B********n
发帖数: 12753 | 1 被大家的熏鸭馋死了，可惜没有底座，琢磨了半天，能做叫化鸡啊！一回家就跑超市。
1、童子鸡1只，去掉腿骨和翅膀上根那节的骨头，（大厨都用刀，我是用剪刀，反正能
去掉就行了），用刀背把鸡胸骨砸断，整只鸡要软塌塌的那种，还可以用刀背把其他肉
都敲一下，用盐、酱油、姜粉、鸡精、料酒腌制，半个小时+
2、炒配料，葱一大把，香菇至少5朵，火腿丝少许，统统切丝，放点油炒熟，放凉备用
3、等配料冷透后，塞到鸡肚子里，把多余汤汁都倒入鸡肚子里，鸡腿和翅膀都包在肚
子上，用竹签固定
4、照例说，叫化鸡是用荷叶包的，可是买不到荷叶，超市里除了芭蕉叶只有粽叶，咱
对粽叶比较熟，就用它了，但是也有不利的方面，粽叶细长很难包起来，所以要一片一
片叠起来，而且要在底部放一张锡纸固定，一会上层再铺上粽叶后，就用锡纸来包，但
是上层能不用锡纸就不要再放，否则一会外层酒糟的味道就进不去了
5、包好后，记得要用绳子捆扎，捆扎完毕后，我们要和面，我全用糟卤代替水来和面
，面皮擀大或是像弄pizza那样转大，包裹在鸡外，底层我又铺了2张锡纸，防止汁水漏
在烤箱里一塌糊涂
6、接着就是烤箱里440度高火40分钟，320度低火2小... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 2 韩国食品是近年来的热门食品，韩国炒年糕就是典型的韩国特色食品。在美食广
场，这道“菜”也颇受欢迎。只见厨师先用洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，接着倒入适量
的水。再把甜不辣、白菜一起放进锅中。水开以后，加上适量的韩式辣椒酱，继续煮到
开。接着放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。美味的
炒年糕就这样“出炉”了。
洪七公叫化鸡已经是农博会美食广场上的常客了。昨天，记者在美食广场了解到
，叫化鸡一般都选用头小体大、肥壮细嫩的三黄母鸡作为主料，将鸡去毛、去内脏，洗
净后，加酱油、黄酒等调料腌制一定时间，然后用荷叶包裹住鸡，再在外面包一层黄泥
，黄泥里面也是放调料的，最外层包裹一层布，然后放到烤炉里烤制而成。
呼伦贝尔烤串，边跳舞边烤。美食广场一处特别动感的音乐声吸引了很多人的关
注，记者走近一看到，原来这里的烤串人是边跳舞边烤串，播放的音乐动感十足，而现
场烤串的两男一女更是跳得起劲，非常活跃，也有很浓的民族风情。原来，他们是蒙古
人，来自大草原，自称“呼伦贝尔烤串王”。记者看到，他们身着民族服饰，脖子上围
着用卫生纸做成的“白丝巾”，跳舞... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 有种创业叫化驴为马
从2013到2016，连续四年，大学毕业生人数屡创新高，从“最难就业季”走向“更难就
业季”。找不到工作、找不到对口工作、找不到满意工作是不少毕业生踏入社会面临的
第一难。“稳、准、狠”地占领高地抢得先机，找到符合自己期望值的工作是很多人的
希望，退而求其次，也是期望“骑驴找马”，一有机会，就跳槽高就。
什么才是一个人真正的成功？有人说：“是要看他是主动，还是被迫作出人生的选
择；是看他在迎合社会评价，还是解放自己天的性，做最喜爱，最适合的事情”。当工
作与梦想契合，无疑是最幸福的。“网红”写手咪蒙钟爱写作，上学时读遍了历史、哲
学各类名著，工作后依旧每周读一本书，好词好句好段全部背下来，如今成为句句经典
的“心灵鸡汤”师。咪蒙凭借着努力，一步步接近最适合自己的赛道，挖掘潜能，终找
到属于自己的“甜区”。她对梦想的坚持与不懈努力，打造了今天这番令人羡艳的景致
。从始至终，并没有谁给她提供一个现成的必然成功的平台。
迷茫本就是青春的代名词。我们渴望所有的青年人都能在梦想的路上走一辈子，能
将爱好锤炼成工作，可现实生活总是充满戏剧性。今年，“北大毕业生卖猪肉”使观众
将... 阅读全帖 |
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O*****e
发帖数: 359 | 4 Costco买的organic chicken 一对，一只做了鸡汤，另一只做成烤鸡。
叫化鸡的做法网上很多。
腌制大约两个小时，但是除了在鸡身上扎几百个孔让酱汁注入外，我想不出其他让鸡更
入味的办法，因此鸡脯肉烤出来还是有点白。
鸡腹内填充的料有蘑菇，腊肉，广式香肠，胡萝卜，洋葱等，炒制后填入。
腌制后在外皮撒上黑胡椒，蒜粉等。
没有荷叶，就用锡纸包了几层，但好像最后好多鸡皮都粘在锡纸上了。没有坛泥，用面
粉和白酒（我只有伏特加）包起来。有说用蛋清+盐替代坛泥，但这个实在太奢侈了，
小鸡就要用10个蛋清
。
烤箱大点是有好处，受热更均匀。 电视里他们都用普通的小烤箱，烤出来顶部都是黑
乎乎的。看到网上有只去鸡腿骨的，还有高手去整个鸡骨，能去除这些骨头而不破坏肉
的形状，想来也得有些庖丁解牛的功夫，估计也是烤箱太小放不下的缘故。
不足的是密封处理不好，鸡腹内的酱汁最后从面皮里渗出，溅的整个烤箱都是，清理着
实费点功夫。260C烤90分钟(有菜谱说烤120分钟)，然后160C又烤了60分钟。顶级厨师
里小烤箱好像不到1个小时，难怪他们打开几乎三位选手的烤鸡都是半生的。
左下图是烤制15分钟... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 5 今天咱换换口味，“尝尝”金庸武侠小说中的野外美食。
金庸武侠小说中，多有江湖侠客流落荒岛、雪山、谷地等绝处，特别是男主人公，
常有这样的遭遇，但也常于这样的遭遇里逢凶化吉，得到武林秘笈，幸运地练成绝世神
功。
不过，咱今天要说的，不是他们如何因祸得福练成神功，而是他们如何在绝处搞“
野外生存”吃饱肚子。
1.黄蓉版叫化鸡
其实，黄蓉做叫化鸡，算不得野外求生存，但因为它太有名，所以先拿来做个引子。
《射雕英雄传》中，郭靖、黄蓉相伴南下，一路游玩。这天，在长江边上，黄蓉偷
了农家一只大公鸡，“用蛾眉刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了
一团泥裹在鸡外，生火烤了起。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，
鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”
这就是大名鼎鼎的黄蓉版叫化鸡了。这鸡太美味，竟连天下五绝中的北丐洪七公都
被引来——“撕作三份，鸡屁股给我。”
黄蓉的叫化鸡美味，洪七公这出场第一句话也有趣，居然点明要鸡屁股那块。这一
能见出老叫化的口味独特，二能见出其向人讨吃有点不好意思的微妙心态。
待黄蓉果真撕下半只鸡，连着鸡屁股给他后，洪七公大喜，“夹手夺过，风卷残云
