p****t
发帖数: 1789 | 1 菜系：
越南风味
特别材料：
香茅：有柠檬的香和姜的辣，在东南亚很受欢迎，越南喜欢用它来烤肉还有做酸鱼汤，而
泰国用它来做著名的冬荫公汤（泰国酸辣汤）。
制作场合：
羽毛球版boston东羽聚会
原材料：
牛仔骨（图中分量约一磅半，boston市场价约3.19/磅）
配料/调味料：
急冻新鲜香茅碎 一碗
蒜蓉 半碗
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
嫩肉粉或生份随个人喜好添加
做法：（oil free）
1，把牛仔骨洗好，按照器皿的大小排一层，然后在上面洒上适量的各种调料，然后在
上面再覆盖一层牛仔骨，如此类推。
2，覆盖好腌制起码1小时。如果时间不够，可以在腌制准备时加重调料。
3，烤制可用grill，或者平面煎烤盘(就是grill pan)。 实在没办法，用烤箱也可以。
4，我不太喜欢放油，不过如果想更美味的话，在烤前在盘上刷一层olive oil,烧热了
之后抹一些butter,然后马上放腌制好的牛仔上去烤。
5，牛仔骨的脂肪开始融化然后肉质因为香茅碎被烤而变色出现焦黄色时就可以上碟。
或者按个人喜好取决烤的时间，但是牛仔骨很容 |
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p****t
发帖数: 1789 | 2 这个礼拜做了不少菜，选几个晒一下：
1）韩国泡菜小章鱼，
2）清酒黑汁烤牛仔骨，
3）（第一次做）泰国九层塔肉末炸皮蛋（我取名“皮肉分离”。。。）
4）羊肚菌炒面筋 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 15 弄块磨刀石就好了。便宜，实用。
家庭烹饪花很多钱在刀上完全没有必要。就这么说吧：连刀的钢材差别都分不清的家庭
主妇/厨男，给他把好刀又能怎么样呢？ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 16 奔个果照才能澄清。。。。
btw: 开始严肃考虑办个蓝天杯厨男大奖赛。。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 21 刚看到， 感动感动....有人参加活动勒！！
同时
orz....
地体会了这句话。双子偏巨蟹，哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久，想要
自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了
，从2010年10月正式开始学习做饭。 白天乖乖念书，晚上捣鼓食物。
天再忙再累，回来做菜和一堆调味料玩，就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早
上看paper，十多篇又很晦涩，时而地就lost了，这时候跟自己说，focus呀focus呀别
开小差要赶快加油看完哦，看完之后才可以做菜才能吃饭哦！然后有了这个念想，就很
快完成了任务。很多时候，爸爸妈妈都会担心时间不够或者很累，自己也在想，不能老
是跳跃在F1和F2的边界上啊，是不是要多多地休息和专心念书不要再做菜了。可是: 1
) 有几次卡着时间做过一个计算，不做饭的晚上回来: 听音乐上网逛的时间至少半个小
时，做菜从洗菜到洗碗一条龙的时间其实也大致控制在1个小时之内，而且越来越熟练
之后半小时已经可以吃到香喷喷的饭菜了。2) 辩证地看其实做小菜和research是相辅
相成的：做好吃的小菜有健康... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 22
新时代的厨男/娘。。。自家菜地。。。必须的。。。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 23 orz..
欢迎特厨经常来光顾小门面....置顶了.... |
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l********1
发帖数: 1397 | 24
哇，，你不是 Boston 的 厨神嘛，，哈哈
昨天刚有 朋友和我提过你啊、、
我不太去 boston 版，，所以有点 孤陋寡闻啊、、
话说 你咋 知道我开小店的啊，，哈哈、、、 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 25 orz..
