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f********m
发帖数: 8405 | 2 我不是这个意思。。。海鲜羹，应该是用新鲜的虾贝鱿鱼滚起，没有啥底汤的说法，更
没有用啥高汤打底的说法。
滚汤就是滚汤，高汤就是高汤。高汤浸的东西，一般是没味道的，比如白菜豆腐鱼翅。
有浓厚味道的东西味道相冲一则不美二则浪费。。。
大叔，你放狗搜一下吧，我看人家乌鱼子都是用黄酒浸的，你这是弄巧反拙了。 |
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i**y
发帖数: 258 | 4 个人觉得乌鱼子挺腥的，吃不惯阿……
到底好吃在那里？除了营养价值以外 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 6 你吃过么？没有的话，我原谅你的无知；有的话，请告诉我根据在哪里，谢谢。 |
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x****g
发帖数: 229 | 7 根据是 吃鱼籽就跟吃毛蛋 吃死孩子一样的。。。
我压根就不理解 那些喜欢吃死孩子的人 我吃个脑袋吃 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 8 哦，原来是这个理论，好吧；不过呢，这世界你不理解的事情实在太多了，您好走好走。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 9 别唧唧歪歪，你汤做了没有？宛芝妹妹的指教可蕴含这人生的内涵。看来做人和做汤是
差不多的。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 12 下班回家做了这些菜，也全吃完了。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸
子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子... 阅读全帖 |
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T*****y
发帖数: 74 | 13 我去过/喜欢过的DALLAS中餐馆
DALLAS的中餐馆，我个人最喜欢的是已经关门的川霸王，绝对的地道，2002年那会儿火
的不得了，主厨罗师傅是有真功夫的。辣子鸡鲜香麻辣。。。还有樟茶鸭，豆花，泡椒
水煮系列。。。只可惜地点和经营的问题，去年还是前年就没了。
在有还可以的川菜馆，就是大家都熟悉的家园了，每次我们两口子去，都叫4个热菜和
夫妻肺片，外加老公最爱吃的家常面片，最后在要一个麻辣面TOGO。觉得宫保鸡丁，家
常豆腐，五更肠旺，水煮肉片算是好吃的。不过想吃的辣子鸡，他们那里做的一般，也
没有我梦想的水煮全鱼。
说到新开的老四川，实在是无法跟休斯顿的老四川比。我们可能点的菜不对，总之，辣
子鸡和干扁肥肠都不好吃。要说凉粉还行，朋友说泡椒鱼也不错，可惜我们点了，
WAITER忘了写。只去了一次，老公就不爱去了。
一直盼着DALLAS有个好的川菜馆，能解解馋。
都说麒麟阁不错，但去的时间不对的话，实在是找不到趴车位，总不能冒着车被拖走的
危险去吃早茶。而且我们都是爱吃口味重的东西，所以麒麟阁或是美心的早茶只能算是
偶尔换换口味的地方。美心早茶也还行，说不上特喜欢，另外它有二人套餐，特 |
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n***y
发帖数: 15001 | 14 松下问老师，
童子采药去，
夜半归来时，
子鸡炖蘑菇 |
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H****H
发帖数: 11039 | 15 在新大陆过第一个春节，虽然比不上在国内热闹，但是比在我们在旧大陆的时候那可是
强多了。
朋友老早就约好了除夕夜请我们去家里吃饺子看春晚，两家人凑在一起热闹，多少能冲
淡一点思乡情绪。
我这边事先准备了几个小菜的材料，到了朋友家该蒸的蒸上，该煮的煮上，饺子上了桌
，这些菜也就一起上桌了。
蚝油芥兰
蒜苗香干
黄焖子鸡，调料腌好的鸡肉裹鸡蛋面糊油炸，然后配佐料清蒸，很好吃的。
水晶蹄膀，相比之下HEB卖的蹄膀最好
川味香肠
我朋友包的白菜猪肉饺子，非常经典的过年饺子馅儿。
朋友泡好了腊八蒜，翠如翡，腊八醋配饺子，那真是绝了
她还准备了老醋花生，非常清脆爽口
