c*********2
发帖数: 3402 | 1 送交者: 高伐林2012年02月10日16:31:46于[史地人物]
据周宇驰的女儿介绍，她父亲在“九一三”之夜自杀之前曾经对其弟弟说过：林彪
若上台，将搞经济建设，搞科学技术，将非常重视知识分子。“他根本不同意毛泽东（
文化大革命）的观点”，“林说……马上改革！”她坚信父亲是“舍生取义，是现代的
荆轲，是中国共产党历史上倡导改革开放的先烈”
老高按：《新史記》第4期（于2011年10月出版）刊出了向红的回忆文章，系作者
提交给北京“九一三”40周年文史研讨会的一篇书面发言。
向红是被定为“林彪反党集团成员”、所谓“林立果小舰队成员”周宇驰的女儿。
查据“维基百科”等网站的资料：周宇驰（1935年－1971年9月13日），河北乐亭县人
，曾任解放军空军司令部办公室副主任，空军司令员刘亚楼的秘书。1971年9月13日，
在林彪、叶群等人乘坐的三叉戟飞机起飞后，周宇驰、于新野及李伟信在北京沙河机场
乘直升机出逃，后被迫降，周宇驰及于新野开枪自杀身亡。
这篇文章（以及类似文章），都有强烈的倾向性和感情色彩，例如她在文章中称颂
其父亲为“现代荆轲”，相信会让不少读者觉得刺眼。向红虽然当时年幼，... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Military
标 题: 从西单发射进口原子弹，林立果企图炸平中南海
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 6 09:11:26 2015, 美东)
最高统帅肯定自己，身为副统帅的父亲栽培自己，空军上下捧着自己，没有党纪国法拦
着自己——这种得天独厚，太容易把一个思想敏锐、有才能业绩和政治抱负的 20多岁
的青年作成狂人了！中共九届二中全会后，在认清主、副统帅间的矛盾无法调和、文革
走向绝路的情况下，林立果的刚愎自用使他忍受不了无法扭转现状的忧愤，于是炮制了
《五七一工程纪要》，决定铤而走险。他的利令智昏简直叫人难以置信。为暗杀毛泽东
，竟企图由海外进口一颗原子弹，从北京西单发射，炸毁中南海。本文选自2015年第3
期《炎黄春秋》，作者杨钢，原题为《“林立果现象”的历史追问》。
林彪全家福，林立果（左二）
林立果是林彪的爱子。“林立果现象”仅指文化大革命中某种畸形政治生态的可怕效应
——它将这位26岁的青年，变成了政治狂人，最终在1971年9月13日与其父母乘机外逃
，摔死在蒙... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 3 最高统帅肯定自己，身为副统帅的父亲栽培自己，空军上下捧着自己，没有党纪国法拦
着自己——这种得天独厚，太容易把一个思想敏锐、有才能业绩和政治抱负的 20多岁
的青年作成狂人了！中共九届二中全会后，在认清主、副统帅间的矛盾无法调和、文革
走向绝路的情况下，林立果的刚愎自用使他忍受不了无法扭转现状的忧愤，于是炮制了
《五七一工程纪要》，决定铤而走险。他的利令智昏简直叫人难以置信。为暗杀毛泽东
，竟企图由海外进口一颗原子弹，从北京西单发射，炸毁中南海。本文选自2015年第3
期《炎黄春秋》，作者杨钢，原题为《“林立果现象”的历史追问》。
林彪全家福，林立果（左二）
林立果是林彪的爱子。“林立果现象”仅指文化大革命中某种畸形政治生态的可怕效应
——它将这位26岁的青年，变成了政治狂人，最终在1971年9月13日与其父母乘机外逃
，摔死在蒙古温都尔汗。
“观今宜鉴古，无古不成今。”从这个意义上讲，北京出版社2014年9月出版的《林立
果“小舰队”兴亡始末》(下称《始末》)所提供的翔实史料和独到见解，具有较高的价
值。
44年前，发生“九一三”事件，当时我和本书作者张聿温各在陆军和空军当兵，虽不相... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 4 （接前文）
第三节：「林立果兵变」PK「光绪变法、12月党人、德国军官等兵变」
德国军官施陶芬贝格的妻子，在回答10岁小儿子的疑问（「父亲为什么要刺杀敬爱的元
首」？）时，说道：「为了德国」。是的，德国的「7·20兵变」军官是为了德国；「
12月党人」的兵变是为了俄国；「光绪变法」中的士大夫们是为了中华。
笔者要问：林彪父子的兵变计划，是为了中国吗？还是名义上为了中国，为了人民，为
了真正的马克思主义。实质上，只是为了一家及一个政治小集团的，权力，利益，地位？
现在，让我们详细分析一下「光绪变法、12月党人、德国军官等兵变」的政治人格与政
治诉求：
虽然文化传统不同，文明体属性不同。但是三国参予兵变者却有几个共同的特点：
1·起先，他们都是忠诚于朝廷、沙皇、元首的。可是，当他们接受了新的思维、新的
