y******n
发帖数: 8667 | 1 替你google了下:
薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形
或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本“大和芋”山药等品种，国内山药
荷泽陈集山药和河南焦作地区的铁棍山药比较有名。细毛长山药和二毛山药都属于普通
山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的
品种。
山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。要选择
土层深厚疏松肥沃的地块为好，要求上下土质一致，如下层有粘重土层和白沙岗土层，
打沟时应彻底打碎，至少1～1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎
的外观，对品质也有影响。土壤以中性为宜，目前开沟一般都采用机械开沟。山药栽培
以南北方向为宜，可采取双行种植或单行种植（根据个别地块需东西种植时你可采取行
距加宽），双行种植时，大行距1.7～1.8米，小行距（沟内两趟山药的行距）40厘米，
株距在20～25厘米，沟深85～100厘米，沟宽70厘米。整地整畦时要整平，预防浇水时
浇不均匀。还要做好排水设计，确保... 阅读全帖 |
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l*n
发帖数: 2590 | 2 山药种植新法——塑料套管栽培技术
普通方式种植山药，容易出现多毛、表皮粗糙、弯曲和分杈等现象，严重影响山药的产
量和商品性。而采用塑料套管栽培山药，不仅可解决上述问题，提高山药的商品性，而
且山药伤损数量大幅度减少，同时具有产量高、质量好、省工省时、收获方便和一次投
资可多次使用等优点。其主要栽培技术如下。
一、种植前的准备
１、选地 选择土层深厚、肥沃和地下水位在１米以下的沙壤土地块栽培山药。
２、选择适宜品种 选择丰产抗病、形状和表皮特征优良的长柱形山药品种，其块
茎长度在１米以上。常用的品种有：细毛长山药、嘉祥长山药、沛县长山药等。
３、加工塑料套管 选用内径６～７厘米的硬塑料管，用手锯锯成长１米的小段，
并纵剖一刀，将管分为两半，然后在塑料管的一端距端口２０厘米处向端口斜切，将端
口切成半圆形。再于塑料管的另一端至中间部位，用手钻或电钻打孔，孔径为１厘米，
间距３厘米，每排６个孔，共４排。这样加工成的塑料套管可以使用６～８年。
４、挖沟埋套管 一般在４月份土壤解冻后，挖山药沟，沟宽３０～４０厘米，深
５０～６０厘米，间距６０厘米。... 阅读全帖 |
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p******o
发帖数: 1 | 3 我还记得非常清楚，初中读书事骑自行车放学回家经过县委大门附近会看到一些流浪汗
和残疾人。我心情就会极度的不舒服，有一次就我就告诉一起回家的华楠兄，问问他是
什么感受。
他回答我说，“如果你读过《红与黑》你就不会同情他们了。
直到现在我都没有翻过一页《红与黑》的内容，也不知道里面到底讲了什么样的故事和
道理。
不过每当我在身边看到同样类似的情景，我依然会产生极度的同情。
不怕你笑话，我有时觉得我在这方面非常的像Michael Scofield，即便是自己受尽苦头
，却看不得身边的人去经历痛苦。
甚至有想过一辈子投入社会慈善，公益服务的行业当中。
全文如下：
照片转不过来，不知如何贴图。
地址：http://www.nooidea.com/2010/09/pictures-of-2003.html
这是在网上看到的，我什么也不说了，让照片自己来发言吧。
2003年的网络照片
1.
2.
（作者：安鹤杰， 拍摄于内蒙古赤峰市新华街菜市场）
塞外的春天乍暖还寒。4月的一个早晨，天空飘洒着纷纷扬扬的雪花。一个中年男子的
菜摊车上坐着一个小男孩，孩子用给菜保温的被子围着，父亲不时用手 给儿子掖掖被... 阅读全帖 |
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j*****e
发帖数: 11116 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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t*d
发帖数: 3386 | 5 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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f*********r
发帖数: 175 | 6 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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r***u
发帖数: 1272 | 7 1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有的香味，指压... 阅读全帖 |
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K******i
发帖数: 530 | 8 学习了。
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 9 《燕山夜话》(二集） 甘薯的来历
前天《北京日报》刊登了科学小品一则，题目是《漫话白薯》（按：此文见于一九六一
年十月二十七日《北京日报》第三版）。文中对于史料的介绍，有重要的差错。因此，
我想借此机会，也来谈谈这个问题。
那篇科学小品写道：“据说，明朝万历年间，中国福建省因受飓风灾害，致成饥荒
。该省巡抚金学曾派遣专人到菲律宾，搜求能救济饥荒的食用作物。看到当地白薯产量
高，容易栽培，……该地的殖民政府严禁秧苗出口，乃用巧计，……运回中国。这是万
历二十二年，纪元一五九四年的事情。”作者把这件事情，说成是那个巡抚金学曾派遣
专人去做的，又说时间是在万历二十二年。这些显然都与历史事实不符。
北京人说的“白薯”，在植物学上正式的名称是甘薯。它传入我国的历史，过去没
有确切的记载，以致传闻与事实多有出入。但是，近来从福建发现了《金薯传习录》一
书，真相为之大白。原来最初把甘薯种传到我国的是福建的一个华侨，名叫陈振龙，时
间是在明代万历二十一年农历五月下旬。
从这一部传习录的记载中可以看到，陈振龙是福建长乐县人，常到吕宋经商。他发
现吕宋出产的甘薯产量最高，而统治吕宋的西班牙当局却严禁甘薯外... 阅读全帖 |
