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D*******1
发帖数: 11303 | 2 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: locarno (洛卡), 信区: Joke
标 题: 屌风的汉子------“冚家铲”大叔的故事-转自人人 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 23 10:57:08 2013, 美东)
发信人: moonsky (Moon), 信区: WaterWorld
标 题: 屌风的汉子------“冚家铲”大叔的故事-转自人人
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 23 01:27:59 2013, 美东)
不是我选择了拳击，而是拳击选择了我。------------奥斯卡-德拉霍亚
“拳坛金童”德拉霍亚是我最喜欢的一位拳击手，他的拳击风格浪漫而忧伤，进攻时像
一只翩飞的燕尾蝶，防守时像一只无辜的梅花鹿，直看得人如痴如醉，如梦如幻。在其
传奇般的职业生涯中，他获得了数不尽的冠军头衔，被全世界的拳击爱好者顶礼膜拜。
德拉霍亚有着英俊的面庞和丰富的情怀，他能文能武，又红又专，甚至凭借一张西班牙
语专辑进军了格莱美。他真是人生的赢家，造物的恩宠。
所以他才有如此的自信，说出题记里的那句话。正如其父亲给他起名“... 阅读全帖 |
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S*******i
发帖数: 2018 | 3 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: moonsky (Moon), 信区: WaterWorld
标 题: 屌风的汉子------“冚家铲”大叔的故事-转自人人
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 23 01:27:59 2013, 美东)
不是我选择了拳击，而是拳击选择了我。------------奥斯卡-德拉霍亚
“拳坛金童”德拉霍亚是我最喜欢的一位拳击手，他的拳击风格浪漫而忧伤，进攻时像
一只翩飞的燕尾蝶，防守时像一只无辜的梅花鹿，直看得人如痴如醉，如梦如幻。在其
传奇般的职业生涯中，他获得了数不尽的冠军头衔，被全世界的拳击爱好者顶礼膜拜。
德拉霍亚有着英俊的面庞和丰富的情怀，他能文能武，又红又专，甚至凭借一张西班牙
语专辑进军了格莱美。他真是人生的赢家，造物的恩宠。
所以他才有如此的自信，说出题记里的那句话。正如其父亲给他起名“奥斯卡”的理由
一样，他人如其名，拥有了一段比好莱坞电影更美丽的人生。
并不是每个拳手都是上天的宠儿，今天我要讲的是另外一个拳手。如果说德拉霍亚的人
生舞台是那个6米见方的擂台，那么他的舞台就是这个醉生梦死、尔虞... 阅读全帖 |
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l**********y
发帖数: 671 | 4 哈哈 也赞“切葱” ：）））
我今天一早就拿文件试了试，好像真的很好切，切完了搭积木，好好玩儿阿：DDD |
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b*******a
发帖数: 6852 | 5 我现在就是这么录的，有点蒙~
切一刀就跟切葱似的，伴奏什么的都切了。。
但如果录到不同轨上我不知道咋能弄的像aa似的，就是每个轨都有静音的部分
这个好像我还没弄清楚
我也只是开始忽悠，还没人回应呢哈哈
咱们可以一起忽悠。。 |
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m*****y
发帖数: 518 | 6 不是我选择了拳击，而是拳击选择了我。------------奥斯卡-德拉霍亚
“拳坛金童”德拉霍亚是我最喜欢的一位拳击手，他的拳击风格浪漫而忧伤，进攻时像
一只翩飞的燕尾蝶，防守时像一只无辜的梅花鹿，直看得人如痴如醉，如梦如幻。在其
