o***s
发帖数: 42149 | 1 压桌菜是上百元大钞。
@东南快报：福州长乐土豪的婚礼，压桌菜是上百元大钞。昨天网友LZF在微博上分享了一个长乐人家的婚礼，最后一道菜直接上一叠百元人民币，每个宾客都分到了几百块(如图)。厚厚的一叠让很多小伙伴们看着流口水。
很多长乐籍的网友却说，这样的婚礼还不算十分“土豪”。长乐很多婚礼都给宾客发钱，而且葬礼比婚礼还豪华，子孙都砸烟砸钱，宾客们白吃白喝还能分到几百上千元。更有网友豪言：压桌菜上钱上金条上美元，区域性地成了规模，这是我们福建特有的现象吧。
长乐多数婚礼会发钱办一场婚礼起码要30万元
从网友LZF发的图显示的拍摄地点来看，这场婚礼的地点在长乐市文岭镇。出生地在长乐玉田镇，在福州工作的李先生说，长乐人都知道，办一场婚礼起码要30万元，不算彩礼等七七八八，就单单办婚宴的钱。
李先生是几年前结的婚，当时没有收宾客的礼金，反而每人发了50元，他说这是非常“节俭”的婚礼。他听说过最多的是去年他家附近的一场婚礼，宾客每人发了三千元。
巨额的办婚宴的钱哪里来？有钱的人，自不在话下，对一般的老百姓而言，李先生说靠亲戚之间摊派。譬如舅舅叔叔姑姑姨妈姐夫，一人出三万五万元，筹措起来办婚礼。
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c***s
发帖数: 70028 | 2 青瓜堆积如山
切好的青瓜准备喂猪
眼下正是青瓜、四季豆等瓜菜上市的好时节，但由于销售期集中及北方大棚蔬菜的影响，广东各地区瓜菜的价格均十分低迷，有菜农甚至将青瓜免费送给朋友喂猪。
集中上市压低价格
青瓜价格惨淡，高州泗水镇菜农苏敷建为此异常苦恼。他说去年春天时青瓜最低也有0.5元/斤，今年严重下跌，几天前地头价降到了0.1元/斤。
电白区菜场老板杨景兴最近也被地里20亩青瓜的销路困扰着。上周时他收了8000斤青瓜卖到广州市番禺区，价格只有0.3元/斤。“菜场投入很大啊！要是拉出去卖成本就更高了。”杨景兴计算了一下，若是运到广州等地，青瓜至少要1元/斤才有赚。
不仅价格低，收购商也比往年挑剔。“他们只要重量在0.5-1斤之间的青瓜，一点弯曲都不行。”几天前杨景兴又收获了1万斤青瓜，但是面对惨淡形势，他无心售卖，索性全部送给了一个养猪的朋友。
博罗杨村镇菜农吴健明也告诉记者，今年的青瓜上市二十多天来，价格一直低于往年同期。去年高峰期也有0.8-1元/斤，现在最靓的也只有0.5元/斤。此外辣椒、四季豆等的价格也很不理想，并且菜农担心即将上市的茄子、长豆角等也卖不到好价钱。
集中上市是蔬菜价格... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 团委书记专盯浪费摄影/本报记者 周敬启
节俭养德全民节约行动
本报讯 “吃不完就少盛点儿，倒了多可惜啊！”昨天中午，市市政市容委机关食堂，一位女士因餐盘中剩了半个窝窝头，被站岗的团委书记田鹏批评。北京青年报记者昨日探访该食堂发现，中午约370人就餐，最后餐盘中有明显剩饭剩菜的不到10人。一年前该食堂安装监控探头，员工被发现剩饭剩菜，将被处室负责人约谈。该食堂的餐厨垃圾因此从百余斤减至约20斤，食材采购量也得以大幅减少。
监控探头“记住”浪费
“机关的人我们都认识，每隔几天把监控视频调出来，看谁的盘里有剩饭，通知他们处长找他谈谈。”市政市容委后勤主任吕维宾说，监控探头为去年初安装。北青报记者注意到，探头下方同时装了一块12英寸的显示屏。员工倒餐盘的动作，就在显示屏中“直播”。“这也是提醒你，说你剩饭剩菜是有证据的。”监控装好后，该机关内部发厉行节俭的“红头文件”，要求各处室对浪费食物者进行批评教育。
此外，该机关十余名青年干部每天中午轮流在食堂站岗，看到有人剩饭剩菜即要求其吃完。“每次少打点，没吃饱再来几次也行。”田鹏是其中一员，“虽然彼此都认识，该说还是得说。”昨天他站岗的半小时内，两... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 昨天，店外排队的人超过1000名
生意火爆，韩寒心情大好
昨天是韩寒的餐厅“很高兴遇见你”南京旗舰店开业的第一天，上午10点25分，现代快报记者来到现场时，门口已经人山人海。据了解，昨天前来排队的韩粉超过一千人，11点左右，连晚上的号也已经发光。
中午11点半，韩寒现身，场面一度非常混乱，这让计划中的“岳父端菜”环节被迫取消。
由于韩寒走到哪粉丝就簇拥到哪，韩寒只能站在楼梯上简单说了两句，他还当场表示，每桌赠送一瓶红酒。
餐厅开业
客人大喊：很高兴遇见你，韩寒
上午10点25分，现代快报记者来到石婆婆庵1号楼旁，这里已经人山人海，路都全被排队的粉丝堵住。据目测，现场至少超过500人在排队，基本都是年轻男女，很多人边排队边兴奋地拿着手机自拍。
10点30分，餐厅开始“放号”，现场瞬间混乱起来，几名特勤一直在费力地维持秩序。
11点左右，一楼卡座已基本坐满，第一批进餐厅的食客基本都是早上8点前就来排队的，也算是韩寒的“忠粉”了，进入餐厅后，大家纷纷拿起手机拍照或是自拍，因为知道韩寒要来餐厅，不少粉丝也不“安心”就餐，一直四处打探。
11点半左右，大量工作人员开始往后门走，这让不少粉丝察觉到... 阅读全帖 |
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c***c
发帖数: 21374 | 5 无论蔬菜还是肉类，更不要说现杀的活鱼了，都不应该在冰箱放太久，不卫生。
我们家每周买2-3次菜。
每周买菜一次，是很恶的美帝生活方式。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 6 央视网消息 (网络新闻联播记者 张志超报道)中共中央总书记、中共中央军委主席习近
平近日在广东考察工作，12月7日抵达深圳后，他没有入住深圳迎宾馆的1号楼，而是选
择了位于市中心福田区深南大道上的五洲宾馆。而总书记在宾馆居住期间清廉环保的表
现，也让酒店内的员工激动不已。
会议桌上不摆花，水果只放两个
12月8日下午，记者在五洲宾馆采访时了解到，习近平在深圳期间的确入住了五洲
宾馆，而且他清廉、低调的作风给在场的服务员留下了极深刻的印象。
五洲宾馆安保部一名曲姓的区域经理告诉记者，习总书记大约在12月7日中午12点
左右抵达五洲宾馆，给他留下了深刻的印象。
“我们大概是在6日左右才接到通知的，然后立即着手准备。”曲经理告诉记者，
“因为要用到会议室，我们曾经联系礼仪公司给酒店的会议室送花，本来约定的是大号
的鲜花，然后改成了中号的、小号的，最后连鲜花也不用摆了。” 曲经理还称，总书
