y****r
发帖数: 3036 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
dorean () 于 (Tue Jul 3 23:43:38 2012, 美东) 提到:
两周前那个周末，挺热。去chemsford朋友家，有游泳池。我就去久闻食神推荐的老西
安定了外卖。
话说我走进老西安，老板娘算好，掏钱付账。站在一旁的老板笑盈盈的说：“你面熟啊
”。。我心想，离我家30迈的饭馆老板认识我，回问：“看样子你已经认出我是谁了？
”。老板答“是”。。。然后说：“YY是你什么人？”。。。我差异：“是我儿子啊
。。”老板说：“我是AA的爸”。我差点没把拿好的外卖全扔地上。。。
老板乃正宗西安人士，西安交大？毕业。。和我们一样的留学，然后工作。太太很标志
的杭州人。女儿和我儿子同岁，在２岁时，幼儿园同班。老板当年绝对户外爱好者，女
儿２岁已经帐篷ｃａｍｐｉｎｇ若干次，也是钓鱼爱好者，每天都要甩几杆。。。可惜
不到一年，我儿子就换幼儿园了，从此没联系。我问老板是否还有时间钓鱼，答“钓啥
呀，什么都不干了”。付出代价是昂贵的。
我为什么一直没有认出老板，因为他掉了５０磅肉！据说单纯因为开... 阅读全帖 |
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r**m
发帖数: 261 | 2 油泼扯面，算是一种最简单的家常面食了，你可以自己做啊。
相比之下，臊子面可就麻烦的太多了，尤其是臊子的制做，我开店之初就有卖臊子和炸
酱的计划。原因有三：1。这是我的拿手绝活之一。2。在Chicago没有发现稍微像样点
的此类产品。记得好几年前，在老二的第一家店里吃过炸酱面，他的炸酱里放了很多细
碎胡萝卜丝，把味儿全折了，也不知用的是什么鸟酱，吃口甜腻，象韩国人的炸酱面，
没什么酱香，肉香。不是好不好吃的问题，而是根本难以下咽。为什么北方人开的面食
店，把炸酱做成那个屌样，我是百思不得其解。3。食用方便，保存期长，适用范围广
。在家里煮点面和菜，舀两大勺臊子或炸酱一拌，淋些醋，剥上两瓣蒜，就是一顿营养
平衡的美餐。也可以放在汤面里（如方便面），做豆角焖面，和蔬菜一起炒，还可配米
饭吃，更可以夹馒头，饼子，面包，等等。非常适合比较忙的上班（上学）一族。
我想上的品种蛮多的，无奈条件有限，只能一样一样地慢慢来，请大家耐心等待。
我也期待你的光临。 |
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r**m
发帖数: 261 | 3 油泼扯面，算是一种最简单的家常面食了，你可以自己做啊。
相比之下，臊子面可就麻烦的太多了，尤其是臊子的制做，我开店之初就有卖臊子和炸
酱的计划。原因有三：1。这是我的拿手绝活之一。2。在Chicago没有发现稍微像样点
的此类产品。记得好几年前，在老二的第一家店里吃过炸酱面，他的炸酱里放了很多细
碎胡萝卜丝，把味儿全折了，也不知用的是什么鸟酱，吃口甜腻，象韩国人的炸酱面，
没什么酱香，肉香。不是好不好吃的问题，而是根本难以下咽。为什么北方人开的面食
店，把炸酱做成那个屌样，我是百思不得其解。3。食用方便，保存期长，适用范围广
。在家里煮点面和菜，舀两大勺臊子或炸酱一拌，淋些醋，剥上两瓣蒜，就是一顿营养
平衡的美餐。也可以放在汤面里（如方便面），做豆角焖面，和蔬菜一起炒，还可配米
饭吃，更可以夹馒头，饼子，面包，等等。非常适合比较忙的上班（上学）一族。
我想上的品种蛮多的，无奈条件有限，只能一样一样地慢慢来，请大家耐心等待。
我也期待你的光临。 |
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h********8
发帖数: 7355 | 4 【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
发信人: sanwang (laosan), 信区: NorthEast
标 题: 炎熱夏天，消暑美食 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 5 14:18:58 2012, 美东)
发信人: sanwang (laosan), 信区: Shaanxi
标 题: 炎熱夏天，消暑美食
关键字: 涼皮 肉夾饃 羊肉泡饃 涼麵涼菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 5 14:07:15 2012, 美东)
炎熱夏天，酷暑難熬，食慾大減，因此我們新唐人家新推出系列消暑美食，歡迎各位光
臨品嚐！ 1.西安涼皮系列：麻醬涼皮（芝麻醬），雞絲涼皮（芥末味）；2，西安鹵面
（跟一碗西紅柿蛋湯）；3，西安炒麵系列：a,菜，b,牛，c，豬肉，d，蝦；4，芝麻涼
麵（菠菜面）5，小米綠豆粥；冰涼鮮豆漿；6,各式熱拌面（回鍋肉，尖椒肉絲等）。
同時我們還繼續正常供應肉夾饃，西安臊子麵，油潑扯面，牛羊肉泡饃，正宗川菜，涼
菜！地址：2842 Saint Vincent Street Philadelphia PA191... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 131 | 5 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: sanwang (laosan), 信区: Shaanxi
