发帖数: 1 | 1 妈了个逼的给人带个脚镣，跟狗似的，磨磨蹭蹭的不递解，就这么一天一天的干耗着人家
我不给tg舔屁眼，但作为一个中国人，我觉着加麻大给中国人戴脚镣，很侮辱人
狗日的 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 2 出鞘军事 出鞘军事 微信号 cqjs123
功能介绍
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赢，分为好多种！
这一次，华为和孟晚舟，几乎是全赢，一场大胜！
12月11日一早，孟晚舟被保释的消息从加拿大传来！
应该说，这是一个意料之中的结果。
尽管加拿大方面把1场听证会，硬生生地拖成了3场，可中国人的习惯向来是“事不过三
”！
如果再拖一次，面对言辞严厉的中国，加拿大的压力是非常大的！
而孟晚舟真的是不一般，她出现在公众视野中的几次变脸，你注意到了吗？
美国和加拿大，都号称自己是人权国家!
几乎天天，时时刻刻、分分秒秒，把人权挂在嘴边，感觉有一秒不说，就变成牲口了！
这次，华为的孟女士无端被扣留，它们讲人权了？
不得不说，对西方国家而言，人权就是夜壶，用的时候就拿出来，不用就踢到床底下。
对于西方国家的此番做法，我们当然是可忍孰不可忍！
所以在第一时间外交部就表示中国很生气，后果很严重！
敦促加麻大少说废话赶快放人，不然后果自负。人民日报也给加拿大送去了钟声。
与此同时，中国加强了依法治国的步伐。
12月10日，加拿大前外交官康明凯被中方逮捕，因为他所在的国际危机组织没有... 阅读全帖 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 3 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: chipmunklit (节水的花栗鼠), 信区: Shaanxi
标 题: 试做麻婆豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 14 17:46:30 2011, 美东)
事先在网上找了好几个方子，后来好像没完全照任何一个来，汗，味道还行，卖相不太好
1.姜末先炒香肉末
2.加麻婆豆腐料包，我闻了闻味道不是很喜欢，又加了勺辣豆瓣酱，汗
3.加水加豆腐
4.轻轻翻炒一下以后，等收汁，再加葱末 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 4 事先在网上找了好几个方子，后来好像没完全照任何一个来，汗，味道还行，卖相不太好
1.姜末先炒香肉末
2.加麻婆豆腐料包，我闻了闻味道不是很喜欢，又加了勺辣豆瓣酱，汗
3.加水加豆腐
4.轻轻翻炒一下以后，等收汁，再加葱末 |
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n****G
发帖数: 1191 | 5 碗粥以一水的苹果设备和一身奢侈品震撼了廊五和小粉红，让他们看到了奋斗的目标，
也让拿大政府对保释金漫天要价，对肥猪当然要宰了，
保安公司收费1万加刀一天，律师费5000加刀一小时起，上庭另加钱。 |
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h******z
发帖数: 45 | 6 给你推荐一个不太著名的，重庆楼的自助火锅，个人觉得比老四川好。能吃辣可以吩咐
后厨加麻加辣，吃肥肠的话强烈推荐 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
fruitslover (fruitslover) 于 (Thu Jul 21 23:36:21 2011, 美东) 提到:
今天去吃了传说中的老熊川菜。以前去找过这个店好几次，都没找到。
今天晚上7点多又路过那里，就顺道又进去找。既然说就在三和旁边， 开着车沿着三和
转啊，就这么点地方，每次来都转好几遍，怎么就是找不到呢？再仔细点找，从三和往
里面走，一整条小门脸都走完了，还是不见什么老熊小熊的。
再走就到转角了，看见个“兄弟”的大招牌，准备就这儿算了，结果LD说，看，老熊！
细看，老小的字啊，贴在玻璃门上， 果然是老熊。马上停车下去，居然写着老熊的几
扇玻璃门都是打不开的！再往前走着，终于打开了某一扇门， 进去了。
基本都是小桌，两座或者四座的。也有几个转的圆桌。大厅不大，大概有5-6桌在吃，
里面有个隔间，很大一桌年轻人在吃。
招呼我们的是一个小姑娘，很是机灵。看我们第一次来，马上解释大招牌下个星期就要
挂出来了。她给我们推荐了一个干烧龙利鱼和魔芋烧鸭。 我们自己要了个素的---鱼香
茄子。... 阅读全帖 |
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d*****8
发帖数: 139 | 8 大 陆 麻 辣 锅 变 致 癌 化 学 锅
【 联 合 报 ╱ 记 者 陈 思 豪 ／ 台 北 报 导 】
2010.12.16 03:44 am
大 陆 麻 辣 锅 又 香 又 好 吃 ， 是 很 多 台 湾 民 众 在 大 陆 生 活 的 最
爱 美 食 。 大 陆 媒 体 近 日 却 踢 爆 ， 南 京 许 多 麻 辣 火 锅 专 卖 店
， 使 用 添 加 化 学 药 剂 ， 替 火 锅 增 香 添 味 。 这 些 化 学 添 加 剂
含 有 害 物 质 ， 吃 多 了 对 身 体 有 害 ， 除 了 会 伤 及 内 脏 ， 更 可
能 致 癌 。
新 华 网 报 导 ， 南 京 下 关 批 发 市 场 ， 近 来 出 现 火 锅 飘 香 剂 、
辣 椒 精 和 火 锅 红 ， 只 要 在 汤 头 里 添 加 这 些 东 西 ， 马 上 就 香
味 四 起 ， 让 人 食 指 大 动 。 南 京 一 位 火 锅 店 老 板 就 得 意 洋 洋
地 表 示 ， 「 辣 椒 精 搭 配 火 锅 红 一 起 混 着 下 锅 ， 前 者 可 保 证
在 少 放 辣 椒 的 情 ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 据说，“麻婆豆腐”在国外是最牛的川菜，虽然它的工艺已被改得面目全非。前段时间
在媒体上看到香港食神向全世界的吃货推荐全球不同国家和地区的十道名菜，中国大陆
有两道菜入选，其中一道就是“麻婆豆腐”（但是他去年也在成都炮轰现在的麻婆豆腐
做得不够“烫”）。
清代同治初年(1874年以后)，由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店
老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为"
陈麻婆豆腐"。
——这是百度词条对这道菜由来的解释。我敢肯定，这道菜绝非陈麻婆首创，麻婆
豆腐在成都及其周边其实就是一道普通家常菜，除了麻婆豆腐，汶川的绵虒豆腐，华阳
东山的豆腐皮做法和用材都大同小异，可能是陈麻婆因为在省会开店，再加上烹饪和原
材料精细一些，自然就脱颖而出了。
说实话，老张也认为现在的正宗陈麻婆比较一般，特别是食神说的不够“烫”其实
是很好解决的事，在这点上，陈麻婆有点给成都丢分了。
闲话少说，奔主题去：
主料：石膏豆腐
辅料：牛肉（这是麻婆豆腐的特色，简单些直接用猪肉也行）
调料：郫县豆瓣、豆豉、 花椒面、 盐、味精、 淀粉(红薯)、大蒜、小葱、芹菜