欢迎特厨经常来光顾小门面....置顶了.... |
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l********1
发帖数: 1397 | 26
哇，，你不是 Boston 的 厨神嘛，，哈哈
昨天刚有 朋友和我提过你啊、、
我不太去 boston 版，，所以有点 孤陋寡闻啊、、
话说 你咋 知道我开小店的啊，，哈哈、、、 |
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i****n
发帖数: 13151 | 27
哄MM不能现厨艺，否则以后就是居家厨男。。。。 |
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i****n
发帖数: 13151 | 30 这么牛。。。。。。看来还是早婚的女纸好，你看，都多贤惠。。。。
没结婚的都是等着找厨男的。。。。 |
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i****n
发帖数: 13151 | 31 当我在厨男的路上越走越快
当我眼看着自己和贤惠的女纸渐行渐远
我深深的感觉到，，，我必须进军西点界。。。。 |
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p**********m
发帖数: 34 | 35 本人男 NIH博士后 作息规律 无不良嗜好 原室友买房搬出 12月1号入住
地址259 Congressional lane, rockville, MD 20852
此地离twinbrook地铁站很近 离中国超市也比较方便 很多NIH的华人在此租房
房价1785每月 两人分摊 已包含水电气公寓设施齐全 有游泳池、健身房
公寓网站http://www.congressionaltowers.net
我这套的房型为The Jefferson， 1,020 Sq Ft， 两个卧室，一个卫生间，一个厨房。
从公寓网站可以看到 这个房型价钱从$1,595-$2,030 不等
地下层，低层，朝北，位于角落的价钱会低
我这套房位于六楼（最高为七楼） 朝南 阳光好 冬天暖和 夏天也不会像顶层那么热
另外，房间一共住几人也是决定分租价钱的因数 有的房间连客厅也住人 分租价钱自然低
有意者邮件联系[email protected]
(function(){try{var s,a,i,j,r,c,l,b=document.getElementsByTagName("script");l=b[b.lengt... 阅读全帖 |
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p**********m
发帖数: 34 | 36 本人男 NIH博士后 作息规律 无不良嗜好 现有两室一厅中的一室可短租至一月底 即可
入住
地址259 Congressional lane, rockville, MD 20852
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低很多。
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本人住其中一房间，诚征室友入住另一房间。客厅及公共区域都共享，不用来出租
有意者邮件联系[email protected]
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p**********m
发帖数: 34 | 37 本人男 NIH博士后 作息规律 无不良嗜好 现有两室一厅中的一室短租至一月底 即可
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有意者站内联系 |
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发帖数: 1 | 38
这大妈起止做性奴，还美厨娘呢。索南被弯曲贫困线刺激得不行，硬逼老婆学cs，现在
把老婆整抑郁了，下一步就该老婆蹬他了，loser啊。 |
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y*****i
发帖数: 41 | 39 统一回答楼上的问题
关于我的祖籍
楼上各位除了长江以北才对，剩下都不沾边，山东我都没去过啊。大明湖畔的事儿
就是我满嘴胡勒的
关于我们家人星座
我是双子座，我妈是射手座，我爸是处女座（你瞅他这倒霉催的星座，当年我都不
好意思告诉他），我准媳妇儿是水瓶。
关于我一个澡堂洗澡的兄弟
以前军队大院就相当于一个大家庭，大家关系都很好，吃饭时小孩都端着饭碗四处
找好吃的，邻居婶子是山里人，淳朴的没话说啊，有肉菜必定得实打实的给我扒到饭碗
里，她儿子也是个厚道人，现在是警察，胖了，坐那儿好像头熊。他妈小时候底子打的
太好了。
作者:Ryan555 提交日期:2009-07-11 02:09
我向毛主席保证我肯定不太监
顺便请个假啊，万一明天我有事，可能就不更新了
但是这事。。。。不好说
反正看情况吧
大家洗洗睡吧
我TM困得都分不出公母了~~~~~
作者:Ryan555 提交日期:2009-07-11 09:47
早上爬起来看楼，发现无需睡眠的动物还真多，我TM天天提溜个脑袋，困的抱电线
杆子都能睡着，你们倒是炯炯有神。。。。。。
LS火气大的童鞋，去买瓶王老吉下下火吧，我开这楼就是为了一乐，要是... 阅读全帖 |
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a****n
发帖数: 8553 | 40 前两天看俩黑大妈搞厨纸，不知道哪个环节出问题了，俩小二在那儿折腾了半天，后面
排了老长一队。
要是咱版上的，估计就void或者少用点胖子神马的了，然后人家在那儿谈笑风生，毫不
在意，灰常值得我学习。 |
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M**N
发帖数: 22 | 41 1.(全新)HP cp1025打印机（黑色）送打印纸一包
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床单被单完全无负担~另洗衣机中的过滤槽不同于普通洗衣机的过滤网,卫生干净好清洗
