l**********n
发帖数: 5272 | 1 颜色不太一样.
形状嘛,我觉得很象.看舌尖里面的讲述, 松茸以未成年的为珍贵, 都是在松针下面没有
长出来时就被挖走了,有经验的菜菇人就知道什么松针下面有茸,而没经验的就不知道.
jj形状的蘑菇头也是这阶段的形状，等菌长大了，冒出松针，也就成伞状头了。大概的
意思和鹿茸变鹿角差不多。吃啥补啥真是普世，这里也用上了。没先挖几个尝尝？也许
口感和效果真的不错呢。 |
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e******d
发帖数: 22 | 2 松林有的是，只是没见过松茸，不过松林里有牛肝菌，松乳菇等等 |
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e******d
发帖数: 22 | 3 松茸还没见过。
不过那些所谓的灵芝，我认为就是树上长出来的瘤而已，俄罗斯树林里也很多的。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 4 果然不是松茸.
看你采蘑菇从柄底下刀, 而不是连根拔. 蘑菇再生是从保留的菌根, 还是从四周散落的
苞子? |
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l**********3
发帖数: 2088 | 5 赞搂主又重要的鱼要钓， 赞司马不但会钓鱼还会摘灵芝松茸蕨菜还有人参。。。每样
都是流口水的干活。。。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 6 今年回国是一个错的不能再错的时间，国内热的让人发指。
不过浓浓的亲情和友情，还是让心里舒坦的很多。
流水账摆摆图。
7月27日驱车来到芝加哥，一位大哥多次邀请我们全家到他家小住， 说房子很大，没有
问题， 我实在怕麻烦人家，一般是不去的。这次他说无论如何要去，就把车放他家，
他送我们去机场。
话说他家真大，真的很大很大。大嫂厨艺非凡，一桌菜让人唇齿留香。
大哥故意把芝城几个好钓友都唤了来，大家有一个重聚的时光。
没有征得大哥的同意，咱不能随便SHOW人家房子，我就SHOW 下他们邻居的房子，很有
特色。
飞机很满，从轩窗看下面很清晰，到了祖国北疆的时候，忽然发现下面很多泡子，很兴
奋 试图找到靠近的公路，可惜怎么也看不见。随手拍了几张，想象里面的鱼。
回头儿子过来一看，说，那不是湖泊，是云彩的倒影，我仔细一看，还真是，想钓鱼想
疯了。
7月29日北京，朋友夫妇过来接的，时差加上路上的颠簸，儿子不适，下飞机后因为人
太多，空气不好，就吐了。匆忙中拿错了人家的行李箱也不知道。
北京某大哥已经在国际饭店安排好套间，实在太奢侈。入住后才发现箱子错了，赶紧和
朋友送回机场，换回我的。
晚上大哥请... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 7 刚来时听闻卑诗盛产各类野蘑菇，最有名的就是松茸！于是乎兴致勃勃参加了一次野蘑
菇识字班，学习如何分辨蘑菇，如何采摘。上完一堂课，就彻底放弃了采野蘑菇的理想
。。。
某些有毒蘑菇和无毒蘑菇，真的是太难以分辨了！ |
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s*****h
发帖数: 44903 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1... 阅读全帖 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1... 阅读全帖 |
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l******6
发帖数: 5698 | 10 那个云南的蘑菇把，松茸，看着太好吃了，在油锅上一炸，然后自己鼓起来 |
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n**r
发帖数: 510 | 11 再遇丽江
和鱼小鱻一起在摩梭人家吃饭的W和L是从深圳来的。一聊之下，他们原来是这次来
拍婚纱照兼度蜜月。 他们已经约了"品摄影"的香格里拉二日的婚纱之旅；要先去束
河集合、选婚纱，然后第二天出发去香格里拉。鱼小鱻和深圳来到的单身女孩Z一想
，反正也要去束河看看--都说那里更有古城的感觉么，那就一起去好了，还可省掉
70块钱的门票。所以定下来，上午在丽江转转，中午一起去束河，逛束河，陪W选婚
纱，晚上接着逛束河；第二天，W和L跟着摄影师出发，鱼小鱻和Z可以接着逛束河，
或者从束河出发去拉什海。
赵叔听说他们要住在束河，有些不大理解。
鱼小鱻说：听说束河比较安静；丽江太热闹了。
赵叔立刻不同意了：丽江本来就是个贸易集散地么，古来就很热闹的。你们这些游
客阿，人多呢，你们又嫌太热闹了；到了安静的地方，你们又嫌太安静了。
宋阿姨插嘴说：是啊，上次有个客人，也是要去束河住一晚，结果晚上打电话给我
，说太少人了，害怕。
鱼小鱻也不知道说什么，呵呵傻笑两声，赶紧低头吃他们家自己做得好吃又很贵的
松茸小菜。
出门之前，先拍两张翔和院的照片。
按照计划出门；和Z逛古城；然后中午。白天的时候，大部 |
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w*******o
发帖数: 341 | 12 没办法啊...日本最好吃且其他地方吃不到的就是黑毛和牛..
