C**********r
发帖数: 1032 | 1 第六章 巫山神女（八）
赖昌华把熬好的香米，红枣，莲子粥送到神女手中，神女一边捧着粥喝，一边与赖昌华交谈
“赖弟，可不要再从悬崖下跳下去，那会摔个粉身碎骨。”神女停了停，喝了一口粥。接着说
“人活着就是福。”
“我老母生我养我，她没了，我却买不起一口棺材送葬她，我还有什么脸面活在世上。”
“那你怎么混到了如此光景？”
赖昌华长叹了一口气，
“人要是倒霉，喝凉水也会噎死！”赖昌华停了停，
“母亲还未生下我，父亲就病逝了，母亲一个人把我养大。我刚过二十，母亲由于劳累，就得了一怪病，起初觉得肚子不舒服，医生就当胃病治，后来母亲心绞痛，医生就当心脏病治。母亲在稻城医院住了半载，家里所值钱的都买了，可那些庸医也没有诊断出母亲究竟得了什么病。没有了钱，医院就催母亲出院。母亲回家后，就神志不清，清醒时叫华儿，糊涂时痴呆呆地望着我，过了几个月，母亲就病逝了。”
“唉！你母亲死的不明不白！”神女惋惜地叹道。
赖昌华默默无语，用手擦拭着眼泪。
“科技如此发达，怎么就诊断不出母亲的病呢？”神女问道。
“我也搞不清楚。我只在一个小镇念完了高中，文化不高，知识不多，在稻城也没有一个亲戚朋友，也只有听医生唬弄。”... 阅读全帖 |
|
N*D
发帖数: 3641 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
acai1981 (acai) 于 (Sun Feb 27 19:42:13 2011, 美东) 提到:
带着朋友一起去十里香（little garden）,叫了白椒萝卜丁辣猪肉，上上来完全不敢相
信自己的
眼睛。100%全是亮闪闪的肥肉，没有一片里面有一丁点瘦的腊肉，超级恶心，萝卜丁也
看不见，
只看得见绿葱和透明肥肉。它如果取本名叫青蒜炒腊肥肉我们100%不会点阿。
小笋肉丝，肉完全是切成精精瘦得"肉排",最后大家把笋挑光剩下一盘肉，看来也不缺
肉嘛，不知
道为啥不匀一点给腊肉。
还有酸菜猪肉粉条，粉条变成了粉丝。
唯一可以吃的就是鱼汤。
感觉这个店的东西太粗糙了，简直就是给国内民工朋友或者大一新生小朋友吃的。朋友
吃得面露
难色，我也超级不好意思，不推荐。
☆─────────────────────────────────────☆
shizi5113 (狮子) 于 (Mon Feb 28 01:22:06 2011, 美东) 提到:
它是去年夏天易主的，原来是枫林小馆。话说枫林... 阅读全帖 |
|
b*********t
发帖数: 1805 | 3 说实话菜单拿手上不知道点啥.
羊肉串没之前的香, 而且今天的偏咸. ($1.99/串)
皮蛋粥还行, 但没有国内瓦罐褒出来的好吃.
红油抄手偏咸.
菠菜虾饺味道一般, 虾还算多, 还算货真价实. |
|
i*****g
发帖数: 6926 | 4 这个ID 不是托！
鉴定完毕！
说实话菜单拿手上不知道点啥.
羊肉串没之前的香, 而且今天的偏咸. ($1.99/串)
皮蛋粥还行, 但没有国内瓦罐褒出来的好吃.
红油抄手偏咸.
菠菜虾饺味道一般, 虾还算多, 还算货真价实. |
|
d*****d
发帖数: 10658 | 5 上周末刚去，装修请人还是可以的，菜谱精致，服务热情。价格比原来的四川99稍贵，
不过也属合理，菜偏咸，甚至有咸的发苦的感觉，不过打包回去吃泡饭或粥不错，当成
酱菜酱肉吃可以吃个几天。以后应该还会去。 |
|
C******y
发帖数: 2007 | 6 休斯顿，是个吃货LAND!!
来源： 童筱晨的日志
在休斯顿实习的6周，最让人难忘的就是那的食物。反正我是瘦着去胖着回的。
这有全美最好吃的steak和BBQ，还有别具特色Chinatown。
不像纽约和加州的那种长街似的布局，它以plaza的形式为主, 方便停车。很干净很新
，比我之前看过最干净的Washington DC Chinatown还干净。
我住的地方就在5个plaza聚集的中心地带，一个叫做coporate housing的apartment
hotel, 配备很齐，连中文频道都有，如果短期居住或是旅行非常划算。
出门走路1分钟，遍地是餐馆。可以毫不夸张的说，这六周都没怎么吃过重样的餐厅。
当然如果没有车出行，建议在enterprice上面租个车，便宜且方便跑去更多的餐厅品尝
美食~(ps:休斯顿没啥玩的，就focus在嘴巴上）
离我最近的是黄金广场：
1. 老骨头汤：很惊讶能在美国开起来，汤味很鲜美，骨头肉也很嫩。它家的新疆大盘
鸡也很不错。据说晚上12点后2楼的bar会开放，可以点凉菜喝小酒潇洒潇洒。
2. 鑫诚：每天早上上班，会在这点餐，7点半就开门，豆浆、油条、豆... 阅读全帖 |
|
l********e
发帖数: 636 | 7 早上发帖后又查了一下， 就改去怡东楼了。 到那将近11点， 外面排了一堆人， 拿号等了50分钟才有位子。 不过不会去第二次。 如果这是DC最好的，估计也不用试其他家， 彻底省银子了。 说一下吃的吧， 不知是不是人太多的关系， 他家的推车很慢， 选择不多。 蚝油芥兰， 太淡。 凤爪太甜也咸。 虾饺OK.糯米鸡的米不好，要不是就是蒸的时间不够。 没有豉滋排骨。 粥也只有一种， 皮蛋瘦肉， 不过味精太多也太咸。 实在想不明白为什么DC附近没好的馆子， 按说中国人不少，当然和纽约和加州不能比，但人口应该比atlanta 多吧， 为什么中餐馆的水平比亚特兰大还差得多，难道是因为非法移民少吗？ |
|
x**n
发帖数: 12542 | 8 正常理论实在无法解释为什么一栋楼和跋山涉水外面要排大队，只能说他们命太好了。
。。
号等了50分钟
才有位子。 不过不会去第二次。 如果这是DC最好的，估计也不用试其他家， 彻底省
银子了。 说一下
吃的吧， 不知是不是人太多的关系， 他家的推车很慢， 选择不多。 蚝油芥兰， 太
