M******8
发帖数: 10589 | 1 1974-08-23第2版
十大军事原则永放光芒——批判林彪的“六个战术原则”
柯术
十大军事原则，是伟大领袖毛主席于一九四七年十二月二十五日在《目前形势和我们的
任务》一文中提出来的。它是我军长期作战的经验总结，是马克思列宁主义普遍真理同
中国革命战争实践相结合的产物，是对马克思列宁主义军事科学的重大发展。我军在毛
主席、党中央的英明领导下，坚决贯彻执行毛主席的无产阶级军事路线，运用十大军事
原则，打败了国内外的敌人，取得了革命战争的辉煌胜利。
资产阶级野心家、阴谋家、反革命两面派、叛徒、卖国贼林彪，在中国革命战争的许多
关键时刻，总是对抗毛主席的军事路线和军事思想。特别是解放战争期间，他在东北先
后臆造出的“一点两面”、“四快一慢”、“三种情况三种打法”、“三猛”、“三三
制”、“四组一队”的所谓“六个战术原则”，就是对抗十大军事原则的，是林彪右倾
机会主义路线的产物。一九六○年以后，林彪擅自把他的这一套东西强行规定为全军战
术训练的基本内容。尤其是在党的九届二中全会前夕，林彪及其死党更是大肆吹嘘“六
个战术原则”，把林彪打扮成“天才军事家”，作为他们篡党夺权的舆论准备之一。因
此... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 2 兀峰金融研究 兀峰金融研究 微信号 wufengxxkj
功能介绍
专注于金融研究，透过现象，剖析金融行为的核心
导读
这是一篇完全用数据与朴素语言来说明中国经济多重矛盾与根本原因的文章，是最真实
反映中央经济工作重点的指向与存在问题的文章。全文两万字，全面直击经济下滑、国
进民退、房地产、投资拉动、融资难所有真相。
最近一段时期，围绕国进民退的话题争论很多，国企、民企似乎已成为对立的两面，经
济数据也显示出明显的偏离。
第一组数据：
可以看出，国有企业利润同比去年上升幅度较大，而私营企业利润急剧下滑，而且7、8
、9月份下降速度还在加快。此间国家统计局在统计私营企业环比数据与实际绝对值对
比出现了巨大差异，引发了社会上广泛的争议，两者一正一负相差高达40%。国家统计
局解释是由于规模以上私营工业企业样本的变化及调整统计口径等原因导致，而公众认
为统计局将很多亏损企业人为调出样本，制造增长率假相。我们按常理分析，统计学上
的“规模以上工业企业”是指年主营业务收入超过2000万元的工业企业，这个数据最可
靠的来源就是全国税务部门统计的企业纳税申报数据，这个数据应是一个总量数据而不
是抽样... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 3 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 江苏泗洪全民放高利贷 崩盘后遭受损失
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 31 20:16:42 2011, 美东)
泗洪全民放高利贷 崩盘后遭受损失
http://www.sina.com.cn
“就像一个胀满气的气球，针一扎就破了。”江苏泗洪县，村民们形容当地高利贷
的泡沫。前段时间，在高息诱惑下，泗洪出现“全民放高利贷”的状况，甚至一些公职
人员参与其中。高息高收入，一时间，泗洪街头宝马、奔驰车云集。
数月后，借贷大户“失踪”，停止付息，高利贷市场随即崩盘。当地银行人士认为
，这是中央财政银根紧缩背景下，当地政府缺乏监管和防范，出现的大范围高利贷风潮
。事件发生后，泗洪县成立突发应急处置小组试图化解风波。放贷者们则惶惶然等待或
以自己的方式追讨贷款。
“有人数钱数一晚上。”7月17日，张然(化名)在介绍高利贷上家时说，用点钞机
，一晚上数钱能数3000多万。
“人们都疯了。”张然说，数月前，在高息诱惑下，江苏最贫困县之一的泗洪，几
乎家家放贷。
大约今年春节后，当地开始出现月息1毛(1... 阅读全帖 |
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t**********s
发帖数: 930 | 4 本来去年打算买房，所以我们家401K放的很少。
后来改主意了，暂时不买。前些天打算投钱到Traditional IRA以便抵税。
刚刚报税才发现因为401K放的少， Modified AGI 已超过允许IRA抵税的最高额 （11万
刀）。
所以不可能用Traditional IRA抵税了。
想想这也太不合理了。如果多放些401K, 那么可申报收入就减少了，还可以再放钱如
Traditional IRA。
现在可道好，本来401K就放的少，IRA也不能放了。
真悲催啊。
难道眼看着要交高额税？
版上有没有高人有其他办法？
谢谢 |
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b*****s
发帖数: 11267 | 5 1． 如果你和陈白露同乘过飞机，你就有机会看到她身份证上的名字，太拗口。这个
名字是她后来给自己改的，我们已经叫习惯，有些人甚至以为她姓白。
陈白露是《日出》里的交际花。改名字的时候，陈白露以为交际花是全世界最轻松的工
作，和前台一样。
2．陈白露的爸爸在她小的时候是某军区高干，后来几乎是一夜之间被打回原籍，不知
道犯了什么事儿。照理说，瘦死的骆驼比马大，可是陈白露说，她家真的什么都没有，
没古董，没金条，不像《长恨歌》里的王琦瑶。
3．别人不信，可是我们信。从大一开始，陈白露就玩了命地打工，六十块钱的家教她
做，一百一天的展会她站，因为她一个月只有六百生活费，而她的花销很大。
她永远在缺钱。
4．陈白露的第一个男朋友是在夜店认识的混混。那天陈白露在五道口的PPG喝酒，有老
外上来搭讪，拉拉扯扯，混混一拳打掉老外的门牙，在派出所蹲了一夜。
混混经常骑着摩托车等陈白露下课，排气管突突地冒着黑烟。他常常酒驾、逆行、闯红
灯，陈白露腿上脸上都是伤。
后来有一个深夜，混混把陈白露扔在东直门立交桥上扬尘而去，走之前说了一句：原谅
我一生不羁放纵爱自由。
5．陈白露的第二个男朋友是个高干子弟。子... 阅读全帖 |
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i********6
发帖数: 4766 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
crazyman (嘉天之锡) 于 (Wed Jan 12 00:37:40 2011, 美东) 提到:
点了个萝卜干炒腊肉, 我冒出一股把它全部打翻倒掉的冲动.