记只要求在会议桌上给每人摆放两个水果。
五洲宾馆大堂的另外一位姓李的员工证实了曲经理的话，“我在其他同事的口中也
听到了他们对总书记的称赞，据说后来连水果也没有摆了。”
随后，记者向宾馆的其他员工了解此事，... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 7 参考消息网6月15日报道 台媒称，西班牙饭店业者为抢攻陆客商机，特别训练员工要懂
中国文化，才能提供定制化服务，包括陆客点肉菜时应附上热水、房间应安排靠电梯的
位置。
据台湾“中央社”网站6月15日报道，这些服务指导项目却遭大陆媒体一一吐槽称
：“蠢萌”(意指呆呆的但又很可爱)。
西班牙旅游平台“友好中国”向西班牙饭店提供培训与指导，让这些饭店的服务可
以符合大陆游客的习惯与需求。
大陆媒体列出多项服务指导，以及对这些指导的吐槽：
一、饭店服务员要学会简单的汉语表达。
吐槽点：但汉语的方言很多，可能会吓晕这些服务人员。
二、水果应切好而不是整个送上。
吐槽点：西瓜、哈密瓜等瓜类水果切片就好了，小橘子、葡萄是可以自己吃的。
三、用餐时应配热水，尤其客人点了肉菜的时候，更要附热水。
吐槽点：肉菜配热水？哪本书上写大陆人这么吃饭了？
四、服务人员首先要为最年长的人或教育程度最高的人服务。
吐槽点：怎么知道谁是教育程度最高的人？
五、最好给大陆游客离电梯近的房间。
吐槽点：可以告诉我为什么吗？
六、不要安排大陆游客住在号码有“4”的房间。
吐槽点：真心感谢对中国文化的了解。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 8 单身汉的伙食不好讲究，否则就成了折腾自己。
我每餐只是一荤一素一饭， 一般10分钟做好，25分钟吃完饭，整理好餐具，并清理
干净牙齿。 我把能省的都省掉。
设想我如果有个老婆，两个人搭伙吃饭，可以增加到两三个菜。
如果一家三四五口人一起吃饭，可以有三四五个菜。
如果十个人的大家庭一起吃饭就做6－8个菜。
美国人的伙食不好，一是因为美国人动手能力普遍差，不会烹饪。
二是因为美国人品味低，不追究口味，把一个土豆放在微波炉里转一转，撒点盐，就可
算一顿正餐了，对伙食没有更高的追求。
三是因为美国人的家庭都很小，经常只有一两个人，或最多三五个人。 比如美国的一
家五口人吃饭，把五个没洗也没削皮的土豆放在微波炉里转一转，蘸着从超市买来的番
茄酱吃，就可以吃饱了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 9 你如果乘火车时钱包被偷了，你会去责怪列车员吗？你想赖说是列车员偷了你的钱包，
或者说他工作管理不善？
一个餐馆的老板和厨师，有多大能力保证一盘菜从厨房制作端出来之后，接触过这盘菜
的服务员，收银员，送餐员不往里面放老鼠蟑螂苍蝇？
你如果点一份外卖，有AB两家餐馆竞争相同的生意，你点的是A 家的外卖，发现菜里有
一只苍蝇，而且形态完整，未经烹饪。 你首先应该怀疑的是B家，因为B是A的竞争对手
，最有动机这样做。
你如果义愤填膺地说既然你吃到了A家的菜里的苍蝇，你以后就不再买A家的东西，只吃
B家的外卖，那么你就上当了，因为更可能是B家买通了那个送餐员，故意往A家的菜里
放苍蝇。 |
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T*******e
发帖数: 6425 | 10 山东白菜2分钱每斤无人收 菜农欲雇人扔菜(图)
http://www.sina.com.cn 2011年04月22日01:40 东南网
当岛城的市民在抱怨菜价高时，有谁能想到，菜农忙活半年种的白菜2分钱一斤都没人
要。白菜收购价0.02元/斤，卷心菜收购价0.2元/斤，芹菜收购价0.1元/斤，而大葱直
接论亩卖，一亩地300元……记者近日采访发现 ，在即墨移风店镇、平度南村镇的蔬菜
种植区，很多蔬菜收购价都低于成本价，相比去年也都是暴跌 。但是同时记者了解到
，这些菜的终端销售价格却并不低迷，青岛抚顺路批发市场的白菜叫价0.25元/斤，卷
心菜叫价0.6元/斤，华中蔬菜批发市场的大葱叫价为0.55元/斤，流通到农贸市场和超
市的价格还要更高。 |
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l**********i
发帖数: 11748 | 11 又一次带着刚来的学妹去买菜
学妹看见我10年新的爱车稍稍皱了一下眉头，出于家教好有涵养，学妹并没有说什么
但是学妹皱眉的那一瞬间深深的刺痛了我作为一个理工科学长的自尊
别看车破，殊不知曾经多少学妹的第一次都献了给它，设想一下，学妹刚下飞机，举目
无亲，站在机场的马路边看着车来人往，那种孤独、恐惧和无助感是多么的强烈！而此
时我及时的出现，接机，带着去walmart，忙前跑后办理各种手续；又带着学妹各种去
mall，outlets，去郊游…… 带着学妹练车、考驾照……
这几年下来风里来雨里去的，不知多少个学妹做过这车。车里留有多少学妹的体香，承
载了多少故事……
你竟然嫌弃车，嫌弃我
于是我暗暗下定了决心要在学妹面前表现一把
开车路过壳牌加油站时我毅然决然的转了进去，直奔绿色油枪
然后跟学妹一顿乱侃，说这是绿色环保油，所以是绿色的油枪
是最高级的油，所以价钱最贵；又因为贵，很少有人加这种油，所以有这种油的加油站
很少。 就好比不是每个mall里都有LV，Gucci，Chanel，Parada的专卖店……
但是你学长我每次都是非这种油不加！
我一面跟学妹讲话，一面偷偷的背着学妹加了2块钱... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
siecore (似可) 于 (Fri Dec 6 10:24:50 2013, 美东) 提到:
诚心请教。最近考虑买个SUV。一直以为xc90更安全。但是看iihs的报告，xc90侧撞，b
柱指标是-9.5，而MDX是-16的样子。这不是说xc90被撞进去更深，MDX好像保护乘客更
多？
本来都考虑买xc90了，现在又开始犹豫，甚至highlander的指标都好一些。是不是xc90
太老，实际已经不那么安全了？有高人指点一下，多谢！
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siecore (似可) 于 (Fri Dec 6 10:42:31 2013, 美东) 提到:
哈，多谢顶贴。那个值是负的越多，变形越浅。如果是0，就表示直接凹到驾驶座中心
了，which means driver is doomed.
