z********4
发帖数: 701 | 1 用不着摔增加双方的痛苦，处理eel很简单，拿点有摩擦力的纸巾或纱布抓紧头，另一
手持一快刀（一定要快），迅速头身分离，eel都来不及反映。
然后刀尖挑开肚皮去内脏，鱼身划几刀，开蒸，豉汁盘龙鳝，哈哈
又不用刮鳞，堪称最易处理的鱼 |
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KV
发帖数: 5728 | 2 刚才striper说，今天他们搞了一批三十几英寸的。
最大的一条是鱼店老板搞上来的，45英寸，不过是在家门口的地方。哈哈。
今天striper用8盎司long pen，正口咬了一条30英寸的，拉的过程中腹钩又刮上一条，
整个拉了20分钟，旁边老美都以为拉上啥超大striped bass，等拉上来，striper说基
本累瘫了，旁边老美也哈哈大笑，院副以后不用大popper了，哈哈。
今天海里又是鱼啊鱼，而且都能够得到，你徒弟pike今天也拉了不少。刚才看了天气，
本周末现在是北风。 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 3 查了下，gizzard shad官方中文译名叫美洲真鰶，跟被称做“鲥鱼”的那些是一个科，
但不是一个属的鱼。
这鱼应该不会不咬假饵，正口的话很可能是刮嘴里钓上来的 |
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g*********r
发帖数: 1443 | 4 之所以用8尺的杆，是因为在船上underhand cast方便。NE 的冬天冷，常刮大风，到了
十一月，charter boat都很少出海了，这时只有大船才敢出海。大船船舷高，需要长点
的杆，cast up current，jig在下落过程中被洋流带回，到底时接近垂直，这样的
jigging presentation最有效。缺点是拉起鱼来费力一点。可是首先要有鱼拉，然后才
能考虑累不累的问题，呵呵。 |
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l********a
发帖数: 1654 | 5 这鱼牛啊！就是那种不需要刮鳞的鱼？鳞片一熬全是油？…… |
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m**o
发帖数: 9137 | 6 (9) 九月23日 钓鲤鱼 碰到尽是扫兴事
早上起来，发现风终于停了，心中大喜，白白浪费了两天时间，想想真是心痛。
鲁季准时来了，问我们今天打算怎么玩，我们反问说你看呢？他想了一下说，今天早上
看了一下水色，仍然有些混浊，要不还是钓鲶鱼或者狗鱼？我们说都钓过啦，老钓就没
劲了，换一个花头玩玩。他说这种水色钓夏劳不靠谱，要不试试钓鲤鱼怎么样？苏厚民
很高兴，说好啊就钓鲤鱼，我知道这淡水钓菜鸟一辈子也就钓过两条鲤鱼，那是在北加
州的大熊湖钓到的，所以一听钓鲤鱼，就有点兴致勃勃。我心里就有点犯嘀咕，说实话
钓鲤鱼对我来说并没有什么大兴趣，以前在上海钓鱼，上海的钓友都说:鲤鱼钓个大，
意思是说只不过是贪图鲤鱼体型要比鲫鱼大得多，钓起来手里很过瘾而已，江南一带的
人都不习惯吃鲤鱼。鲁季说你不要小看鲤鱼，这可是鱼类里面智商最高的，可不容易钓
到呢。我心里说臭盖了吧，以前我在非洲的纳米比亚，在首都温德和克北面的卡度度拉
湖，有过一天钓51条的记录，智商高的鱼能让我这种菜鸟一天钓51条吗？难道是欧洲的
鲤鱼就是不一样？那我倒要试试看了。
我们今天走的是另一些陌生的水路，... 阅读全帖 |
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T*****9
发帖数: 3015 | 7 刮鱼鳞是有技巧的，技巧到位就不会被扎到。
吃鱼的时候要活用舌头……舌头一扫鱼刺就出来了……
从小吃鱼的大连人路过…… |
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h******1
发帖数: 1930 | 8 不用20分钟吧。我很久没有杀什么鱼了，前两天雄心勃勃去搞白鲈，结果只有黄鲈疯咬
。哎，蚊子也是肉，拿了几条回家炸了吃。。 杀起来非常快，平均一条也就是2~3分
钟啊。
我去年杀白鲈的经验是统一先刮鳞片，然后统一开膛去内脏，一般我只有几条鱼，全弄
完20分
钟搞定。 |
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s******y
发帖数: 163 | 9 弱弱举手发言：这玩意儿我刮过鱼泥做馄饨，味道是不错，连着吃了三天夜宵，我没事
，家里领导流鼻血了。。后来研究了一下当地渔规才知道，这种鱼根本不推荐食用的，
至于各种鲈啊墙眼啊也只推荐一周吃一顿这样 |
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f**********0
发帖数: 576 | 10 foothiill2000言论
1.我提问有关如何杀鱼的问题,然后techsavvy就讽刺我不会钓鱼,说什么这么简单的问
题都不会,怎么会钓鱼呢.(身为一个版主,这样打击网友提出问题,打击网友发帖积极性,
是不是严重失职?有些时候不是说认识的人多,势力大就是适合做版主,问题是有没有做
版主的能力,有没为版上做贡献
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
techsavvy言论
呵呵，如果一个自称下了二十年象棋的人忽然问你中炮是什么，你会作何想？我想，这
个问题跟ＬＺ无关。
任何一个自称钓了二十年鱼的人提问怎样刮鱼鳞，我也会有同样的想法。。。
foothill2000言论
请你不要误导网友,注意先后顺序.是你说我不会钓鱼在先,再后来,我才无意中提到了我
的钓龄.无论我是新手或者老手,作为一个一心向着钓鱼,提问钓鱼问题的网友,然后你就
直接打击网友提问,说人家不会钓鱼.请问你这样做,对不对?