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v*******a
发帖数: 759 | 10 书名：杀手6-价值连城的幸运
版本：完整版
作者：九把刀
首发：九把岛（71398915）十八把岛（86689625） 百度贴吧猎命师传奇吧
手打：幼齿忆
九把岛群（71398915）十八把岛（86689625），第一时间手打刀大未来所有新作，群论坛更新
刀大BLOG，不定时群活动送蝉堡。内含各种大叔，女王，伪娘，幼齿，基，百合，攻，受，鬼畜。
欢迎爱聊天的刀友加入。PS.主群不收人，副群活跃者有几率因为管理员心情好进入主群
鉴于群名为：九把刀【蝉堡】（1062XXXX）群管理 霸者横栏无极处（27843XXXX）禁止成员在
该群发布手打，本手打组未来所有作品禁止在该群传播。请贵群管理严于律己始终如一并严格要求
贵群成员。也请其它任何不希望本组作品出现在贵群的群管理联系手打组，本手打组未来作品会一
并声明。
敬告：请尊重手打组作品，任何地方转载不得删除手打组名单。有鉴于《精准的失控》手打发布
时，九把刀吧吧主蒂法小白去掉手打名单后，将手打组作品传进自己群共享。特此声明。
1
“跟你打一个赌。”
“……”
“等一下绿灯一亮，第一辆越过那条白线的，是左边那台黑色福特休旅。”
他看着落地玻璃... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 11 地三鲜真的是我心头的痛。刚开始做饭那会儿，初生牛犊不怕虎，特别能吹，也特别
敢吹。和几个美国友人聊天，谈到中国菜，这几个朋友因为去过东北，告诉我最爱吃地三鲜。
说是从没想过茄子，土豆青椒能搭配出这么好的味道。回到美国后对这个菜还是念念不
忘，每次他们谈起地三鲜，都会表现的要流口水的感觉。可怜我们之前的小镇只有中餐
buffet，所以回美国后就再没吃过那么好吃的地三鲜。当时听他们一说，我立马就说这
个菜是超级简单，就是土豆，青椒，茄子炒就可以了。非常简单，我就会做。恰好之后
的一周，小镇举办美食节，我就想做个地三鲜给他们露一手。买来土豆，茄子，青椒，
百度一下做法，发现原来这些材料要提前炸过。于是就放油炸，第一次做，也掌握不好
温度，油温不够高的时候就放入了茄子，结果半锅油都被茄子吸干了，等炸好了，炒的
时候，这些油又全部吐出来，最后的成品无论是卖相还是味道都是一塌糊涂。老公看了
说算了，你还是别拿去丢人了。自己都吃不下去，半盆的油，非常腻人。
这次失败后，我发现这牛皮还真吹不得，有些看似简单的家常菜其实做好真不简单
。尤其是茄子，好吃但做好真不容易。除了蒸了凉拌吃，其余的做法无论是鱼香... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 12 谨以此贴献给 Friends
第一季
第一集
Mr. Potato Head瑞秋和众人谈到了她逃婚的原因，她说这是因为她突然发现她的未婚
夫巴里医生长得活像“薯头先生(Mr. Potato Head)”，这是在美国家喻户晓的卡通人
物。如果大家看过《玩具总动员(Toy Story)》，就会在里面发现他和他的夫人“薯头
太太(Mrs. Potato Head)”叽叽歪歪，经常批评这、批评那的形象。尽管“薯头先生”
很可爱，但卡通毕竟是卡通，MentoMento是曼妥思糖(Mentos)的简称。在钱德勒和乔伊
安慰离婚的罗斯时，钱德勒说他和乔伊与女孩的关系从来没有“长过嚼一颗曼妥思糖的
时间(lasted longer than a Mento)”；以劝慰罗斯放开一点。Billy don't be a
hero这是一首著名的反战歌曲，歌中有一句词说：“比利，不要成为一个英雄(Billy，
don't be a hero)。回来，让我成为你的妻子。’在剧中，乔伊劝告罗斯忘记前妻卡罗
尔，再找新的女友，罗斯非常不满，他反问乔伊：那“比利，不要成为一个英雄”这个
故事对你有何启发?这里罗斯把找新... 阅读全帖 |
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x****k
发帖数: 2932 | 13 经常自己做土豆炖肉吃的表示
这玩意怎么可能作为主粮
土豆炖肉哪怕到达肉：土豆=1：4，我仍然要吃米饭。只吃土豆+肉，胃里会反酸。
江西人表示吃惯了大米以后是不是天天要吃土豆啊那东西不抗饿啊虽然土豆丝很好吃
虽然很喜欢吃土豆，但把这玩意儿当主粮就太不靠谱了。这样搞应该是现在中国粮食已
经无法做到完全自给了吧。
英国待了三四年，现在看见土豆就恶心
德国人就可以。。。一天三顿都是土豆。。。
大家看看粮食是不是好像出了问题
【“土豆控”们有福了！ #土豆进军主粮界#】人民日报记者冯华从农业部获悉，我国
将力推马铃薯主粮化战略，用其加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食。土豆将
成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物，种植面积将逐步扩大到1.5亿亩。土豆片
、土豆丝、土豆泥，酸辣、炝炒、醋溜…你想怎么吃[馋嘴]？
土豆作为主粮由官方力推，闻所未闻
反正朝鲜是出了问题的，士兵都吃不饱非法越境
德国、英国土豆都是主粮。
那都是著名的黑暗料理国家
是不是官方预测新的小冰期可能会出现
或者是不是粮价要放开，市场来定价。
这个可能性比小冰期大
由于东部省份优质农田损失太多。西部占补平衡的农田质量差，产出... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 14 材料：
馬鈴薯：5個、茄子（大）：1條、節瓜：350克、豌豆仁：450克
調味料：
肉桂香葉：3片、葫蘆巴子：1茶匙、大茴香子：1茶匙、小茴香粉：1茶匙、黑芥茉：1
又1/2茶匙、干辣
椒：2支、黃糖：2茶匙、元師草：6小枝、鹽：2茶匙、水：575毫升、醍醐或油：3湯匙
、檸檬：2個。
做法：
1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒，干辣椒壓碎，檸檬切4楔。
2、在大鍋中燒熱醍醐或油，放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子，蓋上鍋蓋，以
免芥茉子跳出。當
芥茉子停止拍作聲，同時葫蘆巴子變得黑色，加入大茴香子，隨即加入馬鈴薯，炒約8
分鐘，至馬鈴薯每
邊變成金黃色，然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。
3、跟著加入豌豆仁、水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，然後加糖、
鹽，拌勻。 |
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s*******3