淡。 凤爪太甜也
咸。 虾饺OK.糯米鸡的米不好，要不是就是蒸的时间不够。 没有豉滋排骨。 粥也只有
一种， 皮蛋瘦
肉， 不过味精太多也太咸。 实在想不明白为什么DC附近没好的馆子， 按说中国人不
少，当然和纽约
和加州不能比，但人口应该比atlanta 多吧， 为什么中餐馆的: 水平比亚特兰大还差
得多，难道是因
为非法移民少吗？ |
|
l****n
发帖数: 508 | 9 萝卜快了不洗泥。美国的中餐馆讲究速度，人多了更是如此，质量就不行了。真正有手
艺的大師傅不受欢迎，因为他们太讲究，速度就慢。
号等了50分钟才有位子。 不过不会去第二次。 如果这是DC最好的，估计也不用试其他
家， 彻底省银子了。 说一下吃的吧， 不知是不是人太多的关系， 他家的推车很慢，
选择不多。 蚝油芥兰， 太淡。 凤爪太甜也咸。 虾饺OK.糯米鸡的米不好，要不是就
是蒸的时间不够。 没有豉滋排骨。 粥也只有一种， 皮蛋瘦肉， 不过味精太多也太咸
。 实在想不明白为什么DC附近没好的馆子， 按说中国人不少，当然和纽约和加州不能
比，但人口应该比atlanta 多吧， 为什么中餐馆的: 水平比亚特兰大还差得多，难道
是因为非法移民少吗？ |
|
o******l
发帖数: 4385 | 10
号等了50分钟才有位子。 不过不会去第二次。 如果这是DC最好的，估计也不用试其他
家， 彻底省银子了。 说一下吃的吧， 不知是不是人太多的关系， 他家的推车很慢，
选择不多。 蚝油芥兰， 太淡。 凤爪太甜也咸。 虾饺OK.糯米鸡的米不好，要不是就
是蒸的时间不够。 没有豉滋排骨。 粥也只有一种， 皮蛋瘦肉， 不过味精太多也太咸
。 实在想不明白为什么DC附近没好的馆子， 按说中国人不少，当然和纽约和加州不能
比，但人口应该比atlanta 多吧， 为什么中餐馆的: 水平比亚特兰大还差得多，难道
是因为非法移民少吗？
这边的不少大厨跑到亚特兰大去了，比如以前八方食府的主厨。
亚特兰大各种成本很低，中国人也不少，相比之下DC附近中国人没有其他城市住的那么
集中，下馆子的也不是很多，所以生意好的中餐馆，一定是美国人多，口味自然也要“
入乡随俗”了。 |
|
d*******t
发帖数: 93 | 11 非法移民少跟中餐馆水平也可以拿来相体评论？？你应该是“秀窦”了
号等了50分钟才有位子。 不过不会去第二次。 如果这是DC最好的，估计也不用试其他
家， 彻底省银子了。 说一下吃的吧， 不知是不是人太多的关系， 他家的推车很慢，
选择不多。 蚝油芥兰， 太淡。 凤爪太甜也咸。 虾饺OK.糯米鸡的米不好，要不是就
是蒸的时间不够。 没有豉滋排骨。 粥也只有一种， 皮蛋瘦肉， 不过味精太多也太咸
。 实在想不明白为什么DC附近没好的馆子， 按说中国人不少，当然和纽约和加州不能
比，但人口应该比atlanta 多吧， 为什么中餐馆的: 水平比亚特兰大还差得多，难道
是因为非法移民少吗？ |
|
p*********7
发帖数: 1457 | 12 早上：半片全麦面包，一杯柠檬峰蜜水， 一粒煮鸡蛋（不吃蛋黄）
中午：一小碗全麦麦片粥，一小粒萍果，一小碗炒青菜，几片三文鱼（生的）一粒煮鸡蛋
晚上：一粒煮鸡蛋（不吃蛋黄），一小粒萍果，几片饼干（咸的）
百天饿了就吃几小片饼干（咸的）
exercise：1 小时，跳拉丁舞
仰卧起坐 120 下，两次。。。
这是我第一天减肥，准备每天写日记。。。
大家互相鼓励啊。。。
我的目标是20 lbs 6 个月 |
|
d**********e
发帖数: 581 | 13 紫苏是不能理解俺们这些吃货的。。。平时吃吃难吃的沙拉。。。当然很容易饱啦。。
。你要是让我吃蛋挞拉肠油条咸猪肉粥。。。我的食量可以很惊人。。。而且不觉得撑
得难受。。。只有美美的满足感
一下吃多了体重增加也非常有可能是垃圾食品没有那么快被排出体外，油性大肠胃蠕动
缓慢了。。。宿便是可以达到3kg左右的（顺便多嘴一下，如果吃的垃圾比较咸，傍晚
稍稍和一点点蜂蜜水比较好，把多余的钠及时排出，别造成肾脏负担） |
|
i*****c
发帖数: 231 | 14 来自主题: loseweight版 - 厨房吃饭贴 7/13
早餐
1. black coffee+ protein bar
2. 2nd coffee+ milk+ Vitamin B12
3. 南瓜干贝紫菜鸡蛋粥--这周以这个粥为主，米是steel cut oat， 发现南瓜里面没
有蛋白质，怕都吃南瓜太刺激血糖，所以填入了干贝， 高蛋白，还有点咸淡
4. bread+ avocado+ 榨菜--最爱：）
5. greek yogurt： 同样混入虾米， 饼干， cinnamon |
|
发帖数: 1 | 15 A餐：
[早餐]-
芝麻黑豆浆1杯(无糖) 或 无糖白豆浆一杯
蔬菜全麦三明治1个(无沙拉油 无美乃滋)
[午餐]-
蔬菜冬粉1碗(无沙拉油 无香油)+一杯无糖绿茶
(附注：可以改成半碗白熟饭(小碗).或白面半份.或蒟蒻面条一份)
[晚餐]-
脱脂奶粉+燕麦片(少许)
B餐：
[早餐]-
1杯脱脂奶粉(无糖)
2片全麦吐司+一片低脂起司(无沙拉油.无美乃滋 微波30秒)一份
[午餐]-
紫米五谷低卡便当(无沙拉油.无香油)+一杯无糖绿茶(无糖)
[晚餐]-
半颗葡萄柚+无糖冰绿茶一杯(无糖)
C餐：
[早餐]-
1杯脱脂奶粉(无糖)
一根香蕉
[午餐]-
蔬菜蒟蒻凉面(无沙拉油 无香油)
[晚餐]-
一份凉拌小黄瓜+一杯无糖绿茶(无沙拉油 无香油)
(A餐说明)：
[*蔬菜三明治材料]：
1.二片全麦吐司
2.少许小黄瓜切片
3.少许地瓜泥(偶尔也可改成南瓜泥)
4.少许白高丽菜
5.少许紫色高丽菜丝
6.少许苜蓿芽
7.二片苹果
调味：
少许五谷粉(花生粉.芝麻粉之类的)
以上蔬菜三明治 包含 2片淀粉类(稳定血糖和心情).4种蔬菜.1种瓜类.1种水果.