（如果是... 阅读全帖 |
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s******a
发帖数: 407 | 10 据说，“麻婆豆腐”在国外是最牛的川菜，虽然它的工艺已被改得面目全非。前段时间
在媒体上看到香港食神向全世界的吃货推荐全球不同国家和地区的十道名菜，中国大陆
有两道菜入选，其中一道就是“麻婆豆腐”（但是他去年也在成都炮轰现在的麻婆豆腐
做得不够“烫”）。
清代同治初年(1874年以后)，由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店
老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为"
陈麻婆豆腐"。
——这是百度词条对这道菜由来的解释。我敢肯定，这道菜绝非陈麻婆首创，麻婆
豆腐在成都及其周边其实就是一道普通家常菜，除了麻婆豆腐，汶川的绵虒豆腐，华阳
东山的豆腐皮做法和用材都大同小异，可能是陈麻婆因为在省会开店，再加上烹饪和原
材料精细一些，自然就脱颖而出了。
说实话，老张也认为现在的正宗陈麻婆比较一般，特别是食神说的不够“烫”其实
是很好解决的事，在这点上，陈麻婆有点给成都丢分了。
闲话少说，奔主题去：
主料：石膏豆腐
辅料：牛肉（这是麻婆豆腐的特色，简单些直接用猪肉也行）
调料：郫县豆瓣、豆豉、 花椒面、 盐、味精、 淀粉(红薯)、大蒜、小葱、芹菜
（如果是... 阅读全帖 |
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H****y
发帖数: 2992 | 11 看到mildseven007 (麻药塞翁洞洞拐)老师发的文章，说他今年被评上了IEEE Fellow。
刚好我们领域的很多好文章也都发在IEEE杂志上，我便突发奇想，冒昧的去采访了麻老
师。这个称号据说是只颁给工程师们who demonstrated outstanding proficiency and
achieved distinction in their profession. 对于一个来美才19年的同胞（我都来
了14年了，找地缝），非常不简单。
高老师: 请问麻老师，这是你第一年申请这个Fellow吗？申请的程序大致如何？好像要
推荐信的，能说下你都找了谁写吗？
麻老师：不是，去年申请过。确切的说，是nomination，由你的nominator在每年的2月
底之前online提交nomination package。当然绝大多数情况下是你自己和熟悉的同事、
朋友商量好，由他/她做你的nominator，然后他/她帮你联系推荐人，当然一般情况下
推荐人也是你自己需要提前和别人沟通。有些nominator会让你圈一些名字，他/她直接
去联系。需要至少5封（最多8封）refe... 阅读全帖 |
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M******C
发帖数: 623 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
b0122 (宝儿) 于 (Tue Feb 28 20:19:07 2012, 美东) 提到:
BSN（麻护工作是基于护士执照的，所以这个是必要条件）
GPA3.5(都这样写，不过我认识的好像没有3.8以下的）。
GRE1000以上（有些program可以按成绩和工作年限减免）
ICU（各种ICU都可以,最好是CCU）或者TraumaER两年工作经验（必要条件）
CCRN（必要条件）
ACLS，PALS， CPR。
面试可以查我以前的旧帖。
24到33个月不等时间，有些先上理论课再实习（似乎AANA对实习期有至少18个月的要求
），有些一边上课一边实习（像我这个），各有好处。
学费从4万不到（还有部队全部补贴的）到十一二万的都有，好像德州的最便宜！
Baylor就是少数几个还给stipend的program之一。
当然你可以一边上班一边上学来减轻经济负担，但是这会是极度疲劳的（有的麻护系根
本没有假期）。一般program都为了board通过率也绝不会鼓励你这样做。绝大部分学生
都是贷款上学的。
... 阅读全帖 |
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s***i
发帖数: 600 | 13 上来发老婆产经，以下是老婆写的。
=============================
摘要：破水11小时催产，一夜没上epidural疼得够呛仅开3指，早上上了epidural以后
下午全开，push了4小时，产钳失败，紧急剖腹产，脐带绕颈一周。产后恢复疑似出血
有惊无险。
怀孕期间特别顺，该吃吃该玩玩，从来没有太多恶心呕吐。觉得孕期的好趋势没准可以
延续到生产。看了很多书，包括一些自然生产派的书，像Official Lamaze Guide，
Nursing Mother’s Companion。按照这些书的说法，一个医疗干预就会导致下一个医
疗干预，最后导致剖腹产，blahblah，宝宝输在了起跑线上。于是非常向往一个无麻大
顺产，避免一切医疗干预，像持续胚胎监护啊，很多内检啊，催产啊，麻药啊，特别是
剖腹产就更得避免了。在birth plan里面我写道我要试一试自然生产。不过忍不住时还
是要epidural的，毕竟人生是马拉松不是短跑，输在起跑线上也不是什么大不了的事。
废话少说。预产期-3天，开始排出mucus plug。预产期-2天早上7：30破水了，还不能
感觉到宫... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 14 原创：杨津涛 短史记 微信号 tengxun_lishi
功能介绍
腾讯新闻原创栏目《短史记》，疑今察古，鉴往知来。
问：想问一下编辑，华佗的“麻沸散”真的那么神奇吗？古代是否真有“蒙汗药”这种
东西？
文|杨津涛
“麻沸散”和“蒙汗药”，按照古籍当中的记载，实际上是一种令人丧失意识的麻醉药
物。上世纪70年代，中国医学界搜集相关资料，曾致力于研制“中药麻醉剂”，可以视
为“复原麻沸散/蒙汗药”的一种尝试。
这段往事，有助于我们判断“麻沸散”和“蒙汗药”的有无和效果。
古代史料中的记载
麻沸散的记载，主要见于《三国志》；蒙汗药一词，则多次出现在《水浒传》中。
今人一般认为，它们的主要成分都是“洋金花”（又称“曼陀罗花”、“押不芦草”）
，依据是古代史料笔记中的种种记载。
比如，北宋司马光的《涑水纪闻》中说：
“五溪蛮反，杜杞诱出之，饮以曼陀罗酒，昏醉，尽杀之。”
此事也见于《宋史.杜杞传》，说是杜杞平定广西环州蛮人叛乱后，用曼陀罗花泡制的
药酒招待投降的蛮人，趁他们昏倒时，全部杀死。
南宋周去非所著《岭外代答》中也说：
“广西曼陀罗花，遍生原野……盗贼采，干而末之，以置人饮食，使之醉闷... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 15 原创：杨津涛 短史记 微信号 tengxun_lishi
功能介绍
腾讯新闻原创栏目《短史记》，疑今察古，鉴往知来。
问：想问一下编辑，华佗的“麻沸散”真的那么神奇吗？古代是否真有“蒙汗药”这种
东西？
文|杨津涛
“麻沸散”和“蒙汗药”，按照古籍当中的记载，实际上是一种令人丧失意识的麻醉药
