f*******f
发帖数: 34 | 1 浆面条的酸味就是发酵的吧。。。好像是用豆浆发酵的印象中。。。跟醋的酸味不一样的 |
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发帖数: 1 | 2 上次说要说腌菜，今天第一推出的腌菜是酸瓜藤炒猪大肠。南瓜藤是很美味的食品，可
能很多人没吃过，或者觉得不好吃。新鲜的南瓜藤吃起来美味清甜，加辣椒炒新鲜的肉
，味道很好。
但是最美味的还是把瓜藤放到坛子里腌制，有酸味，再拿出来吃，那味道和新鲜的南瓜
藤完全不一样，我一直很奇怪，为什么新鲜的南瓜藤和腌制的南瓜藤味道完全不一样，
但是一样的好吃。
腌制的南瓜藤 不能放太久，不能太酸，加点酸辣椒，放点新鲜的猪大肠，然后猪大肠
的异味没有了，南瓜藤的酸味道也没了，不是一般的好吃。
这是最适合的搭配的两个菜，如果不想吃猪大肠，可以放点肥肉带瘦肉的，炒起来也一
样好吃。
前面说过我喜欢吃豆腐，也做过很多种类的豆腐，但是豆腐没有瓜藤好吃。之所以没有
第一时间说和酸菜瓜藤，是腌制的南瓜藤很麻烦，一般人不想做，也不会做。
大部分湖南人尤其是农村长大的，都吃过这种，不过那时候主要是为了冬天没新鲜蔬菜
吃而准备的，没有很多人去讲究，我家人讲究，做出配合猪大肠吃，无敌的美味。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 3 来自老妈刚建立的QQ博客，觉得挺好的，家里有糖尿病人的老乡可以参考。
对糖尿病治疗及饮食的一些看法
（一个中医陪护九旬糖尿病老妈的体会）
我老妈84岁患了糖尿病，现已91岁，血糖基本正常，也没有任何并发症。应该说治疗、保健和饮食控制还是较成功的。刚得病时，老人经常和她的“糖友”们交流，常提出各种要求。好在有血糖计监控，也求实了一些问题。归结如下：
1 南瓜不降糖。 南瓜降血糖流传广泛且年代久远。老妈坚持要吃，当菜吃还觉不够，一天晚饭时竟以南瓜做主食了。当晚查餐后血糖比平时还高。我认为，南瓜就是一种普通蔬菜，甜味重，含糖量比苦瓜、白菜、芹菜等富含纤维素的菜要高得多。
2 喝稀饭血糖升得快。 控制她的主食量后，她认为多喝稀饭会有饱腹感，也算没吃多少谷物。喝稀饭后，查餐后血糖结果比吃米饭和面条等更高。我想，谷物经过较长时间熬煮已接近糖化 ，就是大家平时所说的“稀饭好消化、好吸收”。喝稀饭升血糖的速度可能和喝一碗白糖水差不多。
3. 绿豆沙升血糖比稀饭还厉害。 夏天大家喝绿豆沙，老人也要喝。她说绿豆清火，糖尿病人爱口渴是火大，清清火肯定好。没... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 4 来自老妈刚建立的QQ博客，觉得挺好的，家里有糖尿病人的老乡可以参考。
对糖尿病治疗及饮食的一些看法
（一个中医陪护九旬糖尿病老妈的体会）
我老妈84岁患了糖尿病，现已91岁，血糖基本正常，也没有任何并发症。应该说治疗、保健和饮食控制还是较成功的。刚得病时，老人经常和她的“糖友”们交流，常提出各种要求。好在有血糖计监控，也求实了一些问题。归结如下：
1 南瓜不降糖。 南瓜降血糖流传广泛且年代久远。老妈坚持要吃，当菜吃还觉不够，一天晚饭时竟以南瓜做主食了。当晚查餐后血糖比平时还高。我认为，南瓜就是一种普通蔬菜，甜味重，含糖量比苦瓜、白菜、芹菜等富含纤维素的菜要高得多。
2 喝稀饭血糖升得快。 控制她的主食量后，她认为多喝稀饭会有饱腹感，也算没吃多少谷物。喝稀饭后，查餐后血糖结果比吃米饭和面条等更高。我想，谷物经过较长时间熬煮已接近糖化 ，就是大家平时所说的“稀饭好消化、好吸收”。喝稀饭升血糖的速度可能和喝一碗白糖水差不多。
3. 绿豆沙升血糖比稀饭还厉害。 夏天大家喝绿豆沙，老人也要喝。她说绿豆清火，糖尿病人爱口渴是火大，清清火肯定好。没... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 5 周末终于试了用酸淘米水洗头，严格的说是用作护发素，效果超奇的好。写一下制作过
程。（之前存的淘米水不小心都长毛了，差点放弃了这个方法。）
用的是免淘的大米，加水后多晃了一会儿，将淘米水倒到小瓶中。我用的是原来装醪糟
的洗净凉干的空瓶，没有用开水消毒。之后盖紧瓶盖。我放在厨房的台子上，估计挺热
的，大概三天，就有酸味了。注意只有酸味，没有臭味的。
用之前最好能在热水里泡温了用。我是用洗发液洗头发后，用酸淘米水作护发素，在头
上揉搓，之后冲净。其实用过洗发液头发挺顺的，可用了酸淘米水后头发比较涩，所以
一直冲了很久，发现还是不那么滑。后来想，也闻不出什么味道，就那样吧。没想到头
发吹干后，特别柔顺，比我之前用的任何护发素和锔油膏效果都好。
我本人由于阳气不足，头发干涩，飞的很厉害。用了酸淘米水作护发素，头发就很伏贴
。大概头发不像原来那么蓬，看起来头发比原来要黑一些，也许是心理作用。
推荐一下，不很麻烦。
题是有一些白发，基本上集中在额头上面那一块，好在头发多，经常用镊子拔。
灸三阴交就好了。 |
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S****e
发帖数: 149 | 6 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: Sensie (脚踏泥土，仰望星空), 信区: Parenting
标 题: reflux与胎毒——写给有reflux宝宝的父母
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 26 13:27:01 2011, 美东)
以下是我当时被删的文章，作了一点修改，以免引起争议。
仅供参考，我没时间和人争论。要删贴也请随便。
发信人: Sensie (脚踏泥土，仰望星空), 信区: NextGeneration
标 题: reflux与胎毒——写给有reflux宝宝的父母
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 1 00:26:55 2011, 美东)
写这个帖子，还是下了一些决心，因为我知道这个版面的主流论调是反胎毒说的，但是
一想到很多的父母都为宝宝reflux的问题而痛苦不堪，觉得还是要把自己的经验分享一
下，不想和人争论，只求提供一个参考，如果能给一些家庭带来帮助，那我就很满足了。
（1）宝宝得了reflux
我们家宝宝月子里就开始出现了reflux的症状，刚开始不知道是怎么回事，吃奶的时候
有时候会蹬直腿打... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 7 没在宝宝版看到这篇文章，看来宝宝版的舆论导向真的有问题，删贴真快。
谢谢你写的这么多！一定会对其他的宝宝有帮助的。
胎毒说是自古就有的，只是我们这一代人被西化的太厉害了。胎毒其实是宝宝好多毛病
的根源，包括你说的反酸，还有湿疹等。原因和母亲的食物和体质有关，还有就是西医
接产方法里没有把宝宝倒提控净羊水。
你的中医很好，能不能贴出来推荐一下，谢谢！
写这个帖子，还是下了一些决心，因为我知道这个版面的主流论调是反胎毒说的，但是
一想到很多的父母都为宝宝reflux的问题而痛苦不堪，觉得还是要把自己的经验分享一
下，不想和人争论，只求提供一个参考，如果能给一些家庭带来帮助，那我就很满足了。
（1）宝宝得了reflux
我们家宝宝月子里就开始出现了reflux的症状，刚开始不知道是怎么回事，吃奶的时候