标 题: 炎熱夏天，消暑美食
关键字: 涼皮 肉夾饃 羊肉泡饃 涼麵涼菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 5 14:07:15 2012, 美东)
炎熱夏天，酷暑難熬，食慾大減，因此我們新唐人家新推出系列消暑美食，歡迎各位光
臨品嚐！ 1.西安涼皮系列：麻醬涼皮（芝麻醬），雞絲涼皮（芥末味）；2，西安鹵面
（跟一碗西紅柿蛋湯）；3，西安炒麵系列：a,菜，b,牛，c，豬肉，d，蝦；4，芝麻涼
麵（菠菜面）5，小米綠豆粥；冰涼鮮豆漿；6,各式熱拌面（回鍋肉，尖椒肉絲等）。
同時我們還繼續正常供應肉夾饃，西安臊子麵，油潑扯面，牛羊肉泡饃，正宗川菜，涼
菜！地址：2842 Saint Vincent Street Philadelphia PA19149 電話：215-333-1988
/1888 |
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s****e
发帖数: 1648 | 6 【 以下文字转载自 DC 俱乐部 】
发信人: spruce (espruce), 信区: DC
标 题: 强烈推荐大中华的“台湾花瓣面”
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 31 21:07:07 2011, 美东)
尤其是北方人想吃宽面扯面的，这个面基本可以替代，口感不错。拌上牛肉葱花辣椒臊
子，味道好极了！ |
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M*****n
发帖数: 262 | 7 西面2个1：0干掉德面拿到08年欧洲杯，和进入10年决赛拿到冠军
稍微有点了解的都直到德面到了决赛都是白给西面的，犹如费德勒决赛遇到nadal
西班牙先进决赛给德面造成不小的压力，肯定的
你脑子有问题，非要扯到人种上面 |
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x*****7
发帖数: 4749 | 8 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: dude2010 (冒泡潜水艇), 信区: Prose
标 题: 扯几句金瓶梅
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 9 19:55:58 2015, 美东)
一
临上飞机前匆忙搜了搜能胡乱读读的东西，结果是格非的金瓶梅评论。读了几页，就失
掉了兴致。这和他评的好不好、深不深无关。只是他毕竟写小说出身，太重文字上的意
象，太过精致。饺子上褶儿太多，难免露了匠气。
比如说题目，格非一定太喜欢原作里这句“雪隐鹭鸶飞始见，柳藏鹦鹉语方知”，是故
摘出成题：《雪隐鹭鸶——金瓶梅的声色与虚无》。 固然不乏张力（雪隐鹭鸶vs金瓶
梅，声色vs虚无），可说到底，最体现原作精髓的，还是“金瓶梅”这三个字下所藏所
蕴。原作“表里相歧”（孙述宇）式的张力极为克制，往往藏在字里行间，像格非这样
大张旗鼓地拉到前台，反到没意思了。当然，你可以说这是评论；但我也可以说，写评
论的话，就平平实实地写，有干货不在字面儿上（这方面我很推崇孙述宇）。秋水棠就
写的太煽，动不动就感叹，挥舞着自己那点感情。尤其是她评潘金莲，几近一边到。潘
金莲不是没有娇憨... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 7186 | 10 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: dude2010 (冒泡潜水艇), 信区: Prose
标 题: 扯几句金瓶梅
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 9 19:55:58 2015, 美东)
一
临上飞机前匆忙搜了搜能胡乱读读的东西，结果是格非的金瓶梅评论。读了几页，就失
掉了兴致。这和他评的好不好、深不深无关。只是他毕竟写小说出身，太重文字上的意
象，太过精致。饺子上褶儿太多，难免露了匠气。
比如说题目，格非一定太喜欢原作里这句“雪隐鹭鸶飞始见，柳藏鹦鹉语方知”，是故
摘出成题：《雪隐鹭鸶——金瓶梅的声色与虚无》。 固然不乏张力（雪隐鹭鸶vs金瓶
梅，声色vs虚无），可说到底，最体现原作精髓的，还是“金瓶梅”这三个字下所藏所
蕴。原作“表里相歧”（孙述宇）式的张力极为克制，往往藏在字里行间，像格非这样
大张旗鼓地拉到前台，反到没意思了。当然，你可以说这是评论；但我也可以说，写评
论的话，就平平实实地写，有干货不在字面儿上（这方面我很推崇孙述宇）。秋水棠就
写的太煽，动不动就感叹，挥舞着自己那点感情。尤其是她评潘金莲，几近一边到。潘
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b*****d
