j**y
发帖数: 5059 | 1 其实就是红皮黄心土豆，昨天Green Giant半价，5磅才1.5
土豆 6个 连皮滚刀切块，微波炉高温3分钟打半熟
蒜泥
辣椒粉
孜然粉
葱花
油 要较多
盐
糖 辣椒粉用量越少，糖用量就越少
中温热油，下蒜泥辣椒粉孜然粉炒香，放土豆翻炒，中火闷，中途不断把底下有点
焦皮的翻起来，直到所有土豆都过心熟透，撒盐和糖，起锅前放葱花。
因为没有削皮，所以基本不沾铁锅，而且烤出来油亮亮的。那些调料的用量都看你
家的嗜好啦。
也可以烤箱烤，但是慢得多 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 2 qwxqwsean (qiu), (Fri Feb 3 09:53:20 2012, 美东)
我吃西餐时， 总是感叹材料的浪费。
西厨用的那些猪肉， 牛肉， 鸡肉， 火鸡， 鱼肉， 大米， 蔬菜等等， 都是上等好
材料啊， 怎么都被做成象垃圾一样呢？
西餐做的还算能吃的是番茄酱拌炸鸡易， 可惜只有这一种味道的。 此外土豆做的也还
能下咽， 可惜品种太少， 不是炸土豆， 就是土豆泥， 没别的花样了。
土豆这东西平淡无奇， 如果是中餐， 可以弄个炒土豆丝， 溜三鲜里的土豆片， 以及
切成块状配肉料焖。 我在云南贫困山区还吃过一个五岁小男孩做的骂辣烤土豆： 把整
只土豆烤熟， 剥掉皮， 用小刀把土豆从中间切开口， 在里面夹上麻辣酱料， 也还算
吃的下去。 西餐的土豆就是炸啊炸。 中餐也炸土豆， 但一般是用于焖肉的半成品，
很少把炸土豆单独拿来吃的。
西餐的米饭最搞笑了， 做成杂混饭， 是个好IDEA， 但我每次吃西餐的杂混饭， 总觉
得想隔夜的旧米饭。 有次我饿了， 装了一碗杂混饭， 一吃， 很快又吐了出来， 因
为它刚好是五成熟的夹生饭。 其实我吃西餐夹生米饭的体验不只一两次了， ... 阅读全帖 |
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n****1
发帖数: 1762 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Wed Feb 5 13:24:13 2014, 美东) 提到:
不施肥料，蔬菜就长得慢，或者干脆在地里雕塑，真是气死个人不偿命。这个简单的道
理，种过地的农民兄弟明白得很，连五谷不分的吃货大妈都知道一二。
花园版里有些农民朋友在自家菜地里是不施用化肥的，认为施过化肥的蔬菜不是有机蔬
菜，没有有机蔬菜健康。这其实是一种天大的误解，因为不管施用的是鸡粪或其他动物
粪便，还是商店里买的化肥，最后被植物吸收的养分都是无机态的（如硝酸根离子、钾
离子和钙离子）。有的农民朋友更夸张，在自家菜地里施用自己家人的尿尿，但却从不
施用从店里购买的尿素。小便的主要成分是尿素，化肥尿素的主要成分也是尿素。一个
是人体排泄的废物，一个是通过高温高压，将氨气和二氧化碳转化成尿素。两种尿素的
来源虽然不一样，但无论从化学的角度，还是从生物的角度来看，对人体的影响都是一
模一样的。
当然，每个人都有选择的权利。在自家菜地里，你愿意施用化肥就施用化肥，你愿意施
用粪肥就施用粪肥。你愿意... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 4 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: liozodell (山水白鹤), 信区: Guang_Xi
标 题: 从土里扒拉出来点－－ （猜一猜）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 28 21:33:45 2012, 美东)
你们最不屑一种，最没有经济价值的－土豆
俺这个假农民，种啥都没什么成就，常能做的就是望着老农大牛们的杰作流口水，赞叹
之余免不了XMJD，恨不起来啊！
以前种过几次土豆。 说种，其实不过是把屋里发芽的土豆切了埋地里，就由它自生自
灭了。 自然，收获的也就三三两两鸡蛋鸭蛋。欣赏过也很美的土豆开花，算是长了点
见识，至少不会指蕃茄为土豆让人见笑了。
今年春天一直下雨，直到5月还都很阴冷。 因家里有事急赶回国，急忙中就把家里没顾
上吃发芽的几个土豆埋在了地里。 两个月后回来，只见一片繁茂，已经有土豆露在地
面上，意外的收获总是令人惊喜。 不久，让俺好奇的发现了以往种土豆没见过的新鲜
事，开花过后的土豆树上结了好些圆圆的果子。一直等啊等，期盼着看到能长成西红柿
:-p 最后，天气热了，土豆枝倒了，不得不收获了，那些个果果还是我自... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 153 | 5 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Family
标 题: 法国菜是个啥玩意？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 14 14:54:48 2011, 美东)
常听说法国菜，威名远扬啊，但我来美国多年，真还觉得对它很陌生.
我唯一熟悉的是炸薯条，由其名字French Fries 推测可能属于法国菜。 这东西还算能
吃吧，但做法太简单了---- 把切成粗条的土豆炸熟，就好比煮白米饭，由于做法太简
单，很难说白米饭是中国菜。 土豆在中国主要是北方食品，我是广东人，对北佬的 土
豆菜不熟悉，只知道两三种：炒土豆丝，咖喱焖鸡， 和烤土豆。 French Fries 和炒
土豆丝相比，就完全属于初级水平了，不要说火候调味，光是中国的土豆丝的手工切法
，就能让所有的西餐大厨晕倒。 如果找来法国第一大厨， 拿着西餐的匕首式的厨刀，
让他把半斤土豆切丝，要求边长两毫米粗细均匀，两分钟内切完，他会宁可去撞墙。咖
喱焖鸡用到土豆无规则块， 要先用油炸成金黄色，炸法与French Fries相同，但它只
是半成品，还要再和用咖喱和... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 6 http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形
小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱，刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
：“余位座上客，举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”（汤
饼即面条。）
编辑本段传说
北方人喜面食，而把面食做出花来的，当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 7 http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形
小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱，刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
：“余位座上客，举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”（汤
饼即面条。）
编辑本段传说
北方人喜面食，而把面食做出花来的，当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 8 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: liozodell (山水白鹤), 信区: Guang_Xi