有时候会蹬直腿打挺，然后不断地pull off the nipple，涨红脸大哭，过两秒钟又要
吃奶，然后又pull off the nipple，宝宝每咽一口奶都很痛苦的样子，而我喂奶也喂
得相当辛苦。后来宝宝吐奶也越来越严重，经常吐出一大口有酸味的陈奶。
通过看版上的帖子，我判定宝宝是r... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 8 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (欢迎到风水版), 信区: LosAngeles
标 题: 二十四节气之－－雨水养生篇 2/18
关键字: 二十四节气 中医 养生 雨水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 16 14:40:26 2012, 美东)
http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆
散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融
化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云： “好雨
知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节，需要雨水的时候，它就来了，这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 811 | 10 跳转到： 导航, 搜索
包装的浙醋
一碟浙醋
食醋，又称为醋、醯[1]、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。
醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲
，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天，按食醋生产方法，食醋可分为酿造
醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是
以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
醋由于在自然环境中可以自行生成，古代人类在世界各地从很早起就开始食用醋。一般
而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。在中国，通常认为酰在
西周时开始被酿造，但也有人认为醋起于商朝或更早。汉朝时醯被称为醋。在西方，古
埃及时期就已出现了醋。由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同
源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力。
由于原料，工艺，饮食习惯的不同，各地的醋的口味相差很大。在中国北方，最著名的
醋种当属明朝时发明的山西老陈醋。山西人以爱好食用醋而全国闻名，有“缴枪不缴醋
”的笑谈。在中国南方，影响最大的有镇江香醋等。此外较为有名的醋还有四 |
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m**i
发帖数: 8296 | 11 前两天想吃笋干冬瓜汤。匆匆洗了下笋干就泡了。搁在慢炖锅边上然后忘了。
一天一夜后想起来了，去看一下，笋干正常，但是那个泡的水好像颜色发浑。尝了下略
有酸味。但因为是家里带来的笋干，没舍得丢。放冰箱了。
再一天一夜后连那个泡的水烧开，加冬瓜烧汤。
略带酸味，滋味多了些层次，很好喝。。。
这个算不算伪酸笋？ //blushing~~` 虽然没有尝过真正的酸笋~``
据说吃了酸笋会长豆豆，汗，希望不要。。。 |
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m*********e
发帖数: 804 | 12 --------------枯萎
味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康：放醋的菜不能放味精
，凉拌菜不宜放味精，炒肉菜不用加味精，味精用咸不用甜，调馅料不宜加味精。
鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家
每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。
一、放醋的菜不能放味精。
酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸
性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能
放味精。
二、凉拌菜不宜放味精。
味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以
发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜
用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
三、炒肉菜不用加味精。
肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分—
—谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、
海鲜等。
四、味精用咸不用甜。
在适当的钠离子浓度下，味精的鲜... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 13 --------------不二
味精吃多了，对人体是有害的。有很多人有这样的经验，那就是在暴食佳肴后，容易出
现头晕脑胀，上肢麻木、心悸气短等症，此即所谓的“醉食”，主要原因也是肉类和味
精中过多的谷氨酸在作崇。谷氨酸经胃肠道吸收进入大脑后，在脑组织的局部产生抑制
性神经递质-氨基丁酸，调节大脑正常功能，但是谷氨酸过量则-氨基丁酸生成过多，大
脑抑制性神经递质占上风，各种神经机能就会处于抑制状态。家常吃味精有五个禁忌。
1、炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分—
—谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、
海鲜等。
2、拌凉菜不宜放味精
味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以
发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜
用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
3、放醋的菜不能放味精
酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸