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mitbbsinus (众生应以十事为善) 于 ... 阅读全帖 |
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k*********9
发帖数: 918 | 13 刚和我妈通过电话，我妈聊到他们单位同事儿子的恋爱情况。谈的第一个女孩子家境
优越，家庭社会地位也高，女孩在海关当公务员，拿钱不少，两人出去逛街，女孩子买
裤子不能少于2000，上衣不能少于3000，是不是这男孩子全都掏钱我就不清楚了，只是
这男孩后来跟他妈讲：不能谈了，这女孩压不住。后来又有另外一个人介绍对象给她儿
子，问对方条件如何，好像条件都很一般，于是她就讲：给我家儿子介绍个三无产品来
啊？
听了后很是无语，因为去年回国的时候还见到我妈这个同事，也跟我讲过她儿子之前
谈过的对象，还是她和她老公帮着介绍的，最后还嫌人家过于热情，还嫌苏北口音，我
后来跟我妈说：哪个女的嫁到她家烦都烦死了，条件高的，不敢高攀；条件低的，又看
不上。
后来我突然想到这位阿姨感觉就像到大市场买菜，看菜新鲜的，好的，又嫌价格贵；
一般的呢，又觉得质量似乎不好。想想婚姻中的门当户对说白了，还真像大市场里买菜
，讨价还价的感觉。不过就是国内这点上，这现象比较普遍就是了 |
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y******o
发帖数: 306 | 14 所谓同甘，并不意味着真的是俩人结婚后都各自50%，同甘不是单向的，是双向的才对
。总管那个LZ通篇，我看不到一点同甘是从她到她老公的。整个她所陈述的婚姻都是她
在从她LG处得到甘。换句话说，她如果没和那个男的在一起，她现在会是什么情况？
想想也知道。我觉得还是尊重现实比较好，现实是，她花着由于和她老公结婚而得到的
共同财产，而她没有贡献出来一点点。也没有迹象表明她截止到现在为这个家庭做了如
何的贡献（咱千万别说她以后怎么样。以后是以后，现在是现在。另外就是两口之家的
家务真的就是毛毛雨，见下面单子）
两口之家的家务（没孩子前提下，一人工作一人家里蹲）
1. 每天早中晚饭，中午女人自己吃，早晚俩人吃
2. 买菜，洗菜，做饭
3. 洗衣服（有洗衣机和烘干机，轻松搞定）
4. 吸尘器吸地
5. 家庭常规保洁
以上5项费多少时间？ 两个人吃饭能吃多少菜？说句不客气的话，没孩子的情况下，这
点家务真的不是啥事。别有事没事拿做家务照顾男人来说话。就算女人单身，还就不吃
饭，不买菜，不收拾屋子了？ 现在那楼主LG能挣钱，有钱给她付信用卡，满足她消费
的需求，那要是那男人忽然没法挣钱了呢，比如突然病了... 阅读全帖 |
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r*******r
发帖数: 2554 | 15 今天研制的新菜，蒜香红甜菜，很好吃。
甜菜的营养价值很高，但我不太喜欢吃甜菜的块茎，那玩意儿有一股子土腥气，不太容
易处理。甜菜的茎和叶营养价值更高。在美国让好象都能买到。
原料：一把红甜菜的茎叶。两瓣蒜，2个新鲜辣椒（要有辣味的那种）。酸菜（我没有酸
菜，用了冰箱里的萝卜干代替，味道也很不错）
做法：
1。甜菜洗干净后，切成两个指节那么宽的段。
2。蒜切末，辣椒斜切成小圈。酸菜切细（如果是萝卜干，切成小小丁）。
3。锅里烧开水，然后将1放进去氽一下，去土味。
4。锅里放油，烧至7成热，然后将蒜末与切好的辣椒放进去，煸出香味。再加入酸菜（
或者萝卜干）翻炒一会儿。
5。随后放入甜菜，一起翻炒大约2－3分钟。加精盐，出锅。如果喜欢加味精的，也可以
加些味精。
这道菜是一道极健康的菜，而且口感很好。其茎很juicy爽脆，加上蒜香和辣味，非常可
口。可惜，忘了拍照，呵呵。 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 16 油菜
了很多新的菜，没有顾上吃土豆了。写给大家意在抛砖引玉，发展更多的新式菜谱。
熟肉片）。胡萝卜切片，炒2分钟，下土豆片接着炒2分钟，加200ml水，适量盐和1/4块
golden curry（日本牌子）中火焖到快干，加入猪肉翻炒半分钟出锅。
果冬瓜不怎么出水，可以中间续几次水，每次续水量非常少，基本保持炒的温度。炒熟
加盐起锅。这个菜比普通的清炒冬瓜好吃很多。汤汁浓浓的，冬瓜酸酸的，很好吃。没
加酱油。加酱油炒可以算
（我家的火大概3分钟），下长豆角，炒到豆角都瘪了的样子（我的图里豆角不够瘪，
这是第二次做的，第一次的瘪一点，更好吃），下熟肉片翻炒，加盐，一点生抽起锅。
这个菜好在一点也不腻。 |
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g*******2
发帖数: 3306 | 17 我做这个菜，牛肉先要切片，泡冷水泡到惨白。然后挤干水，加点水，淀粉，盐，酱油
腌一下，这样肉会很嫩。
白菜其实洗干净了都不用过开水。直接放盆底，把煮开了得牛肉汤浇在白菜上，白菜自
然就熟了，还脆。
这个菜，要好看好吃，红油辣椒花椒是关键。
中饭+晚饭，很是简单方便，也有点百吃不腻。做法是我根据水煮鱼以及老公根据东北
菜的做法综合而成，里面有牛肉、粉丝、白菜，算是营养均衡。做法如下：
和黄酒再腌半小时。
香后加热水烧开，放入腌好的牛肉片，等牛肉熟了以后放入泡开的粉丝，等锅再次烧开
，就可以盛出放在放了白菜的盆里了。
辣椒上。
，最后一步也可以省略，省油也更健康：） |
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p*****e
发帖数: 16417 | 18 赞美，我更喜欢芽菜
梅菜扣肉我就做得味道不好，但是芽菜扣肉味道就很好，呵呵 |
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k******u
发帖数: 3416 | 19
【小觅闲侃】
昨天超开心~~~脸红ing。。。哈哈
我从少女时代开始追了十几年星的偶像李泉昨晚发了条新微博，我觉得很逗就在底下留
了句言，李泉居然回复了，而且我们竟然就这样几来几往小聊了起来，哈哈哈，可把我
激动坏了！虽然也不是没跟大爷面对面小聊过天，不过那都是我中学疯狂追星时期的事
了。现在我长大了，自以为对这一切都淡定了，结果昨天忽然来这么一出，我还真是没
招架住啊~ 当年一见到李泉就尖叫，拍完合照回来就夹在钱包里好几年的追星少女心
又怦怦直跳起来~哈哈哈
【小觅近庖厨】
前天发了【最适合留学生的10分钟快手菜】系列的第一篇美食日记，收到了很多搞笑的
回复。昨天和朋友们在微博里讨论了一下，真的很逗，笑死我了。我就不再拿出来说了
，有兴趣的朋友可以去微博看~哈哈
总之我是希望能帮助我的那些正在留学的朋友们，希望能帮你们想出一些尽量简单快捷
又好吃的菜，让你们可以在有限的时间更好的喂饱自己。不过变叔说得对，做菜这件事
的确是会者不难，难者不会。如果有些人非要吹毛求疵那我还真没办法。总之，我还是
继续写我的，想看的人继续看，不爱看的您省点宝贵时间别看就行了呗。谢谢大家支持