传奇般的职业生涯中，他获得了数不尽的冠军头衔，被全世界的拳击爱好者顶礼膜拜。
德拉霍亚有着英俊的面庞和丰富的情怀，他能文能武，又红又专，甚至凭借一张西班牙
语专辑进军了格莱美。他真是人生的赢家，造物的恩宠。
所以他才有如此的自信，说出题记里的那句话。正如其父亲给他起名“奥斯卡”的理由
一样，他人如其名，拥有了一段比好莱坞电影更美丽的人生。
并不是每个拳手都是上天的宠儿，今天我要讲的是另外一个拳手。如果说德拉霍亚的人
生舞台是那个6米见方的擂台，那么他的舞台就是这个醉生梦死、尔虞我诈的沧桑人间。
1. 王宾是我在利物浦时的好友，他来自水泊梁山的发祥地山东，为人慷慨，急公好义
。朋友托他办事或找他借钱，从来都是无所不应。 后来有人看准了他的软肋乘虚而入
，找他借了3000多英镑，一拖再拖就是赖着不还，王宾这才着急得四处找朋友商量对策
。他其中一个朋友是广东人，... 阅读全帖 |
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m****g
发帖数: 984 | 7 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
【 原文由 peterjiang 所发表 】
【 以下文字转载自 THU 讨论区,原文如下 】
发信人: jiarenq (白狐), 信区: THU
标 题: 最寂寞是一个人刷碗
发信站: The unknown SPACE (Mon May 12 16:14:09 2003), 转信
自己开始做饭做菜之后才明白
母亲每次做完一桌热腾腾的饭菜之后
喊父亲吃饭，父亲在读报说马上就来
喊我吃饭，我在上网也说马上就来
母亲坐在饭桌前眼睁睁的看着饭菜变凉的心情
自己交男朋友以后才明白
自己大口大口的吃饭吃菜，
自己简单的说这个菜好吃，然后大吃两口的神情
会对母亲来说有多大的意义
几乎是惯例
那个他先是会在一顿饭里把他会烧的所有的菜热腾腾的捧出来
让你尝他的手艺
然后有一天开始他会在旁边帮你切葱切蒜
然后有一天开始他会自己去打游戏，
然后有一天开始你做完饭菜喊他的时候他也会说马上马上
然后是轮到你坐在饭桌前看着饭菜变凉
其实最寂寞的是自己一个人洗碗
我不在乎自己一个人做菜，相反其实非常乐此不疲
精心的把肉切得细碎
小心的对着菜谱配着卤汁 |
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l*****o
发帖数: 19235 | 8 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: moonsky (Moon), 信区: WaterWorld
标 题: 屌风的汉子------“冚家铲”大叔的故事-转自人人
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 23 01:27:59 2013, 美东)
不是我选择了拳击，而是拳击选择了我。------------奥斯卡-德拉霍亚
“拳坛金童”德拉霍亚是我最喜欢的一位拳击手，他的拳击风格浪漫而忧伤，进攻时像
一只翩飞的燕尾蝶，防守时像一只无辜的梅花鹿，直看得人如痴如醉，如梦如幻。在其
传奇般的职业生涯中，他获得了数不尽的冠军头衔，被全世界的拳击爱好者顶礼膜拜。
德拉霍亚有着英俊的面庞和丰富的情怀，他能文能武，又红又专，甚至凭借一张西班牙
语专辑进军了格莱美。他真是人生的赢家，造物的恩宠。
所以他才有如此的自信，说出题记里的那句话。正如其父亲给他起名“奥斯卡”的理由
一样，他人如其名，拥有了一段比好莱坞电影更美丽的人生。
并不是每个拳手都是上天的宠儿，今天我要讲的是另外一个拳手。如果说德拉霍亚的人
生舞台是那个6米见方的擂台，那么他的舞台就是这个醉生梦死、尔虞... 阅读全帖 |
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z*****3
发帖数: 15515 | 9 不是我选择了拳击，而是拳击选择了我。------------奥斯卡-德拉霍亚
“拳坛金童”德拉霍亚是我最喜欢的一位拳击手，他的拳击风格浪漫而忧伤，进攻时像
一只翩飞的燕尾蝶，防守时像一只无辜的梅花鹿，直看得人如痴如醉，如梦如幻。在其
传奇般的职业生涯中，他获得了数不尽的冠军头衔，被全世界的拳击爱好者顶礼膜拜。