标 题: 从土里扒拉出来点－－ （猜一猜）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 28 21:33:45 2012, 美东)
你们最不屑一种，最没有经济价值的－土豆
俺这个假农民，种啥都没什么成就，常能做的就是望着老农大牛们的杰作流口水，赞叹
之余免不了XMJD，恨不起来啊！
以前种过几次土豆。 说种，其实不过是把屋里发芽的土豆切了埋地里，就由它自生自
灭了。 自然，收获的也就三三两两鸡蛋鸭蛋。欣赏过也很美的土豆开花，算是长了点
见识，至少不会指蕃茄为土豆让人见笑了。
今年春天一直下雨，直到5月还都很阴冷。 因家里有事急赶回国，急忙中就把家里没顾
上吃发芽的几个土豆埋在了地里。 两个月后回来，只见一片繁茂，已经有土豆露在地
面上，意外的收获总是令人惊喜。 不久，让俺好奇的发现了以往种土豆没见过的新鲜
事，开花过后的土豆树上结了好些圆圆的果子。一直等啊等，期盼着看到能长成西红柿
:-p 最后，天气热了，土豆枝倒了，不得不收获了，那些个果果还是我自... 阅读全帖 |
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l*****8
发帖数: 216 | 10 土豆可治湿疹，把土豆切成薄片敷在湿疹上，每天敷擦几次。
核桃皮汁可治湿疹
核桃皮能杀菌，用一个大口罐头瓶装核桃皮（老一点的好）7——8个，泡60度白酒，酒
以没过核皮为限，泡一个星期即可。取一支新毛笔，涂患处，每天两三次，坚持两个月
便治愈，
炸蝎子可治湿疹
用香油每天炸六七个蝎子，坚持吃一个月，效果显著。（蝎毒对呼吸中枢有麻痹）作用
，患有哮喘、气管火，常气短、气憋者应慎用。）
杏治夏季湿疹
夏季是湿疹高发的季节，可以每天吃杏肉，并用杏肉涂抹患处。会有想不到的效果。
外用阿司匹林治湿疹
将阿司匹林磨成粉，调成糊状涂抹于患处，每日两次，几天后湿疹可好转。此法对减轻
因湿疹引起的皮肤病痒有很好的作用。
六神丸治夏令湿疹
把六神丸放在小碗中加适量水，研调成糊状涂抹在湿疹上，顿感清凉舒适，如此一日两
次，三四天就会好。
马齿苋治湿疹
把采来的马齿苋洗净，放在开水里煮15分钟，待凉后再洗患处，每天洗两三次即可，也
可把马齿苋砸烂用汤擦患处，两种方法并用效果更好。
樟脑酒治局部湿疹
用250克白酒加12粒樟脑球（卫生球），放入耐高温的容器内，用火加温，至樟脑球溶
化，凉后倒入另一干净容器内备用，... 阅读全帖 |
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l*****8
发帖数: 216 | 11 土豆可治湿疹，把土豆切成薄片敷在湿疹上，每天敷擦几次。
核桃皮汁可治湿疹
核桃皮能杀菌，用一个大口罐头瓶装核桃皮（老一点的好）7——8个，泡60度白酒，酒
以没过核皮为限，泡一个星期即可。取一支新毛笔，涂患处，每天两三次，坚持两个月
便治愈，
炸蝎子可治湿疹
用香油每天炸六七个蝎子，坚持吃一个月，效果显著。（蝎毒对呼吸中枢有麻痹）作用
，患有哮喘、气管火，常气短、气憋者应慎用。）
杏治夏季湿疹
夏季是湿疹高发的季节，可以每天吃杏肉，并用杏肉涂抹患处。会有想不到的效果。
外用阿司匹林治湿疹
将阿司匹林磨成粉，调成糊状涂抹于患处，每日两次，几天后湿疹可好转。此法对减轻
因湿疹引起的皮肤病痒有很好的作用。
六神丸治夏令湿疹
把六神丸放在小碗中加适量水，研调成糊状涂抹在湿疹上，顿感清凉舒适，如此一日两
次，三四天就会好。
马齿苋治湿疹
把采来的马齿苋洗净，放在开水里煮15分钟，待凉后再洗患处，每天洗两三次即可，也
可把马齿苋砸烂用汤擦患处，两种方法并用效果更好。
樟脑酒治局部湿疹
用250克白酒加12粒樟脑球（卫生球），放入耐高温的容器内，用火加温，至樟脑球溶
化，凉后倒入另一干净容器内备用，... 阅读全帖 |
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x********i
发帖数: 109 | 12 土豆问地瓜：地瓜地瓜，请回话，前方战事如何？
地瓜说：土豆土豆，我是地瓜。一马平川，毫无挑战：）
土豆：嗯，那你得出去看看花灯啊？
地瓜：一堆人都挤在大教室里听老师忽悠，傻不啦讥地张着大眼瞅着日光灯过节呢。晃
着眼晕啊。明天吃好的去。
土豆：冷吗？
地瓜：还行，你那热吧。你不许发芽，发芽我就不甜了。
土豆：煮熟了就发不了芽了。
地瓜：去死，发彪了哈。
土豆：那我。。。那我还是练小李飞镖去吧。
两年后，地瓜见到土豆，伤心，哭得要死。原来土豆瘦得就剩一层皮了，所有的芽眼上
都插了个小飞镖，他太听话了。地瓜呢，倒还是灰灰圆圆的。土豆恨恨地说，我可得把
你的皮扒了，小混蛋，叫你让我练飞镖。 |
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l***n
发帖数: 77 | 13 35
温斯顿先生坐在门口摇椅里休息。吴忆走下楼梯，在地上坐下。
“休息好了吗？”温斯顿先生问。
“身上还有点酸。”吴忆说，“哈里，我最好的朋友要来住几天。他现在在西雅图，大
概明天或者后天会来镇上。”
“那很好啊。就是上次你说的高中和大学的同学吗？”
“呵呵，你记性真好。就是那个人。”
“叫他来住我家里吧。我把楼下的另外一间卧室收拾一下。他睡那里就可以了。”
“不用不用。”吴忆连忙摆手，“其实他住我的房间里就好了。你不嫌我们吵闹就好，
他就来住几天，不用给他单独收拾一个房间。”
“其实我很喜欢小伙子住在这里的。你看你晚上可以陪我喝啤酒聊天，比我一个人冷冷
清清的要好太多了。再来一个人就又多一个人聊天。很好，很好。”
舟城第二天就坐火车来了。波特兰的火车站在下城的工业区边沿，五六条铁轨紧挨着河
边。几根铁轨平行的消逝在远方，他们结伴浪迹天涯，却永远隔着同样的距离看着对方
，即便在路的尽头也无法交汇。
这个车站的列车大多是用来运输本地的木材和货物，很少有乘客列车，所以火车站的候
车楼也非常袖珍。火车站外耸立着一座钟楼，在四周一片低矮的厂房中鹤立鸡群。晚上
的时候从几座跨河大桥上向西边眺望，... 阅读全帖 |
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m*******t
发帖数: 482 | 14 第九章
一
“黎明，黎明，”
听到这熟悉的招呼声，父亲心中‘格登’一下。他回头张望，果然在路边的饺子摊前看
到一位老朋友。
不是龙文枝，是谁？
“来，来，来，吃点羊肉饺子，我请客。”龙文枝异常热情：“老板娘，再来两碗，油
重。”
“不是说，你过黄河时跑了吗？”父亲非常吃惊。
”瞎扯什么蛋？我龙文枝打小就是孤儿，是共产党把我拉扯大，党就是我亲爹亲娘。谁
不知道我龙文枝别的本事没有，就是本质好，对党忠诚，党叫干啥就干啥。咱一生跟定
了共产党。只要共产党在，就有我龙文枝的伸胳膊伸腿儿的地儿。“
那天的羊肉饺子很香，但父亲怎么也吃不出个味来。
二
到一九四三年下半年，太行山根据地的形势全面好转。敌人不仅无力进行大的扫荡，而
且连中小规模的偷袭作战都大大减少。根据地已经不是如何恢复和扩大的问题，更主要
的是如何加快生产建设。黄崖洞兵工厂的生产已经全面恢复，大生产运动也硕果累累。
人民负担减轻，军队的生活也越来越好，不仅吃得饱，而且讲究起营养来。部队的伙食
要求是：隔天必见荤菜，周末一次会餐。还可着劲地宣传什么一个西红柿顶一个鸡蛋，
半斤地瓜红薯土豆顶一块羊肉等等，提倡多吃杂食，营养全面。苏德战争... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 15 2015年11月10日17:19
1979年，一位在伦敦工作的美国摄影师终于拿到了中国的签证，可以在中国拍摄六个月
。这一天，她等了10年。这一年，她67岁。这位老奶奶不仅到了北京、上海等大城市，
