A**1
发帖数: 1517 | 1 圣诞节刚从巴黎玩回来，网上的游记太多了，就说说这次去的几个还不错的餐馆。
Le Ballon Des Ternes
小有名气的一个海鲜馆子，就在我们住的Le Meridien Etoile旁边。如果你像法国人一
样喜爱生蚝，那么来这个餐馆绝对不会错。这有当日新鲜的各地生蚝，还有种类繁多的
海鲜拼盘，包括龙虾，螃蟹，蜗牛，海螺，各种贝类，大部分都是放在冰上直接生吃或
者过水煮过一下。这里的鹅肝酱，炬蜗牛，烤鹅腿也很不错。
Gordon Ramsay au Trianon
这是有 「 地 獄 廚 神 」 之 稱 的 英 國 廚 師 Gordon Ramsay在法国开的米奇林
二星餐馆，位于我们住的Waldorf Astoria Trianon Palace里面。名厨餐馆自然价格不
菲，两个人吃了将近500欧元。我们点了一个Degustation Menu和另一个人点了A la
Carte Menu里面的。法国人吃饭很讲究味觉的体验，每道菜之前都要有1-2两个前菜。
我数了数当天一个人就上了16,7道菜，完全是一个法国满汉全席。最后整顿饭吃了四个
小时之多，不过味道上确实没得说。去Versa... 阅读全帖 |
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z***r
发帖数: 97 | 2 2014年夏天回国，和lx 去桂林游玩，年底补记。
本是计划去拉萨，但拉萨游完至少一周，觉得时间长。于是决定去桂林阳朔。孩子们留
在太原了，感谢三姨和我妈的照看。
从太原出发的，下午的飞机，出发前一直犹豫当晚是住便宜的如家凑乎一晚上还是住
Sheraton,一下飞机感觉又潮又闷，果断Sheraton.大概100美金左右一天，但旅馆较老
，所以条件也很一般。第二天一早去旅馆边上吃了崇善米粉，早上只有卤菜粉，又要了
包子甜粥凉拌豆干和炸腐竹。米粉现煮然后浇上卤菜，其实还有卤肉，然后自己可以加
辣椒萝卜干等等。香啊。吃过的最好吃的米粉。炸腐竹也是赞不绝口。两个人才吃十几
块钱。便宜。然后买了康师傅的古法酸梅汤，好喝，还有新出的甘蔗马蹄水，不好喝。
坐船下阳朔。据说是最豪华的。挣着美刀在中国花果然令自我膨胀。船上供应自助餐，
乏善可陈。漓江的水感觉不是很清澈，但也没有明显污染，水呈绿色，蜿蜒流淌。两岸
青山相对而出，都不大，但形态各异，可凭借想象说像任何东西。导游免不了牵强附会
，博人一笑。二十块人民币背面的风景也摄于漓江，确实是极具中国水墨山水的意境。
搬把椅子和ld在甲板上坐一坐，诗意就来... 阅读全帖 |
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O*****a
发帖数: 11621 | 3 鸭还是鹅？
我觉得北京现在几个大酒店的鹅肝做得还可以，比我在巴黎吃的差不很远，而且量很足 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 4 我不能去一一辩解人类的行为，有很多荒唐的。我的看法是：填鸭，养鹅肝，。。。就
是牟利行为，消费者间接推动助长了这种行为。但是最后回馈到了自己身上。他们吃到
的是极不健康的鸭，鹅。我改变不了这种行为，但是我不会因为自己改变不了而去赞成。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cryingxiaoyu (毛委员), 信区: Military
标 题: 这个公知变小将了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 19 14:59:05 2013, 美东)
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周小平：请不要辜负这个时代
这是一篇我一直都想写下来的文章，却因为想说的太多，总不知该从何下笔。和大多数
80后一样，我出生在西部的一个小城市，从小也受到地摊文学和杂志的影响，年轻的时
候也一直傻乎乎的觉得我们国家有体制问题，经济不自由。因此成年之后我在互联网上
一直很活跃，并且主要是以批判政府为主。那时候我是真心的认为我在拯救这个世界，
我是在唤醒被欺骗的国人，我是在散播普世主义和西方先进思想。那时候我一度被媒体
捧为中国著名博主，2006年时我还被腾讯的专题选为十大知名网络人士，排位仅次于韩
寒和徐静蕾。如果不是一些极其偶然的机会，我也许不会从这场自以为是的噩梦中清醒
过来。
2007年的一个下午，我偶然读到了一个报道大致是这样写的：“王小波和李银河吹捧了
一辈子美国人的高尚道德，却很少有人知... 阅读全帖 |
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c*****8
发帖数: 18 | 6 周小平,一名来自大陆西部小城的80后,2006年被腾讯专题选为十大知名网络人士,排位
