y***y
发帖数: 709 | 1 化冻4
很快6月份就在我做实验写文章找工作中就过。由于室友的家人要把她的房子卖掉，我
只能再次搬家。在原室友的帮助下，我决定搬到她们实验室的实验员家闲置的condo里
。尽管交通不方便，但是我不需要和房东签lease，什么时候住进去，什么时候离开，
只要打声招呼就行。这对于还有几个月就要离开的我来说是最方便的选择。
得知我要在6月底或者7月初搬家，在邻州某研究所做博后的同学小凯担心我一个人操持
不过来，决定抽个周末过来帮我搬家，尽管我再三声明他过来看我我很高兴，但这边的
同学朋友会帮我搞掂搬家的事，请他不用担心。但他执意一定要来帮我搬，加上我若提
前搬或者延后搬，他来时我都没法给他安排个舒适的免费住处，也好吧，趁着来帮我搬
家，我有两头的钥匙，我还能给他安置在旧居里面住。为了他来回时间能充裕点，我决
定国庆长周末搬家，并建议他带我在他们附近大学做博后的师妹一起过来，我们也好有
个大聚会（我们一个实验室的人分散在美国的各个角落里，我们经常开玩笑，能有3个
人的聚会就算是大聚会）。
记得上一次搬家，我很早的时候就跟你说，搬家的时候你得过来帮忙哦。
可是这一次，我没有。我不想麻烦你，也不想让... 阅读全帖 |
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y***y
发帖数: 709 | 2 出游5
周六早上7点你来接我。我终于如愿以偿地跟你开启了这一趟NYC之旅，这一次比起上次
的大瀑布更让我期待。我当时的心情有点激动也有点紧张，因为我没有把握去把这趟旅
行进得很完美，担心你会因此对我失望。
Amily确实是我们之间的奶油，没有她的路上我们之间的气氛并不和谐，你好像没有兴
趣跟我说话，总是一副对我爱理不理的样子，而我也找不到话题来跟你说，我是一个笨
女人。尽管没有话说，可一路上风景很好，道路两边的叶子开始发红，能和你一起在初
秋时节驱车出游我就已经感到很满足了。我拿出相机想把沿途的风景拍下来，可是车速
太快，照片效果都不好。我把相机对着你，笑着说，给你把开车时的帅样照下来吧。
你忙不迭的摇头说，不要不要。
我不听，还是继续举着相机对着你。
你有点着急地说，不要，真不要。
好吧，那就不照。我把相机放下来。原来没有Amily在的时候，你又恢复了原来的样子
。我心里有点难过。我真的有这么讨厌吗？可你为什么却愿意陪我去看戏逛outlet呢？
难道只是因为可怜我？我不需要任何人的可怜，尤其是你。和我单独在一起的你与和大
家在一起的你为什么会那么不一样，哪一个才是真实的你？
因为心里... 阅读全帖 |
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m****6
发帖数: 8689 | 3 我后来在网上搜到了方子。
《方法一》
原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米
做法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍
软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关
煮 ，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
做法二：
1.咸肉一块（泡开），上海青适量。
2.，咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。
3.生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。
4.（最关键的一步）锅里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，泼上点生姜水，两汤匙油
，继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后开大火，把青菜放进去，翻炒几下（千万别久了
，不能出水。青菜上沾了油即可。
5.长粒糯米和普通米一比一混合，淘洗干净。把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌均
匀。
6.水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，不要怕会硬放
入电饭煲，按下煮饭键，等跳开后焖十分钟即可。
注意：
咸... 阅读全帖 |
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M********c
发帖数: 11672 | 4 周末了，放首歌听。Beyond翻唱许冠杰的《半斤八两》，描写打工仔的艰辛。Beyond很
喜欢这首歌，在好多场合都唱过，歌词翻译见下：
我哋呢班打工仔 ---我们这班打工仔
通街走籴直头系坏肠胃 ---通街奔波真的是坏肠胃
揾嗰些少到月底点够洗（奀过鬼） ---挣到些少到月底怎够花（少的可怜）
确系认真湿滞 ---的确是十分倒霉
最弊波士喐啲发威（癫过鸡） ---最惨老板动不动就发威（疯过鸡）
一味喺处系唔系乱嚟吠 ---一味动不动像狗样乱嚟吠。
噏亲加薪块面嗱起恶睇（扭吓计） ---一听加薪板起面孔瞪眼睛（乱生气)
你就认真开胃! ---“就你想得美！"
半斤八两,做到只积噉嘅样 ---半斤八两,干活干得像只狗一样
半斤八两,湿水炮仗点会响 ---半斤八两，湿水的炮仗怎么会响
半斤八两，够姜呀摣枪走去抢 ---半斤八两，有种就拿枪走去抢
出... 阅读全帖 |
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B****s
发帖数: 5731 | 5 教主不仅没稳住阵角，自己也掉沟里去了：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6132a00b0100xi17.html
方舟子与红楼梦Ⅱ
既然方舟子、张放两先生再度谈起《红楼梦》，还伪装成专家，那我不妨就从考据
学的角度来直指其谬。
张放文章中，提到《三重门》六次（三处）提及《红楼梦》。有两处是对《红楼梦
》发表评论——其一是说“《红楼梦》里女人太多”；其二是说《红楼梦》前八十回是
曹雪芹原著，后四十回乃高鹗续作，同一段落，“一个男生又站起来开河：‘这位同学
您错了！我们在这里欢聚一堂主要讨论这部书的艺术价值而不是艺术地位。’”这里张
放评道：“显然，作者对《红楼梦》在中国文学史上的地位，是了然于心的。”
另有一处是引用了《红楼梦》原文：说林雨翔初见susan，仿佛“林黛玉第一次见
贾宝玉的感受：‘好生奇怪，倒像在哪里见过的，何等眼熟！’”
张放引了一大段《红楼梦》“原文”，还夹着各种脂批，以示专业，然后比较起来：
《红楼梦》“原文”是：“黛玉一见，便吃一大惊，心下想道：‘好生奇怪，倒象
在那里见过一般，何等眼熟到如此。’”
《三重门》原文是：“油然而生《红楼... 阅读全帖 |
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n*****5
发帖数: 27 | 6 2000年（上）
11月14日是2402宿舍耗子的生日，今天，特此撰文庆祝他在奔三的人生道路上又迈出了
坚实的一步。
还记得量子理论衍生的那个美丽的多重宇宙么？我们来自天南海北的8个人，就在无数
个偶然中必然的相遇在2402。
1号床是憋昊。昊子是我在宿舍见的第二口活人，一见面他就冲我友好的说“你好”。
他深受班上某个女生宿舍的青睐，被该宿舍女生认为是最可爱的同学。在这个宿舍女生