发帖数: 255 | 15 土豆（马铃薯）取代水稻？
游修龄
【作者简介】游修龄（1920—），男，浙江大学华家池校区教授，主要从事农业史
研究。
从网上看到一则英国《独立报》的新闻（网站2007年8月15日），标题是“告诉中
国农民，不种稻米种土豆”，“中国日报”网的另一个标题是“中国以土豆代替米饭作
为主食势在必行？”说由于干旱持续肆虐，中国农业专家正在考虑放弃传统主食——大
米，转而鼓励农民种植土豆。“饭桌上的炒饭可能会让位于土豆泥和薯条，这样的前景
令中国美食家们长嘘短叹，然而许多农业产区的严酷干旱意味着这种转变也许势在必行
。其貌不扬的土豆更加耐旱，更可能成为水稻乃至小麦的替代作物。”
中国农业科学院的农业专家也指出：“土豆比水稻和小麦更加耐旱，更适合中国，
因为中国六成的耕地缺水。这种转变遇到的问题之一是如何用补贴来说服农民放弃水稻
和小麦。”中国科学院也有专家也说：“土豆不仅更有营养，而且每公顷产量比其他作
物高出三到四倍。…由于技术限制，水稻、玉米和小麦的单位面积产量难以提高，于是
土豆成为满足13亿人粮食需求的更好选择。”
看了这些报道内容，觉得英国劝中国放弃稻米，改食土豆的“好心”建议，也太越... 阅读全帖 |
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s*******3
发帖数: 255 | 16 土豆（马铃薯）取代水稻？
游修龄
【作者简介】游修龄（1920—），男，浙江大学华家池校区教授，主要从事农业史
研究。
从网上看到一则英国《独立报》的新闻（网站2007年8月15日），标题是“告诉中
国农民，不种稻米种土豆”，“中国日报”网的另一个标题是“中国以土豆代替米饭作
为主食势在必行？”说由于干旱持续肆虐，中国农业专家正在考虑放弃传统主食——大
米，转而鼓励农民种植土豆。“饭桌上的炒饭可能会让位于土豆泥和薯条，这样的前景
令中国美食家们长嘘短叹，然而许多农业产区的严酷干旱意味着这种转变也许势在必行
。其貌不扬的土豆更加耐旱，更可能成为水稻乃至小麦的替代作物。”
中国农业科学院的农业专家也指出：“土豆比水稻和小麦更加耐旱，更适合中国，
因为中国六成的耕地缺水。这种转变遇到的问题之一是如何用补贴来说服农民放弃水稻
和小麦。”中国科学院也有专家也说：“土豆不仅更有营养，而且每公顷产量比其他作
物高出三到四倍。…由于技术限制，水稻、玉米和小麦的单位面积产量难以提高，于是
土豆成为满足13亿人粮食需求的更好选择。”
看了这些报道内容，觉得英国劝中国放弃稻米，改食土豆的“好心”建议，也太越... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
idee (The Unknown Singleton) 于 (Thu Jan 30 17:55:56 2014, 美东) 提到:
AT是靠齿轮，容易理解。以前scooter之类小engine
用橡胶皮带CVT还比较容易理解一点，马力小，橡胶不太滑。
汽车CVT就靠两个光滑如镜的斜面夹着一个光滑如镜的
金属链，而且不是夹死，还能随着宽度随时调整上下位置，
这东西怎么能挤住的同时还能灵活上下走还能高效率呢？我
主观想象一下觉得很容易打滑，时间长松了岂不是效率更会
降低很多？网上随便找找没找到关于打滑的讨论
☆─────────────────────────────────────☆
james824 (马扎罗) 于 (Thu Jan 30 18:00:54 2014, 美东) 提到:
铁链上有凸起，然后CVT上面是一条一条的凹槽，看起来可能就像空气滤清器那样吧，
这样铁链上的凸起可以嵌入凹槽，同时还可以移动。
猜的。
☆──────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 18 按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，中國的元宵和汤圆本質上是很類似的，以致於劉氏認為是同一種東西，但實際上兩者
仍有相當差距。
在中國大陸，湯圓跟元宵存在著以下的分別：
汤圆：一般将糯米麵和好，像包饺子一样将馅包入再团圆，馅料有素有荤；
元宵：一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 19 今天是九月最后一天工作日，把这个月给菓同学带的午餐整理出来。饭盒还是那个象印
便当小姐，Amazon.com我买的37美元，最近似乎涨了点。是不是跟风跳饭盒的同学太多
所以他涨价了？
首先，我不上班，所以有时间有精力做这些东西，其他妈妈如果没有时间的话有个心意
就行。
今天先讲讲怎么在早上这么匆忙的情况下做出这些菜来吧。我没有很早起床，早起我视
为人生恨事一桩，不得已不去恨的。平常大概7：20左右起床，娃幼儿园在她爹上班的
路上，而且我们这条路早上高峰期也不堵车，离家也近。所以时间上不是特别紧张。只
要提前准备，15分钟左右做好一点都不夸张。
1、XX炒肉这类菜是最快的。菜可以在前一天晚上切好，肉我都是一买回来就切丝切片
分小盒子冷冻的，只需要前天晚上拿一盒转藏到冷藏室就可以了，早上起来肉就解冻了
。然后用淀粉、酱油和油拌一拌就可以下锅炒了。要是早上起来现做洗菜切菜这些事情
的话，那肯定是时间不够的。
2、充分利用烤箱。烤箱最大的好处是不需要人在旁边看着，塞进去到时间出来就好了
。我家有个小烤箱cuisinart convention oven toaster，amazon卖的那个比较... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 九月午餐盒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 28 11:53:51 2012, 美东)
今天是九月最后一天工作日，把这个月给菓同学带的午餐整理出来。饭盒还是那个象印
便当小姐，Amazon.com我买的37美元，最近似乎涨了点。是不是跟风跳饭盒的同学太多
所以他涨价了？
首先，我不上班，所以有时间有精力做这些东西，其他妈妈如果没有时间的话有个心意
就行。
今天先讲讲怎么在早上这么匆忙的情况下做出这些菜来吧。我没有很早起床，早起我视
为人生恨事一桩，不得已不去恨的。平常大概7：20左右起床，娃幼儿园在她爹上班的
路上，而且我们这条路早上高峰期也不堵车，离家也近。所以时间上不是特别紧张。只
要提前准备，15分钟左右做好一点都不夸张。
1、XX炒肉这类菜是最快的。菜可以在前一天晚上切好，肉我都是一买回来就切丝切片
分小盒子冷冻的，只需要前天晚上拿一盒转藏到冷藏室就可以了，早上起来肉就解冻了
。然后用淀粉、酱油和油拌一拌就可以下锅炒了。要... 阅读全帖 |
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p*********y
