l********3
发帖数: 17249 | 1 实在抱歉MM，我只是认为那个机器打不了肉，
但是见过别人chopper什么的可以打，自己没有那样用过。。。
我以前做过是用手工打的，就是用捣蒜的那个石锤石臼，然后炒干，
比较费力，不过也很好吃。。
另外，下面是我找的毛毛妈的方子，也可以不用机器打肉，MM可以参考下子啊。。。
作者：毛毛妈
LG的外婆是福州人，烧得一手好菜。十几年前倒是跟LG去过福州，享受了不少她老人家
的好菜。可惜那时年轻，没跟她学学。她老人家现在已在天国，没有愁烦了。这款福建
肉松是LG百吃不厌的食物之一。成品又香又酥，配白粥，烧饼和馒头真是好吃。
用料:a: 猪后腿瘦肉1200g，洗净切3-4厘米大块。b: 生抽酱油4大匙（万字牌酱油）c:
鸡粉1茶匙，盐0.5茶匙。糖1.5茶匙。d: 玉米油1杯
做法：大锅内放1.5杯水和切好的大块猪肉放炉上，开大火煮至滚。开中小火焖煮两小
时后，加b和c拌匀，煮至快干。分两份。大炒锅放至炉上，开中火加一份煮好的肉，边
炒边用炒勺揉拌炒至肉完全干松，大约半个小时。看看炒好的半成品。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 2 RT
鱿鱼丝烧五花肉
干鱿鱼泡发，洗净，沥干水分，然后骆在一起切丝；
五花肉切成小块，油锅烧热放姜片，然后倒入肉肉烧一会以后加糖，再把煮茶叶蛋剩下
的卤水烧肉（我都懒吧。。。。。）
姜、蒜、洋葱洗净切片，青杭椒切段。
锅中倒油，下入姜、蒜、洋葱煸炒。
再放入鱿鱼丝，炒匀。 再倒入熟红烧肉，翻炒均匀记得要把红烧肉的汤汁一起倒进去
煮。
快干的时候加入胡椒、杭椒加一汤勺水，焖煮5分钟，出锅前放点香菜。
茶叶蛋，还有青豆香肠大家都会俺就不写了。
羊骨是上次烤羊肉串剩下的，稍微给点姜片在锅里用油过一下然后倒水，把小炖锅打到
最低，煮一半的时候加胡萝卜。再煮就能吃了。 |
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s********l
发帖数: 62 | 3 （一共5张图，另外3张在后面回帖里）
今天打算做的是土豆烤鸡胗，清炒山药，和芒果西米露。
11:27 第一张图：拿出所有原料，来个全家福。
先把西米放到小奶锅上煮，大火开了以后转小火，盖上盖子慢慢熬。
同时，鸡胗切成小块，土豆切成薄片，彩椒切成细丝，
加葱，料酒，食盐，白糖，酱油，花椒油，黑胡椒，红辣椒粉腌起来。
11:37 第二张图：正在腌制的土豆鸡胗
西米熬成了西米露，关火，放进冰箱冷却。
切山药，切葱。
烤箱预热，开到500度，拿出烤盘，垫上锡箔纸，把腌好的土豆鸡胗摊平。
11:41 第三张图：准备下锅的山药，和准备入烤箱的土豆鸡胗
土豆鸡胗放入烤箱。
炒锅预热，放橄榄油，油热炒葱，然后炒山药，放少许水，水快干时放碘盐，起锅。
趁着等到土豆鸡胗烤熟的空隙，把用过的餐具厨具都洗干净，水池清理干净。
11:52 第四张图：收拾整齐，放入洗碗机晾干的餐具厨具
西米露从冰箱拿出来，放上芒果丁和芒果味酸奶。
鸡胗从烤箱拿出来。
给自己倒... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 4
我分三步呀
第一步，煮，发白就可以了，不要煮熟，把那些沫沫撇掉
第二步，炒，这一步其实基本上就7、8成熟了
第三步，再煮，把大料的味道都煮进去，煮到快干的时候，白白的排骨变成了酱油色 |
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i****n
发帖数: 13151 | 5 网上搜了很多菜谱，发现新疆大盘鸡也没什么统一做法嘛
既然木有统一做法哩，那就简单了，，，嘿嘿
【图在9楼】
1.鸡肉预处理
拿出我的屠龙宝刀，把一只鸡给切了
当然我比较懒，切得块比较大了。。。。
放水里煮，放盐煮
把水倒掉，倒掉那些沫沫
然后鸡肉捞出来用清水洗去残留的沫沫
2.配料预处理
辣椒系列：红圆椒，绿圆椒，泰国青椒？木有买到红尖椒，有仁兄说这是泰国青椒
俺也不懂，反正预先尝了一口，辣的泪牛满面，只放了2个，想在想想好像放少了。。。
葱姜蒜：这三种成分哪，切碎和半切碎两部分，切碎的用来炒，半切碎的用来炖
给力配料：洋葱！！！切得也素泪流满面。。。
其它：其它的话呢，网上就不均衡了，但是至少有土豆块，我还放了圆菇
3.开动 —— 炒！