的举荐下，昊子获得了西大优秀共青团员的称号。我猜这是他在西大获得的唯一荣誉。
至于为何得到该宿舍女生的全体青睐，至今仍然是个不解的谜。我曾经问过何娇艳，她
不愿意详谈。只说憋昊关键时刻的站了出来，帮了他们宿舍。憋昊02年早早就拿到了第
一份offer，没怎么做考虑，当即就签了下来。我们当时都想，陕西人恋家，可能这小
子不久就会从厦门回到西安的。没想到他这一去，第一份工作就一直干到了现在。可见
用情之专一，当然也可能是他老婆人在厦门的缘故。不过也许正是如此，他现在已是公
司猪头大队长级别的人物。我觉得他应该是广州分公司的老总，虽然他总不承认。憋昊
常去北京，所以时不时我们能见上一次。去年年末，在北京上地这个IT... 阅读全帖 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 7 腌鸡只要盐就可以了。
但一定要腌透了， 放在冰箱中4-5天， 每天翻一次， 如果不知道要放多少盐， 宁可
多放点， 不要少放， 少放盐， 鸡可能在没干前臭掉。最后风干了，如果咸了， 可以先
泡水去掉多余盐分。风干鸡适合的温度在10-0 摄氏度，风好的鸡腊味十足。 高温天气
易坏， 温度过低， 鸡肉不容易干， 但也能行， 时间长点，
风干鸡是不是腊味足， 会不会变臭，和气温，盐量，是否腌透，三个参数都有关系。
调料是炒鸡时再加的， 风干鸡火锅很有腊味， 是湖北人喜欢的冬天的一道好菜， 我
现在冬天天天吃， 不过没有火锅照片。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 8 去买面皮，前面一小妹在买，她大声对老板说，老板给我一碗小碗面皮，要小碗噢，记得多放豆芽、黄瓜、面筋，还有面皮也多放点。。。
老板一脸黑线说：“那什么要少放点。”
妹子思考下说：“筷子少放吧，我就一个人吃”。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 9 王烁玩遍圈内女星 周迅曾为其堕胎
近日，王烁与王珂的火并事件闹得满城风雨，王烁因非法持枪被请进局子，王珂则正闹财政危机，而俏江南少东家汪小菲也被“回锅油”煮了，于是“京城四少”的话题又被重提。如果说民国时期的“京城四少”（张伯驹、张学良、溥侗、袁克文）是倜傥潇洒的翩翩真公子，那么如今的“京城四少”（汪小菲、汪雨、王烁、王珂）最多只能算新富的二世子，才气修养不见长，只知很狂很嚣张。他们最广为人知的，不是打下什么轰轰烈烈的商战，而是曾经或者正在和哪些娱乐圈女星们爱来爱去。其实汪雨很冤枉，四少中数他最低调，最近真没惹什么事，但也数他交过的女星最多。
新四少第一少：新贵爱神汪小菲
“俏江南”老板张兰的独子，集团的未来掌门人，俏江南目前估值超过30亿。汪小菲今年30岁，16岁出国留学，回国后担任集团执行董事，负责集团的海外推广、设计及时尚创意，后来他兴建了高档奢华会所“兰”会所和概念品牌餐厅“subu”。“兰”会所经常有明星光顾，造价相当不菲，每月光租金就需要200万元。
前不久汪小菲正式接掌“俏江南”，成为新一任CEO，在公众面前展现出来的做事风格也逐渐成熟。且汪小菲长相算得上英俊，身材标致，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 八项规定实施以来，在食堂吃工作餐、下班回家吃饭已成为各级党员干部常态
从天天酒桌上应酬，到回家吃饭，中央八项规定颁布近两年来，江苏不少官员正经历着这样的变化。
在不少人的印象中，官员尤其喜欢饭局，因为吃饭在官场活动中占有相当重要的地位，也是人际交往的一种手段。因此，公款吃喝一度盛行，“舌尖上的腐败”和“餐桌上的交易”常被人诟病。
中央八项规定，是新一届中央领导集体履新后的“第一把火”。颁布近两年来，这把“火”在持续地改变官员的吃饭问题。习近平总书记在谈作风建设时，对党员干部要求细致到生活层面：“保持健康的工作方式和生活方式，少出去应酬，多回家吃饭。”
2012年底，中央八项规定出台，随后各地也配套出台了不少规定，一时之间，公款吃喝风收敛不少。尽管如此，仍有官员“铤而走险”，结果出现了官员因吃饭问题被问责的现象。比如，中纪委每次通报的违反八项规定精神的案件中，基本上都会有官员因大吃大喝，或公款吃喝问题被问责的。
现代快报记者为此采访了20位江苏官员，他们中有厅级干部、局级干部、处级干部。根据调查，八项规定出台前，这20名官员中，大约六成每周至少四天在外有应酬，有被宴请也有宴请别人的，很多... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 300多只放生的狐狸和貉大闹怀柔汤河口村一事刚刚平息，昨天（25日），又有市民拨打本报热线电话称，有10多个人将500斤活鱼整筐整筐地放生潮白河。北京晚报记者在现场看到，河水乌黑散发着臭味儿，有的鱼刚入水就翻了白肚。尽管如此，放生者的表情依然放松，给人乐在其中的样子。
目击
十余筐活鱼扔进臭水中
目击者王先生提供的视频显示，前天上午十点多，两辆金杯车跟随着几辆私家车，出现在潮白河东岸的友谊大桥下。随后，十余人抬着鱼筐，沿着河堤下到河边，将整筐活鱼倒入水中。
后来，为了加快放生速度，这些人站在河堤上，直接用力将鱼泼到河里，鱼砸得水面“扑通”作响。整个放生活动持续了近十分钟，全程有人在旁边诵经祈福，还有专人在一旁录视频。还有个别放生者，对着镜头亲吻活鱼后才将鱼放生。
据王先生统计，放生者共放生了十余筐活鱼，总量应有几百斤。记者在现场观察，放生水域的河水污染严重，水面漂浮垃圾还冒着泡沫。不知他们是否想过，在这里放生，鱼能存活吗？
探访
围观者称很多鱼入水即翻肚
北京晚报记者随即来到放生的地方采访，有居民证实确有此事。“潮白河里一直有放生的，但一次放生这么多鱼，我是头回见。”目击者柳先生说，放... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 北京財經圈中，出現了一點點欣喜聲音，連那幾位最會說話的人，也只是語焉不詳地說
將有新行情、要迎大牛市。如此說話含含糊糊，其實只因領導要求對最重要的會議少說
兩句，只能看中央官媒的表達。
說到官媒的表達，最值得看的官媒是中共中央機關報人民日報，這份報紙最近發了一組
述評，其總標題都是「把握我國發展重要戰略機遇新內涵」，看了三篇，之一是加快經
濟結構優化升級、之二是提升科技創新能力、之三是深化改革開放。
看完了不太理解，什麼是「我國發展重要戰略機遇」，因為一般的理解，中國目前面臨
著改革開放以來，又一次最嚴重的發展困局。同時對「新內涵」也不甚了了，猜想大概
是指優化升級經濟結構、提升科技創新能力以及改革開放。
倒是有高人指點，說這一組述評，其實有些深意，因為有些事大局未定，有些話只能點
到為止。但好好讀述評，特別是之三，仔細揣摩這樣幾個句子，如「改革開放，這一偉
大覺醒、偉大革命，正迎來重要戰略機遇」；「以更大的政治勇氣和智慧、更有力的措
施和辦法推進改革開放」；「深化改革開放，正向推動是機遇，倒逼推動也是機遇」等
等，可能有些收穫。
按行家的說法，中共中央機關報這種一組組推的述評，都來自... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 2647 | 13 昨天做了一瓶，买不到红色辣椒，用的绿色墨西哥辣椒，难看哦，不过确实好吃，饭多
吃了一碗，罪恶啊，此外，紫苏也木有买到。。。味道差了一点
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1、红色美人椒（不得用绿色的，否则成品样子很难看）适量，用食品料理机打碎。
2、大蒜（辣椒用量的三分之一），用食品料理机打碎。
3、生姜（辣椒用量的三分之一），用食品料理机打碎。不能去皮，否则辣椒酱会很热
