t******y
发帖数: 6206 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: llamania (Mama Mia, llamania), 信区: WaterWorld
标 题: 当战争结束的时候一个士兵应该说些什么~ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 3 10:40:43 2011, 美东)
当战争结束的时候一个士兵应该说些什么~ZT
2011-05-03 17:00:43
“战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一口
烟从他口中爬出
来。
我感到不快。
当时我要了一笼包子，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更想吃
大排套餐里的
大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年人一屁股坐在我的
面前，一个单
独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的话，而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说话，
我心里有话，一
切都结... 阅读全帖 |
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f********n
发帖数: 6465 | 2 都是电子机票啊, 怎么会有假的?美国和日本有假机票吗?
吉林百名旅客買到假機票 全部無法登機
2010-12-22 新聞速報 【中廣新聞／葉柏毅】
據大陸媒體報導，吉林省有103名原定飛往港澳旅遊的遊客，但是在長春機場被發
現買到了假機票，全部無法登機。
報導說，這些機票是旅客委託吉林「延邊」一家旅行社所訂購的。據了解，如此大
量的販賣假機票事件，在吉林省還是第一次發生，目前公安單位已經展開調查。
報導說，對這些買到假機票的遊客來說，損失還不只於此；自從訂了機票之後，他
們已經先後在深圳、香港與澳門等地預付了飯店、遊覽車和導遊等相關費用，不過現在
這些安排全部要取消，總計損失大約三十萬人民幣。 |
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a*******r
发帖数: 7558 | 3 浇汁鱼（糖醋鱼）
热锅（要热但不要糊；锅若不热透鱼会沾锅底），油，将鱼放入，两面各四分钟
左右，炸成金黄色，取出前可放入些葱姜适当入点味，撒些葱花或香菜之类的。
水＋酱油＋醋＋料酒＋淀粉（面粉亦可；但不要太多，否则会过稠）调好，倒进锅里，
开后形成绸汁，浇挂到鱼身上。
要点：（1）火候，火小了，鱼熟得不透，大了外边焦了里面还生，需要练习几次；
电炉子，旋钮在最大和最小中间左右就可。
（2）油量。饭馆里的（反复使用）油量大，几乎把鱼给浮起来。我们自己做，油
可以少些，煎熟一个地方后，把锅倾斜再炸别的地方。要小心。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 4 快到吃晚幻了，俺给喜欢吃辣的童鞋们上道农家菜吧!
<><> 青椒红椒辣子鱼 <><>
昨天dinner的荤菜
鱼是上周六头顶烈日到湖里钓的
您得耐心等俺一P一P贴出来哈
1. 先把鱼匪了(fillet), 切成块, 撒些盐料酒入味
(清完鱼的下脚料全埋了沤有机农家肥)
拌些面粉,放些油把鱼煎到8-9成熟 |
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g***e
发帖数: 14217 | 5 1. 不移苗。
地里没有病虫害，温度又合适，就直播。适当多撒些种子，苗大些再间苗。
2. 夏菜里的瓜类和茄科（包括番茄辣椒）定植间距大，育苗数目有限，可以一籽一盒
，盒子大些（2寸以上），长出两片真叶后连土移栽。
3. 开始育苗密度过大，需要分苗移栽的，先分栽到单间育苗盒里，等苗恢复正常生长
后再连土移栽。
4. 移栽后遮阳，保湿（比如叶面喷雾）。
移苗受损的主要原因是移的时候根部损伤，包括肉眼难以察觉的毛细根损伤，导致对水
分和养分的吸收减少，如果不减少叶面蒸发，就容易整株失水干死。 |
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o*****d
发帖数: 609 | 6 参加过无数次华人聚餐及与老美老中同事去非中国（美国，意大利，墨西哥，。。。）
餐馆吃饭，发现很多老中对西餐一点常识都没有。跟中国一样，吃饭局在美国是一个非
常重要的交际方式。不懂吃西餐根本无法进入美国人圈子。老中们提起西餐，就知道
MacDold,Pizza,Sub 等垃圾快餐，其他什么都不懂。每次华人聚餐，主人或组织者为了
显示西化，故意准备些生菜沙拉。但往往只有生菜，没有任何其他配料（如洋葱，西红
柿，cheese, olive,boiled egg,becon, etc.），也没有适当的沙拉酱(dressing).可
见他们根本不懂沙拉应该怎么吃。很多老中在美国餐馆不知道如何点菜。尽管本人喜欢
中国菜，但美式，法式，意式等西式菜也有好的地方，我也很欣赏日本菜。其实在美国
，中餐与墨西哥菜同属最低廉的，比垃圾快餐稍稍好一点。老美中产阶级以上，更本看
不起中餐。原因之一是中餐馆不注意门面及卫生。其二是老美不懂如何点中国菜。我们
一般专点海鲜。但老美很少吃海鲜。好几年前我请一个小孩daycare的Director(40 多
岁）来家吃饭，我特意准备了baked Salmon,那在美国算... 阅读全帖 |
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T*******e
发帖数: 4928 | 7
医生作了什么检查吗？