德拉霍亚有着英俊的面庞和丰富的情怀，他能文能武，又红又专，甚至凭借一张西班牙
语专辑进军了格莱美。他真是人生的赢家，造物的恩宠。
所以他才有如此的自信，说出题记里的那句话。正如其父亲给他起名“奥斯卡”的理由
一样，他人如其名，拥有了一段比好莱坞电影更美丽的人生。
并不是每个拳手都是上天的宠儿，今天我要讲的是另外一个拳手。如果说德拉霍亚的人
生舞台是那个6米见方的擂台，那么他的舞台就是这个醉生梦死、尔虞我诈的沧桑人间。
1. 王宾是我在利物浦时的好友，他来自水泊梁山的发祥地山东，为人慷慨，急公好义
。朋友托他办事或找他借钱，从来都是无所不应。 后来有人看准了他的软肋乘虚而入
，找他借了3000多英镑，一拖再拖就是赖着不还，王宾这才着急得四处找朋友商量对策
。他其中一个朋友是广东人，... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 10 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: moonsky (Moon), 信区: WaterWorld
标 题: 屌风的汉子------“冚家铲”大叔的故事-转自人人
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 23 01:27:59 2013, 美东)
不是我选择了拳击，而是拳击选择了我。------------奥斯卡-德拉霍亚
“拳坛金童”德拉霍亚是我最喜欢的一位拳击手，他的拳击风格浪漫而忧伤，进攻时像
一只翩飞的燕尾蝶，防守时像一只无辜的梅花鹿，直看得人如痴如醉，如梦如幻。在其
传奇般的职业生涯中，他获得了数不尽的冠军头衔，被全世界的拳击爱好者顶礼膜拜。
德拉霍亚有着英俊的面庞和丰富的情怀，他能文能武，又红又专，甚至凭借一张西班牙
语专辑进军了格莱美。他真是人生的赢家，造物的恩宠。
所以他才有如此的自信，说出题记里的那句话。正如其父亲给他起名“奥斯卡”的理由
一样，他人如其名，拥有了一段比好莱坞电影更美丽的人生。
并不是每个拳手都是上天的宠儿，今天我要讲的是另外一个拳手。如果说德拉霍亚的人
生舞台是那个6米见方的擂台，那么他的舞台就是这个醉生梦死、尔虞... 阅读全帖 |
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m****n
发帖数: 589 | 12 我晚上就照做了三杯鸡，很好吃！
宽长条，魔芋粉条（或红苕粉丝）适量，姜蒜切片，葱和香菜切长段，花椒，辣椒干，
辣椒粉，郫县豆瓣酱，泡辣椒 |
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l**s
发帖数: 20567 | 13 葱要用小刀先顺着划几下，然后再切，葱末就能粘在面上了 |
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l********3
发帖数: 7367 | 14 做法：
1 螃蟹切开，按大小，我们选的都是小的，中间切一刀就行了，撒上点淀粉。
2 锅里倒点油，把螃蟹从油锅里过一下，其实不麻烦，用小锅倒点油，半只半只得过油
就行了，不需要炸熟。
3 开炒，锅里放一点点油，葱，姜，蒜，辣椒炒出香味放入螃蟹，再放点糖，炒一会儿
，盖上锅盖入入味。因为是海蟹就没放盐，咸度正好~
ps：不过炒螃蟹不要用不粘锅，我炒好后看到锅上刮了两个大印子~~用不锈钢的比较
好一点 |
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x*****i
发帖数: 160 | 15 1. 鸡蛋饼的做法
打4个鸡蛋(2人份), 加等量水, 100克面粉, 葱花, 搅匀.
用小的平底锅, 少许油, 在冷锅的时候把蛋浆倒入, 在锅底摊成薄薄的一层, 中火煎1-3分钟看到底面金黄就可
以了. 同样的方法摊N张饼.
2. 蘑菇肉末的做法
肉末(0.5磅肉/2人份)加料酒, 酱油, 蒜泥拌匀 (还可以加花椒末, 喜欢的话). 锅里加油, 冷锅的时候下肉
末, 中火慢慢煵. 等水几乎收干的时候下葱和切好的蘑菇丁. 翻炒几下等蘑菇熟了就可以起锅了.
剩下来就是卷起来吃了 哈哈.
肉末可以稍微做咸一点, 因为鸡蛋卷本身是没有咸味的.