历史潮流趋向，和认清了本国的严峻形势，及预见到灾难性恶果后。他们作出了新的选
择，即推翻现有的王朝，与干掉或最高权力者。以求改变政局，拯救国民，结束灾难。
参与「7·20兵变」中一位德国高级军官曾经说过：希特勒的失败，是德国人的灾难。
希特勒的胜利，则是人类更大的灾难！
2·当他选择兵变的时... 阅读全帖 |
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o******t
发帖数: 4384 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
onearcat (嘟嘟喵) 于 (Tue Dec 6 22:01:02 2011, 美东) 提到:
没觉察着，多果香就辞职了
在本版算是共事了一段时间，彼此虽然不是很熟悉，但每次我发起的征文活动，她都是
尽心尽力的帮忙，帮着拉人来征文，还有做精华收录........
多余的话不说了，祝福多香果MM(应该是多果香，只是我习惯叫多香果),永远幸福美丽
大家说几句祝福的话吧，发包子50枚.........
☆─────────────────────────────────────☆
octcmyc (坏囡囡) 于 (Tue Dec 6 22:02:31 2011, 美东) 提到:
祝福~！
☆─────────────────────────────────────☆
lxinzheng (头发2mm长) 于 (Tue Dec 6 22:15:09 2011, 美东) 提到:
祝福
猫猫你真好
☆─────────────────────────────────────☆... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 2953 | 6 一. 花
黄红玫瑰，居家必备。隔壁邻居有白玫瑰，似乎更胜一筹。
二. 鸡
鸡窝是我亲手搭的，冬暖夏凉，组合屋，冬天密封，夏天通气，六个方向都
是金属，不怕野兽偷鸡。左桃右李，浓荫如盖，避暑纳凉胜地。
白天是不进窝的，看到我在那里忙拍照，女性爱八卦是天性，来看热闹。那谁，
没尾巴的小灰和大姐头小红来看热闹，那被小红挡住身子剩了半个尾巴的，是小
黄，典型地顾头不顾尾，尤抱琵琶半遮面。
鸡蛋是要生在鸡窝底下的，鸡知我知，现在你也知道啦。
三. 药
得知父母要来，赶紧屯了不少维生素，给父亲降血脂的，多维片五十岁以上的，还有
两瓶蜂胶，一瓶美丽通宁，防止父母失眠的， 鱼油钙片，那是乌央乌央的，还有
女儿吃的要，那是常年不断的。还有防感冒的维生素C。
这个得感谢79的俱乐部和省钱版。
四. 果
琵琶未熟鸟先来，将军白发征服泪。
琵琶破了。
樱桃碎了。
草莓绿了。
番茄还小，
葡萄破土而出，叶大如盆，果小如蚁。小鸡爱吃葡萄叶，
只好拿木板盖住。葡萄架和鸡窝好象阿。
蓝莓失去了，坏鸟吃了女儿一直预订的唯一一颗蓝莓，
小鸡在那边望着，盼望着两岸统一。
五. 人
女儿的书房，整齐后又见凌乱，我是不管的，井... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 6158 | 7 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: iSeven (蜜果小七思密达), 信区: astrology
标 题: 【星星】十二星座小屁孩都素什么样子哒 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 15 10:15:12 2012, 美东)
【 以下文字转载自 astro 俱乐部 】
发信人: iSeven (蜜果小七思密达), 信区: astro
标 题: 【星星】十二星座小屁孩都素什么样子哒
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 15 10:14:51 2012, 美东)
RT |
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y*****8
发帖数: 18140 | 8 请问长多久这么大的？我的还是4片中等大的叶子，严重怀疑来不及长大了。
冬瓜不需要疏果，小冬瓜更粉嫩好吃。
今年天气太冷，冬瓜苗长了很久才变大，害得我上次还问大家怎么样区分黄瓜冬瓜和丝
瓜。
现在终于长大，大概长了8节，有20多片叶子，结果早上吓我一跳，居然长了6个母花。
我可以全留么，还是必须要疏果？长得太可爱了，如果疏果有些舍不得。 |
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发帖数: 1 | 9 五号顺水就把林家推到了温度尔汗。林家的一举一动都跳不出公公的法眼，林立果小屁