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francoise () 于 (Wed Jan 12 00:42:37 2011, 美东) 提到:
服务也差得一塌糊涂，换老板之前不去了。
☆─────────────────────────────────────☆
crazyman (嘉天之锡) 于 (Wed Jan 12 00:44:12 2011, 美东) 提到:
吃到一半, 那个女服务员就拼命催要我赶快付钱, 她好回家.
我现在很后悔给了她一元7毛的小费
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dragonknight (龙骑士) 于 (Wed Jan 12 00:46:07 2011, 美东) 提到:
同感,觉得菜比以前差多... 阅读全帖 |
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J********9
发帖数: 36508 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
WMTT (我是达叔) 于 (Fri Nov 26 21:09:47 2010, 美东) 提到:
不知道这个版刚才有谁看见了，卡斯派主动说好了在玛瑞娜芙得飓风葡萄下面见面谈本
导演筹拍的新三级片的合约问题。 还说，身穿红色披风，足蹬黑色高跟鞋。
害的达叔梳妆打扮，把吐郝拉拉刚干洗完的那件阿妈妮西装套上，戴上达叔标志鸭舌帽
， 对镜子一看，十足的三级片导演形象。
靠，达叔在飓风葡萄那里等啊等啊等， 见到一个红色衣服的就上去搭讪，问人家是卡
斯吗？拍三级片吗？
如果，一个白眼折合一个包子的话，达叔估计绝对上买卖提的富豪榜了。
达叔从不说谎（这句除外），达叔被放鸽子全程都被达叔的摄影师记录，随后附上。
总之，达叔很生气，后果很严重。
卡斯派，先给达叔几个包子道歉。
证据如下：
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passionpeng (老狼) 于 (Fri Nov 26 21:11:24 2010, 美东) 提到:
。。。。。。
☆───────... 阅读全帖 |
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M***4
发帖数: 609 | 8 过年本是件喜事，然而好多朋友都有“恐年症”，一个让他们共同恐惧的东西便是
处处震耳欲聋无处可避的鞭炮。外国人无论如何也弄不明白，这东西既制造着让人不堪
忍受的噪音，又生产着无数垃圾，污染着空气，威胁着安全，可却有那么多人乐此不疲
地放着。都说放鞭炮是中国人的传统民俗，没有鞭炮就没有年味儿。可年味儿真是一个
很玄的东西，我们不能为了那个看不见摸不见的年味儿而制造看得见的污染和伤害，不
仅害别人，也害自己。
今年深受雾霾天气伤害、对空气污染有了切肤之痛的人们，在放鞭炮问题上应该有
理性的认识了。从这个春节开始，让我们抛弃那些关于鞭炮的文学想象和文化幻觉，一
起做理性的公民，少放或不放鞭炮。
前段时间受困于驱之不散的雾霾，人们对城市的空气污染有了许多深刻的反思。有
了被窒息的痛感，意识到城市环境生态的脆弱和每个人的环境责任。空气脏了，不是哪
个人一手造成的，是每个人行动的产物，是我们为自身不健康的生活方式和自私的利益
追求所付出的代价。前段时间的雾霾，虽然不是鞭炮造成的，却是各种类似“放鞭炮”
这种自私的行为所制造。雾霾虽然被风吹散，但我们头顶上的天空和呼吸的空气非常脆
弱，时时处于危险的临... 阅读全帖 |
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a****l
发帖数: 234 | 9 【 以下文字转载自 Salon 讨论区 】
发信人: assail (sail@9#), 信区: Salon
标 题: [转载] 放诸古今皆准的权力规则
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 14 17:27:38 2013, 美东)
放诸古今皆准的权力规则
by 同人于野
(《东方早报·上海书评》，2013年3月10日)
十九世纪末的比利时国王利奥波德二世完全有理由成为一些人心中的偶像。他大力推动
民主自由，在四十多年的任期内，把比利时从一个专制独裁国家成功变成了一个现代民
主国家。他赋予每个成年男子选举权，甚至比美国提前半个世纪立法允许工人罢工。他
对妇女儿童的保护领先于整个欧洲。比利时1881年就普及了基础教育，确保每个女孩都
能上到初中，并且在1889年通过法律禁止十二岁以下儿童工作。在利奥波德二世治下，
国家的经济像政治一样获得了大发展，他比罗斯福更早采取建设公路和铁路基础设施的
手段来减少失业和刺激经济。
然而在非洲刚果这个比利时殖民地，确切的说是利奥波德二世本人的殖民地，他完全是
另外一个形象。刚果人，包括妇女儿童，在奥波德二世的统治下没有任何人权，完全是
奴... 阅读全帖 |
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S*****4
发帖数: 514 | 10 你胃不好，我特意为你转的。
1、最养胃的，是面条;米中含酸多，所以少吃米饭。。。。。。
2、如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。。。。。。
3、小米粥就馒头（不是包子），可以养胃 。。。。。。
4、有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。 不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后
1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉
较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等
含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作
用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
5、胃不好，要少食多餐。。。。。。
6、花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃 。。。。。。
7、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。。。。。。
8、苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津 。。。。。。&
shy;
9、核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。。。
。。。
10、花生，蜂蜜都是养胃的。。。。... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 11 童年记忆中
最喜欢吃的就是这个 肉龙
肉汁浸在面皮中的味道真的是太好了
话说这个很简单
面会发 这个就是零技术含量
不过我承认
我这次做的不是太好
原因1 肉太多了 应该放少点 可我为了消灭所有肉馅 就全掖进去了 。。。
原因2 面皮太薄了 应该厚一些 跟包子皮差不多厚就对啦 我是面和少了 lol 凑合了
凑合了。。
方子
==================
发好的面团 （步骤省略）
猪肉馅适量 葱是配料 所以要多些（想吃别的馅儿的就少放点）姜末适量
生抽 老抽 料酒 甜面酱 蚝油 香油 适量盐
打馅儿成黏糊状 lol
取适量面团 擀成长方形 多大都行 但是 厚度是最重要的 千万不能薄 5mm左右最好
放馅儿 放薄薄一层就好 我就放多了 lol
四周围留出来1.5cm的空白 然后横着卷起来
把两头捏紧 以免蒸的时候汤汁留出来
放锅里二次发酵15分钟
上汽后8分钟左右 就可以了
如果做得太大 就适当延长时间哈~~~~~~ |
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D*****i