如果喜欢的话还可以在蛋浆里加糖, 这样鸡蛋卷就是甜的, 外甜里咸也很好吃. |
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b**********1
发帖数: 3372 | 16
做法：
1 在准备做其他菜之前，先把排骨切小块，用水煮。如果有软骨的话，煮的时间长点，
这样软骨也可以
吃。煮到汤变成白色后捞出沥干水分。
2 大葱切成段，再斜切开。锅内烧热油，下葱段，炒出香味之后，加入排骨，然后加两
勺料酒，两勺生
抽，一勺醋，一勺糖，炒匀，再加入少量刚才煮排骨的汤略煮，汤汁收干后加盐和鸡精
调味。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 17 秋天钓的鱼，屯到冬天慢慢吃～～
做法非常简单：
鲈鱼清理干净；
料酒1大勺，醋1大勺，生抽1/2 cup，糖1 小勺；
小葱一把，切3吋长的段；
锅内少许油，加姜蒜爆出香味，然后放葱段炒香，把鱼放进去，倒汤汁，再加水，到刚
好没过鱼，烧开，转小火。
烧30分钟左右，加盐调味。
开吃～～ |
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J********a
发帖数: 712 | 18 Happy Fliday~~~~~~~~~~
就地取材，Ｃｏｒｎｉｓｈ ｈｅｎ一只。烧一锅开水，水没过鸡。鸡内塞点葱和姜，
盖锅盖小火（微沸）正面煮１５分钟，反面再煮个１０分钟。筷子插进去没血水冒出来
就好。取出来放冰水里泡泡，切块。淋入俺自己熬的红油、复合酱油，还有醋，葱姜蒜
花生末，开吃。尽管不太正宗，方便好吃就好啦，我要求不高的说。嘿嘿。
周末啦，跳跳舞吧，ｈｉａｈｉａ！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 20 这一款是不用事先腌不用敲松的猪扒，很快速。
1. shallot一头大蒜两瓣，切末
2. 猪扒两块（薄），trim掉肥肉
3. 2大勺苹果醋，1小勺芥末，1大勺蜂蜜，1大勺酱油混合
4. 1小勺油，猪扒煎金黄，盛出
5. 炒香1中冬葱大蒜末
6. 加入3中混合物，thicken以后倒入猪扒收汁
over |
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q**********n
发帖数: 4160 | 21 啊呀！怎么搞的呀，突然发现我们所在城市的亚洲超市龙虾降价热销中，竟然比平时减
了25%的折扣！ 这简直是超稀奇的事儿呢！
嘿嘿～也许老板发慈悲看在要过中国年的份上～
嘿嘿～也许龙虾同胞们也是看在要过中国年的份上大丰收了呢～～
嘿嘿～
正好家里有朋自远方来，就它啦～
姜葱大龙虾！完全家庭版～
龙虾流水冲洗，空水。
用箭头筷子从尾巴底部放水。
先把大头壳取下，去掉腮，然后用长刀在身子上竖切为二，然后切成小块，大钳子用刀
背拍两下，吃的时候方便。
把龙虾放入大容器，加料酒，盐，拌匀，腌上一小会儿，撒入淀粉，并且拌均匀。
5颗青葱，切成长条。
10大片去过皮的姜。
热锅，稍微多一点油，微热的时候放入姜片，炸到变色，甚至干了，取出，放入龙虾，
炒匀，少放些盐，白胡椒，炒熟，最后放入葱丝，盖上盖子小焖1分钟就好。 |
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t*****o
发帖数: 4919 | 22 看着手痒， 不得不说几句，
我的做法是姜业切丝， 跟葱丝一起起锅前放入， 然后喷入米酒（最好不要用料酒）
味道太大。 图片里的葱丝还是不够， 可以更多些。 葱姜丝要能炒出香味但是又不能
炒过了烂了， 这个火候只有自己掌握了。 我做的最后都是大家把葱丝也都抢着吃了。
最后， 最关键的小窍门， 放入一小块黄油 ...