还去了新疆、西藏、内蒙古等边远地区。她的名字如今已经载入史册，她就是伊芙·阿
诺德。（编辑：马俊岩）
1979年于中国是一个特殊年份，这一年中美建交了。中共中央在年前的十一届三中全会
上做出了改革开放的历史性决策。祸国殃民长达十年的文革也在三年前落下了帷幕。但
文革的余韵还在。图为重庆的学生在毛主席画像下表演节目。摄影：Eve Arnold
2015年11月10日18:33这一年，文革期间上山下乡的知青们大返城，可是很多人找不到
工作。于是他们走上街头，希望政府能解决他们的吃饭问题。这是阿诺德在上海街头见
到的情景。摄影：Eve Arnold评论631731
这一年，党和国家主席是一个本来名不见经传的人物：华国锋。华国锋上台后，坚持“
两个凡是”。这是武汉的一座公园里，一个军官和他的妻儿在散步，他们身后的纪念碑
上写着“紧跟英明领袖华主席奋勇前进。”摄影：Eve Arnold
伊芙·阿诺德从... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 16 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: augustina (augustina), 信区: Fashion
标 题: 身体上的很多小细节可以改变的(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 16 19:52:16 2010, 美东)
看帖的同学帮我答疑解惑哦——
“电脑辐射，隔离霜一定要用，半天补一次，”
这隔离霜英文怎么说？美国能买到的同类产品里，有什么推荐吗？
多谢！
----------------------------------------------------
头发油：
那是因为肝火太旺了，身体里内脏不能消化油脂，所以就把它排到脸上和头上了。 每
天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时，慢慢就会好了，泡到出汗效果最好了。
毛孔粗大：
用盐按摩脸，出油的皮肤质地都比较粗糙和硬，所以不用担心盐太粗。如果实在嫌盐不
好的话，可以用盐加精油。特别是鼻子周围仔细的按摩，洗干净之后，毛孔就特别的小
了;
油脂球：
一定不能挤和抠，用按摩的方法最好了。去油的同时还能缩小毛孔和去角质，最后洗脸
的时候，最好用冷热水交替洗；同时，冷热水交替对
黑眼圈也非常... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 17 ·嘻哈大士·
从前有座山，山里有个庙，庙里有个嘻哈老头讲故事，讲什么故事呢？讲个吃饭的故事
吧……
民以食为天——中华民族五千年传统文化。
中华民族数千年传统文化有两条非常重要的主脉：长江与黄河，由此形成“两河文化”
。两河文化的实质是“农耕文化”。因此，炎黄子孙历来对“食”的重视甚至到了“敬
畏”的程度——民以食为天！
正因此，国人中不乏“美食家”。所谓美食家，当然是指吃遍东西全球、尝遍南北大菜
、品尽海味山珍，并且对吃颇有心得的饕餮大家。但我对美食家的理解又有不同，我认
为美食家也需分类：1、用心去研究吃的人；2、用命去研究吃的人。
我，更敬重第二种。
美食家
中国广东人最善吃，有道是：天上的除了飞机，地下的除了板凳，无论两条腿、四条腿
，甚至没有腿（肉蛆）广东人都可进嘴！广东有一酒楼名曰“食通天”，好家伙，连天
都能吃通，着实了得！
一般人对吃的认知，当与美味相关，因此就有了各种烹饪专著，有些极品佳肴如鱼翅、
鲍鱼、海参、山珍等等，无十数日准备无法品尝；在红楼梦中，一道极普通的茄子，其
烹调方法实在是令人“叹为观止”；至“满汉全席”，则需穷数年之搜集、数月之筹备
、数十日之烹饪，... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 18 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Travel
标 题: 从安地斯吃到亚马逊--吃货的秘鲁
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 18:21:59 2012, 美东)
作为一个资深伪吃货，这些年在各地吃了各色世界风味馆子，得出一个大胆结论，在地
球美食以中餐和法国餐为首之后，秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁，以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单，每到一个餐馆，按图索骥，不耻下问，遍尝美味，最终敲定了这个结论。恐怕很多
人，很多国家会愤愤不平，但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家，来自西班牙的移民带去了西班牙的美食，他们开始用当地的食材做西
班牙料理，而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式，同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁，秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点，他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎，同时意大利，西非和日本的料理方式，也通过不同的方式，开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 19 发信人： hyandji(小黄牛), 信区： Food
标题： 讲真，土豆这么做我能干掉一整锅！
发信站： BBS未名空间站(Fri Aug 25 10:02:55 2017,GMT)
我大概是得了一种“每月总有那么几天想吃土豆”的病！！［捂脸］
没错，今天又是土豆，这次是和我的另一挚爱——莲藕一起，做了道麻辣鲜香的素干锅。
干锅源于四川，因为几乎没有汤汁，且干香十足，故名干锅。
炒制好的食材，上桌后要继续用小火烘烤着，香气被激发的愈发浓郁，锅底的红油滋啦
作响，听在吃货耳里，就是夏日最美妙的旋律。
和火锅一样，干锅的食材非常随意，做法也并不复杂，但一般人很少在家自己做，因为
总觉得欠了点火候，复刻不出外面餐厅现吃的味道。
别怕！既然菜菜我敢挑战，那就表示，我是有秘籍的（此处应有欢呼声）
要做好干锅，两点最重要：
一，食材的选择
一般来说，做干锅很少会用到绿叶菜，因为那实在太吸油了～菜菜我选择的是土豆和莲
藕，此外还能试试莴笋，金针菇，花菜，红薯，豆皮，魔芋丝等等，不开玩笑，怎么搭
都好吃。
二，将水分充足的食材过油
因为干锅本身是没什么水分的，所以将食材预先油炸一遍，可以更好地吸收底... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 20 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Travel
标 题: 从安地斯吃到亚马逊--吃货的秘鲁
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 18:21:59 2012, 美东)
作为一个资深伪吃货，这些年在各地吃了各色世界风味馆子，得出一个大胆结论，在地
球美食以中餐和法国餐为首之后，秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁，以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单，每到一个餐馆，按图索骥，不耻下问，遍尝美味，最终敲定了这个结论。恐怕很多