哈！... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 20 【小觅闲侃】
其实这道菜相信对于大多数在外留学的童鞋都会做了，因为总是在校内、围脖、脸书上
看到各种煎三文鱼的晒厨艺照片！哈哈哈~~~ 这道菜实在是简单好吃又营养，太适合留
学生了！哈哈~ 不瞒大家说我还真是第一次做这道菜。因为这里非冷冻的三文鱼比较贵
，除了吃鱼生的时候会买，平时舍不得买来做熟了吃，总觉得很浪费哈哈。冷冻的三文
鱼虽然随时都有卖而且也不贵，但担心做出来会不好吃所以从来没有尝试过。平时更喜
欢买perch做蒸鱼，买tilapia做煎鱼或红烧。昨天看到版上有MM做了香煎三文鱼PO照片
上来，馋得不行，也管不了冰冻不冰冻，就直接把家里一袋三文鱼解冻煎了。虽然肉质
肯定不如新鲜的鲜嫩，但总的来说味道已经很不错啦~~~
其实都怪自己有时候对食材的品质太过于挑剔纠结，以至于很多其实很想吃的菜都没吃
到。比如“辣椒炒肉”，因为在这里买不到湖南的那种青椒，所以来美国快一年了竟然
从来没有做过辣椒炒肉！要知道以前在家这可是几乎天天吃都吃不腻的菜啊！还有番茄
烧牛腩，这也是我以前在国内最爱的菜之一，因为在这里买不到牛腩，所以纠结到现在
都没有做过。最近实在是很馋这两道菜了，忍耐快要到达极... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 21 盛夏的高温让很多人食欲都很低。吃点清淡下饭的东西很重要啊。早就耳闻客家小菜菜
脯炒蛋很下饭，昨天买了台湾菜脯，今天就忍不住试试啦。菜脯大概2oz，用水洗净，
尝尝看，嗯，就是罗卜干，我们家乡的五香罗卜干还更香呢。然后把罗卜干在油锅炒炒
，放点葱末炒炒，加点油，把打好的三个鸡蛋倒进去摊成蛋饼，两面煎黄就好了。吃一
口，有点咸，不是很好吃。但是，但是，但是！当我配白开水泡米饭（今天没煮粥）吃
，味道好棒啊，马上觉得很开胃，一碗泡饭一下就吃光了。老公也觉得只有配冷开水泡
饭才好吃。相信当早餐配白粥也是很好的。下次回国，用五香罗卜干给家人做试试看。 |
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B***s
发帖数: 41 | 22 羊排炖山药也是家里的保留菜，时间久了竟然忘记了当初做法的出处，但第一次的味道
还是记忆犹新的，那浓郁的汤汁儿，软烂的羊排，糯糯的山药，连俺这从不吃羊肉的也
吃了满一小碗儿呢冬日里的暖身菜——【羊排炖山药】从此便把它收入了囊中。
羊排配山药真的很搭调，堪称完美组合喽，寒冷的冬日里炖上一锅，真的是滋
补又温暖呢冬日里的暖身菜——【羊排炖山药】遵从俺家大厨的旨意，烙了一张葱花饼
做主食，感觉还是蛮搭哒。
材料：羊排1块儿(935克)，山药5根儿(787克)，葱段，姜(拍碎)。
调味料：盐(炖肉10克+调味儿)，料酒(焯水+炖肉)，花椒，胡椒粉。
做法：
1.将羊排冲洗干净，浸泡2~3小时左右，期间换几次水。
2.切成块儿入凉水锅中，加入料酒焯水。
3.不断撇去浮沫，捞出，温水冲洗干净。
4.放入电压力锅中，一并放入葱，姜，花椒，盐，料酒，加水没过羊排。
5.加盖压30+5+5分钟，落阀后见羊排软烂即可。
6.将刮皮儿切块儿的山药放入电压力锅中压3~5分钟至山药熟透。
7.加入盐，胡椒粉调味儿后盛出即可。
贴士：
料酒，花椒，胡椒粉应该是去羊排膻味儿的保证吧，不... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 1968 | 23 前面有位妈妈问怎么洗菜去除农药的事情，特别担心婆婆来了不肯用那么多水洗菜泡菜，
其实浸泡半个小时对去除农药一点帮助都没有，很多化学残留亲水性不好，附着力强，
水冲不掉的更泡不掉，泡久了反而渗透到里面去了。另外泡久了或者提前一晚洗有创面
损伤，损失营养，湿的创面细菌繁殖，得不偿失，除非洗好甩干，真空包装。
其实去店里看看就可以发现，杀虫剂的包装上面都写了，采收前多少天必须停药，正规
农场出来的东西，农药残余是肯定符合标准的，而且很多农药美国不让用，臭虫又开始
从别的国家传来，大闹纽约，因为滴滴味等剧毒的农药已经被禁止很多年了。比国内的
菜还是安全多了。
真的要洗，推荐一个好东西， trade joes 等地方有卖，environne这个牌子的fruit
vegetable wash.
是纯天然的，植物油里面提取的表面活性剂，降低水的表面张力，降低剥离食物表面化
学残留所需要的能量，起很容易通洗干净的泡泡，表面活性剂的一头亲油基，一头亲水
基能特别干净地带走蜡质油质等难洗的化学残留物。与肥皂的原理一样，只是是纯天然
的。在各大提倡有机食品天然食品的网站都有推荐。有卖绿色食品的便利就应该有卖... 阅读全帖 |
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h**w
发帖数: 4510 | 24 贴个别处看来的：
你说语文没用，因为买菜不用语文
你说物理没用，因为买菜不用物理
你说化学没用，因为买菜不用化学
那教你什么？教你买菜吗？ |
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A**i
发帖数: 4328 | 25 我们见识过了老四川,我们见识过了红塔山
都没有被他们超烂的服务打倒,我们活了下来
直到今天去了利容华...
悲摧了~~
菜太难吃了,像我这么不挑剔,给一碗白饭就能活的,都想不出来有什么菜让我想再吃一次
老北京比它好吃,祖云比它好吃,新瑞华比它好吃太多太多,大三元现在想起来实在是太
好吃啦,强记比它
好吃好多,老四川--我最不喜欢老四川...都赢它
上来2个不太熟的菜,我们叫服务员帮我们微波一下,她不情不愿的端走了,我们隐约听到
她说"cao"...
端回来的菜就没什么人敢动了...
今天晚上打游戏的都回来了没有?
快来顶~证明我多么客观证明今天我们有多么可怜~ |
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z***t
发帖数: 10817 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
Asui (阿苏) 于 (Wed Jun 30 23:46:25 2010, 美东) 提到:
我们见识过了老四川,我们见识过了红塔山
都没有被他们超烂的服务打倒,我们活了下来
直到今天去了利容华...
悲摧了~~
菜太难吃了,像我这么不挑剔,给一碗白饭就能活的,都想不出来有什么菜让我想再吃一次
老北京比它好吃,祖云比它好吃,新瑞华比它好吃太多太多,大三元现在想起来实在是太
好吃啦,强记比它
好吃好多,老四川--我最不喜欢老四川...都赢它
上来2个不太熟的菜,我们叫服务员帮我们微波一下,她不情不愿的端走了,我们隐约听到
她说"cao"...
端回来的菜就没什么人敢动了...
今天晚上打游戏的都回来了没有?
快来顶~证明我多么客观证明今天我们有多么可怜~
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BlackYeeRen (黑衣组织帅首脑) 于 (Wed Jun 30 23:51:40 2010, 美东) 提到:
利荣华比祖yee好吃多了吧!
