R******y
发帖数: 651 | 1 估计出来的兄弟极少没有在这边做菜时切了手的。我是rookie,但是不是cooker,切手无数
次，已近习以为常了。
25分钟前，当菜刀如同切菜般切掉我的指甲盖，继而横过肉，血淋淋的手指开始痉挛时，
有一种感觉。原来切肉和切菜一样锋利阿。突然，可能被不停留出来的血吓住了，不会死
菜吧。手忙脚乱的去找创可贴，地板上滴出了一条痕迹。血毅然从创可贴中渗出。脑中想
起，一位曾经是朋友的海外来信：我就是死在apartment里，也不会有人知道。我考，不
想先她成为不为人知道的那个，立马打电话。
不是911，而是关系最好切有车的兄弟。铃响了4次才有人接。‘干吗，切乐指头阿，留了
很多血。
我就来。
我紧握住流血的那只手腕，希望可以止血。血好像止住了。人还没来。但是疼得厉害阿。
响起不紧不慢的敲门声，来了。
碘酒，棉签，纱布，很职业阿。一分钟高定。不要紧吧？不要紧，看看我的受了。靠，n
夺得八横阿。所以我不切菜了，他指指老婆说。
我好想哭，my lp，你快来阿。眼泪在心里流下来了。 |
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w**o
发帖数: 929 | 2 cmft；
前天打羽毛球狠狠的扭伤了自己的腰，回来磨了点红花油，自己按摩了片刻，躺了半响，
突然发现起身都很困难，腰部只能僵直着，不能弯，不能斜，不能坐，当时那个害怕，只
有自己心里才知道。想起还有ta没做，新的一周就要交的作业还没有写，且不知道腰部到
底是不是上了筋骨，心中很郁闷。到处打电话打听。第二天去校医院检查，结果是肌肉拉
伤，做做恢复性训练，吃点药，一个礼拜可以好。这才放下心来。整个过程中托人买菜，
打听中医，蹭饭吃，托人帮我做ta, 朋友过来探望，送药，，欠下了无数人情；还好是现
在，若是刚来那会儿碰上这种事，就更麻烦了。
其实也怪自己没有医疗常识，自己吓自己，去北京签证那次，得了急性肠炎，上吐下泻，
也是害怕得不得了，其实打完吊瓶就一点事都没有了。就说你riciikey吧，如果你有过这
样的经验，碘酒棉签纱布都准备了，也懂怎么处理，就不会被吓成这样了。主要是头一遭
碰上这种事，才这么吓人。
靠老婆是没有用的，提高切菜的水平才是正经，拿刀拿菜都是有讲究的，问问你身边的人
去。
总之，振作点儿，切了手不丢人，被切手吓倒了才叫丢人。
数
，
死
想
不
了
。
n |
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G****t
发帖数: 1799 | 3 1第一世蒋扬钦哲旺波
2第二世蒋扬确吉罗卓
3现今宗萨蒋扬钦哲仁波切
二千五百年前,佛陀降临世间,他所传下的教证二法,由于过往上师及善知识们的执持与
弘扬，使得至今仍有佛法可以听闻。也由于他们的指导，使我们入佛们之后，知道要去
恶行善，进入解脱遍智的道上，他们的功德是等同佛陀的。西藏四大教派中有一最重要
的口诀就是「要知道上师善知识的恩德比佛陀还要高、还要大」。说明了上师的重要。
知道上师的重要后，必须对上师有信心、相信上师，但是对上师的信心要如何产生
呢？就是要了解上师的生平事迹，对上师的信心自然生起。不论是显教或密教，对上师
的信心，都要透过上师行传的了解，因此听闻传记就显得非常重要。
1第一世蒋扬钦哲旺波
编辑
第一世汤杰千巴蒋扬钦哲旺波的名字是蒋噶旺贝蒋千，第二世的名字是确吉罗卓，第三
世的名字是突登却吉嘉措；在这三世仁波切的名字之前，都要冠上「汤杰千巴蒋扬钦哲
旺波」，这个名称为蒋贡康楚仁波切所赐。
汤杰的意思为一切，千巴是知道，合译为「了知一切」。所谓「汤杰千巴」意即没
有一样不知道的，是全知的；这四个字的涵义是不容易做到。以世间法来说，要精于歌
唱... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 198 | 4 大家都知道手要离远点，但在一下一些意外情况还是会切手。有的人中心偏前，结果
kickback时手按到锯片上了，还有人用jointer 的pushpad推板子，结果kickback锯片
挂着pad把手给拉过去了。反正出事故的都认为手离锯片远点就没事，但偏偏出事了。
要真正安全，得买sliding tablesaw，不要用手按木板才真正安全。 |
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w********t
发帖数: 18315 | 5 我只是想说，好刀真的太快了
以前用一般般的刀，有时切菜也很头疼，切手指一般把指甲弄出划痕我就知道了
但好刀切下去，等我反应过来，指头的一小块肉已经没了
我的小指头受伤3次了，现在我儿子每次看我切菜都会说
妈妈，你小心一点，别切手了 |
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S*******n
发帖数: 10009 | 6 哦，原来你切了JB成了女ID
先切手还是JB呢？ |
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B*****C
发帖数: 13 | 8 我的大切挂n挡 踩下手刹 停在车库门口的driveway 依旧会倒溜 driveway的坡度很小