发帖数: 61690 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 领导干部们要经常咬耳扯袖、红脸出汗
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 14:10:19 2016, 美东)
福建省委常委、纪委书记倪岳峰：落实四种形态的要求还有很大的差距。那么目前从全
省来看，按照四种形态的前两种形态，也就是拉拉袖子，咬咬耳朵和党纪轻处 分、组
织处理，这个在全省现在是占的77.59%，从省管干部，特别是厅级干部，今年以来与谈
话的力度加大，这个前面的两种形态占了90%。但是总体来 看，在第三种形态的使用方
面，也就是使用党纪重处分和重大职务调整，往往被严重违纪、涉嫌违法立案审查这种
方式所取代。
四种形态，是指让咬耳扯袖、红脸出汗成为常态；党纪轻处分和组织处理成为大多
数；对严重违纪的重处分、作出重大职务调整的是少数；而严重违纪涉嫌违法立案审查
的只能是极极少数。在倪岳峰看来，目前福建省在运用监督执纪的“四种形态”时还存
在问题。 |
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r**********a
发帖数: 551 | 12 接着说哈。
锅贴被送上车之后，我们真是解放了。回到床上，蒙头大睡。本来打算早早起来，开车
去景点的，结果一觉睡到9点多。
天大亮，我们起来，第一件事情就是去看看锅贴。结果不妙。锅小贴同学钻到副驾驶椅
子下的缝缝里去了。我往里面看的时候，他也从里面看我。缝很小，手都伸不进去。我
只好牵着harness往外扯，但是他在里面不想出来，显然是panic了，任我怎么使劲也没
有用。而且我也舍不得动粗，于是僵持不下。扯着扯着，锅小贴一甩头，harness掉了
！！！！！TIP：这个harness哈，猫在前面走，你再后面牵着，是怎么折腾都不会掉的
。但是如果和猫面对面，就一定要小心，只要一用力，就从头上脱下来了，基本上跟人
穿的上衣是一个道理。
harness掉了，轮到我当妈的panic了。顿时，噩梦一样的场景闪烁眼前：我们一开车门
，锅贴冲向公路，迎面一个18轮呼啸而来，“轰”的一声，锅贴灰飞烟灭，一缕猫毛飘
落猫妈猫爸的眉间。。。。。
我马上擒住锅贴的一只手，用力向外拖。锅贴更是害怕，使劲往回缩，相持之下，还“
哈”了我。我一松手，他躲到最里面去了，黑黑的，看都看不清楚。。。
我只好带着哭腔叫他 |
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b***n
发帖数: 13455 | 13
【纹面】（33、34、35）
作者：漂泊旅人
2015年8月6日首发于SIS
字数：26286
第三十三章
强大的冲击震的我晕头转向。不过万幸的是，虽然头晕，但我却保持了基本
的思维和对周围环境的感知。在我被冲击波撞飞的同时，被我牵着手的白衣女人
便获得了我们两人的身体主导权。女人凭借着她不可思议般身体协调性和柔韧性
自由的在空中变换着身体的动作和姿态，每当我俩即将撞上坑道的墙壁时，女人
便会提前一步身体运动，或用手，或用双脚支撑墙壁减缓冲击的力量。我仿佛是
被白衣女人带着在狭窄的坑道两侧墙壁中来回跳跃飞行一般快速的向前前进了数
十米的距离一般。
随着冲击力的衰退，白衣女人终于拉着我跌落到了地面上。接触地面的时刻
，我松开了女人的手，在立足不稳的情况下向前翻滚了几圈后，终于停住了身形。
我双手支撑着从地面爬了起来。原本以为失去了矿灯的照明我的眼前将一片漆黑。
但当我睁眼一看却意外的发觉此刻坑道内四处密布着极为黯淡的光辉。虽然黯淡
，但却足以让我观察到周围坑道的实际环境状况。再仔细一观察，我发现，这些
黯淡的光芒都来自坑道的四周墙壁，略一思量，我明白了光芒的出处... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 14 纹面（118、119）
作者：漂泊旅人
2016年5月12日首发于SIS
第一百一十八章
苏醒过来的我依旧还沉湎在梦境中的所见所闻而带给我的哀伤心境之中，对
于周围的一切有些懵懵懂懂。对于自己此刻是生还是死，以及究竟是身处幻境还
是现实都有些弄不清楚。我感受着周围的环境，双手不受控制，本能的颤抖着，
摩挲着接触到的事物……
坚硬的地砖；从手指缝间流过的冰冷水流；空气中弥漫着的强烈腐臭以及刺
鼻呛人的烟气。
这一切让我回忆起了进入睡梦前的种种经历。
「我、我还活着？、这不科学……我不是明明被那个西装男一枪爆头了么？
这样都没有死？」
刚刚发觉到这点，我再次注意到了耳边传来的声响。
惨叫声，咒骂声，不明物体的碰撞声响不断的涌入我的耳中，同时在这封闭、
静谧的古代水道内反复回响。
「……是严静和李敬他们！他们正在和那个什么仁波切还有仁波切手下的帮
凶们打斗！不好……对方人多势众，而且还有手枪。严静和李敬两个人绝对不是
对手！我必须去帮忙……」
意识到现在的状况后，我已经没空去思考自己为什么被一枪命中脑门之后还
能活下来的原因，而是艰难的侧过了身子，双手支撑着从满是积水的地面爬了起
来，顺手抓... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 15 第一百五十八章
柳惠茹和男人离开时，并未熄灭石窟中的那些照明设备，也只带走了一盏照明灯而已，