老北京市北 |
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p****x
发帖数: 643 | 27 ZZ
小小一滴，清水变高汤」。近期在中国大陆闹得沸沸扬扬至今尚无定论的「神奇食品添
加剂」「一滴香」，惊现南加州华资餐馆。华资餐馆员工31日惊爆厨房制作内幕表示，
一些华资商家不仅大量使用「一滴香」，还大量使用肥猪油掺杂食品中充当「必备配料
」，使餐点「香上加香」吸引客人，不少客人投诉「不舒服」、「拉肚子」，却全然不
知其中原因。
自称「有良心华人」的某华资餐馆员工31日向本报爆料表示，他工作的一家华资面点店
，长期大量使用「一滴香」和秘制肥猪油，「让包子、饺子和馅饼的味道奇香无比」，
「最近一个月卫生局接到民众投诉先后三次前来检查，但完全查不出问题」。
业者投诉的这家华资餐馆，目前门前仍高挂洛杉矶卫生局颁发的「A」等标志。「你不
在里面工作，根本无法想象其中内幕」。投诉者表示，他们使用的各种肉馅、蔬菜馅料
和汤水，都添加「一滴香」，尤其是一些最热卖的香辣味面点，更是重点加工对象，「
其中最大秘密武器就是一滴香」。
投诉者表示，他无数次被老板派去附近华资超市购买肥猪油，「一毛钱一磅，常常一次
买回上百磅」，这些肥油在超市的柜台上绝对见不到，要到专门的仓库去拿货，「白花
花的肥油买回之后... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 28 【 以下文字转载自 Baseball 讨论区 】
发信人: Geisha (朔风如解意 容易莫摧残), 信区: Baseball
标 题: zz 紅雀菜鳥驟然逝世 隊友不捨
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 27 11:16:22 2014, 美东)
紅雀菜鳥Oscar Taveras因車禍喪生一事震驚棒壇，許多隊友在推特發文悼念，大家不
約而同地表示，這位22歲的菜鳥是一個熱情、笑容滿面和討人喜愛的球員。
三壘手Matt Carpenter說道：「在這樣的時刻，棒球遠不及這件事來得重要，他是多麼
想要成為出色的球員，Taveras平易近人、待人友善，如今發生這種事，在我心中留下
了一個缺口，難以癒合，很難想像一個傢伙將成為你未來重要的一部份，卻突然遭遇不
幸，他所帶來的歡樂我將永遠記在心中。」
和Taveras最親近的Jon Jay永遠都記得那些天一起練外野的日子：「我一定會記得他是
多麼熱愛棒球，從他的笑容就可以看出來了，更重要的是，這傢伙是費了多大的力才爬
到大聯盟，我的家鄉來自古巴，我知道來到這裡，需要付出多大的努力，這真的是一條
艱辛之路，他從多明尼加來到這裡... 阅读全帖 |
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o****e
发帖数: 1011 | 29 一起回复一下。
对，和老店比不会有太大差别。不过对于爱吃辣菜的我而言，在Pittsburgh附近还能
挑哪家呢？正象我原文里说的，对我个人而言，至少是比"川霸王"、"Sakura"这些也
做辣菜的餐馆强的。
我是找居民区park的车。要步行一小段距离才能到餐馆。主要是我自从会开车，基本
就没park过meter。所以即便街边meter偶尔有个空位，我也嫌park在那里太困难了。
我刚搬到Pittsburgh，又大都是一个人去的，所以没尝过很多那边的菜。吃过的几道
菜里，"五更肠旺"和"香辣干锅羊"都比较满意。 |
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x******x
发帖数: 1903 | 30 就是生计和一条龙中间那个。
吃完回家就拉肚子了，菜味道差还不干净，
而且很贵，清粥小菜，随便一个炒素菜也要8.99起，从此再不去了。
昨晚想喝点粥，就一家三口去了。
店里不忙，算我们也就5，6桌，外面有三个服务员。
点了三个菜，家常豆腐，柯仔煎，脆皮大肠，还有地瓜粥和葱油饼。
其中一个菜家常豆腐我点的时候重复确认了两遍不要辣，
因为娃不吃辣，就喜欢吃豆腐别的菜都不怎么吃。
结果上来的时候居然还是辣的，豆腐上都是红的辣椒。
waiter上菜时候说这个只有一点点辣，我家娃吃没事的。原来他还不是忘了啊。
我倒，我家娃吃啥不吃啥他倒比我清楚？
在我坚持下，waiter给拿回去了，说重新做。
后来再端上来确实看不见辣椒了，但吃起来还是有点小小的辣，
应该是就回了回锅重新加了遍调料。
豆腐居然还有点酸，觉得是坏了，
但真很难想象一家餐馆豆腐还会坏，又不是海鲜和肉？
就这一个破家常豆腐，$8.99
柯仔煎中规中矩。
脆皮大肠这个难吃阿，切得都是连刀的，一夹起来一串。