小朋友喝饮料，俩女人喝cider，俩男人开了一瓶酒鬼对酌，真是难得当一次酒鬼。
饭后甜点：八宝饭，里面有板栗、蜜枣、糖冬瓜、松仁、核桃、花生、葡萄干、红豆沙
电视开着，春晚不过就是个背景音，小朋友们安安静静自己玩，大人们坐在桌前喝着小
酒边吃边聊，这个年过得很温馨很惬意。 |
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q********m
发帖数: 3234 | 16 是Richardson小林冰霸的原址。
总的来说，比较适合江浙口味，比较家常。吃完之后不难受。按照我个人的标准，把他
家的菜分四颗星，一星表示不能吃，二星表示能吃，三星表示好吃（和我做的菜差不多
），四星表示很好吃，五星表示超好吃。我把我吃过的所有菜列出来
惊艳五星：老式汤面（最好再淡一点），鸡汤，熏鱼
四星：糖醋排骨，无锡排骨，老鸭煲，小笼包（如果再甜一些，就是5星）
三星：水晶虾仁（家里完全做的出来），盐水鸭，炒包菜（我认为二星，不如我做的，
老妈认为四星，折中一下），糟溜鱼片 （糟味不够）
二星：香干马兰（如果加点糖和麻油，就是三星），肉丸白菜粉丝，雪菜笋丝毛豆
一星：没有
拿上海饭店来对照 （上海吃的次数多，所以列出来的菜也多，好久没去，菜名记不清
了）
五星：南翔小笼
四星：香干马兰，糟溜鱼片，盐水鸭，糟毛豆，糟鸭舌，丝瓜毛豆，空心菜（烫过再炒
的，碧绿香脆，和国内上等水平一个味道，赞，可惜量少），香酥子鸡
三星：红烧划水，红烧肚档，松仁鱼米，烤鸭，红烧狮子头，腌笃鲜，香酥辣子鸡，垫
了菠菜的某种排骨，海鲜锅巴
二星：鲈鱼二吃，烤麸，醉鸡，熏鱼，还有很多，记不清啦。
btw，... 阅读全帖 |
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v*****s
发帖数: 20290 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Thu Feb 3 10:56:02 2011, 美东) 提到:
在新大陆过第一个春节，虽然比不上在国内热闹，但是比在我们在旧大陆的时候那可是
强多了。
朋友老早就约好了除夕夜请我们去家里吃饺子看春晚，两家人凑在一起热闹，多少能冲
淡一点思乡情绪。
我这边事先准备了几个小菜的材料，到了朋友家该蒸的蒸上，该煮的煮上，饺子上了桌
，这些菜也就一起上桌了。
蚝油芥兰
蒜苗香干
黄焖子鸡，调料腌好的鸡肉裹鸡蛋面糊油炸，然后配佐料清蒸，很好吃的。
水晶蹄膀，相比之下HEB卖的蹄膀最好
川味香肠
我朋友包的白菜猪肉饺子，非常经典的过年饺子馅儿。
朋友泡好了腊八蒜，翠如翡，腊八醋配饺子，那真是绝了
她还准备了老醋花生，非常清脆爽口
小朋友喝饮料，俩女人喝cider，俩男人开了一瓶酒鬼对酌，真是难得当一次酒鬼。
饭后甜点：八宝饭，里面有板栗、蜜枣、糖冬瓜、松仁、核桃、花生、葡萄干、红豆沙
电视开着，春晚不过就是个背景音，小朋友们安安静静自己玩，大人们坐在桌前喝着小
酒边吃边聊，这... 阅读全帖 |
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f*****g
发帖数: 15860 | 18 服务水平其实对俺还好，老板服务生都很客气，俺一般也就给15%左右的正常小费，应
该不是这个原因特殊一些。不过倒是看见不止几个人说他们服务有问题，可能也确是实
情。
以前的养眼MM不在了，可惜可惜。服务生换了好几波了。
有些菜不稳定也是遗憾，比如俺喜欢的辣子鸡，有个厨师火侯掌握得好，鸡也是带皮带
骨的子鸡，青椒火大正好入味，油香色美。而其他厨师的则干扁一样的，虽然也不难吃
，但是不喜欢。
这家还算是相对比较特色的，一个菜是一个菜的味道做法，不象其他川菜馆，感觉就几
种酱来回瞎搞，欠粉一勾对付。 |
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c*h
发帖数: 33018 | 19 Costc买的，还是大中华买的？
老鸡还是子鸡？ |
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t******o
发帖数: 5314 | 21 mentor是谁先说出来的？
一种可能是媒体，看到kidd加盟纽约就发挥一下
一种是尼克斯方面，经理或者教练
一种是kidd自己
我怎么越看越不觉得是kidd自己说的呢？这话从他嘴里出来的确不妥，毕竟林是当红炸