气，洗干净泥沙就可以了
4、盐渍酸梅几粒（喜欢酸梅的就多放点，不喜欢的就少放点，不放也木有问题）
5、紫苏一小把，切碎。
6、盐适量。
开火，冷锅放油（任何植物油都可以，比如花生油），稍微多一点。马上放生姜，小火
炒一下，出香味后放一半的大蒜，翻几下，马上放辣椒，也是小火，一直炒，炒到锅中
水汽基本散完。切记，全程用小火！！！然后放盐、酸梅，用锅铲把酸梅捻碎，尝下味
道。然后放最后一半大蒜和紫苏，关火，然后继续翻炒，直到紫苏叶和辣椒酱混合均匀。
放凉后装瓶，如果辣椒酱里油不多，装瓶后上边要加一层油封住。放冰箱几天，就可以
开吃了。马上吃也得，就是大蒜味会比较重，而且如果辣椒木有炒够，会有辣椒... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 14 快年底了，中西各式节日接踵而至。家人朋友团聚在一起，热热闹闹地吃吃喝喝谈笑闲
聊是我最喜欢的节日画面。自打学习烘焙开始，我就常常会在节日的时候制作一些点心
，不论是在家宴请朋友，还是出门做客都是很好的点缀，精细或是拙朴不是重点，在乎
的是那一份心意。以前在家的时候，最疼爱我的二舅每年春节必定是要送一只蛋糕来的
，觉得那象征了美满团圆。大概是从小吃蛋糕都是鲜奶油裱花装饰的，所以在相当长的
一段时间里我都觉得那就是蛋糕应该有的样子，于是不会裱花的我最初经常为蛋糕如何
装饰而犯愁，后来做得多了，才慢慢接触了一些不用裱花的蛋糕装饰方法。对我这样只
是为了家人朋友而下厨房的人来说，一不舍得投资那些专业的设备，二来只是节假日等
才会想起来做一个蛋糕，所以也没有很多的时间和机会练习复杂的装饰技巧。今天跟大
家分享一些不用裱花的蛋糕装饰方法，希望大家在亲朋好友生日，节假日聚会的时候也
能够做一只满有爱心的蛋糕来:)下面贴的蛋糕很多是以前就在版面发过的，这次集中整
理起来，主要说说装饰的方法。
有朋友也许会有疑问，每一种造型的难度有多高？回答是尺有所短寸有所长:)“三人行
必有我师”从一方面来看固然说的... 阅读全帖 |
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D*****i
发帖数: 8922 | 15 **********************************************************
请勿转载
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第四回（上） 悬果戏玩少
秋之皓月在2007年的牛市顶部转熊旗开得胜后，对在水中挣扎的股版青蛙们谈起了泡椒
青蛙论，戏言跟他或不跟他的青蛙最后都是被端上桌的命。这自然引起众蛙愤怒。一波
未平，一波又起，也许是这段时间做得比较顺的缘故，老秋得意洋洋地嘲讽起玩少和远
华--这两位虽然当时在股版不如秋股神声名显赫，可是他们跟老秋一样，都是有免死金
牌的高级版友，享受股版珍稀物种保护法重点保护。
玩少是股神大傻蛋的得意弟子。在年初傻帮草创时期，玩少朦胧诗般的描述--“傻帮不
是一个组织。傻帮是一种精神，一种气质”--赢得了拙嘴笨腮的大傻蛋帮主的赏识。后
来傻帮在股版一统江湖之后，玩少成为事实上的傻帮意识形态主管。玩少是正牌MBA出
身，在繁忙的本职工作以及傻帮精神文明建设之余，提倡有品位生活。07年头号小资炫
物“... 阅读全帖 |
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z**********i
发帖数: 9546 | 16 http://sports.sina.com.cn/basketball/nba/2016-05-13/doc-ifxsenv
KD:我和威少曾有分歧但现在互补 期待一起夺冠
2016年05月13日03:19 新浪体育 微博
新浪体育讯 北京时间5月13日，据ESPN报道，很长一段时间内，雷霆双少被认
为是NBA赛场上最强的二人组，但是他俩的合作并非一帆风顺。凯文-杜兰特在采访中承
认，他和威斯布鲁克曾有过严重的分歧，但是他们克服了这种分歧，而且杜兰特说他一
直希望能和威少一起夺得总冠军。
虽然杜兰特和威少都意识到他们的分歧，但是他们都清楚在球场上需要对方。
“我们已经合作了很长时间，在长达八年的时间里，我们是联盟里两位最好的球员
。”杜兰特说道，“我们之所以出色是因为我不足的地方他可以来弥补，而他不足的地
方我可以来弥补。这是一种互补。它不应该是关于谁更出色或者谁做得更好。”
然而杜兰特和威少的默契合作并不是一直都那么简单。
2007年NBA选秀大会，杜兰特在首轮第二顺位被西雅图超音速选中，他被认为是这
支球队的建队基石。第二年，威斯布鲁克加入了这支球队，他俩第一次在雷... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 看了下今天雷霆主场和老鹰的比赛，威少打出惊天数据，却主场输球。
感觉雷霆已经有点黔驴技穷了，就是套路被人摸清了，战绩也就下来了，说到底是实力
问题，虽然威少数据很厉害，但是带不来胜利。
说起套路被摸清的情况，之前火箭的哈登与卡片连线，是每场比赛都会空接两三次的，
但是后来就被人放住了。
而季后赛其实也是类似的，就是死抓住你的命门，把你往死里打。
所以季后赛不是你的强点厉害就会赢，而是弱点少才会赢。
说多了题外话，继续说威少。
之前威少是连续7个三双，后来两次准三双，接着来了一个双二十的准三双，这是超级
无数，也带来比赛的胜利，可是今天打出46分11篮板7助攻的豪华数据，却最终108比
110输掉比赛，最后时候威少的绝杀三分偏出，最终还是没有给球队带来一场胜利。
在威少连续打出豪华三双的时候，篮球板就有人说，威少这种数据是没有持久性的，因
为这几乎是一个人扛起球队，队友没有参与进来，那么你在牛逼，体力也跟不上，而且
防守队员也可以做出针对性的防守。
反而另外一个对比是哈登，哈登现在在火箭打的是动态进攻，人人分享球，现在哈登的
数据虽然比起威少差，但是打得轻松多了，成绩也好多了。
可是这也... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
simida (我就是思密达王国的小思密达) 于 (Fri Aug 5 03:08:20 2011, 美东) 提到:
我是山东人，对鲁菜却不是很熟悉。（惭愧）
去年回国的时候，朋友请吃了家乡一个名饭店的鲁菜，才觉得真的很不错。
回家后问父母，他们说这家饭店很有名，他们以前谈恋爱的时候吃过。我一直以为它家
是卖包子的。
翻出来了两张图片，大家看下。
第一张是香酥鸡，真正的酥而不腻。
第二张是爆炒螺片,这螺片是那种特别新鲜的甜美，不愧为特色菜，听说是活海螺片出
来的。虽然所谓的摆盘也是象某id说的乱七八糟，但是如果真弄个破海螺壳子放那里，
倒着实让人不一定有胃口。这就是山东人的实在。
另外，附一下此家餐馆的介绍，我不是此家店的托，但是很情深意切的介绍给各位爱吃
达人。
（以下为网上搜索，本人保持不解释权 ：） ）
在岛城“老字号”餐馆中有“三大楼”之说，为首的即是位于市中心中山路与天津路相
交处的春和楼。
这座号称有百年历史的大型餐馆以经营正宗鲁菜闻名遐尔，但建店之初并非如此。
该店是由旅居... 阅读全帖 |
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o******t
发帖数: 4384 | 19 湖北人，同时发到湖北版上(也发在别的版面上了)。这里有黄冈的么？有还是冇得？
认识小少好多年了，从记事起就知道有个他。我们一起上学，一起放牛，再一起长大，
算算日子也是好长好长了