。家里的另一部车就可以停住。请问各位大切车主你们的车也是同样情况吗？还是我的
车手刹没弄紧？ |
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W***e
发帖数: 5422 | 9 国内买个手动的，戴上那个护手的小盖子，从没切过手，天天用。不知道说切手的同学
是不是都不用盖子的。 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 11 我都是吃牛排， 猪排， 猪骨
都是切好的
基本不怎么用刀 |
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w*****e
发帖数: 12 | 15 以前在兰州时，朋友包饺子，右手拿刀把右手切了，被传为笑谈
无数
时， |
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w*****e
发帖数: 12 | 16 以前在兰州时，朋友包饺子，右手拿刀把右手切了，被传为笑谈
无数
时，
会死
中想
，不
留了
阿。
，n |
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w**o
发帖数: 929 | 18 伤口大的话就要小心了，感染了就麻烦了，去看医生吧，小命要紧啊
响
，
部
肉
菜
是
泻
过
一
的
手
挛
不
脑
考 |
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z**n
发帖数: 22303 | 19 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 宗萨钦哲仁波切《远离四种执着》09年尼泊尔 ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 24 20:27:26 2013, 美东)
十二岁的萨千•贡嘎•宁波禅坐了六个月后见到文殊菩萨，然后文殊菩萨给
予他《远离四种执着》这个教法：“若执著此生，则非修行者；若执著轮回，则无出离
心；若执己目的，则失菩提心；若执取生起，即失正知见。”宗萨蒋扬钦哲仁波切巧妙
地运用此法深刻剖析我们生活中所遇到的种种困惑。
【一】
释迦牟尼佛说诸法皆是因缘而起，而因缘境况则取决于发心（动机）。
所以，首先，我必须反复强调，我们一定要调整自己的发心。
从我自己开始，作为这次课程的讲授者，我必须调整自己的发心。
身为这些教法的传递者，提供这些讯息的人
作为老师或是传播这些教法的媒介，我的发心，如果可能的话，应当是完全基于菩提心。
至少，应当是出于为了利益他人的善心。
作为老师，我不应当为了广纳门徒而阐述这... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 20 【八】
我想我之前曾简短讲过这个
龙树菩萨写了【中观论】
他在礼敬的部分写道（仁波切以藏文读诵）
‘我稽首礼佛，诸说中第一’
意思是 佛陀是唯一的 是最殊胜的说法者或老师
这不只是种虔敬的表达
也不是诗意的写法
佛陀是殊胜的说法者或导师
藏文称为‘嘉华滇巴’这句话其实是有要义的
任何非佛者
包括十地菩萨在内 都没有佛那样的功德
那实际上是佛的十力之一 第十力是非常殊胜的力量
显然的 不要说我们
像我这样试图在此授课的人
就连十地菩萨都没有这个力
当像我自己这么平凡
有污染的有情众生 当我们教法时
会用很多很多的方法 这其中的大部分方法
都是很平凡的 有污染的
首先 如果你不小心 动机会是来自于
想要得到权力 财产 徒众
供养那类的污染
但即便如此 非常偶尔的时候
像我这样的人偶尔也会有 某种慈悲心 真心
为了利益他人而给予教法 不殊胜的老师可用的方法
基本上我们就是猜测
你... 阅读全帖 |
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G****t
发帖数: 1799 | 21 宗萨钦哲仁波切：三现分
来自: 央金(不如去玩儿) 2010-09-07 03:27:23
（编按：宗萨钦哲仁波切于2003年在新加坡开示「三现分」，这是有关三种感知的教授
。在第一天的开示里，仁波切论及学佛闻法的动机──「我们为何要听闻佛法？」以及
「三现分」中的「不净现分」，亦即第一种感知「不清净感知」。）
临终中阴
我们首先讨论动机发心。你们现在在这里一定有很好的理由，特别是在周末，你们有很
多事情可以做，却牺牲那些事情来到这里！尤其是有些人已经听过这个教法很多次了，
却仍然决定牺牲别的事情来这里。当然，你们可以响应说，来这里是为了接受教授，为
了听闻佛法。有时候我们是因为传统而如此做，或因为这样做是对的，或因为某位宗教
老师刚好来这里开示，而你觉得有义务要来，假如你不在这里，特别是亚洲人，可能会
觉得丢脸，我们觉得至少应该把房间填满。这可能就是动机，我们并不知道。
检视自己的动机很重要，但愿这触发我们想要接受教法的动机，能够使我们成佛。我说
「但愿」，是因为大多数时候，我们听闻教法或修持佛法并不是为了要成佛。成佛几乎
像是：假如发生的话很好，没有发生也没关系。大多时候我们去寺庙... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 22 From Wiki:
