z******j
发帖数: 1265 | 1 好心你换行啦
内爆炒后倒入啤酒，将鸡翅没过，用文火炖，起锅装盘即可食用。
是餐桌上不可多得的佳肴。
红润，味道鲜美，香嫩可口，是一道色香味俱全的佳肴。
其肉嫩汤鲜，味美无穷，并具有大补的功效。
鲜嫩可口。
口，其香别致。
味独特。
润喉解渴之佳品。
胃的作用。
有清凉解暑之功。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 2 又快到端午节了，各个超市现在都有大堆的粽子，但要找到可心可口的到真不是很容易
的事情。所以，整理了从各处收集来的粽子，与个各位叔伯兄弟表姐妹分享，希望大家
都可以吃到可口粽子。许米国吃好野还得自己动手亲历亲为，我最喜欢吃粽子的那够肥
猪肉和咸蛋黄，淋起那够肥腾腾的猪腩肉就恨不得立即动手，好~ 立即去片，让大家也
心动~
基本规则
粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复
揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生
现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦
肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再
用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子
一同煮。煮好以后趁热取出。
吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上
品。
几种粽子的做饭
1. 台式粽子
材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 3 自黑，只为让你味蕾惊艳
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大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
臭屁醋被誉为“液体榴莲” 金钱鸡没鸡肉 狗仔鹅无狗肉 猪肠糕形如其名
文/广州日报记者高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
自黑在美食界是一种境界，有些美食它们的名字常常被误解：臭屁醋被誉为“液体
榴莲”，恶臭气味让食客“闻”而却步，但煮沸后却如老火汤般包容万物；金钱鸡不含
鸡肉，其特别的三层中式“汉堡”成了广东人怀念的烧味；狗仔鹅没有狗肉，却浑身散
发出独特的狗肉香……这些地道美食在自黑的路上一发不可收拾，不是要让你敬而远之
，而是让你有勇气去品尝时，收获味蕾间的惊艳。
臭屁醋：
“液体榴莲”尝起来酸爽
自述：“北有臭豆腐，南有臭屁醋”。作为佛山三水的地道美食，我闻起来臭，吃
起来香，有人爱不停口，有人避之不及，更有人给我起名“液体榴莲”。
光听到臭屁醋的名字，不少吃货就想敬而远之。走进臭屁醋火锅店，一股“恶臭”
扑面而来，那“酸馊”味真让人“闻”而却步。不过，当你看到店内的顾客吃得津津有
味，心里总是痒痒的。
在店里待了几分钟后，刚进店时闻到的那股“提神”的... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 4 八大风味 粽情端午
大洋新闻 时间: 2015-06-13 来源: 广州日报 作者: 全杰
文/广州日报记者全杰 图/广州日报记者曹景荣
全省不同风味的粽子你都品尝过吗？昨日在北京路老字号一条街举办的2015广府文
化巡展之广府人·广府味·万“粽”风情首届广府粽子文化节现场，肇庆裹蒸粽、中山
芦兜粽、道滘裹蒸粽、台山粽、潮州粽、客家粽、驼背粽、凤凰枕头粽等八大地区特色
粽子绚丽登场，让广大市民和游客能够一次过体验不同地区粽子的风味。
肇庆
裹蒸粽
体型巨大最抢眼
肇庆裹蒸粽有源远流长的历史，早在元、宋时代，民间就有在春节前家家户户都包
裹蒸粽馈赠亲友的传统。传统的裹蒸粽是以糯米、绿豆、上等猪肉做原料用当地特有的
冬叶包裹，用木柴高温煮十小时以上。在昨日的活动现场，肇庆裹蒸粽体型巨大，最为
抢眼，也是最为抢手的品种之一。
广府文化促进会执行主席冯坚勇介绍说，“一直有这么说法，肇庆的裹蒸粽，看起
来更像包公铁拳的形状，其实里面是有典故的。”冯坚勇说，据说包拯在古端州(今肇
庆)因政绩突出被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中的糯米、绿豆，加上猪肉，制
作成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 5 历练50年烹得鲮鱼宴
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大洋新闻 时间: 2016-05-10 来源: 广州日报 作者: 马骏
说到吃鱼，现在大家多会想到沸腾鱼、水煮鱼、酸菜鱼，又或者是原味清淡的清蒸
鱼。在东莞石排镇，尽管冬瓜煮鱼腩才是当地的特色菜，但有的酒楼却推出独特的古法
全鲮宴，简直把鲮鱼吃出“花”了。
满满一桌都是鲮鱼菜式，如凉拌鱼皮、 酥炸鱼肚以及酿鲮鱼，还有鱼蛋、鱼面、
鱼腐、鱼松等，其中，鱼蛋还是空心的哦。这些风情万种的鲮鱼菜式，均由历经50余年
“烹鲮”历练的老师傅戴满维现场手工制作，让你尝鲜不一样的鱼味。
鲮鱼皮凉拌 酥炸皆惹味
尽管年事已高，但戴维满师傅的思路和烹饪手法均相当敏捷。据其回忆，爷爷在上
世纪初期便因擅做鱼包闻名乡里，而自己七八岁时已跟着大人学打鱼鳞，直到20多岁才
得到这一祖上的烹鲮真传。
历经50余年的历练，他几乎对鲮鱼的每一根骨刺、每一寸肌肤都甚为熟悉，并可演
绎出风情万种的鲮鱼菜式，而全程既不允许、也无需任何人为添加。
看似寻常普通的鲮鱼皮，经“满叔”一番“处理”之后，自是别有风味。将新鲜鲮
鱼皮两面去鳞去肉、刮削干净之后，放少许精盐捞匀。一点点生粉也不用粘裹，这... 阅读全帖 |
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p****8
发帖数: 4158 | 6 太空食品
随着载人航天经验的逐渐增加，太空食品经过不断的改进，质量有很大的提高，复水食
品出现，告别了牙膏式食品时代。也叫做航天食品。
太空中所有的物品都失去了重量，变得可以随处飞扬，好像空气一样。这样，宇航员就
不能像地球上那样可以随时取食，轻松地嚼咽，不然就会因食物不能下咽而卡在食道中
间，危及生命。因此，科学家在研制宇宙飞船的同时，也研究制造太空食品。 经
过许多次的太空实践，科学家发现，太空食品要求营养丰富、卫生、进食方便。
现在供宇航员食用的食品，种类繁多，不仅有新鲜的面包、水果、巧克力，也有装在太
空食品盒里的炒菜、肉丸等，还有番茄酱等调味品。这些食品大多是高度浓缩的、流质
状的。所以，宇航员的进食方式与在地球上的不同。吃饭时，只要“飘游”到厨房内，
向食品盒注入一定的水，进行加热，然后就可以像挤牙膏似的把食物挤进嘴里美餐一顿
。当然，如果要吃花生米类硬颗粒状食物，那就不能直接往嘴里送，否则会塞到鼻孔里
。比较稳妥的办法是让花生米在空中漂着，然后张大嘴去捕捉。 因为太空食品具
有进食量少、发热量高、营养极其丰富的特点，所以日本首先研制了这种常用太空食品
，供地球上使... 阅读全帖 |
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m***3
发帖数: 122 | 7 我回去有时间的话几乎天天吃 -
(怎么加图啊？）
甜薯奶
甜薯奶—海口细滑可口诱人香味扑鼻甜薯奶是一种老少皆宜的小吃，虽然它的名字里有个“奶”字，但