仅次于韩寒和徐静蕾。最近其一篇大作《请不要辜负这个时代》 ( blog.sina.com.cn/
s/blo...1bkcw.html )引发热议。暂且撇开左右之分,也暂且不论其引用的数据是否准
确,此文还是值得一看。
这是一篇我一直都想写下来的文章,却因为想说的太多,总不知该从何下笔。和大多数80
后一样,我出生在西部的一个小城市,从小也受到地摊文学和杂志的影响,年轻的时候也
一直傻乎乎的觉得我们国家有体制问题,经济不自由。因此成年之后我在互联网上一直
很活跃,并且主要是以批判政府为主。那时候我是真心的认为我在拯救这个世界,我是在
唤醒被欺骗的国人,我是在散播普世主义和西方先进思想。那时候我一度被媒体捧为中
国著名博主,2006年时我还被腾讯的专题选为十大知名网络人士,排位仅次于韩寒和徐静
蕾。如果不是一些极其偶然的机会,我也许不会从这场自以为是的噩梦中清醒过来。
2007年的一个下午,我偶然读到了一个报道大致是这样写的:“王小波和李银河吹捧了一
辈子美国人的高尚道德,却很少有人知道他的弟弟就是在美... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: george9900 (小虎), 信区: Military
标 题: 周小平的雄文- 如果你也骂过这个国家就斗胆来看看!
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 24 14:50:09 2014, 美东)
如果你也骂过这个国家就斗胆来看看!
文/周小平
这是一篇我一直都想写下来的文章，却因为想说的太多，总不知该从何下笔。和大多数
80后一样，我出生在西部的一个小城市，从小也受到地摊文学和杂志的影响，年轻的时
候也一直傻乎乎的觉得我们国家有体制问题，经济不自由。因此成年之后我在互联网上
一直很活跃，并且主要是以批判政府为主。
那时候我是真心的认为我在拯救这个世界，我是在唤醒被欺骗的国人，我是在散播普世
主义和西方先进思想。那时候我一度被媒体捧为中国著名博主，2006年时我还被腾讯的
专题选为十大知名网络人士，排位仅次于韩寒和徐静蕾。如果不是一些极其偶然的机会
，我也许不会从这场自以为是的噩梦中清醒过来。
2007年的一个下午，我偶然读到了一个报道大致是这样写的：“王小波和李银河吹捧了
一辈子美国人的高尚道德，却很少有人... 阅读全帖 |
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s**t
发帖数: 2 | 8 这是一篇我一直都想写下来的文章，却因为想说的太多，总不知该从何下笔。和大多数
80后一样，我出生在西部的一个小城市，从小也受到地摊文学和杂志的影响，年轻的时
候也一直傻乎乎的觉得我们国家有体制问题，经济不自由。因此成年之后我在互联网上
一直很活跃，并且主要是以批判政府为主。
那时候我是真心的认为我在拯救这个世界，我是在唤醒被欺骗的国人，我是在散
播普世主义和西方先进思想。那时候我一度被媒体捧为中国著名博主，2006年时我还被
腾讯的专题选为十大知名网络人士，排位仅次于韩寒和徐静蕾。如果不是一些极其偶然
的机会，我也许不会从这场自以为是的噩梦中清醒过来。
2007年的一个下午，我偶然读到了一个报道大致是这样写的：“王小波和李银河
吹捧了一辈子美国人的高尚道德，却很少有人知道他的弟弟就是在美国街头被人刺死的
，根据事后的监控显示他临死前挣扎了很久，这段时间路过的车辆和人很多，但没有人
停下来帮助他，等最后被发现并送到医院时，早已停止了呼吸。”这段文字吸引了我的
注意，我开始隐约感觉似乎外国人的月亮也不是那么的圆。
后来这个案例被王小东老师写进了《中国不高兴》... 阅读全帖 |
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s******0
发帖数: 13782 | 9 话说法国蜗牛真那么好吃吗？
上次吃了块鹅肝酱（oops 又有鹅了），吃完还以为是 jello |
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x****o
发帖数: 21566 | 10 - 如果你也骂过这个国家，就请斗胆进来看看
文：周小平同志
这是一篇我一直想要写给身边人的信，却因为想说的太多，总不知该从何下笔。和中
国的大多数80、90后一样，我出生在西部的一个小城市，从小也受到地摊文学和杂志的
影响，年轻的时候一直傻乎乎的觉得我们国家有体质问题，经济不自由。因此成年之后
我在互联网上一直很活跃，并且主要是以批判政俯为主。那时候我是真心的认为我在拯
救这个世界，我是在唤醒被欺骗的国人，我是在散播普世主义和西方先进思想。那时候
我一度被媒体捧为中国著名博主，2006年时我还被腾讯的专题选为全国十大知名网络人
士，排位第四。如果不是一些极其偶然的机会，我也许不会从这场自以为是的噩梦中清