性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 12430 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Food
标 题: 当中国菜遇上葡萄酒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 09:53:23 2014, 美东)
http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
The Companies
林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 12430 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Food
标 题: 当中国菜遇上葡萄酒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 09:53:23 2014, 美东)
http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
The Companies
林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中... 阅读全帖 |
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a*****a
发帖数: 495 | 16 “地沟油”引起社会广泛关注，早前有北京餐饮业者提出地沟油并不能节省多少成本，
业内并不多见的说法。但记者采访的一些川渝菜系餐馆老板却透露了更多的现实和真相。
“餐馆使用‘地沟油’降低成本并不是什么新鲜事儿，特别是重庆这里。”开过好
长一阵子火锅馆的周师傅向记者披露道，“你要说像粤菜、浙菜等清淡菜系，用油量只
占成本的百分之一不到，根本不需要在油上动歪脑筋；但川渝菜系，无论是炒菜、火锅
乃至一碗普通小面，油在其中的成本要占到 10%~25%，里面有很大的空间。”
据周师傅介绍，普通的色拉油零售价是4.5元一斤，地沟油根据加工工序和成色价
格会有差异。但基本上饭馆都是1块多一斤批发过来，价格仅是普通油的30%。
川菜味道重易掩饰
周师傅还透露了地沟油的使用“技巧”。“当然，这样的油是没办法直接用的。如
果只用它们炒菜，会产生很强烈的酸味和怪味，顾客吃了第一次就不会来第二次了，不
做回头客馆子是开不下去的。”周师傅说道，“这里面就要用到一个技巧──一般是采
取普通油和地沟油3比7比例勾兑，再在香料上下点工夫，这样一般人就很难吃得出来了
”。
“但你不要以为这样就完了。”周师傅指着一盆牛肉乾锅 |
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S***e
发帖数: 957 | 17 文章作者: 李承鹏
大家都在批判愚蠢抢盐潮。而我正是愚蠢的一员。昨天开车排队等加油，见油站旁
边的超市刚进一批白花花的盐，我兴奋混在一堆老婆婆中，坚毅的眼神互相鼓舞着，买
了两包。咸着也是咸着。我承认这属于行为艺术，在一个发言时不时被屏蔽的地方，总
戒言，大家就怕哪天也戒盐。
我怀疑批评抢盐的人中也有一些8年前抢购过板蓝根、温度计和白醋。那时人群普
遍体态特征是两手白胖胖（消洗灵洗的）、胳肢窝无毛（温度计磨的）、浑身散发酸味
（白醋喝的……抢板蓝根和抢盐没区别，抢盐跟抢房没区别，当一个国家总发生下午安
慰了广大市民近期油价不会涨，凌晨就涨；刚刚郑重宣布房价得到有效控制但买个包子
都涨了一千元……辟谣就比传谣的作用还要优质。从五岳散人那里看到和菜头一个天才
技术帖：割包皮亦有抗辐射效果。这条微博真被迅速转发，据称各大男科医院门口谨慎
增加了30%略带不安表情的男子。我准备补一条专家辟谣：从人体科学原理看，留包皮
才可有效抗辐射，尤其是局部抗辐射。结果男性整形医院门口果断增加50%捂裆焦躁男。
你批评愚民是没用的，这些愚民可能就是我们的父亲母亲表叔堂姐。昨天我刚骂了
抢盐的愚民，回头一看我... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 18 贫民窟里来了大富翁（转自南方周末）
作者: 南方周末记者 周华蕾 发自香港 2011-06-23 10:36:32 来源:南方周末
一些香港有钱人试图用五天时间体验一个“窮”字怎么写。
他们思考贫富谁决定？A.社会资源分配不均。B.靠双手。C.命中注定。
最终，富翁们的答案很悲观，一致是C。
48个小时之前，JuJu还身在美国加州参加选美。父亲是跨国公司的亚太区主席，她自小
在美国长大，衣食无忧，立志活出个美丽人生。这刻，她正穿着红色晚装、头戴后冠，
出席一场盛大的花车巡游。朋友问起她下一步的打算，她说：回香港，住板房，做洗碗
女工。
全职太太Cisy，有钱有闲。有一天，女儿问她，“穷”字怎么写？当妈的半晌愣神，女
儿是衔玉而生的一代，在香港九龙最贵的国际学校就读，父亲是银行高管，天生属于英
文比中文溜的孩子。
Cisy一笔一划向女儿解释：“‘窮’字上面是一间屋，屋下一个身，身子还得弓着，连
睡觉也不能把身体伸直。”
这是选美小姐JuJu和全职太太Cisy对贫穷的想象。
她们打算参加一档名为《穷富翁大作战》的真人秀节目。受邀的主人公是10位有钱人，
其间不乏G2000品牌创始人田北辰、... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 19 文人们从围城外朝里看毛泽东，写出来的东西就是一股酸味。
他们永远都不能理解。 |
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D*V
发帖数: 3096 | 20 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之－－世界末日的吃货 （墨鱼，小牛肉，提拉米苏）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 22 11:44:58 2012, 美东)
我真是个称职的吃货，两耳不闻窗外事， 几天前，看了网友的回帖才明白十二月二十
一日的重大意义。 嗯，奇怪，这是哪个国家的二十一日，中国，英国，美国还是玛雅
部落？
公元二零一二年， 十二月二十一日，晚7点， 伦敦，骑士桥(Knightsbridge)，哈罗德
百货公司(Harrods)，圣诞的彩灯闪烁，购物的人群攒动。 看不出一丝世界末日的痕迹
。
这个世界末日的传说不知始于何处，不要告诉我是那些遥远的玛雅人。 没有现代媒体
的造势，玛雅人在石头上的涂鸦，绝不会成为我们今天似是而非的笑谈话题。
那些在石头上撰写的玛雅历史，千百年后，被视为可以破解人类命运的密码；那些辛苦
书写的故事，被视为世界末日的预言。 如果玛雅人知道， 在现代人眼里， 他们是如
此的神秘而威力无穷，... 阅读全帖 |
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N*****e
发帖数: 1094 | 21 民以食为天，饮食安全向来是民众最关切的话题，但大陆的毒食品无处不在，防不胜防
。近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。
1.茶叶--用铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳。