宗萨蒋扬钦哲却吉嘉措（宗萨钦哲仁波切，钦哲诺布,1961年7月6日－）是不丹的藏传
佛教萨迦派的喇嘛，第三世钦哲传承的主要持有人，通常被称为宗萨蒋扬钦哲仁波切，
或是三世宗萨蒋扬钦哲仁波切。
宗萨钦哲仁波切
宗萨钦哲仁波切
宗萨蒋扬钦哲仁波切[1]，秉承藏传佛教最优良的传承和教育，享誉世界，是当今世界
公认最创新、最具创意的年轻一代藏传佛教导师之一，兼上师和导演于一身，曾任贝托
鲁奇电影《Little Buddha》顾问，并编写和执导过两部佛教主题的电影——《高山上
的世界杯》和《旅行者与魔法师》。宗萨蒋扬钦哲仁波切的电影蕴含惊人的能量及丰富
的人文精神，犹如一股清流，在世界各大影展屡获佳评、获奖连连，更培养出一群追随
的工作人员及影迷。
宗萨蒋扬钦哲仁波切出生于不丹，是已故宁玛巴法王敦珠仁波切的长孙，父亲为红教大
德听列罗布仁波切，母亲之家族出自贝玛宁波，外祖父为著名之竹巴噶举喇嘛，得法自
释迦师利，终身修持“那洛六法”。七岁时被十四世达赖喇嘛、萨迦法王及十六世噶玛
巴认证为 宗萨钦哲确吉罗卓(DzongsarKhyentseJamyangCh?kyi Lo... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 23 【十四】
（仁波切读诵藏文。。。。）
再次的提醒我们自己 要有正确的发心
在佛陀的所有法教中 不但要有正确的发心
而且要有正确的态度
有很多关于如何避免负面心态的教法和例子
但是我认为最重要的是 记得不要成为一个染毒的容器
即使把甘露倒入有毒的容器里 甘露也会变得有毒
同样的 要注意的是
就象我们过去几天里所讲的
如果我们主要是带着对此生
对轮回 和对自身目的的执着而听闻教授
这当然会让我们这些法教的容器变得有毒
你们和世界各地的人都提了很多问题
有一类很一致的问题 我想 有两类的问题
很多所谓的佛弟子或修行人
象是西藏人 那些长久以来一直跟随佛教传统的
甚至生来就处于佛教中的人
我们对佛法有点厌倦
我们的心变得有点僵硬麻木
以至于 我们甚至不感到内疚
我们甚至不会问这类的问题
‘可以对空性执着吗’
‘可以对道执着吗’
因为我们的心已经变得如此僵硬
另一方面 那些发愿成为修行人的人
... 阅读全帖 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 24 你们看这个sohu新闻没有
救命药退出中国 手术存争议|眼癌儿童的致命光明
失去左眼两年后，庞浩博的右眼也被摘除了。5岁的他浑然不知，还在问父亲：“爸爸
，我右眼什么时候能好呀？”
隐瞒抵不过时间。面对儿子一次次疑问，父亲说：“你是想见已经去世的老太（曾祖母
），还是想留在爸爸妈妈身边？”
庞浩博哭了，“我不要看老太，我要留在你们身边。”
“你想留在我们身边，就不能看见。”
在中国，很多与庞浩博类似遭遇的家庭，挣扎在视网膜母细胞瘤这种罕见病中。这是一
种来源于光感受器前体细胞的恶性肿瘤，3岁以下儿童多发，成人中罕见，并具有家族
遗传倾向，俗称“眼癌”。
即使仅有两万分之一甚至更低的概率得病，视网膜母细胞瘤的发病率也已经仅次于白血
病。但对于这种疾病的治疗，目前仍存在诸多禁忌——无法见光的药品、尚有争议的手
术，这让人类在对抗它时充满诸多变数。
这是一场漫长而惊险的巨赌。对于家长来说，是保视力、保眼球还是保命的艰难抉择；
而对于医生来说，则是要不要冒风险，使用违禁药品，来赌孩子的一线光明。
“县里就没见过这个病”
院子的砖是红色的，大狼狗是黄色的，父亲的嘴鼓鼓的，长着胡子，哥哥的书上画着... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 25 为什么人人都爱格瓦拉？(结尾有彩蛋)
作者: 羽佳 日期： 2017年10月9日
追思革命者切·格瓦拉牺牲50周年（1928–1967）
1
是谁点燃了天边的朝霞，
千年的黑夜今天要融化。
也许光明会提前到来，
我们听见你的召唤:切·格瓦拉。
——黄纪苏和张广天《切·格瓦拉》
2001年年初的上海兰心大戏院。漆黑的剧场里，张广天坐在台侧吧椅上弹着吉他，汤唯
等一群青春活力的演员列队齐声歌唱着。那时年轻的我在此与切邂逅。
2
话剧《切·格瓦拉》剧照
如果说已故的菲德尔·卡斯特罗是古巴革命的象征，那么切·格瓦拉则是拉丁美洲国际
主义革命的象征。
1967年10月9日，切在玻利维亚山区的小村庄拉伊格拉（La Higuera）被美帝国主义纠
结的拉美反动势力杀害。他离开我们已经50年了。今天，我们还记得切吗？
英俊而略带病容的面庞、飞扬的卷发与胡子、一顶斜戴的金色五角星的贝雷帽、一身橄
榄绿的作战服、嘴中叼着雪茄、手中拿着铅笔、膝边靠着步枪、桌上放着马克思的著作
与聂鲁达的诗集，还有一杯刚沏好冒着热气的马黛茶。这就是英勇的游击队员“切”·
埃内斯托·格瓦... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 26 華為手機更新標示「中國台灣」 NCC：更正切結否則禁賣
用LINE傳送
2019-11-13 16:31經濟日報 記者彭慧明／即時報導
華為手機被中國大陸網友反應，標示台灣的名稱不正確，因此華為做了處理，把後來的
更新...