小少小时候很聪明也很可爱，到现在还记得学前班时他闹得大笑话。关于学前班我的记
忆挺多，好多同学也还记得，尽管后来有的留级升级就错开了。学前班前半段是我们村
的老师代课，那时我真是勤奋好学，因为一旦表现不好老师会直接捅到家里，那个皮肉
之苦谁都受不了。一堂课上，老师正费尽心力给我们讲解什么是"尾巴"，当他以为我们
都懂了后，就开始问: 我们人有尾巴吗？有！二十多个孩子齐声回答。老师哭笑不得，
一边讲解一边转过身去，你们看，我有尾巴吗？所以说，我们人啊，是没有尾巴的。他
以为我们全懂了，不甘心又问了一次: 我们人有尾巴吗？所有人都静默，唯独一个又高
又尖的大嗓门喊了个----有----且拖的老长，众人回头一看，正是小少对着老师狂喊了
一句。呼啦一下全班人都笑趴了，老师更是无言以对。后来"尾巴"的故事全村人都知道
了，大人们拿他开心，小伙伴们也笑了他好几年，一个学着老师提问，一个学着小少的
回答，然后都哈哈的狂笑。... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 2647 | 20 昨天做了一瓶，买不到红色辣椒，用的绿色墨西哥辣椒，难看得，不过确实好吃，饭多
吃了一碗，罪恶啊，此外，紫苏也木有买到。。。味道差了一点
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1、红色美人椒（不得用绿色的，否则成品样子很难看）适量，用食品料理机打碎。
2、大蒜（辣椒用量的三分之一），用食品料理机打碎。
3、生姜（辣椒用量的三分之一），用食品料理机打碎。不能去皮，否则辣椒酱会很热
气，洗干净泥沙就可以了
4、盐渍酸梅几粒（喜欢酸梅的就多放点，不喜欢的就少放点，不放也木有问题）
5、紫苏一小把，切碎。
6、盐适量。
开火，冷锅放油（任何植物油都可以，比如花生油），稍微多一点。马上放生姜碎，小火
炒一下，出香味后放一半的大蒜碎，翻几下，马上放辣椒，也是小火，一直炒，炒到锅中
水汽基本散完。切记，全程用小火！！！然后放盐、酸梅，用锅铲把酸梅捻碎，尝下味
道。然后放最后一半大蒜和紫苏，关火，然后继续翻炒，直到紫苏叶和辣椒酱混合均匀。
放凉后装瓶，如果辣椒酱里油不多，装瓶后上边要加一层油封住。放冰箱几天，就可以
开吃了。马上吃也得，就是大蒜味会比较重，而且如果辣椒木有炒够，会有... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 知名专栏作家宋石男近日撰文评点“京城四少”，他在文中说，“所谓‘京城四少’，也不知道由谁鼓吹而成，乃是汪雨、汪小菲、王烁、王珂四个富商公子哥儿，他们最大成就只是不断搞女明星，或者被女明星搞。”
汪雨、汪小菲、王烁、王珂被封"京城四少"（资料图）
知名专栏作家宋石男近日撰文评点“京城四少”，他在文中说，“所谓‘京城四少’，也不知道由谁鼓吹而成，乃是汪雨、汪小菲、王烁、王珂四个富商公子哥儿，他们最大成就只是不断搞女明星，或者被女明星搞。”与以往各时代“四少”相比，“今世‘京城四少’浮出，几乎全是只在搞女明星上术业有专攻的‘商二代’。”
宋石男文章节选――
近读新闻，“京城四少”扑面而来，定睛一看，我立刻陷入深邃的忧郁中，就像是被人打了一闷棍。所谓“京城四少”，也不知道由谁鼓吹而成，乃是汪雨、汪小菲、王烁、王珂四个富商公子哥儿，他们最大成就只是不断搞女明星，或者被女明星搞。呜呼！这也配“京城四少”？岂有堂堂中国空无人！
今世所谓“京城四少”浮出，几乎全是只在搞女明星上术业有专攻的“商二代”。汪雨是汪道涵的小儿子，汪道涵做过上海市长，汪雨的绯闻也多在老爹旧日的地盘上发生。从张敏到赵薇，从黄奕（... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 莫少聪
据香港媒体报道，因涉毒在北京被捕的莫少聪，有望于被拘留14天即今天或明天获释。据一名曾与孙兴和莫少聪同被拘留在北京朝阳区看守所且刚获释的人士表示，孙兴与莫少聪在拘留期间生活正常，而且循规蹈矩，因为关系做得“到位”而获得“特别照顾”。此外，拘留所内其他疑犯不能和孙兴、莫少聪接触，也不能与两人交谈。而孙兴和莫少聪也很少交流。
获释后将出外静思忏悔
如果两人血检不过关，在拘留期满后，将直接转往戒毒所接受强制戒毒。因为孙兴曾承认已有五年“毒龄”，所以有指他期满后或需强制戒毒一年。而莫少聪经纪人张国忠则证实莫少聪不用转为刑事拘留，今天或明天即可获释。“因为不是很大过错。(会安排他返回香港吗？)暂时不知道，他有工作和私事要处理。”据了解，笃信佛教的莫少聪，获释后将到台湾或者泰国静思忏悔。
莫少聪旧爱洪欣因忙于内地工作，所以没有时间留意莫少聪涉毒一事。有指莫少聪将获释，洪欣坦言替对方开心：“希望他尽快放出来，虽然我们没有在一起，但我也想他好。(会联络他？)不会，也不想多作评论。”另外，据悉莫少聪有份参演的电视剧《光辉岁月》，剧组不会换角，还待他获释后便替他设宴洗走“霉气”。
张浩锋
私生子改... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 郭美美
郭美美单挑众富少
“海天盛筵”风波仍在发酵，主办方依旧无奈躺枪，各路人马搭顺风车纷纷走红。4月7日，一个熟悉的面孔出现在大众视线。此人先于微博晒百万筹码否认去过三亚，后与富少群掐对骂，隔空大战三百回合，更逼得某马甲一气之下晒出疑似37亿和99亿的账户截图，引发轩然大波，期间种种戏剧化的情节无不可化为一首雄壮激昂的出场曲——郭美美又回来了！事件真相究竟如何？群掐炫富的背后究竟隐藏着什么目的？本刊将为你一一解读。
战况围观
郭美美单挑众富少，爆料马甲乘机涨粉丝
4月6日晚，低调许久的郭美美突然浮出水面，发微博否认自己曾参加“海天盛筵”，称“我一直在澳门根本没去三亚海天盛筵还勾搭什么SCC富二代，说实话我压根看不上，我在澳门玩牌输赢就是一辆跑车，北京SCC的几个男孩之前骗了我300万我都懒得说”，又指出“外围”的爆料者某江姓男子此番扯上自己只为炒作，更放出配图晒手中的500万筹码。此生猛之举引得富少们纷纷发图反击。有人晒出人民币5亿多的工行账户截图，有人取出面值千元、总价值上百万的一大捆港币号称“就用钱压死你”，对此郭美美均反应冷淡。直到4月7日，网友“打工仔”称“今晚十点将准时开报... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 在中国的作家群体中有一群数量庞大的年轻人，每天趴在电脑桌前“码字儿”，然后上传到网上。唐家三少是其中的佼佼者，“年收入过八位数是肯定有的”，但是问到具体收入能有多少？白净脸庞的唐家三少笑眯眯地说：“我不告诉你”，惜字如金。
一本书收入能到10亿
唐家三少是北京人，原名张威，1998年进入央视做央视国际网站，两年后跳到一家IT公司。工作不顺心，23岁的他索性辞职开始写网络小说，当时是2004年2月份。《光之子》是他创作的第一本网络小说，随后，《狂神》、《善良的死神》等题材不同的小说相继问世，唐家三少以每天更新数千字的态度，获得了网民的认可。
上周，唐家三少在盛大文学举办的一个活动上透露，“我今年的收入是2005年的100倍，我现在正在创作的这部作品收入大概可以达到10个亿码洋。”码洋是图书界的一个说法，是图书的定价乘以印刷册数，不过出版社将图书批发给经销商时，批发价一般是图书定价的一半左右。
盛大文学已经培养出了一批依托写作而致富的群体，年收入100万以上的作家10多名，年收入10万以上的作家100多名。上周，盛大文学宣布融资1.1亿美金，同时宣布了新的读者分成方案，今年将会把作品网上订... 阅读全帖 |
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g**********m
