w****n
发帖数: 25644 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 万亿猪肉市场依赖洋血统 本土回锅肉猪堪比熊猫濒临灭绝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 3 13:05:15 2013, 美东)
http://finance.cnr.cn/gundong/201310/t20131002_513739415.shtml
央广网北京10月2日消息（记者晏琴 田野）有媒体报道称，中国每年消费的猪肉已经
超过5000万吨，但决定猪肉品质的种猪全部依赖进口，中国本土生猪品种处于濒临灭绝
的边缘。出于对成华猪种群延续担忧，业内人士发出了“再也吃不到最地道的回锅肉”
的感慨。为什么土生土长的本地优质品种抵不过外来品种？本土猪种如何才能收复失地
？经济之声记者采访调查，对这些疑问一探究竟。
经济之声系列报道《万亿猪肉市场依赖洋血统》第一篇《回锅肉猪堪比熊猫 本土
猪种陷入危机》。
作为土生土长的成都人，60多岁的黄阿姨对于回锅肉这道经典川菜始终情有独钟。
不过，黄阿姨发现，如今在市场上买的五花肉越... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 2 http://finance.cnr.cn/gundong/201310/t20131002_513739415.shtml
央广网北京10月2日消息（记者晏琴 田野）有媒体报道称，中国每年消费的猪肉已经
超过5000万吨，但决定猪肉品质的种猪全部依赖进口，中国本土生猪品种处于濒临灭绝
的边缘。出于对成华猪种群延续担忧，业内人士发出了“再也吃不到最地道的回锅肉”
的感慨。为什么土生土长的本地优质品种抵不过外来品种？本土猪种如何才能收复失地
？经济之声记者采访调查，对这些疑问一探究竟。
经济之声系列报道《万亿猪肉市场依赖洋血统》第一篇《回锅肉猪堪比熊猫 本土
猪种陷入危机》。
作为土生土长的成都人，60多岁的黄阿姨对于回锅肉这道经典川菜始终情有独钟。
不过，黄阿姨发现，如今在市场上买的五花肉越吃越没有了肉香味儿。
黄阿姨：老成都把过节吃“大肉”叫“打牙祭”，但现在市面上几乎买不到“大肉
”了。
黄阿姨所说的“大肉”，其实就是一种名为“成华猪”的四川土猪。成华猪肉质很
肥，肌内脂肪含量高，在众多川菜大师眼里，要想做出一盘色泽红亮、肥而不腻的回锅
肉，川西坝子最有名的土猪——成华猪是最佳食材... 阅读全帖 |
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n*******s
发帖数: 341 | 3 【转】
http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/2276991.shtml
引：一半是海水、一半是火焰
我国内地有不少喜欢和女明星传绯闻的富二代，其中几个年轻帅气的被八卦淫媒戏
称为“京城四少”，分别为王珂、王烁、汪雨、汪小菲四人。
而观“四少”，实为“四骚”，皆起名于绯闻，瓜葛于明星，成为人们饭后茶余的
江湖美谈。殊不知，民国初年也有著名的“民国四公子”，可谓现今这“四少” 的“
师爷”了。民国初年，京津沪的上层人士把当时四位具有传奇色彩的豪门名宦子弟，统
称为四大王孙公子。而当“少爷”遇上了“公子”，论身家、论才气、论修养、论情史
、论成就……无论何论，“少爷”们皆如小巫见大巫，可谓立竿见影，现形为跳梁小丑
，可笑、可叹、可耻、可悲。前后四公子，决不可同日而语：
“民国四公子”——张伯驹、张学良、溥侗、袁克文都具有传奇色彩，个个来头可
都响当当，基本都有一绝，可以说真名士、竞风流！
“京城四少”则每一个无不是不停地在娱乐圈里跳圆舞，油头粉面，花痴扮相，以
不断更换舞伴为荣，互为攀比。可惜，他们就像阿Q的浪漫仅限于“我要和你困觉... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 针对近日媒体报道的“俏江南回锅油”事件，餐饮企业俏江南再有新回应。上周六晚23点，俏江南集团总裁汪小菲在个人微博上对此事件道歉。
对此，17日晚间，汪小菲在个人微博上对此进行回应，称向那些光顾的客人们和在那里工作的员工们道歉。“不管是假俏江南还是真的，已解除加盟的还是正在解除的，我还是要向那些光顾的客人们和在那里工作的员工们道歉，你们是为了俏江南那三个字去的。管理好我们的直营店和及时打掉那些假俏江南是我们的责任和工作。感谢客人和媒体的监督，让我们及时了解情况，帮助我们不断进步。”汪小菲在其微博上表示。
随后俏江南集团也发布了正式的书面声明，声明称报道中提到的南京某门店在当天早些时候已和俏江南解除合作关系，并称该店已对“俏江南”构成侵权。声明中也向受到伤害的员工和顾客进行了道歉。
声明称，俏江南与中粮集团签订了食用油集中采购协议，并与有资质的废油回收企业签订了废油回收合同。俏江南还公布了全国54家直营店名单。
新闻链接
这两天，地沟油问题格外引人关注。“俏江南”南京店也卷入了地沟油风波。该店大堂经理称，“水煮鱼的油都是给员工自己用了。”
昨天，记者到该店调查，相关负责人解释，川菜中经常需... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 17 日22时56分，账号为“五岳散人”的网友在新浪微博爆料称，周迅前男友王烁和演员刘涛老公王珂在北京因行车发生矛盾，王烁用枪支指着王珂的头威胁，随后还撞击其车辆导致起火。该微博上传了北京东城区人民检察院起诉书，里面显示王烁因涉嫌非法持有枪支、弹药罪和故意损坏财物罪近日被公诉至法院。据了解，被 “枪”指的男子同是“京城四少”之一、演员刘涛的丈夫王珂。
2010年12月17日晚，北京王府井地区两车相撞并起火，事故的主角被指是称为商界“京城四少”的两名成员——王烁和王珂。现年29岁的王烁是初中文化，担任北京王府世纪发展有限公司董事兼副总经理以及北京辉耀置业有限公司执行董事。
当晚，王烁驾驶大众车行驶至朝阳区中国人寿大厦路口时，与王珂驾驶的悬挂套牌的奥迪A6发生道路驾驶纠纷。王烁持枪状物从车窗指向王珂，王珂报警后驾车跟随。当两车行驶至王府井西街北口香港美食城门前时，王烁急踩刹车。王珂停车后，王烁急速倒车，故意撞击王珂驾驶的车辆，后逃离现场，致使王珂驾驶的奥迪起火，损失为19.9万余元。
据媒体报道，当时碰撞后奥迪车男司机下车。大众车上也下来一名男子，手持一把“手枪”指向奥迪车司机。双方没有说... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 为防止闹出性丑闻的阿拉巴马州共和党联邦参议员候选人摩尔在胜选后旋即被参院表决
除名，参院多数党领袖麦康诺14日建议现在司法部长塞辛斯回锅，重新出任顶替他的遗
缺的摩尔，重新担任阿拉巴马州的国会参议员。麦康诺是在与副总统潘斯讨论税改法案
时提出这一看法，但接近麦康诺的人士表示，潘斯对麦康诺的提议未置可否，他既没有
赞成，也没有反对。
五名女性挺身指责摩尔，称她们在少女时期，担任郡检察官的摩尔对她们非礼，其中两