華為手機被中國大陸網友反應，標示台灣的名稱不正確，因此華為做了處理，把後來的
更新系統改成了「中國台灣」，此舉讓台灣用戶反彈。 歐新社
國家通訊傳播委員會（NCC）表示，手機及平板產品在認證時，必須切結產品電子資訊
中有關「台灣」之標示務須正確顯示。
NCC指出，近日有網路消息指出部分市售手機之通訊錄、時區等關於「台灣」之標示，
有與事實不符，甚或有損國家尊嚴情形，NCC基於維護國家尊嚴及手機主管機關立場，
已即採嚴正措施，要求業者儘速回復原有標示，自即日起凡手機及與使用功能相近之平
板等二類產品，其申請認證時必須切結有關「台灣」標示之設定等呈現，務須正確顯示。
NCC說明，若有未能落實上述切結措施者，將涉違反「電信終端設備審驗辦法」第20條
第1項或「電信管制射頻器材審驗辦法」第22條第1項規定，NCC或原驗證機構將撤銷手
機或平板之審定證明或型式認證證明，也就... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 27 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 宗萨钦哲仁波切《金刚经》开示
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 6 15:14:08 2014, 美东)
宗萨蒋扬钦哲仁波切《金刚经》开示 (一）
台湾，台北，2003 年9 月
英文誊稿︰Jack Sonnabaum；英文审稿︰John Castlebury
誊稿汉译︰ 苏卡；中文审稿︰马君美、周熙玲
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我非常高兴能够稍微讨论一下这部深奥的经典。许多人牺牲了周末，你们大概有很多比
一大早跑到这里来，更好的事情可做，但是，你们付出了这样的牺牲。我相信，如果以
正确的发心这么做，一定可以累积很多的功德。
有些人来这里，也许只是好奇；有些人来这里，也许是因为朋友... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 28 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 宗萨钦哲仁波切《金刚经》开示
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 6 15:14:08 2014, 美东)
宗萨蒋扬钦哲仁波切《金刚经》开示 (一）
台湾，台北，2003 年9 月
英文誊稿︰Jack Sonnabaum；英文审稿︰John Castlebury
誊稿汉译︰ 苏卡；中文审稿︰马君美、周熙玲
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我非常高兴能够稍微讨论一下这部深奥的经典。许多人牺牲了周末，你们大概有很多比
一大早跑到这里来，更好的事情可做，但是，你们付出了这样的牺牲。我相信，如果以
正确的发心这么做，一定可以累积很多的功德。
有些人来这里，也许只是好奇；有些人来这里，也许是因为朋友... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 29 宗萨钦哲仁波切珍贵开示
本文较长，能看到，就是缘份，请一定珍惜在这个急躁时代的珍贵开示，让自己的心静
下来，请一定耐心读完，阿弥陀佛。
———————————
——这个世界是你自己的一个概念，所有的概念都是脆弱的。
——当你认为一个人是具备了慈悲的，另一个人是接受慈悲的，你自然就已经产生了高
下的分别。这种慈悲是宗教式的慈悲，当然，它也是很有力量的，但是这种慈悲要让你
成佛的话恐怕不太容易，因为真正的慈悲是平等。
——当我们希望一切众生都能成佛的时候，这种心态就是菩提心，它很有效。
——当释迦牟尼佛成佛的时候，在他的见解里，在他的概念里，所有的众生都成佛了。
——真正的涅槃是不太受欢迎的。当你真正达到涅槃的时候，你证悟了空性，你失去了
一切可供参考的东西，不再有任何参考点，请记住这点。
——佛法的目的是什么？就是打破所有的参考点，那就是成佛，因为佛教徒认为，只要
有一个参考点，你就会和它比较、和它竞争，你就会希望达到它，或者希望避免它，无
论哪种情况，都是造作，而任何的造作都是痛苦。
修心七支法要—-宗萨钦哲仁波切
基本上我没有什么新的话要讲，要讲的都是那些佛教的老东西，旧的很简单的东... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 30 本文较长，能看到，就是缘份，请一定珍惜在这个急躁时代的珍贵开示，让自己的心静
下来，请一定耐心读完，阿弥陀佛。
———————————
——这个世界是你自己的一个概念，所有的概念都是脆弱的。
——当你认为一个人是具备了慈悲的，另一个人是接受慈悲的，你自然就已经产生了高
下的分别。这种慈悲是宗教式的慈悲，当然，它也是很有力量的，但是这种慈悲要让你
成佛的话恐怕不太容易，因为真正的慈悲是平等。
——当我们希望一切众生都能成佛的时候，这种心态就是菩提心，它很有效。
——当释迦牟尼佛成佛的时候，在他的见解里，在他的概念里，所有的众生都成佛了。
——真正的涅槃是不太受欢迎的。当你真正达到涅槃的时候，你证悟了空性，你失去了
一切可供参考的东西，不再有任何参考点，请记住这点。
——佛法的目的是什么？就是打破所有的参考点，那就是成佛，因为佛教徒认为，只要
有一个参考点，你就会和它比较、和它竞争，你就会希望达到它，或者希望避免它，无
论哪种情况，都是造作，而任何的造作都是痛苦。
修心七支法要—-宗萨钦哲仁波切
基本上我没有什么新的话要讲，要讲的都是那些佛教的老东西，旧的很简单的东西。我
们要用的这本书是... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 31 本文较长，能看到，就是缘份，请一定珍惜在这个急躁时代的珍贵开示，让自己的心静
下来，请一定耐心读完，阿弥陀佛。
———————————
——这个世界是你自己的一个概念，所有的概念都是脆弱的。
——当你认为一个人是具备了慈悲的，另一个人是接受慈悲的，你自然就已经产生了高