而且大小及其悬殊，最大一块和饺子差不多，一口居然吃不下啊。
大肠中间还塞上了生葱，我还是头一次见到。
味道难吃得要命，我这个喜欢吃大肠... 阅读全帖 |
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n*****t
发帖数: 231 | 31 本人对不好吃的餐馆，从来不说什么坏话，更不会上网宣传。但是今天真的不得不破例
了。
开餐馆做生意，菜作不好没关系，但没有人品是不行的。
一两个菜作的不好没关系，客人还可能再来，试试别的菜，
服务生没人品，那客人就绝对没有回头的可能了。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
－－－－－－－－－
今天中午出门找食，路过一家新开的中餐馆（原址以前也是一家中餐馆），按照我的想
法，餐馆新开张的时候，一般都比
较重视质量和服务，所以可以放心一试。
于是进门看菜单，看见有豆浆，又有砂锅童子鸡汤，于是我问waitress：如果点了鸡汤
，豆浆应该是喝不下了吧？
她很热情得很保证得很让人信服得说：不会，保证没问题！这才多少？！
于是我相信了她，以为只是个很小份的砂锅而已。我还再点了她推荐的包子，水饺，又
叫了一份炒猪肝。
豆浆先上的，喝了一口就不想喝了，好像是用豆浆粉冲泡的。心想还好有鸡汤可以喝。
鸡汤上了，我就傻眼了，这足足是4－6个人的分量！难道我看起来是个超级无敌的可破
吉尼斯世界记录的大胖子？难道这
个waitress可以这样睁眼说瞎话？
鸡汤里，鸡的味 |
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N*D
发帖数: 3641 | 32 re这个。确实没啥RP，连毛局都坑。。。
本人对不好吃的餐馆，从来不说什么坏话，更不会上网宣传。但是今天真的不得不破例
了。
开餐馆做生意，菜作不好没关系，但没有人品是不行的。
一两个菜作的不好没关系，客人还可能再来，试试别的菜，
服务生没人品，那客人就绝对没有回头的可能了。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
－－－－－－－－－
今天中午出门找食，路过一家新开的中餐馆（原址以前也是一家中餐馆），按照我的想
法，餐馆新开张的时候，一般都比
较重视质量和服务，所以可以放心一试。
于是进门看菜单，看见有豆浆，又有砂锅童子鸡汤，于是我问waitress：如果点了鸡汤
，豆浆应该是喝不下了吧？
她很热情得很保证得很让人信服得说：不会，保证没问题！这才多少？！
于是我相信了她，以为只是个很小份的砂锅而已。我还再点了她推荐的包子，水饺，又
叫了一份炒猪肝。
豆浆先上的，喝了一口就不想喝了，好像是用豆浆粉冲泡的。心想还好有鸡汤可以喝。
鸡汤上了，我就傻眼了，这足足是4－6个人的分量！难道我看起来是个超级无敌的可破
吉尼斯世界记录的大胖子？难道这
个wait |
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f*****d
发帖数: 100 | 33 最近几次去Issaquah的Costco，发现菜不如以前新鲜了，西红柿、黄瓜和芦笋还没卖出
去就有烂的了。鉴于Costco的菜都是大包装，要是买回来就不新鲜就更放不住了，所以
不敢在那个Costco买菜了。不知道Kirkland的Costco情况如何啊？ |
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q********n
发帖数: 3248 | 34 前几天突然想吃韩国菜，就google一下，搜出winchester road 上有两家，依稀记得有
人提起说非常不错。找了个近的去，找了半天终于发现了钥匙字，结果开到门口发现此
饭店关门了。没办法，又去第二家，没有带具体地址，凭记忆开了半天，勇闯了黑人区
，看见一串钥匙字，破破烂烂，不知开没开，就没进去。
郁闷之下，去了new asia，给了它第二次机会，结果：
1。服务态度极差，大妈们都是面无表情的。
2。菜式很少，没什么可点。
3。两个人教了两菜一煲愣是没吃饱。
至于吃饭环境就更别提了，很有80年代的风范。
郁闷坏了，还不如去石水吃个beef terriyaki了！ |
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H*******e
发帖数: 726 | 35 你真是够可以的，居然还付了一半。不知道你是怎么把这个菜吃下去的？
应该马上拍照，给卫生局报告！你不会得罪人。店家做错事，是他们的事，你为什么担
心？担心的应该是他们。居然态度恶劣还要charge你一半，也够极品的。如果换我是老
板，给你马上换新的，你的账单我全付，第二天马上整顿厨房.