所以就全是肉了，当然做法是不同的， 用的部位也是不同的， 烧肉有烧肉用的肉，ス
テキ又是不同，すき焼き就又不同...
另外日本好吃的就是海洋生物，鱼和甲壳类...
素菜也挺好吃，但实在想不起来有什么需要专门去吃了。 要有，也就是松茸了.. |
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m******w
发帖数: 284 | 13 西藏一直都是一个神圣的地方，我相信每一个人都有一个去西藏的梦想，但是并不是每个人都有胆量去西藏，亦或时间原因，亦或身体原因。其实很多人都对西藏怀着一种敬意。
NO.1:最美拉萨
拉萨在保有自己神秘魅力的同时，迅速吸收着世界各地五彩斑斓的文化，可以说是最适合自助旅行的城市，无论对于什么地方来的人，这浓浓的异域风情都会马上击中你，让你在一段时间里神情恍惚，如入梦境，而聚集了世界各地游人的旅馆聚集区，又时常让你忘了身在何处——对于这片高原净土，以及那里蓝得令人久久无法忘怀的天空，大概谁都没有办法拒绝。
NO.2：纳木错
纳木错是世界上海拔最高的咸水湖，西藏最大的湖泊，朝圣者心目中的圣地，湖中五个岛屿兀立于万顷碧波之中，佛教徒们传说它们是五方佛的化身，凡去神湖朝佛敬香者，都会虔诚地顶礼膜拜；信徒传说，每到藏历羊年，诸佛、菩萨、扩法神集会在纳木错设坛大兴法会，此时前往朝拜，转湖念经一次，胜过平时朝礼转湖念经十万次，其福无量，所以每到四月十五左右，僧人信徒不惜长途跋涉，都要前往纳木错转湖，如潮如云，盛况空前。
NO.3：阿里
如果说西藏是“世界的屋脊”，那么阿里则是“屋脊上的屋脊”。这里离天很近，... 阅读全帖 |
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k****r
发帖数: 43 | 14 西藏一直都是一个神圣的地方，我相信每一个人都有一个去西藏的梦想，但是并不是每个人都有胆量去西藏，亦或时间原因，亦或身体原因。其实很多人都对西藏怀着一种敬意。
NO.1:最美拉萨
拉萨在保有自己神秘魅力的同时，迅速吸收着世界各地五彩斑斓的文化，可以说是最适合自助旅行的城市，无论对于什么地方来的人，这浓浓的异域风情都会马上击中你，让你在一段时间里神情恍惚，如入梦境，而聚集了世界各地游人的旅馆聚集区，又时常让你忘了身在何处——对于这片高原净土，以及那里蓝得令人久久无法忘怀的天空，大概谁都没有办法拒绝。
NO.2：纳木错
纳木错是世界上海拔最高的咸水湖，西藏最大的湖泊，朝圣者心目中的圣地，湖中五个岛屿兀立于万顷碧波之中，佛教徒们传说它们是五方佛的化身，凡去神湖朝佛敬香者，都会虔诚地顶礼膜拜；信徒传说，每到藏历羊年，诸佛、菩萨、扩法神集会在纳木错设坛大兴法会，此时前往朝拜，转湖念经一次，胜过平时朝礼转湖念经十万次，其福无量，所以每到四月十五左右，僧人信徒不惜长途跋涉，都要前往纳木错转湖，如潮如云，盛况空前。
NO.3：阿里
如果说西藏是“世界的屋脊”，那么阿里则是“屋脊上的屋脊”。这里离天很近，... 阅读全帖 |
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m********9
发帖数: 1985 | 15 看了松茸，冬笋，酸笋，再看不下去了，口水哈喇有笋形象。。。。 |
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Y*******n
发帖数: 4646 | 17 云南少数民族美女？ 这土特产都听着fancy :)松茸是什么啊 |
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S****y
发帖数: 1305 | 18 松茸是一种比较贵的菌类~~营养价值和味道都不错~~~老娘是浙江人~~~ |
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c****e
发帖数: 91 | 19 昨天收到妈妈从国内通过水陆路由上海出关寄来的包裹，以前也这样寄过两回都完好无
损的抵达了，
可这次不知道在哪里包裹就破掉了，具体情况见附图，顶上的开口是我用剪刀沿着胶带
纸剪的，纸箱
子就破成了那样。
对照清单清点物品之后发现有一包用塑料袋装的衣物整体不见了。而多的3样东西在附
图里：一双婴儿
的小袜子，一支YSL的all over shower gel，还有一个不知道是什么用途的木片。
我猜测是在运输途中相邻的包裹都破了，东西散落一地，工作人员也不知道谁是谁的就
乱塞了回去。
因此我想这是为什么我包里有别人的东西，而我的东西应该在另外某人的箱子里。
我丢失的东西包括：
淑女屋棉背心一件，歌莉娅黑灰格子呢背心裙一件，艾格牛仔上衣1件，芬必得，手撕