人表示，受到摩尔的骚扰。
摩尔是在塞辛斯出任司法部长后，被阿拉巴马州长提名填补遗留的参议员席位。摩尔的
性丑闻曝光后，麦康诺13日公开要求他退选，以便另外考虑提名其他人选。麦康诺说，
他的想法得到许多参议员的支持，包括科罗拉多州的国会参议员加德纳等都认为，如果
摩尔胜选，参院将举行表决，把他赶出参院。
但根据阿拉巴马州的法律，现在把摩尔的名字从候选人名单上划掉为时太晚，但按照宪
法的规定，如果摩尔胜选，只要参院以三分之二的表决同意，就可把他逐出参院，然后
阿州州长再任命一位临时接替者，包括塞辛斯和阿州现任州参议员史纯奇(Luther
Strange)。
但接近塞辛斯的一位人士表示，... 阅读全帖 |
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p********s
发帖数: 267 | 7 太漂亮了
我要试下这个回锅鸡翅
，“锐家菜”郑重推出原创【回锅鸡翅】。此鸡翅综合前两者的优点，让你吃的时候现
有麻辣的刺激，但又有可乐的回甜，让你在麻辣和回甜之间辗转反复，回味无穷，转眼
间消灭掉一盘鸡翅。此菜也是宴客、下酒必备之佳品。 （画外音：你是不是忽悠得太
夸张了点哦？）
八角2个，牛角辣椒1根，红洋葱1个（约150克），干红辣椒10-20个，蒜3-4瓣，花椒20
-30颗，老干妈风味豆豉2汤匙
老抽、约1茶匙盐、料酒、可乐、八角和一根葱打结。添入适量水盖过鸡翅，大火烧开
，然后中火烧约30分钟至鸡翅熟了后取出沥干。
椒籽不要丢掉）。
牛角辣椒、葱、洋葱、蒜片一起炒香，加入少许盐炒匀后加入可乐鸡翅一起翻炒1分钟。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 用自己种的小蒜苗做的【川味回锅肘片】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 10:34:52 2011, 美东)
【小觅闲侃】
已经快一年没吃过蒜苗了（其实我们家乡管这个叶子叫大蒜叶，管蒜薹叫蒜苗。），这
里没有蒜苗和蒜薹卖。于是决定春暖花开的时节自己实验性的种一种看看能长出来什么
东西哈哈。当时懒得去动土，于是就把厨房几个放得发了芽的蒜头放在几个塑料水杯里
，底部保持有一点水份，就让它随便长了。后来过了两个星期，都长得长长的，但是已
经支撑不住自己的重量，摇摇欲坠了。在网上问老爸，说是因为没有土壤的滋润，所以
长不结实啊。眼看着纷纷要倒台了，干脆就剪下来炒了吃了，让剩下的随心所欲继续长
！哈哈
【小觅近庖厨】
肘片是做【蒜香水晶肘片】剩的一些，煮好了没拌调料的，第二天就拿出来回锅炒了吃
。因为我们这里没有五花肉卖，所以每次做回锅肉都炒不出那个味道来。这次用肘片肉
炒的，效果出奇的好啊！又有皮又有肥肉，超级像爸爸每周末都会做的回锅肉！！！... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 5452 | 9 畅快淋漓,感觉看食神一样,有木有
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Elysees (叶子), 信区: Food
标 题: Re: 两荤三素：回锅鲈鱼，番茄炒蛋，红油凉面，鸡精
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 4 21:11:10 2016, 美东)
看见首页有这个帖子，就点进来了。
不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 用自己种的小蒜苗做的【川味回锅肘片】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 10:34:52 2011, 美东)
【小觅闲侃】
已经快一年没吃过蒜苗了（其实我们家乡管这个叶子叫大蒜叶，管蒜薹叫蒜苗。），这
里没有蒜苗和蒜薹卖。于是决定春暖花开的时节自己实验性的种一种看看能长出来什么
东西哈哈。当时懒得去动土，于是就把厨房几个放得发了芽的蒜头放在几个塑料水杯里
，底部保持有一点水份，就让它随便长了。后来过了两个星期，都长得长长的，但是已
经支撑不住自己的重量，摇摇欲坠了。在网上问老爸，说是因为没有土壤的滋润，所以
长不结实啊。眼看着纷纷要倒台了，干脆就剪下来炒了吃了，让剩下的随心所欲继续长
！哈哈
【小觅近庖厨】
肘片是做【蒜香水晶肘片】剩的一些，煮好了没拌调料的，第二天就拿出来回锅炒了吃
。因为我们这里没有五花肉卖，所以每次做回锅肉都炒不出那个味道来。这次用肘片肉
炒的，效果出奇的好啊！又有皮又有肥肉，超级像爸爸每周末都会做的回锅肉！！！... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 《爸爸去哪儿》已于上周五催泪收官，今晚8时10分，湖南卫视将派出《我是歌手》第二季“接棒”周末黄金档。昨日，节目组终于确定了首发阵容：张宇、罗琦、韩磊、曹格、周笔畅、邓紫棋、韦唯，七位实力唱将齐聚一堂。
和第一季一样，当第二季的这个阵容名单公布后，外界立即产生了“过气歌手大回锅”的质疑，如隐退近二十年的摇滚女声罗琦，几经起起伏伏，此番重临《我是歌手》第二季舞台，能否再次唤起摇滚乐迷们的沸腾热情，值得观察。而从不参加季播综艺节目的韩磊，以往都是以评委的身份评判别人的歌声，这次要接受现场大众评审的投票，韩磊坦言：“从未有过，很期待又很紧张，希望能抛却杂念用心参赛。”网友对于这位实力歌手是否还处在黄金期表示怀疑。
同样让观众怀疑的还有韦唯，现在已经是3个妈妈的韦唯再次返回舞台唱歌，她那带着上个世纪痕迹的老式唱腔能否打动当下的年轻人？连她自己心里都没底。韦唯透露，在参赛前一直担心自己不适合这个舞台，是孩子们鼓励她要将最好的歌声带给大家。不过据节目组透露，在录制现场韦唯一开嗓，现场就有观众激动流泪，那些年感动过我们的音乐，又将回响在耳边。
而此次代表新生代歌手出战的周笔畅、曹格、邓紫棋能否在稳定... 阅读全帖 |
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r******i
发帖数: 1445 | 12 火锅涮的是肉，水是一直高温煮的。火锅的肉上也不会有很多细菌。
人吃过的汤必然沾染了很多细菌。汤回锅，除非煮沸再保持几分钟，是无法灭菌的。 |
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N*********6
发帖数: 2302 | 13 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: Joke
标 题: 53俱乐部的赶紧回锅学数学了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 19 13:46:04 2015, 美东)
http://news.sina.com.cn/o/2015-12-19/doc-ifxmszek7344091.shtml?