地吃... 阅读全帖 |
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r*******t
发帖数: 8550 | 6 從前有一個叫化子每天出門乞討，他很想過正常人的生活，於是他總要乞討一些糧食
積攢起來。可是他積攢了好多年，他的糧倉還是只有那麼一點米。他不明白是怎麼回事
，於是他打算弄個明白。
一天夜裡，他悄悄的躲在一個角落看著他的糧食。結果，他看見一隻大老鼠來偷吃他
的糧食。於是他很氣憤，就對老鼠喊道，富人家那麼多糧食你不去吃，為什麼偏偏偷吃
我辛辛苦苦攢下的糧食？突然，老鼠說話了：你命裡只有八分米，走遍天下不滿升。乞
丐問老鼠，這是為什麼？老鼠對他說，我也不知道，你去問佛祖好了。
於是，叫化子下了決心，要去西天向佛祖問個明白，看看到底是什麼原因才有此命運？
叫化子第二天就出發了。他一路乞討，走了好多路。有一天，他好不容易趕到天黑
才見到一戶人家，便上前敲門，出來一個管家問他有什麼事，他說討點飯吃。正好員外
出來看見了，就問叫化子為什麼這麼晚了還在趕路？叫化子就說了他的命運，要去問
佛祖一個明白。員外聽了趕緊把他請到屋裡坐下。給他拿了好多乾糧和一些銀子。叫化
子問這是為什麼？員外說明緣由，他說他家女兒都16歲了還不會說話。拜託他去西天幫
忙問問佛祖，是什麼原因？
員外曾經發過誓說誰能讓他的女兒說話，... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 23 | 7 美味的杭州（五）
叫化鸡也是杭州菜里很受好评的一只，又是楼外楼做的最好，别的菜馆多用楼外楼的真空
包装热过以后糊弄人。好象杭州的名菜都要有个什么来历，叫化鸡也一样有传说垫底。这
个传说的好处在于没有点明地点和时间，所以可以拿到任何地方去套。实际上叫化鸡出名
的城市也远不止杭州一个，我倒是比较相信叫化鸡是发源于湖北的。理由有两条：一是民
国前后的杭州菜馆里没有谁把叫化鸡做的特别出色，二是形成杭州名菜主流是"湖上帮"，
叫化鸡的风格与起颇有差异。不管怎么样现在叫化童鸡是已经出名的了。叫化童鸡不会想
传说中的制作那样简单，以我的理解，它的复杂程度仅次于蜜汁火方。要选用不到一岁的
童子鸡，杀剥干净，肚子里填上火腿片和青蒜，把鸡抹上调了略腌一下，然后用塑料膜包
上，再用干荷叶裹上，最后糊满泥巴（是封黄酒坛的酒坛泥）去烤。与传说中的主要差异
在于鸡是拔毛洗净的，并且还要仔细地腌一下。这样制作的好处是鸡肉鲜香入味，"所有的
好味道都没跑掉！"可是我觉得最要命的是那张塑料薄膜，隔绝了鸡和荷叶还有泥巴，而且
让水气没有办法散发，荷叶和酒坛泥的特别香味也很难渗入，所以我们吃到的叫化鸡是湿
漉漉的，好象烧出 |
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R***r
发帖数: 322 | 8 【 以下文字转载自 ZJU 讨论区 】
【 原文由 superfifa 所发表 】
美味的杭州（五）
叫化鸡也是杭州菜里很受好评的一只，又是楼外楼做的最好，别的菜馆多用楼外楼的真空
包装热过以后糊弄人。好象杭州的名菜都要有个什么来历，叫化鸡也一样有传说垫底。这
个传说的好处在于没有点明地点和时间，所以可以拿到任何地方去套。实际上叫化鸡出名
的城市也远不止杭州一个，我倒是比较相信叫化鸡是发源于湖北的。理由有两条：一是民
国前后的杭州菜馆里没有谁把叫化鸡做的特别出色，二是形成杭州名菜主流是"湖上帮"，
叫化鸡的风格与起颇有差异。不管怎么样现在叫化童鸡是已经出名的了。叫化童鸡不会想
传说中的制作那样简单，以我的理解，它的复杂程度仅次于蜜汁火方。要选用不到一岁的
童子鸡，杀剥干净，肚子里填上火腿片和青蒜，把鸡抹上调了略腌一下，然后用塑料膜包
上，再用干荷叶裹上，最后糊满泥巴（是封黄酒坛的酒坛泥）去烤。与传说中的主要差异
在于鸡是拔毛洗净的，并且还要仔细地腌一下。这样制作的好处是鸡肉鲜香入味，"所有的
好味道都没跑掉！"可是我觉得最要命的是那张塑料薄膜，隔绝了鸡和荷叶还有泥巴，而且
让水气没有办 |
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s***6
发帖数: 5749 | 9 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: sd176 (似水流年儿孙满堂), 信区: Jiangsu
标 题: 无敌记 15 风云 (+2张照片)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 3 12:16:25 2012, 美东)
本章人物(依出场顺序)：
娘子， 青青， 烦烦， 米萝， 三少， 沧海， 快乐， 星夜， 蹭蹭，
海绵， 美牛， 二奶，
附 美牛照片2张
上一次说到娘子带着青青和烦烦来到了碧连天茶庄，自有小二看座奉茶。烦烦
看小二捏着兰花指头在那里泡茶，不觉皱眉道 “青青，娘子，我去去就来”，
出溜一下就滑下了座位，身手极为敏捷，再一晃，已经出了茶庄。
娘子望着烦烦的背影低声道 “烦烦又去挖坑了。我怀疑烦烦的来历不简单，你
说她是聂小倩和宁采臣的孩子，可是我听说这两个人是大明朝的人，距今已是
好几百年了，那烦烦岂不是几百岁的老妖怪了。幸亏我叫烦烦改口不要叫你妈，
否则你这个如花似玉的小美妹不也成了几百年的老妖婆了“。
青青嗤地一笑，道 “就你嘴巴甜。知道哄相公我开心”。
娘子笑道 “你喜欢自称相公，你却不知相公是打麻将拿错牌了，多拿了牌叫大
相公... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 10 王四酒家 - 招牌菜
叫化鸡
王四酒家的传统招牍菜有王四叫化鸡、王四桂花酒、冰糖葫芦、和八宝血糯饭等，被评
为“常熟十大传统美食”。分别列入常熟市首批非物质文化遗产保护名录和苏州市第三
批非物质文化遗产保护名录。
王四叫化鸡
王四叫化鸡采用“古法烹制”，荷叶做底，鸡肉“嫩滑”且“略带清香”。 王四叫化
鸡鸡肉酥烂异香，味透而嫩；上筷骨肉脱离，荷香满溢；原汁原味，风味独特，凡来常
熟旅游的客人无不慕名品尝，被列入《中国菜谱》和《江苏菜谱》，成为闻名海内外的
著名菜点。其“独特手艺”的叫化鸡，引得各方美食爱好者“趋之若鹜”。
王四桂花酒
王四桂花酒为常熟特产，源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家，是取上等糯米，集秋后
之丹桂精心酿制而成。该酒家经过多年酿制积累了丰富的经验，形成前店后坊独特的酿
造工艺。据说用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成，又以寺内那颗千年“唐桂”入酒