[*蔬菜冬粉汤材料]：
1.... 阅读全帖 |
|
c**y
发帖数: 377 | 16 【 以下文字转载自 Memory 讨论区,原文如下 】
发信人: cony (dreaming for vacation), 信区: Memory
标 题: 年糕和元宵
发信站: The unknown SPACE (Fri Feb 14 00:06:05 2003) WWW-POST
小时候过年才有好吃的，众所周知了。
最早的时候，要吃年糕和元宵，先要买了糯米，请人碾成粉，晒干，才能做。要过年的时
候就有人走家串户的给人碾糯米粉，刚碾好的是湿的。然后家家户户在门口摆个大笾儿，
晒糯米粉，如果不晒干以后会发霉。小时候偶一起玩的几个伙伴们干过的坏事之一，就是
在别人家的糯米粉里放上一把沙子，然后在用糯米粉盖上。为此，当然的结局是被暴打一
顿。
其实小时候并不是很喜欢甜甜的年糕和元宵，总要大人哄才肯吃，有一次在餐馆做事的婶
婆特地带了一块咸的年糕，是加了萝卜丝和虾米的，好象是偶唯一吃过的咸年糕。那时候
也没有冰箱啊，做好的年糕往往只有晒干，才不会坏。风干的糕儿用一大锅水煮才行，很
多人家都是放在粥里一起煮，然后蘸糖吃。想必很多小孩当时都不喜欢吃的。
再后来，就有现成的元宵，桂花小元子卖， |
|
A*****a
发帖数: 52743 | 17 居然在滚球版。还要不要讨论下甜豆腐脑咸豆腐脑？茬子粥鱼肉粥？ |
|
e*******p
发帖数: 11748 | 18 佩服啊，这眼神好的，看IP了？！
我今天为了去粥之家快累吐血了，到处打听。结果期望越大失望越大，做粥还放味精，
菜咸，而且放了更多的味精，西化了的中餐。 |
|
a***d
发帖数: 1347 | 19 2011奥兰多/迪士尼欢乐一周行
和朋友一家约好了memorial day weekend一起去迪士尼过一周, 我们两家各有两个年龄
相近的男孩(4, 5岁和两个七岁的). 他们是很好的玩伴. 朋友家四岁的小儿子和我家五
岁的弟弟是不可分离的一对, 他们从小玩到大, 小时候, 就互相喂饼干吃, 两个人不用
讲话, 互相看着就有无穷的快乐. 几个月前我们搬家到了另一个州, 很高兴又可以在
一起玩了.
行前计划:
1, 租房, 朋友定了一个四卧室, 四厕所的连栋屋, 在KISSIMMEE, 有厨房, 洗衣机, 烘
干机,真是 很方便. 七天$600
2, 食物, 我家是开车去, 又有强大的中国胃, 就准备带不少吃的东西, 雪菜毛豆(早
餐配粥吃, 最受欢迎, 朋友一家都是上海人, 也很爱吃) , 芝麻酱红糖花卷, 米饭锅,
瓶装水, 果汁, 酸奶汁(冻起来, 很好喝), 青菜, 黄瓜, 西红柿, 苹果, 小橘子, 咸
蛋, 生鸡蛋, 还有方便面, 各种的零食.
3, 衣服, 我喜欢照相, 给儿子们穿搭配的衣服, 事先买好迪士尼卡通人物的上衣. 有
人穿THING ONE 和ＴＨＩＮ... 阅读全帖 |
|
o*******y
发帖数: 1498 | 20 为了提供更多的信息，也为了不虎头蛇尾，我继续把详细的又有点流水账的游记写完，
幸好只有两天时间，要写东西，即使再多，也多不到哪里去。图片稍后慢慢上传吧。
从之前MIT上的游记内容中，我认为大家都提到了观鲸，好像这是Acadia非常著名旅游
项目之一，好像也不太贵，于是这个项目就列入了旅游列表中。
早上起床，天空有一些云，不算晴朗，旅馆对面的海也不是太清楚。像前一天一样，我
们早上起来，下楼吃饭，给公婆和小盆友端上早饭，洗漱收拾过后，大约是10点多，准
备出发去观鲸，在前一天的Hulls Cove Visitor Center那里，我们拿到一个观鲸的小
册子，里面有电话，可以预约，但当时我们想，去了再说吧，应该不会没有票。
观鲸的港口在Bar Harbor的Downtown，地址好像是1 West Street。按着GPS领路，达到
港口，卖票点在路的顶头，那里有个停车场，可以停靠3个小时，其他路边都是2个小时
。天气似乎依旧不太作美，海上的雾气很浓，被海风吹到岸边，好像小时候在澡堂洗澡
时候看到的水雾，连港口的船都看起来有些模糊。气温有点低，考虑到一会儿要上船，
公婆都穿上了外套，也给... 阅读全帖 |
|
g********o
发帖数: 352 | 21 可以煮粥
我们老家盛产红薯
红薯叶子拿来做“芋头叶子咸糊涂”
（老家管红薯叫芋头，粥叫糊涂） |
|
a******e
发帖数: 6689 | 22 me 2 me 2，韭菜虾饺、猪肉烧卖、酿茄子、酱凤爪、卤水豆腐、豆沙糯米兹、麻团儿
、皮蛋瘦肉粥、水煮小油菜淋鲜酱油，这些我都喜欢。
上次看了一篇写鸡仔饼的，馋得不行。后来在常去的一家点心铺看到了，终于吃到了，
的确如写得那么香，但是咂摸咂摸，还是觉得有点油，可能不是从小吃惯的，还是不太
接受肉跟面弄到一起的饼干，又甜又咸的。
不过想起来我上大学那会天津点心里有种牛舌饼，外面是一层层的软白薄酥皮，裹满芝
麻，里头也是又咸又甜的馅，滋味独特，非常好吃。 |
|
m**********e
发帖数: 2808 | 23 我所见过的老少配，无论初衷如何，一段日子后，幸福的甚至仅仅是平淡地维持着的极
少，大半断得难看。没有断的，基本上只是因为金钱关系纠缠很深，很容易两败俱伤，
因此只能彼此用理智小心翼翼地维系。
阿叔是例外。
见面前就经常听到大人谈起他。他侄子是我父母好友，经常饭局上，时不时都提起这位
阿叔近况如何。阿叔出身富裕家庭，他哥哥是我的老师兄，49年前的大学生。阿叔有才
华，作为导演，在香港黑白片“七日鲜”年代，贡献了不少风月片。阿叔脾气好，他侄
子习惯笑他以前只拍“咸湿片”毫无建树，妈妈总是紧张地说“小心当面不要说出来”
，他总是说“当面都是这么说了，阿叔惯了，不会生气”。阿叔身体好，整个家族都身
体好，他侄子现在年逾70都整天忙着来回省港两地打理生意，他哥哥现在每次见到我父
母，总是中气十足地叮嘱：“记得饮普洱！饮多D普洱！对身体好！”，近100岁的人，
还天天打麻雀，阿叔在70多时，据说，行山还嫌4050岁的后生行得慢让他不耐烦。
终于有机会见了一面。
那次一起吃饭，记得迎来一个挺拔的老人家，看起来才60出头，五官分明，鼻子很高，
咋看有点象混血儿，眉毛很浓，压着眼，压得他眼睛好像总是在笑... 阅读全帖 |
|
a******e
发帖数: 6689 | 24 好看好看。刚读了另一位风老师的文，与这篇有异曲同工之妙，贴过来：
最好吃的东西
2013-04-09 08:36:46
by 风行水上
因为要跟唐姐合写一本讲吃的书，不得不搜索枯肠。抠着肚脐眼想想自己在世上活这么
几十年来，吃过那些好东西。搜索的办法是用排除法。比如燕窝，没吃过。划掉，接着