先放油，这次没有炒糖了，把握不好
放大料熏锅：花椒，切好的葱姜蒜
先放鸡肉炒，炒至黄色，我还放了孜然粉和黑胡椒粉
捞出来
再放油，放葱姜蒜，放洋葱
放各种辣椒一起炒，真是口味重哎。。。
然后导入乘出来的鸡肉一起炒，可以放点盐了
由于材料刚刚洗过，很多水
等水快干的时候，开始放老抽炒，略加生抽和料酒
这个时候呢颜色就出来了，看上去还是蛮好看的
味道也很... 阅读全帖 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 6 又到了小七上菜时间啦，受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条！
1.买来猪肉，我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块，带皮的切成长方形，不带皮的切块
3.温水泡木耳，凉水浸粉丝
4.葱花熟锅，导入肉翻炒，放少许盐，放胡椒粉
放老抽上色，均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水，酌量放入生抽开煮，放入蒜瓣
5.这次不想做汤，于是等水靠干，快干的时候，导入豆瓣酱翻炒
导入少许水，当然过程中需要再次放盐，自己斟酌
出锅即可，香喷喷的。。。。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 7 我还是比较喜欢吃爸爸的做法，不煎不炸，酥嫩的糖醋小排。喜欢用白醋做，不过家里
没有了，用了苹果醋顶替。后悔不该加老抽的，搞得最后还是深色的，下次只用生抽了。
1. 小排泡去血水，炒锅里加淹到一半的水，煮到变色
2. 小排捞起来，汤水另拿碗盛。我之前心急血水没有泡干净，于是用paper towel过滤
了一边汤水。。。(- -!)
3. 半大勺油中火把排骨稍微翻炒，加入4大勺苹果醋闷
4. 醋快干的时候加2大勺白糖（那个什么糖醋汁比例，醋先放的话就要多放了），1小
勺生抽，1小勺老抽，炒匀
5. 刚才的排骨汤倒回去，加盖焖一下然后揭盖大火收汁
6. 撒些芝麻香菜神马的，开吃 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 8 没有藏红花，难道就不做西班牙海鲜饭了吗？我今天不但没有藏红花，而且没有青豆和
鸡高汤。可是我仍然做了西班牙海鲜饭。
西班牙海鲜饭的原理很简单：将各种鲜美的东西融合在一起，再加上米的吸味作用，就
是一道美味佳肴了。
原料：带壳的虾、带壳的mussel、鸡肉（我用鸡翅代替了，也可以用鸡高汤代替）、西
红柿块（我用了罐装西红柿块代替）、青红辣椒（自家的青椒配上超市买的甜红椒）、
紫洋葱、蒜瓣、葱、paprika(印度不辣的辣椒粉，只为了上色用的)、姜黄粉（看了一
个菜谱，建议用这个，尽管这是东南亚菜谱中的调味品）、青豆（我这次没有加，因为
家里没有了）、盐、糖、胡椒粉。
先将米泡一会，然后去准备上述食材。
将青红椒切片、洋葱切粒 、蒜瓣剁碎，然后先在旺火中炒出香味。之后放入鸡翅，反
复炒，最好外皮有点焦香。再放入姜黄粉、辣椒粉、盐、少许糖。
开始放入米一起炒，然后加入水和西红柿酱，大火烧开，然后转入中火焖。
水快干的时候，锅内的饭中出现好多气泡孔，这时候转入小火。此时可以放入虾、
mussel。
小火焖20分钟即可。如果有青豆需要放，在最后5分钟内撒入，这时候，还可以撒少许
盐和胡椒粉。
味... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 9 五花肉切成方块，放在一个烧的很热的不粘锅里煎到变色，煎到油出来一大碗。
放到小的rice cooker里，冰糖，生抽，料酒，保温档3个小时。
放入葱姜，水漫过肉，煮饭档直到水快干了，跳档。
很简单的一个做法，但是有入嘴即化的效果~ |
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i****n
发帖数: 13151 | 10
生的，洗干净了摆上去的，纯装饰
排骨以前都是做糖醋，这次用了新做法
最后水快干的时候，把汤水倒倒，留一点点
然后放蜜炒，炒完之后撒白芝麻拌拌，熟的白芝麻哦 |
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l********1
发帖数: 1397 | 11