原标题：美国女教师因勾引男学生发生性关系遭逮捕 或获刑20年
据外媒报道，美国德州一所高中28岁的女数学教师哈莉-威伊因与两名17岁男学生
发生性关系而遭到逮捕。她被指控与学生“性接触、性交、非常规性交”，有可能面临
最高20年的监禁。报道称，一名学生承认与她发生10次性关系。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: pintujie (一笑泯恩仇), 信区: Food
标 题: Re: 两荤三素：回锅鲈鱼，番茄炒蛋，红油凉面，鸡精
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 18:34:37 2016, 美东)
不提压根就是没放花椒啊
你喜欢用花椒粉我赞成，没说不能：）
家里唯一能吃麻的人还真只有我一个
老公和孩子，工人，家教司机都不会吃花椒
但我不想吃
并不是说哺乳期自己没吃过一颗花椒
完全凭借喜好罢了
你跟一个同时正在怀孕和哺乳的妇女辩论吃花椒
荷尔蒙你也分泌跟我一样吗 |
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x**m
发帖数: 637 | 16 傻逼贝
发信人: nemoo (), 信区: Military
标 题: Re: 周立波发微“甩锅”不成 或有被愤怒“回锅”风险
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 11 18:07:47 2018, 美东)
那为什么这胡周还这么高调？ |
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h*******3
发帖数: 95 | 17 唐爽说实话了：枪是周立波要来玩儿的！警察搜车！是周立波亲口同意的！
“周立波回锅案”算是有了实锤！ |
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p*****c
发帖数: 20445 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 苏贞昌应该回锅
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 14 09:06:41 2012, 美东)
民进党政治人物里面，我就看苏贞昌还顺眼些，不是外貌 |
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k******u
发帖数: 3416 | 19 【小觅闲侃】
已经快一年没吃过蒜苗了（其实我们家乡管这个叶子叫大蒜叶，管蒜薹叫蒜苗。），这
里没有蒜苗和蒜薹卖。于是决定春暖花开的时节自己实验性的种一种看看能长出来什么
东西哈哈。当时懒得去动土，于是就把厨房几个放得发了芽的蒜头放在几个塑料水杯里
，底部保持有一点水份，就让它随便长了。后来过了两个星期，都长得长长的，但是已
经支撑不住自己的重量，摇摇欲坠了。在网上问老爸，说是因为没有土壤的滋润，所以
长不结实啊。眼看着纷纷要倒台了，干脆就剪下来炒了吃了，让剩下的随心所欲继续长
！哈哈
【小觅近庖厨】
肘片是做【蒜香水晶肘片】剩的一些，煮好了没拌调料的，第二天就拿出来回锅炒了吃
。因为我们这里没有五花肉卖，所以每次做回锅肉都炒不出那个味道来。这次用肘片肉
炒的，效果出奇的好啊！又有皮又有肥肉，超级像爸爸每周末都会做的回锅肉！！！想
爸爸呢。。。
需要肘片处理方法的童鞋请参考之前的博文【蒜香水晶肘片】：http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100qbnj.html
材料：
煮好的肘子肉切片、青椒、姜、蒜苗、蒜头、葱（因为自己种的蒜苗量少，所以就加了... 阅读全帖 |
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f*****r
发帖数: 508 | 20 昨天看到大华智利鳕鱼打折, 买了一块. 今天切了一小块, 尝试了一下回锅的做法. 发
现效果不错, 分享一下.
1. 鳕鱼排切条, 加盐,胡椒粉, 料酒码味.
2. 腌好的鳕鱼条裹一层薄薄的淀粉. 我的做法是拿个纸袋子, 把淀粉和鳕鱼放进去,
然后扎住口使劲晃几下.
3. 不粘锅放一点点油, 把鳕鱼煎到两面金黄. 油不要多, 一点点就行, 因为鳕鱼自己
也会出油.