是驼峰，没吃过。划掉。依次排下来，上八珍中：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫
脯、鹿筋、黄唇蛟。 一样没吃过，都划掉。接下来看看中八珍吧：鱼翅、银耳、鲥鱼
、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。中八珍里面到有两样有幸尝过，分别是银耳、
裙边。再看看下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋
。说来也可怜！下八珍里面我只吃过乌鱼蛋，乌鱼蛋跟泡的小红椒一起炒。红椒多乌鱼
蛋少。过去说评书的人一说皇上吃的好就是“龙肝凤髓”，穿的是绫罗绸缎。龙的肝凤
的骨髓，好家伙！令人矫舌不下呀！
龙肝我只听说过，没有见过。世界也没这种稀罕物儿，想了也是白想。我觉得本地的咸
猪肝就很好了，腊月腌好的咸猪肝。挂在好太阳里面，让风吹它个十天半个月，就好下
酒了。蒸的时候在里面洒些红辣椒丝、姜丝，佐酒很妙。... 阅读全帖 |
|
b*****e
发帖数: 14299 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
goldmember (蚂蚁搬蔬菜) 于 (Wed Aug 8 10:38:53 2012, 美东) 提到:
http://www.jiaoyou8.com/friends_info?action=user_info&login_id=
☆─────────────────────────────────────☆
Cynric (噢侧那) 于 (Wed Aug 8 10:39:57 2012, 美东) 提到:
差远了
獭獭是进得了实验室，入得了厨房的新时代奇女子
☆─────────────────────────────────────☆
x5 (买时多流汗，卖时少流血) 于 (Wed Aug 8 10:40:38 2012, 美东) 提到:
"在Houston做过一次模特"
谁干的？
☆─────────────────────────────────────☆
goldmember (蚂蚁搬蔬菜) 于 (Wed Aug 8 10:40:40... 阅读全帖 |
|
h***e
发帖数: 20195 | 26 【 以下文字转载自 Missouri 讨论区 】
发信人: honde (红旗落地，党灭国亡), 信区: Missouri
标 题: 美食攻略：驻京办
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 13 19:05:18 2012, 美东)
美食攻略：驻京办，在做饭。舌尖上的中国，诱惑了国人的舌头，与其跑到各地觅美食
，不如去各地驻京办饕餮一顿。来北京的同学，有福了！
1.内蒙古驻京办 内蒙古宾馆餐厅
内蒙古奶茶是很多人喜欢的，兼有奶的浓郁和茶的清香。在北京想喝奶茶还真不好找，
所以建议来这里留着肚子多喝些再走。
推荐：烤羊腿 烤羊背 烤猪方 奶皮子刀切酥 手扒肉 奶豆腐
地址：崇文门内大街47号
电话：65242131-3123
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
说到西藏的食品，对西藏有点了解的人都会想到青稞、糌粑等这些西藏传统的食品。传
统藏菜烹任方法以煮、炸为主，辅以一定的拌、蒸食品和生吃食品，较少有炒菜，这主
要是由于西藏海拔高，菜不易炒熟。
在这里，您能够尝到正宗的藏族吹肺、吹肝和藏族酸奶、松子鱼、羊肉炒面片、酥油糌
粑。吹肝主要流行于云南迪庆藏族自治州一带，在云南的白... 阅读全帖 |
|
m******3
发帖数: 121 | 27 秋季养生四防
（1）防秋燥
燥邪伤人，易伤人体津液，津液既耗，就会出现燥象，表现为口干、唇干、鼻干、
咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂。肺喜润而恶燥，肺的功能必然受到影响
，就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。
怎么来养阴防燥呢？元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说：秋气燥，宜食麻润其燥
。秋天应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分
丰富、滋阴润肺的水果。
在起居上要早睡早起。早睡能养阴，早起呼吸新鲜空气，以利舒肺，能使机体津液
充足、精力充沛。
（2）防湿邪
秋季从立秋到霜降有6个节气。此时，夏天的暑气还没有结束，秋天的雨水已经很
多了，此时须防湿气阴邪，困伤脾阳而发生水肿或腹泻症状。要是早秋脾伤于湿，就会
为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作种下病根，所以秋季防湿也很关键。
防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主。如莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药
等。
（3）防贼风
秋天气候多变，早晚温差大，冷热失常，往往使人措手不及，贼风往往会乘虚而入
，使人生病。
秋夜凉风习习，有的人爱开窗而睡。睡眠中人体免疫机能降低，阵阵凉风吹起地面... 阅读全帖 |
|
U***6
发帖数: 2 | 28 各位吃货要的福利到了!下面这一份各省出名小吃食物觉得能满足各位吃货的食谱，看
了下面的清单，不论你走到哪个省份，都能最准确的找到当地最好吃的东西。
四川
酸辣豆花，兔儿面、廖排骨、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手
、钟水饺、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、泸州泡粑，猪儿
粑，梅花饺，三大炮、灯影牛肉，川北凉粉，梓潼酥饼，平都牛肉松，蜜橙皮，渣渣面
，辣子鸡，蛋烘糕
新疆
烤羊肉串，抓饭，拿仁，拉条子，烤肉，烤包子，面肺子，米肠子，馕，馕包肉，烤全
羊，羊杂碎，油塔子，椒麻鸡，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，大盘鸡，伊犁
马肠子(就是马肉灌的肉肠)，熏马肉，酸奶疙瘩(就是奶酪，有酸的，咸的，酸甜的)，
奶茶(是用砖茶和牛奶加盐煮成的)...