这证明之后很快还会有人前来这里，我因此也没打算在这里做过多的停留，只是单纯的
好奇这石窟内石刻壁画之类的内容而已。
进入后我才发现，这石窟深度虽然只有十多米深，宽度也仅有五六米的样子，
可上部拱顶的高度却几乎同深度持平，从视觉上产生了一种异常的深邃感，这是从外部
无法观察到的。 石窟两侧边缘各伫立了八根石柱，石柱都有破损，没有任何装饰或者
雕刻的痕迹，透露出一种原始荒凉的沧桑感。
石窟四周的石刻也在岁月的侵蚀下变得斑驳、残缺。 除了少数区域尚存较为完整的
图案外，大多已经无法辨认了。 从仅存的几处较为完整的石刻内容来看，
这石窟内的石刻比之石堡哪里的石刻似乎略为精细了一些，线条刻画更为细腻，
表现的内容也并非妖魔吃人和追捕人类的场景，而似乎是颇为壮观的战争场面……
在残留的石刻中，出现了密集的人类造型，他们手持长柄武器，排列整齐，
似乎构成了某种古代军阵。 不过其原始程度也显得极为明显，人形浮雕中除了极个别
拥有类似盾牌之类的装备之外，几乎全部都是赤身裸体，而诸如衣物或者甲胄之类的... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 16 第一百六十八章
听到王烈的话，马国富楞了一下，露出疑惑不解的表情，迟疑了一下后开口说道：「难
道我们不追踪他们了？」
「要追踪，但用不着现在走。」王烈望着远处森林中影影绰绰行动的人影道。
「他们的目标是九鼎，要找九鼎的话，他们此刻的前进方向必然是南部山谷的尽头所
在。既然知道了他们此刻的目的地是哪里的话，我们完全没必要紧跟在他们的后面行动
。因为那样的话，会增加我们被他们发现的可能性，另一方面，他们已经引起了这山谷
中那些脏东西的注意了。我们跟的太紧的话，极有可能会卷入他们同那些脏东西的战斗
当中。这对我们而言完全没有必要了。」
「可他们会用我们公司的人给他们当挡箭牌啊。你说过要尽可能救援我们被抓的那些
公司同事的。」马国富当然理解王烈的谋划，但他始终记挂着百惠集团此刻被俘的那些
公司职工。 此刻再次提起了王烈的承诺。
王烈平静的回应道。 「我当然记得我说过的话。不过至少你担心的事情现在还并没
有出现，他们探路打头阵的都是他们自己的武装人员了。」
马国富皱着眉头又观察了一下远处的情况后，大致认可了王烈此时的说法。
一旁的黄炎栋意识到对方已经接受了王烈的说法后，走到马国... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 17 第一百二十五章 恶人还需恶人磨
梦魇空间:《最终进化》
原来罐子里面盛放的是一块斤余的红烧后肘，颤微微的枣红色外皮衬上雪白的盘底
，其周围再佐以青翠碧绿的莴苣，只是视觉上便给人以冲击的感觉。而方森岩夹起一块
红烧肉放入口中的时候，只觉得入口就化，偏偏外皮因为略焦还显出了嚼劲，忍不住就
猛扒了两三口饭。
而埋在了盘子下面的长葱也是味道独特，肘子的鲜肥之意全渗透入其中。再佐以香
料的馥郁，常言道“肥而不腻”的意味则全部都在里面了。这肘子的味道十分正宗，方
森岩狼吞虎咽，连汤汁也用饭浸上，吃得干干净净。
结账完毕以后，方森岩正想要继续去调制一些药剂方面的原材料，三仔就来找他，
说是大四叔叫他一道去看看修船的进度。方森岩知道这件事几乎是大四叔的人生动力，
支撑他人生的目标，何况再过几天他就要去泰国估计顾不上这边，所以也是打算尽快将
船只搞定再说。
尽管车，船作为两种效用相同的交通工具，往往都是被合起来说的。但实际上造一
辆汽车的难度却比造船要大得多，尤其是方森岩需求的那种排水量五百吨左右，船长为
四十九米的铁壳拖网渔轮，技术含量之低令人发指。
举个很简单的例子，单单中国大陆的一个台州市，就有船... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 18 第一百三十四章 空间故障？
梦魇空间:《最终进化》
在综合了这么多情况下，尽管方森岩还是很想要再冲击一下缴械，也只能先搁置一
下，毕竟就目前来说，大部分时候冲锋在前面，吸收伤害的还是礁石，10%的伤害也是
相当不俗。先前提升自己的各项能力也很是耗费了不少的通用点和潜能点，因此为了节
省目前的资金，也等待改日重修基础近战LV7了。
要知道，目前空间的装备也依然是枪手最贵，因为在前中期的梦魇世界当中，拥有
远程攻击能力的枪手存活率要高很多，自然其装备价格也是水涨船高。
好在此时团队剩余的资金还算充裕，万事妥当以后总算给黑哥们留下了足够的资金
！方森岩授泉说是如果有必要的话，甚至也可以将那几颗灵魂晶体出手变现。
经过一番讨价还价之后，黑哥们首先弄到了一只黑色的器魂，却是生化危机当中的
丧尸掉落的，说起来这东西倒也并不算罕见，与他的项链融合以后，赫然提升成了银色
剧情装备，主要是强化了召唤出来的蝰蛇狼，其属性如下(只记录有变化的)。
蝰蛇狼魂灵具有特殊能力，撕扯脚跟。在对敌人造成伤害以后会使敌人移动速度降
低10%(原为5%)，减速效果持续15秒，可叠加，最多减速50%。
说明：在同一时间内最... 阅读全帖 |
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A****i
发帖数: 5546 | 19 再来鬼扯几句,职场上最要提防的人...神灯一族,以及三哥....
这帮子人的存在感非常之强...任何时候都要露脸发言....