我家大宝曾拉肚子两三个月（blood in soft/watery fecal, very stinky). 血检，fecal/urine examinations 都没问题。、一开始医生偏向于认为是IBD. 后来发现实际上是对corn, wheat gluten之类过敏。所以改成以主要是grain free food such as weruva， blue buffalo wildness grain free chicken recipe dry food， halo grain free dry food。 每天给些 Halo liv-a-littles treats， 偶尔撒些FortiFlora, Nu-Cat Liquid, GNC superfood complex premium formula powder 等等营养补品在她的食物上。 唯一不健康的是每天要喂她些friskies的海鲜味的can food (她很馋friskies). 但是坚决不敢喂她非海鲜味的friskies can food或是friskies treats,因为它们... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 8 holiday season了，大家淘了些啥子好deal，看到些啥子好deal分享一下嘛。
或者出谋划策说些圣诞礼物option也好。每年想得我头痛。送堂姐一大家子，还有自己
家的。主要是孩子们不要想啊，12岁，4岁，1岁半 |
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j****s
发帖数: 5092 | 9 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: gator2006 (戒网一个星期), 信区: Parenting
标 题: Re: picture people free portrait 有人去过吗？怎么样？ (转
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 9 14:33:22 2009, 美东)
1.小孩子，我觉得选白色背景色好。当然也看个人喜好，我女儿白色、黑色都拍过，我
更喜欢白的。
2. 挑娃儿心情好的时候。如果你们大人有空，不用周末，平时最好，人少些。
3.他们的摄影师，其实挺会逗孩子的，如果你孩子不是那么怕生，应该还不错。
4.我喜欢拍些全家福，这个平时自己拍不到。他们拍的效果，我都挺喜欢的。如果娃儿
不哭，呵呵
5. 他们一般有些布景，道具什么的。你要要求，比如你说想撒些花瓣这类。1岁能扶着
凳子站了，我们1岁生日扶凳子的几张都很可爱。
6.反正他家没有sitting fee，拍的不好，娃儿不配合，脸皮要厚，改天再来。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【参加活动】中国式感恩节【家庭非典型版北京烤鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 09:01:18 2010, 美东)
今天的感恩节大餐和感恩节帖子，是为了感谢我身边支持我的朋友，和这几天在这里留言给我
安慰和鼓励的朋友，你们说得对，明白自己在做这件事的过程中得到了什么，明白自己是为谁
而做，明白自己和所关心的人是否得到了快乐，那么其他一切都是浮云，都不需理会了。谢谢
大家！
这一周是美国的传统节日感恩节thanksgiving，学校放假一周，好多中国的同学都结伴出行
了，我和P因为答应了帮一位美国朋友在他们全家出远门的几天里去照看她的宠物们（她家2只
狗1只猫1只兔子），另外我俩打算寒假去佛罗里达，所以放弃了这周和大家一起去明尼或芝加
哥的机会。其实还有一个原因是前段时间的中国留学生在我们这附近的高速公路出了N死N伤的
交通事故，而让我心惊胆战，不敢自己开长途高速。美国高速公路上的动物实在是太吓人了，
尤其是北密，动不动就冲出一只鹿来，我们就曾亲身经历... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 大家都知道方舟子先生崇拜的作家是鲁迅，但是今天有网友用方舟子的手段发现，鲁迅也是假的。首先说明这篇文章出自一个叫“方尺规”网友的手。来自凯迪的猫眼看人论坛。这也是我要向大家推荐的一个论坛，虽然因为年前我发表了三篇文章，比较不符合这个论坛里一些网友的观点，导致这个论坛里现在有很多辱骂我和帮方舟子一起找我各种“疑点”的帖子(方舟子先生的几乎所有对我质疑的文章观点都是从这个论坛的网友发的帖子里拼凑而来的，大家翻看一下就知道了)，但是我依然向大家推荐这个论坛。在这个论坛里你可以看到很多进步之力量，社会之真相。我一直觉得中国的改变就像一场汽车比赛，在谈论的时候就好像赛前的试车，总是要有更加的激进和多种的尝试，而操作的时候就要像正赛开始，必须要往回找一些余地，以确保完成比赛不要翻车。因为这场比赛只有一台车参加，所以完成比赛就能赢。这些都是题外话，下面请看鲁迅有人代笔的证据。
睿智的方舟子先生：
看到您在博客里质疑韩寒造假的博文，我感到无比的激动，万分的崇拜。从您的文章里，我看到了您的敏锐的观察，严密的推理，犀利的言辞和不屈的斗志。
受您的启发，我想到“抄袭”在文坛中是一种普遍现象，造假者绝不止韩寒... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 “爱情天梯”女主人公去世，众多情侣悼念老人
市民在爱情天梯开始路撒下白色玫瑰花，并编制了心型花环。陈超 摄
很多陌生市民和徐朝清的亲人前来为她送行。
儿子抱着母亲遗相送她上山。中新社发 陈超 摄
4日清晨，天刚蒙蒙亮，下着小雨。一支近200人的队伍在泥泞又颠簸的山路上或行车、或步行朝着一个名叫常乐的普通村庄赶去。他们当中有当地居民、有媒体记者，还有来自全国各地的网友。他们从四面八方赶到这里，都只为了见证一个名叫徐朝清的老人的葬礼。
昨日上午11点半，在“小伙子”刘国江坟墓的2米外，一座新坟垒了起来，沉睡了5年的他迎来了自己的“老妈子”徐朝清。而这一次，再没有什么能将他们分开。
在坟墓不远处的“爱情天梯”，则铺上了白色的玫瑰，来纪念已成为绝唱的爱情。
步行5小时
泥泞山路挡不住网友的心意
由于下雨，去常乐村的路难行，之前一些原定通过本报“爱情天梯追思堂”参加徐朝清葬礼的网友无奈取消了计划，最终6名网友3日到达中山古镇，和记者汇合后，准备前往徐朝清三儿子刘明生家，陪徐婆婆最后一晚。在此过程中，两位来自广西的游客和山东齐鲁电视台的两名记者，也加入了队伍。