物。上世纪70年代，中国医学界搜集相关资料，曾致力于研制“中药麻醉剂”，可以视
为“复原麻沸散/蒙汗药”的一种尝试。
这段往事，有助于我们判断“麻沸散”和“蒙汗药”的有无和效果。
古代史料中的记载
麻沸散的记载，主要见于《三国志》；蒙汗药一词，则多次出现在《水浒传》中。
今人一般认为，它们的主要成分都是“洋金花”（又称“曼陀罗花”、“押不芦草”）
，依据是古代史料笔记中的种种记载。
比如，北宋司马光的《涑水纪闻》中说：
“五溪蛮反，杜杞诱出之，饮以曼陀罗酒，昏醉，尽杀之。”
此事也见于《宋史.杜杞传》，说是杜杞平定广西环州蛮人叛乱后，用曼陀罗花泡制的
药酒招待投降的蛮人，趁他们昏倒时，全部杀死。
南宋周去非所著《岭外代答》中也说：
“广西曼陀罗花，遍生原野……盗贼采，干而末之，以置人饮食，使之醉闷... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 16 这个真是每个人的口味不同
川菜很难做到符合每个人口味，原因就是每个人能接受的麻辣度都太不一样了，我们有
上好的花椒（太辣的辣椒没有），有些菜也是本来主要体现的也不应该是麻辣，所以没
有很麻辣，也不加整花椒，再就是为了尽量接近所有人的average，自然能吃麻辣的人
会觉得不够麻辣。怎么解决这个问题呢，客人首先要明白一点：一家店的口味不可能为
任何一个我们不了解的人量身定做。然后，想让一家店的口味向你喜欢的口味尽量靠近
，要自己告诉服务员，你要加麻加辣，或者少麻少辣。。。
我们已经有两次，客人说太麻，吃不下，一次是干煸牛肉丝，给客人重做了一次，第二
次就是lz提到的旁边那桌点的风味辣子鸡丁，客人已经吃完要结帐了，说味道很好就是
太麻，说他们不是四川人。这两道菜里面都是加整花椒的，我们的整花椒都是汉源花椒
和青花椒，会吃的人，吃一个炝空心菜（有几颗花椒炝锅）第一口就能吃出不同来。。
。喜欢少麻的人一定要说，不然可惜了我爸大老远从四川背回来的花椒啊！！！！！心
疼～～55
咸淡也是一样，说咸说淡的人都有，前天一桌四川人坐着靠鱼缸。。。。。很搞笑啊，
我们上的每一道菜，他们都自己拿盐使劲往里撒... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 17 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 18 可888的夫妻肺片是甜的啊，还加了蒜。。。夫妻肺片就不该是加糖加蒜的，那是蒜泥
肺片。。。= =|||。。不过有人喜欢也没办法，我们不会加糖加蒜去走这个菜的～
喜欢麻以后告诉服务生要加麻，或者要加多麻～ |
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x****o
发帖数: 21566 | 19 zt
称雄武林的一流好手里，有媳妇的都很少，固然有旧社会（原谅我金庸世界全是旧社
会）的医疗条件问题，但很多武林高手的媳妇除了可能像普通女人死于难产、感染，还
因为本身的身份特殊，容易磨损。
洪七终身单身。
南帝，媳妇之一出轨，愤然出家。
西毒，没结婚，偷嫂子。
东邪，丧偶，恋尸。
胡一刀，夫人殉情。
郭靖，夫人一起牺牲了。
萧峰，丧偶。
萧远山，夫人躺枪而死。
杨过，夫人离家出走16年，另有一说，小龙女不久毒发身死，或者根本就没上来，最后
杨过续弦是离异的郭芙。（所以郭襄离家出走）
是不是有“主角必然丧妻”的大导演诺兰的即视感？当然这事说不过去，所以到《鹿鼎
记》的时候，金庸老爷子终于写了两位有媳妇的一流高手。
一位是归辛树归大大，和他的夫人归二娘归麻麻（不知道娘家姓什么，暂且这样称呼）
归麻麻应该是《鹿鼎记》女子组第一高手，比九难厉害。
一位是洪安通洪大大，和他的夫人苏麻麻。苏麻麻应该是《鹿鼎记》女子组智商前三名
，和何铁手边上边下的水平。
除了轻微对眼儿，苏麻麻还是很好看的。
归大大六十多岁，手段粗暴，独来独往，归麻麻手段更粗暴，到处惹事，俩人都不好看
，都没人捧。
洪大大六十多... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 19 | 20 材料：
嫩豆腐
肉馅(俺这次用猪肉馅，最好是牛肉馅)
陈麻婆豆腐调料一小包
葱姜
作法：
1。嫩豆腐2盒切5厘米长啸块，入沸水中超一下拿出
2。锅中放油，加姜丝，炒出香味，加肉馅，加少量WINE，少量酱油，炒至肉馅散开，
加入陈麻婆豆腐料一包，翻炒均匀，炒出红油，加入超好的豆腐
3。加2汤勺酱油，一茶勺盐，半茶勺糖，2汤勺开水，煮沸。
4。收汤后加葱粒，翻炒出锅 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
tumenlf4497 (凤舞九天) 于 (Mon Apr 29 07:26:17 2013, 美东) 提到:
先发个标题，实在太困了，详细产经回头更新。
29号四点左右（39周4天）。体重9磅15.4盎司（9斤），身高21inch 1/4 (53.5cm),4分
钟（两个宫缩）顺产，母子平安。
························
感谢大家的祝福，当初生老大之前就一直在版上，特别是近十个月，宝宝版基本上是我
每天必来的地方。现在生了二宝，我就把我的详细产经放在这里，同时也祝福各位JM好
孕，顺产，平安。
现在还在医院，因为是个大宝贝，我这儿得每两个小时就喂一回，又要吃，要睡，还要
应对来访的朋友，一直进进出出的医生护士各种各样的医疗人士，这产经我就一段一段
的写，在线更新中吧。
~~~~~~~
加一句， 我们家这个二宝真的是很能吃，这刚出生第二天，每两三个小时就要吃一回
，除了吃胸，一边10到20分钟，另外还得再加液体奶，从早上的10毫升，到后来的15，
25，35毫升，她这一天之中... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 447 | 22 背景：35+，二胎。头胎糖妈，有麻顺产。
一直想着写个大宝出生时的产经，拖着拖着竟然2年多了。有了娃之后时间飞逝啊。这
不老二都出来1周了，趁记忆犹新，和大家分享一下生老二的产经。
虽然怀老大的时候糖了，这次因为从20周开始就注意饮食，3小时的耐糖测试顺利通过
。孕期反应却比怀大宝时严重，最后2个月又断断续续地严重感冒加咳嗽，当时和ld两
人还要照顾同样生病的大宝，也顾不上怀着老二，照样喂饭洗澡哄睡加抱着上下楼。真
心觉得累。
后来病慢慢好了，妈妈也来了，幸福的日子就开始了。36周产检headdown，宫颈已经软
化但未开指。37周开一指。38周b超一切正常，还是开1指，估计是因为老妈来了后过起
了衣来伸手的日子，运动不够。ob说因为宫颈jelly soft所以任何时间都可能take off
了。而且应该会比头胎要快。所以不要等到511，一感觉有规律的宫缩就上医院（我家
离医院有40分钟的车程）。约了39周产检讨论催产。我也开始在家待产,心里想着可别
被催出来啊.当时老大是38周五天发动的,可能我忍痛的threshold比较高,等感觉疼了,
到医院已经开了6指了.又看到版上有准妈妈问二... 阅读全帖 |
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w**f
发帖数: 7794 | 23 前些时候忽然又想起来做麻婆豆腐， 然后一发不可收拾， 隔几天就有人点这个菜，