比如说,有次跟一个供货商谈,三哥,在这个公司的另外一个部门,另外一个城市,遭我热情的邀请来共商大计...刚刚把电话接通,我还没有把来的客人介绍完,三哥就义无反顾地八开了...按理说,互相介绍,顶多是在公司里头的职位或者负责的范围,三哥居然理直
气壮的从来土豆洲说起走,恨不得把当年千万精子角逐,他老人家脱颖而出的光荣事迹也吹嘘一番....听得老子汗毛倒竖,果断的打断,把问题扯回来了....不要小看这种无处不在,无孔不入的八卦精神,就是这种精神,让三哥驰骋职场,屹立不倒...处处都有他们带着酸味的身影...更重要的是,这种无处不在的八卦真得可以给人带来意想不到的机会...就是一句话,你想要吗?真得想要吗?你想要就说出来阿!有次跟卖机器给我们的公司谈话,三哥照例电话会议列席,估计那个中小公司的老大没有见过三哥口水滔天的阵势,三句话不到就遭匡进切了,居然当到我们的面给三哥说,他们公司正在发展亚洲业务,在印度找代言人阿.......看到没有!!!!!!机会就酱紫来临了..... 阅读全帖 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 20 说到舌尖，首先当然是自然的馈赠。科大身处合肥，太祖有云：“合肥不错，为皖之中
。”风水自然还是不错的。合肥这边的土话，管科大叫“科技大”，发音就是“裤子大
”。
嗯，科大里自然的食材是不少的，比如东区的枇杷。原来每年到了枇杷成熟的时候，
BBS都会开吵，不过在我党我团委我社团管指委的光荣正确领导下，近几年每年枇杷成
熟的时候学校都会组织志愿者去摘枇杷，然后分发给大家。让大家都能享受到这大自然
带来的恩赐。嗯，太和谐了~~
除了枇杷，东区的水果还有石榴和桃子~石榴园的石榴，成熟了的石榴味道还不错~~不
过大多数石榴在成熟前都被摘走了.......我觉得芳草社可以借鉴摘枇杷的经验，让大
家能在夏季品尝一下石榴的味道。
二教后面的桃花坞，花是很美的，有一年开花的时候，我还附庸风雅滴摘了一堆花回去
煲桃花粥来着，不过桃子总是太小，没有枇杷来得好吃。
前面提到的分枇杷，是我科对学生的一种人文关怀。这种关怀不但体现在枇杷上，还体
现在绿豆上~~每次世界杯欧洲杯什么的，大礼堂都会通宵开放，为的是让看球的同学们
能有一个集体疯狂的氛围，不看球的同学们能有一个集体睡觉的氛围。
今年学校又更进一步了，免费... 阅读全帖 |
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y***h
发帖数: 628 | 21 http://www.027ren.com/meishi/meishi20397_1.html
热干面的做法
点击：28329次 回复：0次 发布时间：2008-1-14
热干面是武汉最有名的小吃之一，做法上也比较简单。武汉街上很多的早点摊有卖
的，但是自己在家做芝麻酱会给得更足而且卫生，而且乐趣丛生。
热干面的做法是头天晚上将水切面用宽水扯成25cm左右的长度。上笼屉（要用笼布
或牛油纸垫在面条下）隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动
几次，以防面条团成面团。蒸好的面条盛入较大的容器中，调入小麻油（1汤匙15ml）
搅拌均匀晾凉。这一步是为了防止面条风干变硬。
制作热干面的配料：芝麻酱、蒜水、胡椒粉、醋、酱油、香油、葱花、雪菜、辣椒
酱
将热干面装入筛勺里
大火煮开煮锅中的水，将适量蒸好的热干面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟，
至面条全熟捞出沥干水分，放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁，撒上榨菜碎和香葱碎。
将烫后的热干面捞起稍沥水后倒入碗里，加上述调料拌匀后就可以
热干面的做法要点：
在热干面下锅煮时，起初水要大火，面下入锅中后改为小火，而且煮的时间不可... 阅读全帖 |
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z********2
发帖数: 6488 | 22 微博上看到的：美国洛杉磯也能吃到重慶小面，324醫院的護士開的。胖老板直接大聲
垮氣扯起喉嚨在里頭用重慶話喊，＂二兩麻辣小面，特辣＂。我看她是普通話都說不來
，莫說英語？如果沒一個洋人出現，不會覺得在LA。想象下，在洛杉磯说重庆话，重庆
小面。 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 24 沈呂巡抗議國旗被搶 英方致歉
2012-08-10 09:09 中央社 【中央社】
中華隊跆拳道女將曾櫟騁今天在倫敦奧運拿下銅牌，到現場加油的1名僑胞手舉的大
面國旗被安全人員粗暴搶旗，中華民國駐英代表沈呂巡見狀立即抗議，英方人員隨後道
歉。
曾櫟騁的銅牌之戰受到許多台灣僑胞與留學生關注，到場為她加油打氣，在曾櫟騁順
利奪下銅牌後，座位鄰近選手進場處的1名男性僑胞，高舉青天白日滿地紅大面國旗歡
呼，不料遭安全人員冷不防搶走國旗。
沈呂巡告訴中央社記者，他親眼看到這位國人被搶旗，當時覺得很驚訝，立即起身與
同仁前往禮賓室抗議，工作人員對於安全人員未先進行柔性勸導即搶下國旗，認為處理
方式不妥，立即道歉。
禮賓室經理沙頓（Rebecca Sutton）慎重調閱閉路電視畫面，證實安全人員的確不當
搶旗，通報這家外包的安全公司主管，他們都認為搶旗行為不妥，向沈呂巡表達歉意。
之後比賽場館2位高層主管獲知台灣國旗被搶事件，也鄭重向沈呂巡致歉。
沈呂巡表示，除了口頭道歉，他進一步要求必須要有書面道歉，今天場內相關主管都
認真處理抗議事件，並誠懇表達歉意，他同意接受，但問題並未完全解決。
沈呂巡進一... 阅读全帖 |
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d***k
发帖数: 3225 | 25 CS的
去面一个偏teaching的学校
没有1 on 1环节
一个小时跟search committee群面
前辈们有什么经验和建议吗？
我感觉一对一至少可以随便扯
一堆人面有点心慌啊
谢谢啦 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 27 暗面朝外，因为亮面反射率特别高，烤东西的话热量不容易进去。我们有过教训，BBQ
的时候用锡纸把外面picinic的炉子架包了一下，一点热量都不透，后来扯掉才烤成了 |
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i******o
发帖数: 6843 | 28 菠菜面——
做法很简单：
菠菜洗净去根茎切碎榨汁，菠菜汁倒入舀好的面粉中，再加一个鸡蛋，开始和面。
如果像我一样喜欢吃比较“粗糙”的菠菜面的话，可以在面粉里不仅加菠菜汁，也加入
菠菜碎叶。
和面擀面的过程就不说了。大家都晓得
有各种花样，我做的时候已经饿了，于是挑了个最便捷的。详情见附件中的图片
我喜欢吃粗一点儿有筋道的面，比如拉面我就更喜欢拉条子，扯面也喜欢厚一点儿的，
所以我自己做出来的也差不多是这个方向 |
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s****m
发帖数: 5375 | 29 前几天入了一个2.5qt的锅子，开始担心太小，不过其实我小看了它。
来看看能装多少
图中这一锅辣椒水乱炖里面是：
cornish hen一只，冬笋一头，去皮芋头7、8个，一整盒魔芋丝，另外大约1/3锅汤水，