你是典型的国人，容易被人欺负，怕惹事，胆小。（不好意思，直言了。）换我的话，
拒付账单，把说话声提高了，看他们敢那你怎么办。还好我不是你的朋友。不然我会觉
得你很懦。
做的更绝的是说你吃了肚子疼，第二天给律师楼打电话，那个店会倒霉。所以开餐馆都
是有潜在的风险。
几年前我在Dallas乔冠旁边某个叫xx华的一个广东餐馆和岳父母吃饭。听说是个不错的
粤菜馆。点了一个贵妃鸡和其它几个经典粤菜。贵妃鸡里居然有根短发或鼻毛。马上把
经理叫来。他说换一盘，我说不行，要换菜。估计他们把那盆鸡给另一桌了。这家菜不
敢恭维。有朋友说好吃的，我不接下话，估计她没吃过真正好吃的粤菜。我从此就没去
过那家餐馆。 |
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a****e
发帖数: 606 | 36 菜里的硝酸盐在细菌的作用下被还原成亚硝酸盐。绿叶菜硝酸盐含量高，所以更危险。
放冰箱冷藏能减缓细菌的活动。
后来
菜及
讲究 |
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m******g
发帖数: 17798 | 37 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 错过了三和的湘菜，在自己家做鄂菜（请勿转载，多谢）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 02:01:23 2010, 美东)
约好了朋友来家里吃饭，没能参加三和的尝新聚会。
六个人，九个菜，基本扫光，很给面子。
喝的是我们在欧洲最喜欢的瓶装啤酒，捷克的Pilnser
下酒菜：
姜汁菠菜
卤鸭翅
朋友之一就是屯子里著名的猎手，打来的斑鸠水鸭野猪和鹿都分肉给我们。
这是卤过的鹿腿肉做的红油拌肉，因为鹿肉纤维粗，所以切得细
扇子蘑菇
买来的韩国辣白菜和俄国酸黄瓜
热菜
猎手朋友是湖北人，特地做两个湖北菜
珍珠丸子，家里没有青豆，否则点缀一下就更好看了
清蒸虹鳟，可惜买的太大，只好请它“屈鳟”我的小盘子了
黑胡椒蒸牛仔骨，尝试的新菜谱，味道不错的说
辣白菜豆腐鱼丸煲
特地做给小朋友的红烧排骨
最后的甜点，南瓜糯米糍，里面包了豆沙馅
虽然没能品尝到三和酒家令人垂涎的湘菜，但是朋友们聚在一起热热闹闹过一个下午也
是很惬意的。 |
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H******7
发帖数: 34403 | 38 青江菜在我们南蛮之地称油桐菜。现在我都只买菜苗吃了，长大的一半是菜梆子，啃不
动啊，更别说拆台了 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 39 哈哈，在的时候天天看着就觉得菜是静止的
出差外加滑雪三天回来，三日不见
小青菜全部抽臺，这东西老西我也没吃过，听你们南方人的，回头看看好吃否
大叶芥菜长得好大啊
蒜苗也貌似更高更壮了
豌豆..新种的还没发芽
蚕豆，全体发芽了
那些bulbs们零零散散在发芽。但是规模不宏大。青江菜也终于长成青江菜的模样了。
地里剩余的二三十个小红萝卜，相对长得较弱的，也给长大了。顺手拔着又吃了仨，嘿嘿 |
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g*********o
发帖数: 20357 | 40 我的菜椒和西红柿一起育的种子，西红柿已经长到膝盖高了，开花结果了，菜椒最大才
还10厘米，感觉是菜椒要求温度更高的原因 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 41 有一个月没下过雨，花圃不忍目睹，只能节选点还能看的花花。 菜地还不错，因为在
这个大农村靠着菜地吃菜。第二波玫瑰已经开败，没有赶上拍照留影。
今年地里自己冒的向日葵花，有好几株居然都是黄色的，去年种过白色、红色的，优胜
劣汰，黄色完胜！
康乃馨，有几蓬，头大身材苗条，倒得乱七八糟，不过花还是挺好看的，据说香，我鼻
子不好，连香水百合都闻不到香味，只能坐等姜狗的茉莉花了。
紫薇花开！
沙漠玫瑰，开得真是绚烂！
死不了，从医院门口拣回种子，在炎热夏季，真是为花圃添色不少。
矮牵牛，从我二妈20分的种子，明年要入点好品种，夏季开得真是热闹。
秋葵，宜菜宜花，不错。
茄子花凑近也很耐看。
红花扁豆，去年种子掉在地里，今年发出无数棵，都成了杂草，最后移栽了几棵到菜地
里。
象蒜花，freelong，下次种点这个在花圃里，别有一番风味。
豇豆花，美啊美，想到不久面条挂起来，更美！
莴笋花，再小也是花。
小伍上次就要看我的丝瓜，别看秧子这么大，至今没有一根丝瓜，好在有苗不愁瓜。
标致的瓠子瓜，前一段日子特别疯狂，这两天总算喘口气了。
小杯子痛恨的鼻涕菜，可是俺好喜欢。
oops，一不小心把小叶空心菜... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 42 哈哈 这个借口不大好找
喜欢木耳菜怎么就不幸了哈
喜欢吃木耳菜的好像是少数，不幸的是我领导就是一个，只好种了些。到开始抽条就更
让人烦，不长叶光长杆。明年要找个借口不种。 |
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n******r
发帖数: 869 | 43 前2天休斯顿地区冰雨，没有提前预警，没有盖菜地。我的菜地损失惨重：
我院子里大片的芹菜，菠菜，蚕豆统统遭殃。最可悲的是茼蒿直接就没了。
记得以前在国内，不是有的菜霜打了会更甜。也没有冬天到地里去盖菜的事，怎么就怎
么惨呢？问问哪些菜可以防过骤冷？ |
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a*****t