发帖数: 1617 | 21 主題：德國飲食文化
主講人：魯德葳老師
前言：
飲食文化並不僅是生理上的更是精神上的享受。我們這個時代裡禁慾式節食的想法其實就
是拒絕生理上的享受，而且常常使人精神上不愉快。其實我們應該重新面對感官享受的問
題，因為只有快樂的飲食者才有能力享受。
飢餓強迫人養活自己，並且使人發明和飲食有關的東西。由於人們想吃得更好，所以發展
出人類文明。有人說︰「沒有胃口、沒有精緻的品味就沒有文明。」
1. 歐洲在十八世紀之前普通老百姓的基礎糧食︰
穀類作成的粥（啤酒和麵包的前身）和「大鍋菜」（"Eintopf"）
2. 德國從十八世紀開始的基礎糧食︰
馬鈴薯和麵包
a. 十六世紀時西班牙人從美洲將馬鈴薯引入歐洲。十七世紀傳入英國，一開始的
時候是奢侈食品，很快就變成是一般民眾的基礎糧食。十八世紀流傳到德國。腓特烈大帝
大為推崇馬鈴薯，並將馬鈴薯引介給德國人民，卻遭拒絕。後來德國農業收成不佳，因此
德國民眾開始接受馬鈴薯作為主食。
b. 十八世紀時德國開始流行麵包作為主食。（根據流傳，西元前三千四百 |
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k******u
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发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 四喜不是只有丸子【四喜汤圆】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 15:13:33 2011, 美东)
按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，... 阅读全帖 |
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e*a
发帖数: 4733 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 九月午餐盒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 28 11:53:51 2012, 美东)
今天是九月最后一天工作日，把这个月给菓同学带的午餐整理出来。饭盒还是那个象印
便当小姐，Amazon.com我买的37美元，最近似乎涨了点。是不是跟风跳饭盒的同学太多
所以他涨价了？
首先，我不上班，所以有时间有精力做这些东西，其他妈妈如果没有时间的话有个心意
就行。
今天先讲讲怎么在早上这么匆忙的情况下做出这些菜来吧。我没有很早起床，早起我视
为人生恨事一桩，不得已不去恨的。平常大概7：20左右起床，娃幼儿园在她爹上班的
路上，而且我们这条路早上高峰期也不堵车，离家也近。所以时间上不是特别紧张。只
要提前准备，15分钟左右做好一点都不夸张。
1、XX炒肉这类菜是最快的。菜可以在前一天晚上切好，肉我都是一买回来就切丝切片
分小盒子冷冻的，只需要前天晚上拿一盒转藏到冷藏室就可以了，早上起来肉就解冻了
。然后用淀粉、酱油和油拌一拌就可以下锅炒了。要... 阅读全帖 |
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T******d
发帖数: 2139 | 24 “流畅”、“意向”是我翻译时候追求的两个目标。多谢你的评价。
看了网上这首诗的好几个版本。有的版本，比如陳黎張芬齡版，简直是GOOGLE翻译，连
通都不通。袁可嘉好大名气，翻译出来也不是诗。我怀疑这些人本身是不写诗的。翻译
诗歌的水平，不可能超过本人的诗歌水平。我以前跟北外两个英文教授接触过，感觉他
们的英文听说水平还不如我(他们每人都有二外、三外，这我比不了)。
对比起来，吴德安版算好的。但是明显的错误也不少。
网上找这些翻译的时候，看到一些人在欣赏袁可嘉版、陳黎張芬齡版。我觉得很奇怪：如果不读原文英文诗，真能通过这些破碎的译文欣赏其中之美？如果这样，诗歌的形式可真的可有可无了。
======================
挖掘
在我手指和大拇指中间
一支粗壮的笔躺着，舒适自在像一支枪。
我的窗下，一个清晰而粗厉的响声
铁铲切进了砾石累累的土地：
我爹在挖土。我向下望
看到花坪间他正使劲的臀部
弯下去，伸上来，二十年来
穿过白薯垄有节奏地俯仰着，
他在挖土。
粗劣的靴子踩在铁铲上，长柄
贴着膝头的内侧有力地撬动，
他把表面一层厚土连根掀起，
把铁铲发亮的一边深深埋下去，
使新薯四散... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 四喜不是只有丸子【四喜汤圆】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 15:13:33 2011, 美东)
按美国东部时间算，元宵节是周四。不过正好周五大家要一起给大BOSS过生日，于是我
就决定把吃汤圆的节目挪到了周五。又是老板生日，又是元宵节，必须就得来点创新嘛
，不然白白的传统汤圆就太plain了~~~哈哈 所以这次做了四种颜色的，黄色的是红薯
味的、绿色的是抹茶味的、棕色的是可可味的、紫色的是紫薯味的，但由于时间关系，
馅就都是同一种——黑芝麻花生馅。本来还想弄一些纯花生馅和豆沙馅的，后来实在来
不及了。哈哈~
以前一直以为汤圆和元宵是同一种东西，前两天看了胖星儿的围脖才知道，原来他们只
是亲戚而并不是同一个人。在维基百科上搜了一下，拷过来给大家都分享一下科普知识
~~~哈哈
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细麵，内用核
桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看
，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 排队买房子、跟风炒黄金、感受柴米油盐涨价、参加团购、去香港打酱油……2010年，这些占据国人大量精力和眼球的通胀阻击战中，可有您的身影？
分析此轮物价上涨关键因素，可以看到，各类社会成本特别是基础性劳动力成本上升，在食品尤其是劳动密集型的蔬菜领域表现得尤为明显，给普通百姓生活带来了较大压力。物价上涨不仅催生了“蒜你很”、“豆你玩”、“糖高宗”、“煤超风”等网络热词，也催生了囤货抗涨的“海囤族”和节省开支的“抠抠族”。
物价上涨的压力在未来一到两年内还将存在，这也刺痛了温家宝总理的心。他在最近一次公开讲话中表示，“我们完全有能力控制物价的总水平。”或许，这是一场“持久战”。
2010年的最后一个周日，温家宝总理走进中央人民广播电台的直播间与听众对话，当听到有网友评价说，“涨”字无疑将成为今年的关键词时，总理动情地说，“这一番话刺痛了我的心。”
