患病率。有调查表明，人造黄油摄
入量越多，患心脏病的危险性就越大。此外，氢化油还会增加血液黏稠度和凝聚力，使
人容易产生血栓；孕期或哺乳期妇女食用氢化油过多，还会影响胎儿和新生儿的生长发
育。
健康专家介绍，一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了，反式脂肪吃在身体里50天才
可以代谢，这就是为什么有些快餐会导致肥胖的原因。
一些科学家发现氢化油(植物奶油)因为是“假油”，无法被身体分解，也无法被代
谢出去，最后... 阅读全帖 |
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w***g
发帖数: 5958 | 18 这一波AI和前两年的big data，根本就是两回事。
big data这一波，主要是用数据分析来支撑起各种现有系统的改进，包括
销售业绩的提高和用户体验的提高等。AI当然也可以应用回这些领域。但
是光这些支撑不起今天AI的火爆。Big data无法解放生产力。
AI之所以火起来了，是因为资本嗅到了解放生产力的味道。人类发展到今
天，能被自动化的东西都是机械性和体力性的劳动。但是最近几年AI的发
展让人看到了自动化脑力劳动的可能。人类目前的脑力劳动主要有两种。
一种靠经验，一种靠创造力。比如开车，看x光片这类就是靠经验。比如
写小说，些程序就是靠创造力。前两种虽然是看经验，但是工资拿得并不
低。比如卡车司机一年七八万肯定没问题，好点的有十多万。在医院看
X光片的赚得更多。类似的工作在各行各业还很多。基本上覆盖了社会上
相当一部分中底层中产的工作。这类工作的大部分岗位，短则十年，长则
二十年，至少有一半岗位会被AI取代。
光这些，就可以支撑起一场产业革命。非但如此，各种希望给AI赋予创造
力的各种研究也在如火如荼地进行，虽然还没啥实质性的结果，也不一定
会有，但是很多人相信这个，并且投资... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 貌似alphaGo把brute force/Deep Learning与推理模型两者结合，互助互利，产生了不
错的“成熟”应用效果。请教本行大牛，可否说说您对brute force/Deep Learning的
在实际中的应用的看法，例如2017年是否有类似成熟的新应用？谢谢。
局限性，一不小心就可能出局。原因是NVDA的架构只在用brute force
拟合参数的时候有优势。而brute force注定了用NVDA训练出来的模型
只是低层次，植物性/直觉性的模型（也就是做一些专家能凭直觉进行
的判断）。不可能做出来用知识库进行推理的模型。一旦AI核心算法有
革命性突破，可能直接导致现有的NVDA架构被抛弃。而要实现创造性的
AI，必然会依靠这种突破。 |
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发帖数: 1 | 20 好贴留名。
这一波AI和前两年的big data，根本就是两回事。
big data这一波，主要是用数据分析来支撑起各种现有系统的改进，包括
销售业绩的提高和用户体验的提高等。AI当然也可以应用回这些领域。但
是光这些支撑不起今天AI的火爆。Big data无法解放生产力。
AI之所以火起来了，是因为资本嗅到了解放生产力的味道。人类发展到今
天，能被自动化的东西都是机械性和体力性的劳动。但是最近几年AI的发
展让人看到了自动化脑力劳动的可能。人类目前的脑力劳动主要有两种。
一种靠经验，一种靠创造力。比如开车，看x光片这类就是靠经验。比如
写小说，些程序就是靠创造力。前两种虽然是看经验，但是工资拿得并不
低。比如卡车司机一年七八万肯定没问题，好点的有十多万。在医院看
X光片的赚得更多。类似的工作在各行各业还很多。基本上覆盖了社会上
相当一部分中底层中产的工作。这类工作的大部分岗位，短则十年，长则
二十年，至少有一半岗位会被AI取代。
光这些，就可以支撑起一场产业革命。非但如此，各种希望给AI赋予创造
力的各种研究也在如火如荼地进行，虽然还没啥实质性的结果，也不一定
会有，但是很多人相信... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 21 臭豆腐、臭鳜鱼营养好还是不安全？
核心提示：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，凡是臭味
的食物，都是蛋白质丰富的食物。所谓食物的腐败，就是指食物被微生物先下手尽情享
用了。一般来说，碳水化合物特别多的食物腐败后味道发酸，这是因为微生物利用糖类
分子产生了有机酸；而蛋白质丰富的食物被微生物分解后，先产生氨基酸和部分鲜味的
小肽，但氨基酸再进一步分解，就会产生有臭味和腥味的胺类，甚至是更小的无机分子
，比如氨气（皮蛋的刺激气味就含有氨气）和硫化氢（臭鸡蛋的臭味主要来自于它）。
所以，鱼、肉、蛋等高蛋白质食物高度腐败之后，味道会非常可怕。
说到有臭味的东西，人人都会掩鼻绕开。不过，偏偏就有些臭味的食物，让一些人
爱不释口，比如西方人热爱的奶酪，日本人喜欢的纳豆，中国人喜欢的臭豆腐、臭鳜鱼
。那么，臭豆腐和臭鳜鱼到底是营养好还是不安全呢？