近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。 图为
茶叶。（网络图片）
铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“
碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗。用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳
，加色素的看上去比较黄暗。正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒
毛则是绿色。
2. 海带--化学品加工，特别绿的不能买。
近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。 图为
海带。（网络图片）
海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是
褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是
灰绿色的。
3.蘑菇--漂白粉泡过，雪白透亮。
近日，39健康网刊文，以下15种食品经过“加料”后似砒霜，提醒民众应警惕。 图为
蘑菇。（网络图片）... 阅读全帖 |
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M*****h
发帖数: 214 | 22 公元79年8月24日，位于意大利南部的庞贝城，在愤怒的火山爆发中顷刻覆没。这个曾
经极尽奢华的古罗马之城，一度是纵情声色之地，却在一夕间停止下来，定格为历史，
并重现于今天的人们眼前。其旁的赫库兰尼姆小镇，遭受同样的命运。3月28日至9月29
日，伦敦大英博物馆举办题为“庞贝和赫库兰尼姆的生与死”（Life and death in
Pompeii and Herculaneum）的展览，又将世人的目光聚向这两座神秘的古城。
昔日古罗马的繁荣景象
庞贝古城遗址。（AFP）
庞贝城始建于公元前六世纪，公元前89年与其旁边的小镇赫库兰尼姆城一同并入罗马帝
国。作为海滨城市，沐浴着亚平宁半岛的温暖阳光，宜人的气候使庞贝很快成了罗马权
贵和富豪的聚居地。
地下出土的庞贝古城面积大约1.8平方公里，四面是4800米长的城墙，东西南北各两条
大道，把庞贝分成九个区域。小巷纵横交叉，建筑错落有致。路面由较大的鹅卵石铺成
，石头上深深的车辙，揭示着当年的车水马龙。大街的两边是不计其数的酒馆、妓院、
浴场、金银作坊、面包房、杂货铺、橄榄油店、鱼子酱店、织布坊、陶器作坊等等应有
尽有，展示着昔日的繁华奢靡... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bbz10 (冬去春来), 信区: Military
标 题: 谁抢走了我的女儿？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 14 08:46:20 2014, 美东)
题記：是泪的文字，是血的凝结，仅把我几十年历经的痛苦生涯，倾吐在纸上，以唤起
社会的良知，我们不能再恐惧下去了，要勇敢面对历史……
开篇
人的一生中要经历很多人和事，有些很快忘记，有些却留在脑海里，而留在脑海里最深
的莫过于是自己的父母和儿女。
我是个较早失去父母的穷孩子，是在姐姐的照看下长大成人的。1949年底，正当我姐姐
不能供养我这张嘴巴的时候，我和众多苦命的徒工一样，流着眼泪涌进了“革命”阵营
。如果有人问到我：“小鬼，你为什么要参加革命？”我只能用当时视为最朴素的“阶
级情感”语言回答：“消灭剥削，消灭压迫，保卫翻身果实。”其实“剥削”是什么？
根本闹不清；说到压迫吧，似乎还有点门，那就是老板常常打我、骂我，对我吹胡子瞪
眼。所以说，我对旧社会的愤慨倒不是来源于生活的困苦，而是人与人之间的凌辱歧视
。可谁能想到历史会在我身上重演呢？
1957... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 24 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 失传的医术 中医取虫治病（上）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 10 19:49:47 2015, 美东)
中国古代医学家
古代中医治病的手段和形式是多种多样的。其中有些内容也许现代人，尤其是在中国共
产党的思想灌输下，这类人更是难以接受。然而它在古代却实实在在发生过，并留下了
历史记载。
中医取虫可不单单是取出西医所认识的寄生虫，有些事例用西医根本解释不清。
《名医类案》记载
王海藏（金代名医，李东垣弟子）说：有个叫杨时的病人，患了风气冲心，吃东西就吐
，一身枯瘦。就教他服万病紫菀丸。服了二十天后，病人泻出五、六块蛤蟆样的肉块和
两升白脓，病就好了。还有赵侍郎吃了就吐，眼睛看不见，耳朵听不见，也是服万病紫
菀丸后，泻出五～七条青蛇和恶脓三、四升，病就好了。
《明史》记载
戴原礼（明代御医，朱丹溪弟子）奉明太祖朱元璋的命令，为燕王治疗积聚病。他见先
前医生用药对症，心想为什么没有效果呢？于是就问燕王喜欢吃什么。燕王说最喜欢吃
生芹... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 在空气污染严重的西安市街头出现了来自秦岭的瓶装空气，18元一罐，其广告说有一种
森林的味道。分析人士认为，瓶装空气老百姓根本消费不起，而且也不实用，只是从一
个侧面显示了中国空气污染问题的严重性。
中国大陆的《华商报》日前报道，18元在西安可以做什么？吃一大碗牛肉拉面，打一次
不远不近的出租，还可以来一罐空气。
日前在西安市文艺路一家展销中心，一瓶瓶罐装空气引来关注。90后顾客小萧说，“我
之前买过一罐，喷出来的富氧空气很清新，有一种森林的味道。朋友听说后想体验一下
，我就过来再买两罐”。
该报记者在“秦岭森林富氧空气”罐体上看到，气源地为秦岭平河梁，这里是以保护大
熊猫为主的国家级自然保护区，森林覆盖率达94%以上，空气中负氧离子含量每立方厘
米高达30000以上。
本台记者打电话到秦岭平河梁的宁东森林公园值班室，向值班人员郭先生了解情况，
记者：你们当地是否在制造秦岭瓶装空气？
郭先生：是的，我们这里空气十分新鲜，瓶装空气在这里销售是18块钱一瓶，我们现在
还没有邮购业务，我们目前正在制定产品的质量标准。“
郭先生说，气罐使用有两种方法，按一次喷一次的话可用大约50次；若按一次持续... 阅读全帖 |
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vt
发帖数: 254 | 26 http://bbs.sina.com/viewt *****
1600位大陆直销安利集团团员在短短3天行程中，展现了惊人的消费、购买能力，让不
少旅游景店的小摊、店家“哈哈笑”。
不过， 为两岸政治立场的不同，让他们从首日就遇上民众抗议，而他们豪气的直
说，“钱，不是问题！”、“钱有的是！”甚至打开皮夹就拿出厚厚的钞票，“挥金如
土”的 子，也招来不少争议，不但有民众私下讨论，就连蓝、绿民代也忍不住骂“嚣
”、“摇摆”！甚至还觉得台湾“矮了一截”、“犹如贫民窟”。
