h*****m
发帖数: 452 | 1 超好啊 ！
我就从来做不出来 好吃的 麻婆豆腐 ，55
酱油,糖,高
汤,碎辣椒,煮开后放入豆腐块稍微煮一会儿入味后勾芡出锅.撒上花椒粉和葱花即可. |
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s****m
发帖数: 5375 | 2 当初也因为这道麻婆豆腐，我多嘴回了句，在四川是要用豆瓣炒出红油色的，倘若您这
菜中多些红油就更佳了
作品先生即用“你们四川人真是难以将就，我认识的几位川妹子都说我这样做法乃是正
宗，你倒说说看标准到底该是如何？”之类的话回复一番
我只得说，无所谓标准，您家人爱吃就好。
嗯，我倒也佩服他的自信心啊。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 4 很宝贵，我记着那薄薄一层得留着做麻婆豆腐用，我好勤俭！！！ |
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t********y
发帖数: 2114 | 5 老美不太能吃辣，麻婆豆腐还行，但是不能太辣，我们以前的老外老师专门去学中餐，
因为她家人都挺爱的，饺子啊，麻婆豆腐啊，估计翠花烤排骨也不错，有次去三藩的中
国城吃饭，我们三人点了4个辣菜，结果隔壁桌的老美看我们吃得很香于是照着点了，
服务员还说了很辣的，人家说那就做微辣口味啊，结果人家吃了一口后又是咳嗽又是喷
嚏吓死人，把服务员端水忙活得不行。 |
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w********r
发帖数: 113 | 6 是的。 用的是嫩豆腐。
请仔细看一楼的介绍： 我再粘贴一次好了
简易版麻婆豆腐：
为啥说简易呢， 因为没有加肉末
先烧开一锅水， 把嫩豆腐切成小块， 放入沸水中， 加一大把盐， 先让盐进入豆腐里
面， 等沸腾了一会以后，把豆腐捞出来， 水滤干， 备用 其第二目的是在待会用锅铲
翻嫩豆腐的时候不会烂掉
放油， 豆瓣酱， 蒜瓣爆香
把备用的动服放入油锅
如果太干可以加少许水，如果水不小心又加太多没有美感， 可以用水淀粉勾芡
翻炒两下， 加盐， 加糖， 出锅， 撒葱花 |
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w********r
发帖数: 113 | 7 是的。 用的是嫩豆腐。
请仔细看一楼的介绍： 我再粘贴一次好了
简易版麻婆豆腐：
为啥说简易呢， 因为没有加肉末
先烧开一锅水， 把嫩豆腐切成小块， 放入沸水中， 加一大把盐， 先让盐进入豆腐里
面， 等沸腾了一会以后，把豆腐捞出来， 水滤干， 备用 其第二目的是在待会用锅铲
翻嫩豆腐的时候不会烂掉
放油， 豆瓣酱， 蒜瓣爆香
把备用的动服放入油锅
如果太干可以加少许水，如果水不小心又加太多没有美感， 可以用水淀粉勾芡
翻炒两下， 加盐， 加糖， 出锅， 撒葱花 |
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l******e
发帖数: 2893 | 8 麻婆豆腐，酸菜鱼，上汤大豆苗，咖喱鸡块浇饭。
今天晚餐。
酸菜鱼（非正宗版）
我用的现成酸菜鱼调料里的酸菜包，没有用里面的腌鱼包和小米辣。鱼是用淀粉、蛋清
、料酒、盐、白胡椒粉腌过的。锅里放花椒炸一下，放姜、蒜和葱，暴香。放入酸菜（
里面好像有泡姜和泡椒什么的，喜欢辣的也可以放小米辣或者干辣椒），炒出酸辣味，
放入笋片炒炒，放入开水，煮五分钟让汤入味，然后放入腌好的鱼片，鱼片变色马上关
火，再炸点花椒+辣椒油浇上（自家吃不喜欢太油可以省略，我家爱喝汤，没浇油）。
我也买过只有酸菜的那种，感觉不够酸。没用本身的调料包是不太喜欢里面的味精什么
的。
我用的是龙利鱼片，也用过猫鱼，口感也不错。好象正宗的要用活鱼吧？ |
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m***G
发帖数: 176 | 9 嗯，不错的晚餐，搭配挺好，色泽上稍逊了些，很谦虚的给点小小的建议：
麻婆豆腐红油够带劲，花椒粉也很足，上面要是多洒点碧绿的新鲜葱末会更好看。
酸菜鱼看起来很清淡，没有热气腾腾很开胃和hot的感觉，放几个红辣椒，换砂锅盛，
食欲就来了。这个应该是川菜中的名菜，不知道楼主是不是有意做成不带辣的。
豆苗是蔬菜中我的最爱，炒的可以再生点，再多加点蒜末。
咖喱鸡里，咖喱的颜色不够正，有点偏绿，可能和芹菜一起煮久了，蔬菜先弄熟，咖喱
可以晚点放。那样金黄和碧绿，颜色对比度看起来会更好，放少许青豆点缀一下可以弥
补一下颜色上的单一。 |
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W*******h
发帖数: 118 | 12 大肚婆忙装修真是伤不起啊，宝宝就快要出来了，这边房子还没弄好。