发帖数: 257 | 25 再致香港回歸一代：放開心中矛盾理想一起去追
香港同齡朋友們：
你們好！
我們是內地的80後、90後。昨天實在是不吐不快，就以“改革一代”的身份，寫了那篇
《旺角暴亂後致香港“回歸一代”：請回望這片被你無視的土地》。其實是做了兩邊不
討好的心理準備的。結果竟然在網上得到了網友們的認同，看到大家更深入的思考，我
們也覺得很驚喜。
看了上萬條討論，最觸動我們的，是一位香港青年的留言，他說香港經濟在停滯，看不
到發展的前景，“我出生在香港的輝煌年代，然後一路下行，在半山腰，和一路上行的
你相遇。你們不可能理解我們的心情，我們也不需要同情。你伸出友誼之手，但在我看
來，是居高臨下的施捨！”
這個留言促使我們動筆給你們寫第二封信。你說的我們在半山腰的相遇，不是老天的一
個玩笑。為了這個相遇，首先，我們要對香港真盏缆暩兄x！
幾十年來，香港是內地改革開放最有力的一個推動渦輪，一個牽引火車頭，一個授業老
師，也是最重要的一根輸血管。
改革開放之初，內地摸不著門，外資猶豫觀望。是香港同胞率先到內地投資建廠，創造
了許多個“第一”：1978年第一家由境外人士開辦的工廠—珠海香洲毛紡廠；1980年第
一家中... 阅读全帖 |
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z**r
发帖数: 17771 | 26 俺手机上网现在，不好找，网盘上存了一个备份，贴一下
发信人: zher (民工.齐心协力), 信区: Food
标 题: 民工牌肉辣酱
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 12 14:58:16 2007), 站内
牛肉或者猪里脊肉一磅，（俺用的是里脊肉），切成肉丁，半厘米见方。用料酒、盐、花
椒粉（要放足了料，尤其花椒粉和盐，但是也不要过量），淹一个晚上。夏天最好放到
冰箱里淹。
碎辣椒两把（喜欢辣的就多放，怕辣的就少放啦），没有的话用整辣椒放在blender里
用chopper or grinder档打就行，拳头大小西红柿3个切成半厘米见方的小丁（也可以
用blender打碎，不过这样俺感觉比较容易粘锅，但是只要勤翻炒，问题也不大），蒜
一头（或者半头也没问题，自己看了）切成碎末，豆豉一小碗切成碎末（放太多了，酱
显黑）。
锅里放至少小半锅油，肉热以后放入肉丁，不停的翻炒，不要让肉丁粘到一起，否则影响
口感。等明显觉得肉干了，改用中火，放入碎辣椒，不停翻炒，等辣椒颜色变深红时，油
也应该看上去红红的了，放入蒜沫，出蒜香味后放入豆豉，炒个几分钟后，放入西红柿丁
。翻炒一... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 南京老板自曝：放添加剂 用猪肉也能“熬”出羊肉汤
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 3 07:18:53 2013, 美东)
为什么自己在家熬不出又浓又香的羊肉汤呢？知情人称少了“料”
-实验：放入添加剂后，只要3分钟就能熬出一锅乳白色的浓香羊肉汤
这几天，南京的天气格外寒冷。这么冷的天，来一碗热乎乎的汤，简直是最幸福的
事情了。于是，南京街头小巷大大小小的羊肉汤馆生意特别红火。可是，一位有心的读
者发现问题了，给记者打来电话：“为什么店里的羊肉汤又浓又白，而自己元旦放假在
家，怎么熬也熬不出这么鲜美诱人的羊肉汤呢？清汤清水的，味道又淡。”
那么，羊肉汤里到底有什么秘密呢？昨天，记者进行了多方探访。
一位老板网曝“家丑”：
加一堆添加剂啊，还含二氧化钛
良心上过不去了，打算转行
店里又浓又白的羊肉汤到底是怎么熬出来的呢？通过查询，记者惊讶地发现，一位
网名为“线索人”的羊肉汤馆老板竟然自己在网上“自揭家丑”。
“线索人”自称今年... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 28 近读新闻，“京城四少”扑面而来，定睛一看，我立刻陷入深邃的忧郁中，
就像是被人打了一闷棍。所谓“京城四少”，也不知道由谁鼓吹而成，乃是汪雨、汪小
菲、王烁、王珂四个富商公子哥儿，他们最大成就只是不断搞女明星，或者被女明星搞
。呜呼！这也配“京城四少”？岂有堂堂中国空无人！
在月旦评人物方面，中国历代常有“四”的数字情结，诸如四大美人、四大才
子、四大名旦、四大名捕、四大天王、四大寇等等。以古人眼光视之，大概是因为孔门
分为“德行”、“政事”、“言语”、“文学”四科，圣人之徒皆出其中；以今人眼光
视之，大概是因为四人刚好能凑一桌麻将，三缺一就很难办了。在以“四”开头的人物
团伙中，四公子或许是出现最早，也延续至今的一类了。若我们施展一番考据功夫，就
会发现，从战国四公子到今日所谓京城四少，呈现出“一蟹不如一蟹”的退化趋势，而
在此退化阶梯的末梢（也就是今世），又藏着衰世的阴影。
战国四公子均为世家贵族。齐国公子孟尝君以养士著称，门客中有冯谖这样的贤
人，小到烧毁借条博取民心，大到施展外交手段让孟尝君复位齐相；也有鸡鸣狗盗之辈
，在危急关头可以学... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
passover (Ahhh, potential customer~) 于 (Sun Apr 21 02:25:04 2013, 美东) 提到:
这个应该不难查。剧毒物铊盐，清华号称得两人同时开锁才能拿出来，那么每次配溶液
都有记录，一次取了多少，还剩多少，配制溶液量多少，浓度多少，一查便知。而且本
科生配剧毒溶液，边上没个老师或研究生监督？所以这问题应该很好弄清啊。
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modeling (hehe) 于 (Sun Apr 21 02:45:54 2013, 美东) 提到:
反证法，如果没少，清华一定会发表声明。反之，没见这样的声明，either少了，or清
华没有办法判断少没少，实际药品管理如果没有它说的那么严格。
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qiushuict (依稀) 于 (Sun Apr 21 02:54:16 2013, 美东) 提到:
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o***s
发帖数: 42149 | 30 6月12日是端午节。“先苦后甜”，连着上7天班，然后换来3天小长假，这个放假安排遭到网友一些“吐槽”。网友“xin”说：“为何又是不长不短的3天，太熬人了，我求上班！”记者翻看日历了解到，类似这样的放假安排，本年度还有几次，如中秋节假期为9月19日至21日，国庆节10月1日至7日，国庆与中秋节期间需要连着上6天班，然后9月28日放一天，9月29日和9月30日再接着上班。
对于这种放假安排，有网友说，元旦、清明、劳动节、端午节、中秋节都将占用周末时间，放假还不如说是挪假。
社科院文学所研究员施爱东是专门研究中国传统节日的专家，在他看来，挪假是为了迎合工薪阶层的需求。他在接受中国青年报记者采访时说：“尽管企事业单位在推行带薪假，但目前很多企业做不到，因为一个萝卜一个坑式的管理，突然‘坑’说休带薪假，正常工作就要中断。所以，只有公共假期才能让更多人享受轻松。”