发帖数: 8922 | 12 **********************************************************
请勿转载
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《秋月传奇--买卖提岁月篇》目录
引子
第一回 初登买卖提 旋获免死牌
第二回 阿抠疑鬼神 祖德骂秋仙
第三回 寒鸦站高枝 冷月照浅塘
第四回 悬果戏玩少 笑语讥远华
第五回 诱蚪部落阁 送蛙外婆桥
尾声（秋祖德外传） 打虎把兄弟 弄潮疯牛熊
------------------------------------------
引子
同其他股票论坛一样，买卖提股版像一个土围的稻田，出入其中的主力是流水的青蛙。青蛙由柔弱的蝌蚪长成，四肢健全，颜色青绿，其同类在英语世界中又被称为greenhand，在天朝被称为菜鸟的物种也是青蛙的同类。如同热带地区有雨季旱季，股版的季节轮换分为牛季熊季。在牛季高峰，蛙声鼎沸；在熊季低谷，一片沉寂。
在蚪生蛙灭的新陈代谢中，间或嬗变出几个大牛。其特征是嗓门大... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 小时候最喜欢吃的面食【肉龙】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 20 18:37:28 2010, 美东)
童年记忆中
最喜欢吃的就是这个 肉龙
肉汁浸在面皮中的味道真的是太好了
话说这个很简单
面会发 这个就是零技术含量
不过我承认
我这次做的不是太好
原因1 肉太多了 应该放少点 可我为了消灭所有肉馅 就全掖进去了 。。。
原因2 面皮太薄了 应该厚一些 跟包子皮差不多厚就对啦 我是面和少了 lol 凑合了
凑合了。。
方子
==================
发好的面团 （步骤省略）
猪肉馅适量 葱是配料 所以要多些（想吃别的馅儿的就少放点）姜末适量
生抽 老抽 料酒 甜面酱 蚝油 香油 适量盐
打馅儿成黏糊状 lol
取适量面团 擀成长方形 多大都行 但是 厚度是最重要的 千万不能薄 5mm左右最好
放馅儿 放薄薄一层就好 我就放多了 lol
四周围留出来1.5cm的空白 然后横着卷起来
把两头捏紧 以免蒸的时候汤... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 14 古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
＝＝＝＝＝＝
冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的
耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳
米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬
菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 15 调查显示：北方高血压患病率高30％，肥胖率高近10％，平均寿命少5年。
我国地域辽阔，气候、地理环境的不同造就了饮食习惯、生活方式的差异，也使得南北
方人在健康和平均寿命上逐渐拉开了差距。
南方人相对更健康
近日，英国医学杂志《柳叶刀》刊文指出，中国人的平均寿命较1990年增长了8.5岁，
但存在地区差异。2013年，上海市的期望寿命位列全国第一，而一些西部地区的期望寿
命却较全国最高水平低了约10岁。北方心血管病高发，其中，黑龙江省的心脏病死亡率
比浙江省高3倍。《中国心血管病报告2013》的说法与此相契合，其数据显示：北方高
血压患病率远高于南方，达30%以上。
10月28日公布的“2015中国肥胖指数”则显示，相较南方，北方的胖人偏多，肥胖率达
35%以上，其中河北、内蒙古、新疆位列前三；而南方肥胖率仅为27%，福建、浙江、江
西三省的人最瘦。更不幸的是，一项由以色列、中国、美国联合完成的最新研究发现，
烧煤供暖使北方空气污染比南方严重，导致北方人平均减寿5年。
五大原因造就健康差异
从上述数据不难看出，南方人的总体健康状况好于北方人。差距如何造成的？记者采访
多位权威专家后，总... 阅读全帖 |
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c******a
发帖数: 10623 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: coolzeta (zzz), 信区: Military
标 题: 要说春节习俗的差别大的还是得去少区
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 29 13:39:29 2011, 美东)
南北方的除了吃的习惯差的比较多外，其他的都类似。我家是南方少区的，
最大的差别是我们的团圆饭是三十的早上吃，准确的说（按我爸妈的说法）是
早上天麻麻亮的时候吃，边吃天边亮。吃前放鞭炮，门口挂什么草的，不帖对联。
菜里要有鱼，并且不能吃完，表示年年有鱼。
所以我们那里年三十早上4，5点就开始有人放鞭炮过年了，一直到8，9点像我们家
那样的懒人天亮的才起来搞。说实话早上根本就没有什么食欲，所以一桌子的菜（我们
那里也不吃饺子或其他面食）根本就动不了几口。特别是现在什么好吃的平时也都吃的
到。
以前很喜欢吃猪脑肉和烧肉（？，不记得怎么说了，不是红烧肉），绝大多数的菜
其实前一天就弄好或准备好了，早上一般两个小时可以全桌准备好。
早上一般放鞭炮，不放花炮，花炮三十午夜放，早上鞭炮是驱除妖鬼的意思，放什么草
的（现在不怎么挂了，因为这草不好找... 阅读全帖 |
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a****l
发帖数: 234 | 17 【 以下文字转载自 Salon 讨论区 】
发信人: assail (sail@9#), 信区: Salon
标 题: [转载] 放诸古今皆准的权力规则
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 14 17:27:38 2013, 美东)
放诸古今皆准的权力规则
by 同人于野
(《东方早报·上海书评》，2013年3月10日)
十九世纪末的比利时国王利奥波德二世完全有理由成为一些人心中的偶像。他大力推动
民主自由，在四十多年的任期内，把比利时从一个专制独裁国家成功变成了一个现代民
主国家。他赋予每个成年男子选举权，甚至比美国提前半个世纪立法允许工人罢工。他
对妇女儿童的保护领先于整个欧洲。比利时1881年就普及了基础教育，确保每个女孩都
能上到初中，并且在1889年通过法律禁止十二岁以下儿童工作。在利奥波德二世治下，
国家的经济像政治一样获得了大发展，他比罗斯福更早采取建设公路和铁路基础设施的
手段来减少失业和刺激经济。
然而在非洲刚果这个比利时殖民地，确切的说是利奥波德二世本人的殖民地，他完全是
另外一个形象。刚果人，包括妇女儿童，在奥波德二世的统治下没有任何人权，完全是
奴... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 18 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 今冬进补，明年打虎，10大冬季滋补美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 00:10:34 2011, 美东)
古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
＝＝＝＝＝＝
冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 说到方便面，大家应该都不陌生。
方便面几乎也是备受争议的加工食品之一了。它吃起来很方便，味道也很好，深受一些
不便或者懒得做饭的人喜爱。
不过，总有很多营养专家和注重健康的人士对它嗤之以鼻，认为它是典型的“垃圾食品
”。
方便面真的是垃圾食品吗？这届奥运军团可能有不一样的答案。
方便面有何特别？
