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c*******u
发帖数: 12899 | 8 对，咸蛋自己腌的。盐+酒的“滚蛋”法。哈哈/。。。。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 14 multigrain. I got it at a local Indian store. |
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s**n
发帖数: 6126 | 19 超级拖拉的薯条娘祝大家新年快乐吧，哈哈哈！
这两个晚上都是邀朋友来家里一起过的，非常喜乐:)
感恩节：
烤地瓜和糯米鸡是朋友带的，火鸡是薯条爹烤的，gravy也是他做的，蔓越莓酱是买的
现成的，剩下的都是俺贡献的，有烤排骨、卤牛腱、中式（还是日式？反正是亚洲风味
的）土豆泥、蒜蓉抱子甘蓝、杂豆沙拉、松仁玉米。糟毛豆忘在冰箱了，沙拉没地儿放
了都没上照，甜点是自制苹果派。
平安夜：
火腿是买的现成的，其他的有：八宝糯米烤鸭，保留菜卤牛腱（这个基本是聚会必做的
，架不住大家都喜欢），百宝日本豆腐，海苔肉卷，素凉面，蒜蓉baby kale，虾仁牛
油果沙拉，手撕杏鲍菇和沙拉。 |
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V***y
发帖数: 83 | 21 配料表成分单一的、蛋白质含量高的、膳食纤维含量高的、煮出来黏糊的才是好的燕麦
片。但是问题来了，大多数小伙伴吃惯了可口的食物，这不咸不淡、黏黏糊糊的滋味，
偶尔吃一顿还能忍受，长期这么吃的确很难坚持，还可能产生抵触情绪。其实，只要稍
微开动脑筋，就可以把寡淡的燕麦片吃出各式的美味，以下和大家分享一些我日常吃燕
麦片的方式（煮：本文提到的燕麦片为快熟、免煮型）：
1、 40克燕麦片和葡萄干、腰果（或者瓜子仁、花生仁、扁桃仁、榛子仁）
一起用开水冲泡，搅拌均匀，盖上盖子焖五分钟，就可以吃到香甜可口的果仁燕麦粥，
搭配一杯牛奶和一个煎蛋，就是一份完美早餐。
2、 30克燕麦前一天晚上用少量水泡好，早上加入各式洗净、切好的水果，
例如草莓、橙子、香蕉、小番茄、小黄瓜等，倒入一杯150毫升的酸奶，搅拌均匀，美
美的享受一顿燕麦鲜果拉沙，热量低维生素丰富膳食纤维丰富，排毒又养颜。
3、 20克燕麦片，加上20克黄豆、20克黑豆、10克黑米、5个和田大枣，放入
豆浆机，加入1200毫升水，按上“米糊”按钮，20分钟左右，就可以做成一壶燕麦豆香
红... 阅读全帖 |
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D***s
发帖数: 258 | 22 截肢、失明、尿毒症……几乎没有什么疾病可以像糖尿病一样，本身并不可怕却可以引
发许多可怕的并发症。它可以引发100多种并发症，是目前已知的并发症最多的一种疾
病！
做到下面这几条，一生远离糖尿病！
1每天锻炼35分钟
工作忙，多数没时间去健身房锻炼，可以利用零碎的时间在外面活动。除了跑步，打半
个小时球、踢四十分钟毽子，都可以得到锻炼的效果。
在芬兰进行的一项研究显示：每周锻炼4个小时，每天锻炼35分钟，患上糖尿病的风险
也会显著降低。
2上下班尽量走路
上下班能走路就走路，上下楼梯时，能不坐电梯就不坐电梯。
3每天少坐90分钟
限制久坐行为可能是防止2型糖尿病的有效方式。英国莱切斯特大学研究发现，即使是
有运动习惯的人，长时间坐着仍然会损害健康。发现只要每天少坐90分钟，就能为健康
带来很大益处。
4在家吃饭
哈佛大学一项研究发现，一周在家吃晚餐5~7次的人，比起一周只在家吃两次晚餐的人
，患糖尿病的几率降低15%。
餐馆菜大多油盐含量高，长期摄入油盐较多，高血压、胃癌、心血管等疾病也会慢慢向
你逼近，同时还会让你的体型变胖，而肥胖更易诱发糖尿病等慢性疾病。
而在家吃饭，油盐可以自己... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 绿豆可以说是每个人的消暑必备。今天就来和大家聊聊这个清新的小豆豆。
绿豆有什么营养?
1、一种美味的主食
- 啥，绿豆是主食?