施爱东说，放假可以起到拉动消费和让人们休养生息的作用，但传统节日中的一些仪式感的东西现在却被人们忽略。现在不少人已经形成了一种思维定式，无论什么节日都希望有假期，脑子里就是一件事——出去玩儿。实际上，我们的传统节日功能有区分，如今这种... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 今年端午节是6月12日。“先苦后甜”，连着上7天班，然后换来3天小长假，这个放假安排遭到网友一些“吐槽”。网友“xin”说：“为何又是不长不短的3天，太熬人了，我求上班！”据了解，类似这样的放假安排，本年度还有几次，如中秋节假期为9月19日至21日，国庆节10月1日至7日，国庆与中秋节期间需要连着上6天班，然后9月28日放一天，9月29日和9月30日再接着上班。
《中国青年报》报道，对于这种放假安排，有网友说，元旦、清明、劳动节、端午节、中秋节都将占用周末时间，放假还不如说是挪假。
社科院文学所研究员施爱东是专门研究中国传统节日的专家，在他看来，挪假是为了迎合工薪阶层的需求。他说：“尽管企事业单位在推行带薪假，但目前很多企业做不到，因为一个萝卜一个坑式的管理，突然‘坑’说休带薪假，正常工作就要中断。所以，只有公共假期才能让更多人享受轻松。”
施爱东说，放假可以起到拉动消费和让人们休养生息的作用，但传统节日中的一些仪式感的东西现在却被人们忽略。现在不少人已经形成了一种思维定式，无论什么节日都希望有假期，脑子里就是一件事出去玩儿。实际上，我们的传统节日功能有区分，如今这种区分却被淡化，所有... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 当地时间17日，英国《每日邮报》报道，一个叫马特·雷格斯的英国人在当地的一家中餐馆上班，最胖的时候有127公斤 ，胖得他脚踝都都曾经因为体重过重骨折过。就在他苦恼之际，他发现中国餐馆的厨师每天吃自己做的中餐，身材就很好，他受到启发，自此之后，他也如法炮制，坚持不懈，终于成功地减少了38公斤赘肉。而且现在他看上去帅多了。
马特刚开始在中餐馆工作的时候就意识到，他每天可以吃到美味的菜品，同时还不会摄入那么多热量和脂肪。起初，他只是每天吃面条和米饭，就这样这些主食吃了四个月，他瘦了6公斤。他说，“我这才意识到我以前吃的食物有多么不健康，西式快餐热量太高了。但是我很奇怪的就是我们餐馆很多食客还是很胖，但是我们厨师就瘦瘦的，后来我觉得是因为厨师天天吃中餐，来吃饭的人毕竟是偶尔才吃一次。”
马特很骄傲的说，“我以前都吃匹萨这种快餐食物的，现在我也开始做饭了，我发明了很多中式菜品，我吃我做的饭也瘦了不少。”
马特还说，他觉得中餐馆卖的菜品有些时候还是热量很高的，比如鸡肉炒面，油乎乎的，他自己做的鸡肉炒面就少放油，多放菜，少放肉，这样热量也会降下来。
英国营养协会的一位营养师说，当你只吃快餐外卖的时候... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 从检30年，被北京市检察院第二分院反贪局长张京宏扳倒的贪官不胜枚举：有的位居高职，有的涉案过亿元。尽管工作成就值得骄傲和自豪，但张京宏的梦想却是“贪污腐败越少越好，办的案子越少越好。”
作为一名长期工作在反贪战线的检察官，张京宏深知，要实现这个梦想任重道远。“希望通过我们的努力，让人民群众从每个案件中感受到法律的公平和正义，也让每一名官员从心底里真正地敬畏法律、敬畏权力、敬畏人民。”张京宏说。
从部委大院里“揪”出贪官
北京市西城区部委林立。曾任西城区检察院副检察长的张京宏，参与办理的许多大要案都跟这些“大衙门”有关系。
办理这些“大衙门”案件，经常是“进不去门、见不着人”，有的单位的个别人甚至帮着犯罪嫌疑人“玩失踪”，案件往往因此陷入僵局。然而，张京宏在与这些“大衙门”的贪腐者频频过招中，从未低过头。
在办理一起涉及多个部委机要干部虚报邮费套取公款窝案的过程中，某部委的门卫将张京宏他们挡在门口，几番交涉仍进不去，张京宏心生一计，“冒充”朋友将涉案人员“骗”出了大院，并采取了强制措施。
人刚被带走，这家单位的电话就打过来了，态度十分强硬，“从来没有人敢查我们的人，限你们下午下班前放人！... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 34 环境保护部网站1日发布《2013年至2017年春节期间烟花爆竹燃放对城市空气质量影响分析》，分析指出，今年除夕至初一，受烟花爆竹集中燃放影响，多数城市PM2.5浓度快速上升。过去5年春节期间，京津冀及周边地区受烟花爆竹集中燃放影响较大。
↑2017年除夕至初一全国338城市逐小时重污染城市数量及PM2.5平均浓度
↑2017年除夕18时全国城市AQI级别分布情况
↑2017年大年初一2时全国城市AQI级别分布情况
分析称，2017年除夕至初一，受烟花爆竹集中燃放影响，多数城市PM2.5浓度快速上升。除夕夜18时，全国338个地级及以上城市中仅19个城市空气质量为重度及以上污染。随后随着烟花爆竹燃放量大幅增加，多个城市空气质量快速转差两到三个级别，到初一凌晨2时，183个城市达到重度及以上污染，其中严重污染城市105个，62个城市在除夕夜间小时AQI一度超过500。全国338个城市PM2.5平均小时浓度也由18时的62微克/立方米上升到213微克/立方米。
↑未禁燃城市北京的PM2.5小时浓度变化图
↑未禁燃城市天津市的PM2.5小时浓度变化图
↑未禁燃城市石家庄的PM2.5小时浓度变化... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 1050 | 35 中国财富失踪之谜
作者：巴登大使
长期以来在我脑中存在一个问题，就是中国为什么这么穷。翻开史书，几千年来中国一直是世界上最富强的国家。汉唐盛世自是无人可比，几百年前，大明朝的富庶也让外国人惊叹不已。至清朝乾隆年间，清帝国盛极一时，当时的国民生产总值占世界高达51％，今天的美国也难望其项背。后来清政府地赔了那么多银子，人们的生活水平也没有下降得太多；到民国时期军阀混战，剿共，抗日，天天打仗，按说该穷吧，可是据统计30年代中国人的平均生活水平比日本人还要好，这还是日本人的统计。解放战争时期，物价膨胀那么厉害，但人们生活还是不难的，没听说那时人穷到什么样。但是建国后中国却一穷二白，老百姓家家穷得叮当响，别说一般人，就连毛泽东自己想吃一顿肉都难。中国的财富究竟都到跑到哪里去了？
为了说明这个问题我们要好好差一查历史，转折是从中共建立政权开始，为什么就在建国后中国那样贫困。
1.首先从抗美援朝开始。
抗美援朝一仗便打穷了国家。这场持续三年的战争耗资巨大，损失远远超过人们想象。要明确的是在朝鲜战场，中国人面对的是比日军更强大的对手 ——美军。作为世界头号资本... 阅读全帖 |
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h*****5
发帖数: 566 | 36 少为人知的中国古代蔬菜-瓠、葵、薤 — 瓠
瓠，葫芦科（Cucurbitaceae）葫芦属中的栽培种，一年生攀缘草本植物。学名
Lagenaria siceraria (Molina)Standl.(syn.L.leucantha Rusby)，别名瓠子、扁蒲、
蒲瓜。染色体数2n=2x=22。每100g嫩果含水分95g左右、蛋白质约0.6g、脂肪0.1g及碳
水化合物3.1g，还含有其他矿物质及维生素等。在亚洲热带和非洲热带地区多食用嫩果
。成熟果作容器西非以嫩苗和嫩叶作菜。用作嫁接西瓜的砧木防西瓜枯萎病。植物学性
状：浅根系，侧根较发达，主要分布在表土20cm内，根的再生力弱。茎蔓生，中空，上
被白色茸毛，蔓长3-4m以上。卷须分叉。分枝力强，茎节易生不定根。单叶互生，心脏
形或肾脏形浅裂，叶缘有尖齿，叶柄长，顶端具腺体两枚，被茸毛。雌雄异花同株，单
花腋生，偶有两性花。雌雄花萼片和花瓣各5，被柔毛。雄花，雄蕊3，花药合生成头状