人，很多国家会愤愤不平，但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家，来自西班牙的移民带去了西班牙的美食，他们开始用当地的食材做西
班牙料理，而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式，同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁，秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点，他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎，同时意大利，西非和日本的料理方式，也通过不同的方式，开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 21 我吃西餐时， 总是感叹材料的浪费。
西厨用的那些猪肉， 牛肉， 鸡肉， 火鸡， 鱼肉， 大米， 蔬菜等等， 都是上等好
材料啊， 怎么都被做成象垃圾一样呢？
西餐做的还算能吃的是番茄酱拌炸鸡易， 可惜只有这一种味道的。 此外土豆做的也还
能下咽， 可惜品种太少， 不是炸土豆， 就是土豆泥， 没别的花样了。
土豆这东西平淡无奇， 如果是中餐， 可以弄个炒土豆丝， 溜三鲜里的土豆片， 以及
切成块状配肉料焖。 我在云南贫困山区还吃过一个五岁小男孩做的骂辣烤土豆： 把整
只土豆烤熟， 剥掉皮， 用小刀把土豆从中间切开口， 在里面夹上麻辣酱料， 也还算
吃的下去。 西餐的土豆就是炸啊炸。 中餐也炸土豆， 但一般是用于焖肉的半成品，
很少把炸土豆单独拿来吃的。
西餐的米饭最搞笑了， 做成杂混饭， 是个好IDEA， 但我每次吃西餐的杂混饭， 总觉
得想隔夜的旧米饭。 有次我饿了， 装了一碗杂混饭， 一吃， 很快又吐了出来， 因
为它刚好是五成熟的夹生饭。 其实我吃西餐夹生米饭的体验不只一两次了， 我真佩服
西餐厨师的功夫， 怎么能把米饭做的刚刚好五成熟， 还堂而皇之的拿出来卖， 而且
顾客好像... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 22 作为一个资深伪吃货，这些年在各地吃了各色世界风味馆子，得出一个大胆结论，在地
球美食以中餐和法国餐为首之后，秘鲁餐应该排在第三。
为此我特意去了一次秘鲁，以证实自己的想当然。将研究好的秘鲁美食严谨地列了个清
单，每到一个餐馆，按图索骥，不耻下问，遍尝美味，最终敲定了这个结论。恐怕很多
人，很多国家会愤愤不平，但且稍安勿躁听我道来。
秘鲁是移民国家，来自西班牙的移民带去了西班牙的美食，他们开始用当地的食材做西
班牙料理，而当地玛雅人后裔也开始接受西班牙烹调方式，同时中国人在十九世纪末期
甚至更早也开始进入秘鲁，秘鲁是中国人最早踏入的新世界地点，他们把中餐开始引入
秘鲁并广受欢迎，同时意大利，西非和日本的料理方式，也通过不同的方式，开始融入
秘鲁饮食。
但这不足以产生一个新的料理体系，新移民国家很多，比如美国，为什么秘鲁会与众不
同呢。其实我发现南美洲人民都很擅长在学习其他文明料理的基础上创新，正是秘鲁的
气候多样性，造就了秘鲁美食的地位。秘鲁是个旅游资源特别丰富的地方，他有漫长的
海岸线，丰富的渔场，有常年积雪的高山，氧气稀薄的高原，茫茫无边的沙漠，密不透
风的热带雨林，据说有28种不同... 阅读全帖 |
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u****d
发帖数: 23938 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
badboy2 (好男孩) 于 (Wed May 4 12:36:35 2011, 美东) 提到:
一位来自北方大都市, 自己与老公都毕业自南方理工名校. 周末请我们去打牌, 她与自
己老公对坐. 她老公臭牌连连, 她几次提醒都没改进, 暴怒之下站起来指着她老公鼻子
大骂道: 操你Y的真笨, 不跟你玩了... 我们拼命劝解, 说只是打牌而已, 不要太认真.
过了一小会她老公又出臭牌, 她又猛站起来指着她老公鼻子大骂道: 操你妈! 不跟你
玩了...摔门而去, 弄的我们特别尴尬.
另一位来自南方靠长江的省会, 毕业自当地名校, 老公毕业自北方理工名校. 因为刚还工作到我们这儿, 我们请他俩吃饭. 饭间老公几次提到想回国闯一创, 问我的意见. 我说国内有国内的好处, 可以做鸡头, 比这儿爽. 她老婆听了有点不悦, 指着她老公说: 你们这些鸟南人除了想回
袒鼓芟胧裁 给我少放屁,好好给老娘呆在这儿. 吓的我不敢再接她老公的嘴.
真是巾帼英雄啊.我等WSN不如也!
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A*****e
发帖数: 29772 | 24 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: bubububbles (paopaopaopao), 信区: Fashion
标 题: [合集] 今天收了封关于紫苏的私信，我笑翻了。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 27 09:04:29 2011, 美东)
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xoxoheart (美味土豆妮) 于 (Thu Jan 27 00:39:57 2011, 美东) 提到:
不太了解规定，不过招呼打过了，私人INFO也涂鸦过了。主要是内容把我笑翻了，还有
那句“你就扫着地，不与回复她的话。。。”
哈哈我来扫扫地。
PS:此信只代表发信人的个人观点，与xoxoheart本人无关。
另外，私信已删，考虑到对部分人的尊重。
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catcatcatcat (丝猫) 于 (Thu Jan 27 00:47:07 2011, 美东) 提到:
好像我错过了什么~~~
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b*********s
发帖数: 5382 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
xoxoheart (美味土豆妮) 于 (Thu Jan 27 00:39:57 2011, 美东) 提到:
不太了解规定，不过招呼打过了，私人INFO也涂鸦过了。主要是内容把我笑翻了，还有
那句“你就扫着地，不与回复她的话。。。”
哈哈我来扫扫地。
PS:此信只代表发信人的个人观点，与xoxoheart本人无关。
另外，私信已删，考虑到对部分人的尊重。
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catcatcatcat (丝猫) 于 (Thu Jan 27 00:47:07 2011, 美东) 提到:
好像我错过了什么~~~
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saitama (Tamama) 于 (Thu Jan 27 00:55:05 2011, 美东) 提到:
占座
前排广告位出租
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NewBeeAnna ... 阅读全帖 |