醒过来。
2007年的一个下午，我偶然读到了一个报道大致是这样写的：“王小波和李银河吹捧了
一辈子美国人的高尚道德，却很少有人知道他的弟弟就是在美国街头被人刺死的，根据
事后的监控显示他临死前挣扎了很久，这段时间路过的车辆和人很多，但没有人停下来
帮助他，等最后被发现并送到医院时，早已停止了呼吸。”这段文字吸引了我的注意，
我开始隐约感觉似乎外国人的月亮也不是那么的圆。后来这个案例... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 6415 | 12 茭白是因为黑粉菌导致茎肥大。法国鹅肝是人拼命给鹅灌食形成的。都很病态。 |
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G**p
发帖数: 2549 | 13 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: zuoer (阿珏~有多少水木可以重来), 信区: Travel
标 题: 2014游记--2--桂林
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 30 20:54:25 2014, 美东)
2014年夏天回国，和lx 去桂林游玩，年底补记。
本是计划去拉萨，但拉萨游完至少一周，觉得时间长。于是决定去桂林阳朔。孩子们留
在太原了，感谢三姨和我妈的照看。
从太原出发的，下午的飞机，出发前一直犹豫当晚是住便宜的如家凑乎一晚上还是住
Sheraton,一下飞机感觉又潮又闷，果断Sheraton.大概100美金左右一天，但旅馆较老
，所以条件也很一般。第二天一早去旅馆边上吃了崇善米粉，早上只有卤菜粉，又要了
包子甜粥凉拌豆干和炸腐竹。米粉现煮然后浇上卤菜，其实还有卤肉，然后自己可以加
辣椒萝卜干等等。香啊。吃过的最好吃的米粉。炸腐竹也是赞不绝口。两个人才吃十几
块钱。便宜。然后买了康师傅的古法酸梅汤，好喝，还有新出的甘蔗马蹄水，不好喝。
坐船下阳朔。据说是最豪华的。挣着美刀在中国花果然令自我膨胀。船上供应自助餐，
乏善可陈。漓江的水... 阅读全帖 |
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W*******a
发帖数: 1769 | 15 饭店里当然没有猪肝酱，超市里面可是卖得很多，也叫foir，做
得跟鹅肝类似，
肝酱 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 16 法国的饮食文化
http://www.eic.org.cn/News/20064/200649202155.html
发布时间：2006-4-9 20:21:55
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法国美食在整体上包括这几大方面：面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这
些是法国饮食里不可缺少的内容，而其中最让法国人引以为荣的是葡萄酒、面包和奶酪
。法国人习惯用西餐，浪漫的法国菜、浪漫的法国餐，有很多细节值得你慢慢品味。
法国莱以其美味可口出名，且菜肴种类繁多，烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国
人烹制的，这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨师多半是法国人。他们对
饮食的讲究程度足以与我们中国人相媲美，甚至把饮食视之为艺术这点上还胜我们一筹。
法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生，还有吃
生菜的习惯。在调味上，用酒较重，并讲究什么原料用什么酒。他们的口味肥浓、鲜嫩
而忌辣。猪肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、鸡、鱼、虾、鸡蛋和各种烧卤肠子、素菜、水果
是他们喜爱的食品，尤其爱吃菠萝。无鳞鱼是被排除在... 阅读全帖 |
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t*******3
发帖数: 2005 | 17 如您不喜欢， 敬请投掷--鹅肝，牛排，龙虾，法式蜗牛，煎饼果子，水煮鱼，夫妻肺
片，北京烤鸭，涮羊肉，鸭胗肝，油炸臭豆腐或者现金钞票。
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招X广告? |
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b*******8