子鸡，你就算是future hall of fame也得给人留个面子 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 23 我还以为你去打3天呢！昨天预言你这次估计就是去打酱油的，开季第一天不去之后打
酱油的可能性就很大了，被我说准了。俺们搞肉队的口头禅就是：那帮子鸡（鹿）比咱
规则研究的细。。。 |
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r****p
发帖数: 1949 | 27 刚才正看NFL playoff，两毛五被扔麻袋 |
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T**r
发帖数: 7016 | 33 嗯，另一个常用的通吃饵scent wiggler就一直用电子鸡颜色。效果巨棒。 |
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C****e
发帖数: 827 | 35 大约一年前刚开始钓鱼的时候，雷神就把小饵推荐给我，可惜那时候实在是太新手了，
雷神的小饵在我手里未能发挥出其丝毫的战斗力。这两天看雷神的帖子，特意补了一袋
电子鸡颜色的，今天全是这个饵上的鱼，2 bluegill, 2 crappie, 1 drum, 1 鲤鱼（
看着像）。回去的路上碰到三波中国人，都没钓到鱼，相比之下，心情略有些开心，木
哈哈。
其它鱼都没什么特殊的，就上条倒霉的鲤鱼吧 |
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T**r
发帖数: 7016 | 36 不是啥神饵，目标鱼不是大嘴，但大嘴也会咬。
Walmart, creme crappie shad, 黑背，黄绿尾加闪光片。
BassProShop, bobby garland scent wiggler. 白色，黄绿，黑色，电子鸡等等都不错， |
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g***l
发帖数: 18555 | 37 偶字字是金啊，没一句假话。今天外面阳关明媚，气温72度，我都没出去，这不是禽流
感在家陪你们聊天么。不是飞机上传染上的，就是吃那个高丽参子鸡吃的。LOL |
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a********r
发帖数: 626 | 38 植物腿被废了后 (小河伤势轻点)，心理上处于半残状态，尤其是不敢跑,生理技术上起
码早衰三年，除非有肥子鸡，07毛四这样的大牛WR支持，生涯基本是挂了。 |
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b******d
发帖数: 9694 | 40 阿龟， 叔跟你赌100个包子鸡鸡歪歪的他不是女球迷。。。 |
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v***t
发帖数: 27100 | 41 当红咋子鸡swift, john legend, sam smith之类不来，档次还是低！ |
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d****u
发帖数: 134 | 42 6月7日
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开始体重（6月4日）：137lb
今日体重： 134.8lb
早餐：一个白煮蛋（蘸酱油），一杯咖啡加牛奶，一个苹果
午餐：云耳爆子鸡
晚餐：煮苋菜皮蛋， 豇豆花生骨头汤， 清蒸虱目鱼，莴笋炒肉 (我没吃花生，骨头和
肉片)
运动：站了几个小时讲课，没做操
提问：
1）郑多燕那种小哑铃哪里买？是多重的？
已得到PharmD的解答（谢谢！）：我记得从哪看过她那个是0.7公斤。Walmart有卖一磅
两磅三磅这种小哑铃。其实你拿个瓶子灌点沙子也行，这样随着自己力量的增长加重量
时比较容易。
2）低GI是如何实行的？是像算卡路里那样，每日限制GI总和？还是高于某个GI值的都
不能碰？哪里有比较全的列表？
已得到解答(谢谢！)：
Gilda
过了一定GI值的东西就不能吃了。不是说，可以高GI和低GI混搭的。。。。
GI的知识和列表，最权威的如下
http://www.glycemicindex.com/
meimeiyi