云南
过桥米线、红烧鸡枞、鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、滇池麻鸭、宜良板鸭、
白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、丽
江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、傣族竹筒饭
山东
酥锅、春卷、德州扒鸡、武城旋饼、周村烧饼、临沂糁汤、沙镇呱嗒、济宁甏肉干饭
湖北
黄石港饼，豆皮，炸广椒... 阅读全帖 |
|
f*********e
发帖数: 3037 | 29 闹别扭
人嘛，总有点莫名其妙想要闹别扭的时候，特别是和爸妈一起住，偶尔会有
点小姐脾气，任性起来不管不顾的。不过倒也不是说想要达到什么目的，其
实说到底就是在跟自己较劲，前几天，我就干了件这样的傻事。
事情的起因呢，往往就是因为这个那个那个这个，事过回想起来都想不起来
的琐碎小事。在当时可就演变成“人或者完全为了那一口气”的程度。
于是乎，我的气啊，就不打一处来了，还越想越愤怒。总要采取点行动吧，一
哭二闹三上吊的事儿，我没那演技做不出，离家出走吧，大冷天的外面又很
危险，作罢。摔东西吧，那都是拿钱买的，现在世道也不好，舍不得。思来想
去，唯一的既环保又节约的抗议方式就是绝食了。
就这样，我一大好青年，为了一口怨气，踏上了闹别扭的征途。
终于盼到晚上开饭，叫我吃饭我装没听见，我妈问我怎么了，我很拽地说：不
爽，胃不舒服，不吃。基本上我所有的不舒服首先都反应到胃部难受，我妈也
心领神会，很好心的说给我熬粥，然后听到我爸很紧张地问：这次我好像没招
着她吧。
哈哈哈，看你们怕没！正当我稍稍得意地倒在床上窃喜时，肚子饿得不争气
地咕咕叫。再一看表，NND，都8点半了，我的粥在哪里？？
到了9点... 阅读全帖 |
|
A*********r
发帖数: 2301 | 30 田浪望望小破消失在门外的身影，好像《父亲》里为了给朱自清买父亲而爬上爬下铁轨
的橘子，清晰而伤感。
然后回过头，对我说：“你知道么？河马复活了。”
窗外咔嚓一个响雷，伴着我儿子的一声尖叫和一股糊味。我身后的电脑噼里啪啦地抽搐
着，从24寸的液晶屏里喷出一股白色的粘稠液体。我摸摸电脑上红肿的鼠标，喃喃地说
：“这机子该换机油了……”
“你听见没，河马，复活了！”
我转过身，望着田浪的眼睛，那里面有一个六千维的宇宙。“也许只是长得很像的另一
个人吧。”
“他在我面前吃了一顿早餐，我就知道肯定是他。”
“他吃的什么？”
“庆丰包子，猪肉大葱馅二两，一碗炒肝，一碗粥。”
“他有没有拿筷子蘸着粥在桌子上写字？”
“写了！”
“写的什么？”
“一首诗，七绝
《未名逢故人咏怀》
村口赤手炸鱼的Anniruddha一会吻黄花一会吻红鲷
我觉得村口赤手炸鱼的Anniruddha吻黄花时很淫荡的
村口赤手炸鱼的Anniruddha吻红鲷时很端庄的。”
我扑通一下坐在椅子上，没错，这正是河马的风格，像一碗煮得烂烂的炸酱面沉浮在咸
豆腐脑里，勾勒出卤煮的醉人香气。 |
|
c**y
发帖数: 377 | 31 小时候过年才有好吃的，众所周知了。
最早的时候，要吃年糕和元宵，先要买了糯米，请人碾成粉，晒干，才能做。要过年的时
候就有人走家串户的给人碾糯米粉，刚碾好的是湿的。然后家家户户在门口摆个大笾儿，
晒糯米粉，如果不晒干以后会发霉。小时候偶一起玩的几个伙伴们干过的坏事之一，就是
在别人家的糯米粉里放上一把沙子，然后在用糯米粉盖上。为此，当然的结局是被暴打一
顿。
其实小时候并不是很喜欢甜甜的年糕和元宵，总要大人哄才肯吃，有一次在餐馆做事的婶
婆特地带了一块咸的年糕，是加了萝卜丝和虾米的，好象是偶唯一吃过的咸年糕。那时候
也没有冰箱啊，做好的年糕往往只有晒干，才不会坏。风干的糕儿用一大锅水煮才行，很
多人家都是放在粥里一起煮，然后蘸糖吃。想必很多小孩当时都不喜欢吃的。
再后来，就有现成的元宵，桂花小元子卖，才知道元宵里除了豆沙，还可以有各种各样的
馅儿~~~ |
|
h********s
发帖数: 128 | 32 哦，原来如其。
有没有听过这句俗话“生在苏州, 住在杭州, 吃在广州, 死在柳州”？
在珠江三角州的地域比较值得一吃的食物：
虾饺，烧卖，叉烧包 , 姜奶, 各种类粥：以鲜肉(牛，猪，鱼等)切成薄片，放进滚烫
的粥内煮熟，加调料后食用
如果提及到菜肴: 东江盐鸡, 铁板煎牛柳, 白灼基围, 八珍扒大鸭, 脆皮烤乳猪, 清蒸
大鲩鱼, 白切清平鸡, 荔枝炒鱼球, 紫苏炒田螺等等
在甜品方面：龟苓膏, 葡挞, 老婆饼。 你一定会好奇问为什么没有老公饼？别着急,
让我继续介绍。是有老公饼的存在, 有老婆怎么会没老公呢？当然要成相成对,而它们