是不含有一丁点牛奶。之所以叫甜薯奶，是因为它煮熟后，米团细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶。
甜薯奶两种： 一种是甜的、一种是咸的。这种小吃的做法简单，首先把大米放在水里浸泡后，磨成粉
浆；接着把甜薯去皮，磨成糊状，把两种原料混合在一起，充分搅拌后，放在一边待用。等锅里水烧
开后，左手抓起一团原料，握拳状，轻轻一挤，再将球状糊浆刮到滚水里，煮熟以后，就可以加调料
了，爱吃甜味的加红糖和生姜片，不仅好吃，而且好看。爱吃咸的，就比较讲究了：先从锅里盛出一
碗甜薯奶来，洒上一些炒熟磨碎的芝麻，滴上几滴上好的香油，加上一大匙海南特产的鲜虾酱，再倒
入一些辣椒油，香味扑鼻的咸味甜薯奶就做成了。
甜薯奶 以前，摆卖甜薯奶的小摊多集中在海口得胜沙路的西庙、博爱南的东门、西门、南门、水巷口
一带。因为这种小吃都是现煮现卖，小贩们一般都是上午备料，加工，到中午才开始摆卖。小摊贩们
先是选好一处人来人往的地方，架好一块小木板，摆好几摞粗瓷小碗，地上再放上几张小凳子 |
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x*****g
发帖数: 1067 | 8 荆门的小孩大概都吃过这些吧
一、野蔷薇的嫩枝
野蔷薇，家乡人称做“灭凉黄”大概是其浑身密布着粉红的细刺的缘故吧。留
给我的记忆第一那可口的嫩条儿，从春天一直到秋天都可以采到，嫩条脆嫩可口，但我
们一般在开春的时候摘它，经历了一个冬天的煎熬，它的嫩条成为我们这些小屁孩第一
种解解馋欲的食物。
二、抽毛毡
“三月三，抽毛毡”，孩提时的歌谣和玩耍情景至今仍未忘怀。那时，每到农历
三月初三前后时，几个孩子一起出去玩，在路旁埂边，边唱童谣边找茅草，找到茅草就
将草芯拔出，剥出中间的白绒绒，在小手中团成团，轻按成饼，放入口中嚼，有一种清
凉的甜味
三、牛奶奶
这个，我们把它叫做杨不奶。青的时候很涩，红透了之后酸酸甜甜，非常可
口。记忆中家门口的池塘边上的早谷lei（其实就是一种梨子，荆门人方言梨叫lei）下
面有矮矮的一丛牛奶奶树。小时候，快熟的时候经常跑去瞧，看熟了没有，因为记忆中
它的味道实在是太好了
四、恩豆（音译，荆门方言，“恩”大概是小之意），其实就是野樱桃
记忆中的恩豆，个 |
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m*******e
发帖数: 254 | 9 民以食为天，无论我们住家或是旅行，美食，终久是挥之不去的快乐
第一道菜：三杯鸡
所谓三杯鸡，鸡是半只，调料三杯，谓之三杯鸡。
三杯调料为：一杯酱油、一杯茶油、一杯米酒。另外还有半杯醋，少许麻油、白糖及其他调料。
做法：
将鸡肉放入少许的盐和酱油阉制十五至二十分钟。
将调料大火爆炒。起锅待用。
鸡肉也要大火炒。炒的时候放入三杯准备好的调料。
炒制大约五分钟以后放入半碗水，盖上锅盖，调小火，让鸡肉焖熟入味。
起锅前把先前炒好的姜葱蒜倒入。再调一点生粉。
就可以香喷喷地上桌了。三杯鸡颜色金黄，味香骨酥，油而不腻。
第二道菜：荷包肉
荷包肉是赣州的一道名菜，各地制作大同小异，我们这次赣州之行，总共过两次，一次是在赣州灶儿巷董府，第二次是在大余丫山乡村食府。食材是切成方块的猪肉，配料是炒熟的米粉，再以糖、盐、酱油、胡椒粉、八角、五香粉、鲜汤等做调料。
作法上讲究色、香、味、形，制作时注意把这些搅拌均匀，再腌上1个小时左右，用2至3张干荷叶包扎成下圆上尖的“状元帽”形状，上甑蒸3小时左右即成。
第三道菜：小炒鱼。
小炒鱼是赣南的名菜，其风味独特、美味可口，是享誉海内外的客家美食。
小炒鱼选用鲜草鱼... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 10
陕西旧语（一）
刁蒲城，野渭南
不讲理的大荔县
金周至，银户县
杀人放火长安县
二球出在澄城县
土匪出在两华县
文明礼貌泾阳县
孟原的风，赤水的葱
武功县的烧鸡公。
米脂的婆姨，绥德的汉
清涧的石板，瓦窑堡的炭
三原的媳妇不能看。
陕西旧语（二）
他大舅他二舅都是他舅，
高桌子低板凳都是木头；
金疙瘩银疙瘩还嫌不够，
天在上地在下你娃嫑牛。
陕西旧语（三）
扯面宽得像裤带，男女帕帕头上戴；
四季一身黑穿戴，瞪眼锅盔像锅盖；
羊肉泡馍大碗卖，有了辣子不吃菜；
男人唱戏吼起来，女人唱戏装病态；
哭丧说唱分不开，香烟不抽耳根塞；
吃面涎水倒回来，皇上按着两行埋；
人名都被动物代，固守本土不出外；
老人都把皮影爱，手背身后走路快；
家家厢房半边盖，信教只有老太太
陕西旧语（四）
出了南门往北走，
路上碰见人咬狗。
拾起狗来砸砖头，
反被砖头咬了手。
顺手扔进河里头，
溅了一身黄干土。
蚂蚱身上害疥疮，
老牛卧在鸡架上。
蚂蚁踏的锅盖响，
老鼠骑到猫脖项。
他大十七娃十八，
月子娃娃做庄稼。
说了白话说实话，
初九过了是初八。
陕西旧语（五）
灰吴旗，愣志丹，自做聪明是延安
穷黄龙，瘦... 阅读全帖 |
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n*e
发帖数: 63 | 11 上海游之一
那天清晨，我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》，一种飘泊感突然涌上心
头，仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家，仍然乘坐巨大的空中客车340，在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历，好像一幕幕电影画面，在我眼前闪过，
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟，我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机，邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生，她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻，这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗，客机呼啸着掠过飘浮的云朵，银灰色的机翼像一把利剑，刺向湛蓝的天，地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远，终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了，不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变？自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来？住宅小区四周的马路是否仍然人来车往，熙熙 攘攘，充满生活气息？上
海啊上海，江南俏佳丽，风情万种，令人神往，令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间断地飞行18个小时后，10月18日星期... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 12365 | 12 要是分开来发就好了，刚看好你的之一
上海游之一
那天清晨，我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》，一种飘泊感突然涌上心
头，仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家，仍然乘坐巨大的空中客车340，在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历，好像一幕幕电影画面，在我眼前闪过，