连我家女儿都抢着吃， 把她吃辣水平又提高了一个档次。
最近和女儿一起迷起中华小当家， 当前形势下看日本动画似乎有点不合时宜， 不过因
为宣扬中华美食文化， 大家就难得糊涂一下吧。 最开始就是小当家和邵安为了争夺菊
下楼新掌厨人的位置，由李提督出题“魔幻麻婆豆腐”来进行厨艺对决。 李都督年轻
的时候一次办差的途中精疲力竭， 在吃到了令他终身难忘的麻婆豆腐以后恢复了体力
。 李都督的要求是“六位一体”。 前五味小当家本来就知道： 辣， 香， 色， 烫，
麻。 辣就是豆瓣酱的辣味， 香是指葱蒜的香。 麻当然是花椒的麻。日本人瞎搞， 把
色和烫也各算做一味。 看到这里， 我一拍大腿, 跟女儿说， 你看这些都是爸爸
给你讲过的做麻婆豆腐的要诀吧。
这里谈谈个中的体会。 第一这个辣呢， 是主要来自豆瓣酱， 但是不喜欢现在市面上
卖的祁县豆瓣， 原因是质量普遍不敢恭维， 除了咸就没有别的味道了。 而且颜色黑
黑的。 倒是发现一种台湾产的明德豆瓣酱很好。 颜色鲜艳， 味道也很正。 第二是色
， 如果豆... 阅读全帖 |
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w**f
发帖数: 7794 | 24 前些时候忽然又想起来做麻婆豆腐， 然后一发不可收拾， 隔几天就有人点这个菜，
连我家女儿都抢着吃， 把她吃辣水平又提高了一个档次。
最近和女儿一起迷起中华小当家， 当前形势下看日本动画似乎有点不合时宜， 不过因
为宣扬中华美食文化， 大家就难得糊涂一下吧。 最开始就是小当家和邵安为了争夺菊
下楼新掌厨人的位置，由李提督出题“魔幻麻婆豆腐”来进行厨艺对决。 李都督年轻
的时候一次办差的途中精疲力竭， 在吃到了令他终身难忘的麻婆豆腐以后恢复了体力
。 李都督的要求是“六位一体”。 前五味小当家本来就知道： 辣， 香， 色， 烫，
麻。 辣就是豆瓣酱的辣味， 香是指葱蒜的香。 麻当然是花椒的麻。日本人瞎搞， 把
色和烫也各算做一味。 看到这里， 我一拍大腿, 跟女儿说， 你看这些都是爸爸
给你讲过的做麻婆豆腐的要诀吧。
这里谈谈个中的体会。 第一这个辣呢， 是主要来自豆瓣酱， 但是不喜欢现在市面上
卖的祁县豆瓣， 原因是质量普遍不敢恭维， 除了咸就没有别的味道了。 而且颜色黑
黑的。 倒是发现一种台湾产的明德豆瓣酱很好。 颜色鲜艳， 味道也很正。 第二是色
， 如果豆... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 25 牛筋丸豆腐汤~~~很方便的一道汤，牛丸买超市袋装的就好了，对半切，嫩豆腐切好，锅烧热加一点点的油，放入牛丸，翻炒一下再加水，加豆腐和紫菜，烧开后加入盐，味精，葱花，还有枸杞。炖一下就可以出锅了。
豆角肉丝。里脊肉切丝，加少许盐，酱油，淀粉腌制。用开水把豆角烫一下，然后用冷水浇豆角，目的是保持颜色好看，锅烧热，加油，放入葱姜蒜，倒入肉丝。翻炒，加豆角，继续炒，根据个人口味加入调味料。就OK啦~~~
家常麻婆豆腐，超市有麻婆豆腐的调料，俺觉得不好吃就自己做了。。。。。先锅烧热，放入花椒，把花椒炒出味道以后，再加入姜末，然后加肉碎，吵到香气四溢以后，加入辣椒酱，老干妈，豆瓣酱，还有适量糖，加水。最后放入豆腐烧至入味。最后出锅以后撒上葱花。 |
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l*****a
发帖数: 300 | 26 色泽红亮，麻辣香嫩的麻婆豆腐，绝对是一道百吃不厌的经典川菜。
我是有好几年没有做过这道菜了呀，孩子太小不能吃辣，为了孩子，我一直就着她的口
味来做菜，可以说这类麻辣鲜香的菜肴我几乎都忘记了它们的味道，母爱是不是很伟大
呀。以前总认为要改变自己的饮食习惯是件很困难的事，不喜欢吃的东西，从不勉强自
己去接受。现在发现，关键要看发生了什么事或遇到了什么人，你才会愿意去为之改变
。比如身体状况突然出现问题时，就会逼着自己去改变以往的一些饮食习惯。还有就是
为爱的人去改变，她喜欢吃的东西你也会试着去接受。虽然也能接受了新的味道，但对
那些难忘的老味道总还是有那么一点点怀念，这就是美食的诱惑吧。这下，我内心的麻
辣小馋虫早就蠢蠢欲动了起来，下班回去要不要试试麻婆豆腐解解馋呀，呵呵。
用料：嫩豆腐350g、牛肉100g、郫县豆瓣酱15g、豆豉5g、青蒜1棵、姜1块、大蒜2瓣、
辣椒粉5g、花椒粉1g、料酒15ml、生抽10ml、白糖3g、辣椒油15ml、水淀粉适量、油适
量、盐少许
做法：
1. 牛肉洗净剁成细末，姜切末，大蒜切碎，青蒜洗净切碎，豆瓣酱和豆豉分别
剁细；
2. ... 阅读全帖 |
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p******d
发帖数: 1120 | 27 长期潜水。北方人。
两次老熊。
第一次是开张那周去的。点了10个菜左右。总体感觉不够辣不够麻，量少。但是吃完之后没有任何在
川菜馆吃完的各种不适。觉得值得再吃吃看。
周六晚又去一次。四菜。
蒜泥白肉：卖相和味道都不错，完胜大四川。LD觉得蒜味太少，这点不如大四川。
成都干烧鱼：自己除了买现成的酸菜鱼调料之外，不会做鱼。此鱼很好吃，谢谢前面网
友的推荐。本来
在饭店从来不吃全鱼的。因为有一次吃过一次蜀风源的，被恶心到了。看到网友说老熊
用料新鲜，才敢
尝试。果然很好。不是很辣，但是很香。
盐煎肉：要求加麻加辣各一档。比第一次吃的时候好吃。
魔芋滑牛：没吃成烧鸭。又没有了。第一次去的时候就卖完了。只好再吃牛。LD感觉一
般。我觉得还不
错。对于魔芋没有特殊感觉，可能在北方自己家做的各种面食太好吃了，呵呵。
总体感觉：加麻加辣之后，效果很好。另外，小熊好像听取了建议，量比第一次吃大了
很多。上菜快，
服务在中餐馆里算很好的了。我两次去都是错过高峰去的。
长周末周一又去了大四川，曾经的食堂，点了LD最爱的樟茶鸭和鱼香茄子，另外加了一
个宫保鸡丁。
888最大的优点就是鱼香茄子长期能保持一个味道... 阅读全帖 |
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R*******g
发帖数: 4 | 28 我前天吃过麻婆豆腐呀，很好吃，比小熊的好吃。我到小熊吃饭的话，如果没有说加麻
加辣，菜的味道就不够正。所以只要在川菜馆吃饭，我都要求加麻加辣，我还是喜欢巴
国布衣多些，环境更舒服，好吃的川菜也多些。 |
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z****u
发帖数: 3461 | 29 http://www.dm123.cn/new/xf/2012-04-24/39229.html
将于今夏7月开始放送的TV动画「织田信奈的野望」改编自由春日御影创作、美山
零负责插画的轻小说作品，这部天下布武爱情喜剧主要讲述的是男主角相良良晴是生活
于现代的普通高中生，在某日却突然穿越到了战国时代，而那个世界里战国的武将们以
可爱的女孩子的身姿存在着。在那里良晴遇到了尾张国的主人，她的名字并非是织田信
长，而是织田信奈。之后良晴代替了在这个世界因意外而死的木下藤吉郎成为信奈的家
臣，与其经历了场场战役，助她一统天下。关于本作TVA的主要制作班底、PV、两位主
役声优等情报都已发表，制作名单中追加的音乐将是高梨康治负责，在已公开的PV中，
BGM的点缀不失精彩。今次，本作的新消息终于得到披露——声优名单追加!