3日下午4点40分左右，一行11人的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 “爱情天梯”女主人公去世，众多情侣悼念老人
市民在爱情天梯开始路撒下白色玫瑰花，并编制了心型花环。
很多陌生市民和徐朝清的亲人前来为她送行。
儿子抱着母亲遗相送她上山。
4日清晨，天刚蒙蒙亮，下着小雨。一支近200人的队伍在泥泞又颠簸的山路上或行车、或步行朝着一个名叫常乐的普通村庄赶去。他们当中有当地居民、有媒体记者，还有来自全国各地的网友。他们从四面八方赶到这里，都只为了见证一个名叫徐朝清的老人的葬礼。
昨日上午11点半，在“小伙子”刘国江坟墓的2米外，一座新坟垒了起来，沉睡了5年的他迎来了自己的“老妈子”徐朝清。而这一次，再没有什么能将他们分开。
在坟墓不远处的“爱情天梯”，则铺上了白色的玫瑰，来纪念已成为绝唱的爱情。
步行5小时
泥泞山路挡不住网友的心意
由于下雨，去常乐村的路难行，之前一些原定通过本报“爱情天梯追思堂”参加徐朝清葬礼的网友无奈取消了计划，最终6名网友3日到达中山古镇，和记者汇合后，准备前往徐朝清三儿子刘明生家，陪徐婆婆最后一晚。在此过程中，两位来自广西的游客和山东齐鲁电视台 的两名记者，也加入了队伍。
3 日下午4点40分左右，一行11人的队伍出发。当地一名司机... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 14 凱撒的面具－米酒加和平協議 傷肝傷胃又傷心
2011-10-27
中國時報
【王健壯】
選戰打到現在，選情雖然起起伏伏，但馬英九可能必須承認：他打選戰的那套策
略，已經到了非改弦易轍不可的時刻。
打選戰必須因人因地因時而制宜，這是選舉ＡＢＣ，但馬英九卻不分人時地，訴
求的都是千篇一律的同樣內容。以打米酒戰而言，他從七月初打到現在已經打了四個月
，台詞不變，橋段未改，連道具也是一樣，民眾聽他發表政見，就像在看錄影重播一樣
，早就看膩了也聽煩了；前幾天他在屏東又老戲重演時，終於有人向他嗆聲：「不要再
講米酒啦，這些早就聽過了」，不耐煩的人不是當場打瞌睡，就是乾脆提前離場，可見
米酒這套戲碼早已沒有票房價值，再演下去很可能變成票房毒藥。
聽過馬英九證婚賀詞的人都知道，他的賀詞內容也是歷數年而不變；但打選戰不
同於替人證婚，他的競選幕僚如果能稍微盡點責任，就該替他隨時改寫或改變劇本，偶
爾讓他換個題材或者變個台詞，否則祇靠一招半式走江湖，遲早會招式用老，效應也遞
減。
當然，比打米酒戰更失策的是他主動打兩岸和平協議議題。和平協議本... 阅读全帖 |
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b*****s
发帖数: 11267 | 15 [原创]人造鲁迅！——献给睿智的方舟子先生
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方尺规 于 2012-1-30 13:58:35 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
睿智的方舟子先生：
看到您在博客里质疑韩寒造假的博文，我感到无比的激动，万分的崇拜。从您的文
章里，我看到了您的敏锐的观察，严密的推理，犀利的言辞和不屈的斗志。
受您的启发，我想到“抄袭”在文坛中是一种普遍现象，造假者绝不止韩寒一个。
于是我努力的向您学习，对我国历史上的大文学家们进行质疑。令我心惊胆颤的是，我
也许一不小心揭破了中国文学史的一个惊天大骗局——人造鲁迅！请原谅我有自己的工
作和生活，无法向您一样没日没夜的查找别人所有文字记录中的每一处疏漏和不合常理
的地方。我对鲁迅的了解也主要来自于中小学课文和课外读本，但仅从这区区几篇文章
中，我就找到了十大疑点。听说您非常喜欢鲁迅先生的文章，曾在多个场合表示鲁迅对
您的重大影响。但是，正直如您，一定不会因为个人好恶，而放弃对真相的执着追求。
希望您再接再厉，翻遍鲁迅所有的作品，各类鲁迅的传记和研究资料，还我们一个历史
真相。
疑点1:
《从百草... 阅读全帖 |
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g*****e
发帖数: 641 | 16 方尺规 于 2012/1/30 13:58:35 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
睿智的方舟子先生：
看到您在博客里质疑韩寒造假的博文，我感到无比的激动，万分的崇拜。从您的文
章里，我看到了您的敏锐的观察，严密的推理，犀利的言辞和不屈的斗志。
受您的启发，我想到“抄袭”在文坛中是一种普遍现象，造假者绝不止韩寒一个。
于是我努力的向您学习，对我国历史上的大文学家们进行质疑。令我心惊胆颤的是，我
也许一不小心揭破了中国文学史的一个惊天大骗局——人造鲁迅！请原谅我有自己的工
作和生活，无法向您一样没日没夜的查找别人所有文字记录中的每一处疏漏和不合常理
的地方。我对鲁迅的了解也主要来自于中小学课文和课外读本，但仅从这区区几篇文章
中，我就找到了十大疑点。听说您非常喜欢鲁迅先生的文章，曾在多个场合表示鲁迅对
您的重大影响。但是，正直如您，一定不会因为个人好恶，而放弃对真相的执着追求。
希望您再接再厉，翻遍鲁迅所有的作品，各类鲁迅的传记和研究资料，还我们一个历史
真相。
疑点1:
《从百草园到三味书屋》（选自于鲁迅的回忆散文集《朝花夕拾》）中有一段描写：
“扫开一块雪，露出... 阅读全帖 |
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p***p
发帖数: 173 | 17 如果敝不住图书馆门口就撒了呢？
[在 Coralreef (扇呼扇呼) 的大作中提到：]
：你憋着尿到图书馆去撒，还能省两分钟和一桶洗菜水
：
：........... |
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k*******l
发帖数: 698 | 18 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150210005497-260410