还没有完全装满，所以这个小锅子还是相当有些容量的。
后来还拿来炖了大约两磅的精牛肉，加了些土豆，炖好连汤大约3/5锅的样子。
如果家里人口不多的同学，完全可以考虑3qt左右的锅子，炖个小鸡汤，烧点肉嘎嘎吃
，煮个面什么的，是够用的啦。5-6qt的锅，真的算相当的大。
后来，面食低能儿我，还做了一个长长的扁扁的扯面片儿（其实是因为我不会做擀面/
切面），煮在红烧牛肉里面吃了，自己觉得还多好吃的，来得瑟下。
=====================图一辣椒水乱炖的做法=====================
1. cornish hen一只洗干净，剪成块，加少量盐略腌一下
2. 鲜冬笋（我用的超市买的真空包那种），对半切，洗净，改成3mm左右的片，下冷水锅，煮至水开，捞出在清水中放凉
3. 小芋头削去皮，对半切
4. 8条干辣椒放小碗中，加开水，进微波炉热约5分钟，取出沥干水分，用... 阅读全帖 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 30 新疆大盘鸡就是用这种面！！
陕西牛/羊肉干扯面就是这个面！！
赞小觅大厨~~~~ |
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k******u
发帖数: 3416 | 31 原来如此！超爱大盘鸡！
新疆大盘鸡就是用这种面！！陕西牛/羊肉干扯面就是这个面！！赞小觅大厨~~~~
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l*****z
发帖数: 13617 | 32 哦，我饺子面反而和的硬一些，觉得更筋道。。发面的东西相对稍软一点。。。
其实，我常常做饺子，面片的时候多和点面，多的放冰箱里，隔一两天了拿出来，或者
拉条子或者扯面，娃爱吃。。。 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 33 顺便汇报一下：烤了，很成功！
试了2种方法：1，新鲜羊肉，串好，直接烤，开始变色，撒盐，辣子面，孜燃粉，烤到
出油，表面发焦就好了，味道很正宗。2是用了洋葱和姜水泡了两个小时，一样烤，感
觉明显不如直接烤的。
关键是，羊肉一定要嫩，肥瘦相间最好了。
不好的是，竹签子老打滚，翻面不好翻。。
顺便炖了羊肉汤扯面，谢楼主引我馋虫，全家饱餐一顿~~~ |
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g*******y
发帖数: 1930 | 35 两次都是老美，人都很nice
第一面面经在这里
http://www.mitbbs.com/article_t0/JobHunting/31502227.html
第二面上周五，遇上的面试官也是非常nice老美，先介绍了一下他们组和他的工作，然
后开始问我为啥从物理转行想当挨踢民工(呵呵)，回忆了一下心路历程后，下个问题是
解释一下hash，其实这个我专门总结过一下，不过面试那天正在别的城市，资料都没带
，就凭着映像大概说了一通，本来还想扯些课外的cuckoo hashing什么的，被面试官打
住了。当然，语言还是个问题，表达有些费力。然后说是出个coding题，也是那种测试
基础能力的题目，而且我说了算法后居然就没让我写code了，不知道是面试官信任我的
coding能力还是因为我耽误太多时间在嘴头上了。接着就是大名鼎鼎的amaz的设计题目
，准备了不少停车场电梯什么的，结果都没考上，郁闷，题目是设计一个刷卡进门的系
统，比那些经典的题目简单一些，我感觉，但是因为紧张(本来满以为会遇上经典题目
的)没发挥太好，不过后来呢也还是尽力去把自己的一些观点和想法解释清楚，尤其是
有些地方跟面 |
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h**********d
发帖数: 4313 | 36 面的是software engineer /GUI
无算法，全是component design pattern和一点OO coding
电面1
simulink manager， 一堆hr问题， 技术问了一个， 不记得了，我用polymophism忽悠
过去了
然后给了一个word要求回答问题，全是讲讲自己的software engineer 的经验和经历
电面2
很nice的印度gg
讲research
假设simulink的GUI, 如何实现undo功能（答用commend pattern）
有没有用过html的canvas（没有。。）
大概讲一下JavaScript经历，简单解释AJAX
onsite
45分钟presentation, 介绍以前的projects
一共见7个人，最后一个recruiter
1. 电话会议一个在英国的人。。。
共享一个屏幕，他写了3个java class，问他的design有没有不好的地方，如何改进。
主要是有重复的try catch block，不好，不过我也说不出改进方法。。。他自己给了
答案，好像是搞了一个用generics的class作d... 阅读全帖 |
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f**********n
发帖数: 258 | 37 一共两个电话面 第一面还不错
第二面 第一题花了好多时间 最后给出了要求的解
第二题基本没时间了 匆忙中给出了一个错误的答案 然后面试官说我没有时间了 就扯
了几句关于G的问答，然后就结束了。 |
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s**********y
发帖数: 33 | 38 提前先谢谢各位大牛小牛，
今天收到A on-site邮件，kindle组，下周二，不知道这个组面试会有什么特殊的地方
，比如要特别注意哪方面题（OO design?某个数据结构？算法？常见behavior，等），
谢谢啦。任何建议，请赐教。
第一轮电面：
1，背景，project中最难的部分。
2，问我最擅长的语言，为什么（我说c++，他说跟java比呢？为什么不用java，我随便
说了说一直用c++啊，c++里面的指针也挺方便）。follow up，使用指针要注意什么。
说说smart_pointer（这个真心不会，就随便扯了点概念）
3，colledit, 给a,b, 求pow(a,b)，不算难，注意不要用最简单的方法，然后问了如何
test以及如何异常处理。
结束。
第二轮：
1，why software (我EE System control方向)。
2，说先来个热身题，两个数组找交集，脑子还不清楚当时，就说了一个排序，然后对
另一个数组元素二分查找，没反馈就下一个。
3，Top-K, 开始没说实现，我就说维护一个K size的堆，问了复杂度。
4，开colledit, 给一个... 阅读全帖 |
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f*******7
发帖数: 943 | 39 自去年9月来，拖拖拉拉，今天才面上第三面。
估计终场前是1:1，这回是加时赛。
这回这哥们上来就扔题，没扯蛋，还好题是最近突击做过的，如果没做过当场那么短时
间肯定是想不出来。
1. 合并两个已排好序的数组
2. 判断一个树是不是搜索二叉树（BST）
3. 继续判断这个二叉树是不是平衡树
4. 优化3.