早前公开的TV动画的两位主役声优分别是伊藤加奈惠与江口拓也，并非沿用了广播
剧CD阵容的皆口裕子及川原庆久，而此次追加的阵容里除了广播剧CD中没登场的角色外
，绝大多数都大换血。出演少女忍者蜂须贺五右卫门的同样是在广播剧CD中为这一角色
配音的金田朋子担当，「AI... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 30 【 以下文字转载自 Switzerland 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Switzerland
标 题: 【在瑞士】炸麻球
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 15:04:19 2011, 美东)
各位走过路过，版面活动不要错过哈！！
我先给大家上麻球，大家吃饱了可以参加活动关税勒~~~
认识了瑞士的仙女神厨妹妹，我家的饮食生活有望翻天覆地变化。
最近学了怎么做麻球，第一次尝试仙厨妹的方子，包括合面也是第一次，貌似成功了。
哈哈
上方子(已授权)：
1.糯米粉 250g左右+泡打粉 1小勺混匀
2.1/4杯糖+3/4温热水 搅匀
3.用糖水倒入糯米粉中搅拌和面，至大半好的时候加植物油 20ml左右揉面。太干再加
水和好。面稍微硬一点，不要水过多太软。
4.面揉10分钟至匀称，盖保鲜膜静置30分钟
5.准备豆沙一小碗，芝麻用盘子倒一层。
6.糯米面分成小份，用手掌摊开，像包子样包入红豆沙（约 50g面皮包30g豆沙或自己
大致估量）。用手搓圆。
7.糯米球粘芝麻一圈至全部包上 ，用手掌攥攥，让芝麻粘牢。放冰箱冷藏 10分钟... 阅读全帖 |
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t********r
发帖数: 4908 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
lailaimom (15个大饺子) 于 (Tue Apr 13 14:57:15 2010, 美东) 提到:
【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: XuWenQiang (浪里分不清欢笑悲忧), 信区: SanFrancisco
标 题: 美加校园霸凌为何找上华人孩子?华人家长怎么办？ ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 13 10:57:24 2010, 美东)
美加校园霸凌为何找上华人孩子?华人家长怎么办？(图) 中新网
芝加哥兴氏小学重视防范校园霸凌教育，学校教室、走廊处处可见相关的海报、标
语。 （美国《世界日报》／黄惠玲摄影）
南费城高中亚裔学生去年底遭非裔学生攻击，罢课抗议。学生用标语遮脸游行，上
面写着：“我们要在安全的学校受教育”、“停止学校暴力”。 （美国《世界日报》
援引美联社）
综合美国《世界日报》报道，美国一名16岁女高中生年初因无法忍受同学长期无情
的霸凌折磨而自杀的案件在全美引发关注，并掀起反校园霸凌的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 麻州總檢察官希莉31日稱川普禁穆斯林行政命令「傷害、歧視，又違憲」，公開宣布她
將加入控告川普的行列，「為美國成為世界自由和希望燈塔而奮戰」。
希莉31日在聯邦的地區法院就上周六相關的控訴動議提出介入控訴，代表麻州和麻州大
學，成為該案的共同原告。上周六晚間，美國自由聯盟(ACLU)麻州分會臨時為兩位在羅
根機場入境時受阻的麻州大學達特矛斯分校伊朗籍教授提出控告案。這兩名教授雖持有
綠卡，但周六返美時，在羅根機場被扣留和查問三個多小時。
波士頓兩名聯邦法院法官針對ACLU的提告，深夜發出效期七天的暫緩實行川普行政命令
的法院限制令。此案將在本周五，限制令到期時舉行聽證。希莉表示，屆時將提出延長
限制令的要求。
希莉指出，川普的行政命令侵犯麻州居民的權利，侵犯在法律之下應被平等對待的權利
。無人因為宗教信仰不同而受歧視，這就是法治。她說，川普的行政命令不能保護國家
安全，反使原本合法進入美國者被阻滯；使麻州全球化的高校、醫院、企業和眾多學生
居民陷入危機。她宣布「代表麻州，總檢察官辦公室挑戰這個非美國、帶歧視、魯莽的
決策 」。
總檢察官辦公室31日的提告中尋求法院禁止有關單位在美國禁止... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 33 新疆小兒麻痺 有西向傳染之虞
2011-09-21
新聞速報
【中央社】
世界衛生組織（WHO）警告世界各國，一種急性脊髓灰白質炎（小兒麻痺症）的
「危險」病毒株已經從巴基斯坦傳到中國。
美聯社報導，世界衛生組織表示，在中國檢測出的第一型野生小兒麻痺病毒（
WPV1）和在巴基斯坦流行的一種病毒株的同源性已獲證實。
世衛組織說，過去兩個月裡，與巴基斯坦接壤的中國新疆省已經檢測出第一型野
生小兒麻痺病毒的7個確診病例。
世衛組織今天表示，小兒麻痺症從巴基斯坦傳入中國，使中國在1999年以後首度
爆發小兒麻痺症。路透社報導，世衛組織擔心在未來數月麥加朝聖（Haj）期間，小兒
麻痺病毒傳染開來的風險很高。
世衛組織發言人表示，中國有9例確診病例，而小兒麻痺症如今被視為已擴散到
巴基斯坦全國各地，主要是由於疫苗安全性生疑，導致包括開柏部落區（Khyber）等區
域暫停接種疫苗。（譯者：中央社郭中翰）1000920 |
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v****g
发帖数: 11080 | 34 因为地域性更强
要用嫩豆腐（南豆腐），豆瓣，花椒面
肉末要有牛肉末。
此菜的要求是麻辣鲜香色捆。前面几个字都能理解，“捆”是四川土话，KUN，三声，
意为完整的意思。
正宗麻婆豆腐一定要先用加盐的开水烫嫩豆腐，这样才不会烂，一块一块是完整的，这