闻着臭不一定不安全
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，凡是臭味的食物，都
是蛋白质丰富的食物。所谓食物的腐败，就是指食物被微生物先下手尽情享用了。一般
来说，碳水化合物特别多的食物腐败后味道发酸，这是因为微生物利用糖类... 阅读全帖 |
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f**z
发帖数: 186 | 22 夏季如何防暑 “5多”不能少
夏季防暑有“5多”，这“5多”分别是“多吃粥“”多喝汤”“多饮茶”以及“多
吃青菜”“多吃瓜果”，那么为什么做到这“5多”就能防暑呢？下面我们就来学习下
吧。
夏季防暑“5多”不能少
第一、多吃粥
夏季预防中暑，可从饮食上进行调节。比如，多吃粥。在炎热的夏季，人的肠胃因
受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。
因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子
粥、荷叶粥、莲藕粥等。
第二、多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消
化吸收。简单易学的“防暑汤”，如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
第三、多饮茶
研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度
1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷；喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，
周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失
的盐分，对预防中暑更有裨益。
第四、多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青... 阅读全帖 |
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h******y
发帖数: 2025 | 23 http://www.56-china.com.cn/china04-12/03q/zgmz04-3m10.htm
满族刺绣中的萨满文化
文/王纪 王纯信
满族民间刺绣是以针代笔、以线代色在纺织品上完成的平面艺术，从这个意义上讲，刺绣
是一种“绘画”艺术。其中，满族的枕头顶刺绣最为精彩：数量多、品类多、绣工精、传
世多，珍贵的是，许多绣品以萨满文化为主题。
萨满教是一种原始宗教，认为万物有灵，随之产生了自然崇拜、图腾崇拜和祖先崇拜
。中国的满族历史上信奉萨满教，产生了丰富多样的萨满文化，枕头顶刺绣是其中的姣姣
者。
在中国，枕头的历史可谓久远了，从遗存下来的实物证明，中国的枕头有瓷枕、陶枕
、木枕、竹枕、石枕、布枕等。
在北方，因气候寒冷，均使用布枕，睡觉时枕在头下，枕头能护住双肩，有御寒的作
用。在白山黑水间的满族及其先人，在走向农耕时代与定居之后，也枕用这种布枕，常为
黑色或蓝色。
满族的布枕是布缝的，是长方形六面体，所以称之为方枕，但是方枕的长、宽、高又
有许多不同，有单人方枕、双人方枕、扁枕、耳枕、空枕、对枕等品类。枕头里面要塞进
植物性填充物 |
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b********n
发帖数: 4256 | 24 牙醫賣果汁 讓水果吹冷氣
台南市牙醫師蔡文裕最近在診所旁開果汁店，由於堅持店內的果汁原汁原味，讓水果全
天吹冷氣保鮮，還請營養師調配比例和成分；另外，他規定店內員工接受訓練，認識各
種果汁特色、卡路里及禁忌等然後參加考試，通過者才能賣果汁。
蔡文裕是台南市知名牙醫師，他的「健康小站」果汁店日前開幕，專供外賣，朋友獲悉
後熱烈討論：「蔡醫師為什麼要開果汁店？」「蔡醫師應該不缺錢吧？」
蔡文裕說，剛看完牙的患者，多數只能吃流質食物，但診所附近沒有果汁店，為了服務
患者，決定自己開店，「只是想讓患者、員工、自己，都能喝到新鮮又健康的果汁」。
他堅持水果要從產地挑選好品質的，打果汁時不加水、不加糖，必須原汁原味；果汁店
員工被錄用後得先上課，了解每種果汁的特性，還有各種疾病患者禁吃的水果，例如腎
臟不好不能吃楊桃等，通過考試才能賣果汁。
他還請診所的營養師設計果汁菜單，講求營養均衡，像精力湯系列的「慵懶貓咪」，營
養師加了海帶芽、香蕉、番茄及菠菜等，讓果汁同時有蔬果的營養、植物性蛋白質、碘
；「夏日微風」除了多種蔬果，還有亞麻仁籽等綜合堅果。
蔡文裕要求果汁店的料理檯面跟診所的一樣乾淨，為保障... 阅读全帖 |
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C**K
发帖数: 3672 | 25 是有心理準備, 吃到防腐劑啊塑化劑啦或回鍋油(炸n天), 但不是這樣的回鍋法....百
家ㄆㄨㄣ做的 !