发帖数: 37364 | 18 能教授？奶子顶多是鸭肝冒充的鹅肝酱，一点都不好抓！ |
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s*****r
发帖数: 11545 | 20 Love is between a man and a woman, not a man and some duckling liver
: 鸭肝好吃得很，不比鹅肝差！
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n******g
发帖数: 17225 | 23 听说现在90%的Foie Gras都是鸭肝而不是鹅肝。不知道lz买的是那种。
不过这也不算欺骗，口味应该都很类似。 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 24 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: lovefreedom (happy), 信区: Stock
标 题: 与王室为邻之---拿破仑三世也是吃货 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 15 13:33:32 2012, 美东)
【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之---拿破仑三世也是吃货
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 13 18:40:20 2012, 美东)
前言：谢谢C帅，各位版主及俱乐部成员的支持。 从现在开始兼职搬运工，附上博客地
址，加我好友呀，我很孤独，只有老爸老妈看。
http://blog.sina.com.cn/londonsocialite
我喜欢用夸张的笔法，喜欢黑色幽默，以衬托对比性。比如说，博克名——与王室为邻
，其实女王喜欢在白金汉宫喝茶或在温莎城堡养马，怎末会有时间认识大名鼎鼎的吃货？
我不是振臂一挥，读者云集的大文豪，只是一个小小吃货。如您不喜欢， 敬... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 25 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之---拿破仑三世也是吃货
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 13 18:40:20 2012, 美东)
前言：谢谢C帅，各位版主及俱乐部成员的支持。 从现在开始兼职搬运工，附上博客地
址，加我好友呀，我很孤独，只有老爸老妈看。
http://blog.sina.com.cn/londonsocialite
我喜欢用夸张的笔法，喜欢黑色幽默，以衬托对比性。比如说，博克名——与王室为邻
，其实女王喜欢在白金汉宫喝茶或在温莎城堡养马，怎末会有时间认识大名鼎鼎的吃货？
我不是振臂一挥，读者云集的大文豪，只是一个小小吃货。如您不喜欢， 敬请投掷---
鹅肝，牛排，龙虾，法式蜗牛，煎饼果子，水煮鱼，夫妻肺片，北京烤鸭，涮羊肉，鸭
胗肝，油炸臭豆腐或者现金钞票，请把臭鸡蛋投掷给非洲难民。谢谢合作。 ^_^
--------------------------------------------------... 阅读全帖 |
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w*****7
发帖数: 5038 | 26 鹅肝好吃啊，做的要熟不熟的，非常嫩
不过现在提供的多是HUDSON的鸭肝 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 27 位于东京筑地的筑地市场要拆迁了，这个事儿定下来不是一天两天了，但是直到年初东
京市政府宣布了2016年11月市场迁往丰洲的消息之后，很多人才真的意识到：陪伴了东
京几代人的筑地市场，马上要不复存在了。
大家可能都知道，「筑地市场」地区其实由两部分组成：筑地场内市场 和 场外市场。
这两个地方的区别有很多说法，但是我在这里给出一个明确的说法：
场内市场包含了鲜鱼、蔬菜水果等等食材的批发和拍卖市场（著名的年初金枪鱼拍卖就
在这里），同时也有很多与饮食店相关的器具店铺，比如超级有名的日式菜刀「京都有
次」的分家「筑地有次」等等。
同时，在场内市场里还有很多被写在各种导游手册上的寿司店、和食店、咖啡店，以及
那些不怎么被人关注的甚至不用排队的，对外国游客来说点单相当困难的寿司店... 真
的感谢这些店铺的老板们，让痛恨排队的我也能开心地坐下来慢慢点寿司吃，而不是进
店去一句「Omakase」就闷头傻吃，连自己吃的是什么都不知道。
顺便说一句，场内市场的产权是属于东京市政府的。
.
