t******n
发帖数: 2939 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Thu Dec 29 12:11:44 2011, 美东) 提到:
美国中餐馆比比皆是。本人来美一晃25载，在一事无成的学生时代，打过工的中餐馆不
下20来家。从洗碗到经理都干过。在没有GPS的时代，最不好做的是送外卖的活。想当
初，到B城的第二天早上就去唐人街卖猪仔，到中餐馆洗碗切洋葱。80-90年代，中餐馆
是老广老台的天下，卖的东西统称杂碎餐，如Chow Mein,Chop Suey,Egg FuYoung。也
有为数不少的北方菜馆，Mandarin,Szechuan Style。老美要是会叫个宫保鸡丁，家常
豆腐，那绝对是个中餐老资格的干活。时过境迁，现在的餐馆是福建人老板居多。我接
触的福建人专业有三种，餐馆，装修，赌场。最近网上关于中餐馆的帖子很多，我也来
唠叨几句。
一般老美餐馆的利润是10%到15%，生意好的中餐馆的利润可高达30%。所谓生意好，就
是翻台快。中午要翻2到3次，晚上要翻最少一次，有铿锵的外卖电话做坚强的后盾。老
板娘看前台，老板... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 12月13日早上6点40多，湖南大学图书馆，电动门还未完全开启，学生就弯身钻进去，抢占自习室的座位。图/记者邵骁歆
通宵排队买iPhone手机已经不足为奇了，连夜排队买火车票也已见怪不怪。见过凌晨起床排队打水的吗？
近日，湖南科技职业学院学生宿舍8栋的学生，为了能打到热水，凌晨3点半就起床排队，打满一壶水，需要花一小时。
与排队打水类似的还有湖南大学的学生，临近期末和考研，大家早晨6点半就排队去图书馆上自习，图书馆的电子闸门刚卷起来，学生便急匆匆地刷卡入内。实习记者李柔长沙报道
12月13日凌晨3点半，还在睡梦中的晓蓉（化名）被闹钟吵醒，她揉了揉惺忪的睡眼，从床上爬起来，拿着水壶去三楼的热水点排队打水。
晓蓉是湖南科技职业学院的学生，住在学生宿舍8栋，她说为了打一壶水，经常要排一个小时的队。
镜头一 打壶水花了1个小时
13日凌晨3点半，闹钟响起时，窗外还是黑的。
晓蓉按掉闹钟穿好衣服，提起门边的水壶，穿过走廊去三楼的热水点排队接水。
学生宿舍8栋是一栋老式的宿舍楼。两排五层的楼房围起来呈四合院的形状。每层有19间宿舍，每间宿舍8个人。只有一层和三层装了供热水的设备。整栋楼700多人的... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 3 好久没来了
其实每天都自己做饭的
只是懒了。。。
发个今天的午餐吧
炒米粉
材料么
家里有什么就放什么了
圆白菜丝 胡萝卜丝 泡发香菇 五花肉片 韭菜 蛋皮丝 米粉泡发 温水5分钟左右
调料 生抽 料酒 白糖 盐 水小半碗
放多一些油
炒圆白菜和胡萝卜
然后放入香菇 炒炒
放米粉 加入半勺生抽 半勺糖 半勺盐 小半碗水
肉之前就炒熟了 所以最后放就可以了
最后放入肉 蛋皮 韭菜
闷 10分钟 差不多都熟了就可以啦~！
嗯 很香 但其实应该放里脊肉 也就是炒菜肉
我家米有 不过放五花肉的口感很不错哇~~哇咔咔 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
kangg (kangg) 于 (Sat Dec 29 02:15:24 2012, 美东) 提到:
孩子100天了，最近两周开始每天晚上十一点左右（这会一般是吃晚上最后一顿奶之后
睡着了，但是只要一放在小床上她就醒，然后就开始闹）突然声嘶力竭大哭，把嗓子喊
的很哑很哑，流好多眼泪，不过不出汗。刚开始几天在抽油烟机前听声音就会缓和，最
近这招都不顶事了，她哭的时候有时会自己停下来，完全像没事人一样，然后又开始疯
狂的哭。现在每次哭都是孩子姥姥抱着在抽油烟机前来回走，也没什么别的办法，感觉
就是她哭的累了就睡着了。
请问这种现象常见吗？有什么好的方法应对吗？
☆─────────────────────────────────────☆
buzhidao77 (不知道) 于 (Sat Dec 29 06:15:53 2012, 美东) 提到:
睡这么晚呀
☆─────────────────────────────────────☆
prince4000 (云起) 于 (Sat ... 阅读全帖 |
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s*********3
发帖数: 2305 | 5 2个月前发现娃便便血丝，于是忌口奶制品，虾
1个月情况依然时好时坏，开始忌口豆制品（除少量酱油)和鸡蛋
10天前断了酱油和坚果
10天到5天时候情况好转，逢4月checkup,儿医认为坚果妈妈不需要忌口，娃可以开始米
糊，蔬菜和水果。于是妈妈又开始吃坚果，同时娃吃少少量水果和米糊。桔子苹果和葡
萄都是嘴直接吮一会儿，米糊就第一天尝了半勺，然后每次吃饭时候拿给娃一块馒头吮
着玩，有时候拿勺送点稀饭舔舔，稀饭有南瓜粥，红薯粥，周五晚餐7点煮的红薯妈妈
用勺边撇了一点点给娃吃。
娃周五晚9点开始便便带较多血，持续周六整天，且9次便便，以前从没那么多，以前基
本是偶尔血丝，血点，
周日上午开始消失，出现不带血的便便和只一个血点的便便。可是2点左右再次出现带
血便便。周一白天好转，可是晚上又有。回想起来妈妈一般坚果吃的不多，几粒，可周
日上午吃了半杯。然后周一不敢吃坚果了，饭间饿了就吃馒头花卷。
我想来想去，怀疑指向直接娃吃的那一点红薯，吮的馒头，和我吃的半杯坚果，以及空
腹吃的馒头，而且回想起来，我吃完花生腰果后，亲娃，娃娃嘴角出现一个红斑，中央
一个突起点，1小时左右红斑和点不见了。娃吮馒头... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 家常炒米粉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 14 14:01:49 2010, 美东)
好久没来了
其实每天都自己做饭的
只是懒了。。。
发个今天的午餐吧
炒米粉
材料么
家里有什么就放什么了
圆白菜丝 胡萝卜丝 泡发香菇 五花肉片 韭菜 蛋皮丝 米粉泡发 温水5分钟左右
调料 生抽 料酒 白糖 盐 水小半碗
放多一些油
炒圆白菜和胡萝卜
然后放入香菇 炒炒
放米粉 加入半勺生抽 半勺糖 半勺盐 小半碗水
肉之前就炒熟了 所以最后放就可以了
最后放入肉 蛋皮 韭菜
闷 10分钟 差不多都熟了就可以啦~！
嗯 很香 但其实应该放里脊肉 也就是炒菜肉
我家米有 不过放五花肉的口感很不错哇~~哇咔咔 |
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t*******e
发帖数: 2921 | 7 我也遇到过这个问题
第一，你要换面粉，COSTCO的大包那种很好，发起来不蹋，也白；酵母也可以用COSTCO
的大包装的速发酵母，暖气片上或面包机里面2个小时就好。如果想加快速度，和面的
时候里面放两勺白糖。
第二，你的面不能和太软，也就是水不能太少，但是如果和太硬了，估计包包子有困难
，这个就需要你摸索出一个合适的比例了。一般面发好了，我都会再加很多干粉，然后
揉大约20分钟，然后盖个布子醒一下，大概的软硬度和到面不粘手为止。
其实呢，我是用面包机的，百试不爽，先用面包机发面，一杯水，3杯半面粉，2勺白糖
，半勺酵母，软后run面包机的发面程序。发好以后（涨到满），加多半杯到一杯面粉
，用面包机和面20分钟，然后拿出来直接做季子包了醒10分钟开蒸就好。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 8 再严重的感冒,马上就好!!