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p******0
发帖数: 377 | 26 序章 “东北虎”的由来 [/B]
“东北虎”一个气势磅礴的称谓！
“东北虎”，让人想起“森林之王”的威猛！
把王立军叫做“东北虎”，这不是我的发明，而是他的朋友和同学们的一种由衷的
赞美。
当我和王立军作告别交谈时，我谈了我切肤的感受。我说你身上有一种东西征服
了我，这东西说不清道不明。它好像是古代的一种遗风，又像是整个民族的良心； 它
似乎让我看到了拔山盖世的英雄绝路引颈的伟岸，又似乎听到了用热血谱成的悲歌在长
风里呜咽……总之，你的雄魂、你的气魄、你的虎胆叫人望尘莫及……
王立军打电话告诉他妻子将两本笔记本似的东西取来。哦，这是王立军公安大学毕
业时老师和同学们给他临别赠言的留言簿。王立军一边翻着一边指点着那上边的照片和
留言给我讲了许多值得他回忆的事。
我发现无论是老师还是同学写给王立军的话都是那么一往情深，那么用心良苦，
那么让人触目惊心而又浮想联翩。有的人称他为“国家栋梁”、“东北英杰”和 “王
者风范”；有的人又将他比喻为“一代天骄”、“铮铮汉子”和“民族之魂”；还有的
人竟发出了这样的感叹，“你是中国警察的骄傲，是我们心目中的英 雄”，“你的魅
力吸引着一代人”；“只是自... 阅读全帖 |
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u********m
发帖数: 2073 | 27 http://www.people.com.cn/GB/198221/198819/198856/12316152.html
仓促入朝：遭遇50年最冷冬天
志愿军发动第一次战役后，联合国军总司令麦克阿瑟骄横地判断，入朝中国军队总
兵力不过三、四万人，在战略上不过是象征性的，战术上也仅仅是保护丰满水电站等有
限目的，因此决定发起“总攻势”，以美第8集团军在西，第10军在东，发动钳形攻势
，向鸭绿江全线推进，试图一举消灭在朝鲜境内的全部志愿军和人民军，争取在圣诞节
前结束朝鲜战争。
此时，联合国军在朝鲜总兵力高达55.3万人，其中地面部队42.3万人，位于朝鲜北
部第一线约35万人，而志愿军首批入朝部队仅步兵6个军18个师，炮兵3个师又1个团，
共约23万人，人数上处于劣势，装备与火力上就更为悬殊，迫切需要二线部队迅速跟进
，因此9兵团入朝参战的时间表骤然提前。
志愿军第9兵团司令员宋时轮、副司令员陶勇，由20军 、26军和27军组成，共15万
人，作为原定攻台军的主力，3个军都超是额编制，每个团都是四四制甚至五五制加强
营。由于朝鲜战事紧急，这些南方子弟兵来不及整训和作好在高寒地区作战的... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 2726 | 28 1】光明蓝盒原味酸牛奶一定要在冰箱里呆2小时。
2】燕麦片加橘子酱很好吃。
3】把西瓜切个盖儿然后放一把碎葡萄干进去再盖好在冰箱里冰一下午绝对好吃到脚后
跟。
4】咖喱里面加苹果加土豆。
5】青芒果不削皮切块蘸酱油。
6】香蕉用勺子切一截截搅在酸奶里好吃。
7】玻璃罐装卖的蜂蜜柚子茶要放新鲜柠檬切片一起喝巨好喝。
8】最喜欢吃青椒炒鱿鱼或者猪肉
9】还有KFC的薯条沾KFC的甜筒（涨价了……）
10】用牛奶泡立顿红茶包微波炉加热口感好得秒杀一切。
11】葡萄冷冻成硬的之后好剥皮又好吃。（这句话是真的。）
12】达能牛奶饼干放到牛奶里搅烂巨好吃。（一般有的人接受不了。）
13】吃蒜香味青豆加瓜子酥一起吃很不错哦。
14】鸡蛋饼卷海苔超好吃埃
14】鸡蛋羹拌饭才是人间美味埃
15】咸方包（嘉顿就ok）夹辣榨菜（还有各种辣的凉拌菜）超好吃。
16】小土豆煮过压扁放烤箱里烤出来再撒盐外皮香脆的让人颤抖。
17】开水泡燕麦然后加上俩大勺子的熊猫牌炼奶巨甜巨香巨好吃就是太营养了。（减肥
的娃子们孩纸别吃这个了……）
18】花生酱+面包在微波炉叮半分钟再次好吃到死。
19】生鸡蛋拌在热热的米饭里加点... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 10665 | 29 好象也可以做。。。
可以做很多。。。
我看着心动。。。
家常烙饼的做法
* 用鸡蛋、牛奶、面粉、苏打，和成糊，发酵一会，然后象摊饼一样，作成图形.形状
自定、圆圈也行。果仁、芝麻随你加。
* 家常饼、锅贴、馅饼等，做法与平时一样，就是放到电饼铛中去烙。
* 煎花生 煎肉啊 煎鸡蛋 孜然羊肉 煎包子等等也可以用这个做 。
烤鸡翅
* 材料：鸡中翅500克 姜茸、蒜茸少许
* 配料：植物油1大匙 盐和糖各1小匙 酱油3大匙 料酒2小匙
* 做法：
1.鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时；
2.电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤
盘，烤6分钟；
烙胡萝卜饼
* 材料： 胡萝卜100克 、面粉190克 、水230克、 鸡蛋1颗
* 配料： 植物油1大匙 、盐少量
* 做法：
1. 胡萝卜擦成细丝，加入面粉（最好是自发粉，成品更松软），加入适量的盐和温水
，搅成稀面糊，略放置五、六分钟；
2. 在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，倒入稀面糊摊成薄饼；
3. 磕入一个生鸡蛋，用勺压破（以使其与饼融合），合上烤盘，烤4分钟；
蒜末烤... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 31 1】光明蓝盒原味酸牛奶一定要在冰箱里呆2小时。
2】燕麦片加橘子酱很好吃。
3】把西瓜切个盖儿然后放一把碎葡萄干进去再盖好在冰箱里冰一下午绝对好吃到脚后
跟。
4】咖喱里面加苹果加土豆。
5】青芒果不削皮切块蘸酱油。
6】香蕉用勺子切一截截搅在酸奶里好吃。
7】玻璃罐装卖的蜂蜜柚子茶要放新鲜柠檬切片一起喝巨好喝。
8】最喜欢吃青椒炒鱿鱼或者猪肉
9】还有KFC的薯条沾KFC的甜筒（涨价了。。。）
10】用牛奶泡立顿红茶包微波炉加热 口感好得秒杀一切。
11】葡萄冷冻成硬的之后好剥皮又好吃 。（这句话是真的。。）
12】达能牛奶饼干放到牛奶里搅烂巨好吃。（一般有的人接受不了。）
13】吃蒜香味青豆加瓜子酥一起吃很不错哦。
14】鸡蛋饼卷海苔超好吃啊。
14】鸡蛋羹拌饭才是人间美味啊
15】咸方包（嘉顿就ok）夹辣榨菜（还有各种辣的凉拌菜）超好吃。
16】小土豆煮过压扁放烤箱里烤 出来再撒盐 外皮香脆的让人颤抖。
17】开水泡燕麦然后加上俩大勺子的熊猫牌炼奶巨甜巨香巨好吃就是太营养了。（减肥
的娃子们孩纸别吃这个了。。）
18】花生酱+面包在微波炉叮半分钟再次好吃到死。
19】生鸡蛋拌在热... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
Potatoo (土豆儿) 于 (Tue May 10 13:17:20 2011, 美东) 提到:
我前一阶段在狂加肥料
看来有点效果
那种绿色带紫边的豆角,块头比黄色的大好多,一个顶它好几个
中午就炖它了
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zhanglaosan (张老三) 于 (Tue May 10 13:17:56 2011, 美东) 提到:
我现在就靠豆角撑着呢，每天能摘一盘子吃
领导已经不爱吃了，我就自己吃，哈哈
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Potatoo (土豆儿) 于 (Tue May 10 13:22:23 2011, 美东) 提到:
bso每天摘!
我就是等阿等,然后弄点尝尝.