不知道communication会不会让我挂，他说啥我实在听不清，我说啥他也听不清， 有时
还有十多秒对面也没反应，估计是那哥们拿免提，而且还离的不太近。。。
新的一年祝大家找工作都顺利吧！ |
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l*******b
发帖数: 2586 | 40 设计一个检查付款方式各种组合是否有效的函数 code
有10种付款方式, 每种付款方式限制最多10个
CC, Check, GC, ...
限制条件的例子
5 CC not ok
4 CC ok
2 CC 2GC ok
1 CC 2GC not ok
要求可以不改变代码,可以改变限制条件. 问是否可以传入一个输入, 答不可以传输入
参数. 最后面试官说应该读一个文件, 数据库... 文件原来不是输入 T.T
强调要速度快, 需要存储这些规则. 我想的是用一组加减运算得到值的限制条件. 结果
人家坚持人家条件的格式, 说我这个artificial.
要分析一共有多少可能的各种规则, 我是按我想的说看看有多少简单算式, 大约10!,
坚持问精确有多少个, 这才发现是问前面给出的格式的那些条件有多少种...
面后想大概他一直想的是一个table存所有的情况, 查表得结果. 我想的是几个算数条
件, 逐个检查. 最后问复杂度, 我说的rule的个数, 指算式的个数, 面试官表示不同意
. 这才明白过来, 思路人家根本没听明白,人家一直想的是一个大table....
一个1G 的大 table,... 阅读全帖 |
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M******l
发帖数: 479 | 41 上次跟一个印度校友谈了谈以为挂了，结果最后那个组没要我但是也没有直接据，被推
荐到另外一个组继续电面……
上来先扯了一堆简历的问题，然后问了个超简单的问题，数一个string里的word……然
后我居然第一次没写好……写了个超复杂的算法，用了两个index，while loop里还嵌
套了两个while loop……然后被要求简化，数从空格到字符的转换个数，但是初始条件
纠结了半天被提示了好几次才弄对……
据说会一两天就出结果，不知道这次是不是彻底挂了唉……平常练了太多复杂题目，结
果被基础绊倒了~~
update: 催了下结果，已经悲剧了…… |
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e******i
发帖数: 106 | 42 如题，11点online coding, 觉得自己又当了小白鼠。。。求祝福
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面经如下：
先是介绍了他们的业务和现在需要做的项目，然后我说了下我的经历。
因为他们的业务是Money transfer，就为了一个如何解决数据库同步的问题，因为如果
一个数据库的刷新频率增加，latency就增加，如何解决，我就乱扯了，后来Manager就
一步一步介绍解决方案，里面还用到TCP的握手协定原理，蛮有意思。
然后就coding。比我想的简单，没有问算法，涉及到JAVA语言细节和singleton
pattern. Manager share了screen。然后是个求perfect number的题目。里面有各种
Bug，和不优化，让我直接写comment。leetcode上还是有帮助，做了许多arraylist有
关的题目，就说那个用array不合理什么的。结果还是忘了对负数进行判定。
最后问了我如果singleton pattern用static会有什么结果，我不知道。说了一堆，我
还是... 阅读全帖 |
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f****s
发帖数: 74 | 43 calxeda的电面就两个人，一人一题。
1. some_struct* p=NULL;
p->some_member;
问会发生什么？答：会编译通过，但运行会出问题，继续问为什么会出问题，怎么样出
问题，扯了os，trap，interrupt一堆。最后又问，没有os的imbeded system怎么处理
？瞎扯了boot loader，硬件interrupt handler什么的。面完上机试了一下，不会出错
，编译器优化了。
2.问memory alignment，如何allocate一块memory总是以64的整数倍地址开始。我就说
naive的方法是用malloc然后检查地址，他所不naive，问怎么样实现，我想了一会说必
须把原有的地址存下来，就多allocate一点把原有的地址存存下来，当用户调用free的
时候就用这个地址。感觉答的还不错，后来写code，出了个bug，经指点，纠正了。
今天收到hr的据信。感觉小公司就问些实际应用的东西，真不容易啊。 |
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f****s
发帖数: 74 | 44 calxeda的电面就两个人，一人一题。
1. some_struct* p=NULL;
p->some_member;
问会发生什么？答：会编译通过，但运行会出问题，继续问为什么会出问题，怎么样出
问题，扯了os，trap，interrupt一堆。最后又问，没有os的imbeded system怎么处理
？瞎扯了boot loader，硬件interrupt handler什么的。面完上机试了一下，不会出错
，编译器优化了。
2.问memory alignment，如何allocate一块memory总是以64的整数倍地址开始。我就说
naive的方法是用malloc然后检查地址，他所不naive，问怎么样实现，我想了一会说必
须把原有的地址存下来，就多allocate一点把原有的地址存存下来，当用户调用free的
时候就用这个地址。感觉答的还不错，后来写code，出了个bug，经指点，纠正了。
今天收到hr的据信。感觉小公司就问些实际应用的东西，真不容易啊。 |
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l**b
发帖数: 457 | 45 签了NDA，具体的题目就不说了。说说感想吧。
感想也比较少，就是累。
面了7个人，1个HR，1个HM吃中饭，然后4轮技术的。2轮coding应该没什么问题，都是