繼續發現我喜歡的85C蔥排麵包也上榜...
長輩最愛的犁記(中部超人氣老店)...
比較驚訝的是盛香珍經典奶酥, 怎麼說捨不得用較貴的動物奶油也應該是用植物性油代
替不過從不買這個
要不是有肉的不准進到美國, 不然會吃到更多.
真的是太誇張了. 從郭烈成的黑心惡劣, 強冠裝無辜, 屏東縣政府的無能(包庇?), 到
食藥署荒謬的發言, 全叫人目瞪口呆. |
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N********n
发帖数: 13236 | 26 非洲鲫鱼不是我们所说的下奶鲫鱼，两回事情。可以买了吃，多喝汤怎么都下奶。营养
价值来说非洲鲫鱼很差的。还有一个选择就是唐人街的新鲜草鱼。
zz from sina：
罗非鱼（Tilapia），俗称：非洲鲫鱼，属种：鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属
。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多棘似鳜鱼。罗
非鱼属广盐性鱼类，海、淡水中均中生存；罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力，一
般栖息在水的底层，通常随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。
罗非鱼的食性很广，大多数是以植物性为主杂食性鱼类，甚贫食，摄食量很大；罗
非鱼生长迅速，尤其幼鱼期生长更快。罗非鱼的生长与温度有着密切的关系。其生长温
度为16-38℃，适温为22-35℃。
鲫鱼，一寫鲗魚（Carassius carassius，是中国一种常见的淡水鱼，属于鲤形目、鲤
科、鲫属。
它们之间只是外型比较相似，是属于不同科的两种物种。 |
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f****w
发帖数: 431 | 27 植物性的所谓中草药应该没事
什么虎骨龟甲鹿茸麝香大概不行
其实，真没必要吃什么中药
虽然吃不死人，可是也治不好病
本身中医理论就是瞎掰
能有什么好药？ |
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S*L
发帖数: 1746 | 28 罗非鱼（Tilapia），俗称非洲鲫鱼，隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科Cichlidae、罗
非鱼属Tilapia(亦称丽鲷科，丽鲷属)。该属原产于非洲，有600多种,目前被养殖的有
15种。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼
。广盐性鱼类，海淡水中皆可生存；耐低氧，一般栖息于水的下层，但随水温变化或鱼
体大小改变栖息水层。 罗非鱼食性广泛，大多为植物性为主的杂食性，甚贪食，
摄食量大；生长迅速，尤以幼鱼期生长更快。罗非鱼生长与温度有密切关系，生长温度
16～38℃，适温22～35℃。
罗非鱼最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省，为纪念这两个人，先称“
吴郭鱼”。1957年从越南引进我国内地，又名“越南鱼”。因其原产于非洲，形似本地
鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。 |
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S********t
发帖数: 18987 | 29 我是说鱼塘，但没说是干干净净的鱼塘，
不过小龙虾养殖的技术里也没说喂污泥，
一般也是喂泔脚之类的吧，
但是如果不养殖靠天然臭水沟出产有，
以国内这种消耗量，不可能满足，
必然是要养殖的，
4、饲养管理
（1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各
投喂一次；后期在傍晚6点多投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓
、动物内脏、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。还可投喂适量植物性饲料，如水葫芦、
水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的 3~5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况
，当天投喂的饵料在2~3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第
二天还有剩余，则投饵量要适当减少 |
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K****n
发帖数: 2485 | 30 男人比女人短命？这可不是一句诅咒。男人爱逞强、争强好胜、爱冒险的性格，基
础代谢高的生理特征和社会压力均高于女性；男性性染色体是XY，存在于X染色体上免
疫调节基因少于性染色体为XX的女性，修复补偿功能也差于女性，因此寿命短于女性。
在我国，20世纪70年代男性比女性寿命少一年，80年代少2年，90年代少了4年，进入21
世纪则少5年。10月28日是“世界男性健康日”。男人如何延长寿命？看看科学的建议
吧！
建议1 该哭就哭
“男人哭吧哭吧哭吧不是罪”！哭泣真能够赶走抑郁，女性哭得多被认为是寿命较