的区别在于甜和咸。
在水果方面: 龙眼，荔枝比较出名，但在珠江三角州同样卖得泛滥而非本地种植的有榴
莲和山竹。
在海鲜方面: 鱼，虾，螃蟹，带子，鲜蚝 都能吃到货真价实的海鲜，便，靓，正！
写着写着，感觉自己都处身于望梅止渴，错应该是“想梅止渴”. 我都已有5-6年没回
过国, 呜呜~~~~(>_<)~~~~
天呀，我是来征婚不，我？看我, 都在 给大家灌输广东饮食文化。 |
|
S****e
发帖数: 10596 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Shotgun1984 (喷子), 信区: Military
标 题: Re: 我这些年的通灵经历——天津往事（转载，待续）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 14 21:11:25 2011, 美东)
等到中午，突然听到几个朋友传着一则消息，天津师范学院的一个学生跳楼了，十层楼
跃身而下，当场死亡。那个名字我实在太熟悉了，正是我昨天找不到电话的那学生，立
刻僵住，洗手间流着泪呕吐。
为什么会这样，那样鲜活的生命就消逝了，是否由于我的关系？我是旁观者还是操
纵者？我是否已经无意中沦落一个杀人犯？并将继续这样下去？
那一刻，我想我可以继续无视周围的一切，淡泊下去，掩盖住自己的情绪，无论身
边堆满的是诱惑或者垃圾。我可以装做我和正常人一样，有悲伤有微笑。就象一个懦弱
而可怜的鬼，一天天眼见着自己腐烂成为骷髅，只要精心画好我的外皮，搭配好我的衣
着，就可以伪装的和身边的人一模一样，而同时也可以让自己忘掉自己的真实情况，不
断的给自己洗脑，确信自己的完整和大同。但我担心，一旦哪一天我失去控制，迎接我
的将是彻底的疯狂。... 阅读全帖 |
|
C**********r
发帖数: 1032 | 34 第六章 巫山神女（八）
赖昌华把熬好的香米，红枣，莲子粥送到神女手中，神女一边捧着粥喝，一边与赖昌华
交谈
“赖弟，可不要再从悬崖下跳下去，那会摔个粉身碎骨。”神女停了停，喝了一口粥。
接着说
“人活着就是福。”
“我老母生我养我，她没了，我却买不起一口棺材送葬她，我还有什么脸面活在世上。”
“那你怎么混到了如此光景？”
赖昌华长叹了一口气，
“人要是倒霉，喝凉水也会噎死！”赖昌华停了停，
“母亲还未生下我，父亲就病逝了，母亲一个人把我养大。我刚过二十，母亲由于劳累
，就得了一怪病，起初觉得肚子不舒服，医生就当胃病治，后来母亲心绞痛，医生就当
心脏病治。母亲在稻城医院住了半载，家里所值钱的都买了，可那些庸医也没有诊断出
母亲究竟得了什么病。没有了钱，医院就催母亲出院。母亲回家后，就神志不清，清醒
时叫华儿，糊涂时痴呆呆地望着我，过了几个月，母亲就病逝了。”
“唉！你母亲死的不明不白！”神女惋惜地叹道。
赖昌华默默无语，用手擦拭着眼泪。
“科技如此发达，怎么就诊断不出母亲的病呢？”神女问道。
“我也搞不清楚。我只在一个小镇念完了高中，文化不高，知识不多，在稻城也没有一
个亲戚朋友，也只有... 阅读全帖 |
|
k*****a
发帖数: 7110 | 35 第126章 最后的晚霞
如此坚硬的回忆，像冰样寒冷，如铅般沉重，往事的碎片如同漆黑天幕上嵌着的星辰，
在遥远的地方发出微光。如果每一片往事都是闪亮的星星，那么每个人的记忆都是浩淼
星空，无尽的秘密在高天闪烁，让人穷尽一生去追寻。
“柯沙瓦……老师？”
约纳再次看到七级占星术士的脸庞，绿色的玉米田、蓝色的天空、金色的阳光、红色的
血，人们已经散去，留在农家木屋左近的，只有一具俯卧于地的女性尸体，穿着粗棉布
长裙的女人眼睛已不再明亮，她的最后一个动作，是向背后的大树伸出右手，似乎想给
永世诀别的婴儿一个最后的拥抱。
柯沙瓦背着手，溜溜达达走到那颗枝繁叶茂的树下，抬起头，在碧绿的树叶间发现小约
纳清澈的眼睛。“果然只有我发现你呢。这帮笨蛋，真是什么都干不好……”占星术士
嘟嘟囔囔摇着头，踮起脚尖伸出双手：“让我看看……你就是异端之血的继承者吗？我
该拿你怎么办呢，年轻人？拿你换几杯气泡酒喝？”
躺在柯沙瓦大手中的小约纳似乎感到发痒，咯咯地笑了起来。
“有趣。你还会做什么？”柯沙瓦饶有兴致地低头瞅着小小的生命。
小约纳含着奶嘴，目光随着一只飞鸟飘走。
占星术士扭头看看四周，用手抓抓乱七八糟的花... 阅读全帖 |
|
a**u
发帖数: 8107 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaoputi (xiaoputi) 于 (Sat Nov 27 15:38:35 2010, 美东) 提到:
呵呵，RT.