孩还真以为自己是什么天才，整一个傻蛋王宝强。 |
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发帖数: 1 | 10 没错,因为毛太祖肯定胜了。
搂住假设太祖崩, 育帅父子得逞,局势显然是反的。育帅作为法定继承人上位,名正言顺
, 五号要闹,会背上谋反黑锅
: 五号顺水就把林家推到了温度尔汗。林家的一举一动都跳不出公公的法眼，林立
果小屁
: 孩还真以为自己是什么天才，整一个傻蛋王宝强。
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J****9
发帖数: 442 | 11 明年果小的时候，最好要间果，效果会更好！
优生优育在这也适用啊! :) |
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g******5
发帖数: 7923 | 12 赞问的深入!
我以前种葡萄都用高架. 这个房了那片矮墙正好用就不用架子了.
我先在矮墙頂拉一条长Wrought Iron Chain, 再拉兩条葡萄主支干, 将其固定在链条上
, 結果小支则伸向矮墙兩侧, 结的果串都悬空垂挂, 通风透气. 过密或缠绕在一起的枝
条则剪掉.
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
今年我也开始尝试种葡萄了：） 插了好多枝条，就等着发芽长根呢 ：）
所以大师没有用葡萄架，怎么做到葡萄枝在墙上不掉下来呢？而且怎么保证不缠绕在一
起而通风良好呢？ |
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g******5
发帖数: 7923 | 13 赞问的深入!
我以前种葡萄都用高架. 这个房了那片矮墙正好用就不用架子了.
我先在矮墙頂拉一条长Wrought Iron Chain, 再拉兩条葡萄主支干, 将其固定在链条上
, 結果小支则伸向矮墙兩侧, 结的果串都悬空垂挂, 通风透气. 过密或缠绕在一起的枝
条则剪掉.
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
今年我也开始尝试种葡萄了：） 插了好多枝条，就等着发芽长根呢 ：）
所以大师没有用葡萄架，怎么做到葡萄枝在墙上不掉下来呢？而且怎么保证不缠绕在一
起而通风良好呢？ |
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S*******r
发帖数: 47 | 14
我想没有人能做这样的保证。但是，我会尽我所能给小孩提供一个安全的环境。小悦悦
的妈妈完全可以把家里门锁好（安装一个小孩够不到的插销其实并不难），试问，小悦
悦在家里遇到威胁生命的危险的几率大，还是一个人到路上闲逛遇到危险的几率大。如
果小悦悦的父母在行为上表现出了他们是尽力监护小悦悦的，我想没有人会责怪他们。
这有点偷换概念了吧，没有人说司机没有责任，但是如果父母能够好好监护小孩，小孩
出事的概率会小很多的，小悦悦的悲剧也可以避免。
我会一辈子觉得是自己的责任而内疚，如果我能早点去接小孩就好了。 |
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j*****g
发帖数: 7513 | 15 家里奶粉告急了。赶紧拿着20%去买奶粉。可怜我除了有这&
#20010;和上次尿布的20白条，啥都没有。三桶奶粉22.99一个小二
扫了百分胖，顺利减了13.8,然后是20白条，毫无&#
24748;念，出现减10,我告诉小二，应该是20,&#
32467;果小二说，因为我用了百分胖已经减掉10多块
，所以这个减10是应该的，我说你们系
统有问题。小二说，百分胖是cvs胖，20也是cvs胖，百分已
经减了，所以系统自己少减。我被小二的逻辑
惊呆了。w... 阅读全帖 |
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J********3
发帖数: 3151 | 16 这是要合伙灭了小保方晴子的节奏，小保方又被加了盗窃罪， 说那ES细胞是她 偷来的。
石川氏は、理研の自浄作用が期待外れだったため、昨年末から、理研発生・再
生科学総合研究センター（CDB）の複数の関係者から独自に証言や資料を集めた。そ
の結果、小保方氏を刑事告発するという決意を固めるに至ったのである。
「調査を進めていくと、小保方さんが何をしたのかハッキリ認識できました。小保
方さんがES細胞を（別の研究室から）盗んだと強く推認させる写真もあります」
小保方晴子さんは、近くES細胞の窃盗容疑で、兵庫県警に刑事告発される見込みだ。
.