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟，我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机，邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生，她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻，这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗，客机呼啸着掠过飘浮的云朵，银灰色的机翼像一把利剑，刺向湛蓝的天，地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远，终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了，不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变？自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来？住宅小区四周的马路是否仍然人来车往，熙熙 攘攘，充满生活气息？上
海啊上海，江南俏佳丽，风情万种，令人神往，令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 13 发信人： Presumptuou(逆光), 信区： Shanghai
标题： 上海有哪些著名的特产，美食，小吃？
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 12 11:09:27 2017,GMT)
上海的特色小吃，我们首先想到的是生煎包、南翔小笼包、开洋葱油拌面、海棠糕、蟹
壳黄等等，单单从这些特色小吃的名头来看，好像涵盖了大江南北的各种风味，其中有
北方的面食文化，也有南方的米糕饮食习惯。
1、生煎馒头
南方叫包子，北方人叫馒头，生煎起源于1920年代的上海，它分为“混水生煎”和“清
水生煎”两个派别。我们吃的那种小杨生煎里面有汤汁的属于浑水生煎，也是现在比较
流行的生煎做法。像大壶春那种里面没有汤汁的属于清水生煎，虽然没汁水，但依然很
有名气。
口感 （表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁）
2、开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。开洋葱油面是上海市湖滨
点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。
口感（食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富）
3、荠菜肉丝炒年糕
看看这... 阅读全帖 |
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w**********o
发帖数: 2099 | 14 律师开设的菜馆——周家食堂
坐落于天津市和平区柳州路二号、三号的苏闽菜馆，近日随着城市建设发展的需要已
被拆除了。
苏闽菜馆是一所具有悠久历史的老字号，原称“周家食堂”，是天津市第一家专门经营
福建菜系的饭馆，为津门著名的八大名饭馆之一。提起周家食堂的创办，还有一段鲜为
人知的历史：二十世纪四十年代，天津有一位名叫周衡的律师，原籍江苏宜兴人，其先
祖周燕如曾任过明朝的首辅大学士（宰相），颇有些名气，因此周氏为宜兴的望族。周
衡自幼获有良好的教育，兴趣广泛，对书法、绘画有所研究，善收藏，尤以善本藏书甚
丰。周衡曾当过几任县官，政绩平平，卸任后闲居天津，终日平淡的生活，极其乏味，
无奈挂起一块牌子，干起了律师的行当，聊以度日。他接办过几件案子，但每当遇到一
些“肥差”时，便立即摘掉律师的牌子赶去赴任，从此过上了“骑马找马”的“后差律
师”（疑为候差——博主）的生活。
周衡律师的“公馆”位于西开教堂附近（今和平区柳州路与营口道交口处），既然
挂起了律师的牌子，就一定要较为广泛地接触社会，与形形色色的人物相交往，广泛的
社交，使周衡结识了众多的社会中上层人士，其中尤以银行界友人较多。周... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 乌鲁木齐的架子肉——极具豪华吃法的馕坑烤肉，比传统的馕坑烤肉看起来要美观，要更具视觉冲击力
和田馕坑肉——馕坑烤肉外脆里嫩，味美可口
巴州红柳烤肉——红柳是生长在戈壁滩上的一种常见的植物。羊肉块大、外皮酥脆、肉嫩多汁的新疆“招牌美食
阿克苏缸子肉——大锅清炖羊肉的袖珍版，剁一块带骨头的新鲜羊肉，放进大口的茶缸内，撒上盐，再放上一两片新疆黄萝卜和豆子，炖至足够烂就可上桌，那汤的鲜美啊，简直难于形容，唇齿留香。
博尔塔拉羊肉楸片子——新疆各族人民喜食的一道传统饭食，大致可与羊肉炮仗子、扁豆面旗子归为汤饭类，色香味美、十分开胃，极适合冬天及酒后食用。
阿勒泰清炖羊肉——阿勒泰的羊是出了名的好吃，随意清炖上一锅，轻松满足味蕾。
吐鲁番烤全羊——外酥里嫩，肉质鲜美，色泽金黄，要的就是这个豪迈劲儿。
克州手抓羊肉——近千年的历史，原以手抓食用而得名。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全
木垒烤肉——大街小巷都能看见，家喻户晓
哈密羊肉焖饼——羊肉焖饼吃起来油不腻，香酥可口，嗅到其味，就会令人滴口水，真是色香味俱全 |
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i*******m
发帖数: 615 | 16 鲜肉月饼我会做啊
皮的味道完全不是一回事
我复制的是百度百科的做法，手上的传统面点书到金华酥饼这一页恰巧没了，气得我..
..
金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖等作原料，经过擀面做坯
，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为
馅，上下各有10余层，每层薄如纸。香松酥饼，味道极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使
牙齿脱尽的人也有门福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力
，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。金华酥饼携带方便，是旅行者
的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼作干粮。现在
来金华的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥
饼店，制作各类酥饼，可谓应有尽有。
金华酥饼主料及配料 面粉、霉干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、
精盐、碱面。
制作步骤
1.猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料，面粉加入温水搅匀，摊开晾凉后取出适量
，放入等量的酵面，和成面团揉匀揉透。
2.发好的酵面团具有弹性呈海绵状时，兑入碱液，反复揉透，擀成长方形的... 阅读全帖 |
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P********R