2015年02月10日 22:32
外國的中國問題觀察家總是會對中國大陸經濟資料的準確性表示質疑，但美國投行伯恩
斯坦(Sanford C. Bernstein)認爲，從星巴克和肯德基在中國大陸的資料來看，大陸官
方的GDP資料實際上基本是真實的。
新浪網報導，這家研究公司設計了一個創新指數，通過全球性速食連鎖店、乘用車和手
機的滲透率來衡量大陸經濟，發現這些消費品在大陸的滲透率與那些與中國人均收入類
似的國家基本相同。
伯恩斯坦稱，星巴克的南瓜拿鐵們不會撒謊，星巴克和肯德基在中國大陸的門店密度能
透露有關大陸消費者的一些情況及其收入水平。
伯恩斯坦還稱，本次並不是確認中國政府的資料總是真實的，只表明有關中國很多年來
一直大幅謊報GDP資料的看法有待商榷。 |
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k******y
发帖数: 773 | 19 一、前言
关于1960年前后的三年自然灾害，各类研究很多，从责任人上来说，有的说应该由时任
军委主席的毛泽东负全责，这是官方文件的普遍看法，有的认为应该由时任国家主席，
主管经济工作的刘少奇，时任中央办公厅主任，主管宣传工作的邓小平负责[1]，有的
认为，自然灾害不可避免，但是遭灾后，对中国故意进行经济封锁，希望饿死更多的中
国人造成政局越不稳定，创造机会反攻大陆，从而禁止澳大利亚向中国出口粮食，存心
饿死中国人民的美国政府[2]，有的说三年自然灾害其实不存在[3]，当然他的方法很拙
劣，其实是把“中国南方的暴雨降雨量平均到北方的干旱上去了”... 然而，这些都并
非本文讨论的重点。本文的目的，在于揭示经历这三年，中国到底经历了什么样的痛苦
。按照[4]的说法，这三年，中国非正常死亡人口达到四千万，当然了，这个结论的荒
谬性已经有多文揭露，在这里就不重复说了。对于具有政治目的的文章，渲染恐怖气氛
是正常的。不可否认，在这几年内，因为粮食歉收，中苏反目，西方国家经济封锁，进
口受阻，中国人民的健康水平，营养状况大幅度的下降，人均寿命下降。类似的情况，
可以比照伊拉克被联合国制裁期间，虽然... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 你党贷的都是些白眼狼垃圾国家，人家也知道是贷款=白送， 都能赖了
有信用的，不太腐败的正常国家没人要你的“贷款”
马来西亚也就是摊上了纳吉布这种家里藏几百个爱马仕的首相
才会和你“贷款”
中国底层屁民活的和狗一样，你党每年撒的币，能填养老金窟窿几十年 |
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v**e
发帖数: 8422 | 21 俄罗斯突然改变态度，声称不反对中国进军北极。-------土鳖一定要抓住机会啊。撒
沙子、钉钉子的策略不能忘啊！
称中国同意特定条件可成北极理事会观察员国 拟提延伸北极大陆架边界申请
“北极理事会成员国决定在2013年才审议关于增加观察员国的问题。主要的条件是尊重
（北极理事会成员国的）领土权利和主权。因此，包括中国在内的任何一个国家同意这
些条件，就可以获得观察员国的地位。”
——俄副总理谢尔盖·伊万诺夫
早报讯 俄罗斯最近在北极问题上动作不断。
继决定首次向北极派驻军队后，该国又计划在2012年向联合国递交一份关于延伸北极大
陆架边界的申请。同时，俄副总理谢尔盖·伊万诺夫昨日声明说，俄罗斯不反对中国以
观察员国身份加入北极理事会，但这个问题可能要在2013年得以审议。
曾阻止中国插手北极
据俄媒体报道，伊万诺夫当天对记者说：“北极理事会成员国决定在2013年才审议关于
增加观察员国的问题。”他指出，“主要的条件是尊重（北极理事会成员国的）领土权
利和主权”。他还说：“因此，包括中国在内的任何一个国家同意这些条件，就可以获
得观察员国的地位。”
为防止各国围绕北极的争夺失控，加拿大、... 阅读全帖 |
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b*****s
发帖数: 11267 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: beanies (kiss the rain), 信区: Military
标 题: 人造鲁迅！——献给睿智的方舟子先生
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 30 03:39:00 2012, 美东)
[原创]人造鲁迅！——献给睿智的方舟子先生
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方尺规 于 2012-1-30 13:58:35 发布在 凯迪社区 > 猫眼看人
睿智的方舟子先生：
看到您在博客里质疑韩寒造假的博文，我感到无比的激动，万分的崇拜。从您的文
章里，我看到了您的敏锐的观察，严密的推理，犀利的言辞和不屈的斗志。
受您的启发，我想到“抄袭”在文坛中是一种普遍现象，造假者绝不止韩寒一个。
于是我努力的向您学习，对我国历史上的大文学家们进行质疑。令我心惊胆颤的是，我
也许一不小心揭破了中国文学史的一个惊天大骗局——人造鲁迅！请原谅我有自己的工
作和生活，无法向您一样没日没夜的查找别人所有文字记录中的每一处疏漏和不合常理
的地方。我对鲁迅的了解也主要来自于中小学课文和课外读本，但仅从... 阅读全帖 |
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j**e
发帖数: 16 | 23 材料: 新鲜草鱼(鱼完 鱼)头, 红翻天剁辣椒, 米酒
Optional: 生姜,白胡椒, 蒜粉(Garlic powder)
1. 鱼头用米酒腌个一个小时, 同时加少量盐(多少看自己嗜咸程度,因为剁辣椒也是咸
的,所以这时候盐量最好是在让你感觉有点微淡的水平, 但一定不要加多)
2. 切生姜, 然后把鱼头尽量铺平, 用红红的剁辣椒将它覆盖 (我用了一整瓶小的红翻
天). 撒些白胡椒粉和蒜粉
3. 放水,蒸! 大火到水开,然后中火,半小时可以出锅.蒸的过程中无需翻动. 20分钟时
尝下汤的咸淡,根据自己口味再调节一下, 再撒点胡椒粉.