长的重要原因。美国《心理健康》报道，情绪抑郁时会分泌一种肾上腺素，被称为痛苦
激素，它会让人心情低落没精打采，减少寿命。还好，痛苦激素是可以通过汗水和泪水
或尿液排出的。因此当心情郁闷时，可多做运动，让身体出汗或大哭一场，就能将痛苦
激素排出体外。
建议2 不做单身汉
有研究发现，单身汉比起已婚男性来说更短命。美国《流行病学与公共卫生》杂志
上发表的这项研究称，根据美国1989年~1997年的户口普查资料和死亡记录，抽样调查
了6.7万名男女，结果发现，19~44岁的未婚男性在50岁后死亡的... 阅读全帖 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 35 天进补多吃“果肉”菜肴
前言：很多人一到秋天就喜欢大鱼大肉进补，这样做容易引起秋燥。不妨用水果和肉类
做成“果肉”菜肴，既增添了美味，又使菜肴的营养更加全面。
火龙果炒鸡丁
火龙果含有一般水果少有的植物性白蛋白及丰富的维生素和膳食纤维，具有排毒解毒、
保护胃壁、抗衰老、润肠通便等功效，与鸡肉搭配在一起可以增加人体对蛋白质的利用
率。
将鸡胸肉切丁，加少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好；火龙果果肉
切丁，茭白切丁焯水备用；锅热加油，放入浆好的鸡丁，轻轻搅动，待鸡丁色白捞起沥
油。锅内留少许油，加少许高汤及调味料，以水淀粉勾薄芡，放入材料，翻炒几下即成。
木瓜炖排骨
木瓜性温味酸，平肝和胃，木瓜中所含的维生素能弥补排骨营养成分单一的不足。
制作木瓜炖排骨，需要先将斩成小块的排骨与适量水、葱姜、料酒、花生米上火煮开后
，改用小火焖一个半小时。然后，放入切成块的木瓜，再以小火煮开后焖15分钟，加入
盐、鸡精等调味起锅即成。 |
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s****b
发帖数: 2039 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-偶不系高富帅，爱咋咋地！), 信区: Military
标 题: 复旦女博士：为啥是我得癌症？饮食睡眠习惯致命
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 15 18:26:53 2013, 美东)
文章来源: 搜狐网 于 2013-07-15 15:17:33 -
时隔一年，几经生死，我可以坐在桌边打字，我觉得是我思考这个问题的时候了，客观
科学，不带任何感情色彩地去分析总结一下，为啥是我得癌症。做这件事对我并无任何
意义，但是对周围的人可能会起到防微杜渐的作用。我在癌症里整整挣扎了一年，人间
极刑般的苦痛，身心已经摧残到无可摧残，我不想看到这件事在任何一个人身上发生，
但凡是人，我都要去帮他们去避免，哪怕是我最为憎恨讨厌的人。
之所以去思考这个问题并且尽量想写下来是因为，无论从什么角度分析，我都不应该是
患上癌症的那个人。
痛定思痛，我开始反思自己究竟哪点做得不好，所以上天给我开个如此大的玩笑，设个
如此严峻的考验。
一、习惯问题之饮食习惯
1、瞎吃八吃
我是个从来不会在餐桌上拒绝尝... 阅读全帖 |
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E********m
发帖数: 373 | 37 1.冻豆腐
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
2.竹笋
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
3.腌渍类蔬菜
植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
4.绿豆芽
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
5.木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
6.菠萝
菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等... 阅读全帖 |
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R*******d
发帖数: 13640 | 38 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: qwqw (胡瓜), 信区: Biology
标 题: 【打人，还是找抽？】：孟山都 vs. 张辰宇(ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 11 13:41:01 2013, 美东)
http://blog.sciencenet.cn/blog-404304-740945.html
南京大学的张辰宇教授是国内生命科学领域少有的、有自己独创概念的学者，其主要
的工作都集中在miRNA方面。关于miRNA的介绍很多，这里不做科普。10年的时候，张教
授课题组发表了两篇看起来没有什么关联的论文：
1. Identification and characterization of microRNAs in raw milk during
different periods of lactation, commercial fluid, and powdered milk products.
