t********n 发帖数: 1524 | 1 那是刚来美国的时候,经常去钓鱼,而且经常钓到 eel,个很大。有人说这个就是国内
的鳗鱼,肉很嫩
很嫩,好吃得不得了。我也不知道真的假的,就带回去了。走之前也不知道该怎么杀这
个 eel,因为看
起来蛮恶心的。 一个同去的朋友说“简单,回去拿开水烫一下就死了”。 于是我相信
了这个办法,回去
拿了11 inch的不锈钢锅烧开了一锅水,eel早放在洗碗池里面了。水烧开之后,傻傻的
我就直接把那
满满一锅开水倒到洗碗池里面,结果:
好家伙,这eel被烫得蹦起来足足有一米多高,最后还直接掉到地板上,死了。估计肉
也被烫熟了,因为
后来剥了皮,发现肉好紧,最后煎了一下烧了个汤,肉好难嚼啊。 |
e**o 发帖数: 5509 | 2 这个eel是不是鳗鱼?
这招是拔蛇皮用的吧?
【在 t********n 的大作中提到】 : 那是刚来美国的时候,经常去钓鱼,而且经常钓到 eel,个很大。有人说这个就是国内 : 的鳗鱼,肉很嫩 : 很嫩,好吃得不得了。我也不知道真的假的,就带回去了。走之前也不知道该怎么杀这 : 个 eel,因为看 : 起来蛮恶心的。 一个同去的朋友说“简单,回去拿开水烫一下就死了”。 于是我相信 : 了这个办法,回去 : 拿了11 inch的不锈钢锅烧开了一锅水,eel早放在洗碗池里面了。水烧开之后,傻傻的 : 我就直接把那 : 满满一锅开水倒到洗碗池里面,结果: : 好家伙,这eel被烫得蹦起来足足有一米多高,最后还直接掉到地板上,死了。估计肉
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a***g 发帖数: 2931 | 3 太狠了。这样搞还有被鳗鱼带出的开水溅到的危险,用摔死法安全点。
【在 t********n 的大作中提到】 : 那是刚来美国的时候,经常去钓鱼,而且经常钓到 eel,个很大。有人说这个就是国内 : 的鳗鱼,肉很嫩 : 很嫩,好吃得不得了。我也不知道真的假的,就带回去了。走之前也不知道该怎么杀这 : 个 eel,因为看 : 起来蛮恶心的。 一个同去的朋友说“简单,回去拿开水烫一下就死了”。 于是我相信 : 了这个办法,回去 : 拿了11 inch的不锈钢锅烧开了一锅水,eel早放在洗碗池里面了。水烧开之后,傻傻的 : 我就直接把那 : 满满一锅开水倒到洗碗池里面,结果: : 好家伙,这eel被烫得蹦起来足足有一米多高,最后还直接掉到地板上,死了。估计肉
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e**o 发帖数: 5509 | 4 网上说用冰锥,扎脑袋,我试了一次,骨头太硬,没扎动,
差点没把自己扎了。
【在 a***g 的大作中提到】 : 太狠了。这样搞还有被鳗鱼带出的开水溅到的危险,用摔死法安全点。
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a*********r 发帖数: 165 | 5 记得以前看见过厦门的餐厅,就是海边那种挺有情调的海鲜餐厅杀鳗鱼的方法是点餐后
当着顾客的面把鳗鱼摔死,味道很好 |
z********4 发帖数: 701 | 6 用不着摔增加双方的痛苦,处理eel很简单,拿点有摩擦力的纸巾或纱布抓紧头,另一
手持一快刀(一定要快),迅速头身分离,eel都来不及反映。
然后刀尖挑开肚皮去内脏,鱼身划几刀,开蒸,豉汁盘龙鳝,哈哈
又不用刮鳞,堪称最易处理的鱼 |
s********n 发帖数: 740 | |
M****e 发帖数: 2803 | 8 我以前拨鳝鱼皮都是拿钉子把脑袋定在木板上,然后拿刀划一下,直接把皮扒下来,估
计鳗鱼也一样吧? |
f******y 发帖数: 5744 | 9 说到杀鱼,又让我想起来半夜1点在办公室后面杀鱼。。。 |
t********n 发帖数: 1524 | 10 哈哈,还敢去不
【在 f******y 的大作中提到】 : 说到杀鱼,又让我想起来半夜1点在办公室后面杀鱼。。。
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