只要大家按我以下写的去做，不论是孩子、成年人还是老人的感冒，是不需要吃任
何的药物，都能很快治癒感冒。
刚刚有一些感冒的症状，如身体感觉发冷了，或是感到头痛、头晕、头重了，或是
身体的疲乏及酸痛，或是总流清水鼻涕、或是咽喉已有疼痛时就要及时处理。
尽快排出病毒︰西医说感冒的致病原因是病毒，而病毒至今没有特效药，所以你就
不必去想着用吃药解决，最好最有效的方法就是大量喝温开水，一天喝上几大杯的温开
水，多上几次厕所，是排出病毒最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加
一点盐，喝这种淡淡的温盐水，能很快缓解咽喉的疼痛。
1、尽快排出寒气︰受凉是感冒的诱因，只要有手脚冰凉的情况，肯定是受凉了，
尽快排出寒气是治癒感冒的关键。食疗中的葱姜蒜是排寒最好的食物，有的人喜欢用几
片生姜加上一勺红糖煮水喝去寒，有的人喜欢用几颗葱煮水喝发汗去寒，当受凉又伴有
咳嗽时，在生姜红糖水中加入几瓣大蒜一起煮，喝下能祛寒、止咳嗽。总之，不论是用
葱姜蒜祛寒，还是吃上一顿热辣辣的火锅祛寒，都能很快增加身体内的热量，让毛孔开
放，透过出汗排出寒气。
... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 9 收藏
再严重的感冒,马上就好!!
只要大家按我以下写的去做，不论是孩子、成年人还是老人的感冒，是不需要吃任
何的药物，都能很快治癒感冒。
刚刚有一些感冒的症状，如身体感觉发冷了，或是感到头痛、头晕、头重了，或是
身体的疲乏及酸痛，或是总流清水鼻涕、或是咽喉已有疼痛时就要及时处理。
尽快排出病毒︰西医说感冒的致病原因是病毒，而病毒至今没有特效药，所以你就
不必去想着用吃药解决，最好最有效的方法就是大量喝温开水，一天喝上几大杯的温开
水，多上几次厕所，是排出病毒最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加
一点盐，喝这种淡淡的温盐水，能很快缓解咽喉的疼痛。
1、尽快排出寒气︰受凉是感冒的诱因，只要有手脚冰凉的情况，肯定是受凉了，
尽快排出寒气是治癒感冒的关键。食疗中的葱姜蒜是排寒最好的食物，有的人喜欢用几
片生姜加上一勺红糖煮水喝去寒，有的人喜欢用几颗葱煮水喝发汗去寒，当受凉又伴有
咳嗽时，在生姜红糖水中加入几瓣大蒜一起煮，喝下能祛寒、止咳嗽。总之，不论是用
葱姜蒜祛寒，还是吃上一顿热辣辣的火锅祛寒，都能很快增加身体内的热量，让毛孔开
放，透过出汗排出... 阅读全帖 |
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l**********e
发帖数: 128 | 10 10/16在第4页76楼
10/15在第4页71楼
10/14 update在第4页66楼
打算先在这里update几天，如果能坚持的话就算开个专门的减肥日记贴了。
10/13
早饭：（吃之前没有看大家提的意见，所以尚未改进）
自制奶昔（两勺脱脂酸奶+半个苹果+两小勺木瓜+几颗blueberry+几颗葡萄干+几粒干果+半勺蜂蜜），半杯豆浆，半块全麦馒头+腐乳，一个鸡蛋
上午：喝了点绿茶，坚持没吃零食
中饭：（懒得做了，还是昨天的内容。不过我很喜欢吃猪蹄和鲫鱼，所以还是挺有胃口的。）一两米饭（白米+糙米），半块炖猪蹄，鲫鱼豆腐汤，大豆苗汤
晚饭：一个苹果，三块饼干，一杯柚子蜜茶（用了一小勺柚子蜜，估计30-40卡）
（其实今天晚上本来是想吃点玉米和粥再就点小菜的，结果一直在忙着排练，没有时间吃晚饭，只能抽空吃个苹果。排练中间休息的时候实在饿了，吃了三块饼干。刚回家的时候有点晕晕糊糊的，家里脱脂奶和无糖豆浆正好都没了，想了半天就喝柚子蜜了。）
运动：做了一个半小时瑜伽。今天全天下雨，晚上没办法跑步。
我坚持两天之后的感觉是，这么吃下去我会觉得头晕，包括上午、下午和晚上，都晕。我知道我的食谱 |
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m***g
发帖数: 1633 | 11 还没从昨天的2800卡的upset里恢复过来。有时候也震惊于自己拈起食物往嘴里塞的速
度，仿佛在和大脑竞争，要赶在它明白过来之前把东西吃掉似的。真是非常差的习惯。
算了，写早点吧，还是steel cut oats好吃啊，好香好chewy。早晨吃得再多，只要比
例恰当，东西也好，倒也不内疚。
3/9 total: 2400
早餐（610）8：30AM
5个开心果（45），1／4盒葡萄干（30）1／3杯牛奶（35）
1／3葡萄柚，15个玫瑰香葡萄（20＋60＝80）
炒全蛋（100）一碗steel cut oats和grits的混粥（180）几块blue cheese（40）
半个蛋白omelette：蛋白，蘑菇，青豆，洋葱（100）
上午点心（280）10-11AM
23个淡杏仁（160）5个巧克力腰果（70）半包snapea（50）
午餐（660）:
混蔬（10）少量沙拉（kale，craisins，walnut，olive oil，30）糙米饭一勺（20）
一块seared chicken w red onions（100）四块roasted root veg（50）
两大夹子 sa... 阅读全帖 |
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m***g
发帖数: 1633 | 12 还没从昨天的2800卡的upset里恢复过来。有时候也震惊于自己拈起食物往嘴里塞的速
度，仿佛在和大脑竞争，要赶在它明白过来之前把东西吃掉似的。真是非常差的习惯。
算了，写早点吧，还是steel cut oats好吃啊，好香好chewy。早晨吃得再多，只要比
例恰当，东西也好，倒也不内疚。
3/9 total: 2400
早餐（610）8：30AM
5个开心果（45），1／4盒葡萄干（30）1／3杯牛奶（35）
1／3葡萄柚，15个玫瑰香葡萄（20＋60＝80）
炒全蛋（100）一碗steel cut oats和grits的混粥（180）几块blue cheese（40）
半个蛋白omelette：蛋白，蘑菇，青豆，洋葱（100）
上午点心（280）10-11AM
23个淡杏仁（160）5个巧克力腰果（70）半包snapea（50）
午餐（660）:
混蔬（10）少量沙拉（kale，craisins，walnut，olive oil，30）糙米饭一勺（20）
一块seared chicken w red onions（100）四块roasted root veg（50）
两大夹子 sa... 阅读全帖 |
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d****i