2. Secreted monocytic miR-150 enhances targeted endothelial cell... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 39 【3月3日 星期一】
鋼琴家莎菡(Orli Shaham)音樂會
時間：晚上6：30入場，晚7：30 開演
地點：劇場SubCulture
紐約曼哈坦紐約大學附近Bleecker街45號樓下
門票：$15-$35。鋼琴家莎菡(Orli Shaham)女士和音樂界朋友們一起呈現一場慶祝她的
新專輯「榮耀美國」(American Grace)的音樂會，和音樂人馬基(Steven Mackey)及亞
當斯(John Adams)合作在新的專輯裡有更多新鮮元素。她是一位優雅、細膩、美麗、技
藝精湛的音樂家，樂聲已享譽全球，被很多國際媒體稱讚為是當今最有天賦的鋼琴家之
一。
查詢：http://www.subculturenewyork.com/event/490353-orli-shaham-new-york/
威廉斯堡莎莎樂隊Williamsburg Salsa Orchestra
時間：晚上6：00進場，準8：00開場
地點：布碌崙Wythe大道61號
門票：$5。適合21歲以上的朋友參加。當晚還會有老師柯西亞(Joey Corsica)，DJ主持
耐斯(Walter B Nice)和樂維... 阅读全帖 |
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f*******3
发帖数: 1371 | 40 部分正确，但国内现在各种问题实际上是整个社会的病态造成的，中国传统的（非餐馆
的）美食并不见得比西方的更不健康。平均来说老美的动物类食品比我们只多不少，黄
油啥的更不用说了，我们还有蒸的炖的，老美多数都是烤的煎的，哪个更致癌也很难说
吧。。。 酗酒啥的还是老外多，国内现在是酒席多了，但平时俺们都喝茶啊。
记得有个调查说在美国的中国人平均健康情况不见得比在中国的中国人好，有些病比如
胃癌的发病率更高。其实咱中国人种还是适合中国饮食，就是植物性为主，动物性为辅
，而不是像西方人种的特性正好我们相反。 俺觉得吧，咱在国外，对西方的东西尤其
是要批判接受，多保留传统照顾咱的中国胃才是正道哇。 |
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m*z
发帖数: 3102 | 41
http://www.hudong.com/wiki/%E4%B8%9B%E6%9E%97%E7%8B%BC
1. [動] 叢林狼,亦稱郊狼產於北美西部大草原,犬科食肉動物
2. (美國西部印第安人傳說中作惡的)人形[獸形]精怪
3. 討厭的傢伙;騙子,歹人
环境极广，从高山到平原，从森林到草地都能生。尤喜栖于山坡地。极聪慧。群居，营
家族生活。双亲同喂养幼仔及寻猎食物。跑动速度快，每小时达56-69 里。游水能力
较强。主要以兔、鹿、羊、家畜及鸟等为食, 也吃植物性食物。发情期在1月末至3月末
，孕期60-63天，胎仔数平均5.7只。约两年后性成熟。
如果没动物吃可能也会吃人的把！ @__@ |
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p********n
发帖数: 1538 | 42
標榜是植物油的Canola Oil來自什麼植物呢？如果去查字典，會發現根本沒有這個字，
但是，在市場上，Canola oil多半被翻譯成芥花油，事實上，這個字是一個複合字，來
自Canada和Oil的組合，因為這種油產自於加拿大。它並非來自自然植物，而是在加拿
大，產自於將rapeseed植物進行基因工程改造的一種油脂。
rapeseed植物是芥花(mustard plant)家族的一支，所以廠商很技巧的將之翻譯為芥花
油，但是他和真正的芥花油(mustard oil)卻孑然不同。
rapeseed植物是一種有毒植物，人類或動物都不能食用，長久以來都被使用於工業用途
，例如：製作驅蟲劑，效果顯著、工業潤滑油、肥皂、色料.... 等。所以，它並非食
物。而canola oil是用基因改造之後的rapeseed來製作。在飲食界一片害怕動物油脂，
主張植物性油脂的聲浪下，因為rapeseed種植成本低廉，canola oil悄悄的進入食用油
市場，國外相關利益單位甚至花費了5000萬給FDA，說canola oil是安全的油脂，但是