FRIDAY編集部 |
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b***0
发帖数: 373 | 19 內地再爆因城管粗暴執法而引發群眾騷亂事件，網傳四川德陽市一名小販，前晚遭四名
城管執法人員暴打送院，更一度傳出死訊，大批民眾圍堵涉事城管。消息指，當局出動
逾百名特警到場戒備，期間與約二千名民眾爆發激烈衝突，更有警車被砸。德陽市政府
當晚深夜緊急闢謠，稱受傷小販並未死亡，事件僅造成兩人輕傷。但仍未能釋除民眾疑
慮，至昨凌晨一時許仍有大批民眾在場聚集。
網上消息指，事發於前日晚上七時左右，德陽市多名城管對市區下南街佔道經營執法，
一名賣酸辣粉的小販期間與城管執法人員發生爭執，繼而動武，結果小販被四名城管群
毆受傷，及後被送院治療，網上更一度傳出死訊。
大批民眾紛包圍涉事城管，高呼「反對暴力執法」、「打倒暴力執法城管」等口號，部
分城管嚇得躲在車裏不敢出來。當局緊急派出逾百名手持盾牌的防暴警到場戒備，更傳
出放走打人城管。
事件引起公憤，大批示威者包圍警車，誓要為被打小販討回公道，雙方一度對峙，及後
發生激烈衝突，有示威者亂扔石頭打砸，街上防護欄被推翻，場面一度失控。中國人權
民咝畔⒅行囊鱿⑷耸恐福s二千名市民與一百多名特警爆發衝突，期間有一輛警
車被砸。
深夜仍聚集質疑警包庇
德陽市人民... 阅读全帖 |
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b******e
发帖数: 432 | 20 问了2个算法，1个数据库设计，1个c#编程技巧。
除了那个C#编程小印没发表任何意见，直接说还不错之外，其他的每个问题都跳出来发
表了一下高见。
我那个汗呐。。
整体过程感觉小印还是挺nice的，但现在这年头，知人知面不知心吖，尤其是小印的心。
完了，小印问了我啥时能开始工作。我就说随时吖。我当时还乐滋滋的以为成了呢，结
果小印说要跟大老板再商量一下，然后给我答复。。。
唉，不知道是不是拒绝我的一种托辞。 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】千层肉饼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 27 22:38:14 2011, 美东)
没小觅做得好看。。。呜呜呜呜
1.和面，人生中第一次和面，幸得小觅指点
2.弄馅：我的是韭菜葱花猪肉+生抽老抽+胡椒粉+盐+料酒+熟鸡蛋饼
3.擀面，成圆形或者方形，无所谓的，想着四分之一切，但是只切下一个，
剩余的三个堆上肉馅，然后把这一个盖在那一角，然后翻滚那一角即可
得到一个扇形千层饼
4.油煎，小火，慢慢熟
窍门：擀面的时候，面饼薄一点好；油煎的时候要小火 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】千层肉饼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 27 22:38:14 2011, 美东)
没小觅做得好看。。。呜呜呜呜
1.和面，人生中第一次和面，幸得小觅指点
2.弄馅：我的是韭菜葱花猪肉+生抽老抽+胡椒粉+盐+料酒+熟鸡蛋饼
3.擀面，成圆形或者方形，无所谓的，想着四分之一切，但是只切下一个，
剩余的三个堆上肉馅，然后把这一个盖在那一角，然后翻滚那一角即可
得到一个扇形千层饼
4.油煎，小火，慢慢熟
窍门：擀面的时候，面饼薄一点好；油煎的时候要小火 |
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i****n
发帖数: 13151 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (蜜果小七思密达), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】小七馒头
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 09:51:14 2012, 美东)
终于成功了，虽然不大好看，第一次嘛。。。以后勤加练习就好了
1.酵母+牛奶+温水+少量白糖，和面
2.置于温暖的地方发面，我放了一晚上
3.发好面了，搓成馒头，醒一醒
4.开始蒸，半小时搞定 |
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i****n
发帖数: 13151 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (蜜果小七思密达), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】小七馒头二进宫