没错，作为一种杂豆，绿豆脂肪少，淀粉多，血糖指数不高，是很不错的主食选择。
可惜的是，虽然绿豆的蛋白质挺丰富(20% 以上)，但质量不太好，缺少两种人体必需的
氨基酸，所以还是和其他食物搭配吃最好。
夏天了，熬粥做饭都可以加点它，看着就很清爽。
2、夏日消暑小能手
除了淀粉多外，绿豆还有着丰富的维生素和矿物质，例如钾、铁、镁、锌，水溶性维生
素 B1、B2，都很不错。
夏天喝上一碗绿豆汤，能补充水分和随汗液流失的维生素和矿物质。既调整了水盐代谢
平衡，还能够避免脱水、发晕，预防中暑，是天然的「维生素矿物质饮料」。
绿豆可以怎么吃?
在中国这个吃货聚集的国家，一种食材能够做出好多种不同花样，绿豆也不例外。
1、清爽的绿豆汤
在煮绿豆汤的过程中，部分营养素会溶解在水中，所以才能「消暑」。
- 堂主，我明明煮的是绿豆，但为啥每次都是红汤?
因为绿豆皮中含有的多酚类物质发生了氧化聚合，造成了红棕色。想煮出一锅「绿」豆
汤，试试这几个方法：
用对锅，隔离氧气。例如用高压... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 24 发信人： hellotree(树先生), 信区： Food
标题： 黑豆、黑芝麻，哪个更补身体？
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 31 10:47:26 2017,GMT)
黑豆和黑脂肪都是十分有营养的食物，二者的功效各有不同，擅长作用的地方也各有不
同，因此，如果要说补身体方便两者都能辅助强身，但无法相比到底谁更好。
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍
，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多
的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。黑豆皮成黑色，是因为它含有花青素
，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧
化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化
剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常
食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
黑豆中富含膳食纤维，升糖速度缓慢，适合控糖，再加上黑豆丰富的营养价值，通常可
以作为糖尿病人添加在主食中的一种首选食材。日常饮食也可多... 阅读全帖 |
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q*****k
发帖数: 586 | 25 说到痔疮，大家都不陌生，痔疮现在也成为了社会生活中常见的疾病。对于痔疮患者饮
食方面是要非常注意的，那得了痔疮不能吃什么呢？下面小编给大家详细介绍得了痔疮
不能吃哪些食物。
得了痔疮不能吃什么
1、不可吃壮阳火的水果。如芒果、荔枝、龙眼等。
2、不可吃味浓及香料多的食物。这易令肠道不适，且同时会令肝脏充血、下腹腔
压力加大，可致痔疮发生或使痔疮加重。
3、不可吃难于消化、坚硬的食物。食物难以消化则会导致便秘，从而使直肠血管
曲张。
4、不可吃肥腻、炙烤食物。因这些食品可刺激直肠肛门部的黏膜皮肤，使充血明
显，易致痔疮发生。
适合痔疮患者吃的饮食
1、肉蛋奶猪瘦肉、猪大肠、鸭、甲鱼、海参、牛奶和豆制品。
2、主食吃粗谷类作物或是豆类,如小米、红薯、玉米、杂豆等。
3、水果以橙色、柿子、梨、桑椹、草药、无花果、橄榄、杨桃、香蕉、苹果、红
枣等为好。
4、蔬菜的选择芹菜、韭菜、冬瓜、丝瓜、菠菜、空心菜、茄子、大白菜、萝卜、
黄花菜、荸荠等。便血则可吃黑木耳,新鲜的莲藕来保持血止血。
看了上面小编介绍的，相信大家对痔疮吃什么已经了解了。对于预防痔疮平时还可
多吃红小豆、芝麻、胡桃肉等。 |
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g*********t
发帖数: 41 | 26 不知道这个帖子能否发在这里，但是准妈妈们没准需要，所以一试。
全新九阳豆浆机转让，未开包装。因朋友另送一台豆浆机，故转让网上购买的全新豆浆
机。
型号：九阳JYDZ-9D五谷王免清洗型豆浆机
拟转让价格：95或者best offer
原价：139.99
购买价：118
该豆浆机是不锈钢内胆的，结实耐用，都可以做各种豆浆，如黄豆、绿豆、红豆、黑豆
、杂豆混合等。
与17A相比，不同点是9D在不锈钢内胆外又多加了一个塑料外壳，这样做完豆浆不烫手
，而且有保温作用；还有多了一个安全锁；最主要的是比17A多了一个专门做“米糊”
的功能键，这样做得的米糊、粥等会打得更细、更好。店主说9D是比17A更新一点的款