其实，方便面就是一种熟的面条。
为了“方便”，人们先将面条蒸熟，然后进行干燥后保存，就做成了我们常吃的方便面
。
这种面条在干燥之后重新放回热水中，就能在几分钟之内吸水变软，恢复煮熟的状态。
在这个过程中，既没有新的“营养成分”产生，也没有“有害”的东西形成，面条一直
都是那个面条，所以，从营养成分来看，方便面和普通的面条其实没有太大的区别。
当然，为了更好地保存，现代食品工业中也可能要加入一些适当的添加剂。
不过，只要是合法的添加剂，本身没有什么危害，也并不会改变面条的营养成分。
需要提醒，方便面的面饼并不需要加防腐剂，因为面饼非常干燥，细菌无法生长哦。
油炸方便面是否不健康？
很多人认为方便面是垃圾食品的一个理由是，方便面都是油炸的，能量太高， 不利于
健康。
油炸是最有效最方便的方便面干... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 20 美国男子除夕夜北京三里屯巡逻 劝居民指定区燃爆竹
2014年01月31日 08:33:59 来源： 北京日报
分享到：
除夕夜，白云龙和社区工作人员一同巡逻，劝导居民到指定区域燃放爆竹。
除夕夜，万家团圆时。晚8时，美国人白云龙开始了在朝阳区三里屯街道幸福一村
社区的巡逻。
“过年好！”一边走，一边用流利的中文和熟人打招呼。白云龙2003年来到中国，
在三里屯开了家餐厅，已经在幸福一村生活了11年。
“嚯，您又当上巡逻队员了！”看到他胳膊上的红袖标，熟识的邻居竖起了大拇指
。白云龙是“三里屯外国人志愿服务团队”的队长，社区巡逻、教英语、引导排队……
社区公益活动总是能看到他的身影。
三里屯街道是国际化社区，居住着30多个国家的外国人。2008年，“三里屯外国人
志愿服务团队”刚刚成立时，白云龙就是队员。6年过去，队员换了好几拨，白云龙却
一直坚持参与，现在，这个团队有十几名队员，很多人是通过他才认识了这个志愿团队。
平日里热闹繁忙的三里屯的几条街道上，大年夜显得冷冷清清，不时有噼噼啪啪的
鞭炮声。“过春节，很多店铺都关门了，我居住在这里，当然要主动关注家园的安全。
”白云龙说，“我们这... 阅读全帖 |
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a********t
发帖数: 4255 | 21 这是第一次发餐贴,估计以前来发过求助贴.
不敢总来这里逛荡,满版的好吃的 ,怕自己hold不住呀, 减肥计划实行了10来几年了,也
从来没有成功过的女纸伤不起呵~~~
这些都是家常菜,估计板上很多大牛的精华里都有详细的介绍.
我就简单说一下做法和一些小心得吧
1. 奶油戚风蛋糕.
这个是我学会的第一个甜点,现在也算是看家手艺了. 每次遇到家内外重大时间,都靠它
来撑场面.
试过好多人的配方. 最后定下了这个,未必是最好的,但是应该是自己用起来最顺手的.
低粉 120g. 牛奶80ml,色拉油 80ml, 鸡蛋 5个. 香草精2滴, 糖80-120g. Heavy Cream
适量
(1) 牛奶,色拉油,1/2 糖分次加入,拌匀
(2) 筛入低粉,放入蛋黄,香草精 拌匀 (不要拌太久,会出筋)
(3) 另一个盆, 蛋白加入1/2 糖用打蛋器高档搅拌. (tips:盆里不可以又任何水和油,
糖要边搅边放)
大概打5分钟,可以看到蛋白打发了,打发的状态就是把盆翻过来也不会掉,蛋白和小雪山
一样,直挺挺的可以竖起来.这个需要多打几次,找到经验. 就不会打不够,或者打过头了)
(4) 将1/3的... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 22 这是最近我们家餐桌上出现频率最高的早点。原料的准备工作量不大，往烤箱里一放不
会耽误忙别的，20分钟之后就能吃上热腾腾的早饭了，所以哪怕是工作日的早晨也不难
做到。短短2个星期的时间里，我做了五六次。还调整了原料和制作方法做比较，结果
写在下面的说明里面~
【Skillet pancake】 （2-3人份）（改自：Allrecipes）
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
鸡蛋 2-3只（见说明）
牛奶 3/4杯或略少
香精（Vanilla extract）半小勺
盐 半小勺
糖 1大勺
中筋面粉 60-70克 （约半杯）
草莓 1杯（5-8个）
枫糖浆（Maple syrup）或糖粉（Powdered sugar） 适量
做法：
1.烤箱预热425F（220C），8寸烤箱耐热平底不粘锅中火加热（见说明1）。
2.除枫糖浆（或糖粉）之外的所有原料放入食品加工器（food processor）或粉碎机（
blender）中搅打至无颗粒，或放入一个盆中用手提粉碎器（Hand blender）打至无颗
粒；草莓洗净后沥干，切片备用。
3.预热好的锅子用少... 阅读全帖 |
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L***i
发帖数: 334 | 23 （一）比香巴佬蛋还要好吃的蛋
材料 :
鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克
做法：
1，鸡蛋加水煮熟.
2，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.、
3，煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子
（二）腌鸡蛋
家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。
原料：
24个鸡蛋，1小碗盐，1杯高度白酒，保鲜膜若干
做法：
鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！在白酒里面泡一泡，20秒30
秒都可以。然后滚上一层盐，用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键
，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后
放到阴凉处30天。
吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。切开一
看，真的个个出油耶！！！香！
10种蒸蛋炖蛋方法
材料：
鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙
做法：
【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
zzgn (啊啊和小石头) 于 (Tue Jul 31 16:10:08 2012, 美东) 提到:
做好一周的鸡肉副食放在冰箱的冷冻室里，每次吃的时候拿出来一块微波炉解冻和米糊
拌在一起吃。但是最近几天孩子出现呕吐和食欲不振的现象，因此家里有人怀疑是我做
的鸡肉在冰箱里产生了细菌，导致了孩子不舒服。现在家里人提议以后就吃罐头，因为
美国食品安全，这样比较保险。
想知道大家都是怎样保存鸡肉的？我实在不可能每天都做新鲜的。多谢大家。
下面是我做鸡肉副食的过程，大家给看看。
鸡胸肉切成很小的小丁洗净，放在小锅的开水里煮五分钟。拿出晾凉。然后加水在搅拌
机里打成糊糊。放专门的冻副食的盒子里在冰箱冷冻室里冰冻。第二天取出冰肉块装拉
边袋保存在冷冻室。
我还做了蔬菜的副食，也是同样的步骤。但家里人就是认为是鸡肉产生的有害物。
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MyDora (家有懒猫－家有小宝万事足) 于 (Tue Jul 31 16:14:41 201... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 25 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 26 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 1、 什么是经济发展？
简单的讲经济发展就是有钱，但钱从何来?钱只能印出来。那么到底是什 么使印钞机不停的运转?