哈哈，，这个不能心急的啊，，
其实如果外面 没地方 凉的话，，也可以 挂在 冰箱里风干的啊，，
这个里面水分酱汁很多，，没那么快干啊，，
我家做的都 风干了大半个月，，还有点湿那，，
你这三天已经很好了啊，，哈哈，， |
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l*****i
发帖数: 20533 | 12 真炖两小时那也炖烂了，除非锅有问题。还有，330F已经高于100C,所以水会蒸发得比
较快。烤完这一个小时，是不是剩下来的水比你炖一个小时剩下来的要少？如果水快干
了，或者说鸭子大部分已经出水，那么由于水蒸气的效果比水要好，也有可能加速整个
过程。 |
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M*****e
发帖数: 9 | 13 本文系楼主转载 “美食情书的博客”
材料准备：
1、猪排骨一斤，斩段。
2、白糖三大匙。
3、醋四大匙。
4、酱油两大匙。
5、葱四棵，切段。
6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。
7、泡辣椒六个，切段。
8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。
9、盐适量。
做法：
1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。
2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜
蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。
3、至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 14 我知道我知道，月饼这个东西高油高糖，非常非常的不健康。。。减肥的tx请慎入。
其实我们吃月饼，吃的就是那一口思乡的味道。
=========我是罗嗦的分割线=======================================
今年几种月饼都做过一些，总体来说还不错。每个方子都比较简单成熟，基本上只要按
照步骤不会失败。
唯一的不足是我这次做了小号儿的广式月饼，模子小，刷蛋液的难度比较大，我没有小
刷子，导致蛋液不是特别均匀。
广式月饼皮：
参考了爱厨和为为的方法，在我自己去年做的基础上略为改进。
低筋面粉150g，转化糖浆 75g，花生油40g，碱水半小匙，盐少许。
做法：
1. 混合所有转化糖浆、花生油、碱水（小苏打水）、盐，拌匀后，加入所有低筋面粉
揉匀成团状，覆盖保鲜膜，静置1小时。
2. 取出即可使用。
碱水：小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替
转化糖浆用了君之的方子：
配料：细砂糖400克，水180ML，新鲜柠檬汁50ML
制作过程：
1、准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅)，把糖放入锅里。
2、加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 15 就是一般的红烧方法，没有放太多的香料，怕盖住牛尾本身的香味。我用instant pot
（任何一种电压力锅是一样的）做的。牛尾洗净焯水，放电锅里，放葱、姜、生抽（多
放点），老抽（少放点上色），冰糖，料酒，花椒、八角，盐。meat那一档，增加时间
到50分钟。取出后在炒勺里大火把汤汁熬粘稠快干了出锅。每种调料多少我就是看着放
的。其实我更喜欢炖汤吃，不过我lg喜欢红烧的，就随他了。 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 16 自己在家做红豆沙。上次在亚洲店买的红豆只剩一点了，开车去那太远。今天去了沃
尔玛，发现有卖small red bean的。回家赶紧的洗洗加水煮得快干了加糖，想做毛毛妈
的那个红豆年糕。结果加完糖拿个铲子把红豆压了压，没有成豆沙。
尝了一下，妈呀，真糯呀，好好吃呀。跟亚洲店买的红豆不一个味，但是很好吃，可以
直接当甜品。