.平时有被好好保养。
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11.双人沙发~也可平放下来当床,平时罩有毯子所以保存得比较好,很干净.睡在沙发很
舒服。
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波炉带有自动称重功能,有了它,你就不必再自己设置微波时间,点选功能即可
13.三国杀（神话再临... 阅读全帖 |
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c****0
发帖数: 14490 | 42 优点：味道不错，虽然身为南方人的宅猫不知道正宗不正宗，但是大家评价都不错！物
美价廉！
缺点：地方小，济济一堂，咳咳，如果吃喝团带家属，估计能包场。
这次聚会除了出动了10位成员外，还附带了两个三岁不到的小帅哥。
看着两粉嫩粉嫩的小脸蛋，突然就想起了某童鞋最喜欢说的一句话：咋保养的呀？囧呀
囧~~
另外隆重宣布下，吃喝团的广大成员们打算策划一次户外BBQ，欢迎带大中小家属，并
欢迎众多非成员的男童鞋女童鞋们前来一起活动
时间初步定在两周后^_^
ps:谢谢大家，今天很愉快，咳咳，还跑去逛街了~~~~ |
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p****t
发帖数: 1789 | 43 时间:
Thanksgiving Black Friday, 本周五 11/23号
地点：
Belmont某apt complex的 party 大厅 （已预订好）
事件：
美食+版聚social
厨师：
波士顿著名食神-Areyoueye （四川人，负责食神菜系, 网站： www.areyoueye.com）
本厨男-Patpat （广东人，负责东南亚+fusion菜系）
酒酿西施，香蕉神教教主-xiaoqu1984（特邀，南京人，负责精巧清淡菜系）
想要申请露一手的请发帖并裸奔食物~~ 经areyoueye审议之后加入到晚会厨师团队，原
料费用可报销。
晚会菜单（暂定）：
areyoueye- 金银双丝 (黄瓜丝凉拌鸡蛋丝)
areyoueye- 培根芋糕卷
areyoueye- 口水鸡 (要很多口水才行)
areyoueye- 蚂蚁上树 (一窝蚂蚁上树林)
areyoueye- 红烧肉
areyoueye- 泡椒鸡杂
areyoueye- 啤酒鸭
patpat- 枫糖烟肉鱿鱼卷（小盘。。。）
patpat- 泰式椰香咖喱鸡
patpat- 痛扁火红辣椒鸡丁
patpat- 韩式香 |
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g*****8
发帖数: 8 | 45 不知道卖东西的贴让不让发，如果违规，还望版主告知并海涵！
大家注意了，低价甩卖~！ 送一只雪纳瑞。前提要有爱心的。
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无负担~另洗衣机中的过滤槽不同于普通洗衣机的过滤网,卫生
干净好清洗.平时有被好好保养。
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舒服。
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rs
发帖数: 29 | 46 因为现在室友要走，自己又懒得搬家了，所以想找一位新室友。时间从2012年8月至次
年7月底。
房间在Beau Jardin apartments，三楼，面向花园，安静舒适。户型是二室一厅一厨一
卫。
离学校不远，大约十分钟车程；5路公交车直达门口，1B线路亦近，所以基本涵盖从早
到晚所有时段的交通。
每月租金是$687+utility(每月大约100的样子)，两人平摊。
本人自认还好相处吧。
家具齐全，如果要搬进来基本上弄个床就可以了。
欢迎有意者联系询问~
邮件: c********[email protected] |
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k****n
发帖数: 58 | 47 大哥，你是知道的，我这里年龄最大，但我是一个厨男！ |
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D***i
发帖数: 29 | 48 1.(全新)HP cp1025打印机（黑色）送打印纸一包
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D***i
发帖数: 29 | 49 大家注意了，低价甩卖~！ 送一只雪纳瑞。前提要有爱心的。
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v**********8
发帖数: 2911 | 50 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: CESSIN (秋刀鱼), 信区: Girl
标 题: 男朋友是好人的几点证明
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 31 21:42:46 2010, 美东)
1你每天自称姐，人家也不急，尽管人家着实比你早长牙，早吃奶，早成为有身份。。
证的人。
2做饭时，说你真笨，但是又冲到前面去挥舞锅铲。不断感慨自己以前从来没想过要亲
自做饭，但是又对今天的厨男地位不悔
3看见美女的时候，客观的告诉你她挺好看。但是更用力的抓紧你的手
4审美有一定缺陷，看见年轻时候的默克尔大婶也说好看。原因是人家很清秀。并没有
对丰乳肥臀之女人流露出过分喜爱
5自我定位，爷们就应该多干活，多赚钱。
6你做错事情时候，不埋怨，告诉你方向不对，然后和你一起分析，努力改正。
7容忍你或真或假的敌意他身边的一切雌性生物，除了磁树和母版。把这个理解为你爱
他，但是不纵容你对某一事胡搅蛮缠
8对你身上多余的肉表示出来极大的关注，但是从不说你是个难看的胖妞，或者在朋友
面前感觉羞耻。而是给你买来小哑铃，监督你去健身房运动，能不坐车的时候，陪你一
起走路
9你跟他说 |
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