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 09:45:39 2012, 美东)
第一次：http://www.mitbbs.com/article_t0/Food/31709749.html
吸取了第一次的经验，这次多揉了揉几次面，果然效果好一些
不过新的问题又出现了，就是个别馒头掰开了，成盛开的花了，呵呵
然后后面是煎馒头干
1.鸡蛋打开，放盐放少许一点点料酒，搅匀
2.馒头切成片，锅里放油，油热，小火
3.拿一片馒头蘸着鸡蛋液，滚一滚，放入油慢慢煎，时常翻一下别糊了。。。
好看又好吃，终于吃上自己做的面食喽~~~下次蒸包子吃，吼吼！！！！ |
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m********8
发帖数: 74 | 25 岂不是商店受损失了吗？
应该收$199的，结果少收了100块，最后结账的时候，谁出纳的谁补贴吧
这样明知对方输入错了，还不提醒小二，不太好吧？
发信人: xiaobo1205 (小波), 信区: ebiz
标 题: [sold out] 今天好幸运，发200个伪币
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 8 21:05:05 2014, 美东)
今天去staples pm 2个mini，应该是pm到219，然后 20 off coupon，变成199一个。结
果小二手一抖，第二个mini只要了我99 |
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L***6
发帖数: 8307 | 26 等电池便宜了，patents反正也开放了，早晚要上马。连土鳖的公司都能做电动车，逼
果小case啊。
说不定整个iVehicle，外形独特，水陆两用。 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】Cosplay韩式蔬菜百搭饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 3 19:38:25 2011, 美东)
哎，尝试了一下。。。
Cosplay这个http://www.meishichina.com/Eat/WSFood/201105/101612.html
结果，，，算是失败了吧，，，做的一点都不好看，还好，挺好吃
1.准备活动
切丁：火腿，煮熟的肉片，葱，洋葱，白菜梆子切丁，韭菜切碎
切丝：白萝卜，红萝卜，白菜叶子切丝
2.高级准备活动
350g中筋面粉，放水搅均匀
放3个鸡蛋继续搅均匀，放了点料酒
放入切好的丁和丝继续搅均匀
放点盐，自己调味
我还放了五香粉，黑胡椒粉等
3.煎炸
放油，不要太熟太热
倒进去，弄成一个饼状，均匀
一面煎好了翻过来煎另一面
4.后期处理
切成三角形，，，呜呜呜呜，切得可难看了。。。。
切了点番茄丝摆在三角形的边界
中间剩了一个圆形的空，倒入阿香婆辣椒酱，或者韩式酱类
心得体会：
这不就是油饼嘛。。。咋... 阅读全帖 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】Cosplay韩式蔬菜百搭饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 3 19:38:25 2011, 美东)
哎，尝试了一下。。。
Cosplay这个http://www.meishichina.com/Eat/WSFood/201105/101612.html
结果，，，算是失败了吧，，，做的一点都不好看，还好，挺好吃
1.准备活动
切丁：火腿，煮熟的肉片，葱，洋葱，白菜梆子切丁，韭菜切碎
切丝：白萝卜，红萝卜，白菜叶子切丝
2.高级准备活动
350g中筋面粉，放水搅均匀
放3个鸡蛋继续搅均匀，放了点料酒
放入切好的丁和丝继续搅均匀
放点盐，自己调味
我还放了五香粉，黑胡椒粉等
3.煎炸
放油，不要太熟太热
倒进去，弄成一个饼状，均匀
一面煎好了翻过来煎另一面
4.后期处理
切成三角形，，，呜呜呜呜，切得可难看了。。。。
切了点番茄丝摆在三角形的边界
中间剩了一个圆形的空，倒入阿香婆辣椒酱，或者韩式酱类
心得体会：
这不就是油饼嘛。。。咋... 阅读全帖 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】猪肉炖粉条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 19:35:31 2011, 美东)
又到了小七上菜时间啦，受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条！
1.买来猪肉，我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块，带皮的切成长方形，不带皮的切块