确实这一年，从“蒜你狠”、“豆你玩”、到“糖高宗”、“姜你军”，再到年末土豆接过涨价的接力棒，老百姓感受到的是生活必需品此起彼伏的价格上涨，就在20多天前，国家统计局公布说，11月份我国居民消费价格指数(CPI)同比上涨5.1%。
也就是在差不多的... 阅读全帖 |
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l****i
发帖数: 184 | 27 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 柴玲被远志明强奸案中最不要脸的要算是周爱玲牧师
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 10 23:20:57 2015, 美东)
看了caochangqing.com 的十八位牧师的调查报告，还有整个事情的经过，
我觉得周爱玲牧师是整个事件中最卑鄙的女畜牲。
不但偏袒罪犯，还羞辱受害人，借的几十万贷款也公然不还，整个一个女流氓。
看的人气愤填膺。
真想当面给给这个女畜牲的一记最响亮的耳光
========================================================================
整个事件经过。
http://caochangqing.com/big5/newsdisp.php?News_ID=3685
十八位令人尊敬的牧师的调查报告，关于远志明两次强奸和诱奸未遂
18位華人教會牧者連署發佈《關于“柴遠事件”的調查報告》
http://caochangqing.com/big5/newsdis... 阅读全帖 |
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l****i
发帖数: 184 | 28 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 柴玲被远志明强奸案中最不要脸的要算是周爱玲牧师
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 10 23:20:57 2015, 美东)
看了caochangqing.com 的十八位牧师的调查报告，还有整个事情的经过，
我觉得周爱玲牧师是整个事件中最卑鄙的女畜牲。
不但偏袒罪犯，还羞辱受害人，借的几十万贷款也公然不还，整个一个女流氓。
看的人气愤填膺。
真想当面给给这个女畜牲的一记最响亮的耳光
========================================================================
整个事件经过。
http://caochangqing.com/big5/newsdisp.php?News_ID=3685
十八位令人尊敬的牧师的调查报告，关于远志明两次强奸和诱奸未遂
18位華人教會牧者連署發佈《關于“柴遠事件”的調查報告》
http://caochangqing.com/big5/newsdis... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 29 量上面总是可以自己控制的，吃慢一点，别吃撑了，多吃健康清淡的菜，现在国内讲究
健康的人很多，连川菜都有＂新派川菜＂，没有那么油和辣，很清爽。主食也可以控制
，如果自己做的话，可以吃杂粮饭而不是白米饭，餐馆里面的选择就更多了。国内，越
是贵的餐馆，健康菜/健康主食的选择越多。
我上次回国，就是跟父母讨价还价来着，如果菜里面有南瓜或藕，我就不吃米饭了；如
果他们准备了紫薯（当时很流行吃紫薯，说是超健康，但是他们除了吃紫薯还要照常吃
饭），我就拿紫薯当主食不再吃饭。不然，跟着他们那样上顿下顿大把大把的吃淀粉，
我还不得吐死？
我在国内最大的挑战其实是零食，如果呆在家里一整天，本来就无聊，而且父母会不停的问你要不要吃东西。这就只能自己保持警惕了，不能吃多了。我吃了不少泡椒凤爪和鸭脖子，反正也没什么肉，光吃个味儿，而且又咸又辣，吃到喝水就停。 |
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s******d
发帖数: 795 | 30 仔细看了下 确实很搞笑啊 印象中以前的校长信箱也很搞笑的 五色土上好看的帖子看
完了，经常去校长信箱里翻笑料 o(∩_∩)o 话说这校长信箱还是良哥搞的。当年大家
闹着要求11、12号宿舍楼前面那条路啊
我把网易的报道复制粘贴在下面了 o(∩_∩)o
农大校长信箱贴心回复
“简直就是段子手”
近日，一名网友发布的微博着实让中国农业大学的校长信箱火了一把。她将同学们各种
无厘头的提问和校方“神回复”截图贴到自己的微博上，引发网友强烈关注和讨论。截
至今晨，该微博已被转发45446次，评论达9283次。
在中国农业大学，为保证与学生沟通无阻碍，该校在校园网上设立校长信箱，方便同学
们反映问题。即使遇到各种神一般的提问，校方也会一本正经地答复。比如“宫保鸡丁
去哪儿了？”“禽流感过后就可以来品尝”；“乌龟被猫灭口。”“同情小乌龟，但你
们也违反了校规”；“包子没有三个褶子。”“日后改进”；“紫薯粥颜色不对。”“
食堂加了白醋保持原色”等等。比起一般学校投诉回复的制式化，农大校长信箱亲切的
回复让大家赞赏，网友戏称“校方简直就是段子手”。
据最新消息，农大校长针对校长信箱的爆红作出回复，称该校... 阅读全帖 |
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R*****d
发帖数: 1148 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
joycee (买买提头号女魔头) 于 (Fri Apr 1 16:44:06 2011, 美东) 提到:
马铃薯自古就有，支撑人类的生存数千载。马铃薯的原产地是南美洲，至今已成为
世界各国饮食和烹饪文化不可或缺的一部分。马铃薯是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦，稻米和玉米，并广泛地种植于全球约125个国家。
大约公元前200年，秘鲁印加古国的印第安人最早开始种植马铃薯。印加人还
用马铃薯测量时间，用煮马铃薯需要的时间做为单位时间。南美洲安第斯山脉地区是“爱尔兰”白马铃薯的发源地。
西班牙殖民者1537年首先在安第斯山脉的村庄里“发现”了马铃薯，并将马铃
薯带回欧洲，然而马铃薯在欧洲并没有很快得到认可。后来，在普鲁士，法国和英格兰领导者和思想家的帮助下，马铃薯才迅速在整个欧洲得到广泛应用。
马铃薯于1621年传入北美洲，当时百慕大群岛州长送给弗吉尼亚州长两个装有
马铃薯和其它蔬菜的大盒子。