4. 吃
关键点: 鱼头新鲜 |
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r********e
发帖数: 1686 | 24 原料： 中等个土豆两个，cream 3 table spoon，黄油 2 table spoon， 黑胡椒，盐
，salmon steak，红酒，高汤，玉米
淀粉
做法：1. 将土豆在热水中煮半个小时后去皮后捣成泥（可以将土豆切半，会快点）。
2. 趁热加入黄油，奶油，盐，胡椒，搅拌均匀。（奶油的量可以适量增减，
土豆泥要有一点湿度即可不能太稀了）
3. 上面撒些cheddar cheese放入烤箱 350度烤5分钟的样子，只要cheese化
了即可。
4. 新鲜的salmon撒少许的盐和黑胡椒，锅内入少量黄油融化后加入两面煎10
分钟左右。
5. 盛出salmon后的锅里倒入少量红酒，加热到沸腾后倒入等量的高汤煮沸几
分钟。
6. 最后倒入淀粉水增稠汤汁，配土豆泥和牛排的gravy就好了。
装盘时，土豆泥堆成个小火山上面到上gravy，开吃辣！！【 在 nowheresep
(nowheresep) 的大作中提到: 】 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 25 家里没有了面条，可是中午还想吃面条，于是我开始手擀面。
没有什么诀窍，无非是面粉里放一点点盐，开始揉面，然后擀成面皮，然后撒粉，开始
将面皮叠起来切面条。
这次面条做得比以往细，所以我突然又打消了买面条机的念头。
葱油的做法：
我搜索过很多菜谱，关于葱油的做法不一，但是有一点确定：要有葱。
家里也没有买那种略微粗的葱，只有种的细葱。于是我用了一些细葱和一些蒜瓣开始炸
葱油。炸葱油的时候，我还放了少许桂皮。
蒜瓣炸成金黄色的时候就好了。
面条用水煮好后，要用凉水冲一下，这样才筋斗。然后放入碗中，面条上撒些葱花、盐
、酱油，然后油泼一下就好了。
以上是我总结的菜谱，如果有人知道葱油拌面的正宗做法，告诉我一声阿，呵呵。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 26 今天的感恩节大餐和感恩节帖子，是为了感谢我身边支持我的朋友，和这几天在这里留言给我
安慰和鼓励的朋友，你们说得对，明白自己在做这件事的过程中得到了什么，明白自己是为谁
而做，明白自己和所关心的人是否得到了快乐，那么其他一切都是浮云，都不需理会了。谢谢
大家！
这一周是美国的传统节日感恩节thanksgiving，学校放假一周，好多中国的同学都结伴出行
了，我和P因为答应了帮一位美国朋友在他们全家出远门的几天里去照看她的宠物们（她家2只
狗1只猫1只兔子），另外我俩打算寒假去佛罗里达，所以放弃了这周和大家一起去明尼或芝加
哥的机会。其实还有一个原因是前段时间的中国留学生在我们这附近的高速公路出了N死N伤的
交通事故，而让我心惊胆战，不敢自己开长途高速。美国高速公路上的动物实在是太吓人了，
尤其是北密，动不动就冲出一只鹿来，我们就曾亲身经历过两次，差点出大事。据说北密因为
鹿闯进高速公路而引发的交通事故很多，甚至造成人员死亡的也不少，让人不得不担心。能不
开长途高速，还是不开的好。
说到感恩节，那天参加一个美国人举办的感恩节活动，才知道感恩节的来历。据说当年欧陆清
教徒逃亡到北美大陆来以后... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 27 当当当,又上甜点啦... ...
懒人版,当然是能偷懒的地方都要偷懒滴啦。做蛋挞,最麻烦的就是那个挞皮,
懒人我就偷懒买现成的啦,超市dessert冰柜里有现成的酥皮,如下图:
这个酥皮,一盒有2张,每张可以做12个蛋挞,正好一个普通规格的muffin盘.
取出1张酥皮,先用保鲜膜包好,放在室温下解冻,不用的酥皮封好继续放入冰箱冷冻.
在酥皮回温的同时,准备馅料(做12个):
1又1/2 cups whipping cream
3 tbsp 糖
2 个extra large 蛋黄,如果是小的鸡蛋,自己酌量增加
过程: 将糖加入whipping cream里,微波炉加热1分钟,搅拌,让糖溶解
待液体凉后,将蛋黄加入,并搅拌均匀
过滤,待用
酥皮软后（大约40分钟）,在操作台上撒点干粉,将酥皮慢慢打开,粘坏也没有
关系.打开后在表面也撒些干粉,用擀面杖擀一下均匀,然后卷起来成筒状(卷得紧点),
用刀象切饺子剂子一样的等分12份.