牛肉（缝在裙子
里的，其他的放在箱子里的牛肉干都寄到了），姬松茸1包, 大宝眼袋霜，本草八倍水
霜。所有这些
物品都放在一个大的塑料袋里。衣服都是妈妈精心挑选买给我的，丢失了很心疼。
因此如果正在看这篇帖子的你最近收到了国内寄来的包裹而里面多出来了这些东西，请
和我站内信联
系，我会出邮费请你把东西寄给我。当然我的东西也有可能塞到了不上MIT... 阅读全帖 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 20 不错，正在看第一集。
那个松茸是truffle的一种吧？ |
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n****7
发帖数: 8354 | 26 大概是 tricholoma caligatum (Brown Matsutake) |
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k****s
发帖数: 7334 | 28 千万别乱吃, 很容易食物中毒,严重的人都会挂,我小时候有次我爸搞了蘑菇吃,差点全
家挂了 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 30 蘑菇很危险。松林里的好像也有危险的蘑菇（少xie)。
松林里有松茸。。。。那是好东西。。。。 |
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a**u
发帖数: 1485 | 31 咕咚同学原来天天吃的松茸啊，那当然看不上别的蘑菇了 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 32 松茸偶尔才能吃到的。
Chanterelle 这几天变成青菜了。 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 33 有些蘑菇如我照片上的Chanterelle ，尤其是松茸，新鲜非常要紧。时间一久，就不香
了。
2 |
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p********a
发帖数: 5352 | 35 流言： 蘑菇是不可以多吃的。每月最多可以吃200g。蘑菇虽好，但有个很重要的特点
，就是对重金属的富集能力特强，最多可以达到100多倍。几乎所有重金属，如铅、汞
、镍，蘑菇都会富集。但是，我们人体却没有排出重金属的机制。久之这些重金属就会
在肾小管内聚集，严重时甚至会引起肾小管的坏死。
真相： 蘑菇是我们对可食用大型真菌的俗称，其中包括蘑菇、香菇、金针菇、鸡腿菇
等等很多品种。和绿色植物相比，蘑菇富集重金属的能力确实更高。国外研究者做过一
些针对野生蘑菇的重金属含量调查。近年来，我国也有不少科研院校对人工栽培的食用
蘑菇进行了调查。例如，2007年有研究调查了重庆北碚地区食用菌的重金属含量情况。
该地区既是重要的工业基地，也是食用菌的生产基地。研究者对该地所产平菇、鸡腿菇
、金针菇、姬菇和草菇中的铅、镉、汞和砷等重金属进行分析，发现草菇富集重金属能
力最强，所有的草菇样品均被检出汞超标，三分之一的草菇样品铅超标；14％的鸡腿菇
样品汞超标；4％的香菇样品铅超标；29％的姬菇样品汞和铅均超标。[1]
菇类食品重金属超标的现象并不局限于重庆，来自于青藏高原的黄金菇，同样也被发现
其中的镉和... 阅读全帖 |
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s****2
发帖数: 4569 | 36 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 周末推荐个好吃的——油鸡枞
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 5 15:51:36 2015, 美东)
云南菌子多，其中最鲜美的是鸡枞菌。鸡枞菌盖呈辐射丝状分裂：
洗干净放在厨房是这样——
另两种是青头菌和松茸，后者是日本人最喜欢、炒得最贵的，有股药味。
鸡枞可炒可放汤；在云南一路吃了不少，可没拍到好照片，从略。离开时买了很多真空
包装的鸡枞菌小零食：
其中傣味最辣，其他微辣。
不过最好吃的是这种油鸡枞：
加植物油、辣椒、花椒、八角、草果粉等调料炸至水分收干的油鸡枞丝，不仅保持鸡枞
的鲜香味，而且干菌口感弹韧筋道，越吃越有味道。吃稀饭、面条、水饺等时放几根油
鸡枞，极有嚼头。
（面条我没拍，借了幅网图）
可惜本地的中国超市里没看到 :( |