发帖数: 1691 | 17 http://www.bjnews.com.cn/lifestyle/2013/01/30/246612.html
在四省交界处糅合年的味道
2013-01-30 02:32:01 新京报
衢州江山市大陈村汪氏祠堂内，两位村民正在打麻糍。
在衢州，看徐成正师傅为胡麻饼上麻，就像观看一场杂技。随着他猛地一震大箩，30个
小饼保持着规则的六边形一起腾空而起，就像一队听从指挥的士兵。
常山县球川镇竹林村，刚煮好的贡面。
廿八都古镇上一家乡村菜馆里的石锅风炉豆腐。
江山市廿八都古镇，刚蒸好的铜锣糕犹如一片片向日葵。
江山市大陈村，孩子们嬉闹着抢吃刚刚打好的麻糍。
两种年节小吃：米糕和炸番薯花。
衢州，位于浙江省西部，闽浙赣皖四省交界处。“衢”的意思为“四通八达的道路
”，这也刚好说明了衢州的口感：杂糅与融合，吸纳了周边省份的各种口味。我们在衢
州的时候，赶上了一场大雪，据说是当地数年不遇的大雪，飘飘洒洒的雪花落在古老的
庭院里，给一层黑覆盖上一层白。快过年了，许多人家开始准备米糕、番薯花，这些都
是衢州江山市的过年吃食。不少在外打工的年轻人也回到了村子，村子里显得热闹了许
多。
江山... 阅读全帖 |
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s*********t
发帖数: 600 | 18 现在的，正是我想要的生活
来源： 童哲 kohang
此刻的实验室空无一人，除了我。给力的音乐依旧在耳边吹着，我刚刚打工回
来。
这，正是我想要的生活。希冀了好久的生活，竟然实现鸟。梦想不是遥不可及
，我已达到。《瓦尔登湖》看过多
遍，作者梭罗建议的简单生活，我正实践着。
这段日记，自己一个人住在实验室，过极简单的生活，在一间没有窗户的漆黑
储藏间里睡觉。但是，我的心却始终
亮堂着。每天晚上在中餐馆打工回来，拖着疲惫的身体，走过校园里灯下的路。每天打
工回来后，把餐馆卖剩下的饭菜
装在实验室的冰箱里，当做明日的午饭和晚饭。
我就是梭罗所描述的那种，每天花很少的时间用双手挣钱，剩下的时间完全在
做自己喜欢之事的人。除了晚上打工
的三小时，其余时间都纯粹是我在自由支配着。其实我也很努力地在打工，如果抓紧，
完全可以当做锻炼身体，我也不
想让打工的时间虚度。
我发现其实自己并不需要一个宿舍，为什么呢？我每天绝大部分时间都在实验
室里看书学习，我需要的只是一个睡
觉的地方。于是我干脆睡在实验室储藏间的一个垫子上。朋... 阅读全帖 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 19 (和Sunnyday，也发一个夏天回国的见闻。)
回国见闻
九年没有回国了。九年中，女儿大学毕业工作了；儿子从K走进了高中；外甥大学毕业
工作了；侄子也开始了大学生活；视频时屏幕上的母亲越来越虚弱了，视力也越来越差
；而我头上的毛发也渐渐地稀少。。。
这是一次感恩之旅：九年前亲朋好友飞到长沙，赶到家乡看我，劝我回国，九年了该给
他们一个交代；这又是一个还愿之旅：终于可以了结我心中多年的一个愿望，把侄子大
学所需的全部费用转交给他；这更是一个儿子的寻根之旅：希望儿子从亲情中领会两种
文化的异同。。。
老妈没有足够的假期，她只能单飞；老爸假期多，就等一个合适儿子的时间；女儿的计
划难以捉摸；最后只能是儿子和老爸成行。
四个礼拜的时间，但算下来行程还是太紧：湖南老家陪奶奶一个礼拜，上海陪外公外婆
一个礼拜，长沙两天，张家界两天，深圳两天，广州两天，三亚两天。算错了地球两边
的时间差，到上海后只睡了几个小时，就匆匆踏上了去长沙的火车；而上海的风暴让我
们在厦门的旅馆里意外地度过了一个夜晚。
家乡的变化(1)
从县城回老屋，我选择了步行。儿子手里拿着新买的弹弓，一路追鸟射鸡鸭，仿佛回到
了老爸的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 中国作为世界上具有重要作用的国家之一，不仅仅出口中国制造，而且在一代又一代人
的努力下，开始中华美食的世界之旅。
一道可口的中国菜不仅仅可以吃出家乡的记忆，缓解思乡的情绪，还让其他民族领略了
中国菜的魅力，但是这也产生了一些争论：该原汁原味的保留还是入乡随俗。先来看两
个成功的例子：
在俄罗斯首都莫斯科一家东北人开设的中式餐厅，人来人往生意格外的好，很多都是当
地人以及游客，他们家的招牌菜就是锅包肉，锅包肉作为东北颇具代表性的一道菜，经
过改良加入番茄酱和黄油，变得酸甜可口，口味比较适合俄罗斯人，在当地的中式餐厅
里做出了特色，并且带来了稳定的客源。
陕西将面食的做法发挥到了一个高度，做出一个又一个的花样。在美国纽约帝国大厦附
近开设有一家名叫西安名吃（具体信息可以看维基百科），一个中国小伙儿将地道的陕
西美食带到了这里，每天都有很多的人慕名前去，而且价格低廉，他的秘诀就是保留美
食原本的味道，给面条浇上厚厚的油辣子，似乎一点都不顾及老美怕辣的现实，老美甚
至把西安肉夹馍亲切的称呼为“中国汉堡”。
对于食物的传播总是面临不同的选择，保留还是融入，无论前者还是后者，只要能为食
客们带来良... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 22 广西十大小吃
来源：博雅特产网
桂林米粉 [广西桂林叠彩区]
桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的
风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片
状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐
料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
1、冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，
加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味
俱全。
2、原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗
中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
3、醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济
爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。
4、马肉米粉：以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，
原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客
，只好等明天清早了。现在则不同了，... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 23 壮族（壮文：Bouxcuengh）是中国少数民族人口最多的民族，主要聚居在广西壮族自治
区、云南省文山壮族苗族自治州，少数分布在广东、湖南、贵州、四川等省。壮族的先
民是属古代百越族群，建国后经民族识别，统一称为僮族。1965年，根据周恩来总理的
提议和壮族人民的意愿，僮族改称壮族。
目录
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
*
* 1 民族概述
* 2 历史沿革
* 3 民族起源
* 4 人口分布
* 5 民族语言
* 6 壮族地区
* 7 民族艺术
* 8 民族禁忌
* 9 民族经济
* 10 民族宗教
* 11 民族历史
* 12 民族区域自治
* 13 地理特点
* 14 气候特点