发帖数: 1190 | 44 看是鱼缸还是鱼池。
鱼缸里的水要添自来水的消氯剂，是神马我忘勒，浇菜菜不会死，但心里有没有别扭那
就难说勒。
鱼池的清洁更自然一些，用来浇菜没问题。 |
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v*******e
发帖数: 11604 | 45 小孩不爱吃菜是有道理的，是菜就有毒，特别是苦味的菜。我最反对我妻子强迫小孩吃
菜。 |
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wh
发帖数: 141625 | 46 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Guang_Xi
标 题: 【白日梦】我也种出菜来了……
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 16 13:44:09 2015, 美东)
去年还是前年，红砖头在版上大贴他的丰盛菜园，并慷慨寄给我两包荠菜和苋菜种子，
说这两种最好种；尤其荠菜是野菜，入土就疯长。结果我连野菜都没种活……可能因为
我把种子撒下去后又盖上一些土，以为这样种得更踏实。结果夏天都过去了还没长出一
根毛，只得惭愧地告诉砖头，他说不用盖土的。
当时撒了一半种子。因为受挫，剩下的种子都忘了，今年春天打扫冰箱时才又看到。抱
着死马当作活马医的心理把它们全撒到地里，第一二天还浇浇水，后来一忙就顾不上了
。没想到这一阵连续下雨，前几天跑去一看，居然长出来了哎！就是和杂草混在一起，
样子不大好看；荠菜的宽叶子也被啃得缺胳膊少腿，不知道是兔子还是鹿吃的：
它们是不是还小？现在摘太早？但苋菜怎么已经开出玫瑰红的小花了……我太不会料理
了。有一点奇怪的是，我撒在平整土地上的苋菜种子都没长出来（或者给小动物吃光了
？），反倒是石头缝里、... 阅读全帖 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: morningLV (serendipity), 信区: Food
标 题: 【 美食摄影活动-烹饪】五道菜晚餐？午餐！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 23 01:16:38 2014, 美东)
看看能不能挣点儿包子。。。:) 这是我们家前年。。。的圣诞晚餐，因为“图控”(我
)的原因，变成“圣诞午餐”。做的都是常用的书里比较简单的西餐菜式，放在一起看
也有些规模哈。
开胃菜：Baked Brie with Honeyed Raspberries
材料：
1 块轮状Brie Cheese，250g左右。冷藏变硬后，把上面的白色的外皮切掉。Brie的白
色外皮在加热时是不会融化的，这样就相当于做了一个盛了奶酪的小碗。
1/4 cup蜂蜜
1 tsp balsamic vinegar
1盒raspberry(6盎司)
适量rosemary做装饰
做法：
1 烤箱预热350F度，把Brie放在小盘中，入烤箱加热3-5分钟。我在盘子下面垫上隔热
的硅胶垫，防止下面的brie受热过度化得太软，从rind的裂缝处流出来。到br... 阅读全帖 |
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b*****v
发帖数: 245 | 48 杉菜与4位男主的校园爱情故事一直以来都是偶像剧必备，无论是台版的F4、日版的小栗旬还是韩版的李敏搞都让人印象深刻，而女主也一直备受瞩目。
此前，《新版流星花园》开拍，男主选定4位新人，女主则是由《致我们单纯的小美好》新晋艺人沈月出演。
有不少网友称沈月太胖了，看起来很壮。更有博主直言：中日韩史上最丑杉菜。
网友放出大S版本的杉菜，与之对比，纷纷惊呼还是大S美！ |
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d********0
发帖数: 5142 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
zzbc (税收取之于民，用之愚民。) 于 (Fri Mar 25 20:33:55 2011, 美东) 提到:
一般不周末去的，人太多。 推个车进去了，在大米面前琢磨买哪种，拿定主意抱起一
袋50磅的，一转身，车不在了！而且无影无踪！就10秒钟的功夫！ 动作也太快了！
幸好丢的不是钱包。 在中国的时候老是丢钱包。。。
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signin13 (13点儿) 于 (Fri Mar 25 23:08:18 2011, 美东) 提到:
推错车而已，这事情我常干。
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FSH (粉丝孩) 于 (Fri Mar 25 23:10:53 2011, 美东) 提到:
我有次已经东西放了大半车了， 结果走开下就车就不见了，奇怪的是我后来整个超市
里找了一遍， 也没找到我的
☆────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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p*****l
发帖数: 638 | 50 饮食代表一种文化
饮食代表一种生活方式
饮食代表一种爱好
饮食代表对生活的态度
LZ是只知道用饭填饱肚子的WSN的代表。什么菜好吃，什么菜有营养，什么菜新鲜好像
就你知道，全世界都不知道。 |
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