3.温水泡木耳，凉水浸粉丝
4.葱花熟锅，导入肉翻炒，放少许盐，放胡椒粉
放老抽上色，均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水，酌量放入生抽开煮，放入蒜瓣
5.这次不想做汤，于是等水靠干，快干的时候，导入豆瓣酱翻炒
导入少许水，当然过程中需要再次放盐，自己斟酌
出锅即可，香喷喷的。。。。 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】猪肉炖粉条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 19:35:31 2011, 美东)
又到了小七上菜时间啦，受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条！
1.买来猪肉，我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块，带皮的切成长方形，不带皮的切块
3.温水泡木耳，凉水浸粉丝
4.葱花熟锅，导入肉翻炒，放少许盐，放胡椒粉
放老抽上色，均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水，酌量放入生抽开煮，放入蒜瓣
5.这次不想做汤，于是等水靠干，快干的时候，导入豆瓣酱翻炒
导入少许水，当然过程中需要再次放盐，自己斟酌
出锅即可，香喷喷的。。。。 |
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i****n
发帖数: 13151 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】火鸡！！！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 24 18:34:57 2011, 美东)
超级女声出了个李宇春，火了！
神八天宫对接成功，火了！
感恩节炖了个鸡，火没火尚不清楚。。。。。
此“火鸡”非彼火鸡也
anyway，标题党了，哈哈
经常吃超市的鸡，发现都是肉食鸡而已
今天特意去买了个蛋鸡
不错嘛，头，前爪，后爪，鸡屁股都给俺留着呢。。。。。
回来赶紧洗了一洗，操刀主罚，大卸八八六十四块
于是乎，生上火，煮上水，先去了这厮的血水再说
话说就在这去血水的功夫，咱小七也没闲着
看来看今天有木有deal，哇塞，amazon那叫不给力呀，啥好东西也木有~
于是扫兴而归，洗切了葱花生姜，捞出鸡块凉水冲洗
分批扔进了火热的爆过葱姜的沸油中爆炒
放了点盐加了少许少许少许生抽
捞出来备用，其时已经8、9分熟了
忍不住尝了一块，嘿！还真可口！
随即拿出珍藏已久的炖锅，沸了水，开始炖哦~~~
拌入去皮切好的毛芋头，再加上适量盐，各种料粉
水沸后文火慢慢慢慢滴开... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (蜜果小七思密达), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】家常小菜（一）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 13 14:34:02 2012, 美东)
好久不上菜了，技术也没提高，也没做大菜，就上点家常小菜骗骗包纸吧
1.白菜烧肉
2.荤烧紫甘蓝
做法呢都是类似的，上油上葱上菜上肉
当然呢，还是有点小窍门的
白菜烧肉的窍门在于，临末放点醋进去，白醋最佳，炒出来那口感~~
紫甘蓝的窍门在于，最后乘出来我放了芝麻盐拌一伴
所谓的芝麻盐就是芝麻和盐一起炒，拌过之后，入口那是回味十足！
当然，我之前忘记要拌芝麻盐了，菜里和芝麻盐都含有盐
搞得菜有点咸了，呜呜呜~~~多喝点水吧。。。 |
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h*******s
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发信人: CMYK (丹青), 信区: Living
标 题: 小破房bidding war歸來
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 1 09:20:35 2009)
好區裡中小區六十年老屋, 1200sqft, 2bed 1 bath, 1 garage, neighborhood 裡最小
的房, 屋頂還沒漏但已壽終, wood floor要磨過翻新, dated kitchen and bath, oil
heat,
對那廚房很不滿意, 又小又暗, sink & oven 位置都很奇怪, cabinet & floor是塑料
, 全改應該也要2w吧.....