* 15 居住地特点
* 16 建筑风格
* 17 古文化
o 17.1 水稻人工栽培法世界之最
o 17.2 衣着方面的世... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 24 应白鹤要求，版聚回来要汇报一下。
今天我们波士顿农民的版聚，来了很多新老朋友，大家带来了各自的拿手菜，德州农民兄
弟砖头同志也给我们波士顿农民寄来了自己做的腊鱼和香肠，大家吃吃喝喝大饱口福，
上些片片让没有参加版聚的朋友们也和我们一起开心，起码饱眼福吧。
先上砖头送给波士顿农民的礼物：
腊鱼，按照砖头教导的方法，先蒸软了再油炸再加调料。我做的调料是自家的大蒜自家
的生姜自家的番茄酱自家的七姐妹辣椒混合而成的，很好吃，消失的速度很快很快。看
成品图。
下面是砖头家的香肠，太好吃了，很快就一扫而光。
再上大家做的美食。
兰子家出品的包子，西兰花炒鸡肉，烤麸。包子的图片我第一个拍了，不知道为啥不出
来，大家想象一下好了。
西兰花
烤麸
漂流瓶同学的拿手菜，也是我们版聚的保留佳肴----夫妻肺片，一如既往地好吃一如既
往的抢手。
毛毛的拿手菜————-卤牛肉。
TT做的排骨，看着就好吃吧？
朱医生带来的西餐很让大家大开眼界，这是意大利的Lasagna。我家小朋友吃的嘴巴吧
唧吧唧的。
这个豆腐应该是阿楼的吧，我的拍照技术不行，有点朦胧了，不过大家可以看到这是一
道很美味的豆腐。
还有酸辣可口的... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 1346 | 25 这个帖子里好像出现了几个专科大拿，借着楼主的帖子，我也请教一下。
我父亲的症状和楼主很像。我父亲是20年前因食道下端炎症导致狭窄吞咽困难，做了下
端食道切除手术，相当于胃上提了。之后的这些年定期检查做胃镜都没问题，还定期做
气囊扩充，但仍然经常有食物堵在食道下端的感觉。他说如果可口的饭菜，吃起来就一
点问题没有，但如果饭菜不可口，就咽不下去，硬吃下去后就会一直堵在食道那儿，必
须要饭后用手指扣嗓子被动呕吐出来才舒服。
因在医院已做过消化科全面检查，都是正常的， 食道也不狭窄。现在还未检查神经内
科，我猜想是不是神经性的问题？ |
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c****e
发帖数: 9482 | 26 为使孩子健康成长 他无微不至
2010年的秋季学期，因邻近的东风小学公办教师严重缺编，上级领导又把木浪小校
的三、四年级合并到东风小学。刘老师也被上级要求随同合并的学生，到他曾经多年工
作过的东风小学继续任教。当时他心里很不是滋味，想到大山里的孩子们又要走十多里
远的泥泞山路才到东风小学，实在是太艰苦了。但当时的东风小学五、六年级找不到代
课教师上课，学生、家长们也都期盼着刘老师能回来。他通过深思熟虑，最后服从了上
级领导的安排。
在东风小学，刘老师注意到学生有的是空着肚子来上课，有条件的学生才可以买点小吃
，勉强支撑到下午回家才能吃到一顿饭，心里非常难受。每当此时，他便会不自觉地想
到“爱生如子”这句话，一想到这句话，他内心就有一种隐痛和愧疚！他自己想给学生
煮饭，但又没有厨房和恰当的地方。于是他建议校长召开校委会，讨论和研究远处学生
的午餐问题。最后决定学生自带饭菜，住校的三位老师用他们的电磁炉给学生热饭。这
一决定也得到了住校老师的强烈共鸣和大力支持。就这样，每天中午一下早课，离家较
远的学生们便排起长队，轮流等候老师们用电磁炉给他们热饭吃。这样维持了一年的时
间，在... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 27 重庆风味小吃制作精细，品种繁多，脍炙人口，同驰名全国的川菜一样，是我国饮食文
化领域内的一枝奇葩。
担担面
旧时的重庆，有许多物美价廉的风味小吃，其中给食客留有深刻印象的首推担担面。
担担面因其别具一格的供应方式而得名。据老重庆们的回忆，经营此项生意的，多是那
些既无雄厚资金，也无同定店铺的普通饮食小贩。他们将开面馆所需物品满荡荡地塞进
特制的担子内：一边是鼎锅、火炉、煤炭，另一边则盛着面条、佐料、碗筷和其他杂什
，扁担穿进绳套，说走就走，说停就停，甚是方便。
指望靠担担面养家糊口的小贩，具有腿勤、手勤、嘴勤三大特点。大小食店不屑一顾的
穷街陋巷，就是他们纵横驰聘的天地。“煮碗面!”听到食客一声招呼，他们马上应允
：“要得!”立即寻个平坦坝儿卸担，然后以娴熟的动作下面、调味，嘴里还不厌其烦
地应酬左右。片刻工夫，汤沸面熟，香气四溢地递到食客手上。即令只有一碗面的生意
，小贩们也毫不推辞，官商作风与他们素来无缘。
担担面也有自己经常“扎营”的地方，那一般是人流量大、用水方便的所在。久而久之
，那些善调五味、讲究信誉、注重卫生的摊上，就形成了数量可观的食客群，既有引车
卖浆者流，也不乏两装... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 28 -------------不二
炎热酷暑，这个季节是胃肠道疾病的高发期。那么有哪些食物容易引起胃肠道疾病的发
生呢？应该少吃哪些食物呢？
1、山楂
山楂酸甜可口，具有消食化积的特殊作用，是增进食欲、帮助消化的最佳果品之一，但
食用过多是有害无益的。山楂食用过多会伤人中气，由于山楂含有大量的维生素C和果
酸等成分。从食品药性来看，山楂味酸甘。古代医学中就有记载：“山楂破气，不宜多
食。多食耗气，损齿。”山楂是破气往积滞之品，平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药
的人不宜食用。儿童处在换牙时期，如经常大量食用，对牙齿的生长不利，而且影响食
欲。
2、柿子
柿子在水果中，柿子的甜味居于首位，被人们称为“最甜的水果”，而由柿子做成的柿
子饼，那就更甜。柿子不仅味道鲜美，而且营养丰富。但柿子也有不足之处，食之过多
也有危害。柿子中含有一定数目的单宁(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻就
是单宁收敛的缘故。单宁有很强的收敛作用，在胃内易与胃酸结合，从而凝固成块，鞣
酸与蛋白质结合易产生沉淀，故久吃多食特别是空腹吃未往皮。
3、香蕉
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 29 http://history.sohu.com/20140414/n398096502.shtml
2014年04月14日01:47来源：搜狐博客
《人民网》登载了龙剑宇的《毛泽东菜谱和真实食谱全揭秘》（该文在凤凰网发表时，
名为《秘书谈毛泽东1961年吃西餐：我的估计不会的》，以下简称"龙文"）一文，是从
作者在中共党史出版社出版的《毛泽东家居》一书中摘取的。读后不禁哑然失笑。该文
错讹满篇，且有些错误系有意为之，不容不辩，限于篇幅，择其要者提8个问题。
一问：验证毛泽东的菜谱，需要蒙哥马利助阵吗？
"龙文"说：有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食
的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同
厨师定制的一份西餐菜谱："有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目
繁多"，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗
物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军
元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是"凡人时代最不平凡的人"。