，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。留下
了翁同 的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花白酒具备
了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少... 阅读全帖 |
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s***6
发帖数: 5749 | 11 本章人物(依出场顺序)：
娘子， 青青， 烦烦， 米萝， 三少， 沧海， 快乐， 星夜， 蹭蹭，
海绵， 美牛， 二奶，
附 美牛照片2张
上一次说到娘子带着青青和烦烦来到了碧连天茶庄，自有小二看座奉茶。烦烦
看小二捏着兰花指头在那里泡茶，不觉皱眉道 “青青，娘子，我去去就来”，
出溜一下就滑下了座位，身手极为敏捷，再一晃，已经出了茶庄。
娘子望着烦烦的背影低声道 “烦烦又去挖坑了。我怀疑烦烦的来历不简单，你
说她是聂小倩和宁采臣的孩子，可是我听说这两个人是大明朝的人，距今已是
好几百年了，那烦烦岂不是几百岁的老妖怪了。幸亏我叫烦烦改口不要叫你妈，
否则你这个如花似玉的小美妹不也成了几百年的老妖婆了“。
青青嗤地一笑，道 “就你嘴巴甜。知道哄相公我开心”。
娘子笑道 “你喜欢自称相公，你却不知相公是打麻将拿错牌了，多拿了牌叫大
相公，拿少了牌叫小相公，牌数不对就不可能赢，只好陪别人打，帮别人赢”
青青说，“我不管，既然你叫娘子，我就叫相公，我们一直是一对”。
娘子一把抓起青青的纤纤双手，握在手中，感动地道 “但愿天长地久，不离不弃，
永为知己”。
两人享受温情片刻，娘子抚摸着青青的手说... 阅读全帖 |
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Z*L
发帖数: 9598 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
ZQL (miss you guys|good luck) 于 (Sat Aug 13 21:04:03 2011, 美东) 提到:
点了一个萝卜干炒腊肉，土匪猪肝，还有个凉拌的贡菜
感觉味道不错，比较正宗，腊肉里酒好像放多了
下次再去吃吃他家的农家小炒肉，剁椒鱼头啥的
价格不贵，基本就是10块钱左右一盘
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xiaoxiaoren (可爱小宝宝) 于 (Sat Aug 13 21:46:13 2011, 美东) 提到:
我最喜欢吃农家小炒肉了，等我去鉴定一番。
☆─────────────────────────────────────☆
ZQL (miss you guys|good luck) 于 (Sat Aug 13 22:10:33 2011, 美东) 提到:
恩，我在国内吃湘菜，这个菜必点
☆─────────────────────────────────────☆
xiaoxi... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 13 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中.
每每读史至此,... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 14 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中.
每每读史至此, ... 阅读全帖 |
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g**********2
发帖数: 2408 | 15 降龙罗汉转世
降龙 掌法的真正来历，很多年前，西天十八罗汉之首降龙罗汉转世，就是有名的济公
活佛，
济公游戏风尘，有一天遇到一个乞丐在烤叫化鸡，就要求化缘，乞丐分给了济公半
只鸡。济公一吃就上瘾了。每天缠上乞丐，一共跟了28天，分吃了28次叫化鸡。最后乞
丐受不了了，就在济公睡觉的时候，偷偷跑掉了。（当然济公是知道的，济公知道和他
缘分以尽，也就没在跟在乞丐）
有一天 乞丐 遇到一群恶乞丐的殴打，他们要求乞丐每天上缴乞讨所得的东西。 济
公是活佛，知道乞丐有难，就在乞丐的梦中传授了他28掌掌法（以了断分吃28次叫化鸡
的因果）。
乞丐醒来以后按法修炼，练成了绝世武功，后来一统天下所有的乞丐，成立了丐帮
，他就是丐帮第一代帮主。
后来乞丐帮主知道疯和尚就是济公活佛，而却是降龙罗汉转世，乞丐帮主就把28掌
掌法命名为降龙掌法以记念。 |
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G**U
发帖数: 5492 | 16 简介
常熟叫化鸡又称：“煨鸡” ，产于中国江苏常熟。
常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风
味独特。
叫 花 鸡 的 由 来
编辑本段
典故
一、
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶
然得来一
只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，
带毛涂上
黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露
出了的鸡
肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取
精，精工效
法创制此鸡。
二、
传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便
把自认为
美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名
，叫化头
不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花
子事后才
知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”
。流传至
今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。 |
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S********t
发帖数: 18987 | 17 "二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中.