式。
更加详细的信息，请Google之。多谢 |
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s**n
发帖数: 6126 | 27 发信人: syan (我是薯条她娘亲~), 信区: Food
标 题: 【薯条家的厨房】 - 薯条的午餐盒
关键字: 给宝宝带饭，自制午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 26 15:21:55 2012, 美东)
薯条小朋友去的Preschool，学费里面包含了上下午的两顿点心，但是不包括午饭。学
校每个月会提供一份菜单，每天家长都可以选择是给孩子自带午餐还是购买学校的。学
校提供的热午餐（Hot lunch）种类蛮丰富的，中式炒菜配白米饭、美式三明治汉堡、
墨西哥Burrito、Taco、Quesadilla到意面Pizza等等都有，还有素食的选择。不过蔬菜
的量很少，而且往往是蔬菜沙拉或是生的芹菜胡萝卜黄瓜之类，配点Ranch酱。生的蔬
菜孩子一般都不太爱吃，所以有些孩子会把那个蘸酱吃掉，然后蔬菜象征性地吃一丁点
儿，另些则压根不碰。熟的一般就是豌豆玉米西兰花之类，翻来覆去总是这几样，偶尔
还会有几天只有水果，没有蔬菜的。开始的时候我是觉得自己带也不麻烦，所以天天给
她带午餐，后来听其他同学的妈妈说，他们的孩子好像也不怎么喜欢学校的午餐，更坚
定了我给她带午餐... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 28 ２片苹果或者＜５颗白葡萄或者＜１０颗蓝莓。
酸奶很凉的。还不如吃小米粥，既健脾又助眠。如果是为了酸奶里的益生菌，还不如吃
福含益生元的食物。下面是我在网上找的一堆比较乱的信息，你随便看看。注意不要给
娃吃韭菜，冬笋, 纤维太粗，很难消化的。我给娃娃吃过洋蓟丝瓜、藕、莴笋。还有豆
浆也不错。
首先举一个我们一直误以为真的例子——酸奶。很长一段时间以来，大家都认为酸奶中
所含的乳酸菌，能活化肠内的消化功能，帮助抵抗疾病等。可研究结果显示，酸奶确实
含有很多乳酸菌，可在经过胃的强酸环境后，这些有益菌类到达大肠时已所剩无几，所
以喝酸奶对提升人体内有益菌类的数目，基本上没有太大帮助。反倒是吃一些“帮助培
养人体固有有益菌类”的食物，才真正有功效，比如大蒜、洋葱、洋蓟、韭菜等
大多数蔬菜水果都含有丰富的膳食纤维，都可以称做益生元，都具有减轻便秘，降低肠
pH值，恢复肠细菌平衡，增强免疫系统的功效，所以满足条件的很多，我只举几个最多
的．
蔬菜中膳食纤维较高的依次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹
菜、丝瓜、藕、莴笋等。
膳食纤维的瓜果食谱瓜果类中纤维素含量较高的依次为枣子、柿子、葡... 阅读全帖 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
royroy (roy) 于 (Thu Nov 15 12:27:42 2012, 美东) 提到:
15个月了，体重只有22磅，百分比只有20%。身高40%多。洗澡的时候，背上的骨头看得
清清楚楚。。。
我看一天吃得也挺多的。20oz左右的奶，20oz左右的辅食。外加一瓶酸奶和一整个水果
。可是越来越瘦，越来越瘦。。。一天要拉两次，是不是消失功能不好，吃进去不吸收
？我应该在膳食上做些什么调整呢？
当然，宝宝确实也很好动。医生说建议我们别喂水了，全喂果汁。。。其实他一天喝水
也就是2oz最多。
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saec (娃的笑容是俺心中的太阳！) 于 (Thu Nov 15 12:38:19 2012, 美东) 提到:
这个百分比到底是怎么算的呢？我娃2个月时，11磅5，身高22又1/4英寸吧，周围的朋
友都说娃挺高的养得不错，OB也说“she is big”，可是最后告诉我们百分比,体重只
25%,身高50%。。。
☆─... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: syan (我是薯条她娘亲~), 信区: Food
标 题: 【薯条家的厨房】 - 薯条的午餐盒
关键字: 给宝宝带饭，自制午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 26 15:21:55 2012, 美东)
薯条小朋友去的Preschool，学费里面包含了上下午的两顿点心，但是不包括午饭。学
校每个月会提供一份菜单，每天家长都可以选择是给孩子自带午餐还是购买学校的。学
校提供的热午餐（Hot lunch）种类蛮丰富的，中式炒菜配白米饭、美式三明治汉堡、
墨西哥Burrito、Taco、Quesadilla到意面Pizza等等都有，还有素食的选择。不过蔬菜