老美吃龙虾蘸黄油也不是完全没有道理的。 |
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t***r
发帖数: 989 | 23 葱烧的确应该是切小些炒，红烧的才是整根
lzmm做的有点问题 |
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c*****m
发帖数: 315 | 24 food chopper挺好用的。可以一次多切一些蒜末，吃不完的用油泡着，第二天炒菜直接
用这个油和蒜。
只试过蒜，没试过姜和葱。 |
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c*****m
发帖数: 315 | 25 food chopper挺好用的。可以一次多切一些蒜末，吃不完的用油泡着，第二天炒菜直接
用这个油和蒜。
只试过蒜，没试过姜和葱。 |
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h**r
发帖数: 8078 | 26 葱姜不需要洗？大蒜不需要剥皮？
还有你那些调味料都是，摆在counter上待用的？
5分钟给我，能拿齐那些调料，还不会把调料罐摆得乱七八糟的就不错了。
大虾袋装，剪开进锅 5秒钟
切葱姜蒜 半分钟 准备其他菜的时候见缝插针 忽略不计 |
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发帖数: 1 | 27 简单介绍一下, 大儿子今年9月两岁半入的幼儿园, 之前是双语, 中文说得多一点, 现
在英语难得说几句. 自打进幼儿园后他学说话的速度跟原来比简直是一日千里, 而且原
来一般就是跟着学说单词, 现在是整句话的学, 然后自己运用. 所以有些很搞笑的我记
下来了, 当时他说的时候的情景让我笑爆肚皮.
老大说话比较晚, 所以他每会说点新的什么, 无论是中文还是德语, 我都非常高兴, 记
录的都是些鸡毛蒜皮的小事, 但是对于做妈的来说, 心里都是自豪感, 满足感.
两岁六个月:
语录1: 我在厨房切葱准备炒菜, 儿子搬了他的小橙子放在我旁边然后站了上去, 这样
就跟我差不多高了. 我被葱辣得直流泪, 儿子关心地稍仰起头问我: Was ist? 我装作
很伤心的样子说: 亲一个? 儿子就大大的亲了我一口, 然后看我还继续流泪, 便语重心
长地拍拍我的右肩边跟我说: Ist ja gut!!!
语录2: 还是在厨房, 我做饭, 小儿子躺在摇椅里闹要我抱, 我哪有时间哪, 就任他哭
闹, 大儿子跑过来推摇椅让弟弟别哭, 问弟弟: Was ist? 弟弟不领他的情继续哭闹,
哥哥生气地说: Was s... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 963 | 28 这个很简单啊。推荐给想吃东北酸菜的人。
锅里面放一点油，烧热，加辣白菜进去翻炒，要炒出香味儿。待辣白菜变软后，加水，
盖上盖子煮。然后准备海鲜：虾，牡蛎，岘子等。切葱和牛角辣椒，豆腐。等汤开始滚
的时候，放入海鲜
豆腐。最后放葱和辣椒，根据口味放点盐。就可以吃了。很简单的。
也可以把海鲜换成五花肉，在放粉丝，超级好吃。 |
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b****u
发帖数: 1654 | 30 哈哈~ 你让我想起我家邻居，2个孩子，每天忙的都在屋里跑，有一次我去她家，她正
炒菜，我问她怎么炒菜不用放葱吗？她冲我一瞪眼说：我哪有时间切葱啊~
做菜我也不懂，我从小吃食堂，俺娘不太会做饭，所以也没人教我，来美国才学做饭的
，有一次，一厨子跟我说“银芽炒肉丝”，我听着不错就详细的问了问，听到怎么摘豆
芽的时候，我就放弃做这道菜了。 |
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a********k
发帖数: 11445 | 31 锅里放葱段，姜，鸡腿一起煮，煮大概20分钟用筷子插一插，能轻松插进去就好了。捞
出来凉水泡，剥掉鸡皮，撕成条扔掉骨头。
再拿一个碗，切葱姜蒜末，放点朝天椒，一小勺白糖，黑胡椒，盐，醋，拌匀。拌好倒
在刚才撕好的鸡肉上，上锅蒸，开锅5分钟端出来拌匀就能吃了。味道还不错，光顾吃
了没拍照片。
顺便问紫薯热量怎么样？午饭就着紫薯吃的。 |
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z*******a
发帖数: 2826 | 32 齐步在斯洛伐克语里面 是小洋葱的意思。
决赛看是李娜切葱还是 被呛出眼泪。
我当然看好李娜且葱，但齐步也是相当暴力，李娜要有心理准备。 |
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o*******5
发帖数: 3197 | 33 用种子很慢.如楼上所说,用超市买的葱,把根部切下半寸左右插在地里就可以了. |
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e******e