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b*****o
发帖数: 2407 | 28 敲键盘打法语名字真痛苦，因为我的键盘没有调号。这款面包和法棍很相似，只是用的
面团硬度更柔软，简单说，含水量更多。做好心理准备，玩wet dough。
方子仍旧源自Bread baker's apprentice
原料：
27 ounces unbleached bread flour
2 1/4 teaspoons salt
1 3/4 teaspoons yeast
19-24 ounces water, ice cold (40F)
第一天将原料揉成面团，面团揉好后，仍旧很粘人，如果很粘人，可以手指不停蘸水。
然后放入电冰箱一夜。
第二天拿出来，发酵到两倍大。然后在桌面上撒干粉。手上也沾点干粉，这样好操作。
将面团按成长方形，然后平行于长的方向开始将长方形切成几条。切的时候，刀蘸水。
切好后，将条拉成自己喜欢的长度。烤盘上撒些玉米粉，然后放入长条。
预热烤箱500F。开始用蘸水的刀片在面团上划长口子。烤制方法是喷水法（前文法式面
包中有详解）。
三次喷水后，将温度降到475F。 烤18-24分钟。知道面包内部温度达到205F。
冷却20分钟。
心得：法式面包真的是功夫活，一个是要... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 29 呵呵，很简单
串好羊肉，烤箱开到最高温度
放羊肉进去烤5分钟，翻面再烤5分钟
如果翻面时能撒些调料更入味，要不就等最后出炉再撒调料 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 30 羊骨汤粉条丸子煲
1. 羊汤骨肉稍微剔下一些，飞水洗净加姜片熬羊汤
（2. 冻一晚，丢掉上面一层油）
3. 盛出一些加粉条、包心鱼丸、贡丸、龙虾丸还有泡发的茶树菇黑木耳一起煮
4. 黄豆酱和老干妈调味
5. 撒香菜干和葱花
芝麻菠菜炒三文鱼
1. 三文鱼去鳞切块，生粉、调味盐、白酒、胡椒腌上
2. 芝麻葱段炒香，下鱼块
3. 下菠菜，加水焖一小下
4. 加一勺豉油鸡汁酱，撒些芝麻 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 31 多谢老妖的方子，很不错的蛋挞喔～
http://www.mitbbs.com/article/Food/31509039_0.html
这个酥皮,一盒有2张,每张可以做12个蛋挞,正好一个普通规格的muffin盘.
取出1张酥皮,先用保鲜膜包好,放在室温下解冻,不用的酥皮封好继续放入冰箱冷冻.
在酥皮回温的同时,准备馅料(做12个):
1又1/2 cups whipping cream
3 tbsp 糖
2 个extra large 蛋黄,如果是小的鸡蛋,自己酌量增加
过程: 将糖加入whipping cream里,微波炉加热1分钟,搅拌,让糖溶解
待液体凉后,将蛋黄加入,并搅拌均匀
过滤,待用
酥皮软后（大约40分钟）,在操作台上撒点干粉,将酥皮慢慢打开,粘坏也没有
关系.打开后在表面也撒些干粉,用擀面杖擀一下均匀,然后卷起来成筒状(卷得紧点),
用刀象切饺子剂子一样的等分12份.
将剂子按扁,用擀面杖擀成圆形(就象擀饺子皮一样操作),填入... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 32 前一阵做的
半只鸡，洗干净，浸熟。浸鸡的办法
http://www.mitbbs.com/article0/Food/31599733_0.html
因为想吃得熟一点，这次用电饭锅煮的，煮了十来分钟，关火加盖浸泡35分钟。
处理好的鸡肉切件装盘
蘸料是这样做的：
一小块老姜切成细姜米，再切一些葱花。
锅里加大约四勺生抽，大半勺老抽，再加两勺煮鸡的汤，一点自己熬的浓红糖汁，小火
烧沸，趁热加入姜米，关火。放凉后撒一点葱花。
煮鸡的水熬了个稀饭
煮鸡肉的汤烧开以后过滤掉杂质不要，加米煮到米开花变烂软，放一些切碎的菜丝和花
菇片，加盐调味。吃的时候撒些葱花姜米和一点点刚才煮过的酱油 |
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a********a
发帖数: 3176 | 33 对我来说，没有什么家常菜比鸡蛋炒西红柿更亲切,更好吃的了。我应该是吃东北大米饭
加鸡蛋炒西红柿长大的。红色的西红柿，金黄的炒鸡蛋，鲜亮的澄色汤汁，看着就有食
欲。西红柿的微酸，被少许白糖的甜味平衡，加上炒鸡蛋的喷香，点缀青葱或香菜的清
香， 配米饭，或拌面条，真下饭啊。
这么好吃的菜,做起来又最简单，我做的话,十几分钟就好。而且，做这个菜的过程也是
享受。我从小就喜欢看金黄的鸡蛋液倒进热油锅，神奇地膨胀起来那一刻，还马上闻到
炒鸡蛋特有的香味。随后加进绿色的葱花，又马上出来葱花鸡蛋的香味。再加进西红柿
块，撒些糖和盐后，西红柿块就在加热中变软出汁，浸入炒鸡蛋，融为一体，又香又好
看。
要把鸡蛋西红柿做得好吃，最关键的是,要用好的西红柿。西红柿要熟透，还要新鲜。
超市里的好多西红柿都是不熟就摘下来，还不知储藏了多少个月，硬梆梆，干巴巴，
没味道，做不出好吃的鸡蛋西红柿。好的西红柿,首选自家菜园的heirloom品种(不经
杂交的老品种)，上有机肥，不用农药，自然熟透。 我喜欢的品种有: red and pink
Brandywine, Black Krim, Cherokee Purpl... 阅读全帖 |
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J*******s
发帖数: 6 | 34 材料：
鸡胸肉......2片
艾曼特尔起司（Emmental Cheese）......2片
三明治火腿......1片
低筋面粉......1大匙
鸡蛋......1个
面包粉......100克
无盐奶油......2大匙
水煮西兰花......2朵
美式奶油玉米......2大匙（后附美式奶油玉米的做法）
调料：
盐......1/4小匙
白胡椒粉......少许
做法：
1.鸡胸肉洗净，每片由中心往两侧片开成大片状，在片开的一面上撒些盐和胡椒粉
；（为了使鸡胸肉薄一点，片好后可将鸡胸肉拍松，使其体积变大，肉质变薄）
2.起司和火腿每片对切成2小片；