红豆是沃尔玛自己家品牌，一磅一包装。以后有空可以做红豆糖吃了。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 17 老抽里面有焦糖色素，其实就是炒了糖之后的东西。所以，用老抽，和炒糖色，最后出
来的肉都是红红的，好看。
红烧肉最重要的是肉要入口即化，尤其是肥肉。这个我一般用高压锅3０－45分钟。然
后把肉和汤放一铁锅里，烧汤，等它快干的时候，加点蔗糖，或者老抽进去，搅拌均匀
，等它干，最后就是红红的颜色了，很好看。 |
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M**********n
发帖数: 4964 | 18 对的对的，煮下去颜色慢慢就出来了，煮到快干到粘稠状时。
出锅了。 |
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C**E
发帖数: 2573 | 19 中国超市里购买的木耳大体分为，
1。东北木耳
2。南方木耳
LZ这个应该是南方木耳，质地粗糙，常见分层，泡发难，吸水少还很硬，灰灰灰常难于
吸收，口感奇差，蛋是其生长巨快，所以便宜。
一般常见配菜的是东北木耳，分春秋夏之一二三茬采摘，属秋木耳第一二茬好，易泡发
，泡发后柔软有弹性，高温烹饪加工后，易吸收。是绿色阿司匹林和人体垃圾清道夫，
清肠润肺，利于心血管疾病防治和癌症防治。
LZ遇到的木耳发酸的问题很常见。木耳的民科作坊式加工中，很容易潮湿发粘从而变质
“发酸”，有的不良业者为了“快干”，狂加各种化学类干燥剂，比如硫磺，硝基，氯
化钙等等。哇塞，那就酸得更不得了了。
祝大家健康饮食，卫生饮食。
呵呵呵 |
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q*****k
发帖数: 586 | 20 这些时间一直都在折腾着搬家、打扫、整理，现在总算有了些头绪，做道菜犒劳一下自
己。
食材：
五花肉，茄子干，大葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，料酒两匙，生抽两匙，
老抽一匙，红糖两匙，盐适量。
做法：
1.茄子干用水浸泡半小时；
2.五花肉切成约手指粗的条，烧水，水开后倒入五花肉和一匙料酒，氽烫变色，捞出，
洗去浮沫备用；
3.葱切小段，姜切片备用；
4.炒锅注油，倒入五花肉略炒，调入一匙料酒，继续煸炒至料酒蒸发完；
5.放入葱姜八角和桂皮，炒到五花肉略微变黄，调入生抽、老抽和红糖炒至上色；
6.倒入开水没过肉两指，沸腾后转中小火烧煮40分钟左右；
7.泡好的茄子干反复抓洗几遍，挤干水分备用；
8.肉烧到剩下的汤汁不是很多时，放入泡好的茄子干，调入适量盐，小火烧煮10分钟，
至汤汁快干时即可关火。
TIPS：
1.烧肉的水一定要用开水，这样烧出的肉不会变硬；
2.盐不要调得过多，茄子很容易入味，避免太咸；
3.加入茄子干时如果汤汁太少可以少加一勺水，但不要加得过多，避免煮得过久茄子干
失去咬头。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 21 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 英雄的松茸鸡饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 26 22:32:19 2015, 美东)
我的大学同学老陈是一个超级英雄，他在大学体育课上的1000米体能测试竟跑进了3分
钟以内，平时没事就把教室里的饮水机桶拆下来练习推举，胸肌硬气得能夹碎核桃。当
然最骇人听闻的传说还是他在体检的时候把肺活量计吹坏了。那时的肺活量计还不是现
在的电子测量仪，而是浮筒式的。群众眼睁睁地看着当时还是小陈的老陈把浮筒吹得在
水里像海豚一样翻滚，然后“趴”的一声坏掉了。医生无可奈何地在表格里随手填上了
10000这个数字，-------------要知道我当时的肺活量只有4000. 从那以后，老陈甚至
成了一个计量单位，比如某人的肺活量是5000，那我们就说他的肺活量有半陈，某人一
次能做20个深蹲，则表明他的臀部只有0.2陈，因为老陈一次可以做100个。
这就是备受景仰的老陈。我们一直认为他毕业以后应该去当侦察兵，或者去主演抗日神
剧。但他却出人意料地考进了人民银行拉萨分行，拿到了一... 阅读全帖 |