4. 把煎好的鳕鱼盛出, 用锅中剩余的油爆香葱姜米, 加入一点剁辣椒, 烹一点料酒,
加鳕鱼翻炒几下即可. |
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a*******e
发帖数: 12169 | 21 今天在家上班，所以有比较多的时间做点好吃的。哇咔咔卡
自创回锅鸡翅，糖醋山药，洋葱木耳炒肉，炝包菜，醋溜土豆丝 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 22 先上照片，把宝宝哄睡了再写菜谱哈
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
您是否厌倦了可乐鸡翅的单调？您是否觉得麻辣干锅鸡翅辣得一去不复返？没有关系，“锐家菜”郑重推出原创【回锅鸡翅】。此鸡翅综合前两者的优点，让你吃的时候现有麻辣的刺激，但又有可乐的回甜，让你在麻辣和回甜之间辗转反复，回味无穷，转眼间消灭掉一盘鸡翅。此菜也是宴客、下酒必备之佳品。 （画外音：你是不是忽悠得太夸张了点哦？）
材料：鸡翅2斤，可口可乐1罐，姜3-4片，葱2根，老抽1-1.5汤匙，盐，料酒2汤匙，八角2个，牛角辣椒1根，红洋葱1个（约150克），干红辣椒10-20个，蒜3-4瓣，花椒20-30颗，老干妈风味豆豉2汤匙
制作过程：
鸡翅分成中翅和翅小腿，洗净滤干。
炒锅烧热，加入1汤匙油，油热放入姜片和鸡翅，将鸡翅稍微煎出金黄时，加入老抽、约1茶匙盐、料酒、可乐、八角和一根葱打结。添入适量水盖过鸡翅，大火烧开，然后中火烧约30分钟至鸡翅熟了后取出沥干。
牛角辣椒和剩下那根葱斜切马耳状，洋葱切小片，蒜切... 阅读全帖 |
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l*****l
发帖数: 4170 | 23 【 以下文字转载自 board 讨论区 】
发信人: liucarl (盛笑笑), 信区: board
标 题: 回锅版主
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 23 09:49:17 2015, 美东)
往往在第二次第三次当版主的时候表现差强人意。比如现在股版的油工，以前就干过。
如果一个版主已经卸任，就应该把机会留给其他人。mitbbs以后该让过去的卸任版主回
避参选新版主。 |
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t****a
发帖数: 593 | 24 来自主题: PHILADELPHIA版 - 回锅猪 中午去food truck买盒饭，人正多，男cook忙得不奕乐乎，
就听cook不断高声冲着等饭的人群喊：“
“牛腩饭好了”
“茄子牛好了”
。。。
。。。
。。。
“回锅猪~”
“来拉” 只听队伍后面一声嘹亮的回应，挤出一个瘦瘦萧萧的男生。。。 |
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a******k
发帖数: 96 | 25 昨天吃小熊的水煮牛肉，一股鱼腥味，肯定是用剪过鱼的油来做的
记得下回做鱼香肉丝用回锅油来做 |
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d****o
发帖数: 32610 | 26 鲈鱼还能回锅？
[在 catrat (猫鼠一家) 的大作中提到：]
：畅快淋漓,感觉看食神一样,有木有
：
：........... |
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d****o
发帖数: 32610 | 27 鸡汤加鸡精有点醉
回锅鱼不知什么鬼
虾仁老了
番茄炒蛋可以
西兰花什么鬼
鱼骨汤太丑
凉面不错 |
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k****i
发帖数: 1504 | 28 主料：草鱼
调料：郫县豆瓣、豆豉、甜酱、酱油、料酒、味精、鸡蛋、豆粉
、青蒜、盐、食用油、糖等
制作：
１、郫县豆瓣、豆豉分别剁细待用，青蒜切段。
２、草鱼宰杀洗净，取肉去骨后切成大厚片，用料酒、盐码底味
待用。
３、鸡蛋、豆粉调成蛋豆粉。
４、锅内烧食用油，七成熟时，把裹上蛋豆粉的鱼肉片放入油锅
里炸变色后捞出，锅内留少许油，下豆瓣，炒香，下豆豉、甜酱、少
许汤、糖、味精，鱼片炒至上色放入青蒜，亮油起锅装盘，造形即成
。
注意：炸鱼时，油温不可太高，肉质会老，油温过低，成形不好
，形状应似灯盏。
特点：有四川头菜之称的回锅肉，其色泽红亮、肉片柔香、肥而
不腻、咸、鲜、微辣、鲜、香。诱人的回锅肉让多少远离家乡的四川
人备感亲切，当你在品尝这道细嫩、鲜美的佳肴的滋味时，则更多地
感受到那回锅肉的韵味，这道创意大胆、新颖、平中见奇的回锅鱼真
可谓新派川菜的第一代表作。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 评委上演“抢人大战” 图为庾澄庆
平安
王乃恩
刘悦
前晚，因为学员身份曾引起争议的《中国好声音》在浙江卫视播出第二期。也许是此前的争议吸引了更多观众的关注，前晚该节目播出时，网友们在微博上疯狂刷屏，大家热烈讨论导师们的“抢人”和学员们的表现。但是，节目还没播完，观众就发现：怎么这么多脸熟的学员？他们不是曾经参加过其他选秀比赛吗？“这难道是一场选秀回锅复活赛？”对此，本报记者昨日采访了节目组，他们强调，学员的评判标准还是声音，而不是他们的身份。
亮点
评委频频上演“抢人大战”
前晚，四大导师之间的“抢人大战”再次成为节目亮点，当遇到好的学员，四位导师使出浑身解数要把对方招至麾下。
今年30岁的刘悦用极强的冲击力完美演绎了曹格的《寂寞先生》后，四位导师对她当天的表现都评价颇高。刘欢毫不吝啬自己的赞美，并抛出了橄榄枝，最后外号“小刘欢”的刘悦选择了刘欢做自己的导师。
26岁的王乃恩也凭一首深情款款的《listen》让四位导师再次一齐转身，甚至起立鼓掌，四大导师最后陷入了“抢人混战”中，庾澄庆更是高举双臂连呼三声“选我”。此情此景完全超出了王乃恩的预期，一时难以抉择的他一度蹲在地上难以自已，... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 69 | 30 核心提示：近日，广州“大塘烧鹅”分店前员工爆料称，该店将客人食后剩料回锅再卖
、销售变质食物，员工在食品操作间小便。记者卧底调查后发现爆料人所称问题有些并
不存在，但店内卫生状况堪忧。店家用恶臭鸡油蒸饭，厨房腥臭，砧板不洗。“大塘烧
鹅”总部称将严查违规情况。
-炉灶藏满污垢(本版图片均为记者拍摄)
-浊水洗鸡
-地板淘米
油脂并不新鲜，没煎多久，“啪啪”地煎出油来，散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的