下的分别。这种慈悲是宗教式的慈悲，当然，它也是很有力量的，但是这种慈悲要让你
成佛的话恐怕不太容易，因为真正的慈悲是平等。
——当我们希望一切众生都能成佛的时候，这种心态就是菩提心，它很有效。
——当释迦牟尼佛成佛的时候，在他的见解里，在他的概念里，所有的众生都成佛了。
——真正的涅槃是不太受欢迎的。当你真正达到涅槃的时候，你证悟了空性，你失去了
一切可供参考的东西，不再有任何参考点，请记住这点。
——佛法的目的是什么？就是打破所有的参考点，那就是成佛，因为佛教徒认为，只要
有一个参考点，你就会和它比较、和它竞争，你就会希望达到它，或者希望避免它，无
论哪种情况，都是造作，而任何的造作都是痛苦。
修心七支法要—-宗萨钦哲仁波切
基本上我没有什么新的话要讲，要讲的都是那些佛教的老东西，旧的很简单的东西。我
们要用的这本书是... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 166 | 32 外食的时候我很喜欢点手撕包菜，于是自己也找了食谱在家做，但我发现一个问题，用一样的食材，一样的酱料，一样的火候，刀切出来的包菜与手撕出来的，食感真的是完全不同。难怪这道菜叫手撕包菜而不是炒包菜了。
我习惯用刀切了，觉得比较省事，所以一开始做出来味道觉得跟外面差很多的时候，我一直以为是自己火候没有掌握好，又或者是调味没有做好，但是按着食谱试了好多次都还是这样。后来去网上搜了失败的原因，有一条说到是包菜没有用手撕也会导致成品做出来味道不对。起初我是不信的，因为明明就是一样的原材料啊，手撕跟刀切能有多大的差别。抱着试一试的心态，用手撕的方法试了一下，竟然真的吃起来完全不一样。
手撕的包菜没有破坏食材原本的结构，而断口的不规则也更容易使调料入味，这大概是这道菜必须坚持包菜用手撕的原因。哪怕稍微多花个2分钟，但为了最后的成品，是完全值得的。
从这简简单单的一道菜里，就能看出我中华厨艺的博大精深，一道炒时蔬而已，就这么多门道这么多讲究，难怪越来越多老外喜欢去中餐馆吃了。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 33 陈子宝表演气球上切肉丝。
表演花式抛刀。
还记得1998年周星驰主演的那部经典的贺岁片《食神》吗？剧中主人公随手将一把菜刀抛上半空，信手一接，菜刀又稳稳地握在了手里。
在影视作品中，这叫特技；而在现实生活中，这叫绝技。就是这个潇洒无比的动作，征服了河南一位小伙子。他苦练6年，终于练就一手飞刀绝活。
潇洒地把菜刀往天上一抛，旋转几圈后又稳稳地落到手中；在气球上切肉丝，气球不破肉丝大小均匀。他不是周星驰电影里的食神，而是现实生活中的另类厨王“神刀陈”陈子宝。
11月6日，万州区福斯德广场上，市民亲眼目睹了好几项“绝技”。受朋友邀请，从北京来到万州的“神刀陈”说：“这只是小意思。”
太神了
惊险表演让人拍手称快
6日上午11点过，陈子宝搬出一个长桌，拿出一把菜刀便开始了表演。当陈子宝把一个红色的气球吹大，然后将一块瘦肉放在气球表面时，已经有不少逛街的行人停下了脚步，“他到底是要干什么？”
只见陈子宝挽起衣袖，然后扩了扩胸。他左手顺势将气球按在桌面上，手指小心地护着肉，右手拿起一把菜刀对这气球上的肉下刀。很快一块瘦肉切完，肉丝粗细均匀。陈子宝用刀锋在气球上一点，“嘭”的一声，气球爆了。
“哇，... 阅读全帖 |
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n***s
发帖数: 10056 | 34 有道理。我家乡的刮刮也是用手撕的比刀切的好吃。
一样的食材，一样的酱料，一样的火候，刀切出来的包菜与手撕出来的，食感真的是完
全不同。难怪这道菜叫手撕包菜而不是炒包菜了。
我一直以为是自己火候没有掌握好，又或者是调味没有做好，但是按着食谱试了好多次
都还是这样。后来去网上搜了失败的原因，有一条说到是包菜没有用手撕也会导致成品
做出来味道不对。起初我是不信的，因为明明就是一样的原材料啊，手撕跟刀切能有多
大的差别。抱着试一试的心态，用手撕的方法试了一下，竟然真的吃起来完全不一样。
是这道菜必须坚持包菜用手撕的原因。哪怕稍微多花个2分钟，但为了最后的成品，是
完全值得的。
么多门道这么多讲究，难怪越来越多老外喜欢去中餐馆吃了。 |
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G****t
发帖数: 1799 | 35 我们现在谈谈禅修。我不知道“禅修”是否为藏文‘贡’或梵文‘瑜伽’的正确翻译。
‘瑜伽’的藏文翻译是‘纳久’，‘纳久’是一个很伟大的字。‘纳’表示正常，‘久
’表示财富，因此当你禅修时，理想上你应该在培养“正常财”。‘瑜伽’和‘贡’这
两个字暗示着，它们和我们稍早谈的习惯于这个见地有关。
大部分的禅修技巧有点像是安慰剂或是假药。我并非在杜撰，这是佛陀自己教授的。他
说，一个禅修者最后真正的挑战，正是我们所修持的道。这是非常非常重要的一段话，
他还给了一个很好的例子：渡船到彼岸。如果你要到彼岸，就必须搭船；一旦到达彼岸
，就该舍弃那艘船；如果你仍站在船上，就是没有上岸。你会发现，很多佛教徒非常执
着于这艘船——佛教，他们甚至不知道，佛陀从来都不是佛教徒。这种佛教落入我先前
提到的第二类——整体，而非组成部分。
但尽管如此，这是唯一可行之路，因为我们像是病人，佛陀是医生，我们的疾病是混淆
不清。比方说看到海市蜃楼，相信那就是水；而我们又是如此饥渴，所以非常需要水。
当老师告诉我们：“嘿，你看，那是海市蜃楼，不是水。”我们当中只有极少数的人感
觉松了口气，不再感觉失望。即使老师告诉我们那只是海... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 36 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: crazyman (荒神), 信区: SanDiego
标 题: 最真日本史－史上最初的切腹事件
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 11 03:34:02 2012, 美东)
史上最初的切腹事件
（你从不从？你若是不从，我就死在你跟前！喂，别走……看着我死啊……）