发帖数: 2048 | 13 1959年。河南南部地区。人们吃干红薯叶，吃野菜，吃野草，吃树叶，吃树皮，吃观音
土，把玉米芯用石磙碾碎吃，到酒精厂挑酒糟吃……。饥饿使人们疯狂，能吃下肚去的
全吃了，不能吃下肚的也吃了，为了活命，人们冒死吃下很多闻所未闻的东西。壁虎、
老鼠、牛粪，大雁屎，人们也抢着吃，人们都饿极了，只要能填肚子的东西，都往嘴里
咽。
（12）你家有吃的非整你不中
就是在这种情况下，各级领导干部仍在发动人们报粮、反瞒产。袁庄大队挖了两个月，
才挖出粮食５２４斤。袁庄大队孙庄有个傻瓜叫王毛孩，干部问他：“毛孩，你爹藏粮
了没有？”王毛孩傻里傻气地说：“这几天俺爹还在家炒豆子吃哩。”干部大喜过望，
把毛孩爹叫到大队部，逼他交出所藏粮食，毛孩爹坚持说没有，王毛孩说：“爹，都拿
出来吧，咱不能落个半光荣。”他爹看着傻儿子，两眼直掉泪，只好拿出半斤芝麻、几
棒玉米，拍着王毛孩的头，说：“咱都吃不成了。”
后袁庄社员袁满仓十分积极，夜里看到邻居袁发勤家冒烟，骂道：“我没吃的，你家有
吃的，非整你不中。”第二天汇报到大队，说袁发勤藏有粮食。大队干部到袁发勤家去
搜，搜出了５斤豆子，袁发勤的小儿子嘴快，说：“床底下的... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 253 | 14 就在1958年8月21日毛泽东在北戴河会议上宣告“空想社会主义的一些理想，我们要实
行”以后的四年
里，发生了饿死3755万人的人间悲剧，这是人类历史上时间最长、规模最大、为害最烈
的一次空想社
会主义实验。毛泽东亲自设计、亲自领导建造的共产主义天堂，变成了人间地狱。本章
史料取自互联
网，笔者做了一些去粗取精的整理，所有的典型案例，必具姓名、地点、时间三大要素
，都是身当其
时、身经其事的人留给后世的信史。
大跃进实际分成两次。第一次是1959年庐山会议以前，1958年底就陆续发现了大跃
进问题严
重，如能及时纠“左”转弯子，也就是饿死几百万人。庐山会议后，为了证明三面红旗
正确，毛泽东在
全党发动反右倾运动，然后在全国掀起“第二次跃进高潮”。这二次跃进作孽最大，时
间长达一年多，
就是1959年下半年，到1960年底。第二次跃进又失败了，粮食产量更低了。
1958年9月3日，毛泽东踌躇满志地在最高国务会议上宣布：“今年大概可以差不多
增产一倍（粮
食），即有可能从去年3700亿斤，增到7000几百亿斤……今年如果搞到7000多亿斤粮食
，明年如果又
翻一番，就是15000亿斤。明年... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 ■ 首创周播季不担心收视率
“千呼万唤始出来”的《舌尖上的中国》第二季（下称“舌尖2”）今晚终于被端上电视荧屏的餐桌。据总导演陈晓卿介绍，“舌尖2”比第一季制作费高了30%，在内容上也延续第一季的主题——“探讨人与食物的关系”。相比上季加强了对社会文化层面的挖掘，以美食见人生，“一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”。
从去年1月起，主创团队历时1年，走访150多个拍摄地点，拍摄150多个人物，300余种美食，行程40多万公里，足迹遍布包括港澳台在内的中国大部分地区，探访边远之地的野生食材、少数民族的传统烹饪，将食物跨越地区的交流融合纳入镜头。全片共为8集。近年的热点话题都在片中出现，观众可以在“眼泪与口水齐飞”的纪录片里看到一个更有质感的中国。
据了解，“舌尖2”借鉴了电影类型片的创作手法，有些桥段会让人联想到公路片，有些片段有武侠片的影子。陈晓卿介绍，第二季的分集导演多为“80后”，他们有多年的纪录片创作经验，不少人的作品还曾获得过国际奖项。整体来说，第二季信息量密集，剪辑节奏快，主创希望用高剪辑率赋予该片更动人心弦的节奏。每集50分钟的成片平均镜头数量是1500个，几乎每2... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 五福路一老社区里，“80后”的王轩在疏捞堵塞的粪池。记者苗剑 摄
昨天，一组“80后用手掏粪池”的照片在长江网上火了，引来一片围观、“点赞”。
据网友“鲜衣怒马少年游”上传的图片：一个小伙子趴在粪池边上，单膝着地，左手撑着井盖，右手伸进粪池，准备捞什么东西。帖子称，这名年轻人是个80后，是一名管道疏捞工，感叹，“真不容易，现在有几个年轻人做得下来这个啊！”
记者联系发帖网友，找到了图片中的小伙子王轩，得知他已做了10年“掏粪工”。
臭味直冲脑门 他们边开玩笑边干活
王轩是江岸区水务局排水管理站的社区疏捞班班长。该排水站副站长陈文胜介绍，王轩主要工作是带领队员疏通片区内街边下水道、清捞小区化粪池。
当天下午3点，记者来到胜利街五福小区，找到了正在粪池清捞现场的王轩。这是一处老小区，王轩和队友要清捞的化粪池，也只是一座简陋的容纳池，靠几块旧水泥板遮盖。王轩打开水泥隔板，招呼四个伙伴，两人一组，用长柄粪勺把池子里的粪便捞到桶里，再倒进拖粪车。穿堂风在巷子里乱窜，浓烈的臭味随风飘荡，即使屏住呼吸，臭味也直冲脑门。
王轩和队友的工具就是长柄粪勺和粪桶，再就是人手一双帆布手套。他们相互开着玩笑，却... 阅读全帖 |
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s*******t
发帖数: 2896 | 17 之前的事例：
拌海蜇她要放糖，我跟她说拌海蜇放糖不是味儿，她不依。后来我折中，“放半勺好吗
？" “好。"
本该到此结束，但是吃的时候我忍不住说“拌海蜇放糖这味道太奇怪，半勺都这么甜，
你看好在没多放” “哦，刚才拌之前我又放了一勺。”之后是大打了一架。倒是没离
婚，不过家暴来着。
这事好几年前的事情了。现在有了宝宝，她跟宝宝特来劲。宝宝的要求，不管过分不过
分，根据她当时的心情决定是否满足，经常为了无谓的小事弄得宝宝大哭。其实找个别
的事岔开也行，人家偏不，一定要在宝宝面前树立自己说一不二的威信。没办法，宝宝
跟妈好啊，还是粘着妈，所以一到周末哭的比平时多好多。
宝宝也有尊严啊，他要的东西你平时满足，突然一天不满足而且跟他硬来，人家当然不
乐意了。
忘了说是什么东西了。就是一个被罩（里面没有被），开车带宝宝出去玩，宝宝要拿着
。叠起来比一个枕头还小。那是宝宝的心理安慰，从中国带到美国，坐在飞机上都要拿
出来看看。 |
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O**o
发帖数: 2071 | 18 半勺糖居然是五六年前的事了！真是奇葩啊。。。
任何妇女嫁给你都会被折磨成抑郁症。这跟中国妇女整体讲理状况无关。