直到美国外交家本杰明·富兰克林在法国发... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 32 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 我在美国吃转基因食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 19:52:49 2015, 美东)
美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 番薯（学名：Ipomoea batatas），又名甘藷、甘薯、红薯、蕃薯、山芋、番芋、地瓜
、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、
萌番薯等，是常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。也指其块根。
块根无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外
，还可以製糖和釀酒、製酒精。
野生种起源于美洲的热带地区，由印第安人人工種植成功，抗病蟲害強，栽培容易。
1493年，哥倫布初見西班牙女王伊莎貝拉時，曾將由美洲新大陸帶回的甘藷獻給女王，
西班牙水手又將番薯傳至殖民地呂宋（今菲律宾）。
16世纪初，西班牙已普遍种植甘薯。西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加
岛，再传至亚洲各地。甘薯传入中国通过多条渠道,时间约在16世纪末叶,明代的《闽书
》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。
1582年（明朝萬曆十年），東莞人陳益從安南首先引入廣東[1]。
1593年5月（万历二十一年），《金薯传习录》记述：明朝万历二十一年5月下旬，福建
长乐县华侨陈振龙冒着生命危险将红薯从吕宋携带回中国，试种后... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 179 | 34 我也来凑热闹了，以前都做冰皮的，今年第一次做广式月饼，不是很成功，不过好歹花
了这么些功夫，总结下和众foodie分享经验也是不错的。
我早早的就发给好友邀请，来家喝茶吃月饼，其实心里真是一点底也没。做好了虽然皮
塌了，但是馅料做的扎实，味道还是没让大家失望。
广式的：
莲蓉蛋黄，栗子蓉蛋黄，火腿玫瑰花馅
冰皮的：
抹茶奶黄，红酒紫薯奶酪，椰奶蛋奶酪抹茶巧克力
先介绍广式的吧：
饼皮按照本版大牛小婕mm的方子，关于转化糖浆，我动手晚了，来不及现熬了，在网上
搜到了英国的蔗糖转化糖浆Lyle's Golden Syrup, amazon有卖，就买来偷了个懒，
也不知是不是这糖浆导致的塌皮。可是我觉得糖浆看起来很诱人，作出的月饼味道也正
。估计还是我什么别的地方没弄好。
小婕mm的饼皮方子：http://sunnylittlej.blog.163.com/blog/static/190333025201291074751820/
材料：
低筋面粉100%，转化糖浆80%，花生油30%，枧水2%，吉士粉2%（optional）
比如：低筋面粉200g，转化糖浆160g，花生油60g，枧水4g... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 35 冰凉游戏玩法
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MDQ0OTQ1Mg==&mid=212733579&
要看效果图，请戳链接
夏日炎炎，对老师、父母和孩子来说都是场挑战。可是火辣辣的太阳抵不过孩子们好玩
的天性，适时选择一些应景的清凉户外创意小活动，不仅会让他们体验到全情投入各种
游戏的乐趣，还能真正享受专属于夏天这个季节的欢乐。一起来看看吧：）
1.喷水的大可乐瓶：
夏天可是玩水的好时节，没有哪个孩子会拒绝它。找几个空的大可乐瓶，在瓶身上扎若
干个小孔，倒入清水，天然的喷水玩具就创造出来了，这个小创意虽然简单，但绝对会
让孩子们玩得不亦乐乎。
2.水枪比赛：
水枪是夏天最受孩子们欢迎的玩具，举办一场惊险刺激的水枪比赛吧，可以几个小玩伴
或者全家一起参与，将几个一次性纸杯叠放在一起，看看谁能击倒更多的水杯？
3.击打水球：
你只需要借助于漏斗将水灌入汽球内，就能自制出五颜六色的水球，找一些软质地的长
棍做球棒（泡沫棒或者直接用纸板卷成长条），这是一个非常有趣的游戏，尤其是当汽
球开裂，水洒在身上时，那感觉一定爽极了。
4.神奇的流水装置：
用大可乐... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 36 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 我在美国吃转基因食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 19:52:49 2015, 美东)
美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两... 阅读全帖 |
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j*****a
发帖数: 477 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 【月是故乡明】凑热闹来了，小失败的广式月饼和三色冰皮月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 9 00:45:22 2013, 美东)
我也来凑热闹了，以前都做冰皮的，今年第一次做广式月饼，不是很成功，不过好歹花
了这么些功夫，总结下和众foodie分享经验也是不错的。
我早早的就发给好友邀请，来家喝茶吃月饼，其实心里真是一点底也没。做好了虽然皮
塌了，但是馅料做的扎实，味道还是没让大家失望。
广式的：
莲蓉蛋黄，栗子蓉蛋黄，火腿玫瑰花馅
冰皮的：
抹茶奶黄，红酒紫薯奶酪，椰奶蛋奶酪抹茶巧克力
先介绍广式的吧：
饼皮按照本版大牛小婕mm的方子，关于转化糖浆，我动手晚了，来不及现熬了，在网上
搜到了英国的蔗糖转化糖浆Lyle's Golden Syrup, amazon有卖，就买来偷了个懒，
也不知是不是这糖浆导致的塌皮。可是我觉得糖浆看起来很诱人，作出的月饼味道也正
。估计还是我什么别的地方没弄好。
小婕mm的饼皮方子：http://sunnylittle... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 50 | 38 爱吃的人往往有副作用，那就是易胖，作为一个以吃为人生中一大乐事的吃货而言，减