的量很少，而且往往是蔬菜沙拉或是生的芹菜胡萝卜黄瓜之类，配点Ranch酱。生的蔬
菜孩子一般都不太爱吃，所以有些孩子会把那个蘸酱吃掉，然后蔬菜象征性地吃一丁点
儿，另些则压根不碰。熟的一般就是豌豆玉米西兰花之类，翻来覆去总是这几样，偶尔
还会有几天只有水果，没有蔬菜的。开始的时候我是觉得自己带也不麻烦，所以天天给
她带午餐，后来听其他同学的妈妈说，他们的孩子好像也不... 阅读全帖 |
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Q****i
发帖数: 1110 | 31 杂豆粥，银耳羹，牛腱子。。。
东西扔进去不用管了，只要开锅就很软烂了。
注意别老开盖。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 32 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】环江香猪
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 6 16:34:05 2013, 美东)
小时候跟外公外婆住在偏远的少数民族地区，外公烧烤环江香猪是我儿时回忆中最最美
丽最最不能忘怀的一幕了。
环江香猪属中国珍稀猪种，产于桂西北部九万大山区域环江毛南族自治县境内的明伦、
东兴、龙岩等乡镇高寒山区，地处崇山峻岭、青山绿水之中，无工业污染，无其它猪种
杂入，农寨自然放养，该猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。
集这里山水之灵气而形成的环江香猪。若引入他乡，哪怕是一山一水之隔，也难保持其
原有的风味。
环江香猪以前只是当地普通老百姓家里节日餐桌上的佳肴，现如今已经成了大江南北乃
至港澳地区名闻遐迩的餐桌上的“贵族”了，各地客商趋之若鹜，不远几千里到环江毛
南族自治县去采购，香猪的价格暴涨了，还经常买不到， 因为供不应求了。一头大概8
公斤左右的香猪生猪就已经卖到400多元人民币了。
我来说说香猪的特点吧：一是... 阅读全帖 |
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a**e
发帖数: 5094 | 33 starbuck瓶装frapuccino,咖啡,牛奶,豆浆,fruit/milk shake
chinatown买的面包,点心,还有那些半成品的莲蓉包,豆沙包
杂豆粥,红豆沙,绿豆汤泡饭,汤面
各种酱菜,茶叶蛋,咸鸭蛋
可以买个慢墩锅,头天晚上把米和豆子,或是要煮的汤料放进去,第二天一早就可以吃了.
我做一次茶叶蛋可以做10几个,放冰箱里面,早上用微波炉转一下就好 |
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S*****0
发帖数: 516 | 34 第一次自己尝试着做汤圆，秀秀：）
原料：白糯米粉，Chick Bean, 白砂糖，其它杂豆
做法：1.各色豆子泡好，煮熟，碾碎，去皮，加糖搅拌
2.糯米粉热水烫下（这样比较粘），加入鸡蛋（这样比较粘，不那么易碎）
3.包入豆沙
4.水开下锅，煮熟即可。
P.S.:欢迎拍包子哈，来者不拒，多多益善。O(∩_∩)O~ |
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s*****n
发帖数: 963 | 35 不会在回复里面加附件，就开了个新帖。家常便饭，可是好像有包子下放，就更好了。
第一张是，豆腐裹了鸡蛋，煎的，配上饺子醋吃。
第二张是，清炒空心菜。
第三张是，凉拌木耳青椒。
第四张是，豆浆加杂豆稀饭。
吃得好撑啊。 |
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b***y
发帖数: 11 | 36 五谷饭里蛋白质比较少. 我把 1 CUP 五谷米+ 0.5 CUP 杂豆 + 0.5 CUP 赤小豆 + 0.5
CUP 绿豆 一起做, 可以补充蛋白质. |
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g***t
发帖数: 343 | 37 2/21/10
早+午
麦片+杂豆粥+苹果1+一片面包+少许酸奶抹在面包上。 |
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a**e
发帖数: 5094 | 38 6/2
早餐
昨天晚上剩下的一碗西红柿鸡蛋面，一个茶叶蛋
午餐：冷冻盒饭，咖喱鸡饭 ：（
下午半磅樱桃
晚上到现在还没混上饭吃
煮的杂豆粥，凉拌黄瓜，简单吃点准备睡了
工作太忙，只走了20分钟，一会做点仰卧起坐
体重（还没吃饭）136 |
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f****t