，事實是，canola oil會造成許多可怕的危 |
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W*******g
发帖数: 10 | 43 老妈看了星岛日报上有关美國StemTech Health Sciences公司生产的纯植物性干细胞促
进剂SE2, StemEnhance的广告介绍，就想买来吃，不知道这个公司的产品靠谱吗？这里
有没有买过或者是试过他家的产品的可以分享一下吗？ |
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er
发帖数: 4457 | 44 我见过的例子其实很多老人的营养都不够均衡。要补充全面的营养。 把微量元素补充
进去了会好很多。我婆婆的顽固失眠就是我给调好的。
失眠也分很多种的。 有的是气血的不足，免疫力差的适合用灵芝孢子。 比如我妈妈和
婆婆就是这样。
有的是激素的问题，特别是更年期的，需要补充植物性的雌性激素
上面推荐的Melatonin适合的是褪黑激素不够的。这个不是万能的，也不是所有的人都
适合，很多人吃了以后睡眠很浅，会老做噩梦。 国内的脑白金就是这个东西。 所以千
万别买脑白金呀，那个一个月要上千， 在美国一瓶就10多刀。
还有的是压力大的，要补充皮质醇。 这种特别适用于压力大，有特别能吃的。对减肥
也很好。 |
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c*h
发帖数: 33018 | 45 健康小常識~小 心 攝 取 豬 耳 豬 舌
最近美國麥當勞檢驗發現販售的炸薯條中，反式脂肪酸含量比預期高，引發脂肪攝取問
題。反式脂肪酸對心血管威脅大，使低密度脂蛋白含量也就是壞的膽固醇上升，提高心
血管疾病的風險。除了炸薯條外，氫化植物油也是反式脂肪酸含量較高的物品，北醫保
健營養學系教授劉珍芳表示，油脂並非完全不能攝取，應是「聰明攝取」。像是多吃種
子堅果類的不飽和脂肪酸，降低攝取膽固醇和油脂含量過高食物的機會。北醫附醫營養
室主任蘇秀悅則提醒，日常生活中許多肉類外表看不出含高油脂，但其實脂肪或膽固醇
含量卻很高，例如豬腸、豬肝。
吃豬要選擇部位，蘇秀悅主任提到，可別小看豬頭皮、豬耳朵、豬尾的油脂含量，每一
兩中含有7克，比同重量的里肌肉每一兩中約含3克油脂，但脆腸每一兩中可能就含5克
；豬大腸更多，每一兩中就含10克，和五花肉一樣。至於膽固醇，含量最高的是腦、肝
、腎，特別提醒，豬舌頭的膽固醇也不低，一般人常忽略。蘇主任建議，這些食物不是
完全不能吃，而是要注意食用量以及營養均衡。
固態植物油少吃，劉珍芳教授說，液態植物油在經過「氫化」作用後會變成固體，也因
此含有反式脂肪，意思... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 46 鹰嘜奶疑含毒 雀巢死撑不认
本报记者陈意婷香港报道
继有传媒验出雀巢奶粉含三聚氰胺被超市回收后，22日再有电视台委託化验所检测，发
现雀巢鹰嘜练奶含三聚氰胺。雀巢牛奶公司回应指，除食安中心验出的纯牛奶產品外，
均无证据显示其他產品含有三聚氰胺，仍是安全的；又反指食物链都可找到微量三聚氰
胺。雀巢强调被验出三聚氰胺的同批次纯牛奶，並未流出市面，但仍会回收同款產品。
无线电视新闻部22日公布其自行委託化验所检测结果，显示一款370克装的雀巢鹰嘜练
奶被验出有百万分之零点六含量的三聚氰胺，含量符合政府立法后的安全標准。不过，
食物安全中心22日公布新一轮共64个奶类產品检测结果，包括雀巢、寿星公、特惠牌等
多款练奶，全部未有发现三聚氰胺。
食环署署长卓永兴22日回应指，即使是同一款食品，「化验的批次不同，结果亦有可能
不同。」食安中心会预计未来两周將可完成香港所有奶品的全面检测工作。另外，台湾
及新加坡分別验出多款伯朗牌饮品及大白兔奶糖含三聚氰胺后，金车（香港）有限公司
22日承认，部分在港发售的伯朗咖啡冲泡式三合一產品，有使用大陆植物性奶精粉，决
定主动回收，市民可带同產品到零售点退货。 |
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D****R
发帖数: 6053 | 47 What Xiaofang said is true.
豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現代科學研究表明，豆腐的營養成