米摊平，取来之前炸好的鸡油，均匀涂在米面上。他说，这样蒸出来的饭才香。
“食品安全”老生常谈，随着“3·15消费者权益保护日”的临近，“吃得放心”再次
成为市民议论焦点。近日，新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工
爆料称，位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店，存在使用客人食后剩料回锅再卖
、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查，发现该店厨房的卫生状况堪忧。目
前，越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责
人表示，在获悉国雄店涉嫌违规情况后，总部已派人调查，一经查实将按照加盟合同规
定处... 阅读全帖 |
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x****1
发帖数: 51 | 31 “没法活了。地沟油就够让人担心的，现在又出来回锅油、老油” ，一位北京市民表
示：“只要涉及到吃，都不安全，心里特别恐慌。”近日刚曝光地沟油大案，17日媒体
又揭露回锅油、老油内幕，使大陆的食品安全问题再次蒙上阴影。再曝火锅店底料使用
都是“老油”也叫“口水油”。
据《现代快报》17日报导，近日，在南京电视台记者暗访中，“俏江南”南京1912街区
店大堂经理靳某称“水煮鱼的油都是给员工自己用了”，并称“火锅完全避免回收油是
不可能的”，有市民质疑，炸过的油既然员工能吃，又怎能保证烹调后不重新上桌？
北京市民韩小姐对大纪元表示：“只要涉及到吃都不安全，心里特别恐慌。地沟油就够
担心的，又出来回锅油、老油，没法活了。网上不曝光，人们还真不是很清楚。现在年
轻人都很懒惰，很少自己在家做饭，都到外面吃，吃的不都是这种油，想起来就可怕。”
韩小姐还表示，她们年轻人习惯早上在街头买点小吃，天气凉又是吃火锅的好时节，现
在街头小吃不能吃，火锅也不敢吃，高档酒楼又消费不起。市面食品还有什么能吃？饮
料添加剂那么多，猪肉瘦肉精，蔬菜农药超标，米面也添加漂白剂等化学东西，包子馅
是纸皮血脖肉，鱼类也添加一... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 32 炉灶藏满污垢
浊水洗鸡
肉、碗同盆
地板淘米
记者卧底“大塘烧鹅”连锁国雄店，厨房油污遍地卫生状况堪忧
油脂并不新鲜，没煎多久，“啪啪”地煎出油来，散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的米摊平，取来之前炸好的鸡油，均匀涂在米面上。他说，这样蒸出来的饭才香。
统筹：新快报记者 陈海生
采写：新快报记者 阮剑华 王吕斌 陈海生 实习生 朱烁然
“食品安全”老生常谈，随着“3·15消费者权益保护日”的临近，“吃得放心”再次成为市民议论焦点。近日，新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工爆料称，位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店，存在使用客人食后剩料回锅再卖、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查，发现该店厨房的卫生状况堪忧。目前，越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责人表示，在获悉国雄店涉嫌违规情况后，总部已派人调查，一经查实将按照加盟合同规定处罚。
前雇员爆料
“剩菜回锅再煮，烧鸭当烧鹅卖”
近日，一名自称曾是大塘烧鹅国雄店的员工阿坚(化名)爆料称，他在该店打工的两个多月里，看到很多自己“难以... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 33 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: xw2011 (xw2011), 信区: ChinaNews
标 题: 大陆再现口水油 民众：“还能吃什么”
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 17 19:28:21 2011, 美东)
“没法活了。地沟油就够让人担心的，现在又出来回锅油、老油” ，一位北京市民表
示：“只要涉及到吃，都不安全，心里特别恐慌。”近日刚曝光地沟油大案，17日媒体
又揭露回锅油、老油内幕，使大陆的食品安全问题再次蒙上阴影。再曝火锅店底料使用
都是“老油”也叫“口水油”。
据《现代快报》17日报导，近日，在南京电视台记者暗访中，“俏江南”南京1912街区
店大堂经理靳某称“水煮鱼的油都是给员工自己用了”，并称“火锅完全避免回收油是
不可能的”，有市民质疑，炸过的油既然员工能吃，又怎能保证烹调后不重新上桌？
北京市民韩小姐对大纪元表示：“只要涉及到吃都不安全，心里特别恐慌。地沟油就够
担心的，又出来回锅油、老油，没法活了。网上不曝光，人们还真不是很清楚。现在年
轻人都很懒惰，很少自己在家做饭，都到外面吃，吃的不都是这种油，想起来就可怕... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 34 2014年台湾食品安全问题事件，台湾调查发现食品产业诸多厂商各式违法事件，引起社
会舆论对食品安全问题普遍关注。包括查出数起劣质油品事件[1][2]、灌水肉、保险粉
漂白豆芽菜、用“血液透析液”空桶盛装仙草茶、化工原料制豆花等等。
目录 [隐藏]
1 当年事件
1.1 豆制品
2 缘由及分析
2.1 黑心食用油
2.2 黑心饲料油
2.2.1 屏东郭烈成馊油地下工厂、进威企业
2.2.2 鑫好企业（顶新集团上游）
2.2.3 顶新集团及上游
2.3 香港金宝运
3 事件简史
4 产品项目概略
4.1 台湾
4.2 香港
4.3 澳门
4.4 中国大陆
4.5 马来西亚
4.6 新加坡
5 各地影响
6 废油检验公布
6.1 检验项目
6.2 外观及味道
6.3 结果显示
6.4 评论
7 刑事犯罪
7.1 拘捕
7.1.1 屏东、高雄
7.1.2 香港检警
7.1.3 郭烈成、强冠叶文祥等
7.1.4 鑫好企业
7.1.5 顶新集团及其同伙
7.1.6 台南市仁德区“北海油脂”
7.2 判刑及处罚
7.2.1 行政罚款
7.2.2 公职人员惩处
7.2.3 侦结起诉
7.2.3.1 ... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 35 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: xw2011 (xw2011), 信区: ChinaNews
标 题: 大陆再现口水油 民众：“还能吃什么”