3.鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中备用。
4.在片开的鸡胸肉中间先放上一小片起司，再摆上一小片火腿，最后再放上一小片
起司，然后包好，撒上盐，白胡椒粉，再依次均匀的沾裹上面粉、蛋液、面包粉。
5.烧热平底锅，加入2大匙橄榄油，后放入无盐奶油，待奶油熔化后放入鸡胸肉，
用半煎炸的方式将鸡胸肉两面煎炸成金黄色后取出，用吸油纸将多余油脂吸干后，切块
装盘，附上西兰花及美式奶油玉米即可。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 35 俺家诺儿无意间说想吃妈妈做的面包啦，真是啊，很久没给人家做了呀... ...趁着半
夜都睡着的功夫做好，希望孩子们明晨醒来会喜欢～
跟风毛毛妈，卡士达,http://maomaomom.com/【卡士达超软八字面包】/
用料:
卡式达酱 (custard)：
1：特大蛋黄1个，细白糖1大匙（14克），中筋面粉 (All purpose flour) 2大匙（20
克），牛奶1/3杯（78克）；
面包：
2：水2/3杯（158克），细白糖1/4杯（60克），奶粉3大匙（23克），盐1/4茶匙；
3：中筋面粉 (All purpose flour) 1又3/4杯 (280克, 直接从面袋里舀的），面筋粉
(Gluten flour) 2大匙（20克）；快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 1.5茶匙；
4：黄油（Butter）2大匙（30克）室温软化。
其他：
5：蛋黄1个加2茶匙水打散备用；
6：白芝麻1大匙，或椰蓉1大匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。以上材料
做8个八字面包。
做法：
卡式达酱：
... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 36 俺家诺儿无意间说想吃妈妈做的面包啦，真是啊，很久没给人家做了呀... ...趁着半
夜都睡着的功夫做好，希望孩子们明晨醒来会喜欢～
跟风毛毛妈，卡士达,http://maomaomom.com/【卡士达超软八字面包】/
用料:
卡式达酱 (custard)：
1：特大蛋黄1个，细白糖1大匙（14克），中筋面粉 (All purpose flour) 2大匙（20
克），牛奶1/3杯（78克）；
面包：
2：水2/3杯（158克），细白糖1/4杯（60克），奶粉3大匙（23克），盐1/4茶匙；
3：中筋面粉 (All purpose flour) 1又3/4杯 (280克, 直接从面袋里舀的），面筋粉
(Gluten flour) 2大匙（20克）；快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 1.5茶匙；
4：黄油（Butter）2大匙（30克）室温软化。
其他：
5：蛋黄1个加2茶匙水打散备用；
6：白芝麻1大匙，或椰蓉1大匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。以上材料
做8个八字面包。
做法：
卡式达酱：
... 阅读全帖 |
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z*****2
发帖数: 111 | 37 紫薯的颜色真的是很漂亮，用它做馅出来的月饼口感还不错哦！下面就说一下详细的制
作过程。
月饼皮：低粉:300克 转化糖浆170克 枧水5克(也可用苏打加点水) 加油80克，揉成比
较软的面团盖保鲜膜备用
月饼馅：紫薯泥。紫薯蒸熟后，过筛后炒制成紫薯酱备用，可以做月饼馅料，也可以做
面包、馒头的馅料。
以上的材料可以做50g的月饼差不多二十个。
1、糖浆加油，枧水充分地搅拌均匀。
2、面粉过筛，将面粉和糖浆混合用切拌法混合均匀。
3、然后放入密封的容器内醒一个小时。记得盖盖。
4、鸡蛋液加5克水后，搅拌均匀后用筛子过滤一下，放入密封的容器内备用。
5、将皮分成20克一个.馅30克一个.略超过模具提示重量，做出的月饼更饱满。
6、将馅料滚圆，馅皮按压后，擀成圆片，将圆饼片包入馅料包好。
7、月饼模具里面撒些高粉，然后再将高粉倒出来。要在每次压饼坯前，在模具中把粉
撒均匀，就能保证饼坯不粘。无需在月饼坯上再滚一层粉，那样会导致表面干粉太多而
且不匀。
8、将月饼压出形状，逐个压出月饼生坯放入烤盘内。
9、有的月饼会开裂，所以入炉前用水喷一下。放入烤盘上，烤箱预热，中层200度先烤
个5分钟，... 阅读全帖 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 38 杏仁酥条，就是做好的杏仁酥，切成条，然后拧一下成波浪状，刷蛋液撒杏仁片即可，
如果喜欢吃甜就撒些糖就好· |
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o****p
发帖数: 2647 | 39 糯米泡水24小时，香菇泡发、虾米、香肠等等切小粒。
放多一点油爆香红葱、蒜、姜，然后再炒香香菇、虾米、香肠等等小粒，放沥干水的糯
米，小火慢炒。中间一边炒一边可以撒点水，一次不要加多了。
最后自己调个味道，生抽、糖、蚝油都可以。起锅前可以撒些花生碎和细香葱，满屋生
香~~~
我炒一锅糯米饭大概用40分钟，之后手一般会酸2、3天 |
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l******3
发帖数: 293 | 40 大家鸡汤肯定都做过，但这鸡汤馄饨肯定很少做，下面我就给大家介绍一下这鸡汤馄饨
的做法：
主料：
面粉、水、盐1茶匙、鸡胸肉、蚝油1汤匙、猪肥肉50克、葱末1茶匙、蒜末1茶匙、料酒
1汤匙、生抽2汤匙、、老抽1茶匙、
辅料：
鸡架子、大葱、盐、姜4片、小青菜紫菜适量、香菜适量、虾皮适量
做法：
1. 将鸡架子内外彻底清洗干净后，放入锅中，加入清水没过鸡架，大火煮开后，撇去
浮沫，放入葱段和姜片，改成小火煲1个半小时后捞出鸡架，在鸡汤中调入盐。
2. 将2克盐放入面粉中，分次几次倒入温水，边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花