韶山纪念馆是保存毛泽东遗物档案的单位。... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 30 进入60年代后，西方一些新闻机构，综合各种资料，包括逃往香港的中国难民传出
的消息，陆续发出了一些有关中国大陆发生饥荒的报道。对这些报道，中国当时一概视
为“恶毒攻击”和“造谣诬蔑”，一面严厉驳斥，一面邀请友好人士来华访问，以澄清
“事实真相”。
对这些来华访问的人士，官方作了极其周密的准备，精心安排了各种行程，包括外
宾访问地点、接触人员以及应对外宾的台词等等。不少人访问后，留下了不错的印象，
回国之后，发表文章，以他们所认为的亲身经历，高度赞扬中国的伟大成就，并强调，
中国不但没有饥饿，而且人民丰衣足食。
这些文章又被中国官方新闻机构翻译过来，作为外国人对中国的观感，转而向内推
销。这里选录的，就是饥荒最严重的1960至1961年间发表在中国国内的中译版本，它们
分别摘录自方华、史册主编的《大参考启示录》第二卷(陕西师范大学出版社，1999年)
以及者当年出版的《参考消息》。
当年《参考消息》报道的外电“谣言”与“颂歌”选：
(1)瑞士《合作报》载文赞扬我国人民战胜饥荒(1960年5月20日)
(1960年春，城市粮食供给明显紧张，一些地区饥荒饿死人的恶性事件相继曝光。
此时官方报... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 那天请客去了一家饭店，翻着菜单傻眼了，可口的菜贵的吓人，便宜的菜不可口也拿不出手，于是就在那两难的翻来翻去翻着菜单，一直翻了有三十分钟，服务员站在那等的不耐烦了就说：“先生，能不能快点呀？”
我啪的和上菜单对身边的客人说：“这家的服务员态度不行，我们换一家吧！” |
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x******i
发帖数: 14369 | 33 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
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a********w
发帖数: 458 | 34 云南省昆明巿晋宁县六街镇青菜村委会小湾山村民小组崔国凤心里焦急。3月17日那天
，她硬着头皮将农家肥运到地里，准备和天进行一场赌博，如果输了，3亩土豆将颗粒
无收。
云南网报道，乾旱让小湾山村民小组的饮水变得空前困难，自来水早已没有了，村
民饮水只能靠外部供给。已经弃用多年的公用水池在十多年后被重新启用，因为是露天
，水面上漂浮着许多杂物，包括塑料袋、植物的根等等。大风扬起的灰尘落入水里，让
这惟一的饮用水难以下咽，水里有一股浓浓的泥土味。喝完水，嘴里还有大颗的尘土残
留。
除了饮水，村民的菜篮子也面临前所未有的窘迫。
村民何中才开始从山上摘野菜吃，一种叫做“饿羊菜”的野菜泡在盆里――这可是
一种平时羊饿急了才肯吃的植物。嫩绿的枝叶看上去非常可口，但需要用水泡六七天，
才能除掉菜里的涩味。记者尝了一口，一股明显的涩味直冲头顶。喉咙开始发紧，忍不
住地干咳。除了“饿羊菜”，何中才家中的一个背篓中放着家中仅有的两种蔬菜，莲花
白和莴笋。
何中才家后面的菜地里，几株开了花的葱还在顽强生长。何中才说：“用洗脸水浇
浇还能吃点葱花”。
晋宁六街镇青菜村委会，78岁的老人周志英在拔麦苗，这些作物已 |
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m*********e
发帖数: 6 | 35 龚裆庄养了不少奴隶, 镇子里的人都听过
龚裆庄的主子怕奴隶们外出寻觅野食得以养壮了身体, 丰满了羽翼, 革了他的老命
于是在四周竖起高墙
每日令奴隶们以hexie,wending, aiguoaidang等垃圾食品果腹,仅准许保存为主子干活
那点
体力
一日邻村小贩转至龚裆庄
见奴隶们饥肠辘辘, 好不凄惨, 虽是生意人, 不免也有些悲怜之心
于是背着主子的规定
每日在龚裆庄偷偷兜售点粮食
奴隶们也算是有了些许慰藉
不日主子龙颜大怒
曰:这厮, 于我地盘买卖, 便要守我规矩,
至多许汝贩卖精良些的hexie,wending, aiguoaidang, 汝却偷贩粮食, 该当何罪!
一个买卖人而已, 奴隶们是死是活干汝何事
小贩左手摸了摸钱袋, 右手摸了摸良心, 默默走出了龚裆庄
临走不忘嘱咐奴隶们, 今后鄙人于高墙之外设摊, 若有隔墙交易之良策, 汝等可照常与我
买卖
岂料主子一日一扫荒,二日一打匪, 隔墙的买卖终归是不好做
那些许的慰藉终于灰飞烟灭
这日忆起曾经那小贩, 那些许可口的食物, 那似有似无的希望
奴隶们抱头叹息,掩面抽泣,惋惜不已, 喃喃自语般低声抱怨主子的狠心
被那名叫沙笔 |
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j**g
发帖数: 3091 | 36 这个说法看作很有道理啊。
（ZT）
Bt蛋白-虫吃了要死，人吃了会怎么样？
人类使用Bt的历史已经有大半个世纪了。在此期间，科学家做了数不清的实验评估Bt中
cry蛋白的安全性。检验一种物质是否有毒，最直接的方法就是急性经口毒性检测。科
学家用纯的Bt蛋白在老鼠身上做实验。对于老鼠来说，按照每千克体重口服3.8-5g cry
蛋白的量是安全的。中国的转基因水稻中Bt蛋白含量不超过2.5微克/g，所以一个60kg
的人吃120吨稻米也不会因为cry蛋白中毒。另一方面，Bt蛋白在人体内不能积累。如果
把它加入胃液提取物中，所有的Bt蛋白会在0-7分钟内被分解，这是一种容易消化的蛋
白质。而且它包含了全部的人体必需氨基酸。所以对人类来说，Bt蛋白不但没有毒性，
反而还挺有营养。
对Bt蛋白的毒理研究显示，Bt蛋白本身是无毒的，是一种原毒素。这种原毒素可以被某
些昆虫体内的酶活化，随后能够结合在肠道的受体上，造成肠道穿孔。人类和绝大多数
动物既没有可以激活原毒素的蛋白酶，也不存在能和Bt 蛋白特异性结合的受体，所以
Bt蛋白质对人类的健康没有任何影响。很多人对Bt蛋白的恐惧来源于“虫吃... 阅读全帖 |
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j**g
发帖数: 3091 | 37 [转贴]中国国情笑话
文章提交者：反复思考 加帖在 猫眼看人 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net
中国国情笑话
1：某日下午，南京一老人当街摔倒，数十人围观出主意，但无人敢扶。一位中年
男子走过来想伸手，却被身后的妻子一把拉了回去。最后，老人被一名协警扶起，协警
说：“如果我没穿制服，也不敢扶。”
2：郎咸平：说出来你别睡不着!人均工资，第1名是德国，30美金/小时;第2名是美
国，22美金;泰国是2美金;我们是8毛钱/小时!也是全世界最后一名。
5：最有中国特色的新闻常用语：(1)群众情绪稳定/伤者情绪稳定/家属情绪稳定;(
2)广大干部群众纷纷表示;(3)不明真相的群众;(4)一小撮别有用心的人;(5)发表重要讲
话;(6)会议一致认为;(7)代表;(8)说三道四;(9)干涉中国内政;(10)有关部门。
6：春运回家绝招，18岁以下请不要模仿：一在京打工者买不到回家车票，遂手持
一打A4纸，上写“申诉材料”几个大字，来到国家信访局。旋即从驻京办驶来一辆面包
车，将他送回老家，中途还管了两顿饭。
7：美国波音和法国空客是阴谋联合体，当美国想卖飞机的时候，就让法国总... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 38 蔬果防治病蟲害多半靠噴農藥，位在彰化的台中農改場，花了5年時間，研究出一種肥