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 17 19:28:21 2011, 美东)
“没法活了。地沟油就够让人担心的，现在又出来回锅油、老油” ，一位北京市民表
示：“只要涉及到吃，都不安全，心里特别恐慌。”近日刚曝光地沟油大案，17日媒体
又揭露回锅油、老油内幕，使大陆的食品安全问题再次蒙上阴影。再曝火锅店底料使用
都是“老油”也叫“口水油”。
据《现代快报》17日报导，近日，在南京电视台记者暗访中，“俏江南”南京1912街区
店大堂经理靳某称“水煮鱼的油都是给员工自己用了”，并称“火锅完全避免回收油是
不可能的”，有市民质疑，炸过的油既然员工能吃，又怎能保证烹调后不重新上桌？
北京市民韩小姐对大纪元表示：“只要涉及到吃都不安全，心里特别恐慌。地沟油就够
担心的，又出来回锅油、老油，没法活了。网上不曝光，人们还真不是很清楚。现在年
轻人都很懒惰，很少自己在家做饭，都到外面吃，吃的不都是这种油，想起来就可怕... 阅读全帖 |
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s********l
发帖数: 5752 | 36 今天去湘味轩吃的很不爽，相当非常特别的不爽。沸腾鱼端上来，完全没有热气腾腾的
感觉。表面的油有点儿半凝固的状态，漂在菜上。砂锅本身是冷的，一看就没有经过加
热。不过是做做样子，充当了一个container的角色。夹了一块鱼肉，咬开发现没有熟。
。。只好让他们端回去回锅。这个菜严重不推荐，味道很一般，分量也小，锅里除了几
块鱼肉，连配菜都没有。
后来端上来的湘西猪肝更夸张，用筷子都能扎出血水。。。追求猪肝口感嫩没有错，可
是也要熟的吧。退回去回锅一次，端上来，小块的熟了，稍微大片儿点儿的居然还是不
熟。再次回锅。。。
之前几次吃，经历还蛮愉快的，不知道为什么这次他们端上来的菜这么失败，莫非换大
厨了不成。而且点了四个菜，两个菜被拿回去回锅，居然没有大堂经理之类的出来给道
个歉。
相比之下，成都23就强太多了，先声明一下我不是成都23的托儿啊。上次在成都23吃饭
，也是端上来的鱼片觉得不够新鲜。complain之后，老板就端进去让厨师重做。之后端
出来，还是有童鞋觉得味道不对。老板给道歉之后，又换了另一种做法的鱼片。某位童
鞋吃了觉得还是鱼肉味道不够好，老板又是一番道歉，主动送了一盘菜。 |
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T*****R
发帖数: 2062 | 37 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: stillstill (红小匀), 信区: NewJersey
标 题: 湘味轩失败体会
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 7 01:36:26 2009, 美东)
今天去湘味轩吃的很不爽，相当非常特别的不爽。沸腾鱼端上来，完全没有热气腾腾的
感觉。表面的油有点儿半凝固的状态，漂在菜上。砂锅本身是冷的，一看就没有经过加
热。不过是做做样子，充当了一个container的角色。夹了一块鱼肉，咬开发现没有熟。
。。只好让他们端回去回锅。这个菜严重不推荐，味道很一般，分量也小，锅里除了几
块鱼肉，连配菜都没有。
后来端上来的湘西猪肝更夸张，用筷子都能扎出血水。。。追求猪肝口感嫩没有错，可
是也要熟的吧。退回去回锅一次，端上来，小块的熟了，稍微大片儿点儿的居然还是不
熟。再次回锅。。。
之前几次吃，经历还蛮愉快的，不知道为什么这次他们端上来的菜这么失败，莫非换大
厨了不成。而且点了四个菜，两个菜被拿回去回锅，居然没有大堂经理之类的出来给道
个歉。
相比之下，成都23就强太多了，先声明一下我不是成都23的托儿啊。上次 |
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t****k
发帖数: 5662 | 38 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: stillstill (红小匀), 信区: NewJersey
标 题: 湘味轩失败体会
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 7 01:36:26 2009, 美东)
今天去湘味轩吃的很不爽，相当非常特别的不爽。沸腾鱼端上来，完全没有热气腾腾的
感觉。表面的油有点儿半凝固的状态，漂在菜上。砂锅本身是冷的，一看就没有经过加
热。不过是做做样子，充当了一个container的角色。夹了一块鱼肉，咬开发现没有熟。
。。只好让他们端回去回锅。这个菜严重不推荐，味道很一般，分量也小，锅里除了几
块鱼肉，连配菜都没有。
后来端上来的湘西猪肝更夸张，用筷子都能扎出血水。。。追求猪肝口感嫩没有错，可
是也要熟的吧。退回去回锅一次，端上来，小块的熟了，稍微大片儿点儿的居然还是不
熟。再次回锅。。。
之前几次吃，经历还蛮愉快的，不知道为什么这次他们端上来的菜这么失败，莫非换大
厨了不成。而且点了四个菜，两个菜被拿回去回锅，居然没有大堂经理之类的出来给道
个歉。
相比之下，成都23就强太多了，先声明一下我不是成都23的托儿啊。上次 |
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i***s
发帖数: 39120 | 39 看上去很“美”的菜肴(资料图)
上一个食客吃的剩饭“回锅”，再卖给下一个食客；食客吃剩下的水丸，又被拿去煮卤面，让人打包带走……连续两日，本网关于(福建)泉州市区新车站旁一流动饭摊和一快餐店“剩饭、剩菜回锅”的报道，引起了市民的高度关注，并在网上引发热议。
“剩菜回炉，这是行业的潜规则。一般都是老板授意，厨师和服务员执行。不按老板的意思去做，只能卷铺盖走人。”昨日，海都热线通968111接到一个“神秘的电话”，来电者是泉州的一名资深厨师，名叫阿祥(化名)。在随后面对面的采访中，记者了解到，阿祥在餐饮行业从业10多年，在泉州的星级酒店里做过厨师，自己也开过餐馆和快餐店。作为第一位“自曝黑幕”的行业人士，他向记者详细讲述了自己这些年的“所见所闻”。
【自曝内幕】
摊贩“剩菜回炉”每天获利百余元？
如今，即使在星级酒店消费，阿祥在点菜时，也都会选一些比较“偏门”的菜，或让服务员将菜肴的原料拿给他看。他说，本报前两天关于“剩饭回锅”的报道，他都看了。不过在他看来，流动摊贩和快餐店搞的“剩菜回炉”都太低级和粗糙。而星级酒店才是“道中高手”——不管是什么菜，只要客人下筷少，厨师回炉后送到酒桌前，“ |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 汪小菲与大S