到底是安利团“ 大招风”？“财大气粗”？亦或是台湾逐渐丧失优势的警讯已经
浮现，不服气的“酸味”？
今日新闻报道，在台湾停留3天，真的能让这群陆客看到宝岛的全貌吗？还是就是
要他们来洒钱的？安利万人首发团16日参观完故宫后，前往餐厅用餐时，就碰上一名妇
人站在餐厅门口大喊“台湾、中国，一边一国”让他们尴尬不已，即使警方迅速出面制
止，妇人还是咆啸不断，甚至用水泼记者，拿宝特瓶丢记者，当时许多陆客都拿起相机
拍照，把这幕当成“留念景点”。
接下来，首发团于18日前往南投日月潭游湖，
但他们即将搭乘的“总统一号”却遭人用钢 弹 |
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A*******e
发帖数: 12486 | 27 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 师姐不是随便的人
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 22 22:23:04 2010, 美东)
访问数：1581 回复数：41
楼主作者：暗夜色 发表日期：2009-3-2 12:00:12
师姐不是随便的人1
发信站: 两全其美网 (Sat Feb 28 13:47:58 2009), 本站(lqqm.net)
我那些师兄师姐都是同居而不婚的。
导师说，这叫无照驾驶。
我由此得出如下推论：
老婆是有照的，是私车。
情人没照的，是走私车。
小姐不用领照，是公交车;
容量大点就是空中客车;
再大点是列车;
阅人无数的叫巨轮。
小姐和客人做是公交。
老板和女职员是空交。
老板和男职员的老婆是立交。
老板、老婆和二奶构成双轨交通;
二奶被发现，老婆不闹是并轨，老婆闹了叫出轨。
所以，《婚姻法》是《交规》。
婚姻登记处是交警，发证时见一次，再见时肯定是出事了。
我在电影院门口等胡蝶师姐的时候，脑子里想的都是“交通”问题。
这个师姐现在是三年级的博士。
古语说，人... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 28 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: snowinwind (憨憨), 信区: paladin
标 题: 大隐 7
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 9 23:10:15 2011, 美东)
第一章 战战战
钢线包裹着血肉，两边洪流轰然撞在一起，喊杀声、哀号声、劈砍声、惨叫声、金
属交击声、骨头折断声，此起彼伏。
骑士和骑士对战，士兵和士兵厮杀。
最前排的士兵以手中大盾顶住对面的敌人，后面的士兵将长枪刺入盾牌之间的缝隙
，等到长枪拔出来的时候，枪头不是带着血，就是已经折断了。
战场另一角，玫瑰十字军锁在的右翼，情况稍微好一些。
这里并不是战场的焦点。
后面那两个牧师正不急不徐地替每一个人加持着神术。这个时候多一份力量都是好
的。
尼斯从胸前的袋子里淘出一张神术卷轴，这是一张非常特别的神术卷轴，外侧画着
一只金色的眼睛。
卷轴上笼罩着一层光芒，他早就被启动了。
尼斯猛然将它抖开，迎风一展，卷轴顿时射出刺眼的金光，转瞬间化作无数碎片，
就在卷轴粉碎的同时，他的眼睛里亮起一道光芒，光芒隐约组成一个神秘的法阵。
天空不再是蓝色，大地也不再是金色，全... 阅读全帖 |
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r****n
发帖数: 163 | 30 瞧你这话说的，酸味十足，隔几条街都能闻到。
还洗钱呢，你懂什么叫洗钱么？人家开律所，凭本事吃饭不行么？连海归版一群腐儒，
都要想着挣灰色收入，捞国家好处，人有本事做律师为什么不行？ |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 广西上林县部分农村小学在校小学生午餐质量差，部分小学生甚至只能吃上已经发馊的玉米糊，场面令人心酸。
到上林县澄泰乡东红村东红小学采访。校长朱炳文介绍，学校共有学前班和1至5年级共6个班，58名学生，其中32名学生由于家远自带午饭在学校吃。图为同学们在喝午餐。在学前班，部分学生展示了他们的午餐：全部为矿泉水瓶装的玉米糊糊，记者拧开学生拿来的稀饭闻了闻，
有几瓶明显散发酸味。学校教导主任卢燕告诉记者，这些学生离家较远，最远的有7公里。部分学生早上5点多起床，不到6点就要赶路上学，家长来不及煮粥，就把头天晚上剩下的粥盛在瓶子里，很容易变质。图为一位同学在写作业，课桌上放着她的“粥瓶”。
泰乡东红村东红小学的同学在展示他们的“粥瓶”午餐。在广西上林县澄泰乡东红村东红小学，一名学生手捧“粥瓶”午餐在广西上林县澄泰乡东红村东红小学，一位同学在“喝午餐”。
我随后到镇圩瑶族乡正万民族小学采访时发现，为能吃上新鲜的蔬菜，寄宿在学校的不少学生利用校园里的空地种上了蔬菜，有的同学则干脆在路边田间摘来野菜，作为蔬菜食用。图为正万民族小学的同学们在路边摘野菜。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 资料图
石花菜凉粉（冻粉），是岛城市民夏日餐桌上不可缺少的一道凉菜。可是，家住单县路的盖女士最近却发现 ，市场上的凉粉越来越多 ，但是味道却越来越不纯正了，“小时候母亲熬的石花菜凉粉，凉凉的，滑滑的，入口即化，还有新鲜的海草的味道。现在市场上卖的凉粉很多 ，据说用一种石花菜粉就能熬出来，有的弹力很大像橡皮糖，摔都摔不碎”。盖女士说的石花菜粉是什么？怎么能熬出凉粉来？与传统凉粉有啥差别呢？记者对此进行了采访、调查和对比实验。
凉粉掉地下没摔碎
“天热，拌个凉粉吃着最舒坦了，可俺家买的凉粉咋跟橡皮似的摔都摔不烂？”近日，市民孔先生提着一兜凉粉向记者求助。
孔先生说，他家小区附近的农贸市场上有很多卖凉粉的，而买回家的凉粉跟他以往吃的海菜凉粉大不一样。“很筋道，一点海菜味儿都没有，吃在嘴里跟嚼蜡一样。”孔先生告诉记者，他换了两三家，都是这个状况。当着记者的面，孔先生拿起一块拳头大小的凉粉往地上摔去，掉在地上的凉粉竟然没有摔碎。“太惊人了！摔都摔不碎，这哪儿是凉粉啊，简直就是橡皮！”孔先生有些无助地说。
听了孔先生的讲述，记者7月21日走访了镇江路、大尧一路、黄岛路、南京路等多处农贸市场，卖凉粉... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 一块冰砖含多种添加剂。
“绿舌头”融化成胶状物。
本月初，根据举报，南京市质监在六合一家冷饮生产公司查获了一批“添加剂雪糕”，其生产的南京老字号冷饮“老冰棒”奶油口味雪糕竟不含奶，是由添加剂勾兑而成。该厂负责人表示，加全脂奶粉成本太高了，干脆改用一种牛奶口味添加剂来勾兑……
在采访中记者发现，如今冷饮中的食品添加剂越来越多。那么，到底有多少添加剂被我们吞下了肚呢？昨天，记者走访了南京冷饮市场发现，雪糕中的添加剂数量确实不容小觑：一个小小的冰淇淋雪糕，添加剂就有20多种！
记者探访南京市场
奶油、蛋筒类
“花哨”冷饮添加剂普遍多
记者近日走访了南京多个超市、冷饮零售店，比较配料表后发现，奶油类、蛋筒类冰淇淋添加剂普遍比较多。
以很受年轻人及儿童欢迎的和路雪公司一款巧克力味冰淇淋蛋筒为例，配料表写了满满5行字，其中光是属于色素类的就有焦糖色、日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红等11种，此外还有乳化剂、食用香精、增稠剂等各种食品添加剂。