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lynnez (lynne) 于 (Tue May 10 13:28:55 2011, 美东) ... 阅读全帖 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 33 为什么要大面积种土豆？美国的土豆这么便宜？我种的是紫皮紫芯的土豆。
要大面积的话干脆种花生，种紫薯，种紫皮白芯很面的红薯。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: calixarene (Barrel), 信区: Food
标 题: 作为一枚伟大的吃货必须知道的经验
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 17 09:22:12 2012, 美东)
1】光明蓝盒原味酸牛奶一定要在冰箱里呆2小时。
2】燕麦片加橘子酱很好吃。
3】把西瓜切个盖儿然后放一把碎葡萄干进去再盖好在冰箱里冰一下午绝对好吃到脚后
跟。
4】咖喱里面加苹果加土豆。
5】青芒果不削皮切块蘸酱油。
6】香蕉用勺子切一截截搅在酸奶里好吃。
7】玻璃罐装卖的蜂蜜柚子茶要放新鲜柠檬切片一起喝巨好喝。
8】最喜欢吃青椒炒鱿鱼或者猪肉
9】还有KFC的薯条沾KFC的甜筒（涨价了……）
10】用牛奶泡立顿红茶包微波炉加热口感好得秒杀一切。
11】葡萄冷冻成硬的之后好剥皮又好吃。（这句话是真的。）
12】达能牛奶饼干放到牛奶里搅烂巨好吃。（一般有的人接受不了。）
13】吃蒜香味青豆加瓜子酥一起吃很不错哦。
14】鸡蛋饼卷海苔超好吃埃
14】鸡蛋羹拌饭才是人间美味埃
15】咸方包（嘉顿就ok）夹辣榨菜（还有各种辣的凉拌菜）超好吃。
16... 阅读全帖 |
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n******m
发帖数: 644 | 35 高瑜推荐：姚监复先生今年70有4，早已歇顶，是一位充满幽默感的老人。他在1953年
时是冯兰瑞教授经济学的得意门生，50年后被老师称为“老友”，如此美誉，在于姚先
生勤于耕学，博闻强记，他不仅记得当年恩师穿着呢质西服裙风度翩翩倾倒课堂，还熟
悉半个多世纪共产运动的轶闻掌故，这便是今天这位著名农业经济学家颇受大家欢迎的
个人魅力所在。
(博讯 boxun.com)
两会之后鲍彤先生申请姚监复来家吃咸菜，当局反问：“来得太多了吧？”鲍先生力争
：“探监一月一次，姚监复一月来一次总可以了吧？”当局再问：“上次姚监复来，呆
的时间太长，你们都讲什么了？”鲍先生回答：“姚监复的笑话多，我们听他讲笑话。
”今年3月，姚监复终获去鲍家吃咸菜。
今年元旦收到姚先生新年贺信，姚氏风采暴露无遗，贺信本分上下篇29条目，下篇被网
警封杀退回，后来又向姚先生索要，先生除送来下篇，又送来新辑成的21条目，丁亥新
春全家大笑不已。
在欢庆新年的幸福日子里，大家笑对世界和亲人。在面对生活中的苦难与挫折时仍要以
乐观态度笑对人生，以减少痛苦程度，增加度过苦难历程的信心。因此，... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 36 习近平主席在荷兰皇室国宴上吃了些什么呢？
一套西餐通常包括前菜，主菜，甜点。一道一道的上，每个都是独立装盘的。根据
情况，会有咖啡或餐后酒。本次国宴选用的是四道菜式，兼具蔬果鱼肉，精心调配，口
味上乘。
1、Terrine of fish and prawns watercress sauce – 鱼虾冻配绿豆瓣酱（前菜）
这道菜运用的食材是鱼和虾，烹饪方法是法国传统的Terrine，Terrine是法式西餐
里常用的一种手法就是肉冻，制作的时候把食材卷起来扎紧。古法Terrine用的是野味
或者鹅肝，里面也含有很多脂肪。本此国宴，大师将食材换做鱼和虾。这是一道冷菜，
常温食用，不用加热。上桌的时候是切片给客人享用的。切一小口放进嘴里，可以感受
到入口即化的绵柔感，糯而不腻，配上上等的葡萄酒是做开胃菜的上选。本道菜还搭配
了绿豆瓣酱。绿豆瓣酱不是我们常说的豆瓣酱，是把豆瓣菜（也称西洋菜）打碎之后做
成的，非常清爽，中和了口腔中的油腻。
2、Consomme Celestine – 法式教皇清汤（汤）
第二道菜，教皇清汤。别看是道汤，但在西餐里一名大厨好不好可都是能从汤里看
出来的。营养... 阅读全帖 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 37 那年夏天，大雨滂沱。父亲雇来一辆大解放车到家门前，父母在雨中搬家，我在房檐下
。那天晚上我们从市中心搬到了城郊。我九岁。
搬家后，我来到了爸爸所说的好地方。一条弯弯的土路埋在一望无际的玉米地里，玉米
地绿油油的美极了，也深邃的让人害怕。如今想起来，那片大地是个妖艳的女子，美得
摄人心魂，却无人敢轻举妄动。
离家不远的地方有条小河，窄窄的，有两三米宽。轻轻浅浅的，能看到河里的鱼苗和青
蛙。两旁有银皮的杨树，也有低低的垂柳。岸边有芨芨草，艾草，天星星儿，蒲公英，
荠菜，癞蛤蟆，蚂蚱，螳螂.....
杨树上有麻雀窝，经常是男孩子爬树，女孩子在下面等着。男孩子掏到小鸟，总是送给
自己最喜欢的女生。没长齐毛的麻雀一般都是秃顶，被小孩子玩一下午就蔫了。我们折
段柳条做哨子，总是兴奋的吹着简单的哨声，希望声音飘的更远。
我们用家里的纱窗做成网子，三两个下河用网子堵住水，一般能抓到一两寸的小鱼，即
使拦到的多，也会溜走一半，所以每次也就人手一只。我们用废弃的铁丝做铁串子，在
小河旁边追青蛙，然后一下子就扎住。也许是青蛙太笨，也许是我们技术太熟练，一下
午总能抓到十个八个的，然后一群黄毛小儿走到附近的砖... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 38 423 万强
柯察金的预警让张小强如风一般冲出房门，掠过走廊冲到楼下，楼下乌黑一片，只有窗
外的月光将尺寸之地照亮，张小强单手抓着夜明珠，越过慌乱询问的人群向酒窖冲去。
刚刚冲下楼梯口，只听一声惨叫，一个单薄修长的身子向他飞来，张小强在砸到他之前
，伸手将那人拽落到一边，飞来的是个男人，张小强一眼认出，这个男人是白天跟他回
来的人，刚刚将他拽下，一声野兽似的低嚎，两只飞速旋转的短斧向张小强迎面砸过来。
张小强在夜里没有动态视觉，不代表他没有反制远程的能力，抬手挥出鼠王刃，将飞来
的短斧劈开，向前加速，抬脚将扑来的一条大汉踹了出去。
大汉向后飞落，随即被一分为二，一把闪亮的长刀从飞溅的血水中向张小强迎头砍来，
张小强倒吸一口凉气，这是人干的么？二话不说，先将自己人砍成两半，这已经不能称
之为凶悍，已经到了泯灭人性的地步。
长刀速度超快，劈开飞溅的血水向张小强劈下，张小强更快，扭步侧身，长刀擦身而过
，鼠王刃弹起，朝持刀人的颈子抹过去，持刀人毫不躲闪，任由鼠王刃滑向他的颈子，
长刀微偏，拦腰斩下，若是不出意外，张小强砍掉男人的头颅，他的身上也会挨上一刀。
张小强身上穿着皮甲，不担心挨上这一... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 39 423 万强
柯察金的预警让张小强如风一般冲出房门，掠过走廊冲到楼下，楼下乌黑一片，只有窗
外的月光将尺寸之地照亮，张小强单手抓着夜明珠，越过慌乱询问的人群向酒窖冲去。