发帖数: 10121 | 34 韭菜？肯定有，我问问去。
这些基本都能种，除了西红柿。生菜，扁豆这些。回头我贴一个我种的超级生菜，就是
那年这个时间冬天：）
种葱的话最简单了，平时炒菜切葱时多留点，大概１寸吧，然后插土里就长了。还有土
豆也行，不用管。就是中出来很多都很小。 |
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e******e
发帖数: 10121 | 35 葱蒜要都能种死的话真是太牛比了。也可以拿个洋葱头埋地里长出来就是能开葱花儿的
那种大葱。平时做饭切小葱时留一英寸多的根儿种地里很快就长了。 |
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c******x
发帖数: 1197 | 36 我的香菜也长不好，发芽还行，就是3月份到现在还没有一个火柴棍长？ 头几个月有充
足太阳，这2个月是半天棚子下但也有墙反射的很多阳光。
葱暴晒着，长得挺快，从买的上切下的根。 |
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xt
发帖数: 17532 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xt (拷贝猫), 信区: Food
标 题: 葱肉火烧研制成功
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 11 22:06:50 2013, 美东)
面团：
面粉 500g
水 260g
植物油30g
盐4g
baking powder 5g
酵母少量
把上述原料制成面团，发酵至膨胀0.5倍
馅心：
山东大葱100g切0.5cm厚葱花稍剁几下，瘦肉丁 150g，肥肉丁50g
制作过程：
1) 把面团掐成剂子
2) 把馅心包到剂子里，做成包子状，然后把包子尖掐掉一点以免
形成面疙瘩(其实是我包包子技术不精)，然后捏扁。一定要注意
不能露馅，下图是捏扁后状态，还有我掐掉的面疙瘩：
做好后的模样，顺便show一下我家几十年传下来的枣木擀面杖，现在
很难弄到真货了：
3）取平底锅放少量油，大火煎.注意油不能多，这不是油炸。油主要起到
上色和传热作用：
煎好一面，煎另一面。最好煎制过程中盖盖子，熟得更均匀：
4) 上锅煎的同时，把oven预热到325F，煎好后入oven 8分钟，主要是要熟
透但是不能烤干。这是出oven时的模样：
5... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 38 的确一个菜里有很多食材。我炒一个菜最多加两三样东西而已……我看他切葱时只取葱
绿，大部分葱白都扔了，太奢侈了…… |
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J******s
发帖数: 7538 | 39 昨天在首页看见一个酸辣粉的帖子，也超级想吃，于是乎效仿一下。
用的是米粉，不是红薯粉条。没有黄豆。
做法
1.把米粉用水煮熟，冷水过一下。备用/
2.油烧热，放姜，红辣椒，花椒，出味后，把这些都从油内撇出。
我用的红油面的调料，放入已经炒香的油中。
花生擀碎，翻炒。
3.放入已经烧开的水稍许，芝麻少许。
4.用水将豆芽和小白菜煮一下，从水中取出备用。
5.切葱，香菜，加入生抽，香醋，盐，糖，鸡精。
6.将米粉放入碗底，加菜码，放入汤，上面加已经调好的葱和香菜。
味道还不错哦，酸酸辣辣。
山寨版的哦：p |
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f**********g
发帖数: 4709 | 40 我也喜欢吃饼，不过我只喜欢卷菜，不喜欢卷葱，嗯，煮鸡蛋也不错。
我家女儿也喜欢吃饼，正打算今天晚上做呢
，油价也上涨
了。。。我这边除了叮嘱家人多喝水、多穿衣之外，便唯有一声叹息了。
，又跟在外面还没
回来的他打电话，然后就是一个人呆在空荡荡的屋子里，思绪万千，想家的感觉又上来
了，还特别想吃
大饼卷大葱。小的时候，到了冬天，我就懒在被窝里不想起，吃饭了，妈妈给我端上做
好的饭菜也不怎
么吃，反而对大饼卷大葱情有独钟。索性妈妈经常给我烙张小饼，再放上些炒好的蔬菜
夹上一根大葱，
我就有滋有味的把早饭给解决了。
弄些面，家里还
有几根香葱，做烙饼得了。说干就干，活面，切葱，打鸡蛋，别说还挺快，20分钟几张
饼已经被装进备
好的盘子里，盖好，等老公回来一起品尝我的劳动果实。老公回来后，嗅着说：“亲爱
的，又做什么好吃
的了，今天的闻起来跟往常不太一样啊？”。我笑而不答，把烙饼端上桌子催着他洗手
吃饭。我们面对面
坐着一人一张大饼裹上几根香葱，样子十分搞笑，老公还用手机拍下了这个场景，说是
留给儿子看。呵
呵 |
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m**a
发帖数: 370 | 41 周末精品:水煮鱼 by为为
原料：鲈鱼(Bass or Perch两种都翻译成鲈鱼，自己试试看吧)