而“伊利牧场”系列的蓝莓酸奶口味雪糕，除了如饮用水和黄桃果肉外，磷脂、聚甘油蓖麻醇脂、乳酸、乳酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 近日，网上流传这样一则消息，有网友做了一个实验，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消 息很快引起了人们的关注和热议。“真是太可怕了，触目惊心埃”“谁还敢喝那些杂七杂八的饮料。”也有网友提出质疑，“感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发。
娃哈哈营养快线阴干后成“乳胶”
网友在帖子中称，是因“好奇而求证其他网友发布帖子真实性”而将娃哈哈营养快线饮料倒入盘子中阴干。结果发现，阴干后的饮料只剩一层“胶状的皮”。该网友同时还附上相关试验的图片进行说明。
记者注意到，娃哈哈营养快线果汁牛奶饮品瓶身上，4行配料表中添加剂占了三行：羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、乳化硅油……总共11种食品添加剂。食品专家表示，这11种食品添加剂都属于国家规定的添加剂范围，但其配料表中没有标明各种添加剂的含量，无法判定是否超标。如果其含量符合国家标准，对人体是没有危害的。专家同时提醒，如果添加剂日均摄入总量过大，也有可能会因为叠加效应危害人体健康。
瓶身上的外观和条码
将饮料倒入盘中晾晒
经过晒干的营养快线剩下“胶”状物
娃哈哈营养快线阴干后的状态
配表中含有两种胶成... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 http://farm8.staticflickr.com/7219/7161818104_8cff514e4c.jpg /a>
图为：适量使用添加剂做出的馒头，外观上和正宗老面馒头区别并不大
同样分量的面粉做同样大小的馒头 用添加剂做的比老面馒头数量多出一倍
雪白、蓬松的大个儿馒头，看起来很诱人，尝起来很不错，价格也很便宜。可有人发现，这种被街头小贩称作“老面馒头”的馒头很不经饿。
【猫腻初现】
三个大馍馍只要一元钱吃着像发糕 一捏就扁
“老面馍馍，一块钱三个。”近日，推着车子走街串巷的小贩的叫卖声，吸引了记者的注意。走上前一看，馒头个头还不小，和记者小时候记忆中二两一个的馒头，大小相当。
真便宜！这是记者的第一感觉。超市里一斤面粉都要卖两元以上，高档面粉四五元一斤的也不鲜见，就算是市场上最便宜的散装面粉，一斤也要1.5元左右，按这价格算，这小贩只怕是要亏本了。
联想到不久前有读者投诉称，“午餐吃了小贩四个二两的馒头，竟然不到晚饭时就饿了”的说法，记者买了几个小贩的馒头一探究竟。
这种馒头拿在手里，还真就感觉出了问题。太轻了！明显和以往的二两馒头分量不一样。掰开一看，感觉“里子”很松... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 37 考古人员清理后的铜敦保存完好
铜敦打开后，满满一大盘的肉制品
考古人员掰开后，看到一根根碳化的肉丝
2010年的一天，考古人员从临潼区一战国墓中取出一铜敦时，发现锈蚀严重又十分沉重，无法揭开。送至文保室后，文保员用凿子慢慢松动上下接口处，忽然一股味道扑鼻而来，里面有东西流出，她决定立即停下并再次盖好。
这个铜敦里到底装的啥？为揭开这个谜团，考古人员进行了多番研究……
发现
战国古墓出土锈蚀严重的铜敦
为配合道路建设，省考古研究院在2009年6月至12月和2010年8月至2011年1月，先后两次在临潼区湾李村进行考古发掘，共发掘墓葬312座。其中战国到汉代的墓葬共计282座，其余为唐墓和明清墓葬。
铜敦出土于M208古墓。该墓葬为竖穴土坑墓，平面呈长方形，口大底小。遗憾的是，该墓底东南侧有一长方形盗洞，略斜打进墓圹且打破墓底，该墓被严重盗扰。根据墓葬形制和出土器物，考古人员分析该墓应为战国晚期，墓主人应该为一平民。
位于木椁内东北角的2件随葬铜器，虽离盗洞很近，却得以幸免。两件铜器为铜敦和铜壶。该项目考古队队长胡松梅说，铜壶装的应该是液体，但因时间久远早已挥发；铜敦与篮球大小差不多，直径... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 冬天邀三五好友，围坐一起吃火锅，是多么惬意的事情。但在吃火锅的时候，很多人不免担心火锅调料中的油是劣质油、用地沟油。火锅底料和蘸料中的油脂是否够安全呢？为一探究竟，搜狐健康来到中国农业大学食品学院实验室，对市面上11个品牌火锅底料和8个品牌火锅蘸料的酸价和过氧化值进行了测定。检测结果显示：海底捞麻辣味清油火锅底料的过氧化值和酸价最高（名词解释：酸价过氧化值），但未发现超标问题，火锅料的安全性整体较好。
3成网友担忧火锅料安全性 海底捞火锅底料油脂最差
搜狐健康一项关于火锅底（调）料的调查显示，32%的网友经常吃火锅。在“吃火锅时最担心什么问题”的调查项目中，33%的网友选择了“火锅料添加剂太多、油不好”，其次是担心吃火锅上火，占21%。小编查看了一下各品牌火锅底料的配料表，配料基本上都是牛油、辣椒、姜、蒜、豆瓣、鸡精、味精、花椒、食盐等。火锅蘸料中油脂成分的比例也十分高。火锅底（调）料经过熬煮、配制等过程，在高温、阳光和空气的考验下，油脂的安全性能够得到保证吗？
针对网友的担心，搜狐健康对市面上11种火锅底料和8种火锅蘸料的酸价和过氧化值进行了测定。发现过氧化值最高的是海底捞麻辣味清油... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 江孙芸。香港星岛日报图
江孙芸（左）1977年在她的高级中餐馆“福禄寿”。香港星岛日报图
美国饮食权威比尔德基金会(James Beard Foundation)星期一颁发年度大奖，将终身成就奖授予“中餐女王”江孙芸(Cecilia Chiang)，表扬她把中国北方菜和上海菜引入美国。
93岁的江孙芸，在上海出世，于北京长大，1958年移居美国旧金山。她60年代初于旧金山开设高级中餐馆“福禄寿”，餐馆主打传统北方菜和上海菜，90年代结业。
江孙芸表示初到旧金山时，根本从来未试过下厨，但发现唐人街的中餐馆糟透了，餐馆没有桌布、餐巾、菜谱，只以黑板写菜单，甚至连黑板也欠奉。餐馆通常只提供三或四道菜，再加一汤的套餐，其中一道菜必有豆芽，而且必奉蛋花汤，所有菜都是甜酸味。江孙芸说：“人们对中餐的印象是中餐馆很肮脏，菜式油腻，没有装潢和服务。”
于是江孙芸决定改变中餐馆面貌，将红烧肉、锅贴等当时美国人陌生的上海菜带到美国，整修中餐馆气氛，以环境干净，服务一流，扭转中餐馆形象。
江孙芸会到餐桌帮助客人点菜。上菜时，她又会介绍菜式及点出菜式卖点。例如美国人以往看到连头的鱼端上桌时，会要求退回食物。但... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 40 王海波在《刘黑仔》里扮演士兵
华中科技大学硕士毕业生王海波半年前放弃在深圳每月7000元的工作，到浙江横店影视城当群众演员跑龙套，最低时每天工作8小时仅40元报酬。昨日，26岁的他回忆这几个月的“横漂”经历时说：“很多人劝我，这样做太不理智，太冒险。但是，一个人年轻时不冒险，将来老了拿什么说当年?”