分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，
加上各種礦物質、維生素，營養成分不輸肉類，又不含膽固醇。
近10年來，許多研究發現，東方人罹患乳癌、大腸癌、前列腺癌的幾率僅為西方人的四
分之一。研究者認為，東方人嗜食豆腐是原因之一，因為黃豆蛋白中含有高量的異黃酮
素（一種抗氧化劑）。除了預防癌症，多吃豆腐也能降低血中膽固醇，減少罹患心臟疾
病的機率以及預防老年癡呆症。
豆腐的優點雖然很多，但也有不少缺點：
中醫認為，豆腐性偏寒，過量食用有損健康。老年人以及腎病、痛風的患者，更要控制
食用量。
在正常情況下，人們攝入的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎
臟排出體外。
人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，此時若不注意飲食而大量食用豆腐，攝入過多的
植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，從而加重腎臟的負擔，使腎功能進
一步衰退，不利於身體健康。
製作豆腐的黃豆含有一種叫皂角甘的物質，它雖能預防血... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
mark (花生，微爷远爷的爸爸) 于 (Sat Mar 15 11:14:48 2008) 提到:
最近一直考虑这个问题。
现在人一般考虑大营养比较多. fat/carb/protein 这样最后结论是protein最好.hehe
但是很多时候忽略小营养。包括维生素矿物质还有其他不知道的东西。
这些东西虽然含量微小，但是起着非常重要的作用。多了缺了。不平衡都可能出问题.
这就需要吃更多植物性的食物。
包括已知的蔬菜阿。水果。甚至根茎类的。nuts类的。
饮食平衡还是关键。。
蛋白粉不能代替食物。
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manthony (逍遥) 于 (Sat Mar 15 11:15:44 2008) 提到:
deep thinking, 赞
hehe
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ostrichgege (空心菜) 于 (Sat Mar 15 11:17:23 200 |
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d*i
发帖数: 9453 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
nkw (just+it) 于 (Sun Mar 23 19:29:59 2008) 提到:
听说蛋白粉很难吃。就每餐多吃点豆腐。
但又有痛风的危险？蛋白粉吗？
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lllx (空空的米妮小篮子) 于 (Sun Mar 23 19:31:52 2008) 提到:
豆腐也不能每天吃
网上写的
制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体
内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容
易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢变化，最后大部分成为含氮废
物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。此时，若不注意饮食，大
量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，会加重肾
脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身 |
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g******x
发帖数: 265 | 50 看来只能蹬自行车机了
对膝盖压力比较小。
不吃肉能改改么？或者替换成其他高蛋白的植物性饮食
米饭面条典型的让人虚胖的食物 |
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