发帖数: 1770 | 39 Day 9,
周末吃太多，加上不运动，体重好像有反弹的迹象，控制住，控制住。。。。。。
早餐：牛奶cereal一碗 (150)
午餐：杂豆汤一碗，黄瓜胡萝卜汁一杯，黄瓜小肥肠一根半干。。。。。。 （3００）
Snack：小块动物饼干若干，坚果一小把,黄瓜胡萝卜汁一杯 （150）
早上做了八分钟系列，感觉运动量不太够，但又不敢多做 |
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h******r
发帖数: 279 | 40 我家附近的whole foods， 各种粗粮，杂粮，豆，果仁，乱七八糟的combination都可
以找到，都是散装自称的。 而且蛮多都是organic。只有你不知道，想不到，没有买不
到。实在太多了。
我越来越喜欢whole foods了。其实算算真的不贵。我现在完全不去普通超市；而
farmer's market我觉得太贵。
whole foods有2种东西特别便宜。 organic的芹菜（1.99per 磅），胡萝卜（.99 per
磅）而且我们这里这家连什么青江菜，白萝卜，奶油白菜，大白菜，蒜苗等等老中喜闻
乐见的蔬菜都有organic的
还有就是它家不会在价格label上标出来，但是很多东西，酸奶，bar之类的，如果你买
上一打，会有10% off。check out的时候自动就出来了。 |
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b****i
发帖数: 11322 | 43 杂豆粥挺好，不用重复建设。。。
就是不能多喝。。。 |
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b****i
发帖数: 11322 | 44 倒，你们真会生活。。。我家的渣子都扔了。。。那么难吃。。。还是杂豆粥好。。。
哈哈 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 45 哈哈,我是杂豆粥不消化,吃了就放屁. 豆渣混在牛碎肉面或者玉米面里面,就没事. |
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d*********n
发帖数: 2477 | 46 10/22 跑步46min 5.68km
8min 一套40min
今天吃的太杂拉，估计运动晚也就是收支平衡而已。
最近进入MC前期一周以内，应该是身体在储水了，
感觉脸已经开始肿拉。
早 全麦面包1.5cm切 1片
紫米杂豆粥一小碗推算150kcal
生ham2小薄片30kcal
蔬菜沙拉 10kcal
炸栗子 15kcal
中 烤鸡翅 220kcal
蔬菜沙拉（含1/3煮蛋） 120kcal
桔子25kcal
晚 炖牛肉汤（青菜，牛腿肉（很瘦很瘦）） 200kcal
蔬菜沙拉 30kcal
鱼子酱章鱼拌豆腐 60kcal
黄瓜半根 |
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d*********n
发帖数: 2477 | 47 10/22 跑步46min 5.68km
8min 一套40min
今天吃的太杂拉，估计运动晚也就是收支平衡而已。
最近进入MC前期一周以内，应该是身体在储水了，
感觉脸已经开始肿拉。
早 全麦面包1.5cm切 1片
紫米杂豆粥一小碗推算150kcal
生ham2小薄片30kcal
蔬菜沙拉 10kcal
炸栗子 15kcal
中 烤鸡翅 220kcal
蔬菜沙拉（含1/3煮蛋） 120kcal
桔子25kcal
晚 炖牛肉汤（青菜，牛腿肉（很瘦很瘦）） 200kcal
蔬菜沙拉 30kcal
鱼子酱章鱼拌豆腐 60kcal
黄瓜半根 |
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m****n
发帖数: 2415 | 48 mm之前是工作累过头了？：）
我也是整天想着吃。。
这也觉得好吃那也觉得好吃，
以前不爱吃全麦面包现在觉得真好吃，
non-fat plain fake yogurt,不加任何东西也能吃下
以前不爱吃的杂豆，现在甜的爱吃咸的的也爱吃。。
就是有味精的中餐反而不爱吃了。。 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 49 恩，我大部分时间都吃粥，各种粥，steel cut oats， 小米粥，杂豆粥，馒头其实就
是偶尔解馋。 |
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L*****a
发帖数: 3080 | 50
杂豆粥吃了后会胀气吧，只能周末吃，周中吃上班会很难堪。 |
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