提起日本的话很多人都会想到武士，而若是提到武士的话，很多人的脑中想必会浮现出
另一件事——切腹。
所谓切腹，指的是一种自杀方式，具体的操作方法是用刀切开肚子，让血流尽而死。
关于武士为何要选择切腹这一极度痛苦且具有负面视觉冲击效果的自杀方式这个问题，
历来有很多种说法，比较被大众认可的说法是因为日本人自古便相信人类的灵魂是寄宿
于腹中的，因此，武士便在有必要将自己的灵魂向外展示的时候，采取剖腹以示众人的
方法和仪式。
日本历史上最初的切腹发生在平安时代末的嘉应二年（1170），主角名叫源为朝。
不过也有的书上说是永延二年（988）因被官兵追捕无法逃脱而以刀切腹身亡的日本平安
时代最强大盗藤原保辅，不过根据最近两年的考证发现这家伙其实只是情急之下将刀插... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 37 史上最初的切腹事件
（你从不从？你若是不从，我就死在你跟前！喂，别走……看着我死啊……）
提起日本的话很多人都会想到武士，而若是提到武士的话，很多人的脑中想必会浮现出
另一件事——切腹。
所谓切腹，指的是一种自杀方式，具体的操作方法是用刀切开肚子，让血流尽而死。
关于武士为何要选择切腹这一极度痛苦且具有负面视觉冲击效果的自杀方式这个问题，
历来有很多种说法，比较被大众认可的说法是因为日本人自古便相信人类的灵魂是寄宿
于腹中的，因此，武士便在有必要将自己的灵魂向外展示的时候，采取剖腹以示众人的
方法和仪式。
日本历史上最初的切腹发生在平安时代末的嘉应二年（1170），主角名叫源为朝。
不过也有的书上说是永延二年（988）因被官兵追捕无法逃脱而以刀切腹身亡的日本平安
时代最强大盗藤原保辅，不过根据最近两年的考证发现这家伙其实只是情急之下将刀插
入腹中罢了，完全够不上“切”这个概念，而且他也不是当场就死的，而是被救活了之
后关入大牢候审，结果因伤势突然恶化而在次日早上死于监牢之内，当然，兴许是灭口
也说不过。但不管怎么说，他这都不应该算是切腹，所以，我们还是回过头来说源为朝
吧。
源为朝，源... 阅读全帖 |
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G****t
发帖数: 1799 | 38 很荣幸今天能在这所世界知名的大学做演讲，在国外时我就已多次听说过。
学习终极真理是人类的一种激情。佛教仅仅是另外一个天使，或者说寻找真理的学
习工具。佛教不是一个宗教，而是寻找真理，实践真理的工具和手段。
今天我们会讨论佛教的见地，在讲见地之前，我会先谈一下为什么需要这个东西？
理由很简单，因为每个人想要快乐，想要幸福，更重要的是，我们希望快乐能持续长久
并且唾手可得。我们也希望一种非常方便的快乐。实际上科学技术也总是在寻求快乐。
什么是快乐？对于不同的人，不同的文化和年代，快乐是不同的。所以获取快乐的方法
和工具也是多种多样的。
悉达多王子已经发现我们并没有得到我们想要的快乐，就因为一个原因：我们把假
的，不可靠的，无常的东西当成绝对的真相。这是无明。这一发现不是宗教上的，它是
科学。就像每个人都希望拥有正牌的意大利皮鞋，但你买的是冒牌的皮鞋，而你没有勇
气面对它。但是悉达多王子有这样的勇气面对它。我们可以说悉达多王子对真理做了最
大程度的探索——去解决生老病死的问题。而且他发现了真相——你必须接受事实，如
果你接受了，你可能就不会再受煎熬。
有很多不同种类的方法可以帮你去了解真相。... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 39 洋菜刀一是容易切伤手，二是不能用来端东西，这是很麻烦的。
厨师在砧板上切菜的时候，要不断地把砧板上切好的产品放到旁边装产品的容器里，同
时也要频繁地把砧板上产生的垃圾扔到垃圾桶里。 基本上每切几刀或十几刀，就要做
一次这样的搬运动作。 中式菜刀因为适合把砧板上的小块状物集中起来搬运，所以用
中式菜刀切东西效率会高一些。
洋人的菜刀太窄，既不能用于端东西，也不能顶在左手指关节上切东西，所以容易切伤
手。
中式菜刀可以凭手感盲切，就像打字盲打一样，切的时候眼睛可以离开刀和砧板朝其它
方向看其它东西，所以切的速度快。
洋人的匕首刀只能用目视切法，切东西的时候眼睛不能离开刀也不能离开被切的物品，
所以效率低。 |
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x*****2
发帖数: 117 | 40 【背景知识】：手抓饭，维吾尔语叫“polu”，是新疆维吾尔族的上等美餐。逢年过节
、婚丧嫁娶都必备手抓饭待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，铺上一块干
净餐布，主人一手端盆、一手执壶，请客人逐个淋洗净手并擦干，最后端上手抓饭置于
餐布上，请客人直接用手从盘中抓吃。
本人既非维族，又身处北美大农村，所以对正宗这点没有什么讲究。今天给大家介绍的
是就地取材，因地制宜，而且成功率颇高的一种做法。相信大家也很容易仿效。
【主要原料】：大米、羊肉、洋葱、胡萝卜、孜然、盐、鸡精。如果有葡萄干、杏干等
，也可以加。但制作当天限于条件，就省略了。这里解释一下， 新疆本地的正宗抓饭
一般是不放孜然粉，更不会用鸡精，但是对于调味能力不强的本人来说，这么做更容易
一点。
【做法】
1、事先大米洗净，用清水浸泡30分钟。胡萝卜去皮切丁(图中的胡萝卜有些偏少，真相
是我冰箱里就这些了) ， 洋葱切丁。 羊肉按理说应该切块，但我用的是片涮羊肉片剩
下的，本身已经很碎了，直接放在塑料碗里了 。
2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起
翻炒。如果是新... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 7186 | 41 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LeisureTime