汪小菲与大S结婚后，各种话题与风波一直未平，从大S吃素晕倒到汪小菲掌舵的俏江南陷入“多事之秋”，这对商界精英与娱乐圈一姐的“跨界”婚姻一直处于舆论的风口浪尖。昨日，汪小菲做客新浪微访谈首开金口，一一回应了网友提出的种种质疑。谈到与大S的婚后生活的保鲜秘诀，汪小菲表示，“夫妻最需要的是互相欣赏”。而面对“京城四少”这一封号时，汪小菲则坦言“自己不配这个头衔”，“我现在只想做一个好的管理者，努力工作”。
婚后生活的保鲜秘诀
汪小菲：夫妻间心平气和沟通最重要
2010年10月29日，汪小菲的一则微博成为了引爆娱乐圈的“大事件”。汪小菲当天在微博中证实了自己与大S订婚的消息。今年，与汪小菲“喜结连理”不到一年时间的大S亮相其主演的电影《大武生》发布会，正式宣布“息影造人”计划，坦言“自己未来的生活重心将转向家庭”。在接受媒体采访时，只要谈起自己的丈夫汪小菲，大S也总是情不自禁地流露出幸福之意。
微访谈中，汪小菲也收获了众多网友对自己婚姻生活的祝福。一位名为“薄荷酸菜鱼”的网友就表示，“真心希望S能幸福，早点怀孕哇！”谈及自己的婚后生活的保鲜秘诀，汪小菲坦言，“我今年上半年吃了半年... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 7月15日消息，周星驰当年的经典电影《大话西游》近日续集开拍，由刘镇伟担任导演，虽传星爷不打算回锅，但“紫霞仙子”朱茵、“白晶晶”莫文蔚都有望在续集中现身，昨日网络曝光一组吴孟达也疑似重回《大话》剧组拍摄的照片，让粉丝大呼超级期待。
63岁的吴孟达先前曾传出身体不适，鬼门关前走一遭，所幸达叔后来亲自露面驳斥死讯，指近来停工在马来西亚、香港休养，目前身体无大碍，但他仍因病爆瘦了11公斤，令粉丝相当心疼。
早前传出达叔有望回锅《大话西游》续集，从片场照片可看出他身穿复古长袍，头发留长凌乱蓬松，颇有当年在《大话》中角色的感觉，另外一张片场的照片，达叔双眼微瞇，表情略显傲娇，让人回想起经典的“达式幽默”，不论是否真的相隔20年再度回锅《大话》，都让观众兴奋不已。
女警因女儿泄李易峰杨洋身份证信息被记过
江苏省如皋市公安局7月14日通过其官方微博通报“艺人李易峰杨洋隐私被泄露 ”事件的相关情况。通报称，涉事女警被给予行政记过处分，中队负责人被给予行政警告处分。
据媒体此前报道，如皋市某女民警的女儿，泄露李易峰、杨洋两位艺人的隐私。其中包括二人的身份证号、曾用名、户籍所在地等信息。
在经人劝告后，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 雪豆炒肉沫
用料：瘦肉、盐 适量、小辣椒 2个、生抽 适量、蚝油 适量、十三香 适量；
做法
1.肉切成肉沫，加蚝油、十三香、料酒腌制十分钟，切好辣椒备用，料酒可以根据个人
喜好加或不加；
2.等锅烧热，加少许油，然后加入肥肉把油炸出来；加入腌制好的肉末一并炒，稍微炒
两下用碗盛出来备用；
3.再单独炒雪豆，加入少许油，等油烧热放入辣椒跟雪豆，加入适量的盐，等差不多熟
了加点生抽；
4.因为雪豆不容易入味，再加入肉沫前先试一下够不够咸，味道差不多了就加入肉末一
起炒；出锅；
香辣回锅藕片
用料：藕 1-2节、豆豉 适量、西芹 适量、小尖椒 适量、酱油 少量、料酒 少量、盐
少量、白糖 少量、味精 少量、植物油 少量；
做法
1.食材：藕、豆豉、西芹、小尖椒、生姜；
2.把小尖椒和生姜切丁（如果是老姜，就要切的细细的），西芹也切丁，豆豉放在辣椒
旁边；
3.锅里一边烧水，一边把藕去皮切片；水开以后，把藕片放下去煮开。滤去水分；煮藕
的水别倒了，可以当茶喝或煮汤；
4.滤过水分的藕片，放到保鲜袋里，放些生粉，拍打均匀，让每片藕片都裹上薄薄的粉；
5.锅里放多点油，估计油温差不多的... 阅读全帖 |
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D******r
发帖数: 5237 | 43 转：剩菜剩饭怎么吃不致癌
无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便
不浪费;还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？中国农业大
学营养与食品安全系主任何计国、北京朝阳医院营养师宋新为您讲解。
1原则：剩荤不剩素 凉菜都别留
吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人
放心。
众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相
遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好
的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。
此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种，
其中水溶性维生素，如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维
生素上，因此重新加热的素菜，营养损失严重。
食物中还有些不太怕热的营养素，比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会
通过鱼肉等荤菜摄取，因此热一回，营养损失不会非常严重。
所以，无论是从营养还是安全的角度，都尽量不吃剩的蔬菜。此外，需要提醒的是
，凉菜不论荤素最好都不... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 198 | 44 剩荤不剩素 凉菜都别留
http://www.changsha.cn 2011年3月01日08时56分 星辰在线
无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，
方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？营养专
家表示，把握剩菜原则，并且在剩菜处理上掌握一些小技巧，剩菜剩饭也能吃得健康。
原则： 剩荤不剩素 凉菜都别留
吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人
放心。
众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相
遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好
的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。
此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种，
其中水溶性维生素，如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维
生素上，因此重新加热的素菜，营养损失严重。