特討厭oil heat, 為此淘汰不知多少房子了, 改成gas大約要1w.
roof maybe $7000.
但老公喜歡, 覺得這樣的區算好價錢, 我呢爛區好區也看房看到要吐了, 所有理想堅持
都在變色, 也就依他了, 不然要吵架啦.....
zillow估價$41w8, asking $41w8, 下offer前已聽說有其他四個, 跟agent商量之後
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i****n
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发信人: iSeven (蜜果小七思密达), 信区: astro
标 题: 【星星】十二星座小屁孩都素什么样子哒
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 15 10:14:51 2012, 美东)
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H**********y
发帖数: 7928 | 35 都很可爱
【 以下文字转载自 astro 俱乐部 】
发信人: iSeven (蜜果小七思密达), 信区: astro
标 题: 【星星】十二星座小屁孩都素什么样子哒
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 15 10:14:51 2012, 美东)
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a********3
发帖数: 26787 | 36 嗯哪~~~ 牛小果小盆友同求~~~
嘿嘿~~~ |
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L*********n
发帖数: 2203 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】酱汁土豆鸡块
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 8 20:23:15 2011, 美东)
嗯，先煮鸡肉，放盐煮，煮熟，把汤扔掉
放葱花姜片花椒，炒鸡肉
放盐，放胡椒粉继续炒
然后放老抽上色
炒熟了乘出来放一边
放油葱花姜片炒土豆
放胡椒粉炒
放生抽炒
放酱汁（糖+老抽+生抽+料酒）炖
炖的水剩下一点点了，倒入炒好的鸡肉
一起炖，静候收汁即可 |
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L*********n
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发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】爱心蛋饺
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 00:18:44 2011, 美东)
这个是个技术活，偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定... 阅读全帖 |
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L*********n
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发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】爱心蛋饺
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 00:18:44 2011, 美东)
这个是个技术活，偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅，回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐，胡椒粉，生抽，老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺，加水搅匀，做汤状
3个鸡蛋打碎，搅匀，倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上，一个够大但是不够深，一个够深但是不够大
煤气炉开小火，用油浸满勺子，然后油再倒回去
放火上烤勺子，要足够热哦，然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子，赶紧转一转形成蛋饼状，小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热，可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边，盖过来，像包水饺一样，捏紧，拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法，可以蒸，可以煎，可以做汤
很多都弄碎了，弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤，放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活，第一次做，没啥经验，碎了不少
一则是大勺子一定... 阅读全帖 |
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L*********n
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标 题: 【我厨小七】红烧啤酒鸡腿
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 19:40:47 2011, 美东)
昨晚洗好了鸡腿，略煮了下去掉血水
然后放入姜片葱花盐生抽老抽盐了一晚
今天拿出来先下油锅伴以葱花入味
然后火势正猛时导入啤酒
最后加入水和生抽老抽进行收汁操作
然后就可以，吃，了 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】早餐一定吃系列-02
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 8 09:05:16 2011, 美东)
做了个早餐~~~
1.圆椒炒鸡蛋
2.Bacon/Ham
3.准备一个flat bread，看上去就像面皮
摊开面皮，铺上圆椒炒鸡蛋和Ham
卷一卷，一刀切两段