作为一个版主,打击网友发帖提问的热情.你这样试问,以后会要钓友敢提问题嘛?作为一
个版主,打击网友提问钓鱼问题的积极性,我认为你这种行为已经严重不合格了,连作为
版主 |
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m*********a
发帖数: 2000 | 11 这个有点过分了. 美国法律有一条是无罪推定, 就是要判别人罪,你得有具体证据才行
呀.
人家只是问了一下怎么刮鱼鳞, 再大胆的法官也不能拿这个当证据来判断人家没有钓过
鱼,判断钓过三位数的鱼是假话 (即使真的是假话, 你也不能拿这个当证据).
或许别人在吹牛, 但是人家在说positive的事情, 说一些negative的话反倒需要更加谨
慎.
性,
这个问题跟ＬＺ无关。
我, |
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h*****t
发帖数: 6890 | 12 是啊。鹰爸带着鱼快到巢了，突然插进了只海鸥想抢鱼，鹰爸爪上有东西，斗不过海鸥
，鹰妈赶紧冲过来帮忙，一时间天空变成双鹰斗海鸥。最后海鸥被驱走，鱼也不知掉到
什么地方，下面是茂盛的水草。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 据东南网报道，一根扁扁长长的鸭骨头，吃饭的时候不小心咽下去卡在喉咙里，一个月前，37岁的福州人陈依哥没有让医生在喉镜下夹出来，而是选择自己强行咽了下去……
没想到意外发生了，这根鸭骨头在下咽的过程中撑破了食管，引发感染，也刮破了食管边上的主动脉。强咽鸭骨五天之后，陈依哥才到医院就诊，虽然医生使用了很多方法，但由于胸部纵隔感染严重，主动脉的破裂无法修复，陈依哥不幸去世。
没有听取医生建议结果延误了治疗
“我们医生看到这样的案例觉得太可惜了，病人很年轻，如果不是强行把这根骨头咽下去，性命是不会丢的。”昨日上午，福建医科大学协和医院胸外科郑炜主任医师告诉记者，在临床上食管卡异物比较常见，但是很少酿成这么严重的后果。
郑医生告诉记者，患者第一次就诊是刚吞咽鸭骨头后，胸部疼痛，随后在该院耳鼻喉科就诊，医生已经可以看到卡在咽喉附近的骨头，因骨头比较大，边缘锋利，为了稳妥，希望陈依哥能住院治疗，在喉镜下取出来之后就可以出院。但是，陈依哥没有住院，而是回家自己强行将骨头咽了下去，他以为这样就没事了。
“5天之后，陈依哥又来就诊，之前的胸疼没有减轻，还多了呕血。”郑炜医生说，耳鼻喉科医生怀疑食管已经破裂... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 尼玛全是鱼鳞，老莫根本不仔细刮
考斯特考要回去自己刮 |
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s********8
发帖数: 725 | 15 这不，外面狂风大雨，连去趟百米外的shoprite买点熟食吃都去不了啦！
感觉真像回到了厦门刮台风时场景。。。。。。
但是，那是在夏天，这里是冬天。要是没暖气的话，估计比厦门冬天在海边的七楼宿舍
还要冷。。。。。。
不经意回想起那年5月份台风过后，校园内的芙蓉湖水暴涨，鱼都游到了校园内的路上
，即将毕业的学长学姐们，也都露出了尚未远去的童心。。。。。。 |
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s********8
发帖数: 725 | 16 这不，外面狂风大雨，连去趟百米外的shoprite买点熟食吃都去不了啦！
感觉真像回到了厦门刮台风时场景。。。。。。
但是，那是在夏天，这里是冬天。要是没暖气的话，估计比厦门冬天在海边的七楼宿舍
还要冷。。。。。。
不经意回想起那年5月份台风过后，校园内的芙蓉湖水暴涨，鱼都游到了校园内的路上，即将毕业的学长学姐们，也都露出了尚未远去的童心。。。。。。 |
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t*******l
发帖数: 27 | 17 听上去很好用呢,
上个pp吧. 俺照着做一个.