刚刚冲下楼梯口，只听一声惨叫，一个单薄修长的身子向他飞来，张小强在砸到他之前
，伸手将那人拽落到一边，飞来的是个男人，张小强一眼认出，这个男人是白天跟他回
来的人，刚刚将他拽下，一声野兽似的低嚎，两只飞速旋转的短斧向张小强迎面砸过来。
张小强在夜里没有动态视觉，不代表他没有反制远程的能力，抬手挥出鼠王刃，将飞来
的短斧劈开，向前加速，抬脚将扑来的一条大汉踹了出去。
大汉向后飞落，随即被一分为二，一把闪亮的长刀从飞溅的血水中向张小强迎头砍来，
张小强倒吸一口凉气，这是人干的么？二话不说，先将自己人砍成两半，这已经不能称
之为凶悍，已经到了泯灭人性的地步。
长刀速度超快，劈开飞溅的血水向张小强劈下，张小强更快，扭步侧身，长刀擦身而过
，鼠王刃弹起，朝持刀人的颈子抹过去，持刀人毫不躲闪，任由鼠王刃滑向他的颈子，
长刀微偏，拦腰斩下，若是不出意外，张小强砍掉男人的头颅，他的身上也会挨上一刀。
张小强身上穿着皮甲，不担心挨上这一... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (尝尝也) 于 (Fri Jul 22 20:55:29 2011, 美东) 提到:
刘慈欣
《三体》终于能与科幻朋友们见面了，用连载的方式事先谁都没有想到，也是无奈之举
。之前就
题材问题与编辑们仔细商讨过，感觉没有什么问题，但没想到今年是文革三十周年这事
儿，单行
本一时出不了，也只能这样了。
其实这本书不是文革题材的，文革内容在其中只占不到十分之一，但却是一个漂荡在故
事中挥之
不去的精神幽灵。
本书虽不是《球状闪电》的续集，但可以看做那个故事所发生的世界在其后的延续，那
个物理学
家在故事中出现但已不重要，其他的人则永远消失了，林云真的死了，虽然我有时在想
，如果她
活下来，最后是不是这个主人公的样子？
这是一个暂名为《地球往事》的系列的第一部，可以看做一个更长的故事的开始。
这是一个关于背叛的故事，也是一个生存与死亡的故事，有时候，比起生存还是死亡来
，忠诚与
背叛可能更是一个问题。
疯狂与偏执，最终将在人类文明的内部异化出怎样的力量？冷酷的星空将... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 41 任何种族竞争的最终结局，都是生物战争。落败的匈奴，对欧洲城堡久攻不下的蒙古骑
兵，欧洲殖民者，还有今天的转基因，无不证明了这一点。
所以中国今天大力发展生物技术，尽快掌握转基因技术，不仅仅是农业的需要，更是国
防的需要。
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美国最早利用生物战进行种族屠杀的先例：灭绝印第安人 [复制链接]
美国, 历史, 玛雅文化, 农作物, 土豆
美国最早利用生物战进行种族屠杀的先例：灭绝印第安人
美洲印地安人有悠久的历史，灿烂的文化（如古代玛雅文化），培育出了玉米、土豆
、烟草等农作物，为人类文明作出了巨大贡献。但美洲大陆从无天花疾病。
1703年美国人决定，每剥一张印第安人的头盖皮和一个红种人，赏金40镑；
1720年，每张头盖皮的赏金提高到100镑；
1744年马萨诸塞湾的一个部落被宣布为叛匪以后，规定了这样的赏格：“每剥一个12
岁以上男子的头盖皮得新币一百镑；……每剥一个妇女或儿童的头盖皮得五十镑！”
(《世界通史全编》)
屠杀印第安人的... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 42 都是简单得很的，小菜，请不要嘲笑。
第一个，在楼主还是个小朋友的时候，最喜欢吃的菜，之一，就是洋芋羹羹儿，也就是
土豆泥。今天过节，就弄给自己吃。
1. 两个中等大小的土豆切半厘米左右的厚片，上蒸锅蒸到软。一边取一条葱，切葱花。
2. 土豆蒸好，晚里头的水不要倒掉，放点点盐，拿个大瓢羹压成泥（不用压得特别细
），然后撒进去葱花，拌均匀。锅里放少量菜油，烧热，淋在土豆泥上就成了
第二个，胡罗卜蛋卷
有很多大朋友/小朋友不喜欢吃胡萝卜，就可以做这个给他们吃。今天做这个，也是因
为楼主本人贪玩……
1. 一个胡萝卜去皮，拿细擦子擦碎了。两个鸡蛋，加一点点盐，1/3小勺的白糖，1/4
小勺的柴鱼素，拿筷子大撒鸡蛋。再把擦好的胡萝卜碎加进去，拌匀。另取小碗放一小
勺的干淀粉，两小勺清水调匀，倒入鸡蛋液里，拌匀。
2. 平底锅预热，在锅底均匀地涂上油，开中小火。往锅里加入1/3的鸡蛋液，用锅铲小
心推成一张蛋皮。蛋皮大约7成凝固，而表面保持半熟状态的时候，用国产将蛋皮从一
边揭起，小心卷成卷，没卷一下用锅铲稍微压一下卷好的部分，停留10秒钟.待全部卷
好，把蛋卷推到一头，再加入三分之一的蛋液。7成... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 43 奶油炖菜出现在第二季EP06。
我听电视里这个东西的日语发音就很像Cream Stew。可能奶油这个东西就是舶来品，所
以在日语中保持了它的“乡音”。同样的还有butter，日语也叫butter。
这道菜看上去电视上已经示范的很清楚了：先将鸡腿肉两面煎黄，折转汤锅，加入水和
蔬菜（土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇）炖煮，然后倒入一种粉末（我推断是类似鸡精的人
工调味剂），加入奶油搅匀，出锅后再像类似花式咖啡的做法一样用奶油在表面画几圈
，点缀些豌豆即可。
但是剧集的台词写到：里面放了黄油和面粉。而且那一集的女主角说以前她妈妈做奶油
炖菜总是搅不匀面粉，里面一直疙里疙瘩的，以至于让她以为奶油炖菜本身就应该是疙
瘩汤一样的口感，直到在别的地方吃到，还觉得人家做的是不对的。
我听到这些信息，第一反应就是这个汤应该是炒过roux的。什么是roux，看这里：
http://www.treexlx.net/turkey-gravy-and-a-little-bit-about-roux
如果直接把面粉洒到汤里，是非常容易结块的。但是如果先用黄油炒成面糊，结块的机
会就大大降低了。因为面粉遇水才会让小麦蛋白... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 44 发信人： hellotree(树先生), 信区： Food
标题： 这几天，北京人最爱的美食您吃几样了？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 9 11:37:26 2017,GMT)
这个假期您过得肯定忒舒坦，好东西没少吃，酒没少喝。下面捡几样北京人最爱的美食
和您聊聊，看看您吃了几样呢？最后为您这几天吃了的美食投上一票。
涮羊肉
涮肉，北京人叫支锅子。下馆子说“上个火锅”，和说“支个锅子”，是两路人。涮肉
用铜锅儿，而且必须是紫铜挂锡。涮肉时以“上脑”、“三叉”为上品。肉片讲究手工
切，切肉时，不仅要切薄片，还讲究断丝切，即顶刀切。汤讲究清汤。在涮肉之前，涮
上几片羊尾巴油，立刻就能让底汤鲜美起来，叫“肥汤”。涮肉时，羊肉颜色稍变，没
有肉的血红色就可以吃了。太久就老了，吃不出羊肉的鲜嫩。
烤鸭
北京烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭。挂炉烤法只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿
出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。果木烧制，要有规