料，只要在蔬果栽種初期噴灑，就能增加抵抗力，防止病蟲侵害，最重要的是通過完全
沒藥劑殘留的檢測，為台灣農耕技術推進一大步。
小黃瓜拍碎切塊，加些鹽、糖、白醋和蒜頭拌一下，就是一道可口的小菜，或是放入肉
絲一起拌炒，更是常見的家常菜，可是當您品嚐這些美味蔬果時，或許會擔心農藥殘留
問題，農委會台中農改場經過5年時間，以小黃瓜為實驗對象，研發出不含農藥殘留的
肥料。
新研發的肥料就像幫植物打了預防針，因為以非農藥方式種植，成熟的小黃瓜直接在菜
園裡摘下來就可以生吃，而且這種肥料用在葡萄栽種，成效也很不錯。
台灣的農業技術一向傲視全球，如今又再突破，國人的飲食健康也因此更多加了一分保
障。 |
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G********C
发帖数: 456 | 39 在辛亥革命一百年之際，旅居法國的中國民主人士、學者及各界人士於12月19日週日下
午在巴黎十三區聚集一堂，召開紀念辛亥革命百年研討會，探討今後中國民主化進程。
八九年天安門學生運動領袖之一、曾在法國留學、現居美國的封從德博士也參加了研討
會。他表示，回顧歷史，觀察現狀，共產黨一直是一個賣國的黨，從當今的血汗工廠，
到對人民幣的操控，實際上是大量輸出中國老百姓的血汗，出賣了民族的利益，來換取
中共的掌權。他認為，辛亥革命給人們的啟示之一是，現代民主運動的方向因該是反對
中共的三大分支傳統派、自由派、和新左派的分野與聯合，最終團結一致，共同結束中
共這個「成熟的法西斯」政權。
法國民主人士姜友陸先生出生於民國時期，童年和少年時代給他留下了美好的回憶。他
說，那時唱的歌都是和平的歌曲，吃的食物都是新鮮、可口的。1948年共產黨來了後，
變成了獨裁專制、人們極不自由、極不平等的制度。給百姓吃的米、面都是陳的，所有
好的東西都給了他們的統治集團，稱為「特供」。共產黨把所有為其黨私利的事都加上
「人民」，「人民的黨」，「人民的軍隊」，全是在欺騙。今天，共產黨及其同路人只
佔中國人口的0.4%，確佔... 阅读全帖 |
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b*j
发帖数: 293 | 40 在中國大陸市場上用藥水催紅水果是普遍現象，專家指出，這些催熟劑的成份是激素，
常吃會損害胃腸和肝腎，造成很多小孩性早熟，建議民眾
購買水果的時候不要「以貌取果」，不要特意挑選顏色鮮艷、個頭很大的水果。
據瞭解，成熟的水果在運送途中容易腐爛或被擠壞，催熟的水果可以放置很久不壞，而
且果實很硬便於運輸。華中科技大學養與食品衛生學系黃
連珍教授告訴記者，在大陸市場上用藥水催紅蔬菜水果是普遍現象。
黃連珍:現在這個市場很多人他恨不得把一些蔬菜和水果提前上市，他就必須違背植物
自身生長的規律，它沒有成熟，可能就把它摘下來，蔬
菜、花果，促進它生長，所加的這些東西就是叫植物生長調節劑，長的更快一些，就要
加一些催熟劑。
人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素
、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出
售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等。對此，黃女士建議，購買水果的時候最好不要
「以貌取果」，不要挑選顏色很鮮艷的、個頭很大的。
黃連珍:像催熟的東西，比如西紅柿，他不是像原有的，就是沒有加這些東西的，它的
味口就那麼純正。那些草莓香甜的味，西瓜也沒那個味... 阅读全帖 |
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h**n
发帖数: 30 | 41 。农家肥不是落后的地区才使用，发达国家也在用。你没有在农村呆过，那你肯定是这
样一无所知。我希望你多去农村看看，其实干农活也有很多科学的道理。我们每一个人
每天都离不开家产品，了解农民、理解农民，熟悉农业生产对自己也有好处，更理解“
粒粒皆辛苦”的道理。接下来我给你说说农家肥的使用知识：
农家肥包括家禽、家畜和人粪便。大家知道粪便不但奇臭无比，而且其中还有不少细菌
，甚至是寄生虫。如果将家禽、家畜和人粪便直接用来作为家作物的肥料，可以是可以
的，这确实是一种比较落后的使用方法。会给家作物沾染上病菌和寄生虫的虫卵，对人
类食用带来危害。但是家禽、家畜和人粪便对改良土壤有着不可替代的作用，并且用家
禽、家畜和人粪便作为肥料的农产品要比使用化肥的农产品要好吃得多。我曾经信得过
试验，我种西瓜，用家禽、家畜和人粪便作为肥料的西瓜要比使用化肥种出来的西瓜要
鲜美、甜得多。青菜也一样，用家禽、家畜和人粪便作为肥料的种出来的青菜要比使用
化肥种出来的青菜要鲜嫩、可口得多。
使用家禽、家畜和人粪便，只要增加一个消毒的过程就行。就是让家禽、家畜和人粪便
进行密封、发酵即可，发酵过程中还会产生沼气，这个沼... 阅读全帖 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 42 发信人: ridgway (ridgway), 信区: Military
标 题: 李承鹏：清华大食堂zz
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 25 15:04:55 2011, 美东)
昨天贵阳，我以为房间里的遥控器又中病毒了，各个频道统一静止在一个隆重的画面上
，不动。后来我又以为这是应广大中老年影视观众要求，两会又在赶拍续集。再后来才
知，是清华大学百年。清华大学，确实百年了。
为了表明这代表民意，本次庆贺被放在人民大会堂举行。为了显示万源归宗，五万
学子齐齐回家，包括当年那些为了更好地爱国才毅然打入美国内部的企业精英也不怕暴
露，回家，并注明，这笔会议巨资大多由他们捐赠……搞了很久，遥控器才自动修复，
此时，贵州地方新闻愉悦地说，西南片区的孩子们，终于吃上可口午餐。
制造一次盛会是多么必要。我还看到一个清华制做的纪念百年特刊封面照片，上面
当然是有很多亮点的。比如它并不按国际惯例以进校先后顺序或学术成就排列校友头像
，居顶的领袖很清晰，下面的学者依次模糊，在李毅吧网友指点下可才发现……胡适置
于一处阴影中，陈寅恪也显得很渺小，费孝通应该在吧，闻一多麻烦大家帮忙指点... 阅读全帖 |
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w*****3
发帖数: 568 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wagmal3 (极品小酱，售价五毛), 信区: Military
标 题: Re: 原来人家早就出名了，柴米夫妻和他们的儿子
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 1 21:09:01 2011, 美东)
今天上午大年初七一上班，武汉市“十大孝星”、 中国少先队武汉市总队的领军
人黄艺博把刚出版的散发着油墨香的湖北日报、楚天金报等一大摞报纸送到了江汉区敬
老福利院的爷爷奶奶们手中，并高兴地为他们读报上的新闻，讲述2011年春节从全国到
江城武汉发生的新鲜事。据了解，春节期间，这位优秀少年已是第3次走进孤寡困难老
人家里，对他们进行走访慰问和义工服务。
曾获得中国少年最高荣誉奖章 “全国五星雏鹰奖章”、“中国百名优秀好少年”和湖
北省“十佳少先队员”、首届“湖北美德美德少年”、湖北省“孝亲敬老模范之星”和
武汉市“十大孝星”、“武汉少年爱心形象大使”和武汉市“优秀慈善义工”等众多荣
誉称号的湖北华师一寄宿学校初一（３班）的黄艺博同学，作为中国少先队武汉市总队