标 题: 老人与海，手线钓金枪 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 19:36:07 2014, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 老人与海，手线钓金枪
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 19:32:28 2014, 美东)
这天的夜里，海风非常轻柔，小渔村陷入一种安静谧之中，只有海浪刷在沙滩的声音，
那声音也是轻柔的，仿佛能感觉出翻滚的沙子是如此之细。这个岛屿很小，密密匝匝地
几十幢民居就将这个小珊瑚礁占满了几乎再没有空地。我不得不再三确认自己是身在洪
都拉斯海湾群岛的乌提拉岛附近的珍宝礁，这里离世界的其余部分都很远，以至于有些
不真实。 我正在吃完一份烤鱼加色拉和薯条，然后还有一瓶当地啤酒，在这样的地方
居然还能有一家餐... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 42 弘弘的双脚手术前的样子
弘弘手术后的脚
双手双脚展开来像扇面，四肢共有31个手指和脚趾。今年5月，湖南平江县一位三个月大的宝宝弘弘（化名）因为患上罕见“镜影手”，受到国内众多媒体的关注。昨天，弘弘的妈妈称：孩子已于几天前在宁波市第六医院进行了双脚的多趾切除术，再过几天就可以拆线出院了。
“镜影手”宝宝四处求医
宁波医生主动邀来宁波手术
今年5月，国内几家知名媒体都转载了这样一则消息：一位3个多月的湖南宝宝弘弘因为患有罕见的“镜影手”，四肢生长出了31个手指、脚趾，正四处求医。
弘弘手脚亮出来就像打开的折扇，他的双手手指有15根，双脚脚趾有16根。与普通的多指畸形不同的是，他的两只手都没有大拇指，左手上平行长出差不多粗细的8根手指，右手是7根手指。两只脚的脚掌上分别生长着8个脚趾，而且都有单独的骨骼。
弘弘得的这个病叫“镜影手”，是一种罕见的多指（趾）畸形。据文献报道，“镜影手”全球只报道了八十多例。而像弘弘这样的双手双脚畸形，全球报道的病例只有十几例。
为了让孩子能拥有接近正常的双手和双脚，从孩子3个月大开始，夫妻俩带着他去了湖南和上海的多家医院。媒体报道了他们一家的经历以后，也有国内... 阅读全帖 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 43 １７日午前７時４０分ごろ、茨城県取手市中央町のＪＲ取手駅西口ロータリーのバ
ス停留所付近で、「人が切りつけられている」と１１０番通報があった。取手署によ
ると、男は出発を待っていた「江戸川学園」行き路線バス２台に次々と乗り込み、乗
客に包丁で切りつけたり殴ったりして暴れたのち乗客に取り押さえられた。２台に乗
っていた通学中の中高生と成人女性計１３人が頭や腕などにけがをした。重傷者はい
ない模様。
取手署によると、男は住所不定、無職斎藤勇太容疑者（２７）。殺人未遂容疑で現
行犯逮捕し事情を聴いている。「不特定の人を包丁で切りつけたことは間違いない」
「自分の人生を終わりにしたかった」と容疑を認めているという。包丁は全長２５セ
ンチという。
同市消防本部などによると１３人は市内３カ所の病院に搬送された。内訳は男性７
人、女性６人。私立の江戸川学園取手中学・高校（同市西１丁目、生徒数計１
９６０人）の中学生４人、高校生７人と、４９歳と５９歳の女性という。
県警によると、男はまず中高生が多く乗った先発のバスに乗り込み、後続のバスに
移った。後続のバスの車内で乗客の会社員男性らが男... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 44 这篇似乎在回应CNN的报导。在夜市吃东西，卫生的确是个问题。。。
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〈獨家〉手摸錢又抓菜 知名滷味遭訴「噁心」
台北 報導
http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=chen19872011050418
台北市政府大力推廣夜市小吃，行銷台北，不過夜市環境衛生問題卻時常出包，知名的
師大夜市，一攤大排長龍的人氣燈籠滷味，被網友爆料簡直是噁心、倒胃，員工完全沒
戴手套，抓完客人滷味又收錢，衛生局表示，抓熟食沒戴手套就已經違規，可以開罰。
消費者：「老闆來一片蘿蔔。」
位在師大夜市的巷弄，這家滷味攤幾乎被人潮淹沒。滷味攤員工：「來來進來，想要挑
的都進來喔。」
20年滷味，標榜得過消費者金牌獎，但仔細看所有食材，竟然通通用手抓，不只沒戴手
套，同一個人邊抓食物，邊抓塑膠袋打包，更不衛生的還有同一隻手收完錢完全沒洗，
直接抓起籃子裡食物，丟到旁邊準備切，旁邊這位負責切菜的大嬸一樣沒戴手套，前幾
秒才切完滷... 阅读全帖 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
KV (从善如流，敢做敢当) 于 (Fri Apr 5 23:15:08 2013, 美东) 提到:
用什么饵比较好？
抽jerkbait？tube？soft swimbait？毛jig？
明天和几个大陆高手在upstate NY某湖切磋钓大小嘴，不想钓的糟糕，丢北美同志们的
脸，看到这个帖子，给点建议。临时磨枪，不知道灵不灵。鱼版同志们有经验的也给点
建议。
多谢。
☆─────────────────────────────────────☆
liuyanghe (老刘) 于 (Fri Apr 5 23:44:00 2013, 美东) 提到:
我附近的大湖这阵找大小嘴的基本是两类饵，一个是suspend的jerk bait，另外是
inline spinner
☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Fri Apr 5 23:44:11 2013, 美东) 提到:
水温低于50度是很有难度的... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 46 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 老人与海，手线钓金枪