肥也一直伴随其中，吃、减肥不停循环，尝试过针灸、减肥药、节食等等等各种方法后
，终于懂得管住嘴迈开腿，只有运动加饮食控制才是保持健康身体的不二法则。
去年除了到各国旅行，花的最多的心思就是健身减肥。在天天跑健身房游泳、跑步挥
汗后，成效不是很明显，到了瓶颈期有点苦恼，看到一个朋友6个星期减了26斤，很受
刺激，我也跟她的脚步报了一个线上的减肥训练营，三分练，七分吃是真的，懂得了一
些减脂，增肌期间的饮食原理，吃的饱饱的去减肥，事半功倍，瘦身就变得容易了。我
把其中饮食的一些心得和大家分享，希望能帮到受减肥困扰的朋友。
餐饮的基本原则是高蛋白加上粗粮，蔬菜，不能吃酱油，精米，白面。
早餐只能粗粮+鸡蛋白两个+脱脂牛奶
午餐粗粮+鱼虾蟹肉+蔬菜
晚餐 鱼虾蟹肉+蔬菜
如果实在只能外食只要食物种类正确然后不要太油腻过过水吃饱不吃撑就ok了 不过
肯定不如自己准备的符合
粗粮
是相对我们平时吃的深加工类的精米白面等细粮而言，未被加工过的原始食材。主要
有玉米、紫米、高... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 39 美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两者一样安全或者说一样不安全。那我
认为转基因安全的依据是什么呢？我很朴素的想法是这样的。很多转基因作物就是在其
基因组里转入其他物种（如细菌）的基因。这些转基因作物到人的肚子里都被消化了。
譬如说，我每天都喝一杯酸奶，里面的细菌不知有千千万万几个亿，我... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 40 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 41 http://baike.baidu.com/view/247547.htm
个人简历
吴芝圃，男，1906年3月生，河南杞县人。 1925年加入中国共产主义青年团并
转为中国共产党党员。相当于大学文化。 1926年秋起任中共河南杞县地方执委会
民运部部长。 1927年1月起任中共杞县地方执委会书记，3月起任豫东农民自卫军
主任、豫东别动队司令员兼党代表。6月起任中共杞县县委书记。 1929年起任中共
河南开封市委委员兼组织部部长。 1930年4月起任中共河南考城县委书记。1937年
4月起任中共河南省工委委员。 1937年9月起任中共河南省委委员兼豫西特委书记
。 1938年4月－5月兼任中共河南省委组织部部长，7月起任豫东抗日游击第3支队
司令员、前敌委员会书记，10月起任中共豫东特委书记，新四军游击支队（后改称新四
军第6支队）副司令员。 1939年3月起任中共豫皖苏省委副书记，8月起任豫皖苏边
区党委书记，9月起兼任豫皖苏边区党校校长。 1940年6月起任豫皖苏边区保安司
令部政委。9月起任八路军第4纵队6旅政委。 1940年秋起任豫皖苏... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 29677 | 42 发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Military
标 题: Re: 相信有人饿死，但不能否认毛时代的农村建设成果
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 8 13:47:08 2012, 美东)
都是牛，都是犁，工具上差别不大，西汉时人口少，人均耕地面积大，土地比1949年前
肥沃，但高产作物（比如番薯）少。总的来说，文景之治时更像1949年前的东北地区，
人均粮食比1949年前以至基本农田水利建好之前要多。三年困难时期东北就很少死人。
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陈益(?一1592)，字德裕，虎门北栅人。明万历八年(1580年)，陈益随友人往安南 (今
越南)，当地酋长以礼相待，每次宴请，都有味道鲜美的甘薯。但当地法例，严禁薯种
出境。陈益以钱物“疏通”了酋奴，在他们的帮助下得到薯种，于万历十年(1582年)偷
带回国。他将薯种先在花坞里繁殖，继而在祖茔志敬墓地后购地35亩，进行扩种，因薯
种来自番邦，故名为“番薯”。“自此之后，番薯种植遍布天南”，成为人们的主要杂
粮。陈益从安南引进番薯比福建... 阅读全帖 |
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m********6
发帖数: 1283 | 43 蕃薯、红薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯:
野生种起源于美洲的热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。哥
伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手又将甘薯传至
菲律宾。在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引进大
明，由东莞人陈益从安南首先引入广东[1]。万历二十一年（1593年）五月，福建长乐
人陈振龙又从吕宋携带回大明. |
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b*****d
发帖数: 61690 | 44 昨日，暨大硕士毕业生小邢向记者展示自己的番薯产品。信息时报记者 巢晓 摄
信息时报讯 (记者 高金花) 硕士毕业卖番薯？这外人看来“大跌眼镜”的想法，
却被暨南大学硕士毕业生的邢淑贤义无反顾地实践起来。从去年10月1日开店至今，不
到半年她就收回了15万元的成本，还在广外白云校区附近开了一家新店。小邢说，硕士
卖番薯并非“大材小用”，即使是小小的番薯，她也要把它做成“中国最好”的。
英国取来“番薯经”
今年28岁的小邢，出生在山东农村，小时候“除了自己烧番薯，还到地里挖番薯当
水果吃”。2009年，暨大经济管理类硕士毕业后，她又到英国继续深造。在英国，她发
现当地的番薯烘焙技术和深加工要比国内的先进，而且种类繁多，“那时候第一次有了
想要做烤番薯的想法”。
2012年，外贸生意出现“低潮”后，她在山东老家租了200亩地，建起番薯种植基
地，又请来英国食品加工高手组成自己的研发团队，并研发出了黄金番薯烧、芝士焗番
薯、水晶薯仔、紫薯条、紫薯花生等，“很多都是从英国本土引进来的，我们只是在配
方上进行调整，比如国人不喜欢太甜，还有芝士黄油的使用都要符合我们本地的口味”。
半年回本又开新店
... 阅读全帖 |