从深圳名企辞职
赴浙江横店影视城
学生时代，王海波很喜欢文艺表演，时常活跃在校园各种文艺晚会上。
大三下学期，在河南农业大学读书的他产生了报考表演系硕士研究生的想法，并前往上海戏剧学院表演系自荐。老师告诉他，表演系通常不招收硕士研究生，建议他报考导演系。回去查资料后，他决定报考北京电影学院表演系。
王海波为此准备了5个月。其间，不断有朋友告诉他，演艺这条路不好走，这个行业太复杂，要尽早打消这个念头。于是，他放弃了考北京电影学院的想法，转考华中科技大学管理学院，并被录取。
2012年6月，王海波从物流工程专业硕士毕业后，进入深圳一家知名通信公司担任质量工程师，月薪7000元。
工作大半年后，他感觉演艺之梦时常在心中涌动，无法抹去。经过激烈的思想斗争，他决定放弃工作，去浙江横店影视城。
当起群... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 王海波在《刘黑仔》里扮演士兵
华中科技大学硕士毕业生王海波半年前放弃在深圳每月7000元的工作，到浙江横店影视城当群众演员跑龙套，最低时每天工作8小时仅40元报酬。昨日，26岁的他回忆这几个月的“横漂”经历时说：“很多人劝我，这样做太不理智，太冒险。但是，一个人年轻时不冒险，将来老了拿什么说当年?”
从深圳名企辞职
赴浙江横店影视城
学生时代，王海波很喜欢文艺表演，时常活跃在校园各种文艺晚会上。
大三下学期，在河南农业大学读书的他产生了报考表演系硕士研究生的想法，并前往上海戏剧学院表演系自荐。老师告诉他，表演系通常不招收硕士研究生，建议他报考导演系。回去查资料后，他决定报考北京电影学院表演系。
王海波为此准备了5个月。其间，不断有朋友告诉他，演艺这条路不好走，这个行业太复杂，要尽早打消这个念头。于是，他放弃了考北京电影学院的想法，转考华中科技大学管理学院，并被录取。
2012年6月，王海波从物流工程专业硕士毕业后，进入深圳一家知名通信公司担任质量工程师，月薪7000元。
工作大半年后，他感觉演艺之梦时常在心中涌动，无法抹去。经过激烈的思想斗争，他决定放弃工作，去浙江横店影视城。
当起群... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 42 牛奶是我们生活中最为常见的一种营养饮品，其中所含有的营养几乎是全方面的。喝牛奶的好处有很多，比如增强免疫力、补钙、美白等等。但是面对商场里琳琅满目的各色牛奶，消费者却常常挑花眼，怎么样才能选择适合自己的牛奶呢？营养专家也整理出了4个基本问题，其中也有不少“常识”可能是消费者的迷思。
1、选纯牛奶还是“花样奶”？
超市里牛奶的品种越来越多，高钙奶、早餐奶、果蔬奶……层出不穷，其实牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了。如果需要果蔬，我们可以自己吃新鲜果蔬，比配在牛奶中再经过高温高压灭菌的果蔬效果好，数量也要多得多；如果需要早餐，我们用纯牛奶配主食吃就很好，完全不必省掉主食然后喝加了一丁点麦片和大量糖的所谓早餐奶；如果需要补铁、补锌，直接吃海鲜、坚果就好，不必指望奶里加进去的一点铁和锌。
2、如何判别买回来的奶是否优质奶？
如果是纯的牛奶，不要用香味或浓厚程度来评判，因为这些都是可以人工添加造出来的。首先看口感是否滑爽，均匀而滑爽的牛奶，是牛奶正常的状态。把它倒在干净玻璃杯里，停几分钟，再倒出去，杯壁上有一层薄薄的均匀的挂杯，是正常的。但如果杯壁上有细小颗粒、细小团块，说明原奶曾经有过结块现象... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 图为73号楼顶层露台被封闭并加盖。赵恩泽摄
北京市远洋天地社区，多栋楼房首层和顶层私搭乱建严重，有业主在楼顶露台加盖楼层，分成隔间对外出租。
违建已严重影响了其他住户的正常生活。2006年，小区物业曾向法院起诉违建业主，后双方达成和解协议，但并未得到有效执行，7年以来违建依旧难以拆除。
210平方米房屋隔成20间
北京市朝阳区远洋天地社区比邻CBD商圈核心区，交通便利、配套设施齐备。然而，这个“宜居”社区里却有个奇怪的现象：远远看去，几乎每栋楼楼顶露台的构造都不同，有的封闭露台的铁架已锈迹斑斑，有的甚至被分隔成两层或三层。“不光露台，一层小花园也被改的乱糟糟，违建数不过来”，小区一位居民无奈地说。
郑刚（化名）是远洋天地社区的保安，早上7点准时出门上岗执勤。妻子小秦（化名）在社区门口摆摊，她觉得家离干活的地方近，省去不少事。她所说的“家”是一个不足20平方米的房间，放着一张双人床，一个小桌子；房间没有窗户，幽暗潮湿，关上门密不透风，夏天泛着一股酸味。
这个房间是远洋天地社区73号楼顶层2605室中的一个隔间。小秦带着记者“参观”：房屋是复式结构，210平方米左右，被业主分隔成20间隔间... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 《来自星星的你》中，金秀贤围着毛巾洗澡的戏被网友吐槽不合理。
千颂伊直接将冷毛巾敷在都敏俊的刘海上，被网友截图调侃。
韩国女星全智贤睽违14年重返荧屏拍摄韩剧，与金秀贤主演的《来自星星的你》播出之后开出亮眼成绩。网友在豆瓣上欢闹着“要点一万个赞”、“把银河系的星星都点亮”的同时，该剧也有不少让人笑Cry的场面被欢乐刷屏。
比如金秀贤扮演的外星人教授都敏俊，洗澡时偏要裹着个浴巾；他发烧时毛巾也隔着大刘海，直接盖在了头发上，被网友吐槽是“刘海冷敷”；而出道17年的全智贤，竟然只拍过4次吻戏，其中3次都献给了金秀贤，让不少男粉丝酸味浓：“金秀贤也太爽了吧？”这些调侃，秀贤你造么(“造”在网络用语中，意为“知道”)？
教授，你知道地球人洗澡不裹浴巾的么？
近年来的韩剧总热衷让男星秀肌肉，《来自星星的你》也不例外，为男主角金秀贤安排了一场沐浴戏。他扮演的外星人都教授在家中洗澡，不经意展露出六块腹肌。搞笑的是，虽然金秀贤身材比例“好到让人捂脸”，颜又“精致帅气各种顺眼到想哭”，但编导偏偏要让他围着一条浴巾洗澡，引来网友的各种吐槽。
网友“coolgirl杨戬教主”说，“淋水裹浴巾，是要洗还是不要洗... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 网友用微博记录抗击胃癌历程 至今已有3000多条
1月21日，温维国做完肠梗阻手术后，从ICU病房转入普通病房。