假设一个岛上有1000口人，与世隔绝，人与人之间交换物品过活，但有时 候你手里用来交换的东西不一定就是对方想要的，怎么办?于是人们就用都喜欢的 金银作为交换的东西，于是交换方便了。但金银要磨损，携带也不方便，当交换活 动频繁时，发现这个东西太繁琐，限制了交换活动，于是为了解决这个问题，想了 一个办法，就是由岛上的管理者发行一种符号，用它来代替金银，于是钞票出现了 。
刚开始这种钞票可以随时得兑换金银。大家都很放心，因为钞票就是金银 。可是岛上金银的产量太小，当人们的交换活动更加频繁时，钞票不够用了，只能 暂停交换。暂停交换的后果就是大家不生产别人想要的东西了，因为虽然别人用， 但交换不出去，套用现在的话说就是经济发展减速了。
于是大家想了一个办法，成立一家钱庄，这个钱庄是大家的，由钱庄来发 行钞票，印出的钞票借给想用钱的人，然后这个人有钱了再还给钱庄。于是银行就 出现了。
银行的出现，能保证交换活动更持续的进行，大家都拼命的生产，岛上的 东西越来越多，银行根据产品的生产数量... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 仲儿，给你妹妹的信想必你已经看了，我先给她写，并非因为忽视你，而是因在我心中，你要承载的使命远比你妹妹要重，我想和你说的话又实在太多，不知从何说起，更何况，你和爹的性格如出一辙，你几乎完整地继承了我所有的禀赋和毛病。我对你妹妹，只要她这辈子活得开心健康，即便她用吉普赛的生活方式，成为一名她喜欢的糕点师，亦或嫁给某个不靠谱的歌手，只要她愿意承担她选择的结果，享受自己的快乐，一切都OK。
但正因为你和她不是一路人，而你和我恰恰是一路人，所以我因为性格遭遇的痛苦，你将来可能也会遭遇，我希望这封长信能助你少走弯路。过去，我和你偶尔谈过，可惜你爹有严重的“杀亲”，对待越亲近的人，越是凶狠，难免操之过急，让你心生抗拒，这些全部是爹的问题，与你无关。所以，今天，换个方式，和你说些爹的秘密。虽然我不能替你走完你的人生，甚至不能替你经历任何挫折，但如果你从我过去的教训中觉醒，从我的经验中获得力量，就值得了。
我上次见你是三年前，你暑期回家，帮你换床单时，找到“地图”的痕迹，无意中又发现枕头下面包裹的非常工整的《老人与海》里，夹了一张已经磨损得不成样子的毛片，我若无其事地把片子收走，谁都没说，啥都没说。现... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 29 北京环保局：除夕北京PM2.5浓度大大低于预期
2014-01-31 09:01国际在线
我有话说
字号：TT
国际在线消息(记者 黎萌) 马年的新年钟声已经敲响，北京市环保局监测中心最新
数据显示，零点时分北京空气中PM2.5浓度最高值是246微克/立方米，整体并未比年三
十晚10点前后有大的上升。环保局相关人士表示，该数据和往年同时段相比甚至可以忽
略不计。
今年依据新的《北京市空气重污染应急预案(试行)》有关规定，春节期间空气质量
达到空气重污染红橙色预警时，全市范围内将禁止燃放烟花爆竹。 监测结果表明，春
节期间集中燃放烟花爆竹对空气质量会产生较大影响，空气中PM10、PM2.5以及二氧化
硫等污染物浓度会急剧增长，造成短时间内空气严重污染。除夕夜污染峰值出现在子夜
0点到1点。
2013年开始的PM2.5监测结果表明，北京市平均小时浓度最大值达到410微克/立方
米，部分监测站点小时浓度达到1000微克/立方米以上。但尽管如此，2013年除夕夜间
污染峰值是燃放解禁以来浓度最低的一年，这种低污染水平应该和政府的提前宣传、公
众自觉减少燃放有很大关系。
今年春节前，北京市政府已... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 YST简介：邵維華（YST）又名海天，祖籍貴州貴陽，生於四川成都，成長於台灣，國立
台灣師範大學數學系畢業，美國密西根州立大學數學博士，主修微分方程，曾任美國喬
治梅森大學數學助理教授，後來轉入工業界工作，在美國休斯飛機公司（2000年被波音
公司收購）擔任資深系統工程師，遊走於雷達、飛彈與衛星部門，專業為雷達系統工程
，在合成孔徑雷達成像上獲有一項美國專利。
YST 的評估：
甲. 研發工作
「彈道導彈攻擊海面大型船隻」不是天方夜譚，而是一個已經研發完成的武器系統。更
正確的說，這是一個「遠程作戰體系」，攻擊航空母艦不過是其中的一個應用而已。
YST 個人認為「彈道導彈攻擊海面大型船隻」的研發工作已經完成，但是密而不宣，因
為大事宣揚會加深「中國威脅論」，對韜光養晦的中國不利。中國密而不宣，讓美日猜
測，僅管有疑惑也不敢輕舉妄動，這才是正道。
美國到處放話說什麼DF-21D即將試射，間接表示研發工作尚在進行，其實是一種政治宣
傳，為的是淡化衝擊，竭力維持附庸國的向心力。
乙. 成軍時間
所謂成軍時間就是武器基本認為有效於是進入部隊正式使用的時間，這是主觀的決定，
並沒有一定的標準。譬... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6673 | 31 大C要出差三周，让C姐夫尽快的把家里的事处理清楚，C姐夫连忙说好。
等大C出差回来，婆婆走了，家里多了个脸上有两抹农村红的姑娘，C姐夫说是婆
婆担心两个人在家不好好吃饭，特地从老家找来的保姆，叫小红。小红喊C姐夫哥，喊
大C姐。大C没说啥，但是不太喜欢这个孩子，觉得眼神里总是有些不好的东西。大C见
的人多看人也挺准的，C姐夫说这孩子家里挺穷的，也很苦，反正也不差这两个钱，就
当做好事了吧。大C也就不说什么。
小红做饭总是很咸，大C跟她说少放盐，盐吃多了对心血管不好，小红老是答应着
，然后一切照旧。大C嗓子不舒服，晚上吃饭的时候就说小红不是跟你说了吗，少放点
盐，怎么还这么咸。小红问C姐夫 哥 咸不咸？C姐夫说不咸啊，我觉得怎么没什么滋味
啊。小红说：你看吧，俺哥说不咸。大C不信，平常C姐夫吃得也很清淡，怎么自己觉得
快齁死了，他还觉得没滋味，大C端起C姐夫的汤喝了一口，让C姐夫尝尝自己的汤，C姐
夫喝了一口说：我的娘啊，小红你盐没放匀吧。老婆快给我倒点水。小红一脸尴尬：俺