的领军人和社区慈善服务的小志愿者，他不是想着... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 44 【 以下文字转载自 AC 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: AC
标 题: 我的遭遇 – 接踵而来的打击
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 12 09:26:51 2011, 美东)
感叹人生的博客
http://blog.sina.com.cn/u/2189093343
http://blog.sina.com.cn/s/blog_827ae9df0100vrvz.html
张英捷的谎话是张嘴就来，她撒谎是面不改色、心不跳。她的撒谎方式如下：
1. 张英捷当面撒谎
2. 张英捷电话撒谎
3. 张英捷书面撒谎
4. 张英捷背着我、当着所领导的面撒谎
还有什么样的撒谎方式？我看张英捷可以以“论撒谎的几种方式哪个最有效”为题来完
成她的“不是生”的论文了。
1. 张英捷当面撒谎
为了帮段振豪应酬，我春节前回到北京。为了让更多的段振豪的同事及其学生认识我的
存在，目的是防止段振豪带别的女人被同事撞见他谎称是他妻子，我要求他让我出席他
们研究室和其它几个研究室的年底聚餐。他以“没人带老婆出席”为借口，不让我参加
，但我力争到了找个借口出现在他们聚... 阅读全帖 |
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p********3
发帖数: 5750 | 45 关于针灸， 这得和中医区别开来， 中医还包括中药，针灸确实还是发现了有科学依据
。 举个最简单的道理， 针灸的镇痛作用，是它提高了脊髓平面的一个抑制疼痛的中枢
反馈。顺便说一下，这个原理是提高了负反馈的强度，而不是直接抑制疼痛通路，这就决定了它也就是个辅助地位。有科学的有效的西药镇痛，吃饱了撑着你去扎一针来止痛（而且效果还不是很好， 承认有点）。针灸作用机理的生理学基础是保险Cover的理论基础。
这样来说针灸的作用吧。西医好比有肉有蔬菜水果面包米饭等营养完全丰富可口的一餐
， 最后再来个可有可无的泡黄瓜（针灸），你说要吃的话也可以吃，不吃的话完全没
有必要担心耽误了什么。 至于中药，就是完全的一坨牛粪， 当然你说干了还可以拿来
烧了烤火取暖我也没话说。 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 47 給温家宝爷爷的一封信：请放了我爸爸zz
【敏感词2011年8月25日讯】中国维权律师高智晟8月14号缓刑5年本已期满，但仍继续
失踪。他的哥哥曾发出寻人启示；逃亡到美国的高智晟的妻子儿女一直非常焦虑。近日
，高智晟的儿女格格只好致信给中共总理温家宝，希望能找回日夜思念的父亲。香港《
苹果日报》转载了这封信。以下是信的原文：
2011年08月25日
亲爱的温家宝爷爷:
您好!
我叫耿格，您可以叫我格格。我的父亲是高智晟律师，我相信您也一定听说过他。
爸爸是陕西人，从一九九六开始自学法律考取律师资格，2000年带着我们一家人来到北
京，也就是温家宝爷爷您和家人幸福生活的城市。听我妈妈讲，从他选择当律师那天起
，就代理了大量维权案件。多年以来他处理了信仰迫害案件、强制拆迁案、陕北油田案
等等。我曾经有一个非常幸福美满的家庭:善良能干幽默的父亲，我爸爸是一个非常善
良的人，他当律师后的第一个案件就是为穷人免费代理了一起医疗事故案。我曾经有一
个非常幸福美满的家庭:善良能干幽默的父亲，温柔耐心贤慧的母亲，天真活泼可爱的
弟弟。每天听着父亲编的童话故事，吃着妈妈做的可口饭菜，真的感觉很满足。那时，... 阅读全帖 |
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h******t
发帖数: 872 | 48 大话中国楼市暴跌与政治改革 z
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送交者: 一枪中的 2011年10月06日22:38:17 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
大话中国楼市暴跌与政治改革
--顾晓军主义：改变中国·之一千二百三十一
2000年，一斤河虾，在菜市场上卖十几。开小饭店的，遇客人点醉虾，命学徒从后
门出去，去菜市场称半斤;回来，水冲、醉上……一上桌，就是28元。
今年十一，河虾一斤已卖到七十。一盘醉虾，岂不要150以上?
而蔬菜呢，菜市场上已经没有几毛钱一斤的蔬菜了。人民生活水平大大提高呵!是
不是?
十一之后，天渐凉，非蔬菜生长旺季，再涨;到元旦，再涨;到春节，再涨……到明
年的此刻，蔬菜就没有十元以下的了。中国人民幸福呵，一下子就赶英超美、成消费大
国了。
中国成了世界消费大国，党的屁股还能坐得稳吗?不知道。我啥也没说，让党自己
想。反正，怕维稳也不管用了。
那么，如何抑制通货膨胀呢?上调存款准备金率?再上调，各银行的现金，干脆都归
央行管吧!... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 49 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 福特系之林毅夫为可口可乐公司开路的文章：《可口可乐罐装系统对中国经济的影响》。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 1 22:20:31 2011, 美东)
望东方周刊》联系到中国人民大学的方福前教授希望进行更深入的采访，方教授了解到
采访意图后，犹豫了一下让第二天或者第三天再联系。当《?望东方周刊》第二次与方
教授联系上后，方教授最终拒绝了采访。
在短暂的交流中，方教授奉劝记者放弃这个选题。他表示，经济学家或者学者，拿某些
企业或者基金的资金，作可能有利于出资者的研究，这在经济学界是大家"心照不宣"的
事情。
他说，比如林毅夫任主任的北大经济研究中心就拿过福特和其他好几个国外基金的资金
，天则经济研究所也拿过福特基金和其他私营企业的钱。"但这些问题你能怎么说呢？
详细的情况人家不会说，外人又怎能知道呢？"
在谢宁撰写的一篇公开发表的文章《林毅夫：走向世界的中国经济学家》中，根据林毅
夫自己提供的信息，"（北大经研）中心是一个非赢利性质的研究... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 50 (转）黄健翔，你不是一个人在战斗
作者: 酒狂(冯.园.彩.松) [178106:2394], 04:48:04 12/23/2011:
黄健翔出过一次风头，就是06年在CCTV裸奔，其得意忘形、哗众取宠的贱男本色
，给我留下了深刻的印象。
黄健翔是我国著名的足球评论员，当中国足球一年年烂成一滩臭屎的时候，黄健
翔却靠吃屎长大了，现在丫长出翅膀，成了一只到处乱飞的苍蝇。
2011年末，金正日辞世，朝鲜少主登基，黄健翔忽然想到了中国，想到了毛岸英
，于是丫在微博里写道：“这几天，我一直在想一件事：当年朝鲜战争期间，在志愿军
总指挥部投下汽油燃烧弹的那个美军轰炸机飞行员是谁？历史应该告诉我们他的名字。
你懂的。” .
嗯，我懂，英国人民应该感谢撞死戴安娜的那条法国隧道，帮助消灭了英国王室
的一条寄生虫。我很想知道那条隧道的名字，你懂的。
因为金正日让儿子当权，所以，毛泽东也要让儿子当权，我懂的。因为某艳星要
包养黄健翔（见百度），所以，白岩松也必然会被包养，我懂的。因为陈冠希拍艳照，
所以，周润发也必然拍艳照，我懂的。... 阅读全帖 |
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