我是个后知后觉的人啊，装修搞了一大半才知道邮局可以领Lowes的coupon。屁颠儿屁
颠儿地去领了coupon，一用发现是个注册码。屁颠儿屁颠儿地注册了以后，等了好几天
都没有消息，每天刷邮箱都没有反应。
眼看就要买地毯下订单了，还有一堆电器要买，没有Lowes的coupon觉得好亏啊。有没
有好心的童鞋有多的coupon, 给我一个？
祝大家周末愉快~~多谢多谢！ |
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c****2
发帖数: 162 | 13 呵呵，就是啊。我妈在这里的时候，我整天点菜吃，妈妈想方设法做我们喜欢吃的。婆
婆在这里，lg啥也不敢要求，象个外人似得。结果我们每天吃面条。 |
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v********e
发帖数: 2558 | 14 宝宝出生后第三个月情感恶劣到最低点，并持续平向发展至一岁。我那会也是妈妈和婆
婆各来帮忙6个月。
总结，老人比年轻人更容易劳累，脾气更容易急躁。夫妻两别听他们说啥就OK了。离婚
还是算了。娃2岁后情感全面复苏，至3岁时比以前更好了。直至现在。
2胎不让老人来，至少头3个月别来。
个人经验，双方抱定一个信念：吵架归吵架，离婚休想～谁劝我和对方离婚，我跟谁隔
绝。
嗯～～ |
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c****b
发帖数: 3362 | 15 你婆婆帮你坐月子了吗？
表面看来我婆婆也比我妈贤惠不知道多少，所以我生老大才让婆婆来的，还是他们强烈
要求的。结果人家一句不敢抱孩子，我就没话说了。家务也是几乎都让老公做，因为婆
婆临走前两周才倒好时差。晚上还得陪聊天，周末还得带出去散心购物。我和孩子几乎
整整三个月没出房间。我就是24小时带孩子。幸好孩子天使，我还能应付。
反正也怨我活该，想指望别人，以后就别麻烦人家了。结果好不容易两个孩子带大了，
人家又哭着喊着要来。 |
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n*********n
发帖数: 580 | 16 老苏州上来说两句。
第一无论奶奶外婆都叫“艾婆”。“好婆”是对普通老年妇女的尊称。
至于外婆，外公，就像官话，一般不直接叫的。 |
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t***o
发帖数: 22 | 17 大肚婆不知自己怀孕的情况底下，做了雇主要求的身体检查，照了肺部X光！ |
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f*****g
发帖数: 913 | 18 说到底是你跟你老公之间的问题，跟婆婆没关系。你不想和婆婆撕破脸，就是因为不想
因为这影响了你老公。你老公真要把你当女主人，只要老公事事都和你商量着办，你婆
婆把你当空气也好，硬给你买钢琴也好，都无所谓呀。你老公愿意和稀泥也没问题，其
实婆婆当你空气也没啥，你也当她空气就完了。但是，教育孩子是原则问题，这点上不
许你老公和稀泥，那是你俩的孩子，只能你俩自己教育，他要想不管，就全都由你管，
他想把孩子丢给他妈管就是不行。这个不是婆媳关系，这个是你俩做父母的责任。
所以我劝你别老纠结婆婆的事儿，她爱咋咋吧，你又少不了一根毛儿，孩子的事儿和你
老公对孩子的态度是重点，得让你老公明白他做爹的就得管孩子，不能指望他老妈。 |
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x*****3
发帖数: 3236 | 19 买啥好呢？
一直没搞死呆婆，好几次蠢蠢欲动，最后都没搞 |
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c****n
发帖数: 15245 | 20 好了吗？
不行可以去换，死呆婆对于质量问题退换还是没话说的 |
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b*******9
发帖数: 13548 | 21 ls的诸位都操卖白粉的心啊
你按照店里的明示出来的policy做就好了，它没印刷出来或者online policy说不让，
就单靠一张嘴，当然没法regulate任何事了
你管它跟邮局关系，管它钞票现金的干嘛？
一个个都闲大法了 |
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r****2
发帖数: 470 | 23 发信人: SoLost (怀念从前), 信区: Returnee