已经刮鱼鳞刮到崩溃了. |
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p**********8
发帖数: 1709 | 18 防刮鱼鳞满地飞的问题，去年有高人发帖，我依高人之法，果然奏效：
将水池放满水，拿了刮鱼器在水中作业，一片鳞都飞不出来！ |
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a*****e
发帖数: 4577 | 19 终于钓到了小嘴和walleye
结果发现鱼鳞特别难弄
不知道有没有什么好的刮鳞器可以推荐？
另外就是，希望买一把好用点的刀，希望便携一点，可以用来锯鱼脊柱骨的。
不求最好，不图最便宜，实用就好。
麻烦各位推荐一下 |
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p**********8
发帖数: 1709 | 20 Chinatown有一种刮鳞的东西，2.5刀左右吧，挺好用的。
三一大坝最近鱼情如何？想着周六来爽一把。 |
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A*********r
发帖数: 2115 | 21 大红鱼也很好吃，只是肉要烤着吃。上次在阿拉巴马钓了条29还是30 的（当年只有min
limit没有max limit)，很好吃，鳞大的像飞盘，很难刮，但是刮玩后filet并且保留
皮，佐料阉半天，在grill或是oven里烤了。70%的inshore drum 族都有1-2条巨大的寄
生虫在体内，看到了不要害怕，拣起来喂鸡，肉一定要做熟。 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 23 鱼不是很大的话， 可以放在朔料袋里刮， 我经常这样弄。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 24 我毛汗腺并不发达，胡子还是有的，只是刮得勤快。而且，我刮胡子从来不用泡沫，就
是干刮得。LOL。 |
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n*3
发帖数: 160 | 25 如果不怕疼，不怕感染，也知道正确方法，不去ER应该也可以吧。
说说第二项吧。
由于刮鳞刮的太快，被Walleye的鱼鳍从指甲盖下面刺入一直到指甲末端。试着用钳子
往外拔，不成功。轻了，拔不动。重了，鱼鳍就夹碎了。所以只好去医院。医生是用手术刀
一层一层削去指甲才把它取出来。后来那部份指甲好几个星期才长回去。 |
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g******d
发帖数: 531 | 26 不好刮鳞？
我遇到的不好刮鳞的都是因为皮厚，那就釜底抽薪直接扒皮 |
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c*****x
发帖数: 1342 | 27 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: chillax (一天到晚想死的鱼), 信区: NewYork
标 题: 前天买了车，昨天上了牌子，今天就被风刮倒的树把车给砸烂了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 16 23:02:28 2010, 美东)
恩，我认识的一个人，真人真事。。。 |
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c******g
发帖数: 4460 | 28 你给发包子呀。太好了。。我正要发呢。。就看见这个了。呵呵。
那个白的最好要刮。我小时候老家人都刮不干净。我可腻味那个了。。 |
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f**********l
发帖数: 1191 | 30 我在很多店找过，walmart, target, 大华，永和，美心超市，都没有找到这个刮鳞
器。难道真的是用啤酒盖做的？啤酒盖做的刮鳞器效率有这么高吗？ |
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I*D
发帖数: 40035 | 31 上周末，我们球队BBQ， 有人钓上几条鱼， 我直接用羊肉串签子一穿， 刮了鱼鳞，
火上烤一下，也很鲜…… |
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u*****a
发帖数: 9489 | 32 下次买鱼直接让店里人给杀好，鱼鳞刮了，内脏掏出来，一般不额外要钱的
当然回家还要自己检查一下，有时候他们洗不太干净，可能还要自己稍微洗洗