While you will benefit from eating low GI carbs at each meal, this doesn... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 43 我们生活在一个物质泛滥的时代。这是我们的荣幸，也是我们的悲哀。我们远离了温饱
问题的困扰，却发现走到了问题的反面。肥胖、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉粥样硬
化、高血压、冠心病，随之而来的是重要脏器的功能衰退。更有不知何时会降临在何人
身上的恶性肿瘤。对人类健康影响最大除了阳光空气和水，就是每个人一生中需要消耗
数以吨记的食物。越来越多的人认识到动物肉食造成的健康危害而加入了素食主义者的
行列。可以毫不夸张地说，素食主义就是健康的人间净土。这篇文章就请各位领略一下
素食净土上的无限风光。
素食是一个宽泛的概念。有些素食者只限于不吃飞禽走兽。极端的素食者只以成熟的果
实为食物，而且还必须是自己掉到地上。尼罗河的素食概念是不以任何被宰杀的动物为
食，包括胎生卵生水生陆生，不排斥奶制品和蛋类。也就是通常所说的蛋奶素食。从科
学角度分析，素食有利健康根本原因就是禁绝了很多动物肉食中含有的各种有害物质。
第一类有害物质是动物可能携带的生物活性大分子致病原。一个典型的例子就是疯牛病
，也称牛海绵状脑病（Bovine spongiform encephalopathy， BSE）。它由变性的蛋白
质朊... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 44 "尼罗河在临床上亲手经历一个病人，临床表现为身体近端（颈部胸部腹部股部）大量脂
肪堆积，远端肢体肌肉萎缩，夜间阵发抽搐尖叫。所有医学检查（包括神经科内分泌科
特殊检查）没有任何发现。唯一可以怀疑的起病因素是大量吃鸡。这个病人是青岛的一
个小官，家里后院养了一院子鸡，每天都要杀鸡吃。有时晚上两三点钟还要杀只鸡吃。
相关科室的专家都看过这个病人，无法建立诊断。没有人可以解释吃很多的鸡与他的病
情有任何联系。"
“怀疑”而已，一不能确诊，二不曾治愈，也能拿来当论据。lz的神逻辑又发动了。
LOL!
你别庸医误人了，赶紧把你的病人转给这个医生手里头去吧！人家那可是真找出病因，
并且把疑难病症治好了的。
http://discovermagazine.com/2007/medical-mysteries/the-real-dr-
逻辑思维差的人，真不能当医生，太害人了。。。 |
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n**e
发帖数: 2026 | 45 我们生活在一个物质泛滥的时代。这是我们的荣幸，也是我们的悲哀。我们远离了温饱
问题的困扰，却发现走到了问题的反面。肥胖、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉粥样硬
化、高血压、冠心病，随之而来的是重要脏器的功能衰退。更有不知何时会降临在何人
身上的恶性肿瘤。对人类健康影响最大除了阳光空气和水，就是每个人一生中需要消耗
数以吨记的食物。越来越多的人认识到动物肉食造成的健康危害而加入了素食主义者的
行列。可以毫不夸张地说，素食主义就是健康的人间净土。这篇文章就请各位领略一下
素食净土上的无限风光。
素食是一个宽泛的概念。有些素食者只限于不吃飞禽走兽。极端的素食者只以成熟的果
实为食物，而且还必须是自己掉到地上。尼罗河的素食概念是不以任何被宰杀的动物为
食，包括胎生卵生水生陆生，不排斥奶制品和蛋类。也就是通常所说的蛋奶素食。从科
学角度分析，素食有利健康根本原因就是禁绝了很多动物肉食中含有的各种有害物质。
第一类有害物质是动物可能携带的生物活性大分子致病原。一个典型的例子就是疯牛病
，也称牛海绵状脑病（Bovine spongiform encephalopathy， BSE）。它由变性的蛋白
质朊... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 46 "尼罗河在临床上亲手经历一个病人，临床表现为身体近端（颈部胸部腹部股部）大量脂
肪堆积，远端肢体肌肉萎缩，夜间阵发抽搐尖叫。所有医学检查（包括神经科内分泌科
特殊检查）没有任何发现。唯一可以怀疑的起病因素是大量吃鸡。这个病人是青岛的一
个小官，家里后院养了一院子鸡，每天都要杀鸡吃。有时晚上两三点钟还要杀只鸡吃。
相关科室的专家都看过这个病人，无法建立诊断。没有人可以解释吃很多的鸡与他的病
情有任何联系。"
“怀疑”而已，一不能确诊，二不曾治愈，也能拿来当论据。lz的神逻辑又发动了。
LOL!