标 题: Re: 找到了一个国内的工作，值得归吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 18:31:55 2010, 美东)
哈哈，有意思
其实在美国没有你描写的那么轻松，你描述的日子有两个孩子的话根本别想。应该是：下
班就忙着接孩子，打仗一样，晚一分钟都要罚款，回家孩子饿的要死女的忙着做饭，天
天做，做完饭
一堆家事忙死。很多电影院都没进过，根本不舍得。还去欧洲玩呢
，孩子那么小去个P :-) 为了省钱啥也舍不得买。这样的日子过个十几年，等孩子够大
了，女的成
了黄脸婆，大华里买菜中年黄脸婆总见过吧？男的40好几还是工程师，本来就WS更加的
WS,哦对了，
可能被layoff, 一把年纪，灰头土脸，呵呵
可以充分
非要把自 |
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r****2
发帖数: 470 | 24 发信人: SoLost (怀念从前), 信区: Returnee
标 题: Re: 找到了一个国内的工作，值得归吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 18:31:55 2010, 美东)
哈哈，有意思
其实在美国没有你描写的那么轻松，你描述的日子有两个孩子的话根本别想。应该是：下
班就忙着接孩子，打仗一样，晚一分钟都要罚款，回家孩子饿的要死女的忙着做饭，天
天做，做完饭一
堆家事忙死。很多电影院都没进过，根本不舍得。还去欧洲玩呢
，孩子那么小去个P :-) 为了省钱啥也舍不得买。这样的日子过个十几年，等孩子够大
了，女的成了黄
脸婆，大华里买菜中年黄脸婆总见过吧？男的40好几还是工程师，本来就WS更加的WS,
哦对了，可能被
layoff, 一把年纪，灰头土脸，呵呵
张压力大环境又
差，没时间锻炼，光靠进美容院是保养不出健康的 |
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r****2
发帖数: 470 | 25 发信人: SoLost (怀念从前), 信区: Returnee
标 题: Re: 找到了一个国内的工作，值得归吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 18:31:55 2010, 美东)
哈哈，有意思
其实在美国没有你描写的那么轻松，你描述的日子有两个孩子的话根本别想。应该是：下
班就忙着接孩子，打仗一样，晚一分钟都要罚款，回家孩子饿的要死女的忙着做饭，天
天做，做完饭
一堆家事忙死。很多电影院都没进过，根本不舍得。还去欧洲玩呢
，孩子那么小去个P :-) 为了省钱啥也舍不得买。这样的日子过个十几年，等孩子够大
了，女的成
了黄脸婆，大华里买菜中年黄脸婆总见过吧？男的40好几还是工程师，本来就WS更加的
WS,哦对了，
可能被layoff, 一把年纪，灰头土脸，呵呵
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r****2
发帖数: 470 | 26 她在YY她。真实生活是：
发信人: SoLost (怀念从前), 信区: Returnee
标 题: Re: 找到了一个国内的工作，值得归吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 18:31:55 2010, 美东)
哈哈，有意思
其实在美国没有你描写的那么轻松，你描述的日子有两个孩子的话根本别想。应该是：下
班就忙着接孩子，打仗一样，晚一分钟都要罚款，回家孩子饿的要死女的忙着做饭，天
天做，做完饭一
堆家事忙死。很多电影院都没进过，根本不舍得。还去欧洲玩呢
，孩子那么小去个P :-) 为了省钱啥也舍不得买。这样的日子过个十几年，等孩子够大
了，女的成了黄
脸婆，大华里买菜中年黄脸婆总见过吧？男的40好几还是工程师，本来就WS更加的WS,
哦对了，可能被
layoff, 一把年纪，灰头土脸，呵呵 |
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L********r
发帖数: 758 | 27 您老不要拿自己的高标准要求年轻一代。我老早都说了有些发幼稚贴的人就是思想低幼
化，二十多了骨头还是软的老想吃二茬奶，而且以此为荣。虽然骨头软，但是嘴硬口号
响，有蚊粪青倾向。你真让他/她回国和80后的恶狼们拼，他又怂了。
所以楼主的整篇中心思想就是自己在美国是黄脸婆，意淫回国成为大家供着的美妇。可
她非把大家都拖下水当黄脸婆，这样自己心理平衡一点。 |
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G**********0
发帖数: 391 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaofeiyan (小飞燕) 于 (Tue Dec 7 16:21:11 2010, 美东) 提到:
2010年7月28日 美国比中国好，但美国绝不是天堂
最近开心网上冒出许多对比美国和天朝的文章，夸张程度让我实在看不下去了，出来揭
露一下事实吧。。。
首先要承认的是，美国的确比中国好，从经济，法律，社会治安，社会保障，基础设施
，医疗水平等各方面上看，世界第一强国不是吹出来的，但是美国也不是像她的名字那
么完美，也不是那些文章描述中的天堂。下面我就几个比较著名的以讹传讹的例子进行
说明。
误导一：收入： 美国人均工资四，五千美金一个月。
美国的统计人均年薪是三万五千美金，这好比是高盛2009年人均薪酬77.5万美金，但是
我认识的在会计部门工作的员工加奖金刚到10万美金，所以说人均是被拉起来的。律所
，投行，基金，银行，医生等行业的薪资水平远高于其他行业，大城市的收入也会比中
小城市和农村高一些。在纽约这样的大城市，一份正常行业白领工作的薪水在4.5-9万
美金，但是由于税收很高，到手只有... 阅读全帖 |
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p*******p
发帖数: 13670 | 29 这点我也比较同意你, 从客观角度,就是只能以成败论英雄,否则永远公说公有理,婆说
婆有理, 反正能赚到钱就是成功, 当然从自我角度,永远可以觉得在走在成功的路上 |
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y**b
发帖数: 10166 | 31 我估计谷歌fb这些早就告诉西婆情况不妙，只有msm那群sb狂灌猛吹，真要像msm说的那
样，西婆史上第一女总统肯提前取消烟火庆祝？ |
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发帖数: 1 | 34 肥婆這集講的不錯,講缺口覺得值得學,反正視頻免費,看人家怎們買賣 |
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a**********y
发帖数: 930 | 35 最近在看虫虫美股冲浪，肥婆美股理财，发现都一样，基础知识很丰富，但是vision，
或者对下周的判断都很烂，或者给出各种情况。英文的morningstar好些，但是从来不
做任何短期或者长期判断。
大家有啥推荐吗？ |
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M**********n
发帖数: 432 | 36 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: meigancai (梅干菜), 信区: SanFrancisco
标 题: 龟公龟婆愿意去做这个吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 14 02:20:53 2009, 美东)
本人经常在这里得到鼓励帮助，今天也想和大家分享点经验，尤其在这个特殊的
困难时期。
本人有化学背景的硕士，（其实本科就够了），参加了一年的medical technolog
school,集中培训后考了一个证书，证书没考前，一年的medical technolog school 还
没上玩，就有两个offers 了，其实我并没大量申请，只是附近几个医院。我们班上8个
人全有offer. 医院给办H1B，费用都是他们出。起薪不多，有的4 万，好的 middle
40K,但过一两年跳槽就会涨到50 K，大医院工资会高些， 涨得快。也可以去公司里做
clinical development lab,salary is much higher. 大部分医院福利都不错。大部分
医院是非营利的，H1B 不受名额限制，工作稳定 |
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m****s
发帖数: 1481 | 37 麻婆豆腐素的不好吃吧，当然他们可能也吃不出好坏 |
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p**********9
发帖数: 3463 | 38 雅轩好，老板娘NICE，服务MM热情，菜好吃，价格合适。
麻婆有些菜还可以，但贵，可能还有大妈冷脸服务。 |
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e*****l
发帖数: 206 | 39 mapo的菜比yaxuan精致，水煮鱼做的水平不说在chicago在北美（跟flushing等比较）
都算超级好的。麻婆tofu比yaxuan高的不是一个档次。环境上说 mapo＞yaxuan 更适合
dating
yaxuan好在方便 便宜 适合常吃。