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l*****7
发帖数: 8463 | 45 留学不如卖红薯, 哈哈
http://www.mitbbs.com/article_t/Military/39439835.html
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 女硕士国外深造后回国卖烤番薯半年收回15万
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 3 13:43:29 2013, 美东)
昨日，暨大硕士毕业生小邢向记者展示自己的番薯产品。信息时报记者 巢晓 摄
信息时报讯 (记者 高金花) 硕士毕业卖番薯？这外人看来“大跌眼镜”的想法，
却被暨南大学硕士毕业生的邢淑贤义无反顾地实践起来。从去年10月1日开店至今，不
到半年她就收回了15万元的成本，还在广外白云校区附近开了一家新店。小邢说，硕士
卖番薯并非“大材小用”，即使是小小的番薯，她也要把它做成“中国最好”的。
英国取来“番薯经”
今年28岁的小邢，出生在山东农村，小时候“除了自己烧番薯，还到地里挖番薯当
水果吃”。2009年，暨大经济管理类硕士毕业后，她又到英国继续深造。在英国，她发
现当地的番薯烘焙技术和深加工要比国内的先进，而且种类繁多，“那时候第一次有了
想要做... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 蔡子强
时事评论员。写了半生政治评论，自从某一个晚上开始，忽然领悟到人生应该还有一片
更大的天空。
别矣，铁板牛扒
前些时候，赶在那间著名的街坊餐厅结业前，光顾了一趟，再尝一尝那里的铁板牛扒。
到餐厅吃铁板牛扒，是我们这些中生代集体回忆的一部分，年轻时考完试，又或者有任
何值得高兴的事，都会三数同学到餐厅吃铁板牛扒庆祝一番。
当年，一块铁板，一、两块牛扒，再加上浓浓的酱汁一淋，所带来的吱吱声和油烟，对
于我们这些初出茅庐的后生仔来说，就像一场味觉、视觉、嗅觉、和听觉的表演！
但俱往矣，今天反而担心，铁板溅起的油烟会否弄葬西装、恤衫、和领汰，更何况，近
年开始嘴刁，对于尝到黑椒汁、洋葱汁，多过尝到牛肉味的铁板牛扒，也只能把它搁在
脑海里，当作美好回忆的一部分。
记得，长大之后，有一次飞到美国首都华盛顿，朋友好客，在当地名牌steak house
Ruth's Chris请客，一尝当地的「靓」牛扒。一试之下，颇有惊艳的感觉，从此颠覆了
我对牛扒的一贯看法。
当然，那里不会以铁板奉客，但碟身也十分热烫，侍应细心的提示不要触碰。
那块牛扒脂肪分布平均，以碳火来烤，外焦内软，入口鲜嫩鬆化，牛肉味... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 蔡子强
时事评论员。写了半生政治评论，自从某一个晚上开始，忽然领悟到人生应该还有一片
更大的天空。
别矣，铁板牛扒
前些时候，赶在那间著名的街坊餐厅结业前，光顾了一趟，再尝一尝那里的铁板牛扒。
到餐厅吃铁板牛扒，是我们这些中生代集体回忆的一部分，年轻时考完试，又或者有任
何值得高兴的事，都会三数同学到餐厅吃铁板牛扒庆祝一番。
当年，一块铁板，一、两块牛扒，再加上浓浓的酱汁一淋，所带来的吱吱声和油烟，对
于我们这些初出茅庐的后生仔来说，就像一场味觉、视觉、嗅觉、和听觉的表演！
但俱往矣，今天反而担心，铁板溅起的油烟会否弄葬西装、恤衫、和领汰，更何况，近
年开始嘴刁，对于尝到黑椒汁、洋葱汁，多过尝到牛肉味的铁板牛扒，也只能把它搁在
脑海里，当作美好回忆的一部分。
记得，长大之后，有一次飞到美国首都华盛顿，朋友好客，在当地名牌steak house
Ruth's Chris请客，一尝当地的「靓」牛扒。一试之下，颇有惊艳的感觉，从此颠覆了
我对牛扒的一贯看法。
当然，那里不会以铁板奉客，但碟身也十分热烫，侍应细心的提示不要触碰。
那块牛扒脂肪分布平均，以碳火来烤，外焦内软，入口鲜嫩鬆化，牛肉味... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 6158 | 48 http://www.19lou.com/forum-15-thread-6871370575824041-1-1.html?
（出于无奈，只能小小声明一下。请转载我的博文或者将这篇文章发到其他网站的朋友
，能事先告知我一下，或者标明我的网络署名和博文地址，和本博客相连的我的微博是
泊小豆。另外，很多人联系我希望能够买下我这篇博文的版权，拍成电影。就此，首先
谢谢能看完我这篇冗长文章的朋友，谢谢提出合作的诚意。非常抱歉，我拒绝把博文的
故事拍成电影或者出书，同时谢绝纸媒转载。这只是我私人的情感，我只是通过网络表
达出来而已，我不想因为改编或者商业用途让这份最纯的亲情变质，我只想保持它在心
中最初的模样和我最真实的感觉，我仅仅记录了一小部分我愿意讲出的故事，也不想牵
扯到家人的真实信息。最后，谢谢每一个曾经温暖过支撑过我们生活的亲人。感念我最
亲的祖父。2013.05.17.）
爷爷和我 两年前微博很火的北京老爷子的孙子的内心独白
爷爷和我
两岁时，我的亲生父母离异，年长我五岁的姐姐被判给了父亲，而我则因年幼，判给了
母亲。遗憾的是，我的生母选择推脱，不愿意抚养我，74岁的爷爷说，我的亲... 阅读全帖 |
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k****s
发帖数: 7334 | 49 多亏了姐几千棵罗卜种子, 在酷暑和虫害的淫威下前仆后继, 死了上千棵,还有后来人.
...最终总算让姐告别了万恶的旧社会成功变身由贫农变富农, 过上了拔一根自己吃然
后留下10根送人或者烂地里当肥料的奢侈生活~~~~~原来传说中的富农就是这样滴....
姐做梦的脸上都是笑吖都是笑~~~~~已经有一批粉粉嫩嫩的趁着年轻貌美投入了泡菜坛
的温柔怀抱~~~~
红色的,白色的,紫色的,青色的, 到底留哪一个做参赛的种子选手呢? 真是纠结吖.....
粉男, 你颤抖了么?
吃也吃不完的韭菜, 还有让人梦里落尽相思泪的中国小香葱~~~~~白白胖胖秀色可餐的
大冬瓜, 还有10多个和他们不相上下的小伙伴们, 有的下了地狱,有的上了天堂,有的进
了车库, 还有的被高帅富包养~~~~~~那一片叶子蔫蔫的是神马? 是紫薯! 没错, 是紫
薯, 紫色的紫, 红薯的薯~~~~虽然不如哈哇咦的高贵, 但也是血统纯正的紫薯~~~~下面
到底结了木有呢? 不鸡道.........
是不是觉得自己除了羡慕除了嫉妒除了恨, 什么都感觉不到鸟? 好吧, 看见别人BSO情
感复杂的过程姐也经历过, 完全理解~~~~~如... 阅读全帖 |
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