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f****y
发帖数: 737 | 22 小时候吃怕了没有任何颜色，清煮的土豆块，以致于后来我烧土豆必然加颜色，
当然，加的最多的是酱油，反正我就是看不惯煮出来的土豆的本色。
主辅料：土豆仔1斤、植物油1小勺、盐1小勺、包饭酱1大勺、葱花适量
做法：
1、土豆仔洗净，把大块的改刀切小
2、炒锅放油烧热，然后下土豆块翻炒一下
3、这时候包饭酱就要出场啦，这种本身已经有咸味，而且微辣，非常开胃哦
4、土豆炒过以后加水加盐煮熟，水快干的时候加入一大勺包饭酱
5、把酱跟土豆充分掂匀，最后加葱花即可出锅，是不是很简单呢？ |
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t**y
发帖数: 97 | 23 也不能叫失败了，搞成这个样子居然还能work已经很让我吃惊了
上周末买的foam到了，然后我让物理系的朋友给我弄来的胶，可惜他那儿尽是高级胶，
没有
粘木头的，他就给我搞了一个白色的什么可以粘金属的胶，号称粘我这个东西绝对可以
。东
西都到了，才发现那个foam写的是angled，实际不是....分特了...可惜当时实在手痒
，就
动手了，反正那胶皮很薄，废了就废了...(好奇心害死人啊）。结果我那破胶等我用的
时候
都快干了，当时搞的十分狼狈，我只是勉强把圈粘住了，还弄的满手都是胶，难看啊..
.（
b版，我没刮dust cap,太痛苦了）
后来胶干了以后居然看起来还好，只是内圈边缘不平，有起伏....sign，这个胶干了之
后还
挺硬，我估计这个很影响声音.
昨天接上功放试试，居然能出声，voice coil也没摩擦（命大...），但是很失望的是
低频
十分不理想，不比insignia好很多，分特了，两个8寸的就这个表现，太挫了，原因我
估计
有三个
1。胶和粘的问题。弄得太粗糙了，搞得膜都震不动了？
2。没煲开，而且这个是密闭的箱子，没有倒相孔，效率比r15,b2111的低多了估 |
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a**d
发帖数: 4285 | 24 看看咱的半自立更生能力，连工带料加运费，厂价的1/4。可惜铆焊作坊居然没用亚光
快干喷漆，而是贼亮的工业漆，以后有机会自己漆。改造前后及原厂架。 |
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m*******7
发帖数: 244 | 25 他五月初告诉我，我得六月21日走人。早两个礼拜他还跟我说，做完了这个课题，让我
加入另好几个课题。我还加班加点给他干活。刚好手上的活快干完了，他才露出真面目
。他辞我的理由是没有funding。真正的理由是N（research assistant professor）
is unhappy with me for some childish, ridiculous reason。真是矮子面前不能提
个头。N他自己跨行，不懂，还不许我有任何异议。（老板更不懂，因为他是biologist
） 我还只是友善地提出，重来都是服从了他的胡乱指挥，不管走了多少弯路我都没有
说过什么。他倒好，恶人先告状，不知道跟老板说了什么。我想老板知道what is
going on。只不过N和他工作了8-9年，还需要他这个廉价的劳动力继续为他工作。
老板告诉我辞我的事的时候，他说他一定要等N在场。然后等N来了后说他和N两个人都
会给我非常好的reference。我都没问他，是他主动提出来的。十天后，我和他要推荐
信，让他把信寄到一个email信箱，结果他给人家写信，要电话上谈 (Hiring Manager
把 |
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s********i
发帖数: 17328 | 26 我没有指责你的意思，看到很多人对改期很不满，只是讲一下我的理解，不要把改期太
当回事儿，求职本来就是这样的，大多数情况下，一般的工作谁都能干，就是干好干坏
，干快干慢的问题。另外，都是供需关系决定的，一方面，是你求人家给你分工作，另
一方面，人家愿意雇你，你还不见得愿意去呢。 |
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T******g