老题目。秒杀了。2轮design的题目比较悲剧。第一个考design pattern的，有一个没
用过的pattern，完全没想到。跪了。然后估计是个Bar Raiser，所以就move on了。然
后最后一个design的是那种open question类型，感觉和面试官完全没有同步，所以也
就886，而且扯比较远。
move on，move on，准备G家，求bless，求RP。面经比较简单，没有题目，对不起大家
了。 |
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i********i
发帖数: 185 | 46 一个几十人的小公司，电面1面：
上来直接做题，第一题是Partial sorting， 第二题是Topological sorting。
第二题没做好，扯了半天，估计挂了。 |
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b*******n
发帖数: 847 | 47 一个小时的电面，问了很多问题
1.resume
1.1 think of a time that you learn very deeply into a technology. how you
learned it and what result you get
1.2 think of a time that you are facing a choice of which technique to use
and how you solved it
1.3 anything you could do differently in any of your projects if you do it
again.
2. basic data structure
2.1 stack vs queue
2.2 hashmap vs dictionary
2.3 tree traversal algorithms and what data structure to use
3. coding
给个circular list， return the longest sequence tha... 阅读全帖 |
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h*********o
发帖数: 230 | 48 上礼拜yahoo recruiter发邮件，说set up店面，问感兴趣不。本来没想面，后来想想
先面一下也行。过了一天回了邮件。就没反应了。。
今天中午突然发了一封邮件说安排的下午面试，我晕，啥也没准备。还以为会提前通知
。。。。本想推迟，想想算了，本来也没想这事儿。
硬着上了。
是一个烙印，烙印语气很好，口音不是很重（虽然也让他重复了好多遍）。先是寒暄几
句，问问对yahoo的了解。然后问简历上的project。扯了一会。
然后问hashmap知道不？我说知道，然后让我说说implementation，我都晕了，随便说
了一下，说具体细节不记得了，然后问会用吧？我说会，然后说你用hashmap
implement 一个customer object。。。什么啊 ？我就晕了。。放弃。。
然后问会啥语言，我说主要java吧现在。说一下还会哪些语言。然后问javascript
prototype是啥。。不知道。。
SVD(or SVG) 是啥？我也不知道，他说是一个graphic的东西？不知道啥东西。
hibernate 用过吗？没有。。放弃。。。
然后说你做过 android， ons... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 53 | 49 1面， 2个人， 1人1小时。电话， 用collaedit 写代码。
经验还是不够啊 ， 莫名其妙就好紧张。
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1. 烙印，口音不是很重，听口气还是比较nice。是个SDE
Given a file includes words.
Design online system, user can find all anagrams in the file of a given word.
尼玛现在想想路子有点不太对。
：先设计一个function 把功能实现了吧，
：好的。
：我打算先处理一下那个file， 存到一个hashmap里。key 是排序后的string，value
是个arraylist， 存了file里面所有的anagram。 用户搜索的时候就直接返回结果。
： 好的。
（写代码，瞎扯淡）
：复杂度怎么样啊。没有那么多memory 存到内存里怎么办 ？ （尼玛，忘记是设计系
统的事情了， 就写了个功能）。
：在系统初始化的时候就把file 处理好。 给函数搞成静态的。（尼... 阅读全帖 |
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m********l
发帖数: 791 | 50 希望斑竹不要置顶。
先来个背景：纯属给其他人找自信的哈哈。
09年机械本科毕业，10年来美150开外学校转过三次专业，彷徨过也和小本混过耽误了
很多时间，最后在CS落脚，是统计和CS的Dual Master。虽然学校的CS和统计的课程都
已经修完，但是学校课程实在太水所以大多数的知识还都是自己自学的。去年有过一次
web 开发的非IT 公司summer实习经历（这貌似是我第一次写超过100行的代码 = = ）
，实习之后就基本把统计给放掉了，当然基本功还是有。目前还是学生身份但在一家公
司做full-time合同工，基本上就是修补bug打打杂，基本啥事没有白领工资，当然工资
必须很低。真正开始认真准备面试大概就是今年9月份，反正公司也不忙，自己就花大
量的时间在算法/leetcode/cc150/刷真题上，基本上还是会花10+小时以上在准备。
- CC150 重点章节基本都过了一遍
- Leetcode 做了大概80题，但是属于临时抱佛脚的状态。很多题目想个几分钟没什么
思路就在网上找答案了。但是自己还是花时间把答案认真研读过也总结过。每题也都做
了2-3遍，差不多是看到题目就把答案写... 阅读全帖 |
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