；雌花花柱短，柱头3，膨大，2裂，子房下位。瓠果，扁圆，长圆或有束腰等形状嫩果
绿色。果肉白色肉质，胎座发达。老熟果肉变干，外皮坚硬，黄褐色，茸毛逐渐消失... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 37 http://news.sina.com.cn/c/2012-01-23/023423838882.shtml
本报讯 (记者金煜)刚刚开始向公众发布的北京市可吸入颗粒物(PM10与PM2.5)实时
浓度，在除夕夜迎来了首次“实战演练”。
市环保监测中心公布的实时数据显示，从昨天傍晚开始，伴随着全城各处的烟花，
各子站的三项常规污染物猛升，车公庄站的PM2.5也同样猛增，空气质量从白天的“优
”迅速转为轻微度污染。
从昨天傍晚5时至7时开始，京城各区县的空气污染程度迅速加重。此前，受强劲北
风影响，北京市污染扩散能力很强，昨日白天各区县的三项常规污染物，二氧化硫、二
氧化氮和可吸入颗粒物(PM10)浓度，每立方米的微克数都在个位数，接近零微克。
但从傍晚开始，三项污染物浓度迅速增加，其中PM10增长更是超过其他两项颗粒物
，成为首要污染物。
昨天下午3时前，海淀万柳站PM10的实时浓度值未超过10微克，但到了夜间10时增
加到196微克/立方米。在朝阳区农展馆，PM10实时浓度下午5时为41微克/立方米，晚上
10时为205微克/立方米，5小时内增加了4倍。至截稿前，PM10变化最剧烈... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 38 为什么自己在家熬不出又浓又香的羊肉汤呢？知情人称少了“料”
-实验：放入添加剂后，只要3分钟就能熬出一锅乳白色的浓香羊肉汤
这几天，南京的天气格外寒冷。这么冷的天，来一碗热乎乎的汤，简直是最幸福的
事情了。于是，南京街头小巷大大小小的羊肉汤馆生意特别红火。可是，一位有心的读
者发现问题了，给记者打来电话：“为什么店里的羊肉汤又浓又白，而自己元旦放假在
家，怎么熬也熬不出这么鲜美诱人的羊肉汤呢？清汤清水的，味道又淡。”
那么，羊肉汤里到底有什么秘密呢？昨天，记者进行了多方探访。
一位老板网曝“家丑”：
加一堆添加剂啊，还含二氧化钛
良心上过不去了，打算转行
店里又浓又白的羊肉汤到底是怎么熬出来的呢？通过查询，记者惊讶地发现，一位
网名为“线索人”的羊肉汤馆老板竟然自己在网上“自揭家丑”。
“线索人”自称今年20出头，来自以产羊肉出名的四川简阳，与朋友凑了9万元在
成都开了一家羊肉汤馆。开业后无论怎么熬，始终熬不出诱人的乳白色。“骨头都浪费
了几十斤，这样熬成本太高了。”
屡次失败的“线索人”请来了他的“长辈”。“昨天，长辈来了，还带来了他的‘
秘方’：一大罐白色浓浆，还有灰绿色的香精，非... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 39 宝推，但不全部赞同 [ 种植园土 ] 于:2013-02-22 02:16:08 复:
不错，毛、周提出了“和平共处五项原则”，然后搞了个“三个世界”理论。
但是，在新中国成立的前30年（截止到1979年10月1日），中国直接与美国（1950，志
愿军先后参战兵力累计290万，高峰兵力约130万）、印度（1962，解放军直接参战兵力
3-4万，但算上各种支援力量，大概动员了10万人）、苏联（1969,参战兵力很少）、越
南（1979，解放军参战兵力50万）爆发了4场战争，并且极深地卷入了抗法援越、抗美
援越、抗美援老战争（在越、老高峰兵力32万），缅甸内战。几乎卷入1971年印巴战争
。前三十年，不算国内平叛，直接卷入对外作战的部队就有接近400万人。70年代初，
更是陷入南抗美帝，北反苏修的境地，十几个邻国，没有一个邻居，含尼泊尔、泰国在
内，是完全没有闹过或大或小的插曲的。所谓的和平共处，或许是一种高尚的理想，一
种真诚的号召，或者一种平衡美苏外交策略下争取穷兄弟的手段，而既不是事实也不是
真实的目的。
1979-1989，中国与越南的边界战争一直在有意持续。但苏联垮了之后，美国成... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 40 “操”，国军一切尽在掌握中。。。
2013-06-26 【中央社】
行政院大陸委員會今天表示，未來是否進一步開放陸資來台投資服務業的業務範
圍及家數等，「仍然操之在我」，政府會審慎評估、充分溝通後，才會後續處理。
陸委會指出，有關服務貿易市場開放的影響評估，各機關在兩岸服務貿易協議的
過程中都已進行，並與業者進行溝通，目前正依據協商最後結果重新檢視及修正中。
至於對國內就業的影響，經濟部及經建會認為服務貿易主要是相互開放市場，可
促進陸資來台投資，整體而言，不致影響國內就業市場；經濟部及勞委會已另外進行總
體量化評估，將在完成後對外公布。
此外，針對服貿協議對國內產業及就業的影響評估，陸委會及經濟部已於5月30
日立法院內政委員會中承諾，行政部門將在立法院下次會期開議前提交詳細報告送立法
院。
針對受影響業者，行政院於民國99年11月核定「因應貿易自由化產業調整支援方
案」，自99年至108年預計投入952億元經費，針對不同對象採行「振興輔導」、「體質
調整」及「損害救濟」3種支援策略。
針對陸資來台是否會走向全面開放的質疑，... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 41 一位英国人开始吃中餐后成功减肥38公斤
字号:小中大2013-09-18 08:25:43
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关键字 >> 中餐减肥吃中餐减肥中餐减肥外国人吃中餐外国人减肥
当地时间17日，英国《每日邮报》报道，一个叫马特·雷格斯的英国人在当地的一家中
餐馆上班，最胖的时候有127公斤 ，胖得他脚踝都都曾经因为体重过重骨折过。就在他
苦恼之际，他发现中国餐馆的厨师每天吃自己做的中餐，身材就很好，他受到启发，自
此之后，他也如法炮制，坚持不懈，终于成功地减少了38公斤赘肉。而且现在他看上去
帅多了。
减肥前（左），减肥后（右）
马特刚开始在中餐馆工作的时候就意识到，他每天可以吃到美味的菜品，同时还不会摄
入那么多热量和脂肪。起初，他只是每天吃面条和米饭，就这样这些主食吃了四个月，
他瘦了6公斤。他说，“我这才意识到我以前吃的食物有多么不健康，西式快餐热量太
高了。但是我很奇怪的就是我们餐馆很多食客还是很胖，但是我们厨师就瘦瘦的，后来
我觉得是因为厨师天天吃中餐，来吃饭的人毕竟是偶尔才吃一次。”
马特很骄傲的说，“我以前都吃匹萨这种快餐食物的，现在我也开始做饭了，我发明了
很多中式菜品，我吃我做... 阅读全帖 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 42 既然你是seriously的 （你的id太误导人了）
我和老姜的分歧主要在于定位。
你这钱拿出去的定位， 是投资还是创业。 钱多少本身倒不是大问题。 只要能保证温
饱的前提下， 剩下的钱都是闲钱， 不投资也是放银行吃0利息。
投资和创业的差别很大。 老姜说的那些东西， 都是创业， 心血时间精力投入那么多
， 比打一份工还累。 回报还要看， 真自己创业想挣出一份比索南普通的10万年薪高
的事业还是不容易的。 10年前容易， 现在很难了。
如果是投资， 那么要看的是回报/精力投入的ratio. 放银行吃利息回报少， 但是风险
和投入的精力都少。 放股市风险高一些， 但是长线投资者基本也不用花多少精力。