发帖数: 790 | 27 寄托大家从国内出来的基本也都上过，应该算国内最大的留学BBS之一了，LZ苦口婆心
的劝转CS，地下还有一堆chem，ME的嘲讽，甚至生物男也把“梦想”挂嘴边，你说就一
份养家糊口的工作，这个不行换一个，哪个来钱快干哪个，大家出国又都不笨，都申上
phd了还能学不会写几个代码？混个前端的活还不行？都是一群孩子，将来有哭的时候
，我认识的即使申请的时候不转，来了美国后也大部分转了，让你转是为你好，没那闲
工夫秀码农的优越感，说破了嘴还给自己增加应聘难度的破事，谁贴着脸去干？你纠结
啥虚荣心，名校有P用
http://bbs.gter.net/thread-1713098-6-1.html |
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z****e
发帖数: 54598 | 28
优酷这么做是因为优酷如果不卖广告，它就没有收入来源
但是，如果淘宝这个时候开始做视频，尤其是做免费的视频的话
瞬间这个群众就会涌向淘宝，而淘宝要这么做完全可能，因为它主业不是搞视频
是做零售的，所以单一收入来源的商业模式是最危险的
一般公司扩张，都在拼命打开其他的盈利渠道，避免万一有一天
这个收入来源被掐住就挂了，所以以前oracle拼命收购什么peoplesoft
收购什么bea，收购什么sun，都不是db公司
目的是为了什么？就是担心一旦数据库赚不了钱了
它就挂了，所以为了股票考虑，必需打开多条盈利渠道
有些问题问出来就是无解，不要问publisher怎么办
就赚不了钱呗，多的是公司适应不了社会的进步被淘汰
只是很多人在情感上很难接受这个现实而已，就像你软以前一样
很多人的表演就跟软毛没啥本质上的区别，一堆小臭臭
开源以后会把所有不受法律保护的东西全部干成无利润
其实现在我已经不看优酷了，看bilibili，优酷不怎么赚钱也已经很久了
所以跟土豆什么开始合并，都快干不下去了，bilibili也不赚钱，都是赔钱的
那边腾讯也在搞视频，腾讯又不缺少收入来源，它就是靠卖ip赚钱，做游戏... 阅读全帖 |
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k******d
发帖数: 1636 | 29 H1B中，现在公司快干不下去了，想迅速走人
是不是挂靠公司一定要在本地？
现在本地没找到，外地倒是有可以提供挂靠的 |
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w*****0
发帖数: 103 | 30 fresh PhD, 之前没有工作经验，找现在的工作本来是很满意的，单位名气不错，面试
的时候见了各个层面的人员，觉得都很decent。
现在才工作两个月，觉得问题很大，上来问问大家的意见。
我的顶头上司是个印度人，非常难相处。 最可怕的是性格和对工作的要求都很不定，
随时变化。上午说这个task要快，随便弄一下，下午马上改口说要每个细节都做好。如
果我做某项差事稍微慢了一点想仔细一点，他马上就不满意，说这种计算他自己两分钟
就做完了，为什么你花这么多时间？做决定的时候也是，一下子说A，一下子又说B。最
后都怪到我头上。他发给我他自己写的报告让我看，那写的东西完全不通，内容乱就算
了连data都错行了。
我跟一个比较有经验同事一起做的项目，他都指责我做的不对。我来不到两个月，很多
东西都是在别的人指导下做的，还轮不到我做任何工作中的决策。但是他每次有问题都
觉得我要负责。只要是我有参与的项目，他就都能指责我，不管他说的那部分是不是我
做的。
每天只要跟他说上一句话，他就开始指责我，无论是问问题还是讨论问题。只要一跟他
update工作情况，他就说我怎么什么都不懂，什么都要说，不去找他汇... 阅读全帖 |
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a**********0
发帖数: 422 | 31 开始准备跳槽 忍着 不要把矛盾公开化 不要翻脸
另外你的 manager是那个印度人 他的manager又是谁 知道他对你这样吗 |
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w*****s