你别庸医误人了，赶紧把你的病人转给这个医生手里头去吧！人家那可是真找出病因，
并且把疑难病症治好了的。
http://discovermagazine.com/2007/medical-mysteries/the-real-dr-
逻辑思维差的人，真不能当医生，太害人了。。。 |
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a******1
发帖数: 1519 | 47 你读着玩。。。
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漫谈中国武术发展史
武术，现在南洋地区将武术命名叫“国术”，其实无论是“武术”还是“国术”，一
开始都没这些词的，人最早的时候，为了猎捕动物抵御其他部落的侵略，就开始使用了
武术这种技术，现在如果你看到两个人在大街打起来了，互相掐来掐去，谁也拿谁没办
法时，就是那时候的武术，如果打不过就抄板砖。对方一看吓得就跑路，然后你拿着板
砖在后面狂追，觉得快追上的时候，就飞砖出去，就是最初的暗器，扔石头的时候喊“
你他妈的去死吧！”。可是原始社会的人只能发单音节的词，而且暗器也不是板砖，都
是随手捡来的石头，一边投一边喊：“啊！”然后投第二个再接着喊：“啊！”，被投
到的人也不会喊：“哎哟！”，也是单音节的词，照样喊：“啊！”。后来，人类开始
使用工作，比如石器什么的，于是器械就诞生了。大体上武术的原始状态就是这个样子。
通常认为最早的武术是“角抵”，很多史学家也这么认为，但“角抵”事实上是经
过了后来认为加工的技击技术，其中包含一定的表演成分，任何事物发展的规律都是需
要才会产生，“角抵”技术的诞生一定不... 阅读全帖 |
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U******u
发帖数: 5829 | 50 辛辛那提大师杯决赛前群英会
送交者: 力刀 2009年08月25日14:20:28 于 [竞技沙龙] 发送悄悄话
辛辛那提大师杯决赛前群英会
嘿嘿，不是俺去打辛辛那提大师杯，是去看小费的半决赛和决赛。第一次到现场看小费
竞技，看完半决赛，高兴地看到小费血刃英国当红子鸡小穆勒取得决赛权。回来，与从
圣路易斯和米瓦基的几位球友球迷过招手谈，血战了一场。
确实痛快，从晚7点直打到近夜里12点，一口气足足打了4小时40分钟，俺总共也只是到
后来歇了10分钟。跟几位网友撕杀，不比去年去新泽西USOPEN网坛球友聚会4个小时连
续血战的激烈程度差。
taken by 网友Riverrun
见识过网友Riverrun 和HomerJ的裸奔，所以，俺做好了苦战的准备--先吃一片DRUG，
然后，护腕护踝护腰全部行头扎戴上，而且，说过是以球会友，不在乎输赢，俺可是把
老命全搭上，抡圆了暴力打法，绝不多用DROP和LOB这类PUSHER打法。甚是痛快。
DUPONT的左手精妙双反让俺的横行江湖多年的独门暗器毫无半点机会可乘不说，还多次
被闷打空档望球兴叹，对打中左右大角TOP SPIN虽不POWER确落点 |
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