场外市场基本上是各国观光客的天下，海鲜饭寿司亲子饭烤螃蟹烤海苔大包子鸡蛋烧等
等目不暇接，同时也有大量的面向观光客... 阅读全帖 |
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e***l
发帖数: 3482 | 28 忘了松茸的事儿了，也不知道英文是什么。
鹅肝专门和服务员聊了一会。他们店里的都只是鸭子的鸭肝酱，是Spread那种吃法。我
没点，觉得不正宗，没劲。
价格其实真不算贵。我点了2个头台，2个小孩的，2个甜点，一杯鸡尾酒。算上税126。
给了点小费，凑到150. |
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L***m
发帖数: 4594 | 29 谢谢推荐, 下次20人左右的家庭聚会就选这家.
记得上次吃法国餐, 黑心的导游居然用鸭肝代替鹅肝, 蜗牛泡在小杯子装的热油里:(
倒是那个很多黄的大螃蟹很令人留恋. |
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m********y
发帖数: 166 | 30 那你吃北京烤鸭吗? same 培育过程
我还吃过鸡肝酱, 和鹅肝酱类似的做法, 也很好吃
what i said is "loaded" baked potato
which is baked potato with butter, sour cream, bacon, green onion, etc |
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s*********0
发帖数: 2045 | 31 第一个是鸡肝酱，用来顶替鹅肝的，Terrine de Foies de Volaille。 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 32 Whole Foods必败食物清单
图片请参考原帖：
http://mp.weixin.qq.com/mp/appmsg/show?__biz=MjM5NDc0NDI4NQ%3D%
Whole Food是美国最大的有机食物连锁超市，也是买有机或者高档食材的好去处。小编
整理收集了小伙伴们推荐的食物清单，大家做好功课再去囤货吧！
各种口味的气泡水。每种都很好喝！
果汁里飘着颗颗粒粒的小种子，像百香果子一样。据说富含omega-3, 蛋白质，膳食纤
维，抗氧化物。因为属于谷物，所以富含的omega3比鱼油里的安全。不会有海洋污染物
，不会过敏，且无胆固醇！膳食纤维可以增强饱腹感，促进肠道蠕动，防止便秘！据说
还是减肥理想产品，因为有饱腹感，抗氧化物更不用说啦！
自制的柠檬汁，味道很浓，很好喝！
玻璃瓶牛奶。 特别特别浓，特别特别香，瓶口一层天然奶油，很有小时候喝的牛奶的
味道。一定要买whole milk！
whole food 买的这个酸奶太好吃了！浓浓奶味，淡淡的甜，比noosa更creamy。
gelato和talenti在它面前简直弱爆了。买了mass mocha，一打开竟然流出了... 阅读全帖 |
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y****t
发帖数: 10233 | 33 你说,现在大家最关心的东西是什么?
是经济,是工作,是教育...
你说这些政客啥米碗羔都搞不出来，但还要努力憋出点事来涨涨知名度,怎么办？
只能搞文化大革命了.扯起人道,文化的大旗，面对加州得天独厚的一群胸大无脑的选民
，只要站个绝大多数，我就winning了.反正再怎么搞也不会伤金动骨,留个名声最重要.