食物中还有些不太怕热的营养素，比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会
通过鱼肉等荤菜摄取，因此热一回，营养损失不会非常严重。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 ■店家自曝：炸过食品的油沉淀一下给员工烧菜吃
■市民质疑：如何保证炸过的剩油不回流到客人桌上？
这两天，地沟油问题格外引人关注。“俏江南”南京店也卷入了地沟油风波。该店大堂经理称，“水煮鱼的油都是给员工自己用了。”
昨天，快报记者到该店调查，相关负责人解释，川菜中经常需要先油炸加工，炸过的油扔了可惜，所以给员工吃。这些炸过的油绝对不会端上桌给客人用。对此，有市民质疑，炸过的油既然员工能吃，又怎能保证烹调后不重新上桌？单凭口头承诺难以让人放心。
员工吃的是什么油？
据称是水煮鱼系列的剩油
俏江南1912街区店是加盟店，近日，在南京电视台记者暗访中，大堂经理靳某称，火锅完全避免回收油是不可能的，中餐炒菜时完全可以不用的。
但当提出水煮类菜肴是否能避免使用回收油时，这位经理又给出了这样的表述，“像我们这边水煮鱼啊，这个油都是给我们员工自己用了，客人那边绝对不使用。老板省嘛，不过这个油回收之后，员工用之前都是高温加热的。”记者问：“那你怎么保证客人不用呢？全是凭你们承诺啊？”“对对。”靳某答。
按照靳某的说法，该店水煮鱼的油只给员工用，客人不使用。那么，该店是否有供客人食用的水煮鱼呢？昨天下午... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 伸手帮挡雨，和小S夫妇逛街
大S老公汪小菲领军的俏江南餐饮集团近日因南京分店爆发使用“回锅油”，掀食品安全争议，外传俏江南台北分店下月将开幕，前天目击大汪在小S夫妻陪同下到商场视察新店进度，他一脸胡渣显憔悴，还找不到直通商场的电梯，到处碰壁，似乎为近日风波饱受折磨。
“俏江南”将进驻台北信义商圈，目前仍在施工中
据台湾“苹果日报”消息，顾不得俏江南南京分店争议未停，汪小菲前晚和大S现身台湾，他以手代伞帮爱妻挡雨，一路甜蜜往俏江南所在的ATT商场前进，身边还有小S夫妻和另2名助理陪同。大S心情颇佳，不时与商场内店员打招呼，但汪小菲神情憔悴，脸上浓浓的胡渣也没刮。
汪小菲（左）被问“回锅油”事件黑面不语，和大S快闪进电梯
被追问是否为风波心烦，他微笑不语，牵着大S继续前进，但一行人搭电扶梯欲前往6楼俏江南位置，见到“楼层施工中”暂停开放告示牌还当场傻眼，在商场内游走却找不到直达电梯，显然对餐厅施工进度状况外。被问到是否真的确定要息影、汪小菲是否可惜、少了很多演出机会等问题，小俩口皆相应不理，随即在助理护驾下急闪进电梯。
昨再求证汪小菲，他表示：“也没有去看，只是去逛逛。”对于俏江南台北分店... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 48 俄罗斯昨天（周日）总统选举，投票在香港今天凌晨结束，票站调查显示总理普京（Vladimir Putin）可得近60%选票，笃定回锅入主克里姆林宫。普京回锅，反对派声言今天发动30,000人大示威，占领首都莫斯科，在市中心扎营。示威汹涌而来，反映普京治下的俄罗斯将陷入分裂。普京不管反对声，事先张扬考虑2018年角逐第四任总统，掌政至2024年，到时他72岁，实行老人治国。
女权组织FEMEN成员闯普京投票的票站，意图抢票箱，裸胸上写着「我为普京偷窃」，讽刺普京舞弊。
普京昨罕有偕同太太柳德米拉（Lyudmila）亮相，夫妇俩挽臂到票站投票。这一天，俄罗斯近1.1亿选民投票选出未来六年领导国家的总统，预测投票率达6成，比去年12月国会选举高。在这次国会选举，执政统一俄罗斯党被指舞弊取得大胜，掀起反普京浪潮。
这是普京继2000至08年担任总统后，再问鼎克里姆林宫，他与另外四人争逐，但在国营传媒全面配合宣传下，加上当局或会造票舞弊，普京获胜成定局。
两个票站调查显示，普京将得到58.3%和59.3%选票，主要对手、共产党领袖久加诺夫（Gennady Zyuganov）只得18%；富商普罗霍罗... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 49 昨天，在宣武医院举办的肺癌关注月活动中，专家建议，常吃隔夜饭易患胃癌，上班族带饭尽量早上做中午吃。
每年11月是肺癌关注月。宣武医院胸外科主任、中国胸外科医师协会常务副会长支修益表示，虽然调查结果显示，癌症患者发病率有血缘关系的高于无血缘关系的，近亲高于远亲，但癌症不是传染病，其遗传性只是一种潜在的可能性，而非必然性，至今没有证据表明肺癌存在有特异性的易感基因。
同时，越来越多的研究支持肺癌是基因与环境相互作用引起的，预防和减少肺癌发生的关键措施是戒烟。“父亲或母亲曾患肺癌的人，不必背上包袱，只要不吸烟，避免与苯并芘等致癌物和促癌物频繁接触，适当注意营养和经常进行体育锻炼，就不会增加致癌性”，支修益建议，有肿瘤家族史的人群可进行定期体检。
支修益提醒，有的上班族习惯带饭，但午饭最好当日早上做，不要带隔夜的菜，这是因为青菜是提前炒好的，由于已放入盐，隔夜的菜会产生不少亚硝酸盐，长期食用会增加患胃癌等消化道肿瘤的风险。
同时，随着冰箱的普及，人们吃隔夜菜和回锅菜的概率也相应增加，不健康的饮食习惯又成了胃癌促发的一个原因，“冰箱并非保险箱，很多细菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜不仅没... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 50 为什么今天才给你讲故事？因为今天（十六号）才是双十一之后快递哥最忙的一天。11日从清晨到晚上，大风哥的同事分头跟访快递小哥，写下了这篇信息量好大又好看的文章。废话不多说，先摘十段大风哥觉得最有趣的话，如果您也喜欢，不妨看完全文并转发吧。祝福快递哥！
“工资一万多？承包了片区的快递员能挣这么多。”小雷还告诉我们他们的工资结构：送一个件7毛；收一个件，拿营业额的8%，如果一个快递件费用8元，快递员提成6毛4；其余为底薪……
我跟随他到食堂吃饭，四道菜，一大一小两个荤菜，外加两个素菜。张新宇一边嫌弃这活油水少，一边把回锅肉片拣到桌上。“双十一就是睡不好觉”他说，11、12点才能下班。
小雷对自己的工作很满足，他说，“这总比在工厂里干活强。而且，我从小在山里长大，小时候一直跟着爸妈在农田干活，习惯了在外面跑，自由。”
“我感觉上海年纪大的阿姨挺凶的”话还没落地，邢蒋辉又换了调门，“不过有一天下雨，我也不知道她是不是上海阿姨。她亲自走到楼下来拿快递，还递给了我两个苹果。”
楼道里，也会碰到同行，信息互通有无，“706没人，708也没人！”我心中一惊，感叹幸亏上海是个安全的城市。
观察者网的第三站... 阅读全帖 |
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