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wh
发帖数: 141625 | 37 林芝我挺失望的，太像江南了，不像西藏了。不过林芝以西有个神湖我还挺喜欢。好像
住在湖边的民族是工布族。那里的山上出产一种很鲜的蘑菇，应该不是叫松茸，我记不
清名字了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 38 什么“看了文豪”，看我回帖而感慨？感慨啥？想去西藏吃松茸？哎你去过云南吗？我
还没去过。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 39 感觉松茸跟truffle一样啊……
馕感觉上是波斯的，去吃几次波斯餐，他们的波斯面包就是馕……
倍，
很快 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 40 这个以前看过，多谢：）
怪不得松茸这么贵，不过很好吃啊
倍， |
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T****r
发帖数: 22092 | 43 松隆子这个名字，总会让我想起红楼梦里的潇湘子，并因此而引申出来的一段话（
也许是某一年的优秀作文），“黛玉叫潇湘子，宝钗叫东皋子，但是萝卜还叫莱菔
子呢……”
松隆子，不会让人想起松球儿，倒是容易让人想起松茸，一种号称是全世界最美味
而且十分昂贵的蘑菇，虽然我根本没见过。 |
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wh
发帖数: 141625 | 44 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Fujian
标 题: 【活动】香格里拉的藏獒
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 30 19:58:05 2013, 美东)
去年暑假玩云南，在香格里拉上飞机前去了卡卓刀博物馆和藏獒园——这俩挨一块，是
同一个私人老板建的。卡卓刀是云南藏族最骄傲的刀，路边的大招牌上写着：“卡卓刀
有被模仿的，没有被超越的”。好气魄。但是卡卓刀不让拍照，无论在博物馆，还是独
克宗古城的大小商铺里，藏民都朝相机摇手；即便小摊上的常是山寨货。
卡卓刀博物馆免费，以后有机会细说，值得一去：
藏獒园在旁边的矮小平房内，门票十元。一个小伙子带我们从一小门进入，门口有一块
灰蒙蒙湿漉漉的小地毯，我以为是被前一晚的雨水淋湿，让孩子跳过去。带我们去的当
地朋友却说那是消毒水，带着孩子在地毯上蹦跶了好几下。
走过一段走廊，来到一长排玻璃窗前，隔窗可见对面铁笼里的雄狮般的藏獒。小伙子让
我们沿着窗墙一路往前走，他去铁笼子跟前激一激藏獒，让它们站起来。那些藏獒不算
特别凶，吼几声、踱几步就又趴下了。毛真长，真像狮子；站起来如一座... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 45 嗯，山里蘑菇好吃。我在新疆林场时，下完雨朋友带我们去爬山采蘑菇。他们的眼神真
好，我常常走到蘑菇跟前都看不见……那顿蘑菇面香极了。还有一次在西藏吃松茸，也
是山里采的，军用吉普连夜运到拉萨卖给饭店，部队靠这个赚发了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 47 我还不知道松露。在西藏山里除了松茸的确看到野猪，小小黑黑的很灵活，和平常看到
的猪很不一样。
我也去了虎跳峡。我最喜欢的一个菜是土豆丝，连成饼状，两面煎黄，很脆。那一带都
这么做，在昆明、丽江、香格里拉都吃了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 48 多谢！想起大学的云南同学每年开学都带回来几罐自制的菌菇辣酱，鸡枞、松茸都是从
她那里听说的。我吃起来只觉得巨辣，辣得感觉不到原来的鲜味了。她是非常非常喜欢
，呵呵。 |
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wh
发帖数: 141625 | 49 老乡好文艺，赞！原来就是before三部曲的导演。看过sunrise和sunset。我prefer用
松茸鸡枞下酒……哈哈。 |
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W*********n
发帖数: 4624 | 50 老乡你这个松茸鸡枞下酒比我这个有滋味多了,哈哈！ |
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