其实你说怎么半勺糖这么甜，LP说其实放了一勺，这是一个挺直爽的LP么，要是心眼多
的话完全可以不说啊。要是年轻漂亮的时候估计还是可爱的表现。搁你这儿被咬牙切齿
地记了五六年啊。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 19 哈哈，今天中午试验的，蛮不错的。
河粉一包，豆芽半包。芹菜４－５根，黄瓜一根，苹果一个，切丝分放。带头虾４个，
挑虾线，把壳剥掉，虾肉切碎。肉末１／４磅，冬菜一小撮切碎，大的紫色洋葱１／４个切碎。
冬菜和洋葱下油锅，炒虾头，虾肉和肉末，放一勺盐一勺红糖（如果是白糖就半勺），起锅。
加一些油炒芹菜，快炒熟的时候下河粉，翻几下，下黄瓜丝和豆芽，炒一会儿下肉类和
苹果丝，翻炒，加盐调好咸淡出锅。
非常简单，只要干２０分钟活就可以吃饭了，又鲜又脆还带一丁点儿酸甜，很完美。
河粉可以换成其他的比如炒面的也很好吃。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 20 朋友给了我一袋豆角干，今天没事儿胡乱弄了个豆角干烧排骨，别看这个菜其貌不扬
，味道可是着实不赖，那么一大盘子，我们家一顿就都吃光啦！
材料：
1. 豆角干50克
2. 排骨一磅
3. 姜3大片，葱适量，蒜2瓣，八角2颗，桂皮2小块
4. 老抽半勺，醋1勺，生抽3勺，料酒一勺，糖一勺
5. 开水
做法：
1. 豆角干用温水泡软，>3个小时
2. 小锅里加水+3中的姜一大片+少许料酒，煮开，然后排骨在开水中焯过，捞出。
3. 高压锅中加材料3+4煮开 （其实不用高压锅更好，今天没时间慢慢炖了，就用高压
锅凑合了）。
4. 沥干水的排骨丢进高压锅，加开水没过排骨，上汽之后，煮15～20分钟。
5. 煮好的排骨倒进炒锅，泡好的豆角干也倒进去，一起煮啊煮啊，煮到汤汁差不多收
干，尝尝味道，淡的话再加点盐就好了。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 21 女儿的幼儿园每年都有庆祝万圣节的party，老师早早就发出邀请，请家长们帮忙准备
开party需要的食品饮料装饰品等等。每次家长们都各显神通，把个小party办得红红火
火热热闹闹的。今年我看上了一款很可爱的南瓜派，因为是万圣节标志性的南瓜灯造型
，所以小孩子们一定会喜欢。先在家做几个练练手，等到party的时候，给孩子们和老
师们一个惊喜吧！我用的南瓜可是女儿亲手从pumpkin patch铺天盖地的南瓜堆里挑出
来的哦！她回家就嚷嚷要吃南瓜派！南瓜派是秋季南瓜丰收季美国人民餐桌上的常见食
品，也是过万圣节感恩节都会用到的经典菜式，俺就挑战一下吧！
早上跟着闺女的学校一起去pumpkin patch，跟去年一样，被科普了一遍南瓜的种类和
用途。美国的常见南瓜种类多达十多种。Jack-O-Lantern 是万圣节的标志之一，最早
是起源于苏格兰和爱尔兰，是用土豆和萝卜雕刻的。到了美国就移风易俗，改成了用南
瓜。常见的用来雕刻南瓜灯的品种是Big Max，因为含水量低，做好的南瓜灯放在室外
两三个星期都不会烂，而最适合做菜的就是sugar baby pumpkin了。记得跟好友薯条妈
讨... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 22 女儿的幼儿园每年都有庆祝万圣节的party，老师早早就发出邀请，请家长们帮忙准备
开party需要的食品饮料装饰品等等。每次家长们都各显神通，把个小party办得红红火
火热热闹闹的。今年我看上了一款很可爱的南瓜派，因为是万圣节标志性的南瓜灯造型
，所以小孩子们一定会喜欢。先在家做几个练练手，等到party的时候，给孩子们和老
师们一个惊喜吧！我用的南瓜可是女儿亲手从pumpkin patch铺天盖地的南瓜堆里挑出
来的哦！她回家就嚷嚷要吃南瓜派！南瓜派是秋季南瓜丰收季美国人民餐桌上的常见食
品，也是过万圣节感恩节都会用到的经典菜式，俺就挑战一下吧！
早上跟着闺女的学校一起去pumpkin patch，跟去年一样，被科普了一遍南瓜的种类和
用途。美国的常见南瓜种类多达十多种。Jack-O-Lantern 是万圣节的标志之一，最早
是起源于苏格兰和爱尔兰，是用土豆和萝卜雕刻的。到了美国就移风易俗，改成了用南
瓜。常见的用来雕刻南瓜灯的品种是Big Max，因为含水量低，做好的南瓜灯放在室外
两三个星期都不会烂，而最适合做菜的就是sugar baby pumpkin了。记得跟好友薯条妈
讨... 阅读全帖 |
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w*x
发帖数: 518 | 23 抄的方子，自己常做:
一大勺芝麻酱，半勺郫县豆瓣酱，半勺李锦记海鲜酱，胡椒粉酱油醋鸡精，煮好的面放
进去，加一点面汤，放切好的葱花拌匀
我还会在里面加榨菜丁，红油辣椒，酸豆角。
面条用意面。 |
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发帖数: 1 | 24 在大城市打拼免不得要和人合租房子，一起分担房费，一起排遣寂寞，一起吐槽老板，
一起做美食。北漂那段日子有笑有泪，最难忘的是在我们的出租房里面做热气腾腾的美
味佳肴。我本来是个做饭的小白，然而因为有厨神室友在，我便学到了很多技能，这期
间就有一道豆角焖面。说来简单还是需要掌握一些方法，豆角一把掰成段，还有五花肉
1块切成片，西红柿半个，葱切成丝，生抽2勺，老抽1勺，醋半勺，蒜切成碎，盐酌量
。豆角焖面中的五花肉是重头戏，先煸出油后，加葱丝，生抽，醋炝锅，加入豆角和西
红柿翻炒。而且先不着急加水等锅里完全没汤汁了再加水，同时加盐，需要汤汁略咸一
点。焖豆角的时候，水焖到豆角下面大约一指的时候，把面条均匀放在豆角上，盖上锅
盖焖到水快烧干的时候加老抽，将面条打散但不要连同下面的菜一起翻炒。均匀撒一层
蒜末盖锅继续将最后一点汤汁烧干。
然后就可以起锅，搅拌均匀，开吃啦。因为我按照室友教的做法自己尝试过，非常成功
。和室友一起做饭的日子快乐而难忘，虽然早就为了前程各奔东西，但是那段生活真是
留着口水都想念啊。 |
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D******r
发帖数: 5237 | 25 1。先微波半杯温水，不烫，放一勺yeast和半勺糖进去，搅化，等几分钟直到杯子
里一层泡沫；
2。Food processor放上金属刀片，（塑料刀片和的量少），倒一点油进去，也许
两勺？然后4杯面粉倒进去，盖上盖，开关打到on，一边搅拌一边从上面的洞口
把yeast水慢慢加进去。倒完之后再慢慢加水进去直到面团成合适的湿度。这个