然后加上调料，放锅里蒸上或者烤箱里烤上，过一会就能吃了，根本不麻烦
。 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 33 就是为了让别人吃吧
鱼是个变温动物，完全不需要保温，长这么多肉就是作死。
大厨一刀刮下一大条。 |
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a******o
发帖数: 7982 | 34 我上个星期做了个建议版，觉得还不错，不过是湖北口味的。
就是中国超市的龙力鱼片blender打碎加蛋清， 葱白和生姜打汁到如，然后一起用
KA stand 搅拌，开始快速搅下后，在中速4，6左右搅更容易发泡些。然后看着像奶油
状的就是好了。
鱼片不用手工刮鱼茸，直接blender打就可以。蛋清板上的的方子是3片鱼加了8个蛋清
，但是我做出来的口感太泡，我觉得加5个就够了，更有韧劲些。 |
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q********g
发帖数: 10694 | 35 好久没主贴在股版了，主要是受不了股版。股版大部分是NC，昨天不让买劝都劝不住。
今天起来一看，好啊，彻底疯狂了，竟然开始鼓动short GRPN了。目前为止没有大牛说
要short GRPN，甚至连青蛙都没说过。
short比奥普神都难，蝌蚪们还大言不惭吵着要short。奥普神虽然风险大，可变性大，
但是你只要猜对了一个边，收获还不小，至少我认为风险跟收益成正比的，两边（long
or short call or put） 或两种可能（straddle，butterfly，Iron condor，
strangle等等）都是只要你愿意，你可以挺到EO day。
Short是什么？
1. Risk。第一把大刀，就是几率上，如果两边的几率是一样的，short的total loss是
无限大，long的total loss最多是100% （这么参看贴名：迄今为止最震撼，最直观的
超垃圾的下场）。short的total loss无限大，无限大没有人，但是lose 几倍的在股版
还是有的，只不过没有象n倍大牛一样拿出来炫耀罢了。
2.借股。第二把刀。注意了，你short的股票是借的。如果你bro... 阅读全帖 |
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A*********R
发帖数: 11847 | 36 好像地道的是用新鲜鱼片，鱼头也煮里面（比鱼片先下锅）。这里没条件就凑合了，我
做过酸菜鱼也是用的fillet, 先淹好，刮浆，最后下锅，开了不要久煮轻轻搅半就起锅
，就不会碎了。
还是听大厨们发言吧。 |
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c********i
发帖数: 1489 | 37 那我也来说说前天passover的经历吧。 反正就是被一个犹太修车老板叫过去，我还
假悻悻地问：要不要送礼？因为回想起往日去那些犹太朋友家吃饭的悲惨[等饭]经历，
比如某自命不凡的厨师花了一个小时刮鱼皮之类的乌龙事情。朋友更加假悻悻地说，怎
么能让你带东西呢，快过来快过来，大家就等你了。于是兴冲冲地开车到了豪宅，我的
车是唯一一个非Mercedes非Jaguar的车辆，可谓鸡立鹤群-我忍。跑进去一看，主人[某
医生]的六个可爱的小孩子围上来，十六岁的那个叫我姐姐，六岁的居然叫我阿姨-我继
续忍。吃饭前还有冗长的祈祷，还不是英语，我只好一句一句跟着念了一遍，那个二十
分钟足够无限长。某律师说我太有语言天赋了于是决定教我Hebrew，我尴尬地说算了你
老人家太贵了我支付不起。终于轮到吃饭了，香喷喷的羊肉真是安慰了我的胃和心灵。
真开心他们不是orthodox，不过即使如此他们也不吃猪肉不吃鸡皮鱼皮不吃猫鱼不吃任
何他们认为肮脏或者懒惰的东西, etc。 吃饭完毕，大家居然能从美国的税务医疗保险
一直侃到以色列的房地产 OMG~ 然后男人开始抽cigar交流生意和感情，女人一起喝红
酒交 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 38 买过几个，可能我当是钓的地方没合适的鱼，或者用得不对，什么也没钓到，刮鱼的效
果比劳模用的工具还好 |
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m**o
发帖数: 9137 | 39 曾经有人要我帮他钓鲤鱼，做熏鱼吃。河里的鲤鱼好些，当然要看污染情况。反正我是
不吃，其实我很少吃淡水鱼。
钓了一次就再也不要了，你想想看吧，我早上回来，给她送去，一个40岁的爷们拱着身
子给十几条10磅以上的鲤鱼刮鳞去腮开膛，车库温度不低，还吸引了无数苍蝇。
完事后那些东西放垃圾箱，一般周三 才拉垃圾，这几天下来，恶臭呀。
我钓鲤鱼纯粹是为了过瘾，或者搞花肥。没有鱼钓的季节，手竿过瘾。 |