要说人道对待动物这事，还真是挺虚的.一大堆,一大堆,比如我觉得法国鹅肝这玩艺，
搞起来也挺不人道的,一个个早中晚强灌成脂坊肝.这不,最近不是还有什么ringling马
戏团什么的.门口一堆抗议的.这些都是文革政客的好话题啊，
你Y政客要是不搞,却老盯着中国人的鱼翅.你Y就是racist! |
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c********d
发帖数: 11593 | 35 人类对很多动物都会这么残忍。鹿茸是活割的，鹅肝酱是硬灌出来的，珍珠蚌体内被硬
种上十几块石子，过几年之后杀死剖取。也是受活罪。
记得以前看山海经，说有一种东西，名为“视肉”，状如牛肝，上面有两只眼睛，肉味
鲜美，妙在割了还能长，可以长割长有。我看到那东西有两只眼睛的时候心里就打个突
，心说这视肉太惨了，这是一辈子都要挨刀子的节奏啊。 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 36 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: lovefreedom (happy), 信区: Stock
标 题: 与王室为邻之---拿破仑三世也是吃货 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 15 13:33:32 2012, 美东)
【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之---拿破仑三世也是吃货
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 13 18:40:20 2012, 美东)
前言：谢谢C帅，各位版主及俱乐部成员的支持。 从现在开始兼职搬运工，附上博客地
址，加我好友呀，我很孤独，只有老爸老妈看。
http://blog.sina.com.cn/londonsocialite
我喜欢用夸张的笔法，喜欢黑色幽默，以衬托对比性。比如说，博克名——与王室为邻
，其实女王喜欢在白金汉宫喝茶或在温莎城堡养马，怎末会有时间认识大名鼎鼎的吃货？
我不是振臂一挥，读者云集的大文豪，只是一个小小吃货。如您不喜欢， 敬... 阅读全帖 |
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w******8
发帖数: 977 | 37 五月初和LD一起去巴黎玩了五天。之前做了充分的准备，走之前就安排好了五天的行程。
第一天：先飞到芝加哥，再做AA的飞机直飞巴黎。飞机5：45pm起飞，路上8小时。芝加
哥跟巴黎有7个小时时差，为了能尽快倒时差，我们特意买了melatonin,不过一点用都
没有，虽然飞机很空，我们俩每人占了两个座，可几乎完全没睡着，大概是太兴奋了吧
。飞机9:10am到巴黎。首先让我们大吃一惊的是出关。巴黎机场就跟没有海关一样，不
需要填任何表，把护照交给工作人员，他连头都没抬，直接盖了个章就示意我们过去。
过程中没说一个字。过来关我才想起来忘了说Bon Jour这个我唯一一个会说的法语单词。
出了机场我们直接打车去旅馆。虽说有公交去巴黎，但是做火车（RER）转地铁（metro
)拖着行李很麻烦（要经常上下楼梯）。如果做Roissybus再转metro两个人也省不下多
少钱。索性打车，还能省下很多时间。结果不到10点我们就到了旅馆，出租车一共花了
41.5欧元，我按美国的习惯给了45块。后来慢慢了解到在巴黎不论打车，吃饭，旅馆，
都不需要给小费，除非你受到了什么特殊服务才给小费以示感激。我们的旅馆叫
B... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 38 人有两样东西最可怕， 一是浆糊， 一是偏见。
人在食物上的偏见也是一种偏见， 相对来说， 欧美人的食物偏见比中国人的严重很多
倍。 比如自称喜欢吃鹅肝， 但拒绝吃鸭肝，是一种偏见。
中国人的食材种类多， 说明中国人的偏见少。
在食物上有明显偏见的人， 在其它方面可能也有很多偏见。 事实上按我的日常观察，
发现相对于中国来说， 美国是个偏见的大本营。 来美国呆过半年以上的中国人， 相
对于来美国之前， 大多偏见增涨。
偏见本身是愚昧的标志， 偏见多的人，工作损耗大， 效率低， 这也是美国工人的特
色。 |
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i*********a
发帖数: 6504 | 39 鹅肝好吃。。就是不健康
蜗牛无感。。不喜欢他们的做法
还是烧田螺好吃。。。口水。。。
不过据说法国还有鸭肝做的面包酱，很香。。。我法国的同学说，身边的法国人也不是
都能接受吃蜗牛的。。有一半还是觉得很恶。。。 |
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r*****a
发帖数: 27155 | 40 这个太容易比啦，misty也爱鹅肝酱啊，肉也是哪个贵挑哪个吃