每每读史至此, 我常合卷长叹, "想那头鱼宴,真不知道是如何美味,教天下英雄竞折腰.
" 叹罢,口水长流.从此立下宏愿.
弹指间,九百年过去了,历史已经来到公元2012年,我带着领导,唤了两个伙伴,直奔南加
州内华达山东麓Lake Sabrina,2012钓鱼季节在这一天开始了,今天钓到的鱼,便是头鱼.
在Bishop的洛山矶渠,先小... 阅读全帖 |
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M****7
发帖数: 13407 | 18 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 钓游记：eastern sierra头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:21:55 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少... 阅读全帖 |
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y*e
发帖数: 9799 | 19 他一见之下，心中大喜，料知黄蓉必在左近，笑吟吟的走过去。。。。突然身后有人轻轻一笑，郭靖转过头去，水声响动，一叶扁舟从树丛中飘了出来。只见船尾一个女子持桨荡舟，长发披肩，全身白衣，头发上束了条金带，白雪一映，更是灿然生光。郭靖见这少女一身装束犹如仙女一般，不禁看得呆了。那船慢慢荡近，只见那女子方当韶龄，不过十五六岁年纪，肌肤胜雪，娇美无比，容色绝丽，不可逼视。
郭靖只觉耀眼生花，不敢再看，转开了头，缓缓退开几步。那少女把船摇到岸边，叫道：“郭哥哥，上船来吧！”郭靖猛吃一惊，转过头来，只见那少女笑靥生春，衣襟在风中轻轻飘动。郭靖如痴似梦，双手揉了揉眼睛。那少女笑道：“怎么？不认识我啦？”郭靖听她声音，依稀便是黄蓉模样，但一个肮脏褴褛的男叫化，怎么会忽然变成一个仙女，真是不能相信自己的眼睛。。。。。。黄蓉笑道：“我要跟你说，我不是甚么黄贤弟，是蓉儿，这不是要紧事么？”郭靖也是微微一笑，说道：“你这样多好看，干么先前扮成个小叫化？”黄蓉侧过了头，道：“你说我好看吗？”郭靖叹道：“好看极啦，真像我们雪山顶上的仙女一般。”黄蓉笑道：“你见过仙女了？”郭靖道：“我没见过，见了那还有命活？”黄蓉奇道... 阅读全帖 |
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O******y
发帖数: 110 | 20 难，难，难！唉，难，难，难！
轻轻一笑，郭靖转过头去，水声响动，一叶扁舟从树丛中飘了出来。只见船尾一个女子
持桨荡舟，长发披肩，全身白衣，头发上束了条金带，白雪一映，更是灿然生光。郭靖
见这少女一身装束犹如仙女一般，不禁看得呆了。那船慢慢荡近，只见那女子方当韶龄
，不过十五六岁年纪，肌肤胜雪，娇美无比，容色绝丽，不可逼视。
道：“郭哥哥，上船来吧！”郭靖猛吃一惊，转过头来，只见那少女笑靥生春，衣襟在
风中轻轻飘动。郭靖如痴似梦，双手揉了揉眼睛。那少女笑道：“怎么？不认识我啦？
”郭靖听她声音，依稀便是黄蓉模样，但一个肮脏褴褛的男叫化，怎么会忽然变成一个
仙女，真是不能相信自己的眼睛。。。。。。黄蓉笑道：“我要跟你说，我不是甚么黄
贤弟，是蓉儿，这不是要紧事么？”郭靖也是微微一笑，说道：“你这样多好看，干么
先前扮成个小叫化？”黄蓉侧过了头，道：“你说: 液每绰穑俊惫柑镜溃骸昂每醇
玻嫦裎颐茄┥蕉ド系南膳话恪！被迫匦Φ溃骸澳慵膳耍俊惫傅溃骸拔颐
患四腔褂忻睿俊被迫仄娴溃骸霸趺矗俊惫傅溃骸懊晒诺睦先思宜担
讼膳陀涝恫幌朐倩氐讲菰侠蠢玻炀驮谘┥缴戏⒊眨患柑炀投乘懒恕！被迫
匦Φ溃骸澳敲茨慵... 阅读全帖 |
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t**********g
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发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: History
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:35:30 2012, 美东)
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标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 22 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: History
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:35:30 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 23 "二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中.
每每读史至此, 我常合卷长叹, "想那头鱼宴,真不知道是如何美味,教天下英雄竞折腰.
" 叹罢,口水长流.从此立下宏愿.
弹指间,整整九百年过去了,历史已经来到公元2012年,我带着领导,唤了两个伙伴,直奔南加
州内华达山东麓Lake Sabrina,2012钓鱼季节在这一天开始了,今天钓到的鱼,便是头鱼.
在Bishop的洛山矶渠... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Food
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:34:06 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳... 阅读全帖 |
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f*******l
发帖数: 8811 | 25 另外我发现你末尾叫号君子的方法像极了裘千仞。
那我们就看看洪七公是怎么回答的吧：
////////
裘千仞仰天
打个哈哈，说道：“若论动武，你们恃众欺寡，我独个儿不是对手。可是说到是
非善恶，嘿嘿，裘千仞孤身在此，哪一位生平没杀过人、没犯过恶行的，就请上
来动手。在下引颈就死，皱一皱眉头的也不算好汉子。”一灯大师长叹一声，首
先退后，盘膝低头而坐。各人给裘千仞这句话挤兑住了，分别想到自己一生之中
所犯的过失。渔、樵、耕、读四人当年在大理国为大臣时都曾杀过人，虽说是秉
公行事，但终不免有所差错。周伯通与瑛姑对望一眼，想起生平恨事，各自内心
有愧。郭靖西征之时战阵中杀人不少，本就在自恨自咎。黄蓉想起近年来累得父
亲担忧，大是不孝，至于欺骗作弄别人之事，更是屈指难数。裘千仞几句话将众
人说得哑口无言，心想良机莫失，大踏步向郭靖走去。眼见他侧身避让，裘千仞
足上使劲，正要窜出，突然山石后飞出一根竹棒，迎面劈到。这一棒来得突兀之
极，裘千仞左掌飞起，正待翻腕带住棒端，哪知这棒连戳三下，竟在霎时之间分
点他胸口三处大穴。裘千仞大惊，但见竹棒来势如风，挡无可挡，闪无可闪，只
得又退回崖边。山石后一条... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 26 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中.