☆─────────────────────────────────────☆
robbin (robbin) 于 (Sat Nov 27 16:10:55 2010, 美东) 提到:
结婚好啊。第一，揭开了婚姻的神秘面纱。哈哈哈。。。
☆─────────────────────────────────────☆
aroluna (Le Bonheur n'existe pas) 于 (Sat Nov 27 16:16:30 2010, 美东) 提到:
如果你可以找到一个比较理想的伴侣
婚姻首先可以让你觉得不寂寞，可以被理解，有人和你一起分享生活，并且和你一起为
了共同的目标努力
虽然朋友也有上述功能，但是伴侣可以一直陪伴你，可是随时给你你需要的，尤其是精
神上的一些支持
婚姻还可以延续生命，有后代，我觉得孩子给人带来的乐趣很大，应该是自己过去生命... 阅读全帖 |
|
a***n
发帖数: 1993 | 37 《方术纪异》 王亭之
王亭之原名談錫永，廣東南海人，雖攻讀化學，但出身八旗世家，少習琴棋書畫、醫卜
星相諸學，對子平、易理更為有研究，雖從事金融，但性喜文史哲學，信仰佛教，後隨
中州派劉惠蒼師父習紫微斗數，得其真傳，使其在香港發揚光大，收門徒四十人，成立
紫微斗數學會，從事學術性研究。然其平生所慕，實為佛學，自大學時代即已研究，二
十八歲時得機緣修習西藏密宗，隱居夷島六年，配合經論修習，近年更編纂《佛家經論
導讀叢書》、《甯瑪派叢書》，甚得好評。
序
对於方术，王亭之一向抱著既不全面否定，亦不全面肯定的态度。为甚么不否定，
因为有些人的确具有超乎常人的根识，例如人的听觉受声波幅度限制，假如能超越这些
限制，那就可以听到一般人所不能听到的声音，在方术的层面，就可以称为「道术」，
或如今人之称为「异能」。
然而为甚么又不肯定呢？
任何方术，包括星相风水，都有它的局限性，是故许多称为「大师」的人，渔色渔
利或者得意，可是其际遇却往往不足为外人道。由是可见方术之不足尽恃。至於不学无
术之辈，假方术之名，迹同行骗，那就更不在讨论范围之内。
了解方术的局限，非常重要，否则便会变成迷信。古往今来，许... 阅读全帖 |
|
a***n
发帖数: 27 | 38 怀念大连,怀念海鲜！(ZH)
_章鱼小辣椒_
一直以为沿海城市应该都一样，出门就是浩淼的海，无垠的天，空气中弥漫着咸咸的湿气
，市中心都能感受到海风的吹拂，吃海鲜好象不花钱，到了上海才知道差异之悬殊。于是
深深怀念了大连，怀念了海鲜，当然感此慨，也是由于八港的帖子。
适值五月，虾爬子当季，所谓虾爬子，有的地方叫爬虾，有的地方叫濑尿虾，有的地
方叫皮皮虾，总之都是一种，一到季节，菜市场到处都是，码的齐齐得，好得15元一斤，
逊得15元两斤，买了来，用调料汁腌了，第二天就了白粥生吃，黄儿如咸蛋黄一般，却比
蛋黄鲜美，这种方法一般家庭吃比较好，虾、汁都新鲜，不会坏肚子，只有海边的人才吃
得惯，一般人可消受不了；或者剁碎，做麻辣小炒虾，是为了方便那些懒人，省得再去剥
取；常用的吃法还是简简单单，盐水煮了，葱姜蒜少许，一个个剥了吃，刚吃的人都喜欢
挑大得，吃得熟了，便转移目标至小得，盖因小得多为母得，背部一条长长的黄，当然并
非小得都是母的，透露点诀窍给大家：所有母的都在靠近头部的一对腿处再旁生一对小腿
，我试过，百无一失，远比人家所谓的什么腹部发白啦，腹部有三条横要有效得多。
五月真是一个让人 |
|
D*******1
发帖数: 3051 | 39 六纺小吃街的咸马糊;清河东路的粥屋;新世纪广场新疆人的烤羊肉串(绝对正宗,不
会烤死猫死老鼠什么的)古商城里面贡院街的老吴咸馍稀饭;文昌阁的蒸面条和排骨;文
峰宾馆旁边的云南米线;二里井的重庆菜馆;甜水井里面的牛肉汤(据我一一尝试,是阜阳
最好吃的一家,汤味很浓,只要在阜,我每周最少去吃两到三次)大戏院的武汉鸭脖子;三
中往南80米路西的刀削面;文峰二村胡同里面200米的羊肉板面和羊蹄;欧上咖啡的黑胡
椒澳洲小羊排以及台湾烤肠; 飞机场附近颖州开发区往西500米的美口香地锅鱼;东方商
贸城门口晚上才营业的卤甲鱼;东关吊桥旁边的烧烤;东关往北第一个路口也是晚上才出
的螯子汉烙馍;往火车站方向去的北京路路头的素包撒汤;清河小学大门西边50米的粉鸡
;奎星路桥南往西的羊龙骨.颖河西路到头的大龙虾.......
格拉条篇：
六纺对门的老地方格拉条和文峰小学南巷口周记格拉条是一家的；行政干校东侧有
一家也很不错，原来电影院路口有一家生意很火爆，但不知为何不做了，东关口也
有一家叫不上名字了，味道很好。 我很喜欢但很害怕，其一消化难，其二卫生差。
包子篇：
文峰小学南巷口一家蒸汽包子店，有八宝粥、 |
|
m**********e
发帖数: 2808 | 40 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: mcmartingale (马珂芙拘禁赌霸马停机), 信区: LeisureTime
标 题: 阿叔
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 21:13:22 2012, 美东)
我所见过的老少配，无论初衷如何，一段日子后，幸福的甚至仅仅是平淡地维持着的极
少，大半断得难看。没有断的，基本上只是因为金钱关系纠缠很深，很容易两败俱伤，
因此只能彼此用理智小心翼翼地维系。
阿叔是例外。
见面前就经常听到大人谈起他。他侄子是我父母好友，经常饭局上，时不时都提起这位
阿叔近况如何。阿叔出身富裕家庭，他哥哥是我的老师兄，49年前的大学生。阿叔有才
华，作为导演，在香港黑白片“七日鲜”年代，贡献了不少风月片。阿叔脾气好，他侄
子习惯笑他以前只拍“咸湿片”毫无建树，妈妈总是紧张地说“小心当面不要说出来”
，他总是说“当面都是这么说了，阿叔惯了，不会生气”。阿叔身体好，整个家族都身
体好，他侄子现在年逾70都整天忙着来回省港两地打理生意，他哥哥现在每次见到我父
母，总是中气十足地叮嘱：“记得饮普洱！饮多D普洱！对身体好！... 阅读全帖 |
|
k********k
发帖数: 5617 | 41 发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 网友怒了：中国饭菜在美是下层饭?二鬼子为何自认是屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:42:05 2014, 美东)
睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食
品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚
多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上
博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤
。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大
感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化
。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西
好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，
是... 阅读全帖 |
|
k********k
发帖数: 5617 | 42 发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 网友怒了：中国饭菜在美是下层饭?二鬼子为何自认是屌丝
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 20:42:05 2014, 美东)
睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食
品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚
多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上
博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤
。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大
感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化
。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西
好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，
是... 阅读全帖 |
|
w******m
发帖数: 95 | 43 我没有吃过高梁米粥,不过在姥姥家吃过玉米粥,就是那种还是一粒粒的玉米,去了皮煮的
粥,加一些很大的红豆子,在大锅里煮啊煮啊,一下午过去了,晚上就可以吃到又香又稠的粥
了,就着自己腌的咸菜,我最喜欢的就是咸豆角和黄瓜.