过程1分钟左右，期间要左手把food processor按稳以免移动
3。把面团放在ziploc袋子里，温暖处发酵3小时，长胖一倍以上就算发好了 |
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H**P
发帖数: 90 | 26 我们喂药的时候，先给半勺冰激淋，然后再混上半勺冰激淋加半勺退烧药，宝宝几口就
吃完了，然后还要冰激淋，最后再多给两口冰激淋安慰下就搞定了。 |
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w*********o
发帖数: 240 | 27 我女儿小时候就特能哭，每天象杀猪一样地嚎，
有两次居然嚎了三个小时都不停，全家崩溃，
后来我想想可能是我爹给她冲地奶粉太浓，孩子不消化，胀肚子引起的，
可我爹仗着他学过医，说怕奶太稀了孩子吃不饱，
配方写的放一勺奶粉他就非得放一勺半两勺，唉。。。。 |
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d*********e
发帖数: 8525 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Fishingtank (鱼缸妹), 信区: Food
标 题: 【鱼缸妹】豆腐脑煎饼果子大获成功～ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 2 15:33:48 2012, 美东)
就是玉米面和白面1：2，加水和一和，备用
然后pan里倒半勺油让锅底粘匀，舀一大勺面糊，用T字棒棒（长得很像竹蜻蜓的，在Le
Creuset买的，5刀）涂开，半熟的时候打整蛋，用T字棒棒同手法匀开，撒香菜末末。
翻面，涂酱汁（我用腐乳汤和大酱混的，还加了点韭菜花，辣椒油），放油条
这时候差不多熟了，就像叠被子一样叠起来就好了
刚上完pp发现zt已经嗑完了咸的那一碗T_____T，只好默默的拿大枣蜜弄了碗甜口的。
。。伤不起啊。。。
上次做的咸卤
豆腐脑灰常简单！就是弄1/2tsp的内酯，一勺水化开，倒在盆里备用。
九阳豆浆机的豆浆1升，烧开，倒进盆，放进烤箱180-200度15-20分钟
就欧啦！
葡萄糖内酯
http://www.importhome.com/Coagulant2.html
国内可以淘宝 |
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c*********o
发帖数: 1469 | 29 谢谢化石兄的排序。看来sockeye是拿得状元了。希望这次上一条sockeye或者coho.以
前在饭店里吃过烤的三文，总觉的干干的，木木的。真还不如日式的sushi生吃好。顺
便问一下，最好的sushi三文是什么？发这个帖子的起因是前不久单位搞了一次三文鱼
的烧烤聚会，朋友给了张免费的餐票。鉴于餐厅经历，在排队的时候，我就要了半勺的
烤三文，其实每个人是有一整勺的配额。也就想着对付吃吧，和朋友说说话得了。没想
到从第一口开始，口感很软，鱼香扑鼻，那个爽了！很快就吃完了，真想回去把另外半
勺要回来，:)。这可是吃过最好的三文了，看来三文鱼做好了还是很牛的。这也激起了
我亲手钓三文的兴趣，三文的个头很大，fighting起来应该很有趣的。本人爱钓也更爱
吃，等钓三文回来，再来回馈鱼版。
顺便宣传一下化石兄的两个好贴子，对钓三文很有帮助。
floating溪钓的钓组
http://www.mitbbs.com/article0/Fishing/31275361_0.html
鱼子包和Bait loop:
http://www.mitbbs.com/article_t0/Fishing/31 |
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M********0
发帖数: 1230 | 30 这个也和消耗吸收能力有关
另外不能一次整两勺啊。。。至少得分开两次
早饭没准备鸡蛋的情况 就和着牛奶弄半勺或者一勺 after workout肯定要整一勺
有些人mid-afternoon snack整一勺
要多喝水 我每次都喝一瓶多矿泉水 然后不停去厕所 当活动身体了 要不然一天坐电
脑前时间太多 |
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G***a
发帖数: 27294 | 31 （１）到底是一勺还是半勺？半勺确实是７０
（２）干枣就得４０卡，白桃至少１００卡。一个特别小的苹果还８０呢
（３）主要问题不是热量高，是糖太多，全是碳水 |
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z***w
发帖数: 3277 | 32 谢谢你：）是这样子的，因为之前就有在减（至少行动上是在减），主要问题是没有毅
力，就是
控制嘴巴的毅力啦，所以轻不下去。本来是打算今天早上称过之后，再详细汇报的。
身高160，今天早上55.6kg，目标，sigh，52.5吧（一定要有吗，我每次订了目标就心
急，然后总
也达不到）
一般的三餐：早上一杯蔬菜水（就是蔬菜包煮的水，只喝水，空腹）调半勺蜂蜜，一杯
牛奶冲3勺
无糖麦片，一个蛋。还有两个黑枣，两片姜。
上午吃点水果。
中午一勺饭，蔬菜，肉适量（我本来就不太喜欢吃肉，所以吃得也不多），下午会喝一
杯豆浆。
晚上不吃饭，吃一点菜。五点之前吃晚饭，晚饭后什么都不吃。
白天泡普洱菊花茶，例假的时候就喝乌龙。
运动：早起举哑铃20下（哑铃就是costco买的两瓶水……），腰侧运动若干，白天要么
去gym快走
一小时，速度在4.3左右（跑步脚踝那里会疼，不知道原因，而且据说腿越跑越粗的）
，要么在家
跳一小时健身操。晚上睡前抬腿30下（针对小腹），自行车1000下，拉伸5分钟。
前几个月weekday差不多都是这样的，问题就是我没啥毅力，特别周末容易腐败，所以
造成减了半
天没轻。
jms |
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l******u
发帖数: 589 | 33 脸上的痘痘由生理、护肤品、环境、遗传等各方面影响着，之前转了一个和护肤品有关
的，再转一个和生理有关的，透过痘痘给我们的提示，把身体调理好，不光痘痘没有，
身体也更健康。至于环境和遗传我就没有什么能力改变了。
脸部痘痘位置与身体健康状况的关系（图解）由 Snow 撰写
http://www.snowchong.cn/archives/45
额头：
面部的痘痘集中在额头部位，这是因为长期思虑过度、劳心伤神，引起的心火旺盛