姐说汤要盛到碗里再放盐，俺可能是放重了。大C觉得这孩子有可能是故意的，C姐夫一
直用大碗喝汤，自己用的是那种南方常... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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m****o
发帖数: 517 | 33 来自主题: NextGeneration版 - 固执的爸爸啊 刚刚和家里网上聊天，和妈妈聊起他们将要来照顾我月子的事情，妈妈问我有什么要求
，我说没别的，就是你们来做菜时少放盐，少放料酒，不要放味精就好。 爸爸在后面
就说，照道理味精是要放的，那以后来少放点吧。 我无语，以前和爸爸说过好多回，
味精对人体特别是婴儿怎么怎么不好，他不信，最后来一句，不用听那些人胡说，你妈
生你时照样吃味精，你不是挺好的吗。。。前几日还说，等孩子生下来10个月大了，可
以断奶了，他的意思是把孩子带回国带到四岁再带过来，如果我想宝宝可以视频看看，
我强烈反对，激烈辩论后，我说了一句我和老公都不会同意这事，不要再说了，那天有
点不欢而散。今天又提起了，谁谁家也把几个月大孩子送回国啊，还是没人陪同让空姐
照顾一路的，国内带孩子怎么怎么好啦。 怎么办，现在一听到这些事就火上冒，电话
里还好，可以沉默平静一下，以后他们来了就不好控制了，实在不想和爸爸到发火吵架
那一步啊 |
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发帖数: 1 | 34 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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a**********s
发帖数: 145 | 36 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Zeratul (IGN sux), 信区: Joke
标 题: 2011年第一强帖：网络惊现“超强扫地老太太” (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 16:39:14 2011, 美东)
发信人: routing (梦云-- tiki), 信区: WaterWorld
标 题: 2011年第一强帖：网络惊现“超强扫地老太太” (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 16:34:21 2011, 美东)
【 以下文字转载自 WSN 俱乐部 】
发信人: routing (梦云-- tiki), 信区: WSN
标 题: 2011年第一强帖：网络惊现“超强扫地老太太”
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 16:33:39 2011, 美东)
【核心提示】：2011年第一强帖惊现网络：超强扫地老太太出现在很多论坛的头条显著
位置，150个版本的老太太出现在不同的场景，网友就像看《建国大业》数明星一样，
耐心地在帖子里寻找与自己行业相关的超强扫地老太。这个帖子的流行验... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 37 烤鸭和涮羊肉是北京两大特色风味。今天在这当中我是首推涮羊肉，很多人在街边路旁
找个馆子乱涮一通，只图吃饱。而正宗涮羊肉讲究那可就多了！
前几年北京人艺编排的《天下第一楼》这出说吃论菜的戏，讲的是烤鸭店的故事。后被
拍成同名电视连续剧也算是成功的，多少感觉到《茶馆》浓郁的人艺风骨，只是有点在
所谓“京味”传统添上了一道新绿。
那里面自然也有老北京的风情展示。记得里面有这样一个人物，他在饭馆里做事，不是
厨子，不是跑堂的；不管算账也不是打杂的；他的事儿就是给客人宣扬吃饭的讲究和典
故,讲美食的精髓。
现实生活中也有这样一位，有个涮肉馆，里面有位姓洪的先生，他对涮羊肉极有研
究，会对每一位客人讲涮羊肉的历史、怎么调味、哪里的羊肉最好等等，妙语连珠。当
然，他讲话的一个主题是：他的这的涮羊肉已经恢复到东来顺70年代的水平了，为什么
不能恢复到东来顺60年代或更早以前的水平呢?依洪先生的说法是，因为早年间东来顺
的羊肉片是手工切的，现在手工切羊肉片已经不大行得通了。当我提出建议，把桌子中
间掏空，让锅子高度降低，便于涮肉。洪先生讲了：“人的... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 38 星島日報報道)美國國務卿希拉莉旋風式訪港不足二十四小時，分別會見行政長官曾蔭
權及四名立法會議員；並於美國商會午餐會上，就亞太地區經濟發表演說。希拉莉指，
相信美國國會會就調高債務上限的爭議作出正確決定，又指面對全球經濟發展，美國人
會學習「少花費、少借貸」，同時要「多儲蓄」，一改以往的高消費模式；美國又會將
經濟外交的重點放於東亞及太平洋地區，以達至雙贏局面。
希拉莉曾於一九八一年陪同丈夫、時任阿肯色州州長的克林頓訪港；其後克林頓榮
升美國總統，她亦在九八年陪同丈夫訪港。十三年後重遊舊地，希拉莉於昨日美商會舉
行的午餐會上，以美國國務卿身分發表演說，分享對亞太地區經濟發展的見解。
她在演講開首部分已讚揚，香港雖然變了很多，但在「一國兩制」下，仍然是中西方
聯繫的橋梁，特別是「公平」、「開放」、「自由」及「透明」四項核心價值始終不變
，令香港成為不少外企尋找商機的重要地點：「香港是高透明度社會的見證，並擁有良
好管治、法治、新聞自由、司法獨立和活躍的公民社會。這解釋了為甚麼有這麼多人選
擇在這裏營商。」
對於國內有關調高債務上限的爭議，希拉莉指，這是個對國內外都有重要影響的決
定，又承... 阅读全帖 |
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b***e
发帖数: 15201 | 39 wiki上讲和致病没有直接因果关系.
我个人觉得味精放多的菜很明显吃过后口干,甚至淡淡发苦的感觉,我自己做菜从不放味
精,不过放过鸡粉.