嗯，可以吃了，哈哈 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】早餐一定吃系列-02
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 8 09:05:16 2011, 美东)
做了个早餐~~~
1.圆椒炒鸡蛋
2.Bacon/Ham
3.准备一个flat bread，看上去就像面皮
摊开面皮，铺上圆椒炒鸡蛋和Ham
卷一卷，一刀切两段
嗯，可以吃了，哈哈 |
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L*********n
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发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】家常菜之红烧茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 10 19:27:58 2011, 美东)
切茄子
放油
爆葱
放肉
炒茄子
生抽老抽各种抽
料酒+少许少许豆瓣酱
放水+冰糖
煮
出锅
附送一个香葱芹菜炒豆腐 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】家常菜之红烧茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 10 19:27:58 2011, 美东)
切茄子
放油
爆葱
放肉
炒茄子
生抽老抽各种抽
料酒+少许少许豆瓣酱
放水+冰糖
煮
出锅
附送一个香葱芹菜炒豆腐 |
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L*********n
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发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】煎酿茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 14 14:54:08 2011, 美东)
嗯，试了一下
1.茄子切大片，大片中间再切一次，但是不要完全切开
2.茄子片的内层和外层都裹生粉
3.拌馅：我用了猪肉馅+碎葱+碎木耳+切碎的虾虾+盐+老抽+料酒+胡椒粉
4.肉馅塞进茄子片，放油里炸
5.差不多了就开煮，放了生抽老抽和冰糖
还做了花菜炒肉，就不上了，呵呵 |
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L*********n
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发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】煎酿茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 14 14:54:08 2011, 美东)
嗯，试了一下
1.茄子切大片，大片中间再切一次，但是不要完全切开
2.茄子片的内层和外层都裹生粉
3.拌馅：我用了猪肉馅+碎葱+碎木耳+切碎的虾虾+盐+老抽+料酒+胡椒粉
4.肉馅塞进茄子片，放油里炸
5.差不多了就开煮，放了生抽老抽和冰糖
还做了花菜炒肉，就不上了，呵呵 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】冰皮月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 9 21:08:36 2011, 美东)
哎。。。粗人就是粗人，做的难看死了。。。。
1.冰皮
就是各种粉，糯米粉65g，粘米粉35g，澄面25g
各种汤，牛奶120g，沙拉油20g，我还放了cream 20g
搅拌均匀然后放锅里蒸，，，变成面疙瘩
根据我的经验，要冷却了做才好，我放冷藏室冷却的。。。
2.馅子
我买了现成的豆沙
跟芝麻粉混在一起+白砂糖炒
拿出来分好几份滚成球形
3.制作
糕粉铺一层案板上，冰皮疙瘩滚成球型
压成饼，捋成面皮，或者用擀面杖协助，但是要弄上糕粉以防粘着
然后豆沙馅子已经滚成球形了，放中间，用皮包好捏好
mooncake mold里面要放糕粉，特别是那个模子上
然后一压就出来了，要想花纹明显，就要使劲压。。。。
哎，总算做出来了，虽然难看了点。。。。
白皮的吃完了，后来做了红皮的，还准备了绿皮和巧克力皮的，没做了
兴奋点过了，做这么多吧先~~~这次有经验了，下次做... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】水晶猪蹄冻
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 5 14:23:48 2011, 美东)
1.先热水煮猪蹄，把血水去掉
2.捞出来冷水洗净
3.锅里放油热一热，一点点油哦，猪蹄放进去炸一炸，炸一点点哦~
4.放葱姜大蒜，各种调料粉和盐开始煮，我还放了虾仁，加上虾仁的气息，美极了
5.煮到差不多猪蹄都烂了，捞出来把骨头去掉
6.尝了尝不够咸，有点淡，把剥掉骨头的肉丢进锅里加了点盐继续煮
7.这个时候还放了花生米，话说花生米放得有点多了
8.捞出来放进保鲜盒
9.汤的话把葱姜大蒜捞出来都扔掉，最后把汤水倒进保鲜盒，封好放在冷藏室
10.第二天，也就是今天，我就捞出来啦！！！！
不过冻的不是很好再者就是花生米放多了，切得时候容易切碎
当然，我切得块也有点大了。。。。不过很好吃啊，亲~~~ |
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i****n
发帖数: 13151 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (蜜果小七思密达), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】华夫饼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 13 22:35:41 2012, 美东)
用了新买的华夫饼机
1.先洗一洗哦！
2.两面都涂油
3.面糊：面粉+鸡蛋+生粉+泡打粉+黄油+牛奶+奶酪，搅成液体糊状，有点稀
4.倒进华夫饼机，不要太满，会溢出的
5.有调节大小的按钮，一般中低档我认为就可以，两分钟后翻一下，随时看一下，别糊
了。。。 |
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