每每读史至此,... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 113 | 27 金老的武侠世界高手如云，但也经常参差不齐，以前我看有好
事者排了个“兵器谱”，所以也想在这方面讲几句。
金老作品大家都耳熟能详了，“飞雪连天射白鹿，笑书神侠
倚碧鸳”.
（一） 《飞狐外传》《雪山飞狐》《书剑恩仇录》算一个系
列，里面最厉害的人物象是胡匪，也难怪，他占了两个主角呢。
其实仔细算来也许是《书剑》里的天池怪侠厉害些，〈雪山飞狐〉
里胡匪还夜郎自大，不成想到《飞狐外传》里，在人天池怪侠的徒
弟陈家洛手底下一个照面就大惊失色，还差得远呢。另外有一个是
自称“打便天下无敌手”的苗人风，武功和胡匪应该在伯仲之间，
俩人最后是否一块见了阎王金老没交代咱们读者也不知道，不过能
叫武功在《书剑》里都排不上号的胡匪拉下水想来也不过尔尔，按
岁数他也就和无尘赵半山一边儿大，也好意思胡吹天下无敌？当
时的塞外就有怪侠袁一霄咧阿凡提咧，中原也有一掌打得陈家洛吐
血的少林二号人物天镜（一号不定多厉害呢，可惜自焚了），哪里
有他苗人风什么事？
（二）《碧血剑》《鹿顶记》算一个系列，自然《碧血剑》要
强一些。韦小宝的时代好象不兴“强权”了，都讲知识兴国，里面
的武林高手极尽脸谱化，要么面... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
abbie (小奶包) 于 (Sun Nov 20 16:26:54 2011, 美东) 提到:
我知道会挨板砖的。可还是忍不住要说出来。
我家猪头是杭州人，天天念叨葱包会，西湖醋鱼啥的。
这回去杭州，他们家亲戚请客，把杭州所有的菜馆，只要稍有名气，不论大小，都吃了
个遍。
得出如下结论：
杭州本地菜，真是没啥让我记得住的。很一般。包括大闸蟹。真的很一般，更好吃的蟹
多了去了。好吃的菜，都是非杭帮菜，都是外来的。魁园馆的面很油很油，很挤很挤，
挤得我都吸不到空气的感觉。惠娟面馆就在家门口，老吃。还是很油，味道很重，吃完
嘴巴很干。
唯一让我记住的美食是灵隐寺的罗汉面，全素，放了各种杂菜。味道很好，不油腻，才
18元一碗。下回还要去吃。
还有毛蟹炒年糕还不错，只是这菜哪都有，不算杭州特产了。
☆─────────────────────────────────────☆
Joeyee (吾有伊田万事足) 于 (Sun Nov 20 21:48:26 2011, 美东) 提到:
杭州本帮菜还... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 29 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: GUSU (唐寅), 信区: LosAngeles
标 题: 叫花鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 01:30:36 2011, 美东)
简介
常熟叫化鸡又称：“煨鸡” ，产于中国江苏常熟。
常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风
味独特。
叫 花 鸡 的 由 来
编辑本段
典故
一、
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶
然得来一
只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，
带毛涂上
黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露
出了的鸡
肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取
精，精工效
法创制此鸡。
二、
传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便
把自认为
美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名
，叫化头
不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富... 阅读全帖 |
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x***i
发帖数: 395 | 30 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: SanFrancisco
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 5 18:46:42 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: History
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:35:30 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 三天杭州行，“万人迷”的一言一行始终处于聚光灯下，昨日中午，小贝出了绿城足球基地，又来到绿城桃花源参观，并享用了午餐。
在别墅的水池边，小贝品尝起了普洱茶，一杯喝完后，还不过瘾，又喝了一杯红茶。在品茶的同时，民乐手还在边上为小贝演奏起了传统中国音乐。
中午时分，一场欢迎小贝的顶级宴会在桃花源样板区开席。为了给小贝最好的美食体验，负责接待的工作人员在三天前就开始准备菜肴。细心的厨师想到，小贝来杭已经第三天了，本地美食肯定已经尝了不少，当然不能重复。于是，工作人员每天都打听着小贝吃过的菜，列出的一大页清单，吃过一个划掉一个，最终挑出了“干炸响铃”、“葱包烩”、“叫化童子鸡”等13个菜品。
小贝这顿饭不但菜肴讲究，餐具也是不同凡响。见惯大场面的小贝在用餐前饶有兴致地拿起筷子，问：“这是爱马仕的吧？”当得到肯定答复时，小贝笑了。据悉，这双筷子价值超过3千元，而整套餐具的价格更是高达3万。
由于吃饭是分餐制，每个菜分成小份时，厨师会先将菜送上来给小贝过目。当小贝吃到叫化童子鸡时，他连连称赞：“so delicious”（太美味了），还再加了一份，同样的菜在一顿饭中吃两份，这在小贝中国行中并不多见... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 苏州西园戒幢寺五百罗汉堂里，有个泥塑疯僧的立像。他有十样“毛病”：歪嘴、驼背