国内的:
很多人炒菜时习惯放味精，据最近台湾一项调查发现，约有30%的人由于摄取味精过量
而出现嗜睡、焦躁等现象。
味精的主要成分是谷氨酸钠。在消化过程中能分解出谷氨酸，在脑组织中经酶催
化，可转变成一种抑制性神经递质，当味精摄入过多时，就会使人体中各种神经功能处
于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、焦躁、心慌意乱、肌肉痉挛等一系列症状。
部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力，另外，过多的抑制性神经递质还
会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺，释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显着。
吃多了味精，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过量摄入可导致高血
压，60岁以上的人的钠摄入尤为敏感，所以老年人患高血压、肾病、水肿等疾病的人尤
其应该少吃味精。多吃味精还容易得风湿病、老年痴呆、心髒病、癌症等。
当味精食用过多超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限
制人本对钙、镁、铜等必须矿物质的... 阅读全帖 |
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r*****g
发帖数: 7139 | 40 【 以下文字转载自 WSN 俱乐部 】
发信人: routing (梦云-- tiki), 信区: WSN
标 题: 2011年第一强帖：网络惊现“超强扫地老太太”
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 16:33:39 2011, 美东)
【核心提示】：2011年第一强帖惊现网络：超强扫地老太太出现在很多论坛的头条显著
位置，150个版本的老太太出现在不同的场景，网友就像看《建国大业》数明星一样，
耐心地在帖子里寻找与自己行业相关的超强扫地老太。这个帖子的流行验证两个真理：
重复是艺术的重要表现形式，与百姓相关最容易得到大众追捧。
【起始篇，2010年1月3日晚上9：42发布，内容由佚名网友创作】
据说在每一个互联网公司里，都有一个扫地的老太太。很偶然地，当她经过一个程序员
的身边，扫一眼屏幕上的代码，会低声提醒对方说：小心，栈溢出了。
以下内容由@程序员幽默 根据新浪微博网友@丁壳儿、@倾木、@Tulipren、@微言博论、
@李冰清Lily、@香丘之都、@伟哥日报等的评论和转发整理而成。 不少网友都认为“扫
地老太太”是2011年第一个网络流行语，用来比喻那些深... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 41 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: routing (梦云-- tiki), 信区: WaterWorld
标 题: 2011年第一强帖：网络惊现“超强扫地老太太” (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 16:34:21 2011, 美东)
【 以下文字转载自 WSN 俱乐部 】
发信人: routing (梦云-- tiki), 信区: WSN
标 题: 2011年第一强帖：网络惊现“超强扫地老太太”
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 16:33:39 2011, 美东)
【核心提示】：2011年第一强帖惊现网络：超强扫地老太太出现在很多论坛的头条显著
位置，150个版本的老太太出现在不同的场景，网友就像看《建国大业》数明星一样，
耐心地在帖子里寻找与自己行业相关的超强扫地老太。这个帖子的流行验证两个真理：
重复是艺术的重要表现形式，与百姓相关最容易得到大众追捧。
【起始篇，2010年1月3日晚上9：42发布，内容由佚名网友创作】
据说在每一个互联网公司里，都有一个扫地的老太太。很偶然地，当她经过一个程序员... 阅读全帖 |
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w*****8
发帖数: 457 | 42 序：
红油海椒、葱花芽菜、味精酱油、蒜水姜末、猪油芝麻酱.......十多种佐料打进碗里
，外加半瓢熬得雪白的骨头汤，面条起锅前，烫几匹莴笋叶子或豌豆尖，热乎乎一碗捧
手上，用筷子挑转挑转，那熟悉的香味伴着热气直逼你喉咙......这就是重庆小面的基
本节奏。徒步8万公里、第一个用脚丈量完祖国山水的江苏探险家陈亮法曾对记者说，
“这样好吃 的小面，只有重庆才有。”事实上，当火锅、美女、夜景成为重庆的三大
名片愈加灿烂之际，重庆人须臾难离的小面却像寒帮小媳妇那样躲进背街小巷里，它无
意与名媛们斗妍，却让成千上万的男人与女人吃得酣畅淋漓，以至美食家赵建浓说，只
有火锅和小面，才是真正的重庆美食。而由重庆出发远行的游子们，无论他在天之南海
之北，抑或异国他乡，故乡的小面在他心中始终占有一席之地，“有一次在梦中，我喊
道：老板，下三两，干溜、提黄、少青！”刚从美国南加州大学工学院回渝省亲的彭迪
宗副教授对记者说，“我这一喊，把老婆吵醒了。她是北方人，听不懂我说啥，还以为
我和谁打架呢！”说罢，彭哈哈大笑。是啊，小面作为重庆人早餐的主打，你从少年到
青年再到壮年，没吃三千碗至少也吃了三百碗，它伴... 阅读全帖 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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m******1
发帖数: 95 | 44 我不是搞互联网的，但对这个设计问题也看得兴起。为什么一定要定时放票呢？货物摆
上货架等着客户来买，这个是超市和亚马逊这样货多客少的店应该采取的开店方式。春
运是反过来的，客多货少，而且和抢deal的那种客多货少不一样，都是刚需。那为什么
不让大家在门口排好队，把自己的需求写在手里，分批放人进来按需分配？
这种流程大概是这样：
-每个人上网登记旅行区间，并取号进入排队序列
-每30分钟从队列里面取500万人出来配座
-请求被处理以后如果配座成功，有30分钟付款时间(20小时能处理1亿张票）
-配座和付款成功的，把运力从存量里面减去，然后开始下一轮放人
-如果流配，则该客户自动进入下一轮，直到买到票或自动退出为止
-春运期间每个人限制可进入排队序列的次数，流配的次数不限
服务器的峰值会出现在刚开始允许抢号排队的时候。但那个就只是登记个号而已，现在
都1M event/s了完全没压力。把服务器搞死的那些座位匹配等操作现在分批进行，会跑
满服务器，但不会有峰值。
从客户体验上讲肯定不如实时出票爽，但是可以通过短信告诉客户你所处的阶段，有票