或Tilapia(罗非鱼)
或Catfish(鲶鱼)都可以，最好是活鱼，不要用鲤鱼(Carp)
一条
配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜
调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量
豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、
盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油
另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个
做法：
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、
料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)
2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点
盐，备用。
3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜
、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻
匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精
调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分 |
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r********e
发帖数: 1686 | 43 手艺一般啊，大家肯定都能比我做的好呢~~
butter买回来上面的纸上不是有刻度吗？ 好像一个刻度是1TBS 对应的g数包装是也有
标示，然后拿刀直接按照刻度切一块下来就好啦~~
切！ |
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t******y
发帖数: 417 | 44 都是家常菜,就不写做法了.三丝是黄瓜,胡萝卜,粉丝.
三丝做饭: 黄瓜,胡萝卜切丝.
粉丝用开水煮几分钟,然后控干,晾凉.
切葱末和香菜末,
调料用了: 盐,黑胡椒粉,糖,白醋,芥末油.
然后起油锅,炸一点花椒辣椒,滤出的热油,浇到菜上. |
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a********l
发帖数: 39524 | 45 还有就是调料可以事先准备好，我都是把葱花切好冻起来，还有超市里可以买剁好的（
minced）蒜粒，节省了洗和切葱蒜的时间。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 46 俺小时候。。大概小学6年级吧 切葱。。。把小指上一块肉给切下来了0 0 。。。还
连着一块儿没切断。。。我就给按上了。。。流了好多血。。。。结果那块肉又长上了
0 0 。。。
现在那个伤疤还清晰可见 0 0 |
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l*******7
发帖数: 1592 | 47 我昨天就是拿这家的8cup的绞肉。绝大多数绞的不错，有10%还是不行。每打一碗还是
要挑一下没打碎的小块。最不好的一点就是打到后面肉就成肉球l了。不知道ninja会不
会有这个问题。ninja那么多刀片。
不过这个替我切芹菜，切葱，很方便，省好多事 |
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l*******7
发帖数: 1592 | 48 我昨天就是拿这家的8cup的绞肉。绝大多数绞的不错，有10%还是不行。每打一碗还是
要挑一下没打碎的小块。最不好的一点就是打到后面肉就成肉球l了。不知道ninja会不
会有这个问题。ninja那么多刀片。
不过这个替我切芹菜，切葱，很方便，省好多事 |
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x*******r
发帖数: 276 | 49 昨天没等秦子巧克力大理石面包凉透就用小刀切了， 成品不是很理想。 今天是彻底凉
透了， 然后换了把大刀切， 出来完整的大理石花纹。 |
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c*****2
发帖数: 899 | 50 这玻璃板是好多年前在Target买的。
在网上查Glass Cutting Board，很多地方都有。不黏、好洗、耐用、无切痕，坏处是
切菜时刀子跟玻璃碰撞锵锵锵很大声，像是剑客对决。 |
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