，这时提醒你该注意劳逸结合，适当休息了。
改变生活习惯：额头上长痘痘的人大部分都伴有性格急噪、脾气暴躁的特点。所以
应该多喝水；养成早睡早起的习惯；多食用清热解火的蔬菜，如苦瓜、冬瓜等。千万不
要为了遮盖额头上的痘痘而留长刘海，这样会让皮肤无法呼吸，加重痘痘的爆发。
自制喷雾除痘痘 ：
具有加速皮肤新陈代谢、美白皮肤的维生素C,3片；具有消炎、抗菌作用的维生素
B6,1片；可以消除脂肪粒的维生素B2,一片；可以镇静肌肤、抗过敏的谷维素片,一片；
水杨酸片,1片有有助于皮肤吸收营养。把这些东西都捣碎了放在小瓶子里加水摇均匀,
在空气干燥的时候拿出来... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 34 嗯，她那个是简易做法，不是不会做正宗炸酱面，她做正宗的也一样厉害，就是要花时
间。
我找到蜡像以前给我看的炸酱面做法视频了，很复杂，最后的步骤是我边看边总结的，
溜酱，榨干，都是体力活啊：
发信人: laxger (laxger), 信区: WebRadio
标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 19 20:15:36 2009, 美东)
我按照这个简化了一下做的，
http://v.ku6.com/show/W7tEtAvZMk630TIa.html
发信人: laxger (laxger), 信区: WebRadio
标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 20:02:52 2009, 美东)
我也没有抻面，我用的是中国店的“上海粗面”，我喜欢粗一点的，有嚼头，你喜欢细
面的他们家也有“上海幼面”， 还有其他规格的，包装是绿色的字。
黄酱太咸，要甜甜面酱中和， 不然只用一种酱不能多加显得酱味道不足，你没发现炸这
个酱不用加盐，这是我的理解。调研过程中也发现有人只用黄酱... 阅读全帖 |
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m****u
发帖数: 275 | 35 简易锅包肉，家里没有大葱、香菜和醋精将就来一道菜。小孩子爱吃，所以汁长些。
配料：姜、蒜、小洋葱。配汁：番茄酱、盐、糖、白胡椒粉(放一起后开水稀释）
1/3饭碗的番茄酱，白糖半勺，鸡粉半勺（我为家人健康不使用味精），白胡椒粉捎带
点就行。经常做饭的话，看图就知道了。加开水至半碗（根据个人喜好，汁长汁段的问
题）。切忌放汁前是大火，所以叫烹汁。
猪肉、木薯粉、生鸡蛋清半个
做法：猪肉切片，均匀洒上木薯粉（每片猪肉）后放蛋清，抓匀即可
炸至金黄色，沥干油，出锅。
爆香姜、蒜、小洋葱
放炸好的猪肉翻炒（大火）
快速烹汁
上菜喽 |
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l*****e
发帖数: 676 | 36 上次发帖求助，快1个月了仍无好转，8个半月的娃还是不吞辅食，奶奶和我都吐血了！
拿她一点办法没有，估计没有比我家这个更难喂的了！5个半月开始喂米粉，6个月喂水
果菜泥，买的做的都试了，开始吃的还行，不张嘴要逗她吃，肯吞，后来突然有一天不
吞了，然后一发不可收拾，一直到现在，8个月开始试蛋黄，一点不吃，无论是蒸蛋还
是煮，混了水果也不吃，目前只有水果，尤其是梨吃的稍好点，能主动吞几口，有时候
也不吞。大多数情况是一勺喂进去，含着不吞，然后要从她嘴里盛出半勺来，再给囗水
，情况好时就吞了，不好时几口水也不吞最后流出来，她技术好的很，可以一直含着
for ever！肉试了一次也不吃，咋办啊？那么多好吃的她怎么就不吃呢？我们也停过几
次不喂几天再开始，还是不吞
贴个她的作息大家看看是不是我们哪里不合理？
8点左右醒，喝水，然后喂蛋黄加梨泥（一般不吃，已经停喂了），
9点半喝奶4.5oz, 10 点左右睡觉 半小时到1小时
中午12点半到1点喝奶5oz, 睡午觉2小时左右
醒来吃菜泥加水果，光是菜不吃，要有甜的，这餐吃的最好，能不用水自己吞几口
5点吃奶5oz,
5:30-6点睡一小觉20-30... 阅读全帖 |
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l*****e
发帖数: 676 | 37 上次发帖求助，快1个月了仍无好转，8个半月的娃还是不吞辅食，奶奶和我都吐血了！
拿她一点办法没有，估计没有比我家这个更难喂的了！5个半月开始喂米粉，6个月喂水
果菜泥，买的做的都试了，开始吃的还行，不张嘴要逗她吃，肯吞，后来突然有一天不
吞了，然后一发不可收拾，一直到现在，8个月开始试蛋黄，一点不吃，无论是蒸蛋还
是煮，混了水果也不吃，目前只有水果，尤其是梨吃的稍好点，能主动吞几口，有时候
也不吞。大多数情况是一勺喂进去，含着不吞，然后要从她嘴里盛出半勺来，再给囗水
，情况好时就吞了，不好时几口水也不吞最后流出来，她技术好的很，可以一直含着
for ever！肉试了一次也不吃，咋办啊？那么多好吃的她怎么就不吃呢？我们也停过几
次不喂几天再开始，还是不吞
贴个她的作息大家看看是不是我们哪里不合理？
8点左右醒，喝水，然后喂蛋黄加梨泥（一般不吃，已经停喂了），
9点半喝奶4.5oz, 10 点左右睡觉 半小时到1小时
中午12点半到1点喝奶5oz, 睡午觉2小时左右
醒来吃菜泥加水果，光是菜不吃，要有甜的，这餐吃的最好，能不用水自己吞几口
5点吃奶5oz,
5:30-6点睡一小觉20-30... 阅读全帖 |
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E******n
发帖数: 6647 | 38 1/30
bicep curl dumbbell
20lb 9个
15lb 15+12+10个
腹肌 20*3
椭圆机4.23miles 35min 228kcal interval
前半小时4min 6-7mph,1min >10mph
level 8-6-4-6-8-6-cool down
拉伸
前两天演出都穿高跟鞋，今天膝盖软，就跑了半小时，跑完还是有点软
顺便记一下今天的饮食
早饭一块grain craker+黑卡w/牛奶
中午芦笋炒黑木耳+2勺花生酱，ld勾引我的mmd
运动前2块grain craker
运动完半杯牛奶+半勺粉
感觉最近protein bar吃太多了体重也没怎么降 |
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o***s
发帖数: 42149 | 39 中秋节就快到了，很多人已经开始享受月饼的美味了，你爱吃月饼么?不过这里，小编要打击一下爱吃月饼的小伙伴了，因为吃一个月饼，就等于喝掉三勺油!