说服务，yaxuan最近不错，mm都很nice 老板娘也是，还有sg也是。不过，曾碰到过以
前不熟要用信用卡split帐单的时候老板娘要多加１块钱的情况。
要说咸，川菜都咸。yaxuan咸的晚上喝水，导致跟吃多了西瓜差不多的后果。 |
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n**i
发帖数: 29 | 40 这不是事件的发生地点吗
我写作文从来都是时间地点人物三要素齐全的
我认识的台湾人都很好，可这位上了年纪的大叔我真就不能忍他
主要是我是在太恶心这位爷了，要是总碰到他的话比吃了苍蝇还让我恶心，所以才不想
再去麻婆。。。 |
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g****g
发帖数: 1828 | 41 去过无数次，还没有遇到没有停车位的情况。也许我们去的时间好。
不知道你是哪个周五去的，如果是上周五，貌似麻婆在维修煤气泄漏故障，关门。
补位 |
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m*******l
发帖数: 469 | 42 大家要求都好高啊，我怎么觉得这边中餐馆大都不错啊，像麻婆，老四川，七星椒，
Joyee，还有那个Nagoya（Sushi&中餐buffet）。 |
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a****b
发帖数: 489 | 43 正在考虑吃饭的事情呢，然后再这里发现那个“两男人”贴的续了：）。极品的故事也
好啊，没有“极
化”的人就没有“激化”的情节。不过也确实难为Chicmoon了，一个“源于现实，低于
现实”的时代的到
来让案例的丰富超越了人的想象，哈哈。我还是想吃饭的事吧。周五是确定麻婆了吗？我没有去过，可
以in。 |
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a*****n
发帖数: 1593 | 44 呵呵，我有个很淳朴的想法，麻婆就在outlet旁边，星期六吃的话，可以先去逛一下，
逛完了再去吃，显得人生更加有意义啊。。。
可是我还是没有想好，天气太冷的话就想在家里呆着了，这地方，真是受不了。什么时
候是决定的deadline？ |
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s*****g
发帖数: 7857 | 45 他家的二姐兔丁不错.
还有手杆面条哦!尽管汤不一样,但面条绝对比麻婆好--虽说我吃麻婆多些(因为近) |
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d*b
发帖数: 21830 | 46 这个店就是地段不好，川香园那会就门口罗雀了，naperville这边本来就是玉米地，根
本没多少老中，相比之下麻婆那地段就好了，北面的，南面的，东边的高速下来就可以
吃了，不像IL-59，尤其是吃饭那会，从I88到Walmart至少得30分钟吧？对了，还要经过3个Speed camera.
only |
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h**r
发帖数: 8078 | 47 大家都说麻公辣婆好，我们去吃了，那叫一个难吃。
我们没点水煮鱼，点的麻辣香锅。
那叫一个咸
感情麻辣香锅就是豆瓣酱+花椒粒爆锅，乱炖一些菜下去啊。
无比怀念从前台湾女老板治下的麻婆，唉。 |
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j*****a
发帖数: 477 | 48 麻公辣婆那个服务态度，是我去过的餐馆之中最差的,去那简直找气受！！而且，量超
少（麻辣鱼/麻辣全鱼）
老麻辣比他好 |
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j*****a
发帖数: 477 | 49 麻公辣婆那个服务态度，是我去过的餐馆之中最差的,去那简直找气受！！而且，量超
少（麻辣鱼/麻辣全鱼）
老麻辣比他好 |
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b**********e
发帖数: 5571 | 50 有啥不正常的，她是什么人啊，和她坠入情网不是很正常的事情，熟女的外表，魔鬼的
身材再加上小女孩的性情，这种女人最有杀伤力了，梦露也是的，叫她36香消玉殒了，
也结了三次了，要是她和玉婆一样，结个10来次也不奇怪啊，我更待见真性情的女人，
哪怕看上去浪，也比内心自私不愿意承诺而保持独身来的好。。。。 |
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