就是“捆”。
另外肉末一定要牛肉末。如果你在馆子吃的是猪肉末，那不是厨师不懂，就是老板欺负
你不懂。
另外一定要用蒜苗。加葱花，那叫拆烂污。
香港有个美食大伽叫蔡澜，现在80多岁了吧。以前他在博客上写了一篇文，叫“正宗麻
婆豆腐”。他是怎么做的呢？他说要用豆腐脑做。然后用猪肉末，葱花。
用豆腐脑做，那是渣渣。其它的就不说了。
如果蔡先生认为这才符合他的口味，那没问题。但你不能说这是正宗麻婆豆腐。
我跟了贴指正，他没理，气得我又跟一贴破口大骂。
后来我才明白，蔡先生对川菜有偏见，那个博文是他故意黑川菜。 |
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H*******a
发帖数: 69 | 35 2012年6月16号早上十点整，jaden xinjie(薪杰）zhao （赵）在winnie palmer
hospital 2114房间诞生。 重2528g 身长19＂头围13＂ 胸围12＂。
可是，早在13号早上3点钟我们就破水了，去医院又被赶回，14号看ob检查，还说
不是破水，15号妈妈答辩完，不放心，晚饭后又去医院检查，才被确定为破水住院，16
号上午10点宝宝就出生了。 下面开始唐唐整个过程。
1、坑爹的破水
13号，头一天晚上又没睡着，全身痒痒，可是第二天老公要答辩，我忍着没叫醒他
。直到两点多，还是痒，于是叫醒给我挠痒痒，挠着挠着，下面出了点水，开灯一看，
是水，没敢再动，这时两点半多些，惊了一下，我不敢动了，国为打电话给ob，又自己
上网查，结果到三点又出好多水。我们自己基本确定破水，ob‘回电话也说让我们去医
院查查，于是赶紧叫起来公公婆婆，他们手忙脚乱的收拾产包（我们本想等到周末，俩
人都答辩完了再收拾的），烧开热水，四点出门了，二十分钟到医院，填表，检查，进
房间，因为是凌晨，基本没怎么等。检测胎心和宫缩，又内检，宫口紧闭，羊水检测两
个... 阅读全帖 |
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h******n
发帖数: 40 | 36 孩子摔了是不是心疼的赶紧抱起来？天一冷是不是赶紧给孩子加衣？感冒了是不是赶紧
带孩子打针？还在把孩子捧手心里怕摔了，放嘴里怕化了？一起来看看90后麻麻的别样
教育方式。
生孩子之后，母亲过来陪我一块照顾，邻居家的孩子也差不多一块出生，在对待孩子这
个问题上母亲倒是和我起了不少争执。周六日一块带着孩子在楼下玩，看着其它的小朋
友跑跑跳跳的，很是热闹，这时一个胖小子在跨小坎的时候摔倒了，母亲一个箭步跑上
去把孩子抱起来，我跟母亲说，在国外，这不用管的，小孩子摔倒是常事，他们自己可
以爬起来，你看人家不哭不闹的。母亲却认为，孩子摔倒了不扶是家长不负责任。我拗
不过母亲便没再说什么。后来有一天肯塔基州气温下降了几度，我给小孩子加了一个单
外套就带出了门，母亲赶紧把我拉回来，给孩子加了一个厚棉袄，我和母亲争执起来，
现在还小，也不是很冷，一点点的降温加一件衣服就好了，不然以后抵抗力会不好的。
母亲用她以前带孩子的那套跟我讲，为这事情母亲跟我怄气，好半天没理我。
后来发生的一件事情，导致母亲直接回国很长一段时间没有联系我，小宝发烧了，我听
邻居跟我讲过，3岁以下的小孩发烧在国外都不会直接给打针，会... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 166 | 37 周末去试了一下, 还不错
尤其是油淋白切鸡, 相当好
应该是白水煮的鸡, 盖上葱姜丝, 再用油烧汁浇上去, 和我老妈做油浸鱼的办法一样
水煮牛也不错
麻婆豆腐点的时候要求加麻, 结果真加了不少, 是好久以来吃的最麻的麻婆豆腐 |
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l******d
发帖数: 2186 | 38 我们是川菜的忠实粉丝，虽然早就有朋友说过可能是因为大厨没来，原料也没有到齐的
原因，菜比较一般，我们还是周三就去了。
本来以为周末，人会比较少，结果上座率至少70%到80%。最夸张的是有一个长桌子，坐
满了20个人~~~
我们两点了口水鸡，布衣香排，牛肝菌炖鸡盅，水煮鱼，粉丝鸭子堡，担担面，紫薯饼
，麻婆豆腐。就菜的味道来说，可能是因为事前被打了预防针，总体来说没有特别失望
，但也没有惊喜。
我也来跟风评价一下吧，似乎巴国布衣的管理人员也在这里，我先说我这个帖子是希望
你们能够提高，以后我们才有口福吃到更好的川菜。
口水鸡有点淡了，辣还是比较辣，但没有盐味，香味带不出来，但鸡肉本身的口感很好
，很嫩。
布衣香排很普通，还好我们点了一个小份，我咬了一口就扔给老公了，觉得没有特别的
味道，就不占用有限的胃部空间了。
牛肝菌炖鸡盅是我当晚觉得最好的一道菜，分量不大，只是一个人喝的分，不过很鲜，
炖得很浓。我好爱喝这种炖得浓浓的汤，但休斯敦的中餐馆似乎没有一家有好喝的（应
该说就没有喝过浓汤），这是我第一次在休斯敦喝到，很喜欢，以后他家的汤品，我应
该会一个一个喝过来。
水煮鱼是我在休斯敦看到... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 39 新疆小兒麻痺 有西向傳染之虞
2011-09-21
新聞速報
【中央社】
世界衛生組織（WHO）警告世界各國，一種急性脊髓灰白質炎（小兒麻痺症）的
「危險」病毒株已經從巴基斯坦傳到中國。
美聯社報導，世界衛生組織表示，在中國檢測出的第一型野生小兒麻痺病毒（
WPV1）和在巴基斯坦流行的一種病毒株的同源性已獲證實。
世衛組織說，過去兩個月裡，與巴基斯坦接壤的中國新疆省已經檢測出第一型野
生小兒麻痺病毒的7個確診病例。
世衛組織今天表示，小兒麻痺症從巴基斯坦傳入中國，使中國在1999年以後首度
爆發小兒麻痺症。路透社報導，世衛組織擔心在未來數月麥加朝聖（Haj）期間，小兒
麻痺病毒傳染開來的風險很高。
世衛組織發言人表示，中國有9例確診病例，而小兒麻痺症如今被視為已擴散到