都说,小时候总是吃什么东西,长大了就会不喜欢吃了.可是,这么多年了,我一直很想念姥
姥家的玉米粥,其实大概同时也想念那个地方,那些人,和那时候的一切.记得很小的时候,
大概刚上小学,生病了,就想去姥姥家,爸妈说那就把姥姥接来好了.我说的话直到现在我都
记得,"我不光想那里的人,也想那个地方",hehe,现在想来,真是经典啊.hehe. |
|
M*********e
发帖数: 1988 | 44 年轻的时候不懂什么乡愁。那时候心里总想离开，看外面的新鲜世界。兴致勃勃走出去
不带回头的。慢慢的漂泊的越来越远，家乡变成了记忆中的模糊的影子，平时是想不起
来的。非得要等到流浪到足够久，然后一两件小事，轰的一下把所有关于家乡的记忆全
部唤起，丝丝缕缕，清晰如昔。
我去年的这个时候，冬天，也是拼命的想家，不是爸爸妈妈的那个家，是家乡的所有风
俗人情，所有过冬过年的时候，要做的一切琐碎事情。要买过冬大白菜，一板车拉回家
里，堆在院子角落里，盖上草编的垫子。要买大葱，埋一些在院子角落，吃的时候现去
拔一根出来。要买了肉炖，牛肉，猪肉，羊肉都要有。买肉都很恐怖的，一买都是半扇
猪肉。去年我妈还说买了一只整羊过年。肉炖出来放在篮子里，挂在房檐下，天然冰箱
，平时凉拌吃。要包羊肉陷的饺子，那时候大家喜欢纯肉的，叫一个丸饺子。蒜要在当
季的时候买上许多，几辨蒜，作糖醋腌蒜。冬天的时候，小孩子经常手上有大蒜味，都
是吃咸蒜吃的。甚至连最常见的疙瘩咸菜，我都N年没吃过了。还有就是棒子面粘粥，
尤其是老家自己磨的当年的新棒子面，最香了。我最喜欢吃油条的时候就着粘粥。说起
油条就想起绿豆煎饼，那时候都是自己 |
|
发帖数: 1 | 45 以前去保定办事，发现这个古城特色小吃比想象的要多，说几个我还能想的起来的。
驴肉火烧，记得有一家老店叫袁家驴肉火烧，火烧里的驴肉特别多，价格也不贵，特别
实惠，味道很好，驴肉感觉很新鲜，还送免费的粥，也很不错，是个地道的老店。
鸡蛋灌饼，别处的鸡蛋灌饼都不如保定的好吃，不知道为什么，就是这么有特色，刷的
酱也喷香，卷上生菜，虽然很简单，但是很美味。
咸鱼饼子，这个我在别处还真的没有见到过，就是玉米面贴的饼子，里面夹上切碎的咸
鱼，咸鱼不光是咸，也很鲜，这个是绝对的特色了。
白吉馍夹腊汁肉，这个都说是陕西的小吃，不过保定也有很多卖家，并且也特别好吃。
熏肉大饼，这个应该承认是保定的小吃吧，别处很少有的，熏肉很家常的感觉，这道小
吃就像是自己家里做的一样，大饼都很有家的味道。
槐茂酱菜，这个是当地的特产礼品了，有去保定的都是要带回来点酱菜（就跟有人回中
国就让带点老干妈回美国一样），里面挺有八宝菜的感觉，因为有花生米，稍微有点点
甜，酱味也是香香的。
这些价格都不贵，河北省物价本来就不算高，很值得去品味一下。 |
|
w***n
发帖数: 4358 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
edlesswise (肥胖症患者) 于 (Thu Sep 9 03:13:09 2010, 美东) 提到:
文字挺多，不过越罗嗦越方便做，呵呵。具体的图可以看这个人的blog，我的做法基本是他的简易版加点我自己的小经验：）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html
除了月饼模，其他的东西都可以在亚洲点买到。月饼模有两种，一种是amazon上卖的那种木头的：
我是在taobao上买的托朋友带过来的，塑料的带弹簧，可以换花片（可我后知后觉就买了一个花片，555）
需要的食材：
莲蓉馅：白莲子1袋（300g不到），白糖适量，蔬菜油或玉米油适量。
月饼饼皮：
1. 枧水3g（如果没有枧水，可以用baking soda1/2小茶匙，水1小茶匙调匀后代替）；
枧水：
2. Dark Corn Syrup糖浆160毫升（我用的是Karo牌的，safeway购买，很好用。用了syrup，直接省略自己做糖浆这一步，方便很多）；
syrup：
3. ... 阅读全帖 |
|
m********o
发帖数: 975 | 47 材料：
大白菜一颗，为了好看，尽量选叶子比较绿一点的；甜苹果半个，洋葱半个，葱6-8根，
蒜头一头/10个蒜瓣左右，姜一小块，萝卜（那种很小的硬的青皮圆萝卜）半个左右
调料：
韩国辣椒粉（不是很辣的，没有的话用不是很辣的其他红辣椒粉代替，不要用四川辣椒
粉），鱼露，糯米粉，盐，糖
做法：
1.大白菜去掉外面太老的帮，然后竖切成4半，拿一个大盆，里面兑盐水，水要末过白
菜的，尝味道觉得有点咸了，就把大白菜放进去，然后用2-3勺盐，拉开大白菜叶，均
匀撒在每片叶子上，用一个小一点的盆阿什么的装满水，压着大白菜，放5个小时或者
过夜。 一点比较重要的是， 尽量用coarse海盐， 不要用细盐。
2.白菜叶软了后，拿出来，用清水洗2次，为了方便我切成了方块片
3.准备糯米粥--这个是帮助发酵还有起粘稠作用。3勺子糯米粉，
加上3勺水拌好，然后再锅里加入2cup的水，就是大概吃饭的小碗那样2碗水，加入拌好
的糯米水，搅拌煮开，完全混合粘稠了一点后关火，待凉
4.把苹果半个和洋葱半个切块，用搅拌机打成茸，然后姜蒜打成碎粒，或者切叶可以，
就是比较辛苦，葱和萝卜切细丝
5.用一个大盆，放入凉的糯米粥 |
|