、斗鸡眼、招风耳朵、癞痢头、跷脚、抓手、斜肩胛、鸡胸、外加歪鼻头，因此叫“十
不全”和尚。这座泥塑虽然相貌奇特，但残而不丑，塑造得十分出色，特别是腰里束的
那条带子，做得象真的丝带一样。
传说，这疯僧原来是个穷书生；他平时喜欢议论朝廷弊病，抨击天下大事，几次去考科
举，总是在文章里面冷嘲热讽，大发牢骚，因此尽管他有胆有识，满肚皮的诗词文章，
可是到了三十多岁，连个秀才也没捞上。后来他晓得这个世道不好，看破了红尘，就出
家到庙里去当了一名烧饭和尚，一天到晚疯疯癫癫，胡言乱语，因此，大家都叫他疯和
尚。
话说秦桧害死了精忠报国的岳飞后，这一年大年初一大清早，秦桧带了他的老婆王氏到
庙里来烧香。他们在庙门前停下来，只见大雄宝殿前的广场上，几棵松柏青翠葱郁，直
插到半天里，旁边有个穿得破破烂烂的叫化和尚，正在砍一棵桧树。秦桧一看这桧树青
翠翠的，不象是棵病树，可这和尚为啥要把它砍掉呢？就走过去问道：“大年初一的，
要讨个吉利呀，为啥要把这好端端的树砍掉呀？”疯和尚抬头一看，原来是秦桧。就慢
吞吞地回答说：“这树里生了... 阅读全帖 |
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H**********6
发帖数: 994 | 33 是的啊
萧峰忽问：“吴长老，游坦之再不算是丐帮中人了，是不是？”吴长老忙站起身来
，恭恭敬敬地道：“禀告帮主，我们已把这铁头小子赶得远远的，没杀了他，算他运气
。”萧峰叹道：“长风，我已不是丐帮帮主，不过你仍是我的好兄弟。”
吴长风扑地跪下，说道：“帮主，你老人家如不原谅我们，不来做咱们帮主，小人
宁可退出丐帮，去做个游魂野鬼。”
萧峰道：“不是我不肯，的的确确，我是契丹人。不管你们要奉谁做帮主，这‘打
狗棒法’和‘降龙二十八掌’，我非传他不可。”他沉吟半晌，叫道：“二弟！”虚竹
应道：“是。”萧峰道：“你我义结金兰，我欢喜得很，可是大哥没什么好处给你，却
要你做一件大大的难事。”
虚竹道：“大哥尽管吩咐，只要小弟力所能及，说什么也要给你办到。”
萧峰道：“如此多谢了。我是契丹人，丐帮却是大宋的帮派，我是不能再当帮主的
了。”虚竹暗暗叫苦，心道：“莫非你要叫我做叫化头儿？这可要了我小命啦。但我已
答允在先，却推托不得，那便如何是好？”
却听萧峰说道：“丐帮如要推一位英雄出任帮主，一时之间未必便能找到合适人
才，依照祖传规矩，丐帮帮主必须会得‘打狗棒法’和‘降龙二十八掌’两门功 ... 阅读全帖 |
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s*x
发帖数: 8041 | 34 次日清晨，郭靖等一行人生怕襄陽軍民大舉相送，一早便悄悄出了北門，逕往華山
而去。周伯通、陸無雙、武氏兄弟、泗水漁隱等傷勢未癒，眾人騎在馬上，緩緩而行。
好在也無要事，每日只行數十里即止。
不一日來到華山，受傷眾人在道上緩行養傷，這時也已大都痊可。一行人上得山來
，楊過指點洪七公與歐陽鋒埋骨之處。黃蓉早在山下買備雞肉蔬菜，於是生火埋灶，做
了幾個洪七公生前最喜歡的菜餚，供奉祭奠。群雄一一叩拜。
歐陽鋒的墳墓便在洪七公的墓旁。郭靖與歐陽鋒仇深似海，想到他殺害恩師朱聰、
韓寶駒等五俠的狠毒，雖然事隔數十年，仍是恨恨不已。只有楊過思念舊情，和小龍女
兩人在墓前跪拜。周伯通上前一揖，說道：「老毒物啊老毒物，你生前作惡多端，死後
仍得與老叫化為鄰，也可算是三生有幸。今日人人都來拜祭老叫化，卻只有兩個娃娃向
你叩頭，你地下有知，想來也要懊悔活著之時太過心狠手辣了罷？」這一篇祭文別出心
裁，人人聽著都覺好笑。
眾人取過碗筷酒菜，便要在墓前飲食，忽然山後一陣風吹來，傳來一陣兵刃相交和
呼喝叱罵之聲，顯是有人在動手打鬥。周伯通搶先便往喧嘩處奔去。餘人隨後跟去。轉
過兩個山坳，只見一塊石坪上聚了三四十個僧俗... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 把奇瑞要黑死，以后谁家娶媳妇再也没人买了
问：婆家买的什么车呀
答：奇瑞
问：叫化车
答：mb，嫁给叫化，不嫁了，散伙 |
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D*****3
发帖数: 2683 | 36 川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡，竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡
贵州--干锅阳郎鸡
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡
海南--文昌鸡
河北--御土荷叶鸡
浙江--叫化鸡.土鸡
上海--三黄鸡，白斩鸡
甘肃--百岁鸡
湖南--东安子鸡
宁夏--香酥鸡
安徽--茶叶熏鸡,肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡
福建--扛糟鸡
湖北--安陆翰林鸡
江西--泰和乌骨鸡, 崇仁麻鸡
绍兴-醉鸡
潍坊---芥茉鸡
辽宁---沟帮烧鸡
河南---白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡
吉林---人参汽锅鸡
全国都能吃的到——肯德鸡。。
请大家妥善保存。 |
|
d*r
发帖数: 3698 | 37 收藏了
川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡，竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡
贵州--干锅阳郎鸡
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡
海南--文昌鸡
河北--御土荷叶鸡
浙江--叫化鸡.土鸡
上海--三黄鸡，白斩鸡
甘肃--百岁鸡
湖南--东安子鸡
宁夏--香酥鸡
安徽--茶叶熏鸡,肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡
福建--扛糟鸡
湖北--安陆翰林鸡
江西--泰和乌骨鸡, 崇仁麻鸡
绍兴-醉鸡
潍坊---芥茉鸡
辽宁---沟帮烧鸡
河南---白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡
吉林---人参汽锅鸡
全国都能吃的到——肯德鸡。。
请大家妥善保存。 |
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b*****s