发帖数: 433 | 32 估计boss已经打定主意要fire 你，sooner or later，找机会搜集材料，告到hr那里去
，争取内部换组吧。
如果能透露更多，板上应该很多人能帮你出主意。比如行业/公司，阿三老板的底细等
bless lz平安度过吧 |
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z*********8
发帖数: 2070 | 33 很不正常， 可能lz占了他的原本留给阿三小弟的head count
如果内部条件允许的话建议换组 |
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w****e
发帖数: 3827 | 34 bless lz 听上去明显是boss在找茬啊... |
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k****a
发帖数: 145 | 35 你比较有经验的同事是哪里人？找工作，找到之后走前可以去HR那边告一下，觉得他们
unprofessional |
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p**f
发帖数: 3549 | 36 像是挖坑。
如果工作两年，领导各种撕B还有可能。
刚进来两月就找茬，还是fresh grad，说不过去。不爽就不要招。
难道LZ睡了领导的三姐夫人？ |
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s*****3
发帖数: 1673 | 37 阿三都这德性，有的时候是上面要招不得不招，有的时候就是找人来当替罪羊的 |
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f*******t
发帖数: 7549 | 38 fb有进组3个月一直被老板找碴，最后被fire的。碰到奇葩的老板什么事都有可能发生 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 39 雇人都要由director决定的，HM没有最终决定权
可能是HM看上一个学历低但有经验的，或者是他的亲戚朋友推荐过来的，whatever，但
director决定要雇LZ这个高学历但没经验的。所以HM不爽啊，故意找茬，那个lead天天
折磨LZ，也是HM授意的
LZ在公司有没有认识的，看看能不能转组，转不了就只能再找工作了
三个月被拍死的多了去了，工作几年，被新manager拍死的也有，拍死了才好招新人 |
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W***n
发帖数: 11530 | 40 jump group
if not possible
jump ship |
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z*r
发帖数: 43 | 41 遇上这样的头，不跟也罢
既然它不识货，何必寄人篱下。
若没有身份问题，可以向HR反映此人所作所为（胡作非为），递交辞呈。尽快另寻佳处。
这段时间，对以后找工基本没有影响。 |
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w*****0
发帖数: 103 | 44
他是美国人，还是我的校友，人很好
我们部门一共就三个人，这个部门其他人都在别的城市的总部，美国人有经验而且跟总
部的人关系都不错，所以印度人不可能经常挑刺他
但是美国人也是经常跟我说这个印度人做事很不consistent 没有plan 喜欢说大话，觉
得自己是全世界最最smart的（原话）
我是真的搞不清楚这个印度人的思路啊 按道理这个组这么缺人 我一个新来的也不应该
会跟他有什么利益冲突啊
我是engineering和consulting方面的工作 |
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y********o
发帖数: 218 | 46 独生子女吗？
这点小风小浪就撑不住了？
那还出去工作干嘛？
借这个机会好好开开窍吧 |
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