如果你一天要投入4-6个小时进去， 拿不叫投资， 那叫创业。 你要根据你自己的本职
工作和个人情况考虑。
我的建议是， 如果定位是投资， 你宁可回报期望低一点， 也不要铺进太多的精力。
美国生活不轻松， 拖家带口以后实际上你很难再有精力搞事了。
心态要好， 人做主管张罗跑前跑后忙乎， 肯定要贪点小便宜。 为这点就反目成仇？
只有小家子气上海人做的出来（大气的上海人很多， 而且大多很成功）。
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p***n
发帖数: 17190 | 43 https://www.storm.mg/article/521330
馬雲悄悄放棄對阿里巴巴法律所有權
翁子竣 2018-10-01 17:47 12241 人氣
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謝孟穎
2018-09-27 08:00... 阅读全帖 |
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d********8
发帖数: 3019 | 45 我不喜欢吃豆腐煲，感觉应该不难
网上搜集的做法
嫩豆腐一盒, 鸡汤 1杯半或适量, 一小带速冻的海鲜/买新鲜的虾和蛤利味道会更鲜
数量任意,
下锅用大火烧开, 然后马上把以下的材料放进锅里
蒜3半 切碎末, 3,4个葱白 切大块, 一小勺姜汁/一点细姜丝
2个青辣椒, 2个红辣椒 都切片(看各人口味, 能吃辣就多放点, 不能吃辣就少放点)
用大火烧开, 再用小火稍微顿一会儿
加点酱油 大约4 table spoon (口淡的人少放点)
最后还可以在汤上打个鸡蛋, 盖上盖子等鸡蛋熟了就可以了
P.S. 加完辣椒,等锅开了以后, 先尝尝, 不够辣的话可以再多加点辣椒,辣椒粉
P.P.S 不吃海鲜的话, 可以在豆腐汤里可以加蘑菇, 猪肉,或牛肉 |
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o**y
发帖数: 1084 | 46 今天一鼓作气，再发个简单易做，省时好吃的
用料：
这个平底锅比较大，用了4个鸡蛋，大约半杯all purpose面粉+大约半包safeway买的袋
装菠菜，这个比例可以根据个人喜好调节，原则是尽量少放面粉，因为面粉的目的是为
了让饼成型，放多了，比较难熟
步骤：
1.把鸡蛋搅匀后，加面粉和水搅均匀，液体要比水稠，再加适量盐
还可以放一根切碎的葱去鸡蛋腥味
2.把菠菜倒入1中，混合一下，尽量均匀
3.油锅烧热，倒入混合物，可以转动锅，或者用铲子将液体均匀分布在锅里
4.等一面烧结实了，翻身，要是面粉少，或者没烧太结实，就容易碎
5.这时候，可以盖上锅盖，转中火，这样可以使中间的面粉熟透，还不会糊
然后。。。就可以起锅了
因为有鸡蛋，所以饼会很泡，外脆里嫩，口感好，不过要趁热吃啊，冷了卖相就不好看
了。。。对了，吃这个的时候配上自制的豆浆，很有国内早点的味道 |
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S*******s
发帖数: 891 | 47 懒人不想做饭，天天做sandwich
今天做了个培根Marmalade三文治，跟大家分享
注意事项 ：
1. 不喜欢甜食的童鞋可以少放点marmalade
2. 培根比较油，怕油的童鞋可以少放点，多煎会儿，把油去掉
3. 总体比较甜腻，但是饿的时候真是非常好！
时间：
6-7 分钟
材料：
1. bacon (4 pieces)
2. pub bun or any breads/buns/toasts you have
3. marmalade, 就是有橙皮的橙子酱
4. black pepper
做法：
1. 培根煎出油。喜欢油少可以多煎会儿。煎好撒些许胡椒。
2. 面包在平底锅里烤一下。Toast可以在TOASTER里烤。
3. marmalade 摸到面包上
4. 把撒好黑胡椒的培根夹在面包中间，完成！！！ |
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l*****y
发帖数: 5737 | 48 嗯哪，我第一次做，怕发不起来，看精华区说宁多勿少，下次少放点试试。
另外刚才蒸了第一锅出来，因为没概念，没想到竟然还能膨胀一倍。。
味道还可以，就是颜色发黄，跟面粉有关系吗？我用的是unbleached的all purpose
还有一个教训就是，我用的是电饭煲蒸锅，一锅放不下，就分了两锅，第二锅的先放盘
子里了，结果等挪到蒸锅里的时候，发酵起来的又缩回去了。。 |
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w****8
发帖数: 322 | 49 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: ilovebf (想长胖), 信区: Sex
标 题: 这里有经验丰富的专业厨师，或者美食家吗？想请教几个问题。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 12 18:37:44 2011, 美东)
知道这里不是ＦＯＯＤ版，从来没去过那里，他们多半不会理我，所以发到这里。
最近做菜遇到了瓶颈，想得到一点指导。以前在国内上过短期的厨校，插班进去学的，
老师是国家特级厨师。可惜我刀工不好，对各种材料和调料的理解不足，没有得到老师
的真传。在美国做菜，中国朋友和美国朋友都爱吃，自己平时吃得也不错，刀工好一点
了，对材料和调料也熟悉了一些，但离一个好厨师还很远。
1。做菜受到自己喜好的影响，研究自己爱吃的菜，不研究自己不爱吃的菜，影响了花
色翻新。每个人的口味都不同，一个好厨师应该能够适应各种口味（我的老师这么
说的）。慢慢地周围的人知道我做菜好吃，我也因为做菜交了些朋友（大家吃得开心啊
），开始想翻新花色。一个厨师如果不爱吃某种菜，在没有热情，他/她如何保证对那
种菜的鉴赏力，做出好吃的菜？
2。我的菜看起来普通，吃起来还不错。今后是... 阅读全帖 |
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j*t
发帖数: 4 | 50 其实很多是之前做的，有些也发在这里。不过原来注册的帐号密码忘了，现在又重新发
一遍。
觉得还不错的话，给我发两个包子吧
×××××××××××××凉菜篇×××××××××××××
××鸡丝黄瓜
做法：
原料：鸡脯肉一块（鸡腿亦可），黄瓜一根 白芝麻 辣椒面（或者crushed chilli)
佐料：花椒粒 葱 姜 蒜 生抽 料酒 糖 香油 豆油 盐
1. 锅中接水，放少许葱段、姜片以及料酒，然后放入鸡脯肉，以中火煮开后，转小火
煮三分钟即可关火，盖锅盖再焖10分钟就熟了。
2. 黄瓜切丝，鸡腿肉撕成细丝备用（记得要有手撕）。
3. 取一个小碗，放入辣椒面和芝麻（依据个人喜好），再取一个有细网孔的漏勺架到
小碗上面（用来滤油）
4. 半勺子普通炒菜油和小半勺香油混合。油热后，倒入花椒、葱姜蒜 以中小火加热，
可以闻到花椒的香味即可关火（不要等到花椒变黑）。
5. 将热油倒入漏勺--做成红油（油泼辣子）。花椒、葱姜什么的，就扔掉。、
6. 将红油倒入鸡丝黄瓜，再加少量生抽，糖，盐拌好即可。
特点嘛： 鸡肉有点口水鸡的味道，但是由于加入了黄瓜，变得爽口又不油腻，而且还
有特殊的清香！为了健康... 阅读全帖 |
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