发帖数: 11267 | 38 下回去看看水煮鱼片，我上会选叫化鸡是因为这是为数不多的辣椒两颗星哎，虽然吃起
来也不觉得
我觉得水煮鱼片非常地道。
叫化鸡就一般。
红色主题餐厅-我没什么兴趣 |
|
wh
发帖数: 141625 | 39 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 遇到个北方朋友不知道童子鸡；再说说上海鸡和各地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 14:02:32 2012, 美东)
昨天和一个北方朋友说起这里的中国店有卖土鸡，分童子鸡、走地鸡、老母鸡三种。朋
友居然不知道什么是童子鸡。这只是上海或邻近地区的叫法吗？我说就是小公鸡，两三
个月大，比美国超市里的baby corn chicken（也可能就叫corn chicken？记不清）还
要小一点。我外婆把整只童子鸡放小碗里蒸，蒸熟后让我一个人吃光。鸡小，吃完再吃
饭或面条。朋友说你家里人一定很宠你。我觉得那时上海家家都这么给小孩吃吧，说不
上宠，是因为有这个说法，小孩吃童子鸡最补营养和元气。那时也不贵，我家就是平
常人家（那时也没什么大富人家）。我妹吃得比我多，她身体不好。
又想起那时没有土鸡、走地鸡的叫法；除了童子鸡，另外还有一种三黄鸡，嘴黄、爪子
黄、羽毛黄，肉嫩味鲜，大致相当于现在的走地鸡吧？童子鸡用来清蒸，味道淡；三黄
鸡用来炒；老母鸡用来炖汤。我在... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 40 古时候常熟是苏州府管的，所以叫化鸡也称苏州叫化鸡 |
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k*******8
发帖数: 2320 | 41 苏州的叫化鸡不正宗。。。
常熟的才真好吃
我每次回家都要去吃一只
从来没听说过苏州叫化鸡的叫法 |
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p****n
发帖数: 2247 | 42 洪七公道：「我是來鋤奸，誰跟你論劍？」裘千仞道：「好，大英雄大俠士，我是奸徒
，你是從來沒作過壞事的大大好人。」洪七公道：「不錯。老叫化一生殺過五百三十一
人，這五百三十一人個個是惡徒，若非貪官污吏、土豪惡霸，就是大奸巨惡、負義薄倖
之輩。老叫化貪飲貪食，可從來沒錯殺過一個好人。裘千仞，你是第五百三十二人！」
這番話大義凜然，裘千仞聽了不禁氣為之奪。 |
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m*****i
发帖数: 1222 | 43 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: maozexi (愤怒的毛泽西), 信区: Sex
标 题: 全国各地叫鸡指南zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 28 20:45:55 2010, 美东)
全国各地叫鸡指南
川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,封开杏花鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡，竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡
贵州--干锅阳郎鸡
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡
海南--文昌鸡
河北--御土荷叶鸡
浙江--叫化鸡.土鸡
上海--三黄鸡，白斩鸡
甘肃--百岁鸡
湖南--东安子鸡
宁夏--香酥鸡
安徽--茶叶熏鸡,肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡
福建--扛糟鸡
湖北--安陆翰林鸡
江西--泰和乌骨鸡, 崇仁麻鸡
绍兴-醉鸡
潍坊---芥茉鸡
辽宁---沟帮烧鸡
河南---白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡
吉林---人参汽锅鸡
全国都能吃的到- |
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wh
发帖数: 141625 | 44 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 遇到个北方朋友不知道童子鸡；再说说上海鸡和各地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 14:02:32 2012, 美东)
昨天和一个北方朋友说起这里的中国店有卖土鸡，分童子鸡、走地鸡、老母鸡三种。朋
友居然不知道什么是童子鸡。这只是上海或邻近地区的叫法吗？我说就是小公鸡，两三
个月大，比美国超市里的baby corn chicken（也可能就叫corn chicken？记不清）还
要小一点。我外婆把整只童子鸡放小碗里蒸，蒸熟后让我一个人吃光。鸡小，吃完再吃
饭或面条。朋友说你家里人一定很宠你。我觉得那时上海家家都这么给小孩吃吧，说不
上宠，是因为有这个说法，小孩吃童子鸡最补营养和元气。那时也不贵，我家就是平
常人家（那时也没什么大富人家）。我妹吃得比我多，她身体不好。
又想起那时没有土鸡、走地鸡的叫法；除了童子鸡，另外还有一种三黄鸡，嘴黄、爪子
黄、羽毛黄，肉嫩味鲜，大致相当于现在的走地鸡吧？童子鸡用来清蒸，味道淡；三黄
鸡用来炒；老母鸡用来炖汤。我在... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 1598 | 45 却说那阎婆惜见了我，稍稍顿了一下，眼波一转，便开口笑道：哎哟，这位帅哥，这么
眼熟，你不会是我老同学吧？
此时我多少也和女孩子打过点交道，见这阎婆惜如此娇艳，如何不趁势撩拨一番？便吐
了口烟圈，把脸一板道：这位美女，我们“同”过的好像不止是“学”吧？话说可是百
年修得同船渡哦。
阎婆惜听了咯咯笑道：瞧你这话说的，姐姐我这点记性还没有？那你修了多少年呢？
我嬉皮笑脸道：跟你修到这一张桌子上，咋地也得七八百年吧！
这阎婆惜听了花枝乱颤，又腰肢一摆，伸出套了粉色指甲的手指，从我那堆币子中夹出
一个，放在手心上把玩着，眼睛一闪，娇声道：你们押了这么多可让我怎么玩？人家只
有这一个啊。