状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。
3. 鸡胸肉和猪肥肉切成小丁，再剁成肉末，将肉末倒入一个稍大的容器中，放入切好
的葱姜末，再加入3克盐，蚝油，料酒，生抽和老抽，使劲搅拌均匀至肉馅上劲。
4. 撒些面粉在案板上防止面团粘黏，把面团反复擀成薄片，当擀成一个很大的圆片时
，在面片上撒上一层薄薄的面粉，用擀面杖卷起面片，两手轻轻压着擀面杖来回的擀，
将面皮擀的更大更薄。
鸡汤馄饨的做法图解5
5. 用擀面杖卷起来面，用刀在擀面杖上切... 阅读全帖 |
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c**z
发帖数: 669 | 41 版上一大牛推荐，拿到tango家chris C++电话面试，
听说很难，请问chris都问些撒题，有多线程吗？
大家抛砖引玉一下。
多谢 |
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r*****e
发帖数: 7853 | 42 挖，或者撒药，把杂草干掉，这样草皮会留下一些坑
补坑的话先撒种子，再耙一下让种子接触土壤，上面再撒些土
然后天天浇水，直到新草长到两寸长 |
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m******t
发帖数: 4077 | 43 我说他没有弄， 他硬说他们已经撒了草籽和straw。 我记得他当时说（夏天close的时
候）等到秋天来弄。 所以他特意放了一层网在上面好保土。 今天他又不承认了，说就是那个样子，是我的责任了。
另外，如果他真的不管了，我该干些啥呢？后院很多杂草。
新地主 :-) |
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m*****3
发帖数: 13701 | 45 嗯，周一就有雨。有的撒一些麦子杆儿，商店里卖的还有那种看上去像个网子一样的，
过些时候就被“吸收”了，所以盖上就不用管了，搞不清叫啥，要不你去HD或者Lowe's
的garden center问一下？ |
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d********1
发帖数: 1269 | 46 不小心撒了一杯油在后院地砖上，渗入的很快，我立刻用洗洁精擦洗也没用。家里没有
存多余的地砖，请问有啥办法可以稍微去掉些油印？谢谢 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 47 被你看出来了，砖头不是我搞的，CONTRACTOR的劳模弄的，以前是水泥块
都裂了，全搞碎扔出去了，我只是撒了撒些猫吃和白石头，种了几棵花草 |
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u******a
发帖数: 7843 | 48 overseed 的时候撒了些 peat moss, 结果浇水浇多了加上雨水, peat moss 好像都流
到了地上的低点, 把原来地上稍微凹陷的坑填住了. 低点的 peat moss 大约有0.5-1
inch 厚吧. 盖了那么厚的 peat moss, 自然那里的种子也就没发芽了.
我现在在没长草的 peat moss 上直接撒种子, 还能发芽么? |
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C**********r
发帖数: 63 | 49 为什么餐馆里的牛肉，肥肠 等等，样样都柔嫩多汁，而自己厨房里出来的却嚼劲十足
，无法下咽。生粉，小苏打，蛋清，火候等等都是治标不治本。餐馆里的关键法宝就是
Craftt1MM提到的Meat Tenderizer,中文叫做嫩肉粉，白色（如图示）。大厨师父们每
天要烧怎么多菜，是不会有时间去放蛋清，控制火候，对牛肉一阵敲敲打打，再下锅的。
Meat Tenderizer （嫩肉粉)没有初学者想象中的可怕，总觉得放写化学药粉进入食物
里会有害健康。 其实它只是一种蛋白酶，迅速分解弹性蛋白。说得通俗点，就像用刀
柄敲肉，破坏瘦肉原来紧密的组织结构，除了有点像肉糜，但是不会有副作用的。大家
可以放心地买来使用。
使用说明： 图片所示的是我家的嫩肉粉，当然MM们还可以挑选其它牌子，或者是
seasoned(混合含有其它的香料， 各家洋人超市都有卖！
在切好的肉丝，或者肉片里面少许撒些，含量差不多和放味精一样，千万不能太多。撒
完之后，充分搅拌，使它尽情发挥效力。
就这么简单，试试吧！ |
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y******w
发帖数: 2220 | 50 我按照毛毛妈厨房烤的蛋黄酱面包，朋友们都说好吃。
卡式达酱 (custard)：
1：特大蛋黄1个，细白糖1大匙（14克），中筋面粉 (All purpose flour) 2大匙（20
克），牛奶1/3杯（78克）；
面包：
2：水2/3杯（158克），细白糖1/4杯（60克），奶粉3大匙（23克），盐1/4茶匙；
3：高筋面粉（320克）；快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 1.5茶匙；
4：黄油（Butter）2大匙（30克）室温软化。
其他：
5：蛋黄1个加2茶匙水打散备用；
6：白芝麻1大匙，或椰蓉1大匙。
做法：1、将1料放到小碗中（图1）混合均匀（图2），放入微波炉中加热15秒，取出搅
拌均匀，再加热15秒，取出再搅拌，看情况再加热10秒，然后10秒左右，至面糊状。图
3）。盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时。2、发面：先将卡式达酱放入面包机里，然后将2料放
入面包机内（图A），最后放3料（图4），面包机放至揉面档，开启。面包机启动后，
刚和成面团时，加入软化的黄油，继续揉面过程。3、面包：案板上撒点干粉，将发好
的面团从面包机里（图5）拿出稍揉下，每份揉成直径1厘米... 阅读全帖 |
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