“今天起，我将用此微博向大家讲述，在我临终前这段时间里的心理、生理变化和经历，向你揭开人在死亡前所承受的是怎样一种煎熬。还有人间的最后留恋和真情，也包括那些冷酷和淡漠。”
2014年1月11日早晨，新浪名为“温维的死亡说明书”的微博上出现了这段话。
1月12日，吉林大学第一医院。55岁的温维躺在病床上，脸色灰白，两腮深陷。他插着鼻管，连说话力气都没有……胃癌扩散引发肠梗阻，一连十天滴水未进，只靠输液维持生命。
2012年夏，他查出胃癌，同年8月，他把微博名改为“温维的死亡说明书”，把签名改成“带着癌并不是想拥有，拥有的并不一定是癌，也许是爱，因为老天爷没有一下要了你的命。”
他开始用微博来记录自己抗癌的历程……至今，已有3000多条。
抗争
微博：今天应该第七八天了，滴水未进，油盐未沾。病房中的黄瓜、米饭味道都馋得我快疯了。可无情的病魔带给我一句话，查房时医生说我到死都不能吃了！就为这口饭，我要用命去搏一下。
“本人急需肠梗阻套管！！！请广大病友帮助打听哪里能有现货？”1月... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 图为最爱食辣、喝酒、吃甜、吃酸的城市前三甲。
日前，“豆果网”发布了《2013年中国美食网络发展及趋势报告》。这份报告从互联网角度分析了中国美食行业的发展。本期，《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、天津第一中心医院营养科主任谭桂军，解读其中与健康饮食有关的数据。
北方人最爱的10道菜
报告中分别统计了北方人和南方人最爱的10道菜，从中可以看出，南北方饮食差异的确存在，而且国人最爱吃的食物大多以肉类为主。其中，北方人最爱：饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子。
不难看出，杀猪菜、猪肉炖粉条等菜品非常“横”，都是以肉为主料；煎饼果子、韭菜盒子则是油脂含量较高的食品；北京人爱吃的传统食物炒肝，则是动物内脏类小吃的代表。尽管北方人最爱的菜有一部分不太健康，但范志红说，北方人的吃法也给健康饮食留出了很大余地。比如说，牛肉面的脂肪含量并不高；包子可以是纯肉，但也可以是菜肉混合馅，甚至是全素馅；驴肉火烧里的驴肉脂肪含量也不高。
范志红表示，任何单个的食物都谈不上绝对的好与坏，饮食健康主要靠搭配。每一种食物都可以改造成健康食物。比... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 据台湾媒体报道，“钢琴王子”李云迪、“一代天骄”郎朗，堪称大陆青年钢琴家的一时瑜亮，但两人王不见王、水火不容的“暗战”，不仅曾引发双方粉丝叫的时候，甚至国际乐评家也直指，两人“瑜亮情结”交恶、敌对程度史上罕见。
李云迪、郎朗同样出生于1982年，1999年、先是17岁的郎朗上的时候代打，与芝加哥交响乐团同台演奏柴可夫斯基《第一钢琴协奏曲》、一战成名。隔年18岁的李云迪则荣膺悬缺15年、萧邦国际钢琴大赛冠军，也让两人明争暗斗就此揭开序幕。
首桩恩怨为李云迪19岁入DG唱片，随后加入同公司的郎朗，却传闻曾向DG提出莫与李云迪续约的要求。之后2012年央视春晚，李云迪与台湾偶像男歌手王力宏同台造成轰动，郎朗则酸味十足表示，当初因本身没空，主办单位才改找李云迪。
春晚事件并还没有就此落幕，李云迪随后担任湖南卫视《快乐大本营》特别来宾时，一改优雅、浪漫形象，当场模仿郎朗陶醉的演奏方式。不仅引发全场爆笑，事后更造成两人粉丝隔空交火，李的粉丝批郎“演奏表情夸张、耐心更夸张”；郎朗的粉丝则反讥李“弹琴没激情”。
英国名乐评人、《外滩画报》专栏作家诺曼-莱布雷希特，眼见微博上郎、李的粉丝混战，曾强调两人... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 48 《舌尖2》科学范十足
前晚，众多吃货们翘首期待近两年的纪录片《舌尖上的中国2》（以下简称《舌尖2》）终于开播。昨日，微博上关于“舌尖上的中国第二季”这一话题的讨论数量超过170万条。有网友称《舌尖2》的解说词更多了一些科学范儿，诸如“豆花就是大豆蛋白质重新组合的凝胶”，传递了不少严肃的科学知识。
在此前首映式上，总导演陈晓卿介绍，著名科普网站果壳网成员担任了《舌尖2》的科学顾问，有了一帮理科生的监督，这部纪录片也顺便承担了一些科普的工作。昨日，重庆晚报记者联系上该片顾问之一瘦驼，向其了解了陈晓卿把科学加进美食的过程。
本栏稿件由重庆晚报记者周裕昶采写
一帮理科生吐槽和陈晓卿结缘
瘦驼告诉记者，他们和陈晓卿的私交一直不错。“理科生一般都较真，当年陈晓卿的《森林之歌》播出时，我们就会去吐槽一些专业错误。央视纪录片频道引进的国外自然科学纪录片，我们也会去吐槽翻译错误。”瘦驼说，“陈晓卿把这些吐槽很当回事，后来凡是引进自然科学类纪录片，他都会让我们先审一遍。”
说起这次与《舌尖2》摄制组的合作，瘦驼说，在第一季播出时，他们也去挑了毛病，会觉得有些食物不太健康。“陈晓卿很尊重科学，这样一来就促成... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 49 4月21日，新浪微博认证为著名记者、主持人的凤凰卫视闾丘露薇的微博转载一条新闻《孩子在香港街头小便大陆夫妻与港人发生激烈冲突》并配发评论。随即，闾丘露薇的微博招致一片谩骂声。网友纷纷要求闾丘露薇向大陆夫妻一家道歉。（4月23日《北京青年报》）
大陆夫妻带孩子在香港街头小便，被港人拦住去路并遭围观者狂拍。网友上传的视频中，有路人指责孩子父母，孩子被吓得哇哇大哭。孩子母亲情绪激动，对向她指责的人群解释，称自己孩子都快尿裤子了，让我怎么办。并与阻止其离开的路人争抢儿童车。
闾丘露薇转发微博时指出，“这条视频只是事件后半部分。孩子当街便溺，有路人拍照，遭孩子父亲抢走相机和记忆卡，孩子母亲打了路人一耳光。片中白衣青年看不过眼报警，并且阻止夫妻离开，双方争执，青年遭人用婴儿车推撞。警察到场调查后，父亲无条件释放，母亲涉嫌袭击被捕，准保释，五月中需到警局报到。”
正是这篇微博让闾丘露薇招来网友责骂。网友几乎一边倒指责闾丘露薇隐瞒事实，忽略了父母主动带小孩去厕所排队并且在小孩小便时母亲专门用纸尿布接住的细节，但是对于港人拉扯斥喝且拍了小女孩私处的画面并未提及。还有网友指出闾丘露薇没有考虑保护未成年人，... 阅读全帖 |
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