武松倒不怎么样，柴进双眼早就放光了，他哗啦抓过一大把币子就往阎婆惜面前送：客
气啥？咱一起玩儿呗。
这阎婆惜却扫了柴进一眼，鼻子里哼道：谁稀罕你那破玩意儿，姐姐我又不是没有！说
完把手上那枚币子塞到我手里，柔声道：钩子，你帮我投了，我不会弄着破玩意儿？
我手心里攥着这个币子，尽量去揣摩她的体温，心里不由大酥，便笑嘻嘻地投了进去，
双眼直直地望着她。虽然曾经和她做了好几年的同桌，到现在我才总算可以很放肆地看
着她的... 阅读全帖 |
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a*********7
发帖数: 30080 | 46 小郭襄你又调皮！
我开始也想是老毒物来着，后来细想应该是千仞
http://www.oklink.net/wxsj/jing-yong/shoot-eagle/039.htm
裘千仞仰天
打个哈哈，说道：“若论动武，你们恃众欺寡，我独个儿不是对手。可是说到是非善恶
，嘿
嘿，裘千仞孤身在此，哪一位生平没杀过人、没犯过恶行的，就请上来动手。在下引颈就
死，皱一皱眉头的也不算好汉子。”一灯大师长叹一声，首先退后，盘膝低头而坐。各
人给
裘千仞这句话挤兑住了，分别想到自己一生之中所犯的过失。渔、樵、耕、读四人当年
在大
理国为大臣时都曾杀过人，虽说是秉公行事，但终不免有所差错。周伯通与瑛姑对望一
眼，
想起生平恨事，各自内心有愧。郭靖西征之时战阵中杀人不少，本就在自恨自咎。黄蓉
想起
近年来累得父亲担忧，大是不孝，至于欺骗作弄别人之事，更是屈指难数。裘千仞几句
话将
众人说得哑口无言，心想良机莫失，大踏步向郭靖走去。眼见他侧身避让，裘千仞足上使
劲，正要窜出，突然山石后飞出一根竹棒，迎面劈到。这一棒来得突兀之极，裘千仞左
掌飞
起，正待翻腕带住棒端，哪知这棒连戳三下，竟在霎时之间分点他胸口三... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 11593 | 47 那句“向俄罗斯套娃致敬的烹饪方式”笑死我。这玩意我还真见过，一套在Harris
Teeter要六十几刀，看了这文之后决定没必要去买了。
这个叫化鸡也真高大上啊，真要是叫花子做，还腊肉，还蘑菇，偷来的鸡赶紧拿泥糊糊
就扔火坑了吧。另外按照《射雕》里头的描述，叫化鸡不用拔毛，直接糊上泥就烧，烤
熟之后泥连着毛一起就下来了。不知道从什么时候开始要拔毛还要裹荷叶了？ |
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c********d
发帖数: 11593 | 48 这几天闲着没事，把金庸那十四部的旧版翻了一下。对比三联版，旧版很多地方确显冗
长繁杂；三联版删削得很好。然而看看金庸最初的文字，也还是有很多有趣之处，罗列
如下。
1、逆天起点的主角们
旧版的一大特点，就是主角们的起点太过逆天；结果再看看主角一路的成长轨迹，就让
人不由得生出“小时了了大未必佳”的感想了。新版放低了主角的起始态，经历方能更
加放开描写。
举几个逆天起点的主角的例子。
这是首次登场的杨过。天生的摄心术有木有啊！啥都不做就能把李莫愁这种女魔头克得
动弹不得啊！
这少年虽是小小年纪，身上自有一股荡人心魄的男子气息，李莫愁斗然间遇到，竟如痴
似呆，心畅骨软。她（李莫愁）抓住少年本欲掌心发力，立时震碎他的心脏，那知一股
劲力竟然发不出来，这是她生平从未有过之事，不由得惊诧难言。
就在此时，那小红鸟一扑而下，往她左目中啄去。李莫愁全未在意，待得眼皮上觉到有
物刺痛，已不及相避，一痛之下，左眼竟被小红鸟啄瞎。她骇怒莫名，呼的一掌，将小
红鸟从空击落，这一掌是她毕生功力所聚，小红鸟登时颈断肢折，成为一个肉团，跌在
地上。她右手将少年提在空中，叱道：「小贼，你作死么？」手腕一转，将他头下... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 11593 | 49 这几天闲着没事，把金庸那十四部的旧版翻了一下。对比三联版，旧版很多地方确显冗
长繁杂；三联版删削得很好。然而看看金庸最初的文字，也还是有很多有趣之处，罗列
如下。
1、逆天起点的主角们
旧版的一大特点，就是主角们的起点太过逆天；结果再看看主角一路的成长轨迹，就让
人不由得生出“小时了了大未必佳”的感想了。新版放低了主角的起始态，经历方能更
加放开描写。
举几个逆天起点的主角的例子。
这是首次登场的杨过。天生的摄心术有木有啊！啥都不做就能把李莫愁这种女魔头克得
动弹不得啊！
这少年虽是小小年纪，身上自有一股荡人心魄的男子气息，李莫愁斗然间遇到，竟如痴
似呆，心畅骨软。她（李莫愁）抓住少年本欲掌心发力，立时震碎他的心脏，那知一股
劲力竟然发不出来，这是她生平从未有过之事，不由得惊诧难言。
就在此时，那小红鸟一扑而下，往她左目中啄去。李莫愁全未在意，待得眼皮上觉到有
物刺痛，已不及相避，一痛之下，左眼竟被小红鸟啄瞎。她骇怒莫名，呼的一掌，将小
红鸟从空击落，这一掌是她毕生功力所聚，小红鸟登时颈断肢折，成为一个肉团，跌在
地上。她右手将少年提在空中，叱道：「小贼，你作死么？」手腕一转，将他头下... 阅读全帖 |
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n*******r
发帖数: 1484 | 50 －－以下纯属虚构，改编自《神雕侠侣》，供大家一乐。
次日清晨，郭紧等一行人生怕襄阳军民大举相送，一早便悄悄出了北门，径往芒果山而
去。周伯畅、陆无单、武氏、泗水樵隐等伤势未愈，众人骑在马上，缓缓而行。好在也
无要事，每日只行数十里即止。
不一日来到芒果山，受伤众人在道上缓行养伤，这时也已大都痊可。一行人上得山
来，杨来指点洪七音与欧阳山埋骨之处。黄芙早在山下买备鸡肉蔬菜，于是生火埋灶，
做了几个洪七音生前最喜欢的菜肴，供奉祭奠。群雄一一叩拜。
欧阳山的坟墓便在洪七音的墓旁。郭紧与欧阳山仇深似海，想到他杀害恩师朱明、
韩宝马等五侠的狠毒，虽然事隔数十年，仍是恨恨不已。只有杨来思念旧情，和小凤女
两人在墓前跪拜。周伯畅上前一揖，说道：“老毒物啊老毒物，你生前作恶多端，死后
仍得与老叫化为邻，也可算是三生有幸。今日人人都来拜祭老叫化，却只有两个娃娃向
你叩头，你地下有知，想来也要懊悔活着之时太过心狠手辣了罢？”这一篇祭文别出心
裁，人人听着都觉好笑。
众人取过碗筷酒菜，便要在墓前饮食，忽然山后一阵风吹来，传来一阵器乐相交和
呼喝叱骂之声，显是有人在拼斗。周伯畅抢先便往... 阅读全帖 |
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