人家就是不吃生的肝而已，鸡架子鸡腿这种便宜货也不太乐意吃，没给过神户牛肉，给
了估计也是几秒钟解决掉 |
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P*****g
发帖数: 2639 | 41 鸭肝酱鹅肝酱也就那回事，十几欧一份儿
我还是喜欢中式的菜！ |
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T****i
发帖数: 15191 | 42 四菜零汤。清炒broccoli，烤鸡肝（要是烤鹅肝就好了），木耳香菇炖排骨，辣白菜凑
个数。
从gym回来，胃口好极了。虽然是被人抛弃没人要的生物WSN，不能屈着自己对不对？
再看个中年WSN 的YY电影 Love Hurts，今晚就圆满了。做梦可以接着想project了。
不过这电影挺没劲，看了几分钟，直接换恐怖片了。 |
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l**********1
发帖数: 5204 | 43 plus another possible reason:
在后清 山寨的烤鹅肝吃多了 厌烦了 重回美帝 吃标准的烤鸡肝来 喽 |
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w********e
发帖数: 8594 | 44 少装13了。欧洲人当年初到美国，以猎杀野牛（buffalo)为乐。到1900年前后，野牛差
不多都快绝迹了。这倒似乎并没妨碍美国成为强国。
你还应当点评一下斗牛，斗狗（没错，洋人也斗狗），还有我最近听说过的鹅肝。 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 45 张 东：中国的“特供”制度批判（之一）
作者：张东 文章来源：中国人权双周刊 点击数： 更新时间：5/20/2011 10:31:53 AM
第一节 “特供”的含义与历史渊源
一、“特供”概念
所谓“特供”（注1），可以从两个角度来理解，一个是指针对上峰的特别供应制度，
或针对上峰的特别供应行为，指的是特供制度或特供行为；另一含义则指通过上述供应
制度或供应行为而供应给上峰的产品，指的是产品本身。后者借用梁文道先生的话说就
是“特别制造以供应上峰的产品简称”（注2）。
结合到中国的“特供”操作或“特供”实践，用通俗的语言来讲，“特供”指的是为共
产党的领导干部特别制造、专门供应的产品，及其供应体系和供应行为。
这里的“特”主要体现在三个方面：第一要绝对安全（绝对安全、万无一失）；第二要
高质量、高水准；第三要方便。为了做到这些，针对特供食品，“特供”体系从原料生
产、采摘、采购、监测、加工、制作、化验、包装、调运、配送、验收等各环节，都由
专职人员、专门车间、专用设备、专库、专车进行，以求“数量、质量、品种、及时、
安全”五个保证，一丝不苟、绝不松懈、全力以赴、万无一失（注3）。
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f****o
发帖数: 8105 | 46 【 以下文字转载自 everybodydeservestruth 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: everybodydeservestruth
标 题: 解密：不为人知＂特供″内幕(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 24 22:19:59 2016, 美东)
国家粮食局党组书记、局长任正晓日前在浙江杭州调研G20峰会工作时，一句“不让一
粒不安全的米和一滴不安全的油进入G20峰会保障基地”惹怒网民，微博上数千条评论
狂批“安全的米特供给特权，不安全的米上百姓餐桌”。
官员享受 ＂特供″服务，在中国早已是公开的秘密。近日，参加初中同学聚会，聚会
的场所安排在一普通社会餐馆。面对较为丰盛的一桌菜肴，一同学始终不见动多少筷子
。一问才知因其害怕餐馆用的是地沟油。同学现供职于上海某局环保处，是个处级干部
。据他介绍，他们家里的生活副食品都是由位于郊县的“特供”基地供应的。席间，另
一医生同学打趣到：你一直吃“特供”，会使免疫力消失的……这是后话了。
特供制度由来已久
《南方周末》曾报导称，特供制度由来已久，可以追溯到延安时期。1942年3月，在延... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 48 俄罗斯国宴通常有俄国著名的黑鱼子、红鱼子、莫斯科红菜汤等。
开胃菜:鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、焗蜗牛等
汤：清汤、奶油汤、蔬菜汤等
主菜：一般为肉类或鱼类
甜点：布丁、冰淇淋、奶酪、水果等，最后上咖啡或茶。 |
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