s*****r
发帖数: 43070 | 1 人们通常只宣传说岐山臊子面如何好吃，却极少谈及地道岐山人吃地道臊子面的地道吃
法。对此，李辛儒说：“吃臊子面宴席的常识性规矩就是只吃面而不喝汤，但剩汤从来
不作为废汤处理而要端回厨房倒入原汤锅里，继续加热、加工、补充，一次次循环往复
于席橱之间。在这种宴席上，贵宾和老年人们都要在上席就座，受着特别的尊重。他们
若不动筷子，小字辈们就得暂时按捺着食欲。他们的剩汤被称作‘福巴子’，要供大家
反复领受。” |
b**z
发帖数: 1351 | 2 恶心死了
这种传统除了让人会传染病菌
还能有什么其他好处呢
【在 s*****r 的大作中提到】
: 人们通常只宣传说岐山臊子面如何好吃，却极少谈及地道岐山人吃地道臊子面的地道吃
: 法。对此，李辛儒说：“吃臊子面宴席的常识性规矩就是只吃面而不喝汤，但剩汤从来
: 不作为废汤处理而要端回厨房倒入原汤锅里，继续加热、加工、补充，一次次循环往复
: 于席橱之间。在这种宴席上，贵宾和老年人们都要在上席就座，受着特别的尊重。他们
: 若不动筷子，小字辈们就得暂时按捺着食欲。他们的剩汤被称作‘福巴子’，要供大家
: 反复领受。”
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T**********e
发帖数: 29576 | 3
再煮过应该杀菌了。
【在 b**z 的大作中提到】
: 恶心死了
: 这种传统除了让人会传染病菌
: 还能有什么其他好处呢
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f****e
发帖数: 24964 | 4 所以吃四川火锅的也不怕，筷子上的口水和羊肉一起消毒了
也是一锅好汤
【在 T**********e 的大作中提到】
:
: 再煮过应该杀菌了。
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r******i
发帖数: 1445 | 5 煮的时间不会很长，肯定杀不干净菌。
【在 T**********e 的大作中提到】
:
: 再煮过应该杀菌了。
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w****y
发帖数: 2952 | 6 重庆火锅不一个样。
【在 s*****r 的大作中提到】
: 人们通常只宣传说岐山臊子面如何好吃，却极少谈及地道岐山人吃地道臊子面的地道吃
: 法。对此，李辛儒说：“吃臊子面宴席的常识性规矩就是只吃面而不喝汤，但剩汤从来
: 不作为废汤处理而要端回厨房倒入原汤锅里，继续加热、加工、补充，一次次循环往复
: 于席橱之间。在这种宴席上，贵宾和老年人们都要在上席就座，受着特别的尊重。他们
: 若不动筷子，小字辈们就得暂时按捺着食欲。他们的剩汤被称作‘福巴子’，要供大家
: 反复领受。”
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F5
发帖数: 151 | 7 自然选择,体弱的都死了,剩下小强
【在 r******i 的大作中提到】
: 煮的时间不会很长，肯定杀不干净菌。
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f****e
发帖数: 24964 | 8 火锅煮的时间长，还不断有新鲜的加进来，呵呵
【在 r******i 的大作中提到】
: 煮的时间不会很长，肯定杀不干净菌。
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w********r
发帖数: 8704 | 9 重庆江湖火锅，嘿嘿
【在 s*****r 的大作中提到】
: 人们通常只宣传说岐山臊子面如何好吃，却极少谈及地道岐山人吃地道臊子面的地道吃
: 法。对此，李辛儒说：“吃臊子面宴席的常识性规矩就是只吃面而不喝汤，但剩汤从来
: 不作为废汤处理而要端回厨房倒入原汤锅里，继续加热、加工、补充，一次次循环往复
: 于席橱之间。在这种宴席上，贵宾和老年人们都要在上席就座，受着特别的尊重。他们
: 若不动筷子，小字辈们就得暂时按捺着食欲。他们的剩汤被称作‘福巴子’，要供大家
: 反复领受。”
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f****e
发帖数: 24964 | 10 这个已经是传说中的吃法了吧
【在 b**z 的大作中提到】
: 恶心死了
: 这种传统除了让人会传染病菌
: 还能有什么其他好处呢
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r******i
发帖数: 1445 | 11 火锅涮的是肉，水是一直高温煮的。火锅的肉上也不会有很多细菌。
人吃过的汤必然沾染了很多细菌。汤回锅，除非煮沸再保持几分钟，是无法灭菌的。
【在 f****e 的大作中提到】
: 火锅煮的时间长，还不断有新鲜的加进来，呵呵
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f****e
发帖数: 24964 | 12 除了羊肉，每个人的筷子也在涮啊
是涮羊肉，也是涮筷子
火锅涮羊肉是现行吃法，岐山哨子面那个只是历史传说中的吃法
【在 r******i 的大作中提到】
: 火锅涮的是肉，水是一直高温煮的。火锅的肉上也不会有很多细菌。
: 人吃过的汤必然沾染了很多细菌。汤回锅，除非煮沸再保持几分钟，是无法灭菌的。
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f****e
发帖数: 24964 | 13 大家涮完筷子，还经常下面条喝汤
【在 f****e 的大作中提到】
: 除了羊肉，每个人的筷子也在涮啊
: 是涮羊肉，也是涮筷子
: 火锅涮羊肉是现行吃法，岐山哨子面那个只是历史传说中的吃法
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r******i
发帖数: 1445 | 14 那只能说历史传说中的吃法，以现代的观点看，容易传播疾病。当然，以今人的知识要
求古人是没有必要的。
火锅涮羊肉，如果水不开，也容易传播疾病。
【在 f****e 的大作中提到】
: 除了羊肉，每个人的筷子也在涮啊
: 是涮羊肉，也是涮筷子
: 火锅涮羊肉是现行吃法，岐山哨子面那个只是历史传说中的吃法
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