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e********g
发帖数: 2524 | 40 先提醒下，请大家别笑话
==============分割线================
今天好不容易天气好点搞了几条可爱皮给生病的老婆补补，结果回家杀鱼的时候遇到了
问题。
这几条都还是活的，还有点活没干完有点着急，就没管其他直接开始刮鳞。结果肚子陶
干净，腮去掉后这条顽强的皮皮居然还在动，腮也一张一张的，吓得我够呛。于是只好
把剩下的放一边等一会儿他们自然死掉再处理。
试着敲脑袋也没敲晕，只好暂时放一边不管了。
为什么会这样？ |
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r*********g
发帖数: 122 | 41 楼主在哪个州啊，常钓bass和crappie，竟然不认识yellow perch。我们这里这个东西
和sunfish一样多的让人心烦啊，躲都躲不开。肉硬，鳞难刮，如果传说中的walleye和
他味道相近，我也不奢望了。
不过钓到14的，还真算是巨物啊。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 42 我lg跑去钓了一天的鱼，最后在预期的时间之前回来了，说是道具都没了，问怎么没的
，说是被刮到掉水里了，或者是没栓
对掉水里了。。。。。。。
钓鱼肯定会丢道具，但一天之内丢到被迫提早收杆回家，是不是有点不正常啊？得搞清
楚这个问题，不然总这么搞怎么行～ |
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N****s
发帖数: 818 | 43 Miami这边叫Toro，也叫bigeye。台湾人最喜欢到码头上买这个吃。鳞非常难刮。
Google "big eye fish" images， 可以找到很多这个鱼的图片。 |
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s*********h
发帖数: 2008 | 44 牛，sunfish 偶滴最爱
鱼情很乐观嘛！！
很想出去今天，又怕被刮跑~ |
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L******r
发帖数: 522 | 45 来吧。我每个周末都在梦淘客猫着。下个周末周六要陪领导跟小孩子玩，可能周日过去
。建议10月初或者中来，最好是刮大东北风的时候来，那时候鱼可能多点。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 46 可爱皮的肉质真是不错。
不过想到拿回去还得收拾，怕开膛刮鳞的龌龊劳累破坏了我钓鱼的好心情，这次我就不
留鱼了。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 47 (7) 九月21日 风大浪急，被迫旅游
昨天晚上吃晚餐的时候，就已是风声大作，从北方来的强冷空气突破气槽，进入东
欧了。回到房间里，听着窗外狂风快乐的呼啸，两个人心急如焚，面无人色。惨啊，好
不容易一年凑够了几天假期，从几万里外赶来，却碰到这种倒霉事，真是连菩萨都要咆
哮了。苏厚民安慰我说别急，说不定一觉醒来，明天就是风和日丽，青天白日了，这老
兄也是够天真的，这种强冷空气南下，没有个2，3天是收不了场的，这点我很清楚。没
事做就侃大山吧，侃什么呢？自然是侃钓鱼，牛皮拣大的吹，吹破了就抬杠，两个人喝
完了半打啤酒，上了N次的厕所，上床睡觉了。
今天早上刚吃完早餐，鲁季就来了，苦着脸指指天，说这种大风天，实在没办法钓
鱼了。我们说鲁季你忙你的去吧，我们自己想办法。办法是昨天晚上在床上想好的，我
说老哥啊，我们出来不就是一是钓鱼，二是旅游吗？天好我们就钓鱼，天不好呢，我们
就到附近各处去走走，拍点照片，找人乱谈，如何？厚民说也只能如此了。
我们拿了数码机，裹紧了衣服，缩着脖子沿着苏里那运河边的路漫无目的地往前走
。放眼望去，也只有沿着河边有些房子，你想想，整个克... 阅读全帖 |
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f*******6
发帖数: 2330 | 48 如果鱼不是很大,用电动刮鳞器吧。crappie 和小鲫鱼很好用。大约50刀 今天第一次
实践了 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 49 山东人用一个土法子催奶；
用活的鲫鱼， 清水冲洗干净， 不刮鳞， 不破肚， 放进清水里煮。 不放盐， 不放任
何作料。 大火煮半小时或一小时。 喝汤， 不吃鱼。 催奶效果奇佳。 |
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