了赶紧去付钱。这样难道不是既避免了抢票的峰值问题，又给... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 七月二日】（明慧网通讯员北京报道）北京怀柔县六十八岁的法轮功学员孙福义，二零
一六年一月十一日在顺义石门批发市场对民众讲法轮功教人向善、遭中共诋毁迫害的真
相时被警察绑架。孙福义是当地乡亲口中“万里挑一”的好人，目前已有278人联名要
求释放孙福义。
法轮功学员孙福义
另外，还有多人写下证明书、请愿书，证明孙福义是当今社会难得的好人。人们说：“
九渡河的孙福义，那可是个大好人，全世界都少找！”“说这孙福义呀，百里挑一都不
够，都得万里挑一！”“为他签名，我不怕，只要能让他回来。”……
乡亲们联名呼吁释放好人孙福义
二零一六年一月十一日，孙福义与妻子徐俊明到顺义区一集市购物，徐俊明与一摊主讲
法轮功被迫害真相并发给摊主真相小册子，被人恶告，警察到集市欲绑架徐俊明，因徐
俊明走脱，警察就绑架了孙福义，随后警察闯到孙福义在农村、县城的家，以及他儿子
的家中非法抄家。二零一六年二月二十八日，警察将孙福义非法批捕。
他做的好事数不清
孙福义今年六十八岁，家住北京怀柔区九渡河，是怀柔县电信局的退休老技工，他从小
就是个任劳任怨的好人，在家里，他独自照顾父母，伺候周到，不与兄弟攀比。有时老
父亲糊涂... 阅读全帖 |
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A********2
发帖数: 4075 | 46 作为一个非常爱吃各种饼的南方人，看到这样的菜谱，
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2、加入青豆，旺火煮10分钟；
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 47 凡吃过韩国菜的，恐怕很少有不喜爱烤牛仔骨的，它绝对是薯条娘最中意的肉类食物。
骨头边缘带着筋的肉，虽然很多人都嫌麻烦不喜欢吃，可是我觉得又香又有嚼劲，好吃
得不行，因此被韩国朋友鉴定为懂得牛仔骨精髓滴吃货一枚。记得有一年夏天跟朋友一
起烧烤，大部分女生吃2条，顶多3条就够了，二十来岁的男生们一般也就能吃下6条左
右。可是当时怀着薯条的俺，单是完整的牛仔骨就吃了9条，外加朋友丢给我的他们不
爱吃的骨头部分若干~眼瞅着面前的盘子里的骨头越摞越高，俺吃得那叫一个心满意足
，朋友们看得那叫一个目瞪口呆！
现在住的地方不比从前，正宗的韩国餐馆极为罕见，让我一度很后悔当年住得离韩国城
近的时候牛仔骨吃得不够多！结果前几个月回以前住的城市参加友人婚礼，在朋友家吃
烤肉，闲聊中得知一位特别会做饭的韩国朋友就有一个很棒的韩国烤肉酱配方，还是从
她妈妈传下来的呢。结果俺回家之后就打电话去问了，朋友特别热心地给我解释说明了
半天，然后俺就兴冲冲地开始尝试啦。烹饪这个事儿吧，最神奇也是最容易恼人的地方
就在于很难量化，薯条妈在尝试了几回之后，结合了朋友的指点，今天就来跟大家分享
心得体会了~跟我一样喜欢烤牛仔... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 48 发信人： SweetSue(小小苏), 信区： Food
标题： 分享五个非常好吃的辣椒腌法！
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 12 09:52:41 2017,GMT)
辣椒怎么腌好吃？作为一个不太能吃辣的人，回答这个问题显得底气不足。但是下面的
几种腌辣椒可是我认为实打实的好吃，既然连不能吃辣的人也被圈粉，肯定是有两把刷
子的吧，不妨看看：
泡椒
泡椒不用解释，在川湘菜里，很多地方都用得到这个东西，不单起到一个配菜的作用，
就是拿它单吃也非常下饭。川渝人家大多有一个泡菜坛子，里面最多的就是泡椒，饭点
的时候捞一碟子出来，就着一起腌制的仔姜、萝卜、豆角、黄瓜，咔擦咔擦咬几口，大
白米饭立时就会下去几大碗，同时汗水也就出来了，非常的舒服攒劲。
要是拿它来配菜，那整个厨房乃至整个屋子，就都弥漫着一股惹人馋慌的香气了，隔壁
邻居都要默默打开自己的坛子，照样炒一碗才过得下去，一点不夸张。
不同的辣椒其实都可以做泡椒，但是一般常见的就是小米辣椒、小雀辣椒、还有一种短
胖身材的小红辣椒，颜色有红有绿有黄，单吃都是激辣酸爽的微单，炒菜出来的效果就
各自不同，有的适合炒菜，有的适合打火锅... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 49 網站有影片
影／極其罕見8-8-5！ 中外野來的少棒絕命三殺點評：少棒就能有這種守備…
【廣宣】夏天不吹冷氣還穿外套 奇怪ㄟ你！
體育中心／綜合報導
一般棒球賽內野手要完成三殺已經是非常困難的事，而日前美國的少棒比賽當中，卻出
現幾近不可能的狀況，中外野手接到球再跑回內野達成這罕見的情形，影片被放上影音
網站之後引起瘋狂點閱，網友直呼，「這到底是怎麼辦到的？」
▲少棒選手上演罕見的8-8-5三殺。（圖／截自Youtube）
日前在聖地牙哥舉行的少棒賽中，身穿深藍色球衣的打者將球擊向中外野，身著白色球
衣的中外野手，行徑間將球接殺，眼見跑者離壘過遠，中外野手決角賭自己的腳程，跑
回內野先踩二壘壘包，再將球傳向三壘，三壘跑者回壘不及，讓非常少見的8-8-5三殺
成形。
▲罕見少棒絕命三殺影片。（若遭移除，請見諒）
而這些球員到底還是小學生，任何行為都相當規矩，完成三殺後，三壘手還把球放回投
手丘，好讓對方投手到定位後就能投球。就算只是地方的少棒賽，仍配有電視轉播與播
報員，當三殺完成時，播報員語氣相當激動，好像在播大聯盟的世界大賽一樣，也成為
場邊另一焦點。
原文網址: 影／極其罕見8-8... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
ShuiRen004 (陌上花开) 于 (Mon Jun 8 01:39:43 2015, 美东) 提到:
我一直觉得把自己的姿态放低是人的基本修养，所以不管是在对朋友，还是工作上比自
己资历浅或者资历深的人，都不会把自己抬得很高甚至在有些关系比较好的人的相处中
还会自嘲一下（当然这和妄自菲薄还是有区别的），可是后来我慢慢的发觉，可能这种
相处的方式会让别人产生一种你的界限很好跨越的感觉，但这些事情又不足以到这是我
的原则你们到此为止的程度，我知道这应该是我的我的问题，但我却不知道是在那个点
上出了问题。
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baton (rouge) 于 (Mon Jun 8 01:47:20 2015, 美东) 提到:
看情况了，领导才有资格平易近人。
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xuansu (xsu) 于 (Mon Jun 8 08:57:31 2015... 阅读全帖 |
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