巴基斯坦全國各地，主要是由於疫苗安全性生疑，導致包括開柏部落區（Khyber）等區
域暫停接種疫苗。（譯者：中央社郭中翰）1000920 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 40 夸本水库位于麻州中部（偏西），水域面积约25，000英亩，此水库为麻州第一大水域
，版上知名的瓦丘塞水库的水多来源于夸本水库。夸本，瓦丘塞，康河乃麻州淡水鱼类
三大宝地，如何排名次各有各的看法。
夸本水库位置偏僻，野生资源保护良好，经常有美国国鸟白头鹰的出没，风景一流，水
质清澈，心旷神怡。此水库的鱼种同W水库差不多，温水鱼种小嘴鲈鱼为主要目标鱼，
据说也有墙眼出没，麻州最大的墙眼州记录是出自此水库。不过，近期没有钓到墙眼的
证据。麻州的水质偏酸，不适合墙眼的繁殖。此水库有三个租船码头。我以前去过三次
，最近10来年没去过了。租的铝皮船尺寸不小，有一辆面包车的长度，二个人钓鱼没有
问题，三个人就有点挤。船上装配的是5HP的马达，大约5加仑的汽油，用一天钓鱼不会
耗尽燃油。
钓鱼难度指数较高。租的船没有电动马达没有声纳系统，属于看地形的盲钓。夸本水库
有其独特的气候，外面是微风熏人，湖上可能是波涛汹涌。基本战略是“移动岸钓”，
离岸边不要太远，一偏离湖岸线，谁知道会不会在水深100来尺的地方玩波趴。我个人
觉得大小嘴鲈鱼资源不会比瓦丘塞水库好，但是每年都有人钓到5-6磅级别的小嘴，6-8... 阅读全帖 |
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K******t
发帖数: 17377 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若娘之【麻婆豆腐+清炒菠菜】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 14:14:38 2011, 美东)
上次俺说俺一直用李锦记的豆瓣酱结果被眼睛大厨森森地鄙视了。。。
于是俺深刻反思痛定思痛立马奔去买了大厨推荐的娟城牌豆瓣酱还有汉源花椒粉
那个那个花椒粉果然是名不虚传。。。一打开我就好像又回到了家里的厨房。。。
我抱着那个花椒粉闻了好久。。。LD表示很困惑。。。
对了对了~~还买了川老汇的藤椒油，也很不错的说！！！
好了 既然买了这么多调料 不做个像样的菜是说不过去了
就做个麻婆豆腐吧！
做法如下：
豆腐洗净切方块儿 沸水泡泡除味儿 葱姜蒜切末 豆瓣酱一勺 干辣椒一把
锅热油下干辣椒扁扁 放豆瓣酱葱姜蒜爆炒出香味儿 放豆腐翻炒
放鸡汤煮煮 加大量辣椒花椒 少许盐糖鸡精料酒酱油 勾芡出锅~
我没有加肉末儿。。。因为。。。我懒。。。
清炒菠菜做法：
首先 不要问我为什么清炒菠菜里面有辣椒
做麻婆豆腐剩下的辣椒我一抽筋一闭眼就全扔进去了。。。-_-|||... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 42 各位走过路过，版面活动不要错过哈！！
我先给大家上麻球，大家吃饱了可以参加活动关税勒~~~
认识了瑞士的仙女神厨妹妹，我家的饮食生活有望翻天覆地变化。
最近学了怎么做麻球，第一次尝试仙厨妹的方子，包括合面也是第一次，貌似成功了。
哈哈
上方子(已授权)：
1.糯米粉 250g左右+泡打粉 1小勺混匀
2.1/4杯糖+3/4温热水 搅匀
3.用糖水倒入糯米粉中搅拌和面，至大半好的时候加植物油 20ml左右揉面。太干再加
水和好。面稍微硬一点，不要水过多太软。
4.面揉10分钟至匀称，盖保鲜膜静置30分钟
5.准备豆沙一小碗，芝麻用盘子倒一层。
6.糯米面分成小份，用手掌摊开，像包子样包入红豆沙（约 50g面皮包30g豆沙或自己
大致估量）。用手搓圆。
7.糯米球粘芝麻一圈至全部包上 ，用手掌攥攥，让芝麻粘牢。放冰箱冷藏 10分钟。这
样麻球比较容易定型。炸的时候好炸。
8.热油锅7-8档，开炸。刚开始生的时候麻团是沉在锅底的，熟了就飘上来了。待飘上
后再等会儿颜色变黄，觉的熟了就可以出锅了。
注：
糯米粉, 豆沙, 芝麻在Zurich联华有买
泡打粉（backpulver或者用酵母粉 o... 阅读全帖 |
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d******i
发帖数: 632 | 43 我这个严格来说已经不是麻婆豆腐了。但是好吃简单。
四川帅青花椒热油炸香捞出扔掉。热花椒油中放老干妈两大勺（味精好多的，香！）放
切好的五瓣大蒜炸香。放肉末断生。嫩豆腐切块放入，加盐轻轻翻炒。盖盖焖一会儿。
可以加一丁点水。最后加葱段起锅。想麻嘴的加花椒粉。用帅青花椒做的花椒粉麻的很
变态的。 |
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n******n
发帖数: 37 | 44 我的左侧身体一直都有多处不适麻痛症状，看了多年的各种医生，也查不出问题.断断
续续做了不少物理治疗，也不见根本好转，很象是肌肉劳损或pinchednerve的症状,估
计和这些年在电脑前紧张忙碌上网太多有关,但这如何才能确诊呢?
具体来说说我的历史:
最初的时候大概6,7年前了,有一天突然觉得左脚底前外侧麻痛,象蚂蚁在那里面
爬,于是我开始了我的求医问药路程,该做的检查都做了,象X-Ray /CT /MRI /EMG,
查血,查尿等等.后来就开始做了一些物理治疗,断断续续的,也没啥根本好转.有那末一
短时间,好像左侧lower back的肌肉也常麻痛.
后来这几年症状有些变化,麻痛感主要沿膝盖外侧,延左小腿外侧,一直到脚踝外侧上面
一点的肌肉,然后穿到脚底板,在脚底板中线靠左一点的一条线上麻痛,burning,
tingling感觉,有时脚底那个叫地筋的还有微微痉挛的痛感.紧张疲累焦虑的时候症状加
重.(有时我的左侧gluteal也紧痛,对小腿,脚底板的症状有加重现象).只有极少的时候,
我感觉我的左小腿,脚地板基本正常,更多时候是如果不是
明显的麻痛,也总有隐隐的麻痛感.