律地调换鸭子的位置，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并
带有一股果木的清香。片鸭可是技术，一个鸭子，要片出... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 45 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: Barbarae (Barbarae), 信区: Fashion
标 题: 一个女中医的保养心得 (超级实用) [转载]
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 20 15:13:50 2012, 美东)
http://bestfashiontip.blogspot.com/2012/02/blog-post_20.html
教你怎么解决头发油、毛孔问题、美白、牙齿、细纹、太全了,大家们看了都会有好处
的，实在是好东西。
如果你问“怎么我的头发那么油啊？”，那是因为你肝火太旺了，身体里内脏不能消化
油脂，所以就把它排到脸上和头上了”，你还是会问，“那怎么办啊？”，我就会说“
每天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时，慢慢就会好了”
我认为泡到出汗效果最好了，其实姐妹们如果满头满脸的出油的话，都可以通过这
个方法调理肝脏，油慢慢就会少了。
他因为出油的原因毛孔也非常粗大，我就会用盐给他按摩脸，出油的皮肤质地都比
较粗糙和硬，所以不用担心盐太粗。如果实在嫌盐不好的话，可以用盐加精油。特别是
鼻子周围仔细的按摩，洗干净之后，是不... 阅读全帖 |
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B******e
发帖数: 23 | 46 http://bestfashiontip.blogspot.com/2012/02/blog-post_20.html
教你怎么解决头发油、毛孔问题、美白、牙齿、细纹、太全了,大家们看了都会有好处
的，实在是好东西。
如果你问“怎么我的头发那么油啊？”，那是因为你肝火太旺了，身体里内脏不能消化
油脂，所以就把它排到脸上和头上了”，你还是会问，“那怎么办啊？”，我就会说“
每天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时，慢慢就会好了”
我认为泡到出汗效果最好了，其实姐妹们如果满头满脸的出油的话，都可以通过这
个方法调理肝脏，油慢慢就会少了。
他因为出油的原因毛孔也非常粗大，我就会用盐给他按摩脸，出油的皮肤质地都比
较粗糙和硬，所以不用担心盐太粗。如果实在嫌盐不好的话，可以用盐加精油。特别是
鼻子周围仔细的按摩，洗干净之后，是不是毛孔特别的小啊？
油脂球一定不能挤和抠，用按摩的方法最好了。去油的同时还能缩小毛孔和去角质
，最后洗脸的时候，最好用冷热水交替洗，其实我强烈建议所有的女人都这样洗脸！热
水肯定是不能单独用来洗脸的，温水和冷水还行，冷热水交替最好。
我是用脸盆装热水，洗脸池对着水龙头直接用... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
lvus (lvus) 于 (Thu Jun 27 09:51:15 2013, 美东) 提到:
凌迟孙维
——莫言《檀香刑》改编
赵甲往前跨一步，与孙维站成对面，徒弟把精钢锻造的凌迟专用小刀递到他的手里
，他低沉地呜噜一声：
“得罪了！”
孙维竭力做出视死如归的潇洒模样，但灰白的嘴唇颤抖不止。孙维的掩饰不住的恐
惧，恢复了赵甲的职业荣耀。他的心在一瞬间又硬如铁石，静如止水了。面对着的活生
生的人不见了，执刑柱上只剩下一堆按照老天爷的模具堆积起来的血肉筋骨。他猛拍了
孙维的心窝一掌，打得孙维双眼翻白。就在这响亮的打击声尚未消失时，他的右手，操
着刀子，灵巧地一转，就把一块铜孙维般大小的肉，从孙维的右胸脯上旋了下来。这一
刀恰好旋掉了孙维的乳粒，留下的伤口酷似盲人的眼窝。
赵甲按照他们行当里不成文的规矩，用刀尖扎住那片肉，高高地举起来，向背后的
孙大人和众军官展示。然后又展示给操场上的五千士兵。他的徒弟在一旁高声报数：
“第一刀！”
他将手腕一抖，小刀子银光闪烁，那片扎在刀尖上的肉，便如一粒弹丸，嗖... 阅读全帖 |
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B******e
发帖数: 23 | 48 http://bestfashiontip.blogspot.com/2012/02/blog-post_20.html
教你怎么解决头发油、毛孔问题、美白、牙齿、细纹、太全了,大家们看了都会有好处
的，实在是好东西。
如果你问“怎么我的头发那么油啊？”，那是因为你肝火太旺了，身体里内脏不能消化
油脂，所以就把它排到脸上和头上了”，你还是会问，“那怎么办啊？”，我就会说“
每天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时，慢慢就会好了”
我认为泡到出汗效果最好了，其实姐妹们如果满头满脸的出油的话，都可以通过这
个方法调理肝脏，油慢慢就会少了。
他因为出油的原因毛孔也非常粗大，我就会用盐给他按摩脸，出油的皮肤质地都比
较粗糙和硬，所以不用担心盐太粗。如果实在嫌盐不好的话，可以用盐加精油。特别是
鼻子周围仔细的按摩，洗干净之后，是不是毛孔特别的小啊？
油脂球一定不能挤和抠，用按摩的方法最好了。去油的同时还能缩小毛孔和去角质
，最后洗脸的时候，最好用冷热水交替洗，其实我强烈建议所有的女人都这样洗脸！热
水肯定是不能单独用来洗脸的，温水和冷水还行，冷热水交替最好。
我是用脸盆装热水，洗脸池对着水龙头直接用... 阅读全帖 |
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t*n
发帖数: 14458 | 49 俺就油多，也确实肝火旺，吃过两天药也木见效
http://bestfashiontip.blogspot.com/2012/02/blog-post_20.html
教你怎么解决头发油、毛孔问题、美白、牙齿、细纹、太全了,大家们看了都会有好处
的，实在是好东西。
如果你问“怎么我的头发那么油啊？”，那是因为你肝火太旺了，身体里内脏不能消化
油脂，所以就把它排到脸上和头上了”，你还是会问，“那怎么办啊？”，我就会说“
每天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时，慢慢就会好了”
我认为泡到出汗效果最好了，其实姐妹们如果满头满脸的出油的话，都可以通过这
个方法调理肝脏，油慢慢就会少了。
他因为出油的原因毛孔也非常粗大，我就会用盐给他按摩脸，出油的皮肤质地都比
较粗糙和硬，所以不用担心盐太粗。如果实在嫌盐不好的话，可以用盐加精油。特别是
鼻子周围仔细的按摩，洗干净之后，是不是毛孔特别的小啊？
油脂球一定不能挤和抠，用按摩的方法最好了。去油的同时还能缩小毛孔和去角质
，最后洗脸的时候，最好用冷热水交替洗，其实我强烈建议所有的女人都这样洗脸！热
水肯定是不能单独用来洗脸的，温水和冷水还行，冷热水交替最... 阅读全帖 |
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