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 19:32:28 2014, 美东)
这天的夜里，海风非常轻柔，小渔村陷入一种安静谧之中，只有海浪刷在沙滩的声音，
那声音也是轻柔的，仿佛能感觉出翻滚的沙子是如此之细。这个岛屿很小，密密匝匝地
几十幢民居就将这个小珊瑚礁占满了几乎再没有空地。我不得不再三确认自己是身在洪
都拉斯海湾群岛的乌提拉岛附近的珍宝礁，这里离世界的其余部分都很远，以至于有些
不真实。 我正在吃完一份烤鱼加色拉和薯条，然后还有一瓶当地啤酒，在这样的地方
居然还能有一家餐厅，嗯，还有什么比这样的夜晚更令人惬意呢？
几小时后的凌晨，我将要和一个当地的渔老大荷西，去体验一把传说中的手线钓金枪鱼
了。我想你一定读过海明威的《老人与海》吧，是的文中那个自言自语的圣地亚哥老人
就是用手线钓了金枪鱼还有那条传奇的马林鱼。当年我反反复复读过无数遍《老人与海
》，很多... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 47 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 老人与海，手线钓金枪
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 19:32:28 2014, 美东)
这天的夜里，海风非常轻柔，小渔村陷入一种安静谧之中，只有海浪刷在沙滩的声音，
那声音也是轻柔的，仿佛能感觉出翻滚的沙子是如此之细。这个岛屿很小，密密匝匝地
几十幢民居就将这个小珊瑚礁占满了几乎再没有空地。我不得不再三确认自己是身在洪
都拉斯海湾群岛的乌提拉岛附近的珍宝礁，这里离世界的其余部分都很远，以至于有些
不真实。 我正在吃完一份烤鱼加色拉和薯条，然后还有一瓶当地啤酒，在这样的地方
居然还能有一家餐厅，嗯，还有什么比这样的夜晚更令人惬意呢？
几小时后的凌晨，我将要和一个当地的渔老大荷西，去体验一把传说中的手线钓金枪鱼
了。我想你一定读过海明威的《老人与海》吧，是的文中那个自言自语的圣地亚哥老人
就是用手线钓了金枪鱼还有那条传奇的马林鱼。当年我反反复复读过无数遍《老人与海
》，很多... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 48 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 老人与海，手线钓金枪
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 19:32:28 2014, 美东)
这天的夜里，海风非常轻柔，小渔村陷入一种安静谧之中，只有海浪刷在沙滩的声音，
那声音也是轻柔的，仿佛能感觉出翻滚的沙子是如此之细。这个岛屿很小，密密匝匝地
几十幢民居就将这个小珊瑚礁占满了几乎再没有空地。我不得不再三确认自己是身在洪
都拉斯海湾群岛的乌提拉岛附近的珍宝礁，这里离世界的其余部分都很远，以至于有些
不真实。 我正在吃完一份烤鱼加色拉和薯条，然后还有一瓶当地啤酒，在这样的地方
居然还能有一家餐厅，嗯，还有什么比这样的夜晚更令人惬意呢？
几小时后的凌晨，我将要和一个当地的渔老大荷西，去体验一把传说中的手线钓金枪鱼
了。我想你一定读过海明威的《老人与海》吧，是的文中那个自言自语的圣地亚哥老人
就是用手线钓了金枪鱼还有那条传奇的马林鱼。当年我反反复复读过无数遍《老人与海
》，很多... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 49 不要钱的秘籍。你给我发包子也行。和和
我知道本版很多有钱人，有心买高级炊具的人。但是，很多童鞋因为各种各样的原因，
家里没有切片机，肿么办涅？外面下雪了，好想吃羊肉片。。。
徒手切薄羊肉片，省了买切片机的至少1百块美金。
材料：
白色棉手套2－3双（1 dollar店有，自己去找。找不到，home depot有。再找不到，
去lowe's,walmart, target);
锋利的菜刀，刀背尽量宽一点，这样不会出手茧子。
砧板。
冷冻的羊肉块（是整块的，不是几小块压在一起冻成块的，那样的切的时候要格外小心）
方法：
1。把2双棉手套套在手上（用右手拿刀的套右手，左手拿刀的套左手。我唐僧我知道。
）。如果还不放心，再套上几层。目的是别让手出茧子。
2。羊肉放室温化冻1－1。5小时。
3。以右手拿刀为例，左手放羊肉上，右手切一薄片。然后换个羊肉位置再切一片。换
着地方切，直到把羊肉的侧面都切了一遍。每个地方只切一片。
4。休息2分钟。让羊肉化冻，好切。
5。再把羊肉转圈切一遍。
6。重复4，5。直到切完。
至于羊肉，有童鞋已经贴图了，costco的无骨羊腿肉，$4.99/lb,没有冻的。自... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 50 这天的夜里，海风非常轻柔，小渔村陷入一种安静谧之中，只有海浪刷在沙滩的声音，
那声音也是轻柔的，仿佛能感觉出翻滚的沙子是如此之细。这个岛屿很小，密密匝匝地
几十幢民居就将这个小珊瑚礁占满了几乎再没有空地。我不得不再三确认自己是身在洪
都拉斯海湾群岛的乌提拉岛附近的珍宝礁，这里离世界的其余部分都很远，以至于有些
不真实。 我正在吃完一份烤鱼加色拉和薯条，然后还有一瓶当地啤酒，在这样的地方
居然还能有一家餐厅，嗯，还有什么比这样的夜晚更令人惬意呢？
几小时后的凌晨，我将要和一个当地的渔老大荷西，去体验一把传说中的手线钓金枪鱼
了。我想你一定读过海明威的《老人与海》吧，是的文中那个自言自语的圣地亚哥老人
就是用手线钓了金枪鱼还有那条传奇的马林鱼。当年我反反复复读过无数遍《老人与海
》，很多细节还是可以随时回忆出来，老人在海上的那些奇遇一直让我无比向往。没有
想到，几小时后，我就会去亲身体验那奇遇了，怎么能不紧张呢？于是我也有些自言自
语起来。
凌晨四点，热带的天还是如同子夜一样漆黑一片，或许有些残月，但天上盖着厚厚的云
，连一点星光都看不到，我摸黑找到了荷西的家，他的渔船就停靠在房子背后，这... 阅读全帖 |
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