另外我的左 |
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l*******i
发帖数: 28 | 45 把怀孕到生产的经历记录下来，给正在怀孕的JM们一点信心，也给自己一个纪念
去年8月怀上了小宝，开始还好，每天能吃能睡，我还庆幸自己没有怀孕反应。国庆节
回了趟国，结果一到国内就开始了妊娠反应，每天都恶心想吐精神不振。两周后从国内
回来，变本加厉，每天走路也会吐，说话也会吐，一吃就吐。每天只有晚上睡觉前吃点
牛奶泡馒头能保证不吐。看医生说没有办法，只能扛着。推荐了姜片薄荷糖之类缓解反
应，也没什么用。每天都要吐七八次，一个月下来掉了10斤。就这样从7周一直熬到了
20周才有所好转。之后的日子都比较顺利，因为和老公异地，妈妈也回国了，每天都自
己做饭去学校科研，感觉怀孕了也没什么娇气的，一个人也可以，不像国内都是几个人
伺候一个孕妇。每天坚持走路锻炼，所以也没有很长肚子，产检都是一切正常。宝宝也
很可爱，经常我无聊的时候还能陪我互动。
就这样到了快生产的时候，我也到老公这边待产。38周内检，开了一指，早上去的医院
，中午吃饭的时候就见红了。当时心里好激动，想着宝宝这就要出来了。妈妈和老公赶
紧去采购，准备迎接宝宝。没想到，过了好几天一点反应都没有。后来想起来，其实那
个见红应该是内检造成的... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
daemonself (mit行为艺术专业博士后导师) 于 (Mon Aug 9 03:20:21 2010, 美东) 提到:
starbucks早餐奶，上海便利店里都是卖接近40，呵呵，那些白领吃个早饭就是60rmb
☆─────────────────────────────────────☆
nvidia (segfault) 于 (Mon Aug 9 03:28:02 2010, 美东) 提到:
这种烂地方就别拿来说了。整个儿就是骗钱的。咖啡还没公司的好喝。
☆─────────────────────────────────────☆
JoeyTribiani (How Are You Doing!?) 于 (Mon Aug 9 03:31:30 2010, 美东) 提到:
我早饭一个千层饼加俩小肉饼 一杯冰豆浆 4块
福州路上一小店 哈哈
☆─────────────────────────────────────☆
sealight (( )) 于 ... 阅读全帖 |
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c***i
发帖数: 206 | 47 年近歲晚，尚有幾個星期，虎年便要到了。但願來年虎嘯風生，將今年早期金融風暴所
帶來的一切霉氣，全部吹走。而美中華人康體文娛聯會(下簡稱美中華聯)同人，亦趁這
個機會跟大家提早拜年。祝願人人龍精虎猛，萬事勝意。營商打工者皆財運亨通，而讀
書考取功名者則學業進步。
為增添農曆新年春節來臨的歡樂氣氛，美中華聯決定試辦一次「美中盃麻將王公開邀請
賽」。雖然麻將(即麻雀)遊戲已是有著千多年歷史的國粹，美中華聯或許在很早以前就
應該推出這項文娛活動。但因為太多人把它作為一種賭搏遊戲，故美中華聯一直都在小
心觀察，謹慎從事。這陰霾一直延至在去年九月，當讀報得悉台灣大學的麻雀學會得到
校方支持而成功地舉辦了麻雀大賽，並吸引了五百多位大學生熱捧參加，完滿地為麻雀
洗刷了污名，亦為學生爭取了光明正大打牌的權利。這才激勵了美中華聯決定破例舉辦
芝城華人們的麻將王大賽。現日期已鐵定在農曆年初八，即二月二十一日，地點就在南
華埠的富麗華海鮮大酒樓。
麻將打法種類繁多，不同地區有著不同的遊戲規則。雖然在一九九八年，中國已把麻將
競技“合法化”並正式組織編審了《中國麻將競賽規則》。但十二年過後，看來地方麻
將仍是一 |
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w********r
发帖数: 113 | 48 晚饭吃罢， 来上菜了。 今天接着昨天的烤鸡， 再吃一顿。 早上的鸡粥忘记拍了，
就这么混过去吧
凉拌鸡丝：
昨天的半边的鸡胸肉撕成细丝
黑木耳高汤煮熟， 切末
胡萝卜切丝
炒芹菜豆干的时候留了两根芹菜切丝， 焯水
然后放回到烤鸡的盒子里， 加上盐， 糖， 芝麻， 辣椒油（不爱吃辣椒油的， 或家
里有小孩的可以改放麻油）然后盖上盖子上下左右晃动
摆盘
芹菜豆干：
热油锅， 我喜欢用花椒油炒芹菜， 因为芹菜本来就油盐不进的厚脸皮。
所以我加完油以后， 抓一把花椒爆香， 等香味出来了， 把所有的花椒粒挑出来， 免
得不小心咬到叫苦连天
然后蒜头， 辣椒粒爆香
放芹菜， 再放豆干
最后加盐
出锅
简易版麻婆豆腐：
为啥说简易呢， 因为没有加肉末
先烧开一锅水， 把嫩豆腐切成小块， 放入沸水中， 加一大把盐， 先让盐进入豆腐里
面， 等沸腾了一会以后，把豆腐捞出来， 水滤干， 备用 其第二目的是在待会用锅铲
翻嫩豆腐的时候不会烂掉
放油， 豆瓣酱， 蒜瓣爆香
把备用的动服放入油锅
如果太干可以加少许水，如果水不小心又加太多没有美感， 可以用水淀粉勾芡
翻炒两下， 加盐， 加糖， 出锅， 撒葱花 |
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w***5
发帖数: 8282 | 49 不知，饺子馆在那里？
昨天从飞机场回来，本想去吃饺子，后来去了老四川，要了夫妻肺片，水煮鱼片，
新疆羊肉，不麻不辣，要老板加麻加辣，老板加麻辣油在肺片上，烫了花椒粒加在
水煮鱼片里，嘴里哼哼着，怎么不早说。
老板介绍，这里的川菜一般不加花椒，老美不爱吃，花椒也不能进口，都是托人带，
自己留着吃，客人要求麻辣，才加一点，特此推荐给广大麻辣爱好者，提高要求，紧记
！ |
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w********r
发帖数: 113 | 50 是的。 用的是嫩豆腐。
请仔细看一楼的介绍： 我再粘贴一次好了
简易版麻婆豆腐：
为啥说简易呢， 因为没有加肉末
先烧开一锅水， 把嫩豆腐切成小块， 放入沸水中， 加一大把盐， 先让盐进入豆腐里
面， 等沸腾了一会以后，把豆腐捞出来， 水滤干， 备用 其第二目的是在待会用锅铲
翻嫩豆腐的时候不会烂掉
放油， 豆瓣酱， 蒜瓣爆香
把备用的动服放入油锅
如果太干可以加少许水，如果水不小心又加太多没有美感， 可以用水淀粉勾芡
翻炒两下， 加盐， 加糖， 出锅， 撒葱花 |
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