不信?那让我们一起先来看看，月饼是用什么做的吧!
答案：糖、食用油、面粉。
这三样组合在一起巨长胖的东西，就是月饼的基本成分。为了让口感更酥软，还加入了大量的猪油、黄油和人造黄油，月饼馅也往往含有大量糖和油。
一块1两重的月饼，含油脂14g，家里一般的油勺为5G左右，你看，你是不是吃掉了三勺油呢!
爱吃月饼的小伙伴一下就苦恼起来啦，就是爱吃，怎么办呢?别着急，今天小编就跟大家聊聊如何健康的吃月饼!
月饼的健康吃法
别拿月饼当早餐
有些人喜欢拿月饼当早餐吃，然而专家提醒，这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分，比较难消化，空腹吃更易刺激胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。因此，最好在半空腹状态下食用月饼。
饭后不宜马上吃月饼
吃饭后不宜马上食用月饼，应间隔3小时候再食用为佳。因为刚吃饱饭，胃里的食物还未完全消化，如果马上食用月饼的话，容易引起消化不良。
不要将月饼当宵夜
专家建议切勿将月饼作为宵夜来食用，因为其难... 阅读全帖 |
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x**s
发帖数: 534 | 40 话说有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。
这可急坏了大内总管李莲英，他连夜召集御膳房所有厨师，务必想法把太后老佛爷的食
欲勾起，如若不然，就砍了他们的脑袋。
御厨们三人一组、五人一伙，一边研究菜谱，一边挑灯掌勺，一直忙到第二天中午，总
算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后，只留下了3道菜。
第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”，但这百鸟和凤凰并不是平常采用的
鹌鹑和乌鸡白风，却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成，入口即化，回味无穷，而且还
能消胀气。
第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。
最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”，不过精通药理的他悄悄把平时的配方
做了些修改，添加了几味消食去胀气的名贵中药。
谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”，就让宫女拿开了；又闻了闻刘祥福
的“绝味叫花鸡”，皱起眉头说：“辣味这么重，想辣死哀家呀！”
李莲英赶紧让人撤下，最后才战战兢兢地打开了郭金生做的“佛跳墙”。没想到慈禧竞
拉下脸道：“这哪是菜呀！药味这么浓，哀家不如传太医好了！”
吓得李莲英跪在地上连声谢罪：“奴才该... 阅读全帖 |
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d****i
发帖数: 2048 | 41 不许百姓逃荒
（14）社员大都浮肿干部还都健康
这是１９６０年２月份某一日(农历１９５９年十二月)查岈山人民公社对浮肿病的统计
表与后来“**五反”揭发出的情况出入很大，暂且照抄如下：槐树大队浮肿病人２８人
，土山大队浮肿病人２８人，农场浮肿病人５１人，霍庄浮肿病人６８人，大里王浮肿
病人３１人，查岈山浮肿病人５０人，包庄浮庄浮肿病人７８人，小陈庄浮肿病人７５
人……这一天统计全查岈山公社浮肿病人共计７８６人。也就是说，这一天时间查岈山
区共有７８６人的生命正一步步无望地走向死亡。
这７８６人中没有一个生产队长、大队干部、公社干部，清一色的老百姓！我从小就会
唱：一天吃一两，饿不住生产队长；一天吃一钱，饿不死炊事员。队长见队长，比比蓝
大氅；干部见干部，比比毛呢裤。群众有句形象的俗话，说：“大小是个官，强似卖水
烟。”说的就是这个道理。
老百姓，顾名思义，就是世上有一百个人都行(姓)，你也不能行(姓)，你行(姓)也是个
白行(姓)，农民哲学家如是说。
所以，豫南几百万老百姓也就别无选择了。
此时，全国性的粮食极度缺乏开始了。各粮食调出省所调的粮食，只完成了调出计划的
一半，１００亿斤的... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 1389 | 42 食堂和食堂不一样，打饭师傅也不一样
我大学食堂打米饭的师傅是个色鬼，一大勺是二两，四毛钱（？记不太清了），半勺一
两。我们班漂亮姑娘去要一两，基本是一勺了。我去要二两，尼玛还是那么一勺，当即
怒了：给我四两米饭。 |
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R********n
发帖数: 3601 | 43 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: xrzs (心如止水), 信区: History
标 题: 老佛爷慈禧、李莲英共同成就了“天下第一菜”(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 13 03:20:04 2015, 美东)
话说有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。
这可急坏了大内总管李莲英，他连夜召集御膳房所有厨师，务必想法把太后老佛爷的食
欲勾起，如若不然，就砍了他们的脑袋。
御厨们三人一组、五人一伙，一边研究菜谱，一边挑灯掌勺，一直忙到第二天中午，总
算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后，只留下了3道菜。
第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”，但这百鸟和凤凰并不是平常采用的
鹌鹑和乌鸡白风，却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成，入口即化，回味无穷，而且还
能消胀气。
第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。
最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”，不过精通药理的他悄悄把平时的配方
做了些修改，添加了几味消食去胀气的名贵中药。
谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”，就让... 阅读全帖 |
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y******2
发帖数: 1 | 44 首先道歉，没有图片，因为比较懒，以前也潜水为主，去年年底结婚后老公一直说要吃
凉皮，在多次失败后现在做的相当成功，
首先要说面粉，是高筋面粉，
其实是工具，纱布和蒸模（本人用的就是那种盖炉盘的盘子）相当好用
之后就是步骤了
1和面这个凭感觉吧，别太软
2醒1个小时
3洗面，就在个盆里洗洗到剩下面筋为止
4过滤，用纱布过滤，不要让面筋混在洗出的水里
5沉淀，个人觉得沉淀一个晚上比较好，放冰箱里
6蒸面筋，洗好的面筋加点泡打粉揉揉，然后大火蒸25分钟
7就是蒸凉皮了，沉淀了一个晚上的水先把上面的清水倒掉，但是别心疼，因为倒的越
多月劲道，然后在盘子上涂点油，加上沉淀液放在开水锅里漂着。。。。看到起泡了在
没有泡了就好了，然后把盘子捞出来，放在凉水盆里，再涂油，之后拿出来就能切了。
。。。
最后也是最重要的就是辣椒。。。3大勺辣椒面半勺白胡椒面1勺芝麻用热油泼然后马上
加一大勺花椒面再泼。。。最后泡个草果
拌凉皮蒜水醋水盐味精再加点黄瓜，抄好的豆芽。。。
呵呵，相当好吃 |
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s***o
发帖数: 405 | 45 材料：鸡腿肉3个，青椒1个，笋丁（我用的速冻冬笋尖半袋）
调料：郫县豆瓣2勺，料酒少许，生抽半勺，太白粉适量，自制泡菜（可省略），盐
做法：
1、鸡腿肉，青椒，笋丁切小丁，鸡肉放入料酒，生抽，盐，太白粉，拌匀腌制半小时
，我通常是今天腌制的，明天炒，这样入味。
2、取出适量泡菜，我用的泡萝卜，泡辣椒，泡萝卜入菜酸辣爽口，特别解腻。
3、锅内放热油，下入鸡丁滑炒，之后放入泡菜，郫县豆瓣，7成熟后加入青椒笋丁翻炒
即可。 |
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m*****o
发帖数: 408 | 46 材料
鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。
做法
1、准备食材。鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。
2、鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。（这样做是为了在腌制的时候更加入
味）
3、往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜，
放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。（要是喜欢吃稍麻一点口感的，还可以放少许花椒粉）
4、鸡蛋打散，然后倒入同等量的清水，再次搅拌匀均后备用。
5、鸡翅腌好后取出，先在表面匀均的粘上一层面粉。
6、将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒。
7、将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打，还可以用手轻轻的搓
几下。
8、直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉，如图。
9、待全部鸡翅都裹好后，开始炸制。往锅中倒入适量的油，油热后，将鸡翅放入锅中
，炸至成熟、表面微黄时捞出。
10、为了让鸡翅更加酥脆，要再复炸一次。将油温升高一点，然后将所有鸡翅倒入锅中
，炸20秒即可捞出。 |
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S******1
发帖数: 1831 | 47 我娃比你大一点点，奶量跟你娃差不多，我奶不够是混合喂养。我觉得可以开始加辅食
了，加少点儿就行了，我们的儿医说，宝宝6个月之前吃奶就完全够营养了，之所以建
议4个月开始加辅食是让宝宝先习惯吃勺，咀嚼和辅食的味道，这样不至于等6个月需要
辅食的时候宝宝又不习惯不吃。而且加辅食不是你想象的，你一加宝宝就大口大口的吃
很多，其实刚开始宝宝只会吃很少很少一点儿，因为他还不习惯。再加上每加一样东东
要隔3-4天，其实1个月下来宝宝也吃不了太多辅食，所以完全不用太担吃辅食的副作用。
我们从4个月1周开始加，先吃了4天rice ceral，其实每天也就吃一到两勺。现在开始
加胡萝卜，第一天只吃了半勺，第二天一勺。目前来看对大便没任何影响，次数还挺多
的，还很有规律。有两个经验，不要在娃很饱，很饿或想睡觉的时候喂辅食。rice
cereal尽量稀一点儿，这样宝宝比较容易接受。
我们儿医也不建议把辅食加在瓶里喂，因为宝宝现在不缺营养，瓶喂不能联系宝宝的咀
嚼能力。 |
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C********E
发帖数: 1009 | 48 巧虎在淘宝买的，DVD的比VCD又便宜又好。我开始在店里买VCD，贵，还不清晰。
爸爸可以完全忽略。他如果什么时候在要求时侯差一杠子，绝对添乱。例如，让早上冲
个奶，他就能误拿那个脏的奶瓶。让换个尿布，湿尿布就能随便扔地毯上，而且再也不
会捡起来。
宝宝晚上才睡10小时。昨晚睡得早半小时，今天就早半小时起来。唉。
他现在也非常要自己拿勺吃，可是弄的一塌糊涂，没有一口到嘴里。然后就拿勺乱搅，
撒一地。
我们在南加，气温还不错。最高都要20来度。 |
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F***w
发帖数: 58 | 49 宝宝5个月，瘦宝，只长个，不长肉。吃奶很少，白天除去早晚胸喂，只吃两次奶瓶，
各100ml 左右, 似乎胃口实在小。最近加米糊，吃得不错，请问一下这么大的宝宝，每
天吃一次，1勺米糊， 还是2次，每次半勺？或者两次，每次1勺？谢谢！注：勺就是喂
宝宝的小勺。
另外因为白天不爱吃奶，一直没有断夜奶，有时候纠结晚上吃的多会不会影响宝宝的睡
眠.... |
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l*****o
发帖数: 26631 | 50 一勺大约是15ml
我猜是一天一共吃两勺吧。 我家宝宝5个月，一天吃一勺米糊，和半盒蔬菜水果泥。 |
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